Помело жимс: мэдээлэл, ашигтай шинж чанар, болзошгүй хор хөнөөл. Помело хаана ургадаг вэ?

Гарал үүсэл

Помелогийн эх нутаг нь Зүүн өмнөд Азийн орнууд, бүр тодруулбал Малайз, Хятад юм. Тэндээс Энэтхэг, Фижи, Тонга, Индонез, Вьетнамын арлууд руу тархсан. Цитрус нь эдгээр хэсгүүдэд 2000 гаруй жилийн турш мэдэгдэж байсан. Энэ нь бэрсүүт жүржийн эрлийз сорт гэсэн буруу ойлголттой байдаг. Үнэн хэрэгтээ бэрсүүт жүрж нь жүрж ба помело хоёрын хоорондох загалмай юм.

Том цитрус жимснүүд 14-р зуунд Европт гарч ирсэн бөгөөд тэдгээрийг Португаль, дараа нь Голландын далайчид авчирсан. Тэр үед тийм ч их нэр хүндтэй болж чадаагүй. Тэр Америкаас дахин Хуучин ертөнцөд ирсэн. Үүнийг 17-р зуунд Британийн ахмад Шаддок энэ тивд авчирсан бөгөөд дараа нь Англид алдартай болжээ. Навигагчийн хүндэтгэлд цитрусыг "шаддок" гэж нэрлэжээ. IN өөр соёлуудҮүнийг "том цитрон", "хавдсан нимбэг", "алим-гуа", "Памела" гэж нэрлэдэг.

Модны тодорхойлолт

Помело бол мөнх ногоон мод бөгөөд 15 м хүртэл ургадаг. Навч нь том, сунасан, өндгөвч хэлбэртэй байдаг. Навчны өнгө нь хар ногоон өнгөтэй, сүүдэр нь доороос арай цайвар өнгөтэй байна. Гадаргуу нь гөлгөр боловч доод хэсэгт бага зэрэг ирмэг байдаг. Уг хавтан нь 10-20 см урт, зүрх хэлбэртэй далавчтай өтгөрүүлсэн дэлбээ дээр суудаг.

Помело нь 3-7 см диаметртэй дунд зэргийн хэмжээтэй цэцэгтэй, тэд зургаан үзүүртэй цагаан од шиг харагддаг. Цэцэг нь дангаараа ургадаг эсвэл 6-10 ширхэг бамбай булчирхайн баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Цэцэглэлтийн улирлын туршид хэд хэдэн удаа давтагддаг, модыг жилд 4 хүртэл удаа хурааж авдаг боловч жимс цуглуулах гол улирал нь 2, 3-р сар байдаг.

Мод нь халуун орны бүсэд ургадаг бөгөөд агаарын дундаж температур 25 ° C-30 ° C байдаг. Энэ нь уушгинд дуртай элсэрхэг хөрс-тай өндөр агуулгатайдавс Зарим оронд хөрсийг тусгайлан усалдаг далайн усэсвэл далайн эрэг рүү шуудуу ухаж, далайн түрлэгийн үед урсдаг.

Энэ төрлийн цитрус жимсийг Индонез, Тайланд, Энэтхэг, Хятад, Малайз, Фижи, АНУ (Флорида, Калифорниа), Карибын тэнгисийн арлуудад ургуулдаг. Энэ нь олон оронд хөдөө аж ахуйн чухал ач холбогдолтой юм.

Жимсний тодорхойлолт

Жимсний жимс нь бэрсүүт жүржтэй бага зэрэг төстэй боловч илүү том хэмжээтэй байдаг. Жин нь заримдаа 10 кг хүрдэг, диаметр нь 30 см байдаг. Манай дэлгүүрт ийм аварга олдохгүй, гэхдээ энд жимс нь 1 кг-аас их жинтэй, диаметр нь 15-20 см байдаг.

Тодорхойлолтоос харахад жимсний хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй, заримдаа лийр хэлбэртэй байдаг. Дээрээс нь сул цагаан зузаан хальсаар хучигдсан байдаг дотоод давхарга, хэсэгт тодорхой харагдаж байна. Боловсорч гүйцсэн цитрусын хальсны өнгө нь цайвар ногооноос шар эсвэл ягаан шар хүртэл байдаг. Нар руу харсан тал нь илүү хүчтэй өнгөтэй байна.

Дотор нь жимс нь зүсмэлүүдэд хуваагддаг бөгөөд тэдгээрийн хоорондох хуваалтууд нь зузаан, гашуун амттай байдаг. Помело целлюлоз нь шүүсээр дүүрсэн олон сунасан уутнаас бүрдэнэ. Түүний өнгө нь олон янз байдлаас хамааран шар эсвэл улаан өнгөтэй байдаг. Дэлбээ бүр хэд хэдэн үрийг агуулдаг. Бусад цитрус жимсээс ялгаатай нь боловсорсон жимстийм ч шүүслэг биш, гашуун эсвэл шарсан байж болно.

Жимсний найрлага

Помело буюу өөрөөр хэлбэл памела нь баялаг найрлагатай. Үүнд (100 г бүтээгдэхүүн тутамд):

• уураг - 0.5-0.8 г;
• өөх тос - 0.1-0.3 гр;
• нүүрс ус - 8.2-8.6 гр;
• эслэг - 0.4-0.8 гр;
• үнс - 0.4-0.7 гр;
• хуурай бодис - 7.6-11.1 г;
• ус - 88.5 гр.

Жимсний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 38 ккал байдаг.

Цитрус нь үндсэн бодисоос гадна олон эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь маш их кали, фосфор, магни, кальци, төмөр агуулдаг. Целлюлоз нь витаминаар баялаг: В витамин (тиамин, рибофлавин, биотин), бета-каротин, аскорбины хүчил, Фолийн хүчил(витамин С ба В9). Арьс ба гол нь эфир, лимоноид, этакрин болон бусад органик хүчил агуулдаг.

Помелогийн ашигтай шинж чанарууд

ТУХАЙ эдгээх шинж чанарЦитрус жимсний түүх эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Хятад болон бусад оронд ханиад, астма, зүрхний өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байсан. Эмчилгээний үр нөлөөмаш хүчтэй байсан тул цаг хугацаа өнгөрөхөд шүүр нь ариун болж, бурхдад бэлэг болгон өгсөн. Өнөөг хүртэл том дугуй жимсийг Хинду сүмүүдэд олон шашны ёслолд ашигладаг.

Памело нь илчлэг багатай, элсэн чихрийн өндөр агууламж нь өлсгөлөнг хурдан арилгахад тусалдаг. Энэ нь жин хасах хоолны дэглэмд багтдаг. Эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг зохицуулдаг, ферментүүд нь өөх тосны солилцоог хурдасгадаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тусалдаг. Целлюлоз нь маш их кальци агуулдаг тул яс, үе мөчний өвчинд жимс идэхийг зөвлөж байна.

Эфирийн тос, витамин С болон бусад бодисууд нь бие махбодийг халдварт тэсвэртэй болгож, вирусыг дарж, дархлааны хариу урвалыг сайжруулдаг. Эфир нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, тайвшруулж, стрессийг тайлдаг. Лимоноид нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, одоо байгаа хавдрыг устгахад тусалдаг. Тэд алсын хараанд сайнаар нөлөөлж, катаракт өвчний шинж тэмдгийг бууруулдаг. Жимс нь ялангуяа өвлийн төгсгөл эсвэл хаврын эхэн үед витамины нөөцийг нөхдөг.

Шүүс, нухаш нь цусны даралтыг бууруулж, холестерины солилцоог зохицуулж, атеросклероз, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг. Цитрус нь гуурсан хоолойн багтраа өвчнийг намдаах, ханиалгах шинж тэмдгийг арилгах, гэдэсний халдварыг намдаах, хордлого, базлалт, хэвлийн өвдөлтийг намдаадаг. Мөн архины хордлогын үед цитрус жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь эмэгтэй бэлгийн дааврын үйлдвэрлэл, сарын тэмдгийн мөчлөгийг зохицуулдаг гэж үздэг.

Цитрус жимсний харшилтай хүмүүс жимсийг идэж болохгүй. Өвчтөнүүд үүнийг болгоомжтой хэрэглэдэг Чихрийн шижин, та цусан дахь глюкозын түвшинг хянах хэрэгтэй. Ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроохгүйн тулд шархлаа хурцдах эсвэл цочмог гастрит, энтерит өвчний үед помело хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хөхөөр хооллож буй эмэгтэйчүүд цитрусын хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хүүхэд харшлын урвал үзүүлэхгүй.

Помело сортууд

Өнөөдрийг хүртэл гадаад төрх, амт, ургацаараа ялгаатай хэд хэдэн сортуудыг боловсруулсан. Гэртээ тарьж ургуулж болох сортууд хүртэл байдаг. Үнэн бол тэдний жимс нь жижиг, амтгүй байдаг: халуун орны жимс нь боловсордоггүй сэрүүн уур амьсгалтай. Тэднийг авахын тулд маш их хүчин чармайлт шаардагдана.

Помелогийн үндсэн сортууд:

• Хао эвэр. Арьс нь шар-ногоон, төв нь цайвар, бараг цагаан, помело амт нь чихэрлэг, боловсорч гүйцсэний дараа гашуун мэдрэмж төрдөггүй.
• Хао Намфунг. Жимсний хэлбэр нь лийр хэлбэртэй, хальс нь ногоон-шар, мах нь цагаан шар, чихэрлэг юм.
• Тайландын төрөл зүйл Khao paen. Жимсний хэлбэр нь бөөрөнхий хэлбэртэй, туйлдаа хавтгайрсан, арьс нь ногоон шаргал өнгөтэй, 1-2 см зузаантай, хадгалах явцад бага зэрэг үрчлээтдэг. Помело нь чихэрлэг, исгэлэн жимс шиг бага зэрэг, бараг мэдэгдэхүйц гашуун амттай байдаг.
• Бангкокоос ирсэн Khao Phuang. Хэлбэр нь лийр хэлбэртэй, сунасан, диаметр нь 12 см орчим, хальс нь 2 см хүртэл зузаантай, ногоон шар, гөлгөр. Целлюлоз нь шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн, гашуун, үргүй байдаг.
• 15 см-ийн диаметртэй том бөмбөрцөг хэлбэртэй жимс, хальс нь нимгэн, 1 см хүртэл зузаантай. Целлюлоз нь ягаан, шүүслэг, чихэрлэг, гашуун зүйлгүй, маш олон үртэй байдаг.
• Өндөр агуулгатай эрт сорт шим тэжээл. Мод нь намрын улиралд цэцэглэдэг бөгөөд 12-р сарын сүүл эсвэл 1-р сарын эхээр үр жимсээ өгдөг. Хальс нь цайвар ногоон, хүнсний төв нь цагаан шар, чихэрлэг.
• Энэ сорт нь ижил нэртэй Тимор аралаас гаралтай. Том жимс нь жижиг модон дээр ургадаг, арьс нь шаргал өнгөтэй, зөөлөн хэсэг нь шар-ягаан өнгөтэй байдаг.
• Шар хальстай том цитрус, дугуй хэлбэртэй. Целлюлоз нь ширүүн, шар-улбар шар, чихэрлэг юм. Энэ сортыг гэртээ ургуулахыг зөвлөж байна.

Помелогаас гаралтай өөр өөр эрлийзүүд. Жишээлбэл, цагаан бэрсүүт жүржийг энэ цитрустай гаталж бид оробланко буюу помелит жимсийг олж авсан. Оробланко нь гадаад үзэмжээрээ бэрсүүт жүржтэй төстэй боловч илүү зузаан арьстай, тод гашуун байдаг. Израилийн бэрсүүт жүрж, помело хоёрын эрлийзийг чихэр гэж нэрлэдэг. Энэ жимс нь өтгөн, гашуун хальстай бөгөөд үүнээс чихэртэй жимс хийдэг. Целлюлоз нь шүүслэг, амттай, гашуун, үргүй байдаг.

Хэрхэн идэж, помело сонгох вэ

Хүмүүс хэдэн арван жилийн турш жүрж, мандарин, нимбэг, тэр ч байтугай бэрсүүт жүрж идэж байна. Гэхдээ памела бол манай нутагт харьцангуй шинэ жимс учраас дэлгүүрт хэрхэн зөв сонгохоо хүн бүр мэддэггүй.

Зарим ашигтай зөвлөмжүүд:

• Цитрусын үнэрийг холоос ч мэдрэх ёстой. Хэрэв та жимсээ гартаа авч, үнэрлэж, үнэрлэхгүй бол супермаркетийн тавиур дээр үлдээгээрэй.
• Нэг төрлийн арьстай жимсийг сонго. Энэ нь цайвар ногоон, шар эсвэл бага зэрэг ягаан өнгөтэй байж болно.
• Хальс нь нягт, уян харимхай байх ёстой; Эхний тохиолдолд энэ нь ялзарч магадгүй юм. Хоёрдугаарт - буруу тариалалт, хадгалалтын улмаас үүссэн согогууд. Ийм жимсний нухаш нь амтгүй, хуурай байдаг.
• Улаан эсвэл хүрэн толбо эсвэл судал нь амтанд нөлөөлдөг ургамлын өвчний шинж тэмдэг юм.

Помело жимс нь гоо сайхны болон үнэрт эмчилгээнд хэрэглээгээ олсон. Хальс нь маш их хэмжээгээр агуулдаг чухал тос. Тэдгээрийг олборлож, нэмдэг үнэрт тос, үнэртэй ус болон бусад гоо сайхны бүтээгдэхүүн. Целлюлоз нь хөгшрөлтийн эсрэг сайн маск хийж, арьсны өнгийг сайжруулж, толигор, уян хатан болгодог. Та 100 гр целлюлозыг авч, зөгийн бал, нимбэгний халбага нэмээд нүүрэндээ түрхээд дөрөвний нэг цаг байлгана.

Дүгнэж байна

Помелогийн тухай сонирхолтой бүх зүйл голчлон түүний гарал үүсэл, хоол хийхэд хэрэглэхтэй холбоотой байдаг. Борлуулалтын улирал 1-р сараас эхэлж 4-р сар хүртэл үргэлжилнэ. Бусад саруудад цитрусыг зарим супермаркетуудад бас авчирдаг. Үнэн бол энэ үед үнэ нь илүү өндөр байна.

Помело, памела, памело, помпелдус, Шаддок- ижил утгатай таван үг. Бид Citrus maxima хэмээх асар том бэрсүүт жүрж шиг харагддаг жимсний тухай ярьж байна... Тайландад помело бол хамгийн алдартай амттануудын нэг юм. Ургамал Европт "тойрог замаар" ирсэн: 17-р зуунд Английн ахмад Шаддок Зүүн Өмнөд Азиас жимс авчирсан. Шинэ дэлхий; Америкийн эрэгт ургадаг помело хэдэн арван жилийн дараа л Английн ордонд "танилцуулсан" юм. Өнөө үед өргөн тархсан бэрсүүт жүрж нь нөхцөлд мутациас өөр зүйл биш гэж үздэг Төв Америкпомело.

Эх орон чамин жимсХятад гэж үздэг - помело нь МЭӨ 1-р зуунд тэнд үржүүлж байжээ. Эхэндээ гайхамшигтай үнэрт жимсийг зөвхөн эзэн хааны ширээнд зориулж ургуулсан. Олон зууны туршид ургамлын үр нь ойр орчмын орнуудад тархаж, жимс нь олон нийтэд танил болсон. Өнөөдөр памелаТайланд, Хятад, Шри Ланка, Тайвань, Израиль, Японд амжилттай тариалсан. Бага хэмжээгээр жимсний модбусад хэсгээс олж болно дулаан орнууд, Жишээлбэл. АНУ-ын өмнөд хэсэгт - Калифорнид.

Помелогийн ургамлын тодорхойлолт

Помело - мөнх ногоон модцитрусын төрөл, том (жин - 10 кг хүртэл, диаметр - 30 см хүртэл) жимс агуулсан. Помело целлюлозыг зузаан хальсан дор нууж, том зүсмэлүүдэд хуваана. Дэлбээ бүр нь үрийг агуулдаг. Боловсорч гүйцсэн жимсний арьсны өнгө нь шараас цайвар ногоон хүртэл өөр өөр байдаг. Целлюлозын амт нь гашуун амттай, тод үнэртэй байдаг. Памела - хамгийн том жимсЦитрусын гэр бүлээс. Помелогийн үндсэн сортууд:

• Хао эвэр помело - цагаан амтат мах, шаргал ногоон хальс;
• Помело Хао паен - исгэлэн цагаан мах, шаргал ногоон арьстай хавтгай бөмбөг хэлбэртэй жимс;
• Pomelo Khao namphung - амтат шаргал нухаш, цайвар ногоон арьстай лийр хэлбэртэй жимс;
• Pomelo Thongdi - ягаан амтат мах, хар ногоон арьстай бөмбөрцөг хэлбэртэй жимс;
• Khao phuang pomelo нь шаргал өнгөтэй, чихэрлэг, исгэлэн нухаштай, цайвар ногоон хальстай лийр хэлбэртэй жимс юм.

Помело (памела) -ийн ашигтай шинж чанарууд

Помело жимс нь витамин, эрдэс бодисын хамгийн баялаг нөөцтэй. "Өтгөн арьстай" жимсний нухаш нь витамин С (100 г нухаш тутамд 53 мг хүртэл), В витамин (B1 - 0.07 мг хүртэл, В2 - 0.02 мг хүртэл, В5 - 100 тутамд 0.3 мг хүртэл) агуулдаг. g), А-бета-каротин (100 грамм тутамд 30 мг хүртэл), фолийн хүчил (витамин I9), кали (100 грамм тутамд 235 мг хүртэл), фосфор (100 грамм тутамд 26 мг хүртэл), натри (дээш). 100 г тутамд 1 мг), төмөр (100 г тутамд 0.5 мг хүртэл).

Маш олон янз химийн найрлагаЭнэ жимсийг Тайландын эмч нар удаан хугацааны туршид янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Помело нь зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй, дархлаа суларсан, эмгэгтэй хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг. цусны эргэлтийн систем. Помело тогтмол хэрэглэх нь зүрхний булчинг бэхжүүлж, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулж, мэдрэлийн системийг сэргээж, хэвийн үйл ажиллагаатархи, цусны судсыг холестерины товруунаас цэвэрлэдэг. Жимсэнд агуулагдах лимоноид нь хөгжлийг зогсооход тусалдаг хорт хавдрын эсүүдзарим төрлийн хорт хавдрын үед.

Хальс дотор помелобэхжүүлж, тоник нөлөөтэй эфирийн тос агуулсан. Хальс дахь биофлавоноидууд нь хоол боловсруулах эрхтний (ходоод, нойр булчирхай, гэдэс) өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Тайландын эмч нар хаван арилгах, шархыг эмчлэхийн тулд помело навчийг ашигладаг.

Памела - хоолны дэглэм жимс. 100 гр целлюлоз нь ердөө 39 калори агуулдаг. Помело целлюлозонд агуулагдах бодисууд нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, их хэмжээний энерги ялгаруулдаг.

Помело идэх нь хэн нэгэнд хортой юу?

Харшилд өртөмтгий хүмүүс помело амтлахаас татгалзах хэрэгтэй - жимс нь юм харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн. Жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд помело идэхийг зөвлөдөггүй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чамин жимсний шүүслэг зүсмэлүүдийг идэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Помелогийн хэрэглээний талбарууд

Помело нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Памелагийн шүүслэг целлюлозыг түүхий болон дулааны боловсруулалтанд хэрэглэдэг. Тайландад помело нь олон төрлийн үндэсний хоол - салат, сүмс, хүйтэн амтлагчийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Хятадын шинэ жилээр бие биедээ энэхүү чамин жимсийг бэлэглэдэг уламжлал бий. Тайландын хятадууд шашны зан үйлдээ помелогыг ихэвчлэн ашигладаг.

Помело хэрхэн хадгалах вэ

Помело-д хамаарна жимс жимсгэнэ, хадгалах нөхцөлд мадаггүй зөв байдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн амт, эдгээх чанараа алдалгүйгээр хөргөгчинд хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой бүхэл бүтэн жимсэнд хамаарна. Зүссэн эсвэл хальсалсан жимс ПамелаЭнэ нь нэг хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалагддаг: хатаж эхэлдэг бөгөөд амтгүй болдог.

Олон хүмүүс памелатай лангуунуудын хажуугаар өнгөрдөг; Тэр ч байтугай жинхэнэ мэддэг хүмүүсЦитрусын зах зээл дээр хүмүүс маш амттай үнэртэй ч том, тод жимс худалдаж авахаас болгоомжилдог. Үүнийг маш энгийнээр тайлбарласан байдаг - цөөхөн хүн тэдгээрийг хэрхэн сонгох, цэвэрлэх, хоол хийхэд ашиглахыг мэддэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд оруулахыг зөвлөж байна өвөрмөц жимсхоолны дэглэмд оруулаарай. Тогтмол хэрэглэснээр энэ нь өөрөө илэрч болно эерэг тал, мөн хүн бүрийн дуртай мандарин, нимбэгнээс хамаагүй тод.

Помело гэж юу вэ

Помело бол мөнх ногоон мод ба түүний жимсний нэр юм. Өөр нэг сонголт бол Европт жимс авчирсан Английн ахмадыг хүндэтгэх Шеддок юм. Ургамал жилд нэг эсвэл хоёр удаа үр жимсээ өгдөг. Энэ нь боловсорч гүйцэхэд 5 сар орчим хугацаа шаардагдана. Том жимсээр өлгөгдсөн мод нь ер бусын харагддаг бөгөөд хойд өргөргийн жуулчдыг гайхшруулдаг.

Хятадыг ургамлын төрсөн газар гэж үздэг. Энэ тухай дурдагдсан нь манай эриний өмнөх үеийн түүхүүдэд байдаг. Өнөөдөр энэ нь Тайланд, Япон, Вьетнам болон бусад зарим оронд тариалж байна. Энэ жимсний онцлог нь түүний хэмжээ юм. Тэрээр цитрусын жимсний жинхэнэ рекорд эзэмшигч юм. Бие даасан сорьцууд нь 30 см диаметртэй, 10 кг жинтэй байдаг. Дундаж помело 1-3 кг жинтэй бөгөөд энэ нь бэрсүүт жүржээс том хэвээр байна.

Энэ сонирхолтой байна!

Заримдаа помело бол эрлийз гэж үздэг. Үнэндээ тийм тусдаа төрөл зүйлцитрус жимс, энэ нь юу ч огтолж байгаагүй. Гэхдээ энэ нь бусад жимстэй хамт эрлийз жимс үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.

Памела - жимсний тодорхойлолт ба төрөл

Помело бол мэдэгдэж байгаа цитрусын хамгийн том нь гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Жимсний жин 10 кг хүрч болно, зөвхөн дэлгүүрт 1 кг хүртэл жимс зардаг. Онцлог шинж чанарБүтээгдэхүүн нь махлаг, маш зузаан арьстай бөгөөд ногоон, шар, цайвар улбар шар эсвэл байж болно Ягаан өнгө. Хэдийгээр хальс нь памелаг цэвэрлэх үйл явцыг хүндрүүлдэг боловч түүний ачаар жимс нь бүрэн бүтэн байдлаасаа айхгүйгээр хол зайд тээвэрлэж чаддаг.

Памелагийн хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь целлюлозын өнгөөр ​​ялгаатай байдаг.

• Улаан. Исгэлэн хувилбар нь илт гашуун юм. Ихэвчлэн тэр жижиг хэмжээ, усан үзэмний хэмжээтэй, ногоон хальсаар бүрхэгдсэн.

• Ягаан. Энэ нь маш олон үрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь сортын цорын ганц дутагдал юм. Энэ бол помелогийн хамгийн амттай, шүүслэг төрөл юм. Үүнийг идэвхтэй ашигладаг ардын анагаах ухаанантигельминтик байдлаар.

• Цагаан. Эдгээр нь ихэвчлэн хамгийн том жимс юм. Тэдний мах нь тийм ч шүүслэг биш, гэхдээ маш амттай байдаг.

Памела улбар шараар гацсан нь бидэнд бэрсүүт жүрж өгсөн. Өвөрмөц жимстүүнийг хадгалах чадвартай Гадаад төрх, амт, химийн найрлага, өрөөний температурт нэг сарын турш байх. Ийм ур чадвараараа сайрхаж чадах жимс олоход хэцүү байдаг.

Памелагийн найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Чамин жимс нь маш олон витамин, эрдэс бодис, пектин, антиоксидант, эфирийн тос, ургамлын эслэг, органик хүчил, эслэг агуулсан байдаг. Бусад цитрусуудаас ялгаатай нь энэ нь тийм ч их агуулаагүй байдаг нимбэгийн хүчил. Үүний ачаар бүтээгдэхүүнийг заримдаа гастрит, пепсины шархлаатай хүмүүс (мэдээжийн хэрэг, ангижрах үед) хэрэглэж болно.

• Бүх цитрус жимсний нэгэн адил памела нь аскорбины хүчлээр баялаг юм. 100-150 гр жимсний нухаш идсэнээр биеийн аскорбины хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж чадна.
• В витамин хэрэгтэй зөв ажиллагаа мэдрэлийн системболон тархи. Хэрэв та өглөөний цайндаа помело идвэл бүтэн өдрийн турш эрч хүчийг нэмэгдүүлж, гүйцэтгэл, стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлэх боломжтой. Жимс нь таны сэтгэл санааг сайжруулж, биеийг сайхан байлгахад тусална.
• Кали. Рендер эерэг нөлөөзүрхэнд, зүрхний булчингийн агшилтыг хэвийн болгодог.
• Бета каротин.
• Кальци.
• Фосфор.

Жимс нь бага зэрэг төмөр, натри агуулдаг.

Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн элбэг дэлбэг байдал нь помелод ашигтай шинж чанаруудын гайхалтай жагсаалтыг өгдөг.

• -тэй тулалдах үрэвсэлт үйл явц. Тайландад өвөрмөц бүтээгдэхүүнийг шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
• Бөөрөнд хэт ачаалал өгөхгүйгээр бөөрний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
• Дархлааг бэхжүүлж, вирус, бактерийн халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх.

Сонирхолтой баримт: Зарим оронд памелаг эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийн бэлэг тэмдэг гэж үздэг. Энэ жимсийг бүр хамгийн их гэж үздэг хамгийн сайхан бэлэгШинэ жилийн хувьд.

• Шүдийг бэхжүүлж, буйлны байдлыг сайжруулна. Бусад цитрус жимсээс ялгаатай нь памела нь шүдний пааланг устгадаггүй.
• Цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх. Жимсний нухаш нь аскорбины хүчлийн нөлөөн дор бие махбодид чанарын хувьд шингэдэг маш их төмөр агуулдаг.

• Шалгуур үзүүлэлтүүдийг хэвийн болгох цусны даралтхэрэв тэд дээшилсэн бол.
• Хүүхдэд рахит, насанд хүрэгчид болон өндөр настнуудад ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх.
• Гүйцэтгэлийг сайжруулах хоол боловсруулах системгэдэсний идэвхтэй цэвэрлэгээний улмаас. Энэ нь зөвхөн биеэс хорт бодис, хог хаягдлыг зайлуулах боломжийг олгодог төдийгүй гэдэсний салст бүрхэвчийг шингээх чадварыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог Памела нь хоол хүнсийг илүү сайн шингээж, өөх тосыг задлахад тусалдаг тусгай фермент агуулдаг. Энэ нь бие махбодид шингэдэггүй боловч гэдэс цэвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Пектин нь улаан хоолой, ходоодны нарийн салст бүрхэвчийг витамин С-ийн түрэмгий нөлөөнөөс хамгаалдаг.
• Памела хорт хавдрын эс үүсэх, өсөлт, тархалтыг эсэргүүцэх чадвартай. Энэ нь хорт хавдартай гэр бүлийн түүхтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
• Помело - зайлшгүй бүтээгдэхүүнатеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд. Жимсийг хэдхэн сарын турш тогтмол хэрэглэсний дараа цусан дахь муу холестерины хэмжээ буурч, судасны хананы бүтэц сайжирна гэж найдаж болно.

• Бусад зүйлсийн дотор памела зүрхийг идэвхжүүлж, ой санамжийг сайжруулж, анхаарал төвлөрөл, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг.
• Жимс дэх антиоксидантууд нь хөгшрөлтийн эсрэг идэвхтэй тэмцдэг бөгөөд энэ нь гадаад үзүүлэлтүүд сайжирч, дундаж наслалт нэмэгдэхэд найдаж болно.
• Жимсийг тогтмол хэрэглэснээр таны царай сайжирч, арьсны тургор нэмэгдэж, жижиг батга арилна.
• Жингээ хасах гэж байгаа хүмүүст энэ жимсийг тогтмол идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь илчлэг багатай тул ямар ч хоолны дэглэмд оруулж болно. Хэрэв та үнэхээр орой идэхийг хүсч байвал хоёр зүсэм жимс идэж болно. Тэд танд бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгөх боловч таны бэлхүүс дээр тогтохгүй.
• Жирэмсэн эмэгтэйчүүд цэсэнд помело оруулах талаар бодох хэрэгтэй. Ураг нь эмэгтэй эсвэл сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй хүүхдийн бие, эд эсүүд нь урагт зайлшгүй шаардлагатай фолийн хүчилээр ханасан байдаг.
• Жимс нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Ханиалгах, астма өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Бүтээгдэхүүн нь маш бага гликемийн индекстэй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ч идэж болно.

Энэ бүхний хувьд памела нь илчлэг багатай байдаг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 50 ккал байдаг. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн таргалалттай эсвэл илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.

Памелагийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Памела хэрэглэхдээ зөвхөн анхааралдаа авах хэрэгтэй ашигтай шинж чанаруудбүтээгдэхүүн, гэхдээ бас түүний болзошгүй хор хөнөөл. Нэгдүгээрт, жимс нь илт тайвшруулах нөлөөтэй тул тогтворгүй өтгөнтэй бол үүнийг хэрэглэж болохгүй. Энэ нь гэдэсний хүнд хэлбэрийн эмгэгийг үүсгэдэг. Үүнээс гадна помело дараахь эсрэг заалттай хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй.

• Хүнсний харшлын хандлага. Энэ жимс нь аливаа цитрусын адил хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Тиймээс, жишээлбэл, жүржийн урвал ажиглагдсан бол помело идэхгүй байх нь дээр. Энэ шалтгааны улмаас нэг нас хүрээгүй хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй. Ахмад насны хүүхдүүд энэ хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй.
• Хүлээн авалт эм. Жимсний нухаш дахь бодисууд нь эмийн үр нөлөөг бууруулдаг.
• Ходоодны хүчиллэг ихсэх (зөвхөн эмчийн зөвшөөрлөөр).
• Цочмог үе шатанд пепсины шархлаа, колит. Тайвшрах үед үүнийг идэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ бага зэрэг. гэх мэт асуудалд мөн адил хамаарна хүчиллэг нэмэгдсэнходоод.
• Элэг, бөөрний цочмог гэмтэл. Хэрэв та бөөр, элэгний өвчтэй бол хоол хүнсэндээ жимс оруулахаасаа өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол та памелаг аюулгүй идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, та бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй бөгөөд нэг хоолонд жимс оруулахад хангалттай. Хэрэв ээж тэднийг идвэл их хэмжээгээр, дараа нь ирээдүйд хүүхэд харшил үүсгэж болно. Дунд зэргийн байдлыг ажиглах хэрэгтэй. Дадлагаас харахад хэд хэдэн жимсийг нэг дор идэх нь нэлээд хэцүү байдаг.

Памелаг сонгох, хадгалах, ашиглах дүрэм

Жимс сонгохдоо та хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та амттай, шинэхэн, өндөр чанартай жимс худалдаж авах боломжтой болно.

1. Хальс нь гөлгөр, гялалзсан, хонхорхой, толбогүй байх ёстой. Өнгө нь жигд, гэхдээ тийм ч тод биш.
2. Арьс нь өтгөн, гэхдээ хатуу биш, харин хурууны доор бөхийж байвал сайн. Хэрэв памела маш зөөлөн байвал дотор нь муудаж эхэлнэ. Хэрэв гадаргуу нь хатуу байвал бүтээгдэхүүн нь боловсорч гүйцээгүй бөгөөд боловсорч гүйцэхгүй байх магадлалтай.
3. Боловсорч гүйцсэн жимс нь цитрусын тааламжтай үнэрийг гаргах ёстой. Боодолтой бүтээгдэхүүнийг бүү ав хүнсний хальс. Асуудалтай үзүүлэлтүүдийг далдлах, бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд үйлдвэрлэгчид үүнийг хийдэг. Бүрхүүлийг арилгасны дараа бүтээгдэхүүн нь хэдэн өдөр, хэдэн цагийн дотор муудаж болно.
4. Хамгийн тохиромжтой жимс нь жижиг хэмжээтэй боловч хүнд байдаг. Энэ нь түүний шүүслэг, нимгэн арьсыг илтгэнэ.

Инстамарт сонгогчид бол хамгийн боловсорч гүйцсэн, шинэхэн жимсийг сонгодог мэргэжлийн худалдан авагчид юм. Эхлээд үнэгүй хүргэлт 2 цагийн дотор гэртээ очно.

Худалдан авалтаас татгалзах ёстой гэсэн шинж тэмдгүүд байдаг.

• Арьсны өнгө жигд бус, burgundy толбо байдаг - тариалах явцад химийн бодис ашигласан байх магадлалтай.
• Хэрэв ишний газар дээр дарах үед мэдэгдэхүйц хонхорхой үлдсэн бол целлюлоз нь муудсан байх магадлалтай.
• Хэт хатуу арьс нь боловсорч гүйцээгүйг илтгэнэ.
• Хар толбо, зөөлөн газар нь ялзралын шинж тэмдэг юм.
• Мөн эвгүй үнэр нь жимс нь муудсан гэсэн үг юм.

Помело шинэхэн идэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хальсыг гадаргуугаас нь арилгахад хангалттай бөгөөд энэ нь жүрж эсвэл бэрсүүт жүржтэй харьцуулахад хамаагүй хялбар юм. Шүүслэг зүсмэлүүдийг олсны дараа та тэдгээрээс хальсыг арилгах хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн зөөлөн целлюлозыг идэхэд л үлддэг.

Жимсийг хальслахад хялбар байдаг. Та хэд хэдэн босоо зүсэлт хийхэд л хангалттай бөгөөд хальс нь амархан тайрах болно.

Үүнээс гадна памелагаас янз бүрийн хадгалалт, тарвага, чанамал бэлтгэдэг. Нэмж дурдахад, жимсний нухашыг анхны салатанд гол найрлага болгон ашигладаг жор байдаг.

Хэрэв жимс нь хальсгүй бол хөргөгчийн дулаан тасалгаанд эсвэл тасалгааны температурт ойролцоогоор 2-3 долоо хоног (боловсорч гүйцсэн болон ургац хураах хугацаа зэргээс хамаарч) хадгалж болно. Хальсалсан целлюлозыг зөвхөн хөргөгчинд хадгална. Та үүнийг 2-3 хоногийн дотор идэх хэрэгтэй.

Помелотой хэд хэдэн анхны жор

Тайланд, Филиппиний оршин суугчид памелаг амттан төдийгүй хөнгөн зууш болгон иддэг. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийтэй амтлагчаар амтлана. Жимс нь махны амтыг сонирхолтойгоор нөхөж, таваг нь чамин үзэмжийг өгдөг. Та мөн эдгээр энгийн салатуудын аль нэгэнд зөөлөн нухаш нэмж болно.

• Үр тариа болгон задалсан 200 гр жимсний нухаш, жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр шарсан сармис, нилээд жижиглэсэн сонгино, хэд хэдэн гаа навч, 100 гр чанасан сам хорхойг холино. Давс, загасны амтлагч, шохойн шүүсээр амтлана. Хальстай помело хагасыг үйлчил.
• 1 жимс, лууван, 50 гр шарсан махны нухашыг холино. Бид бүх найрлагыг сайтар цавчих, тэдгээр нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр салат жигд бүтэцтэй болно. Энэ бүгдийг загасны соус, шохойн шүүс, элсэн чихэр, жижиглэсэн сармисаар амталж, тосгүй хайруулын тавган дээр хуурна.

Памелаг цэвэрлэж, хэрэглэсний дараа хальсыг нь бүү хая. Тэднээс эмийн ханд бэлдэж болно. Энэ нь стоматит, warts, арьсны өвчин, psoriasis шинж тэмдэг, мөөгөнцрийн халдварын илрэлийг арилгах боломжтой.
Амт нь хэтэрхий гашуун тул хальсыг нь түүхийгээр нь идэж болохгүй. Гэхдээ хатаагаад цайнд хийж болно. Тэд мөн дусаах, тэр ч байтугай үүнээс чанамал хийдэг. Навчийг эмчилгээнд хэрэглэдэг пепсины шарх, мөн хаван арилгах.
Мөн жимсний шүүсээр нүүрээ арчиж болно. Үүнд агуулагдах жимсний хүчил нь арьсыг үхсэн тоосонцороос цэвэрлэхэд тусална. Арьс нь толигор, гэрэлтсэн болно. Харин зун нь энэ бүтээгдэхүүнийПигмент толбо үүсэх эрсдэлтэй тул татгалзах нь дээр. IN нартай өдрүүдхүчил агуулсан бэлдмэл хэрэглэхдээ нүүрэндээ түрхэх шаардлагатай нарнаас хамгаалах тос.