Quince පළතුරු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වට්ටෝරු. ජපන් quince යනු බොහෝ රෝග සඳහා රසවත් සුවයකි: ශරීරයට ප්රතිලාභ සහ හානි. quince හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

Quinceඑය රවුම් සහ මුතු හැඩැති, තද සහ ඇඹුල් මස් සහිත සුවඳැති කහ පැහැති සමක් සහිත පලතුරකි. පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය අනතුරුදායක නිෂ්පාදනය හා සම්බන්ධ ක්‍රියාකාරකම් ඇති, පාරිසරික උවදුරු වැඩි ප්‍රදේශවල ජීවත් වන පුද්ගලයින් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. quince සිට ජෑම්, ජෑම් සහ ජෑම් විට ඔවුන්ගේ ඖෂධීය ගුණ මගින් කැපී පෙනේ ගිනි අවුලුවන රෝගබඩවැල්. Quince පලතුරු ඔක්තෝබර් මාසයේ ඉදවීමට. සරත් සෘතුවේ ඉෙමොලිමන්ට් ආරම්භයට පෙර ඒවා එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නිසි ගබඩා කිරීම සමඟ, quince පළතුරු අප්රේල් මස මුල දක්වා පරිභෝජනය කළ හැක.

quince පිළිබඳ උද්භිද විස්තරය

Quince යනු Cidonia oblonga කුලයට අයත් එකම සාමාජිකයා වේ. එය පතනශීලී ගසක්, කලාතුරකින් පඳුරක්, මීටර් එකහමාරක සිට පහ දක්වා උස. ඉහළට නැඟෙන අතු වල ආනත දිශාවට වෙනස් වේ. Quince පොත්ත සිහින්, කොරපොතු, රතු-දුඹුරු, තද අළු හෝ දුඹුරු-කළු වේ. තරුණ අතු දුඹුරු-අළු වන අතර රිකිලි අළු-කොළ වේ.

කොළ ඕවලාකාර සහ ඕවලාකාර, විකල්ප, බොහෝ විට පුළුල් ඉලිප්සාකාර, කූඤ්ඤ හැඩැති හෝ හෘද හැඩැති පදනමක් සහිත, තද කොළ පැහැති වේ. මල් වල ලස්සන නිත්‍ය හැඩයක් සහ කෙටි පඩිපෙළක් ඇත. කොරොල්ලා සුදු, රෝස හෝ සුදුමැලි රෝස පාටවිෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 දක්වා.

quince පළතුරු යනු දුඹුරු බීජ විශාල සංඛ්යාවක් සහිත හිසකෙස්, pear-හැඩැති හෝ ගෝලාකාර, ව්යාජ ඇපල් ගෙඩියකි. සමහර විට වගා කරන ලද quince පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් දෙකක බරකට ළඟා වේ. වල් ශාකයක පලතුරු විශාල නොවේ - ග්රෑම් 100 දක්වා පමණි. පල්ප් ඉස්ම සහිත, තද, කහට, තිත්ත, තරමක් මිහිරි රසය නොවේ.

සාමාන්‍ය quince මැයි සිට ජූනි දක්වා පිපෙන අතර පලතුරු ඉදවීම සැප්තැම්බර් හෝ ඔක්තෝබර් මාසවලදී සිදු වේ. Quince බර ලෝම පස් මත වැඩෙන වඩාත් ඵලදායී ලෙස සැලකේ, නමුත් වැලි ලෝම පස් මත එය කලින් පල දැරීමට පටන් ගනී.

දඩු කැබලි, මුල් වලින් රිකිලි, බද්ධ කිරීම මෙන්ම ශක්තිමත් වල් පැටවුන් වර්ධනය වන බීජ මගින් ප්‍රචාරණය කරනු ලැබේ.

quince හි ස්වභාවික පරාසය මධ්යම ආසියාවේ සිට යුරෝපයේ මධ්යම සහ දකුණු ප්රදේශ දක්වා විශාල ප්රදේශයක් ආවරණය කරයි. යුරෝපයේ, උතුරේ සහ බහුලව වගා කෙරේ දකුණු ඇමරිකාව, ඕෂනියා සහ ඕස්ට්රේලියාව.

Quince වගාව

Quince මූල පැටවුන්, සිරස් ස්ථර, දඩු කැබලි හා බද්ධ කිරීම මගින් ශාකමය වශයෙන් ප්රචාරය කරනු ලැබේ. මෙය අව්‍යාජ ශාකයකි, ඉහළ අස්වැන්නක්, ලස්සන හා ප්‍රයෝජනවත්. quince වගා කිරීමේ ක්‍රමය pear හෝ ඇපල් ගසක් වැඩීමට වඩා වෙනස් නොවේ. ගස අව්ව සහ උණුසුම් ප්‍රදේශවල හොඳින් වැඩෙයි, නියඟය හොඳින් ඉවසා සිටියද බහුල ලෙස ජලය දැමීම ප්‍රිය කරයි. තණකොළ සහිත පසෙහි බීජ පැල සිටුවිය හැකිය.

quince සිටුවීම සඳහා ඔක්තෝබර් මැද හෝ අප්රේල් මැද භාගය සුදුසු වේ. හොඳින් සංවර්ධිත මුල් සහ හොඳින් සාදන ලද ඔටුන්නක් සහිත බීජ පැල තෝරා ගනු ලැබේ, ඒවා සෙන්ටිමීටර 50-60 ක් ගැඹුරට වලවල් වල තබා ඇත, එහි විෂ්කම්භය අවම වශයෙන් මීටරයක් ​​විය යුතුය. බීජ පැළ සිටුවීමට පෙර, ඔබ හියුමස් හෝ කොම්පෝස්ට් පිරවීම අවශ්ය වේ.

පරාගණය සඳහා (සියලු වර්ග quince ස්වයං-සාරවත් වේ), ගස් දෙකක් හෝ තුනක් පැත්තකින් සිටුවිය යුතුය. පලතුරු සහිත ගස්වල, ශක්තිමත් වාර්ෂික ශාඛා කෙටි කළ යුතුය. ඔටුන්න තුනී කරන විට, අනෙකුත් ගස්වලට ස්පර්ශ වන ශාකයේ වියළි, ​​හානියට පත් කොටස් ඉවත් කරනු ලැබේ.

quince එකතු කිරීම සහ අස්වැන්න

quince පලතුරු එකතු කිරීම සිදු වන්නේ ඒවා ඉදුණු විටය. ජීව විද්යාත්මක ලක්ෂණ quince මෙම ශාකයේ පලතුරු වල දිගු ආයු කාලය තීරණය කරයි. නැවුම්, නිවැරදි කොන්දේසි යටතේ, ඒවා මාස පහක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.

එහෙත්, නැවුම් පලතුරු ආහාර සඳහා එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවන බව පැවසීම වටී. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් බේක් කර හෝ තම්බා ආහාරයට ගනී. එසේම, quince පලතුරු ජෙලි, මාමලේඩ්, ජෑම්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු, කොම්පෝට් සහ පල්ප් සමඟ යුෂ සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. පලතුරු වල සුවඳැති සගන්ධ ෙතල් තිබීම නිසා, සුවිශේෂී රසයක් ඇත, quince බොහෝ විට මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. ටින් කළ quince කොකේසියානු සහ මධ්‍යම ආසියානු ආහාරවල බොහෝ ජාතික කෑම වර්ග වලින් විශාල කොටසක් සෑදී ඇත.

Quince පලතුරු වියළා වියළා ගත හැකිය. මෙම අරමුණු සඳහා දුරස්ථ බීජ කුටි සහ හම් සහිත පලතුරු සුදුසු වේ. ඒවා පෙති වලට කපා, සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර නිශ්චිත කාලයක් සඳහා වයස්ගත වේ කාමර උෂ්ණත්වය. ඉන්පසු පලතුරු සීනි සිරප් වල තම්බා උඳුන තුල වියලනු ලැබේ.

quince හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

Quince ඖෂධීය ශාක සඳහා ආරෝපණය කළ හැකිය. යකඩ වලින් පොහොසත් ශාකයේ නැවුම් පලතුරු පමණක් නොව, පලතුරු සැකසීමේදී එකතු කරන ලද බීජ ද ඖෂධීය ගුණ ඇත. භාවිතය සඳහා ඖෂධීය අරමුණුබීජ අංශක 50 නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයකදී වියලනු ලැබේ.

quince බීජ අඩංගු ටැනින් සහ ශ්ලේෂ්මල ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ඔවුන්ගේ ඖෂධීය ගුණ තීරණය කරයි. එබැවින්, ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, කසාය බීජ වලින් සකස් කර, මෘදු විරේචකයක් හෝ ආවරණ කාරකයක් ලෙස ගනු ලැබේ. හොඳ බලපෑමක්අඩු කිරීම සඳහා ශ්වසන පත්රිකාවේ රෝග සඳහා කසාය භාවිතය ඇත. දියර ස්වරූපයෙන් කසාය වල ආවරණ ගුණාංග අක්ෂි රෝග සඳහා උපකාරී වේ. එසේම, සම මෘදු කරන රූපලාවන්ය නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා කසාය නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

පුරාණ කාලයේ සිට, quince භාවිතා කර ඇත ආවර්තිතා රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට සහ quince යුෂ මත පදනම් වූ දියර සහ සම්පීඩක ආකාරයෙන් වේදනාව සමනය කර ඇත.

quince හි නැවුම් පලතුරු රක්තහීනතාවය සහ කොලරෙටික් කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ශාකයේ කොළ කසාය භාවිතා කිරීම මුල් අළු හිසකෙස් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

Quince යනු ඇපල් හා පෙයාර්ස් වලට සම්බන්ධ ශාකයකි, නමුත් එහි තිත්ත සහ කහට රස නිසා එය කලාතුරකින් අමු ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. quince වලින් සකස් කරන ලද දීසි එහි සියලු ප්රයෝජනවත් සහ ඖෂධීය ගුණාංග රඳවා තබා ගනී. quince පලතුරෙහි මැලික්, සිට්‍රික් සහ ටාට්‍රොනික් අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් ඇතුළුව ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. යකඩ, සින්ක්, පොස්පරස්, තඹ, කැල්සියම්, පෙක්ටීන් ද ඇත. දීප්තිමත් කහ වර්ණයපලතුරු මිනිසුන්ට C, E, B1, B2, B6, PP සහ provitamin A. ශාකයට ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රතිවෛරස් ගුණ ඇත.

ඉදුණු පළතුරු යුෂ ටොනික්, ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත. එසේම, පලතුරු සවි කිරීම, රක්තපාත සහ ප්රතිඝාතන ලෙස භාවිතා වේ. Quince යනු ෆෲක්ටෝස්, ගම්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, පිෂ්ඨය, මේද තෙල් amygdalin glycoside අන්තර්ගතය නිසා වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ.

quince හි රසායනික සංයුතිය

quince පලතුරු වල රසායනික සංයුතියේ ලක්ෂණ බොහෝ දුරට ශාකයේ විවිධත්වය සහ වර්ධන ස්ථානය මත රඳා පවතී. නමුත් ඔවුන්ගේ ප්රධාන ප්රයෝජනවත් දේපල ඉහළ ලෙස සැලකේ පෝෂණ අගය. මෙයට හේතුව ශාකයේ පරිණත පලතුරු වල ෆෲක්ටෝස් සහ අනෙකුත් ඉහළ ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වීමයි සෞඛ්ය සම්පන්න සීනි, ටැනින්, සගන්ධ ෙතල්, විටමින්, සිට්රික් සහ මැලික් අම්ල. පළතුරු වල සම අඩංගු වේ එතිල් එස්ටර, quince විශේෂිත සුවිශේෂී සුවඳක් ලබා දීම.

යුෂ වල දුම්මල, ඇස්කෝර්බික් සහ මැලික් අම්ලය අඩංගු විය. බීජ වල ශ්ලේෂ්මල, පිෂ්ඨය, ඇමිග්ඩලින් ග්ලයිකෝසයිඩ්, ටැනින් සහ මේද තෙල් වලින් පොහොසත් වන අතර, එය අයිසොලික් සහ මිරිස්ටික් අම්ලවල ග්ලිසරයිඩ අඩංගු වේ.

කැලරි

quince ග්රෑම් සියයක කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 8.9 ක් අඩංගු වේ, 40 kcal ඇත. Quince ආහාර පෝෂණය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, එහි මේද, සෝඩියම් අඩංගු නොවන බැවින්, බැහැර කර ඇත.

විවිධ රෝග සඳහා quince භාවිතය

අද්විතීය ගුණාංගවිවිධ උග්‍ර ශ්වසන රෝග ඇති කරන වෛරස් වල ශරීරයට ඇති negative ණාත්මක බලපෑම අඩු කිරීමේ මාධ්‍යයක් ලෙස Quince ඔබට එය භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. යුෂ සහ පල්ප්, නිතිපතා භාවිතා කරන විට, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි අන්තර්ගතයක් සමඟ ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, ආමාශයට ප්රතිකාර කිරීම සහ එය ඉවත් කිරීම. ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට quince වල ඇති ප්‍රයෝජනවත් බලපෑම, පලතුරු වල අඩංගු තන්තු නිසා, මෙම පලතුරෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකිය.

quince හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල ක්රියාකාරිත්වය ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයේ උල්ලංඝනය කිරීම්වලදී සටහන් වේ. ද්‍රව්‍ය-ප්‍රතිඔක්සිකාරක ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමෙන් පසු සහ ස්නායු ආතතියෙන් විශිෂ්ට කාර්යයක් ඉටු කරයි. quince යුෂ පානය කිරීමෙන් පසු, මනෝභාවය වැඩි දියුණු වේ, සහන රෝගීන්ට පැමිණේ. Quince කන් වල රෝග සඳහා උපකාරී වේ, දියර ස්වරූපයෙන්, එහි කසාය සහ යුෂ ගුද මාර්ගයේ සහ ගුද ඉරිතැලීම් සඳහා භාවිතා කරයි. එය tracheitis, gastroenteritis, spastic colitis සහ සමග ඇඟවුම් කර ඇත. පිරිසිදු නැවුම් තම්බා පලතුරු අක්මා රෝග සඳහා භාවිතා කරයි, යුෂ පෙණහලුවල භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ක්වින්ස්

ඉදුණු සහ ඉස්ම සහිත පලතුරු වල අඩංගු පලතුරු අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් රූපලාවණ්‍ය වෙස් මුහුණු ලෙස quince පල්ප් භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. එවැනි ආවරණ විෂබීජ නාශක සහ වියළන ගුණ ඇත, සම හොඳින් පෝෂණය කරයි. ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා තලා දැමූ පල්ප් කුඩා ප්‍රමාණයක් විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කර ඇති අතර ඒවා විය හැකිය එළවළු තෙල්, බිත්තර කහ මදය, පිෂ්ඨය, oatmeal හෝ බිම් ධාන්ය වර්ග.

තෙල් සහිත, විඩාපත් සම සඳහා සහ නව යොවුන් වියේ කුරුලෑ ඉවත් කිරීම සඳහා සරලම මාස්ක් සුදුසු වේ. වෙස් මුහුණ සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ඉදුණු quince පළතුරු සිහින් කෝණයන් මත දැලක කළ යුතු අතර, ඉන්පසු පල්ප් මුහුණේ තුනී ස්ථරයක යොදන්න, ඇස් සහ තොල් වටා ඇති ප්රදේශ විවෘත වේ. වෙස්මුහුණ මිනිත්තු හතකට නොඅඩු කාලයක් තබා ගත යුතුය, පසුව මෙයට පිළියමක් උණු වතුර.

සංයෝජන සහ සාමාන්‍ය සමට එවැනි වෙස් මුහුණක් අවශ්‍ය වේ: සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද එක් quince පලතුරක පල්ප් හොඳින් අඹරන ලද බිත්තර කහ මදය සහ තැම්බූ ඕට් මස් (පිටි සෑදීම සඳහා, හැදි දෙකක්) සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත. ඕට් මස්කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න, ඉන්පසු උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කර හොඳින් වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න), මුහුණේ සම මත උණුසුම් ලෙස යොදන අතර මිනිත්තු 10-15 කට නොඅඩු කාලයක් ඩෙකොලෙට් කරන්න. ඉන්පසු වෙස් මුහුණ උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ. මුහුණ කිහිප වතාවක් තුවායකින් සැහැල්ලුවෙන් පිස දැමිය යුතුය. කිසිම අවස්ථාවක තුවායෙන් පිස දමන්න එපා.

විශිෂ්ට බලපෑමක් quince ආවරණ ඇත, සියලු සම වර්ග සඳහා සුදුසු වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පළතුරු පල්ප් දැලක කිරීමට අවශ්ය, පසුව oatmeal තේ හැන්දක (ඔබ සහල්, අම්බෙලිෆර් හෝ oatmeal භාවිතා කළ හැක) සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය සමග එය මිශ්ර. මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කර සමට යෙදිය යුතුය. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් සඳහා ආවරණ තබා ගන්න, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. වෙස්මුහුණ යෙදීමෙන් පසු, පැයක් සඳහා පිටතට යාම නිර්දේශ නොකරයි.

Quince පල්ප් විවිධ පීලිං ස්කන්ධ සහ පඳුරු සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදන භාවිතයට ස්තූතියි, මිය ගිය සමේ අංශු පිටවීම, එය වැඩි දියුණු කරයි පෙනුම, රුධිර සංසරණය යථා තත්ත්වයට පත් වන අතර, එම නිසා සමේ වර්ණය සෞඛ්ය සම්පන්න සහ වඩාත් ආකර්ෂණීය වේ.

ස්ක්‍රබ් සකස් කිරීම සඳහා, quince පලතුරු බීජ සමඟ අඹරා, රළු ලුණු මේස හැන්දක් එක් කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කර මුහුණේ සහ ඩෙකොලෙටේ සමට සැහැල්ලු සම්බාහන චලනයන් සමඟ වහාම යොදන්න. මිනිත්තු තුනකට පසු, ස්ක්‍රබ් එක සේදිය යුතුය, පසුව සම තුවායකින් පිස දැමිය යුතුය. පැයකට පසු, සම මත අයදුම් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ තුනී ස්ථරයක්පෝෂණ ක්රීම්. මෙම ස්ක්‍රබ් එකට ස්තූතියි, සම මෘදු හා මෘදු වනු ඇත, එහි තත්වය සහ පෙනුම වැඩි දියුණු වනු ඇත.

Quince පල්ප් දියර හොඳ බලපෑමක් ඇත. ඊට අමතරව, ඒවාට හානිකර ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ ඇරෝමැටික ආකලන අඩංගු නොවේ.

තෙල් සහිත සමට නිරෝගී තත්වයක් ලබා දීම සඳහා, කුකුල් මස් කහ මදය සමඟ දියර සුදුසු වේ. එය තෙල් සහිත බැබළෙන සම පිරිසිදු කර වෙල්වට් වයනය ලබා දීමට උපකාරී වේ, එවැනි දියරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ එක් පලතුරකින් යුෂ මිරිකා, පිරිසිදු කළ වෛද්‍ය මධ්‍යසාර වීදුරු භාගයක් සහ කැම්පෝර් ඇල්කොහොල් වීදුරු භාගයක් එයට එක් කළ යුතුය. එක් බිත්තරයක කහ මදය හොඳින් පහර දිය යුතුය, පසුව සකස් කළ විසඳුම ඉතා සෙමින් එය තුළට හඳුන්වා දිය යුතුය. දියර සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න.

ඔබට quince කහට පිළියෙළ කළ හැකිය, එමඟින් අපිරිසිදු හා මේදයෙන් අත්වල සම හොඳින් පිරිසිදු කර එය පෝෂණය කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මධ්යම ප්රමාණයේ quince පළතුරු කුඩා කැබලිවලට කපා, බීජ සහ ගොයම් ගහ ඉවත් කළ යුතුය. එවිට quince උසස් තත්ත්වයේ වොඩ්කා වීදුරුවකින් වත් කළ යුතුය. Tincture මාස භාගයක් සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක වයස්ගත කර පසුව පෙරීම සිදු කරයි. ඊට පසු, ඔබ එයට ග්ලිසරින් මේස හැන්දක් එකතු කළ යුතුය.

quince සමග සාම්ප්රදායික බෙහෙත් වට්ටෝරු

ඉදුණු quince පලතුරු රක්තහීනතාවය සහ රක්තහීනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා tinctures සහ සාරය සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. සඳහා බීජ කසාය භාවිතා වේ අක්ෂි රෝග, ගිනි අවුලුවන ඇස් සඳහා කසාය සමග තෙත් කරන ලද swabs අයදුම් කිරීම. quince ක කසාය පසුව ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ හිරු රශ්මිය, ඉදිමීම සමඟ, . සහ ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරන කසාය සඳහා කොළ, ශාඛා පොත්ත සහ quince තරුණ ශාඛා සුදුසු වේ.

quince වලින්, ශ්ලේෂ්මල කසාය ලබා ගන්නා අතර, එහි ආවරණ ගුණාංග ආමාශය ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්ගෙන් ආරක්ෂා කරන අතර අතීසාරයකදී සවි කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.

වට්ටෝරුව අංක 1: තලා දැමූ බීජ ග්‍රෑම් 10 ක් උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කර පැය හතරෙන් එකක් ජල ස්නානයක තම්බා, පසුව සිසිල් කර හොඳින් පෙරා ගත යුතුය. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සහ උගුරේ අමාරුව, වියළි කැස්ස, සමේ රෝග සහ ආහාර වේලකට පෙර දිනකට මිලි ලීටර් 100 ක කසාය 3 වතාවක් ගන්න.

වට්ටෝරුව අංක 2: කොළ ග්රෑම් 5 ක් වීදුරු 1 කට වත් කළ යුතුය උණු වතුර, විනාඩි 15 ක් සඳහා ජල ස්නානයක උනු, සිසිල්, වික්රියා, අමු ද්රව්ය මිරිකා, සහ වාෂ්ප ජලය එකතු කරන්න. ඇදුම ආක්‍රමණ වලදී, බඩවැල් සහ ආමාශයේ ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා දිනකට 3-4 වතාවක් ආහාර වේලකට පෙර මේස හැඳි 2 ක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වට්ටෝරුව අංක 3: කැස්ස, උගුරේ අමාරුව quince පළතුරු කුඩා කැබලිවලට කපා උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමග වත් කළ යුතුය, විනාඩි 30 ක් තබන්න. ඔබ දිනකට 3-4 වතාවක් මේස හැන්දක් පානය කළ යුතුය.

වට්ටෝරුව අංක 4: quince බීජ ග්රෑම් 10 ක් සීතල වතුර ලීටර් 1 කට වත් කළ යුතුය, පැය 10 ක් සඳහා අවධාරනය කර, පෙරීමෙන් හා 1/2-1 කුසලාන 3-4 දිනකට වරක් ගත යුතුය.

වට්ටෝරු අංක 5: 1 තේ හැදි. quince පලතුරේ වියළි කොටස් හැන්දක් උතුරන වතුර වීදුරුවකින් පෙරන ලද අතර, පැය 3 ක් තාප ස්ථායයක අවධාරනය කළ යුතුය, දිවා කාලයේදී මේස හැඳි දෙකක් ගන්න. මෙවලම ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ඩිස්බැක්ටීරියෝසිස් වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු අංක 6: 1 තේ හැදි. වියළි quince මල් හැන්දක් උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කර පැය දහයක් අවධාරනය කර මී පැණි එකතු කිරීමත් සමඟ දිනකට තුන් වරක් කෝප්ප 0.5 ක් ගන්න.

වට්ටෝරු අංක 7: 2 පලතුරු වතුර වීදුරු තුනකින් වත් කළ යුතුය, අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10 ක් උනු, පැයක් තබන්න. ශෝථය සහ ආහාර වේලකට පෙර දිනකට 3 වතාවක් කෝප්ප 0.5 ක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වට්ටෝරු අංක 8: 1 තේ හැදි. උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමඟ කොළ හැන්දක් වත් කරන්න, විනාඩි 5-10 ක් උනු, පැයක් අවධාරනය කරන්න, පසුව එය දහඩිය පාදවලට එරෙහිව භාවිතා කරන්න.

වට්ටෝරු අංක 9: පළතුරු පීල්, හරය ඉවත් කරන්න, පෙති කපා, විනාඩි 15 සඳහා බ්ලැන්ච්. එවිට කසාය ඉවතට, පෙරීම සහ සීනි කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් quince කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් එකතු කරනු ලැබේ. සීනි දිය වූ විට, ඔබ තම්බා quince පෙති සිරප් වලට විසි කර විනාඩි 10 ක් උයන්න, මේස හැදි 2-3 ක් දිනකට 3 වතාවක් ජලය සමග ගන්න.

සිරප් වට්ටෝරුව: quince, කුඩා කැබලිවලට කපා, ජලය සමග වත් කර මෘදු වන තෙක් තම්බා, පසුව යුෂ මිරිකා හැරීම සහ ඝන ද්රවයක් ලබා ගන්නා තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යා යුතුය. රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සිරප් සමඟ පෙන්වා ඇත.

quince බීජ සමග වට්ටෝරු

Quince බීජ, එනම් ශ්ලේෂ්මල සංරචක අඩංගු ඔවුන්ගේ සුදු කවචය මෙන්ම පලතුරු ද වටිනා ඖෂධීය අමුද්‍රව්‍යයකි. බීජ වලින් කසාය අධික ඔසප් වීම සමඟ කාන්තාවන්ගේ තත්ත්වය සමනය කිරීම, ගර්භාෂය නතර කිරීම.

වට්ටෝරු අංක 1: බීජ කැබලි 8 ක් උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර විනාඩි 3 ක් තම්බා ගත යුතුය. කසාය බොන්න 0.5 කෝප්ප 3 දිනකට වරක් විය යුතුය.

බීජ කසාය භාවිතා කරන විට, hemoptysis සහ ගර්භාෂ ලේ ගැලීම ඉවත් කරනු ලැබේ.

වට්ටෝරු අංක 2: ශ්ලේෂ්මල සාදනු ලබන තෙක් බීජ 5-10 ග්රෑම් ජලය මිලි ලීටර් 100 ක තම්බා ගත යුතුය. 1 tablespoon 3-4 දිනකට වරක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

බීජ වලින් ශ්ලේෂ්මල කසාය ඇස්වල දැවිල්ලට ප්‍රතිකාර කිරීම, සමේ කෝපයක්, පිළිස්සුම් සහ විරේචකයක් ලෙස ප්‍රයෝජනවත් වේ. Quince බීජ තේ ලෙස පෙරන ලද අතර වියළි, ​​දුර්වල කැස්සක් සමඟ පානය කරනු ලැබේ. සුව කිරීමේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ද භාවිතා වේ, විවිධ රෝග ඵලදායී ලෙස සුව කරයි.

බීජ ඉන්ෆියුෂන්: බීජ 1 tablespoon කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වතුර වීදුරුවක් සමග වත් කළ යුතු අතර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා දැඩි ලෙස සොලවන්න. කෑමට පෙර දිනකට 3-4 වතාවක් වාචිකව 1 tablespoon ගන්න.

quince අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

Quince සතුටින් අනුභව කරනු ලැබේ, එය අමු විට නිශ්චිත, ඉතා ඇඹුල් රසයක් ඇති එකම පලතුර විය හැකිය. තද සම සහ පල්ප් වල අධික ඝනත්වය නිසා, quince, උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් මෙන් අනුභව නොකෙරේ. Apennines සහ Sardinia හි රසවත් quince කෑම අගය කරනු ලැබේ. මී පැණිවල තැම්බූ Quince පෙති ඕනෑම කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ මාමලේඩ් වලට වඩා රසවත් ය.

විටමින් සමඟ ශරීරය නැවත පිරවීම සඳහා, quince යුෂ ගනු ලැබේ; එය ජූසර් සමඟ එය සකස් කිරීම පහසුය. quince විශාල ප්රමාණවලින් ටැනින් අඩංගු බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් එහි භාවිතය මධ්යස්ථ විය යුතුය.

quince ආහාර පිසීමට කෙසේද?

Quince පළතුරු ඇඹුල් රසය සමග දැඩි වේ. තම්බන ලද quince මෘදු පල්ප් සමඟ සතුටු වේ, එය රෝස පැහැති, පැණිරස, කැටිති වයනය සහිත, pear රස සමාන වේ.

පිසීමට පෙර, quince පළතුරු සුදෝ සමරු ඵලකය හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතුය, හොඳින් සෝදා, සමහර අවස්ථාවල දී එය සම ඉවත් කිරීමට පවා අවශ්ය විය හැක. පලතුරු අඩකින් කපා, හරය ඉවත් කළ යුතුය (කොටස් සහ බීජ වියළා කසාය සහ කහට සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ යුතුය, සහ කැපූ පීල් සීනි සිරප් කුඩා ප්‍රමාණයකින් තම්බා, එය සුවඳවත් වන අතර ඕනෑම quince එකකට එකතු කළ හැකිය. කෑම වර්ග).

පළතුරු මෘදු වීම සඳහා, කෑලි විනාඩි 25 ක් ජලයේ බ්ලැන්ච් කර, සුප් හොද්ද ඉවතට ගෙන, පෙරීම, සීනි එකතු කරනු ලැබේ (සූප කෝප්ප 3 කට ග්‍රෑම් 800), නභිගත කර, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. සිරප් සහිත සාස්පාන් තාපයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, සූදානම් කළ quince කෑලි එකතු කර පැය කිහිපයක් පුරවා ගැනීමට ඉතිරි වේ. ටික වේලාවකට පසු, සිරප් නැවත තම්බා, එකතු කරන්න සිට්රික් අම්ලය. මෙම සකස් කිරීමේ ක්රමය සමඟ පෙති විනිවිද පෙනෙන, ඝන සහ ඉතා රසවත් බවට පත් වේ.

මී පැණි සමඟ Quince

Quince පළතුරු ඕනෑම පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර විවිධ රෝගවලින් ප්රතිලාභ ලබයි. මී පැණි සමඟ quince සංයෝජනය ඔබට විශේෂ පිළියමක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

මී පැණි සමඟ quince සඳහා වට්ටෝරුව:දිනපතා ඔබ මී පැණි සමඟ බේක් කරන ලද quince පලතුරක් දිනකට 3 වතාවක් අනුභව කළ යුතුය, නැතහොත් පලතුරු තුනකින් මිරිකා යුෂ පානය කළ යුතුය, රස කිරීමට මී පැණි එකතු කරන්න. මී පැණි වල අඩංගු quince සහ ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් වල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංයෝජනය රක්තහීනතාවය, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ඵලදායී වේ. කාන්තා රෝග මී පැණි සහ quince සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. මී පැණි සමඟ Quince ශක්තිමත් ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණ ඇත, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි.

බොහෝ සෞඛ්‍ය ගැටලු වළක්වා ගැනීම වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස quince සමඟ මී පැණි ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. යකඩ නොමැතිකම සමඟ එවැනි ඖෂධයක් නිර්දේශ කිරීම හොඳය, අනාගත මව්වරුන්, පශ්චාත් කාලීන කාන්තාවන් සහ වැඩිහිටියන්ගේ ශරීරය ශක්තිමත් කරනු ඇත. මානසික හා ශාරීරික ශ්රමයේ සිටින අය ඔවුන්ගේ ශරීරය විටමින් සහ ශක්තියෙන් පුරවනු ඇත.

quince යුෂ වල ප්රතිලාභ

Quince යුෂ පැණිරස හා ඇඹුල්, ටොනික් සහ විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත. එය hemostatic, astringent සහ diuretic ලෙස ගනු ලැබේ. එය විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල වටිනාම ප්‍රභවයයි. රක්තහීනතාවය, හෘද වාහිනී රෝග, ශ්වසන රෝග, ඇදුම සඳහා එහි භාවිතය නිර්දේශ කෙරේ. ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ ද යුෂ ප්රතිකාර සඳහා ඇඟවීම් වේ.

යුෂ ග්රෑම් කිහිපයක් වමනය තුරන් කළ හැකිය, ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, රසවත් දියරයක් නංවාලීම සහ සහනය. පල්ප් සමග උකු යුෂ මධ්යම ආසියාවේ ජනතාව අතර ජනප්රියයි. quince යුෂ වාෂ්පීකරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් ලබා ගනී - මාමලේඩ්. යුෂ ග්රෑම් 100 ක් 45 kcal, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 0.5 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10.6 ක් අඩංගු වේ. ආශ්චර්යමත් පානය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සීනි වලින් පොහොසත් ය. එහි කාබනික අම්ල, ටැනින් සහ අත්යවශ්ය තෙල් අඩංගු වේ.

Quince වර්ග

quince වර්ග බොහොමයක් රුසියාවේ ලියාපදිංචි කර ඇත, ඒවායින් හොඳම සහ වඩාත් පොදු වන්නේ:

අන්ෂර්ස්කා කලින් තෙල් අහමඩ් ෂුම් මස්කට් Khorezm ඇපල් හැඩැති

මීට අමතරව, විශාල සංඛ්යාවක් විවිධ වර්ගහොඳ අස්වැන්නක් සමඟ කැපී පෙනේ. නිදසුනක් වශයෙන්, අවුරෝරා ප්‍රභේදය අහිතකර දේශගුණික හා පාරිසරික තත්ත්වයන්ට ප්‍රතිරෝධී වන අතර දිලීර රෝග වලට ගොදුරු නොවේ. පලතුරු බහුල ලෙස.

ප්‍රංශ ප්‍රභේදයේ "ඇන්ෂර්ස්කා" ලෙමන්-කහ පලතුරු ඇති අතර ඒවා සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන අතර නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරයි.

Quince "ගෝල්ඩන්" ක්රීම්, පැණිරස ඇඹුල් පල්ප් සහිත විශාල පලතුරු ඇත. එක් ගසක් පළතුරු කිලෝ ග්රෑම් 40 සිට 60 දක්වා ලබා දෙයි.

"Ilmennaya" ප්රභේදයේ විශ්මයජනක හැකියාව ලබා දීම විශාල අස්වැන්නක්, එය සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා ඇඹුල් මිහිරි, දීප්තිමත් කහ පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් හැරෙනවා. පල්ප් වල ගල් අංශු අඩංගු වේ.

"Kaunchi-10" ප්‍රභේදය ක්‍රීම් පල්ප් සහිත විශාල pear හැඩැති පලතුරු වලින් කැපී පෙනේ, ඒවා ඉස්ම සහිත, පැණිරසයි, ඒවා අමු ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය.

quince "Collective" ගෙඩි ඇපල් හැඩැති, දීප්තිමත් කහ, මධ්යම ඝනත්වයේ ලා කහ පල්ප් සමග විශිෂ්ට අන්තර්ගතයපාෂාණ අංශු. හිම සහ නියඟයට ඔරොත්තු දෙන ඉහළ අස්වැන්නක් සහිත ගසක්.

Quince "Krasnoslobodskaya" ribbed, දීප්තිමත් කහ, ඇපල් වැනි පලතුරු ඇත. ඔවුන්ගේ මස් ලා කහ, මධ්යම ඝනත්වය, ඉස්ම සහිත, ඇදහිය නොහැකි සුවඳක් ඇත.

අභිජනනය කරන්නන්ගේ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් විවිධ ප්‍රභේද භුක්ති විඳීමටත්, ඒවා නැවුම් ලෙස සහ සූපශාස්ත්‍ර ආහාරවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙසත් භාවිතා කිරීමට හැකි වේ.

සිතියන් රන්

ජැපෝනිකා

පවතී සුන්දර විවිධත්වය quince - ජපන් quince, හෝ Henomeles Mauleya. එය මීටර් දෙකක උසකට ළඟා වේ, පෙනුමෙන් එය සමාන වේ ලෙමන් ගස. ජපන් quince යනු රතු මල් සහ ඉතා සුවඳැති පලතුරු සහිත සදාහරිත ගසකි. ඒවායේ අඩංගු අම්ල නිසා (පොදු quince වලට වඩා හතර ගුණයකින් වැඩි), ජලය හෝ ඇපල් යුෂ සමග යුෂ තනුක කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අනාගතය සඳහා ජපන් quince අස්වැන්න සඳහා සරල වට්ටෝරුව දිගු කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති අතර, වසර පුරා එහි සුව ගුණ භුක්ති විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

සීනි සමඟ Quince වට්ටෝරුව:පලතුරු හොඳින් සෝදා, භාවිතෙය්දී, මස් ඇඹරුම් යන්තයක කපා, 1: 1 අනුපාතයකින් සීනිවලින් ආවරණය කළ යුතුය. නිෂ්පාදිතය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය වතුර වීදුරුවක් සමඟ තේ හැඳි 1-2 ක් ගත යුතුය.

චීන quince

චීන quince කැපී පෙනෙන්නේ මල් පිපෙන කාලය තුළ සුදුමැලි රෝස මල් එහි අතු මත දිස්වන අතර මෙය ජපන් quince වලින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමයි. මෙම ශාකය ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් සුවඳක් සහිත ඉහළ මාංසමය පලතුරක් ඇත. එක් පලතුරකින් ඔබට නැවුම් යුෂ වීදුරුවක් ලබා ගත හැකිය. චීන quince විටමින්, පෝෂ්ය පදාර්ථ ගොඩක් පොහොසත් වේ. එය දීර්ඝායුෂ ඵලය ලෙස හැඳින්වේ.

Quince contraindications

quince භාවිතය නිදන්ගත, pleurisy දී contraindicated. Quince ස්වර තන්ත්‍රයට සහ ස්වරාලයට බලපාන බැවින් කථිකයන් සහ ගායකයින් මෙම පලතුර සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතුය. පළතුරු මතුපිට ඇති fluff ඇති විය හැක.

අධ්යාපන:රුසියානු රාජ්ය වෛද්ය විශ්ව විද්යාලයේ ඩිප්ලෝමාව N. I. Pirogov, විශේෂත්වය "වෛද්ය" (2004). මොස්කව් ප්‍රාන්ත වෛද්‍ය හා දන්ත වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ පදිංචිය, අන්තරාසර්ග විද්‍යාව පිළිබඳ ඩිප්ලෝමාව (2006).

Quince හෝ Quince ඇපල් ගස වඩාත් සුලභ දකුණු ගස් වලින් එකකි. ගස කහ, විශාල පලතුරු ලබා දෙයි, ප්‍රයෝජනවත් අංශු මාත්‍ර රාශියක් අඩංගු වේ. දිනකට quince එකක් පමණක් අනුභව කිරීම, පුද්ගලයෙකු ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ ඔහුගේ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. මීට අමතරව, මෙම පලතුරු වල මොනොසැකරයිඩ සංයෝග සහ තන්තු අඩංගු වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ අවයව වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි.

කෙසේ වෙතත්, kvit ඇපල් වල ශක්තිමත් තිත්තකම නිසා quince එතරම් ජනප්‍රිය නොවීය. බොහෝ අය පලතුරු වැරදි ලෙස භාවිතා කරයි: එය නැවුම්ව අනුභව නොකළ යුතුය, නමුත් තම්බා හෝ බේක් කළ යුතුය. පසු තාප බලපෑම quince සීනි, රසවත් සහ ටෙන්ඩර් බවට පත් වේ.

ප්රතිලාභය

පලතුරු වල ඇස්කෝර්බික්-පෙක්ටින් සංරචක සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා, quince යනු ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති හොඳම අවශෝෂක වලින් එකකි. මිනිස් සිරුර ලුණු තැන්පතු වලින් පිරී තිබේ නම්, kvitovye ඇපල් මෙම තත්වයේ විනාශකාරී ප්රතිවිපාක වලින් ඔහුව ගලවා ගනු ඇත. පළතුරු බැර ලෝහ හා රසායනික සංයෝග සමඟ විෂ වීම වැළැක්වීම සඳහා ද උපකාරී වේ. දුර්වල පාරිසරික තත්ත්වයන් සහිත ප්රදේශ වල quince භාවිතා කිරීමට වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති.

නිරන්තරයෙන් පලතුරු අනුභව කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වළක්වයි, සෘතුමය ආසාදන ඔහුට නොවැදගත් වේ. විටමින් C සහ බීටා-කැරොටින්වල ඉහළ සාන්ද්‍රණය (දෛනික සම්මතයෙන් ¼ දක්වා) ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ආරක්ෂිත හැකියාවන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය.

Quince ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ - සනාල පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ප්රධාන සංරචකයකි. මෙම අපූරු දකුණු පලතුරු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ධමනි සිහින් වීම, රුධිර කැටි ගැසීම් සහ අනෙකුත් සනාල ගැටළු ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ.

Quince යනු ඉතා පෝෂ්‍යදායී පලතුරකි, එහි ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ද්රව්ය ශරීරයේ භෞතික හැකියාවන් සඳහා පමණක් නොව, මස්තිෂ්ක බාහිකය පෝෂණය කරයි.

පුරාණ කාලයේ පවා, වෛද්ය විද්යාඥයින් මනෝභාවය මත අතුරුපස පළතුරු වල සුවිශේෂී ප්රයෝජනවත් බලපෑම සොයා ගන්නා ලදී. කෙසෙල් හෝ පෙයාර්ස් මෙන්, quince ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි, මානසික අවපීඩන සහ පශ්චාත් කම්පන තත්ත්වයන් සමනය කරයි, නින්ද සාමාන්යකරණය කරයි, සහ තෙහෙට්ටුව ජය ගැනීමට උපකාරී වේ.

රසායනික සංයුතිය නිතිපතා මෘදු පිරිසිදු කිරීම සඳහා සුදුසු වේ ජීරණ පද්ධතිය. බඩවැල් ඉක්මනින් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. ටැනික් දේපලෙහි සංරචක ශරීරයේ දැවිල්ල වර්ධනය වීම වළක්වයි, ස්වාභාවික ඒවා මෙන් ක්‍රියා කරයි.

වෙරළ නූතන සමාජය- රක්තහීනතාවය. මිනිසුන් පරිගණකයේ බොහෝ කාලයක් ගත කරයි, උදාසීන ජීවන රටාවක් ගත කරයි. රක්තහීනතාවයට එරෙහි ප්‍රධාන සටන්කාමීන්ගෙන් එකක් වන්නේ යකඩ ය. පුද්ගලයෙකුට දෛනික යකඩ අවශ්‍යතාවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වන්නේ quince ග්රෑම් 50 ක් (විශාල පලතුරු භාගයක් පමණ) පමණි. පළතුරු ප්රතිස්ථාපන සහ ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇත, ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා හෝ බ්රොන්කයිටිස් තුළ උෂ්ණත්වය අඩු කරයි, බරපතල රෝගාබාධවලින් පසු ශක්තිය ලබා දෙයි.

අව්යාජ ඖෂධයඑය විශිෂ්ට විෂබීජ නාශක ගුණ ඇති kvitovy ඇපල් යුෂ ලෙස සැලකේ. වේදනාකාරී ඇදුම හෝ ක්ෂය රෝග ප්රහාරයක් සමඟ, ඔබ යුෂ කුඩා ප්රමාණයක් පානය කළ යුතුය - ප්රහාරය ඉක්මනින් සමත් වනු ඇත.

පුරාණ කාලයේ සිට, බේක් කරන ලද quince ඔක්කාරය සඳහා භාවිතා කර ඇත. මෙය ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, ඉතා ද වේ රසවත් කෑමක්, ජනප්‍රිය අතුරුපසක්. මෙම පලතුරේ රසය නිතිපතා භුක්ති විඳින ගර්භනී කාන්තාවක් ටොක්සිසෝසිස් යනු කුමක්දැයි සදහටම අමතක කරනු ඇත.

විවිධ ස්වභාවික "විපත්ති" වලට ශරීරයේ උග්ර ප්රතික්රියාව ගැන බොහෝ අය පැමිණිලි කරති. කාලගුණික තත්ත්වයන් තුළ තියුණු වෙනසක් හිසරදය, වැඩි වීම රුධිර පීඩනය. quince ජෑම් හැඳි කිහිපයක් සමඟ සුවඳැති තේ කෝප්පයක් - සහ සියලු අප්රසන්න සංවේදනයන් පුද්ගලයෙකු හැර යයි. ක්වින්ස් කොම්පෝට් මුත්රා පිටවීම හා පැලෝපීය නාලයෙන් ලේ ගැලීමට එරෙහිව උපකාරී වේ.

Quince වල කැලරි අඩුයි. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් 40 kcal පමණ අඩංගු වේ. ඒ අතරම, මෙම පලතුරේ ඇති විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණය අනෙකුත් පලතුරු වලට වඩා බෙහෙවින් පුළුල් ය. තරමක් ඇපල් ආහාර සංකීර්ණවලට ඇතුළත් කළ යුතුය.

ස්වභාවික පලතුරු සීනි දියවැඩියා රෝගීන්ට තම ශරීරය අවදානමට ලක් නොකර රසවත් පලතුරු භුක්ති විඳීමට හොඳම ක්‍රමයයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියාව සමඟ, ඔබ එවැනි අමතර පලතුරක් පවා පරිභෝජනය කිරීමේ මිනුම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

Quince ජන රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ද භාවිතා වේ. උල්පත් ජලය සහ quince යුෂ මත පදනම් වූ සරල දියරයක් මුහුණේ සම පුනර්ජීවනය කරයි, ලප සුදු කරයි, සහ ලප ඉවත් කරයි. සමට පළතුරු පල්ප් වෙස් මුහුණක් යෙදීමෙන්, ඔබට සම මත ඇති සෙබස් මලු වලින් මේදය මුදා හැරීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි අතර අප්රසන්න බැබළීමක් ඉවත් කළ හැකිය. quince කොළ කසාය අළු හිසකෙස් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ජන වෛද්ය විද්යාවේ Quince

ඇදුම ආක්‍රමණ වලින් සහනයක්.

අපි එනැමල්ඩ් කන්ටේනරයට උතුරන වතුර වීදුරුවක් එකතු කර, kvitovogo ගසක තහඩු 6 ක් වතුරට දමමු. කන්ටේනරය මත තබා ඇත ජල ස්නානය, අපි පැය ¼ ක් බලා සිටිමු, අපි කොළ ඉවතට ගෙන ඒවා මිරිකා ගන්නෙමු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් හොද්ද සඳහා උතුරන වතුර කෝප්ප 1/3 ක් පමණ එකතු කරන්න. ඖෂධය දිනපතා උදෑසන, දහවල් සහ සවස මිලි ලීටර් 30 ක් භාවිතා කළ යුතුය.

ගර්භාෂයෙන් ලේ ගැලීම සහ දුර්වල ආහාර රුචිය ප්රතිකාර කිරීම.

සෙරමික් ජෝගුවකට උතුරන වතුර වත් කරන්න, ග්රෑම් 10 ක් එකතු කරන්න. වියළි quince, දිනකට පමණ බලා සිටීම. Tincture ආහාරයට පෙර දිනපතා පානය කළ යුතුය, 15 ml.

ලැරින්ගයිටිස්, ටොන්සිලයිටිස් සහ අක්ෂි රෝග සඳහා උපකාර කරන්න.

ඉදුණු පලතුරු යුෂ සමග සංතෘප්ත වන අතර එය සරල යුෂ සමග ලබා ගත හැකිය. යුෂ වල විෂබීජ නාශක සංරචක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. බ්රොන්පයිල් ඇදුම රෝගය හඳුනාගෙන ඇති පුද්ගලයින් මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ තත්වය බෙහෙවින් සමනය කරනු ඇත.

වෛද්‍ය විද්‍යාව quince පදනම් කරගත් නිෂ්පාදනවල විශිෂ්ට ඩයුරටික් ගුණාංග වාර්තා කර ඇත, එබැවින් එය cystitis සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඇපල් පවා ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ මානසික අවපීඩනයෙන් හා අඳුරු සිතුවිලි වලින් මිදෙනු ඇත.

quince කොළ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

දියවැඩියා රෝගීන්ට හෝ රුධිරයේ සීනි මට්ටම තියුණු ලෙස ඉහළ ගොස් ඇති පුද්ගලයින්ට දිනකට quince කොළ සහ පොතු තුනක් එන්නත් කරනු ලැබේ. එක් මාත්රාවක් ආසන්න වශයෙන් මිලි ලීටර් 30 කි. කහට.

kvitovogo ගසේ කොළ සහ අධි රුධිර පීඩනය මත tincture උපකාර කරයි. නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ වැඩ අවශ්ය නොවේ: නැවුම් ශාක පත්ර කිලෝ ග්රෑම් 0.1 ක් ½ තේ හැදි බවට වත් කරන්න. වොඩ්කා. අපි කන්ටේනරය අඳුරු තැනකට යවනවා, අපි සතියක් පමණ බලාපොරොත්තු වෙනවා. වොඩ්කා පෙරීමෙන් පසු, අපි භාවිතයේ රීතිය දැඩි ලෙස අනුගමනය කරමින්, tincture භාවිතා කිරීමට පටන් ගනිමු: 20 බිංදු 2 දිනකට වරක්.

දරුණු ඇදුම ප්රහාරයක් පවා quince කොළ ජලය කහට නිවා දමනු ඇත. ඔබට වියළි හා නැවුම් කොළ භාවිතා කළ හැකිය. සමස්තයක් වශයෙන්, කොළ 10-12 ක් අවශ්ය වනු ඇත. උතුරන වතුර සමග අමු ද්රව්ය වත් කරන්න, පැය හතරෙන් එකක් ජල ස්නානය වෙත යවන්න. කොළ මිරිකා, උතුරන වතුර වීදුරු භාගයක් එකතු කරන්න. එය මිලි ලීටර් 30 බැගින් දිනකට 4 වතාවක් පමණ කහට භාවිතා කළ යුතුය.

බීජ

ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ රෝග වලදී, mucolytic නියෝජිතයන් සමඟ රෝගියාගේ තත්ත්වය ලිහිල් කිරීම වැදගත් වේ. මේ ආකාරයේ හොඳම ස්වාභාවික පිළියමක් වන්නේ quince බීජ ය. ඉන්ෆියුෂන් පරිපූර්ණ ලෙස ද්රවීකරණය කර සෙම ඉවත් කරයි. නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට බීජ 10 ක් සහ ජලය මිලි ලීටර් 150 ක් අවශ්ය වේ. වෛද්යවරුන් අනතුරු අඟවයි: විෂ සහිත සංඝටක ඇමිග්ඩලින් අඩංගු බැවින් බීජ තලා දැමිය නොහැක. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ජලය තුළ බීජ දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න. ඉන්ෆියුෂන් තරමක් දුස්ස්රාවී වනු ඇත, එය මිලි ලීටර් 15 කින් ගත යුතුය. ආහාර ගැනීමෙන් පසු දිනකට 4 වතාවක්. එම මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පිළිස්සුම් ප්රතිකාර කළ හැක, කෝපය පල කලේය සම ලිහිසි කිරීමට.

බඩේ කැක්කුම සඳහා, සිසිල් කුඩා ප්රමාණයකින් quince බීජ (ග්රෑම් 10 ක් පමණ) එකතු කරන්න පිරිසිදු ජලය. එක රැයකින් කන්ටේනරය තබන්න. පිබිදීම, පිළියම පෙරීම සහ ½ තේ හැදි සඳහා දිනකට 4 වතාවක් බොන්න.

දර්ශනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, නිහඬ බීජ වලින් දියර භාවිතා කරන්න. ලැරින්ගයිටිස් සහ ටන්සිල් මත තැන්පතු සමග, බීජ කසාය සමග සේදීම උපකාරි වනු ඇත.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ක්වින්ස්

Quince වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ රූපලාවණ්‍ය අරමුණු සඳහා භාවිතා කර ඇත. පළතුරු යුෂ සමෙන් ලප කැළැල් ඉවත් කරයි, රැළි සුමට කරයි, සිදුරු පිරිසිදු කරන බව කාන්තාවන් බොහෝ කලක සිට දැක ඇත. සම සිනිඳුයි, නිරෝගී වර්ණයක් ලබා ගනී.

අපි සිහින් කෝණයන් මත quince අතුල්ලා, යුෂ මිරිකා හැරීම. කපු පුළුන් කැබැල්ලක් භාවිතා කරමින්, නිෂ්පාදිතය සමට යොදන්න - සති 1-2 භාවිතයෙන් පසු බලපෑම කැපී පෙනේ.

සාම්ප්‍රදායික රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී, kvit ගසේ පලතුරු වල සංරචක වෙස් මුහුණු, ක්‍රීම් සහ දියර සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. කුරුලෑ, කළු ලප සහ විශාල වූ සමේ සිදුරු ඇති අයට ඒවා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. Quince සම සුමට කරයි, එය ලස්සන හා සිනිඳු කරයි.

කොළ කසාය හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් වන අතර, එපමනක් නොව, වර්ණක ගුණ ඇත. යෙදුම් කිහිපයක් - සහ අළු හිසකෙස් ඉවත්ව යනු ඇත, එය කිසිදා නොපවතියි.

බීජ මත කහට seborrheic dermatitis සමනය කරයි, හිස්කබලේ තෙල් ගතිය අඩු කරයි. Drug ෂධය දිනකට වරක් සමට අතුල්ලනු ලැබේ, පැය 1-2 කට පසු - සෝදා හරිනු ලැබේ. ප්රතිකාර ක්රමය සති 1 කි.

නාරිවේදය

පුරාණ කාලයේ, නවීන නාරිවේද වෛද්ය සූදානමක් නොතිබූ අතර, කාන්තාවන් කළමනාකරණය කළහ ස්වභාවික පිළියම්. පුරාණ පෙරදිග ගර්භාෂ ලේ ගැලීම නැවැත්වීමේ වැදගත්ම ක්‍රමය Quince විය. පළතුරු ඔසප් වීම, ආර්තවහරණය අතරතුර තත්ත්වය පහසු කරයි. ආරම්භ වීමට දින 7 කට පෙර ප්රමාණවත්ය " විවේචනාත්මක දින» නිස්කලංක ඇපල් ජෑම් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ තේ පානය ආරම්භ කරන්න.

දිගු කලක් දරුවෙකු පිළිසිඳ ගැනීමට නොහැකි වූ යුවළකට නැවුම් quince යුෂ පානය කිරීමෙන් හොඳ උපකාරයක් ලබා ගත හැකිය, නමුත් මෙහි ඇති වැදගත්ම දෙය වන්නේ සියලු ලෝකවලට අධිපති වූ උත්තරීතර මැවුම්කරු කෙරෙහි විශ්වාසය තැබීමයි.

පළතුරු ඇඹුල් රසය, මෘදු, නමුත් ඉතා ලක්ෂණ සහ ප්රසන්න සුවඳ මගින් සංලක්ෂිත වේ. ජෑම්, බීම, යුෂ quince වලින් සකස් කර ඇත. අමු පලතුරු කෑලි තේ වලට එකතු වේ. පෞරාණික ශ්‍රේෂ්ඨ වෛද්‍යවරයා වූ Avicenna, quince "පළතුරු වල රජු" ලෙස හැඳින්වූ අතර එය මී පැණි සමඟ අනුභව කිරීමට උපදෙස් දුන්නේය.

වර්ධනය වන ස්ථාන

තරමක් ගස යනු සාම්ප්‍රදායික කොකේසියානු ශාකයකි, යුරෝපයේ එවැනි දුරස්ථ ස්ථාන වලින් පුරාණ හෙලස් සහ රෝම අධිරාජ්‍යයට සංක්‍රමණය වූ කිහිප දෙනාගෙන් එකකි. ශාකය මීටර් 5 ක උසකට ළඟා විය හැකිය.

රුසියාවේ, ප්රධාන වශයෙන් වර්ධනය වේ ජපන් quinceකලාතුරකින් උස මීටර් තුනක් ඉක්මවයි. පළතුරු ගස්පලතුරු, කොළ, පොතු සහ අතු සඳහා අරමුණු සහිතව වගා කෙරේ.

ශාකය හිම-ප්‍රතිරෝධී පන්තියට අයත් වේ, එය ශුන්‍යයට වඩා අංශක 30 ක උෂ්ණත්වයකදී පවා මිය යන්නේ නැත. ගසෙහි තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ තාපය හා නියඟය ඉවසා සිටීමේ හැකියාවයි.

අන්තිම ඉෙමොලිමන්ට් පසු වහාම මල් පිපෙයි - ඒවා රතු, සුදු, රෝස විය හැකිය. පිටතින්, අංකුර ඇපල් මල් වලට සමානයි. ඉහළ අස්වැන්නක් ගොවීන් අතර ටෝ ගස ජනප්‍රිය වීමට හේතු වී තිබේ. දැනටමත් වසර 3 කට පසු, තරුණ ශාකය පෙයාර්ස් හැඩයට බෙහෙවින් සමාන කහ-තැඹිලි පැහැයක පළමු පල දරයි. රස ගුණාංග විවිධත්වය මත රඳා පවතී: රසය ඇඹුල් සිට පැණිරස දක්වා වෙනස් වේ.

ක්ෂුද්ර සංයුතිය

• පොටෑසියම්;
• ෆ්ලෝරීන්;
• පොස්පරස්;
• යකඩ;
• මැග්නීසියම්;
• තඹ;
• සෙලේනියම්;
• සෝඩියම්.

පොටෑසියම්- සෛල ගොඩනැගීම සඳහා ප්‍රධාන අංගයක්, එය නොමැතිව පුද්ගලයෙකුට පැවතිය නොහැක. පොටෑසියම් ශරීරයේ හෝමෝන නියාමනය සඳහා ද සම්බන්ධ වේ. පුද්ගලයෙකු පොටෑසියම් හිඟයක් අත්විඳින්නේ නම්, මාංශ පේශි සහ අස්ථි වල තත්වය නරක අතට හැරේ නම්, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු ආරම්භ වේ. පොටෑසියම් ඌනතාවය වකුගඩු, රුධිර වාහිනී සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි. තුවාල සුව කිරීමේ කාලය වැඩි වේ, හිසකෙස් අඳුරු වේ, සම පාච්මන්ට් සෙවනක් ලබා ගනී. මෙම හෝඩුවාවක් නොමැතිව පුද්ගලයෙකුට දියවැඩියාව වර්ධනය විය හැකි බව විද්යාඥයින් ඔප්පු කර ඇත.

පොස්පරස්පුද්ගලයෙකුගේ මානසික ක්රියාකාරිත්වය සඳහා වගකිව යුතු අතර, මොළයේ සිට මාංශ පේශි වෙත සංඥා සම්ප්රේෂණය කිරීම සඳහා. මෙම සංරචකය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, අපි වේගයෙන් වෙහෙසට පත් වීමට පටන් ගනිමු, මාංශ පේශි පටක වල දුර්වලතාවය සහ වේදනාව පෙනේ.

කැල්සියම්එපීඩර්මිස්, අස්ථි, මාංශ පේශි රාමුව සහ ස්නායු වල තත්වය කෙරෙහි විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි. අස්ථි පටක වලට කැල්සියම් අංශු වේගයෙන් ළඟා වීමට නම්, පුද්ගලයෙකු තම ශාරීරික ක්රියාකාරකම් වැඩි කළ යුතුය.

එක් ඉදුණු quince පලතුරක් යනු දෛනික අවශ්‍යතාවය සම්පුර්ණයෙන්ම ආවරණය වන ප්‍රමාණයකින් යකඩ සහ තඹ පුරවා ඇති බහාලුම් වර්ගයකි. මිනිස් සිරුර. පළතුරු hematopoietic ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වයි.

ශරීරයේ යකඩ ඌනතාවයක් තිබේ නම්, පළමු රෝග ලක්ෂණ වනුයේ මුඛයේ ශ්ලේෂ්මල පටලය, නාසෝෆරින්ක්ස් සහ esophagus තුළ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්ය. නොනවතින දියර නාසයක් යකඩ ඌනතාවයේ සංඥාවක් විය හැකිය.

සෛල ද හුස්ම ගන්නා අතර, මෙම ක්රියාවලිය සඳහා ඔවුන්ට තඹ අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, තඹ එන්ඩොර්ෆින්, ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් සහ කාන්තා ලිංගික හෝමෝන ඇතුළු බොහෝ හෝමෝන නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ වේ. ලුහුබැඳීමේ මූලද්රව්යය යකඩ අවශෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලියේ සහායක සම්බන්ධකයකි.

සාමාන්‍ය ඇපල් වල quince වලට වඩා 10 ගුණයකින් අඩු ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වේ. ෆ්ලේවනොයිඩ් හෝ විටමින් පී රුධිර නාල වල බිත්තිවල පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය අංගයකි. මෙම විටමින් ධමනි සිහින් වීමෙන් පුද්ගලයෙකු ආරක්ෂා කළ හැකිය.

පළතුරු දුර්ලභ හා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් ටාටරික් අම්ලය ගොඩක් අඩංගු වේ. යමක් සමඟ පටලවා ගැනීමට අපහසු පුදුමාකාර සුවඳක් වන්නේ පලතුරු වල සගන්ධ ෙතල් තිබීමයි. මෙම තෙල් මස්තිෂ්ක භාජන වල කැක්කුම සඳහා පුරාණ පිළියම් වලින් එකකි. kvitovye ඇපල් සිහින් ව තැකීමක් සහ ඔවුන්ගේ සුවඳ ආශ්වාස කිරීම ප්රමාණවත් වේ.

කෙසේ වෙතත්, වෛද්‍යවරු quince හි ප්‍රධාන ලක්ෂණය ලෙස සලකන්නේ යකඩ ඌනතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට සහනයක් ලබා දීමේ හැකියාවයි. බොහෝ වෘත්තීය පෝෂණවේදීන් සැලකිය යුතු ශාරීරික හෝ මානසික ආතතියක් අත්විඳින පුද්ගලයින්ට, ගර්භනී කාන්තාවන්ට, නව යොවුන් වියේ අයට නිෂ්පාදනයට උපදෙස් දෙයි.

වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා, පලතුරු පමණක් නොව බීජ ද භාවිතා වේ, කෙසේ වෙතත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වඩාත් effective ලදායී ක්‍රමය වන්නේ නැවුම් මිරිකා යුෂ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමයි. වෙළඳසැල් වලදී ඔබට මෙම අපූරු පලතුරෙන් රසකැවිලි රාශියක් සොයාගත හැකිය - මාෂ්මෙලෝ, මාෂ්මෙලෝ, මාමලේඩ්, ජෑම්. තාප පිරියම් කිරීම නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් බව අඩු කරයි යන කාරනය තිබියදීත්, මෙම රසකැවිලි තවමත් සාමාන්ය ඒවාට වඩා බෙහෙවින් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. නැඟෙනහිර පළාතේ, තේ වලට quince පෙත්තක් දැමීම සිරිතකි.

ඔබ දිනපතා පෙති කපන ලද quinces 2 ක් මී පැණිවල ගිල්වා ආහාරයට ගන්නේ නම් ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා සහ අනෙකුත් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි වේ. මී පැණි පලතුරු වල කහට ගුණ අඩු කරයි. යුෂ වලට එකතු කරන ලද ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි ටිකක් ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

අධ්යයනවලට අනුව, kvitovye ඇපල් කහට හෘද හා සනාල රෝග අවදානම අඩු කරයි. quince හි අඩංගු rutoside රුධිර ඝනත්වය අඩු කරයි, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම. පෙක්ටීන් සහ අද්විතීය, අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය තන්තු වසර ගණනාවක් තිස්සේ එකතු වී ඇති හානිකර තැන්පතු වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. අනතුර අතරතුර ජපානයේදී න්යෂ්ටික බලාගාරයෆුකුෂිමා කම්කරුවන්ට දිනකට quince යුෂ බෝතලයක් ලබා දුන්නේ එය විකිරණවල අහිතකර බලපෑම් අඩු කරන බැවිනි.

පාචනය සමඟ, quince ඉක්මනින් ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කරයි. එහි කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ගුණාංග නිසා, පළතුරු බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් ලෙස සැලකේ.

ගෙඩි ගසේ වඩාත්ම විස්මිත නිෂ්පාදනවලින් එකක් වන්නේ බීජ ය. ඇපල් සහ පෙයාර්ස් බීජ මෙන් නොව, ඒවා තද කවචයකින් ආවරණය වී නැත, නමුත් ශ්ලේෂ්මලයෙන් වන අතර එය ජලයට ඇතුළු වන විට ඉදිමීම සහ වෙන් වේ. මෙම ශ්ලේෂ්මල පිෂ්ඨය, අත්යවශ්ය තෙල් සහ ටැනින් වල වටිනා මූලාශ්රයකි. බීජ වලින් කසාය සකස් කර ඇති අතර එය බොහෝ රෝග වලට එරෙහිව උපකාරී වේ. අපි උතුරන වතුර වීදුරුවක බීජ කිහිපයක් දමා, පැය 0.5 ක් ඉන්න. කෑමට මිනිත්තු 20 කට පෙර කසාය බොන්න.

බීජ අස්වැන්න

පලතුරක් අනුභව කරන විට, ශ්ලේෂ්මලයෙන් වැසී ඇති බීජ ඉවතට විසි නොකරන්න. ඒවා සුරැකීමට, ඔබ බීජ අංශක 50 දක්වා රත් කර නිවා දැමූ උඳුනට යැවිය යුතුය. බීජ මත සුදු පැහැති පටලයක් දිස් වූ විට, ඔබට ඒවා ඉවත් කළ හැකිය. ගබඩා කිරීම සඳහා, ප්ලාස්ටික් පියනක් සහිත වීදුරු බඳුනක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. බීජ අඳුරු, සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය.

Quince යනු මීටර් 8 ක උසකට ළඟා විය හැකි ගසකි. මෙම ශාකය ඇපල් සහ පෙයාර්ස් යන දෙවර්ගයේම හැඩැති විශාල, දෘඪ පලතුරු සහිත පල දරයි.

Quince විශේෂයෙන් තුර්කිය, මධ්යධරණී රටවල්, කොකේසස්, ඉරානය සහ චීනයේ බහුලව දක්නට ලැබේ. එය රුසියාවේ ද මෙහි වර්ධනය වේ: ගස සීතල හා හිම හොඳින් ඉවසා සිටින අතර එය පුරා දක්නට ලැබේ මැද මංතීරුව. සමහර quince වර්ග (උදාහරණයක් ලෙස, සුවඳ සහ Kuganskaya) අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි වුවද, එහි පලතුරු වල රසය සැලකිය යුතු ලෙස ඇඹුල් හා දුස්ස්රාවී වේ, සහ ඔවුන්ගේ විශාල දෘඪතාව පලතුරු වලින් සරල හා ඉක්මන් ප්රණීත ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් බිය ගන්වයි.

කෙසේ වෙතත්, quince ඔබට එය පිළිස්සීම සහ ෆ්රයි, ජෑම් සහ ජෙලි සෑදිය හැක. එහි සැකසීමේ සියලුම නිෂ්පාදන අසාමාන්ය ලෙස සුවඳ සහ සැබෑ සූපශාස්ත්ර සතුටක් ලබා දෙයි.

quince හි පෝෂණ හා ජෛව රසායනික අගය

quince හි සොයාගත හැකි වඩාත්ම වැදගත් ද්‍රව්‍ය කාණ්ඩ මොනවාද? අපි පැහැදිලි කරමු - මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් සියයක අඩංගු වන්නේ:

• ග්රෑම් 84 යි ජලය;
• කුඩා මේද ප්රමාණය(0.1 ග්රෑම්) සහ ප්රෝටීන (0.4 ග්රෑම්);
• මධ්යස්ථ කැලරි වැඩි කිරීම (57 kcal හෝ දෛනික අගයෙන් 3%);
• ග්රෑම් 2 ක් පමණ තන්තු,සාමාන්ය බඩවැල් චලනය සහ ශරීරයේ සම්පූර්ණ පිරිසිදු කිරීම සඳහා වැදගත් වේ;
• විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක්- දෛනික අවශ්යතාවෙන් 25%;
• පොටෑසියම්, යකඩ සහ තඹ- අවශ්ය දෛනික ප්රමාණයෙන් ආසන්න වශයෙන් 5%;
• කුඩා වෙළුම් බී විටමින්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්,.

තාප පිරියම් කිරීම මගින් විටමින් C යෝජිත සැපයුම අඩකින් පමණ අඩු කරනු ඇත. බර අඩු කර ගැනීම සහ ආහාර ගැනීම සඳහා quince ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

පළතුරු කුසගින්න පිළිබඳ අප්රසන්න හැඟීම ජය ගැනීමට උපකාර වන අතර ඒ සමඟම අමතර කැලරි සමඟ ශරීරය අධික ලෙස සංතෘප්ත නොකරනු ඇත. ආහාරමය තන්තු ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවෙන් විෂ ද්රව්ය සාර්ථකව ඉවත් කිරීම සඳහා දායක වනු ඇත.

quince ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමන තත්වයන් යටතේද?

ජෛව රසායන විද්‍යාවේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, quince වල ප්‍රතිලාභ තීරණය වන්නේ විටමින් සහ පෝෂණ අන්තර්ගතයෙන් පමණක් නොව, සංරචක අනුව ය. ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය.

මානව වර්ගයා අවම වශයෙන් වසර 3 දහසක් තිස්සේ quince වගා කර ඇති අතර, වසර ගණනාවක් පුරා විවිධ තත්වයන් යටතේ quince භාවිතා කිරීමේ ප්රායෝගික අත්දැකීම් ලබා ඇත.

• හා- quince ඔබට ඔවුන්ගේ ප්‍රකාශනයන් අවම කිරීමට ඉඩ සලසයි, ආමාශයේ වේදනාව සහ දැවෙන සංවේදනයෙන් පුද්ගලයෙකු නිදහස් කරයි.
• හිදී quince sorbents අඩංගු වේ, කුමන හානිකර ද්රව්ය අවශෝෂණය. පලතුරු ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, පාචනය සහ ඉදිමීම කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
• සංකීර්ණ ෆීනෝල් ​​බහුල වීම, ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ප්රකාශ කර ඇති, උපකාරී වේ වයසට යෑම නවත්වන්න.
• Quince යනු මෘදු අධි රුධිර පීඩනයකි ( පීඩනය අඩු කිරීම) යනු.
• quince කනවා මට්ටම අඩු කරයිරුධිරයේ සහ රුධිර නාල වල බිත්ති මත එහි තැන්පත් වීම වළක්වයි.
• Quince උපකාරී වේ sputum ද්රවීකරණයසහ බ්රොන්කයි සහ trachea වලින් එය සාර්ථක ලෙස ඉවත් කිරීම.
• පලතුරු වැඩ උත්තේජනය කරයි, ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා සහ අනෙකුත් උග්‍ර ශ්වසන වෛරස් ආසාදන නිතර නිතර සිදුවන විට සරත් සෘතුවේ-ශීත සමයේදී විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා පලතුරු වල ප්රතිලාභ

අපි ස්ත්‍රී පුරුෂ දෙපාර්ශවයටම quince වල වාසිදායක ගුණාංග ගැන වෙන වෙනම වාසය කරමු.

කාන්තාවන් සඳහා Quince, ප්රතිලාභ සහ හානි: දුර්වල ලිංගිකත්වයේ සෑම නියෝජිතයෙක්ම සම සහ හිසකෙස් සෞඛ්යය සඳහා quince හි සුව කිරීමේ බලපෑම අගය කරනු ඇත. විශේෂ quince සමග වෙස් මුහුණුකුෂ්ඨ, කුරුලෑ සහ ගෙඩිවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන අතර, බිඳෙනසුලු, අඳුරු, බෙදුණු කෙළවර සමඟ ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙන්න සරල වට්ටෝරු කිහිපයක්:

• අමු පලතුරකින් කුඩා ප්‍රමාණයක් කපා දමන්න බ්ලෙන්ඩරයක පෙති සහ ඇඹරීමට. ප්රතිඵලයක් ලෙස පේස්ට් 2 හැදි කිරීමට, එකතු කරන්න විප්ඩ් ප්රෝටීන් 1 වැනි චිකන් බිත්තරයසහ 1 ලෙමන් යුෂ tablespoon. සම්බාහන චලනයන් සමඟ සමට යොදන්න, මිනිත්තු 20 ක් දක්වා තබාගෙන උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
• කැඩුණු quince ද විය හැක ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර(1: 1 අනුපාතයකින්), මෘදු ලෙස මුහුණට ආලේප කර විනාඩි 20-25 කට පසු තරමක් ආම්ලික ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. මෙම ආවරණ උපකාර වනු ඇත සුමට රැලිසහ විශේෂයෙන් වනු ඇත පීල් කිරීම සහ රතු පැහැය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
• නියම මාස්ක් හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීමට: 2-3 හැදි මිශ්ර කැඩුණු quinceසහ 1 බිත්තර කහ මදය. සේදීමට මිනිත්තු 30 කට පෙර හිස්කබලට යොදන්න, ප්ලාස්ටික් තොප්පිය මත තබා ඔබේ හිස තුවායෙන් ඔතා. මාස 1 ක් සඳහා එවැනි ආවරණ පාඨමාලාවේ සිට, හිසකෙස් නිරෝගී බැබළීමක් සහ සිල්ක් බවක් ලබා ගනී.

පිරිමින් සඳහා Quince, ප්රතිලාභ සහ හානි: ඔබ දන්නා පරිදි, මිනිසෙකුගේ ලිංගික ක්රියාකාරිත්වය ඔහුගේ සාමාන්ය සෞඛ්යයේ ව්යුත්පන්නයකි. quince හි ස්ථිර කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑම පිරිමි ශරීරය මතඅනිවාර්යයෙන්ම පෙන්වනු ඇත ශක්තිය සහ ලිංගික ශක්තිය වැඩි කිරීමේදී.

කොපමණ පලතුරු කන්න

ආහාර වේලෙහි quince ප්‍රශස්ත ප්‍රමාණය පිළිබඳ ප්‍රශ්නය තනි මනාපයන් මත රඳා පවතී.

මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ මෙම පලතුරේ වාසිදායක බලපෑම සම්පූර්ණයෙන්ම අත්විඳීමට, එය ප්රමාණවත් වනු ඇත සතියකට පලතුරු 2-3 ක්.

ඔබ quince වල රසයට කැමති නම්, එයට ඔබව සීමා කිරීමට අවශ්‍ය නැත - එකවර සතුට සහ ප්‍රතිලාභ ලබා ගන්න.

සාර්ථක සංයෝජනඇපල් සමඟ quince බවට පත් වනු ඇත පෙයාර්ස්, වියලන ලද සහ. සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කෙසෙල් හෝ බීජ මත පදනම් වූ ස්මූතිස්- පලතුරු සෞඛ්‍ය සම්පන්න පරිභෝජනය සඳහා තවත් රසවත් විකල්පයක්.

භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

• quince හි ඇති විශිෂ්ට sorbing ගුණාංග අවාසි බවට හැරවිය හැක එකවරමඒ පලතුර කෑමෙන් බෙහෙත් ගන්න- ඒවා ශරීරයෙන් අඩුවෙන් අවශෝෂණය වේ.
• සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක නයිට්‍රයිට් quince බීජ වල ඇති බව සෑම තැනකම පෙන්වා දී ඇත. මෙය අර්ධ වශයෙන් සත්‍යයකි - ආමාශයික යුෂ වල ක්‍රියාකාරිත්වය යටතේ නයිට්‍රයිල් හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය වේ.සෞඛ්යයට ඉතා අනතුරුදායක වන. කෙසේ වෙතත්, සත්‍ය ප්‍රතික්‍රියා බලය අඩු වන අතර විෂ නිපදවීමට ඉතා විශාල බීජ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ. අපගේ නිර්දේශය: බීජ ඉවත් කරන්න quince පිසීමට පෙර, නමුත් ඔබ හදිසියේම ධාන්ය කිහිපයක් ගිල දැමුවහොත්, නරක කිසිවක් සිදු නොවේ.
• quince සෑදීමේ සවි කිරීමේ ගුණාංග අනාරක්ෂිතඑහි භාවිතය හිදී.
• quince හි කහට බලපෑම ප්ලූරිසි සහ ස්වර තන්ත්‍ර සමඟ ඇති ගැටළු සඳහා එය නිර්දේශ කිරීමට ඉඩ නොදේ.
• නඩුමන්ද, quince අතිශයින් දුර්ලභ ය, නමුත් ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ මුලින්ම හුරුපුරුදු වූ විට, අධික ලෙස ආහාර නොගැනීම වඩා හොඳය.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද (වීඩියෝ)

• මෙම පලතුර සාමාන්‍යයෙන් ස්පර්ශයට තරමක් අපහසු වුවද, අධික "ගල්" ඝනත්වය- ප්රමාණවත් පරිණතභාවයේ ලකුණක්.
• quince වලින් නම් ප්‍රසන්න, සිත් ඇදගන්නාසුළු සුවඳක් පිට නොවේ, බොහෝ දුරට, ඔබ තවමත් හරිත පලතුරක් සමඟ කටයුතු කරයි.
• quince මත නම් බලපෑම් ලකුණු ඇත සහ යාන්ත්රික හානි , ඔබ එය ශීතකරණයේ තැබුවද දිගු කලක් එවැනි පලතුරක් ජීවත් නොවනු ඇත.
• quince ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය ශීතකරණයක් තුළපොලිඑතිලීන් හෝ (වඩාත් සුදුසු) කඩදාසි මල්ල . සීතල තුළ රැඳී සිටීම මෙම පලතුරේ රසය වැඩි දියුණු කරයි.

රසවත් quince ආහාර පිසීමට කෙසේද

බොහෝ කෑම වර්ග quince වලින් සකස් කර ඇත, නමුත් සරලම වට්ටෝරුව වන්නේ එහි බේක් කළ පලතුරු ය.

quince පුළුස්සන්නේ කෙසේද ඉක්මන් සහ පහසු?

• මගේ quince, කපාඅර්ධ, බීජ ඉවත් කරන්න;
• උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න සහ ෙබ්කිං පත්රය බටර් සමග ග්රීස් කරන්න;
• අපි quince තබමු, අවම වශයෙන් විනාඩි 40 ක් සඳහා ලෙමන් යුෂ සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.

බේක් කරන ලද quince විශිෂ්ට අතුරුපසක් බවට පත් කිරීම සඳහා, අපි පිසීමේ තාක්ෂණය තරමක් සංකීර්ණ කරමු:

26

සරත් සමය අවසන් වී ඇති අතර, දිගු ශීත මාස ඉෙමොලිමන්ට්, සීතල සුළං සහ හිරු නොමැතිකම සමඟ අප බලා සිටියි. මෙම අවස්ථාවේදී, ශක්තිය සහ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ආහාර වේලක් ඉතා වැදගත් වේ. ශීත, තුවේ දී, අපගේ ආහාර වේලෙහි හැකි තරම් එළවළු සහ පලතුරු අඩංගු විය යුතු අතර, අද මගේ ලිපිය quince සඳහා කැප කර ඇත, ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අව්ව, දීප්තිමත් පලතුරක් වන අතර එය පැරණි දිනවල රන් ඇපල් ලෙස හැඳින්වේ.

quince වර්ග තුනක් ඇත - පොදු quince, Japanese quince සහ Chinese quince. සාමාන්‍ය quince යනු විශාල පලතුරු සහිත ගසක් වන අතර චීන සහ ජපන් quince පඳුරු වන අතර ඒවායේ පලතුරු ඉතා කුඩා වේ. අද මට කතා කිරීමට අවශ්‍ය වන්නේ සාමාන්‍ය හෝ දිගටි quince, එහි පලතුරු විශාලතම පෝෂණ අගයයි.

Quince සාමාන්‍ය උතුරු කොකේසස්හි, වොල්ගොග්‍රෑඩ් සහ ඇස්ට්‍රාකාන් ප්‍රදේශවල, පහළ වොල්ගා කලාපයේ වර්ධනය වේ. මෙම සංස්කෘතිය ක්රිමියාව, යුක්රේනය සහ මධ්යම ආසියාවේ ප්රාන්තවල බහුලව බෙදා හරිනු ලැබේ. ශීත-හාඩි වර්ග බෝ කර ඇති අතර එමඟින් මධ්‍යම රුසියාව, බෝල්ටික් ප්‍රාන්ත සහ බෙලාරුස් හි මෙම ශාකය වගා කිරීමට හැකි වේ.

එහි ඉතා ප්රයෝජනවත් පලතුරු සඳහා වගා කරන පොදු quince වර්ග තුනක් ඇත, මේවා pear-හැඩැති, ඇපල් හැඩැති සහ පෘතුගීසි quince වේ. ඒවා හැඩයෙන් හා ප්‍රමාණයෙන් වෙනස් වේ, ඒවා අතර වැඩි හෝ අඩු මුල් ඉදුණු පලතුරු සහිත ප්‍රභේද ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම ඒවායේ සංයුතිය නිසා අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. අද, හිතවත් පාඨකයින්, අපි quince අනුභව කරන්නේ කෙසේද සහ එයින් සෑදිය හැකි දේ ගැන කතා කරමු. ආරම්භකයින් සඳහා, අපි ඡායාරූපයේ quince පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි බලමු.

Quince සාමාන්ය. පින්තූරයක්

quince සහ එහි සංයුතියේ කැලරි අන්තර්ගතය

quince වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉහළ නොවේ, එය නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 45 - 55 kcal අතර වෙනස් වේ, විවිධත්වය, පස, වර්ධන ස්ථානය අනුව, දේශගුණික තත්ත්වයන්සහ ශාකය රැකබලා ගැනීම.

පලතුරු වල ප්‍රෝටීන් සහ මේද කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නමුත් ඒවායේ ෆෲක්ටෝස් සහ පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ ජලය ප්‍රභාසංශ්ලේෂණය මගින් ශාකවල ඇති වන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. ටැනින්, විදුරුමස්, ග්ලයිකෝසයිඩ්, ටාට්‍රොනික්, සිට්‍රික් සහ මැලික් අම්ල, ආහාරමය තන්තු සහ සගන්ධ ෙතල් පලතුරු වල තිබී ඇති අතර, quince පලතුරු වලට නිශ්චිත සුවඳක් ලබා දෙයි.

quince හි රසායනික සංයුතිය

quince හි රසායනික සංයුතිය ඉතා පොහොසත් ය, එහි සියලුම වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනවල ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව ද බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී, මම සාමාන්ය අගයන් ලබා දෙන්නෙමි.

විටමින්

ඛනිජ

ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් quince යනු කුමක්ද?

Quince යනු මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් පලතුරකි, එහි පලතුරු, ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා, ආතතියට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට, ශරීරයේ වයසට යාම වැළැක්වීමට සහ ප්‍රති-ටියුමර් බලපෑමක් ඇති කරයි.

පෙක්ටීන් සහ තන්තු ශරීරය හානිකර ද්‍රව්‍ය හා බැර ලෝහ වලින් පිරිසිදු කිරීමට, ශරීරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට සහ සාමාන්‍ය ආහාර ජීර්ණයට දායක වේ. Quince පළතුරු වෙනත් සමාන ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:

• බැක්ටීරියා නාශක,
• ප්රති-ගිනි අවුලුවන,
• කහට ද්‍රව්‍ය,
• මුත්රා නාශක,
• රක්තපාත,
• ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම.

quince හි මෙම සියලු ප්රයෝජනවත් සහ ඖෂධීය ගුණාංග බොහෝ රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

Quince. එය අනුභව කරන ආකාරය

quince පලතුරු ඉතා ඝන ඝන පීල් ඇත, අමු පලතුරු පල්ප් දැඩි හා tart astringent රසය ඇත. එබැවින්, quince වඩාත් හොඳින් තාප සැකසූ ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි. ජෑම්, ජෑම්, මාමලේඩ්, මාමලේඩ්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු එයින් සකස් කර ඇති අතර ඒවා සියුම් රසයක් සහ පුදුමාකාර සුවඳක් ඇත.

කුකුළු මස් සඳහා, මස් කෑම සඳහා සෝස් සකස් කිරීමට Quince භාවිතා කරයි; තම්බා සහ ස්ටූව් කළ විට එය මෘදු වන අතර ප්‍රසන්න මිහිරි පසු රසයක් ලබා ගනී. එය ධාන්ය වර්ග, පළතුරු pilaf, casseroles, පිරවූ පයි, බේක් quince ඉතා රසවත් එකතු වේ. ඉවුම් පිහුම් කරන විට, එහි පෝෂණ හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවන අතර, රත් වූ විට පමණක් පෙක්ටීන් ප්රමාණය වැඩි වේ.

පීල් පිසීමට පෙර හොඳින් පිරිසිදු කර ඇත, එය වියලන ලද අතර එය ප්රසන්න සුවඳක් ලබා දීම සඳහා තේ වලට එකතු කළ හැකිය. බීජ ඉවත නොදමන්න; වියලන ලද ආකාරයෙන්, ඔවුන්ගෙන් ඖෂධීය කහට සහ කසාය සකස් කර ඇත.

quince අමුවෙන් කන්න පුළුවන්ද

අමු quince ඔබව සතුටු කිරීමට අපහසුය, එහි රසය ඉතා තිත්තයි, පීල් අමාරුයි, සහ මස් ඝනයි. ගසෙන් නෙළන ලද පලතුරු ඉදුණු විය යුතුය. මුල් වර්ගසති 2-3 ක් ප්රමාණවත්ය, නමුත් ප්රමාද වර්ගමාස 2 ක් දක්වා ඉදවීමට තබන්න. එවැනි ගබඩා කිරීමේදී, quince මෘදු වේ, එහි ජීව විද්‍යාත්මක අගය කිහිප වතාවක් වැඩි වේ.

ලෙමන් වෙනුවට තේ වලට නැවුම් ඉදුණු quince පෙති එකතු කළ හැකිය. තේ පුදුමාකාර රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගන්නා අතර විටමින් සහ සගන්ධ ෙතල්වලින් සංතෘප්ත වී ඇත.

Quince යුෂ

යුෂ නැවුම් quince පලතුරු වලින් සකස් කර ඇත, එය නැවුම් හෝ ටින් පානය කළ හැකිය. යුෂ සකස් කිරීම සඳහා මෘදු සාදික්කා රසයක් සහිත ප්‍රභේද භාවිතා වේ. නැවුම් යුෂ අනෙකුත් පලතුරු යුෂ සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, quince යුෂ එයට එකතු කළහොත් විශිෂ්ට රසයක් ලබා ගනී. ඇපල් යුෂ, වට්ටක්කා, පීච් හෝ කෙසෙල් වලින් යුෂ. නැවුම් යුෂ ආහාර රුචිය නොමැතිකම, බඩවැල් ආබාධ, විෂ වීමකදී ප්‍රයෝජනවත් වේ. විශාල සංඛ්යාවක්ටැනින්.

නමුත් ඇඹුල් රසයක් ඇති ඕනෑම යුෂ වල කාබනික අම්ල දත් එනමලයට අහිතකර ලෙස බලපාන බව අමතක නොකරන්න, එබැවින් පිදුරු හරහා යුෂ පානය කිරීම හෝ පානය කිරීමෙන් පසු නොවරදවාම මුඛය සේදීම වඩාත් සුදුසුය.

ප්‍රවේශමෙන්, ඔබ දරුවන්ට quince යුෂ ලබා දිය යුතුය, මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා දරුවාට තනි පුද්ගල ඉවසීමක් තිබේද යන්න තේරුම් ගැනීම සඳහා ජලය සමග තනුක කළ බිංදු කිහිපයකින් ආරම්භ කිරීම වඩාත් සුදුසු වන අතර වයස අවුරුදු 6 ට අඩු ළමුන් සඳහා එය නොකිරීමට වඩා හොඳය. quince යුෂ ලබා දීමට.

යුෂ ආමාශයික හා duodenal වණ, මෙන්ම මලබද්ධය contraindicated, එහි කහට රසැති ගුණ තත්ත්වය තවත් උග්ර විය හැක. අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියා සහ පුද්ගල නොඉවසීම ද විය හැකි නමුත් ඒවා දුර්ලභ ය.

quince තෝරා ගන්නේ කෙසේද

quince මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය, පලතුරු වලට හානි හා පැල්ලම් නොතිබිය යුතුය, ඒවා දීප්තිමත් කහ පැහැයෙන් ඒකාකාරව වර්ණ ගැන්විය යුතුය, එය ඔවුන්ගේ ඉදුණු බව පෙන්නුම් කරයි. විශාල පලතුරු මිලදී ගන්න, කුඩා ඒවා වඩා නරක ලෙස ගබඩා කර ඇත. quince ස්පර්ශයට තදින් දැනෙන අතර ශක්තිමත් ප්‍රසන්න සුවඳක් පිට කළ යුතුය.

quince ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, නැවුම් quince පලතුරු සති දෙකකට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කර ඇත, එබැවින් ඒවා ශීතකරණය තුළ තැබීම වඩා හොඳය. වඩා හොඳ සංරක්ෂණය සඳහා, සෑම පලතුරක්ම ඉතා ඝන පිරිසිදු කඩදාසි හෝ තීරු සමග ඔතා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම ස්වරූපයෙන්, පලතුරු මාස ​​කිහිපයක් සඳහා ගබඩා කර ඇත.

ඔබට දිගු කාලයක් සඳහා quince තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය ශීත කළ හැක. නැවුම් පලතුරු කැටි කිරීමට පමණක් නොව, තාපයෙන් සැකසූ ඒවා ද වේ. Quince භාවිතෙය්දී, පෙති කපා හා තම්බා අවශ්ය වේ. සිසිලනයෙන් පසු, ආහාර බහාලුම්වල තබා ශීතකරණයට යවන්න. ශීත කළ පලතුරු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග උපරිම ලෙස රඳවා තබා ගනී.

ශීත ඍතුව සඳහා quince සුරැකීමට තවත් ක්රමයක් වන්නේ උඳුන තුල හෝ විශේෂ විදුලි වියළුමක් තුළ වියළීමයි. වියළීම සඳහා පෙති හැකි තරම් සිහින් කපා අංශක 50 ක උෂ්ණත්වයකදී වියළා ගත යුතුය. නිසි ලෙස වියලන ලද පෙති නම්යතාවය රඳවා තබා ගත යුතු අතර අධික ලෙස බිඳෙනසුලු නොවිය යුතුය.

විශ්මයජනක quince පළතුරු, එය පෙනෙන ආකාරය, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන වීඩියෝවක් නැරඹීමට මම යෝජනා කරමි.

quince වලින් කළ හැකි දේ. වට්ටෝරු

ඒවා ගොඩක් තියෙනවා රසවත් වට්ටෝරු quince සිට, ශීත ඍතුව සඳහා ඔවුන් ජෑම්, කොම්පෝට්, ජෑම්, ඉතා සුවඳ, ගිම්හාන සිහිගන්වයි. නැවුම් quince පුළුස්සනු ලැබේ, කැන්ඩිඩ් පලතුරු එයින් පිළියෙළ කර ඇති අතර ඒවා ඕනෑම රසකැවිලි වලට වඩා රසයෙන් උසස් ය.

quince ජෑම් වට්ටෝරුව

• quince පීල්, හරය ඉවත් කර කුඩා පෙති කපා. පෙති මෘදු වන තෙක් වතුරට වත් කර විනාඩි 10 ක් උනු.
• ජලය ඉවතට ගෙන වතුර වීදුරුවකට සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක අනුපාතයකින් සිරප් එකක් සාදා, බ්ලැන්ච් කරන ලද quince කෑලි උණුසුම් සිරප් තුළට දමන්න.
• ජෑම් එය සූදානම් වන තුරු වහාම පිසිය හැක, නමුත් ඔබ එය පියවර තුනකින් පිසූ විට එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත, පැය 6-8 අතර පරතරයකින් අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10-15 ක් උනු.

ජෑම් පිසීමේදී, ඔබට එයට ලෙමන්, දොඩම්, කුරුඳු, වැනිලින් පෙති එකතු කළ හැකි අතර එමඟින් විවිධ රසය හා සුවඳ ලබා ගත හැකිය.

කැන්ඩිඩ් quince

කැන්ඩිඩ් quince යනු ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් වන අතර ඒවා පිසීම කිසිසේත් අපහසු නැත.

• පලතුරු භාවිතෙය්දී, අඩකින් කපා, බීජ ඉවත් කර තුනී පෙති වලට කපා ගත යුතුය.
• Quince පෙති විනාඩි 3 ක් බ්ලැන්ච් කර හෝ මිනිත්තු කිහිපයක් උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ජලය බැස යන අතර සිරප් එහි පදනම මත වතුර ලීටරයකට සීනි කිලෝග්‍රෑම් අනුපාතයකින් සකස් කරනු ලැබේ.
• ඉන්පසු quince පෙති සිරප් සමඟ වත් කර පැය 6-8 ක් පොඟවා ගැනීමට ඉතිරි වේ. ඉන්පසු විනාඩි 5 ක් සඳහා quince සමඟ සිරප් උනු සහ නැවත තබන්න. තවත් 1-2 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න, ඉන්පසු පෙති ගිල්වන්න කුඩු කළ සීනිසහ පැතලි තැටි මත තබා. මේ ආකාරයෙන් වියලන ලද කැන්ඩිඩ් quince පරිපූර්ණව වීදුරු භාණ්ඩවල ගබඩා කර ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා Quince compote

ශීත ඍතුව සඳහා quince සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක් වන්නේ එය සිට කොම්පෝට් ආහාර පිසීමට, ඔබට ජලය ලීටර් 2 ක් සහ quince කිලෝග්රෑමයකට සීනි ග්රෑම් 400 ක් අවශ්ය වේ. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් ඇත, මම ඔබට සරලම එක දෙන්නෙමි.

• රළු තට්ටුවේ සිට quince හොඳින් පිරිසිදු කර බුරුසුවක් සමග මෙයට පිළියමක්, එය පීල් කපා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. පළතුරු කොටස් 4 කට කපා, බීජ සමඟ හරය ඉවත් කරන්න. තුනී පෙති වලට කපා ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම සමඟ උතුරන වතුර වත් කරන්න, විනාඩි 15 - 20 ක් තබන්න.
• ජලය සහ කැටි කළ සීනි වලින් සිරප් එකක් පිළියෙළ කරන්න, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින පරිදි එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, පෙති එයට දමන්න, උනු.
• quince තදින් වඳ භාජනවලට දමා, සිරප් ඉහළට වත් කරන්න, ලීටර් භාජන විනාඩි 20 ක් විෂබීජහරණය කර තම්බා ලෝහ පියනෙන් තදින් වසා දමන්න.

බේක් කළ quince වට්ටෝරුව

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද quince ඉතා රසවත් බවට හැරේ, පළතුරු ඔවුන්ගේ සුවඳ සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවී මෘදු වේ.

• පිළිස්සීමට පෙර, quince සිට සම කපා දැමීම අවශ්ය නොවේ, හොඳින් සේදීම, අඩකින් කපා, හරය ඉවත් කර ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් මත තබන්න.
• ලෙමන් යුෂ සමග quince halves ඉසිය, ඔවුන් තුළ සීනි හැන්දක් දමා තීරු සමග ආකෘතිය ආවරණය කරන්න. පැයක් පමණ පුළුස්සන්න, ඉන්පසු තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 10-15 ක් තබන්න එවිට quince halves දුඹුරු වේ.

quince පලතුරු පිළිස්සීමේදී, ඔබට අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය, කුරුඳු, කරාබුනැටි එකතු කරන්න, එය සුවඳ වැඩි කරන අතර පළතුරු රසයට පෙරදිග "සටහන්" එකතු කරයි. ඔබ සීනි නොමැතිව පුළුස්සන්න පුළුවන්, සිසිල් කිරීමෙන් පසු, මී පැණි සමඟ පෙති වත් කරන්න. අසාමාන්ය ලෙස රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න.

ආත්මය වෙනුවෙන්, අපි අද ගායනා කරන ගීතයකට සවන් දෙමු Adamo Salvatore J'aime . බෙල්ජියම් චැන්සෝනියර් වෙතින් ආදරය පිළිබඳ අපූරු තේමාවක්.

ද බලන්න

අදහස් 26 ක්

පිලිතුරු

පිලිතුරු

පිලිතුරු

පිලිතුරු

පිලිතුරු

පිලිතුරු

පිලිතුරු

පිලිතුරු

පිලිතුරු

Quince- පැරණිතම පලතුරු වලින් එකකි. එය ඉතා ප්රසන්න සුවඳක් ඇති අතර, ඒ සමගම එය ඉතා ඇඹුල් (ලෙමන් වලට වඩා ඇඹුල්). Quince ප්රමාද සරත් සෘතුවේ දී එහි ප්රයෝජනවත් සහ විටමින් පොහොසත් පලතුරු ගෙන එයි. ඉදුණු පලතුරු රන්වන් කහ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ඒවායේ හැඩය පෙයාර්ස් වලට සමාන වේ.

Quince යනු තන්තු වලින් පොහොසත් අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක්. නැවුම් quince ග්රෑම් 100 ක කැලරි 48 ක් පමණි. මීට අමතරව, quince පළතුරු වල විටමින් C ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් ඇත. නැවුම් quince ග්‍රෑම් 100 ක 23 mg හෝ දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 25% කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. විටමින් C සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රාශියක් ඇත.

1. ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත.
ඉදුණු quince පළතුරු විටමින් C පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන අතර එය නිර්දේශිත දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 25% කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් වේ. විටමින් C ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ගිනි අවුලුවන තත්වයන්ට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, එය ප්රති-ආසාත්මිකතා ගුණ ඇත.

2. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
Quince පළතුරු කැලරි අඩු නමුත් තන්තු වලින් ඉහළයි. මීට අමතරව, එය ප්රායෝගිකව සංතෘප්ත මේද අම්ල, සෝඩියම් සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ. මෙම සියලු ගුණාංග බර අඩු කර ගැනීම සහ සමස්ත සෞඛ්යය සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි. quince හි අඩංගු තන්තු නිසා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමෙන් ඔබට බර අඩු කර ගත හැකිය.

3. බඩේ වණ වලට ප්‍රතිකාර කරයි.
quince හි ඇති phenols ආමාශයේ වණ සුව කිරීමට ඵලදායී බව සොයාගෙන ඇත. කෙසේ වෙතත්, පළතුරු පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් quince යුෂ. ඔහු සන්සුන් කර සන්සුන් කරයි නිවැරදි වැඩආමාශයික පත්රිකාව.

4. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වලට ප්‍රතිකාර කරයි.
Quince යනු ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ උදෑසන අසනීප ඉවත් කිරීම සඳහා ඵලදායී පිළියමක් වේ. Quince, මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කළ විට, colitis, diverticulitis, පාචනය, මලබද්ධය සහ බඩවැල් ආසාදන වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ. අහුපෑවතට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා Quince සිරප් භාවිතා කරයි. තම්බා හෝ බේක් කරන ලද quince ඔක්කාරය හා වමනය ඉවත් කරයි. හොඳ ඩයුරටික් වීම, ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට සහ එඩීමා අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

5. ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රතිලාභ ඇත.
මෙම පලතුරේ ඇති පොලිෆෙනොලික් සංයෝග නිසා විශ්මිත ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. ප්‍රතිඔක්සිකාරක වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරන අතර හෘද වාහිනී රෝග සහ ආඝාත ඇතිවීම වළක්වයි.

6. ප්රතිවෛරස් ගුණ ඇත.
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ quince පලතුරු වල ප්‍රතිවෛරස් ගුණ ඇති බවයි. මෙම පලතුරේ අඩංගු ෆීනෝල් ​​වලට සැලකිය යුතු ප්‍රතිවෛරස් ක්‍රියාකාරිත්වයක් මෙන්ම ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණද ඇත. මෙය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් සහ අනෙකුත් වෛරස් රෝග කාරක වලට නිරාවරණය වීමෙන් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

7. රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
Quince පලතුරු පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් වන අතර එය පිළිගත හැකි පරාසයක රුධිර පීඩනය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මූලික වශයෙන්, quince අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. පොටෑසියම් රුධිර වාහිනී සහ ධමනි ලිහිල් කිරීමට හේතු වන අතර එමගින් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආතතිය අඩු කරයි. මෙය ධමනි සිහින් වීම, කිරීටක හෘද රෝග, හෘදයාබාධ සහ ආඝාත වැනි තත්වයන් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

8. කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
quince පලතුරු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම රුධිරයේ LDL (හෝ නරක කොලෙස්ටරෝල්) මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, හදවත නිරෝගීව තබා ගනී. මෙයට හේතුව එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය නිසා ශරීරයට මේද ඔක්සිකරණය අඩු කිරීමට, ග්ලයිසයිඩ් උදාසීන කිරීමට සහ රුධිර නාලවල ඇති මේද අම්ල ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

9. පිළිකා නාශක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.
quince හි ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණය ශරීරයට නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කිරීමට සහ මාරාන්තික විනාශ කිරීමට උපකාරී වේ පිළිකා සෛල. නිදහස් රැඩිකලුන් යනු සෛලීය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේ භයානක අතුරු නිෂ්පාදන වන අතර එමඟින් නිරෝගී සෛල විකෘති වීමට හෝ මිය යාමට හේතු විය හැක. quince පළතුරු වල පල්ප් වල කැටිතිවල ටැනින් ලෙස හඳුන්වන කහට සංයෝග අඩංගු වේ, එනම් catechin සහ epicatechin. ටැනින් මගින් ශ්ලේෂ්මල පටල පිළිකා ඇති කරන විෂ ද්‍රව්‍ය හා බැඳීමෙන් පිළිකාවෙන් ආරක්ෂා කරයි රසායන ද්රව්යවිශාල අන්ත්රය තුළ.

10. ආතතිය දුරු කරයි.
quince හි අඩංගු විවිධ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආතතිය දුරු කිරීමට සහ ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. එපමණක්ද නොව, ඔබ නිතිපතා quince අනුභව කරන විට, ඔබේ ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් හෝමෝන නිපදවන අතර එය ඔබට වැඩි ශක්තියක් දැනීමට උපකාරී වේ.

11. ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
කලින් සඳහන් කළ පරිදි, quince ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් වේ. කෙසේ වෙතත්, විටමින් C සහ E වැනි අනෙකුත් ද්රව්ය ද ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි. විවිධ ක්රම. නිදසුනක් වශයෙන්, විටමින් C රෝග කාරක, වෛරස් සහ බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව ශරීරයේ ප්‍රධාන ආරක්ෂකයින් වන සුදු රුධිරාණු ගණන වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

12. දියවැඩියාව සඳහා උපකාර කරයි.
අධික ආහාර තන්තු ප්‍රමාණය රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. අස්ථායී සීනි මට්ටම දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය. Quince නිරන්තර රුධිර සීනි මට්ටම සාමාන්ය කිරීමට සහ එහි මට්ටම පවා අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. පලතුරු වල අඩු ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකය නිසාද මෙය කළ හැකිය.

13. රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරයි.
quince හි සින්ක් සහ ෆෙරයිට් වලින් ලැබෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ශරීරයට වැඩි රතු රුධිර සෛල නිපදවීමට උපකාරී වේ. ඉහළ මට්ටමේ රතු රුධිර සෛල සමඟ, ශරීරය යකඩ නොමැතිකම සඳහා වන්දි ලබා දෙන අතර, ඒ සමඟම, රක්තහීනතාවය සහ එහි සිදුවීමේ අවදානම අතුරුදහන් වේ. ඊට අමතරව, ඔබට අමතර ශක්තියක් ලැබෙනු ඇත, ඔබට මනසේ ශක්තිය ලැබෙනු ඇත, දෛනික චර්යාවන් පෙර නොවූ විරූ පහසුවකින් සිදු කරනු ඇත.

14. අක්ෂි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.
ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ෆයිටෝ- පෝෂ්ය පදාර්ථ, quince පළතුරු අඩංගු, අක්ෂි රෝග ඇති කරන සහ ඔවුන්ගේ දෘෂ්ටි විතානය විනාශ කරන නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සාර්ථකව සටන් කරයි. එපමණක්ද නොව, quince "රාත්රී අන්ධභාවය" සඳහා උපකාර කරයි, විශේෂයෙන් වැඩිහිටියන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ. මෙම පලතුර නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට දෘශ්‍යාබාධිත වීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකිය.

චීනයේ, තැම්බූ quince බීජ ජෙලි සෑදීමට භාවිතා කරයි, එය අක්ෂි ගැටළු ඉවත් කිරීමට, උගුරේ සහ ශ්ලේෂ්මල පටලවල දැවිල්ල සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

කාන්තාවන් සඳහා ප්රතිලාභ

15. ගර්භණී සමයේදී ප්රයෝජනවත් වේ.
quince සෑදෙන ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, විශේෂයෙන් පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ යකඩ, කලලරූපයේ සාමාන්ය වර්ධනයට දායක වේ. තම්බන ලද quince පල්ප් විෂ සහිත රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, සුප්රසිද්ධ ප්රතිවෛරස්, ප්රතිශක්තිකරණ ගුණ වලට අමතරව, යකඩ අවශෝෂණය වේගවත් කිරීමට සහ hematopoietic කාර්යය ස්ථාවර කිරීමට හැකි වේ. quince හි ඇති ඩයුරටික් ගුණය ගර්භනී කාන්තාවන්ට ශෝථය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

16. ආර්තවහරණය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
ආර්තවහරණයේදී කාන්තාවන් සඳහා Quince ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. හෝමෝන සෑදීමේ මෙම අදියරේදී දරුණු රුධිර වහනයක් සිදුවිය හැකි අතර එය හේතු වේ යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය. අඩංගු ද්‍රව්‍ය සහ අංශු මාත්‍රවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, quince පලතුරු ලේ ගැලීම නැවැත්වීමට, යකඩ ඌනතාවයට වන්දි ගෙවීමට, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට සහ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

සමේ ප්රතිලාභ

17. සම ආරක්ෂා කිරීම
quince හි ඇති ඉහළ මට්ටමේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් සම නිරෝගී සහ තරුණ සමක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් මුක්ත ඛණ්ඩක මගින් සිදුවන හානිය ආපසු හරවා යවන අතර එමඟින් රැලි වැටීම, සමේ අඳුරු පැල්ලම් මැකී යාම සහ UV හානිවලින් සම ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

හිසකෙස් ප්රතිලාභ

18. හිසකෙස් වර්ධනය උත්තේජනය කරයි.
Quince යකඩ, තඹ සහ සින්ක් අඩංගු වේ. මෙම ඛනිජ තුන, අනෙකුත් විවිධ ක්ෂුද්‍ර පෝෂක සමඟ රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය වැඩි වන විට, ශරීරය පුරා ඔක්සිජන් වැඩි වශයෙන් බෙදා හැරීම නිසා රුධිර සංසරණය වැඩි වේ. මෙමගින් හිස්කබලට රුධිර ගමනාගමනය වැඩි වන අතර එමඟින් කෙස් කළඹ පුනර්ජීවනය කර හිසකෙස් වර්ධනය උත්තේජනය කරයි.

19. හිසකෙස් සුව කරයි.
quince පලතුරු වෙස් මුහුණු සහ දියර ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට තෙල් සහිත මුල් ඉවත් කළ හැකිය, හිසකෙස් ශක්තිමත් කරන්න, අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ සංතෘප්ත කරන්න. හිසකෙස් දිලිසෙන සහ සිනිඳු වනු ඇත, එබැවින් ලස්සන හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

පිරිමින් සඳහා ප්රතිලාභ

20. පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ දැවිල්ල වැළැක්වීම
Quince පලතුරු පිරිමින් සඳහා රෝග නිවාරකයක් ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එනම්, පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්හිදී සහ මුත්රාශය. ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් සංකූලතා ඇති විය හැකි අතර පිරිමි ලිංගික ඉන්ද්රියන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය කඩාකප්පල් කරයි.

හානිය සහ ප්රතිවිරෝධතා

1. ඇතැම් රෝග සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම contraindicated.
Quince pleurisy, enterocolitis, නිදන්ගත බද්ධය, අසාත්මිකතා සඳහා ප්රවණතාවක්, තනි පුද්ගල නොඉවසීම සමග ජනතාව contraindicated ඇත.

2. අර්ධ වශයෙන් contraindicated.
ආමාශයේ වණ, අධික රුධිර කැටි ගැසීම සහ කිරිදීම සමඟ quince කන්න ඉතා ප්රවේශමෙන් අවසර දෙනු ලැබේ.

3. ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක් ඇති කරයි.
අමු quince බඩවැලේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක්, උගුරේ අමාරුව, ස්වර තන්ත්‍රයේ අක්‍රියතාව, කැස්ස සහ සමහර අවස්ථාවල හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාවයක් ඇති කරයි.

4. වෙනත් ඖෂධ සමඟ භාවිතා නොවේ.
ඖෂධ සමඟ සංයෝජනය වන විට, quince ශරීරයෙන් වඩාත් නරක අතට අවශෝෂණය වේ.

5. විෂ වීමට හේතු විය හැක.
Quince බීජ වල සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ - නයිට්‍රයිල්. ආමාශයික යුෂ වල ක්‍රියාකාරිත්වය යටතේ ඒවා හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය බවට පත්වන අතර එය සෞඛ්‍යයට ඉතා භයානක ය. ඒවායේ ටැමිග්ඩලින් ද අඩංගු වන අතර එය සයනයිඩ් බවට පත් වී විෂ වීමට හේතු වේ. මෙම පලතුර කෑමට එකතු කරන විට, බීජ ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. කෙසේ වෙතත්, අහම්බෙන් ආහාර සමඟ ආහාරයට ගත් බීජ කිහිපයක් විශාල හානියක් සිදු නොවේ.

නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය

quince හි පෝෂණ අගය (ග්‍රෑම් 100) සහ දෛනික අගයේ ප්‍රතිශතය:

• පෝෂණ අගය
• විටමින්
• සාර්ව පෝෂක
• අංශු මාත්‍ර
• කැලරි 48 kcal - 3.37%;
• ප්රෝටීන් 0.6 ග්රෑම් - 0.73%;
• මේද 0.5 ග්රෑම් - 0.77%;
• කාබෝහයිඩ්රේට් 9.6 ග්රෑම් - 7.5%;
• ආහාර තන්තු - 3.6 ග්රෑම් - 18%;
• ජලය - 84 ග්රෑම් - 3.28%.
• A 167 mcg - 18.6%;
• 23 mg සමඟ - 26.6%;
• E 0.4 mg - 2.7%;
• B1 0.02 mg - 1.3%;
• B2 0.04 mg - 2.2%;
• බීටා-කැරොටින් 0.4 mg - 8%;
• PP 0.2 mg - 1%.
• පොටෑසියම් 144 mg - 5.8%;
• කැල්සියම් 23 mg - 2.3%;
• මැග්නීසියම් 14 mg - 3.5%;
• සෝඩියම් 14 mg - 1.1%;
• පොස්පරස් 24 mg - 3%.
• යකඩ 3 mg - 16.7%.

නිගමන

Quince යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් පලතුරකි. කෙසේ වෙතත්, quince උපක්‍රමශීලී විය හැකිය. එහි භාවිතය සහ යෙදුමේ සමහර විශේෂාංග ඔබ නොදන්නේ නම්, ඔබට ප්රතිවිරුද්ධ බලපෑම ලබා ගත හැකිය.

ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ

• ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත.
• බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
• ආමාශයේ වණ වලට ප්‍රතිකාර කරයි.
• ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වලට ප්‍රතිකාර කරයි.
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්.
• ප්රතිවෛරස් ගුණ ඇත.
• රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
• කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
• පිළිකා නාශක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.
• ආතතිය දුරු කරයි.
• ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
• දියවැඩියාව සඳහා උපකාරී වේ.
• රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරයි.
• අක්ෂි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.
• සම සහ හිසකෙස් සඳහා හොඳයි.
• පිරිමි සහ ගැහැණු සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.



හානිකර ගුණාංග

• ඇතැම් රෝග සඳහා නිරපේක්ෂ/අර්ධ වශයෙන් contraindicated.
• ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක් ඇති කරයි.
• වෙනත් ඖෂධ සමඟ භාවිතා නොවේ.
• Quince බීජ විෂ වීමට හේතු විය හැක.



quince පලතුරු නිවැරදිව භාවිතා කිරීමත් සමඟ අතුරු ආබාධ සහ සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම බිංදුව දක්වා අඩු කළ හැකිය. ඉහත නිර්දේශ සියල්ල අනුගමනය කරන්න.

quince පිළිබඳ අමතර ප්රයෝජනවත් තොරතුරු

භාවිතා කරන ආකාරය

1. පිසීමේදී.
ජෑම්, ජෙලි, මාමලේඩ් සහ පුඩිං සෑදීමට Quince භාවිතා කළ හැකි අතර, pear සහ ඇපල් ගෙඩියක් මෙන්, ඔබට එය සුලු කෑමක් හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා ගත හැකිය. විවිධ රටවල් විවිධ ආකාරවලින් quince භාවිතා කරයි, බොහෝ විට එහි යුෂ රසකාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සමහරක් තුළ යුරෝපීය රටවල්, ස්පාඤ්ඤය වැනි, quince පැස්ටා වලට එකතු කර චීස් සමග අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. මොරොක්කෝවේ, quince පළතුරු මස් සුප් වලට එකතු කරනු ලැබේ හෝ වියළි පලතුරක් බවට අව්වේ වියළා කුරුඳු සමග ඉස ආහාරයට ගනී.

මෙම පලතුරෙන් උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා, එය අමු ලෙස අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පලතුරු වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය තාප පිරියම් කිරීමේදී විනාශ වේ. ඊට අමතරව, නැවුම් quince තන්තු අඩංගු වන අතර එය බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. නැවුම් quince කපා ලෙමන් වෙනුවට තේ වලට එකතු කළ හැකිය.

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, යුරෝපයේ, ජෙලි, මාමලේඩ් හෝ මාෂ්මෙලෝ සෑදීම සඳහා quince භාවිතා කරයි. මෙම ස්වරූපයෙන්, පළතුරු එහි පෝෂ්ය පදාර්ථ බොහොමයක් රඳවා තබා ගනී. පැණිරස අතුරුපසඑය ප්රධාන ආහාරය සඳහා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න එකතු කිරීමක් වනු ඇත. Quince marshmallow ගෙදරදීම සාදා ගැනීම පහසුය, මන්ද පලතුරු වල මාෂ්මෙලෝ ජෙල් කරන පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට quince කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සහ මී පැණි ලීටර් 1 ක් අවශ්ය වේ. Quince කුඩා කැබලිවලට කපා එයින් බීජ ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු උනු සහ දැලක. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉස්ම සඳහා දියර මී පැණි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිහිරි ස්කන්ධය පෑන් බිත්ති පිටුපසින් පසු වන තුරු අඩු තාපයක් මත තම්බා ගත යුතුය. නිමි මාෂ්මෙලෝ තෙල් ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං තහඩු මත තබා එහි ස්ථරය සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ වන පරිදි සමතලා කරන්න.ඊළඟට, ෙබ්කිං තහඩු උඳුන තුල තබා මාෂ්මෙලෝ දෙපස අඩු උෂ්ණත්වයකදී වියළා ගත යුතුය. වියළි මාෂ්මෙලෝ රෝල් කරන්න.

3. රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී.
ඔබට quince වලින් වෙස් මුහුණු, දියර, ස්ක්‍රබ් සහ තවත් බොහෝ දේ සෑදිය හැකිය. quince හි බාහිර භාවිතය තෙල් සහිත සම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, තෙල් සහිත ශීන් ඉවත් කරයි, සිදුරු තද කරයි, සම පිරිසිදු කරයි සහ විෂබීජ නාශකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. quince බීජ කසාය සම සඳහා මෘදුකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව නිසා ඇතිවන තොල් පැලුණු තොල් සුව කිරීමට ද Quince oil භාවිතා කරයි. හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සහ අළු හිසකෙස් සායම් කිරීම සඳහා, ඔබ quince කොළ කසාය භාවිතා කළ හැකිය. හිසේ කැක්කුම ඉවත් කිරීම සඳහා, quince බීජ කසාය හිස්කබලට අතුල්ලනු ලැබේ. මුල් අළු සමග හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සහ වර්ණ ගැන්වීම සඳහා කොළ කසාය භාවිතා වේ. බීජ කසාය සෙබස් ග්‍රන්ථි සාමාන්‍යකරණය කර හිසේ කැක්කුම ඉවත් කරයි. වයස්ගත සම පෝෂණය කිරීම සඳහා, නැවුම් quince කෑල්ලක් සමග සම්බාහනය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද

Quince ඕනෑම පළතුරු වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය, ඔවුන් එය සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ. පලතුරු මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

• සමේ වර්ණය. එය සුළු හරිත පැහැයක් නොමැතිව ඒකාකාර කහ පැහැයක් විය යුතුය.
• පළතුරු එහි ඉදුණු බව පෙන්නුම් කරන ලාක්ෂණික ප්රසන්න සුවඳක් තිබිය යුතුය.
• quince හි බලපෑම් හෝ යාන්ත්‍රික හානි, දත් වලින් ලකුණු තිබේ නම්, එහි රාක්කයේ ආයු කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.
• quince ම ස්පර්ශයට තරමක් අපහසු වුවද, අධික "ගල්" ඝනත්වය පළතුරු වල නොමේරූ බව පෙන්නුම් කරයි.
• මිලදී ගැනීමේදී, ඝන සහ විශාල පලතුරු තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

• ප්ලාස්ටික් හෝ (වඩාත් සුදුසු) කඩදාසි බෑගයක ශීතකරණයක් තුළ quince ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
• සීතල තුළ රැඳී සිටීම මෙම පලතුරේ රසය වැඩි දියුණු කරයි.
• ශීතකරණයේ ඇති quince වල ආයු කාලය මාස 4 කි.
• පෙයාර්ස් අසල ශීතකරණයක් තුළ quince තැබීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ඒවා quince ඉදවීම වේගවත් කරන අතර එහි ආයු කාලය කෙටි කරයි.
• quince ගබඩා කිරීම සඳහා හිතකර උෂ්ණත්වය 0 ° C, වායු ආර්ද්රතාවය 90% කි.
• ඔබට quince කැබලිවලට කපා ශීත කළ ගබඩා කළ හැකිය.

සිදුවීමේ ඉතිහාසය

මානව වර්ගයා වසර හාරදහසකට පමණ පෙර සිට quince දන්නවා. එය මුලින් වල් වර්ධනය විය. මේ වන තුරු, quince කුඩා ආසියාවේ, කොකේසස්හි, තුර්කිය, ඉරානය සහ නවසීලන්තයේ කඳුකරයේ කඳුකර ප්රදේශයේ මේ ආකාරයෙන් වර්ධනය වේ.

ක්‍රිස්තු පූර්ව 600 දී පමණ පුරාණ ග්‍රීක අත්පිටපතක "quince" යන නම සඳහන් විය. සමහර ඓතිහාසික විද්‍යාත්මක සඟරාවලට අනුව පැරැන්නන් quince ගෙඩිය හැඳින්වූයේ රන් ඇපල් යනුවෙනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, quince ඇපල් ගෙඩියට වඩා බොහෝ කලකට පෙර දර්ශනය වූ නමුත්, අවාසනාවකට මෙන් එහි ඇඹුල් රසය නිසා එය අඩු ජනප්රියයි.

මුලදී, quince, කඳු අළු, pear, ඇපල් සමඟ pear ගණයට අයත් විය. කෙසේ වෙතත්, මෙම පලතුරු අතර බොහෝ වෙනස්කම් ඇති අතර, විද්යාඥයින් විසින් පළතුරු වෙනම කුලයකට වෙන් කිරීමට හේතු විය, ජපන් pear. එයට පහත සඳහන් quince වර්ග ඇතුළත් විය: චීන, සදාහරිත, chaenomeles. දෘඪ පල්ප් ඇතුළත් වන පොදු ලක්ෂණ ගණනාවක් තිබියදීත්, බීජ විශාල සංඛ්යාවක්, විශේෂිත ශක්තිමත් සුවඳසහ පාෂාණමය ව්යුහය, මෙම ශාක විවිධ වෙනස්කම් ඇත. එමනිසා, 1822 දී, සෑම quince විශේෂයක්ම වෙනම ඒකාකෘති වර්ගයකට වෙන් කරන ලදී: ජපන් (quince) - Henomeles, Chinese - Pseudodocinia, evergreen - Docinia.

අද quince රටවල් 40 ක වගා කෙරේ ලෝක ගෝලය. මීට අමතරව, පලතුරු දරණ ගස් උතුරු ඉරානය, ලැට්වියාව, බෙලරුස්, ක්රිමියාවේ සොයා ගත හැකිය.

වගා කරන්නේ කෙසේද සහ කොහේද



quince ගස පතනශීලී වන අතර තරමක් කුඩා වේ. ඉදුණු පලතුරු කහ-රන්වන් පැහැය, හැඩය සහ අනුකූලතාවයෙන් පෙයාර්ස් වලට සමාන ය. Quince උස්බෙකිස්තානය, ආර්මේනියාව, තුර්කිය, හංගේරියාව, මැසිඩෝනියාව සහ අනෙකුත් ආසන්න ප්‍රදේශ ඇතුළු යුරේසියානු කලාපයට ආවේණික වේ. සමහර පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ කවදාද යන්නයි පැරණි ඉතිහාසයඇපල් සඳහන් කර ඇත, බොහෝ විට, quince අදහස් විය.

Quince ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ වෙනස් රටවල්. වැඩිහිටි පලතුරු ගසක උස මීටර් පහකට ළඟා වේ. Quince කොළ ඇපල් කොළ වලට සමාන වේ, පුෂ්ප මංජරිය විශාල සුදු හෝ රෝස වේ. පළතුරු, විවිධත්වය අනුව, ගෝලාකාර හෝ pear-හැඩැති සහ කහ, සැහැල්ලු ලෙමන්, තද කහ. පළතුරු විශාල ඇපල් ගෙඩියකට සමාන වේ. quince හි පීල් කුඩා විලී වලින් ආවරණය වී ඇත, නමුත් එය පරිණත වන විට එය සුමට වේ. රසය පැණිරස, තිත්ත, කහට රසයි. පාෂාණමය සෛල විශාල සංඛ්යාවක් නිසා පල්ප් අඩු ඉස්ම සහිත, කහට, පැණිරස, සුවඳ සහ තරමක් දැඩි වේ. බීජ වල ශ්ලේෂ්මල පටලයක් සහිත රතු-දුඹුරු, විෂ සහිත ද්‍රව්‍යයක් (ඇමිග්ඩලින්) අඩංගු වන අතර එමඟින් පලතුරු කටුක ආමන්ඩ් සුවඳ ලබා දෙයි.

quince ගසේ පොත්ත තරමක් සිහින් සහ සිනිඳුයි. කොළ ඕවලාකාර හෝ ඕවලාකාර වේ. ඉහළින් ඒවා දිලිසෙන සහ තද කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර පහළින් ඒවා වඩා සැහැල්ලු හා රළු ය. Quince සුදු හෝ රෝස පැහැයෙන් යුත් තනි විශාල (4-5 සෙ.මී.) මල් සහිත මල්. රීතියක් ලෙස, සපුෂ්පක කාලය මැයි - ජුනි මාසවල වැටෙන අතර, පලතුරු සරත් සෘතුවේ මැද භාගය වන විට ඉදවීමට (සැප්තැම්බර් සිට ඔක්තෝබර් අග දක්වා). Quince වගාව සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය +8...9 °C සහ නිරපේක්ෂ අවම -15 °C මගින් සීමා වේ.

Quince පලතුරක්, ඖෂධීය සහ විසිතුරු විශේෂයක් ලෙස වගා කෙරේ. quince නියඟය පහසුවෙන් ඉවසා සිටින අතර ඕනෑම පසක වර්ධනය විය හැකි බැවින් ගස් වැඩීම අපහසු නැත. වගාව සඳහා ප්‍රධාන අවශ්‍යතාවය ප්‍රමාණවත් ආලෝකකරණයකි, සෙවණෙහි quince දුර්වල ලෙස පිපෙන අතර දුර්වල ලෙස පල දරයි, පලතුරු වල අද්විතීය සුවඳ නැති වේ. දිගුකාලීන තෙතමනය නොමැතිකම පලතුරු පල්ප් වල ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර ලෙස බලපායි: එය දුෂ්කර වේ. කෙසේ වෙතත්, තෙතමනය අතිරික්තයක් ද quince රසයට හානි කළ හැකිය.

ඇපල් සහ පෙයාර්ස් ගස්වලට වඩා quince ගස්වල වාසිය වන්නේ ගෙඩි වල ආවර්තිතා නොමැතිකමයි, එනම් quince අස්වැන්න වාර්ෂිකව ලබා ගත හැකිය. පලතුරු වල ගුණාත්මක භාවය පිරිහීමකින් තොරව ගසට දශක කිහිපයක් අඛණ්ඩව ඵල දරයි. Quince දඩු කැබලි, ස්ථර, රිකිලි සහ බීජ මගින් ප්‍රචාරණය කරනු ලබන අතර, විවිධත්වයේ ලක්ෂණ සංරක්ෂණය කළ හැක්කේ ශාකමය ප්‍රචාරණයෙන් පමණි.

කොකේසස්හි, එය වියළි පස මත වර්ධනය වන අතර, බොහෝ විට දත ජල කඳන් වටා වර්ධනය වන අතර, වෙරළබඩ තෘණ අතර පඳුරු සාදයි. වගා කරන ලද ගස්වල පලතුරු කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්, වල් - 60-100 ග්රෑම්. වල් quince දුර්වල ලෙස පල දරයි, ශාකයකට පලතුරු 2-10 ක් පමණි. රුසියාවේ භූමිය මත, quince බහුලව භාවිතා නොවේ. අපේ රටේ එය වර්ධනය වන්නේ රටේ යුරෝපීය කොටසෙහි දකුණේ පමණි.

• පැරිස් විසින් ඇෆ්‍රොඩයිට් වෙත ඉදිරිපත් කරන ලද සහ ට්‍රෝජන් යුද්ධයේ මූලික හේතුව බවට පත් වූ ප්‍රසිද්ධ අසමගියේ ඇපල් ගෙඩිය quince ගෙඩියකට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ.
• හිදී පුරාණ ග්රීසියගැහැණු ළමයෙකුට තෑග්ගක් ලෙස ඉදිරිපත් කරන ලද මෙම පලතුර ආදරය ප්රකාශයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. Quince ආදරය හා සාරවත් බව සංකේතයක් ලෙස ගෞරවයට පාත්ර විය.
• සාම්ප්‍රදායිකව, අලුත විවාහ වූවන්ගේ අශ්ව රථවල රෝද යටට quince පලතුරු විසි කරන ලදී.
• දීප්තිමත් ලෙමන්-කහ වර්ණය, සියුම් සුවඳ සහ ස්වරූපවල සමානකම නිසා සාමාන්‍ය ජනයා quince "රන් ඇපල්" ලෙස හැඳින්වීමට හේතු විය.
• පුරාණ කාලයේ quince යුෂ සමග ලප ඉවත් කරන ලදී.
• චෙක් ජනරජයේ සහ ස්ලෝවැකියාවේ, ඇඳුම් සහ කාමර සුවඳ කිරීමට quince භාවිතා කරන ලදී.
• "මාමලේඩ්" යන වචනය පැමිණෙන්නේ quince - marmelo සඳහා පෘතුගීසි නාමයෙනි.
• වල් quince වනාන්තරවල සහ කඳු බෑවුම්වල දාරවල වර්ධනය වන අතර සමහර විට මුහුදු මට්ටමේ සිට මීටර් 1400 ක් දක්වා ඉහළ යයි.
• quince පළතුරු බර කිලෝ 2 දක්වා ළඟා විය හැක.
• Avicenna (මධ්‍යකාලීන පර්සියානු විද්‍යාඥයෙක්) වෛද්‍ය වෛද්‍ය විද්‍යාවේ කැනන්ස් හි මෙම අපූරු ශාකයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සඳහා සම්පූර්ණ පරිච්ඡේදයක්ම කැප කළේය.
• රුසියාවේ ක්වින්ස් (පෙන්සා කලාපය) නමින් ගංගාවක් ඇත.


මෙම ලිපිය ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:
සමාන ලිපි
• 

  පාවාදීම ගැන පාවාදීමේ ශුභාරංචිය
• 

  යක්ෂයා පාළුකරයේදී යේසුස්ව කුසගින්නෙන් පෙළඹවූ ආකාරය
• 

  සම්පීඩක පීඩන ස්විචය