Як замаринувати курячі шлунки для шашлику html. Страви з курячих шлунків – оригінальні рецепти для різноманітності домашнього меню. Начинка для пиріжків із курячих шлунків

заздалегідь вибачаюсь за таке дурне питання - не зрозуміла всіх тонкощів підрахунку балів на гормональній дієті. бали вважаються як і кремлівської дієті - тобто. на 1 бал на 100г продукту? Чи це бали за всю порцію? І ось ще: сніданок 4 бали – це лише один продукт чи багатокомпонентний? Всім заздалегідь дякую)))

Нещодавно зацікавилася дієтою Міріманової "Мінус 60" загалом все дуже непогано, і смакоти з ранку та практично роздільне харчування в обід та вечерю. Чи не голодна загалом дієта, не 3 капустяних листочка на день. Але ось один момент мене все ж таки бентежить, не їсти після 18. Наскільки це можливо, наприклад я вечерю о 17, тому що у мене тренування о 18, а потім чай порожній пити чи водичку?

Може все ж таки о 20.00 щось легке з'їсти

відсиділа на питній дієті тиждень, результат мінус 2.5 кг. Чекала більшого, але й цьому рада. Не хочу зупинятися, але й питна як довгостроковий варіант теж неваріант))). Розглядала 90-денну систему роздільного харчування, в якій дні чергуються за видами їжі – білковий, вуглеводний, крохмальний, вітамінний. Хочу поєднати ці дві дієти: чергувати дні із роздільного харчування з питними. Думаю, такий режим і різноманітніший і гуманніший з погляду здоров'я і результат буде швидким

Вирушаємо всією родиною до Туреччини, задоволені до неподобства. Але боюся, про обмеження там ніхто з нас не думатиме. Як дістанемося до смакот, так і не відлипнемо від столу. Як правильно харчуватися на відпочинку, щоб потім не було страшно і прикро? На які надмірності краще не дивитися у ресторані та на пляжах?

дієта «6 пелюсток» для мене ідеально підходить, легко переносжу, практикувала вже 2 рази. Все добре, крім сирного дня - ненавиджу сир. Планую з понеділка ще один курс, питаю заздалегідь – чим можна замінити сир? І чи взагалі можна міняти? І чи впливає заміна якось на результат? Всім заздалегідь дякую за підказки))

Дівчата, потрібна ваша підтримка, поради та досвід. Вже 11-й день дієти Дюкана і результату немає! Всі правила дотримуюся строго, але схилу немає навіть і 100г! Що я роблю не так? У чому може бути причина відсутності результату? Всім буду дуже вдячна за поради та думки

Питання у заголовку. Хто сидів на твердій білковій дієті з відсутністю вуглеводів, поділіться досвідом. За відгуками у неї відмінні результативтрати ваги, але наскільки відсутність вуглеводів безпечна для здоров'я? Чи були у вас якісь негативні наслідки?

Добридень. Вирішила спробувати дієту Протасова – такі гарні про неї відгуки. Потрібно кілька порад, які практикували. Шерстила інтернет у пошуках подробиць та тонкощів. Не зовсім зрозуміла про молочні продукти – багато протиріч: хтось каже кефір не можна, хтось що лише 3.2%, десь пишуть молочка лише 5% жирності, чи можна молоко?.. Як правильно?

1.Нарізати цибулину чверть кільцями завтовшки 5мм.

2. Очистити 6 зубчиків часнику.

3. Дві столові ложки рослинного масла, одну столову ложку солі, пів чайної ложки чорного та білого перцю та одну чайну ложку паприки, змішуємо з нарізаною цибулею. Також видавлюємо 4 зубчики часнику через прес. Перемішуємо.

4. Перед самим приготуванням наливаємо мінеральну воду.

Як приготувати маринад для серця?

1. У миску наливаємо чотири столові ложки соєвого соусу, туди ж додаємо два зубчики часнику через прес та столову ложку розмарину. Все перемішуємо.

Як приготувати шашлички з курячих сердець і шлуночків

1. Щоб прибрати згустки крові із сердець, просто їх видавлюйте.

2. Якщо на шлуночках є плівка, їх потрібно опустити на 10 секунд гарячу воду. Також відрізати жир.

3. Шлуночки відправляємо в маринад і перемішуємо.

4. Серця відправляємо також в маринад і перемішуємо.

5. Маринади накриваємо харчовими плівкамиі ставимо в холодильник на годину.

6. Дванадцять шпажек замочуємо в холодній водіна одну годину.

7. Духовку ставимо на 180 градусів.

8. Шлуночки надягаємо на шпажки, по всій довжині кілька разів. Маючи в своєму розпорядженні їх щільно один до одного.

9. Деко застилаємо фольгою і ставимо на самий низ духовки. На грати викладаємо шпажки зі шлуночками і ставимо в духовку на 30 хвилин.

10. Через 10 хвилин після шлуночків у духовку відправляємо і серця.

Як приготувати апельсиновий соус

1. Сотейник ставимо на вогонь і туди додаємо дві столові ложки цукру, пів чайної ложки солі, чорного перцю та гілочку розмарину.

2. З одного апельсина знімаємо цедру і додаємо в сотейник.

3. Рідина уварюємо вдвічі, на це піде 20 хвилин. Готовий соус переливаємо в соусницю або інший зручний посуд.

4. Перевіряємо шашлики на готовність – усередині вони мають бути рожеві.

Готувати – це просто!

Шашлик з курячих шлунків- Літнє пікантна страва. Шашлики з курячих пупочків, у народі їх називають саме так, виходять дуже хрусткими - можна використовувати як пивну закуску. Відправившись сьогодні на дачний пікнік, мені захотілося провести експеримент і приготувати улюблені пікнікові ласощі наших сусідів-городників. До останнього не розповідатимемо гостям про склад інгредієнтів, ок?

Перейдемо до маринування. Шлуночки вимагають більш тривалого маринування, ніж звичайні шашлики. Як маринад використовуємо висококалорійний майонез, сіль зі спеціями (мені привезли з Кавказу), цибулю з часником. Часнику потрібно зовсім трохи.

Мені пощастило купити очищені охолоджені шлунки без жовтих плівок. Повний свіжак! Що нам і потрібне. Свіжі субпродукти ідеальний варіантдля приготування незвичайних шашликів.

Трохи про сіль. Для шашлику достатньо додати в сіль суміш перців та мелений коріандр. Таку сіль мені привезли у подарунок.

Додамо до курячим пупкампівкільця цибуліі рубаний часник.

Легкий штрих майонезу. Хлопці, прошу, не кидайтеся тапками і не пишіть, що майонез не можна використовувати для шашлику. Чому не можна? Так, ми використовуємо як маринад майонез. З цим соусом наші шлуночки стануть ніжними всередині та хрусткими зовні, коли підрум'яняться на шампурах.

Все перемішуємо руками. Цибулю з часником розминаємо між пальчиками. Повинен виділитись сік. Маринуємо курячі шлункищонайменше 3 годин.

Акуратно насаджуємо на шампури. Я взяла маленькі шампурики з дуже гострими кінцями.

Відправляємо шлуночки на мангал із розпеченим вугіллям. Смажимо до готовності. У процесі смаження обертаємо по колу для якісного прожарювання з усіх боків.

Шашлик із курячих шлунків готовий! Подаємо на пікнік з літньою зеленню та овочами.

Сьогоднішня стаття буде присвячена не звичайним, на перший погляд, стравам це шашлик із курячих сердець та шлунків. Але можу запевнити вас, що це дуже смачні стравиі після того як ви їх приготуєте і спробуєте вони частіше зустрічатимуться у вашому меню.

Якщо ви збираєтесь на природу, то обов'язково замаринуйте даний продукт. По грошам виходить дешевше ніж свинячий шашлик, а смак ні чим не поступається.

Додатково до письмових рецептів цих страв, я зняв відео, де спочатку марину, а потім жарю курячі шлунки та серця.

Шашлик із курячих шлунків на мангалі

Курячі шлунки я марину в гострому, часниковому маринаді. Ця страва відмінно підійде як закуска до пива. Якщо ви збираєтеся компанією, то маринуйте одразу більше, тому що уплітати їх будуть з великим апетитом.

складові

• Курячі шлунки - 800 грам
• Соєвий соус - 4 ст. л.
• Аджика - 1.5 ч. л.
• Оцет яблучний
• Часник - 8 зубчиків
• Перець чилі
• Сіль перець.

Шлунок це м'яз і він дуже жорсткий. Тому перед тим як замаринувати та смажити на мангалі, потрібно їх відварити.

Відварюватимемо у підсоленій воді з додаванням лаврового листа. Час варіння приблизно 1 год. -1 год. 20 хв.

Потім воду зливаємо, а шлунки промиваємо.

Трьом на тертці або пропускаємо через часнику часник, додаємо соєвий соус, аджику, оцет, дрібно порізаний перець чилі, сіль та перець.

Потрібно все ретельно перемішати. Відставляємо убік на 2 години. Маринуватиметься за кімнатної температури.

Через 2 години можна розпалювати мангал і смажимо на вугіллі з кожного боку.

Курячі шлунки і так вже варені, тому довго смажити їх не потрібно, достатньо гарного рум'яного кольору. З особистого досвідускажу, що смажити найзручніше на ґратах.

На смак вони виходять сухі, тому краще їх їсти з улюбленим соусом.

Маринад у нас гострий, запивати шлунки найкраще пивком.

Дуже смачний рецепт шашлику з курячих сердець на мангалі

З курячими серцямисправу з усім інше, ніж зі шлунками. На смак вони соковиті, промариновані та дуже смачні. Їх будуть їсти навіть діти. Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, то даний рецептвас врятує.

складові

• Курячі серця - 800 грам
• Аджика - 1.5 ч. л.
• Оцет яблучний
• Соєвий соус
• Цибуля - 1 шт.
• Сіль перець.

Курячі серця потрібно очистити від зайвого жирку та судин.

Ретельно промити від крові, що згорнулася.

Додати до них порізану півкільцями цибулю, оцет, соєвий соус, аджику та сіль із перцем.

Добре перемішати.

Чекаємо 2 години і можна смажити на мангалі.

Загалом смажимо хвилин 15-20. Не забуваймо перевертати.

Курячі серця найкраще вживати з гарніром. Якщо ви думаєте, що приготувати на друге, то обов'язково приготуйте їх.

До речі, запікати серця можна не тільки на мангалі, а й, наприклад, у духовці, але це вже в інших рецептах.