නිවසේදී ආධුනික සොසේජස් උයන්නේ කෙසේද? සොසේජස් ගෙදර හැදූ "ආධුනික". අමුද්රව්ය සහ උපකරණ

"පොල් කිරි" යන නම මිහිරි හා මෘදු දෙයක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. මෙම විදේශීය නිෂ්පාදනය ආසියානු ආහාර පිසීමේදී පමණක් නොව, රූපලාවන්ය විද්යාව තුළද ජනප්රියයි. ප්‍රසන්න රසයට අමතරව, පොල් කිරි බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇත.

පොල් කිරි හදන හැටි

පොල් කිරි වර්ග තුනකින් පැමිණේ:

• පළමු එබීම. සුදු, දුස්ස්රාවී. මේද හා පෝෂ්ය පදාර්ථවල ඉහළ සාන්ද්රණයක් අඩංගු වේ.
• දෙවන භ්රමණය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ප්රාථමික සැකසුම් නිෂ්පාදන ජලයෙන් පිරී ඇත. ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල අන්තර්ගතය අඩු වන පාරභාසක ද්රවයක් බවට පත් වේ.
• පිටි කිරි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පොල් ගෙඩියේ පල්ප් වාෂ්ප වී, පසුව කුඩු බවට තලා ඇත. මෙම ස්වරූපයෙන්, නිෂ්පාදිතය පිසීමේදී සහ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී භාවිතා වේ.

පොල් කිරි සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

පොල් කිරි වල කැලරි අඩුයි. මිලි ලීටර් 100 ක් 230 kcal අඩංගු වේ, ටින් - 190 kcal පමණ වේ. නිෂ්පාදිතය පොහොසත් ය ප්රයෝජනවත් ද්රව්යසහ අංශු මාත්‍ර:

• සෙලියුලෝස්;
• ඇමයිනෝ අම්ල 24;
• සගන්ධ ෙතල්;
• ප්රතිඔක්සිකාරක;
• බහු අසංතෘප්ත අම්ල - ඔමේගා-3, ඔමේගා-6, ඔමේගා-9;
• මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ;
• විටමින් A, B, C, PP, E, K;
• සෝඩියම්, කැල්සියම්, සෙලේනියම්, සින්ක්, තඹ, පොස්පරස්, යකඩ.

පොල් කිරි වල වාසි

එහි පොහොසත් සංයුතිය නිසා නිෂ්පාදනයට බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත.

ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි

ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල රෝග වැළැක්වීම සඳහා පොල් කිරි ප්රයෝජනවත් වේ. තන්තු බහුල වීම පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට සහ ශරීරයෙන් සැකසූ ආහාර ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

සෞඛ්යය ශක්තිමත් කරයි

ප්රතිලාභය පොල් කිරිමන්ද, ශරීරයේ සෞඛ්යය අධිතක්සේරු කළ නොහැකිය. කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිකම සත්ව සම්භවයක් ඇති කිරි වලින් නිෂ්පාදිතය වෙන්කර හඳුනා ගනී.

සංයුතියේ ලෝරික් අම්ලය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර වෛරස් වලට එරෙහිව සටන් කරයි. පොටෑසියම් රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. පොස්පරස් අස්ථි ශක්තිමත් කරයි.

දියවැඩියාව සඳහා සුදුසු වේ

ෆෲක්ටෝස් නිෂ්පාදනයට පැණිරස එකතු කරයි, එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට එය අනුභව කළ හැකිය. මීට අමතරව, මැංගනීස් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

නඟා සිටුවීම

සංයුතියේ ඇති විටමින් විශාල සංකීර්ණයක් ස්වරය පවත්වා ගැනීමට සහ ප්රීතිමත් හැඟීමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ. සංයුතියේ මැග්නීසියම් නින්ද වැඩි දියුණු කිරීමට, ආතතිය සහ ආතතිය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

අලංකාරය සහ තරුණ බව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ

මෙය රූපලාවණ්‍ය ක්‍ෂේත්‍රයේ වැඩිපුරම ඉල්ලුමක් ඇති නිෂ්පාදනයකි. සංයුතියේ සයිකොටින් පුනර්ජීවන බලපෑමක් ලබා දෙයි. මෙම ද්රව්ය රුධිර කැටි ගැසීම සහ ඔන්කොලොජි වර්ධනය වීම වළක්වයි.

පොල් කිරි කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට, හිසකෙස් යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ හිරු ආරක්ෂණ කාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.

අතිරික්ත බර සමඟ අරගල කිරීම

ඇත්ත වශයෙන්ම, කිරි තනිවම සටන් නොකරයි. මෙම නිෂ්පාදනය තෘප්තිමත් වේ. පොල් කිරි පානය කිරීම කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම ඉක්මනින් තෘප්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ආහාර ගැනීම සීමා කරයි.

පොල් කිරි වල හානිය සහ contraindications

යුරෝපීය රටවල පොල් ගස් වැඩෙන්නේ නැත, එබැවින් කිරි අප වෙත පැමිණෙන්නේ සූදානම් කළ, සාමාන්‍යයෙන් ටින් කළ ස්වරූපයෙන් ය. පදිංචි කලාපයේ ආහාර සඳහා සාමාන්‍ය නොවන වෙනත් විදේශීය නිෂ්පාදනයක් මෙන් එය ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.

පළමුව, නිෂ්පාදිතය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදකයින් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ ආකලන විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරයි විශාල සංඛ්යාවක්හානියක් විය හැක. දෙවනුව, පොල් කිරි ආහාර සඳහා නිර්දේශ නොකරයි:

• තනි පුද්ගල නොඉවසීම;
• අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා;
• අධි තයිරොයිඩ්වාදය.

පොල් කිරි ශරීරයට හානි කළ හැක්කේ තනි contraindications නොසලකා හැරීමේදී පමණි.

පොල් කිරි භාවිතය

පොල් කිරි බහුලව භාවිතා වේ විවිධ ප්රදේශ: ඖෂධ, රූපලාවන්ය හා ආහාර පිසීම.

ඖෂධයේ

මෙම නිෂ්පාදනය ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. පොල් කිරි වල ප්‍රතිවෛරස්, ප්‍රතිබැක්ටීරියා සහ ප්‍රති-දිලීර ගුණ ඇත. එය වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා වේ හෘද වාහිනී රෝග. සත්ව කිරිවල ප්‍රධාන සංරචකයක් වන ලැක්ටෝස් වලට නොඉවසීම නම්, එය පොල් සහ ශාක සම්භවයක් ඇති අනෙකුත් කිරි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී

පොල් කිරි යනු හිසකෙස් සහ සම සඳහා වන බොහෝ රූපලාවන්‍ය නිෂ්පාදනවල අමුද්‍රව්‍යයකි. එය රැළි වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට, සමේ සෛල යථා තත්වයට පත් කිරීමට, මොයිස්චරයිසින් කිරීමට සහ තුවාල ඉක්මනින් සුව කිරීමට උපකාරී වේ.

පොල් කිරි හිසකෙස් වලටද ගුණදායකයි. එය කන්ඩිෂනර් ලෙස ක්‍රියා කරයි, හිසකෙස් පෝෂණය හා මෘදු කරයි.

ප්රයෝජනවත් පොල් හිසකෙස් ආවරණ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ජලය සහ පොල් කිරි මිශ්ර කළ යුතුය, තෙත් හිසකෙස් සඳහා මිශ්රණය යොදන්න සහ විනාඩි 5 කට පසු මෙයට පිළියමක්.

පොල් කිරි සමග හිස්කබලේ සම්බාහනය ද ප්රයෝජනවත් වේ - මෙම ක්රියා පටිපාටිය හිසේ කැක්කුම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

හිසකෙස් සෘජු කිරීම සඳහා, ඔබට පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය. ලෙමන් යුෂ සහ ලැවෙන්ඩර් තෙල් බින්දු කිහිපයක් සමඟ පොල් කිරි මිශ්‍ර කර ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තබන්න. පැයක් සඳහා හිසකෙස් සඳහා ඝන මිශ්රණයක් යොදන්න.

පිසීමේදී

පොල් කිරි භාවිතා කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්රමය මෙයයි. එය විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු වේ.

ඔබට පොල් කිරිවල මස් ඉස්ටුවක් කළ හැකිය, එය කොක්ටේල් සහ ස්මූතිවල අමුද්රව්යයකි.

උකු පොල් කිරි වට්ටෝරුව

අර තියෙන්නේ රසවත් වට්ටෝරුව- ටොපිං හෝ සෝස් ලෙස භාවිතා කරන උකු පොල් කිරි පිළියෙළ කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පොල් කිරි මිලි ලීටර් 40 ක් තම්බා, සීනි කෝප්ප ¼ එකතු කර විනාඩි 40 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. මිශ්රණය සිසිල් කර සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

පොල් කිරිවලින් උයන්න පුළුවන් දේ

පොල් කිරි සුප්, උණුසුම් කෑම, බීම සහ අතුරුපස සෑදීම සඳහා යොදා ගනී.

ටොම් යාම්

වඩාත්ම එකකි ප්රසිද්ධ කෑම වර්ග- ඉස්සන් සමග Tom Yum සුප්.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පොල් කිරි මිලි ලීටර් 400;
• ඉඟුරු අල;
• 200 gr. නැවුම් ෂැම්පිසන්;
• 450 gr. භාවිතෙය්දී ඉස්සන්;
• තක්කාලි දෙකක්;
• සුදුළූණු කරාබු;
• ලෙමන්ග්රාස්;
• 2 තේ හැදි. එල්. මාළු සෝස්;
• 1 st. එල්. එළවලු තෙල්;
• 1 st. එල්. සහරා;
• 1 මිරිස් ගම්මිරිස්;
• දෙහි යුෂ;
• කෆීර් දෙහි සහ අනෙකුත් හරිතයන්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කිරි නභිගත කරන්න.
2. ඉඟුරු, ලෙමන්ග්රාස් සහ හතු එකතු කරන්න.
3. මිනිත්තු 5 කට පසු, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
4. සේවය කිරීමට පෙර දෙහි යුෂ සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

ගිම්හාන බීම

පොල් කිරි සහ බෙරි වලින් සාදන ලද ගිම්හාන බීම ඉතා රසවත් හා ප්රබෝධමත් වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ස්ට්රෝබෙරි, බ්ලූබෙරීස්, පොල් කිරි, බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න. එළකිරි, සීනි සහ පොල් පෙති ටිකක්.

ඔබේම පොල් කිරි සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඇත්ත වශයෙන්ම, පොල් කිරි ගබඩාවෙන් මිලදී ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය ඔබම පිසීම උද්යෝගිමත් පමණක් නොව, වඩා ලාභදායී වේ.

අවශ්ය වනු ඇත:

• පොල් ගෙඩි එකක් හෝ කිහිපයක්;
• පිරිසිදු උණු වතුර- නභිගත කරන්න එපා.

ඉවුම් පිහුම්:

1. පරිස්සමෙන් පොල් කඩන්න.
2. පල්ප් ලබා ගන්න, රළු කෝණයන් මත දැලක.
3. වතුර කොටස් 1.5 ක පොල් කොටස් 1 ක අනුපාතයකින් ජලය සමග ගාන ලද පල්ප් වත් කරන්න.
4. අවම වශයෙන් පැය දෙකක් සඳහා ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය තබන්න, පසුව බ්ලෙන්ඩරයක් සහ වික්රියා ඇඹරීමට.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඝනකම ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැක පොල් පිටි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය දිනකට උඳුන තුල වියළා ගත යුතුය, පසුව කැඩුණු.

පොල් කිරි ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත දින හතරක්. පොල් ක්රීම් එහි මතුපිට සෑදිය හැක - ඒවා ආහාරයට ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, කෝපි වලට එකතු වේ.

පිටතින් තද කවචයකින් ආවරණය වී ඇති අතර එහි ඇතුළත විනිවිද පෙනෙන මෘදු කිරි සහ හිම සුදු පල්ප් ඇත, පොල් අපේ රටේ බොහෝ පදිංචිකරුවන්ට අද්භූත පලතුරක් ලෙස පවතී. මෙම විදේශීය "ගෙඩි" වල ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාද, විදේශීය ප්‍රණීත ආහාරයේ කිරි හෝ පල්ප් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුත්තේ කුමන හේතු නිසාදැයි සෑම දෙනාම නොදනිති.

පලතුරට එහි නම ලැබුණේ කොකෝ යන පෘතුගීසි වචනයෙන් වන අතර එය රුසියානු භාෂාවට පරිවර්තනය කිරීමේදී වඳුරා යන්නයි. මෙයට හේතුව පොල් ගෙඩියේ වඳුරු මුහුණක් මෙන් ලප තුනක් තිබීමයි. පලතුරු පිලිපීනය, තායිලන්තය, ඉන්දුනීසියාව, බ්‍රසීලය යන රටවල වර්ධනය වන අතර එය අපේ රටට අපනයනය කෙරේ.

බොහෝ අය පොල් ගෙඩියක් ලෙස හඳුන්වයි. මේක වැරදියි. පළතුරු ඩ්‍රූප් එකක් වන අතර එහි ස්කන්ධය කිලෝග්‍රෑම් 2.5 දක්වා ළඟා වේ. පාම් පවුලට අයත් කොකෝස් කුලයේ එකම නියෝජිතයා ඔහුය. අභ්යන්තර කොටසසිදුරු තුනක් සහිත පලතුරක් එන්ඩොකාර්ප් ලෙසද, පිටත (පිටත) කවචය එක්සෝකාර්ප් ලෙසද හැඳින්වේ.

සිට තුලකවචයේ එන්ඩොස්පර්ම් මෙන්ම පල්ප් වල වටිනා අද්විතීය සංයුතිය ද අඩංගු වේ සුදු පාට. මුලදී, සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන දියර එන්ඩෝස්පර්ම් තෙල් බින්දු කිහිපයක් අඩංගු වන අතර, පසුව ජලයෙන්, මේරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය කිරි ඉමල්ෂන් බවට පත් වේ - පොල් කිරි. පළතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විට, කිරි ඝන අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා අතර දැඩි වේ.

ගස කැපී පෙනෙන්නේ එය මුහුදු වෙරළේ වැඩෙන බැවිනි. ශාකය අසල සුවපහසුවක් දැනේ මුහුදු ජලය, නමුත් එහි අවශ්‍යතාවය දැනෙන්නේ නැත. නොගැඹුරු මුල් ඇති එය මුහුදු වෙරළේ බහුල ලෙස වාරි ජලය සපයන පසෙන් සංවර්ධනය හා වර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය සියලුම තෙතමනය ලබා ගනී.

ලුණු වතුර පීල් වලට හානියක් නොකරයි. පළතුරු මුහුදට වැටුණොත්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම හානියක් නොමැතිව පවතිනු ඇත. ඔහු වෙරළට ගසාගෙන යන විට ඔහු බවට පත් වනු ඇත රෝපණ ද්රව්යඑයින් පොල් ගසක් වැඩෙනු ඇත.

පොල් වල ඇති ද්‍රව්‍ය මොනවාද?

පලතුරු වල පල්ප් පහත සඳහන් වටිනා සංරචක වලින් පොහොසත් ය:

• ප්රතිඔක්සිකාරක;
• ඇමයිනෝ අම්ල;
• C, E සහ B කාණ්ඩවල විටමින්;
• ස්වාභාවික තෙල්;
• තන්තු.

එහි පොටෑසියම්, මැංගනීස්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, අයඩින්, සින්ක්, මැග්නීසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. පල්ප් වල සුක්‍රෝස්, ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් යම් ප්‍රමාණයක් ද ඇත.

කැලරි සහ පෝෂණ අගය

පොල් පල්ප් 100 gr. ආසන්න වශයෙන් 360 kcal අඩංගු වේ.කැලරි පොල් වතුරපාහේ ශුන්ය (ග්රෑම් 100 ට - 16.7 kcal).

• ප්රෝටීන - 3.33 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 15.23 ග්රෑම්;
• මේද - 33.49 ග්රෑම්.

කිරි වල අනුපාතය පෝෂ්ය පදාර්ථතරමක් වෙනස්:

• ප්රෝටීන - 4 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 6 ග්රෑම්;
• මේද - 27 ග්රෑම්.

විදේශීය පලතුරු භාවිතය සඳහා දක්වා ඇත:

• මුත්රා රෝග සහ ස්නායු පද්ධතියේ රෝග සමඟ;
• නිර්මාංශ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අය;
• ආබාධයකින් පෙළෙනවා හෝර්මෝන පසුබිමතයිරොයිඩ් අක්රිය වීමත් සමග;
• දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් ඇති පුද්ගලයින් මෙන්ම හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු ඇති අය;
• ආබාධ සහිත පෙනීම සහ අක්ෂි රෝග, දියවැඩියාවදෙවන වර්ගය, පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය;
• සන්ධි රෝග ඇති අය.

පොල් වල අඩංගු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංතෘප්ත මේද කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි. මීට අමතරව, කලලරූපය පිළිකා වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදේ.

කිරි සහ පල්ප් යන දෙකම ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණ ඇත. මෙම අංගය මඟින් සමේ අසාත්මිකතා සහ කුරුලෑ කුෂ්ඨ වලට එරෙහිව පොල් ගෙඩි භාවිතා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

විදේශීය පලතුරු වල ඇති තන්තු මගින් බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කර සාමාන්‍යකරණය කරයි. පොල් පල්ප් සහ තෙල් භාවිතය මගින් ශරීරය ප්‍රතිජීවක වලට ඇබ්බැහි වීම අවම කර ගත හැක. කණ වේදනාව සඳහා උපකාර වන බිංදු පල්ප් වලින් සාදා ඇත.

පළතුරු කිසිදු හානියක් ගෙන එන්නේ නැත, නමුත් සමහර පුද්ගලයින් තුළ එය පුද්ගල නොඉවසීම ඇති කළ හැකිය. අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන අය පළමු වරට පොල් ගෙඩියක් භාවිතා කිරීමේදී සැලකිලිමත් විය යුතුය.

ඔබට කොපමණ පොල් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න සම්බන්ධයෙන්, මෙහි සූක්ෂ්මතා ද තිබේ. වේගයෙන් බර වැඩි වන අය මෙන්ම අජීර්ණයෙන් පෙළෙන අය විදේශීය සංග්‍රහවලට සම්බන්ධ වීම නිර්දේශ නොකරයි.

පොල් භාවිතා කරන්නේ කොහේද?

පිටි, පල්ප්, නැවුම් සහ වියලූ, ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ. ඔවුන් සමඟ කෑම වර්ග, නිතිපතා භාවිතයට යටත්ව, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කරයි. ඔවුන් ඔබට හොඳ ශක්තියක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් අතිරික්ත මේදය නොමැතිව.

කෑමට පොල් පෙති ද එකතු වේ. එය ප්රතිවෛරස් සහ දිලීර නාශක බලපෑම් ඇත, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය හොඳින් ශක්තිමත් කරයි, බඩවැල් වලින් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. එය පේස්ට්රි, සුලු කෑම, සලාද, පුඩිං සහ ධාන්ය වර්ග වල දමා ඇත. විවිධ සෝස් වර්ග, අතුරුපස, රසකැවිලි, බීම වර්ග සහ සුප් පොල් කිරිවලින් සකස් කර ඇත.

පොල් භාවිතා කරන එකම ක්ෂේත්‍රය ආහාර පිසීම නොවේ. පළතුරු පිටතින් ආවරණය වන තන්තු වලින්, ඔවුන් ශක්තිමත් ලණු සහ ලණු මෙන්ම බුරුසු, බුමුතුරුණු සහ අනෙකුත් ගෘහ භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය කරයි. ඉදිකිරීම් ද්රව්ය. කෑම වර්ග, සෙල්ලම් බඩු, සිහිවටන, සංගීත භාණ්ඩ සෑදීමට පොල් කටු භාවිතා කරයි.

පොල් කිරි වල වාසි

ගෘහස්ථ හා එළිමහන් භාවිතය සඳහා වටිනා. ශරීරයේ තරල මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා විජලනය වීමෙන් පෙළෙන අයට පොල් කිරි සහ ග්ලූකෝස් ද්‍රාවණයක් අභ්‍යන්තර මාංශ පේශි මගින් ලබා දෙනු ලැබේ.

කිරි යනු සම සඳහා විශිෂ්ට ටොනික් සහ ප්‍රබෝධමත් කාරකයකි. එය වයසට යාමේ සහ මන්දගාමී ඩර්මිස් වලට නම්යතාවය යථා තත්වයට පත් කරයි, අසාත්මිකතා සහ කුරුලෑ කුෂ්ඨ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ. කිරි යෙදීමෙන් පසු ගිනි අවුලුවන ප්රදේශ සන්සුන් වී වියළී යයි.

පළතුරු වල වියළි පල්ප් වලින්, සොයාගෙන ඇති වටිනා රූපලාවන්ය තෙල් ලබා ගනී පුළුල් භාවිතයරූපලාවන්ය චාරිත්ර තුළ. එය සම සහ හිසකෙස් යන දෙකටම එකසේ ප්‍රයෝජනවත් වේ. දිගු කලක් හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් ප්‍රතිකාර කිරීම ඇතුළුව ඕනෑම පිලිස්සුම් තුවාල වලට එය සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇත.

විශේෂයෙන්ම පොල්තෙල් රත්පැහැ ගැන්වුණු සහ ඉරිතලා ඇති ප්‍රදේශ සහිත වියළි සම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. එහි සංයුතියට ඇතුළත් සංතෘප්ත මේද අම්ල වේගවත් අවශෝෂණය, සජලනය සහ වෙල්වට් සම සහතික කරයි. බෙදී සහ අඳුරු, ඔවුන් දිලිසෙන සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පෙනුමක් ලබා ගනී.

බඩට පොල්තෙල් වල වාසි

පොල් තෙල් ආහාර වේ. එහි ලෝරික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය බැක්ටීරියා නාශක, වෛරස්, ව්යාධිජනක සහ දිලීර ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ බලපෑම් වලින් මෙන්ම යීස්ට් වලින් බඩවැල් ආරක්ෂා කරයි. කැප්රික් අම්ලයට ස්තූතියි, ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට එරෙහිව ආරක්ෂිත කාර්යයන් වැඩි දියුණු වේ. තෙල් පහසුවෙන් ජීර්ණය වන අතර, අක්මාවට බරක් නොවන අතර, බඩවැල් වෘක්ෂලතා සාමාන්යකරණය කරයි.

පොල් වතුර යනු කුමක්ද සහ එහි ඇති ගුණාංග මොනවාද?

ජලය ඇත්තේ එහි පමණි ඉදුණු පලතුරු, ජලය සහ පල්ප් මිශ්‍ර කිරීමේ අදියරේදී සාදන ලද කිරි වලට වඩා කැපී පෙනෙන ලෙස වෙනස් වන අතර එය රසයෙන් හා පාහේ කැලරි අන්තර්ගතයක් නොමැත. පැණිරස ඇඹුල් සහ සිසිල්, හානිකර මේද අඩංගු නොවේ.

පොල් වතුරේ අඩංගු ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනයට සේලයින් වලට සමාන ගුණ ලබා දෙයි. එය පහත සඳහන් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විදහා දක්වයි:

• පරිපූර්ණව පිපාසය සංසිඳුවයි;
• ප්රතිෂ්ඨාපනය කරයි ජල සමතුලිතතාවයජීවියා;
• මුත්රාශයේ ආසාදන ඉවත් කරයි.

උපරිම අගයක් ඇත නැවුම් පලතුරු, නමුත් එකක් මිලදී ගැනීමට අවස්ථාව සැමවිටම නොලැබේ. සියලුම ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණකිසිදු භාවිතයකින් තොරව සිදු වන පැස්ටරීකරණ ක්‍රියාවලියේදී පොල් වතුර සංරක්ෂණය වේ අන්තරායකර අතිෙර්කසහ අපිරිසිදුකම්.

සාරාංශගත කිරීම

පොල් යනු ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරකි. එය සෞඛ්යයට පමණක් නොව, සෞඛ්යයටද වටිනාකමක් ඇත පෙනුමපුද්ගලයා. ඇත්ත වශයෙන්ම, සුපුරුදු පලතුරු මෙන් නොව, එය නිරන්තරයෙන් ආහාරයට ගැනීම සැමවිටම නොවේ, නමුත් එවැනි අවස්ථාවක් තිබේ නම්, මෙම අවස්ථාව මග හැරීම නිර්දේශ නොකරයි. මෙම විදේශීය "නට්" පල්ප් වලින් ලබාගත් නිෂ්පාදන සඳහාද මෙය අදාළ වේ.