Гэртээ жигнэмэгээс kvass хийх. Гэртээ талх kvass хэрхэн хоол хийх талаар

Гар хийцийн квасс хөх тарианы талхмөөгөнцөргүй

Би мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэж болох хар хөх тарианы талхнаас kvass хийх маш сайн жор санал болгож байна. Би мөөгөнцөргүй жортой. Квасс нь цангааг төгс тайлахаас гадна хүч чадлыг сэргээж, бие дэх шингэн, давсыг тэнцвэржүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, мөн доор хэлэлцэх бусад олон ашиг тустай гэдгийг та мэдэх ёстой. Цаг алдахгүйгээр гар хийцийн kvass хийж эхэлцгээе. Квассын гол найрлага нь хөх тарианы талх, тухайлбал хөх тарианы талх бөгөөд үүнд мөөгөнцөр, cumin, dill гэх мэт бүх төрлийн нэмэлтүүд байдаггүй. Ийм kvass дахь исгэх нь мөөгөнцрийн биш харин сүүн хүчлийн бактерийн улмаас үүсдэг. Хичээж, таашаал авцгаая!

Мөөгөнцөргүй хөх тарианы талхнаас kvass хийх жор:

250 гр хар талх

180 гр элсэн чихэр (ойролцоогоор 6 халбага)

Мөөгөнцөргүйгээр хөх тарианы талхнаас kvass хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Талхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зууханд сайтар хатааж, croutons хийх боловч шатаахгүй, эс тэгвээс kvass нь гашуун, шатах болно.

2. Бид жигнэмэгийг гурваар нь хийнэ литрийн лонхтойхагас.

3. Ус буцалгаж, 5 хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгаж, 24 -30 градус хүртэл хөргөнө. Энэ амтат усаар жигнэмэгийг бараг дээд тал руу нь дүүргэж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн зай үлдээгээрэй. Мөн үзэм нэмнэ.

Банкаа орхи харанхуй газартасалгааны температурт нимгэн даавуу эсвэл самбайгаар хоёр давхаргаар сайтар таглана. Та даавууг хүзүүндээ уян харимхай туузаар бэхлэх боломжтой. Мөн та савыг металл таглаатай (мэдээж өнхрүүлэхгүйгээр) таглаж болно.

4. 1-2 хоногийн дараа өрөөний температураас хамааран исгэх үйл явц эхэлж, жигнэмэг хөдөлж, дээш доош хөдөлж эхэлнэ. Квасс 3-4 хоногийн дотор бэлэн болно, хэт исэлдүүлэхгүйн тулд хичээх хэрэгтэй. Энэ үйл явц нь үзэмний чанараас хамаарна.

5. Гар хийцийн kvass-ыг шавхаж, самбай давхаргаар шүүж, хөргөгчинд хийнэ.

6. Кракерыг хаяж болохгүй, хагас нь дараагийн исгэлэн зуурмагт үлдсэн. Дараа нь цөөн хэдэн шинэ, үзэм, 3-4 tbsp нэмнэ. л. Сахара. Усанд хийнэ, самбайгаар хучна, өглөө нь бэлэн болно!

Хэрэв та нэн даруй kvass хийхгүй бол зөөлрүүлсэн жигнэмэгийг хөргөгчинд хийнэ. дараа нь гаргаж аваад өрөөнд барьж, элсэн чихэр, ус нэмээд шинэ kvass дахин бэлэн болно.

• Kvass бэлтгэхийн тулд зөвхөн шилэн, зэвэрдэггүй эсвэл пааландсан савыг хэрэглэнэ.
• Тос, нэмэлтгүйгээр жигнэмэгийг хуурна.
• Амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Эхний хэсэгт арай илүү исгэх процессыг эхлүүлнэ.
• Хэрэв үзэм байхгүй бол элсэн чихэр нэмнэ. Гэхдээ тэд kvass ханасан учир үзэм нь зүйтэй юм нүүрстөрөгчийн давхар исэлмөн kvass нь хөгжилтэй амтыг өгдөг.
• Квассын ханасан байдал, өнгө нь жигнэмэгийн өнгө, хайруулын зэргээс хамаарна.
• Kvass-ийн бэлэн байдал нь өрөөний температураас хамаарна.

Хөх тарианы талхнаас гар хийцийн kvass нь маш сайн амт, ашигтай шинж чанартай байдаг.

Хоол хийж идээрэй!

Квас бол Оросын уламжлалт ундаа юм.Энэ нь зөвхөн цангаа тайлах төдийгүй зарим хоол, ялангуяа хүйтэн шөл бэлтгэхэд гол найрлага болгон ашигладаг. Гэрийн хийсэн ундаа нь үйлдвэрлэлийнхээс ялгаатай нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй, байгалийн шинж чанартай болж хувирдаг бөгөөд хэд хэдэн энгийн жор байдаг тул хүн бүр үүнийг хийж болно.

Хөх тарианы талх дээрх квас нь үргэлж маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг бөгөөд өнгө нь цайвар хүрэнээс бараг хар хүртэл байж болно. Энэ бүхэн талхны анхны өнгө, хатаах зэргээс хамаарна.

Үйлдвэрлэгч нь ямар ч хиймэл нэмэлт хэрэглээгүй өндөр чанартай талхыг сонгох нь чухал юм. Зөвхөн энэ тохиолдолд та үнэхээр эрүүл, анхилуун үнэртэй, амттай kvass авч болно.

Мөөгөнцөргүй ундаа бэлтгэхийн тулд та тусгай исгэлэн хэрэглэх ёстой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500 мл бүлээн буцалсан ус;
• 15 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• Царцдастай хөх тарианы талхны 3 зүсмэл.

Хоол хийх:

1. Талхыг жижиг шоо болгон хувааж, зууханд хүртэл хатаана алтан өнгө, дараа нь энэ нь жижиг саванд цутгаж, усаар асгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Шарсан шөлийг хэдэн өдрийн турш исгэхийн тулд үлдээгээрэй. Түүний бэлэн байдлыг үүлэрхэг өнгөөр ​​илэрхийлнэ тод - тод томруунисгэлэн үнэр.
2. Wort дусаах үед өөр нэг атга хөх тарианы талхны шоо зууханд хатааж, гурван литрийн саванд хийнэ. Тэнд өөр 60 гр нунтагласан элсэн чихэр нэмж, боловсорч гүйцсэн, шүүсэн wort нэмнэ. Дараа нь савны эзэлхүүний 2/3-ыг эзлэх хүртэл буцалсан бүлээн ус нэмнэ. Савны дээд хэсгийг тагла хөнгөн даавууба исгэхийн тулд 2-3 хоногийн турш дулаан газар үлдээнэ.
3. Шингэн дэх квассын амт, үнэр гарч ирэхэд түүнийг шүүж, савлана. Исгэлтийн процессыг зогсоохын тулд квасыг хэдэн цагийн турш дулаан байлгана. Лонх нь хүрэхэд хэцүү болмогц хөргөгчинд хийж, өөр өдөр үлдээнэ. Тодорхой хугацааны дараа та амталж эхлэх боломжтой.

Лавлагаа!Бэлэн ундааг илүү тод болгохын тулд Хүрэн өнгө, элсэн чихэр, саванд нэмэхээсээ өмнө үлдсэн жигнэмэг, устай хамт та үүнийг урьдчилан шатааж болно. Дараа нь зөвхөн өнгө нь өөрчлөгддөггүй, харин квассын амт нь илүү зөөлөн, амттай болно.

мөөгөнцрийн хамт

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол өөрөө хоол хийхгар хийцийн исгэлэн, та ердийн талх нарийн боовны мөөгөнцрийн сольж байгаа өөр жор дагуу kvass хоол хийж болно.

Найрлага:

• 5 гр хуурай мөөгөнцрийн;
• 5 литр ус;
• 500 гр хөх тарианы талх;
• 0.25 кг нунтагласан элсэн чихэр.

Сургалт:

Эхний жор шиг талхыг шарсан жигнэмэг болгон хувиргах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд шоо болгон хувааж, зууханд хийж, жигнэмэгийг бүх талаас нь шарахын тулд хааяа хутгана.

Шаржигнуурыг хатааж байх үед усыг буцалгаад дулаанаас нь салгаж, хөргөнө. өрөөний температур. Хэзээ бэлтгэл ажилдууссан бол та квассын шууд үйлдвэрлэлийг үргэлжлүүлж болно.

1. Исгэх саванд ус, жигнэмэгийг хольж, савыг самбайгаар таглаж, хоёр өдрийн турш харанхуй дулаан газар байрлуулна. Тодорхой хугацааны дараа шингэнийг шүүж, жигнэмэгийг шахаж ав. Үүссэн wort-д өмнө нь бага хэмжээний усаар шингэлсэн элсэн чихэр, мөөгөнцрийн 200 гр нэмнэ.
2. Савны гадаргууг дахин самбайгаар хучиж, дулаан газар дахин 15 цагийн турш исгэхийг үлдээгээрэй.
3. Дараа нь шингэн дээр үлдсэн элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар хольж, лонхонд хийнэ, ингэснээр хүзүүний ирмэг хүртэл 3-5 см зайтай байх болно.Квасыг дахин 4 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. хөргөгчинд хөргөнө.

Анхаар!Жор дахь элсэн чихрийн хэмжээг дээшээ өөрчлөх боломжтой бол илүү их хэмжээгээр нэмэхэд л болно эцсийн шатсавлахаас өмнө.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн квас нь өмнөх ундаанаас зөвхөн хоол хийх хурдаараа төдийгүй архины өвөрмөц үнэрээр ялгаатай байх болно.

үзэмтэй

Үзэмээр хийсэн энэхүү амттай ундаа нь илүү зөөлөн амттай, тааламжтай үнэртэй байдаг. Та мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй үзэмтэй kvass хоол хийж болно.

Эхний тохиолдолд, үзэмийг аль хэдийн лонхонд шууд нэмсэн бөгөөд цаашид хадгалах, ашиглахын тулд ундаа асгах болно. Дунджаар хагас литр шингэн тутамд 1-2 үзэм авдаг.

Хэрэв үзэм бүхий квассыг мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэсэн бол процедур дараах байдалтай байна.

1. Кракер (200 гр), нунтагласан элсэн чихэр (50 гр), үзэм (100 гр) саванд хийнэ. Энэ бүгдийг гурван литр усаар асгаж, гурван өдрийн турш исгэхийг үлдээгээрэй.
2. Дараа нь саванд дахин хоёр литр бүлээн ус нэмж, өөр нэг халбага элсэн чихэр асгаж, 48 цагийн турш исгэхийн тулд дахин дүүргэнэ.
3. Бэлэн kvass шүүж, савлаж, тасалгааны температурт гурван цагийн турш хадгална, дараа нь хөргөгчинд илгээнэ.

Энэ тохиолдолд үзэм нь амьд мөөгөнцрийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул угааж болохгүй, харин энэ жорын дагуу бэлтгэсэн квас нь согтууруулах ундааны өвөрмөц амтгүй байдаг.

Мөөгөнцрийн сонголт

баруунаас ба зөв сонголтЭнэхүү найрлага нь kvass-ыг бүхэлд нь бэлтгэх амжилт, түүнчлэн бэлэн ундааны чанараас ихээхэн хамаарна.

Тусгай шар айраг эсвэл шинэ мөөгөнцөрт давуу эрх олгох нь хамгийн сайн арга юм. Идэвхтэй бичил биетүүд бусад найрлагатай хурдан урвалд ордог бөгөөд kvass нь нухаш болгон хувиргахыг зөвшөөрдөггүй.

Хуурай мөөгөнцрийн бэлэн ундаа нь зөвхөн согтууруулах ундааны үнэр төдийгүй архины амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй.

Үгүй муу сонголтЗэрлэг мөөгөнцөр, өөрөөр хэлбэл үзэмний гадаргуу дээр амьдардаг бичил биетүүдийг мөн авч үздэг. Гэхдээ энд бүтээгдэхүүнд хангалттай байгаа эсэх, тэдгээрийн хэрэглээтэй исгэх нь өндөр чанартай байх эсэхийг урьдчилан хэлэх боломжгүй юм.

Мөөгөнцөр худалдаж авахдаа тэдгээрийн дуусах хугацаа, үйлдвэрлэсэн огноог сайтар судалж, хамгийн шинэ бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах хэрэгтэй. Сав баглаа боодол нь өөрөө ямар ч гэмтэлгүй, бүрэн битүүмжлэгдсэн байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг ашиглах талаар үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх ёстой.

Үүнийг дагаад энгийн зөвлөгөө, түүнчлэн жороор заасан бүх алхмуудыг нарийн хэрэгжүүлэх нь хөх тарианы талхнаас өндөр чанартай, байгалийн, амттай квасс хүлээн авах баталгаа болдог.

Видео: өөрөө хийх ундаа

Хөх тарианы талх, мөөгөнцрийн исгэлэн дээр амттай талх kvass хэрхэн хийхийг харуулсан видеог үзээрэй.

Бараг бүх улс орон өөрийн гэсэн алдартай үндэсний ундаатай байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар хөршүүд, найз нөхөдтэйгээ нууцаа хуваалцдаг. Манай үндэсний ундаа бол квас бөгөөд таны цангаа, эрүүл мэндийг тайлахын тулд гэртээ талхны квас хэрхэн хийх талаар хуваалцахдаа баяртай байх болно. Тусгай найрлагын ачаар энэхүү сэргээгч ундаа нь бидний үр ашгийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бие махбодийг шим тэжээлээр хангадаг.

Квас бол хамгийн эртний ундаа юм Эртний ЕгипетМЭӨ 3 мянган жил Мөн славян ард түмэн kvass болгосон үед Киевийн Оросхараахан байгаагүй. 12-13-р зууны үеэс эхлэн kvass Орос улсад хаа сайгүй, өдөр тутмын ундаа болж, 15-р зуун гэхэд 500 гаруй квас сорт байсан! Орос улсад маш нэр хүндтэй мэргэжил бол "квас" мэргэжил байсан бөгөөд түүний тээвэрлэгчид нь тодорхой квассын сортуудыг бэлтгэх нарийн мэргэжилтнүүд байв.

Одоо ч гэсэн, хаана байгаа тосгонд үндэсний уламжлалквасс ундаа хэрэглэхдээ тэд квасыг хэрхэн яаж хоол хийх тухай биш харин хэрхэн "шар айраг исгэх" тухай ярьдаг бөгөөд энэ нь энэхүү гайхалтай ундаанд түгээмэл хайрын гүн үндсийг маш тод илэрхийлдэг.

Хар талхнаас гар хийцийн kvass нь мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүйгээр чанаж болно. Мөөгөнцөр нь ундааны боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг тул энэ арга нь тогооч нарын дунд маш их алдартай байдаг.

Гэхдээ мөөгөнцөрт суурилсан квассын ундаа нь ноцтой эсрэг заалттай байдаг - тэдгээрийг хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ууж болохгүй, учир нь мөөгөнцөр нь согтууруулах ундаа багатай болгодог. Гэхдээ бусад бүх хүмүүст үүнийг уух нь маш ашигтай байдаг тул мөөгөнцрийн талхны kvass хийх алдартай жорыг анхаарч үзээрэй.

* Күүкийн зөвлөгөө
Гэртээ өндөр чанартай талх kvass авах гол дүрэм бол цэвэр, зөөлөн ус юм. Тиймээс гэрийн жороор хэрэглэхээс өмнө крантны ус, энэ нь буцалгах ёстой. Та мөн шүүсэн ус эсвэл булгийн (ойн) усыг ашиглаж болно. Худагны ус нь ихэвчлэн хатуулагтай байдаг тул буцалгахыг зөвлөж байна.

Гэртээ талхнаас квассыг талх нарийн боовны мөөгөнцөр ашиглан хэрхэн яаж хийх вэ, гэхдээ мөөгөнцрийн үнэрийг татдаггүй. Хэрэв та тэвчээртэй байж, бүх зүйлийг технологийн дагуу хийвэл энэ нь боломжтой юм. Технологи нь гурван үе шаттай боловч үр дүнд нь та авах болно гар хийцийн квассихэнх нь Өндөр чанар!

I шат: талх, мөөгөнцөр дээр исгэлэн хийх

Бид царцдастай хар талхны жижиг хэсгүүдийг зууханд цайвар хар болтол хатаана. Эцсийн бүтээгдэхүүний өнгө нь жигнэмэгийг шарах зэргээс хамаарна.

Бид гараа бэлтгэж эхэлдэг: 3 литрийн багтаамжтай цэвэр саванд бид 100-150 гр жигнэмэг, 3-4 tbsp хийнэ. элсэн чихэр, савны эзэлхүүний дөрөвний гурвыг буцалж буй ус хийнэ. 30-35 хэм хүртэл хөргөнө. Шөнийн цагаар жигнэмэгийг савыг таглаж дүүргэх нь дээр үслэг алчуурдулааныг хамгийн их хугацаанд хадгалах.

15 гр шахсан мөөгөнцрийг хагас аяга бүлээн усанд уусгаж, талхны үйрмэгтэй саванд хийнэ, хутгаад савыг алчуур эсвэл самбайгаар таглана. Бид исгэхийн тулд дулаан буланд тавьдаг. Эхлэгч бэлэн болтол нэг өдөр эсвэл бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй болно. Исгэх явцад зөөлрүүлсэн жигнэмэг нь дээд тал руугаа дээшилж, исгэлэн нь доод хэсэгт үлддэг.

Нэг өдрийн дотор дээд давхаргаБид жигнэмэгийг халбагаар сонгож, шингэнийг угаалтуур руу хийнэ, учир нь энэ нь мөөгөнцрийн хүчтэй үнэртэй, уух нь тааламжгүй байдаг. Савны ёроолд үлдсэн зүйл бол мөөгөнцрийн эхлэл юм. Бид үүнийг цэвэр 3 литрийн саванд хийж, талхнаас ундаа бэлтгэх хоёр дахь шат руу шилждэг.

* Күүкийн зөвлөгөө
Хамгийн алдартай гэрийн жорквас - Бородино талхнаас гаргаж авсан үрэл нь исгэлэн, анхилуун үнэрийг өгдөг. Та бас үзээрэй!

II үе шат: залуу исгэлэн kvass бэлтгэх

Шинэхэн исгэлэн дээрх залуу исгэлэн нь бага зэрэг мөөгөнцрийн үнэртэй байх боловч ундааны шинэ хэсэг болгонд мөөгөнцрийн үнэр суларч, удалгүй бүрмөсөн алга болно!

Шинэхэн бэлтгэсэн исгэлэн дээр Бородино талхнаас 150 гр жигнэмэг, аяга элсэн чихрийн гуравны нэгийг (бэлэн бүтээгдэхүүнийг дараа нь илүү чихэрлэг болгож болно) нэмж, бүлээн (30-35 градус) хийнэ. буцалсан ус, хүзүүндээ 5 см нэмэхгүйгээр алчуураар таглаж, исгэхийг тохируулна.

Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа kvass бэлэн болно. Бид бэлэн дусаахыг самбай давхаргаар цэвэр аяганд хийнэ, ингэснээр ундаа нь нүдэнд тааламжтай байх бөгөөд талхны түдгэлзүүлсэн хэсгүүд хөвөхгүй. Хөргөхөөс өмнө бид үүнийг саванд хийж, тус бүрдээ хэдэн үзэм асгаж, сайтар хааж, хөргөгчинд хийж карбонатжуулна.

III үе шат: гарааны ундааны дараагийн хэсгүүдэд стартер ашиглах

Шинэ хэсгийг бэлтгэхийн өмнө бид үлдсэн зузаанаас бүх том талхыг сонгож, үлдсэн исгэлэн дээр шинэ kvass тавина. Тиймээс та гэртээ үргэлж хоол боловсруулахад тустай, эрч хүчтэй ундаатай байх болно - эрүүл мэндийн жинхэнэ үрэл!

Стартерийн хэмжээ нэмэгдэж, илүү хүчтэй, үр дүнтэй болж, мөөгөнцрийн үнэр бүрмөсөн алга болно. Мэдээжийн хэрэг, танд тийм ч их зүйл хэрэггүй, тиймээс та үүнийг танил, хамаатан садан, найз нөхөддөө тарааж эсвэл хаядаг.

Хөргөгчинд хадгалсан исгэлэн нь мууддаггүй. Хадгалахын өмнө түүнд юу ч (ялангуяа элсэн чихэр) нэмж болохгүй, буцалсан усаар бага зэрэг шингэлж, сайтар таглаж, дээд хэсэгт нь ойртуулна. хөлдөөгч. Исгэлэн 2-3 долоо хоногоос илүү хугацаанд хадгалагдана.

Талхаас шинэхэн квассын дусаахыг бэлтгэхийн тулд хөргөгчнөөс нандин савыг гаргаж аваад шинэ хэсгийг тавихад л хангалттай! Зуны халуунд төдийгүй өвлийн улиралд энэ нь танд хүч чадал, эрүүл мэндийг өгч, дархлааг дэмжиж, бодисын солилцоог хэвийн болгох болно гэдгийг санаарай. Гэртээ талх kvass бол өндөр чанар, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын баталгаа юм!

Kvass бол уламжлалт ундаа юм баялаг түүхолон зууны буцаж байна. AT Эртний ОросЭнэ нь хаа сайгүй исгэж байсан. Гэрийн эзэгтэй бүр гэртээ талхнаас kvass хэрхэн хоол хийхийг мэддэг байсан.

Уламжлал ёсоор kvass нь зөгийн бал, анхилуун үнэртэй, эрүүл ургамал, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэмсэн соёолж, гурилаас исгэх үр дүнд гаргаж авсан. Орчин үеийн сонголтуудквассын бэлдмэлүүд нь маш олон байдаг - цаг хугацаа хязгаарлагдмал, яарахгүйгээр, сонгодог жороос шинэлэг, чамин жор хүртэл, жишээлбэл, овъёосны квасс.

Нийтлэлд би алдартай славян ундаа бэлтгэх, амттай өгөх алдартай аргуудын талаар ярих болно алхам алхмаар жор.

Квассын түүх

Гайхамшигтай, амттай ундааны тухай анх дурдсан нь 996 оны эртний түүхээс эхэлдэг. Их гүнКиев, Новгород газар, Владимир, түүний дагуу Христийн шашныг төрийн шашин болгон байгуулж, ард түмэнд үндэсний баяр "хоол хүнс, зөгийн бал, квас" тараахыг тушаажээ.

Мянга гаруй жил өнгөрсөн ч хуучин сайн kvass алдар нэрээ алдаагүй байна. Энэ нь эдгээх, сэргээх нөлөөтэй бөгөөд асар их хэмжээгээр агуулдаг ашигтай шинж чанаруудҮүнд:

• бодисын солилцоо сайжирсан;
• ус-давсны тэнцвэрийг сэргээх;
• эерэг нөлөөзүрх ба цусны судаснууд дээр.

Kvass нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг агуулдаг тул хоол боловсруулах үйл явцад маш сайн туслах болно. В, С витаминаар баялаг найрлаганд орсон мөөгөнцөр нь үсийг бэхжүүлж, батга үүсэхээс сэргийлдэг.

Өгүүллийн "үндсэн хоол" руу шилжье - жинхэнэ талх kvass хийх жор. Гэрийн эзэгтэй нар болон хоол хийх дуртай эрчүүдэд анхаараарай.

Хар хөх тарианы талхнаас сонгодог kvass

Найрлага:

• ус - 8 л,
• хөх тарианы талх - 800 гр,
• мөөгөнцрийн - 50 гр,
• Элсэн чихэр - 1.5 аяга.

Хоол хийх:

1. Би талхыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тараана. Би 180 градусын турш 20 минутын турш зуухаа асаана. Шаардлагатай бол температурыг бууруулна уу. Би хэрчсэн зүсмэлүүдийг хатааж, шатаахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
2. Би зууханд ус хийж, элсэн чихэр хийнэ. Ус буцалгасны дараа бэлэн талхны croutons нэмнэ. Би савыг зуухнаас аваад хэдэн цагийн турш ганцаараа үлдээнэ. Kvass суурь нь өрөөний температураас бага зэрэг дулаан хүртэл хөргөнө.
3. Би хөргөсөн хольц дээр мөөгөнцөр нэмнэ. Бүрэн уусах хүртэл сайтар холино.
4. Би wort-ийг алчуураар таглаад нэг өдрийн турш үлдээнэ. Нэг өдрийн дараа би бага зэрэг чихэрлэг, исгэлэн амттай kvass авдаг. Илүү баялаг, илүү тод амтыг авахын тулд би wort-ийг өөр өдөр исгэж өгнө. Би олон давхаргат самбайгаар шүүж, саванд хийнэ, хөргөнө. Бэлэн!

Видео жор

Мөөгөнцөргүй талхнаас kvass хийх жор

Мөөгөнцрийн нарийн төвөгтэй байдалгүйгээр өөрийн дуртай kvass-ийн энгийн жор, өвөрмөц байдлыг шаарддаг.

Найрлага:

• Элсэн чихэр - 1 халбага
• ус - 3 л,
• хөх тарианы талх - 400 гр.

Хоол хийх:

1. Би талх авч, ёроолыг дүүргэхийн тулд 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Би эхлээд хатаадаггүй.
2. Өрөөний температурт ус хийнэ, элсэн чихэр хийнэ.
3. Би хамардаг шилэн тагундаа амьсгалахыг зөвшөөрдөг. Би тэнүүчлэн явахаар явлаа. Байшин дулаарах тусам kvass хурдан "хүрнэ". 2-3 хоног хангалттай.

Үр дүнд нь kvass okroshka, marinating мах ашиглаж болно. Зузааныг хэд хэдэн удаа хэрэглэнэ. Дараагийн хоол хийхээс өмнө талх, бага зэрэг элсэн чихэр нэмэхээ бүү мартаарай.

Квасс хийх хурдан арга

Та хагас цагийн дотор сайхан исгэлэн, чихэрлэг карамель амттай гар хийцийн ундаа хийж сурмаар байна уу? Жорыг дагаж мөрдөөрэй.

Найрлага:

• ус - 2.5 л,
• Хуурай мөөгөнцрийн - 2 халбага,
• Нимбэгийн хүчил - 1 жижиг халбага,
• Элсэн чихэр - 200 гр.

Хоол хийх:

1. Би бүлээн буцалсан ус аваад саванд хийнэ. би тавьсан нимбэгийн хүчилболон мөөгөнцөр. Аажмаар, сайтар холино.
2. хоол хийх шатсан элсэн чихэр. Тусдаа хайруулын тавган дээр би нунтагласан элсэн чихэр хаядаг. Би дунд зэргийн дулааныг асаана. Би элсэн чихэр алтан шаргал өнгөтэй болтол хүлээж байна. Гал дээр хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал юм. Үгүй бол ундаа нь гашуун болж хувирна. Би бор масс руу 150 гр нэмнэ хүйтэн усБи сайтар холино.
3. Би элсэн чихэр, үүссэн хольцыг саванд хийж холино. Би дахин холино.
4. хаах дээд хэсэгбанкууд зузаан даавуу (гал тогооны алчуур) хагас цагийн турш дулаан газар тавь. Би үүнийг саванд хийнэ, хөргөгчинд хөргөгчинд илгээнэ. Энэ бол бүх мэргэн ухаан юм!

Цагаан талх, мөөгөнцөрөөс kvass хэрхэн хийх вэ

гол онцлогжор - талх ашиглан цагаан талх. Энэ нь kvass-д ер бусын алтан өнгө өгөх болно.

Найрлага:

• ус - 3 л,
• Талх - 150-200 гр,
• Жигнэх зориулалттай хуурай мөөгөнцөр - хагас халбага,
• Элсэн чихэр - 4 халбага,
• Үзэм - 30 гр.

АЛХАМ АЛАХ БЭЛТГЭЛ:

1. Би талх зүссэн. Би зүсмэлүүдийг урьдчилан халаасан зууханд хатааж, 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.
2. Би ус асгаж, жигнэмэгийг зөөлрүүлэхийг зөвшөөрч, 30 минут байлгана. Хагас цагийн дараа би элсэн чихэр, мөөгөнцөр, үзэм нэмнэ. Би сайтар холино.
3. Би таглаатай (сул) таглаад 1-2 хоног байлгана. Квассын амт, исгэлэн чанар нь цаг хугацааны хэмжээнээс шууд хамаардаг. Дараа нь би шүүж, савлана. Би үүнийг хадгалахын тулд хөргөгчинд хийсэн.

Хоол хийх видео

Гаа бүхий okroshka-д зориулсан талхнаас квас

Найрлага:

• ус - 2 л,
• Бородино талх - 350 гр,
• үзэм - 50 гр,
• Гаа - жижиг баглаа.

Хоол хийх:

1. Би гаа дээр суурилсан дусаахыг бэлдэж байна. Би өвсийг буцалж буй усаар асгаж, исгэж орхино.
2. Би талхыг шоо болгон хуваасан жижиг хэмжээтэгээд банкинд хийнэ. Миний үзэмийг сайтар хатааж, талханд хая. Би цутгаж байна ургамлын дусаахмөн буцалсан устай саванд нэмнэ. Би тагийг нь хаадаг.
3. Би үүнийг нэг өдрийн турш дулаан газар үлдээдэг. Дараа нь би лонхонд хийнэ, зузааныг самбайгаар сайтар салга. Би тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Хэрэгтэй зөвлөгөө. Шинэ үхрийн нүд навчийг гаа дээр нэмбэл окрошка квассын амт илүү баялаг болно.

Энгийн okroshochny kvass

Найрлага:

• Талх нарийн боовны мөөгөнцөр - 50 гр,
• ус - 7 л,
• хөх тарианы талх - 2 кг,
• Элсэн чихэр - слайдтай 2 халбага.

Хоол хийх:

1. Би талхыг нунтаглаж, зууханд хатаана. Би шарсан хэсгүүдийг саванд хийж, буцалж буй усаар хийнэ. Би талхыг исгэж 4 цагийн турш орхино.
2. Би шингэнийг зайлуулж, мөөгөнцөр нэмж, элсэн чихэр хийнэ. Сайтар хөндлөнгөөс оролцож, ундааг халаахад ил гарга. Би квассыг 5-6 цагийн турш исгэж өгнө. Би шүүж, хөргөнө.

Гайхамшигтай гар хийцийн kvass яаран» окрошка бэлэн боллоо!

Oatmeal дээр исгэлэнгүй Kvass жор

Найрлага:

• Овъёосны үр тариа- 1 кг,
• Элсэн чихэр - 5 халбага,
• ус - 2 литр,
• Үзэм - 20 гр.

Хоол хийх:

1. Би овъёосыг сайтар угаана. Би үүнийг саванд хийнэ, үзэмтэй элсэн чихэр нэмнэ.
2. Би буцалсан ус хийнэ.
3. Би даавуугаар хучиж, дулаан газар тавьдаг. Би 2 хоног хүлээж байна.
4. Анх удаа ундаа нь чихэрлэг, гэхдээ зөөлөн амтыг олж авах тул би үүнийг шавхаж байна.
5. Би элсэн чихэр нэмээд цэвэр ус хийнэ. Би дахиад хоёр өдөр үлдээх болно. Товлосон хугацаа өнгөрсний дараа би анхилуун үнэртэй ундааг бага зэрэг исгэлэн шүүж, лонхонд хийнэ.
6. Би тагийг нь таглаад 12 цагийн турш карбонатжуулах (нүүрстөрөгчийн давхар исэлтэй байгалийн ханалт) үлдээнэ.

Талх, үзэмнээс kvass хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• Бородино талх - 4 зүсмэл,
• Үзэм - 3 халбага харанхуй зэрэг, 1 жижиг халбага - хөнгөн,
• Хуурай мөөгөнцөр - 4 гр,
• Элсэн чихэр - 4 халбага,
• ус - 3 литр.

Хоол хийх:

1. Бородино талхыг зөв хатаах. байгалийн аргаар, зуухгүй. Би зүсмэл болгон хувааж, дээр нь жигд хуудсан дээр үлдээх нээлттэй орон зай 1 өдрийн турш.
2. Би хайруулын таваг аваад талхыг хуурна. Бэлэн жигнэмэгийг хөргөх хэрэгтэй. Би үүнийг аяга эсвэл саванд хийнэ.
3. Би элсэн чихэр, мөөгөнцөр, хатаасан жимс нэмнэ.
4. Би үерт автаж байна бүлээн ус. Болгоомжтой холино. Би савыг самбайгаар сайтар таглаад өдрийн цагаар хоол хийхээр үлдээдэг.
5. Би эхлүүлэгчийг ундаанаас нь салгадаг. Би шигшүүр, дараа нь самбай хэрэглэдэг.
6. Би үүнийг лонхонд хийнэ, илүү цагаан үзэм нэмнэ. Илүү баялаг амтыг авахын тулд би хөргөгчинд 2 өдрийн турш тавина.

Kvass нь жорны дагуу удаан хугацаанд бэлтгэгдсэн боловч үр дүн нь хүлээлтийг хангах болно. Талх, үзэмнээс авсан квас нь маш анхилуун, халуун ногоотой болно.

Хийж байна талх, шар будаагаас авсан kvass

Найрлага:

• Хар талхны царцдас - 3 ширхэг,
• Шар будаа - 2 аяга,
• Элсэн чихэр - 3 халбага,
• ус - 3 литр.

Хоол хийх:

1. Би хэрчсэн талхыг зууханд хатаана. Би үр тариа, чанасан жигнэмэг, элсэн чихэр зэргийг 3 литрийн саванд хийнэ. Би сайтар хөндлөнгөөс оролцож байна.
2. Би буцалсан ус хийнэ, савыг хаа. Би үүнийг хоёр өдрийн турш үлдээв.
3. Та бөмбөлөг үүсэх замаар kvass-ийн бэлэн байдлыг ойлгох болно. Би ундааг сайтар зайлуулж, урьдчилан бэлтгэсэн шилээр дүүргэнэ. Би үүнийг хөргөгчинд хадгалдаг.

Видео жор

• Улаан буудайн исгэлэн гурилыг бүү хая, үүний үндсэн дээр та илүү хүчтэй, илүү үнэртэй ундаа хийж болно.
• Улаан буудайн квассын анхны амтыг өгөхийн тулд кориандра ба cumin гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ.

Оросын квасыг торхонд хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Сонгодог хуучин жорторхонд амттай ундаа бэлтгэх.

Найрлага:

• хөх тарианы буталсан соёолж - 1 кг,
• Арвайн буталсан соёолж - 600 гр,
• хөх тарианы гурил - 600 гр,
• Хөх тарианы талх (хуучирсан эсвэл хуучирсан нь дээр) - 80 гр,
• хөх тарианы жигнэмэг - 130 гр,
• гаа навч - 30 гр,
• Моласс - 1 кг.

Хоол хийх:

1. Би гурил, соёолж, 3 литр ус дээр үндэслэн зуурсан гурил хийдэг. Том саванд сайтар холино. Би дээд талыг нь зузаан даавуугаар хучдаг. Би үүнийг 1 цагийн турш исгэхийг зөвшөөрөв.
2. Би зуурсан гурилаа шилжүүлнэ цутгамал төмөр тогоо(та өөр байж болно, хамгийн чухал нь - галд тэсвэртэй шинж чанартай), урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Ууршсаны дараа зуурсан гурилыг сайтар хольж, 1 хоног байлгана.
3. Би талх зүсэж байна. Би зуурсан гурилыг том саванд тарааж, 16 литр буцалж буй ус хийнэ. Би croutons болон буталсан талх нэмнэ. Сайтар хөндлөнгөөс оролцож, 8 цагийн турш ганцаараа үлдээгээрэй.
4. Wort исгэж эхэлсний дараа би шингэнийг торхонд хийнэ. Торхыг уураар жигнэж, сайтар угааж байх ёстой. Эдгээр нь ирээдүйн үнэрт сайнаар нөлөөлж, савыг халдваргүйжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг эрүүл ахуйн зайлшгүй шаардлагатай арга хэмжээ юм.
5. Стартерийн үлдсэн хэсэг нь буцалсан усаар дүүргэгдсэн байна. Би 3 цаг хүлээж байна. Би kvass суурийг баррель руу хийнэ, гаа дусаахыг нэмээд исгэхийн тулд үлдээнэ.
6. Би торхыг мөсөн голын зооринд илгээдэг. Исгэх үйл явц дууссаны дараа би моласс (тооцоо нь дараах байдалтай байна: 30 литр баррель тутамд 1 кг чихэрлэг бодис). Би бутаар битүүмжилнэ. Би 4 хоног хүлээж байна.
7. Уг ундаа нь амтыг алдалгүйгээр хэдэн сарын турш хадгалагдах боломжтой. Хамгийн гол нь халуунд өртөхгүй байх, тогтмол температуртай хүйтэн газар суурилуулах явдал юм.

Хүчтэй kvass хэрхэн хоол хийх вэ

Найрлага:

• Хуурай мөөгөнцөр - 30 гр,
• Хар талх - 800 гр,
• Буцалсан ус- 4 л,
• Зөгийн бал - 100 гр,
• тунхууны - 100 гр,
• элсэн чихэр - 80 гр,
• Үзэм - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Би талхыг зүсэж, жигд хуудсан дээр тавив. Би зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаасан. Алтан өнгөтэй, бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
2. Би буцалж буй усаар жигнэмэг хийнэ. Би 4 цаг шаардаж байна. Би самбай авч, wort шүүнэ. Би мөөгөнцөр нэмж, элсэн чихэр хаяж, исгэхийн тулд дулаан газар тавьдаг.
3. 6-7 цагийн дараа би бараг бэлэн ундаагаа шилэнд хийнэ. Би амтлахын тулд тус бүрдээ 2-3 ширхэг үзэм тавьдаг.
4. Лонхны хүзүүний ойролцоо бөмбөлөг үүсэхийг анзаарах хүртэл би хаадаггүй. Зөвхөн дараа нь би лонхыг бөглөж, хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Би үрж байна

Хар талхнаас гар хийцийн kvass нь бүх нийтийн ундаа, жор нь энгийн бөгөөд хоол хийхэд ямар ч бэрхшээл гардаггүй. Зүгээр л хурдан хийж чаддаггүй. Мөөгөнцрийн исгэх, шүүж, дусаах - процедур нь хэдэн өдөр үргэлжилнэ. Гэрийн гар урчуудын хувьд энэхүү сэтгэл хөдөлгөм үйл явц нь жинхэнэ бүтээлч таашаал юм.

Гэхдээ kvass бол зөвхөн төгс сэргээгч, эрүүл, амттай ундаа биш юм. Хэрвээ хүсвэл хүчтэй архины суурь (гэрийн нэрэх) эсвэл коктейлийн найрлага болгон ашигладаг. Үүнгүйгээр okroshka хийх боломжгүй бөгөөд байцаатай шөл, kvass-аар хийж болох амттай borscht нэгээс олон жор байдаг.

Энэ төрлийн сонгодог бүтээлүүд

Хөдөө эсвэл хотод гэртээ ундаа хийхэд тохиромжтой бүх зүйл байдаг - та үүнийг Иерусалим артишок, жимс, жимсгэнэ, шар сүү, будаа, шар будаагаар хийж болно. Хаана үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг, амтыг тодорхойлдог - эдгээр бүх дүүргэгчийн суурь биш, харин өндөр чанартай ус.

Гэхдээ сонгодог kvass нь талхаар хийгдсэн байдаг. Энэ жор нь жигнэмэгийн шинэ бүтээлтэй адил эртний юм. Өнөөг хүртэл тосгоны гэрийн эзэгтэй нар жигнэж байна гэрийн талхзууханд өөрсдийн гараар тэд хар талхаар квас хийдэг бөгөөд энэ нь бүрэн амжилтанд хүрээгүй, эсвэл зүгээр л удаан хугацаагаар хэвтэж, хуучирсан.

Мөөгөнцрийн нэмэлтээр исгэсэн оргилуун ундааг энгийн бэлтгэх олон жор байдаг. "Архигүй" гэж бичмээр санагдав, тэгсэнгүй. Бэлтгэх явцад аливаа исгэсэн ундаа нь вандуйнаас бага зэрэг архи авах болно, учир нь мөөгөнцрийн оршин суугчид болох бактери нь согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх нь гарцаагүй.

Гэхдээ усан үзэм ургадаг өмнөд бүс нутагт талхны мөөгөнцөр ашиглахгүйгээр жорыг эртнээс зохион бүтээжээ. Хэрэв та шинэхэн жимснээс биш ундаа хийж, наранд хатаасан усан үзэм - үзэм авбал илүү амттай болно.

Мөөгөнцөргүй үзэм дээр

Энэ бол энгийн, төвөгтэй гар хийцийн жор юм. Усыг эс тооцвол хоол хийхэд зөвхөн гурван бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй.

Хэрэгтэй:

Энэхүү жорын дагуу квасст зориулсан олон төрлийн хөх тарианы талхыг (Бородинский, Белорусский гэх мэт) ямар ч цацлага, амтлагчгүйгээр (cumin, кориандра, үр, dill, самар гэх мэт) сонгодог.

Талхыг шоо болгон хувааж, хатаахын тулд зууханд илгээнэ.

Зөвлөгөө:хар талхыг шатаахад хялбар, дээр нь шатаж байгааг анзаарахад хэцүү байдаг. Хар талхтай жигд хуудсан дээр хэдэн ширхэг цагаан (жишээлбэл, талх) тавь. Талх улайж эхэлмэгц жигд хуудас, croutons хүссэн нөхцөлд гаргаж ав.

Энэ хооронд усаа буцалгая. Элсэн чихрийн эхний хэсэг (130 гр) нэн даруй шингэлдэггүй. Сироп хийхээсээ өмнө усыг бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь шингэнийг тасалгааны температурт хөргөнө.

Зууханд жигнэмэг үзэж байна. Бэлэн болсны дараа тавиурыг гарга. Мөн жигнэмэгийг хөргөх шаардлагатай. Эдгээр нь чухал нөхцөл юм.

Бид исгэх саванд үзэм, хөргөсөн жигнэмэг унтдаг. Сэгсрэх, холих, чихэрлэг ус хийнэ.

Бид буцалж буй ус хэрэглэдэггүй тул том нь хийх болно. хуванцар савусан доороос 5 литр хүртэл. Шаардлагатай чөлөөт орон зай нь түүнд үлдэх болно, исгэх явцад юу ч асгарахгүй.

Бид хүзүүгээ самбайгаар "амьсгалах" даавуугаар хучиж, лонхыг харанхуй буланд аваачдаг. Удахгүй исгэж эхэлж, хөөсөрч, исгэлэн талхны үнэр гарч ирнэ. Энэ мөчөөс эхлэн бид хоёр өдрийг хэмждэг. Хоёр хоногийн дараа хар талхнаас авсан квасс "буцааж" тайвширна.

Одоо үүнийг давхар гурван самбай шүүлтүүрээр өөр саванд хийж, үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ.

Заасан харьцааны дагуу ундаа исгэлэн болж хувирна. Энэ жор нь okroshka юм. Амтат квасст дуртай хүмүүс элсэн чихрийн хоёр дахь хэсгийг амт болгон нэмэгдүүлэх боломжтой. Гэхдээ санаарай - чихэрлэг kvass таны цангааг тайлахгүй.

Эцсийн шат

Бид квассыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ хуванцар лонх, шинэхэн үзэм бүрт дүрж, таглааг нь шураг, шөнийн турш ижил харанхуй буланд хийнэ. Өглөө гэхэд ундаа нь нүүрстөрөгчийн давхар ислээр ханасан, шил нь хатуу болно. Одоо та тэдгээрийг хөргөгчинд хийж болно. Гурав хоногоос илүүгүй байлгана.

Исгэсэн масстай юу хийх вэ?

Хэрэв та kvass хоолоо үргэлжлүүлбэл дэвтээсэн үзэм, талх нь маш сайн эхлэл болно. Массыг дөрвөн хэсэгт хувааж, тус бүрт шинэ жигнэмэг, элсэн чихэр, ус нэмнэ. Энд танд байна шинэ жорхаягдалгүй бэлтгэл. Квасс дөрөв дахин их болно. Энэ удаад үзэм нэмэх шаардлагагүй. Үүнгүйгээр исгэх нь илүү идэвхтэй байх болно, энэ нь бага хугацаа шаардагдах болно.

Яагаад квас мөөгөнцөргүй исгэж байна вэ?

Тэд усан үзэм дээр амьдардаг мөөгөнцрийн бактери. Тэд дарс үйлдвэрлэх явцад мөөгөнцрийг амжилттай орлуулж, мөөгөнцөргүй квасс бэлтгэхэд бидэнд үйлчлэх болно.

Жимс жимсгэнэ наранд хатаж, үзэм болж хувирвал түүн дээрх бактери үлддэг. Энэ амьд мөөгөнцрийг арилгахгүйн тулд үзэм угаахгүй байх нь чухал юм. Тэд дор үхэх болно өндөр температур. Тиймээс сироп болон жигнэмэгийг хоёуланг нь хөргөх хэрэгтэй.

Бактери нь элсэн чихэрээр хооллодог. Тэд "хоол идэж", хурдан үржихэд исгэх үйл явц үүсдэг.

Сонгосон квассын хувьд гучин грамм үзэм хангалттай. Хэрэв та илүү ихийг хийхийг хүсч байвал үзэмний жинг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Мөөгөнцрийн дээр Дачни

Бидний зургийг дуусгахын тулд бид мөн мөөгөнцрийн уут ашиглан kvass хийх жор өгдөг. Худагны гайхамшигт усыг ашиглаж, зоориндоо хүйтэн ундаа ачихын тулд улсдаа илүү ихийг бэлдье.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй.

Дээр дурдсанчлан бид талхаар үйлчилдэг - зүсэж, хатааж, том хувин, том жижиглэсэн нимбэг рүү хийнэ, буцалж буй усаар асгаж, тагийг нь хаа. Бид хувиныг таглаатай таглаад, сүүдэрт хийнэ.

Хэрэв та хавар хоол хийвэл - үхрийн нүд (зөвхөн хар, улаан навч үнэргүй) эсвэл интоор залуу навч нэмнэ. Зуны улиралд - гаа, нимбэгний бальзам.

Энэ хооронд бүлээн усГурил, мөөгөнцрийг аяганд уусгана.

Зургаан цагийн дараа ус хөргөж, жигнэмэг нь талхны амтыг өгөхөд бид wort шүүнэ. Раскууд будаа болж хувирсан тул бид тэднийг шиддэг бордооны нүх. Бид хоёр литр wort сонгож, элсэн чихэр уусгана. Бүгдийг 12 литрийн саванд хийнэ. Энэ нь модон торхонд гайхалтай ундаа олж авдаг. Та хувин эсвэл буцалсан ус хэрэглэж болно, гэхдээ царс модны амт алдагдах болно.

Өсөн нэмэгдэж буй мөөгөнцрийг wort дээр нэмнэ. Энэ нь арван хоёр цагийн турш тэнүүчлэх болно. Сонгосон саванд хийнэ. Бид үүнийг хүйтэнд тавьдаг. Нэг өдрийн дараа бид хичээх болно.

Алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод товшино уу Shift+Enterэсвэл