එක් රොටියක kcal කීයක්. පාන්: ආහාර නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය. පාන් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ශරීරයට ඇති විය හැකි හානිය. බිඳෙනසුලු හා හැපෙනසුළුයි

Quince යනු මීටර් හයක් දක්වා උසකට ළඟා වන ගසක් හෝ පඳුරකි. ශාකය රෝස පවුලට අයත් වේ. Quince යනු පෙයාර්ස් සහ ඇපල් වල සමීප ඥාතියෙකි, එබැවින් මෙම ගස්වල පලතුරු බාහිරව සමාන වේ. ශාකයක් වගා කරනු ලැබේ, එහි නිජබිම කොකේසස් සහ ලෝකයේ බොහෝ රටවල ය.

ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා, ජන සුව කරන්නන් ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු වල quince භාවිතා කර ඇත. එය මිනිස් සෞඛ්‍යයට කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද? මෙම ශාකය බොහෝ රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට විශාල හැකියාවක් ඇත. හිදී ඖෂධීය අරමුණුගසේ පරිණත පලතුරු, එහි කොළ, මල් සහ බීජ භාවිතා වේ.
සුවඳ සහ රසවත් පලතුරු මේ මත ඉදෙමින් පුදුම ශාකය, කොම්පෝට් සහ ජෑම් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා වේ. ඒවා ස්ටූ කර, බේක් කර, බදින ලද ඒවා අනුභව කරනු ලැබේ. විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් මස් කෑම සඳහා පළතුරු වේ.

ප්රයෝජනවත් සංරචක පොහොසත් සංයුතිය quince අඩංගු වේ. එයින් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද? සුව කරන පළතුරු යකඩ ලවණ සහ පෙක්ටීන් සංයෝග, පොස්පරස් සහ කැල්සියම්, තඹ සහ පොටෑසියම් ගොඩක් අඩංගු වේ. Quince කාබනික අම්ල, මෙන්ම di- සහ මොනොසැකරයිඩ අඩංගු වේ. පලතුරු විටමින් පීපී, බී (1.2), ඒ, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ බීටකැරොටින් වලින් පොහොසත් ය. මේ සම්බන්ධයෙන්, පළතුරු භාවිතය ඖෂධීය සහ නිර්දේශ කරනු ලැබේ වැළැක්වීමේ අරමුණුරක්තහීනතාවය, අග්න්‍යාශය, අධි රුධිර පීඩනය සහ ස්ක්ලෙරෝසිස් සමඟ.

quince හි ඇති කහට ගුණ නිසා, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ආබාධ සහ රෝග ඇති විට පුද්ගලයෙකුට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඖෂධීය ගසෙහි පලතුරු බලවත් ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත. quince හි මෙම හැකියාව හෘද වාහිනී රෝග ඇතුළු බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ.

අමතර පවුම් ඉවත් කිරීමට කැමති අය සඳහා quince කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද? සඳහා මෙය විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක් ආහාර ආහාර. පළතුරු එහි සංයුතියේ අවම මේද ප්රමාණය අඩංගු වේ. ඒ සමගම, එය සම්පූර්ණයෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිකම. පළතුරු පල්ප් වල ඇති තන්තු සහ තඹ නිසා ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලීන් වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර එමඟින් අනවශ්‍ය පූර්ණත්වය ඉවත් වේ.

Quince ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එවැනි සංරචක තිබීම නිසා එය කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද? සුව ඵල වේ ඵලදායී මෙවලමක්මානසික අවපීඩනය සහ ආතතිය දුරු කිරීමට. ආහාරවල එය භාවිතා කිරීම පිළිකාමය පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වන අතර වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ. quince හි ඇති සුවිශේෂී ප්‍රතිවෛරස් ගුණ නිසා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.

යකඩ අන්තර්ගතය සඳහා වාර්තා දරන්නා quince වේ. මෙම සංරචකයේ පැවැත්ම සම්බන්ධයෙන් එය කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද? මෙම නිෂ්පාදනය රක්තහීනතාවය සහ අඩු ප්රතිශක්තිකරණය, පටක සහ අවයවවල ව්යාධිජනක වෙනස්කම් සමඟ ශරීරයට මිල කළ නොහැකි සහාය ලබා දෙයි. ළමුන් සඳහා quince භාවිතය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මන්ද දරුවෙකු තුළ යකඩ නොමැතිකම සමඟ ප්‍රමාදයක් ඇති විය හැකිය මානසික සංවර්ධනයසහ වර්ධනය, වේගවත් තෙහෙට්ටුවක් දිස්වන අතර පන්ති කාමරයේ අධ්‍යයන කාර්ය සාධනය අඩු වේ. quince මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීම ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා මෙන්ම කිරි දෙන කාන්තාවන්, වැඩිහිටියන් සහ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා ද නිර්දේශ කෙරේ.

සුව කරන ගසට "සහෝදරියෝ" ඇත. මෙය ජපන් ජාතිකයින් වන අතර ඔවුන් සතුව ඇති පලතුරු වල රසය ද එයම වේ. වෙනස ඇත්තේ පුෂ්ප මංජරිය තුළ පමණි. චීන මෙන්, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සාමාන්ය ඒවාට සමාන වේ. සුව කරන පලතුරු tracheitis සහ bronchitis, flatulence සහ gastroenteritis සඳහා උපකාර කරයි. Quince ඇට වෙනම ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඔවුන්ගෙන් සකස් කරන ලද කසාය, මෙන්ම සාරය, ප්රතිකාර සඳහා උපකාරී වේ විවිධ දැවිල්ල, බ්රොන්කයිටිස් සහ hemoptysis. දියවැඩියාව සහ අක්ෂි රෝග සඳහා Quince නිර්දේශ කෙරේ.

Quince යනු මීටර් 1.5 සිට 5 දක්වා උස පඳුරක් හෝ ගසක් වන අතර එහි පලතුරු ගෝලාකාර හෝ pear හැඩැති තද, තිත්ත, කහට, පැණිරස රසයක් ඇත. ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණමිනිසුන් පුරාණ කාලයේ සිටම quince දන්නා අතර, බොහෝ විට පලතුරු ලෙස භාවිතා කරයි ඖෂධීය ශාකය. එහි බීජ යකඩ වලින් පොහොසත් ය, එබැවින් ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කිරීමට මෙන්ම මෘදු විරේචකයක් ලෙස ද කැස්ස අඩු කිරීමට, අක්ෂි රෝග සඳහා, සම මෘදු කරන විලවුන් ලෙස ගන්නා කසාය සඳහා quince ප්‍රයෝජනවත් වේ.

සාමාන්‍ය quince වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?

සාමාන්‍ය quince යනු ලෙමන් වලට ප්‍රතිවාදියා වන අතර ලබා ගැනීමේ හැකියාව අනුව ඇපල් වලට තරඟකරුවෙකි. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. මුල් වසන්තයේ සිට සරත් සෘතුවේ අග දක්වා, එය අමු, බේක් කර, රසවත් ජෑම් බවට පත් කර ඇත. මෙම පලතුර නොමැතිව මධ්‍යම ආසියාවේ, කොකේසස් සහ මධ්‍යධරණී මුහුදේ ප්‍රසිද්ධ ආහාර ගැන සිතාගත නොහැකිය: ඔවුන් එය සමඟ මස් කුළුබඩුවක්, සිසිල් බීම සහ රසකැවිලි සාදයි. Quince ව්‍යාජ ඇපල් ලෙසද හැඳින්වේ, මන්ද එය ගෝලාකාර සහ රන්වන් පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර එහි ගුණාංග විශ්මය ජනක ය. පලතුරු, බීජ, quince කොළ ඒවායේ සංයුතියේ අඩංගු වේ:

• පෙක්ටීන් විශාල ප්රමාණයක්;
• නියාසින්, විටමින් සී;
• සෝඩියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්;

quince වල පොදු ප්‍රභේද සහ ඒවායේ ඖෂධීය ගුණ

quince වර්ග බොහොමයක් තිබේ. භූමිය මත පමණි රුසියානු සමූහාණ්ඩුවමෙම පළතුරු වර්ග 10 කට වඩා තිබේ. ප්රසිද්ධ රුසියානු වර්ග: Teplovsky, මෘදු-fruited Volgograd, සාමූහික, Krasnoslobodskaya සහ වෙනත් අය. නමුත් සෑම කෙනෙකුටම නැවුම් පලතුරු අනුභව කිරීමට අවසර නැත. බොහෝ වර්ග යුක්රේනයේ, උස්බෙකිස්තානයේ, ටජිකිස්තානයේ, අසර්බයිජානයේ වගා කෙරේ. අපි වැඩිපුරම කතා කරමු ප්රසිද්ධ වර්ගවිශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති quince.

අන්ෂර්ස්කා

මුල් ඉදෙමින් ප්රංශ ප්රභේදය ඉදෙමින් වේගය එහි ඥාතීන්ගෙන් වෙනස් වේ. මෙම ප්‍රභේදයේ, පලතුරු ඇපල් වලට සමාන ය, පල්ප් හරය අසල කැටිති සමඟ ඝන වේ. එය නැවුම්, සැකසීම සඳහා හෝ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ. පිපෙන සහ ගෙඩි Anzhers quince - ඉතා ලස්සනයි විසිතුරු ශාකය, චතුරස්ර සහ උද්යාන අලංකාර කරන. ඇන්ජිනා සමග Anzherska කසාය සමග, ඔවුන් දරුවාගේ සහ වැඩිහිටියෙකුගේ උගුරේ උගුරේ. Quince compote ගර්භණී සමයේදී කාන්තාවන් විසින් සටහන් කළ යුතු ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝග සඳහා උපකාර කරයි.

ජැපෝනිකා

Quince ජපන් Gardeners henomeles ලෙස හඳුන්වන අතර එහි මල් ඇපල් ගස් වලට බෙහෙවින් සමාන ය. Chaenomeles ජපානයේ සහ චීනයේ විසිතුරු හෝ ලෙස වගා කෙරේ පළතුරු ගස. ජපානයේ සමහර දූපත් වල, වල් chaenomeles බොහෝ විට දක්නට ලැබේ. පලතුරු ජපන් quinceගොඩක් අඩංගු සුව ගුණ, උදාහරණයක් ලෙස, බැර ලෝහවල ලවණවලින් මිනිස් සිරුර පිරිසිදු කරන පෙක්ටීන්. ජපන් chaenomelis නැවුම් හෝ වියළි පලතුරු ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ බ්රොන්පයිල් ඇදුම, ක්ෂය රෝගය සහ දියවැඩියාව. වීඩියෝවෙන් ඔබට chaenomelis හි සුව ගුණ ගැන වැඩි විස්තර දැනගත හැකිය:

චීන

චීන quince වල පලතුරු බර කිලෝග්‍රෑම් 1.5 දක්වා වන අතර ඒවා අඩංගු වේ:

• විටමින් A, C, B;
• කැල්සියම්, යකඩ;
• ඇපල්, වයින්, සිට්රික් අම්ලය;
• පොස්පරස්;
• පෙක්ටීන්.

තාප පිරියම් කර ඇති චීන quince, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ අවයව සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, එය රුධිර පීඩනය සහ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට හැකියාව ඇත. ජෑම් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ ශීත කාලයවිවිධ වෛරස් ආසාදනය වීම පහසු වන විට. එය ආහාර පිසීමේදී ද බහුලව භාවිතා වේ. මාමලේඩ් විශේෂයෙන් හොඳයි, මන්ද පෘතුගීසි භාෂාවෙන් “ක්වින්ස්” යන වචනයේ තේරුම “මාමලේඩ්” යන්න නිකම්ම නොවේ. චීන quince බීජ කසාය මධ්යම ස්නායු පද්ධතියට සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි.

විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර සඳහා Quince වට්ටෝරු

ව්යාජ ඇපල් වල විෂය පථයේ පළල අතිමහත් ය. මෙම පලතුරු වැනි රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා වේ:

1. උණ.
2. ආමාශයික තුවාලයක්.
3. අධි රුධිර පීඩනය.
4. අර්ශස්.
5. අක්මාවේ රෝග.
6. අක්ෂි රෝග.
7. පාචනය.
8. සෙංගමාලය.
9. අතීසාරය.
10. ක්ෂය රෝගය.

නැවුම් quince යුෂ රක්තහීනතාවය සඳහා ඇඟවුම් කර ඇති අතර, නැවුම් පලතුරු ග්රෑම් 100 ක් පමණක් ශරීරයට යකඩ දෛනික සම්මතයන් දෙකක් ලබා දිය හැකිය. බ්රොන්පයිල් ඇදුම දුර්වල කිරීම සඳහා, පළතුරු 6 ක කොළ උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමග වත් කර, විනාඩි 20 ක් ජල ස්නානයක තම්බා, පසුව මිරිකා, මුල් පරිමාවට ජලය සමග ඉහළට ගෙන දිනකට 4 වතාවක් ආහාරයට පෙර, 2 තේ හැදි. එල්. ඉන්ෆියුෂන් දින 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් සීතල තුළ ගබඩා කර ඇත.

බ්රොන්කයි වල දැවිල්ල සඳහා බීජ කසාය

ඉදිරියේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් quince බීජ බ්රොන්කයි වල භාවිතා වේ. ඒවායේ ග්ලිසරින්, පිෂ්ඨය, ප්‍රයෝජනවත් ශ්ලේෂ්මල, ග්ලයිකෝසයිට්, ටැනින් සහ මේද තෙල් අඩංගු වන අතර එමඟින් ඒවා ආවරණ සහ expectorant කාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. අඩු වශයෙන්, බීජ විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, වේදනාකාරී කාල පරිච්ඡේදයන්, තට්ටය, වියළි මුඛය රෝග ලක්ෂණ සඳහා.

ඉදුණු පලතුරු වල බීජ පමණක් එකතු කරනු ලැබේ. ප්රධාන දෙය නම් ඔවුන්ගේ කවචයට හානි නොකිරීමයි, එසේ නොමැති නම් බීජ බ්රොන්කයි ප්රතිකාර සඳහා නුසුදුසු වනු ඇත - ඔවුන් ප්රයෝජනවත් හයිඩ්රොසියානික් අම්ලය අහිමි වනු ඇත. බීජ වියළා, වීදුරු බඳුනක ගොඩ ගසා, වසරකට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කර ඇත. බ්රොන්කී 1 තේ හැදි දැවිල්ල සමග. එල්. බීජ වත් කළ යුතුය උණු වතුර, දියර ශ්ලේෂ්මල බවට පත් වන තුරු මිනිත්තු කිහිපයක් සොලවන්න, නැවත යථා තත්ත්වයට පත් වන තෙක් දිනකට තුන් වරක් ආහාරයට පෙර මිලි ලීටර් 100 ක් ගන්න.

රුධිරයේ සීනි ස්ථාවර කිරීම සඳහා කොළ කසාය

ව්යාජ ඇපල් වල කොළ වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග බීජ හා පලතුරු වලට වඩා අඩු නොවේ. ධමනි පීඩනය සඳහා කසාය භාවිතා වේ, දියවැඩියාව, ඇදුම ප්රහාර සහ රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට. කසාය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ quince කොළ ඇඹරීමට අවශ්ය, එක් tablespoon මත උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 වත්. මෙම සුප් හොද්ද පියන යටතේ සිසිල් වන තුරු තබා ඇත, පසුව පෙරීම සහ දිනපතා තුන් වරක් පානය, 2 තේ හැදි. එල්.

ඇදුම ආක්‍රමණය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, තම්බා quince කොළ විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ගිල්වීම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, ඉන්පසු පෙරා ජලය සමග මුල් පරිමාවට (මිලි ලීටර් 200) ගෙන එන්න. කෑමට පෙර 4 වතාවක් බොන්න, 2 තේ හැදි. එල්. අල්ලා ගැනීම පහව යන තුරු දිනපතා. ඔබ දිගු කාලයක් quince කසාය භාවිතා කරන්නේ නම්, ඇදුම ඔබට කරදර කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නවත්වනු ඇත. අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන්ට ඇල්කොහොල් tincture වලින් ප්‍රයෝජන ලැබෙනු ඇත, එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත: නැවුම් quince කොළ ග්රෑම් 100 ක් ගෙන වොඩ්කා ග්රෑම් 100 ක් වත් කරනු ලැබේ. ඉන්ෆියුෂන් සතියකට වයස්ගත වේ අඳුරු ස්ථානය, පෙරීම සහ දිනපතා පරිභෝජනය, 20 බිංදු 2 වතාවක්.

ශරීරය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා Quince compote

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැලැක්වීම සඳහා, විචක්ෂණශීලී ගෘහනියන් ශීත ඍතුව සඳහා quince compote මත ගබඩා කර ඇති අතර, එය තැම්බූ විට පවා පලතුරු වල සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී. එය සකස් කිරීම පහසුය: මේ සඳහා ඉදුණු පලතුරු භාවිතෙය්දී, කපා, හරය ඉවත් කර, පසුව මෘදු කිරීම සඳහා ආම්ලික ජලයේ ගිල්වනු ලැබේ. ඉඳිකටුවකින් ඇන ඇති පලතුරු පහසුවෙන් ලිස්සා ගිය විට, ඒවා පිටතට ගෙන වියළීමට ඉතිරි වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, සීනි ග්රෑම් 300 ක් ජලය ලීටර් 1 ට එකතු කර නභිගත කරනු ලැබේ. ඉන්පසු සිරප් quince මත වත් කර ඇත වීදුරු භාජනපසුව විෂබීජහරණය කර ඇත.

Quince තේ අඩු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නොමැත. බීම වල ඩයුරටික් ගුණාංග විවිධ වර්ගයේ ශෝථය සඳහා මෙන්ම උග්‍ර ශ්වසන රෝග, අධි රුධිර පීඩනය සහ කැස්ස සඳහා ගැලවීමක් ලෙස සේවය කරයි. quince තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, quince බීජ සහ කොළ සමාන අනුපාතයකින් ගනු ලැබේ, ඒවා උතුරන වතුරෙන් වත් කර, තැම්බූ හෝ ඉතා සෙමින් විනාඩි 5 ක් ගිල්වා, පියන යට පැය 5 ක් පුරවා පසුව පෙරීම සිදු කරයි. මෙම තේ පානය ශෝථය අතුරුදහන් හෝ රෝග ප්රහාරයක් තෙක් දිනකට 3 වතාවක් විය යුතුය.

ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා Quince jam

ව්යාජ ඇපල් වල රන්වන් පළතුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගෘහනියන් අතර වඩාත් ජනප්රිය ආහාරයක් වන ජෑම් වල විශිෂ්ටයි. එය ඉතා රසවත්, පුදුම සහගත සුවඳ සහ හැකි තරම් ව්යාජ ඇපල් වල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කරයි. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ඕනෑම ගැටළුවක් සඳහා ජෑම් විශේෂයෙන් දැක්වේ. එය නිවැරදිව පිසීමට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ඉදුණු පළතුරු කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, ජලය ලීටර් 1 ක්, කැටි කළ සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්.

සේදූ පලතුරු සාස්පාන් එකක තබා, ජලය සමග වත් කර, විනාඩි 10 ක් තම්බා, පසුව කන්ටේනරයකට මාරු කරනු ලැබේ. සීතල වතුරසහ පොත්ත ඉවත් කර ඇත. භාවිතෙය්දී පලතුරු කොටස් 8 කට කපා, හරය ඉවත් කර, පැය 4 ක් සඳහා පෙර සූදානම් කළ සිරප් සමග වත් කරනු ලැබේ. ජෑම් ගිනි තැබීමෙන් පසු, නභිගත ගෙන, විනාඩි 5 ක් තම්බා, පැය 8 ක් පුරවා ඇත. මෙම ක්රියාපටිපාටිය තවත් 3 වතාවක් නැවත නැවතත්, පසුව නිමි තදබදය විෂබීජහරණය කර ගබඩා කර ඇත.

බේක් කරන ලද quince යනු ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා ප්‍රියතම සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංග්‍රහයකි. පිළිස්සීමේදී, පලතුරු වල සුවඳ තීව්‍ර වන අතර, ඒවා තිත්ත වීම නවත්වන අතර සියලු ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පලතුරු හරයෙන් නිදහස් කර, මී පැණි ඩිම්පල් එකට වත් කරන්න, කුරුඳු ටිකක් ඉසිය, කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කර පලතුරු විනාඩි 40-60 අතර කාලයක් හොඳින් පිළිස්සීමට ඉඩ දෙන්න.

පළතුරු ප්රතිවිරෝධතා

Quince pleurisy, මලබද්ධය, ස්වරාලය දැවිල්ල හෝ ස්වර තන්ත්‍රය කඩාකප්පල් කිරීම සඳහා contraindicated, එබැවින් වෘත්තීය ගායකයින් හෝ ගුරුවරුන් මෙම පලතුර ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. නමුත් ඔබට දියර හෝ බාම් ආකාරයෙන් quince බාහිර භාවිතය සමඟ ආහාරයට ගැනීම ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එසේම, පලතුරු භාවිතය enterocolitis සඳහා නුසුදුසු වේ - බීජ, පල්ප් බඩවැල් අවහිරතා හෝ කැක්කුම ඇති කරයි.

තවද මෙය කිසිසේත් අහම්බයක් නොවේ.

පටු දිගේ ආරක්ෂිත බාධකයක් ලෙස දර්ශනය විශිෂ්ටයි ගෘහ මාර්ගය. තවද මල් පිපෙන කාලය තුළ පඳුරු විශේෂයෙන් වර්ණවත් ලෙස පෙනේ. ශාකයේ දීප්තිමත් රතු-රෝස මල් බොහෝ විසිතුරු විශේෂ සමඟ උයනේ හොඳින් ගැලපේ.

ප්‍රධාන අගය වන්නේ එහි වටකුරු ඝන පලතුරු වන අතර ඒවා බහුල ලෙස රිකිලි වලින් වැසී ඇත. වැදගත් විටමින් වලට අමතරව, ඔවුන් අසාමාන්ය රස ලක්ෂණ පමණක් නොව, ශරීරයේ සමස්ත සෞඛ්යය කෙරෙහි බලගතු හිතකර බලපෑමක් සමඟ සතුටු කළ හැකි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමස්ත පරාසයකින් පොහොසත් වේ.

අද අපි ජපන් quince, මෙන්ම වෛද්ය අරමුණු සඳහා එහි භාවිතය සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ contraindications වඩාත් ගැඹුරින් සොයා ගැනීමට සිදු වේ.

කෙටි විස්තරය

ද්විකොටිලඩෝනස් මල් පිපීම සඳහා යොමු වේ. විශේෂයේ ස්වාභාවික වාසභූමිය ජපානය වන අතර, ශාකය යුරෝපයේ සහ චීනයේ ද බහුලව දක්නට ලැබේ.

උද්භිද වර්ගීකරණය සම්බන්ධයෙන්, මෙම විශේෂය Rosaceae පවුලේ Henomeles කුලයට අයත් වේ. ජපන් quince ඉතා සමාන වන්නේ එබැවිනි බාහිර විස්තරයබොහෝ සහ ගෘහස්ථ රෝසසියා, උයනේ ජනප්රිය සමග.

Chaenomeles පතනශීලී පහත් පඳුරු වලට අයත් වන අතර එහි උපරිම උස මීටර් 3 නොඉක්මවන අතර තරුණ රිකිලි දීප්තිමත් වර්ණයක් ඇති අතර එය කාලයත් සමඟ දුඹුරු-කළු බවට වෙනස් වේ. පරිණත අතුවල පිටත ආවරණවල කොරපොතු-හැඟුණු ව්යුහය සිනිඳු සහ හිස් බවට වෙනස් වේ.

කොළ ඇත කුඩා, obovate හෝ spatulate හැඩය, පාදම දෙසට පටු, දත් දාරයක් සහිත. ඒවායේ දිග සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 5 නොඉක්මවන අතර පළල සෙන්ටිමීටර 3 කි.

සපුෂ්පක කාලය තුළ පඳුරු කුඩා ඒවා ආවරණය කරයි. විෂ්කම්භය ඔවුන්ගේ විශාලත්වය සෙන්ටිමීටර 4 නොඉක්මවන අතර, සෙවන දීප්තිමත් රෝස හෝ රතු-තැඹිලි වර්ණවලින් ආධිපත්යය දරයි. සීපල් සහ පෙති බිත්තර හැඩැති ය.
මල් පිපීමෙන් පසු, ඇපල් හැඩැති කොළ පැහැති පලතුරු පඳුර මත දිස්වන අතර එය ගෝලාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පසු සියුම් කහ පැහැයක් ගනී. පළතුරු වල මස් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් කුඩා දුඹුරු බීජ බහුල ලෙස ඇතුළත් කිරීම සමග ඉතා දැඩි හා ඝන.

පළතුරු වල රසායනික සංයුතිය

Chaenomeles පලතුරු බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හා සංයෝග වලින් පොහොසත් ය. හිදී ඉදුණු පලතුරුසීනි වලින් සියයට 12-13% පමණ වේ. ඒවා අතර, ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස් සහ සුක්‍රෝස් ප්‍රමුඛ වන අතර ඒවා පහත අනුපාතය 3: 2: 1 වේ.

සීනි වලට අමතරව, quince පලතුරු වල කාබනික අම්ල (1 සිට 4% දක්වා) විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. බොහෝඉදිරිපත් කර ඇත: ඇපල්, ලෙමන්, වයින්, ඇස්කෝර්බික්, ෆුමරික් සහ ක්ලෝරොජනික්.

මීට අමතරව, කැෆේක්, කූමරික්, ෆෝලික් සහ ක්විනික් අම්ලවල හෝඩුවාවන් මෑතකදී සොයාගෙන ඇත.

Chaenomeles පලතුරු වල පල්ප් විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් වේ. ඔවුන් අතර විටමින් A, E, C, PP, B විටමින් (B1, B2, B6), විටමින් K. අංශු මාත්‍ර නියෝජනය කරයි: යකඩ, කොබෝල්ට්, නිකල්, බෝරෝන්, මැන්ගනීස්, ටයිටේනියම්, තඹ, ඇලුමිනියම්.

ඊට අමතරව, පලතුරු එවැනි ද්‍රව්‍යවල විශාල ප්‍රමාණවලින් පොහොසත් ය: කැටචින්, ඇන්තොසියානින්, ටැනින්, එප්ටකැටචින්, ෆ්ලේවනෝල් ක්වෙර්සෙටින්, කැරොටින් සහ මේද තෙල්, එයට අයිසොලික් අම්ලය සහ ග්ලිසරින් ග්ලිසරින් ඇතුළත් වේ.

ප්රයෝජනවත් සහ ඖෂධීය ගුණ

Chaenomeles පලතුරු වල ව්‍යුත්පන්නයන් මිනිස් සිරුරට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිශක්තිකරණ, ඩයුරටික් බලපෑම් ඇති කරයි.

පලතුරු වල ඇති විටමින් සී ඉන්ටර්ෆෙරෝන් බහුල ලෙස නිෂ්පාදනය කිරීමට දායක වන අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ශරීරය ඕනෑම බෝවන සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවකට ක්ෂණිකව මුහුණ දීමට මෙන්ම සාමාන්‍ය ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සමත් වේ.

ඊට අමතරව, ඖෂධීය ගුණජපන් quince ස්නායු හා මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩිදියුණු කිරීම, ප්‍රධාන ජෛව රසායනික ප්‍රතික්‍රියා වල ගමන් මග යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහ වේගවත් කිරීම සඳහා දායක වේ.
පළතුරු කහට සහ කසාය hemostatic සහ ටොනික් ලෙස භාවිතා වේ. බොහෝ විට නැවුම් පලතුරුපඳුර තුළ ජන වෛද්ය විද්යාවශරීරයෙන් විෂ ද්‍රව්‍ය හඳුන්වාදීමට දායක වන කොලරෙටික් හෝ ඩයුරටික් බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරයි, හානිකර ද්රව්ය, විෂ ද්රව්ය, සහ පටක ප්රතිජනනය ද ප්රවර්ධනය කරයි ජානමය පද්ධතියසහ අක්මාව.

ෆයිබර් පොහොසත් පල්ප් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ආබාධවලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි. හෘදයාබාධ හෝ ශෝථය සමඟ, quince ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට සමත් වේ අතිරික්ත දියර, රෝග වල ගමන් මග පහසු කරයි.

මීට අමතරව, සාමාන්‍ය වෛද්‍ය ප්‍රතිකාරයේදී, මෙම ශාකයේ පලතුරු දේශීය කුපිත කරන බලපෑම් ඉවත් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. රසායන ද්රව්යමිනිස් සිරුර මත සහ ඒවායේ අවශෝෂණය මන්දගාමී වීම මෙන්ම ගර්භණී සමයේදී කාන්තාවන්ගේ දරුණු විෂ වීම සමනය කිරීම.

ජපන් quince බීජ expectorant සහ ආවරණ ජන පිළියම් සකස් කිරීමේදී ඔවුන්ගේ යෙදුම සොයාගෙන ඇත.

ඔයා දන්නවද?quince කාර්මික අස්වැන්න නෙලීමේදී තුර්කිය ප්‍රථම ස්ථානය හිමිකර ගනී. ලෝකයේ quince බෝගයෙන් පහෙන් එකක් මේ රටේ වගා කෙරේ.

සාම්ප්රදායික බෙහෙත් වට්ටෝරු

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, ඖෂධීය නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා quince හි පලතුරු සහ කොළ යන දෙකම සක්‍රීයව භාවිතා කරන අතර, බොහෝ දෙනෙකුගේ සම්පූර්ණ පුදුමයට කරුණක් නම්, මෙහි බීජ පවා ඖෂධ සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු වීමයි.

වඩාත් ජනප්රිය දේ දෙස සමීපව බලමු ජන ක්රම chaenomeles වලින් ඖෂධ සකස් කිරීම.

ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ශාක බීජ කසාය පුද්ගලයෙකුට ආවරණයක්, සුවයක් සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි, සහ සීතල අවස්ථාවක, එවැනි පිළියමක් බ්රොන්කයිටිස් සහ රෝගයේ අනෙකුත් ප්රකාශනයන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

එය සකස් කිරීම සඳහා බීජ ග්රෑම් 10 ක් මිලි ලීටර් 250 කට වත් කරනු ලැබේ උණු වතුර, පසුව මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් කලවම් කර ගෝස් හරහා පෙරීම. ප්රතිඵලයක් ලෙස ශ්ලේෂ්මල දියර 4 දිනකට වරක්, ආහාර ගැනීමෙන් පසු 1 tablespoon.

වැදගත්! quince බීජ වලින් නිෂ්පාදන පිළියෙළ කිරීමේදී, බීජ තලා දැමීම දැඩි ලෙස තහනම්ය, මන්ද මෙම අවස්ථාවේ දී විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය මුදල් සම්භාරයක් වියදම් වලට මුදා හරින අතර එය දරුණු විෂ වීමට තර්ජනය කරයි.

ප්රවාහය ලිහිල් කිරීමට ධමනි අධි රුධිර පීඩනයජන වෛද්ය විද්යාව පඳුරු කොළ සිට මත්පැන් කහට නිර්දේශ කරයි.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් කොළ ග්‍රෑම් 100 ක් වොඩ්කා මිලි ලීටර් 250 කට වත් කර දින 7 ක් පුරවා ඇති අතර පසුව ඒවා ගෝස් හරහා පෙරීම සිදු කරයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිළියමක් දිනකට 2 වතාවක් බිංදු 20 ක් ගනු ලැබේ.

chaenomeles කොළ කසාය බ්රොන්පයිල් ඇදුම සහ ප්රකාශනයන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ ගිනි අවුලුවන රෝගබඩ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ග්රෑම් 5 කොළ උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 250 ක් වත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ ජල ස්නානයක අවධාරනය කර ඇත.

ඊට පසු, මිශ්රණය ගින්නෙන් ඉවත් කළ යුතුය, විනාඩි 45 ක් සිසිල් කිරීමට ඉතිරි, පසුව වික්රියා. ආහාර වේලකට පෙර 2 හැදි දිනකට 4 වතාවක් දිනකට වඩා කහට ගන්න.

quince පළතුරු හෝ සිරප් කසාය රුධිර පද්ධතියේ තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට සහ රක්තහීනතාවය, සාමාන්ය ප්රතිශක්තිය සහ සීතල පාඨමාලාවට ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

සිරප් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් පලතුරු පිරිසිදු කළ යුතුය, සිහින් ව තැකීමක්, වතුර වීදුරුවක් වත් කර ඒවා මෘදු වන තෙක් උයන්න.

ඊට පසු, පල්ප් ඉවත් කර පෙරනයක් හරහා එය පෙරීම. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියර සිරප්වල අනුකූලතාවයට තම්බා ගත යුතුය.
quince කසාය ලබා ගැනීම සඳහා, සිහින් ව කැඩුණු පළතුරු 1 tablespoon උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 250 කට වත් කර විනාඩි 10-15 ක් පමණ තම්බා ගන්න. ඊට පසු, මිශ්රණය පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් පුරවා ඇත.

ප්රතිඵලයක් ලෙස සුප් හොද්ද ගෝස් හරහා පෙරීම සහ කෑමට පෙර, 1 tablespoon 3 පමණ දිනකට වරක්.

වැදගත්!ඔබ quince නිෂ්පාදන අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය, ඔවුන්ගේ දිගුකාලීන භාවිතය මල බද්ධයට හේතු විය හැක. තවද මව්කිරි දෙන කාලය තුළ, quince හි ඉහළ ක්‍රියාකාරී සංරචක සහිත මවගේ ශරීරයේ අධික මාත්‍රාවක් දරුවා තුළ මලබද්ධය සහ කොලිකයට හේතු විය හැක.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ යෙදුම

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී, quince එහි යෙදුම සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මෙන් පුළුල් ලෙස සොයාගෙන ඇත. නිවසේදී නැවුම් පලතුරු වලින් යුෂ ආධාරයෙන්, ඔබට ලප ඉවත් කළ හැකිය, මුහුණේ සමේ සාමාන්ය තත්ත්වය සහ වර්ණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

මීට අමතරව, පළතුරු යුෂ ඔවුන්ගෙන් එකකි. හොඳම මාධ්යයතෙල් සහිත සම නිසි ලෙස රැකබලා ගැනීමට උපකාරී වේ. quince බීජ වලින් කහට මුහුණේ සමට දිනපතා අතුල්ලමින් sebaceous ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

මීට අමතරව, මෙම කසාය සිට දියර බෙහෙවින් ඵලදායී ලෙස puffiness සහ ඉවත් කළ හැක වයසට සම්බන්ධ වෙනස්කම්ඇස් වටා, මෙන්ම මුහුණේ තරුණ හා නැවුම් බව ලබා දෙන්න.
ශාකයේ කොළ කසාය අළු හිසකෙස් ආවරණය කිරීමට, එය ශක්තිමත් කිරීමට සහ හිස්කබලේ සමස්ත තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. හිසේ කැක්කුම, අස්ථාවරත්වය සහ හිසකෙස්වල අධික තෙල් බව ඉවත් කිරීමට, සෙබෝරියා සහ ඒ හා සමාන රෝග උග්‍රවීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ජල මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමට උපකාරී වේ.

මීට අමතරව, ජපන් quince නිෂ්පාදන ඕනෑම සම වර්ගයක් රැකබලා ගැනීම සඳහා විවිධ දියර සහ වෙස් මුහුණු නිර්මාණය කිරීම සඳහා කදිම අංගයකි.

ඖෂධීය අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, සකස් කිරීම සහ ගබඩා කිරීම

බොහෝ ශාක මෙන් පඳුරු වල පලතුරු සෘතුමය නිෂ්පාදනයක් වන බැවින්, රසය පමණක් නොව, ජපන් quince ව්‍යුත්පන්නයන්ගේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ද ඊළඟ කන්නය දක්වා සංරක්ෂණය කිරීම හදිසි අවශ්‍යතාවයකි.

මේ සඳහා, ජන භාවිතයේදී, ශීත ඍතුව සඳහා එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් සොයා ගන්නා ලදී, අපි පසුව කතා කරමු.

පලතුරු

පලතුරු අස්වනු නෙලනු ලබන්නේ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පසුව පමණි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් එකතු වේ උපරිම මුදලඅත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ. පරිණත පලතුරක කැපී පෙනෙන ලකුණක් වන්නේ එහි වර්ණය සුදුමැලි කොළ සිට දීප්තිමත් කහ හෝ තැඹිලි පැහැයට වෙනස් වීමයි.

ඔයා දන්නවද?Quince යනු වෛද්‍ය භාවිතයේ භාවිතා වන පැරණිතම ශාක වලින් එකකි. පුරාණ ග්‍රීකයන් පඳුරු වල පලතුරු එකතු කිරීම හා අස්වැන්න නෙලීමේ නිරත විය.

එකතු කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු කාලය සරත් සෘතුවේ ප්‍රමාද වේ, නමුත් පළමු හිම වලට පෙර ඔබට කාලය තිබිය යුතුය.

1. ජෑම් සකස් කිරීම: ශාකයේ පලතුරු භාවිතෙය්දී, තලා සහ තාපාංක සිරප් සමග වත් කරනු ලැබේ. පළතුරු කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක් සහ ජලය මිලි ලීටර් 400-500 ක් භාවිතා වේ. ඊට පසු, මිශ්රණය විනාඩි 5 ක් පමණ තම්බා පැය 6 ක් තාපයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඊට පසු, විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් උනු සහ පැය 12 ක් තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ක්රියාපටිපාටිය 5 වතාවක් සිදු කරනු ලබන අතර, පසුව ජෑම් විෂබීජහරණය සහ බෝතල් කිරීම සඳහා සූදානම් වේ.
2. කැන්ඩිඩ් පලතුරු සකස් කිරීම: පඳුරු වල පලතුරු භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කැඩුණු සහ උණුසුම් සිරප් සමග වත් කරනු ලැබේ. පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1.2 ක් සහ ජලය මිලි ලීටර් 600-700 ක් ගනු ලැබේ. මිශ්රණය පැය 6 ක් පමණ පුරවා විනාඩි 5 ක් තම්බා පැය 12 ක් පමණ පුරවා ඇත. ඊට පසු, ක්රියා පටිපාටිය තවත් 4 වතාවක් සිදු කරනු ලැබේ, පසුව දියර පෙරනයක් හරහා ඉවත් කර, ඉතිරි පලතුරු වියලනු ලැබේ.
3. මාමලේඩ් තත්වයට තාපාංකය: භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු පලතුරු ලෝහ පෙරනයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අතුල්ලනු ලබන අතර පලතුරු 1 ක් සඳහා සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1.3 ක් එකතු කරනු ලැබේ. ඊළඟට, ලාක්ෂණික දුස්ස්රාවී අනුකූලතාවයක් දිස්වන තෙක් මිශ්රණය තම්බා, විෂබීජහරණය කර භාජනවලට වත් කරනු ලැබේ.
4. වියළි පලතුරු: පළතුරු භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කැඩුණු සහ තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක වියලන ලද ලක්ෂණ තත්ත්වය. බීජ ද වියළා ශීත ඍතුවේ දී මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.

සෑම විටම ඉතා සලකනු ලැබේ ප්රයෝජනවත් පළතුරු. එය වර්ධනය කිරීම පුද්ගලික කුමන්ත්රණයක්අමතර කරදර ඇති නොකරයි - එයට අධික ලෙස ජලය දැමීම අවශ්‍ය නොවේ, එය වියළි ගිම්හානය හොඳින් ඉවසා සිටින අතර අවසානයේ දී ගිම්හාන කාලයරසවත් පලතුරු පෙනුමෙන් සතුටු වේ.

සෑම quince එකකම සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ලැයිස්තුවක් අඩංගු වේ. එය එහි පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ප්රධාන දෙය නම්, ඔබ පලතුරු මත රඳා සිටිය යුත්තේ කුමන අවස්ථා වලදීද යන්න දැන ගැනීම සහ ඔබ වැළකී සිටිය යුත්තේ කවදාද, තත්වය පිරිහීමට හේතු නොවේ.

- රසවත් පලතුරක්, අද්විතීය ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත වේ. එහි ඉදීමේ කාලය ගිම්හානයේ අග භාගයේ ආරම්භ වේ - සැප්තැම්බර් මුල. නමුත් පළමු ඉෙමොලිමන්ට් හදිසියේම දිස්වන්නේ නම්, ඔබ එය අතු මත නොතැබිය යුතුය, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වහාම නැති වී යයි.

ජපන් quince යනු වාමන ප්‍රමාණයේ ගසකි.

බොහෝ විට, එහි විස්තරය "උස වෙනස් නොවන පඳුරක්" ලෙස නම් කිරීම දක්වා අඩු වේ. පඳුරු උසම උස මීටර් 5 දක්වා ළඟා විය හැකි නමුත් සීතල දේශගුණය තුළ එහි ශාඛා මීටර් 1.5 ට වඩා දිගු නොවේ, එහි පලතුරු ඖෂධීය අරමුණු සඳහා පමණක් නොව, රසවත් රසකැවිලි ලබා ගැනීම සඳහා මෙන්ම සංරක්ෂණය සඳහාද වගා කෙරේ. . ඇරෝමැටික පලතුරු බොහෝ විට නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. ඉහළින්, සෑම පලතුරක්ම එය ආරක්ෂා කරන සුළු මෘදු ගොඩකින් ආවරණය වී ඇත බාහිර බලපෑමකෘමීන් සහ බඹරුන්.

එක් එක් පළතුරු වල හැඩය කුඩා ඇපල් ගෙඩියක්, ගෝලාකාර හෝ pear හැඩැති, කහ පැහැති වේ. තාලයේ - පල්ප් ස්ථීර ලෙමන් පසු රසයකින් ඝන වේ. සමහර විට ටාට් සටහන් ඇත, නමුත් ඒවා පරිණත වන විට අතුරුදහන් වේ. Quince Transcaucasia සහ මධ්යම ආසියාවේ සිට අපේ රටේ භූමිය පුරා ව්යාප්ත විය. රසවත් පලතුරු වගා කිරීම සඳහා සුදුසු වන්නේ මෙම කොටස්වල දේශගුණයයි.

ඉදුණු පලතුරු ඉතා ඇඹුල් හා ඇඹුල් රසයි. මෙම බලපෑම නිපදවනු ලැබේ, සංයුතියේ අඩංගු වේ විශාල සංඛ්යාවක්, ටැනින්. මෙම සංරචකයට අමතරව, quince පහත සඳහන් මූලද්රව්ය ඇතුළත් වේ:

• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 180 mg.
• සෙලියුලෝස්.
• පෙක්ටීන්.
• කාබනික අම්ල.
• ෆීනෝලික් සංයෝග සහ කැරොටින්.
• ෆෲක්ටෝස්.
• සහරා;
• අත්යවශ්ය තෙල්.
• බී, පීපී, ඒ, ඊ කාණ්ඩයේ විටමින්.

පල්ප් වල කැල්සියම්, යකඩ, තඹ, මැග්නීසියම්, ටයිටේනියම්, බෝරෝන්, නිකල් සහ මැංගනීස් වැනි මූලද්‍රව්‍යවල සැලකිය යුතු ලැයිස්තුවක් අඩංගු වේ. මේ පෝෂ්ය පදාර්ථ contraindications වලදී ධනාත්මකව හා negative ණාත්මකව මිනිස් සිරුරට විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි.

quince ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන පහත පරිදි වේ:

1. ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා.
2. ශරීරයේ දැඩි විෂ වීමත් සමඟ, අභ්යන්තර අවයව වලින් විෂ ද්රව්ය සහ ලවණ ඉවත් කිරීම ප්රකෝප කිරීම සඳහා පලතුරු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
3. රුධිර වාහිනී සහ කේශනාලිකා වල ව්යුහය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
4. එය පටල හරහා පාරගම්යතාව වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
5. රුධිර සංසරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි.
6. ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී භාවිතය විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි. මුඛ කුහරයසහ ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාව.
7. බඩවැල් කැළඹීම ස්ථාවර කරයි.
8. නැවත සාමාන්‍ය තත්ත්වයට ගෙන එයි ධමනි පීඩනයවිශ්රාමික වයසේ සිටින පුද්ගලයින් තුළ.
9. කාන්තාවන් තුළ නිරන්තර ලිංගික රෝග සමඟ, එය යෝනි මාර්ගයේ ශ්ලේෂ්මල සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි.
10. සීනි ස්ථාවර වන අතර වසා ගැටිති වල සාමාන්ය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ස්ථාපිත වේ.

අභ්‍යන්තර අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය අතරතුර ප්‍රකාශ වන ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වලට අමතරව, වෛද්ය සේවකයන්කොලිටස්, ට්‍රේකයිටිස්, සමතලා කිරීම සහ ස්නායු වෙහෙස සඳහා මෙන්ම අක්මා රෝග සහ අහුපෑවතේ බාහිර අවධියේදී ගුද ඉරිතැලීම් සඳහා quince භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

සමඟ, ටොනික් ලෙස නැවුම් මිරිකා යුෂ භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ නිතර අසනීපනාසෝෆරින්ක්ස් සහ බ්රොන්කයි. ඔබ නිරන්තරයෙන් යුෂ පානය කරන්නේ නම්, එය ඩයුරටික් ලෙස ක්‍රියා කිරීමට පටන් ගනී. Quince බීජ කසාය ලෙස කහට විට චිකිත්සක බලපෑමවිරේචක බලපෑමක් ලෙස ශරීරයට බලපායි. එවැනි කහට ශක්තිමත් බුරන කැස්සක් සමඟ මෙන්ම, අක්ෂි සඳහා දියර ලෙස කොන්ජන්ටිවිටිස් ප්රතිකාර සඳහා උපකාර කරයි.

කුමක් වුවත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංගජපන් quince සතුව නොතිබුණි, එය භාවිතා කිරීමට පෙර, පුද්ගලයෙකු තුළ කිසියම් ප්රතිවිරෝධතා තිබේදැයි පරීක්ෂා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අනාවරණය වුවහොත්, පලතුරු ආහාරයට හඳුන්වා දීම වඩා හොඳය; ප්‍රතිලාභ වෙනුවට, ඒවා මුළු ශරීරයටම හානියක් සහ බරපතල ප්‍රතිවිපාක ඇති කළ හැකිය.

පහත සඳහන් රෝග සඳහා ආහාර ඇතුළත් කිරීමේදී හඳුනාගෙන ඇති ප්රතිවිරෝධතා:

• ප්ලූරිසි යනු ප්‍රතිකාර සහ වැළැක්වීම යන දෙකටම ආහාර තහනම් කිරීමකි.
• නිදන්ගත වර්ගයේ මලබද්ධය - එහි ගුණාංගවල quince බඩවැල්වල ඇති ස්කන්ධයන් ඝන කරයි. එමනිසා, එය කුඩා අන්ත්රය අවහිර කරන මලපහ ගල් සෑදීමට හේතු විය හැක.
• duodenum සහ ආමාශයේ ulcerative රෝග - ඔබට නැවුම් මිරිකා යුෂ පානය කළ නොහැක. නිසා අධි ආම්ලිකතාවයනැවුම් වැඩි දියුණු කරයි වේදනාවඅභ්යන්තර අවයව.
• හානියට පත් අභ්යන්තර බීජ පෙරීම නිර්දේශ නොකරයි. යාන්ත්‍රික තුවාල වලදී, ඔවුන් ශරීරයට භයානක විෂ ද්‍රව්‍යයක් ස්‍රාවය කරයි - විෂ වීම අවුස්සන ඇමිග්ඩලින්.
• quince වලින් සාදන ලද යුෂ සහ නැවුම් යුෂ රැගෙන නොයන්න. එවැනි බීම නිසා කටහඬ නැති වී ගොරෝසු බව ඇති විය හැක.

වෙනත් දේ අතර, quince යනු ඉතා ශක්තිමත් අසාත්මිකතාවයකි. එමනිසා, ආහාර සඳහා පලතුරු භාවිතා කරන විට අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව, ශරීරය පුරා ආක්රමණශීලී කුෂ්ඨ ස්වරූපයෙන්, සමේ පිළිස්සීම සහ කැසීම, ආහාර රුචිය පළතුරු ඉවත දැමිය යුතුය.

වෛද්‍ය විද්‍යාවේ quince භාවිතා කරන්නේ කවදාද, කෙසේද සහ ඇයි:

• Quince ඵලදායී ලෙස සීතල සඳහා භාවිතා වේ. කැස්ස තුරන් කිරීම සහ වැඩි ස්පුටම් විසර්ජනය (අපේක්ෂක ගුණාංග) අවුලුවාලීම සඳහා, බීජ හෝ ගසේ කොළ භාවිතා වේ.
• නිතර ඇදුම ආක්‍රමණ වලදී, ඔබට නැවුම් මිරිකා යුෂ භාවිතා කළ හැකිය. දිනකට 3 වතාවක් ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර එය ආහාරයට හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දිගු කාලීන භාවිතය මගින් රෝගයේ ඇදුම ප්‍රකාශනවල වාර ගණන අඩු කිරීම සහතික කරයි.
• ගර්භනී සමයේ පළමු ත්‍රෛමාසිකයේ දී, කාන්තාවන්ට උදෑසන බේක් කළ පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන ලෙස වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. ඒවායේ ආම්ලිකතාවය සහ තිත්ත රසය විෂ වීම අඳුරු කරයි.
• ශෝථය සමඟ, අධි රුධිර පීඩනය වර්ධනය වන විට සහ වකුගඩු සමඟ වයසට සම්බන්ධ ගැටළු අනාවරණය වේ ජන පිළියම්, ඩයුරටික් බලපෑමක් ප්රකෝප කිරීම, ආහාර රුචිය ඇති පලතුරකින් කහට යොදන්න. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, පඳුරු කොළ සහ ආහාරයට ගත් නිෂ්පාදනයෙන් අභ්යන්තර බීජ අවශ්ය වේ.
• කාන්තාවන්ගේ මාසික ඔසප් වීමේ කාලය තුළ අධික රුධිර වහනය තේ වෙනුවට ශරීරයට හඳුන්වා දෙන මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමෙන් අඩු කර ගත හැකිය. රසය වැඩි කිරීම සඳහා එවැනි පානයක් මී පැණි හෝ ලෙමන් සමඟ තනුක කළ හැකිය.
• මුල් අළු හිසකෙස් දිස්වන විට කහට ඵලදායී වේ - එය හිසකෙස් ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත වන අතර සෑම හිසකෙස් එකක්ම ආවරණය කර ඇත. ආරක්ෂිත ස්ථරය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, වර්ණය යම් කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා එහි වර්ණය ප්රතිෂ්ඨාපනය කරයි.
• අහුපෑවතේ ඇති සියුම් ගැටලුව සෑම විටම වෛද්යවරයෙකු හමුවීමට පුද්ගලයෙකු තල්ලු නොකරයි. දියුණු අවස්ථාවන්හිදී, බොහෝ ඉරිතැලීම් සහ ලේ ගැලීම් සමඟ, යුෂ වල ගිල්වන ලද දියර ලෙස ප්‍රතිකාර ලබා ගැනීමට වෛද්‍ය සේවකයින්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ක්රියා පටිපාටිය ධනාත්මක ප්රතිඵල ලබා දෙයි, වේගවත් පටක ප්රතිජනනය සහ තුවාල සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.

Quince ද පිසීමේදී සාර්ථකව භාවිතා වේ. එහි ආධාරයෙන්, ඔබට විවිධ කොම්පෝට්, ජෑම්, කල් තබා ගත හැකිය. විවිධ කීම් සහ මූස් කේක් සඳහා සැරසිලි ලෙස සාදා ඇත. එය ඉතා රසවත් පුඩිමක් ද සාදා ඇත.

මේ අනුව, අයදුම්පත රසවත් පළතුරුඖෂධීය ගුණ වලට සීමා නොවේ. මෙම පලතුර භාවිතා කරන පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ අතින් රසවත් නිෂ්පාදන පැමිණේ.

ශරීරයේ අධික තෘප්තියක් ඇති නොකිරීමට, වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ quince කෑලි 1-2 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමයි. නමුත් මෙම මුදල පවා අභ්යන්තර අවයව හා පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්මට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය. එමනිසා, ඔබ ඔබේම ශරීරයේ තත්වය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. රෝගාබාධ ඇති වුවහොත්, නිතර භාවිතා කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. හොඳම විකල්පයඔබ සතියකට 1 කෑල්ලක් භාවිතා කළ යුතුය.

තෝරාගැනීමේදී, ඔබ පරිමාව හා අවධානය යොමු කළ යුතුය පෙනුමකලලරූපය.

එය පරිමාව සෙන්ටිමීටර 5 ට නොඉක්මවිය යුතුය, දීප්තිමත් කහ පැහැයක් සහිත දීප්තිමත් තැඹිලි හෝ ගැඹුරු කොළ විය යුතුය. ප්‍රසන්න සුවඳක් සහ තරමක් තිත්ත රසයක් ඇත. හොඳ ඉදුණු පලතුරක ඇත්තේ මෙම දර්ශක ය. ඔබ quince හි කුහරය මත සැහැල්ලුවෙන් තද කළහොත්, එය එල්ලා වැටීම හෝ මෘදු නොවිය යුතුය. ඇය සාමාන්ය තත්ත්වය- ප්රත්යාස්ථ හෝ පවා දෘඪ අනුකූලතාව. සමේ හිසකෙස්, පෙනෙන ඉරිතැලීම් හෝ දත් නොමැතිව, නරක් වීමේ සලකුනු නොමැතිව විය යුතුය. නිෂ්පාදිතය පළමු ඉෙමොලිමන්ට් මගින් ශීත කළ හොත්, එහි රසය පැසවීම පිළිබඳ සටහන් සමඟ සංතෘප්ත වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය ආහාරයට සුදුසු නොවේ.

නිෂ්පාදිතය නියමිත වේලාවට ශාඛාවෙන් ඉවත් කර ඇත්නම්, එය එළවළු මැදිරියේ ශීතකරණයක් තුළ තබා හෝ +6 සී නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක සිසිල් කාමරයක තබා ගත හැකිය. එය කැටි කිරීම වටී නැත - ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය අහිමි වේ, ව්යුහය පල්ප් එහි ඉස්ම සහිත බව නැති වී යයි. මේ අනුව, ඔබ උසස් තත්ත්වයේ සහ ඉදුණු නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගන්නේ නම්, ඔබට එය දිගු කාලයක් ගබඩා කර ගත හැකි අතර පසුගිය ගිම්හානයේ අවසාන මතකයන් භුක්ති විඳින්න. ඊට අමතරව, භාවිතය බොහෝ දෙනෙකුට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි අභ්යන්තර අවයවසහ ශරීර පද්ධති.

වැඩි විස්තර වීඩියෝවෙන් සොයාගත හැකිය:

Quince වසර 4000 කට පෙර ආසියාවේ පැවතුනි. සමහර ඉතිහාසඥයන් විශ්වාස කරන්නේ එහි පලතුරු වැඩුණු එකම රන් ඇපල් බවයි පාරාදීසයේ උද්යානයතහනම් ගස මත.

පුරාණ පුරාවෘත්තයට ද මෙම නිෂ්පාදනය නොමැතිව කළ නොහැකි විය. පැරිස් Aphrodite හට quince එකක් ලබා දුන් බව විශ්වාස කෙරේ. ඇෆ්‍රොඩයිට් සහ ඇගේ රෝම සගයා වන සිකුරු බොහෝ විට මෙම පලතුරෙන් නිරූපණය වූයේ එබැවිනි දකුණු අත. පොම්පෙයි හි වෝල් මොසෙයික් වල වලසෙකු තම පාදයේ quince එකක් තබාගෙන සිටියේය.

ප්ලූටාර්ක් මෙම පලතුර සඳහන් කරයි, එය මංගල කුටියේ අලුත විවාහ වූවන් අතර බෙදිය යුතුය. පුරාණ ග්‍රීකයෝ මංගල අශ්ව රථ යට රන් පලතුරු විසි කළහ. මනාලිය තම සැමියාගේ නිදන කාමරයට ඇතුළු වීමට පෙර ඇගේ හුස්ම මිහිරි කිරීමට කෑල්ලක් කෑවාය. හොඳම පලතුරු පුරාණ ලෝකය, කීර්තිමත් ලෙස පැමිණියේ ක්‍රීට්හි උතුරු වෙරළ තීරයේ ග්‍රීක නගරයකිනි. ඒවා තවමත් මෙහි වගා කෙරේ.

මංගල භෝජන සංග්‍රහවලදී අනිවාර්යයෙන් සේවය කළ මධ්‍යතන යුගයේ Quince පලතුරු ආදරයේ සහ බහුලත්වයේ සංකේත බවට පත් විය.

දිගු කලක් ග්‍රීසියේ ජීවත් වූ බ්‍රිතාන්‍ය කවියෙකු වන එඩ්වඩ් ලෙර්, ඔහුගේ කවිවල පලතුරු ගැන සඳහන් කළේය: "ඔවුන් අඹරන ලද මස් සහ quince කෑලි මත ආහාර ගත්හ", සහ ෂේක්ස්පියර් ඔහුගේ "Dream in" කෘතියේ මධ්යම ගිම්හාන රාත්රිය"ඔහු එක් ගොවියෙකුට "පීටර් ක්වීන්ස්" (ඉංග්‍රීසි "quince" - quince) යන නම ලබා දුන්නේය. එය 17 වන සියවසේදී බ්‍රිතාන්‍යයන්ට හුරුපුරුදු විය.

9 සුව ගුණ

මෙය ආහාර පෝෂණය සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක්, කොලෙස්ටරෝල් සහ මේද අඩංගු නොවේ, එහි අවම සෝඩියම් (වැඩිහිටියෙකු සඳහා 4 mg) ඇත දෛනික අනුපාතය 550 mg), තඹ සහ ආහාරමය තන්තු (තන්තු) ගොඩක් අතර.

1. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා. Quince තන්තු වලින් පොහොසත්, ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ, එබැවින් එය සංයුතියේ හොඳයි. ආහාර වේල්බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා.
2. සදහා ස්නායු පද්ධතිය. Quince ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එය නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරන අතර පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි; එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණයෙන් මෙම පලතුර පිරිසිදු ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ඉක්මවා යයි. පුදුමයක් නොවේ, එය ආතතියට එරෙහිව සටන් කරන අතර ස්වභාවික අවසාදිතයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
3. උණ සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන්. පලතුරු වල ප්‍රතිවෛරස් ගුණ ඇති අතර ඉන්ෆ්ලුවෙන්සාවට එරෙහි සටනේදී හොඳ ප්‍රතිඵල පෙන්වයි.
4. බඩේ තුවාලයකින්. ජපන් අධ්‍යයනයන්ට අනුව, quince ආමාශයේ වණ වලට ප්‍රතිකාර කරයි.
5. කොලෙස්ටරෝල් වලට එරෙහිව. නිතිපතා පරිභෝජනය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
6. අධි රුධිර පීඩනය ප්රතිකාර කිරීමේදී. Quince වල පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත - අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන් සඳහා වටිනා ඛනිජයකි.
7. හදවතට හොඳයි. quince හි ඇති විටමින් C හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
8. පෙනීම සහ අක්මාව සඳහා. අක්ෂි රෝග, අක්මා රෝග ඇති අය ආහාරයට ගැනීම වැදගත්.
9. වමනය නාශක. Quince පල්ප් සහ යුෂ වමනය නාශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

එය විෂබීජ නාශක, ඩයුරටික්, කහට සහ ඇනලෙප්ටික් ගුණ ඇත. එය අක්මාව අකර්මණ්‍ය වීම, ක්ෂය රෝගය, අතීසාරය සහ පාචනය සඳහා ඵලදායී වේ. යුෂ ස්වරූපයෙන් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. quince පලතුරු වලින් නැවුම් යුෂ සුව කරයි හෘද වාහිනී රෝග, රක්තහීනතාවය, ආහාර දිරවීමේ ගැටළු සහ ඇදුම.