Зуухны жороор эрдэнэ шишийн гурилын чипс. Гэрийн начо. Гэртээ зууханд нахос чипс хэрхэн хоол хийх вэ - жор

Өнөөдөр бүх зүйл байрладаг цөөн хүнэнэ амттанг хэзээ ч сонсож байгаагүй. Начосын жор нь нарлаг Мексикээс бидэнд ирсэн бөгөөд аль хэдийн дэлхий даяар тархсан. Эдгээр шаржигнуур хэсгүүд нь чипсийн гайхалтай хувилбар бөгөөд зөвхөн ашиг тусаараа төдийгүй амт чанараараа хэд дахин илүү байдаг.

Найрлага

Nachos-ийн уламжлалт жор нь эрдэнэ шишийн гурилыг ашиглах явдал юм. Үүний багахан хэсгийг улаан буудай, хөх тариагаар солихыг зөвшөөрдөг. Бусад гурил ажиллах магадлал багатай. Жишээлбэл, бүр биш олон тооныСагаган нь үндсэн найрлагын амтыг алж, соусын нарийн үнэрийг бүрхэх болно. Мөн хэрэв та овъёосны будаа хэрэглэвэл зуурсан гурил тарааж, муу өнхрөх болно. Мексикчүүд начосыг эрдэнэ шишийн тосонд шарсан ч чидун эсвэл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосоор сольж болно. Зуурмаг дээр халуун ногоотой халуун ногоо, хатаасан ургамал, халуун ногоотой амтлагч нэмж болно.

эрдэнэ шишийн будаатай нахосын жор

4 хүнд зориулсан начосын нэг хэсгийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

гурил (эрдэнэ шиш) - 0.4 кг;
ус - 1 шил;
давс - 5 гр;
чинжүү (газрын чинжүү) - 5 гр.

Эдгээр найрлагаас та зуурсан гурил зуурч, 4 хэсэг болгон хувааж, давхарга болгон өнхрүүлж, гурвалжин начосыг хурц хутгаар зүсэх хэрэгтэй. Гэрийн жор нь буцалсан тосонд шарсан эсвэл зууханд жигнэх замаар дулааны боловсруулалт хийдэг.

Хоол хийх онцлог

Аль аргыг сонгох вэ, хүн бүр өөрөө шийддэг. Шаржигнуурт дуртай хүмүүс начосыг буцалсан тосонд хийж идэхийг илүүд үздэг. Дуртай амттанныхаа илчлэгийн агууламжийг хянадаг тансаг хүмүүс зууханд илгэн цаасан дээр хатаахыг илүүд үздэг.

Эхний арга нь нэлээд их хэмжээний тос шаардах болно эрдэнэ шишийн чипснахос түүн дотор живжээ. Процесс хэдхэн секунд үргэлжлэх тул та хайруулын тавган дээрээс холдох эсвэл өөр зүйлд сатаарах ёсгүй. Шарсан чипсийг ихэвчлэн шигшүүр эсвэл цаасан алчуур дээр байрлуулж, илүүдэл өөхийг шингээдэг. Дараа нь анхилуун гурвалжин нь шаржигнуур хэвээр үлдэж, үлдсэн тосонд шингэхгүй.

Та мөн шатаасан начо хийж болно. Гэрийн жор нь хоол хийх цаас ашиглах явдал юм. Тэр жигд хуудсыг доторлогоотой, тосоор тосолж, дээр нь чипс тараах хэрэгтэй. Зуухыг хүчтэй халаах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, 160-170 o хангалттай. Энэ тохиолдолд хаалгыг бага зэрэг онгойлгох шаардлагатай. Жигнэх хугацаа 6-7 минут байна. Чипсийг шарж авсны дараа тэдгээрийг жигд хуудсан дээрээс илгэн цаасны хамт авч, дээр нь хөргөхийг зөвлөж байна.

Богино долгионы зууханд хоол хийх арга нь тийм ч түгээмэл биш боловч анхаарал татахуйц байх ёстой. Эрдэнэ шишийн гурвалжныг тос түрхсэн дээр тавьдаг нимгэн давхаргагазрын тосны хавтан ба зууханд илгээсэн. Энэ нь горимыг сонгох нь зүйтэй юм хамгийн их температур. Бүрэн хоол хийхэд гурван минут хангалттай. Энэ арга нь хамгийн бага өөх тос агуулдаг, нарийн хяналт шаарддаггүй, маш бага хугацаа шаарддаг тул сайн. Чанасан чипсийг нэн даруй нийтлэг таваг дээр тавьж болно.

Ширээн дээр үйлчилдэг

Мексикийн начо чипс нь халуун ногоотой, амттай жорыг өргөн тавган дээр тавьдаг. Соусууд өөрсдөө ширээн дээр байх ёстой. Мексикчүүд ихэвчлэн нэг төрлөөр хязгаарлагддаггүй бөгөөд зочдыг сонгох боломжтой байхын тулд хэд хэдэн хоолыг нэг дор хийдэг.

Дээд зэргээр үйлчлэхийг зөвшөөрнө. Начосыг саванд хийж, дээр нь сараалжтай пармезан, хүнсний ногооны хэсэг, сүмсээр цацна. Заримдаа бяслаг хайлуулахын тулд бүх хоолыг богино долгионы зууханд халаана.

Начост зориулсан сүмс

Мексикчүүд энэ хоолонд олон тооны янз бүрийн нэмэлтүүдийг ашигладаг. Салса болон түүний бүх хувилбарууд нь начо чипсийг гайхалтай дүрж өгдөг. Маш түгээмэл жор нь бага хэмжээний цөцгий нэмсэн хайлсан бяслаг дээр суурилдаг. Дэлхийн нөгөө талд - Кавказад зохион бүтээгдсэн соусууд нь Мексикийн уламжлалт эрдэнэ шишийн чипстэй сайн нийцдэг тул та ткемали, аджика, сацебили зэргийг ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно. Татар, паприка зэрэг алдартай сүмсүүд ч энэ хоолонд тохиромжтой.

Маш олон ер бусын сүмс хийх арга байхгүй юу? Асуудалгүй! Цөцгий, майонезаас хольж, хэд хэдэн олон өнгийн хэсгүүдийг нилээд цавчих амтат чинжүү, гичийн халбагаар амталж, халуун ногоо, ногоон сонгино нэмнэ. Амттай гар хийцийн соусНачо бэлэн болсон тул та ширээн дээр тавьж болно.

Зарим нь ухаалаг минимализмын замаар явж, чидун жимсний тос, хатаасан ургамал, татсан сармис зэргээр гайхалтай амтлагч хийдэг.

Мөн амтат соусууд байдаг. Эрдэнэ шишийн чипсийг хайлсан шоколад, карамель, чанамал, чанамал, тэр ч байтугай энгийн чанамал сироп эсвэл хүн бүрийн дуртай өтгөрүүлсэн сүүнд дүрж болно.

Товчхондоо, энэ хоол нь туршилтыг дэмждэг. Начосыг дуртай сүмстэйгээ хослуулахыг хүсч байна уу? Та чөлөөтэй нэгтгэж болно! Та цоо шинэ, ер бусын зүйлийг зохион бүтээхийг хүсч байна уу? Гуйя!

Nachos нь бусад хоол хийх үндэс болдог

Зарим тогооч нар энэ хоолыг Италийн lasagna-тай төстэй гэж үздэг. Үйрмэг гурвалжин нь кассерол хийхэд маш сайн суурь болдог.

Бас дахин уламжлалт жор nachos нь импровизацын өргөн цар хүрээг нээж өгдөг. Жигнэсэн таваг бэлтгэхийн тулд та мах, загас, хиам, далайн хоол, хүнсний ногоо хэрэглэж болно ... Ийм хольцыг өндөр талуудтай deco-д жигнэх нь хамгийн сайн арга юм. Мөөгөнцөрийн ёроолыг тосоор тосолж, дээр нь начос, жижиглэсэн ногоо, сараалжтай бяслаг, мах эсвэл загасны дүүргэгчийг ээлжлэн хийнэ. Хоолыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд бид харамсахгүй байх болно анхилуун амтлагчболон халуун ногоо, учир нь Мексикчүүд халуун ногоотой нооттой баялаг амтанд маш их дуртай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, соусын тухай мартаж болохгүй - тэдгээрийг таваг дээр нэмж, соустай завин дээр ширээн дээр нэмж үйлчилж болно. Бүх давхаргууд тавигдах үед үрж жижиглэсэн бяслагтай хоолыг өгөөмрөөр цацна. Та шинэ ургамал нэмж болно.

Ийм амттанг өөрийн гараар идэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц бөгөөд бие даасан хэсгүүдийг байрлуулах шаардлагагүй юм. Том таваг нахос нь найрсаг компанид маш сайн байдаг бөгөөд энэ хоолыг хамтдаа шингээх нь найрсаг харилцаанд маш их тустай байдаг.

ТОДОРХОЙЛОЛТ

порц - 6
Хоол хийх - 15 мин.
Нийт хугацаа - 35 цаг.
Калорийн агууламж - 497 ккал.

Эрдэнэ шишийн чипсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэдэг нь Мексикийн уламжлалт хоолонд дуртай жинхэнэ хоолны мэргэжилтэн дор хаяж нэг удаа асуусан асуулт юм. Орос улсад та бүх дэлгүүрээс эрдэнэ шишийн чипс худалдаж авах боломжгүй бөгөөд бид жорыг доор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Эрдэнэ шишийн чипс нахос

НАЙРЛАГА

30-40 мл. ургамлын тос
Давс 1 халбага
1 1/4 аяга халуун ус
Нунтагласан паприка - нэг чимх
Халуун улаан чинжүү - чимх

Хоол хийх

Гал тогооны саванд нунтагласан паприка, давс, халуун чинжүү, гурилыг холино. Дараа нь халуун ус нэмнэ ургамлын тосмөн үүссэн зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилыг бага зэрэг хөргөсний дараа та гараараа илүү сайтар нухаж болно.
Бид жигнэх зориулалттай илгэн цаас, эсвэл ширээн дээр силиконоор тараана. хайчлах самбар. Зуурмагийг наалдуулахгүйн тулд эхлээд гурилаар суурийг нь нунтаглана. Дараа нь бид алган дээр амархан багтах зуурсан гурилыг аваад нимгэн давхаргад 2-3 мм-ийн бялуу болгон өнхрүүлээрэй.
Эхлээд үүссэн бялууг урт тууз болгон хайчилж, дараа нь ижил туузыг ромбус болгон хайчилж ав. Мөн бид алмазыг хагас болгон хувааж, начо эрдэнэ шишийн чипсийн уламжлалт гурвалжин хэлбэртэй болно.
Илгэн цаастай хамт начо чипсийг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд 10-15 минутын турш тавина. Хугацаа нь цувисан бялууны зузаанаас хамаарна. Үүний үр дүнд чипс нь хуурай, улаан, шаржигнуур болж хувирах ёстой.

Эрдэнэ шишийн тортилла чипс

НАЙРЛАГА

Тортилла 5 ширхэг.
Нэг чимх нунтагласан улаан чинжүү
Сармис 2 хумс
Цөцгий 2 tbsp
Нэг чимх давс
Сараалжтай бяслаг 50 гр.

Хоол хийх

Эрдэнэ шишийн чипс хийхийн тулд эрдэнэ шишийн үр тарианы тортилла авч, зүсмэл болгон хуваана гурвалжин хэлбэртэй.
2 tbsp холино. өөх тос багатай цөцгий, газрын чинжүү, жижиглэсэн сармис, давс.
Үрсэн соустай тортилла зүсмэлүүдийг хоёр талдаа сойз.
Чипсийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, илгэн цаасан дээр тарааж, бид жигд хуудсан дээр тавина.
Бид урьдчилан халаасан зууханд 180ºС хүртэл 5-6 минутын турш жигнэх болно. Зүсмэлийн ирмэг нь хүрэн өнгөтэй, сараалжтай бяслаг хайлж байх ёстой.
Чипсийг илүү шаржигнуур болгохын тулд бага зэрэг хөргөнө.

Эрдэнэ шишийн чипс карамба

НАЙРЛАГА

ургамлын тос 30 мл.
2 аяга эрдэнэ шишийн будаа (350 гр)
1 ¼ аяга халуун ус
давс - нэг чимх
нилээд жижиглэсэн гахайн мах
сонгино 1/3 толгой
сармис 2 хумс
чимх улаан чинжүү
улаан чинжүү чимх

Хоол хийх
Карамбас чипс хийх жор нь нахос чипс хийх жортой бараг ижил юм. Та эрдэнэ шишийн гурилнаас тортилла хийж, нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Дээр дурдсан бүх найрлагаас боолт бэлтгэ: давс - нэг чимх, нилээд жижиглэсэн гахайн мах, сонгино 1/3 толгой, сармис 2 хумс, улаан чинжүү чимх, паприка чимх. Үүссэн халуун ногоотой холимог нь бидний чипс бага зэрэг хатсаны дараа хэрэг болно. Бараг бэлэн чипсийг зуухнаас гаргаж аваад зөөлөн (хаграхгүйн тулд) үүссэн хольцоор зүсмэл бүрийг тосолно. Мөн бүрэн болгосон хүртэл 100-110 градусын бага температурт зууханд дахин хийнэ. Чипсийг тавиур дээр тавихаасаа өмнө хатаж, бор болтол нь хүлээнэ үү цаасан уут. Тэднийг бага зэрэг хөргөнө.

Мексик бол үргэлж тийм ч баян биш улс байсан, тиймээс нутгийн иргэдямар ч хямд бүтээгдэхүүн хэрэглэж амттай, шим тэжээлтэй хоол хийж сурсан. Эрдэнэ шиш нь тус нутгийн "уугуул" ургамал тул Мексикийн уламжлалт хоолны бараг бүх хоолны үндэс болсон. Начосыг эрдэнэ шишийн гурилаар хийдэг гэдгийг мэддэг. Мексикийн ихэнх хоолны нэгэн адил начо нь таны хэтэвчийг хоослохгүй бөгөөд бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй.

Начос гэж юу вэ? Энэ нь амталсан гар хийцийн гурвалжин хэлбэртэй эрдэнэ шишийн чипс юм халуун чинжүүболон бяслаг. Уламжлал ёсоор начосыг салса, гуакамол эсвэл бусад халуун ногоотой сүмсээр үйлчилдэг.

Начосыг хэн зохион бүтээсэн бэ?

Энэ эсвэл тэр хоолыг яг хэн зохион бүтээсэнийг тогтоох нь маш ховор байдаг, ялангуяа бид бүхэл бүтэн улсын бэлэг тэмдэг болсон амттангийн тухай ярьж байгаа бол. Гэсэн хэдий ч начос зохион бүтээгчийн нэр тодорхой мэдэгдэж байна. Энэ бол Мексикийн кафены ахлах зөөгч Игнасио "Начо" Аная байв. Америк цэргүүдийн эхнэрүүд байрлаж байсан жижиг хотПьедрас Неграс нэг удаа дэлгүүр хэсэхээр зах руу явсан.

Ядаргаатай явган аялал, худалдаачдын эцэс төгсгөлгүй хашгирах нь хатагтай нарыг маш их ядрааж байсан тул тэд түр завсарлаж, орон нутгийн аль нэг байгууллагуудад өөрийгөө сэргээхээр шийджээ. Гэвч өдөр аль эрт орой болон хувирч, эмэгтэйчүүд хаагдсаны дараа кафе руу оров. Мэйтр д' Америк охидод үзүүлэхийг хүсээгүй тул ширээн дээр үлдсэн бүтээгдэхүүнээр түргэн хоолны амттан хийж - тортиллагаа гурвалжин болгон хувааж, бяслагаар цацаж, бага зэрэг жигнэж, жалапено чинжүүгээр амтлав.

Мэдээжийн хэрэг, Игнасио бүсгүйчүүдэд анхны бэлэн бүтээгдэхүүнээс амттай хоол хийсэн гэдгээ хэлээгүй бөгөөд үүнийг "Тусгай нахос" эсвэл "Тусгай нахос" гэж шууд орчуулдаг Nachos especiales гэж танилцуулав. Америк эмэгтэйчүүд энэ хоолонд маш их дуртай байсан бөгөөд Техас даяар, дараа нь бүхэлдээ маш хурдан тархав Өмнөд АмерикТэр цагаас хойш авхаалжтай дарга д'Игнасио "Начо" Анаяа насан туршдаа дуртай ажилтай болсон.

Начос хэрхэн хоол хийх вэ

Начос хийх жор нь маш энгийн бөгөөд хамгийн сайн тал нь энэ хоолны найрлага нь нэлээд хямд байдаг.

Шаардлагатай найрлага:

эрдэнэ шишийн будаа - 1 аяга;
улаан буудайн гурил - 100 гр;
эрдэнэ шишийн тос;
халуун ногоотой бяслаг (Голланд, Пошехонский, Маасдамер, Чеддар);
шанцайны ургамал навч;
газрын хар чинжүү;
цөцгий / цөцгий;
халуун ус - 250 мл.

Хоол хийх арга:

Эрдэнэ шишийн будаагаа нарийн шигшүүрээр шигшиж, нунтагласан цөм болон болзошгүй хог хаягдлыг зайлуулна. Бага зэрэг давс, шанцай, бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү нэмнэ. Найрлагыг нь хутгана.

Эрдэнэ шишийн будаа дээр буцалж буй ус хийнэ, хутгаж, хөргөж, 15-20 минутын турш хавагна.

Эрдэнэ шишийн гурил гараараа хүрэхэд хангалттай сэрүүн байвал улаан буудайн гурил нэмнэ.

Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Энэ нь маш хатуу, сүйрч, гарт наалдахгүй байх ёстой. Улаан буудайн гурил нь зуурсан гурилын уян хатан чанарыг өгөх тул түүнтэй ажиллахад хялбар байдаг.

Үүссэн зуурсан гурилыг 5 жижиг тэнцүү хэсэгт хуваана.

Таван бөөгнөрөл бүрийг 1.5-2 мм-ээс багагүй зузаантай жижиг бялуу болгон өнхрүүл. Хоолны илгэн цаасны хоёр хуудасны хооронд бялууг (дашрамд хэлэхэд эдгээр бялууг тортилла гэж нэрлэдэг) өнхрүүлэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв гарт тохирох зүйл байхгүй бол ширээ, гар, өнхрөх зүүг гурилаар өгөөмрөөр цацаж, зуурсан гурилаа зоригтойгоор эргэлдүүлээрэй. Дараа нь пицца таслагч эсвэл гурилаар нунтагласан ердийн хутга ашиглан тортиллагаа 8 тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Гурвалжин болгохын тулд ирмэгийг нь бас засах хэрэгтэй.

Тартилла хайчилж байхдаа МирСоветов цаг хугацаа алдахгүй, харин тосыг халаахыг зөвлөж байна. Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл наалддаггүй хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Газрын тосны давхарга нь 3 см-ээс багагүй байх ёстой бөгөөд хангалттай халуун байх үед түүхий гурвалжингуудыг болгоомжтой буулгана. Хэрэв савны диаметр нь жижиг бол начосыг нэг удаад 1-2 ширхэг шарсан нь дээр. Гурвалжинг сэрээгээр нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй.

Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуураар бүрсэн тавган дээр шарсан начосыг тавь.

Үүний зэрэгцээ, дунд grater дээр сараалжтай, цагираг болгон jalapeno чинжүү бууруулах.

Шарсан начосыг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. Гурвалжин болгон дээр хагас халбага цөцгий эсвэл цөцгий тавьж, бяслаг, жалапено чинжүү цацна. Урьдчилан халаасан зууханд эсвэл богино долгионы зууханд 2-3 минутын турш бяслаг хайлуулж, цөцгий эсвэл цөцгийтэй холино. Начос бол илчлэг ихтэй хоол тул өөх тос багатай болгохыг хүсвэл МирСоветов өөх тос багатай цөцгий хэрэглэх эсвэл энэ найрлагыг бүрмөсөн хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна.

Бэлэн болсон начосоо шанцайны ургамал навчан дээр тавиад үйлчил!

Ийм сайхан сэтгэлийн дараа болон амттай амттанямар ч тохиолдолд та жижиг сиеста, өөрөөр хэлбэл Мексикийн үдээс хойшхи уламжлалт амралт зохион байгуулах хэрэгтэй. Начос хоол хийх нь таныг авч явах болно цаг гаруй, мөн заасан хэмжээний найрлагаас 50 орчим чипс гарч ирэх тул том компанид ч хангалттай сайхан зүйл байх болно!

Эрдэнэ шишийн тортиллагаар хийсэн шаржигнуурт чипсийг ихэвчлэн анхны анхилуун үнэрт сүмсээр үйлчилдэг.

Хүнсний ногооны салса жор:

Сонгино, сармисыг хальсалж, чинжүүгээс үрийг нь салгана. Хүнсний ногоог санамсаргүй хайчилж, услаарай оливын тосмөн 200 градусын температурт зууханд 15 минутын турш жигнэх.
Хүнсний ногоог хөргөж, улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Бүтээгдэхүүнийг хутгагч саванд шилжүүлж, нунтаглана. Хамгийн тохиромжтой нь сумс нь нэг төрлийн бус байх ёстой бөгөөд энэ нь хүнсний ногооны жижиг хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой.
Үр массыг нимбэгний шүүс, чидуны тос, давс, чинжүүтэй холино.

Бэлэн болсон нэмэлтээ хөргөөд жижиглэсэн килантрогаар чимэглээд үйлчилнэ. Хүнсний ногооны амтлагч нь зөвхөн хоолны дуршилтай төдийгүй эхний болон хоёрдугаар курст сайн нийцдэг.

Начост зориулсан бяслагны соус

Баян амттай амтат нэмэлтийг маш хурдан бэлтгэдэг тул та Мексик маягийн үдэшлэг эсвэл гэнэтийн зочидтой уулзахад хялбархан бэлдэж болно.

Бяслагны соусын жор:

Хайруулын тавган дээр 30 гр цөцгийн тос хайлуулна.
20 гр хийнэ улаан буудайн гурилмөн алтан шаргал болтол нь хуурч ав.
Хайруулын тавган дээр 250 мл сүү хийнэ, давс, чинжүү чинжүү нэмнэ.
Шингэнийг буцалгаад, дараа нь 300 гр үрж жижиглэсэн бяслагтай холино.
Соусыг хумсны эсвэл халбагаар жигд болтол хутгана.

Бяслагны өнгөлгөө бэлэн болмогц соустай завь эсвэл ердийн аяга руу хийнэ.

Гуакамол

Энэхүү домогт соусыг Мексикийн бүх бүс нутагт өөр өөрөөр бэлтгэдэг боловч шохой, авокадо, давсыг хаа сайгүй хэрэглэдэг.

Гуакамол хийх жор:

Хагас авокадо хальсалж, санамсаргүй байдлаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
1 хумс сармис, хагас сонгино, нэг баглаа яншуйг нилээд цавчих.
1 шохойноос шүүсийг шахаж ав.
Бэлтгэсэн бүх найрлагыг хутгагчаар холино.
1 том улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, хэсгүүдийг нь гуакмолоор холино. Амт нь газрын чинжүү, давс нэмнэ.

Соусыг жижиг саванд хийнэ, тавиурын голд хийнэ. Түүний эргэн тойронд чипс тарааж, дараа нь зуушыг ширээн дээр авчир. Авокадо зуурмаг нь загас, мах, шувууны махтай сайн зохицдог.

Манай жорын дагуу сүмс бэлтгэснээр та Мексикийн уламжлалт хоолны гайхалтай амтыг мэдрэх боломжтой.

Үгүй ээ, эдгээр нь сонгодог начо чипс биш, харин сэдвийн хувилбар юм. Уламжлал ёсоор, начо нь үргэлж чинжүүг агуулдаг бөгөөд бид Provencal ургамал, сармистай халуун ногоотой эрдэнэ шишийн чипс бэлтгэх болно. Энэ нь багагүй амттай байх болно, миний үгийг хүлээж аваарай.

Италийн ургамал, халуун ногоотой халуун ногоотой үнэр нь эрдэнэ шишийн нарийн, бага зэрэг чихэрлэг амттай нийцдэг. Зууханд шарах нь илчлэгийг мэдэгдэхүйц бууруулахад тусалдаг боловч дотор нь анхны хувилбартэд гүн шарсан ч гэсэн. Хамгийн хэцүү зүйл бол эрдэнэ шишийн гурилыг борлуулах явдал юм, гэхдээ энэ асуудлыг кофе бутлуурын дотор эрдэнэ шишийн ширхэгийг нунтаглах замаар шийдэж болно. Хуурай ургамал, давс, тос, халуун ус нэмсэн энгийн заль мэхийн үр дүнд бид бие даасан таваг эсвэл хөнгөн зууш болгон үйлчилж болохуйц амттай шаржигнуур амттанг олж авдаг.

Найрлага

эрдэнэ шишийн гурил 1 аяга
буцалж буй ус 150 мл
наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
provencal ургамлын холимог 1 tsp.
хатаасан нунтагласан сармис 0.25 tsp.
чимх давс

Эрдэнэ шишийн чипсийг хэрхэн яаж хийх вэ

Би танд хэрэгтэй бүх зүйлийг бэлддэг.
Хуурай найрлагыг аяганд хийнэ.
Би наранцэцгийн тос нэмнэ.
Би холино. Та нойтон элстэй төстэй бага зэрэг бөөгнөрсөн хольц авах болно. Би буцалж буй ус нэмнэ.
Хурдан холино, зуурсан гурил нь хоорондоо наалдаж, бөмбөг болгон цуглуулна. Энэ нь эрдэнэ шишийн гурилыг бага зэрэг өтгөрүүлнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмж, холимог хэтэрхий нимгэн байвал гурил нэмж болно.
Би алчуураар таглаад 20-30 минут байлгана. Дараа нь би жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрж, тосолно наран цэцгийн тосболон өнхрүүлэн гаргах эрдэнэ шишийн зуурмагаль болох нимгэн, жигд. Хэрвээ урагдаж эхэлбэл би бүх нүхийг хуруугаараа хаадаг. Би газрын гадаргууг нимгэн давхаргатай хоолны сойзоор хучдаг.
Би 140 градус хүртэл урьдчилан халаасанд хийнэ. зууханд хийж хатааж, уур гаргахын тулд хаалгыг үе үе онгойлгоно. Ирмэгүүд нь бага зэрэг хүрэн болж эхэлмэгц би жигд хуудсыг гаргаж аваад эрдэнэ шишийн давхаргыг гурвалжин болгон хайчилж ав. Зуурмаг нь бага зэрэг зөөлөн хэвээр байх болно. Зууханд зарцуулсан хугацаа нь эрдэнэ шишийн давхаргын зузаан, хэмжээнээс хамаарна, миний хувьд 30 минут хангалттай байсан.
Бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, энэ хугацаанд чипс хатуу, шаржигнуур болно. Та үүнийг өөрөө үйлчилж болно, эсвэл ямар нэгэн соус санал болгож болно, өнөөдөр би Францын гичтэй цөцгийтэй.