ශාක සෛල තුළ ජලයෙහි කාර්යයන්. ශරීරයේ සෛල තුළ ජලයෙහි කාර්යභාරය. ජලය හොඳ ද්‍රාවකයකි
සෛල ස්කන්ධයෙන් සියයට 40 - 98 ක් ජලය බව බොහෝ කලක සිට තහවුරු වී ඇත. සෛලයේ ජලයට පහත කාර්යභාරය ඇත:
- සෛල ප්රත්යාස්ථතාව පවත්වා ගැනීම. සෛලයට ජලය නැති වූ විට, කොළ වියළී, පලතුරු වියළී යයි;
- ද්රව්ය චලනය සහතික කිරීම: ද්රව්යවල ප්රධාන කොටස සෛලයට ඇතුල් වීම සහ ද්රාවණ ආකාරයෙන් සෛලයෙන් අනවශ්ය මූලද්රව්ය ඉවත් කිරීම;
- රසායනික ප්රතික්රියාජලයේ ද්රව්ය ද්රාවණය වීම හේතුවෙන් නිශ්චිතවම වේගවත් වේ;
- බොහෝ රසායනික ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වීම;
- රසායනික ද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් විසුරුවා හැරීම සහතික කිරීම (මේවාට ලුණු, සීනි ඇතුළත් වේ);
- මන්දගාමී සිසිලනය සහ මන්දගාමී උනුසුම් කිරීමේ හැකියාව ආධාරයෙන් තාපගතිකරණ ක්රියාවලියට සහභාගී වීම.
සෛල ජීවිතයේ ජලයෙහි කාර්යභාරය
අපේ ග්රහලෝකයේ මතුපිට ජලය සමහර විට වඩාත් පොදු ද්රව්යය වේ. සහ, අමුතු තරම්. පරිමාව අනුව එය සෛලයේ වැදගත්ම ස්ථානය ගනී. ඕනෑම සෛලයක පරිවෘත්තීය තීව්රතාවය වැඩි වන තරමට එහි ජලය වැඩි වේ.
සෛලයක, ජලය සංයුති දෙකකින් සිදු වේ - නිදහස් හා බැඳී ඇත. නිදහස් ජලය - අන්තර් සෛලීය අවකාශයන්, රික්තක, භාජන, ඉන්ද්රිය කුහරවල. බාහිර පරිසරයෙන් ද්රව්ය සෛලයට සහ අනෙක් අතට මාරු කිරීම සඳහා එය අවශ්ය වේ. බැඳුනු ජලය - සමහර සෛල ව්යුහයන්ගේ කොටසක් ලෙස, පටල, ප්රෝටීන් අණු, තන්තු අතර පිහිටා ඇති අතර සමහර ප්රෝටීන සමඟ සම්බන්ධයක් ඇත.
සෛල තුළ ජලයෙහි කාර්යයන්: සෛල ප්රත්යාස්ථතාව, පරිමාව රඳවා තබා ගැනීම, විසුරුවා හැරීම විවිධ ද්රව්ය. එපමනක් නොව, වැදගත් පද්ධතිවල, කෙම් වල ප්රධාන කොටස. ප්රතික්රියා ජලය තුළ සිදු වේ.
ජලයට බොහෝ වැදගත් ගුණාංග ඇත, එහි සුවිශේෂත්වය, වෙනත් කිසිදු ද්රව්යයකට වඩා පහත් නොවේ.
අද්විතීය ගුණාංග
ඇත්තටම වතුර තියෙනවා අද්විතීය ගුණාංග, එහි අණුවේ ව්යුහය මගින් තීරණය කරනු ලැබේ. එක් ජල අණුවක O පරමාණුවක් සහ H පරමාණු දෙකක් ධ්‍රැවීය මගින් ඔක්සිජන් සමඟ බන්ධනය වී ඇත සහසංයුජ බන්ධන. මෙම අණුවේ ඉලෙක්ට්‍රෝන වල ලාක්ෂණික සැකැස්ම හේතුවෙන් විශේෂ විද්යුත් අසමමිතියක් ඇත. ඔක්සිජන් පරමාණුව වඩා විද්යුත් සෘණාත්මක වන අතර එය හයිඩ්රජන් පරමාණු වඩාත් ප්‍රබල ලෙස ආකර්ෂණය කරයි; මේ නිසා, ජල අණුවේ ඇති ඉලෙක්ට්‍රෝන වල පොදු යුගල ඒ දෙසට මාරු වේ.
ජලය කදිම ද්‍රාවකයකි
අණු වල ධ්රැවීයතාව සහ හයිඩ්රජන් බන්ධන නිර්මාණය කිරීමේ හැකියාව සමඟ ජලය පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් අයනික සංයෝග (අම්ල, ලවණ, භෂ්ම) විසුරුවා හැරේ. ජලය සහ අයනික නොවන නමුත් ධ්‍රැවීය සංයෝගවල ඉතා හොඳින් ද්‍රාව්‍ය වේ. අපි කතා කරන්නේ ධ්‍රැවීය (ආරෝපිත) කාණ්ඩ ඇති අණුවේ සංයෝග ගැන ය, උදාහරණයක් ලෙස සීනි, ඇමයිනෝ අම්ල සහ සරල මධ්‍යසාර.
උපදෙස්
ජලයෙහි එක් ගුණාංගයක් වන්නේ ද්රාවණය කිරීමේ විශ්වීය හැකියාවයි රසායනික ද්රව්යඑය එහි ප්රත්යාස්ථතාව රඳවා තබා ගන්නා නිසා ජීව විද්යාත්මක සෛලය, එය පෝෂණය කරන අතර පටලය ගොඩනැගීමට සහභාගී වේ. පුද්ගලයෙකුගේ සියලුම අභ්යන්තර "යුෂ" රුධිරය සහ වසා; ස්‍රාවය කරන තරලය - කෙල, ආමාශයික යුෂ; ලිංගික අවයව වලින් ස්‍රාවයන්, මුත්රා, දහඩිය - මේ සියල්ල විශේෂ ද්රව්ය සහිත ජලයේ විසඳුම් වේ.
ජල අණුවට උදාසීන ඉලෙක්ට්‍රොනික ආරෝපණයක් ඇත, එය ඔක්සිජන් සහ හයිඩ්රජන් පරමාණු සංයෝගයකින් සමන්විත වේ. අණුව තුළම ඉලෙක්ට්‍රොනික ආරෝපණය ඉතා අසමාන ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ: හයිඩ්රජන් කලාපයේ ධන ඉලෙක්ට්‍රොනික ආරෝපණයක් සහිත පරමාණු ප්‍රමුඛ වන අතර ඔක්සිජන් සැකසීමේදී negative ණාත්මක එකක් වේ. මෙය ද්වි ධ්‍රැවයක් වන අතර, ඔබ දන්නා පරිදි, වෙනත් ද්රව්ය සමඟ සංයෝග බවට ඒකාබද්ධ වී හයිඩ්‍රේට සෑදීමට හොඳ හැකියාවක් ඇත. වෙනත් ද්‍රව්‍යයක අණු වෙත ජලය ආකර්ෂණය කර ගැනීමේ ශක්තිය ජල අණු අතරට වඩා වැඩි වූ විට එම ද්රව්යය සරලව එහි දිය වේ.
ජීව විද්යාත්මක තරලවල ජලය සාන්ද්‍රණය ද්රව්යවල අන්තර්ක්‍රියාකාරිත්වයේ වේගය තීරණය කරයි. අභ්යන්තර ක්රියාවලීන් වේගයෙන් සිදු වේ: දිරාපත්වන නිෂ්පාදන ඉවත් කරනු ලැබේ ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා, ශරීරයේ ප්රතිෂ්ඨාපනය සහ අලුත් කිරීමේ ක්රියාවලීන් සක්රිය කර ඇත. ද්‍රව්‍යයක් විසුරුවා හරින විට, එහි අණු ජලයේ ආධාරයෙන් වේගයෙන් චලනය වීමට අවස්ථාව ලබා දෙන අතර එමඟින් එය වඩාත් ප්‍රතික්‍රියාශීලී වේ. ශරීරයේ ජල අන්තර්ගතය අඩුවීමත් සමඟ රුධිරය “දුස්ස්රාවී” බවට පත්වේ, යාත්රා හරහා වඩාත් සෙමින් ගමන් කරයි, පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වේ, පුද්ගලයාගේ සාමාන්‍ය තත්වය වේගයෙන් පිරිහීමට පටන් ගනී, මොළය දුක් විඳීමට පටන් ගනී, එයින් සමන්විත වේ. දියරයෙන් 85%.
ශරීරය විජලනය වූ විට, සෛලීය තරලය මුලින්ම දුක් විඳින අතර, එය 66% දක්වා අඩු වේ, පසුව බාහිර සෛල තරලය, සහ ඉන් පසුව පමණක් රුධිර ප්ලාස්මාවේ තරල ප්රමාණය අඩු වේ. අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රධාන ඉන්ද්රිය වන මොළය නඩත්තු කිරීම අවසන් වරට සිදු වන පරිදි සොබාදහම එය සකස් කළේය. විශාල පාඩුවක්පුද්ගලයෙකු තුළ තරලය ආපසු හැරවිය නොහැකි ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය, වෛද්ය විද්යාව විජලනය හේතුවෙන් මිය යන පුද්ගලයින් පමණක් නොව, බරපතල රෝගාබාධ ඇතිවීමේ අවස්ථා ද දනී, විශේෂයෙන් ජලය නොමැතිකම මෙන්ම එහි අතිරික්තය නිසා භින්නෝන්මාදය වර්ධනය වූ රෝගීන් ඉක්මනින් පිස්සු වැටුණා.
ජලයෙහි තාප ධාරිතාව හේතුවෙන්, ශරීර උෂ්ණත්වය නියාමනය කිරීම සඳහා එහි සහභාගීත්වය ඉටු කරයි වැදගත් භූමිකාවක්, තාපගතිකරණයේ ක්රියාවලීන් සිදු කරනු ලැබේ, ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ප්රශස්ත වන ශරීරයේ සෛලවල උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ. ගමනාගමනය වේගවත් වේ පෝෂ්ය පදාර්ථසහ ඔක්සිජන්.
ශරීරයේ අපද්‍රව්‍ය ආහාර දිරවීමේ සහ බැහැර කිරීමේ ක්රියාවලියට ජලය ද සහභාගී වේ. බඩවැල් බිත්තිය වැඩ කිරීමට උත්තේජනය කරන්නේ ඇයයි, සැකසීමේ නිෂ්පාදන විසුරුවා හරින්නේ ඇයයි, ඒවා මුත්රා හරහා ඉවත් කරයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම ජලය සහ වඩාත්ම වැදගත් බව කුතුහලයට පත් කරයි ආරක්ෂිත සාධකයසදහා අභ්යන්තර අවයවපුද්ගලයා. නිදසුනක් වශයෙන්, අක්මාව, වකුගඩු, ප්ලීහාව ඉතා සැලකිය යුතු ය විශිෂ්ඨ ගුරුත්වය, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් අතරතුර, සන්නායක නාලිකා සහ රැඳවුම් බන්ධන ඉතා තුනී බැවින්, න්යායාත්මකව, ඔවුන් සරලව පැමිණිය යුතුය. ඔවුන් පාවෙන බව පෙනෙන දියර මෙයින් ඔවුන්ව ආරක්ෂා කරයි. දියර කම්පන අවශෝෂණය කරයි, නිර්මාණය කරයි ජීව විද්යාත්මක පරිසරය, ඔවුන්ගේ භෞතික බර වෙනස් කරයි, අවම වශයෙන් (ක්රියාකාරී ආකිමිඩීස්ගේ නීතිය) වෙත යොමු කරයි.
ජලය අද්විතීය ද්රව්යයකි. එය අපේ පෘථිවියේ සෑම තැනකම බෙදා හරිනු ලැබේ. H2O අණුව නොමැතිව අපගේ ජීවිතය කෙබඳු වේදැයි සිතා බැලීමට උත්සාහ කරන්න? සිතා ගැනීමට කිසිවක් නැත - අපේ පෘථිවියේ ජීවයක් නොමැත. මිනිසා 70% ජලයයි. ශරීරය තරුණ වන තරමට එහි අඩංගු වන අතර වයස සමඟ මෙම ප්රමාණය අඩු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, අපි විෂබීජයක් ගනිමු - එහි H2O ප්‍රතිශතය 90% කි.
ලිපියෙහි, ඔබ සෛලයේ ඇති සෑම දෙයක්ම ඉස්මතු කර එක් එක් විස්තරාත්මකව සලකා බැලීමට අපි යෝජනා කරමු. එය ආකාර දෙකකින් එහි අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වැදගත්ය: නිදහස් සහ බැඳී ඇත. අපි මේ ගැන ටිකක් පසුව කටයුතු කරන්නෙමු.
ජල
ජලය අපගේ ජීවිතයේ ඉතා වැදගත් හෝ ඒ වෙනුවට ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බව කවුරුත් දනිති. එසේ නොමැතිව අපේ පෘථිවිය මිය ගිය, පණ නැති කාන්තාරයක් වනු ඇත. විද්යාඥයින් තවමත් ජලය සහ මිනිස් සිරුරේ එහි කාර්යභාරය අධ්යයනය කරයි.
අපගේ සෛල තුළ ජලය නිදහස් හා බැඳුනු ආකාරයෙන් පවතින බව අපි දැනටමත් පවසා ඇත. පළමුවැන්න ද්රව්ය බෙදා හැරීමට සේවය කරයි - ඒවා සෛලයට සහ පිටතට මාරු කිරීමට. සහ අවසාන එක නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ:
- කෙඳි අතර
- පටල;
- ප්රෝටීන් අණු;
- සෛල ව්යුහයන්.
සෛලයක නිදහස් හා බැඳුනු ජලය යන දෙකම අනිවාර්යයෙන්ම සමහර කාර්යයන් ඉටු කරයි, අපි පසුව සාකච්ඡා කරමු. දැන් - H2O අණුව සංවිධානය වී ඇති ආකාරය ගැන වචන කිහිපයක්.
අණුව
ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි ජලයෙහි අණුක සූත්‍රය දක්වන්නෙමු: H2O. මෙය පෘථිවියේ ඉතා සුලභ ද්‍රව්‍යයක් වන අතර ඔබ එය මතක තබා ගත යුතුය, මන්ද ජලයේ අණුක සූත්‍රය බොහෝ විට දක්නට ලැබේ විවිධ ප්රදේශදැනුම. මාර්ගය වන විට, එය දත් එනමල් සහ අස්ථිවල පවා සියලුම මිනිස් අවයවවල අඩංගු වේ, එහි ප්‍රතිශතය ඉතා කුඩා වුවද - පිළිවෙලින් 10% සහ 20%.
අප දැනටමත් පවසා ඇති පරිදි, ශරීරය තරුණ වන තරමට එහි ජලය වැඩි වේ. විද්‍යාඥයන් යෝජනා කර ඇත්තේ ප්රෝටීන් බැඳිය නොහැකි නිසා අප වයස්ගත වන බවයි විශාල සංඛ්යාවක්ජලය. නමුත් මෙය, කෙසේ වෙතත්, උපකල්පනයක් පමණි.
කාර්යයන්
දැන් අපි පහත ලැයිස්තුවෙන් ඒවායින් තවත් පැහැදිලිව ඉස්මතු කරමු:
- සෑම රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක්ම පාහේ අයනික වන අතර ජලයේ සිදුවන බැවින් H2O ද්‍රාවකයක් ලෙස ක්රියා කළ හැක. හයිඩ්‍රොෆිලික් ද්රව්ය ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය (උදාහරණයක් ලෙස ඇල්කොහොල්, සීනි, ඇමයිනෝ අම්ල සහ යනාදිය විසුරුවා හරින), නමුත් හයිඩ්‍රොෆොබික් (මේද අම්ල, සෙලියුලෝස් සහ වෙනත්) ද ඇත.
- ජලයට ප්රතික්රියාකාරකයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය.
- එය ප්රවාහනය, තාප නියාමනය සහ ව්යුහාත්මක කාර්යයක් ඉටු කරයි.
ඒ සෑම එකක්ම වෙන වෙනම සලකා බැලීමට අපි යෝජනා කරමු. අපි පිළිවෙලට යමු, අපගේ ලැයිස්තුවේ පළමුවැන්න ද්‍රාවක ශ්‍රිතයයි.
ද්රාවකය
සෛලය තුළ ජලයෙහි ක්රියාකාරිත්වය බොහෝය, නමුත් වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ බොහෝ ප්රතික්රියා වල ප්‍රවාහයට උපකාර කිරීමයි. H2O අණුවට ද්‍රාවකයක් ලෙස ක්රියා කළ හැක. සෛලය තුළ සිදුවන ප්රතික්රියා සියල්ලම පාහේ අයනික වේ, එනම් ඒවා සිදුවිය හැකි මාධ්‍යය ජලයයි.
ප්රතික්රියාකාරකය
සෛලයේ ජලයෙහි පහත සඳහන් කාර්යයන් වන්නේ ප්රතික්රියාකාරකයක් ලෙස ශරීරයේ සිදුවන රසායනික ප්රතික්රියා වලට එහි සහභාගීත්වයයි. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- ජල විච්ඡේදනය;
- බහුඅවයවීකරණය;
- ප්රභාසංස්ලේෂණය සහ එසේ ය.
දැන් ඒ ගැන ටිකක්.රසායන විද්‍යාවේදී මෙය යම් රසායනික ප්රතික්රියා වලට සම්බන්ධ ද්රව්යයකට කියන නමයි. වැදගත්ම දෙය නම් එය ප්රතික්රියාවට සහභාගී වුවද, එය සැකසීමේ වස්තුවක් නොවේ. රසායනාගාරයේ ඇති ප්‍රතික්‍රියාකාරක (එසේ නොමැති නම් ඒවා ප්‍රතික්‍රියාකාරක ලෙසද හැඳින්වේ) තරමක් පොදු සංසිද්ධියකි.
ජලය, ප්රතික්රියාකාරකයක් ලෙස, ශරීරයට අවශ්ය අනෙකුත් ද්රව්ය සැකසීමට සම්බන්ධ වේ.
ප්රවාහන කාර්යය
අපි ජීවත් වෙන්නේ ඇයි? අපගේ ශරීරය පවතින්නේ එය සෑදී ඇති සෛල ජීවමාන බව නිසා පමණි. තවද ඔවුන්ගේ අද්විතීය ව්යුහය සහ H2O අණුවේ සමහර හැකියාවන් සඳහා ඔවුන් කෘතඥ විය යුතුය. ජලය බව අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇත අවියෝජනීය කොටසක්අපගේ ශරීරයේ, සහ සෑම සෛලයකම මෙම අද්විතීය අණු අඩංගු වේ, නැතහොත්, එහි සංයුතියේ පළමු ස්ථානයේ ඇත.
සෛලයේ ජලයේ ප්රවාහන ක්රියාකාරිත්වය අපගේ ශරීරයේ H2O හි තවත් අරමුණකි. ජලයට නිශ්චිත ලක්ෂණයක් ඇත - අන්තර් සෛලීය අවකාශයට විනිවිද යාම, පෝෂ්ය පදාර්ථ සෛලයට ඇතුළු වීමට ස්තූතියි.
රුධිරය හා වසා ගැටිති වල ද ජලය අඩංගු බව දැන ගැනීම වටී, එහි නොමැතිකම සමහර ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දෙයි: රක්තපාත හෝ thrombosis.
තාපගතිකරණය
අපි තවමත් විශ්ලේෂණය කර නොමැති සෛලයේ ජලයේ කාර්යයන් මොනවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම, තාපගතිකරණය. ජලය තාපය අවශෝෂණය කර දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගැනීමට සමත් බව අපි කීවෙමු. මේ අනුව, H2O සෛලය හයිපෝතර්මියාවෙන් හෝ අධික උනුසුම් වීමෙන් ආරක්ෂා කළ හැකිය. තාපගතිකරණයේ කාර්යය තනි සෛල සඳහා පමණක් නොව, සමස්තයක් ලෙස මුළු ජීවියා සඳහාම අවශ්ය වේ.
ව්යුහාත්මක කාර්යය
අපි දැනටමත් ලැයිස්තුගත කර ඇත, එය තවත් එක් අරමුණක් විසුරුවා හැරීමට ඉතිරිව ඇත - මෙය සෛල ව්යුහය නඩත්තු කිරීමයි.
ඔබ කවදා හෝ දියර ජලය සම්පීඩනය කිරීමට උත්සාහ කර තිබේද? හි පවා රසායනාගාර තත්වයන්මෙය සාක්ෂාත් කර ගැනීම අතිශයින් දුෂ්කර ය. මෙම දේපලසෑම සෛලයකම හැඩය සහ ව්යුහය පවත්වා ගැනීම සඳහා ජලය අවශ්ය වේ.
සදහටම මතක තබා ගන්න: ජලය නොමැතිව ජීවිතය කළ නොහැක. ශරීරයට ජලයෙන් 3% ක් පමණ අහිමි වන විට අපට පිපාසය දැනෙන අතර, 20% ක් අහිමි වීමත් සමඟ සෛල මිය යන අතර, ඒ අනුව, පුද්ගලයා ද වේ. ඔබ කොපමණ ජලය පානය කරනවාද යන්න නිරීක්ෂණය කරන්න.
සෛල පෝෂණය සඳහා ජලය ඉටු කරන කාර්යභාරය කුමක්දැයි දැන් අපි බලමු.
දියර පානය කරන විට, අප පානය කරන දේ ගැන සිතන්නේවත් නැත:
- නැවුම් යුෂ;
- නැතහොත් ජලය පමණි.
නමුත් තේ සහ නැවුම් මිරිකා යුෂ බීම වර්ග වන අතර ඒවා ආහාරයට අයත් වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
සෛලීය මට්ටමින් පෝෂ්ය පදාර්ථ සැපයීම සහතික කිරීම සඳහා ශරීරයට අවශ්ය ජලය පිරිසිදු හා ජීව විද්‍යාත්මකව තිබිය යුතුය.(අපගේ ශරීරය සඳහා). එය සුවිශේෂී විය යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය ජලයට අනුකූල විය යුතු දර්ශක සියයකට වඩා පෙන්නුම් කරයි.
එවැනි ජල අවශ්‍යතා පැහැදිලි කරන්නේ කුමක්ද?
අපි සාමාන්‍ය ජලය පරිභෝජනය කරන විට, ශෝථය බොහෝ විට සිදු වේ, ඔබ එය දෙස බැලුවහොත් ජලය පිරිසිදු වන අතර ශරීරයට එය භාවිතා කළ නොහැක, නමුත් එය මේද පටක සහ අත් පා වලට තල්ලු කරයි. මෙයට හේතුව මෙය ශරීරයේ අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැති නමුත් අපගේ රස මනාපයන් මත පදනම්ව අපි එය පරිභෝජනය කරන බැවිනි.
සෛලය පටලයකින් ආවරණය වී ඇති අතර එයම පොම්පයක ක්‍රියාකාරිත්වයෙන් සමන්විත නොවේ; එයට ජලය පොම්ප කිරීමට හෝ පොම්ප කිරීමට නොහැකිය. එමනිසා, පෝෂ්ය පදාර්ථ සහිත ජලය වටා ඇති සෛලයකට ඒවා කිසිසේත් නොලැබිය හැකිය.
සෛල තුළ ජලයෙහි කාර්යභාරය සහ කාර්යයන්
සෛලයකට ආහාර ලැබෙන්නේ එය වටා ඇත්නම් පමණි නිවැරදි ජලය. සංකල්පය " නිවැරදි ජලය"- සෛලය අසල සහ ඇතුළත ඇති තරලයේ ගුණාංග සමඟ සම්බන්ධ වේ, ශරීරය විසින් භාවිතා කිරීම සඳහා ජලය ජෛව ලබා ගත හැකි මෙම ගුණාංග වේ.
සියල්ලට පසු ප්රධාන භූමිකාවසහ සෛලය තුළ ජලයේ කාර්යය වන්නේ මෙම ජලයේ දිය වී ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ සෛලයට ලබා දීමයි. එනම්, සෛලයට ජලය ගලා යාම (ද්රාවිත පෝෂ්ය පදාර්ථ ඇති ජලය).
වෛද්ය භාෂාවෙන් මෙම ක්රියාවලිය සෝඩියම්-කැල්සියම් පරිවෘත්තීය ලෙස හැඳින්වේ. වෛද්ය විද්යාව ගණිතය සහ භෞතික විද්යාව හඳුනා නොගන්නා අතර ඒවා නිවැරදි විද්‍යාවන් ලෙස සලකයි; එය එහි දැනුමේ පදනමයි.
රසායන විද්යාව දමයි. නමුත් මම, ගෞරව 2ක් සහිත ප්‍රථම අධ්‍යාපනය ඇති ඉංජිනේරුවෙකු ලෙස සහ තවත් ගෞරව සහිත ඩිප්ලෝමා 2ක් (සාමාන්‍ය අධ්‍යාපනය සහ විශේෂ උසස් පුහුණුවක් ඇති) ඇති වෛද්‍යවරයෙකු ලෙස (සාමාන්‍ය අධ්‍යාපනය සහ විශේෂ උසස් පුහුණුව) ඔවුන් සමඟ තර්ක කර මෙය ඉලෙක්ට්‍රොලයිට් එකක් බව කියමි.
මිනිස් සිරුරේ සියලුම පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සිදු වන්නේ ද්‍රවවල (සෛලයේ ඇතුළත සහ පිටත) විද්යුත් විභවයේ වෙනස නිසාය. තවද, අන්තර් සෛලීය තරලයේ ගුණාංග (පළමුව, රසායනික) වෙනස් වේ නම්, විද්යුත් විභවය ද වෙනස් වේ. සෝඩියම් සහ පොටෑසියම් තනිවම ගමන් කළ නොහැක භෞතික ක්රියාවලියවැඩි රසායනිකයක් මෙහි ප්‍රකාශ වේ.
එසේනම් සෛලයේ ජීවය සහතික කිරීම සඳහා ජලය ලබා දිය යුතු ගුණාංග මොනවාද?
- පළමුව, ජලය ව්යුහගත කළ යුතුය;
- දෙවනුව, එය යම් ප්රමාණයකට ඛනිජකරණය කළ යුතුය. ආසවනය කළ ජලය භාවිතා කරන අයට, එය පානය කිරීම තහනම් බව මම සටහන් කරමි. ඛනිජ වලින් එය පෝෂණය කිරීම සඳහා, ශරීරය සෑම තැනකම ඒවා ගැනීමට පටන් ගනී;
- තෙවනුව, එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි, ප්‍රවේශ විය හැකි සහ ප්‍රමාණවත් තරම් දියර විය යුතුය, එනම්, එයට යම් ආතතියක් තිබිය යුතු අතර සෛලයට “ජලය” ලබා දිය යුතුය.
උදාහරණයක් ලෙස, උපාධිය පෘෂ්ඨික ආතතියඇතුළත සහ බාහිර සෛල තරලය 43 dyn.cm, සහ සාමාන්‍ය වේ නළ ජලයඑය din.cm 73 කි.
- හතරවනුව, එයට නිශ්චිත සන්නායකතාවයක් තිබිය යුතුය;
- පස්වන ගුණය වන්නේ ORP හි රෙඩොක්ස් විභවයයි (ධනාත්මක හා සෘණ ආරෝපිත අංශුවල අනුපාතය).
මිනිස් සිරුර තුළ, අභ්යන්තර පරිසරයේ ORP (-100 - -150 mV), සහ තුළ පානීය ජලයමෙම දර්ශකය (+150 - +400), ශරීරයට කොපමණ ශක්තියක් අවශ්‍යද යන්න දැන් පැහැදිලිය
ජලයේ ORP හි වෙනස්කම්, සහ ඔහු එය ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද, ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද?; - හයවන - ජලය අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවයක් තිබිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් සමතුලිතතාවය;
- එසේම, ජලයට රසයක් තිබිය යුතුය - ඉන්ද්‍රියක ගුණයක්, මෙම ගුණාංගය ජලය පානය කිරීමට ප්‍රසන්න කරයි, නමුත් එය අත්‍යවශ්‍ය නොවේ.
තවමත්, ජලය පරිභෝජනය කරන විට, එහි ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වේ, එය බර කිලෝ ග්රෑම් 1 කට මිලි ලීටර් 30 ක් ලෙස ගණනය කළ යුතු අතර එහි ගුණාත්මකභාවය (ජලය නිවැරදි විය යුතුය).
මිනිස් පටක සහ අවයවවල සිදුවන්නේ කුමක්ද? මෙම ලිපියේ ඉදිරියට යන සබැඳිය බලන්න.
ජලය සහ සෛල ජීවිතයේ එහි කාර්යභාරය
1. ව්යුහය කරන්නේ කුමක්ද? ජලය?
2. විවිධ සෛලවල අඩංගු ජල ප්රමාණය (% වලින්) කොපමණද?
3. ජීවීන් තුළ ජලයෙහි කාර්යභාරය කුමක්ද?
සෛල තුළ ජලයෙහි කාර්යභාරය.
ජලය අපේ පෘථිවියේ වඩාත් සුලභ ද්රව්යයකි. සෛලයක ප්රමාණාත්මකවඑය අනෙකුත් රසායනික සංයෝග අතර පළමු ස්ථානය ද ගනී. තීව්රතාවය වැඩි වේ පරිවෘත්තීයදී ඇති සෛලයක, එහි අඩංගු ජලය වැඩි වේ.
සෛලය තුළ ජලය ආකාර දෙකකින් පවතී: නිදහස් හා බැඳී ඇත. නිදහස් ජලය අන්තර් සෛලීය අවකාශයන්, භාජන, රික්තක සහ අවයව කුහරවල දක්නට ලැබේ. එය පරිසරයෙන් ද්රව්ය සෛලයට සහ අනෙක් අතට මාරු කිරීමට සේවය කරයි. බන්ධිත ජලය යනු ප්රෝටීන් අණු, පටල, තන්තු අතර පවතින සමහර සෛලීය ව්‍යුහවල කොටසක් වන අතර සමහර ඒවාට සම්බන්ධ වේ. ප්රෝටීන්.
ජලය විවිධ කාර්යයන් ඉටු කරයි: පරිමාව පවත්වා ගැනීම, ප්රත්යාස්ථතාව සෛල, විවිධ ද්රව්ය විසුරුවා හැරීම. මීට අමතරව, ජීව පද්ධතිවල රසායනික ප්රතික්රියා බොහොමයක් ජලීය ද්රාවණවල සිදු වේ.
ජීවී ජීවීන් සඳහා අතිශයින්ම වැදගත් වන ගුණාංග ගණනාවක් ජලය සතුය.
ජල ගුණාංග.
ජලයෙහි අද්විතීය ගුණාංග තීරණය වන්නේ එහි අණුවේ ව්යුහය මගිනි. ජල අණුව ධ්‍රැවීය සහසංයුජ බන්ධන මගින් H පරමාණු දෙකකට බන්ධනය වූ O පරමාණුවකින් සමන්විත වේ. ජල අණුවක ඉලෙක්ට්‍රෝන වල ලාක්ෂණික සැකැස්ම එයට විද්යුත් අසමමිතියක් ලබා දෙයි. වඩා විද්යුත් සෘණ ඔක්සිජන් පරමාණුව හයිඩ්රජන් පරමාණුවල ඉලෙක්ට්‍රෝන වඩාත් ප්‍රබල ලෙස ආකර්ෂණය කරයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පොදු යුගලයක් ඇතිවේ. ඉලෙක්ට්රෝනඑහි දිශාවට ජල අණුවෙහි විස්ථාපනය වේ.
එබැවින්, සමස්තයක් ලෙස ජල අණුව ආරෝපණය නොවුනත්, හයිඩ්රජන් පරමාණු දෙකෙන් එක් එක් අර්ධ ධන ආරෝපණයක් (නිරූපිත δ+) ඇති අතර ඔක්සිජන් පරමාණුව අර්ධ වශයෙන් සෘණ ආරෝපණයක් (δ-) දරයි. ජල අණුව ධ්‍රැවීකරණය වී ඇති අතර එය ඩයිපෝල් (ධ්‍රැව දෙකක් ඇත) (රූපය 6).
එක් ජල අණුවක ඔක්සිජන් පරමාණුවේ අර්ධ වශයෙන් සෘණ ආරෝපණය අනෙකුත් අණු වල අර්ධ වශයෙන් ධනාත්මක හයිඩ්රජන් පරමාණු මගින් ආකර්ෂණය වේ. මේ අනුව, සෑම ජල අණුවක්ම අසල්වැසි ජල අණු හතරක් සමඟ හයිඩ්රජන් බන්ධනයක් සෑදීමට නැඹුරු වේ (රූපය 7).
ජලය වේ හොඳ ද්රාවකය.
අණු වල ධ්රැවීයතාව සහ හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදීමේ හැකියාව හේතුවෙන් ජලය පහසුවෙන් අයනික සංයෝග (ලුණු, අම්ල, භෂ්ම) දිය කරයි. ජලයේ හොඳින් ද්‍රාව්‍ය වන අතර සමහර අයනික නොවන නමුත් ධ්‍රැවීය සංයෝග, එනම් සීනි, සරල මධ්‍යසාර, ඇමයිනෝ අම්ල වැනි ආරෝපිත (ධ්‍රැවීය) කණ්ඩායම් ඇති අණුවේ. ජලයේ අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන ද්රව්ය හයිඩ්‍රොෆිලික් ලෙස හැඳින්වේ (ග්‍රීක හයිග්‍රෝස් - තෙත් සහ ෆිලියා - මිත්‍රත්වය, නැඹුරුව). ද්‍රව්‍යයක් ද්‍රාවණයට ගිය විට එහි අණු හෝ අයන වඩාත් නිදහසේ චලනය විය හැකි අතර එම නිසා ද්‍රව්‍යයේ ප්‍රතික්‍රියාශීලීත්වය වැඩිවේ.
බොහෝ රසායනික ප්රතික්රියා සිදු වන ප්රධාන මාධ්‍යය ජලය වන අතර සියලුම ජල විච්ඡේදක ප්රතික්රියා සහ බොහෝ රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා ජලයේ සෘජු සහභාගීත්වය ඇතිව සිදුවන්නේ මන්දැයි මෙයින් පැහැදිලි වේ.
ජලයේ දුර්වල හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම දිය නොවන ද්රව්ය හයිඩ්‍රොෆෝබික් ලෙස හැඳින්වේ (ග්‍රීක භීතිකාවෙන් - බිය). මේවාට මේද ඇතුළත් වේ න්යෂ්ටික අම්ල, සමහර ප්රෝටීන. එවැනි ද්රව්ය බොහෝ රසායනික ප්රතික්රියා සිදු වන ජලය සමග අතුරු මුහුණත් සෑදිය හැක. එබැවින් ජලය ධ්‍රැවීය නොවන ද්රව්ය දිය නොවන බව ජීවී ජීවීන්ට ද ඉතා වැදගත් වේ. ජලයෙහි භෞතික විද්‍යාත්මකව වැදගත් ගුණාංග අතර වායූන් විසුරුවා හැරීමේ හැකියාව (O2, C, ආදිය).
ජලය ඇත ඉහළ තාප ධාරිතාව, එනම්, අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව තාප ශක්තියඅවම උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමත් සමඟ. ජලයෙහි අධික තාප ධාරිතාව උෂ්ණත්වයේ වේගවත් හා ශක්තිමත් වැඩිවීමකින් ශරීරයේ පටක ආරක්ෂා කරයි. බොහෝ ජීවීන් ජලය වාෂ්ප වීමෙන් (ශාකවල උත්ස්වේදනය, සතුන් තුළ දහඩිය දැමීම) සිසිල් කරයි.
ජලයට ඉහළ තාප සන්නායකතාවයක් ද ඇත, සපයයි ඒකාකාර බෙදා හැරීමශරීරය පුරා තාපය. එබැවින්, ඉහළ නිශ්චිත තාපයසහ ඉහළ තාප සන්නායකතාවය සෛල හා ජීවියාගේ තාප සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා ජලය කදිම ද්රවයක් බවට පත් කරයි.
ජලය ප්‍රායෝගිකව සම්පීඩනය නොකරයි, ටර්ගර් පීඩනය ඇති කරයි, සෛල හා පටක වල පරිමාව සහ ප්රත්යාස්ථතාව තීරණය කරයි. ඉතින්, එය වටකුරු පණුවන්, ජෙලිෆිෂ් සහ අනෙකුත් ජීවීන්ගේ හැඩය පවත්වා ගෙන යන ජල ස්ථිතික ඇටසැකිල්ලයි.
ජලය ප්රශස්ත ලෙස සංලක්ෂිත වේ ජීව විද්යාත්මක පද්ධතිජල අණු සහ අනෙකුත් ද්රව්යවල අණු අතර හයිඩ්රජන් බන්ධන ඇතිවීම හේතුවෙන් පැන නගින පෘෂ්ඨික ආතති බලයේ අගය. පෘෂ්ඨීය ආතතියේ බලය හේතුවෙන්, කේශනාලිකා රුධිර ප්රවාහය, ශාකවල ද්රාවණවල ආරෝහණ සහ අවරෝහණ ධාරා සිදු වේ.
ජලාකර්ෂණීය සහ ජලභීතික ද්රව්ය.
1. ජල අණුවේ ව්යුහයේ විශේෂත්වය කුමක්ද?
2. ද්‍රාවකයක් ලෙස ජලයේ වැදගත්කම කුමක්ද?
3. ජලයෙහි තාප සන්නායකතාවය සහ තාප ධාරිතාව යනු කුමක්ද?
4. සෛලයකට ජලය කදිම ද්රවයක් ලෙස සලකන්නේ ඇයි?
5. සෛලයක ජලයේ කාර්යභාරය කුමක්ද?
6. ව්යුහාත්මක සහ භෞතික රසායනික ගුණජලය එය නිර්වචනය කරයි ජීව විද්යාත්මක භූමිකාවකූඩුවක?
සෛල තුළ අයිස් ස්ඵටික සෑදීම ඔවුන්ගේ හානි හා මරණයට හේතු විය හැක. විසඳුම් බව දන්නා කරුණකි විවිධ ද්රව්යවඩා අඩු උෂ්ණත්වයකදී කැටි කරන්න පිරිසිදු ජලය. එමනිසා, සමහර ජීවීන් ඔවුන්ගේ පටකවල කැටි කිරීම සහ අයිස් ස්ඵටික සෑදීම වළක්වන ද්රව්ය එකතු කරයි. ඉතින්, ගෙම්බන්ට අයිස් වලට කැටි කිරීමෙන් පසු ජීවයට පැමිණිය හැකිය. මෙය ග්ලූකෝස් වල වැඩි අන්තර්ගතය සහ ඒවායේ සෛලවල වෙනත් සමහර ද්රව්ය මගින් සහතික කෙරේ.
Kamensky A. A., Kriksunov E. V., Pasechnik V. V. ජීව විද්යාව ශ්රේණිය 10
වෙබ් අඩවියෙන් පාඨකයන් විසින් ඉදිරිපත් කරන ලදී
