Хрещення дитини може бути хрещеними. Хрещені батьки: комусь можна, комусь не можна бути хрещеним, обов'язки хрещених. Кажуть, що один із хрещених має обов'язково перебувати у шлюбі та мати дітей. Чи так це
Солодкий попкорн – закуска, яку всі люблять, є в кінотеатрі під час перегляду кіно. Що робити, якщо ви любите подивитися кіно вдома з друзями або з вашою родиною? До вашої уваги покроковий, докладний рецептприготування солодкого попкорну з ароматною карамеллю без використання мікрохвильової печі та спеціального обладнання
Склад:
Суха кукурудза для попкорну – 100 г
Цукор 40 гр (2 столові ложки)
Мед 10 мл (1/2 столові ложки)
Олія рослинна 20 мл (1 столова ложка)
Крок 1
Розігрійте олію в казанку або сотейнику з товстим дном. УВАГА!!! Важливо використовувати правильний посуд, інакше попкорн може підгоріти.Додайте в олію суху кукурудзу. Олія повинна трохи покрити кукурудзу в казанку.
Крок 2
Смажимо попкорн із відкритою кришкою 5 хвилин. Важливо перші 5 хвилин смажити попкорн без кришки, щоб вільно випарувалася вся волога. При цьому спочатку смаження попкор не розкриватиметься і вилітатиме з каструлі. через 5 хвилин накриваємо кришкою і на сильному вогнісмажимо ще 5 хвилин. Ви побачите і почуєте, як попкорт розкривається і стукає об кришку. Через 5 хвилин (або після того, як попкорн перестав розкриватися) відкрийте кришку
Крок 3
В окрему каструлю насипаємо цукор і мед і нагріваємо його, доки карамель не почне кипіти.
Крок 4
Регулярно помішуємо карамель для того, щоб вона не підгоріла. Через 5 хвилин карамель має придбати золотистий колір
Крок 5
Карамель для солодкого попкорну готова. Додаємо раніше приготовлений попкорн у каструлю з карамеллю і не вимикаючи вогонь добре і ретельно перемішуємо. УВАГА!!! Важливо не вимикати газ. Інакше карамель швидко охолоне і не розподілиться по попкорну рівномірно.
Крок 6
Коли карамель рівномірно розподілиться по всьому попкорну, вимкніть газ і перекладіть наш солодкий попкорн в окрему чашку для охолодження. Через 5 хвилин перемішайте попкорн. УВАГА!!! Під час остигання попкорн злипнеться між собою і тому дуже важливо перемішати його 1-2 рази.Якщо ви все зробите під час, то у вас вийде розсипчастий солодкий хрусткий попкорн.
Перекладіть в посуд сервіровки.
Смачного!
печатка
Якщо Ви готуєте дитяче свято- частування хрустким, солодким карамельним попкорном буде поміченою прикрасою свята. Такий попкорн потішить усіх дітей. Його можна розкласти по гарним пакетикам (конвертикам, як для насіння) з кольорового паперу. Щоб конвертики не розкривалися, кожен на шві можна заклеїти симпатичною наклейкою.
Важливо!
Для того щоб приготувати карамельний попкорн потрібно зварити карамель. Рідка цукрова карамель- сильно розпечена субстанція, з якою потрібно дуже обережно працювати. Нам доведеться виливати її на попкорн, тому приготування будинку карамельного попкорну - процес, що вимагає Вашої уваги та концентрації і вже звичайно, в цей час дітям краще не заважати на кухні.
РЕЦЕПТ - покрокова інструкція
- Для початку потрібно приготувати сам попкорн – луснути зерна. Для цього у високу каструлю налийте трохи олії. Переконайтеся, що олія нагрілася достатньо. Для цього є два способи: можна крапнути краплю води, і якщо вона шкварчатиме - масло нагрілося; другий спосіб - покладіть одне зернятко в олію на дно каструлі. Як тільки воно лусне - вийміть його і засинайте всі зерна. Розподіліть їх рівномірно по дну каструлі. За кілька хвилин зерна почнуть лопатися. Ви чутимете постійні, безперервні бавовни. Візьміться за ручки каструлі і струшуйте її час від часу (кожні 5 секунд і частіше), щоб зерна, що не лопнули, опускалися на дно каструлі.
- Попкорн, коли він весь лусне, потрібно буде перекласти у велику миску. Цю миску можна змастити олією(або збризкати антипригарним \ антиприліпаючим кулінарним спреєм), щоб карамель не прилипала до стінок і дна миски.
- Займемося карамеллю, якою ми заливатимемо попкорн. Для приготування карамелі потрібно підготувати харчову соду(на кінчику ножа, але можна обійтися і без соди), цукор - півтори склянки, вершкове масло- 100 грам, пів чайної ложки солі, 100 мл. води. Пропорції цукру та води три до одного, тобто цукру має бути втричі більше, ніж води. Висипаємо в порожню чисту каструлю цукор, заливаємо водою, кидаємо туди сіль та вершкове масло. Все ретельно перемішуємо і нагріваємо на вогні до кипіння. Заважайте, поки цукор не розчиниться. З боків каструлі нам не потрібні кристали цукру - заберіть їх пензликом. Якщо в карамель потраплять кристали цукру - вона може почати кристалізуватися і не буде такою прозорою та "карамельною" як нам треба.
- Карамель варитиметься 10 – 20 хвилин. Її не потрібно заважати, але від неї не можна відходити, потрібно уважно стежити за зміною кольору карамелі. Як тільки вона з боків почне коричневіти (а це означає на дні вона коричнева вже тим паче) – карамель готова. Зволікати не можна, її не варто перетравлювати. Перегляньте зміни кольору на фотографіях до цього рецепту.
- Підготуйте 2 лопаточки для змішування карамелі та попкорну (їх можна збризкати спреєм, щоб до них не прилипала карамель, або змастити рослинною олією.) Підготуйте так само велике деко - змастіть його маслом або викладіть промасленим пергаментом. На ньому ми підсушуватимемо попкорн - остуджуватимемо карамель до хрумкого стану.
- Отже, коли карамель буде готова, зняти її з вогню і швидко додати до неї половину чайної ложки соди. Карамель сильно спіниться в цей момент - так і має бути. Справа в тому, що сода змусить карамель піниться, сильно збільшить її в об'ємі: завадіть віночком карамель і спінину карамель вилийте швидко на попкорн. Усі разом ретельно перемішайте. Завдяки соде карамель повинна добре розподілитися по попкорну – заважайте підготовленими двома лопаточками. Заважаємо, поки не побачимо, що все добре розподілилося і суміш починає злипатися. Пам'ятайте, ця суміш дуже гаряча, руками не чіпати – можна обпектися.
- Викладаємо попкорн на листи. Сильно не розподіляємо – не хвилюйтеся, коли попкорн охолоне – він сам розвалиться з легкістю на окремі шматочки.
- Деко можна потримати в духоці (на найменшому вогні від півгодини до години), а можна просто залишити на столі і дати карамелі як слід застигнути і стати хрустким.
Усі фотографії рецепту
У перекладі з англійської попкорн – «повітряна кукурудза», що є зернами, які розриваються всередині в процесі нагрівання. Ласощі подають солоним або солодким. Для приготування попкорну потрібні спеціальні сорти кукурудзи. Для великих обсягів є спеціальні установки, не велика кількістьможна приготувати самостійно. Як зробити вдома солодкий попкорн?
Загальні правила приготування попкорну в домашніх умовах
Приготування попкорну практикувалося ще давніми індіанцями з різновиду маїсу, що роздувався під час нагрівання. Це відбувається завдяки будові зерна, в якому є компонент – ендосперм, що містить воду. Якщо нагріти зерно до температури близько 200°С, вода закипає, оболонка зерна вибухає, і воно розкривається. При цьому крохмаль перетворюється на пінисту структуру, а після охолодження застигає.
Найбільш простий спосіб приготування попкорну в домашніх умовах - нагрівання зерен спеціального сорту кукурудзи (вибухає) у зручному посуді (сковорода, каструля). Існує сухий спосіб приготування продукту та з додаванням олії.
При сухому способі чисті зерна тонким шаромзасипати на добре розігріту сковороду (краще чавунну), на невеликому вогні прогрівати, постійно помішуючи і в міру підривання зерен знімати в підготовлений посуд.
Для приготування попкорну в олії розігріти сковороду, налити трохи олії, довести до кипіння і помістити тонким шаром зерна. Накрити кришкою, сковороду іноді струшувати.
Приготування солодкого попкорну в домашніх умовах
Власними силами можна приготувати корисний та смачний попкорн у духовці, мікрохвильової печіабо на плиті у сковорідці, що найбільш зручно. Солодкий попкорн краще готувати з|із| маслом|мастилом|.
Солодкий хрусткий попкорн, приготовлений на сковорідці з додаванням олії.
Смачний та хрумкий попкорн найкраще виходить способом приготування на сковорідці. Це пов'язано з тим, що процес приготування на увазі і його можна постійно контролювати, що складніше зробити в духовці, а в мікрохвильовій печі зовсім неможливо.
Сковороду для приготування попкорну бажано мати великого діаметрата з прозорою кришкою. На дно сковороди тонким шаром налити олію, накрити кришкою та поставити на плиту на великий вогонь.
Після того, як масло добре розігріється, викласти в посуд один шар насіння кукурудзи, яке зверху посипати цукром. Приблизна норма розрахунку: на 100 г зерен взяти 4 або 5 ст. л. цукрового піску або на свій смак. Цукор потрібно розподілити рівномірно на всі зерна.
Сковороду накрити кришкою, вогонь залишити тим самим. Сковороду зі вмістом слід постійно струшувати, щоб уникнути підгоряння цукру та отримання рівномірного глазурування кукурудзи. Через кілька хвилин насіння почне вибухати. У цей період сковороду також необхідно струшувати з метою перешкоди осіданню насіння, яке ще не вибухнуло. Попкорн готовий, коли повністю припинилася вибухова бавовна.
Приготовлений попкорн викласти в придатний посудта остудити протягом 5 хвилин. Смачний, хрумкий солодкий попкорн, приготований у домашніх умовах, готовий до вживання. Можна насолоджуватися.
Попкорн— улюблені ласощі відвідувачів кінотеатрів. Являє собою хрусткі пластівці з різними смаками, солодкі, солоні, карамельні, сирні та інші. Поласувати попкорном можна не лише в кіно, а й удома, приготувавши самостійно. Сьогодні ми розповімо вам найсмачніші рецепти.
Головне у статті
Як приготувати попкорн у домашніх умовах?
- Висипати зерно необхідно тонким шаром, щоб вони нагрівалися рівномірно.
- Перед приготуванням потрібно відправити сухі зерна в холодильник на 1,5-3 години.
- Посуд має бути термостійкий і великий за обсягом, оскільки після розкриття зерна перевищуватиме свій первісний розмір у 3 рази.
- Найкращий варіант для попкорну - кукурудзяна олія, але можна також використовувати оливкове холодне віджимання. Якщо немає ні того, ні іншого, то соняшникова також підійде.
- Приправи необхідно використовувати за смаком, але дуже багато може перебити смак самих зерен, тому потрібно додавати обережно.
- "Правильні" зерна лопаються рівномірно і на 98% повністю розкриваються.
- Зерна повинні бути повністю покриті олією, для цього олію додають на висипані зерна і швидко перемішують.
Із якої кукурудзи зробити попкорн?
Не кожен сорт кукурудзи підійде для виготовлення попкорну. Кукурудзяні зерна повинні складатися із щільної оболонки, щоб вони рівномірно розкрилися. Для цього вирощують спеціальні некультивовані сорти, такі як:
- Малюк;
- Зея;
- Лопай-лопай;
- Карусель;
- Рисова;
- Літня ніч;
- Спекотне літо;
- Вулкан;
- Гостинець;
- Внучкина радість;
- Пінг Понг.
Звичайні зерна кукурудзи для варіння не виправдають результату, оскільки розкриються не всі.
Як із зерен кукурудзи зробити попкорн?
Потрібно:
- Спеціальні зерна кукурудзи - пару жменей;
- Олія кукурудзяна - 1,5 ст. л.;
- Велика сковорода.
Хід дій:
- За кілька годин до приготування оправте зерна в холодильник.
- Загостріть сковороду.
- Викладіть в один шар охолоджені зерна.
- Полийте олією і перемішайте.
- Щільно накрийте кришкою.
- Через 1 хвилину вимкніть вогонь.
- Коли крупа перестане лопатися, перемістіть попкорн у зручний посуд.
Як зробити зерна для попкорну?
- Відмінна риса сортів для попкорну - еластична оболонка, яка при високій температурілопається та випускає м'якоть назовні. Такі сорти містять менше крохмалю у своєму складі, що сприяє гарному розкриттю.
- Для отримання качанів безпосередньо для приготування повітряного попкорну використовують спеціально виведені сорти кукурудзи. Її садять у середині травня і відповідно доглядають. Збирають качани після того, як вони добре підсохнуть, і залишають у листі в холодному і сухому місці для подальшого зберігання.
- Після всіх дій зерна на качанах висихають, що дозволяє їх застосувати у приготуванні попкорну. При правильної обробки 98% зерен у ємності будуть розкриті, і лише одиниці залишаться у початковому стані.
Як зробити попкорн із звичайної, свіжої кукурудзи?
- Для створення попкорну із звичайної свіжої кукурудзи необхідно попередньо залишити в холодному місці на кілька годин.
- Перед відправкою зерен на сковороду її потрібно добре розжарити.
- Зерна на розпечену сковороду висипаються тонким шаром і змащуються невеликою кількістю олії.
- Після сковорода накривається кришкою, а за хвилину вогонь вимикається.
- Кришку потрібно знімати після того, як звук бавовни перестане долинати.
Чи можна зробити попкорн із вареної кукурудзи?
Попкорн із вареної кукурудзи не вийде. Причина цього — розм'якшена оболонка, а вона має бути щільною, але еластичною. У проварених зерен крохмаль, що знаходиться всередині оболонки, вже перетворився. Тому при знаходженні їх на розпеченій поверхні крохмаль не зможе вилупитися і перетворитися на повітряну оболонку.
Аналогічно вийде і з кукурудзою, призначеною для створення попкорну, оскільки внутрішня частинапровариться недостатньо добре.
Як із початку зробити попкорн?
- Щоб зробити повітряні пластівці з качана, необхідно його ретельно просушити. Сушіння займає від 1 до 3 місяців у холодному та сухому місці. Сушити обов'язково потрібно на початку у висохлому листі, тобто його «одязі».
- Після просушування зерна відокремлюються від основного качана і викладаються в холодне місце ще деякий час.
- Перед застосуванням зерна відправляють у холодильник на кілька годин. А після закінчення часу їх використовують у приготуванні смачного та повітряного попкорну.
Також можна помістити качан у тару, змащену олією, і зафіксувати кришкою. Зерна розкриються, але залишаться на початку.
Як приготувати попкорн в сковороді?
Підготуйте:
- кукурудзяні зерна;
- Кукурудзяна олія.
Процес:
- За кілька годин до приготування помістіть зерна в холодильник.
- Розжарити дуже добре сковороду.
- Висипте зерна на розпечену поверхню рівномірно одним шаром.
- Поступово вилийте ложку масла і перемішайте все, щоб кожне зерно було змащене.
- Зафіксуйте кришкою.
- Вогонь відключіть після того, як половина сковороди буде наповнена повітряними пластівцями або через 1 хвилину.
- Кришку слід зняти після того, як звук бавовни перестане чутись.
Чи можна зробити попкорн у мультиварці?
Підготуйте:
- кукурудзяні зерна;
- Кукурудзяна олія.
Процес:
- Зерна закиньте в холодильник на 3:00.
- Перед відправкою в чашу змастіть зерна невеликою кількістю олії.
- Покрийте дно чаші змазаними зернами так, щоб воно було повністю закрите, але одним рівним шаром.
- Закрийте кришку та клацніть режим «Суп».
- Як тільки бавовни перестануть долинати, відкрийте мультиварку.
Як зробити попкорн у каструлі?
Спосіб приготування каструлі аналогічний методу в сковороді.
- Для цього потрібно розжарити каструлю.
- Надіслати змащені олією зерна рівним шаром на дно.
- Накрити кришкою.
- Вимкнути вогонь за хвилину.
- Перемістити готовий попкорн на блюдо після того, як він перестане плескати.
Як зробити попкорн у мікрохвильовій печі з кукурудзи?
Сучасні виробники попкорну створюють спеціальні упаковки, придатні для приготування пластівців у НВЧ печах. Якщо вони можуть це зробити, то чому б і самостійно не спробувати? Для цього підготуйте:
- кукурудзяні зерна;
- Кукурудзяна олія;
- Контейнер для НВЧ печей.
Хід процесу:
- Перед відправкою в піч можна помістити зерна в холодне місце на кілька годин.
- Розкладіть зерна у контейнері рівним шаром.
- Додайте ложку олії та змастіть усі зерна.
- Зафіксуйте щільно контейнер кришкою.
- Клацніть на максимальну потужністьна 1,5-2 хвилини.
- Після припинення бавовни відкрийте кришку.
Як зробити попкорн у духовці?
Підготуйте:
- Зерна кукурудзи;
- Кукурудзяна олія.
- Деко;
- Рукав або фольги.
Дії:
- Попередньо нагрійте духовку до 180°С.
- Добре змастіть зерна олією
- Розташуйте рівномірно на деку або в рукаві для приготування.
- Якщо використовуєте лист, то накрийте фольгою, але не щільно.
- Помістіть у шафу на кілька хвилин.
- Як тільки бавовни перестануть звучати, відключайте духовку.
- Через кілька хвилин викладайте в зручний для їжі посуд.
Як зробити солодкий карамельний попкорн у домашніх умовах?
Для того щоб ваш попкорн набув смаку солодкої карамелі, необхідно полити його в готовому стані.
- Приготуйте попкорн.
- Поки зерна вибухають, створіть для них карамель.
- Всипте в каструлю з товстим дном склянку цукру-піску, 2 столові ложки води і кілька крапель соку лимона.
- Варіть на повільному вогні, поки вся маса не стане однорідною та тягучою.
- Ложкою орудувати потрібно акуратно, краще брати за ручки каструлі та нахиляти, щоб вся маса стала однорідно-прозорою.
- Далі необхідно в карамель, що приготувалася, закинути щіпку соди, щоб вона подвоїлася в об'ємі і спінилася.
- Масу, що вийшла, вливати в попкорн негайно. Якщо зволікати, то карамель може затвердіти.
- Акуратно перемішати пластівці, щоб карамель розподілилася рівно.
Як зробити сироп, карамель для попкорну?
Знадобиться:
- Цукор-пісок - 200 г;
- Вода - 100 мл;
- Сік лимона – 5 мл;
- Сода - 5 г;
- Олія вершкове - 5 г.
Хід процесу:
- Всипте в ємність із товстим дном цукор, воду та сік лимона.
- Спостерігайте за розтопленням цукру.
- За допомогою ручок на ємності перекочуйте рідину.
- Як тільки утворюється однорідна маса, додайте олії.
- Перед додаванням до попкорну закиньте соду.
- Після – швидко вилийте на попкорн.
Як зробити солоний попкорн?
- Приготуйте попкорн.
- У гарячі пластівці закиньте кілька ложок солі дрібного помелу.
- Зачекайте кілька хвилин, щоб сіль увібралася.
Як приготувати попкорн: курячий, з сиром, з беконом?
Для курячого попкорну знадобиться:
- Філе куряче - 1 кг;
- Масло рослинне;
- Борошно - 300 г;
- Цукрова пудра - 15 г;
- Сіль - 15 г;
- Приправи;
- Білок яєчний – 6 шт;
- Молоко – 30 мл;
- Панірувальні сухарі - 500 г.
Процес:
- Підготуйте 3 посудини, зручні для обвалення. Борошно з'єднайте із сіллю та цукровою пудрою.
- Відбийте філе і нарубайте маленькими рівними квадратиками, приблизно 2×2 см.
- Обваляйте в борошняній суміші, потім у яєчній, а потім - у сухарях.
- У розпечену сковороду влийте масло|мастило| і закиньте обвалені шматочки, масло|мастило| повинно повністю їх покривати.
- Обсмажте приблизно 3 хвилини і вийміть на вафельний рушник.
- Вмочіть, щоб зайва олія пішла.
- Подавайте фільму для приємного перегляду.
З сиром:
- Готовий попкорн;
- Сир - 100 г.
Хід процесу:
- Натріть на дрібній тертцісир.
- Розмістіть на деко гарячі пластівці.
- Посипте зверху тертим сиром.
- Відправте в нагріту духовку.
- Протримайте кілька хвилин, щоб сир розплавився.
З беконом:
- Бекон - 150 г;
- кукурудзяні зерна;
- Масло.
Дії:
- Підсмажте бекон.
- Дрібно порубайте.
- Покладіть рівним шаром зерна на поверхню для приготування.
- Посипте шматочками бекону.
- Накрийте кришкою та готуйте.
Як зробити кольоровий попкорн?
- Для того щоб зробити пластівці кольоровими, необхідно в рідку карамель закинути трішки харчового барвника.
- А якщо ви хочете пластівці різних кольорів, то запасіться кількома барвниками. Нагрійте одночасно кілька тар із цукром і закиньте барвники.
- Забарвлювати необхідно кожним кольором по черзі. Для цього найзручніше розмістити попкорн на деку і полити кольоровою карамеллю.
Як зробити попкорн із гречки, з пшениці будинку?
Потрібно:
- Гречана крупа - 200 г;
- Олія - 5 мл.
Процес:
- Відваріть зерна гречки.
- Постеліть пергаментний папір на лист і розкладіть відварену гречку.
- Надішліть вміст у нагріту до 100°С духову шафу на 3 години.
- Змастіть поверхню розпеченої сковороди олією та помістіть зерна гречки.
- Накрийте кришкою та через 5 хвилин відключіть вогонь.
Для створення попкорну із пшениці принцип дій аналогічний «кукурудзяному» способу. Змащуєте поверхню для приготування, поміщаєте на неї зерна, накриваєте і чекаєте на припинення бавовни.
Як зробити попкорн без олії?
Додавання олії необхідно, щоб попкорн був ніжнішим та вершковим, а також воно додається від підгоряння. Але якщо ви прихильник їжі без зайвих калорій, то можна готувати і без олії. Просто розподіліть рівномірно зерна в розжареній тарі та накрийте кришкою.
Як зробити попкорн як у кінотеатрі: відео, корисні поради
Декілька порад:
- До будь-якого приготування підходите з творчого боку;
- Не бійтеся експериментувати;
- Щоб готувалося веселіше, увімкніть улюблену музику.
Хрещений, зобов'язаний наставляти його в правилах християнського життя.
Хрещення немовляти відбувається по сприймачів, на яких лежить святий обов'язок навчити дітей істинної віри, допомогти їм стати гідними членами Христовою.
Після занурення немовля в хрещений купіль хрещений приймає його з рук священика. Звідси слов'янська назва – сприймач. Тим самим він на все життя бере на себе обов'язок виховувати дитину в православному дусі, і відповідь за це виховання даватиме на Страшному Суді.
При Хрещенні немовлят сприймачі вимовляють (сповідують) замість них Символ віри, вимовляють обітниці і мають піклування про навчання вірі та моральності сприйнятих ними ( ; , ).
Звичай мати сприймача при Хрещенні походить від найдавнішого Апостольського Передання.
Наявність двох сприймачів є російською традицією. За правилами Церкви достатньо одного сприймача: хрещеного батька для хлопчика та хрещеної матері для дівчинки. Насправді допускається невідповідність статі.
У Таїнстві Хрещення хрещені обіцяють Богу привести до Нього малюка. Важливо пам'ятати це.
Хто може бути хрещеним
- Хресним (сприймачем) має бути православний християнин. Хрещеним не може бути від Церкви (який регулярно не причащається), представник іншої релігії або атеїст. Від сприймача вимагається не тільки, щоб він знав і читав його при Хрещенні, але й духовне виховання хрещеника в майбутньому. щоденна молитваза нього.
– Хресний має бути воцерковленою людиною, готовою регулярно водити хрещеника до храму та виховувати його у християнській вірі.
– Після того, як здійснено Таїнство Хрещення, хрещеного не можна змінити, навіть якщо він зник безвісти чи відпав від віри.
– Вагітна та незаміжня жінки можуть бути хрещеними і хлопчиків та дівчаток.
– Хресними не можуть бути батько та мати дитини, а також чоловік і дружина не можуть бути хресними в однієї дитини, інші родичі – бабусі, тітки та навіть старші брати та сестри можуть бути хрещеними.
– У людини має бути лише один хрещений батько. За необхідним вважається тільки один сприймач - чоловік для хрещуваної особи чоловічої статі або жінка для обличчя жіночої статі. Наявність другого хресного є неписаний, хоч і давній, звичай Церкви.
– Не допускаються до сприйняття ченці та черниці.
– Чином Таїнства Хрещення передбачається очна присутність союзників при його скоєнні. У крайньому разі допускається Хрещення немовлят і без сприймачів, тоді сам священик вважається хрещеним.
– Заборонені шлюби між хрещеним і сприймачем: сприймач не може взяти за дружину свою духовну дочку, і кум не може одружитися з овдовілою матір'ю своєї духовної дочки ().
Безрозсудно запрошувати хресною людину нецерковну: чому може навчити той, хто сам не знає предмета? Це як вибрати провідником у небезпечній подорожі, де ціна питання - життя (у нашому випадку - Вічна), пройдисвіта, що не знає маршруту.
Так само нерозважливо церковній людині брати на себе перед Богом обітниці виховувати в християнській вірі немовля, батьки якого не лише поза Церквою, а й не збираються воцерковлятися, прищеплювати своє дитя до Христа-Спасителя.
Якщо ж вас запрошують бути сприймачем батьки, які не тільки не проти того, щоб хрестити дитину, але й самі готові стати членами церковної громади, то розумно, перед прийняттям власних обітниць, взяти і з батьків обітницю виконувати Заповіді, щодня молитися за своїх дітей, приходити з ними до храму, намагатися щотижня причащати їх. В ідеалі добре б порадити батькам походити в недільну школу або на заняття з катехизації: через пару занять буде зрозуміло, чи вони серйозно ставляться до духовного життя, або розглядають Хрещення як магічний обряд.
За давнім церковному правилу, при Хрещенні немовлят необхідним вважався лише один сприймач - чоловік для особи, що хрещається чоловічої статі або жінка для обличчя жіночої статі (Великий Требник, 5 гл., «зри»). Правило про «буття при Хрещенні одному сприйняттю» належало першим століттям християнства і суворо дотримувалося Церкви Східної та Західної до IX століття. В наш час широке розповсюдженняотримав звичай бути при Хрещенні двом сприймачам: хрещеному батькові та хрещеній матері.
Лише православні сприймачі чи сприймачі мають церковне значення. Їхні імена згадуються в молитвах і вносяться до свідчень про Хрещення. Сприймач « являє собою обличчя хрещеного і за нього обітниці Богу, творить, Символ сповідує і зобов'язаний сприйнятливого сина наставити вірі і закону Божому, чого не можуть учинити ні невігла у вірі, ні іновірний»(Книга про посади пресвітерів парафіяльних, 80).
Відповідно до практики стародавньої Церкви, як іновірці ніколи не допускаються до сприйняття, так і православного непристойно бути сприймачем дітей у іновірних батьків, виключаючи ті випадки, коли діти хрестяться в православну віру. Канони Церкви такого випадку, як участь у хрещенні як сприймача особи, також не передбачають.
Не можуть бути сприймачами божевільні, абсолютно необізнані у вірі, а також злочинці, явні грішники і прийшли до храму у нетверезому вигляді. Наприклад, які не були через недбальство у сповіді і Святого Причастя тривалий часне можуть дати керівництва та настанови в житті своїм хрещеникам. Не можуть бути сприймачами малолітні (до 14 років), оскільки ще нездатні до справи вчительства і нетверді у розумінні віри та сили Таїнства (крім тих випадків, коли неможливо мати повнолітнього сприймача).
Давня Руська не знала такого правила, яке б усувало ченців від сприйняття. Відомо, що хрещеними батьками наших російських великокнязівських і царських дітей були переважно ченці. Лише згодом ченцям було заборонено сприйняття тому, що воно залучає ченця до спілкування зі світом (Номоканон при Великому Требнику). Батьки не можуть бути сприймачами від купелі Водохреща своїх дітей. Жінці, яка перебуває у звичайному очищенні, незручно бути сприймачем. У таких випадках можна відкласти Водохреща або запросити іншу сприйницю.
Церковні правила не забороняють бути сприймачами одного і того ж немовля рідним братові та сестрі, а також батькові з дочкою чи матері з сином. В даний час священики не допускають чоловіка і дружину до спільного сприйняття одного і того ж немовляти. Щоб не допустити порушень існуючих правилщодо союзників, священик зазвичай заздалегідь дізнається від батьків, кого вони хочуть мати союзниками для своїх дітей.
Молитви за хрещеників
Молитва за дітей та за хрещеників, батька
Найсолодший Ісусе! Боже серця мого! Ти дарував мені дітей за тілом, вони Твої до душі. І мою та їхні душі викупив Ти Своєю безцінною кров'ю. Заради Крові Твоєї Божественні благаю Тебе, солодкий мій Спаситель, благодаттю Твоєю доторкнися серця дітей моїх (імена) і хрещеників моїх (імена), огороди їх страхом Твоїм Божественним, утримай їх від поганих нахилів і звичок, спрямуй їх на світло добра. Прикрась життя їх усім добрим і рятівним, влаштуй їхню долю, бо Ти Сам хочеш і врятуй душі їх ними ж ваги долями! Господи, Боже отців наших! Дітям моїм (імена) і хрещеникам (імена) дай серце праве, щоб дотримуватися заповідей Твоїх, одкровень Твоїх і уставів Твоїх. І виконувати все це! Амінь.
Про виховання дітей добрими християнами: Молитва батьків до Господа Бога
Боже, наш милостивий і небесний Отче!
Помилуй наших дітей (імена) та хрещеників (імена), за яких ми смиренно молимо Тебе і яких зраджуємо на Твоє піклування та захист.
Вклади в них міцну віру, навчи їх благоговіти перед Тобою і удостої їх міцно любити Тебе, нашого Творця та Спасителя.
Направ їх, Боже, на шлях істини і добра, щоб вони все робили на славу Твого імені.
Навчи їх благочестиво та доброчесно жити, бути добрими християнами та корисними людьми.
Дай їм здоров'я душевне та тілесне та успіх у працях.
Визволи їх від хитрих підступів диявола, від численних спокус, від поганих пристрастей і від усяких безбожних і безладних людей.
Заради Твого Сина, Господа нашого Ісуса Христа, по молитвах Його Пречистої Матері та всіх святих приведи їх до тихої пристані Твого вічного Царства, щоб вони з усіма праведними завжди дякували Тобі з однорідним Твоїм Сином і твоїм Твоїм Духом.
Амінь.
Молитва до Господа Бога, складена преподобним
Господи, Ти Єдиний вся весі, вся можеш і всім хочеш спастися і в розум Істини прийти. Зрозумій чад моїх (імена) пізнанням істини Твоєї і волі Твоєї Святі, зміцни їх ходити по заповідях Твоїх і мене грішного помилуй.
Амінь.
Милосердний Господи, Ісусе Христе, Тобі вручаю дітей моїх, яких Ти дарував мені, виконай моє моління.
Прошу Тебе, Господи, спаси їх дорогами, які Ти Сам знаєш. Збережи їх від пороків, зла, гордості, і нехай не торкнеться душ їх ніщо, неприємне Тобі. Але віру, любов і надію на спасіння даруй їм, і нехай буде святий і непорочний перед Богом їхній шлях життя.
Благослови їх, Господи, нехай прагнуть вони щохвилини свого життя виконати Твою Святу волю, щоб Ти, Господи, міг завжди перебувати з ними Духом Твоїм Святим.
Господи, навчи їх молитися Тобі, щоб молитва була їм опорою, радістю в скорботах і втіхою їхнього життя, і щоб молитвою їх рятувалися і ми, їхні батьки.
Ангели Твої нехай бережуть їх завжди.
Нехай будуть мої діти слухняні до горя ближніх своїх, і нехай виконають вони Твою заповідь любові. І якщо згрішать вони, то сподоби їх, Господи, принести покаяння Тобі, і Ти за Своєю невимовною милістю вибач їх.
Коли ж скінчиться життя їхнє земне, то візьми їх у Свої Небесні Обителі, куди нехай ведуть вони з собою та інших рабів Твоїх вибраних.
Молитвами Пречисті Матері Твої Богородиці і Приснодіви Марії і святих Твоїх (перераховуються всі святі сім'ї), Господи, помилуй нас, бо Ти прославлений з безпочатковим Твоїм Сином і з Пресвятим і Благим і Животним Твоїм Духом, нині і повсякчас.
Амінь.
Чи справді вчить про неприпустимість шлюбу між хресними згідно з 211-ю статтею Номоканона?
Перешкоди до вінчання та сприйняття при хрещенні. Григоровський С. П. Видавнича радаРПЦ. 2007. З благословення Святішого ПатріархаОлексія II. З. 49-51. Цитата звідти:
« В даний час 211 стаття Номоканона [де вказується на неприпустимість шлюбу між сприймачами] не має жодного практичного значенняі повинна вважатися скасованою… Оскільки при хрещенні достатньо бути одному сприйнятникові або одній сприйнятниці, дивлячись по підлозі хрещеного, то немає підстав вважати сприймачів, які перебувають у будь-якій духовній спорідненості і тому забороняти їм одруження між собою».
Проф. Павлов у своєму курсі Церковного права так коментує проблему духовної спорідненості сприймача та сприйниці однієї дитини та шлюбу між ними:
«…кілька правил апокрифічного походження і дивного змісту (наприклад, правило, яке забороняє чоловікові та дружині бути сприймачами одного і того ж немовляти, під страхом бути розлученими від подружнього співжиття). Святіший Синод вже в перші роки свого існування став ставитися до таких правил з великим сумнівом і нерідко робив постанови, прямо протилежні їм, особливо у справах шлюбних».
У грудні 2017 року на Архієрейському Соборі Російської Православної Церквибуло прийнято документ , у якому зазначено: « Шлюби між сприймачами можуть відбуватися з благословення єпархіального архієрея (з урахуванням указу Святішого Синоду від 31 грудня 1837 року)».
Чи можуть вагітні та незаміжні жінки ставати хресними?
Вагітні та незаміжні жінкиможуть бути хрещеними, канонічних заборон цього немає. Усі заборони відносяться виключно до дрімучих народним забобонамі не мають жодної сили для християн.
