ගෝවා සලාද මුල් ඉදෙමින්. Lenten ගෝවා වට්ටෝරු සකස් කිරීම පහසුය. ඉක්මන් ගෝවා

සෑම ගෘහ සේවිකාවක් සඳහාම, ප්රධාන සටන් පාඨය වන්නේ රසවත් අතුරුපස ඉක්මනින් සහ සූදානම් කිරීමයි සරල ආකාරයකින්ප්රධාන දෙය නම් ඔවුන් හෘදයාංගම හා ඉතා රසවත් ය. එබැවින් මම ඔබේ අවධානයට ගෙන එන්නේ සම්භාව්‍ය curly lad cake එකක් සමඟිනි පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපය. මෙම අතුරුපස ඕනෑම නිවාඩු මේසයකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

• සීනි - 150 ග්රෑම්.
• බිත්තර - 4 කෑලි.
• පිටි වාරික- ග්රෑම් 150 යි.
• සෝඩා - 1/3 තේ හැන්දක.
• කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි

• ක්රීම් (35%) - මිලි ලීටර් 500.
• ඇඹුල් ක්රීම් (15%) - 500 ග්රෑම්.
• සීනි - 200 ග්රෑම්.
• වැනිලින් - 15 gr.

• අඳුරු චොකලට් - 90 gr.
• එළවළු තෙල් - 1/3 තේ හැන්දක.
• තම්බා ජලය - 1 තේ හැන්දක.

1. curly lad cake ආහාර පිසීම ඉතා සරල සහ පහසුයි. වට්ටෝරුව නිර්මාණය කර ඇත්තේ නිවසේදී පිරිමි ළමයෙකු පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන්න උදාහරණයෙන් පෙන්වීමට ය.

අපි ඉදිරියට යමු ආරම්භක අදියරමේ සඳහා සූදානම් වීම ඔබ තොග නිෂ්පාදන මැනිය යුතුය.

2. අපි සෝදා ගන්නෙමු චිකන් බිත්තරප්රවාහයේ උණු වතුර, මික්සර් සිට කන්ටේනරය ඔවුන් බිඳ, සීනි වත්. අපි නිවාගත් ජලය සමග සෝඩා නිවා දමමු, පසුව ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න. ස්කන්ධය තුන් ගුණයකින් පරිමාව වැඩි වන තෙක් බීට් කරන්න, එය ඡායාරූපයේ පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.

3. ආරම්භකයින් සඳහා, දෙකක් රවුම් හැඩයන්පාච්මන්ට් හෝ සිලිකොන් පැදුරකින් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු හලාගත් පිටි විප්ඩ් ස්කන්ධයට වත් කර අන්තර්ගතය අතින් මිශ්‍ර කරන්න.

දෘශ්යමය වශයෙන් ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදන්න, පළමු භාගය සකස් කළ ආකෘතියට වත් කරන්න. ඉතිරි ස්කන්ධයට කොකෝවා කුඩු වත් කරන්න, මිශ්ර කර අච්චුවකට වත් කරන්න.

4. සෙල්සියස් අංශක 160 දී විනාඩි 20 ක් සඳහා බිස්කට් පිළිස්සීම. අපි බේක් කළ නිෂ්පාදන පිටතට ගෙන ඒවා සිසිල් වන පරිදි ටික වේලාවක් පසෙකට තබමු.

5. ශීත කළ ක්රීම් සොලවා මික්සර් බඳුනට වත් කරන්න. ස්ථාවර ඝන අනුකූලතාවයක් තෙක් බීට් කරන්න, එය ඡායාරූපයේ පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.

ක්රීම් භාවිතා කිරීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා උපදෙස් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න. නිෂ්පාදකයාගේ වෙළඳ නාමය මත බොහෝ දේ රඳා පවතී, එබැවින් ස්කන්ධය ස්ථාවර වන තෙක් පහර දෙන්න.

6. අපි ඇඹුල් ක්රීම් ධාරිතාවයකින් යුත් කන්ටේනරයකට මාරු කරමු, සීනි, වැනලින් වත් කරන්න. ලෝහ සුදුළුනු භාවිතා කරමින්, සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් අන්තර්ගතය කලවම් කරන්න.

7. දැන් අපි ඇඹුල් ක්රීම් සමග විප්ඩ් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරමු. අපි ද ලෝහ සුදුළුනු සමග මිශ්ර කර ටික වේලාවක් ශීතකරණයක් තුළ තබමු.

8. නිමි බිස්කට් පැතලි තහඩුවක් මත තබන්න, අනාගතයේදී අපි curly lad cake එකතු කරන්නෙමු. අපි අසමාන දාර කපා, ඉතිරි කෑලි පිඟානක් මත තබමු, ඒවා අනාගතයේදී අපට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

9. කොකෝවා කුඩු සමග බේක් කළ කේක් කැපුම් මතුපිටකට මාරු කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා.

10. අපි ශීතකරණයෙන් සකස් කළ ක්රීම් පිටතට ගන්නෙමු, පසුව ප්රධාන බිස්කට් නොමසුරුව ග්රීස් කරන්න. පෙති කපන ලද බිස්කට් උඩින් තබන්න.

11. ඒ ආකාරයෙන්ම, ක්රීම් සමග පොහොසත් ලෙස පොඟවා, නැවත වරක් ඉතිරි කෑලි සහ කප්පාදුව ගොඩට දමන්න. ඉතිරි ක්රීම් වත් කර සීතල ස්ථානයක තබන්න.

12. අපි ජල ස්නානයක කටුක චොකලට් ගිල්වා, තම්බා වතුර ටිකක් වත් කරමු එළවලු තෙල්, අනුපාතය ඉහත දක්වා ඇත.

13. ප්ලාස්ටික් බෑගයේ පතුලේ කුඩා කැපුමක් සාදා එයට චොකලට් වත් කරන්න, ඡායාරූපය බලන්න. අපි කේක් එළියට ගෙන ඕනෑම ආකාරයකින් සැරසෙමු.

14. රසවත් හා තෘප්තිමත් curly lad cake කෑමට සූදානම්. සේවය කරන විට, කොටස් කැබලිවලට කපා, අවශ්ය නම්, ඕනෑම බෙරි සමග සැරසීම.

කේක් ලාඩ් කර්ලිඇඹුල් ක්රීම් සහ චොකලට් අයිසිං සහිත සියුම්, ඉතා ගෙදර හැදූ අතුරුපසක් සඳහා වට්ටෝරුවකි. එවැනි කේක් ගෙදර හැදූ ඉරිදා තේ පැන් සංග්‍රහයකට සහ උත්සව මංගල්‍යයකට ඉතා ප්‍රසන්න හා රසවත් එකතු කිරීමක් වනු ඇත.ඒ සියල්ල නිසා Curly Boy ඉතා සැහැල්ලු හා සරල ය, නමුත්, සකස් කිරීමේ පහසුව තිබියදීත්, එය රසවත් හා ලස්සනයි.

මෙම කේක් සඳහා වට්ටෝරුව ඈත අනූව දශකයේ මා වෙත පැමිණියේය. එම වසරවලදී, ඔවුන් පිළිස්සූ අතර සෑම පවුලකම පාහේ එය කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටියහ. ගබඩාවල එවැනි බහුලතාවයක් නොතිබූ නිසා විය හැකිය රසකැවිලි, සහ ගෘහණියන් ඔවුන්ගේ මුළුතැන්ගෙයි කේක් සහ පේස්ට්‍රි පුලුස්සනු ලැබුවේ රසවත් දෙයක් සමඟ ඔවුන්ගේ පවුල් නරක් කිරීම සඳහා ය. තවද මෙම විශිෂ්ට කෘති සඳහා වට්ටෝරු වට්ටෝරු සමඟ සටහන් පොත්වල ලියා මවගෙන් දියණිය වෙත ලබා දෙන ලදී. ඉතින්, වට්ටෝරුව අනුව, ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ස්ථරවලට යයි. මුල් වට්ටෝරුවට අනුව දෙවරක් කේක් උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, මම කේක් සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් කිරීමට තීරණය කළ අතර, දැන් මම Curly Boy මේ ආකාරයෙන් පමණක් පුළුස්සමි, එමඟින් කේක් වල පිරිවැය තරමක් අඩු කර වෙනත් අරමුණු සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් ඉතිරි කරමි. වට්ටෝරුව මුල් වට්ටෝරුවපහත බලන්න, සමහර විට යමෙකුට කේක් අනුවාද දෙකම උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

ගෙදර හැදූ කේක් ගැන තවත් රසවත් නිරීක්ෂණයක් පුද්ගලික අත්දැකීම. අපේ එකෙක් ගෙදර ගෙනාවම මිලදී ගත් කේක්, මිනිසුන් පවසන්නේ: "අනේ, කේක් එකක්!", කේක් සමඟ තේ පානය කර ඔවුන්ගේ ව්යාපාර ගැන විසුරුවා හරින්න. කේක් ගෙදර හැදූ විට, එය කමක් නැත, නිවාඩුවක් සඳහා හෝ ඒ හා සමානව, නිවස තුළ උත්සව, ප්රීතිමත් වාතාවරණයක් පවතී, සෑම කෙනෙකුම මේසයේ වාඩි වී, කතාබස් කරමින්, එකිනෙකා සමඟ කතා කරන අතර ඉක්මන් නොවේ. නිගමනයම යෝජනා කරයි - ඔබට මුළු පවුලම එකතු කර කතාබස් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබේ ආත්මය ලිහිල් කරන්න - ගෙදර හැදූ කේක් පුළුස්සන්න. සමහර විට එය Curly Boy Cake වේවි!

සංයෝගය

කේක් සඳහා -

• වීදුරු 2 ක්
• 6 pcs. (මහා)
• වීදුරු 2 ක්
• 2 තේ හැදි (ගොඩක් නොමැතිව) සෝඩා

ක්රීම් සඳහා -

• වීදුරු භාගයක්
• වැනිලින්

ඔප දැමීම සඳහා -

• අර්ධ වීදුරු
• 2 තේ හැදි
• 2-3 තේ හැදි.

Curly Lad Cake හදන හැටි

1. පළමුව, කේක් දෙකක් පිළිස්සීම. එක් කේක් එකක් සඳහා, සීනි වීදුරුවක් එකතු කිරීම, අධික වේගයෙන් මික්සර් සමඟ බිත්තර තුනක් පරාජය කරන්න.

මාර්ගය වන විට, ඔබට පිටි ගුලිය තුළ අඩු සීනි දැමිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ¾ කෝප්පයක්, මෙය විශේෂයෙන් කේක් වල පැණි රසට බලපාන්නේ නැත.

2. ස්ලයිඩයකින් තොරව සෝඩා තේ හැන්දක සමග පිටි වීදුරුවක් මිශ්ර කර ප්රවේශමෙන්, කොටස් වශයෙන්, spatula සමග ඇනූ kneading, පහර බිත්තර එකතු කරන්න.

3. කඩදාසි සමග අච්චුවේ පතුලේ පේළිය, තෙල් සමග අච්චුව ආලේප කර ඇනූ පිටතට වත් කරන්න.

4. අපි + 180C දක්වා රත් කළ උඳුනක දමා "වියළි කූරු" තෙක් පිළිස්සීම. සාමාන්යයෙන් එය විනාඩි 25-40 ක් ගතවේ.

5. එක් කේක් එකක් පිළිස්සීම අතරතුර, දෙවන කේක් සඳහා පිටි ගුලිය එකම ආකාරයකින් සකස් කරන්න. දෙවන කේක් දී, ඔබ පිටි වීදුරුවක් සිට පිටි එක් හැන්දක් ඉවත්, කොකෝවා කුඩු spoonful එකතු කළ හැකිය. අපි දෙවන කේක් ස්ථරය පිළිස්සීම.

6. නිමි කේක්සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න, ඒවා එක රැයකින් තබා උදේ කේක් එකලස් කරන්න.

7. ක්රීම් සෑදීමට, ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කිරීම හෝ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් වැනිලා සහ සීනි සමඟ හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

8. එක් කේක් එකක් කේක් දෙකකට කපන්න. එක් කොටසක් සහ දෙවන සම්පූර්ණ කේක් කැට කපා යුතුය.

9. කේක් එකේ මුළු කොටසම කෑමක් මත තබා ක්රීම් සමග ග්රීස් කරන්න.

බිස්කට් කැට ක්‍රීම් වල ගිල්වා ගොඩක තබන්න - කේක් මත ස්ලයිඩයක්.

10. සිසිල් කළ අයිසිං සමඟ කේක් ඉහළට. ග්ලැසියර සකස් කිරීම සඳහා, කොකෝවා, සීනි සහ කිරි මිශ්ර, බටර් එකතු සහ ඝන වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. එය ටිකක් සිසිල් කර අහඹු ලෙස කේක් මත අයිසිං වත් කරන්න.

Curly Boy Cake ක්ෂණිකව ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ශීතකරණයේ කාලය ගත කිරීමෙන් පසු එය වඩාත් රසවත් වේ.

දැන් පොරොන්දු වූ කේක් ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සමග Curly කොල්ලා

පිටි ගුලිය:

• ඇඹුල් ක්රීම් - 400 ග්රෑම්
• බිත්තර - 3 pcs.
• සීනි - 1.5 කෝප්ප
• විනාකිරි සමග සෝඩා - 3 තේ හැදි
• පිටි - 3-3.5 කෝප්ප

ක්රීම්:

• ඇඹුල් ක්රීම් ලීටර්
• සීනි වීදුරුවක්

පළමු වට්ටෝරුවෙහි මෙන් ග්ලැසියර සංයුතිය සහ සකස් කිරීම.

ඇනූ kneaded, කොටස් දෙකකට බෙදා, කොකෝවා එක් කොටසකට එකතු කර කේක් දෙකක් පුළුස්සනු ලැබේ. පළමු වට්ටෝරුව මෙන් ක්රීම් සහ කේක් එකලස් කිරීම.

සෑම විටම හැරෙන වට්ටෝරු දෙකකට අනුව රසවත් Curly Lad කේක් පිළිස්සීම ඉතා පහසුය.

සුභ තේ සාදය!

curly-hair lad (හෝ curly-hair lad) ඇඹුල් ක්රීම් කේක් අනූව දශකයේ ජනප්රියත්වයේ උච්චතම අවස්ථාව විය, සමහර විට, කස්ටඩ් සහිත මී පැණි කේක් පමණක් කීර්තිය අනුව එය මග හැරියේය. සමහර නිෂ්පාදනවල හිඟය සහ මිලදී ගත් සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදනවල සොච්චම් තේරීම හේතුවෙන්, සෑම ගෘහණියක්ම පාහේ අවම අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් මිහිරි පේස්ට්‍රි පිසීමට උත්සාහ කළහ. දැන් Curly Boy ටිකක් වෙනස් වී ඇත: සමහර වට්ටෝරු වල බෙරි හෝ පළතුරු කෑලි කේක් වලට එකතු වේ, අනෙක් ඒවා ක්රීම් නිෂ්පාදනයේ වෙනස්කම් සොයාගත හැකිය. ඵලදායී පමණි පෙනුමජනප්රිය ෙබ්කිං, අපි නැවත කිරීමට උත්සාහ කරමු.

• සීනි - 1 වීදුරු;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• පිටි - 2 කෝප්ප;
• කොකෝවා කුඩු - 1-2 තේ හැදි. හැඳි.

• ඇඹුල් ක්රීම් - 75 ග්රෑම් (3 හැදි);
• බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• කොකෝවා කුඩු - 3 තේ හැදි. හැඳි.

ඇඹුල් ක්රීම් කේක් lad curly වට්ටෝරුව

1. අපි බිස්කට් පිටි ගුලියකින් "Curly Boy" සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. ගැඹුරු භාජනයකට සීනි වීදුරුවක් වත් කරන්න, එයට බිත්තර දමන්න. මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.
2. අපි විනාකිරි සමඟ සෝඩා නිවා දමා සීනි-බිත්තර මිශ්රණයට එය හඳුන්වා දෙන්නෙමු. ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න.
3. පිටි ගුලිය තුළට හලා ගන්න, ගැටිති ඇතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
4. අපි කේක් දෙකක් සූදානම් කරමු: චොකලට්, අනාගත කේක් පදනම වනු ඇත, මෙන්ම ආලෝකය, සැරසිලි සඳහා භාවිතා වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන වන ඇනූ සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත, ඉන් එකකට අපි කොකෝවා කුඩු වත් කර මිශ්ර කරමු.

බිස්කට් උයන්නේ කෙසේද

Curly Boy Cake සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද

සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනකැටි කළ සීනි.

එය කේක් සෑදීමට ඉතිරිව ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පුළුල් හා පැතලි තහඩුවක් මත අඳුරු කේක් තබන්න. අපි නොමසුරුව ක්රීම් සමග "පිරිමි ළමයා" පාදය ආලේප කරමු. අපි සෑම සැහැල්ලු බිස්කට් කැටයක්ම සීනි-ඇඹුල් ක්රීම්වල අවශේෂවල ගිල්වා, පසුව කුඩා ස්ලයිඩයක් ආකාරයෙන් අඳුරු කේක් මත එය පැතිරෙමු. හැන්දකින් පිඟානකට ගලා යන ක්‍රීම් ප්‍රවේශමෙන් එකතු කර කේක් මුදුනට යවන්න.

කේක් ඉෙමොලිමන්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

අපගේ පේස්ට්රි අලංකාර කිරීම සඳහා, අපි ඉතිරි 3 තේ හැදි වලින් ග්ලැසියර භාවිතා කරමු. ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, කොකෝවා කුඩු සහ 1 තේ හැදි හැඳි. හැඳි බටර්. මෙම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු දියවන තෙක් අඩු තාපයක් තබා ගන්න චොකලට් අයිසිංසීනි ධාන්ය.

අපි සකස් කළ අයිසිං සූපශාස්ත්‍ර බෑගයකට මාරු කර කේක් විශේෂිත “කරල්” ආකාරයෙන් අලංකාර කරමු.

ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම ඝන වන තුරු අපි ශීතකරණය තුළ ඇති සූපශාස්ත්ර භාණ්ඩය ඉවත් කරමු. මෘදු බිස්කට් සහ මෝරු- දර්ශනීය ඉදිරිපත් කිරීමකින් පමණක් ප්‍රයෝජන ලබන සම්භාව්‍ය යුගලයක්. සුභ තේ!

රුසියාවේ, අතීතයේ සිටම, ඔවුන් අස්වැන්න නෙළමින් සිටිති ගෝවා. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් එය තබා ඇත ලී බැරල්සීතල තුළ, අවශ්ය පරිදි defrosting. සාම්ප්‍රදායික ඇඹුල් ගෝවා සුප් එවැනි ගෝවා වලින් පිසින ලද අතර එය පයි වලට එකතු කර ආහාර රුචිය ලෙස මේසය මත තබා ඇත. ගෝවා පුරුද්ද ඔවුන් සමඟ ගෙන ආවේ සයිබීරියාව ප්‍රගුණ කළ රුසියානු ජනතාව විසිනි.

සම්භාව්ය ගෝවා

Sauerkraut සම්ප්රදායිකව සරත් සෘතුවේ දී අස්වැන්න. ශීත ඍතුවේ දී, ඔබට එයින් ආහාර පිසීමට හැකිය විවිධ කෑම වර්ග- ආහාර රුචිය, සුප්, බිගස්. සමග සලාද ස්වරූපයෙන් හොඳ ගෝවා ලූනුසහ තෙල්, එහි රසය ඇපල්, ක්රැන්බෙරි හෝ ලින්ගන්බෙරි වලින් සරසා ගත හැකිය.

සාම්ප්රදායික ගෝවා - මුළු ශීත ඍතුව සඳහා. ඡායාරූපය: AiF / Tatyana Rudenko

අමුද්රව්ය

කොහොමද උයන්නෙ

ගෝවා කපන්න, කැරට් දැලක, ලුණු එකතු කරන්න. යුෂ සාදනු ලබන තෙක් ගෝවා අඹරන්න. එනැමල්ඩ් හෝ ලී භාජනයක කැරට් සමග ගෝවා දමන්න, තහඩුවකින් ආවරණය කරන්න, ඉහළට බරක් තබන්න. මුදා හරින ලද යුෂ සියලු ගෝවා ආවරණය කළ යුතුය.

පැසවීම ක්‍රියාවලියට දින 3-4 ක් පමණ ගත වේ, ඔබ වරින් වර බර ඔසවා ගෝවා සිදුරු කළ යුතු අතර එමඟින් වායුව පිටතට පැමිණේ. ගෑස් සෑදීම නැවැත්වූ විට සහ ගෝවා ගෝවා ගෝවා රසයක් ලබා ගන්නා විට එය භාජනවලට දමා සීතල ස්ථානයක තැබිය යුතුය.

ගෝවා

මුල් ඉදුණු ගෝවා ලුණු කුඩා ප්‍රමාණයකින් පිසින අතර එය පැණිරස කරයි. සති දෙකක් ඇතුළත එය අනුභව කිරීම වඩා හොඳය, ඉන්පසු ඊළඟ කොටස සකස් කරන්න.

මුල් ඉදුණු ගෝවා ඉක්මනින් අනුභව කළ යුතුය. ඡායාරූපය: AiF / Tatyana Rudenko

අමුද්රව්ය

• සුදු ගෝවා - 10 kg
• කැරට් - 1 kg
• ලුණු - 100 ග්රෑම්

කොහොමද උයන්නෙ

ගෝවා කපන්න, හතරෙන් එකක් පමණ පෙති කපා. රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක. කැඩුණු ගෝවා, කැරට් මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න. බඳුනක ගෝවා දමන්න, විශාල කැබලිවලට මාරු කරන්න. ගෝවා මත ඔබන්න. ගෝවා මුල් ගෝවා දින 2-3 ක් ගතවේ. ඉන්පසු එය භාජනවලට මාරු කර සීතල ස්ථානයක තැබිය යුතුය. මෙම ගෝවා සති දෙකක් දක්වා තබා ඇත.

ගෝවා "පිලියුස්ට්කා"

මෙම සුදු සහ රෝස ගෝවා ඉතා අලංකාරයි, එය සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු දිනවල මේසය අලංකාර කරනු ඇත. සීතල ස්ථානයක එවැනි ගෝවා ශීත ඍතුවේ ගබඩා කළ හැකිය. "Pilyustka" - යුක්රේන භාෂාවෙන් "පෙති" යන්නයි. මෙම වට්ටෝරුව සයිබීරියාවට ගෙන ආවේ යුක්රේනයේ පදිංචිකරුවන් විසිනි, ඔවුන් ස්ටොලිපින්ගේ ප්රතිසංස්කරණ කාලය තුළ මෙම ඉඩම් ගවේෂණය කිරීමට පැමිණියහ.

ගෝවා "Pilyustka" මේසය මත ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ. ඡායාරූපය: AiF / Tatyana Rudenko

අමුද්රව්ය

කොහොමද උයන්නෙ

සෙන්ටිමීටර කිහිපයක පැත්තක දිගකින් යුත් "පෙති" බවට ගෝවා කපන්න. බීට් කපා තුනී ස්ථර. සුදුළූනු කරාබුනැටි දිගට කපන්න. ගෝවා කොළ, බීට්, සුදුළූණු ස්ථර වල භාජනයකට දමන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න.

Marinade සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය උනු, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න, විනාඩි 5 උනු. විනාකිරි එකතු කර උදුනෙන් ඉවත් කරන්න. ගෝවා මත උණුසුම් marinade වත් කරන්න. දවස තබා ගන්න කාමර උෂ්ණත්වය, පසුව ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් යට වත්.

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සහ වම්බටු ආහාර රුචිය

මෙම වට්ටෝරුව කුළුබඩු හා වම්බටු වලට කැමති අය සඳහා සුදුසු වේ. මෙම අසාමාන්ය සුලූ කෑමක් ශීතකරණයේ හෝ බඳුනක් යට වත් ශීත ඍතුවේ සම්පූර්ණයෙන්ම ගබඩා කර ඇත. වම්බටු සමග ගෝවා සේවය කරන විට, ඔබ කැඩුණු ලූනු සමග ඉසිය සහ සූරියකාන්ත තෙල් මත වත් කළ හැකිය.

කුළුබඩු සහිත පෙම්වතුන් මුල් ගෝවා සහ වම්බටු ආහාර රුචිය කැමති වනු ඇත. ඡායාරූපය: AiF / Tatyana Rudenko

අමුද්රව්ය

• වම්බටු - 1 kg
• සුදු ගෝවා - 1 kg
• කැරට් - 300 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 10 යි
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• කළු ගම්මිරිස් ඇට - 10 pcs.
• ලුණු - 1.5 තේ හැදි. එල්.
• විනාකිරි 9% - 0.5 තේ හැදි.

කොහොමද උයන්නෙ

වම්බටු වල වලිගය කපා, උතුරන වතුරට දමා විනාඩි 5-7 ක් උයන්න. ඉන්පසු ඒවා සිසිල් කර සෙන්ටිමීටර 1-2 ක පැත්තකින් කැබලිවලට කපන්න.

ගෝවා කපන්න, ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු දමන්න උණුසුම් ගම්මිරිස්සිහින් ව කපා ගෝවා වලට එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් ඇට ටිකක් එහි දමන්න. සම්පූර්ණ මිශ්රණයට වම්බටු, ලුණු සහ විනාකිරි එකතු කරන්න.

සලාද භාජන වල සකස් කර සීතල ස්ථානයක තබන්න, එය සතියකින් සූදානම් වනු ඇත.

ලුණු නොමැතිව ගෝවා

ජලය පමණක් අවශ්ය වන ගෝවා සඳහා පහසුම වට්ටෝරුව. ලුණු නොමැතිව අච්චාරු දමන ලද එළවළු ආහාර දිරවීමට ඉතා හොඳයි.

ලුණු රහිත ගෝවා සෞඛ්‍යයට ඉතා හොඳයි. ඡායාරූපය: AiF / Tatyana Rudenko

අමුද්රව්ය

• සුදු ගෝවා - 1 kg
• ජලය - ඔබට අවශ්ය තරම්

කොහොමද උයන්නෙ

ගෝවා කපා එය භාජනයකට දමන්න, ඔබ එය තලා දැමීමට අවශ්ය නොවේ. ඉන්පසු සිසිල් වත් කරන්න නිවාගත් ජලයසහ ඇතුල් කරන්න අඳුරු ස්ථානයකාමර උෂ්ණත්වයේ දී. ලුණු නොමැතිව පළමු වරට පැසවීම දින 5-7 තුළ සිදු වේ. ඊට පසු, ගෝවා ඉවත් කළ හැකි අතර, අති ක්ෂාර තුළ පැසවීම සඳහා ඊළඟ කොටස දමන්න. මෙය බොහෝ වාරයක් සිදු කළ හැකිය, සෑම අවස්ථාවකදීම ගෝවා වඩාත් රසවත් වන අතර තවත් ආහාර පිසීමට කෙටි කාලයක්. ඔබට ශීතකරණයක් තුළ අති ක්ෂාර තුළ ලුණු නොමැතිව ගෝවා ගබඩා කළ හැකිය.