A quoi devrait ressembler une auberge ? Comment ouvrir votre propre auberge à partir de zéro. Revenus et documents de l'auberge pour une vie tranquille

Une solution rentable en présence de terres est la culture de l'ail en tant qu'entreprise. La culture alimentaire est très appréciée et appréciée des consommateurs. Dans le même temps, il existe une demande d'ail tout au long de l'année et le pic des ventes tombe pendant la saison de mise en conserve. Le processus de culture d'une culture ne nécessite pas d'investissements sérieux et la disponibilité d'équipements spéciaux. L'entreprise est idéale pour les débutants et ceux qui veulent recevoir un revenu rapide et stable.

Choix d'ail : variétés populaires

Aujourd'hui, les agriculteurs préfèrent l'ail d'hiver et de printemps. Dans le même temps, le premier est plus demandé et a un grand nombre de avantages :

haut rendement;
résistance aux basses températures;
sans prétention au climat et au sol;
avantage économique.

N'importe qui peut commencer à cultiver de l'ail à vendre à la maison, même sans expérience ni connaissances. Il suffit d'avoir un site gratuit et d'avoir envie. Variété ail d'hiver déterminé en fonction des conditions météorologiques de la région où l'atterrissage sera effectué. Les plus courants sont :

Lyubasha. Tolère facilement le gel et la sécheresse. Peut être stocké jusqu'à 10 mois sans perte de qualité. Poids moyen bulbes 80-120 grammes.

Ukrainien blanc et violet. Deux variétés dont le poids des bulbes est de 60 à 140 grammes. Les variétés ne poussent pas, donnent une bonne récolte d'environ 200 kg sur 1 acre de terrain. Convient pour un stockage à long terme.

Enregistré. Possède une qualité de conservation et une productivité élevées. Poids de l'ampoule 60-100 grammes.

Messidor. Variété hollandaise d'ail d'hiver. La collecte est jusqu'à 25 tonnes par 1 ha.

Gulliver. Un représentant mi-tardif des variétés d'ail, dont le poids du bulbe est d'environ 100 grammes. Donne de bons semis, stockés longtemps.

Bénéficier à. Un des les meilleures variétés ail élevé en Roumanie. La culture tolère parfaitement les gelées et n'est pas capricieuse aux conditions météorologiques. Possède haut rendement, ne tombe pas malade et s'adapte facilement.

Laquelle des variétés proposées choisir, vous décidez. Dans certaines régions, les gros bulbes à l'arôme délicat sont préférés, dans d'autres petits et pointus. Il vaut la peine d'être guidé par la demande sur le lieu de vente, ainsi que par le capital disponible.

matériel de plantation

Un matériel de semence de qualité est une garantie bonne récolte. Étant donné que la culture est très sensible à la dégénérescence, elle est presque impropre à la plantation dans échelle industrielle. Cependant, comme entreprise à domicile, avec une sélection rigoureuse des bulbes, vous pouvez obtenir un bon revenu.

Ampoules. Leur deuxième nom est les ampoules à air. Convient pour la plantation en une saison: dans la première, le bulbe est germé à partir des clous de girofle, dans la seconde - un ail à part entière.

Dent unique. Il pousse à partir d'un bulbe d'air et est le meilleur matériel de plantation. Sevok vous permet d'obtenir de l'ail avec une grosse tête et un grand nombre de gousses.

Zubok. Obtenu à partir d'un bulbe mature. Fait référence à la première reproduction. Sert de bonne graine.

Il est préférable d'utiliser des semences obtenues indépendamment. En achetant par des intermédiaires, la probabilité d'obtenir une bonne récolte est considérablement réduite. Par conséquent, après la récolte de l'ail, vous devez toujours laisser le bulbe ou la gousse pour une plantation ultérieure.

Culture : de la plantation à la récolte

Vous pouvez créer vous-même une entreprise d'ail en préparant soigneusement le jardin et en suivant toutes les étapes. La variété de culture d'hiver préfère un sol avec des particules sableuses, qui est préparé 1 à 2 semaines avant la plantation. La profondeur de plantation est choisie en fonction de la taille des dents. Au moins 5 cm doivent rester à la surface du sol. Sinon, la récolte peut geler.

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Subtilités de la rotation des cultures

Il est préférable de semer l'ail après le chou, les légumes verts, les légumineuses ou la citrouille. Il n'est pas recommandé d'utiliser les plates-bandes sur lesquelles les pommes de terre, les tomates et les oignons ont été précédemment récoltés. Le semis sur du fumier frais affecte également négativement le rendement. Le lieu de culture de l'ail d'hiver doit être protégé du vent et de l'eau de fonte.

Engrais

Pour obtenir une récolte riche, le sol doit être bien fertilisé. Ils font face à leur tâche engrais phosphore-potassium. Au printemps, lorsque les premières pousses apparaissent, fertilisez avec de l'azote. Un mélange de micronutriments ou de trempage des dents dans des solutions contenant des microéléments a un effet positif. Ainsi, l'engrais Rostock vous permet d'augmenter la germination jusqu'à deux fois et le rendement de 20%.

Dates de débarquement

Le débarquement dans les régions ouest et sud s'effectue fin octobre. Dans les régions du nord et de l'est, l'ail d'hiver est planté à la mi-septembre et dans les régions centrales - fin septembre ou début octobre. De plus, la température du sol aidera à déterminer le moment de la plantation. Valeur optimale 10-12 degrés.

Nettoyage

La procédure de récolte est effectuée par temps sec et ensoleillé. Les feuilles inférieures de la culture doivent être sèches et jaunes. Après la récolte, l'ail doit être séché au soleil. Une fois la culture triée: elles sont nettoyées du sol, les racines sont coupées, la pourriture et les bulbes endommagés sont enlevés, la tige est raccourcie de 1 à 2 cm.

Canaux de vente

Les avantages de cette activité pour les agriculteurs sont :

rentabilité élevée de la culture de l'ail;
investissement minimum en espèces ;
forte demande de produits.

Pour 1 kg de marchandises, vous pouvez gagner jusqu'à 150 roubles au détail. Les revendeurs estiment l'ail à moindre coût, mais sont prêts à acheter immédiatement de gros volumes.

Il est possible de vendre la récolte d'ail non seulement aux détaillants et aux grossistes. Comme clients potentiels sommes:

magasins de légumes;
supermarchés;
restaurants et cafés;
conserveries;
établissements de restauration.

En concluant un contrat de fourniture avec une entreprise appropriée, vous pouvez résoudre pour toujours le problème de la vente d'ail d'hiver. Les revendeurs prennent tous les risques pour la vente ultérieure des produits, et vous obtenez un bénéfice propre et régulier.

L'ail est populaire et plante utile. La plupart des jardiniers et des jardiniers cultivent nécessairement au moins un lit de ce plante herbacée. Bien sûr, tout le monde veut plus de récolte. Pour ce faire, nous avons préparé quelques conseils sur la façon de faire un bon rendement d'ail à partir d'une centaine, et une liste de variétés d'ail à haut rendement.

Victoire- la variété est considérée comme l'une des plus productives. Cette variété n'a pas de flèches et n'a pas peur des parasites et des maladies fongiques. Les bulbes sont légèrement aplatis, ont une couleur jaunâtre des écailles.
Elénovski — variété de mi-saison aux têtes arrondies. Extérieurement, il a des écailles blanchâtres, à l'intérieur il y a des écailles rosâtres sur les dents. De plus, comme Victorio, il est assez résistant aux maladies.
Gulliver- variété demi-tardive avec une bonne récolte. La variété donne des flèches, a une forme légèrement aplatie. Les écailles sont blanchâtres, la variété résiste bien à diverses maladies.
Sotchi 56- variété d'ail de mi-saison, donnant une récolte stable et de qualité. La tête est de forme légèrement aplatie et a un blanc ou violet. Montre une résistance aux maladies.
Variété Ershovsky- très populaire parmi les jardiniers et les jardiniers. Résistant aux maladies, avec des têtes plates. Une variété qui ne donne pas de flèches, mais donne une excellente récolte.
Lyubasha- une variété magnifique, très appréciée des jardiniers pour ses qualités. Cette espèce peut tolérer aussi bien les gelées les plus sévères que les étés secs. Les tiges de Lyubasha poussent jusqu'à 120 centimètres. Le bulbe est arrondi, avec un léger aplatissement. Écailles claires entrecoupées de tons violets. Le grade a une grande résistance aux maladies et est bien conservé. Le goût est brillant, l'apparence convient à la mise en conserve. Lyubasha est apprécié pour une récolte riche et stable. Ail Lyubasha, rendement pour 1 ha, jusqu'à 35 centièmes de récolte peuvent être récoltés par saison. Les fruits de cette variété d'ail sont très gros, on peut peser plus de cent grammes.
Dobrynya- aussi très prolifique, mais pas aussi résistant au gel que Lyubasha. Les bulbes de Dobrynya sont gros et peu pointus. Il est très bon de l'utiliser frais. C'est un ail à maturation tardive, peu sensible aux maladies.
Sofievski- un excellent type d'ail résistant au gel, mais en été il demande un peu plus de chaleur et de lumière que les autres. Pas très grand, environ soixante-dix centimètres. Il a un gros bulbe, une centaine de grammes avec de gros clous de girofle. Les écailles sont violettes.
Alcor- donne un gros rendement et se conserve bien après la récolte. La couleur de la tête est blanchâtre et légèrement rosée, les clous de girofle eux-mêmes sont gris. Sujet au nanisme jaune.
Dubkovsky- a de petits bulbes jusqu'à cinquante grammes, une tige moyenne. En même temps, il est parfaitement conservé et a un fort goût épicé.

Le rendement moyen de l'ail de n'importe quelle variété par hectare peut atteindre vingt à vingt-cinq cents. Outre la variété, le rendement dépend également de la région dans laquelle l'ail est cultivé.

Le rendement de l'ail pour 1 ha en Russie par région :

Ainsi, dans l'Oural, le rendement moyen de l'ail peut atteindre vingt tonnes, dans de bonnes conditions météorologiques.
Mais la Sibérie n'est pas si généreuse en termes de récolte, mais ici, vous pouvez également récolter pas mal en taille. En moyenne, en Sibérie, quinze tonnes d'ail peuvent être récoltées sur un hectare. L'Altaï occupe l'une des premières places en termes de cultures agricoles en Russie. Et il y a toujours des frais plus fructueux. En moyenne, environ 25 tonnes d'ail peuvent être récoltées sur un hectare dans l'Altaï.
Les régions de Moscou et de Leningrad ont des étés plus longs et plus chauds. Ici, en moyenne, jusqu'à 20 tonnes d'ail peuvent être récoltées sur un hectare d'ail.
Le Kouban a également un sol fertile. Ici, la récolte moyenne d'ail atteint vingt-cinq tonnes par hectare.

En Ukraine, il y a aussi des champs très fructueux et des étés chauds et longs. Ici, en moyenne, vingt tonnes d'ail peuvent être récoltées sur un hectare.

Rendement de l'ail d'hiver : les variétés d'ail d'hiver produisent en moyenne environ 20 tonnes par hectare.

Comment augmenter le rendement de l'ail

En plus du bon moment pour semer, arroser et ameublir la terre, vous avez besoin bonne alimentation. Une fertilisation appropriée est l'un des facteurs les plus importants pour améliorer la qualité et la quantité de la récolte.

Que faire:

Pour les cultures plus importantes, prenez soin de la terre à l'avance. Il doit être préparé et fertilisé. Pour ce faire, utilisez de l'humus et de la cendre. Cinq kilogrammes par mètre carré et deux cents grammes sont versés dans le jardin. cendre de bois pour la même distance.
De plus, au printemps, la terre est fertilisée avec de l'azote et à l'automne avec des engrais pour le potassium. Les dosages suivants sont préférés :
- 40 grammes de superphosphate par mètre carré
- 15 grammes de sel de potassium par mètre carré
- 22-25 grammes nitrate d'ammonium par mètre carré
Une fois le top dressing du début du printemps terminé, n'oubliez pas de desserrer l'allée à une faible profondeur. Ensuite, quand il y a la croissance la plus active - c'est-à-dire mai et juin - il est utile de nourrir l'ail avec des excréments d'oiseaux dans une solution de 1 à 15.
Rappelez-vous que l'ail surfertilisé ne peut pas être stocké pendant une longue période. Par conséquent, veillez à ne pas le suralimenter et à ne pas gâcher la récolte.
La suppression des pointes de flèches aide également à augmenter le rendement. Dans les variétés qui donnent des flèches, leur retrait est une procédure obligatoire. Cela affecte directement le rendement. Immédiatement après l'apparition des flèches, elles doivent être retirées avec des ciseaux ou un couteau bien aiguisé. Si vous ne vous débarrassez pas des flèches, une grande dose de nutriments sera dirigée précisément vers leur culture et la maturation des bulbes, et non vers le développement des têtes. Afin d'obtenir des graines et de savoir quand récolter, vous pouvez laisser jusqu'à cinq flèches par lit.
Si vous suivez toutes les règles et prenez soin de l'ail d'une centaine de mètres carrés, vous pouvez collecter de 120 kilogrammes à 150 kilogrammes d'ail.

Vidéo : un excellent moyen d'augmenter votre rendement

Nous partageons un secret ! bonne méthode augmenter le rendement de l'ail de 1 m².

En choisissant une variété d'ail productive et en suivant toutes les règles d'entretien, vous pouvez obtenir une grosse récolte et la conserver. Cette plante n'est pas la plus fantaisiste, mais il existe tout de même plusieurs règles pour en prendre soin. Par conséquent, vous devez les connaître et les appliquer.

L'activité de culture de l'ail est très populaire dans une cour privée. Beaucoup sont engagés dans ce type d'entreprise et gagnent beaucoup d'argent. Comment le faire correctement, nous le dirons dans l'article.

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Avantages et inconvénients

Ainsi, l'ail tolère bien le gel et peut hiverner sur la vigne. Habituellement, deux variétés d'ail sont plantées: l'hiver, qui donne des flèches et le printemps. Tirer avec le bulbe crée une inflorescence dans laquelle se formeront des bulbes d'air.

Les avantages d'une telle entreprise :

Ne nécessite pas beaucoup d'argent.
Il peut être semé dans le pays ou sur un hectare entier de terre, tout dépend de la quantité de matériel de plantation.
Facile à stocker, peut toujours être vendu.
Ne nécessite pas d'équipement spécial, tous les travaux peuvent être effectués manuellement.
Convient à tout âge d'un entrepreneur, même un écolier peut le faire.

Il y a aussi des inconvénients :

Un ensemble de qualité est nécessaire. Sinon, il n'y aura pas de résultat.
L'ail d'hiver aime les sols sablonneux, il faut donc essayer de les recréer.
Vous devrez également dépenser de l'argent pour les engrais, l'achat d'ensembles variétaux et l'inventaire, mais ce n'est pas aussi cher qu'avec d'autres cultures.
Lorsqu'il n'y a pas d'acheteurs permanents, il est assez difficile de vendre avec une grosse récolte.

Variétés

L'ail c'est le printemps et l'hiver. L'hiver coûtera plus cher, car au printemps, peu de gens l'ont. Le printemps ne peut apporter de bénéfices qu'en cas de volumes importants, car presque tout le monde en a en été et en automne.

Variétés d'hiver :

lyubasha ;
messidor ;
Mofievsky;
mpas ;
Gribovsky 60 ;
voyage en avion;
ryazhsky;

Le printemps:

Moscou;
précoce;
Sotchi 56 ;

Messidor est élevé en Hollande, le bulbe a gros poids, et au moins 10 clous de girofle. La récolte est récoltée jusqu'à 25 tonnes par hectare. Arrêtons-nous sur la version hivernale, puisqu'elle en pousse davantage.

Technologie croissante

L'ail aime être stocké dans un endroit sec, frais et bien ventilé, vous pouvez donc le mettre dans le grenier.

Sélection du matériel de plantation

Il est préférable d'acheter de l'ail variétal, puis de le propager vous-même. La culture étant bisannuelle, elle peut alterner sur les buttes, des jours de culture pour la vente, d'autres pour le semis.

Si l'atterrissage n'est pas effectué sur une grande surface, tout cela peut être fait sur la parcelle. Pas mal l'ail est adjacent à Victoria, il peut donc être planté dans les allées du pays.

Faire des affaires

À l'échelle industrielle, la gestion d'une telle entreprise n'est pas rentable, sauf dans les petites entreprises et dans votre propre arrière-cour, en tant que source de revenus supplémentaire.

Une telle entreprise est organisée pour survivre et non pour obtenir un revenu fabuleux, vous ne devez donc pas compter au début sur des bénéfices gigantesques.

Documentation

Il est peu probable que la vieille femme du pissenlit de Dieu ait besoin d'un plan d'affaires pour cultiver de l'ail, mais si cela se produit dans agriculture, vous pouvez alors calculer les investissements et les pertes.

Un exemple de plans d'affaires peut toujours être trouvé sur Internet et vous pouvez simplement calculer combien cela coûtera :

achat d'engrais et semis;
travail du sol et récolte;

Ensuite, vous devez connaître les prix par kilogramme de produits, estimer les revenus futurs ou existants et découvrir la différence. Cependant, croître ne signifie pas vendre, vous devez donc trouver immédiatement un marché pour les produits.

Ventes de produits

Avant de cultiver quelque chose sur le site, vous devez savoir si le produit sera un succès sur le marché. Ainsi, les verts sont en demande dans les cafés et les restaurants. toute l'année il y aura donc toujours une demande pour cela. L'ail est discutable.

C'est utilisé:

comme additif pour la conservation;
assaisonnements pour plats;
pour la prévention du SRAS;

Bien sûr, il peut toujours être remis au magasin pour vente, mais là, il est nécessaire de conclure un accord, et l'argent ne viendra qu'après la vente des produits.

Terrain

Donc, revenons à la culture des produits. Dans tous les cas, elle a besoin d'un site sur lequel elle grandira. Il pourrait être parcelle de jardin ou placer sur le terrain. Nous devrons non seulement investir de l'argent dans la fertilisation de la terre et l'ensemencement, mais aussi protéger la récolte, car vous pouvez vous en passer. Par conséquent, il est plus opportun de planter dans un endroit où il existe une possibilité de surveillance constante des produits.

Équipement

Pour l'ail, aucun équipement spécial n'est nécessaire, bien que vous puissiez bien sûr dépenser de l'argent pour des mécanismes spéciaux, mais cela se fait à l'échelle industrielle. Le plus souvent, tout se limite à une fourche et un arrosoir. Bien sûr, lorsque le chiffre d'affaires des produits est important, des sacs en filet spéciaux, des chariots pour l'exportation des produits, ainsi qu'un espace de stockage seront nécessaires.

Avec de grandes surfaces à semer, vous aurez besoin d'un tracteur, d'un semoir, d'une charrue. Le coût de tous les équipements ci-dessus sera d'au moins 3 millions de roubles, mais en option, il peut être pris au moment du semis.

Personnel

- l'une des cultures les plus faciles à cultiver, donc pour faire pousser quelques seaux d'ail, le personnel n'est pas nécessaire, il y a suffisamment de membres de la famille qui se feront un plaisir de creuser dans les lits. Lors du semis d'ail par hectare, les travailleurs embauchés devront s'occuper de ceux qui seront engagés dans l'alimentation, le desserrage et l'arrosage périodiques lorsqu'il n'y a pas de pluie.

Matériaux consommables

Dans tous les cas, il faut disposer d'un nombre suffisant d'ensembles. L'ail n'aime pas pousser souvent, il peut donc être placé à une distance de 10 à 15 cm l'un de l'autre.
De plus, si les sols sont acides, il faudra les chauler., ajouter du sable, car l'ail va devenir petit dans l'argile.
De plus, des engrais peuvent être nécessaires., ainsi que des fourches et des pelles pour creuser des lits et un arrosoir pour arroser. Si vous envisagez de faire pousser beaucoup d'ail, vous pouvez acheter un chariot.

Cultiver de l'ail d'hiver

La plus populaire est la culture de l'ail d'hiver, car la variété de printemps se détériore rapidement. L'ail d'hiver est toujours plus demandé et plus cher, il est donc plus rentable.

Il faudra non seulement semer assez grande surface, mais aussi le traiter des parasites. L'ail d'hiver est plus résistant au stockage et à la culture en conditions adverses que le printemps, c'est pourquoi les agriculteurs le choisissent pour la vente.

Coûts d'achat - de 30 à 200 roubles par kilogramme. En conséquence, il peut être vendu à peu près le même.

Récoltez en moyenne 5 à 8 tonnes par hectare ou un hectare et demi.

Maintenant force est de constater que l'affaire est rentable, voire très.

Coûts, rentabilité

Une bonne récolte d'ail atteint 8 à 10 tonnes par hectare et conserve sa qualité de conservation jusqu'à 10 mois. Quiconque est engagé dans la culture de cultures maraîchères considère cela comme très Affaires rentables. Messidor donne en général jusqu'à 25 tonnes par hectare.

Les coûts des engrais peuvent atteindre 5 000 roubles par hectare si vous souhaitez obtenir une excellente récolte. Les magasins acceptent l'ail des acheteurs pour environ 50 roubles le kilogramme, il ne reste donc plus qu'à trouver des points de vente.

Des calculs plus précis, tenant compte du coût du carburant et des lubrifiants et de la main-d'œuvre salariée, peuvent être trouvés sur Internet, car de nombreux agriculteurs sont impliqués dans ce type d'entreprise.

Pour ceux qui cultivent le produit en petites quantités, il est plus facile de le vendre à des cafés ou des restaurants, ou de le transporter au marché. Cela aidera non seulement à réaliser rapidement des bénéfices, mais également à vendre des marchandises plus rapidement et à ne pas attendre les revendeurs. En hiver, l'ail peut être vendu à un coût d'au moins 200 roubles par kilogramme, mais pour cela, il doit être correctement stocké.

Selon les critiques des personnes impliquées dans ce type d'entreprise, vous pouvez gagner jusqu'à 250 000 roubles par saison, en fonction de la zone de semis et de la qualité de la variété.

Les merveilleuses propriétés de l'ail en font un légume recherché dans chaque parcelle domestique. Pendant longtemps, il n'a été considéré que comme un médicament, un désinfectant, ainsi qu'un talisman pour la maison. Maintenant, il est largement utilisé pour la cuisine, ce qui les rend épicés.

Description de la culture et préparation à la plantation

L'ail appartient à vivaces famille des oignons. Né en Asie centrale. Le goût prononcé, l'arôme spécifique de l'ail sont associés à la présence de composés organiques - les sulfures. L'homme a trouvé une utilisation pour tous les composants de l'ail, à l'exception des racines et des cosses.

La tête d'ail a une composition complexe de 3 à 20 oignons, appelés clous de girofle. La culture elle-même pousse généralement de 30 à 60 cm de hauteur. Ses fleurs blanches avec une teinte verdâtre sont rassemblées dans un simple parapluie sphérique avec de petits bulbes. La couleur du légume peut être non seulement blanche, mais aussi rose. 100 g de produit contiennent 149 kcal.

L'utilisation régulière d'ail dans les aliments peut améliorer les performances système circulatoire. Les substances qu'il contient réduisent la pression artérielle, ont un effet positif sur le travail du cœur, combattent l'athérosclérose. La présence d'achoène dans sa composition contribue à fluidifier le sang, à abaisser le cholestérol, à la résorption des caillots sanguins. L'ail est très utile pour la fonction sexuelle des hommes.

Chez les femmes, le légume réduit le risque de tumeurs malignes système génito-urinaire, et les phytoncides contribuent efficacement à la mort des agents pathogènes.

La plantation d'ail peut être effectuée au printemps et en hiver. Le succès de l'événement est influencé par plusieurs facteurs - le temps, le lieu, l'état du sol, les engrais, la sélection des variétés, l'arrosage.

La plantation de l'ail au printemps se fait à partir de la mi-avril. L'heure d'atterrissage est grande importance- un légume planté plus tôt que ces dates libérera des verts, tandis que les racines perdront des nutriments et s'affaibliront. Suite embarquement tardif ne lui permettra pas de s'enraciner, ce qui aura un effet néfaste sur l'hivernage. Des dates de plantation d'ail bien observées sont la clé d'une bonne récolte. Il ne reste plus qu'à comprendre comment planter correctement l'ail.

Il est bon de planter de l'ail après des cultures maraîchères annuelles à courte saison de croissance - melons, légumineuses, concombres, pommes de terre. Vous pouvez utiliser l'endroit après les céréales, les baies. Il n'est pas souhaitable de planter de l'ail après les racines, car leur récolte ultérieure appauvrit le sol. Il n'est pas recommandé d'utiliser le même lit d'ail et d'oignons. Un tel terrain ne conviendra qu'après 3 ans.

Comment planter de l'ail pour faire pousser une récolte riche? Pour que le légume pousse en bonne santé, le sol est de préférence sablonneux, non acide. La préparation du sol commence 20 ou 30 jours avant la plantation.

Orientation d'atterrissage - du nord au sud. Le sol doit être creusé à environ 30 cm de profondeur, en enlevant les pierres et les branches. Après avoir hersé et nivelé le sol, des engrais doivent être appliqués. Pour chaque mètre carré, 5 à 6 kg d'humus, 30 g de superphosphate, 20 g de sel de potassium sont ajoutés. Ensuite, vous devez préparer une solution de 1 cuillère à café de sulfate de cuivre et 10 litres d'eau.

Après avoir arrosé avec une solution, le lit doit être recouvert d'un film. Vous devez être prudent avec le fumier frais, car cela augmente le risque de développer des maladies de l'ail planté. À la veille du processus de plantation lui-même, le sol est ameubli et arrosé. Au fond des rainures réalisées, il est recommandé de verser du sable et de la cendre pour éviter la pourriture des tranches.

"Lioubasha". Productivité - 350 kg par cent mètres carrés. La tête pèse 80–120 g.
"Bénéficier à". Productivité - 350-450 kg pour 1 tissage. Le poids du bulbe peut aller jusqu'à 170 g, s'il est cultivé à partir de clous de girofle - jusqu'à 240 g. Résistant au gel, a une bonne résistance aux maladies.
Le "blanc ukrainien" donne jusqu'à 170 kg par cent mètres carrés. La tête peut atteindre un poids de 140 g.
"Spas" est une variété d'hiver qui donne environ 200 kg par cent mètres carrés. Le bulbe pèse jusqu'à 100 g et est très résistant au nématode des tiges, Fusarium.

L'ail de printemps ne se reproduit que par les dents. L'hiver peut être propagé à la fois avec des dents et des bulbes, mais la récolte ne se fera que dans deux ans. Le clou de girofle donne un gros bulbe sur L'année prochaine.

Pour commencer, la graine devra être triée, en enlevant les dents de mauvaise qualité. Il est préférable de prendre à l'extérieur. Le nombre sélectionné de grosses tranches saines et non endommagées est laissé pendant deux heures dans une liqueur de cendre pour la désinfection.

Pour préparer la lessive, il faut dissoudre 400 g de cendres dans 2 litres d'eau, faire bouillir pendant une demi-heure et laisser refroidir. De plus, les gousses d'ail sont laissées pendant deux minutes dans une solution saline préparée à partir de 3 cuillères à soupe de sel et de 5 litres d'eau. Ensuite, ils doivent être désinfectés en les trempant pendant une minute dans une solution de 1 cuillère à café de sulfate de cuivre et 10 litres d'eau. Après le traitement, les dents sont soigneusement séchées et plantées dans le sol préparé.

Schéma de plantation pour l'ail:

profondeur de rainure - 15–20 cm;
la distance entre les sillons est de 20–25 cm;
l'intervalle entre les grandes dents est de 12–15 cm, les petites dents sont de 8–10 cm.

Il est bon de couvrir le fond des rainures avec du sable à gros grains pour protéger les tranches de la pourriture. Lors de l'atterrissage, vous n'avez pas besoin de les enfoncer dans le sol. Nous plantons des tranches, puis effectuons un paillage avec de la tourbe sèche, un mélange de terre et de sciure de bois avec une couche d'environ 2 cm.En l'absence de neige, il est nécessaire de recouvrir le lit de matériau de toiture et de polyéthylène. Lorsque la neige tombe, vous devez retirer l'abri et jeter la neige sur le lit.

Il existe une autre façon de planter - les bulbes à air. Ils ne sont donnés qu'en fléchant les variétés d'hiver. Semer des bulbes vous permet d'économiser sur le matériel de plantation.

De plus, la viabilité de l'ail cultivé de cette manière est beaucoup plus élevée. Les bulbes sont plantés à une profondeur de 3 cm, les intervalles sont espacés de 2 cm, l'espace entre les rainures est de 10 cm.

Quel est le meilleur moment pour planter l'ail au printemps ? Pour voie du milieu la date de plantation commence à la mi-avril. Pour apprendre à planter de l'ail au printemps, vous devez prendre comme modèle le processus de plantation avant l'hiver. Mais il y a de petites nuances.

Pour accélérer la formation du système racinaire, les tranches sont enveloppées dans un chiffon humide jusqu'à 3 jours, qui doivent rester humides. Vous pouvez pré-tremper le matériel de plantation dans n'importe quelle préparation activatrice de croissance pendant 7 à 9 heures. La profondeur des sillons est légèrement inférieure à celle de l'hiver et varie de 5 à 6 cm.Le lit doit être soigneusement arrosé.

Vers la table des matières

Entretien, collecte et stockage

Le soin de l'ail après l'hiver commence par le retrait de l'abri et une couche de paillis. Cela facilite la germination des semis. À La semaine dernière le légume de juillet tire des flèches. Afin d'éviter d'avoir de petites ampoules, il est recommandé de casser les flèches en ne leur permettant pas de pousser jusqu'à 10 cm.Les soins en plein champ incluent nécessairement le pansement supérieur. Après l'apparition de la première verdure d'ail planté, le sol est fertilisé avec des produits azotés.

En juin, juillet, la plantation doit être nourrie en dissolvant 200 g de cendre dans un seau d'eau. Ce légume a besoin de beaucoup d'humidité pendant la phase de croissance intensive. Mais pendant la période de maturation des bulbes, un excès d'eau provoquera la pourriture et la maladie des bulbes. Un arrosage modéré n'est nécessaire que pendant la saison sèche, pendant la pluie, cette procédure est suspendue. Il est recommandé de pailler la zone après l'apparition des pousses. Cela aide à réduire l'effort d'arrosage, de désherbage et d'ameublissement du sol.

Quand faut-il récolter ? Après jaunissement feuilles inférieures, par temps ensoleillé, l'ail peut être retiré du sol et disposé sur les lits. Cela se fait fin juillet-début août.

L'ail de printemps mûrit quelques semaines plus tard. Au fur et à mesure que les feuilles sèchent, en 4 à 5 jours, les nutriments s'accumulent dans le bulbe. Peut être récolté en grappes et suspendu dans le grenier pour sécher.

Les verts eux-mêmes se détachent après séchage, il reste à couper les racines, la tige, en laissant 10 à 20 cm.La récolte complètement séchée est stockée dans des sacs en tissu suspendus dans des endroits secs.

Planter et entretenir l'ail est à la portée de tout jardinier. Pour une culture réussie, il est nécessaire de choisir la bonne variété, de suivre les règles de la technologie agricole. Il est également particulièrement important de surveiller le moment de la plantation. Compte tenu de tous ces facteurs, vous pouvez obtenir un rendement maximal.

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Combien d'années pouvez-vous faire pousser de l'ail au même endroit

Combien d'années de suite peut-on faire pousser de l'ail au même endroit ?

L'expérience suggère : l'ail est placé de manière extrêmement dense (40 à 50 plantes par 1 m2) afin de gagner de la place pour d'autres cultures. Vous pouvez faire pousser de l'ail au même endroit pendant deux ans au maximum. Sinon, la contamination du sol par un nématode des tiges ne peut être évitée. Il vaut mieux laisser l'ail après le concombre, pomme de terre primeur, choux précoces et autres récoltes précoces (à l'exception des oignons).

De nombreux jardiniers sont mécontents du fait que pendant de nombreuses années, en plantant de l'ail, ils ne peuvent pas obtenir de bons résultats. Les bulbes deviennent petits, beaucoup d'entre eux disparaissent pendant la croissance ou au moment de la récolte. Les années où les étés sont chauds, l'ail doit souvent être arrosé, ce qui affecte négativement la durée de conservation des bulbes. Et sans arrosage, l'ail jaunit et sèche. Si l'été est pluvieux, l'ail pourrit. Même pendant le stockage, il sèche, se détériore, bien qu'il soit placé dans un endroit sec. Comment être?

La pénurie de récolte d'ail dans ce cas peut s'expliquer par de telles raisons. Tout d'abord, l'ail ne devrait pas être autorisé à être cultivé au même endroit pendant de nombreuses années, car le sol peut être infecté par un nématode. Autre raison : pendant la saison de croissance, les plantes sont ombragées par des arbres, des arbustes ou des bâtiments. Il arrive que l'eau ait une forte teneur en sel. C'est aussi la raison. Si l'ail destiné à la plantation a été importé d'endroits éloignés, il dégénère rapidement et, dans ce cas, le matériel de semence doit être complètement changé.

Il convient de rappeler que l'ail aime les sols fertiles et bien fertilisés. Il est exigeant en humidité du sol, en particulier lorsque surviennent des périodes critiques de sa croissance et de son développement: au moment de la germination des dents (les deux premières semaines après la plantation), de la croissance accrue des feuilles et également au début de la formation des dents. Avec un manque d'humidité pendant ces périodes, les bulbes sont petits. Pendant la saison de croissance, l'ail a besoin d'être arrosé. L'arrosage est arrêté 20 à 25 jours avant la récolte. L'application excessive d'engrais azotés a un effet négatif sur le stockage du produit. Il n'est pas du tout approprié de les fabriquer au début de la formation du bulbe, lorsque des arrosages fréquents sont effectués. L'ail cultivé pour un stockage à long terme, après avoir coupé les feuilles, sèche complètement au soleil jusqu'à ce qu'il bruisse lorsqu'il est déplacé.

R.Nedbal

Quel est le meilleur moment pour planter des variétés d'ail d'hiver?

Sous l'ail d'hiver, les buttes sont préparées un mois avant la plantation. Un seau d'humus ou de compost est ajouté aux premiers lits, 1 cuillère à soupe est utilisée à partir d'engrais minéraux. une cuillerée de superphosphate double, 2 c. cuillères de sulfate de potassium, 2 tasses de cendre de bois. Creusez le site à une profondeur de 20-25 cm, puis hersez-le, arrosez-le et laissez-le jusqu'à ce que l'ail soit planté.

Avant l'hiver, l'ail est généralement planté du 5 septembre au 1er octobre. Les plantes à de telles dates de plantation ont le temps de bien s'enraciner, de mieux tolérer l'hivernage, d'utiliser mieux les nutriments du sol, l'humidité d'automne et de printemps. Au printemps, les plantes poussent et se développent plus tôt et plus intensément. Avec une plantation d'automne plus tardive, le nombre de plantes gelées augmente, la saison de croissance est considérablement allongée. Les inflorescences, les bulbes, les bulbes sont plus petits, mûrissent moins bien, le rendement diminue.

Comment planter ?

L'ail est planté en rubans à cinq lignes avec une distance entre les rangées de 20 cm, entre les plantes de 6 à 8 cm et la profondeur de leur encastrement est également différente - de 5 à 8 cm. Après avoir planté de l'ail, le sol est recouvert d'humus ou de tourbe avec une couche de 2-3 cm.Si l'automne est sec, pour que l'ail s'enracine mieux, il est arrosé à raison de 10-12 litres par 1 m

Combien d'années de suite pouvez-vous faire pousser de l'ail au même endroit ?

L'expérience suggère: l'ail au même endroit ne doit pas être cultivé plus de 2 ans. Sinon, la contamination du sol par un nématode des tiges ne peut être évitée. Il est préférable de commencer l'ail après les concombres, les pommes de terre précoces, le chou précoce et d'autres cultures récoltées tôt, à l'exception des oignons.

Pourquoi l'ail "échoue-t-il" ?

La pénurie de récolte d'ail peut s'expliquer par un certain nombre de raisons : 1 Tout d'abord, l'ail ne devrait pas être autorisé à être fabriqué au même endroit pendant de nombreuses années. 2 Pendant la saison de croissance, les plantes sont ombragées par des arbres, des piqûres ou des bâtiments. 3 Il arrive que l'eau ait une forte teneur en sel apportée d'endroits éloignés, dégénère rapidement et, dans ce cas, le matériel de semence est complètement remplacé.5. Il convient de rappeler que l'ail aime les sols fertiles et bien fertilisés. Il est pointilleux sur l'humidité du sol, mais l'arrosage est arrêté 20 à 25 jours avant la récolte.

Comment mettre à jour la graine ?

À la mi-mai, faites tremper de petites gousses d'ail d'hiver non adaptées à la plantation d'automne dans une solution faiblement tiède (RIGHT_BRACKET40-45°C) de permanganate de potassium et conservez-les pendant 6-7 heures.

Plantez des clous de girofle dans les lits entre les carottes et les poivrons à une distance de 6-7 cm des clous de girofle. Dans environ deux semaines, l'ail va germer ensemble. Par la suite, des têtes de 2 à 5 cm de diamètre poussent à partir des clous de girofle. Vous pouvez commencer à creuser lorsque la tige commence à jaunir en bas. Sec. Et cette mise à jour matériel de plantation planter en automne comme d'habitude.

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1. L'ail est placé de manière extrêmement dense (40-50 plantes par 1 m2) afin d'économiser de l'espace pour d'autres cultures. Vous pouvez faire pousser de l'ail au même endroit pendant deux ans au maximum. Sinon, la contamination du sol par un nématode des tiges ne peut être évitée. Il est préférable de commencer l'ail après le concombre, les pommes de terre précoces, le chou précoce et les autres cultures récoltées tôt (sauf les oignons).

2. De nombreux jardiniers sont mécontents du fait que pendant de nombreuses années, en plantant de l'ail, ils ne peuvent pas obtenir un bon résultat. Les bulbes deviennent petits, beaucoup d'entre eux disparaissent pendant la croissance ou au moment de la récolte. Les années où les étés sont chauds, l'ail doit souvent être arrosé, ce qui affecte négativement la durée de conservation des bulbes. Et sans arrosage, l'ail jaunit et sèche. Si l'été est pluvieux, l'ail pourrit. Même pendant le stockage, il sèche, se détériore, bien qu'il soit placé dans un endroit sec. Comment être?

3. La pénurie de récolte d'ail dans ce cas peut s'expliquer par ces raisons. Tout d'abord, l'ail ne devrait pas être autorisé à être cultivé au même endroit pendant de nombreuses années, car le sol peut être infecté par un nématode. Autre raison : pendant la saison de croissance, les plantes sont ombragées par des arbres, des arbustes ou des bâtiments. Il arrive que l'eau ait une forte teneur en sel. C'est aussi la raison. Si l'ail destiné à la plantation a été importé d'endroits éloignés, il dégénère rapidement et, dans ce cas, le matériel de semence doit être complètement changé.

4. Il convient de rappeler que l'ail aime les sols fertiles et bien fertilisés. Il est exigeant en humidité du sol, en particulier lorsque surviennent des périodes critiques de sa croissance et de son développement: au moment de la germination des dents (les deux premières semaines après la plantation), de la croissance accrue des feuilles et également au début de la formation des dents. Avec un manque d'humidité pendant ces périodes, les bulbes sont petits. Pendant la saison de croissance, l'ail a besoin d'être arrosé. L'arrosage est arrêté 20 à 25 jours avant la récolte. L'application excessive d'engrais azotés a un effet négatif sur le stockage du produit. Il n'est pas du tout approprié de les fabriquer au début de la formation du bulbe, lorsque des arrosages fréquents sont effectués. L'ail cultivé pour un stockage à long terme, après avoir coupé les feuilles, sèche complètement au soleil jusqu'à ce qu'il bruisse lorsqu'il est déplacé.

publié sur udachnyesovety.ru selon les matériaux dachnyj-sad-ogorod.com

La responsabilité du succès de la culture de l'ail repose avant tout sur une plantation bien organisée de la plante.

Ici, vous devez non seulement choisir des semences de haute qualité, mais également connaître toutes les subtilités et caractéristiques de la plantation d'une culture de légumes.

L'article vous aidera à comprendre comment choisir la bonne graine et avec quelles cultures il est préférable de planter de l'ail pour qu'il pousse mieux. Nous verrons également comment traiter difficultés éventuelles lors de la croissance.

Caractéristiques d'atterrissage

La plantation de l'ail dépend de plusieurs facteurs déterminants. Considérez les caractéristiques de la plantation de cette culture légumière:

Les variétés d'ail ont deux grands groupes - printemps et hiver. Ils diffèrent par leurs propriétés et leurs méthodes d'atterrissage. L'ail de printemps est modérément piquant, contient jusqu'à 25 dents par tête, le noyau est mou. Il est réputé pour sa qualité de garde, il se plante au printemps. L'hiver a de grandes dents, un noyau dense. Donne de gros rendements, qui tombent au moment de la récolte à domicile. Planté en automne. Pas stocké longtemps.
La plantation de l'ail dépend de conditions climatiques terrain. Les premières chutes de neige aideront à isoler les cultures, le besoin d'abri disparaîtra, dans les régions du nord, il est nécessaire de se couvrir.
L'agrotechnique de plantation comprend: le respect de la rotation des cultures, les dates de plantation, la présence d'une zone ensoleillée, un sol limoneux, la non-utilisation de fumier frais, les travaux de pré-semis, le paillage obligatoire lors de la plantation avant l'hiver.
Pour obtenir une grande quantité de matériel de plantation de haute qualité, des graines bulbeuses de variétés fléchées sont utilisées.

Compatibilité avec d'autres cultures d'été

Lors de la plantation d'ail, vous devez tenir compte de la compatibilité avec d'autres cultures légumières. Il est possible de distinguer les principaux groupes de plantes qui pour l'ail seront :

Compatible - carottes, concombres, persil, pommes de terre, salades, tomates, betteraves de table ordinaires.
Incompatible - haricots, haricots, pois, panais.

Comment choisir le matériel ?

L'ail destiné à la plantation est sélectionné avec soin - la récolte future dépend du matériel de plantation : les dents, les bulbes et les dents simples doivent être :

Sain, ferme, non endommagé par des parasites ou des maladies.
Pas sec, pas pourri.
taille moyenne, ou gros (bulbes d'au moins 0,3 cm).

Parmi les variétés d'ail à planter, choisissez - violet à rayures. Il est sans prétention et résistant au gel, il se conserve jusqu'à 9 mois, les têtes pèsent jusqu'à 150 g.

Combien faut-il semer pour 1 hectare ?

La quantité d'ail par tissage dépend du modèle de plantation. Si vous laissez entre les lits - 40 cm, et entre les buissons - 20 cm, alors environ 350 têtes iront par cent mètres carrés, soit de 10 à 13 kg d'ail à grosses têtes, et - 7 kg si dents simples. Le taux de semis des graines (bulbes) est de 200 g par 10 m2.

Temps de travail

Le moment de la plantation de l'ail dépend des facteurs suivants:

zone climatique. Dans certaines régions, la plante est plantée deux fois par an : au printemps et en automne (avant l'hiver). La température de l'air doit être jusqu'à +10°C. Au sud, c'est novembre, sous les latitudes tempérées, à partir de septembre. Avant le gel devrait être au moins deux semaines. Le système racinaire devrait se développer, mais la pousse n'est pas encore apparue. Sinon, la plante ne passera pas l'hiver.
Profondeurs d'encastrement. S'il est planté à une profondeur maximale de 20 cm, il est alors plus opportun de planter à la fin de la période estivale et de prodiguer des soins à l'automne. Lors de la plantation (jusqu'à 8 cm) - deux semaines avant les gelées stables.
Variétés. Les légumes d'hiver sont plantés en automne, les légumes de printemps au printemps.

Parfois, les jardiniers utilisent le calendrier lunaire ou de semis pendant un an pour calculer la date exacte plantation de legumes.

Quels outils sont utilisés ?

Exister divers luminaires pour planter des légumes. Un choix judicieux vous facilitera la tâche. Outils pour planter de l'ail:

Presse-ail manuel. Il s'agit d'un mécanisme simple et économique qui se transporte et se règle à la main. Il convient aux jardiniers dont les possessions ne sont pas grandes. Ce mécanisme doit maintenir une ligne droite lors de la plantation, approfondir le sol à la profondeur souhaitée et placer les dents de manière uniforme.
Semoir pour l'ail. Un appareil qui rend le processus d'atterrissage moins laborieux. Efficace avec de grandes quantités de terres consacrées à l'ail. Le sol est pré-préparé par nivellement. Le principe de fonctionnement est que le soc découpe des rainures dans lesquelles les graines sont déposées. Ensuite, les socs recouvrent les dents de terre et arrosent les planches.
Semoir avec minitracteur. Réduit considérablement le temps passé au travail, mais nécessite beaucoup de consommation de carburant. La présence de rouleaux packer permet de compléter le processus de plantation. La possibilité d'utiliser des clous de girofle et des "bulbes" comme matériel de plantation.
Broyeur d'ail fait maison. À tuyau en métal la marche est soudée. Afin de former un trou dans le sol, vous devez mettre votre pied sur la marche et exercer une pression dessus. Une gousse d'ail est placée dans le trou résultant et recouverte de terre mélangée à de la cendre.

Tout savoir sur la plantation en pleine terre

À la maison, ainsi qu'en pleine terre, les variétés d'hiver et de printemps sont utilisées pour planter de l'ail. Mais la différence est que dans le premier cas, l'ail est planté à tout moment de l'année, créant des conditions optimales pour la végétation. Au printemps, des boîtes avec des récoltes sont conservées sur des balcons vitrés et des rebords de fenêtre.

Contrairement aux conditions domestiques, lors de la plantation d'ail dans terrain ouvert la plante doit être plantée de manière à ne pas avoir le temps de germer avant le gel et de mourir. Ensuite, comme à la maison, vous pouvez contrôler le processus de plantation : installez des boîtes avec de l'ail semé dans une pièce lumineuse et fraîche avec température optimale.

La différence dans l'entretien de l'ail planté:

culture végétale exigeant sur l'humidité du sol. À la maison, la plante doit être arrosée rarement, mais abondamment, car dans les pots, la terre (en raison de son petit volume) sèche plus rapidement que dans le jardin.
Lors de la plantation d'ail dans des conteneurs, le sol doit être bien fertilisé avec de l'humus, de la nourriture pour fleurs liquide ou granulaire. Étant donné que le système racinaire de la plante épuise rapidement le sol en pots.

Est-ce possible et comment faire pousser à partir de graines?

En plus des clous de girofle et des clous de girofle, l'ail peut être planté à l'aide de graines (bulbes), que les variétés de plantes fléchées forment sur les tiges florales.

Il existe les méthodes d'atterrissage suivantes :

Cultiver une plante à la manière d'un semis avec une greffe. Le principe est que le sevok est planté la même année avant l'hiver, ou au printemps suivant. Puis il déménage dans un nouvel endroit.
Téméraire. De cette façon, l'ail est cultivé en plantant des graines dans le sol. Si l'ail est d'hiver, utilisez des gousses pleines, des bulbes à une dent et des bulbes. Pour faire pousser un bulbe prêt à l'emploi à partir d'un bulbe, il faudra deux saisons, à partir d'un clou de girofle - un. Les bulbes avec cette méthode ne sont pas déterrés, laissant passer l'hiver. Un an plus tard, une ampoule plus grosse est retirée à cet endroit.

Le choix de la méthode de plantation doit être basé sur les conditions climatiques de la zone, la disponibilité du matériel de plantation et la variété.

Comment racine germé?

L'ail germé au printemps peut être planté dans le jardin en avril et en mai. À l'automne, de gros bulbes (à une seule dent) apparaîtront. Ils peuvent être laissés dans le sol (récolte l'année prochaine), ou déterrés et utilisés comme semences.

La plantation d'ail germé à la maison dans des boîtes est la suivante:

Triez les têtes, retirez celles qui sont inutilisables.
Diviser en parties, en rejetant les dents malades.
Coupez soigneusement les racines sèches.
Faire tremper les dents germées dans une solution à 0,5% de permanganate de potassium pendant 2-3 heures. Température de la solution jusqu'à 40°C.
Les clous de girofle ramollis et désinfectés sont plantés dans un récipient dans lequel de la terre de jardin est versée au fond.
Arrosez les plantes modérément jusqu'à ce qu'elles deviennent détrempées.
Avant l'enracinement, amenez la boîte avec de l'ail dans un endroit frais (pas plus de + 12 ° C).

Instruction étape par étape

Quelle profondeur de sol et de semis ?

S'il est possible de préparer le site à l'avance, il est préférable de le faire un mois ou demi avant la plantation. Pour la culture de l'ail, les sols limoneux fertiles conviennent, l'acidité est neutre. marais salants et sols acides, endroits avec de l'eau stagnante.

La préparation du sol est la suivante :

Le site est entièrement débarrassé des mauvaises herbes.
Si les engrais n'ont pas été appliqués sous les prédécesseurs, alors un mois avant la plantation, dispersez de l'humus (4-5 kg / m²) mélangé à de la cendre de bois (1 tasse). Avant le semis, fertilisez avec du superphosphate, sel de potassium.
À la veille de la plantation (pendant 12 à 14 jours), creusez soigneusement le sol. Profondeur - baïonnette bêche.
Couvrez l'endroit déterré avec un film.

Inventaire

Pour planter de l'ail, vous aurez besoin des outils suivants :

pelle à baïonnette;
râteau;
hachoirs ;
coupeur plat manuel;
fourche;
seaux;
arrosoir;

Divisez les têtes en dents séparées, calibrez, en choisissant les grandes - elles donneront une récolte plus puissante.
Jeter ceux qui sont malades et endommagés, inspecter soigneusement les fonds pour la présence d'un système racinaire.
Désinfecter.
Sec.

Attention. Si vous séparez le fond des clous de girofle, l'enracinement sera plus rapide, mais il n'est pas nécessaire de peler l'ail des parties sèches extérieures.

Le matériel de plantation peut être désinfecté de plusieurs façons :

tremper dans une solution faible de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre pendant une journée;
traiter avec de la cendre alcaline ou eau salée;
faire tremper pendant deux heures dans une solution de formol à 40 % ;
traiter avec l'herbicide Totril pour augmenter l'immunité et prévenir la croissance des mauvaises herbes;
réchauffer les dents pendant 15-20 minutes eau chaude ou (40C) pour la prévention des maladies fongiques.

Préparation des bulbes pour la plantation :

Au moment où les caisses des pédoncules s'ouvrent, retirez soigneusement les plantes du sol avec les têtes.
Secouer le sol, attacher pour sécher dans un endroit frais à l'envers.
Après séchage, retirez délicatement les bulbes.
Sélectionnez des oignons denses d'un diamètre d'au moins 3 mm.

Les bulbes sont utilisés pour améliorer le matériel de semence. Sinon, l'ail peut dégénérer en 4-5 ans.

Regardez une vidéo sur la façon de préparer et de traiter correctement l'ail avant la plantation :

Sélection de l'emplacement

Choisissez un endroit sec et bien éclairé. Les prédécesseurs peuvent être des engrais verts, des légumineuses et des melons. Ces cultures maraîchères saturent le sol éléments minéraux, ce qui affecte favorablement la végétation de l'ail. Il n'est pas souhaitable de planter après les pommes de terre, car cela épuise le sol.

Schéma comment former des rangées

L'ail est planté en rangées, laissant de larges allées (40-45 cm) pour former des têtes de haute qualité. Et aussi pour simplifier le désherbage et le travail du sol. Le schéma de plantation d'une culture légumière dépend de la taille du matériel de semence et des conditions climatiques.

Lors du choix du schéma optimal, ils sont guidés par les critères suivants:

Les grandes dents et les dents simples sont plantées à une profondeur de 15 cm, par incréments de 15 à 20 cm.
Pour une faible profondeur d'enrobage - 6-8 cm, pas - 8 cm.
Pour les bulbes, la profondeur de semis est de 3-4 cm, le pas dans la rangée est de 3 cm, dans l'allée - 15 cm.

Avec une grande profondeur de semis, les dents s'enracineront plus facilement et éviteront le gel. Mais avec un tel approfondissement, le processus de croissance de l'ail est inhibé.

Technologie

Pour obtenir une récolte de qualité, vous devez suivre les règles de plantation des légumes. Technologie plantation d'automne l'ail se compose des éléments suivants :

La zone préparée doit être pré-arrosée.
Des rainures sont formées à l'endroit préparé (la distance entre les rangées, ainsi que le pas et la profondeur de plantation des clous de girofle sont définis selon le schéma).
Versez du sable de rivière propre et des cendres comme drainage.
Plantez les dents verticalement (ne les couchez pas sur le côté).
Ne pas arroser, pailler dessus avec de la paille, du feuillage, de la sciure de bois, des copeaux de tourbe (hauteur 5-10 cm). Le paillis doit être enlevé au printemps dès que le temps se réchauffe pour permettre à la lumière du soleil d'atteindre les semis.
En hiver sans neige, couvrez les lits avec un matériau de toiture ou un film, isolez avec des branches d'épinette d'épinette, de la sciure de bois.

Considérez les principales étapes plantation de printemps Ail:

La parcelle est préparée à l'automne, du compost est ajouté (5 kg par 1 m²), du superphosphate (5 g), du sel de potassium (3 g).
Au début des travaux sur le terrain, lorsque la neige fond, il n'y a aucune menace de gel, l'ail (puisque son système racinaire est déjà formé à une température de +2 ° C) est préparé pour la plantation.
La terre est marquée, décrivant les rangées avec la distance souhaitée entre les rangées.
Poser le drainage dans les rainures dessinées.
5. Les dents et les dents individuelles sont plantées verticalement selon un schéma donné.

Les bulbes sont semés manuellement ou à l'aide de semoirs spéciaux selon un schéma donné. Après avoir terminé le semis, je paille les rangs avec du compost ou de l'humus.

Lors de la plantation, n'appuyez pas ou ne vissez pas fortement les dents dans le sol, sinon la croissance des racines ralentira ou l'ail sortira.

Soins supplémentaires

Si la culture légumière a le temps de s'enraciner avant un temps froid stable, hiverner, elle n'aura pas besoin de soins particuliers à l'avenir. Selon la technologie agricole, les variétés d'hiver sont plus exigeantes, mais avec des soins appropriés, leur rendement est plus élevé, leurs têtes sont plus grosses.

L'entretien des plantes est le suivant:

Nettoyage de jardin. Décollage avec l'arrivée du printemps film protecteur, nettoyez le paillis, avec une petite couche de terre de surface (jusqu'à 2 mm), de sorte qu'il soit plus facile pour les pousses de percer.
Arrosage. Les jeunes plantes doivent être arrosées régulièrement (une fois tous les 10 jours). A partir du moment où les têtes se forment, les arrosages sont réduits. Arrosez plus fréquemment pendant les saisons sèches. La culture légumière n'aime pas les arrosages excessifs. Cela peut entraîner des maladies fongiques, la pourriture.
Desserrage. Le lendemain après l'arrosage, désherber l'ail, ameublir le sol près des buissons
Top vinaigrette. Les cultures maraîchères répondent bien aux engrais organiques. Au début de la saison de croissance, une solution de cendre de bois (200 g pour 10 l), de déjections d'oiseaux est ajoutée.
Suppression des flèches. En juin, les plantes à flèches produisent des tiges florales. Ils doivent être enlevés en cassant. Si les flèches sont laissées, les têtes d'ail sont petites, car les tiges des fleurs tirent beaucoup de force de la plante. Quelques plantes peuvent être laissées avec des graines à propager.
Antiparasitaire. Le potassium et d'autres oligo-éléments contenus dans les engrais aident à lutter contre les ravageurs. Si vous arrosez la plante avec une solution de levure, elle saturera le sol substances utiles et augmenter l'immunité contre les maladies fongiques. Vous pouvez traiter les insectes avec des fongicides.

Attention. Avec une méthode de plantation de semis, lorsque les premières feuilles apparaissent, les plantes doivent être nourries engrais organiques, avec l'apparition de flèches de fleurs - minéral complexe (3 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau).

Façons de récolter

Il existe deux façons efficaces de faire pousser de l'ail. Quelle est la bonne façon de planter une plante ?

Lors de l'atterrissage avec les dents :
1. Comment faire pousser des semis ? Dans le jardin où poussait l'ail, des buissons sont apparus au printemps qui ont poussé à partir de têtes qui n'ont pas été déterrées lors de la récolte. Ils peuvent être plantés sur un lit préparé à l'automne. Il n'est pas souhaitable de partir au même endroit pour la deuxième année. La plante supporte bien le repiquage. Dans le même temps, les racines doivent être légèrement coupées afin qu'elles ne se plient pas.
2. Manière imprudente. De cette façon, l'ail est cultivé en plantant des graines dans le sol. Si l'ail est d'hiver, utilisez des gousses pleines, des bulbes à une dent et des bulbes. Il faudra deux saisons pour faire pousser un bulbe prêt à l'emploi à partir d'un bulbe, un à partir d'un clou de girofle. Le printemps se reproduit uniquement avec des clous de girofle.
Lors de la plantation des bulbes :
1. Méthode de semis. Cette méthode est considérée comme traditionnelle, mais à forte intensité de main-d'œuvre. Les bulbes sont semés en rangées avec un encastrement ne dépassant pas 1,5 cm. Le matériel de plantation calibré est stocké au froid et planté à l'automne.
2. Manière imprudente. Les bulbes collectés sont semés sur les plates-bandes (après 2-3 cm). Ils passent l'hiver au même endroit. La récolte est récoltée en automne - dents simples ou têtes à 4-5 dents.
Lors de la plantation d'ail germé:
1. Méthode de semis. L'ail germé au printemps est planté dans les parterres du jardin ou à la maison dans des pots. En automne, des dents à une seule dent pousseront à cet endroit.
2. Manière imprudente. L'ail germé dans le jardin peut être laissé au même endroit. Mais vous devez savoir à partir de graines ou de clous de girofle qu'une flèche s'est avérée. S'il provient de clous de girofle, alors en été, cet ail est déterré, s'il provient de bulbes, la récolte est récoltée l'année suivante.

Problèmes et difficultés possibles

Lors de la plantation d'ail, les problèmes suivants peuvent survenir :

Si la plante a commencé à pousser après la plantation d'automne, elle peut mourir du gel.
Si la plante n'a pas le temps de s'enraciner avant le gel, elle risque de pourrir ou de geler à l'avenir.
Il est nécessaire de veiller à ce que les plantations au printemps ne soient pas inondées de pluies d'automne et d'eau de fonte.
Si le site de plantation est infecté par des infections fongiques, traitez le sol avec du sulfate de cuivre.

Les mesures de précaution prises lors de la phase de plantation peuvent aider à éviter les maladies suivantes :

Défaite par pourriture. Cela se traduit par la décomposition des bulbes, la mort du système racinaire, les feuilles jaunissent. Peut également apparaître sur les racines revêtement blanc. Le choix d'une variété de plantation de qualité et un traitement avec des désinfectants la veille de la plantation permettront d'éviter cela.
Si les plants d'ail sont touchés mouches à l'oignon, puis traitez les buissons avec un mélange de cendre de bois (1 cuillère à soupe), de poussière de tabac (1 cuillère à café) et de poivre noir (1 cuillère à café). Ameublissez le sol après le traitement.
L'apparition de nématodes peut être prévenue au stade de la préparation des graines en les trempant dans une solution saline.

Après vous être familiarisé avec la technologie de la plantation d'ail et l'avoir mise en pratique, vous pouvez faire pousser une récolte abondante et saine lors de la prochaine saison de semis. L'essentiel est de respecter strictement les dates de plantation et d'utiliser des semences de haute qualité.

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Technologie de culture de l'ail

Après la récolte de la culture précédente, la zone est traitée avec des cultivateurs à disques. Ensuite, du fumier pourri (au moins 40-60 t/ha) et des engrais minéraux (N90P60K60) sont appliqués. Le potassium et le phosphore augmentent la teneur en glucides des gousses d'ail, ce qui a un effet positif sur la qualité de la récolte, la résistance à l'hiver récolte d'hiver et maintien de la qualité pendant le stockage. Le labour d'automne est effectué à 27-30 cm, puis le sol est cultivé en semi-jachère. Immédiatement avant le semis, le champ est cultivé à une profondeur de 10-12 cm, hersé et roulé. Avant la première culture d'automne, une irrigation à charge d'eau avec un débit d'eau de 400 à 600 m3 / ha est obligatoire.Les bulbes sont divisés en gousses sur la machine MRC-1 quatre à cinq jours avant la plantation. Calibrez-les sur le tri SLS-7A. Pour la plantation, utilisez des fractions grandes et moyennes. Dans les variétés non filantes, la masse des gros clous de girofle est de 2,1 à 3 g, moyenne de 1 à 2 g; pour les grands tireurs - 6 g et plus, et pour les moyens - 4-6 g. Les dents individuelles des bulbes à air sont divisées en fractions: grandes - avec un diamètre supérieur à 1,4 cm, moyennes -1 -1,4 cm. Dents préparées et les dents simples sont gravées avec la préparation TMTD à raison de 1 kg / c de matériel de plantation.Le semis de l'ail d'hiver est effectué 30 à 40 jours avant les gelées stables - dans la deuxième décade d'octobre. Pendant cette période, il prend racine et ne pousse pas. Cet ail est plus résistant au gel et germe plus tôt avec l'arrivée de la chaleur. Au printemps, les variétés printanières d'ail sont plantées dans les plus premières dates, en même temps que les semis de céréales précoces. La densité de plantes sur des sols fertiles avec irrigation doit être augmentée à 500-550 000 pièces / ha Les Zubki sont plantés avec des planteuses d'oignons SLS-8, SLN-8A avec un espacement des rangs de 45 cm ou par une méthode de bande de 60 + 40 + + 40 cm (en automne sur profondeur 5-6 cm, au printemps - 4-5 cm). Le taux de semis dépend de leur taille. Elle varie de 1,2 à 3 t/ha. Pour améliorer le semis uniforme des clous de girofle à faible débit dans les trémies des semoirs, les semoirs sont équipés de secoueurs actifs. Le fond du bunker est rendu mobile avec un support articulé dans la partie supérieure et entraîné par les faneuses oscillantes de la trémie.Au printemps, lorsque le sol est mûr, l'espacement des rangs est immédiatement desserré, car pendant l'hiver il devient très compact et un régime eau-air défavorable est créé pour les plantes. Pendant la saison de croissance, au moins quatre à cinq traitements inter-rangs sont effectués pour détruire les mauvaises herbes et ameublir en profondeur. Désherbez deux ou trois fois dans les rangées.Après l'apparition de pousses massives, l'ail est nourri avec N90-120, pour la deuxième fois - au début de la mise en place des bulbes, pour lesquels des engrais minéraux sont appliqués à raison de N30P20K15.Sur l'ail commercial, les flèches sont retirées en quittant la fausse tige - le bulbe en devient plus gros , la productivité augmente.

L'ail est tout aussi exigeant en humidité que les oignons. Avec un retard d'arrosage, les pointes des feuilles jaunissent, la croissance se termine prématurément. Pendant la saison de croissance, il est arrosé trois à cinq fois avec un débit d'eau de 350-450 m3/ha. Arrêtez d'arroser deux à trois semaines avant la récolte.

L'ail peut également être cultivé à partir d'oignons aériens calibrés en fractions grandes (0,7 cm ou plus) et moyennes (0,5-0,7 cm). Ils sont semés 30 à 40 jours avant le début du froid stable avec un semoir SKON-4.2 à semis supérieur, équipé de socs à large bande avec un espacement des rangs de 45 cm.La profondeur de semis lors du semis avant l'hiver est de 5 à 6 cm, au printemps - 3-4 cm 180-300 kg/ha de bulbes à air. La densité de plantation optimale est de 0,8 à 1 million de pièces/ha. Lors de la culture de la sevka, toutes les principales mesures agrotechniques utilisées pour la culture de l'ail à partir de clous de girofle sont observées. La récolte est récoltée au début de la verse massive de la plume (les dix derniers jours de juin - début juillet).

L'ail peut être cultivé à partir de bulbes à air sans récolter de gousses simples. Le taux de semis des bulbes d'un diamètre de 2,5 à 7 mm avec un semis à large bande est de 120 à 150 kg/ha, ce qui permet de cultiver 650 à 700 000 plantes/ha. Espacement des rangs - 45 cm, profondeur de semis - 4-5 cm Période de semis - la deuxième décade d'octobre. Au cours de la première année de vie, des dents simples sont laissées pour l'hiver. L'année suivante, les mêmes mesures agricoles sont observées que lors de la culture de l'ail à partir de clous de girofle.

La récolte de l'ail des formes non fléchées commence lorsque les feuilles sèchent et que la fausse tige se loge, et en pointes de flèche - avec l'apparition d'enveloppes ouvertes sur les inflorescences ou le jaunissement de la partie supérieure des feuilles. Les bulbes d'ail trop mûrs, en particulier les formes en pointe de flèche, sont exposés à partir des écailles tégumentaires et se divisent en gousses, ce qui entraîne une perte de rendement et réduit la qualité de conservation. À l'ail fléché, les flèches sont d'abord coupées, tricotées en gerbes et mûries. Après deux ou trois semaines, ils sont battus, les bulbes d'air sont nettoyés et triés.Pour la récolte, une récolteuse d'oignons LKG-1.4 ou un support de levage de betteraves SNU-ZS sont utilisés. Après séchage, la tige d'ail commercialisable est coupée à 1 cm.Les variétés non-tirantes sont stockées pour le stockage. Les bulbes à air destinés à la plantation sont stockés en hiver à 1-0,5 ° C, 40 à 60 jours avant le semis, ils augmentent à 20 ° C.

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Le processus de culture de toute culture sur de grandes surfaces nécessite une préparation minutieuse. En plus de fournir de bonnes conditions de croissance, il est nécessaire de comprendre la quantité de graines nécessaire, la quantité de terre qu'il faudra, quel rendement en ail sera obtenu dans des conditions données au final. Nous parlerons de la façon de faire pousser une culture d'ail sur des parcelles de différentes tailles (de cent à un hectare) dans cet article.

Les secrets d'une riche récolte

De nombreux facteurs affectent le rendement de l'ail, que vous devez connaître avant de commencer à cultiver une plante.

C'est d'abord, bien sûr, le sol et ses composition chimique. L'ail pousse mieux dans un sol limoneux, dont l'acidité est neutre ou faible. Plus le sol est saturé en matières organiques et engrais minéraux, plus la récolte peut être récoltée à partir de 1 hectare.

L'élément suivant est les plantes qui ont poussé dans la zone sélectionnée auparavant. Il est recommandé de planter l'ail après le chou, les courges (citrouilles, concombres, courgettes, aubergines), les légumineuses, les pois (surtout les pois Vika), les engrais verts ( blé d'hiver, moutarde, etc.). Pendant la saison de croissance, ces cultures saturent le sol micronutriments, ont un effet positif sur composition minérale et n'appauvrissent pas non plus le sol. C'est ce qui a un effet positif sur la croissance de l'ail, vous permettant de faire pousser des bulbes plus gros et plus sains.

Avec prudence, une plante doit être plantée après la maturation précoce des pommes de terre. Malgré le fait que les pommes de terre n'ont pas le temps d'épuiser considérablement le sol en une courte période de végétation, cela peut quand même avoir un effet déprimant sur le développement de l'ail.

Préparation du sol

Le site doit être préparé à l'avance, au moins un mois et demi avant la plantation. Il est préférable de choisir un endroit bien éclairé où l'humidité ne s'accumule pas. Comme indiqué précédemment, un sol limoneux à acidité neutre convient mieux à l'ail. Cependant, n'oubliez pas que n'importe quel sol peut être désoxydé en utilisant de la chaux éteinte ou de la farine de dolomite.

Observez la rotation des cultures et ne la plantez pas après des pommes de terre, des navets et des carottes à maturation tardive. Les pois et les haricots ne doivent pas être plantés dans des zones adjacentes à l'ail, car ils enlèvent activement tous les nutriments du sol. La liste des voisins défavorables est également reconstituée avec des oignons, des concombres, des carottes et des tomates.

Veillez à fertiliser le sol, sinon l'ail ne pourra pas révéler son potentiel végétatif. Pour le top dressing, vous pouvez utiliser les mélanges suivants:

Dans 5 kg d'humus, ajoutez 20 g de superphosphate, 15 g de sel de potassium pour 1 m². M.
30-35 g de superphosphate double en granulés et 25 g de sel de potassium sont ajoutés à 5 kg de fumier pour 1 m².
Dans 1 seau de compost, mélangez 10 à 15 g de superphosphate, 1 cuillère à soupe de nitrophoska pour 1 m². M.

Lors du calcul de la quantité d'engrais, partez de la taille de votre parcelle (ha), en choisissant une option plus appropriée.

L'engrais est appliqué à l'automne, lorsque tous les résidus de plantes ont déjà été retirés du jardin, une désinfection a été effectuée.

Appliquez de l'engrais tout en creusant le sol afin qu'il pénètre à une profondeur d'au moins une pelle à baïonnette. Si votre site a plus d'un hectare de surface, utilisez des machines spéciales.

Semis

Avant de semer, il est nécessaire de démonter les têtes en gousses individuelles, de les calibrer en ne choisissant que les plus grosses (les grosses têtes en poussent), puis de les désinfecter. Vous pouvez utiliser l'herbicide "Totril", qui non seulement augmente l'immunité de la plante, mais empêche également la croissance des mauvaises herbes.

Selon le type d'ail et votre climat, la date de semis varie, mais en général, les variétés d'hiver peuvent être plantées à partir de début septembre.

Dans la zone sélectionnée, marquez des sillons d'une profondeur de 20 à 25 centimètres, recouvrez le fond d'une couche de sable de rivière et la cendre. Cela aidera les gousses d'ail en germination à ne pas pourrir pendant les pluies ou la fonte des neiges. Disposez la graine au fond des plates-bandes en gardant une distance de 10 à 12 cm entre elles.Il doit y avoir environ 20 cm d'espace libre entre les plates-bandes afin que le système racinaire, assez développé chez l'ail, ne s'entremêle pas avec l'un l'autre. Humidifiez les sillons avant de les remplir de terre. Après la plantation, assurez-vous de pailler les plates-bandes avec des feuilles, de la paille, des aiguilles de pin ou de la sciure de bois pour éviter une évaporation rapide de l'humidité.

Se soucier

Combien de temps pousse l'ail ? Les dates approximatives de la fin de la saison de croissance peuvent être obtenues auprès du fabricant, car elles diffèrent pour chaque variété. De plus, dans différentes régions La Russie a une période de maturation différente.

En cours de croissance, l'ail a besoin d'être arrosé régulièrement environ une fois tous les 10 jours. Cependant, si la saison s'avère sèche, les lits doivent être arrosés plus souvent. Après chaque arrosage, le sol doit être ameubli.

Vous pouvez également effectuer le top dressing. Le nombre dont vous avez besoin dépend de la composition du sol et des conditions météorologiques de votre région. Habituellement, la molène liquide est utilisée au cours de la première saison de croissance, lorsque l'ail commence à peine à accumuler sa masse verte. Une solution de levure est souvent utilisée comme irrigation, ce qui, en plus de saturer le sol en nutriments, augmente l'immunité de la plante contre les maladies fongiques.

À des fins préventives, il est nécessaire de traiter le site avec des fongicides, ainsi que des insecticides, par exemple Kruiser, Fastak.

Rendement maximal à partir de 1 acre

Alors, quel type de récolte peut-on obtenir à partir de 100 mètres carrés ? Cela dépend, tout d'abord, de la variété choisie.

La variété Lyubasha, élevée en Ukraine, a bien fait ses preuves. Soumis à toutes les conditions de croissance, il donne un rendement d'environ 35 tonnes pour 1 ha, soit environ 350 kg pour 1 tissage. Dans le même temps, le poids d'une tête varie de 80 à 120 g.

Une autre variété qui aidera à obtenir une bonne récolte est "Ukrainian White" (et sa variété "Ukrainian Purple"). Sous réserve des conditions agrotechniques de culture à partir de 1 ha, vous pouvez obtenir 15 à 20 tonnes (environ 150 à 170 kg pour 1 tissage). Le poids d'une tête d'ail dans cette variété varie de 60 à 140 g.

"Spas" est une variété d'hiver productive qui produit jusqu'à 20 tonnes d'ail pour 1 ha (environ 200 kg pour 1 tissage) avec un poids d'un bulbe jusqu'à 100 g. immunité accrue contre la défaite du nématode des tiges et du Fusarium.

Les bulbes plus petits appartiennent à la variété Violet Kharkiv, leur poids peut atteindre 60 g et, dans le même temps, environ 11 tonnes peuvent être obtenues à partir de 1 ha (environ 100 kg à partir de 1 tissage). Malgré les petits bulbes, la variété résiste à de nombreuses maladies.

Pour le territoire de la Russie, la variété roumaine "Benefis" convient. Le sien caractéristiques distinctives consistent en une résistance accrue au gel, une récolte généreuse, immunité stable à diverses maladies. Les bulbes pèsent jusqu'à 170 g et les bulbes jusqu'à 240 g peuvent être cultivés à partir de clous de girofle simples.En même temps, environ 35 à 45 tonnes de récolte peuvent être obtenues à partir de 1 ha (350 à 400 kg pour 1 tissage).

Le sol doit également être pris en compte. Même si vous plantez 10 hectares de terrain avec un sol infertile avec des semences sélectionnées, vous n'obtiendrez pas les rendements ci-dessus. Ainsi, afin d'obtenir le rendement maximal de chaque hectare, toutes les nuances de la technologie agricole doivent être prises en compte.

Vidéo "Ail sans maladies ni ravageurs"

Cette vidéo traite des caractéristiques de la culture d'une bonne récolte d'ail sain, de la prévention et du traitement des maladies des cultures.

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