හරක් මස් සමග ග්රෑම් 100 කට Rassolnik කැලරි අන්තර්ගතය. මුතු බාර්ලි සමග අච්චාරු සුප් - කැලරි සහ වට්ටෝරුව. බාර්ලි අච්චාරු: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අද අපි ඔබට උයන්නේ කෙසේදැයි කියන්නෙමු බාර්ලි අච්චාරු - වට්ටෝරුව මෙම කෑමක්සාම්ප්‍රදායික රුසියානු ආහාර වලට යොමු වන අතර, එහි "ප්‍රභව" (kalya) 15 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී ප්‍රසිද්ධ විය. එහි වර්තමාන ස්වරූපයෙන්, අච්චාරු සුප්, වර්තමාන ප්රකාශනය කැප කර ඇති මුතු බාර්ලි සමඟ වට්ටෝරුව, 19 වන සියවසේ මුද්රිත මූලාශ්රවල සඳහන් වේ.

සුප් අච්චාරු - මුතු බාර්ලි සමඟ වට්ටෝරුව

තෝරාගත් ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, බාර්ලි අච්චාරු, පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී භාවිතා කරන මස් මත රඳා පවතින කැලරි ප්‍රමාණය, වඩාත්ම ඇතුළත් විය හැකිය විවිධ අමුද්රව්ය. ඔබට ආහාර පිසීමට ඉඩ සලසන ඕනෑම දෙයක් ඇතුළත් වෙනස් කළ නොහැකි සංරචක රසවත් සුප්අච්චාරු වට්ටෝරුව (බාර්ලි හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග එහි දමා තිබේද) අච්චාරු සහ අති ක්ෂාර පමණක් භාවිතා වේ.

අපගේ නඩුවේදී, වට්ටෝරුව අනුව මුතු බාර්ලි සමඟ අච්චාරු සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• අර්තාපල් - 5 pcs.
• ලූනු - 1 pc.
• කැරට් - 2 pcs.
• පිපිඤ්ඤා අච්චාරු - 300 ග්රෑම්
• මුතු බාර්ලි - 100 ග්රෑම්
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 4 pcs.
• හරක් මස් - 0.4 kg
• ලුණු - රස
• කුළුබඩු (බිම කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ) - රස.

බාර්ලි අච්චාරු: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. බාර්ලි සමඟ වට්ටෝරුව අනුව අච්චාරු සුප් සකස් කිරීම සඳහා, පැය 2 සඳහා විශාල කැබලිවලට කපා හරක් මස් උනු.

2. පැය 2 කට පසු, සුප් හොද්ද සඳහා මුතු බාර්ලි එකතු කරන්න. කොයි එකත් ඩීසන්ට් කරන්න පාවිච්චි කරනවා අච්චාරු සුප් වට්ටෝරුව - මුතු බාර්ලිපිසීමට පෙර හොඳින් සේදිය යුතුය.

3. ඊට පසු, අපි බාර්ලි සමග අච්චාරු ආහාර පිසීමට දිගටම - වට්ටෝරුව විනාඩි 40 ක් සඳහා ධාන්ය වර්ග ආහාර පිසීම සඳහා සපයයි.

4. සුප් පිසීම අතරතුර, අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා සහ ළූණු කුඩා කැට කපා, කෝණයන් මත කැරට් අතුල්ලන්න.

5. ධාන්ය සූදානම් වන විට, සුප් හොද්ද වෙත එළවළු සහ අති ක්ෂාර එකතු කරන්න. බේ කොළයක් දැමීම ද වටී මුතු බාර්ලි සමග අච්චාරු - කැලරිමෙය පිඟන් කෝප්ප වැඩි නොකරනු ඇත, නමුත් රසය වඩාත් හොඳ වනු ඇත.

6. සුප් උනු පසු, වට්ටෝරුව අනුව බාර්ලි සමග අච්චාරු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තවත් විනාඩි 10 ක් තම්බා කළ යුතුය.
පිඟානේ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළිදරව් කිරීම සඳහා, සුප් පුරවා ගත යුතුය - මේ සඳහා අපි එය විනාඩි 5-10 ක් පියන යට තබමු. අච්චාරු ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ යුතුය.

බාර්ලි අච්චාරු සුප් වට්ටෝරු ඉඟි:

* කැමති රසැති එළවළු සුප්මුතු බාර්ලි සමග අච්චාරු, කුකුල් මස් සමඟ හරක් මස් වෙනුවට පිඟානේ කැලරි ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය.

* සම්ප්‍රදායිකව, මෙම වර්ගයේ සුප් කළු පාන් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

* කැලරි අනුව බාර්ලි සමඟ Rassolnik දැනටමත් බොහෝ පළමු පාඨමාලා අභිබවා යයි, එබැවින් ආහාර වේලෙහි සිටින කාන්තාවන් ඇඹුල් ක්රීම් අත්හැරිය යුතුය.

බාර්ලි අච්චාරු: කැලරි

• අර්තාපල් (5 pcs.) - 400 kcal
• ලූනු (1 pc.) - 30.75 kcal
• කැරට් (2 pcs.) - 48 kcal
• පිපිඤ්ඤා අච්චාරු (මිලි ලීටර් 300) - 36 kcal
• මුතු බාර්ලි (ග්රෑම් 100) - 320 kcal
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (4 pcs.) - 22 kcal
• හරක් මස් (0.4 kg) - 748 kcal.

වට්ටෝරුව අනුව බාර්ලි සමඟ අච්චාරු දැමීමේ මුළු කැලරි ප්රමාණය (ග්රෑම් 100 ක් සේවය කිරීම): 93.03 kcal.

මුල් වට්ටෝරු සහ පෝෂණ ඉඟි සඳහා දායක වන්න

Rassolnik යනු මූලික වශයෙන් රුසියානු ආහාරයකි - එය පොහොසත් හා සුවඳැති සුප් එකක් වන අතර එය විවිධ අමුද්රව්ය සංයුතිය සමඟ මස් සුප් හොද්ද මත පිසිනු ලැබේ. වෙනස් කළ නොහැකි සංරචක වන්නේ විශේෂිත ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙන අච්චාරු සහ අති ක්ෂාර වේ. පිඟාන එහි තෘප්තිය සහ පෝෂණ අගය සඳහා අගය කරනු ලැබේ, නමුත් අච්චාරු වල කැලරි අන්තර්ගතය කුඩා වේ. එමනිසා, බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන විට පවා පළමු වරට එය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දැනගැනීම වැදගත් වේ! වාසනාවන්ත බබා නීනා:"ඔබ එය ඔබේ කොට්ටය යට තැබුවහොත් සෑම විටම ඕනෑ තරම් මුදල් ලැබෙනු ඇත..." වැඩිදුර කියවන්න >>

අච්චාරු වට්ටෝරු

හිදී සෝවියට් කාලයඅච්චාරු වර්ග දෙකක් තිබුණි: ලෙනින්ග්‍රෑඩ් සහ මොස්කව්, සංයුතියෙන් තරමක් වෙනස්.

පදනම මත පිසින ලද පරිදි මොස්කව් අඩු කැලරි වේ චිකන් සුප් හොද්ද, ගිබ්ලට් සහ වකුගඩු සමඟ.

අද වන විට, අච්චාරු වල බොහෝ වෙනස්කම් ඇත, එය රඳා පවතී රස මනාපයන්සහ කුක්ගේ මනඃකල්පිත. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් මස් (කුකුළු මස්, හරක් මස්, ඌරු මස්, තාරා, තුර්කිය) සහ ධාන්ය වර්ග (බාර්ලි, සහල්, අම්බෙලිෆර්) සමඟ අත්හදා බලයි.තවද ඇතුළත් වේ: චිකන් ගිබ්ලට්, හරක් මස් හදවත, හතු. සමහරු ලුණු සමඟ පවා මාළු සමඟ සුප් කරති. මස් සංරචක මත පදනම්ව ග්‍රෝට්ස් තෝරා ගනු ලැබේ: බාර්ලි - වකුගඩු සහ හරක් මස් සඳහා, සහල් - තාරා සහ තුර්කිය සඳහා, බාර්ලි - ඇස්වල කඳුලු සහ තාරාවන් සඳහා, අම්බෙලිෆර් - නිර්මාංශ විකල්පයක් සඳහා.

ක්ලැසික් අච්චාරු (ලෙනින්ග්‍රෑඩ්හි)

පොහොසත් පළමු පාඨමාලාව, දීප්තිමත් සුවඳ සමග නැවුම් එළවළුසහ හරිත. මස් සුප් හොද්ද (හරක් මස්, ඌරු මස්) මත සකස් කර ඇත. අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• මස් සුප් හොද්ද - 1.5 l;
• මුතු බාර්ලි - 100-120 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 හිස;
• අච්චාරු - 4 කෑලි;
• කැරට් (සැල්දිරි සහ parsley මූල) - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
• සුවඳ ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
• lavrushka - 2 තහඩු;
• පිපිඤ්ඤා අච්චාරු - 230-250 ml;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඩිල්, parsley - විකල්ප;
• ලුණු;
• එළවලු තෙල්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. 1. ධාන්ය එක රැයකින් සිසිල් ජලයේ පොඟවා ඇත. ඊළඟ දවසේ, අඩක් පිසින තෙක් උනු, පසුව ජලය බැස ශ්ලේෂ්මලයෙන් සෝදා හරින්න.
2. 2. ළූණු සිහින් ව කපා රන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න.
3. 3. ගාන ලද හෝ කැඩුණු කැරට් එකතු කරනු ලැබේ.
4. 4. පැස්ටා ද එහි වාර්තා කර ඇති අතර අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි 2-3 ක් simmered.
5. 5. ඉතිරි එළවළු කපා: අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා.
6. 6. මුතු බාර්ලි ඇතුළු සියලුම හිස් තැන් බුබුලු මස් සුප් හොද්දක තබන්න. උනු සහ කබලෙන් පිරවීම සඳහා යම් කාලයක් ලබා දෙන්න.
7. 7. විනාඩි 10 කට පසු, පිපිඤ්ඤා, ලෝරල් සහ ගම්මිරිස් වාර්තා කරන්න.
8. 8. රසය කුළු බඩු කිරීමට, වසා දැමීමට ටික වේලාවකට පෙර කුළුබඩු සහිත අති ක්ෂාර වත් කරන්න.
9. 9. අවශ්ය නම්, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

ගින්න නිවා දැමීමෙන් පසු, පිඟාන විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් පෙරන අතර මේසයට සේවය කරන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට හා ඇඹුල් ක්රීම් වලින් රස කර ඇත.

මොස්කව්හි Rassolnik

Rassolnik, Leningrad සම්බන්ධ, නමුත් අනෙකුත් මස් අමුද්රව්ය වලින් සුප් හොද්ද මත පිසූ. ලුණු දැමූ ගෘහ චීස් සමග පිරවූ චීස්කේක් සමඟ සේවය කර ඇත.

අමුද්රව්ය සංයුතිය:

• චිකන් සුප් හොද්ද - 1.5-2 l;
• මුතු බාර්ලි, වර්ග "බාර්ලි" හෝ "මිස්ට්රල්" - 120 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• හරක් මස් වකුගඩු - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2-3 pcs .;
• parsley root - 1 pc .;
• sorrel - පොකුරක්;
• ඩිල්, parsley - තනි තනිව;
• එළවළු තෙල් - 40 ml;
• බේ කොළ - 1-2 pcs .;
• කව්පි කළු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් - රස.

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:

• චිකන් කහ මදය - 2 pcs. ;
• කිරි - 200 ml.

ක්රියාවලිය:

1. 1. හරක් මස් වකුගඩු චිත්රපට සහ අනෙකුත් විදේශීය ද්රව්ය වලින් පිරිසිදු කර ඇත. වතුර පුරවා පැය 3 ක් තබන්න. ඒ සමගම සෑම පැය භාගයක්ම ජලය වෙනස් කරන්න.
2. 2. මේ අතරතුර, චිකන් සුප් හොද්ද උනු.
3. 3. එය තුළට මුතු බාර්ලි (සෝදා) වත් කර විනාඩි 30-40 ක් ඉන්න.
4. 4. ළූණු සිහින් ව කැඩුණු, කැරට් සහ parsley මූල විශාල ලෙස අතුල්ලනු ලැබේ.
5. 5. එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ පෑන් දී බදින ලද.
6. 6. අර්තාපල් කැට කපා බදින ලද මිශ්‍රණය සමඟ පොදු භාජනයකට එක් කරන්න.
7. 7. Lavrushka සහ ගම්මිරිස් ඇට දමා ඇත.
8. 8. වෙනම වත් කරන්න උණු වතුරවකුගඩු සහ නභිගත ගෙන, පසුව colander දී සැතපෙන්න. කෑලි, අත්තනෝමතික හැඩයට ඒවා තලා දමන්න.
9. 9. කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා අතුල්ලන්න.
10. 10. sorrel කොළ චොප්සි.
11. 11. සෑම දෙයක්ම තැම්බූ සුප් එකට දමා, ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස කිරීමට. මිනිත්තු 5-7 ක් උයන්න.
12. 12. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා කහ මදය සහ කිරි ලෝහ බඳුනක මිශ්ර කර ඇත. මිශ්රණය උකු වන තෙක් උයන්න.

නිමි සුප් භාජනවලට වත් කරන්න, ඇඳුම සහ කැඩුණු හරිතයන් හැන්දක් එකතු කරන්න.

තාරා සමඟ

අච්චාරු වල තාරා මස් පිඟානේ පෝෂණ ගුණය වැඩි කරයි. කෙසේ වෙතත්, සහල් බොහෝ දුරට මේදය උදාසීන කරන බැවින් එහි කැලරි ප්‍රමාණය පරිමාණයෙන් බැහැර නොවේ. අමුද්රව්ය:

• තාරා - 700 ග්රෑම්;
• ජලය - 1.5 l;
• සහල් - 110 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 5-6 කෑලි;
• ළූණු සහ කැරට් - 1 pc .;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කරල්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2-2.5 තේ හැදි. l.;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3-4 pcs .;
• parsley - පොකුරක්;
• පිපිඤ්ඤා අච්චාරු - 150-200 ml;
• ලුණු.

වට්ටෝරුව:

1. 1. තාරා මස් කපා කෑලි කපා ඇත. ඔවුන් එය උයන්න ලිප මත තැබුවා.
2. 2. පැයක් තුළ සුප් හොද්ද වෙත යවනු ලබන පීල් සහ එළවළු කපා.
3. 3. එළවළු මිශ්රණයක් සහ සෝදාගත් ධාන්ය වර්ග ද එහි එකතු කරනු ලැබේ.
4. 4. තක්කාලි පේස්ට් සමග කන්නය.
5. 5. මෙය කැඩුණු පිපිඤ්ඤා සහ අච්චාරු අනුගමනය කරයි.
6. 6. සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් වත් කරනු ලැබේ. රස සහ ලුණු.
7. 7. නැවත නභිගත කර වහාම නිවා දමන්න.

පෝෂණ අගය සහ කැලරි

Rassolnik - රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සුප්. පදනම ශක්තිමත් මස් සුප් හොද්ද බැවින්, පිඟාන ප්රෝටීන් වටිනා මූලාශ්රයක් බවට පත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ලුණු-කුළුබඩු රසය නිසා, එය වකුගඩු හා ආමාශ ආන්ත්රයික ව්යාධිජනක පුද්ගලයන් සඳහා contraindicated.

පෝෂණ අගයසහ ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය අනුව කැලරි ප්‍රමාණය වෙනස් වේ.

BJU සහ නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ගණන:

පළමු පාඨමාලාවේ කැලරි අන්තර්ගතය දැන ගැනීම, බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලෙහි ස්වාධීනව අවසර ලත් තනි කොටස ගණනය කිරීම පහසුය.

සහ සමහර රහස් ...

අපගේ පාඨකයෙකු වන Inga Eremina ගේ කතාව:

මගේ බර මට විශේෂයෙන් මානසික අවපීඩනය විය, 41 දී මගේ බර සුමෝ මල්ලවපොර ක්‍රීඩකයින් 3 දෙනෙකුගේ බරින් යුක්ත විය, එනම් කිලෝග්‍රෑම් 92 කි. ඉවත් කරන්නේ කෙසේද අතිරික්ත බරපූර්ණ? වෙනස සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේද හෝර්මෝන පසුබිමසහ තරබාරුකම? නමුත් කිසිවක් පුද්ගලයෙකුගේ රූපය තරම් විකෘති හෝ පුනර්ජීවනය නොකරයි.

නමුත් බර අඩු කර ගැනීමට ඔබට කුමක් කළ හැකිද? ලේසර් liposuction සැත්කම්? ඉගෙන ගත්තා - ඩොලර් 5 දහසකට නොඅඩු. දෘඩාංග ක්‍රියා පටිපාටි - LPG සම්බාහනය, කුහරය, RF එසවීම, myostimulation? තව ටිකක් දැරිය හැකි මිලකට - උපදේශක පෝෂණවේදියෙකු සමඟ පා course මාලාවට රුබල් 80 දහසක් වැය වේ. ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම ට්‍රෙඩ්මිල් එකක් මත ධාවනය කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය, උමතුව දක්වා.

සහ මේ සියල්ල සඳහා කාලය සොයා ගන්නේ කවදාද? ඔව්, එය තවමත් ඉතා මිල අධිකයි. විශේෂයෙන්ම දැන්. ඒ නිසා මම මටම වෙනස් මාර්ගයක් තෝරා ගත්තා ...

අච්චාරු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව 15 වන සියවසේ සිට ප්රසිද්ධ වී ඇත. මුලදී, මෙම ආහාරය කල්යා ලෙස හැඳින්වේ. එහි ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ ඔවුන්ගෙන් අති ක්ෂාර, අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග. බොහෝ විට, අච්චාරු බාර්ලි සමඟ සකස් කර ඇත. නමුත් ඔබ සහල් හෝ මෙනේරි එකතු කළහොත් එහි රසය අඩු නොවනු ඇත. නමුත් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් සඳහා, වැදගත් ප්රශ්නය වන්නේ බාර්ලි සමඟ සකස් කරන ලද අච්චාරු සුප් වල කැලරි කීයක් තිබේද යන්නයි. නමුත් කැලරි ගණන් කිරීමට පෙර, ප්රයෝජනවත් සහ ඔබ ගැන හුරුපුරුදු වීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත ආහාර ගුණමෙම සුප්.

ආහාර ගුණාංග සහ ප්රතිලාභ

මෙම සුප් පදනම අවශ්යයෙන්ම සුප් හොද්ද වේ. එය මස් පමණක් නොව, කුකුල් මස්, එළවළු හෝ මාළු විය හැකිය. ඕෆල් පදනම මත ඔබට එය පිසීමට හැකිය. මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව තුළ වකුගඩු විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. කැලරි අන්තර්ගතය ද සුප් හොද්ද තෝරා ගැනීම මත රඳා පවතී.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තුළ, සුප් බාර්ලි සමඟ සූදානම් වේ. නමුත් රස බැලීමට, ඔබට එය සහල්, මෙනේරි හෝ අම්බෙලිෆර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, අච්චාරු වල වැදගත් අමුද්රව්ය වන්නේ එළවළු වේ. අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන්නේ අර්තාපල් ය. අනිවාර්ය සංරචක වන්නේ ළූණු සහ කැරට් ය. ඒවාට අමතරව, ඔබට සැල්දිරි මූල හෝ parsley සහ විවිධ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. එළවළු ශරීරයට අච්චාරු වල ප්‍රතිලාභ සහ එහි ආහාර ගුණාංග තීරණය කරයි.

පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය

අද මෙම සුප් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය ද අච්චාරුවට ඇතුළත් කළ යුතු නිෂ්පාදන මත රඳා පවතී. බාර්ලි සමග සුප් දී ගෙදර ආහාර පිසීමඑක් ග්‍රෑම් 250 ක සේවයක කැලරි ප්‍රමාණය 45 සිට 230 kcal දක්වා වෙනස් විය හැක.

ඔබ සුප් හදනවා නම් සම්භාව්ය වට්ටෝරුවමස් සුප් හොද්ද සහ බාර්ලි මත, එහි කැලරි ප්‍රමාණය එක් සේවයකට 215 kcal පමණ වේ.

සහ ආහාර වේලක් මත සිටින අය සඳහා, කෙට්ටු මස් හෝ එළවළු මත සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එවැනි සුප් එකක කැලරි ප්‍රමාණය 46 සිට 100 kcal දක්වා වේ.

අච්චාරු වට්ටෝරුව

සේවා 10 ක්.

පිසීමේ කාලය - පැය 2 විනාඩි 50 යි.

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් - 5 කෑලි;
• කුඩා ළූණු - 1 pc .;
• කුඩා කැරට් - 2 කෑලි;
• අච්චාරු වලින් අති ක්ෂාර - 300 ග්රෑම්;
• බාර්ලි - ග්රෑම් 100;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 4 pcs .;
• හරක් මස් (පල්ප් හෝ අස්ථි සමඟ විය හැක) - 400 ග්රෑම්;
• ජලය;
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මුතු බාර්ලි මුලින්ම සෝදා පොඟවා ගත යුතුය සීතල වතුරපැය 6 සිට 12 දක්වා කාලයක් සඳහා. හරක් මස් විශාල කොටස් වලට කපා පැය 2 ක් උයන්න.
2. කාලය ඉකුත් වූ පසු, සුප් හොද්ද වෙත බාර්ලි එකතු කරන්න. මස් එළියට ගන්න එපා. තවත් විනාඩි 40 ක් උයන්න.
3. මේ අතරතුර, අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා. කැරට් දැලක, සහ අච්චාරු සමග ලූනු සිහින් ව තැකීමක්.
4. ධාන්ය සූදානම් වන විට එළවළු එකතු කරන්න. අර්තාපල් පිසූ විට අති ක්ෂාර වත් කරන්න. ඔබ එය කලින් වත් කළහොත්, අර්තාපල් තවමත් තදින් පැවතිය හැකිය.
5. අති ක්ෂාර සමග එක්ව, ඔබට බේ කොළ, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. ඊට පසු, අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි 10 ක් උදුන මත තබන්න - සහ පිඟාන සූදානම්.
6. සේවය කිරීමට පෙර, පියනක් සමඟ අච්චාරු ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පුරවන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමඟ සේවය කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය:

• අර්තාපල් - 400;
• ලූනු - 30.75;
• කැරට් - 48;
• අති ක්ෂාර - 36;
• බාර්ලි - 320;
• අච්චාරු - 320;
• හරක් මස් - 748.

සුප් ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය - 90.03 kcal.

• හරක් මස් කුකුල් මස් හෝ එළවළු වෙනුවට ආදේශ කිරීමෙන් ඔබට පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කළ හැකිය;
• දුඹුරු පාන් සමඟ සුප් පිරිනැමීම සිරිතකි;
• ආහාර වේලෙහි සිටින පුද්ගලයින් සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

ඔබ සියලු ඉඟි අනුගමනය කරන්නේ නම්, පිඟාන ඉතා රසවත් පමණක් නොව, රූපයට බලපාන්නේ නැත.

සමඟ සම්බන්ධ වේ