Яке вино недороге та натуральне. Вино солодке: як вибрати та де краще купувати. Червоне солодке вино. Білі солодкі вина

Починаємо з червоних вин до 3000 рублів. До списку потрапили зразки, які отримали різні роки високу оцінку від великого Роберта Паркера. 90-92 бали – чудовий результат для цієї цінової категорії.

Роберт Паркер – легендарний винний критик із найдорожчим "носом" на планеті. Він першим запровадив 100-бальну шкалу оцінки вин, якою сьогодні користуються повсюдно. Рейтинг RP Роберт Паркер складає не один, а разом із експертами з винного видання The Wine Advocate, заснованого ним самим.

– 92 бали

Елегантне та насичене вино від прославленого іспанського винороба Альваро Паласіоса. У букеті розкриваються відтінки лісових ягід, кедра і прянощів, присмачені нотками шоколаду та кави. Шовковистий смак залишає у себе довгий ягідний шлейф.

– 92 бали

Енергійне вино зі струнким хором різних голосів: ожина, лакриця, дуб і лісовий горіх. У смаку - розкішний оксамит, після смаку - знайомий з дитинства джем з чорної смородини.

– 92 бали

Ще один витвір сімейства Паласіос, а точніше племінника Альваро - Рікардо Переса, видатного молодого винороба. Це спокусливе та яскраве червоне неодноразово потрапляло до TOP-100 найкращих вин за версією Wine Spectator. В елегантному ароматі звучать акорди чорних ягід, сливи та квітів.

– 92 бали

Вино з Кампанії від господарства Feudi di San Gregorio, яке стало символом виноробного відродження півдня Італії. В ароматі першу партію грають ягоди, вишня та камфора, за другу відповідають тютюн та прянощі. Смак чудово структурований і приємно бархатист, у післясмаку - морський бриз.

- 91 бал

Це к'янті пив знаменитий Ганнібал Лектор у фільмі "Мовчання ягнят". У бурхливому ароматі переважають нотки вишні, чорносливу та фіалки, оповиті легкою шоколадно-пряною хмарою. У барвистому смаку виразно відчуваються таніни, а післясмак порадує поціновувачів своєю тривалістю.

- 91 бал

Потужне вино від маркізів Фрескобальді. Аристократичне походження видає благородний аромат вина з відтінками вишні, малини та щіпкою чорного перцю. Смак виразний і незабутній, з бархатистими танінами. Важко уявити собі більше підходящу парудо м'ясних страв.

– 90 балів

Елегантне шовковисте вино із найпівденнішої комуни К'янті Классіко. Мало хто може так майстерно працювати з примхливим сортом санджовезе, як це робить Джузеппе Маццоколін, власник та головний винороб господарства Fattoria di Felsina. В ароматі – вишня, чорна смородина та прянощі, у смаку – чистий шовк.

– 90 балів

Каберне совіньйон від знаменитого чилійського виробника. "Це вино розкривається типовими ароматами каберне, у стилі дуже гарного Крю Буржуа", - йдеться у винному бюлетені Роберта Паркера - The Wine Advocate. Багатогранний аромат рясніє яскравими фарбами: чорнослив, чорносмородиновий джем, трохи маслин, лакриці та димних ноток. Вино чудово поєднується з м'ясом на грилі та стейками.

У пошуках гідного вина на полиці звичайного супермаркету.

Ні для кого не секрет, що існують вина, випущені в лімітованих версіях. Одна пляшка такого вина може вартувати цілий стан. І з цим все зрозуміло.

А ось, мабуть, вибрати гідне вино на полиці стандартного супермаркету - це завдання не з легких. Пропонуємо до вашої уваги 50 вин, відносно доступних і надійних, які не підведуть вас + невеликий бонус наприкінці.

США

Beringer

Founder's Estate Cabernet Sauvignon
Ця виноробна компанія, розташована в Каліфорнії, має велику історію і виробляє, можливо, найвідомішу в усьому світі колекцію вин. Його винний резерв є взірцем для Каберне Совіньйон з долини Напа, починаючи з 1976 року. Але дешевші екземпляри Каберне Совіньйон - не менш гарні собою: бархатисті, щедрі, глибокого рубіново-червоного кольору.

La Crema

Sonoma Coast Chardonnay
Винороб Мелісса Стекхаус (Melissa Stackhouse) випускає ряд виразних вин Шардоне та Піно Нуар. Її колекція Sonoma Coast Chardonnay - одна з найкращих і доступних, відрізняється насиченим смаком стиглих груш із карамельно-ванільним відтінком.

Blackstone Winery

California Merlot
Виноробня Blackstone з 1990 року виробляє один із найсоковитіших каліфорнійських Мерло. Зараз вона пропонує великий асортимент вин (у тому числі найсмачніший Ріслінг, доступний тільки в дегустаційному залі в Кенвуді, Каліфорнія). Проте основним продуктом виноробні Денніса Хілла і, до речі, дуже хорошим, як і раніше, є соковите з димними нотками Мерло.

Bogle

Old Vine Zinfandel
Сімейство Богл займалося сільським господарствому Каліфорнійському Кларксберзі з середини 1800-х років. Але тільки 1968 року вони зважилися вирощувати виноград. Через 10 років Уоррен Богл та його син Кріс заснували однойменний винний завод. Сімейний бізнес зараз очолює вдова Кріса, Петті Богл. У господарстві є понад 500 гектарів виноградників, які розташовані в Дельта Сакраменто.

Chateau Ste. Michelle

Columbia Valley Merlot
Безперечно, найбільшим виробником вин у штаті Вашингтон є виноробня Шато Сен Мішель. Це одна з найбільш заповзятливих компаній, оскільки веде партнерські відносини з відомими європейськими винними виробництвами, наприклад, П'єро Антінорі (Piero Antinori) у Тоскані та Ернста Лоузена в німецькому Мозелі. Її Мерло з долини Коламбія - смачне вино з багатим на вишневий смак і легкі нотки диму - одна з причин, чому Мерло з Вашингтона так високо цінується.

Clos Du Bois

Sonoma County Pinot Noir
Виноробня Clos Du Bois виготовляє гарні вина протягом багатьох років. Її запатентоване вино Marlstone отримало визнання з першого врожаю в 1978 році. В останні кілька років новому виноробу Еріку Олсену (який раніше працював у Шато Сен Мішель) вдалося підвищити якість виноробства. Це відбилося в останніх варіантах Marlstone 2003-го, а також Sonoma County Pinot Noir. До речі, Піно Нуар від Clos Du Bois – одне з небагатьох вин, вартість яких не перевищує 20 доларів. При цьому воно має чудовий насичений фруктовий смак і ніжний аромат.

Geyser Peak

California Sauvignon Blanc
Це вино може перетворити навіть найзапеклішого нелюбителя Шардоне на пристрасного шанувальника пікантного білого вина. Мік Шретер спеціально використовує ранні сортивинограду. Це дозволяє зберегти відмінну рису даного вина - бадьорий і трохи трав'янистий смак. Трохи недозрілий виноград разом зі зрілим надають вину чарівний фруктовий аромат з нотками лимона та соковитої дині.

Hess

Hess Select Cabernet Sauvignon
Більшість висококласних та дорогих вин світу створюються із винограду, вирощеного на конкретному винограднику. Незважаючи на це, більшість доступних, але дуже не поганих вин, виробляються з винограду з різних ділянок. Одним з таких непоганих вин є пряне з відтінками вишні Каберне Совіньйон, виготовлене на виноробні Хесс. Зазвичай його роблять із винограду, який збирають на виноградниках, розташованих від долини Напа до Пасо Роблес у передгір'ях Сьєрри. У результаті виходить дуже хороше та доступне за вартістю каліфорнійське Каберне Совіньйон.

Hogue Cellars

Columbia Valley Riesling
Саме це вино допомагає пояснити, чому Ріслінг став таким популярним сортом у США (продаж зріс приблизно на 29 відсотків у 2006 році). Створюване за спеціальною технологією воно виходить трохи солодкуватим і тим часом з невеликою кислинкою, а також зі свіжим апельсиновим ароматом. Цей напій чудово поєднується зі стравами азіатської та індійської кухні.

Kendall Jackson

Vintner's Reserve Chardonnay
Понад два мільйони ящиків вина випускаються щороку, і кожна виноградинка, яка потрапила до цих пляшок, виросла на виноградниках, що належать компанії Кендалл Джексон. Незважаючи на такий обсяг виробництва, якість вина завжди залишається високою. Винний будинок Кендалл Джексон випускає вино з багатим та витонченим смаком, у якому чітко простежуються фруктові ноти стиглого манго та груші.

King Estate

Oregon Pinot Gris
King Estate - один із найбільших та надійних виробників вина зі штату Орегон. Виноробня здобула широку популярність завдяки Орегонському Піно Грі. Це біле вино з легким ароматом мигдалю від кісточок вважається дуже цінним.

Pepperwood Grove

California Merlot
Компанія Don Sebastiani & Sons була заснована в 2001 році, але за плечима її засновників цілих 3 покоління професійних виноробів. Не дивно, що створені ними бренди швидко здобули дику популярність. Вина їхніх марок відрізняються високою якістюта доступністю цін. Наприклад, соковите каліфорнійське Мерло, повне сливових і шоколадних нот, п'ється напрочуд легко. І коштує не дорого.

Rancho Zabaco

Heritage Vines Zinfandel
Rancho Zabaco є одним із багатьох лейблів, що належать найбільшому у світі виробнику вина - Ернест та Джуліо Галло. Компанія також володіє величезними виноградниками, у тому числі засаджених американським сортом винограду, Зінфандель. Вино Heritage Vines Zinfandel відрізняється насиченим смаком зі свіжим ароматом малини. І, хоч воно не таке дороге, як легендарне Gallo Hearty Burgundy було у 1970-х, знайти його на полиці супермаркету – великий успіх.

Ravenswood

Lodi Zinfandel
Нещодавно вина, вироблені компанією Рейвенсвуд вважалися не такими хорошими за рахунок високого вмісту в них алкоголю. Однак сьогодні зінфанделі цієї виноробні за своєю якістю анітрохи не поступаються винам відомих винних імперій. Тож їх так люблять. Відносно не дороге Lodi Zinfandel має прекрасний темно рубіново-фіолетовий колір і багатий аромат з нотками. чорної смородинита ожини.

Robert Mondavi Winery

Napa Valley Fumé Blanc
Більшість вин Mondavi виробляється з винограду, зібраного зі своїх виноградників у долині Напа. Засновника компанії - Роберта Мондаві називають "батьком каліфорнійського виноробства", оскільки він одним з перших зумів відтворити в долині Напа Каберне Совіньйон у бордоському стилі. До речі він і ввів термін «Fumé Blanc» для його Совіньйон Блан у 1968 році. Головний винороб компанії, Женев'єв Дженсенс, як і раніше, використовує класичні французькі техніки часткового бродіння вина в бохках. Це надає винам Мондаві високу щільність та багатий фруктовий смак.

Rodney Strong

Sonoma County Chardonnay
Однією з перших у Sonoma виноробня Rodney Strong (Родні Стронг) розпочала виробництво вин якості ультра-преміум. Зараз її найвідомішим виноградником є ​​Alexander's Crown Vineyard (Олександр'с Краун Віньярдс). Він розташовується переважно на червоних ґрунтах вулканічного походження. І саме вони відмінно підходять для вирощування сорту винограду Каберне Совіньйон. Ще однією гордістю виноробні є Шардоне у французькому стилі – з високим рівнем кислотності та ніжними ванільними нотками.

Австралія та Нова Зеландія

Yalumba

Barossa Shiraz Viognier
Великий бренд, який залишається при цьому сімейним, – рідкість сьогодні. Але в Австралії в Долині Барроса розташовується велика виноробна компанія Ялумба, якою управляють Самюель та Роберт Сміт – винороби у п'ятому поколінні. У вин цієї марки є своя відмінна риса: у них поєднується історія, традиція та новаторство кожного покоління. Наприклад, Barossa Shiraz Viognier п'ється дуже легко і має виражений ягідний смак.

Banrock Station

Shiraz
Виноробна компанія Банрок добре відома, як затята захисниця природи, тому що докладає великих зусиль щодо збереження водно-болотних угідь Австралії, що знаходяться під загрозою зникнення. Але Банрок, розташований на річці Муррей у Південній Австралії, відомий ще й своїми чудовими винами. Одне з них - Шираз, відрізняється насиченим смаком та ароматом стиглих фруктів з невеликим відтінком спецій та м'яти.

Brancott

Marlborough Sauvignon Blanc
Виноградники Бранкотт розташовуються і на Північному острові Нової Зеландії (бухта Гісборн та Хокс-Бей) та Південному (Мальборо). Завдяки цьому виноробня виробляє широкий асортиментвин, у тому числі чудове Совіньйон Блан.

Jacob's Creek

Shiraz
Джейкобс Крик - ще одна з найбільших винних імперій Австралії - займається виробництвом якісного вина вже понад 30 років. Вина цієї марки за останні три роки здобули безліч медалей (близько 800(!)). Серед доступних та надійних вин цієї марки особливої ​​увагизаслуговує Шираз - вино з розкішним смаком та багатим рубіновим кольором.

Penfolds

Koonunga Hill Cabernet Sauvignon
Австралійська виноробня Пенфолдс займається виробництвом чудових білих та червоних вин. Вони відрізняються гарним потенціалом для зберігання та дивовижним чином передають щедрість духу та красу австралійського пейзажу. Одним із найнадійніших Каберне є Koonunga Hill Cabernet Sauvignon виробництва Пенфолдс. Це вино насиченого малинового кольору, з добре збалансованим фруктовим смаком, ароматом кексу з горіхами та цукатами, а також бархатистим шоколадним смаком.

Rosemount Estate

Diamond Label Shiraz
Засновник компанії Rosemount Estate сколотив собі стан на кавових плантаціях Папуа Нової Гвінеї, перш ніж його увага переключилася на австралійські виноградники наприкінці 60-х років. Так він став одним із піонерів виноробного бізнесу в країні. Напевно, найвідомішим вином цієї марки є Show Reserve Chardonnay, вперше випущене 1982 року. Але саме доступне за ціною міцне вино Шираз зробило Rosemount Estate називним ім'ям.

Wolf Blass

Yellow Label Riesling
Вольф Бласс - засновник однойменної виноробної компанії - переселився в Австралію з Німеччини в 1961 році і привніс у виробництво вина дещицю нахабства, організувавши виноробню в старому армійському складі. Законом, за яким Блас будує свій бізнес, є випуск доступної серії приголомшливих рислінгів і потужних Шираз і Каберне Совіньйон. Зараз його завод справді виробляє багато відомих червоних та білих вин, у тому числі доступне за ціною та чудове сухе вино Yellow Label Riesling, яке відрізняється чистим, яскравим, свіжим смаком з нотками лимона та лайма.

Чилі та Аргентина

Bodega Norton

Reserva Malbec
Бодега Нортон є четвертим за величиною виробником вина в Аргентині. Хоча ця компанія і була заснована англійцем, сером Едмундом Палмером Нортоном, а зараз належить австрійському бізнесменові Герноту Лангес-Сваровському, вона наповнена справжнім аргентинським духом. Це стає зрозуміло з одного ковтка ароматного Reserva Malbec – вина глибокого червоного кольору з пурпуровим відтінком та нотками стиглих чорних фруктів, фіалок, спецій та тютюну.

Alamos

Mendoza Malbec
Виноград сорту Мальбек має відмінний успіх у Мендосі, і саме з ним пов'язані успіхи аргентинського виноробства останніх років. Вино лейбла Alamos напрочуд недороге для своєї якості. Переконатись у цьому ви можете самостійно, покуштувавши Alamos Mendoza Malbec. Це вино зачаровує своїм глибоким темно-фіолетовим кольором з пурпуровими відблисками, складним фруктовим ароматом з легким відтінком спецій і фіалки, а також яскравим смаком зрілих фруктів, черешні та чорної смородини з нотами перцю та шкіри.

Casa Lapostolle

Sauvignon Blanc
Чилійська виноробня Casa Lapostolle, хоч і була заснована нещодавно - в 1994 році, вже встигла завоювати світове визнання завдяки своїм високоякісним винам. Компанія належить представникам сім'ї французьких виноробів Марньє-Лапостоль - Олександрі Марньє-Лапостоль та її чоловікові Сирілу де Бурне, які свого часу оцінили величезний потенціал чилійських лоз Карменере та Мерло в долині Апальта. Зараз їх Совіньйон Блан - з виразним фруктовим смаком та ароматом, з нотками какао та спецій - вважається одним із найкращих у Чилі.

Concha y Toro

Casillero del Diablo Carmenère
Якщо ви п'єте чилійське вино, існує велика ймовірність, що це вино належить лейблу Concha Y Toro. Справа в тому, що ця компанія є найбільшим виробником вина в Чилі, а також найбільшим експортером. На неї припадає майже третина всіх міжнародних продажів чилійського вина. Зіркою Concha Y Toro можна вважати червоне вино Casillero del Diablo Carmenère. Воно має приємну текстуру, тривалий смак і чудовий аромат з тонами чорносливу, чорної смородини і шоколаду.

Cousiño-Macul

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
Сім'я Кусіньо займається виробництвом вина в Чилі вже понад 150 років. Але це зовсім не означає, що виноробня застрягла в минулому: вона, як і раніше, випускає чудово зроблені вина. Насамперед це в міру доступне та надійне Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon. Це вино має складний смак смородини, висушеної вишні, диму і кедра, гарний пурпуровий колір і ніжний аромат смородини з евкаліптовими нотками.

Santa Rita

120 Chardonnay
Виноградники компанії розташовані по всьому Чилі: у долинах Майпо, Рапель, Куріко, Маулі та Касабланки. Санта Ріта успішно спеціалізується на преміум-сегменті серед чилійських вин. Серед відносно недорогих вин найпопулярнішою є лінійка «120» (на згадку про патріоти Чилі – генерала Бернардо О'Хігінса та його 120 солдатів, які розгромили іспанські війська і домоглися незалежності Чилі), яка демонструє найкраще співвідношенняціни та якості. Серед них виділимо 120 Chardonnay - м'яке біле вино зі свіжим та приємним цитрусовим ароматом, елегантним фруктовим смаком та приємною кислинкою.

Trapiche

Oak Cask Malbec
Виноробний завод Trapiche влаштувався в Мендосі біля підніжжя Анд. Це один із комерційних винних гігантів Аргентини. Виноробня випускає кілька лінійок вин, які задовольняють побажання різних споживачів. Наприклад, недороге Oak Cask Malbec - вино насиченого темно-червоного кольору з фіолетовим відтінком, чудовим поєднанням смаку чорносливу та ожини, з невеликим відтінком спецій та дуба.

Франція

Paul Jaboulet Aîné

Côtes-du-Rhône Parallèle «45″
Поль Жабулі Ані може похвалитися найширшим діапазономвин: починаючи від приголомшливого Ермітаж Ля Шапель (La Chapelle) урожаю 1961 року, закінчуючи скромним Кот дю Рон Паралель 45″. Однак усі вина відрізняються винятковою якістю. Адже всі роботи на виноробні ведуться вручну та використовуються лише органічні добрива.

E. Guigal

Côtes-du-Rhône Rouge
Винну імперію Guigal було засновано Етьєном Гігалем у 1946 році. Зараз їй керує Марсель Гігаль, який вважається одним із найкращих виробниківвин у світі. У компанії прагнуть до того, щоб навіть недорогі вина були чудової якості. Наприклад, домінуючий у Côtes-du-Rhône Rouge сорт винограду Сіра дає провину зберігатися у погребі до 7 років! При цьому вино не можна назвати дуже дорогим. Хоча воно і має насичений смак і фруктовий аромат з нотками малини, ожини та вишні.

Georges Duboeuf

Moulin-à-Vent «Flower Label»
Ім'я Джорджа Дюбефа вже стало синонімом Божоле. Завдяки ньому вина Бодоле вийшли далеко за межі Франції, затопивши береги всіх континентів. Одним з найвидатніших, і тим часом, доступних Божоле є Мулен-а-Ван (Moulin-à-Vent) Квіткового лейблу. Це вино має витончений аромат, з переважаючими тонами троянди, нотами кислої вишні та плодових кісточок.

Hugel et Fils

Gentil
Поважний виноробний регіон Ельзас виготовляє широкий спектр білих вин. Однак навіть одні з його найвідоміших вин можна придбати за доступним цінам. Жантій Хюгель згідно з давньою ельзаською традицією є «союзом благородних сортів винограду Ельзасу», які носять загальну назву «Жантиль». Сучасна версія цього вина вперше була створена в 1992 році і включає: Рислінг – для мінеральності, Піно Грі для – для структури, Гевюрцтрамінер – для аромату, Мускат – для фруктовості та Сільванер, який надає вину елегантності. У результаті маємо сухе біле вино квітково-фруктового аромату з тонами кам'яних мінералів.

Langlois-Chateau

Cremant de Loire Brut NV
Це ігристе (злегка газоване) вино, родом із Франції. Але! Зроблено за межами регіону Шампань. Тому й має особливу назву - Crémant. Виноробня Langlois-Chateau, заснована в 1885 виробляє найрізноманітніші вина. Однак його Crémant, з проматом пісочного печива та свіжим смаком яблук з медом, стоїть окремо. Витримка 24 місяці замість звичайних 9-ти, надає йому надзвичайної пишності та глибини.

Louis Jadot

Mâcon-Villages
Винний будинок Луї Жадо випускає понад сто різних видів вин та постачає їх по всьому світу. Багато в чому компанія досягла таких успіхів завдяки своїм управлінцям – П'єру-Анрі Гаже та Жаку Лардьє. Навіть самі прості винаЛуї Жадо, для масового вживання, за якістю не поступаються винам вищої категорії Premier та Grand Cru. Наприклад, Louis Jadot Mâcon-Villages. Це сухе вино зі свіжим квітково-фруктовим смаком, що спокушає своєю спонтанністю та ніжністю.

Louis Latour

St-Véran les Deux Moulins
Louis Latour (Луї Латур) вже з моменту свого заснування в 1797 році є одним із найшанованіших купців Бургундії з виробництва білих і червоних вин. Велику популярність цьому винному будинку принесло зразкове Кортон-Шарлемань Гран Крю. Зараз компанією управляє Луї-Фабріс Латур – представник 11 покоління родини Латур. Більшість вин цієї марки коштують понад $20. Однак є й приємні винятки, такі як St-Véran les Deux Moulins. Це класичне біле бургундське вино зі знаменитого регіону Mâcon – насичене і чудово збалансоване, з ароматом марципану і яблук, що виділяється.

M. Chapoutier

Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge
У 1990 році у віці 26 років Мішель Шапутье прийняв керівництво сімейним бізнесом і повністю перетворив виноробну практику сім'ї, повернувши їй звання одного з найбільших виробників долини Рони. Його базове Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge дуже вражає. Це вино червоно-гранатового кольору з блискучими рожевими відсвітами, свіже завдяки гарній кислотності, з еластичним смаком з відтінками малини та спецій, ароматне з нотами стиглої вишні та спецій.

Італія

A-Mano

Primitivo
Виноробу з Каліфорнії, Марку Шеннону одному з небагатьох удалося змусити полки всіх континентів своїм Примітіво з Апулії. Ферментація цього вина відбувається за низької температури, з допомогою власних диких дріжджів. Такий метод дозволяє зберегти аромат вишні та особливу свіжість.

Antinori

Santa Cristina
Немає відомого імені в італійському виноробстві, ніж Антинорі. Цим сімейним виноробним бізнесом займаються вже понад 600 років 26 поколінь, дбайливо дотримуючись традицій. Роки йдуть, а якість не змінюється. Доступне за ціною червоне вино Santa Cristina відрізняється м'яким, фруктовим, добре збалансованим смаком та затяжним смаком. Колір вина рубіново-червоний з фіолетовим відтінком. Аромат інтенсивний, з нотками вишні, чорної смородини та чорниці.

Banfi

Centine
Володіючи 970 гектарами виноградників у Монтальчино (регіон Тоскана), брати Джон та Гаррі Маріані виробляють чудові тосканські червоні вина під брендом Castello Banfi. Надійне та доступне Centine - це суміш вин: Каберне Совіньйон, Мерло та Санджовезе. Воно має фруктово-квітковий аромат і свіжий смак з тонами чорної вишні, спецій і сливового пирога.

Folonari

Pinot Grigio
Компанія Фолонарі вперше уславилася своїм Соаве у 1970-х. Але пізніше її репутація зіпсувалася і кілька десятиліть вважалося, що даний виробник випускає лише посереднє та безхарактерне вино. Єдиним екземляром у Фолонарі можна назвати Піно Гриджіо (Pinot Grigio). Це вино з насиченим свіжим ароматом і хрустким, елегантним смаком, з нотками зелених яблук та чистим присмаком.

Frescobaldi

Castiglioni Chianti
Виноробня Фрескобальді популярна і у своїй рідній Флоренції, і у всій Тоскані майже так само, як і Антінорі. Кьянті – класичне вино Фрескобальді, тому на пляшці розташований фамільний герб. Castiglioni Chianti - доступне і надійне вино, що має пряне, з бархатистою текстурою та нотками червоних ягід смаком, а також приємним ароматом, в якому домінують тони лісових ягід.

Mionetto

Prosecco di Valdobbiadene Frizzante
Одне місце у світі по-справжньому підходить для вирощування прекрасного винограду для Просекко (італійського вина, сухого, ігристого) – маленьке містечко Вальдобьядене, на північ від Венеції. Сім'я Міонетто заснувала там виноробню, де тепер виробляють непогане Prosecco di Valdobbiadene Frizzante, м'яке ігристе вино з яскравим ароматом лайма.

Ruffino

Chianti
У 1913 році старі брати Руффіно залишилися без спадкоємців і продали виноробню двом молодим виноробам Франческо та Італо Фолонарі. Ті, у свою чергу, перетворили Руффіно на міжнародного лідера з репутацією виробника чудових вин. Брати Фолонарі навіть просте вино для масового виробництва роблять якісно. Одне з них - Кьянті, свіже середньотіле вино з насиченим «земляним» ароматом.

Іспанія

Freixenet

Cordon Negro Brut
Фрешет Кордон Негро Брют в ультрапопулярних чорних пляшках, мабуть, єдине ігристе вино у світі, яке так само відомо, як шампанське Moët & Chandon (Моет е Шандо). Але воно набагато дешевше. Що, звісно, ​​не може не тішити! Cordon Negro Brut - елегантне вино з чарівними цитрусовими нотами, легкою солодкою, приємними відтінками винограду, яблук і горіхів. Його аромат не менш дивовижний, ніж смак: ледь уловлені тони конвалії, лимона та цедри, зеленого яблука, ківі та бджолиного воску.

Jaume Serra

Cristalino Brut
Не таке популярне, як Фрешет Кордон Негро, але не менш чудове ігристе Кристаліно Брют, з лимонно-лаймовими ароматними нотами, трохи терпким смаком зелених яблук, що залишає чудову свіжість у роті.

Marqués de Cáceres

Rioja Crianza
Ця інноваційна виноробня була заснована в 1970 Анрі Форньє. Названо її на честь його друга-інвестора - маркіза де Касереса. За допомогою легендарного винороба Еміля Пейно компанії вдалося підкорити своїми винами весь іспаномовний світ. Предметом гордості виноробні є все ж таки червоні вина. Серед них є й доступні, наприклад, Crianza - вино з домінуючими нотками чорних ягід, їжачки та вишні, добре вираженою кислотністю та м'якими танінами.

Marqués de Riscal

Rioja Reserva
Marques de Riscal - найстаріша бодега (винний льох) в Іспанії і вже півтора століття займає там лідируючу позицію в секторі виноробства. Вина господарства відрізняються елегантним, свіжим смаком та п'ються дуже легко. Серед них є і розкішне Baron de Chirel - перший асамбляж Темпранільйо і Каберне Совіньйон, випущене єдиний раз - на честь 150-річчя бодеги - Gran Reserva 2001 року, і просте Reserva - класична ріоха з характерними відтінками червоних ягід (полуниця та ожина) .

Osborne

Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon
Протягом останніх 235 років (!) Виноробний будинок Осборн створює першокласні вина, портвейни, хереси та бренді. Логотип компанії – знаменитий бик, який став символом Іспанії. Кілька років тому було запущено лінійку привабливих та недорогих вин під назвою Солаз (Solaz). Надійним представником цієї лінійки є Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon. Це вино має насичений, блискучий вишневий колір, потужний аромат червоних фруктів, ванілі та прянощів, неймовірно фруктовий смак з м'якими танінами і довгим післясмаком.

Незаперечна істина каже одну просту річ: головне, це завжди бути п'яним. Бо лише у п'яному стані народжуються найточніші визначення до політичних новин. Але не цькувати ж себе з такої нагоди гидотою з брудних рук безбожного продавця. Потрібно брати вишукане пійло, від якого на душі стає легко, у мозку народжується істина, серце виходить у тахікардійному екстазі, а печінка ласкаво каже: «Ну гаразд, дурню, на сьогодні я тебе знову пробачу». І обов'язково, щоб ангели літали над головою, як у Єрофєєва. Необов'язково дуже дороге, головне хороше. Зупинимося на вині, бо ще Володимир Ілліч казав: «Найважливішим із мистецтв для нас є кіно вино».

Однак багато «гурманів» і «естетів» з піною біля рота запевняють, що хорошого вина в супермаркетах немає. Його навіть у елітних алкогольних магазинахраз-два і влаштувався. Хороші напоїцього типу або за кордоном, в країнах яких вино навчилися раніше, ніж інші народи злізли з дерев і навчилися цілуватися, або за дуже і дуже великі гроші. Хтось порадить робити вино самим, але, на жаль, не всі мають шанс купувати сировину і місце для зберігання бочок. І замість того, щоб слухати їхню нитку і безглузді, вирощені сумнівним особистим досвідомпоради, прислухайся до нашої вивіреної, пропаленої гірким досвідом і здоровим глуздом думки.

За понти розплачується печінка

Перш ніж простягнути тремтячу руку до прилавка, на якому написано «Шаблі», спеціальна пропозиціявсього за 180 рублів», згадай просту істину: винна планета ділиться на благородні вина, на кшталт рислінг, шардоне, піно нуар чи небіоло, і простіші сорти, як старий друг твоїх п'яних подруг: совіньйон блан чи мерло, барберу чи треб. Так що краще брати хороший чилійський совіньйон, ніж закос під Францію в сивушному виконанні.

Не заважай

Тут на «ашанівській» поличці, поряд з гріючими сечовий міхур"Винами Кубані", був помічений сумнівний бренд. Ну що тут скажеш, проходь мимо, це така ж мура, як і «Червивочка», яку раніше робили з плодових обрізків, а нині, зважаючи на все, з обрізків продуктів життєдіяльності. Такі вина – все одно що сміттєва урна, братська могила з різних сортіввинограду, відро для сміття з не найякіснішої сировини, в якому завдання кожного «купажованого сорту» - замазати недоліки іншого. Загалом черговий прийом, щоб поставити споживача в позу елеганта. Купуйте, діти, вино одного сорту, купажоване, – все одно що самогон із коров'ячої купи.

Бренд не марення

Великі виробники, які випускають вина величезними партіями – страшний сон. Але в нашій справі сомельє – витриманий у дубових діжках диявол, який збиває з думки, провокуючи на покупку вина дорожче. У запашному океані дешевих вин ти сам собі сомельє, і якщо для нього «супермаркетне вино» – це лайка, то для тебе – порятунок. Про що ми… Ах так, не бійся брендів та великого тиражу. Адже «народному бренду» треба тримати марку, заробляти гроші та споювати народ. Отже, вони мають потужності, щоб виробляти вино зі стабільним рівнем якості. Це не означає, що йому потрібно сліпо слідувати, але побоюватися вже точно не треба.

Потужність громадської думки

Слухай людську думку. Різні додатки, у яких можна дізнатися про товар, стали реальністю. Не треба питати думки професіоналів про кримське «Сапераві», як і не треба питати у кондукторки Наді думка про Dom Perignon. Коли мова заходить про товари масові, народ не збреше! Тільки звертай увагу на якість відгуків: чим безглуздіший відгук і чим більше вніс води, тим далі пляшка має бути від твого кошика. Іншими словами – все проплачено.

Старий – не означає добрий

Прості вина завжди готові до вживання, заспокойся. Якщо в 2016-му тобі пхають пляшку врожаю 2000-го, то, швидше за все, тебе дуже просять переплатити за мертве і навіть вино, що навіть замерзло.

Акційний обман

Це може шокувати, хвилювати, навіть збуджувати, але… Вино за акцією – така ж хрень, як і прострочена курка за акцією. Все, що за акцією, викликає сумніви. Отже, товару потрібно якнайшвидше позбутися. А навіщо? Ось тут починаються підозри. Проста акційна логіка: не брат ти мені, покупець, а так, бісова болячка.

Весь світ робить смачно

Перестань звертати увагу на Бургундію та Італію, перестань докоряти собі за нестачу коштів на справжній «К'янті». Просто змирись з тим, що в Чилі, в Аргентині, У ПАР і навіть у рідній Фанагорії вміють робити прості, не шикарні звичайно, але теж непогані вина. Відмінні вина роблять у Сербії. Можна спокійно знайти геніальні недорогі пляшечки з Іспанії та Угорщини.

Достеменно відомо, що південніше прописка у винограду, то краще вино. Тому не гребуй Португалією та Аргентиною. На півночі роблять якийсь шмурдяк. Тож у Англії із нею проблема. Виноград – культура тепло- і світлолюбна, і його смак сильно залежить від року врожаю, тому з цієї причини Італія не завжди радує виноробними шедеврами. Якщо сезон був дощовим, то виноград може бути кислим. Власне, з цієї причини вказується рік урожаю.

Пий і розвивайся

На тебе чекають серйозні тренування. Тільки справжній сенсей дешевого вина може наосліп відрізняти мерло від каберне совиньйона і уславитися винним гурманом. Для тренованих рецепторів відрізнити погане вино від хорошого – просте завдання.

Тільки червоне та тільки сухе

Справа в тому, що напівсолодкі вина популярні лише в Росії та країнах ближнього зарубіжжя. В іншому світі таке не шанують, хіба що брати болгари зі своєю «Кадаркою».

У чому їхня проблема? Та в тому, що для їх приготування використовуються найнижчі виноматеріали та відходи виробництва інших видів. Мало того, це не вина, а лютий консервант. Не завжди, але часто. Це тим, що у сухих винах немає цукру, тому їх бродіння утруднено. У солодких сортах природним консервантом є цукор.

Так що краще випий склянку сухого червоного. Набагато простіше знайти смачне червоне вино за прийнятною, ніж біле, тому що біле вино вимагає більш делікатного підходу, а тому й коштує дорого. Хочеш біле – розкошель.

Коробки, пробки.

Існує думка, що вино в пакеті — не вино. А вино з пробкою, що відкручується - все одно що машина на дерев'яних колесах. Ні пластику, ні коробки, лише звичайні пробки. Ось тут починається той момент, коли досвід переважає думку. Є чудове вино із звичайними алюмінієвими кришками. Зараз вони набирають популярності серед виробників вина, завдяки малій собівартості, практичності та «імунітету» до захворювань пробки (наприклад, грибка). Такими кришками закривають пляшки з вином багато австралійських, чилійських, аргентинських, німецьких, швейцарських виногосподарств. І навіть французи не гидують.

Вино у пакеті теж не гарантує харчового отруєння. У пакети справді частіше розливають недороге виноале це зовсім не означає, що воно низької якості. Нормальне, смачне вино. Такі коробкові вина можна зустріти в Мальті та Іспанії, а в Австралії близько 40% ринку забито коробками. Найчастіше коробка відрізняється від шмурді ціною, але що робити, гарне вино 150 рублів коштувати не може.

Не нехтуй вітчизняним виробником

Не треба говорити, що вино з Молдови, Грузії та Росії – стовідсоткове кисле марення. Мовляв, усе, що в магазині, вирощене на фабриках, що запустилися після розвалу СРСР. Не треба рівняти рідні вина під одну гребінку, все у нас з ними гаразд, хто, як не батьківщина, напоїть тебе славним вином за 250 рублів?

Відомого власника сайту udaff.com. Зміст публікується без змін.

Отже, на численні прохання роблю невеликий оглядсухих вин у категорії до 15 євро, які справді можна пити і більшість з яких я сам неодноразово куштував. Почнемо нетрадиційно – з червоного, потім рожеве, потім – біле. Не знаю чому, просто мені так захотілося. Уявлю вам 15 зразків вина.
УВАГА! Там, де стоїть напис "мій вибір" - це означає, що це вино я не тільки пив і мені воно сподобалося, але я купую його знову і постійно.

15 Мішель Торіно Шираз 2010

Michel Torino Coleccion Shiraz 2010, Аргентина
Орієнтовна ціна: 7,50 євро

Він від Мішель Торіно сьогодні буде багато, тому що Мішель Торіно - це той виробник, у якого не буває поганих вин. І навіть його бюджетні вина цілком можна собі пити. Легке вино, яке ідеально підійде під щось м'ясне і якого можна випити багато і непомітно. Під баранинку ми з приятелем походячи сиділи 3 пляшечки.

14 Мішель Торіно Дон Давид Мальбек 2008 та Дон Давид Каберне-Совіньйон 2008

Michel Torino Don David Malbek 2008 | Don David Cabernet-Sauvignon 2008, Аргентина

Зараз ще є у продажу 2008 рік, але в міру того, як воно закінчується, на полиці його замінюють 2009-го. Вино витримувалося 1 рік у дубі. Якщо говорити про мальбек – я його куштував, і воно мені дико сподобалося – вино щільне та насичене. Що стосується каберне-совіньйон – цей зразок є абсолютним лідером серед каберне-совіньйонів за сотненню ціна/якість.

13 Рапідо Ред Санджовезе 2009

Rapido Red Sangiovese 2009, Італія

Щільне, але не дуже насичене. Легка гіркуватість у післясмаку. Взагалі я дуже люблю вина з Італії, і до них належу небайдуже.

12 Рокка Алата Вальполічелла Суперіоре 2009

Виробник Cantina di Soave Rocca Alita Valpolicella Superiore 2009, Італія
Орієнтовна ціна: 10 євро

Це вино стало для мене справжнім відкриттям. Отримати таку прекрасну вальполічеллу за такі гроші – це просто подарунок. Сьогодні, до речі, після "фотосесії" у магазині я купив кілька пляшок додому. Одне було це вино.
Вино легковагове, але не водянисте. Досить висока кислотність, але ця кислотність – правильна. В ароматиці: підлісок, в'ялена вишня. Мій вибір!

11 Ундуррага Сібаріс Піно Нуар 2010 та Сібаріс Карменер 2008

Undurraga Sibaris Pinot Noir 2010 Sibaris Carmenere 2008, Чилі
Орієнтовна ціна: 13 євро

Піно нуар дуже схожий на класичний французький піно нуар у цій ціновій категорії.
Цей кармінер був визнаний найкращим кармінером Чилі у цій ціновій категорії. Кармінер – мій вибір!

10 Кото дю Лангедок Шато де Мужан "Ля Кляп" 2008

Chateau de Moujan La Clape 2008, Франція
Сорти винограду: сиру, гренаш, сенсо, каріньян
Орієнтовна ціна: 10 євро
Вино південь Франції. Досить пряне вино з округло-оксамитовим смаком.

Рожеві вина

9 Рожева Пантера Бордо Розе 2009

Bordeaux Rose Pink Panther 2009, Франція
Мерло з додаванням каберне-совіньйон і каберне-фран
Орієнтовна ціна: 10 євро
Просте, свіже вино середньої кислотності, малиново-полунична ароматика. Саме для літа.

8 Мішель Торіно Мальбек Розе 2010

Michel Torino Malbec Rose 2010, Аргентина
Орієнтовна ціна: 8 євро

Насичене вино з легкою гіркуватістю. На дегустації особисто мені воно не дуже сподобалося саме через свою ваговитість, але багатьом якраз це і сподобалося.

Білі вина

7 Кадіс Піно Гріджіо 2010 та Кадіс Шардонне 2010

Cadis Pinot Grigio 2010, Cadis Chardonnay 2010, Італія
Орієнтовна ціна: 7 євро

Про це піно гріджіо я вже писав. Вино з недобродом, тобто - з бульбашками, і яскраво вираженим ароматом дюшів. Літній варіантсильно охолодженого напою на кожен день і для вгамування спраги. До шардон це теж відноситься.

6 Рапідо Уайт Піно Гриждіо 2010

Rapido White Pinot Grigio 2010, Італія
Орієнтовна ціна: 10 євро

Більше “доросле” піно гриджіо порівняно з Кадісом. Кислотність – від середньої до високої, дуже легка та літня.

5 Ундуррага Сібаріс Шардонне 2009

Undarraga Sibaris Chradonnay 2009, Чилі
Орієнтовна ціна: 13 євро

Вино витримувалося півроку у дубі. Округло-оксамитовий смак, ароматика горіха, персикового варення.

4 Антр-де-Мер Шато Тур Шапу

Chateau Tour Chapoux 2009, Франція
Совіньйон-блан 70%, семильйон 25%, мюскадель 5%
Орієнтовна ціна: 13 євро
Дуже легке та свіже вино, мінеральне та з доброю кислотністю. Воно мені дуже подобається і ідеально підходить до морепродуктів та страв з риби. Мій вибір!

Отже, на численні прохання роблю невеликий огляд сухих вин у категорії до 500 рублів, які дійсно можна пити і більшість з яких я сам неодноразово пробував. Почнемо нетрадиційно – з червоного, потім рожеве, потім – біле. Не знаю чому, мені просто так захотілося. Уявляю вам 18 зразків вина.
УВАГА! Там, де стоїть напис "мій вибір" - це означає, що це вино я не тільки пив і мені воно сподобалося, але я купую його знову і постійно.
Погнали!

Мішель Торіно Шираз 2010
Аргентина
357 р.

Він від Мішель Торіно сьогодні буде багато, тому що Мішель Торіно - це той виробник, у якого не буває поганих вин. І навіть його бюджетні вина цілком можна пити. Легке вино, яке ідеально підійде під щось м'ясне і якого можна випити багато і непомітно. Під баранинку ми з приятелем походячи сиділи 3 пляшечки.

Мішель Торіно
Дон Давид Мальбек 2008 та Дон Давид Каберне-Совіньйон 2008
Аргентина
535 нар.

Зараз ще є у продажу 2008 рік, але в міру того, як воно закінчується, його на поліці замінюють 2009-м. Вино витримувалося 1 рік у дубі. Якщо говорити про мальбек – я його пробував, і воно мені дико сподобалося – вино щільне та насичене. Що стосується каберне-совіньйон - цей зразок є абсолютним лідером серед каберне-совіньйонів за сотненню ціна/якість.

Рапідо Ред Санджовезе 2009
Італія
407 р.

Щільне, але не дуже насичене. Легка гіркуватість у післясмаку. Взагалі я дуже люблю вина з Італії, і до них належу небайдуже.

Рокка Алата Вальполічелла Суперіоре 2009 (виробник: Cantina di Soave)
Італія
395 р.

Це вино стало для мене справжнім відкриттям. Отримати таку прекрасну вальполічеллу за такі гроші – це просто подарунок. Сьогодні, до речі, після "фотосесії" у магазині я купив кілька пляшок додому. Одне було це вино.
Вино легковагове, але не водянисте. Досить висока кислотність, але ця кислотність - правильна. В ароматиці: підлісок, в'ялена вишня.

Мій вибір!

Ундуррага Сібаріс Піно Нуар 2010 та Сібаріс Карменер 2008
Чилі
535 нар.

Піно нуар дуже схожий на класичний французький піно нуар у цій ціновій категорії.
Цей кармінер був визнаний найкращим кармінером Чилі у цій ціновій категорії.

Кармінер - мій вибір!

Кото дю Лангедок Шато де Мужан "Ля Кляп" 2008
Франція
сорти винограду: сиру, гренаш, сенсо, каріньян
407 р.

Вино південь Франції. Досить пряне вино з округло-оксамитовим смаком.

Тепер два рожеві вина.

Рожева Пантера Бордо Розе 2009
Франція
мірло з додаванням каберне-совіньйон і каберне-фран
349 р.

Просте, свіже вино середньої кислотності, малиново-полунична ароматика. Саме для літа.

Мішель Торіно Мальбек Розе 2010
Аргентина
357 р.

Насичене вино з легкою гіркуватістю. На дегустації особисто мені воно не дуже сподобалося саме через свою ваговитість, але багатьом якраз це і сподобалося.

Білі вина.

Кадіс Піно Гріджіо 2010 та Кадіс Шардонне 2010
Італія
283 нар.

Про це піно гріджіо я вже писав. Вино з недобродом, тобто - з бульбашками, і яскраво вираженим ароматом. Літній варіант сильно охолодженого напою на кожен день і для вгамування спраги. До шардон це теж відноситься.

Рапідо Уайт Піно Гриждіо 2010
Італія
407р.

Більше "доросле" піно гриджіо порівняно з Кадісом. Кислотність – від середньої до високої, дуже легка та літня.

Ундуррага Сібаріс Шардонне 2009
Чилі
535 нар.

Вино витримувалося півроку у дубі. Округло-оксамитовий смак, ароматика горіха, персикового варення.

Антр-де-Мер Шато Тур Шапу
Франція
совіньйон-блан 70%, семильйон 25%, мюскадель 5%
535 нар.

Дуже легке та свіже вино, мінеральне та з доброю кислотністю. Воно мені дуже подобається і ідеально підходить до морепродуктів та страв з риби.

Мій вибір!

Гаві Канті 2009
Італія
479 р.