එන්සයිම උත්ප්රේරණය. එන්සයිමවල රසායනික ස්වභාවය සහ ඒවායේ ජීව විද්යාත්මක භූමිකාව. එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක අතර වෙනස්කම්. එන්සයිම වල විශේෂත්වය. තෙල් සහ ගෑස් පිළිබඳ විශාල විශ්වකෝෂය
අකාබනික උත්ප්රේරක සහ එන්සයිම (ජෛව උත්ප්රේරක), තමන් විසින්ම පරිභෝජනය නොකර, රසායනික ප්රතික්රියා වල ගමන් මග සහ ඒවායේ ශක්ති හැකියාවන් වේගවත් කරයි. කිසියම් උත්ප්රේරකයක් ඉදිරිපිටදී, රසායනික පද්ධතියේ ශක්තිය නියතව පවතී. උත්ප්රේරණය අතරතුර, රසායනික ප්රතික්රියාවක දිශාව නොවෙනස්ව පවතී.
එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක යනු කුමක්ද?
එන්සයිමජීව විද්යාත්මක උත්ප්රේරක වේ. ඔවුන්ගේ පදනම ප්රෝටීන් වේ. එන්සයිම වල ක්රියාකාරී කොටසෙහි අකාබනික ද්රව්ය අඩංගු වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ලෝහ පරමාණු. මෙම අවස්ථාවේ දී, එන්සයිම අණුවෙහි ඇතුළත් ලෝහවල උත්ප්රේරක කාර්යක්ෂමතාව මිලියන ගණනින් වැඩි වේ. එන්සයිමයේ කාබනික සහ අකාබනික කොටස්වලට උත්ප්‍රේරකයක ගුණ වෙන වෙනම ප්‍රදර්ශනය කිරීමට නොහැකි වන අතර, ඒ සමඟම ඒවා ප්‍රබල උත්ප්රේරක වේ.
අකාබනික උත්ප්රේරකසියලු ආකාරයේ රසායනික ප්රතික්රියා වේගවත් කරයි.
එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක සංසන්දනය කිරීම
එන්සයිම අතර වෙනස කුමක්ද සහ අකාබනික උත්ප්රේරක? අකාබනික උත්ප්රේරක සහජයෙන්ම ඇත අකාබනික ද්රව්යසහ එන්සයිම ප්රෝටීන වේ. අකාබනික උත්ප්රේරක සංයුතියේ ප්රෝටීන් නොමැත.
එන්සයිම, අකාබනික උත්ප්රේරක හා සසඳන විට, උපස්ථරයට ක්‍රියාකාරීත්වයේ විශේෂත්වයක් සහ වඩාත්ම ඉහළ කාර්යක්ෂමතාව. එන්සයිම වලට ස්තූතියි, ප්රතික්රියාව මිලියන ගණනින් වේගයෙන් ඉදිරියට යයි.
උදාහරණයක් ලෙස, හයිඩ්‍රජන් පෙරොක්සයිඩ් උත්ප්රේරක නොමැතිව තරමක් සෙමින් දිරාපත් වේ. අකාබනික උත්ප්රේරකයක් (සාමාන්යයෙන් යකඩ ලවණ) ඉදිරිපිටදී, ප්රතික්රියාව තරමක් වේගවත් වේ. එන්සයිම කැටලේස් එකතු කළ විට, පෙරොක්සයිඩ් සිතාගත නොහැකි වේගයකින් දිරාපත් වේ.
එන්සයිම සීමිත උෂ්ණත්ව පරාසයක (සාමාන්යයෙන් 370 C) ක්රියා කිරීමට සමත් වේ. අංශක 10 කින් උෂ්ණත්වය ඉහළ යන එක් එක් අකාබනික උත්ප්රේරකවල ක්රියාකාරී වේගය 2-4 ගුණයකින් වැඩි වේ. එන්සයිම නියාමනයට යටත් වේ (එන්සයිම නිෂේධක සහ සක්රියකාරක ඇත). අකාබනික උත්ප්රේරක නියාමනය නොකළ ක්රියාකාරිත්වය මගින් සංලක්ෂිත වේ.
එන්සයිම සංලක්ෂිත වන්නේ අනුකූලතා දුර්වලතාවයෙනි (ඒවායේ ව්යුහය පැරණි බන්ධන බිඳ දැමීමේ සහ නව බන්ධන සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේදී සාදනු ලබන සුළු වෙනස්කම් වලට භාජනය වේ, එහි ශක්තිය දුර්වල වේ). එන්සයිම සම්බන්ධ ප්රතික්රියා සිදු වන්නේ භෞතික විද්යාත්මක තත්ත්වයන් යටතේ පමණි. එන්සයිම ශරීරය තුළ, එහි පටක සහ සෛල, අවශ්ය තැන් තුළ වැඩ කිරීමට හැකි වේ උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය, පීඩනය සහ pH අගය.
එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක අතර වෙනස පහත පරිදි බව TheDifference.ru තීරණය කළේය:
එන්සයිම යනු අධි-අණුක ප්රෝටීන් සිරුරු, ඒවා තරමක් නිශ්චිත ය. එන්සයිමවලට උත්ප්රේරණය කළ හැක්කේ එක් ආකාරයක ප්‍රතික්‍රියාවක් පමණි. ඒවා උත්ප්රේරක වේ ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා. අකාබනික උත්ප්රේරක විවිධ ප්රතික්රියා වේගවත් කරයි.
එන්සයිම විශේෂිත පටු උෂ්ණත්ව පරාසයක, මාධ්යයේ යම් පීඩනයක් සහ ආම්ලිකතාවයකින් ක්රියා කළ හැකිය.
එන්සයිම ප්රතික්රියා වේගවත් වේ.
ප්රශ්නය 18. එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක අතර සමානකම් සහ වෙනස්කම්. උෂ්ණත්වය මත එන්සයිම ප්රතික්රියා අනුපාතය මත යැපීම, pH අගය. විශේෂත්වයේ වර්ග.
සරල හා සංකීර්ණ එන්සයිමවල ව්යුහය (හයිඩ්‍රොලේස්, ඩිහයිඩ්‍රොජෙනේස් උදාහරණය මත).
සංයුතිය අනුව, එන්සයිම සරල හා සංකීර්ණ ලෙස බෙදා ඇත.
සරල එන්සයිම සෑදී ඇත්තේ ඇමයිනෝ අම්ල වලිනි. මේවාට ආමාශයික පත්රිකාවේ එන්සයිම ඇතුළත් වේ - α-ඇමයිලේස්, පෙප්සින්, ට්‍රිප්සින්, ලිපේස්, ආදිය. මෙම එන්සයිම 3 වන පන්තියට අයත් වේ - හයිඩ්‍රොලේස්.
සංකීර්ණ එන්සයිම ප්රෝටීන් කොටසකින් සමන්විත වේ - apoenzyme සහ ප්රෝටීන් නොවන කොටස - cofactor. උත්ප්රේරක ක්රියාකාරී එන්සයිම-කොෆැක්ටර් සංකීර්ණය holoenzyme ලෙස හැඳින්වේ. cofactors ලෙස, ලෝහ අයන දෙකම සහ කාබනික සංයෝග, ඒවායින් බොහොමයක් විටමින් වල ව්‍යුත්පන්නයන් වේ.
උදාහරණයක් ලෙස, ඔක්සිඩෝඩෙක්ටේස් Fe²+, Сu²+, Mn²+, Mg²+ kinase යන cofactors ලෙස භාවිතා වේ; ග්ලූටතයෝන් පෙරොක්සිඩේස්, හයිඩ්‍රජන් පෙරොක්සයිඩ් විෂ ඉවත් කරන එන්සයිමයක් සඳහා සෙලේනියම් අවශ්ය වේ.
කෝඑන්සයිම යනු ප්රෝටීන් කොටසට ලිහිල්ව බැඳී ඇති කාබනික ද්රව්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, NAD මත යැපෙන dehydrogenases ප්රෝටීන් සහ coenzymes NAD, NADP, විටමින් PP ව්යුත්පන්න වලින් සමන්විත වේ.
කෘත්‍රිම කණ්ඩායම යනු ඇපොඑන්සයිමයට ස්ථිරව (බොහෝ විට සහසංයුජව) බැඳී ඇති කෝඑන්සයිම වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ෆ්ලේවින් ඩිහයිඩ්‍රොජෙනේස් ප්රෝටීන් සහ කෘත්‍රිම කාණ්ඩ FAD, FMN, විටමින් B 2 ව්යුත්පන්න වලින් සමන්විත වේ. Apoenzyme එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වයේ දිශාව හෝ විශේෂත්වය තීරණය කරයි.
. එන්සයිම වල පොදු ගුණාංග: විශේෂත්වය, උෂ්ණත්වයේ බලපෑම, එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය මත මාධ්යයේ pH අගය.
එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය උෂ්ණත්වය, මාධ්යයේ pH අගය, ද්‍රාවණවල අයනික ශක්තිය මගින් බලපායි.
එන්සයිම රසායනික ස්වභාවයෙන් ප්රෝටීන වන බැවින්, 45-50 ° C ට වැඩි උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම තාප පිරිහීමට තුඩු දෙන අතර එන්සයිම අක්රිය වේ (ව්‍යතිරේකයක් වන්නේ මාංශ පේශි මයෝකිනේස්, පැපේන්).
අඩු උෂ්ණත්වයන්එන්සයිම විනාශ නොකරන්න, නමුත් ඒවායේ ක්රියාකාරිත්වය අත්හිටුවීම පමණි. ප්රශස්ත උෂ්ණත්වයඑන්සයිම ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රකාශනය 37-40˚С වේ.
එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය පරිසරයේ ප්රතික්රියාව මගින් බලපායි. එන්සයිමයේ උපරිම ක්රියාකාරිත්වය පෙන්වන මාධ්යයේ pH අගය මෙම එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා මාධ්යයේ ප්රශස්ත pH අගය ලෙස හැඳින්වේ. එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වයේ pH අගය 6.0-8.0 කායික පරාසය තුළ පවතී. ව්යතිරේක: පෙප්සින්, pH අගය 2.0; arginase - pH අගය 10.0 වේ.
එන්සයිම විශේෂිත වේ. විශේෂතා වර්ග කිහිපයක් තිබේ:
1. නිරපේක්ෂ නිශ්චිතභාවය - එන්සයිමය අන්තර්ක්‍රියා කරන්නේ එක් උපස්ථරයක් සමඟ පමණි. උදාහරණයක් ලෙස, යූරියාස් යූරියා ජල විච්ඡේදනය වේගවත් කරයි, නමුත් තයෝරියා කැඩී නොයයි.
2. Stereospecificity - එන්සයිමය යම් දෘශ්‍ය සහ ජ්‍යාමිතික සමාවයවිකයක් සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරයි.
3. නිරපේක්ෂ කණ්ඩායම් නිශ්චිතභාවය - එන්සයිම බන්ධනයේ ස්වභාවය සම්බන්ධයෙන් මෙන්ම, මෙම බන්ධනය සෑදෙන එම සංයෝගවලට විශේෂිත වේ. උදාහරණයක් ලෙස, α-ඇමයිලේස් ග්ලූකෝස් අණු දෙකකින් සමන්විත මෝල්ටෝස් අණුවේ ඇති α-ග්ලයිකෝසයිඩ් බන්ධනය ඉවත් කරයි, නමුත් ග්ලූකෝස් අණුවක් සහ ෆෲක්ටෝස් අණුවකින් සමන්විත සුක්‍රෝස් අණුව නොකැඩී යයි.
4. සාපේක්ෂ කණ්ඩායම් විශේෂත්වය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එන්සයිම විශේෂිත වන්නේ බන්ධනය සම්බන්ධයෙන් පමණි, නමුත් මෙම බන්ධනය සෑදෙන එම සංයෝගවලට උදාසීන වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ප්‍රෝටීස් විවිධ ප්රෝටීන වල පෙප්ටයිඩ බන්ධනවල ජල විච්ඡේදනය වේගවත් කරයි, lipases මේදවල එස්ටර බන්ධන කැඩීම වේගවත් කරයි.
ප්රශ්නය 19 එන්සයිම සක්රියකාරක සහ නිෂේධක. ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වයේ යාන්ත්රණය. ආපසු හැරවිය හැකි සහ ආපසු හැරවිය නොහැකි, තරඟකාරී සහ තරඟකාරී නොවන බාධාවකි. වෛද්ය විද්‍යාවේ තරඟකාරී නිෂේධනය කිරීමේ මූලධර්මය භාවිතා කිරීම.
.එන්සයිම වල සක්රියකාරක සහ නිෂේධක, ඒවායේ බලපෑමේ යාන්ත්රණය සහ වැදගත්කම.
රසායනික ප්රතික්රියා අනුපාතය බලපායි විවිධ ද්රව්ය. බලපෑමේ ස්වභාවය අනුව, ද්රව්ය එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරන සක්රියකාරක සහ එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය යටපත් කරන නිෂේධක (අංශභාග කරන්නන්) ලෙස බෙදා ඇත.
එන්සයිම සක්රිය වීමට හේතු විය හැක්කේ:
1. cofactors තිබීම - ලෝහ අයන Fe² +, Mg² +, Mn² +, Cu² +, Zn² +, ATP, lipoic අම්ලය.
2. අර්ධ ප්රෝටෝලිසිස්.
ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ එන්සයිම නිපදවනු ලබන්නේ අක්රිය ආකාරයේ ස්වරූපයෙන් - zymogens. බලපෑම යටතේ විවිධ සාධකසක්‍රීය මධ්‍යස්ථානය පිහිටුවීමත් සමඟ පෙප්ටයිඩයේ බෙදීම සිදු වන අතර සයිමොජන් එන්සයිමයේ ක්රියාකාරී ස්වරූපය බවට පරිවර්තනය වේ.
පෙප්සිනොජන් HCl පෙප්සින් + පෙප්ටයිඩ
ට්‍රිප්සිනොජන් එන්ටරොකිනේස් ට්‍රිප්සින් + පෙප්ටයිඩ
මෙම ආකාරයේ සක්රිය කිරීම ආමාශයික පත්රිකාවේ සෛල ස්වයං-ජීර්ණයෙන් වළක්වයි.
3. පොස්පරීකරණය සහ ඩිෆොස්ෆොරයිලීකරණය. උදාහරණ වශයෙන්:
අක්රිය lipase + ATP → lipase-phosphate (ක්රියාකාරී lipase);
lipase-phosphate + H3PO4 → lipase (අක්රිය lipase)
ඒවායේ ක්රියාකාරිත්වයේ ස්වභාවය අනුව නිෂේධක ආපසු හැරවිය හැකි සහ ආපසු හැරවිය නොහැකි ලෙස බෙදා ඇත. මෙම බෙදීම නිෂේධක-එන්සයිම බන්ධනයේ ශක්තිය මත පදනම් වේ.
ආපසු හැරවිය හැකි නිෂේධක යනු එන්සයිමයක් සමඟ සහසංයුජ නොවන අන්තර්ක්‍රියා කරන සංයෝග වන අතර එන්සයිමයෙන් වෙන් කළ හැක.
ආපසු හැරවිය නොහැකි නිෂේධක යනු එන්සයිමයක් සමඟ සහසංයුජ, ශක්තිමත් බන්ධන සාදන සංයෝග වේ.
ආපසු හැරවිය නොහැකි නිෂේධනය විශේෂිත සහ විශේෂිත නොවන විය හැකිය.
නිශ්චිත නිෂේධනයක් සහිතව, නිෂේධක ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානයේ තනි ක්රියාකාරී කණ්ඩායම් බන්ධනය කිරීමෙන් ඇතැම් එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය වළක්වයි. උදාහරණයක් ලෙස, තයෝල් විෂ SH කාණ්ඩ ඇතුළත් සක්‍රීය මධ්යස්ථානයේ එන්සයිම වලක්වයි; කාබන් මොනොක්සයිඩ්(CO) ක්රියාකාරී මධ්‍යයේ Fe² + ඇති එන්සයිම වලක්වයි.
නිශ්චිත නොවන නිෂේධක මගින් සියලුම එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය වළක්වයි. මේවාට සියලු විකෘති සාධක ඇතුළත් වේ ( තාපය, කාබනික සහ ඛනිජ අම්ල, බැර ලෝහවල ලවණ, ආදිය).
ආපසු හැරවිය හැකි නිෂේධනය තරඟකාරී විය හැකිය. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, නිෂේධකය යනු උපස්ථරයේ ව්යුහාත්මක ප්රතිසමයක් වන අතර ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානයේ උපස්ථර-බන්ධන අඩවියේ බන්ධනය සඳහා එය සමඟ තරඟ කරයි.
සුවිශේෂී ලක්ෂණයතරඟකාරී නිෂේධනය යනු උපස්ථරයේ සාන්ද්‍රණය වැඩි කිරීමෙන් එය දුර්වල කිරීමට හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට හැකි වීමයි.
Succinate dehydrogenase (SDH) යනු සයිටේට් චක්‍රයේ එන්සයිමයක් වන අතර එය සූක්සිනේට් විජලනය කරයි, එය ෆුමරේට් බවට පරිවර්තනය කරයි. ව්‍යුහාත්මකව succinate වලට සමාන වන Malonate, SDH හි ක්රියාකාරී ස්ථානයට බන්ධනය වන නමුත් විජලනය කළ නොහැක. එබැවින් මැලෝනේට් යනු SDH හි තරඟකාරී නිෂේධකයකි.
බොහෝ ඖෂධතරඟකාරී එන්සයිම නිෂේධක වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ප්රධාන වර්ධන සාධකය වන පැරා-ඇමිනොබෙන්සොයික් අම්ලයේ (PABA) ව්යුහාත්මක ප්රතිසමයන් වන සල්ෆනිලමයිඩ් සූදානම, එන්සයිමයේ ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානයේ උපස්ථර-බන්ධන අඩවියේ බන්ධනය සඳහා එය සමඟ තරඟ කරයි. සල්ෆනිලමයිඩ් සූදානමෙහි ක්ෂුද්ර ජීවී ක්රියාකාරිත්වයේ පදනම මෙයයි.
අකාබනික එන්සයිම උත්ප්රේරක සංසන්දනය කිරීම සංසන්දනය කිරීමේ සංඥා අකාබනික උත්ප්රේරක එන්සයිම 1. රසායනික ස්වභාවය 2. තෝරා ගැනීම 3. ප්රශස්ත pH අගය 4. උෂ්ණත්ව පරාසයන් 5. ප්රතික්රියාව අතරතුර කැට් ව්‍යුහයේ වෙනස්වීම් 6. ප්රතික්රියා වේගය වැඩි කිරීම.
අකාබනික එන්සයිම උත්ප්රේරක සංසන්දනය කිරීම සංසන්දනය කිරීමේ සංඥා අකාබනික උත්ප්රේරක එන්සයිම 1. රසායනික ස්වභාවය මූලද්රව්ය 1කින් හෝ කිහිපයකින් සෑදෙන අඩු අණුක බර ද්රව්ය. ප්රෝටීන - ඉහළ අණුක බර බහු අවයවක 2. තෝරා ගැනීමේ හැකියාව අඩු, විශ්වීය කැට් - Pt ගුණකය වේගවත් කරයි. ප්රතික්රියා. ඉහළ. සෑම දිස්ත්‍රික්කයකම තමන්ගේම එන්සයිමයක් අවශ්ය වේ. 3. ප්රශස්ත pH අගය දැඩි ලෙස ආම්ලික හෝ ක්ෂාරීය කුඩා පරාසය, එක් එක්. අවයවය - ඔහුගේම. 4. උෂ්ණත්ව පරාසයන් ඉතා පුළුල් අංශක 35 - 42, පසුව denatured. 5. ප්රතික්රියාව අතරතුර kat හි ව්‍යුහයේ වෙනස්වීම් සුළු වශයෙන් වෙනස් වේ, නැතහොත් කිසිසේත්ම වෙනස් නොවේ. ඒවා ප්‍රබල ලෙස වෙනස් වන අතර ප්රතික්රියාව අවසානයේ මුල් ව්‍යුහයට ප්‍රතිෂ්ඨාපනය වේ. 6. ප්රතික්රියා අනුපාතය වැඩි කිරීම. 100 - වාර 10 සිට 8 වන බලය දක්වා 10 සිට 12 වන කාලය දක්වා.
සාමාන්ය: ජලයේ දිය වී කොලොයිඩල් ද්‍රාවණ සෑදීමේ හැකියාව; ප්රතික්රියා අනුපාතය වැඩි කිරීම; ප්රතික්රියාවේ දී පරිභෝජනය නොකෙරේ; amphoteric; ඔවුන්ගේ පැමිණීම ප්රතික්රියා නිෂ්පාදනවල ගුණාංගවලට බලපාන්නේ නැත; වර්ණ ප්රතික්රියා ගලායාම ලක්ෂණයකි; ප්රතික්රියාව සිදුවිය හැකි සක්රිය ශක්තිය වෙනස් කරන්න; ප්රතික්රියාව සිදුවන උෂ්ණත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් නොකරන්න; denaturation සහ ජල විච්ඡේදනය කිරීමේ හැකියාව ඇත.
විශේෂිත: දැඩි කොන්දේසි මාලාවක් සහිත ඉහළම ක්රියාකාරිත්වයේ සංයෝජනය; "යතුර - අගුල" හෝ "අත් - අත්වැසුම්" මූලධර්මය මත ක්රියාකාරිත්වයේ විශේෂත්වය; ස්ථාවරත්වය; ක්‍රියාවෙහි ප්‍රතිවර්තනය: E + S ES E + P, E යනු එන්සයිමයකි; S-උපස්ථරය, P-ප්රතික්රියා නිෂ්පාදනය, ES-එන්සයිම-උපස්ථර සංකීර්ණය.
ජීවීන්ගේ වැදගත් ක්රියාකාරිත්වයේ එන්සයිම වල කාර්යභාරය: සංජානනීය පරිවෘත්තීය ආබාධ; ද්රව්ය අන්තර් පරිවර්තනය; ජෛව රසායනික විප්ලවය; බලශක්ති පරිවර්තනය; ජෛව සංස්ලේෂණය; ඖෂධවේදය; පටල අල්ට්රා ව්යුහය; ජානමය උපකරණ; කෑම; සෛලීය පරිවෘත්තීය; උත්ප්රේරණය; කායික නියාමනය; බැක්ටීරියා පැසවීම.
අකාබනික උත්ප්රේරක සහ එන්සයිම (ජෛව උත්ප්රේරක), තමන් විසින්ම පරිභෝජනය නොකර, රසායනික ප්රතික්රියා වල ගමන් මග සහ ඒවායේ ශක්ති හැකියාවන් වේගවත් කරයි. කිසියම් උත්ප්රේරකයක් ඉදිරිපිටදී, රසායනික පද්ධතියේ ශක්තිය නියතව පවතී. උත්ප්රේරණය අතරතුර, රසායනික ප්රතික්රියාවක දිශාව නොවෙනස්ව පවතී.
එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක යනු කුමක්ද?
එන්සයිමජීව විද්යාත්මක උත්ප්රේරක වේ. ඔවුන්ගේ පදනම ප්රෝටීන් වේ. එන්සයිම වල ක්රියාකාරී කොටසෙහි අකාබනික ද්රව්ය අඩංගු වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ලෝහ පරමාණු. මෙම අවස්ථාවේ දී, එන්සයිම අණුවෙහි ඇතුළත් ලෝහවල උත්ප්රේරක කාර්යක්ෂමතාව මිලියන ගණනින් වැඩි වේ. එන්සයිමයේ කාබනික සහ අකාබනික කොටස්වලට උත්ප්‍රේරකයක ගුණ වෙන වෙනම ප්‍රදර්ශනය කිරීමට නොහැකි වන අතර, ඒ සමඟම ඒවා ප්‍රබල උත්ප්රේරක වේ.
අකාබනික උත්ප්රේරකසියලු ආකාරයේ රසායනික ප්රතික්රියා වේගවත් කරයි.
එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක සංසන්දනය කිරීම
එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක අතර වෙනස කුමක්ද? අකාබනික උත්ප්රේරක ස්වභාවයෙන්ම අකාබනික වන අතර එන්සයිම ප්රෝටීන වේ. අකාබනික උත්ප්රේරක සංයුතියේ ප්රෝටීන් නොමැත.
එන්සයිම, අකාබනික උත්ප්රේරක හා සසඳන විට, උපස්ථරයට ක්රියාකාරී විශේෂත්වය සහ ඉහළම කාර්යක්ෂමතාව ඇත. එන්සයිම වලට ස්තූතියි, ප්රතික්රියාව මිලියන ගණනින් වේගයෙන් ඉදිරියට යයි.
උදාහරණයක් ලෙස, හයිඩ්‍රජන් පෙරොක්සයිඩ් උත්ප්රේරක නොමැතිව තරමක් සෙමින් දිරාපත් වේ. අකාබනික උත්ප්රේරකයක් (සාමාන්යයෙන් යකඩ ලවණ) ඉදිරිපිටදී, ප්රතික්රියාව තරමක් වේගවත් වේ. එන්සයිම කැටලේස් එකතු කළ විට, පෙරොක්සයිඩ් සිතාගත නොහැකි වේගයකින් දිරාපත් වේ.
එන්සයිම සීමිත උෂ්ණත්ව පරාසයක (සාමාන්යයෙන් 370 C) ක්රියා කිරීමට සමත් වේ. අංශක 10 කින් උෂ්ණත්වය ඉහළ යන එක් එක් අකාබනික උත්ප්රේරකවල ක්රියාකාරී වේගය 2-4 ගුණයකින් වැඩි වේ. එන්සයිම නියාමනයට යටත් වේ (එන්සයිම නිෂේධක සහ සක්රියකාරක ඇත). අකාබනික උත්ප්රේරක නියාමනය නොකළ ක්රියාකාරිත්වය මගින් සංලක්ෂිත වේ.
එන්සයිම සංලක්ෂිත වන්නේ අනුකූලතා දුර්වලතාවයෙනි (ඒවායේ ව්යුහය පැරණි බන්ධන බිඳ දැමීමේ සහ නව බන්ධන සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේදී සාදනු ලබන සුළු වෙනස්කම් වලට භාජනය වේ, එහි ශක්තිය දුර්වල වේ). එන්සයිම සම්බන්ධ ප්රතික්රියා සිදු වන්නේ භෞතික විද්යාත්මක තත්ත්වයන් යටතේ පමණි. එන්සයිම ශරීරය, එහි පටක සහ සෛල තුළ ක්රියා කිරීමට හැකි වන අතර එහිදී අවශ්ය උෂ්ණත්වය, පීඩනය සහ pH අගය නිර්මාණය වේ.
එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක අතර වෙනස පහත පරිදි බව TheDifference.ru තීරණය කළේය:
එන්සයිම යනු අධි-අණුක ප්රෝටීන් සිරුරු, ඒවා තරමක් නිශ්චිත ය. එන්සයිමවලට උත්ප්රේරණය කළ හැක්කේ එක් ආකාරයක ප්‍රතික්‍රියාවක් පමණි. ඒවා ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා සඳහා උත්ප්රේරක වේ. අකාබනික උත්ප්රේරක විවිධ ප්රතික්රියා වේගවත් කරයි.
එන්සයිම විශේෂිත පටු උෂ්ණත්ව පරාසයක, මාධ්යයේ යම් පීඩනයක් සහ ආම්ලිකතාවයකින් ක්රියා කළ හැකිය.
එන්සයිම ප්රතික්රියා වේගවත් වේ.
වැඩමුළුව
සාමාන්ය සහ පාරිසරික ජෛව රසායනය
"එන්සයිම. එන්සයිම චාලක »
මින්ස්ක් MGEU
UDC 577:574 (076.5)
පාරිසරික අධ්යාපනය සඳහා බෙලාරුස් ජනරජය
Bokut S.B.,හිස ජෛව රසායනය සහ ජෛව භෞතික විද්යා දෙපාර්තමේන්තුව, සහකාර මහාචාර්ය, ආචාර්ය උපාධිය,
සයාකොවිච් වී.ඊ.කලාව.
බොග්ඩනෝවා එන්.වී.කථිකාචාර්ය, ජෛව රසායනය සහ ජෛව භෞතික විද්යා දෙපාර්තමේන්තුව,
ඩොකුචේවා ඊ.ඒ.කථිකාචාර්ය, ජෛව රසායනය සහ ජෛව භෞතික විද්යා දෙපාර්තමේන්තුව,
Drozdov A.S.,ජෛව රසායන හා ජෛව භෞතික විද්යා දෙපාර්තමේන්තුවේ පශ්චාත් උපාධි ශිෂ්‍යයෙකි
සමාලෝචකයින්:
සායනික රසායනාගාර රෝග විනිශ්චය දෙපාර්තමේන්තුව රාජ්ය ආයතනය උසස් අධ්යාපනය"පශ්චාත් උපාධි අධ්යාපනය පිළිබඳ බෙලාරුසියානු වෛද්ය ඇකඩමිය";
ජී.අයි. නොවික්,රසායනාගාරයේ ප්රධානියා "ක්ෂුද්ර ජීවීන් එකතු කිරීම"
රාජ්ය විද්යාත්මක ආයතනය "බෙලාරුස් ජාතික විද්යා ඇකඩමියේ ක්ෂුද්ර ජීව විද්යා ආයතනය", ජීව විද්යා අපේක්ෂක
P69 සාමාන්ය සහ පාරිසරික ජෛව රසායනය පිළිබඳ වැඩමුළුව. II කොටස: "එන්සයිම. එන්සයිම චාලක" / Bokut S.B. ආදිය - Mn., 2013 - 74 පි.
මෙම වැඩමුළුව 2 වන වසර සිසුන් සමඟ "සාමාන්ය හා පාරිසරික ජෛව රසායනය" පාඨමාලාවේ රසායනාගාර කටයුතු සඳහා අධ්යාපනික සහ ක්රමවේදයන් අඩංගු වේ. එක් එක් රසායනාගාර වැඩ සඳහා, නිශ්චිත මාතෘකාවක් පිළිබඳ න්‍යායේ මූලික කරුණු ලබා දී ඇත, පරීක්ෂණ ප්රශ්නපාඩම සඳහා සූදානම් වීමට, නිර්දේශිත සාහිත්‍ය ලැයිස්තුවක්, පාඩම සඳහා කාර්යයන් ලැයිස්තුවක්, රසායනාගාර කටයුතු සඳහා භාවිතා කරන උපකරණ, ද්රව්ය සහ ප්රතික්රියාකාරක පිළිබඳ විස්තරයක්. එන්සයිම වර්ගීකරණය විස්තර කරන ද්රව්ය, ඒවායේ ක්රියාකාරිත්වය නිර්ණය කිරීමේ ක්රමවල මූලධර්ම මෙන්ම එන්සයිම ප්රතික්රියා වල චාලකයේ මූලික කරුණු ඇතුළත් වේ.
A.D විසින් නම් කරන ලද මොස්කව් රාජ්ය ආර්ථික විශ්ව විද්යාලයේ සිසුන් සඳහා "සාමාන්ය හා පාරිසරික ජෛව රසායනය" පාඨමාලාවේ විෂය මාලාවට අනුරූප වේ. සකාරොව්.
ඕ එස්.බී. බොකුට්, වී.ඊ. සයාකොවිච්, එන්.වී. බොග්ඩනෝවා, ඊ.ඒ. ඩොකුචේවා, ඒ.එස්. Drozdov 2012
Ó ජාත්‍යන්තර රාජ්ය පාරිසරික විශ්වවිද්‍යාලය. නිරය. සකාරෝවා, 2012
රසායනාගාර කටයුතු № 4
උපකරණ සහ ද්රව්ය:
වර්ණාවලි ඡායාරූපමාන Solar PV 1251B
· උෂ්ණත්ව පාලකය
විදුලි හොබ්
1 ml සහ 5 ml වීදුරු පයිප්ප
ස්වයංක්‍රීය මයික්‍රොපිපෙට්
මිලි ලීටර් 250 සහ මිලි ලීටර් 100 ක් වන සිලින්ඩර
මිලි ලීටර් 300 වීදුරු
වීදුරු පරීක්ෂණ නල
පරීක්ෂණ නල රාක්ක
වීදුරු කූරු
වීදුරු විනිවිදක
ප්රතික්රියාකාරක:
පිෂ්ඨය, 1% විසඳුමක්
සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් (NaOH), 10% විසඳුමක්
තඹ සල්ෆේට් (CuSO 4), 1% විසඳුමක්
ලුගෝල් ද්‍රාවණය (අයඩින්, KJ හි 1% ද්‍රාවණය, 2.5%)
· හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලය(HCl), 10% විසඳුමක්
ආසුත ජලය
න්යායික කොටස
එන්සයිම
ජීවන පද්ධති තරමක් සීමිත කට්ටලයකින් සමන්විත වේ රසායනික මූලද්රව්ය, එය (C, H, O, N, P, S) මුළු සෛල ස්කන්ධයෙන් 99% කට වඩා වැඩි වේ. සෛලවල රසායනික සංයුතිය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වන බැවින් රසායනික සංයුතිය පෘථිවි පෘෂ්ඨය, එයින් අදහස් කරන්නේ ජීව විද්යාත්මක පද්ධති විශේෂ ආකාරයේ රසායනික ප්රතික්රියා සිදු කිරීමට සමත් බවයි.
ඔබ ජලය සැලකිල්ලට නොගන්නේ නම්, සියලුම සෛල අණු පාහේ කාබන් සංයෝග වේ. පෘථිවියේ රසායනික මූලද්රව්ය අතර, කුඩා හා විශාල අණු රාශියක් සෑදීමේ හැකියාව තුළ විශේෂ ස්ථානයක් හිමි කර ගන්නේ කාබන් ය ( macromolecules) පරමාණුවේ කුඩා ප්‍රමාණය සහ බාහිර කවචයේ ඉලෙක්ට්‍රෝන හතරක් තිබීම නිසා කාබන් පරමාණු ශක්තිමත් විය හැක. සහසංයුජ බන්ධනඅනෙකුත් පරමාණු සමඟ මෙන්ම එකිනෙකා සමඟ, වළලු සෑදීමට හෝ දිගු දම්වැල්සහ, ප්රතිවිපාකයක් ලෙස, විශාල හා සංකීර්ණ අණු නිර්මාණය කිරීම.
බහුලව භාවිතා වන අර්ථ දැක්වීම් වලින් එකකි ජීව විද්යාත්මක පද්ධතියන කාරණයට පැමිණේ ජීවී ජීවීන් ස්වයංක්‍රීය ස්වයං ප්‍රජනනයකි රසායනික පද්ධති, නිශ්චිත හා ඒ සමගම තරමක් සීමිත කාබන් අඩංගු කුඩා අණු සහ සාර්ව අණු වලින් ගොඩනගා ඇත.
එබැවින්, ඕනෑම ජීවියෙකුගේ වැදගත් ක්රියාකාරිත්වයේ පදනම විශේෂ ආකාරයේ රසායනික ක්රියාවලීන් වේ. සජීවී සෛලයක සිදුවන ප්රතික්රියා සියල්ලම පාහේ සිදු වන්නේ ඉතා කාර්යක්‍ෂම ස්වභාවික ජෛව උත්ප්රේරකවල සහභාගීත්වයෙනි. එන්සයිම, හෝ එන්සයිම. සෛලීය පරිවෘත්තීය මාර්ග සලකා බැලීමේදී, මේ සඳහා සුදුසු එන්සයිමය භාවිතා කරමින්, සෛලයට අවශ්ය ඕනෑම ප්‍රතික්‍රියාවක් සිදු කිරීමට හැකියාව ඇති බව පෙනේ. යථාර්ථයේ දී, මෙය එසේ නොවේ. එන්සයිම ප්‍රබල උත්ප්රේරක වුවද, ඒවාට තාප ගතික දෘෂ්ටි කෝණයෙන් "අවසර" ඇති ප්රතික්රියා වේගවත් කළ හැකිය. බොහෝ ශක්තිජනක ප්රතික්රියා අතර, එන්සයිම වරණාත්මකව අනුරූප "ප්රතික්රියාකාරක" ලෙස පරිවර්තනය කරයි උපස්ථර, කායික වශයෙන් ප්රයෝජනවත් ආකාරයෙන්. මේ ක්රමයෙන්, එන්සයිමශරීරයේ සියලුම පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් පාලනය කිරීම.
මෑතක් වන තුරුම, නියත වශයෙන්ම සියලුම ජෛව උත්ප්රේරක ප්රෝටීන් ස්වභාවයේ ද්රව්ය බව විශ්වාස කෙරිණි. කෙසේ වෙතත්, 1980 ගණන්වලදී, උත්ප්රේරක ක්රියාකාරිත්වය සහිත විශේෂිත අඩු අණුක බර RNA සොයා ගන්නා ලදී. මෙම උත්ප්රේරක RNA නම් කරන ලද්දේ සාදෘශ්‍ය ලෙසිනි රයිබොසයිම. දැනට දන්නා ඉතිරිව ඇති සෛල ජෛව උත්ප්රේරක සංඛ්‍යාව 2500 ඉක්මවයි, ප්රෝටීන් ස්වභාවයක් ඇති අතර ප්රෝටීන වල සියලුම ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත වේ. අද වන විට, විවිධ එන්සයිම සිය ගණනක ඇමයිනෝ අම්ල අනුපිළිවෙල විකේතනය කර ඇත, බොහෝ ඒවා ස්ඵටික ආකාරයෙන් ලබාගෙන ඇත, X-ray විවර්තන විශ්ලේෂණයට අනුව ත්රිමාණ අවකාශීය ව්යුහයක් ස්ථාපිත කර ඇත, ඒවායේ ක්රියාකාරිත්වයේ යාන්ත්රණ විස්තර කර ඇත, සහ සෛලීය පරිවෘත්තීය පරිවර්තනයන්හි ඔවුන්ගේ භූමිකාව අධ්‍යයනය කර ඇත.
අකාබනික උත්ප්රේරක මෙන්, එන්සයිම: ප්රතික්රියාව අතරතුර පරිභෝජනය නොකෙරේ, ඉදිරි සහ ප්‍රතිලෝම ප්රතික්රියා වල වේගය වැඩි කිරීම, සමතුලිතතා තත්ත්වය වෙනස් නොකරන්න. කෙසේ වෙතත්, එන්සයිමවල ප්රෝටීන් ස්වභාවය නිසා ඒවාට සාමාන්යයෙන් අකාබනික උත්ප්‍රේරකවලට ආවේණික නොවන ගුණාංග ගණනාවක් ඇති වේ.
එන්සයිම සහ අකාබනික උත්ප්රේරක අතර වෙනස
1. එන්සයිම වලට ඉහල උත්ප්රේරක ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇත (අකාබනික උත්ප්රේරක ක්‍රියාවට වඩා මිලියන ගුණයකින් වැඩි). උදාහරණයක් ලෙස, අකාබනික අම්ල සහ ක්ෂාර හමුවේ ප්රෝටීන් ජල විච්ඡේදනය පැය දස කිහිපයක් සඳහා 100 ° C දී සිදු වේ. එන්සයිම වල සහභාගීත්වය ඇතිව, මෙම ක්රියාවලිය 30-40 ° C දී විනාඩි දස දක්වා අඩු වේ;
2. එන්සයිමවල උත්ප්රේරක ක්රියාකාරිත්වය ඉතා ප්‍රකාශ වේ මෘදු කොන්දේසි(මධ්‍යස්ථ උෂ්ණත්වය 37-40 ° C, සාමාන්ය පීඩනය, මධ්‍යයේ 6.0-8.0 මධ්‍යස්ථ pH අගයන්ට ආසන්න);
3. එන්සයිමවල ක්‍රියාකාරීත්වයේ ඉහළ නිශ්චිතතාවයක් ඇත, i.e. සෑම එන්සයිමයක්ම උත්ප්රේරණය කරන්නේ මූලික වශයෙන් දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති එකක් පමණි රසායනික ප්රතික්රියාව(සංසන්දනය කිරීම සඳහා, කාබනික සංස්ලේෂණයේ ප්ලැටිනම් රසායනික පරිවර්තන දුසිම් කිහිපයක් උත්ප්රේරණය කරයි);
4. එන්සයිම ප්රතික්රියා වල වේගය ඇතැම් චාලක රටාවන්ට යටත් වේ;
5. තෘතීයික සහ චතුර්ථක ව්‍යුහයන් සෑදීමේදී එන්සයිම ගණනාවක් පශ්චාත් පරිවර්තන වෙනස් කිරීමකට භාජනය වේ;
6. එන්සයිම අණු සාමාන්යයෙන් ඒවායේ උපස්ථරවලට වඩා විශාල ය;
7. සෛල තුළ එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය දැඩි ලෙස පාලනය කර නියාමනය කරනු ලැබේ.
