Иван цай: ашигтай шинж чанар, эсрэг заалт, цэцгийн ид шид. Өвсний бургас цай: хаана ургадаг, тодорхойлолт, цуглуулах хугацаа, хураах журам, ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд

Хуучин өдрүүдэд ч гэсэн Иван-цай нь ашигтай, эдгээх ургамал гэж тооцогддог байсан бөгөөд аажмаар алдартай болж эхэлсэн. Манай өвөг дээдэс үүнийг нөхөрсөг компаниудад өөрсдөө цуглуулж, цайны ёслол зохион байгуулж, энэ гайхамшигтай ундааг исгэж байжээ. гэр бүлийн тойрог. Найз нөхөд, хамаатан садантайгаа аль болох олон удаа цайны үдэшлэг зохион байгуулдаг заншил хүртэл байсан. Түүнээс гадна, галт ургамал нь эдгээх шинж чанартай, тэр ч байтугай эсрэг заалттай байдаг. Цай уухдаа Иван цайны ашиг тус, хор хөнөөлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Өнөөдөр энэ ургамал насанд хүрэгчид, залуучуудын дунд маш их алдартай болж байна. Мөн түүний цай чанах жорыг мартсан бол буруу байх болно. Иван цай ямар харагддаг вэ? Энэ нь ямар ач холбогдолтой вэ? Хэрхэн цуглуулж, хатаах вэ? Иван цай хаана ургадаг вэ? Та эдгээр бүх асуултын хариултыг манай нийтлэлээс олох болно.

Иван цай хаана ургадаг вэ?

Энэ эмийн ургамлыг манай орны бараг бүх нутаг дэвсгэрт олддог. Энэ нь олон нэртэй боловч ихэнхдээ энэ өвсийг галт ургамал гэж нэрлэдэг. Тэгэхээр Иван цай хаана ургадаг вэ? Энэ нь гол мөрөн, голын эрэг орчим, цэцэрлэгийн талбай, ой мод, түүнчлэн хурдны зам, хатуу хучилттай замын ойролцоо гарч ирдэг.

Бургастай цай ургадаг өөр нэг дуртай газар бол нил ягаан өнгийн гогцоотой цэцэглэдэг шилмүүст ой мод юм.

Ургамал нь ихэвчлэн нэг метр хагас хүртэл ургадаг бөгөөд дүрмээр бол 7-р сараас 8-р сар хүртэл цэцэглэдэг. Зөвхөн цэцэглэлтийн үеэр та энэ өвсийг цуглуулах хэрэгтэй, ялангуяа 8-р сарын дундуур, зөгийн балтай үед. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар ойд ойр, хурдны замаас хол түүсэн галт ургамал хамгийн чанартай байх болно. Ихэвчлэн ургамлын навчийг эмийн ундаа хийхэд ашигладаг. Иван цайг хэрхэн цуглуулж, хатаах вэ? Үүнийг бид одоо хэлэлцэх болно.

Галт ургамлын цуглуулга

Ихэвчлэн бургастай цай хураах нь зөгийн балны ургамлын үеэр хөвсгөрч эхлэх хүртэл явагддаг. Дүрмээр бол энэ нь 7-р сарын сүүл эсвэл 8-р сарын эхээр навч, баг цэцгийг их хэмжээгээр цуглуулах шаардлагатай болдог, гэхдээ тэдгээрийг холихгүйгээр исгэж дууссаны дараа өөрчлөгдөх болно. Бургас-цай хураахдаа навчийг сайтар сонгож авдаг. Шавж гэмтсэнийг авч болохгүй.

Зуны зарим оршин суугчид энэ ургамлаас эм бэлддэг боловч энэ тохиолдолд тэд зөвхөн иш, үндэс хэрэглэдэг.

Ургамлын нахиа хурааж авдаггүй, учир нь тэд хатаах явцад хөвсгөр ялгарч боловсорч эхэлдэг бөгөөд энэ нь өвсийг муутгахад хүргэдэг.

Өвлийн улиралд Иван цай цуглуулахдаа навч нь харанхуйлах, толбо байх ёсгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Ихэвчлэн дээд ишийг цай чанахад тохиромжгүй тул авдаггүй.

Туршлагатай цэцэрлэгчид цаасан уутанд савласан бургасны цайг хэд хоногийн турш хатаана. Үндэс нь зууханд хатаана.

Бургас-цай хатаах явцад дараахь аргыг ашигладаг.

1. Навчны дээд хэсгийг хайчилж, хатуу ишнээс нь салга.
2. Сүүдэрт бүрэн хатах хүртэл хоосон зайг сонин дээр тавь.
3. Үүний дараа навчнууд нь шүүсийг гаргах мөч хүртэл нягт хоолой руу эрчилсэн байна.
4. Үүссэн хоолойнуудыг сагс эсвэл уутанд хийж, дээрээс нь бага зэрэг чийгтэй даавуугаар хучдаг.
5. 10 цагийн дараа хоолойнуудыг задалж, жигд хуудсан дээр тавина.
6. Хатаах бургас цай нь 100 хэмийн температурт хагас цагаас илүү хугацаанд үргэлжлэх ёстой.
7. Үүссэн цайг ихэвчлэн битүүмжилсэн шилэн эсвэл цагаан тугалгатай саванд хэдэн жил хадгалдаг.

Иван-цайны ундааг амталсны дараа та үр нөлөөг шууд мэдрэх болно. Эрүүл мэнд сайжирч, хүч чадал сэргэж, сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц сайжирна.

Гэртээ Иван цай исгэх

Исгэх нь хурааж авсан ургамлын навчийг исгэх үйл явц юм. Исгэж дууссаны дараа цайны үнэр тааламжтай болно.

Гэртээ бургасны цай исгэх ажлыг зөв явуулахын тулд навчийг бүрэн харанхуй болтол нь өнхрүүлэн өнхрүүлдэг. Тэднийг дулаан газар хатаах үед исгэх үйл явц эхэлдэг. Дүрмээр бол энэ нь ихэвчлэн 25 хэмийн температурт явагддаг. Цэцгийн анхилуун үнэр тодросны дараа исгэх нь зогсдог.

Хамгийн гол нь исгэх явцад навчийг хэтрүүлж болохгүй, учир нь хэрэв та исгэх дүрэм журмыг дагаж мөрдөөгүй бол ундаа нь хүссэн үр дүнд хүрэхгүй бөгөөд ашигтай шинж чанаргүй болно.

Хатаасан цай нь сараас хэдэн жил хүртэл хадгалагдаж, дараа нь гэртээ бэлдэж, тааламжтай амтыг нь мэдэрдэг.

Галт ургамал ямар харагддаг

Иван цай ямар харагддаг вэ? Ийм ургамлыг бусадтай төөрөлдүүлэх нь маш хэцүү байдаг. Бургасны навчнууд нь гонзгой эсвэл шаантаг хэлбэртэй, богино иштэй, цэцэглэсний дараа үр нь боловсорч гүйцсэн жижиг хайрцагт хувирдаг. Иш нь шулуун байна. Цэцгийн өндөр нь ойролцоогоор 1.5-2 метр (энэ нь түүний ургах газраас хамаарна). Нахиа нь ягаан эсвэл ягаан-ягаан өнгөтэй. Цагаан өнгөтэй ховор байдаг.

Иван цай ямар ашиг тустай вэ?

Иван цайны ашиг тус, хор хөнөөлийг маш удаан хугацаанд судалж ирсэн. Энэхүү мэдлэг нь бидний өвөг дээдсээс бидэнд ирсэн бөгөөд өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ.

Эхлэхийн тулд ярилцъя ашигтай шинж чанаруудургамал. Энэ үйлдвэрт кофеин болон оксалийн хүчил, Цейлон цайнд байж болох ба энэ ургамалд агуулагдах витамин С нь биеийн дархлааг бэхжүүлдэг.

Галт ургамлын ашигтай шинж чанарууд нь:

• биеийн залуу насыг хадгалдаг;
• цочромтгой байдлыг бууруулдаг;
• хорт хавдрыг эмчлэхэд урьдчилан сэргийлэх арга хэрэгсэл болдог;
• үсний уутанцарыг бэхжүүлдэг;
• мигрень бууруулдаг;
• аяыг сайжруулдаг уураг агуулсан;
• эрэгтэйчүүдэд үргүйдлийн түвшинг бууруулдаг;
• цочромтгой байдлыг арилгаж, нойргүйдлийг эмчилдэг;
• цусны даралтыг хэвийн болгож, жингээ хасахад тусалдаг.

Нэмж дурдахад, энэ нь шархыг төгс эдгээж, батгатай үед тустай. Гэсэн хэдий ч Иван-цайгаар эмчлэхийн өмнө эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.

Сөрөг нөлөө

Галт ургамлын декоциний бэлтгэхэд анхаарах хэрэгтэй. Жишээлбэл, цай их хэмжээгээр хэрэглэснээр түүний ашигтай шинж чанар нь биеийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Дүрмээр бол ходоод гэдэсний систем эхлээд зовж шаналж байна. Тийм ч учраас хүнд өвчинЭнэ өвсийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ цайны өөр нэг дусаах нь зургаан нас хүрээгүй хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Галын ургамал, цайны декоциний нь цайны саванд исгэж байхдаа янз бүрийн концентрацийг агуулж болно гэдгийг мартаж болохгүй. ашигтай бодисууд. Мөн хүний ​​биед сөрөг нөлөө үзүүлэхгүйн тулд декоциний удаан хугацаагаар авч болохгүй.

Тромбоз, цусны бүлэгнэлт муутай тул галт ургамлыг уух нь эсрэг заалттай байдаг.

Галт модны навчтай цай

Бид Иван цайг хэрхэн цуглуулж, хатаах талаар олж мэдсэн. Мөн хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Шар айраг исгэх арга нь огтхон ч төвөгтэй биш юм. Хамгийн гол нь шар айраг исгэх дусаахыг зөв бэлтгэсэн байх явдал юм.

Бургасны навчнаас ундааны тансаг амтыг мэдрэхийн тулд та эхлээд буцалгах хэрэгтэй цэвэр ус(Ундааны тод амт нь үүнээс хамаарна). Дараа нь цайны савыг зайлж угаана халуун усХуурай бургастай цай (хоёр халбага) хийнэ. Үүний дараа өвсийг буцалсан халуун усаар асгаж, 15 минутын турш исгэхийг зөвшөөрнө. Дараа нь ундаа нь аяганд цутгаж, цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Ундаа өгөх болно сайн төлөв байдал, мөн түүний эдгээх шинж чанар нь биеийг бэхжүүлэх болно. Иван цайны навчнаас хөргөсөн цай ч гэсэн гайхалтай амтыг үлдээдэг. Ундаанд элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй, нэг халбага зөгийн бал тавих нь дээр. Энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ундааны ашигтай шинж чанарыг нэмэгдүүлэх болно.

Өмнө нь бидний өвөг дээдэс бургасны навчаар цай хийх жорыг айл өрхөөс амаар дамжуулж ирсэн. Тэд навчийг нь цуглуулж, хатааж, буцалж буй ус асгав модон өрлөг, шүүс гарч ирэх хүртэл далдуу модны хооронд эргэлдэж, эсвэл Оросын зууханд байрлуулсан тавиур дээр навчийг хатаана.

Иван цай хэрхэн уух вэ

Цай уух ёслолыг үргэлж чин сэтгэлээсээ, тайвширч, сайхан яриа дагалддаг гэж үздэг. Зарим нь ганцаараа цай уухыг илүүд үздэг бол зарим нь цай уухыг илүүд үздэг том компани. Энэхүү амттай эмээр гайхамшигтай амтыг нь алдагдуулахгүйн тулд элсэн чихэрийг цайнд нэмж болохгүй гэж олон хүн үздэг.

Амттанд дуртай хүмүүсийн хувьд цай уухдаа хатаасан жимс хэрэглэх нь зүйтэй. Цай исгэх үед түүний эдгээх шинж чанар нь ойролцоогоор хоёр өдрийн турш үлддэг. Ийм ундааны давуу тал нь хөргөсний дараа ч анхилуун үнэртэй хэвээр байна. Цай уух нь кофегоос хамаагүй илүү эрүүл, ялангуяа биеийг сайхан байлгаж, сайхан сэтгэлийг өгдөг.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан Иван цай

Хүн төрөлхтний хүчирхэг хагасын төлөөлөгчид галын ургамлын декоциний хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь аяыг сайжруулж, эрч хүчийг өгдөг. Хүчтэй холбоотой асуудалтай хүмүүст цай тогтмол уух нь бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусална.

Энэхүү ундаа нь түрүү булчирхайн үрэвсэлтэй холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, эрэгтэйчүүдэд түгээмэл тохиолддог нойргүйдлийг арилгадаг.

Бөөрний чулууг эмчлэхэд галт өвс багагүй ашиг тустай байдаг, учир нь эрэгтэй хэсэг нь хүн амын үзэсгэлэнт хагасаас илүү энэ өвчинд өртөмтгий байдаг.

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан Иван цай

Эмэгтэйчүүдийн дунд галт ургамлаас уух нь маш их алдартай болсон. Витамин С ба антиоксидантууд нь биеийг удаан хугацаанд залуу байлгадаг.

Хэрэв та унтахынхаа өмнө бургасны цайны декоциний бэлдэж, таашаал авбал мэдрэлийн системийг тайвшруулж, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусална. Энэ нь мөн ойр ойрхон биеийн өвдөлтийг намдааж, хүн амын нарийн хэсэг нь жин хасах туслах нэг гэж үздэг. Энэ нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаа, үс, арьсны байдлыг сайжруулдаг.

Ямар ч тохиолдолд галт ургамлын хандмал нь эмэгтэйчүүд, охидыг үзэсгэлэнтэй хэвээр байлгахад тусалдаг бөгөөд та өвснөөс нүүрний ашигтай маск хийж болно.

Хүүхдэд зориулсан Иван цай

Иван-цайнаас ундаа уух нь зөвхөн насанд хүрэгчид биш юм. Хүүхдүүд ч бас хэрэгтэй. Хэрвээ хүүхэд үүнийг хэрэглэвэл шүдний өвчин, буйлнаас цус гарахыг багасгахад тусална. Гэхдээ энэ ундаа нь зургаан нас хүрээгүй хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг.

Орой болоход хүүхдүүд нь их догдолж, хөгжилтэй байдаг айлууд байдаг. Энэ цайны халуун аяга нь хүүхдийг тайвшруулж, дархлааг нь бэхжүүлэхэд тусална. Энэ нь сургуулийн үеэр, ялангуяа хүүхдүүд гэрийн даалгавар, шалгалт, дасгал хийхболон шалгалтын бэлтгэл.

Энэ дусаах нь antipyretic нөлөөтэй тул ханиад хүрэхэд тусална. Энэ нь дотоод шүүрлийн системийг бэхжүүлж, хүүхдийн хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Энэ бол хүн бүрийн удаан хугацааны туршид мэддэг хамгийн түгээмэл домог байж магадгүй юм. Иван цай бол мартагдашгүй ургамал юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн сайхан өвс биш, бас эмийн ургамалЭнэ нь янз бүрийн өвчинд тусалдаг.

Blooming Sally. Нийлмэл:

• Слайм
• Пектинууд
• Таннин
• органик хүчил
• Каротиноидууд
• В витамин
• Натри, кали, зэс, никель, төмөр, манган
• Кумаринууд
• Флавоноидууд

Иван цайг өөр нэрээр мэдэж болно - нарийн навчит галт ургамал. тэр өндөр ургамалнарийхан навчтай, тод голт борын баг цэцэгтэй. Галт ургамлууд ойн захад, гал түймэр, үнс нурсан газарт ургадаг. Үүнээс болж ургамлыг "гал" эсвэл "гал" өвс гэж нэрлэдэг.

Иван цай өвс (галт ургамал). Эмийн шинж чанар

Иван цайгаар хийсэн ундааг халуун, хүйтэн аль алинд нь хэрэглэж болно. Халуунд цангааг төгс тайлж, хүйтэнд дулаацахад тусалдаг. Гэхдээ үүнээс гадна энэ нь тоник нөлөөтэй, хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг.

Иван цай эзэмшдэг эмийн шинж чанарянз бүрийн өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Ургамлаас дусаах эсвэл декоциний бэлтгэдэг.

Иван цайны шинж чанарууд:

1. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг зохицуулна.
2. Энэ нь зөөлрүүлэх, бүрхэх шинж чанартай байдаг.
3. Иван цайны нэг хэсэг болох флавоноид ба пектин нь бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг.
4. Өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.
5. Ургамлыг бүрдүүлдэг флавоноид ба органик хүчлүүдийн ачаар галт ургамал нь холеретик нөлөөтэй байдаг.
6. Иван цай нь antipyretic шинж чанартай байдаг. Үүнийг өндөр температурт хэрэглэх нь ашигтай байдаг.
7. Цус төлжүүлэх үйл явцыг сайжруулж, цусыг цэвэрлэнэ.
8. Хүч чадал нэмэгддэг тул цай нь эрчүүдэд сайн гэж итгэлтэйгээр хэлж чадна.
9. Энэ нь гемостатик шинж чанартай байдаг.
10. Цай нь хоолны хордлогыг намдаадаг.
11. Ундаа нь тайвшруулах үйлчилгээтэй, мэдрэлийн өдөөлтөд тустай. Цай нь цусны даралтыг хэвийн болгодог.

Иван цайгаар хийсэн ундаа нь чухал тос агуулдаг тул дусаахыг 2-3 хоногийн турш хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч дусаахыг өдөр бүр шинэхэн бэлтгэх нь дээр.

Иван цайны хэрэглээ

Энэ нь ходоод, гэдэсний өвчинд ашиглагддаг. Энэ нь гастрит, арванхоёрдугаар гэдэсний шархлаа, колит, энтероколит зэрэгт хэрэглэдэг цогц эмчилгээнд ашиглагддаг.

Цусан дахь гемоглобины бууралттай, нарийн төвөгтэй эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Галт ургамлын навчаар хийсэн цайг шүдний эмчилгээнд буйлны үрэвсэл, цус алдалт, стоматит, буйлны үрэвсэл зэрэгт хэрэглэдэг. Таннин, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул ундаа нь эдгээр өвчнөөс хурдан ангижрахад тусалдаг.

Өндөр даралтанд цай хэрэглэхийг заадаг.

Иван цайг хоолой өвдөх, хоолой өвдөх, амьсгалын дээд замын өвчинд хэрэглэдэг, дусаахыг хоолойгоо зайлахад ашиглаж болно.

Яаж Иван цай уух уу?

Бүх зүйлд хэмжүүрийг ажиглах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Олон зүйл сайн гэсэн үг биш. Ургамлыг исгэх хэд хэдэн арга байдаг. Би хатаасан өвстэй. Цэцгийн хамт өвс, гэхдээ цэцэг нахиалах үед цуглуулдаг.

Иван цайг хэрхэн яаж исгэхийг мэддэг ургамлын эмч надад хэлсэн.

Эхний исгэх арга

Хагас литр буцалж буй ус руу та нэг халбага өвс нэмэх хэрэгтэй. Уухыг 2 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээгээрэй. Дараа нь шүүж, өдөрт хагас шил ууна. Өдөрт гурван удаа ууна.

Хоёр дахь арга зам

Нэг аяга буцалсан усаар нэг халбага өвс асгаж, нэг цаг орчим байлгана. Та дусаахыг халбагаар, 2-3 хоолны халбагыг өдөрт гурван удаа уух хэрэгтэй.

Цай исгэхийн тулд та цэвэр булгийн ус хэрэглэх хэрэгтэй. Уг ундаа нь маш сайхан амттай байдаг. Хэрэв та галын ургамлыг зөв исгэж, өөрөөр хэлбэл нэг литр усанд нэг халбага өвс өгвөл ундааны амт нь тааламжтай, та элсэн чихэр, зөгийн бал нэмэлгүйгээр ууж болно.

Хэрэв та хуурай өвсний тунг нэмэгдүүлж, усны хэмжээг багасгах юм бол ундаа нь гашуун амттай болно.

Ургамлын гаралтай байдагтай холбоотой чухал тосундаа мууддаггүй өрөөний температурмөн хэд хоногийн турш хадгалах боломжтой. Гэхдээ өдөр бүр дусаах шинэ хэсгийг бэлтгэх нь дээр.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Ургамал нь харшил, бие даасан үл тэвчих шинж чанартай байдаг. Эмчилгээний хувьд хоёр долоо хоногоос дээш хугацаагаар уухыг зөвлөдөггүй.

Жирэмсэн үед уух нь хор хөнөөлтэй гэсэн нотолгоо байхгүй байна. Тиймээс хэрэв та жирэмсэн үед Иван цайны дусаахыг шийдсэн бол эмчид хандаарай.

Иван цай цуглуулж, хатаах

Иван цайны ургац хураах хугацаа нь 7-р сараас 9-р сар хүртэл байдаг. Навч, нээгдээгүй цэцэг цуглуул. Навчийг Иван цай цэцэглэж байх үед хурааж авдаг бөгөөд хөвсгөр болж эхэлмэгц навчийг хураадаггүй. Хуурай цаг агаарт, өглөө нь навчийг цуглуулах нь дээр.

Навч цуглуулах нь ийм байдлаар явагддаг: ишийг гартаа хавчуулж, дээрээс нь доошоо гараараа барьдаг. Онцгой анхааралургамалд анхаарлаа хандуулаарай, өвчтэй ургамлаас навч цуглуулж болохгүй. Ургамлыг гэмтээхгүйн тулд ургамал бүрээс навчийг бага зэрэг тайрах хэрэгтэй.

Та навчийг агааржуулалт сайтай дулаан газар хатааж болно. Үүнийг халхавч дор хийх нь дээр.

Мөн навчийг далдуу модны завсраар үрж, харанхуйлж, шүүс нь тодрох хүртэл үрж болно. Эрчилсэн навчийг тавиур дээр хийж, нойтон даавуугаар хучиж, 12 цаг, 28 градусын температурт боловсорч гүйцэх дулаан газар тавина. Ургамлын үнэр нь цэцэг болж өөрчлөгддөг. Үүнийг навчны исгэх гэж нэрлэдэг.

Исгэсэн навчийг хайчаар тайрч, 50 градусын температурт жигд хуудсан дээр хатаана. Түүхий эдийг үе үе хольж байх ёстой. Навчнууд нь дарагдсан үед эвдэрч, тоос шороо болж задрах ёсгүй.

Хадгалах

Хатаасан ургамлыг хадгалах нь дээр цаасан уут, картон хайрцагэсвэл шилэн сав.

Иван цайг өөрөө цуглуулж болно, эсвэл ургамлын гаралтай өвсийг худалдан авч болно. Өвсийг өөрөө бэлтгэх боломжгүй байдаг.

Хэрэв танд Иван Чайгийн талаар нэмэх зүйл байвал доорх мэдээллийг сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай. Би маш их талархах болно.

Нэрнээс нь хүртэл ургамал боломжтой гэдэг нь ойлгомжтой. Энэ нь 20-р зуун хүртэл Орост хийгдсэн. Түүгээр ч барахгүй өвсийг хатааж зогсохгүй, Энэтхэг, Хятадад цайны навчинд тохиолддог шиг исгэж байсан. Ийм боловсруулалтын дараа ундаа нь нарийн жимсний амт, тод үнэрийг олж авсан. Иван цайг зөвхөн дотооддоо хэрэглэдэг төдийгүй Европ руу экспортолж, маш их үнэлдэг байв.

Манай өвөг дээдэс Иван цайг бараг бүх өвчнийг анагааж чаддаг "залуу насны үрэл" гэж нэрлэдэг байв. Болзох Үүнээс 70 орчим микроэлемент олдсон бөгөөд энэ нь үелэх системийн 2/3 юм. Амт, тэжээллэг чанарыг алдагдуулахгүйгээр өвсийг 5 хүртэл удаа исгэж болно.

Өнөөдөр эмийн ургамлыг зөвхөн ургамлын эмч, эм зүйчид санаж байгаа нь харамсалтай. Ихэнх тохиолдолд бид Иван цай ямар байдгийг мэддэггүй. За ингээд дахин танилцацгаая.

Нарийн навчит галт өвс, Копорье цай: ургамлын тодорхойлолт

Ботаникийн хүрээлэлд бургасны ургамлыг галт ургамлаас гаралтай нарийн навчит галт өвс (Epilóbium angustifolium) гэж илүү сайн мэддэг.

Энэ нь 0.5-1 м өндөр өвслөг олон наст ургамал юм.(зарим сорьц нь 2 м хүртэл хүрч болно).

Өтгөн, хатуу иш нь бургасыг санагдуулам нарийхан, юлдэн навчаар бүрхэгдсэн байдаг. Тиймээс ургамлын алдартай нэрсийн нэг нь "бургас өвс" эсвэл "плакун" юм. Иш нь хамгийн сайн зөгийн бал ургамлуудын нэг гэж тооцогддог том, цайвар интоорын (заримдаа цагаан) цэцгийн багсаар титэмтэй.

Олон тооны нэмэлт нахиа бүхий хөгжсөн үндэс системийн ачаар Иван-цай хурдан үрждэг ургамлын гаралтайбүрэх том зай . Галт өвсний нуга алсаас харж болно - дунд ногоон ургамалтэд амьд, нил ягаан туяагаар шатаж байх шиг байна.

Түүхийн хуудаснууд

Орос улсад эрт дээр үеэс эдгээх дусаахыг галт ургамлаас angustifolia бэлтгэсэн. Сүм хийдүүдэд үүнийг импортын хятад цайны оронд ашигладаг байсан бөгөөд энэ нь таны мэдэж байгаагаар хүчтэй тоник шинж чанартай байдаг. Галт ургамлын давуу тал нь кофейн агуулаагүй явдал юм.

XVIII зуунд газрын эзэн Савелов Хятад дахь Оросын элчин сайдын яаманд ажиллаж байсан хүнээрээ дамжуулан цайны навчийг исгэх нууцыг олж мэдсэн. Мөн тэрээр Санкт-Петербургийн ойролцоох Копорье хотоос холгүй орших өөрийн эдлэнд зохион байгуулав гэрийн үйлдвэрлэл, галт ургамлыг ижил төстэй аргаар боловсруулсан. Иван цайны навчийг мөн хатаж, шүүс гартал гараараа өнхрүүлж, дараа нь Оросын зууханд хатаана.

Бүтээгдэхүүнийг "Копорский цай" (копорка) гэж нэрлэдэг байв.

Савеловын үл хөдлөх хөрөнгө байсан газрууд галын ургамлаар ер бусын баялаг байсан гэж би хэлэх ёстой. 13-р зуунд Александр Невский Германы баатруудаас чөлөөлөгдсөн Копорская цайз энд байрладаг байв. Ядаргаатай тулалдааны дараа амарч, агуу командлагчТэрээр нутгийн лам нарын цуглуулсан галын өвсний эдгээх цайгаар хүч чадлаа бэхжүүлсэн. Домогт өгүүлснээр ханхүү анхилуун үнэртэй ундаанд маш их дуртай байсан тул цайзын оршин суугчдад хандаж, энд ургамлын худалдааг цаашид хөгжүүлэхийг хүсчээ.

Савеловын цайны үйлдвэр анх гараагүй нь тогтоогдсон хоосон газар. Хожим нь үйлдвэрлэлээ өргөжүүлж, Москва руу нүүлгэсэн ч цайны хуучин нэр хадгалагдан үлджээ. Копорка нь амт, үнэрээрээ Хятадаас дутахгүй байсан ч хэд дахин хямд үнэтэй байв.Дундад хаант улсын үнэтэй цайг хуурамчаар үйлдэхийн тулд галын ургамлыг ихэвчлэн ашигладаг байсан бөгөөд цөөн хэдэн тансаг хүмүүс орлуулалтыг олж мэдсэн.

19-р зууны дунд үеэс копоркагийн нэр хүнд буурч эхлэв. Энэ нь Европчуудын дунд эрэлт хэрэгцээтэй хэвээр байсан ч Орост жинхэнэ хятад цай нийлүүлэгчид галт ургамлын ундаа үйлдвэрлэхэд ихээхэн хязгаарлалт тавьсан.

Энэ нь хаана ургадаг

Өнөөдөр бид Иван цайны сонирхлыг аажмаар сэргээж байна. Энэ ургамал нь Оросын Европын хэсэг, Сибирь, Кавказ, маш өргөн тархсан Алс ДорнодТүүний эдгээх шинж чанарыг ашиглахгүй байх нь зүгээр л үндэслэлгүй болно.

Ихэнхдээ галт ургамлыг цайвар нарс эсвэл навчит ой, үерийн татам, хурдны зам, төмөр зам дагуу, ойн цоорхойд олж болно. Өвс нь таримал тариалангийн ойролцоо, зуслангийн байшингийн ойролцоо ургадаг. Иван-цай хамгийн түрүүнд ойн түймэр гарч, бусад ургамлын төрөл зүйлд дэлхийг "сэргэдэг". Зөвхөн түүний үр нь хэт халалт, хөрсний шавхалтыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд энэ нь галд нэрвэгдсэн газруудад тохиолддог. Энэ өмчийн хувьд Иван-цайг хүмүүсийн дунд "гал сөнөөгч", "гаревик", "галт өвс" гэж хочилдог байв.

Хэрэв бид ургац хураах талаар ярих юм бол үнэ цэнэтэй ургамлыг усан сангийн ойролцоох нугад эсвэл задгай толгод, зам, аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдээс хол байлгах нь зүйтэй.

Энэ нь цэцэглэх үед

Иван цай гэдгийг мэддэг шим тэжээлийн агууламж дээд цэгтээ хүрэх үед цэцэглэлтийн үеэр хурааж авдаг.

Энэ нь 7-р сарын дунд үеэс 8-р сарын эцэс хүртэл тохиолддог - өсөлтийн бүсээс хамааран цаг хугацаа өөр байж болно.

Яагаад ийм нэртэй болсон юм бол, эсвэл домогуудын мөрөөр

Нарийн навчит галт өвсний алдартай нэр нь маш ер бусын тул түүний талаар илүү ихийг мэдэх хүсэл өөрийн эрхгүй төрдөг. Тэгэхээр яагаад Иван-цай гэж? Энэ асуултад хэд хэдэн хариулт байгаа ч тэдгээрийн зөвхөн нэг нь үнэхээр үнэмшилтэй мэт санагдаж байна.

Бидний дээр дурдсан Копорье цайг Европын олон оронд, тухайлбал Англи, Дани, Прусс, Францад экспортолж байсан. Магадгүй, "Иван-цай" нэр нь орос цайны синоним болохоос тэндээс гаралтай. Энэ таамаглалыг дэмжиж байгаа нь баримт юм Эртний Оросгалт ургамал нь огт өөр нэртэй байсан, жишээлбэл, "Улаан өнгө", "Степник", "Хмизок", "Яровник", "Петушковый алим", "Богородицкая өвс".

Хоёрдахь, бага түгээмэл хувилбарын дагуу тэд төөрөгдөл гарахгүйн тулд алдартай галт өвсний ундааг Хятадаас нийлүүлсэн жинхэнэ цайнаас тусгаарлахыг оролдсон. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүний шинж чанар, өртөг нь огт өөр байсан.

Зарим этимологичид "Иван" нь "бургас" -аас гаралтай гэж үздэг бөгөөд "n" үсэг дараа нь нэмэгдсэн. За, энэ нь маш сайн байж болох юм. Эцсийн эцэст, "бургас-цай" бол галт ургамлын эртний Оросын нэрсийн нэг юм.

Мөн үлгэрийн юм шиг ургамлын нэрний тухай бодит бус түүх бий.

Алга болсон Иванын домог

Нэгэн удаа Оросын нэгэн тосгонд нэгэн залуу ургамал судлаач амьдардаг байжээ. Түүнийг Иван гэдэг байв. Залуу эр эмийн ургамлын талаар маш их мэддэг байсан бөгөөд хэрэгцээт түүхий эдээ бэлдэж, ойр ойрхон тэнүүчилж байв. Тэрээр ногоон нугын дэвсгэр дээр тод харагддаг гоёмсог ягаан өнгийн цамц өмссөн байв. Энэ "гэрэл" -ийг алсаас харсан тосгоныхон бие биендээ: "Иван, цай дахин өвс авахаар явлаа" гэж хэлэв.

Хэсэг хугацааны дараа тэр залуу ор мөргүй алга болжээ. Түүнд юу тохиолдсон бол домог чимээгүй байна. Гэвч түүний байнга тэнүүчилж байсан газруудад Иван-чай гэж нэрлэдэг сайхан ягаан цэцэг ургадаг байв. Ургамал нь хэцүү байсан бөгөөд олон өвчнийг эдгээж чаддаг байв. Энэ бол залуу ургамлын эмч Иванын үлдээсэн тэмдэг юм.

Бусад ургамлын нэрс

Оросын ард түмэн нарийн навчит галт ургамлыг түүний ашигтай шинж чанар, шинж чанарыг хамгийн сайн тусгасан олон өнгөт нэрээр өгсөн.

Бид тэдгээрийн заримыг аль хэдийн жагсаасан. Мөн жагсаалтын үргэлжлэл энд байна:

• эх архи- галт ургамал нь "эмэгтэй" өвчинд тусалдаг, умайн цус алдалтыг зогсоож, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг процессыг арилгадаг.
• ДримухаЭнэ ургамлыг тайвшруулах нөлөөтэй тул нэрлэсэн.
• Хлебница (Мельничник)талх нарийн боовны үйлдвэртэй холбоотой тухай ярьдаг. Үнэн хэрэгтээ ургамлын үндэснээс нунтаг гаргаж авсан бөгөөд үүнийг ул мөр элемент, витаминаар хангахын тулд гуриланд нэмсэн. Үүний үр дүнд талх болон бусад нарийн боов нь илүү анхилуун үнэртэй, амттай болсон. Үүнээс гадна чихэрлэг үндэс нь элсэн чихэрийг сольсон.
• Зэрлэг олсны ургамал (маалингын)- Иван цайны ишийг боловсруулж, том ширхэгтэй утас эсвэл нэхмэл олсоор хийсэн. Галт өвсний даавууг эдгээдэг гэж үздэг байсан тул sciatica-ийн үед толгойг нь мигрень эсвэл доод нуруугаар нь боож өгдөг байв.
• Өдөн хүрэмбас тохиромжтой нэр. Хөвөн ноосыг уламжлалт хөвөнг орлож, ургамлын үрийг хүрээлсэн олон тооны зөөлөн утаснаас гаргаж авсан. Мөн элбэг дэлбэг хөвсгөр галт ургамлыг өдний ор, дэр дүүргэхэд ашигладаг байв.
• Виноход- Иван цайны үндсийг хөнгөн согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг байсан.
• Борын эмургамлыг эдгээгчид гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд ингэснээр түүний онцгой эмийн шинж чанарыг онцлон тэмдэглэв.
• Скрипун, хийлч (плакун)- түүнийг таслах үед галт өвс нь өвөрмөц гинших чимээ гаргадаг.

Галт ургамлыг өөр хаана хэрэглэдэг вэ

Ургамлын навчийг исгэж байна анхилуун үнэртэй цай, үндсийг нь хатааж, гурил болгон нунтаглана. Ургамлын өөр ямар хэсгүүдийг идэж болох вэ?

Салатыг залуу найлзуурууд, навчнаас бэлтгэдэг., мөн буцалгах үед тэд амтат спаржаг амжилттай сольж өгдөг. Шинэ үндэс нь цагаан хоолтон шөл хийхэд хэрэглэгддэг.

Цэцгийг цайнд нэмдэг. Үүнээс гадна, галт ургамал нь маш сайн зөгийн бал өгдөг бөгөөд энэ нь ургамлын бүх эдгээх шинж чанарыг хадгалдаг.

Гэхдээ Иван цайг зөвхөн хоол хийхэд хэрэглэдэггүй. Энэ нь үзэсгэлэнтэй бөгөөд цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл цэцгийн мандал дээр тарьж болно гоёл чимэглэлийн ургамал. Салбарласан үндэс систем нь галт ургамлыг төмөр замын далан, карьеруудыг засахад тохиромжтой болгодог.

Энэ нь бас маш сайн малын силос юм.

Галт ургамал цэцэг эсвэл Иван цайны ашиг тусыг ардын болон уламжлалт анагаах ухаан. Тэд сайхан амтлаг үнэртэй, найрлага дахь олон ашигтай бодисуудтай. Цэцгийг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр хоол хийх, гоо сайхан, эмчилгээнд хэрэглэдэг. Ийм олдворыг өнгөрөөхгүйн тулд бид Иван-цайны цэцэг ямар харагддаг, тэдгээр нь хэрхэн ашигтай болохыг олж мэдэх болно.

Иван цайны цэцгийн тодорхойлолт

Нарийн навчит галт өвс буюу Иван цай нь задгай болон ургадаг нартай газар, хуурай газрыг сонгоно. 6-р сарын дунд үеэс эхлэн цэцэглэж эхэлж, ишний дээд хэсэгт жижиг нахиа бүхий баглаа гарч ирдэг. Иван цайны цэцгийн өнгө нь цайвар ягаанаас цасан цагаан хүртэл ялгаатай байдаг. Ихэнхдээ зөөлөн ягаан өнгийн дэлбээнүүд байдаг тул холоос ирсэн галт ургамлыг лаванда цэцэг гэж андуурч болно. Цэцэглэлтийн хугацаа нэг сар үргэлжилдэг, дунд зэргийн температурт дэлбээ 45 хүртэл хоног унадаггүй.

Иван цайны цэцэг ямар харагддаг вэ?

• дөрвөн гишүүнт нахиа, дөрвөн дэлбээнд хуваагдсан, ижил тооны stamens болон sepals
• цэцэг бүрийн диаметр нь 3.5 см-ээс ихгүй байна
• дэлбээнүүд нь үсэрхэг биш, зууван хэлбэртэй, заримдаа гадна талын ирмэг рүү чиглэсэн байдаг
• бүх нахиа нь ишний дээд сойз дээр байрладаг, ийм сойзны урт нь 45 см хүрдэг.

Иван цайны цэцэг нь зөгийн балны ургамал бөгөөд нахиалах төвд цэцгийн тоосны эгнээ байдаг. Хүрэх үед тэд цайвар шар өнгийн ул мөр үлдээдэг. Иван цайны цэцэг 8-р сарын эцэс гэхэд унадаг бөгөөд тэдний оронд үртэй хайрцаг гарч ирдэг.

Цэцэглэлтийн оргил үед angustifolium нь зөгийн бал-цэцгийн үнэрийг ялгаруулдаг. Цуглуулж, боловсруулсны дараа баг цэцэгсийн үнэр бага зэрэг бүдгэрч, өөрчлөгддөг. Хатаах үед галт өвсний цэцэг халуун орны тэмдэглэл бүхий өвслөг үнэрийг олж авдаг. Энэхүү өмчийн ачаар бургасны цэцэг уламжлалт цайны оронд шар айраг исгэх зориулалтаар өргөн хэрэглэгддэг.

Сонирхолтой баримт: галт ургамлыг цуглуулах явцад плакун өвстэй андуурч болно. Түүний баг цэцэг нь ишний дээд хэсэгт ойрхон байрладаг, цэцгийн сүүдэр төстэй, ургамлын өндөр нь Иван-цайтай давхцдаг. Та тэдгээрийг дэлбээний тоогоор нь ялгаж болно: галт өвс нь 4, плакун өвс нь 5-6 дэлбээтэй байдаг. Ашиггүй ургамлыг цуглуулахгүйн тулд Иван-цайны цэцгийн зургийг судалж үзээрэй.

Галт ургамал angustifolium-ийн бүх хэсгийг амралт зугаалгын зориулалтаар ашигладаг. Ногоон хэсгүүдэд төмөр, витамин С, В витамин ихээр агуулагддаг.Иван цайны цэцэг нь үрэвсэлтэй тэмцэхэд хэрэглэдэг өндөр молекулт нэгдэл болох ханерол агуулдаг. Яг ийм бодисыг хавдрын эмчилгээний чиглэлээр туршиж байна.

100 грамм тутамд галын ургамлын тэжээллэг чанар:

Иван цайны цэцгийн химийн найрлага:

• В витамин: В9, В12, В6
• витамин С (аскорбины хүчил)
• витамин К
• ретинол
• төмөр
• магни
• молибден
• кали
• манган

Шинэхэн дэлбээ нь витамин, эрдэс бодисоос гадна салиа, флавоноид, эслэг агуулсан байдаг. Тэд ходоод гэдэсний замын өвчинд тусалдаг, гэдэс цэвэрлэж, хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. В витамин нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, тархины танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Эерэг нөлөөгалт ургамал авах сэтгэцийн эмгэгОросоор нотлогдсон Шинжлэх ухааны төвМэдрэл судлал. Иван цайны цэцэг хэрхэн харагдахаас хамааран найрлага нь өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, цагаан дэлбээнд витамин бага боловч салс ихтэй байдаг бол нил ягаан дэлбээнд илүү их төмөр агуулагддаг.

Иван цайны цэцгийн биед хэрэгтэй шинж чанарууд:

• төлөө мэдрэлийн систем: тайвшруулах үйлчилгээтэй, нойрыг сайжруулж, сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулдаг
• шээс бэлэгсийн тогтолцооны хувьд: үрэвслийг бууруулж, түрүү булчирхайн үрэвсэл, циститэд хэрэглэдэг, сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгодог.
• ходоод гэдэсний замын хувьд: салст бүрхэвчийг бүрхэж, гастрит, шархлааны өвдөлтийг намдааж, бага зэрэг тайвшруулах үйлчилгээтэй.
• зүрх судасны системд: цусны судас, зүрхний булчинг бэхжүүлж, Иван цайны цэцгийн найрлага дахь магни нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• бүх биед: болгон ашигладаг байгалийн антиоксидант, чөлөөт радикалуудыг арилгах, витамины хангамжийг нэмэгдүүлэх

Иван цайны цэцгийн эсрэг заалтууд тийм ч их байдаггүй. Хэрэв үүнийг авах ёсгүй харшлын урвалцусны бүлэгнэлт багатай, urolithiasis. Жирэмсэн үед ходоод гэдэсний замын эмгэгийн үед Иван цай уухаасаа өмнө эмчид хандах хэрэгтэй. Зарим архаг өвчний үед үүнийг бие даан авахыг хориглодог эмийн ургамал, Иван-цай ууж болох эсэхээ эмчээсээ асуугаарай. 6-аас доош насны хүүхдэд галт модны цэцэг өгөхийг зөвлөдөггүй.

Сонирхолтой баримт: Канад улсын нэгэн эмийн компани энотеин В хэмээх бодисыг патентжуулж авсан бөгөөд үүнийг нутгийн эрдэмтэд бургас-өвслөг баг цэцэгнээс ялгаж авчээ. Бүрэлдэхүүн хэсэг нь бараг ямар ч эсрэг заалтгүй үрэвслийн эсрэг сайн нөлөө үзүүлсэн. Өнөөдөр энэ бодисыг галт өвсний цэцэгнээс тусгаарлаж эмнэлгийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Иван цайны цэцгийн хэрэглээ

Үзэсгэлэнт, анхилуун Иван-цайны цэцэг нь цайны нэмэлт, чимэглэл болгон ашигладаг. эм. 4 хоногийн дотор баг цэцэгтэй тайрсан сойз нь усанд зогсож, үнэр, гадаад төрхөө алдахгүй. Гэхдээ ашигтай шинж чанаруудын массыг харгалзан галт өвсний цэцгийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах нь ховор байдаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг декоциний хэлбэрээр бэлтгэсэн эсвэл хурааж авахын тулд хатаадаг.

Шинэхэн цэцгийн декоциний

Хэрэв та усан ваннд шинэ галт модны дэлбээ чанаж байвал та авна декоцинийүрэвслийн эсрэг болон тайвшруулах нөлөөтэй.

3 халбага цэцэг 0.5 литр усанд 15 минутын турш усан ваннд буцалгана. Дараа нь таглаад дулаан газар аажмаар хөргөнө. Хөргөсөн шөлийг цэвэр самбай эсвэл нарийн шүүлтүүрээр шүүнэ.

Яаж хэрэглэх вэ : нойргүйдэл, толгой өвдөхөд хоол идэхээс 30 минутын өмнө 100 мл декоциний ууна. Хоолой өвдөхөд өдөрт 3-4 удаа хоолойны декоциний усаар зайлж угаана. Ашиглах шөл бага зэрэг халаана.

Хатаасан цэцгийн дусаалга

Ийм ундаа нь гастрономийн таашаал, бие махбодод ашиг тусаа өгөх болно. Хэрвээ хүсвэл бургас-өвсний навчийг хатаасан дэлбэн дээр нэмж болно.

250 мл ус буцалгаж, 10 минутын турш бага зэрэг хөргөнө (ус + 80-85 градус байх ёстой). Хатаасан бургас-өвслөг цэцгийн 2 цайны халбаган дээр халуун ус асгаж, сайтар таглана. 15-20 минутын турш уусвэрийг татахын тулд хольцыг үлдээгээрэй. Үүнийг шүүх шаардлагагүй.

Яаж хэрэглэх вэ : шархлаа, гастрит, гэдэсний үрэвсэлд өдөрт 1-2 аяга ууна. Сайн унтах, ханиадны үед өдөрт 250 мл ууна. дулаан хэлбэрунтахын өмнө.

Ихэнх хүмүүстэй эрүүл аргаарИван-цайны цэцэг хэрхэн харагддаг, ямар ашигтай болохыг амьдрал сайн мэддэг. Дөрвөн дэлбээтэй нил ягаан өнгийн жижиг баг цэцэг нь төв мэдрэлийн систем, ходоод гэдэсний зам, дархлааны баялаг юм. Та энэ ургамлыг аль болох хурдан таньж мэдэх тусам түүнээс илүү их ашиг тус хүртэх болно.

Эх сурвалж

Википедиа: Иван цай нарийхан навчтай

"Иван цайны цэцэг хэрхэн цуглуулах вэ" видео

Хамгийн ер бусын, гэхдээ нэгэн зэрэг ашигтай ургамалМанай гариг ​​дээр нарийхан навчит галт ургамал байдаг бөгөөд үүнийг Иван-цай гэж нэрлэдэг. Эрт дээр үед хүмүүс түүний өвөрмөц эдгээх шинж чанарыг мэддэг байсан ч өнөөг хүртэл өвсийг янз бүрийн өвчнийг эдгээх, бүх биед хүч чадал, эрч хүч өгөхөд өргөн хэрэглэгддэг.

Тодорхойлолт ба хүрээ

Иван цайгаас анхилуун үнэртэй ундаа уух нь 12-р зуунаас эхэлсэн. Боломжтой тул үүнийг ядуучууд голчлон хэрэглэдэг байсан ч баян ангийн төлөөлөгчид ганц хоёр аяга амттай цайг үл тоомсорлодог байв. 13-р зуунд Санкт-Петербургийн лам нар Иван цай тариалж, хатааж, шар айраг исгэх түүхий эд болгож эхэлжээ. Энэхүү өвөрмөц ундааны талаархи тоймууд Европт хурдан хүрч ирэв. 19-р зууныг хүртэл энэ бүтээгдэхүүн нь анхны газруудын нэгийг эзэлжээ Гадаад худалдааныОрос, гэхдээ хувьсгалын дараа үүнийг мартаж, саяхнаас тэд дахин ундааны тухай ярьж эхлэв.

Энэ нь ямар харагддаг вэ, яагаад ингэж нэрлэдэг вэ?

Иван-чай нь бөөрөнхий хэлбэртэй шулуун иштэй, навчис нь нягт, навчны хавтан нь нэлээд урт, хэмжээ нь 4-12 см хооронд хэлбэлздэг, хэлбэр нь үзүүртэй, юлдэн хэлбэртэй байдаг. Навчны ирийг дээд тал нь хар ногоон өнгөөр ​​будаж, доод гадаргуу нь ихэвчлэн цэнхэр өнгөтэй, ихэвчлэн улаавтар, ихэвчлэн ягаан өнгөтэй байдаг.

Цэцэг нь том, 3-4 см диаметртэй, цагаан ягаан эсвэл нил ягаан-улаан өнгөөр ​​буддаг. Нэлээд ховор, гэхдээ та сүүн цагаан цэцэглэдэг ургамлыг олж болно. Цэцэг нь баг цэцэгтэй баг цэцэгтэй цуглуулж, 40 см урттай, зуны хоёрдугаар хагаст цэцэглэж, нэг сар орчим үргэлжилдэг. Жимс нь жижиг хонхорцог хэлбэртэй хайрцаг шиг харагддаг, салхи, бороонд амархан зөөгддөг үрийг боловсорч гүйцдэг.

Үүнтэй холбоотой домог нь маш сонирхолтой юм. сайхан цэцэг. Санкт-Петербургийн ойролцоох нэг жижиг тосгонд байнга улаан цамц өмсдөг Иван залуу амьдардаг байсан гэж тэд хэлэв. Тэрээр ойд маш их цаг зарцуулдаг байсан бөгөөд сайн ургамал судлаач гэдгээрээ алдартай. нутгийн иргэдТэд түүнийг жимс, ургамал, эдгээх үндэс түүж байхад нь нэг бус удаа барьж, тэр залуутай уулзах болгондоо "Иван, цай, тэнүүлч" гэж хашгирав.

Нэгэн өдөр хүү алга болсон бөгөөд энэ нь хэрхэн, яагаад болсныг хэн ч мэдэхгүй, харин түүнийг алга болсны дараа тосгоны захад урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй гайхалтай үзэсгэлэнтэй, тод час улаан өнгийн цэцэг цэцэглэжээ. Хүмүүс тэднийг ургамлын эмчийн цамц гэж андуурч, зуршилгүй "Иван, цай, тэнүүлч" гэж хэлэв. Тиймээс ургамлын нэр - Иван-цай.

Гэсэн хэдий ч ургамал нь өөр олон нэртэй байдаг:

• "бургас өвс"- уйлж буй бургасны навчтай навч нь ижил төстэй байдаг тул;
• "гал сөнөөгч"- Цэцэг нь үнсэн дээр анх гарч ирсэн тул ижил төстэй нэрийг авсан;
• "плакун"- Үндэстэй ургамлыг газраас сугалах гэж оролдоход уйлж байгаа юм шиг шажигнана;
• "зэрлэг маалинга"- энэ нэрийг ишний сайн баст шинж чанараар тайлбарладаг;
• "талхны сагс"- ядуу хүмүүс өвсийг хатааж, нунтаглаж, гуриланд нэмсэн, ийм нэмэлт нь ихээхэн хэмнэлттэй, эсвэл бүр чихэрлэг элсэн чихэрийг бүрэн орлуулсан;
• "доош хүрэм"- цэцэглэж буй галт ургамал тодрох үед олон тооныэрт дээр үед цуглуулж, гудас, дэрээр дүүргэж байсан хөвсгөр.

Орост хаана ургадаг вэ?

Иван цай нь үнэхээр өргөн уудам нутаг дэвсгэртэй, Оросын төв бүсэд ургадаг бөгөөд үүнээс гадна Кавказ, Алс Дорнод, Сибирьт ихэвчлэн олддог. Элсэрхэг шавранцар хөрстэй газар, ойн цоорхойд, тэр ч байтугай төмөр замын ойр орчимд хаа сайгүй байдаг. Залуу мод, бут сөөг ургах тусам мод сийрэгждэг ч түймэр гарсан ойд хамгийн түрүүнд энэ өвс ургадаг.

Ихэнх тохиолдолд тэрээр жижиг гол, горхины нойтон эргийг сонгодог. Энэ нь чийгэнд дуртай галт өвстэй холбоотой бөгөөд ийм газарт аль болох хүчтэй ургадаг.

Ихэнх тохиолдолд Иван цай нь шилмүүст болон навчит ойд байдаг. Үүний зэрэгцээ, үрийг салхинд нэлээд хол зайд зөөдөг тул өвсийг хаана ч, тэр ч байтугай дээрээс олж болно. хотын захын бүсзэрлэг нуга, ой модноос хол. Гэсэн хэдий ч дээр намгархаг газаргалт ургамал ургадаггүй, үр нь хүчтэй сүүдэрлэх нөхцөлд бүрэн боловсордоггүй.

Иван цай цуглуулахдаа завгүй замаас алслагдсан газруудад давуу эрх олгохыг хичээ төмөр зам – Ийм ургамлууд нь бүх хортой яндангийн хийг шингээж, хүний ​​эрүүл мэндэд аюултай.

Сортууд

Иван цай нь 14 орчим сорттой бөгөөд хамгийн түгээмэл нь дараахь зүйл юм.

• нарийн навчит- олон наст өвслөг ургамал. Түүний өндөр нь дүрмээр бол 1-1.5 м, гэхдээ заримдаа бүр хоёр метр хүрдэг. Энэ нь өтгөн хүчтэй байдаг үндэс систем, хүчтэй босоо иш, элбэг дэлбэг навчис. Навчны ир нь өтгөн ногоон өнгөтэй, дээрээс нь бараан өнгөтэй, доор нь хөхөвтөр өнгөтэй болдог. Ягаан-ягаан, ховор тохиолдолд цагаан цэцэглэдэг. -аас уух нарийн навчит бургас өвслөгЭнэ нь хүчтэй эмийн шинж чанараараа тодорхойлогддог тул ургамлын гаралтай эмэнд өргөн хэрэглэгддэг.

• өргөн навчитХойд болон Алс Дорнодод тархсан, нэлээд сунасан навчтай, хэмжээ нь 10 см хүрдэг, хэлбэр нь жад хэлбэртэй, үзүүр нь нарийссан байдаг. Навчны хавтан дээр үс байж болно. Бараан ягаан цэцэг, рашаан. Ургамал нь уугуул иргэдийн дунд маш их алдартай бөгөөд Эскимосууд үүнийг түүхийгээр нь иддэг, мөн ердийн цай шиг исгэж хэрэглэдэг.

• Кавказ- Кавказын гол мөрний доод хэсэгт, түүнчлэн Ставрополь муж, Адыгейд амьдардаг. тэр жижиг ургамал, өндөр нь 50 см-ээс хэтрэхгүй, навчны хэмжээ 1-3 см, баг цэцэг нь ягаан, дугуй хэлбэртэй, цэцгийн багс нь богиноссон байдаг. Энэ ургамлыг голчлон гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ургуулдаг.

• Додоней- дан, бага зэрэг салаалсан ишээр тодорхойлогддог метр өндөрт хүрдэг. Цэцэглэлт нь сүүн цагаан эсвэл цайвар ягаан өнгөтэй, навч нь бүр шугаман юлдэн хэлбэртэй, навчны хавтангийн ирмэг нь ховилгүй байдаг. Ихэнхдээ дунд бүс, субальпийн бүсэд ургадаг.

• Стивен- нүцгэн, маш нарийхан навчтай өөр нэг жижиг ургамал, өргөн нь 3 мм-ээс хэтрэхгүй, навчны хавтан нь үстэй.

• Флетчер– олон наст өвс 45 см хүртэл өндөртэй Ургамал нь нэлээд хүчирхэг үндэстэй, олон тооны найлзуурууд бүхий өтгөн иштэй, үзүүртэй төгсгөлтэй шугаман хэлбэрийн навчаар нягт бүрхэгдсэн байдаг. Хуудасны урт нь 4 мм хүрдэг. Энэ нь 6-р сараас 8-р сар хүртэл баялаг тод ягаан цэцэгтэй цэцэглэдэг. Энэ нь тэсвэртэй бага температурмөн манай улс болон Европт хаа сайгүй байдаг.

• Колчис- Кавказын бүс нутагт түгээмэл тохиолддог бөгөөд энэ нь нэлээд өндөрт ургадаг бөгөөд гайхалтай үзэсгэлэнтэй уулын нуга бүрийг бүрдүүлдэг. Ургамал нь бага хэмжээтэй, цэцэглэдэг нь тод ягаан өнгөтэй.

Бага ургадаг ургамлыг гоёл чимэглэлийн гэж үздэг тул тэдгээрийг өргөн хэрэглэдэг ландшафтын дизайн. Хамгийн их ашиг тусбургасны цайны нарийн навчит, арай бага хэмжээгээр өргөн навчит сортуудыг өгдөг.

Ургамалд юу байдаг вэ?

Галт ургамал манай өргөн уудам орны бараг бүх нутаг дэвсгэрт ургадаг бөгөөд энэ нь ямар ч нөхцөлд бүрэн зохицдог цаг агаарын нөхцөл байдал. Түүний газрын хэсгийг 7-р сараас 9-р сар хүртэл (цэцэглэлтийн үеэр), эх хэсгийг хавар эсвэл намрын улиралд цуглуулдаг. Цэцэг, навч, иш, үндэс зэрэгт дараахь зүйлс байдаг.

• таннин бүрэлдэхүүн хэсгүүд- пиррогал бүлгийн ихэнх хэсэг нь хүчтэй astringent, нянгийн эсрэг, цус тогтоогч нөлөөтэй;
• флавоноидууд- эдгээр нь кварцетин ба кемпферол бөгөөд шээс хөөх эм, бага зэргийн antispasmodic нөлөөтэй;
• витамин С- дархлаа нэмэгдүүлэх, ханиад, мөөгөнцрийн халдварыг эсэргүүцэх;
• салстын бүрэлдэхүүн хэсгүүд– хамрах, таталт, үрэвсэл, өвдөлтийг намдаах чадвараар тодорхойлогддог;
• алкалоидууд- сайн өвдөлт намдаах эм гэж тооцогддог бөгөөд бага хэмжээний концентраци нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, цусны эргэлтийг хэвийн болгодог;
• пектин- хоол боловсруулах тогтолцооны эрхтнүүдэд таатай байх;
• хлорофилл- хүчтэй шарх эдгээх нөлөө үзүүлдэг, хүний ​​​​бие дэх бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог;
• полисахаридууд- дархлааны бүх үйл явцад идэвхтэй оролцдог;
• органик хүчил- хүчил ба шүлтийн тэнцвэрийг хэвийн байдалд байлгахад шаардлагатай;
• ашигт малтмалын элементүүд- Цусны чанарыг сайжруулахад шаардлагатай марганец + төмөр, хүчтэй дархлаа хадгалах нөхцлийг бүрдүүлдэг никель + молибден.

Нарийн навчит галт модны ашигтай шинж чанарууд

Маш их хэмжээний тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг тул галт ургамал нь хүчтэй эдгээх, дархлаа сайжруулах нөлөөтэй байдаг. Хамгийн тод томруунуудын нэг бол нянгийн эсрэг ба antispasmodic шинж чанартай тул өвслөг ургамлыг гэдэсний үрэвсэл, гастрит, түрүү булчирхай, шээсний тогтолцооны эмгэгийг эмчлэхэд өргөнөөр ашигладаг.

Ургамал нь тайвшруулах нөлөөтэй, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг бууруулж, сэтгэлзүйн сэтгэл хөдлөлийг сайжруулж, нойрыг сайжруулдаг.

Цай уух нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, судаснуудад электролитийн тэнцвэрийг сэргээж, мигрень өвчнөөс ангижрах боломжийг олгодог.

Галт ургамал нь ходоод гэдэсний зам, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход маш их тустай бөгөөд үүний ачаар та өтгөн хатах, зүрхний шарх, суулгалт, дисбактериоз зэрэг таагүй асуудлуудыг удаан хугацаанд мартаж чадна.

Ургамлыг аяганд өргөн хэрэглэдэг үрэвсэлт үйл явцболон үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэххалдварт өвчин - цайг системтэй хэрэглэснээр эмгэг процесс удааширч, бүр зогсдог. Царс модны холтос хүртэл ийм ашигтай химийн найрлага байдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Иван цай нь хүчтэй шээс, холеретик нөлөөтэй бөгөөд ус-давсны солилцоог сайжруулж, янз бүрийн вирус, харшлын илрэлүүдтэй тэмцдэг.

Ургамлын гаралтай ундаа нь залуу эхчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг хөхөөр хооллохУчир нь энэ нь саалийн хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай. Сувилахуйн эмэгтэйн хоолны дэглэмд оруулсны үр дүн нь шаардлагатай хэмжээний үйлдвэрлэлийг хадгалах явдал юм хөхний сүү, үүний ачаар эмэгтэйчүүд хүүхдээ аль болох удаан хооллох боломжийг олж авдаг бөгөөд энэ нь нярай хүүхдэд маш их ашиг тустай байдаг.

Галт ургамал нь бие махбодийг иж бүрэн цэвэрлэхэд зориулагдсан бөгөөд энэ нь бүх шаардлагагүй хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг бөгөөд дотоод шүүрлийн эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг.

Ургамлын гаралтай цай нь хөгшрөлтийн эсрэг тодорхой нөлөөтэй, хөгшрөлтийн өөрчлөлтийг удаашруулж, арьсны байдлыг сайжруулж, шинэхэн, маш гэрэлтсэн, толигор болгодог.

Иван-цай нь зөвхөн шударга хүйсийн хүмүүст төдийгүй эрэгтэйчүүдэд хэрэгтэй, учир нь энэ нь түрүү булчирхайн аденомад сайнаар нөлөөлж, хүч чадлыг хэвийн болгож, дэмждэг. бэлгийн сулралын үйл ажиллагаа. Үүний үр дүнд эрчүүд хүндэтгэлтэй насанд хүрсэн ч гэсэн чадвараа хадгалж үлддэг бэлгийн амьдралтэр ч байтугай үзэл баримтлал.

Сул дорой сексийн төлөөлөгчдийн хувьд галт ургамлыг хамгийн ихээр тооцдог хүчирхэг хэрэгсэлцистит, хөхөнцөр болон аарцагны эрхтнүүдийн бусад өвчинтэй тэмцэхэд. Энэ ундаа нь жингээ хасах зорилгоор ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Эсрэг заалт, эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөл

Галт ургамлыг хэрэглэхэд цөөн тооны эсрэг заалт байдаг, гэхдээ тэдгээр нь байдаг. Хамгийн гол нь энэ ундааг нэг сараас дээш хугацаагаар тасралтгүй хэрэглэснээр хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа алдагдах эрсдэл өндөр байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Ургамлын дусаахыг варикозын судлууд, түүнчлэн тромбоз, тромбофлебиттэй хамт уухыг зөвлөдөггүй.

Зарим хүүхдийн эмч нар цайг 2-оос доош насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй гэж үздэг боловч албан ёсны анагаах ухаан нь ургамлын гаралтай декоциний нь хамгийн жижиг үйрмэгийг хүртэл тусалдаг тохиолдлыг сайн мэддэг.

Эсрэг заалтуудын жагсаалтад харшлын урвал, ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдал зэрэг орно.

Хэрэглээний дүрэм

Иван цайны цар хүрээ өргөн бөгөөд зөвхөн цай исгэх зэргээр хязгаарлагдахгүй. Залуу ногоон навчийг ихэвчлэн витамины салат, шөл бэлтгэхэд ашигладаг - үүний тулд тэдгээрийг ямар ч дулааны боловсруулалтгүйгээр тайрах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч энэ ургамал нь жишээлбэл, зэрлэг сармис шиг бие даасан амтгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч талбайн нөхцөлд өвс зайлшгүй шаардлагатай.

Навчийг эхний хоолонд нэмж болно, ургамлын залуу шүүслэг хэсгүүдийг үүнд ашигладаг. Навчийг цай болгон исгэж болно, гэхдээ ихэнхдээ ургамлын цэцэгсийг ундаа хийхэд ашигладаг бөгөөд үүний тулд 5-7 минутын турш усанд буцалгаж, дараа нь цайны навч болгон ашигладаг эсвэл вазелинд нэмдэг. rhubarb эсвэл жимстэй хамт.

Ийм цай бэлтгэх хувь хэмжээ нь энгийн хар цайтай адил байдаг - нэг аяга анхилуун үнэртэй ундаа хийж, хагас халбага ургамлыг авч, нэг аяга буцалж буй ус хийнэ. Хэрэв хүсвэл мэргэн, орегано эсвэл гаа нэмж болно. Энэ хослол нь амтыг ихээхэн сайжруулдаг хоол тэжээлийн үнэ цэнэдусаах.

Иван-цай хэрэглэхийг зөвлөж байна Өдөрт 5-6 удаа, цайны навчийг 3 хүртэл удаа хэрэглэж болнобага зэрэг буцалж буй ус нэмнэ. Амт нь бага зэрэг суларсан ч ийм ундааны ашигтай шинж чанарууд хадгалагдан үлддэг.

Шарсан ундааг өвс хаясны дараа 3 хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

Цайг халуун эсвэл хүйтэн, элсэн чихэргүй уухад тохиромжтой. Хэрэв хүсвэл зөгийн бал нэмж, халва эсвэл хатаасан жимсээр ууж болно.

Ургамал ургуулах онцлог

Галт ургамлын үр нь нэлээд элбэг байдаг бөгөөд салхи, бороонд хөвсгөр дагалддаг тул галт ургамал хаа сайгүй ургах ёстой гэж үзэх нь шударга байх болно, гэхдээ энэ нь огт тохиолддоггүй. Учир нь өвс нь гэрэлд маш их эрэлт хэрэгцээтэй, суулгац нь маш сул, бусад хогийн ургамлуудын өчүүхэн өрсөлдөөнийг тэсвэрлэдэггүй.

Галт ургамлын амт, эдгээх шинж чанарыг эдлэхийн тулд зарим нь үүнийг өөрийн нутаг дэвсгэрт өөрөө ургуулахыг хичээдэг. Энэ тохиолдолд ургамал нь нарны гэрэлд нээлттэй газар, тэжээллэг, эрдэс бодисоор дүүрсэн хөрсөнд сайн хөгжинө гэдгийг та мэдэх ёстой. Үүнээс гадна, ургамал сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг өндөр чийгшилорой, шөнийн цагаар. Эдгээр шаардлагыг нуур, гол, горхи, ойн тариалангийн ойролцоох газрууд хамгийн сайн хангадаг.

Хувийн талбай дээрээ ийм "хөвсгөр" тариалахдаа янз бүрийн чиглэлд тараахгүйн тулд жижиг заль мэх хийх хэрэгтэй.

Эхлэхийн тулд гэртээ үрийг тарихад бэлтгэх хэрэгтэй - үүний тулд ердийнхөөс ариун цэврийн цааснарийн тууз болгон хувааж, дээр нь 8-9 см-ийн алхамтай дуслаар түрхэнэ.

хясаа ашиглан үрээр хөвсгөр жижиг хэсгүүдийг шүүрэн авч, дуслаар хавсаргана. Цавуу хатах үед цаасыг хуруу шилэнд хийж, нимгэн резинэн туузаар засна.

Галт ургамлыг хавар эсвэл намрын улиралд тарьж, хуурай нартай өдөр ажил хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн талбайд гал гаргаж, нүүрс гарч ирэхийг хүлээнэ. Үүний дараа тэдгээрийг тармуураар тэгшлээд хөвд, модны үртэс эсвэл хүлэрт хучдаг - шатаах үед тэд өөр үнсний давхаргыг өгдөг.

Хэрэв та цэцэрлэгийн цөөрөм эсвэл түүний ойролцоох жижиг усан оргилуурыг тохижуулбал Иван-чай илүү сайн ургаж эхэлнэ - энэ нь галын ургамлыг ургах, хөгжүүлэхэд шаардагдах чийгшлийн түвшинг хангах болно.

Хэрэв үрийг цаасан дээр хавсаргах арга байхгүй бол та тарих өөр хувилбар руу хандаж болно - үрийг элстэй хольж, лууван шиг тарьдаг.

Иван-цай ургах тусам үндэс найлзуурыг өгөх болно. Ургамал 5-6 жилийн дараа эцэст нь хуваарилагдсан талбайд байр сууриа олж авах бөгөөд үүний дараа колони аажмаар хуучирч эхэлнэ.

Энэ үед тариалах өөр газар бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь төмс ургадаг байсан газар бол хамгийн тохиромжтой.

Хоёр дахь арга нь эрт дээр үеэс бидэнд ирсэн - цуглуулсан навч, цэцэг нимгэн давхаргачийгшүүлсэн хөвөн эсвэл маалинган даавуун дээр тавьж, дараа нь хүчтэй өнхрүүлэн ороож, уян харимхай туузаар бэхлэнэ. Дараа нь даавуу нь ургамлаас ялгарах шүүсийг шингээж авахгүйн тулд ажлын хэсгийг шүршигч савнаас усаар чийгшүүлнэ. Үүний дараагаар тэд идэвхтэй нугалж, дараа нь бэлдэцийг нугалж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр түүхий эдийг идэвхтэй нунтаглах, өнхрөх дотор нунтаглах ажлыг эхлүүлнэ.Дараа нь даавууг дулаан газар 2-3 цагийн турш байлгаж, анхдагч исгэх ажлыг эхлүүлнэ. галт ургамал.

Түүхий материалын бэлэн байдал нь бага зэрэг исгэлэн жимсний компотыг санагдуулам өвөрмөц үнэрээр илэрхийлэгдэх болно.

Исгэсэн бургасны цай авах гурав дахь аргыг хамаагүй бага хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд түүхий эдийг 2 хэсэгт хуваана. Шүүсийг энгийн шүүс шахагч ашиглан эхний хагасаас гаргаж авдаг бөгөөд ажлын хэсгийн хоёр дахь хэсгийг үүссэн шингэнээр хийнэ. Массыг дарангуйллаар байрлуулж, гурван өдрийн турш хадгалж, дараа нь зууханд хатаана.

Гэртээ Иван цай хэрхэн бэлтгэх тухай мэдээллийг доорх видеоноос үзнэ үү.