ගෙදර හැදූ අර්තාපල් පිෂ්ඨය. ඔබේම දෑතින් නිවසේදී පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද

අර්තාපල් පිෂ්ඨය ජනප්රිය නිෂ්පාදනවලින් එකකි. එය ඉවුම් පිහුම්, රූපලාවණ්‍ය හා වෛද්‍ය විද්‍යාව සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසන ගුණාංග ඇත. නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ වග බලා ගැනීම සඳහා, අපි නිවසේදී අර්තාපල් පිෂ්ඨය පිසීමට ඉගෙන ගනිමු.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබ ඔබේම දෑතින් පිෂ්ඨමය කුඩු සෑදීමට අවශ්ය නම්, නිවැරදි පලතුරු තෝරා ගැනීම, වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීම සහ සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදනයේ සිදු කරනු ලබන සියලුම පියවරයන් සිදු කිරීම වැදගත් වේ.

අර්තාපල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

නිවසේදී, අර්තාපල් පිෂ්ඨය අඩංගු පලතුරු වලින් සාදා ඇත විශාල සංඛ්යාවක්මෙම ද්රව්යයේ - 20-25% සහ ඊට වැඩි. මෙම දර්ශකය මූල බෝගයේ විවිධත්වයට බලපායි. වඩාත්ම පිෂ්ඨමය ප්රභේද වන්නේ Lorch, Voltman සහ වෙනත් අයයි. අවසාන නිෂ්පාදනය.

ඉහළ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතයක් සහිත නිවැරදි අර්තාපල් තෝරා ගැනීම සඳහා, මූල බෝගය අඩකින් කපා සරල අත්හදා බැලීම් සිදු කරනු ලැබේ:

• අල කපනයකින් අතේ අතුල්ලන්න. පිෂ්ඨය ගොඩක් තිබේ නම්, කුඩු බලපෑමක් සම මත දැනේ;
• කපන ලද අර්තාපල් වාතයේ විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් ඉතිරි වේ. තෙතමනය වාෂ්ප වන විට, කැපූ මතුපිට මත පිෂ්ඨමය චිත්රපටයක් සාදයි. එය වේගයෙන් පෙනෙන අතර, අල තුළ වඩාත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්යය.

අර්තාපල් රසඥයින්ගේ සටහන: දුඹුරු පැහැ සමක් ඇති අර්තාපල් අලවල පිෂ්ඨය ඉහළ අන්තර්ගතයක්. එවැනි මූල බෝගයක් පිසීමේදී ඉක්මනින් කඩා වැටේ. එය විශිෂ්ට ඉස්ම සාදයි.

නරක් වූ, ශීත කළ අර්තාපල් වලින් ඔබට පිෂ්ඨය ලබා ගත නොහැක. ප්රයෝජනවත් ද්රව්යඑය ජලයේ දියවන සීනි බවට හැරේ. කුඩා මූල බෝග මේ සඳහා සුදුසු නොවේ. එවැනි අර්තාපල් තන්තු ගොඩක් ඇති අතර, පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය 8-10% කි.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය ආහාර දිරවීමට වැදගත් සංරචක කිහිපයක් අඩංගු වේ. ඒවා අතර කාබෝහයිඩ්රේට, ප්රෝටීන, සැකරයිඩ, ආදිය ලිහිල් සුදු රසැති කුඩු ප්රයෝජනවත් ඛනිජ අඩංගු වේ: කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්.

නිවසේදී පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද

නිවසේදී අර්තාපල් පිෂ්ඨය ආහාර පිසීමට ආකාරය සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි, නමුත් ක්රියාවලිය කාලය ගත වන අතර දිගු වේ.

වැඩ සඳහා ඔබට පිඟන් සහ මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් අවශ්ය වනු ඇත:

• ගැඹුරු භාජන 2;
• පාච්මන්ට් හෝ පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර ඇති තැටියක්;
• තියුණු පිහිය;
• කුඩා සෛල සහිත කෝණයන්;
• පෙරනයක්.

ඔබ ඔබේම දෑතින් පිෂ්ඨය සෑදීමට පෙර, නිමි භාණ්ඩයේ අස්වැන්නේ ප්රතිශතය සොයා ගත යුතුය. සාමාන්‍යයෙන්, මූල භෝග කිලෝග්‍රෑම් 2 කින් සුදු කුඩු ග්‍රෑම් 80-85 ට වඩා ලබා නොගනී. නිවසේදී ආහාර පිසීම සඳහා පිෂ්ඨය ග්රෑම් 100 ක් අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 2.5-2.8 ක් සකස් කර ඇත.

අමුද්රව්ය සකස් කිරීමේ කාලය - විනාඩි 30-40, වියළීම - දින 3 දක්වා. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට, නිර්මාණය කරන්න ප්රශස්ත උෂ්ණත්වයසහ ගෘහස්ථ ආර්ද්රතාවය.

අමුද්රව්ය සකස් කිරීම

1. අර්තාපල් වල පලතුරු හොඳින් සෝදා, ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
2. පීල් කපා, ඕනෑම හානියක් ඉවත් කරන්න.
3. පිරිසිදු බීජ අල කෝණයන් මත අතුල්ලමින් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක කපා ඇත.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පෙරනයක් හරහා පෙරීම සිදු කරයි.
5. දියරය විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් පාත්‍රයේ ඉතිරි වන අතර එමඟින් අවසාදිතය පතුලේ තැන්පත් වේ.
6. ඊළඟට, ප්රවේශමෙන් දියර ඉවතට ගෙන නිරවුල් ස්කන්ධයෙන් කන්ටේනරය පුරවන්න සීතල වතුර. නව වර්ෂාපතනයක් සෑදීමට බලා සිටීම. යාත්රාවේ පතුලේ පිරිසිදු, සුදු ද්රව්යයක් ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන පරිදි පියවර කිහිප වතාවක් නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ.

පිසූ අමුද්‍රව්‍ය වලින් නිවසේදී පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද ? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වියළීමේ ක්රමය භාවිතා කරන්න. ස්කන්ධය පාච්මන්ට් හෝ පිරිසිදු රෙද්දකින් ආවරණය කරන ලද තැටියක ඒකාකාර ස්ථරයක බෙදා හරිනු ලැබේ. එය තුනී වේ, තෙතමනය වේගයෙන් වාෂ්ප වී සුදු කුඩු සාදනු ඇත.

පිෂ්ඨය වියළීම සිදු කරනු ලැබේ කාමර උෂ්ණත්වයඅඩු ආර්ද්රතාවය සහිත ගෘහස්ථ. මෙම තත්වයන් අර්තාපල් අමුද්රව්ය වලින් තෙතමනය වාෂ්පීකරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කරනු ඇත. පැය 8-9 කට පසු, ගැටිති ඇති වුවහොත් නිෂ්පාදිතය දණ ගසන්න. එය මිශ්ර කර මට්ටම් කර ඇත. තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තුරු සමාන හැසිරවීම් කිහිප වතාවක් සිදු කරනු ලැබේ. මෙය දින 3 ක් ගතවේ.

නිවසේදී අර්තාපල් වලින් පිෂ්ඨය සෑදීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ඔබට ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් ඉහළ ගුණත්වය. එය රසය සහ සුවඳ නොමැති හිම-සුදු friable කුඩු වේ. හිදී සූදානම්එය තදින් වසා ඇති භාජනයක ගබඩා කර ඇත.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ඉහළ පිෂ්ඨය අර්තාපල් – ඉවුම් පිහුම්, වෛද්‍ය විද්‍යාව, රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව සඳහා බහුලව භාවිතා වන නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමේ ප්‍රභවයකි.

පෝෂණවේදීන් සුදු භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙයි ආහාර කුඩුජෙලි ස්වරූපයෙන් ආහාර සඳහා , පළතුරු, බෙරී යුෂ පදනම මත පෙරන ලද. මෙම ආහාරය ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි. එය ඉක්මනින් අවශෝෂණය වේ. එහි සංරචක සංයුතියට ස්තූතියි, අර්තාපල් පිෂ්ඨය මත ජෙලි ශරීරයෙන් අතිරික්ත තෙතමනය, විෂ ද්රව්ය සහ හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

රූපලාවන්ය ශිල්පීන් පිෂ්ඨය වලින් මුහුණු ආවරණ සෑදීමට නිර්දේශ කරයි. ඔවුන් තෙල් සහිත ශීන් ඉවත් කරයි, කුරුලෑ, කුරුලෑ වලින් ඉතිරි කරයි. මේද එපිටිලියම් සඳහා එවැනි මාධ්‍යයන් පෙන්වා ඇත. පිෂ්ඨමය සංරචක භාවිතයේ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, සම සිනිඳුයි, ලස්සන හා සෞඛ්ය සම්පන්න පෙනුමක්.

පිෂ්ඨය ආධාරයෙන්, බොහෝ රෝග ප්රතිකාර කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් චර්ම රෝග ස්වභාවය. එය තුවාල, කැපුම්, සහන පරිපූර්ණ ලෙස සුව කරයි වේදනාවසහ පිලිස්සුම් තුවාල සහිත සමේ තුවාල ඉක්මනින් සුව කිරීමට දායක වේ. එය දද වැනි සමේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරයි. සුදු කුඩුබාහිර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා වන විෂබීජ නාශකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.

නිවසේදී අර්තාපල් පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද, එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම, එහි යෙදුම් පරාසය පුළුල් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. තමන්ගේම දෑතින් සකස් කරන ලද නිෂ්පාදනයක් එහි ස්වභාවික භාවය සහ ඉහළ ප්රතිලාභයක් ගැන සැකයක් ඇති නොකරයි.

පිෂ්ඨය සකස් කිරීම සඳහා තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ අර්තාපල් වර්ග මොනවාද, Ogorodnik අර්තාපල් වගා කිරීමේ ආයතනයේ නියෝජ්ය අධ්යක්ෂවරයාගෙන් විමසීය. රවුම් මේසයඅර්තාපල් නිෂ්පාදකයින්ගේ යුක්රේන සංගමය Mykola Furdyga. තවද, එය සිදු වූ පරිදි, ඒවා සොයා ගැනීම එතරම් පහසු නැත. සියල්ලට පසු, දැන්, නිකොලායි ෆර්ඩිගාට අනුව, ඉහළ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතයක් සහිත විශේෂ අර්තාපල් වර්ග ප්‍රායෝගිකව විකිණීමට නොමැත.

වර්ග තෝරා ගැනීම

"ඉහළ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය සහිත ප්රභේද වන්නේ චර්වෝනා රූටා (පිෂ්ඨය 25-26%) සහ ස්ලූච් (25%)" නිකොලායි ෆර්ඩිගා පැවසීය.

පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය සඳහා වඩාත් සුදුසු අර්තාපල්, 20-24% ඝන ද්රව්ය සහ 0.2-0.4% සීනි අඩංගු විය යුතුය. එවැනි අර්තාපල් තුළ, පල්ප් අඳුරු වීමක් නොතිබිය යුතු අතර, අපද්රව්ය ප්රමාණය 15% නොඉක්මවිය යුතුය. අල සම්පූර්ණ, වියළි, ​​රෝගවලින් තොර විය යුතුය.

පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය ද වර්ධනය වන අර්තාපල් තාක්ෂණය මත රඳා පවතින බව තේරුම් ගත යුතුය.

ඔබ අර්තාපල් වගා කිරීමේදී වැඩි නයිට්‍රජන් භාවිතා කළේ නම්, එහි පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය අඩු වනු ඇත.

එසේම, නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය අර්තාපල් බිමෙහි ඇති කාලය බලපායි. ඔබට පිෂ්ඨය ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, අර්තාපල් හෑරීමෙන් සති 2 කට නොඅඩු කාලයකදී ඔබ එය නිවසේදී නිෂ්පාදනය කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය - මෙය වඩාත් සුදුසුය.

ඒ කෙසේ වුවත්

වසර දෙකක් තිස්සේ, විමල් පිෂ්ඨය ශාකයේ පදනම මත අත්හදා බැලීමක් සිදු කරන ලද අතර, එම කාලය තුළ වඩාත්ම පිෂ්ඨය ඇති අර්තාපල් වර්ග මොනවාදැයි සොයා ගන්නා ලදී. ඔහු ඉහළම තිදෙනා හඳුනාගෙන ඇත: Kuras (23%), Eurostarch (20%) සහ Caruso (19%). මෙම ප්රභේද කුඩා ඇසුරුම්වල "Professional Nasinnya" වර්ගීකරණයේ ඇති අතර අන්තර්ජාල වෙළඳසැල් හරහා විකුණනු ලැබේ.

දැන් බොහෝ වර්ග 14-20% අඩංගු වේ. සාමාන්‍ය දර්ශක - අර්තාපල් බාල්දි 1 කින් (කිලෝග්‍රෑම් 12-15) ගෙදර හැදූ පිෂ්ඨය කිලෝග්‍රෑම් 1-1.5 ක් ලබා ගනී.

අදියර

1. ගෙදර පිෂ්ඨය සෑදීමට, මට අර්තාපල් සහ ජලය අවශ්යයි.

2. අල හොඳින් සෝදන්න සහ පීල්, හානියට පත් ප්රදේශ කපා. ඉන්පසු නැවත පිරිසිදු ජලයෙන් හොඳින් සෝදා හරින්න.

3. සිහින් කෝණයන් මත අර්තාපල් අඹරන්න හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් සහිත කන්ටේනරයක (හෝ කෝණයන් මත), මිශ්‍රණය සෑම විටම දියර වන පරිදි වරින් වර ජලය එකතු කරන්න. අර්තාපල් පිෂ්ඨය ජලයට මුදා හරිනු ඇත.

අපගේ උපදෙස්

ඔබට කුඩා සිදුරු සහිත කෝණයන් නොමැති නම්, අර්තාපල් යුෂර් එකක කපා ගත හැකිය, ඉන්පසු එකතු කරන්න සීතල වතුර 1:1 අනුපාතයකින්.

4. පොඩි කළ අර්තාපල්වතුර පුරවන්න, කලවම් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, පිෂ්ඨය අර්තාපල් සිට වතුරට මුදා හරිනු ලැබේ. ඔබේ විසඳුම මුලදී ටිකක් රතු නම්, කලබල නොවන්න, අල තුළ යකඩ ගොඩක් ඇත, එබැවින් විසඳුම ඔක්සිකරණය වේ.

5. ඉන්පසු ද්විත්ව නැමුණු ගෝස් හරහා එනමල් බඳුනකට ස්කන්ධය පෙරීම. පල්ප් (තද කොටස) හොඳින් මිරිකා ගන්න, එය ඔබට තවදුරටත් ප්රයෝජනවත් නොවනු ඇත.

6. එවිට ජලය පැහැදිලි වන අතර පිෂ්ඨය පතුලට පත් වන තෙක් දියර ආරක්ෂා කළ යුතුය.

7. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් ජලය ඉවතට ගන්න. ඉන්පසු නැවත එකතු කරන්න පිරිසිදු ජලයසහ පිෂ්ඨය නැවත පදිංචි වීමට ඉඩ දෙන්න. එබැවින් ඔබ පිරිසිදු පිෂ්ඨය ලබා ගන්නා තෙක් 2-4 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න.

8. අවසන් වරට ජලය බැස ගිය පසු, එය වියළීමට ඉදිරියට යන්න. ජලයෙන් අමු පිෂ්ඨය මිරිකා කඩදාසි, තීරු හෝ තුනී ප්ලයිවුඩ් මත ඉසිය යුතු ය.

9. වියළන්න එය උණුසුම් ස්ථානයක හෝ අංශක 40 ට නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල විය යුතුය. උෂ්ණත්වය වැඩි නම්, පිෂ්ඨය පේස්ට් බවට පත්වේ.

10. පිෂ්ඨයේ වියළි බව ස්පර්ශයෙන් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.

11. පිෂ්ඨය වියළන විට, එය රෝලිං පින් එකකින් එය පෙරළන්න හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්න, එවිට එය කුඩු බවට හැරෙනු ඇත.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිෂ්ඨය තරමක් කහ පැහැති තින්ක් ඇත - මෙය සාමාන්යයි.

කර්මාන්තශාලාවේ ලබාගත් පිෂ්ඨය ද කහ, සුදු පැහැය "නිල් කිරීම" ආධාරයෙන් ලබා දෙනු ලැබේ.

වියළි, ​​උණුසුම් ස්ථානයක මුද්රා තැබූ පැකේජයක් තුළ පිෂ්ඨය ගබඩා කරන්න. එහි රාක්ක ආයු කාලය අසීමිතයි.

Ivanna KUROVETS
ඡායාරූප තැන්පතු ඡායාරූප

ඔබ අවම වශයෙන් ඉඳහිට ජෙලි පිසිනවා නම් සහ ඔබේම පේස්ට්‍රි උයන්නේ නම්, ඔබට පිෂ්ඨය වැනි අමුද්‍රව්‍යයක් අවශ්‍ය වේ. පළමු අවස්ථාවේ දී, එය ඝණීකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, දෙවනුව එය පිටි නිෂ්පාදන (කේක්, පයි) සුදුමැලි හා කුඩු බවට පත් කරයි. ඔබට මෙම සංරචකය ඕනෑම සිල්ලර වෙළඳසැලකින් හෝ සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. නමුත් එය නිවසේදීම සාදා ගැනීම එතරම් අපහසු නැත, එපමණක් නොව, කිසිදු මූල්‍ය ආයෝජනයක් නොකර සහ භෞතික වියදම් අත්විඳීමකින් තොරව.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ ආහාර පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම් (ඒවා අර්තාපල් පෑන්කේක් වේ) හෝ, එසේ නම්, මාර්ගය දිගේ කිරීමෙන් මේ මොහොතේ ප්‍රයෝජන නොගන්නේ මන්ද? ගෙදර හැදූ පිෂ්ඨයඅර්තාපල් වලින්. සියල්ලට පසු, කැඩුණු එළවළු වලින් දුස්ස්රාවී පිෂ්ඨය පොහොරක් පවතිනු ඇත, එය භාවිතා කළ හැකිය, එනම් සාදා ඇත ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්ප්‍රායෝගිකව කිසිවක් නොමැතිව. එය ඉතිරිව ඇත්තේ සේදීම සහ වියළීම සඳහා පමණි. තවද එවැනි පිෂ්ඨයේ ගුණාත්මක භාවය ගැන සැකයක් නැත, මන්ද එය වඩාත් ස්වභාවික නිෂ්පාදනයෙන් සාදා ඇත.

ඔබේම දෑතින් අර්තාපල් පිෂ්ඨය සෑදීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය (තරුණ හා ලස්සන, පැරණි සහ දැනටමත් කුණු වූ, මෘදු හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම වියැකී ගිය, සම්පූර්ණ හෝ හානි වූ, තුහීන හෝ නැවුම්ව හාරා).

අමුද්රව්ය:

• ඉතින්, පිෂ්ඨය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අමු අර්තාපල්, කෝණයන් සහ එළවළු පීලර් හෝ පිහියක් අවශ්ය වනු ඇත.

• කිලෝ ග්රෑම් 2 සිට. අර්තාපල් පිෂ්ඨය ග්රෑම් 80 අනුපිළිවෙලින් ලබා ගනී.

• සාමාන්යයෙන් පිෂ්ඨය සඳහා සූදානම් වීමේ කාලය දින 2-3 කි. පිසීමේ ක්රියාවලියම විනාඩි 40 කට වඩා ගත නොවේ.

නිවසේදී පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද:

ඉවත් කරන්න තුනී ස්ථරයක්අර්තාපල් වලින් හම්, හානි හා කුණු වූ ස්ථාන කපා.

ඔබ අර්තාපල් පෑන්කේක් පිසීමට යන්නේ නම්, මධ්යම හෝ කුඩා සෛල සමග කෝණයන් සමග අල අඹරන්න. හෝ ඔබ ඩම්ප්ලිං සඳහා පුලුන් සාදා ගන්නේ නම්, සිහින් හෝ මධ්යම දැලක සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරන්න. ඔබ පෑන්කේක් හෝ ඩම්ප්ලිං පිසීමට අදහස් නොකරන්නේ නම්, අර්තාපල් කැඳ සෑදීමට කැඩුණු අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය.

එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන අමු අර්තාපල් ස්කන්ධය පෙරනයක් තුළට දමන්න (colander in මෙම නඩුවනුසුදුසු) සහ ඔබන්න.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, වියළි අර්තාපල් ස්කන්ධයට අමතරව, ඔබ දුඹුරු ද්රවයක් ද ලැබෙනු ඇත.

මිනිත්තු දහයක් සඳහා එය තබන්න, පසුව ප්රවේශමෙන් කාණු - පතුලේ ඔබට ක්රීම් පැහැති අවසාදිතයක් ඇත, එය ඇත්ත වශයෙන්ම පිෂ්ඨය වේ.

සීතල නළ ජලයෙන් එය පුරවන්න, හොඳින් මිශ්ර කර නැවත කන්ටේනරයේ පතුලේ පදිංචි වීමට ඉඩ දෙන්න.

ජලය පැහැදිලි වන අතර අවසාදිතය හිම-සුදු වන තෙක් ක්රියා පටිපාටිය තවත් 2-3 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න.

පාච්මන්ට් සමඟ තැටියක් හෝ ඝන රෙදි. ජලයෙන් අවසාදිතය ඉවතට ගෙන පාච්මන්ට් මත පැතිරෙන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වියළීමට තබන්න.

පැය 8-10 කට පසු, දැනටමත් අර්ධ වශයෙන් වියළන ලද පිෂ්ඨය ඔබේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට දමා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමට තබන්න.

මෙය දින දෙක තුනක් ගත විය හැකිය (මෙම ක්රියාවලිය සිදු වන කාමරයේ ආර්ද්රතාවය අනුව).

ඔබ ජෙලි සෑදීම සඳහා පමණක් භාවිතා කිරීමට යන්නේ නම්, හොඳින් වියලන ලද පිෂ්ඨය තල්ලුවකින් කුඩු කර හෝ රෝලිං පින් එකකින් එය මත ඇවිදින්න - ඉතිරි ගැටිති පහසුවෙන් ජලයේ දිය වේ.

හොඳයි, ඔබට එය පිළිස්සීමට එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් එය කුඩු තත්වයට ඇඹරීමට කම්මැලි නොවන්න.

ගබඩා කිරීම සඳහා, සකස් කළ අර්තාපල් පිෂ්ඨය වියළි භාජනයක තබන්න (මෙය විය හැකිය වීදුරු බඳුනක්හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුම්) සහ තොප්පිය තදින්. වියළි හැන්දකින් පමණක් කුඩු හැඳින්න, එහි තෙතමනය වළක්වා ගන්න.

එවැනි නිෂ්පාදනයක ගුණාත්මකභාවය සැක සහිත විය හැකිද?

අවංකවම, ඉරීනා කලිනිනා.

දිගු හා පුළුල් ලෙස දන්නා සුව ගුණඅර්තාපල් පිෂ්ඨය. ලේ ගැලීමේ තුවාලයක් මත තැබූ විට, ලේ ගැලීම වහාම නතර වේ. වෙළුම් පටියක් යොදන විට, ලේ ගැලීම තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් පවතින අවස්ථා වලදී පවා මෙය කැපී පෙනේ. පිෂ්ඨය ඵලදායි ලෙස තුවාල සුව කරන අතර ඒවායේ සිදුවීමේ ස්ථානයේ ඝන කබොලක් සෑදීමට හේතු වේ. එය ප්රථමාධාර කට්ටලය තුළ නිවසේ තබා ගැනීම සහ අවශ්ය නම්, තුවාලය සුව කිරීම සහ වෙනත් අරමුණු සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය ලබා ගන්නේ කෙසේද?

අර්තාපල් පිෂ්ඨය ලබා ගත හැක විවිධ ක්රම. නිවසේදී, මෙය කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත. ඕනෑම අර්තාපල්, හානියට පත් ඒවා පවා මේ සඳහා සුදුසු වේ. සියලු වර්ගවල අර්තාපල් ඒවායේ සංයුතියේ පිෂ්ඨය ප්රතිශතයෙන් හතරෙන් එකක් දක්වා අඩංගු වේ. නිවසේදී පිෂ්ඨය ලබා ගැනීමේ මෙම ක්රමය නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

වියළි පිෂ්ඨය ග්‍රෑම් 150 සිට 250 දක්වා, භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් දෙකක්, පිරිසිදු ජලය ලීටර් හයක් දක්වා, ජූසර් හෝ කෝණයන්, මෙන්ම ලීටර් පහක් දක්වා සාස්පාන්, පෙරනයක්, කේක් වෙන් කිරීම සඳහා බඳුනක්, ලීටර් තුනක භාජන දෙකක්, පිෂ්ඨය සඳහා ලීටර් භාගයක භාජනයක් සහ කපු රෙදි. පිෂ්ඨය නිස්සාරණය පැය තුනක් දක්වා ගත වේ, එය දින තුනක් දක්වා වියළා ගත යුතුය.

පෙර භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ජූසර් හරහා ගමන් කළ යුතුය, පසුව ගාන ලද. පිෂ්ඨය නිස්සාරණය කිරීම පහසු වන තරමට අර්තාපල් කෝණයන් මත ඇඹරීමට වඩා හොඳය. ඇත්ත, පෙරහන හරහා ගමන් කිරීම යම් යම් දුෂ්කරතා ඇති කළ හැකිය. මුළු පරිමාවලබාගත් වියළි පිෂ්ඨය දහයෙන් සිට පස්වන දක්වා ගත වේ පොදු ද්රව්ය, ඇඹරුම් අවසන් උපාධිය විසින් තීරණය කරනු ලැබේ.

ගාන ලද අර්තාපල් බඳුනක තබා, සීතල වතුර සමග වත් කර විනාඩි තුනක පරතරයකින් කිහිප වතාවක් මිශ්ර කර ඇත. ඉන්පසු සම්පූර්ණ මිශ්‍රණය පෙරනයක් මත තබා බඳුනකට පෙරා ගන්න. ෆිල්ටරේට් කපු රෙදි හරහා ඉවත් කරන ලද අර්තාපල් අංශු අඩංගු විය හැක.

ක්‍රමයෙන්, සම්පූර්ණ පෙරණය ලීටර් තුනක භාජනයක තබා, යම් කාලයක් සඳහා පුරවා ඇත. ඔබට එය හැන්දකින් ඉඳහිට කලවම් කළ හැකිය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, භාජනයේ පතුලේ පිෂ්ඨය ස්ථරයක් සාදනු ලබන අතර, එය ඝනත්වය හා ඝනකම ක්රමයෙන් වැඩි වේ. පැය භාගයකට පසු, විසඳුම සිඳී යයි, එය වෙනත් මෙහෙයුම් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

පිෂ්ඨය අර්තාපල් වලින් නිස්සාරණය කිරීමෙන් පසු, එය භාජනයේ පතුලේ පදිංචි වීමට පෙර මිනිත්තු හතළිහක් පමණ ගත වන අතර පසුව දියර ඉවතට ගනී. වර්ෂාපතනය ජෙට් සමඟ කිහිප වතාවක් සෝදා ඇත ගලායන ජලය.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිෂ්ඨය පිටි පෙරනයක් වෙත මාරු කරනු ලැබේ, පසුව එය දින පහක් ඇතුළත සම්පූර්ණයෙන්ම වියලනු ලැබේ. දිනකට පස් වතාවක් එය කලවම් කරන්න. පාත්රය පෙරනයක්ම වඩා විශාල විය යුතුය. වඩා හොඳ වාතාශ්රය සඳහා, පෙරනයක් ඇලවිය යුතුය. සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු කරන ලද නිෂ්පාදන පියන යටතේ භාජනයට මාරු කරනු ලැබේ.

රසායනික සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

පිඟන් පිළියෙළ කිරීමේදී කැලරි අන්තර්ගතය සහ අර්තාපල් පිෂ්ඨයේ සංයුතිය පිළිබඳ ප්‍රශ්න වැදගත් වේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමසහ චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි සිටින පුද්ගලයින්. බර අඩු කර ගැනීමට බොහෝ පෙම්වතුන් ගැන සඳහන් නොකරන්න.

අර්තාපල් පිෂ්ඨයේ බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වන අතර එය නොමැතිව පූර්ණ මිනිස් ජීවිතයක් ගැන සිතීම දුෂ්කර ය. එය පාහේ අඩංගු වේ පූර්ණ බලයෙන්, A සිට E දක්වා සියලුම කාණ්ඩවල විටමින්, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් කාබෝහයිඩ්රේට 75% ක් සහ ප්රෝටීන් සංරචක වලින් 20% ක් දක්වා ඇත. දරුවන්ගේ වර්ධනයට හා වර්ධනයට බලපාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා රසායනික සංයෝග ද පිෂ්ඨයේ අඩංගු වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, Valine, Gestidine සහ Arginine අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල වේ. එම. ප්‍රෝටීන් සංයෝග නිපදවන්නේ නැත මිනිස් සිරුර. හුවමාරු කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල අතර පවතී: ග්ලයිසීන්, ඇරොනින්, සිරින් සහ ග්ලූටමික් අම්ලය.

ද්රව්යයේ රසායනික සංයුතිය නොවෙනස්ව පවතින අතර නිෂ්පාදිතය ලැබුණු දින සිට කිසිදු වෙනසක් සිදු නොවේ.

ශරීරයට වාසි සහ හානිය

විස්තර කරන ලද පිෂ්ඨය කුඩු වේ සුදු පාට, එහි සංයුතියේ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට සඳහන් වේ. එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇත - ද්‍රව්‍යය ආමාශයේ ග්ලූකෝස් බවට පත් වන අතර එය මොළයට පෝෂණ ශක්තියේ එකම ප්‍රභවය වේ. අර්තාපල් පිෂ්ඨය පේස්ට් පිසීමේදී අත්‍යවශ්‍ය වන බැවින් එය පිසීමේදී භාවිතා වේ රසවත් කෑමසහ කුළුබඩු: කිස්සල්, ග්‍රේවි සහ සෝස්. පිෂ්ඨය එය සුදුමැලි කරයි පිටි නිෂ්පාදන, සහ සමහර විට එය පිටි වෙනුවට ආදේශ කිරීමට හැකි වේ.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ප්රධාන ප්රයෝජනවත් දේපලනිෂ්පාදනය යනු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට ඇති හැකියාවයි. විශිෂ්ට ප්රති-ස්ක්ලෙරෝටික් ගුණ ඇත. පොටෑසියම් අර්තාපල් පිෂ්ඨය තුළ ඉහළ ප්රමාණවලින් දක්නට ලැබේ. අක්මාව හා වකුගඩු රෝගවලින් පෙළෙන සියලුම මිනිසුන් සඳහා එය ප්රයෝජනවත් වේ. වේ ඵලදායී මෙවලමක්ශරීරයෙන් අනවශ්ය තරල ඉවත් කිරීමට.

විකල්ප වෛද්‍ය විද්‍යාව පිෂ්ඨය ආමාශයික වණ ප්‍රකෝපකාරී සාධක සහ සමස්ත පෙප්ටික් වණ වලට එරෙහිව සටන් කිරීමේ ඵලදායී මාධ්‍යයක් ලෙස පිළිගනී. එය උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ආවරණ ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත වේ. ගෙන ඒමට අවශ්‍ය විටමින් බී 2 සංස්ලේෂණය ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් ලබා දීමට නිෂ්පාදනයට හැකි බව බොහෝ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත. සාමාන්ය තත්ත්වයපරිවෘත්තීය හා ජීර්ණය සාමාන්යකරණය කිරීම.

හානිකර බලපෑම් සහ ප්රතිවිරෝධතා

මූලික වශයෙන්, පිරිපහදු කළ පිෂ්ඨය භාවිතයෙන් ලබා ගත හැකි යම් හානියක් ස්ථාපිත කර ඇත කාර්මික නිෂ්පාදනය. එය සාමාන්‍ය සුදු කුඩු වර්ගයකි. එය හේතුවෙන් ආහාර දිරවීමේදී රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ යන අතර එමඟින් ධමනි සිහින් වීම, ආමාශයේ වණ ඇති වන අතර වෙනස්කම් වලට දායක වේ. හෝර්මෝන පසුබිමසහ නොමේරූ වයසට යාම. අක්ෂිවල ව්යුහයේ ඇති විය හැකි ව්යාධි වෙනස්කම්.

කෙසේ වෙතත්, පිෂ්ඨය හානිකර විය හැක්කේ ශරීරයේ එහි අන්තර්ගතය වැඩි වන විට පමණක් බව හොඳින් වටහා ගත යුතුය. තාප පිරියම් කරන ලද ආහාර ආහාර ලෙස ගතහොත් මෙය කළ හැකිය. සමහර අවස්ථාවලදී, ප්රතිඵලය රෝගියාගේ ඔන්කොලොජි වර්ධනය විය හැකිය.

කාරණය වන්නේ එයයි ඉහළ මට්ටමේ තාප පිරියම් කිරීමපිෂ්ඨය අණුක මට්ටමින් වෙනස් වේ. චිප්ස් සහ බැදපු අර්තාපල් වලට කැමති සියලු දෙනා මෙය මතක තබා ගත යුතුය.

නිවසේදී අර්තාපල් පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද

නිවසේදී අර්තාපල් වලින් පිෂ්ඨය සෑදීම සඳහා, ඔබ පහත වට්ටෝරුව අනුගමනය කළ යුතුය.

අර්තාපල් අල සිසිල් සමග සෝදා ඇත, පිරිසිදු වතුර, කුණු වූ ඒවා කපා ඇත. එවිට අර්තාපල් පීල් ක්රමයෙන් භාවිතෙය්දී. කෝණයන් කුඩා නම් හෝ කාලය නොමැති නම් ඔබට මෙය කළ නොහැක, ඒ වෙනුවට ඔබට පිෂ්ඨය සුදු පැහැයට හැරෙන පරිදි දිගු වේලාවක් සේදිය හැකිය.

අර්තාපල් ක්රමයෙන් අඹරනු ලැබේ දඩ කෝණයන්, ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා භාවිතෙය්දී අල පසු කළ හැක. සම්පූර්ණ සංයුතිය ප්රමාණවත් තරම් දියරයක් වන පරිදි පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ බඳුනට ජලය වත් කරනු ලැබේ. අර්තාපල් පිෂ්ඨය අත්හරින්නේ වතුරට ය.

පොඩි කළ අර්තාපල් වතුර ලීටර් දහයක් සමග වත් කර හොඳින් මිශ්ර. පෙරීම සිදු කරනු ලබන්නේ චීස්ක්ලෝත් හරහා දෙවරක් නැවී ය. දෘඪ කොටස යල්පැන ඇති අතර පසුව භාවිතා නොකෙරේ. දියර පතුලේ පදිංචි වන තුරු ඉන්ෆියුෂන් පැය හතරෙන් එකක් දක්වා සිදු කෙරේ. ජලය වලාකුළු සහිත නම් සහ සුදු පෙණ එහි ඉහළින් දිස්වන්නේ නම් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සාමාන්‍ය දෙයකි.

ජලය බැස යයි, ඉන්පසු නව එකක් එකතු කර පෙරීම සිදු කරයි. අර්තාපල් පිෂ්ඨය ක්රමයෙන් පහළට නැවත පදිංචි වේ. ඊට පසු, ජලය නැවත පැහැදිලි වන තුරු, සම්පූර්ණ ක්රියා පටිපාටිය ආරම්භයේ සිට පස් වතාවක් නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ. එවැනි අවස්ථාවලදී, පිෂ්ඨය බහාලුම් පතුලේ ඉතා පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.

අමු පිෂ්ඨය තුනී ස්ථරයක තීරු හෝ තට්ටුවක් මත තබා ඇත. වියළීමෙන් පසු, ඔබට කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා පිෂ්ඨය මඟ හැරිය හැකි අතර එමඟින් එය නැවත ගරා වැටෙන අතර පසුව එය අත්තනෝමතික ලෙස දිගු කාලයක් වියළි ලෙස ගබඩා කළ හැකිය. අඳුරු ස්ථානය. ගබඩා කාලය කිසිවක් සීමා නොවේ.

නිවසේ භාවිතය සඳහා වට්ටෝරු

බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ ගෙදර ආහාර පිසීමඅර්තාපල් පිෂ්ඨය භාවිතා කිරීම. ඒවායින් කිහිපයක් පහත දැක්වේ.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය වලින් සාදන ලද මුහුණු ආවරණ

මාස්ක් අර්තාපල් පිෂ්ඨය දෙකක් හැදි සහ ජලය එක් tablespoon අවශ්ය වනු ඇත. සංයුතිය තරයේ මිශ්ර වී ඇති අතර, පසුව සම්පූර්ණ ස්කන්ධය පැය භාගයක් සෝදාගත් බෙල්ලට සහ මුහුණට යොදනු ලැබේ. පසුව සෝදා ගත්තේය උණු වතුර. අවශ්ය නම්, ක්රියා පටිපාටිය අවශ්ය තරම් වාර ගණනක් නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ.

පහත වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට එක් බිත්තර කහ මදය, අර්තාපල් පිෂ්ඨය මේස හැන්දක්, ලෙමන් යුෂ බින්දු පහක් සහ උණුසුම් ජලය හැදි දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත. පිෂ්ඨය බෝ කරනු ලැබේ උණු වතුර, එවිට ලෙමන් යුෂ ස්කන්ධයට එකතු වන අතර සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර වේ. මෙම සංයුතියෙන් වෙස් මුහුණක් පිරිසිදු කළ මුහුණකට පැය හතරෙන් එකක් යොදන අතර පසුව එය උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ. ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ අවශ්ය ප්රමාණවරක්.

හිසකෙස් ආවරණ

සංයුතිය අර්තාපල් පිෂ්ඨය දෙකක් සහ බිත්තර කහ මදය දෙකක් හැදි සිට මික්සර් සමග කසයෙන් තළා ඇත. සෑම දෙයක්ම හිස්කබලේ අතුල්ලමින් පැය භාගයක් හිසකෙස් තුළ වෙස් මුහුණේ පවතී. එවිට එය උණුසුම්, ගලා යන ජලය ජෙට් සමග සෝදා ඇත. මුළු සතිය පුරාම සෑම දිනකම එය කරන්න, එවැනි සංයුතියක් නිතිපතා භාවිතා කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ක්රමයෙන් හිසකෙස් ගැටළු පහව යයි.

තැලීම් සඳහා පිෂ්ඨය

තුවාල වූ ස්ථානය අර්තාපල් පිෂ්ඨය තුනී ස්ථරයකින් ආලේප කර එක රැයකින් ඉතිරි වේ. තැළුණු ප්‍රදේශය ගෝස් වෙළුම් පටියකින් ඔතා ගැනීමට වග බලා ගන්න. තැලීම් සමඟ ඇති ගැටළු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර එය අතුරුදහන් වීමට පුනරාවර්තන දෙකක් හෝ තුනක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

පිෂ්ඨය සමඟ ජන ප්රතිකාර

ඒවා ගොඩක් තියෙනවා ජන ක්රමප්රතිකාර සඳහා අර්තාපල් පිෂ්ඨය භාවිතා කිරීම විවිධ රෝගසහ සෞඛ්ය ගැටළු වලට පිළියම්. පහත දැක්වෙන්නේ වඩාත් ප්රසිද්ධ ඒවා කිහිපයකි.

පාචනය

පාචනය ගුණාත්මකව ඉවත් කිරීම සඳහා, දින තුනක් සඳහා උදෑසන අර්තාපල් පිෂ්ඨය එක් tablespoon හිස් බඩක් මත ගැනීම ප්රමාණවත්ය. පාචනය දිගු නම්, පරිභෝජන අනුපාතය වෙනස් කළ නොහැකි අතර, ආහාර ගැනීමේ කාලය සතියක් දක්වා වැඩි කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම ද්රව්යයේ බන්ධන ගුණාංග බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අප්රසන්න ප්රපංචයක් ඉවත් කිරීම සඳහා දායක වේ.

ගැස්ට්රයිටිස්

ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා, තනුක කළ අර්තාපල් පිෂ්ඨය බිත්තර කහ මදය සමඟ මිශ්ර කර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සංරචක දෙකම සමාන අනුපාතයකින් මිශ්ර කර ඇති වීදුරු භාගයක් පානය කළ යුතුය. විස්තර කරන ලද තත්වයේ බරපතලකම අනුව ප්රතිකාර ක්රමය දින තුනක් සිට සතියක් දක්වා වෙනස් වේ.

ඩර්මැටිටිස්

තනුක කළ අර්තාපල් පිෂ්ඨය තට්ටුවක් සමඟ සමේ රෝගයෙන් පීඩාවට පත් වූ ප්රදේශය ලිහිසි කිරීම මගින් සමේ කුෂ්ඨ ඉවත් කළ හැකිය. ඔබට එය ලබා දීම සඳහා ලෙමන් හෝ තැඹිලි බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය අතිරේක ගුණාංගවිෂබීජ නාශක. දින කිහිපයක් සඳහා එවැනි සංයුතියක් භාවිතා කිරීම ගැටළුවේ වර්ගය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට සහ ඩර්මැටිටිස් රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ඩයපර් රෑෂ්

පිෂ්ඨය භාවිතයෙන් සංයුතියකින් සමේ ප්රදේශය සේදීම මගින් ඩයපර් රෑෂ් ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙම ද්රව්යයේ tablespoon වතුර වීදුරුවක තනුක කර ඇති අතර, පසුව ඩයපර් රෑෂ් ප්රදේශය කුඩා බුරුසුවකින් ලිහිසි කර ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, තුනී ස්ථරයක් සෑදී ඇති අතර, යම් කාලයක් සඳහා සම ආරක්ෂා කරන අතර එහි පසුකාලීන විෂබීජ නාශක සහතික කරයි.

විෂ වීම

විෂ වීමෙන් පිෂ්ඨය අරමුදල්වල සංරචක කිහිපයක කොටසක් ලෙස ගනු ලැබේ. එය බිංදුවකට පිෂ්ඨය මේස හැන්දක් ප්‍රමාණයෙන් ලෙමන් යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කර උදෑසන හිස් බඩක් මත ගනු ලැබේ. මධ්යස්ථ විෂ සහිත රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කිරීම සඳහා හැදි තුනක් ප්රමාණවත්ය. වඩාත් දරුණු අවස්ථාවල දී, වෛද්ය ප්රතිකාර ක්රමයක් අවශ්ය වේ.

හදවතේ දැවිල්ල

අජීර්ණ සමග, එය ග්රෑම් 200 ක අර්ධ වීදුරුවක් තුළ ජලය තනුක හිස් බඩ පිෂ්ඨය මත ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ. තුන්වන මාත්‍රාවෙන් පසු අජීර්ණ සාමාන්‍යයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ, මෙය සිදු නොවන්නේ නම්, සම්පූර්ණ ප්‍රතිකාර ක්‍රමය නැවත නැවතත් කළ යුතුය.

දැවී යයි

නිර්වින්දනය එකතු කිරීමත් සමඟ පිලිස්සුම් පිෂ්ඨය සමඟ ලිහිසි කළ හැක. එවැනි ප්‍රතිකාරයක් සුදුසු වන්නේ පළමු හා දෙවන අංශක බරපතලකමේ පිළිස්සුම් සඳහා පමණක් බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. තව දුරටත් දුෂ්කර අවස්ථාපිෂ්ඨය භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල වනු ඇත. තවත් අවශ්‍ය විය ඵලදායී ක්රමඑවැනි තත්වයන් තුළ චිකිත්සාව.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය සමඟ වෙනත් ප්රතිකාර වට්ටෝරු

හිදී උග්ර ස්වරූපයපාචනය එවැනි වට්ටෝරුවක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. විස්තර කරන ලද ද්රව්යයේ හැදි තුනක් හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් සමාන පරිමාවක් සමඟ මිශ්ර වේ. එය වරකට එක උගුරක් වාචිකව ගත යුතුය. සාමාන්යයෙන්, සංයුතිය එහි බලපෑම සඳහා දින තුනක් භාවිතා කිරීම ප්රමාණවත් වන අතර ප්රපංචයේ රෝග ලක්ෂණ ක්රමයෙන් අඩු වේ.

මුහුණේ කුරුලෑ ප්රතිකාර කරන විට, අර්තාපල් පිෂ්ඨය එකතු කිරීම සමඟ එවැනි මාස්ක් වට්ටෝරුව නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එක් එක් සංරචකයේ එක් tablespoon පරිමාවක් තුළ මිශ්ර කරන්න අර්තාපල් පිෂ්ඨය , කෙසෙල් ඉස්ම සහ මධ්යම මේද ක්රීම්. සිනිඳු වන තෙක් සංරචක තරයේ මිශ්ර කර ඇති අතර මුහුණට ආවරණ යොදනු ලැබේ. වයසට යාමෙන් පැය භාගයකට පසු, සම්පූර්ණ සංයුතිය උණුසුම් ජලයෙන් සෝදාගත යුතුය, අවශ්ය නම්, සම්පූර්ණ ක්රියා පටිපාටිය ආරම්භයේ සිටම නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ.

සෑම හොඳ ගෘහනියකටම සිල්ලර බඩු තොගයක් තිබේ. ඕනෑම කුස්සියක රාක්ක ධාන්ය වර්ග, සීනි, පිටි, ලුණු සහ බටර් භාජන සහ බෑග් වලින් ආවරණය කර ඇත. මීට අමතරව, ගෘහනියන් සෑම විටම පිෂ්ඨය සැපයුමක් තබා ගනී. මෙය සූපශාස්ත්‍ර අරමුණු සඳහා පමණක් නොව විවිධ ගෘහ අවශ්‍යතා සඳහාද භාවිතා කරන විශ්වීය නිෂ්පාදනයකි.

නිවසේදී පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද? මෙය වෙහෙසකාරී වුවද තරමක් සරල ක්‍රියාවලියකි. ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි අමුද්රව්ය සොයා ගැනීමයි.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය

සාම්ප්රදායිකව රුසියානු ආහාර පිසීමේදී, අර්තාපල් පිෂ්ඨය භාවිතා වේ. දිගු කලක් තිස්සේ ජෙලි එයින් පිසිනු ලැබේ - පැණිරස හා ඇඹුල් සහ ආමාශයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් එය ඝන කිරීමට අවශ්ය ඕනෑම කෑමක් පාහේ භාවිතා කළ හැක. පිෂ්ඨය වාතය මෙරිංගු, පයි වල බෙරී පිරවුම්, විවිධ සෝස් සහ වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු වේ.

මීට අමතරව, එය ගෙදර හැදූ ප්රති-රැලි ආවරණ සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා වේ. අර්තාපල් පිෂ්ඨය වලින්, ඔබට කැරට්, බීට් සහ නිවිති යුෂ වලින් ටින් කළ ඔබේම ආරක්ෂිත ළමා ප්ලාස්ටික් සෑදිය හැකිය. දරුවා එවැනි "පිටි ගුලිය" කෑල්ලක් සපා කෑවා නම්, කමක් නැත.

අර්තාපල් පිෂ්ඨය ද භාවිතා වේ සාම්ප්රදායික බෙහෙත්- කැසීම සහ කැසීම සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා.

අමුදව්ය

නිවසේදී අර්තාපල් පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද? මේකේ අමාරු දෙයක් නැහැ. අමු ද්රව්ය සඳහා ඔබට ඕනෑම අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය - විශාල, කුඩා, ශීත කළ සහ පවා හොඳ අඩවිකුණු වූ අල වලින්.

හොඳ තේරීමක් වනුයේ අර්තාපල් ප්‍රභේදවල මධ්‍යම අල වේ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම. ඔවුන් පිෂ්ඨය වැඩි වන අතර අස්වැන්න වැඩි වනු ඇත.

කොහොමද උයන්නෙ

නිවසේදී පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද? ක්රියා පටිපාටිය පහත පරිදි වනු ඇත:

• අල සෝදන්න. උයනේ සිට තරුණ අර්තාපල් භාවිතෙය්දී කළ නොහැක. පැරණි අල පීල් කපා දැමිය යුතුය. කුණු වූ ඒවායින් සියල්ල ඉවත් කරන්න නරක අඩවි.
• ඕනෑම අර්තාපල් ඉරා දමන්න පහසු මාර්ගය. කෝණයන් මත හොඳම. මේ සඳහා අයිඩියල් යාන්ත්රික කෝණයන්, මස් ඇඹරුම් යන්ත සහ ආහාර සැකසුම්කරුවන්.
• 1: 1 අනුපාතයකින් සීතල පිරිසිදු ජලය සමග අර්තාපල් gruel වත් කරන්න.
• ප්රතිඵලයක් ලෙස ද්රව්යය තරයේ මිශ්ර කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය අතරතුර, පිෂ්ඨය අලවලින් සෝදා, ජලය තුළ අත්හිටුවීම තුල පාවී යයි.
• එවිට ඔබට ඉතිරි අර්තාපල් ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා දියර පෙරීමට අවශ්ය වේ.

• දියර දීප්තිමත් වන තෙක් එය ආරක්ෂා කළ යුතු අතර, සියලු අවසාදිතයන් පතුලේ ඇත. අවසාදිතයේ සුදු තට්ටුව පිෂ්ඨයයි. එය වර්ණයෙන් අපිරිසිදු නම්, පතුලේ ඇති කුඩු වලට බාධා නොවන පරිදි ඉහළින් ජලය ඉවතට ගෙන නැවුම් පිරිසිදු ජලයෙන් පුරවන්න. ඉන්පසු එය නැවත විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. පිෂ්ඨය පිරිසිදු වන තුරු ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
• අන්තිම වතුර ඉවතට ගන්න. පිෂ්ඨය ඉවතට ගන්න, එය ටිකක් මිරිකා සහ වියළීම සඳහා කඩදාසි මත තබා.
• දින කිහිපයක් වියළන්න, වරින් වර ලිහිල් කිරීම සහ ප්රතිඵලය නිෂ්පාදනය ඇවිස්සීම.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුඩු තරමක් ඇත කහ. මේක හොදයි. නිෂ්පාදනය අතරතුර කාර්මික පරිමාණයඑය හරියටම සමාන වේ, නමුත් එය ගැනුම්කරුවන්ට වඩාත් ආකර්ෂණීය කිරීමට එය තරමක් නිල් කර ඇත.

නිවසේදී පිෂ්ඨය ඉක්මනින් සාදා ගන්නේ කෙසේද? එය කළ හැකිය. ඕනෑම කෑමක් සඳහා පිෂ්ඨය අවශ්ය නම්, එය භාවිතා කළ හැකිය තෙත්. එනම්, අවසාදිතය තැන්පත් වූ වහාම එය වහාම ක්රියාත්මක කළ හැකිය.

ඔබට වියළි නිෂ්පාදනයක් අවශ්‍ය නම්, උඳුන තුල බලහත්කාරයෙන් රත් කිරීමෙන් එහි වියළීම වේගවත් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, උෂ්ණත්වය 40 ⁰С ට වඩා වැඩි නොවන බව සැලකිලිමත් විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් පිෂ්ඨය නරක් වනු ඇත.

ඉරිඟු පිෂ්ඨය

ඉරිඟු පිෂ්ඨය අර්තාපල් පිෂ්ඨයට වඩා ගුණයෙන් බෙහෙවින් වෙනස් ය. තවද ඔබට ඉරිඟු පිෂ්ඨය එකතු කළ යුතු බව ඕනෑම වට්ටෝරුවක් පවසන්නේ නම්, ඔබට එය කුඩා පරිමාවකින් පවා අර්තාපල් පිෂ්ඨය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැක.

ඉරිඟු පිෂ්ඨය වර්ග තුනක් ඇත - ඉහළම, පළමු සහ ඇමයිලොපෙක්ටින් ශ්රේණිය. ඊට අමතරව, තුළ විවිධ නිෂ්පාදනනවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය භාවිතා කිරීම. මෙය ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය ඕනෑම ගුණාංගයක් වෙනස් කර ඇති පරිදි විශේෂයෙන් සකස් කර ඇත.

නිවසේදී බඩ ඉරිඟු වලින් පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද? අල වල වගේ හදන එක ලේසි නෑ. නමුත් නිසි සැලකිල්ලෙන් එය කළ හැකිය.

එය සාදා ගන්නේ කෙසේද

නිවසේදී ඉරිඟු පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද? පළමුවෙන්ම, ඔබ නිවැරදි අමුද්රව්ය ගත යුතුය. හොඳ පිෂ්ඨයක් සෑදීමට, ඔබට මේරූ නැවුම් ඉරිඟු කර්නල් හෝ පොප්කෝන් වැනි ඉතා තද අවශ්‍ය වේ.

නැවුම් බෝංචි සමඟ වැඩ කිරීමට පහසුය. ඒවා මෘදුයි, ඇඹරීමට පහසුය. ප්‍රශ්නය වන්නේ අපේ රටේ බොහෝ ප්‍රදේශවල එවැනි ධාන්‍ය ඉදවීමට කාලය නොමැති වීමයි. ඔවුන් කිරි පරිණත අවධියේ රැඳී සිටින අතර, ඔවුන්ගෙන් පිෂ්ඨය ලබා ගැනීම ගැටළුකාරී වේ.

ඝන ඝන ඉරිඟු කර්නල් වඩාත් සුදුසු අමු ද්රව්යයකි. නමුත් ඔවුන් සමඟ වැඩ කිරීම වඩා දුෂ්කර ය. ඒවා එක්කෝ පොඩි කර පොඟවා ගත යුතුය. නැතහොත් ප්රතිවිරුද්ධ දේ කරන්න, එය වඩාත් පහසු වේ. කෙසේ වෙතත්, බඩ ඉරිඟු ඉතා සෙමින් ඉදිමීම බව මතක තබා ගත යුතුය.

නිවසේදී බඩ ඉරිඟු වලින් පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද? අර්තාපල් සමඟ වැඩ කරන විට ක්රියා පටිපාටිය හරියටම සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, අමුද්රව්ය කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කරන විට, අවසාන නිෂ්පාදනයේ අස්වැන්න කුඩා වනු ඇති බව තේරුම් ගත යුතුය.

කාර්මික පරිමාණයෙන්, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සල්ෆියුරික් අම්ලයේ දුර්වල ද්‍රාවණයක තලා දැමූ ධාන්ය පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව, අවක්ෂේපයේ බහු-අදියර පිරිසිදු කිරීම මගින් ලබා ගනී. මෙය නිවසේදී කළ නොහැක.

රෙදි සෝදන සඳහා දියර පිෂ්ඨය

නිවසේදී දියර පිෂ්ඨය සාදා ගන්නේ කෙසේද? එය ඉතා සරලයි. ඔබ කළ යුත්තේ වියළි කුඩු ජලයේ තනුක කිරීම පමණි නිවැරදි අනුපාතය. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ගත යුත්තේ:

• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 0.5 කෝප්ප;
• සීතල වතුර - 2 කෝප්ප;
• අත්යවශ්ය තෙල්ලැවෙන්ඩර්, බර්ගමොට් හෝ රෝස - 3-4 බිංදු.

ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි ජලයෙන් කුඩා කොටසක් වත් කර එහි කුඩු මිශ්‍ර කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඉතිරි ජලය නභිගත කර තනුක කළ පිෂ්ඨය ඇවිස්සීම නතර නොකර තුනී ප්‍රවාහයකට වත් කළ යුතුය. මිශ්රණය වත් කළ පසු, ඔබ මැදිහත් වීම නතර නොකර තවත් විනාඩියක් ගිනි තබා ගත යුතුය. එවිට ඔබට ඉවත් කළ හැකිය, සුවඳ අත්යවශ්ය තෙල් එකතු කර සිසිල් කරන්න.

බ්ලවුස් සහ කමිසවල කරපටි සහ කෆ්ස් යකඩ දැමීමේදී හෝ ඇඳුම්වල තනි කොටස් සේදීමෙන් පසු එය පොඟවා ගැනීමේදී එවැනි පිෂ්ඨය භාවිතා වේ.