ඇයි කොමඩු ගෙඩියක ඇතුලෙන් මාළු සුවඳ. මිලදී ගත නොහැකි කොමඩු මොනවාද. ගබඩා උෂ්ණත්වය

විලෝපිකයෙකු සඳහා ඇමක්

විලෝපිකයන්ට ඉතා සංවේදී සුවඳක් ඇති අතර එමඟින් විභව ගොදුර ඉක්මනින් සොයා ගැනීමට ඔවුන්ට ඉඩ සලසයි. ධීවරයාට මෙම ස්වභාවික යාන්ත්‍රණය පහසුවෙන් භාවිතා කළ හැකිය. ජලයේ, රසය සහ සුවඳ ආලෝක තරංගවලට වඩා හොඳින් බෙදා හරිනු ලැබේ, එබැවින් මාළුන්ට එතරම් දියුණු සුවඳක් තිබීම පුදුමයක් නොවේ.

සැන්ඩර්, ඊල්, කැට්ෆිෂ්, පයික් සහ පර්චසය වැනි විලෝපිකයන්ට හොඳින් වර්ධනය වූ සුවඳ දැනීමක් ඇත. මෙම මසුන් අතර, තල් කැට්ෆිෂ් සහ ඊල් වලට අයත් වේ - ඔවුන්ගේ සුවඳ දැනීම මෝරෙකුගේ සුප්‍රසිද්ධ ගඳ සුවඳට සංවේදීතාවයෙන් තරමක් පහත් ය, ඒ සඳහා මීටර් සිය ගණනක් දුරින් ගොදුරක් හඳුනා ගැනීමට රුධිර බිංදුවක් ප්‍රමාණවත් වේ. . පයික්ට වඩා සංවර්ධිත දර්ශනයක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය ගඳ සුවඳ දැනීම සමානව භාවිතා කරයි, එය ජලාශයේ පතුලට ගිලී යන මියගිය මාළු සෙවීමට විශේෂයෙන් අවශ්‍ය වේ.

විලෝපිකයන් මඩ සහිත ජලයේ දඩයම් කරන බව මතක තබා ගත යුතුය, එමඟින් දර්ශනයේ ආධාරයෙන් ගොදුර සෙවීමේ හැකියාව සීමා කරයි හෝ ඉවත් කරයි. මඩ සහිත ජලයදර්ශනයේ ආධාරයෙන් ගොදුරක් සෙවීමට කැමති ඇස්ප් සඳහා අහිතකර ය. විලෝපිකයන් පහසුවෙන් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට ධීවරයාට අවස්ථාවක් තිබේ. විවිධ සූදානමක විශාල එකතුවකට ස්තූතියි, විලෝපිකයෙකු සඳහා ඇමක් සකස් කිරීම පහසු සහ ඉක්මන් වේ. විලෝපිකයන් සෘජුවම පෝෂණය කිරීමට අමතරව, වක්‍ර පෝෂණය භාවිතා කරනු ලැබේ, එය කුඩා මසුන් (බ්ලැක්, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැරපොත්තන්, කුඩා චබ්ස්, ආදිය) සැරයටිය වෙත ආකර්ෂණය කර ගැනීමයි. විලෝපිකයන් ඉක්මනින් මෙම සුළු දෙයක් පසු පැමිණ ඇමක් අල්ලා ගනු ඇත.

රසය සහ සුවඳ

දුම් මාළු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ආදරය නොකරන, ඊටත් වඩා දුම් මාළු පරිභෝජනය නොකරන පුද්ගලයෙකු හමුවීම දුෂ්කර ය. දුම් මාළු සෑම විටම පවතී නිවාඩු මේසය, පරිදි සීතල ආහාර රුචිය. බොහෝ නිවාස හිමියන් නිවසේදී මාළු දුම් පානය කිරීම පුරුදු කරති: එය උසස් තත්ත්වයේ පමණක් නොව, ලාභදායී වේ, ඊට අමතරව, එය විශේෂ උපකරණ සහ යම් කාලයක් අවශ්ය වුවද, එය ඉතා අපහසු නොවේ.

සමහර විට එය සිදු වන්නේ ඒ සඳහා වෙන් කර ඇති කාලය තුළ ඔබට මාළු අනුභව කිරීමට කාලය නොමැති වීමයි, මන්ද මෙම පදයෙන් පසු නිෂ්පාදිතය පිරිහෙන බැවිනි. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මාළු වේගයෙන් දිරාපත් වන නිෂ්පාදනයක් බැවින් දුම් මාළු විශ්වාසදායක ලෙස නිවසේ ගබඩා කිරීම පිළිබඳ ප්‍රශ්නය පැන නගී. ශීතකරණයේ කොන්දේසි සෑම විටම ගබඩා කොන්දේසි වලට අනුරූප නොවේ, මන්ද ගබඩා කොන්දේසි නිෂ්පාදනයේ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සහ සකස් කිරීමේ කාලය මත රඳා පවතී.

මාළු දුම් පානය කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ:

• සීතල දුම් මාළු. මෙය අංශක 40 ක පමණ උෂ්ණත්වයකදී පිසින ලද මාළුවෙකි.
• නිෂ්පාදිතය අංශක 50 සිට 80 දක්වා උෂ්ණත්වයකදී පිසින විට අර්ධ උණුසුම් දුම් මාළු.
• උණුසුම් දුම් මාළු. නිමි භාණ්ඩය උෂ්ණත්වය අංශක 80 සිට 170 දක්වා ළඟා වන විට කොන්දේසි යටතේ ලබා ගනී.

නිමි භාණ්ඩයේ රසය රඳා පවතින්නේ ගල් අඟුරු භාවිතා කළේ කුමන ආකාරයේ ලීවලින්ද සහ කුමන අමුද්රව්ය (විකල්ප) භාවිතා කළද යන්න මතය.

සීතල දුම් මාළු ගබඩා කළ හැකිය දිගු කාලය. රීතියක් ලෙස, එය සකස් කිරීමේදී වැඩි ලුණු භාවිතා කරන ලද අතර, එය දුම සමඟ වඩා හොඳින් සංතෘප්ත විය. සීතල-දුම් මාළු ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වන බැවින්, සැකසීමේ ගැඹුර තරමක් වැඩි වේ. සමාන සාධක සමඟ, එය තවත් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම. වෙනත් තාක්ෂණයන් භාවිතයෙන් පිසින ලද මාළු තරමක් කෙටි ආයු කාලයක් ඇත, නමුත් එය වඩා රසවත් හා ඉස්ම සහිත වේ. මෙම මාළු තුළ, නිෂ්පාදනයේ තුනී, ඉහළ ස්ථරයක් සැකසිය හැක.

දුම් මාළු සඳහා ගබඩා කොන්දේසි

නිෂ්පාදනයේ හෝ නිවසේදී පිසින ලද ඕනෑම මාළු ප්‍රායෝගිකව වෙනස් නොවේ, සමහර විට රසය හැර, නිවසේදී ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුව නිෂ්පාදිතය පිසීමට හැකි බැවින් එය කර්මාන්තශාලා වට්ටෝරු ගැන පැවසිය නොහැක. අවස්ථා දෙකේදීම, මාළු ගබඩා කිරීම යම් යම් කොන්දේසි සහිතව ඇත.

ගබඩා කිරීමේදී වාතාශ්රය ලබා ගැනීම

මාළු ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත්නම්, එය ඇතුල් වීමට නිතිපතා විවෘත කළ යුතුය නැවුම් වාතයඑසේ නොමැති නම් එය කුටියේ එකතැන පල් වනු ඇත. මාළු සංවෘත භාජනයක ගබඩා කර ඇත්නම්, එය වාතාශ්රය සඳහා සිදුරු සැපයිය යුතුය. නිෂ්පාදිතය රික්ත පැකේජයක ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය.

ගබඩා උෂ්ණත්වය

උණුසුම් දුම් මාළු අංශක +2 සිට -2 දක්වා උෂ්ණත්වයකදී ගබඩා කළ යුතුය. සීතල දුම් මාළු ගබඩා කර ඇත්තේ වඩා වැඩි ප්රමාණයකි ඉහළ උෂ්ණත්වය, අංශක 0 සිට +5 දක්වා.

වායු ආර්ද්රතාවය

ගබඩා ප්රදේශයේ වායු ආර්ද්රතාවය 90% විය යුතුය. අඩු අගයන්හිදී, මාළු වියළීමට පටන් ගනී, එය එහි රස දත්ත වලට බලපානු ඇත. තවත් සමග ඉහළ අනුපාතඅච්චුව දිස්විය හැකිය.

දුම් මාළු ගබඩා කරන්නේ කොහේද සහ කෙසේද?

ශීතකරණයක් තුළ

• උණුසුම් දුම් මාළු වල ආයු කාලය තරමක් සීමිතය. සියලුම සුදුසු තත්වයන් යටතේ, එය දින 3 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැක. මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසු, අවම වශයෙන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය මාළු තුළ පවතී. ඊට අමතරව, එය හුදෙක් පරිභෝජනයට නුසුදුසු වනු ඇත. මෙය කළ නොහැකි නම්, හැකි ඉක්මනින් මාළු අනුභව කළ යුතුය.
• සීතල දුම් දමන ලද මාළු ගබඩා කොන්දේසි අනුව දින 8 සිට 10 දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. මෙයට හේතුව සීතල දුම් දමන ලද මාළු ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වීමයි, එබැවින් සැකසීම ගැඹුරු වන අතර එමඟින් විවිධ බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔබට එවැනි මාළු අනුභව කළ හැකි අතර දිගු කාලයක් එහි රසය භුක්ති විඳින්න.

ශීතකරණය තුළ, අංශක -2 සිට -5 දක්වා උෂ්ණත්වයකදී, දුම් දමන ලද මාළු දුම් පානය කිරීමේ ක්රමය අනුව මාස 1.5 සිට 2 දක්වා ගබඩා කර ඇත. මාළු ශීතකරණය තුළ තැබීමට පෙර එය හොඳින් සේදිය යුතුය. අවසාන විසඳුම ලෙස, එය ගබඩා කරනු ලබන ස්ථානය. මසුන්ගේ කල්පවත්නා සුවඳ සමග සංතෘප්ත කළ හැකි බැවින්, මාළු අසල වෙනත් ආහාර නොතිබිය යුතුය. මාළු තීරු හෝ පාච්මන්ට් ඔතා තිබේ නම් වඩා හොඳ වනු ඇත.

සේලයින් විසඳුමක් තුළ

විසඳුම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ 2 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් ජලය සහ ලුණු ගත යුතුය. විසඳුම පිළියෙළ කිරීමෙන් පසු, ඔබ රෙදි කැබැල්ලක් ගෙන ද්රාවණය තුළ තෙත් කළ යුතුය, ඉන්පසු එය මාළු ඔතා. කඩදාසි තට්ටුවක් රෙදි මත තුවාල විය හැක. මෙම නඩුවේ මාළු ශීතකරණයේ පහළ තට්ටුවේ හෝ දිගු කාලයක් කන්ටේනරයක ගබඩා කළ හැකිය.

ශීතකරණය තුළ

ශීතකරණය තුළ, නිසි ගබඩා කිරීම, මාළු පෝෂණ අගය නැති නොවී මාස 3 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැක. ගබඩා කිරීමට පෙර, එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක හෝ රික්තක ඇසුරුම්වල තබා ඇත. භාවිතයට පෙර, මාළු ඕනෑම අයෙකු විසින් defrosted ප්රවේශ මාර්ගය: උඳුන තුල, මයික්රෝවේව් තුළ හෝ ස්වභාවික මාර්ගය. defrosting පසු, එය ශීත කිරීමේ ක්රියාවලිය පෙර මෙන් ම රසවත් වනු ඇත.

අට්ටාලයේ

මීට අමතරව, විශේෂ කොන්දේසි නිර්මානය කිරීමකින් තොරව, බිම් මහලේ හෝ පසුපස කාමරවල මාළු ගබඩා කළ හැකිය. ගබඩා කිරීමේ ක්රියාවලියට පෙර, මාළු තීරු හෝ බර්ලැප් වලින් ඔතා ඇත. ඊට පසු, එය පෙට්ටිවල තැන්පත් කර sawdust සමග ඉස්සේය, නමුත් කේතුධර නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, රාක්ක ආයු කාලය මාස 6 දක්වා දීර්ඝ කිරීම යථාර්ථවාදී ය.

එළිමහනේ

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මාළු සිසිල් ස්ථානයක් සමඟ සැපයීම අවශ්ය වේ. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට වළක් හාරා, මාළු රෙදි කඩකින් ඔතා, වළේ තැබිය හැකිය. මෙම ගබඩා කිරීමේ ක්රමය ක්ෂේත්ර තත්වයන් තුළ ප්රයෝජනවත් වේ. එය මුද්‍රා තැබූ බෑගයක තබා ඇත්නම්, එය නිශ්චිත කාලයක් සඳහා ජලයට පහත් කළ හැකිය. මෙය කළ නොහැකි නම්, මාළු වහාම අනුභව කිරීම වඩා හොඳ වන අතර එය ගබඩා කරන්නේ කොතැනදැයි නොසිතන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට එකවර මාළු විශාල ප්‍රමාණයක් පිසීමට සිදුවනු ඇත, එය දිගු කාලයක් නොපවතී.

දුම් මාළු කොපමණ කාලයක් ගබඩා කළ හැකිද?

සීතල දුම් මාළු

මෙම තාක්ෂණය භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද මාළු දින 10 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ වැතිර සිටිය හැක. මැකරල් සහ අශ්ව මැකරල් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම මාළු වර්ග දින 3 කට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කර ඇත.

උණුසුම් දුම් මාළු

එවැනි මාළු දින 3 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

නරක මාළු වල සංඥා

මාළු යනු දිරාපත් වන නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් එහි ආරක්ෂාව නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. සියලුම ගබඩා කොන්දේසි සපයා ඇතත්, නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සහතික කළ නොහැක, මන්ද බොහෝ දේ රඳා පවතින්නේ මාළු සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය කෙතරම් හොඳින් නිරීක්ෂණය කර ඇත්ද යන්න මතය. නිෂ්පාදනයක් පිරිහීමට පටන් ගත් විට, බාහිර සං signs ා මගින් එය හඳුනා ගැනීම පහසුය, වැනි:

• ඔබ මාළු ස්පර්ශ කිරීමට ස්පර්ශ කළහොත්, නිෂ්පාදිතය දැනටමත් පිරිහීමට පටන් ගෙන ඇති බව තීරණය කිරීම පහසුය: එය ස්පර්ශයට ලිස්සන සුළු වනු ඇත.
• මාළු නරක් වීමට පටන් ගෙන ඇති බව හරිත හෝ අළු ආලේපන පෙනුමෙන් තීරණය කළ හැකිය.
• මාළුවාට ඇඹුල් සුවඳක් ඇති අතර එය ප්‍රසන්න මාළු වර්ගයකට වඩා කැපී පෙනෙන ලෙස වෙනස් වේ.

මාළු වල යම් දෝෂයක් ඇත්නම්, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම වඩා හොඳය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කඩදාසි හෝ තීරු රැගෙන දිගහරින්න. කොඳු ඇට පෙළේ කලාපයේ, තියුණු පිහියකින් ගැඹුරු කැපීමක් සිදු කෙරේ. ඊට පසු, මෙම ස්ලට් එකෙන් ලැබෙන රසය කුමක්දැයි ඔබ තීරණය කළ යුතුය. මාළු කුණු වීමට පටන් ගත්තේ නම්, මෙම සුවඳ වෙනත් කිසිවක් සමඟ පටලවා ගත නොහැක.

ක්රියාවලිය තුළ නම් දෘශ්ය පරීක්ෂාවසමරු ඵලකය අනාවරණය විය සුදු සෙවන, එවිට මාළු නරක් වීමට පටන් ගෙන ඇති බව මින් අදහස් නොවේ. සමාන සමරු ඵලකයක් සහිත ස්ථාන, ගිල්වන ලද කපු පුළුන් සමග ප්රතිකාර කරනු ලැබේ එළවලු තෙල්. නමුත් මෙය නුදුරු අනාගතයේ දී මාළු අනුභව කළ යුතු බව පෙන්නුම් කරයි.

අච්චුව මතුපිටින් දිස්වන විට, මෙය තවමත් එහි නුසුදුසුකම පිළිබඳ කාරණයක් නොවේ. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ නිෂ්පාදිතය එහි පෙර ලක්ෂණ වලට නැවත ලබා දීම සඳහා පියවර ගත යුතු බවයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මාළු අති ක්ෂාරයෙන් සෝදා නැවත නැවත දුම් පානයට ලක් වේ. එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවූවත් එය නැවත රසවත් හා සුවඳවත් වනු ඇත.

දුම් මාළු ඉතා රසවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය පළමු දින 3 තුළ ආහාරයට නොගතහොත් ඉක්මනින් නරක් විය හැක. එවිට ඇය තබා ගනීවි උපරිම මුදලප්රයෝජනවත් ද්රව්ය.

අවාසනාවකට මෙන්, ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු වලින් පෙළෙන සමහර පුද්ගලයින් සඳහා දුම් මාළු contraindicated. මීට අමතරව, මෙම මසුන්ගේ පරිභෝජනයේ මාත්රා පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ, එසේ නොමැති නම් ආමාශයික පත්රිකාව සමඟ ගැටළු ලබා දෙනු ඇත. මුහුදු ආහාර සඳහා පුද්ගලික නොඉවසීමක් ඇති පුද්ගලයින්ගේ කාණ්ඩයද ඔබ වට්ටම් නොකළ යුතුය.

චිත්රපටයෙන් කේවියර් නිසි ලෙස පිරිසිදු කිරීමට ක්රම ...

කුංජා මාළු

මාළු පිරිසිදු කරන්නා

චුම් සැමන් හෝ සොකී සැමන් වලට වඩා හොඳ කේවියර් මොනවාද?

මැකරල් උයන්නේ කෙසේද

කළු කේවියර් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

කොරියානු භාෂාවෙන් රිදී කාප් වලින් හෙහ්

ට්‍රවුට් හිසෙන් සහ වලිගයෙන් කන් - රසවත් වට්ටෝරු ...

මැකරල් - ප්රතිලාභ හා හානිය

සකාලින් මත මසුන් ඇල්ලීම. සෑම සරත් සෘතුවේම සැමන් රංචු සකාලින් ගංගා සහ ඇළ දොළ දෙසට ගමන් කරයි. බිත්තර දමන ප්‍රදේශවලට මුලින්ම ළඟා වන්නේ දකුණු සැමන් - සිමා, පසුව රෝස සැමන් ය. දැනටමත් අගෝස්තු මාසයේදී රෝස සැමන් රංචුවක් උතුරු සකාලින් හි සංකේන්ද්‍රණය වී ඇති අතර එය ඩොල්ෆින්, සීල් සහ වෙනත් විලෝපිකයන් විසින් ලුහුබඳිනු ලබන අතර ගංගාවලට පිවිසෙන ස්ථානයේ නොමිලේ ආහාර - නැවුම් කේවියර් - චාර්ස් අපේක්ෂාවෙන්: ඩොලි වර්ඩන් සහ කුන්ජා මුර සංචාරයේ යෙදී.

අගෝස්තු මාසයේදී, කුසලාන පිටපතක් ලබා ගැනීමේ බලාපොරොත්තුවෙන් දඟ පන්දු යවන ක්‍රීඩකයෙකුට යා හැකි ස්ථානයක් සැමවිටම පවතී. එහි මත්ස්‍ය සම්පත, ඒවායේ පරිමාව සහ විවිධත්වය සමඟ සකාලින් දෙවන වන්නේ රුසියාවේ නැගෙනහිර කුරිල් වලට පමණි. මෙම දූපත සාපේක්ෂව නොගැඹුරු කොටසක පිහිටා ඇත ශාන්තිකර සාගරය, එබැවින්, Okhotsk මුහුදට ආවේණික පර්චසයක් සහ කෝඩ් රංචු එහි වෙරළට ළඟා වන්නේ කලාතුරකිනි.

නමුත් සකාලින් ප්‍රධාන ගොඩබිමට සමීප වන අතර එහි අභ්‍යන්තර ජලයේ අනෙකුත් දූපත් වල ජලයේ නොමැති මිරිදිය "මහාද්වීපික" මසුන් බොහොමයක් ඇත. කළුගා වැනි අද්විතීය ස්ටර්ජන් මාළු, අමූර්ගේ මුඛයේ ශීත කාලයෙන් පසු, බොහෝ විට ගිම්හාන තරබාරු කිරීම සඳහා සකාලින් වෙරළට යයි. නමුත් ප්‍රධාන දේශීය ධනය සැමන් පවුලේ මාළු ය.

සකාලින් යනු ඔවුන්ගේ උපන් ස්ථානය වන අතර, ඒ සමඟම ඔවුන්ගේ අවසාන රැකවරණයයි. ඒ සඳහා යන ගමනේදී ඔවුන් බොහෝ බාධක ජය ගනී. කෙනෙකුට පුදුම විය හැක්කේ නොපසුබට උත්සාහය සහ සංචිත ගැන පමණි ජීව ශක්තියසැමන් දී.

ඔවුන් දඩයම්කරුවන් විසින් අල්ලා ගනු ලැබේ, බලපත්‍රලාභී ධීවර බිම් සෑම කිලෝමීටරයකටම මුහුදු වෙරළට වැටේ, බොහෝ විට, විදුම් යන්ත්‍ර මගින් අපද්‍රව්‍ය ද්‍රාවණය කෙලින්ම පැටවුන් බිහි කරන ගංගාවලට වත් කරයි, නව තෙල් නිපදවන ව්‍යවසායන් ඔවුන්ගේ ක්‍රියාකාරකම් දිනෙන් දින වැඩි කරයි, එය ඇතුළුව විශාල විස්තීරණ දැවී යයි. ආරක්ෂිත වෙරළ කලාප.

එහෙත්, නොතේරෙන ස්ථාවරත්වයකින්, බිත්තර දැමීමේ ෂෝල්ස් සෑම සරත් සෘතුවේම වෙරළට ළඟා වේ, මුඛය සහ ළඟා මාළු වරල් වලින් පිරී ඇත, ධෛර්යවත් වූ වලසුන් රයිෆල් මත මංගල්යය කරති, රිදී මාළු තද රතු මස් සමඟ ඔසු බ්ලූබෙරි උදෑසන ආහාරය අනුභව කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සදහටම පැවතිය නොහැක, වන්දි යාන්ත්‍රණය කවදා හෝ බිඳ වැටෙනු ඇත, නමුත් එය කවදා හෝ හෙට විය හැකිය, නමුත් දැනට ...

මේ අතර, ක්‍රීඩා මසුන් ඇල්ලීම කළ නොහැකි වන්නේ මාළු නොමැතිකම නිසා නොව, එහි බහුලත්වය නිසා ය. බොහෝ රෝස සැමන් මත්ස්‍යයින් සමහර උතුරු ගංගාවලට ඇතුළු වන අතර ඊළඟ පාසල් පෙර පාසල්වල දිරාපත් නිෂ්පාදන මගින් විෂ වේ. එවැනි ගංගාවල මසුන් ඇල්ලීමට හෝ කඳවුරු බැඳීමට පමණක් නොව, ඒවාට සමීප වීමටද නොහැකිය.

සුවඳ වලසෙකුට පමණක් ප්‍රසන්න ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් ඔහු පවා වෙහෙසට පත් (අශ්ව) මාළු සහ නියපොතු වලින් වැළකී සිටින්නේ වේගවත් රිදී මාළු පමණි ... නමුත් රිදී මාළු පහර දුන් "උරා බොන්නන්" බවට පරිවර්තනය වීම නොවැළැක්විය හැකිය. 2001 ගිම්හානයේදී අපි නැවෙන් හෝප් බොක්කෙහි ටුම් ගඟට ගොඩ බැස්සෙමු. දැනටමත් වෙරළට යන අතරමගදී ඔවුන් සර්ෆ් කලාපයේ බඩේ පාවෙන මාළු බහුල වීම ගැන පුදුමයට පත් විය.

අපගේ පළමු සිතුවිලි විය ස්වභාවික විපත්: මම මීට පෙර මෙතරම් මැරුණු සැමන් මත්ස්‍යයන් දැක නැත. මත්ස්‍යයා සම්පූර්ණයෙන්ම වැතිරී, කේවියර් සහ කිරිවලින් පිරී ඇති අතර, ඔවුන්ගේ මරණය අස්වාභාවික බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි. ගං මෝය අසල දිරාපත් වීමේ ගඳ තවත් වැඩි වූ නමුත් අලුත් නැවුම් මාළු ඇතුළු වී නොගැඹුරු ප්‍රදේශවලට විසිරී ගියේය.

කුඩා දිය උල්පත් වලදී, මාළු සුපුරුදු පරිදි හැසිරුණු අතර, මත්ස්‍ය මරණයට ප්‍රධාන හේතුව උඩුගං බලා ඇති මත්ස්‍යයන්ගේ බිත්තර දැමීමේ නිෂ්පාදන හේතුවෙන් විෂ වීම බව නිගමනය කළ හැකිය. ඒ කාලේ අපි කවුරුත් මාළු අල්ලන්න හිතුවේවත් නැහැ.

Sakhalin මත මසුන් අල්ලන්නේ කෙසේද? පළමුවෙන්ම, ප්‍රධාන සැමන් රංචුව ගංගාවලට ඇතුළු වීමට පෙර, එනම් අගෝස්තු මාසයේදී මසුන් ඇල්ලීම ආරම්භ කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, සිම් සඳහා මුහුදු මසුන් ඇල්ලීම සිත්ගන්නා සුළුය. ගංගාවලට ඇතුළු වීමට පෙර, මෙම විශාල සැමන් මත්ස්‍යයා වෙරළබඩ බොක්කවල සුවඳ සඳහා දඩයම් කරයි. එය smelt sleep-stitch සහ මීටර් 2-4 ක් ගැඹුරට යන විශාල wobblers සමන්විත විශාල රිදී baubles මත "මාර්ග" විසින් අල්ලා ඇත.

මසුන් ඇල්ලීම සඳහා අඩු වේගයකින් හොඳින් ක්‍රියා කරන මෝටර සහිත බෝට්ටු භාවිතා කරන්න. සාමාන්යයෙන් කැරකෙන කූරු තුනක් භාවිතා කරනු ලැබේ: දෙකක් දෙපැත්තට යොමු කර ඇත, එකක් මධ්යයේ සහ අවම වශයෙන් පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකු මසුන් ඇල්ලීම. දෂ්ට කරන විට, අල්ලා ගන්නා ලද මසුන් සමඟ කාලෝචිත ලෙස සටන් කිරීම පමණක් නොව, නිදහස් දඬු ඉක්මනින් ඉවත් කිරීම ද වැදගත් වේ. ගියර් වල දඟලන විට දෂ්ට කිරීම් සමහර විට සිදු වේ, එවිට ධීවරයින් දෙදෙනාටම වැඩ ගොඩක් තිබේ.

අල්ලා ගත් සිම් එකක් මතුපිටට නැඟී, ඉටිපන්දම් සාදා, ආකර්ෂණයෙන් මිදීමට හිස සොලවයි. මුහුදේ ජීවත් වන මසුන් පමණක් මේ ආකාරයෙන් හැසිරේ; සිම් ගඟට ඇතුළු වූ විට, එය කලාතුරකින් දෂ්ට කර දුර්වල ලෙස ප්රතිරෝධය දක්වයි. රෝස සැමන් මත්ස්‍යයා, වේලාසනින් ළඟා වන අතර, ශක්තියෙන් පිරී ඇති අතර, ගොදුර අනුභව කිරීමට නොව, කරදරකාරී සුළු දේ පලවා හැරීමට ආකර්ෂණය කරයි.

කෙසේ වෙතත්, හොඳින් වර්ධනය වූ බිත්තර සහිත සහ බඩේ ඉස්සන් කිහිපයක් ඇති රෝස සැමන් ගැහැණු සතුන් අල්ලා ගැනීමට මට බොහෝ විට සිදු විය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඉතා මෑතකදී, පැයකට හෝ දෙකකට පෙර, පැටවුන් බිහි කිරීමට සූදානම් වූ මාළු වෙරළට ඔබ්බෙන් පෝෂණය වෙමින් පවතින බවයි. විශේෂයෙන් ම ඒත්තු ගන්වන කරුණ නම්, මත්ස්‍යයින්ට පැටවුන් බිහි කිරීමට සුදුසු ගංගා නොමැති අර්ධ වශයෙන් ලවණ ඉවත් කළ ජලය සහිත මුහුදු බොක්කවල රෝස සැමන් මත්ස්‍යයන් සපා කෑමේ සාක්ෂිය.

එවැනි තත්වයක් නිර්මාණය වන්නේ කුණාටු වලින් සෝදා හරින ලද නාලිකා අසල, වැව් සහ වගුරු බිම්වල වෙරළේ, පස සහ ගල් හරහා ජලය මුහුදට පෙරීමයි. නැවුම් ජලය. රෝස සැමන් මත්ස්‍යයින්ගේ පාසල් ලවණ ඉවත් කළ වෙරළට ළඟා වන අතර, ඔවුන්ගේ තවමත් සාගර ශක්තිය රඳවා තබා ගන්නා අතර, මේ අවස්ථාවේ අල්ලා ගන්නා මාළු එකම ප්‍රමාණයේ කුන්ජාවක් මෙන් ඇමක් මත සටන් කරයි.

බිත්තර දැමීම සඳහා සූදානම්ව සිටින ෂෝල්ස් පැටවුන් බිහි කරන ගංගාවක මුඛය අසල රැඳී සිටින අතර, වෙරළ දිගේ ඇවිදීමෙන් මාළු ඇල්ලීම සහ වෙනත් ඇමක් ලබා ගනී. නමුත් මෙය වැඩි කල් පවතින්නේ නැත, ඉක්මනින් හෝ පසුව මුළු ගඟම තවමත් ජීවතුන් අතර සහ මිය ගිය, දිරාපත් වන අං මාළු වලින් පිරී යයි. මෙම නඩුවේදී, ඔබ මසුන් ඇල්ලීම නතර කර ගංවතුර සඳහා බලා සිටිය යුතුය.

වාසනාවකට මෙන්, ඔබ සාමාන්‍යයෙන් වැඩි වේලාවක් බලා නොසිටිනු ඇත: ටයිෆූන් සරත් සෘතුවේ දී සැමන් රංචු මෙන් එකම විධිමත්භාවයකින් එකිනෙකා අනුගමනය කරයි. පසු විශාල ජලය, තවත් සුළි කුණාටුවක ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පැමිණි සැමන් ගඟ එළිපෙහෙළි කර නව මාළු පාසල් ලැබීමට සූදානම් වේ. සිමාට පසු රෝස සැමන්, ඊට පසු - චුම් සැමන්, සහ කීටෝ පසු - කොහෝ සැමන්.

දින දහයක් ඉතිරිව තිබියදී, ඔබට සැමවිටම නැවුම් ශක්තිමත් මාළු ගැලපෙන ස්ථානයක් සොයා ගත හැකි අතර, සකාලින් යෝධයන් සමඟ ඔබේ ශක්තිය මැනීමට මෙම අවස්ථාව භාවිතා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී ගංගා මසුන් ඇල්ලීම චාර් සඳහා දඩයම් කිරීම ඇතුළත් වේ. සකාලින් මත ඇති ලෝචස් දුඹුරු චාර් සහ ඩොලි වර්ඩන් විසින් නියෝජනය කරනු ලැබේ, විශේෂ දෙකෙහිම මසුන් තුළ, දේශීය (නේවාසික, හෝ සකාලින්: “මිරිදිය”) සහ ඇනඩ්‍රොමස් (සකාලින් මිනිසුන් එය “සාගර”” ලෙස හඳුන්වයි) ආකෘති වෙන්කර හඳුනා ගනී.

ඩොලි වර්ඩන්ගේ සංක්‍රමණික ස්වරූපය මෙහි ලෝච් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර කුන්ජා ලෝච් ලෙස නොසැලකේ. චාර් අවුරුද්ද පුරා අල්ලා ගනු ලැබේ. සැමන් ඇල්ලීම සඳහා සීමාවන් ඇත, එබැවින් ඔබ බලපත්‍රයක් මිලදී ගත යුතුය, නමුත් ප්‍රායෝගිකව ක්‍රීඩා මසුන් ඇල්ලීම කිසිවෙකු විසින් විශේෂයෙන් පාලනය නොකෙරේ. සැමන් මසුන් ප්‍රවාහනය සඳහා සුදුසු ලියකියවිලි අවශ්‍ය වන අතර, මාර්ගවල පාලනය සිදු කෙරේ.

කොහේ යන්නද? Sakhalin මත ප්රධාන ගංගා පද්ධති දෙකක් ඇත - Tymovskaya සහ Poronaiskaya. මීට අමතරව, සෘජුවම මුහුදට ගලා යන ගංගා සහ ඇළ දොළ බොහොමයක් තිබේ. සාමාන්ය රීතියයනු: උතුරට ඈතින්, ගඟේ මාළු පොහොසත් වේ. ව්යතිරේක තිබුණද, මූලික වශයෙන් ගංගාවල විශාලත්වය සහ ඒවායේ සංවර්ධනයේ මට්ටමට සම්බන්ධ වේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, Poronaysk ට සාපේක්ෂව ආසන්නව පිහිටා ඇති Pastelka ගඟේ, ගැස්ටෙලෝ ගම්මානයේ මුඛයෙන් අවහිර වී ඇති අතර, ගිම්හානයේදී ජීවත් වන්නේ ගෝබි විශේෂ කිහිපයක් පමණක් වන අතර, ප්‍රදේශවාසීන් ඔවුන් අල්ලා ගැනීම නොසලකා හරිති. තරුණ සකාලින් ටයිමෙන් ද සිටින බව ඇත්ත, නමුත් මෙම දුර්ලභ මාළු රතු පොතේ ලැයිස්තුගත කර ඇත.

නමුත් ගස්ටෙල්කා හි ඉහළ ප්‍රදේශයේ සිට, ඔබට වඩාත් දකුණු හා වල් නිටුයි වෙත යා හැකිය, එහිදී “මිරිදිය” කුන්ජා සහ පළපුරුදු චාර් ඔබේ දඟ පන්දු යවන්නන් එනතුරු බලා සිටී. මෙහිදී, ප්‍රදේශවාසීන්ට ඔවුන්ගේම දෂ්ට කිරීමේ ක්‍රියාකාරකම් තිබේ: අඟුරු බෝබල් වලට හසු වුවහොත්, කටගැස්ම හොඳයි, කේවියර් මත පමණක් නම්, එහාට මෙහාට දෂ්ට කිරීම, මෙය දේශීය ධීවරයා මාළු කිලෝග්‍රෑම් කීයක් මත රඳා නොපවතී. කාර් එකේ කඳට දැම්මා.

වාණිජ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ද එම අක්ෂාංශ බෙදා හැරීම අදාළ වේ: ධීවරයින් බොහෝ විට දිවයිනේ දකුණු කොටසේ නිෂ්ක්‍රීයව සිටින අතර උතුරේ ඔවුන්ට මාළු ආක්‍රමණය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ නොහැක. එබැවින්, හොඳ ගොදුරක් සඳහා, ඔබ උතුරට යා යුතුය, නමුත් උතුරු ගංගාවලට යාම වඩාත් අපහසු වේ. පොදුවේ ගත් කල, සකාලින් මාර්ග තරමක් නරක ය.

බොහෝ දුරට, මේවා කාලය හා ටයිෆූන් වල විනාශයට යටත්ව තාර නොදැමූ තොග පෙර දැව කපන මාර්ග වේ. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ඉතා විශාල ගල්පර මත රැඳී සිටින අතර, ඒවා ක්‍රමයෙන් නිරාවරණය වී, නොසැලකිලිමත් රියදුරන් සඳහා පොරොත්තු වේ. බොහෝ විට, මාර්ග කඳු බෑවුම් සහිත කුඩා ඉරිඟු හරහා ගමන් කරන අතර, ඔබට මෑතකදී වැටී ඇති ගල් පාරේ මායිම වටා යා යුතුය.

නමුත් මේ මාර්ගවල ප්‍රධානම ප්‍රශ්නය තමයි තෙත් බිම් සහ පාලම් නැති ගංගා. අගෝස්තු මාසයේ ආරම්භ වන ටයිෆූන් කාලපරිච්ඡේදය තුළ බොහෝ ගංගා වල පාලම් විනාශ වන බැවින් ඔබ අපේක්ෂා කරන ස්ථානයට යාමට සැමවිටම නොහැකි ය. ඔබ යන්නේ කොහේද සහ ඔබ රැඳී සිටින්නේ කොතැනද යන්න කල්තියා සොයා බැලීම වැදගත්ය. මධ්‍යම සහ උතුරු සකාලින් හි විවෘත අවකාශයන්හි වාහන නැවැත්වීම සඳහා එතරම් ස්ථාන නොමැත - ඔබට ඔබ කැමති ගඟෙන් අඩක් ධාවනය කළ හැකි අතර ජලයට එක පිටවීමක්වත් සොයාගත නොහැක.

එපමණක්ද නොව, සමහර විට ගඟ ගලා බසින්නේ මාර්ගයට වඩා බොහෝ පහළිනි, ගැඹුරු උල්පතක, බොහෝ විට, මීට පෙර කිසිඳු මිනිසෙකු පා තබා නැත. සන්නද්ධ මාර්ගවල, සමහර ස්ථානවල සංඥා-නිවේදන ඇත: "ආරක්ෂිත වාහන නැවැත්වීම". එවැනි වෙබ් අඩවි කැළඹීමට හා ගල් වැටීම්වලට ගොදුරු නොවන ස්ථාන සලකුණු කරයි, ඒවා බොහෝ විට නොමිලේ, නමුත් ධීවරයින්ට එතරම් උනන්දුවක් නොදක්වයි.

ඔබට පාරෙන් හැරී, මිටියාවත හරහා ගොස් ගඟ දක්වාම ධාවනය කළ හැකි ස්ථානය ඔබ දැනගත යුතුය, එහි මැද මාවතට වඩා උස නොවේ. අවසාන අවශ්‍යතාවය විශ්වීය ය, මන්ද සකාලින් ගංගා, විශේෂයෙන් උතුරේ, ඉතා තියුණු ඉහළ ගලායාමක් ඇති බැවින්, පැටවුන් බිහි කිරීමට සුදුසු ස්ථාන ස්වල්පයක් ඇති අතර, මාළු ප්‍රධාන වශයෙන් නාලිකාවේ නිම්න කොටසේ සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත.

මෙය, ඇත්ත වශයෙන්ම, අදාළ නොවේ විශාල ගංගා, තැනිතලාව දිගේ කිලෝමීටර් දස ගණනක් ගලා බසින පොරෝනේ සහ ටයිම් වැනි. නමුත් මෙම ගංගාවල අතු ගංගාවල හෝ කුඩා ස්වාධීන ජල මාර්ගවල මසුන් ඇල්ලීම අවශ්ය වේ. දැනටමත් සඳහන් කර ඇති Nitui, මෙන්ම Long-gri, Changa, Bogataya - කුතුහලය දනවන නම් සහිත මෙම ගංගා සියල්ලම ඔබ ඒවාට ලබා ගැනීමට සමත් වුවහොත් ඔබේ අපේක්ෂාවන් රැවටෙන්නේ නැත.

මසුන් ඇල්ලීමේ ස්ථානයට යන්නේ කෙසේද? Sakhalin හි සංචාරක ආයතන ඇත, ඒවායින් සමහරක් අන්තර්ජාලය හරහා සම්බන්ධ කර ගත හැකිය. යෝජිත විකල්ප ඔබට නොගැලපේ නම්, සරලම දෙය නම් රියදුරෙකු සමඟ මෝටර් රථයක් ටික වේලාවක් කුලියට ගැනීමයි. Yuzhno-Sakhalinsk සහ Dolinsk හි බොහෝ පදිංචිකරුවන්ට රෝද හතරේ කුඩා බස් රථ ඇති අතර ඔබ සමඟ යාමට සතියක් හෝ දෙකක් සතුටින් ගත වනු ඇත.

ඔබට තේරීමක් තිබේ නම්, UAZ හි නතර කිරීම වඩා හොඳය, එය ජපන් Mikrik තරම් සුවපහසු නොවන නමුත් වඩාත් සමත් වේ. ඊටත් වඩා හොඳයි GAZ-66 භ්රමණ අනුවාදය. කුටියක් සහිත මෝටර් රථයක් හොඳයි, මන්ද ඔබට කඳවුරක් සැකසීමට කාලය නාස්ති කිරීමට අවශ්‍ය නැත, ඔබ වැස්සට හෝ පිහිනීමට හසු වුවහොත් ඔබට ඉක්මනින් වියළී ගොස් ඇඳුම් මාරු කළ හැකිය.

එය සමහර විට රාත්‍රියේ කුටියේ පිරී ඇති අතර, දොරෙන් පිටත මදුරුවන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් පයිරෙත්‍රින් සමඟ හරිත සර්පිලාකාරයට එරෙහිව මාධ්‍යයන් ගබඩා කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ, එමඟින් මෝටර් රථය ඉක්මනින් ලේ වැගිරෙන්නන්ගෙන් නිදහස් වේ. මසුන් ඇල්ලීමේදී ආරක්ෂාව සඳහා, ඔබට ඔප්පු කළ ඉසින හෝ ආලේපන තිබිය යුතුය. ඒවා දහඩියෙන් සෝදා නොගෙන සම විඛාදනයට ලක් නොකිරීම වැදගත්ය. මෙම වාර්තාවෙන් Kamchatka හි කාප් අල්ලා ගන්නා ආකාරය ගැන ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

වැඩිපුරම හොඳම ස්ථානමෝටර් රථයකින් ධාවනය කළ නොහැක: සරලවම මාර්ග නොමැත. සමහර ස්ථානවල අපි මුහුදෙන් ලබා ගත්තා, මීටර් සියයක් නැවකින් "රාශි චක්‍ර" මතට ගොඩ බැස්සෙමු. එහෙත්, ගොඩබිමට යන විට, නැවත පැමිණීම ගැන නිතරම සිතිය යුතුය. මෘදු බෑවුම් සහිත වෙරළ වලදී, මීටර් 2-3 ක රෝලයක් පැය 1-2 ක් ඇතුළත කැඩී සතියක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පැවතිය හැකිය.

තියෙන්න ඕන විශිෂ්ට අත්දැකීමක්සකාලින් ගංගා සංවර්ධනය කිරීමේ මෙම ක්‍රමයේ වාසිය ලබා ගැනීමට. ඊටත් වඩා භයානක වන්නේ නූගත් නිර්මාණශීලීත්වයයි. දිවයිනේ ඊසානදිග කෙළවරට නුදුරින්, කුණාටුවකදී විනාශ වූ ගෙදර හැදූ කැටමරන් අපි දුටුවෙමු. ඔබ තුළට විසි කළ හැකි නම් ප්රවේශ විය නොහැකි ස්ථානහෙලිකොප්ටරය, එවිට ඔබට අයහපත් කාලගුණය අපේක්ෂාවෙන් යම් කාල සීමාවක් තිබිය යුතුය.

ගොඩබෑමේ ස්ථානයක් සහ කඳවුරු භූමියක් තෝරාගැනීමේදී, සුළි කුණාටුවක් තුළ වේගවත් ගංවතුර ඇතිවීමේ හැකියාව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. වාහන නැවැත්වීමේ ස්ථානයක් තෝරාගැනීමේදී මෙම අන්තරාය මතක තබා ගත යුතුය. සමහර විට ප්‍රධාන නාලිකාවේ උස් ඉවුරක මෝටර් රථ කඳවුරක් පිහිටුවා ඇත, ජලය කූඩාරම් වෙත ළඟා වීමටත් පෙර නිම්නය ගමන් කළ නොහැකි බව අමතක කරයි. එබැවින් ඔබට කුරිරු උගුලක සිටිය හැකිය.

ඔබ සමඟ ගත යුතු දේ. ඔබ සකාලින් වෙත ඔබ සමඟ ආහාර රැගෙන යාමට අවශ්‍ය නැත, ඕනෑම වෙළඳසැලකින් ඔබට බහු දින සංචාරයක් සඳහා අවශ්‍ය සියල්ල මිලදී ගත හැකිය: අර්තාපල්, ළූණු, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, අමු ගම්මිරිස්, ඇපල්, කොමඩු. නමුත් සම්පූර්ණ කට්ටලය දක්නට ලැබෙන්නේ Yuzhno-Sakhalinsk හි, විශාල ප්‍රාදේශීය මධ්‍යස්ථානවල සහ Pervomaisky වැනි පොහොසත් ගම්මානවල පමණි.

අන්තිමේදී, "Kerzhatsky" බහු-කාමර කැඩුණු ඔබේ අවධානය ආකර්ෂණය වනු ඇත විශාල ගස්එක් ගොඩනැගිල්ලක පිහිටි නිවාස, විශාල ගෙවතු බිම් සහ සාප්පු තුනක්. නිවැසියන් තවමත් taiga තුළ දැව නිස්සාරණය, රත්රන් සෝදා, සහ ඔවුන්ගේ ඉතිරි ධනය එකතු කරනු ලබන්නේ කේවියර් දඩයම් කිරීමෙනි. එමනිසා, ගබඩාවල සෑම විටම ගැනුම්කරුවන් සිටී.

චැං ගඟේ සතියක කාලයක් රැඳී සිටීමෙන් පසු අපි මෙහි නතර වූ අතර, අපගේ සගයන් පර්වොමයිකා හි රාක්කවල ඇති චොකලට් සහ අනෙකුත් ප්‍රණීත ආහාරවල කැන්ඩිඩ් පලතුරු වලට උපහාර දැක්වීය.

ධීවර ආම්පන්න. සියලුම ධීවර උපකරණ ඔබ සමඟ නිවසේ සිට රැගෙන යා යුතුය. මෙහි ටැකල් සාප්පු කිහිපයක් ඇත, තේරීම සීමිත වන අතර මිල සෑම විටම ගුණාත්මක භාවයට අනුරූප නොවේ. අවශ්ය ආම්පන්න කට්ටලය මසුන් ඇල්ලීමේ කොන්දේසි මත රඳා පවතී, එය කාණ්ඩ තුනකට බෙදිය හැකිය:

• කුඩා පාෂාණ දිගු;
• ගැඹුරු වලවල්;
• වෙරළබඩ මුහුදු ප්රදේශ.

දිග හැරීම තරමක් විශාල ය, අවපාත ස්ථාන සහිත නමුත් සෑම විටම ගල් පිටාර ගැලීම් ඇත, එබැවින් සාමාන්‍ය ලක්ෂණ සහිත කැරකෙන සැරයටියකින් ඒවා අල්ලා ගැනීම වඩා හොඳය: ඉතා දිගු වාත්තු මෙහි අවශ්‍ය නොවේ, සැරයටියේ අධික දෘඩතාවය පිටවීම් ගණන වැඩි කරයි, සහ මුදු මොළොක් වීම වළක්වයි. ගොරවන ලද වලවල් මත, සැරයටිය දැඩි විය යුතුය, සමහර විට දිගු, සහ බොහෝ අවස්ථාවලදී කෙටි විය යුතුය.

කාරණය නම්, මාළු සාන්ද්‍රණය කර ඇති වලවල් වෙත ප්‍රවේශයන් සකාලින් මත දුර්වල ලෙස සන්නද්ධ වී ඇති අතර දිගු සැරයටියකින් පඳුරු තුළ උපාමාරු දැමීම දුෂ්කර ය. සමහර විට ඔබට ජලය මත එල්ලෙන ගස් අතර අඩක් මිරිකමින් ආකර්ෂණයක් දැමිය යුතුය. ඔබ වාත්තු කිරීමට සුදුසු ස්ථානය තෝරාගෙන, ඔබ ගස්වල ආකර්ෂනය එල්ලා නොගෙන, කොක්ක උගුලට නොදැමීමට සමත් වූවා නම්, වළේ සිටින මාළුන් දෂ්ට කිරීමට ඔබට අවස්ථාවක් තිබේ.

එවිට ගොදුර ගිලිහී යාමෙන් වළක්වා ගැනීමට සැරයටියේ සියලු තද බව සහ රීලයේ බලය ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඔබ මාළු පිරිසිදු ස්ථානයකට ගෙන යන විට සහ ඔබම කකුල් දෙක මත ස්ථිරව නැගී සිටින විට සම්භාව්ය සටන් ගැන සිතා බැලිය හැකිය. පැරණි පාලම් ඇති ස්ථානවල පිහිටුවා ඇති සමහර අඩු හෝ වැඩි විවෘත වලවල් මත, මාළු ගස් ටන්ක ගොඩවල් යට සිටගෙන සිටින අතර, එහි ආකර්ෂණයක් එල්ල කළ නොහැක.

දිගු සැරයටිය ආධාරයෙන්, සමහර විට එය ශාලාව යටින් ඇති ලුරිය ෆියුස් කිරීමට සහ නොපෙනෙන මාළුවෙකුගේ ග්රහණයට හේතු විය හැක. සිදුවීම්වල ඉදිරි ගමන අනපේක්ෂිත ය. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබේ ප්රියතම දඟ පන්දු යවන්නා සමඟ එවැනි අත්හදා බැලීමක් කිරීමට මම නිර්දේශ නොකරමි. ගැඹුරු වලවල්වල මසුන් ඇල්ලීම දුෂ්කර ය, මන්ද වළට සමීප වීම යනු මාළුවාට අනතුරු ඇඟවීම හෝ බිය ගැන්වීම සහ බොහෝ විට දුර සිට වාත්තු කිරීමට ඉඩ නොදේ.

මෙම අවස්ථාවේ දී, දිගු සැරයටිය සාර්ථකත්වය ගෙන යා හැකි අතර, එහි ආධාරයෙන් පඳුරු පිටුපස සැඟවී සිටින ආකර්ෂණය වළට දමනු ලැබේ. වෙරළබඩ මුහුදු මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, මීටර් 70 ක් දක්වා වාත්තු කිරීම සපයන බලවත් අත් දෙකේ පොල්ලක් තිබීම වඩා හොඳය. එවැනි දිගු පරාසයක් සැමවිටම අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් බොහෝ විට කුණාටුවකින් පසු විශාල කුන්ජා හෝ රෝස සැමන් මත්ස්‍යයෙකු ගඟේ මුඛයෙන් මීටර් 100-150 ක් සාන්ද්‍රණය කර, එහි ජලයෙන් පිටතට පැන මතුපිට දිය වේ.

ඔබට අවශ්‍ය ගොදුරට අවම වශයෙන් අඩක්වත් ජය ගත නොහැකි නම්, ඔබට සිදු වන්නේ ඔබේ සකසුරුවම් මිතුරන්ගේ සතුට නැරඹීම පමණි. කූඤ්ඤය පිරිසිදුව ඇති බැවින් සැරයටිය දැඩි හා දිගු විය යුතුය මුහුදු ජලයවාතයේ දඟ පන්දු යවන්නාගේ චලනය වෙන්කර හඳුනාගෙන එය බාධා කිරීමට ඉක්මන් වේ. සපාකෑම බොහෝ විට සිදු වන්නේ දඟ පන්දු යවන්නා ඉසිලීමේදී ය.

මේ මොහොතේ, රේඛාව වාතයේ ඉතා පුළුල් චාපයක් සාදන අතර, ඵලදායිව සම්බන්ධ කිරීම සඳහා සැරයටියේ සම්පූර්ණ පැද්දීම අවශ්ය වේ. සමහර විට එය ප්‍රමාණවත් නොවන අතර, ඇල්ල වතුරට පහර දීමට මොහොතකට පෙර ඔබට වෙරළ දිගේ දුවන්නට සිදුවේ. ඒ අතරම, දඟ පන්දු යවන්නා පියාසර කරන දිශාව වෙනස් කරයි, කුන්ජා ද හැරීමක් කරයි, ඒ නිසා දෂ්ට කිරීම ටිකක් ප්‍රමාද වන අතර කොක්ක තැබීම ඵලදායී වේ.

මාළු කිහිප දෙනෙක් සිටී නම්, පළමු මග හැරීමෙන් පසු ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු ටී මත වාඩි වන තුරු ඔවුන් දිගටම ආකර්ෂණය ලුහුබඳිති. මෙම ස්ථානයේ සිට දණ්ඩේ දෘඪතාව ඍණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. සැමන් මත්ස්‍යයාගේ මුඛයේ කොකු විශ්වාසදායක ලෙස සිරවී ඇති ඝන පටක කිහිපයක් ඇත. බොහෝ විට, දෘඩ සැරයටිය මත දිගු කාලීනව සෙල්ලම් කිරීම මුඛයේ කෙළවරේ මෘදු පටක කැඩී යාම සහ අහිමි වීම.

සැරයටියේ දෘඩතාව වාත්තු කිරීමේ කොන්දේසිය අනුව සකසා ඇති බැවින්, පිටතට පැමිණීමේ සම්භාවිතාව අඩු කිරීම සඳහා, විශාල හා වඩාත්ම වැදගත් ලෙස ඝන කොකු සමඟ ආකර්ෂණය සැපයීම අවශ්ය වේ. වඩාත් මෘදු ලෙස ක්‍රීඩා කිරීමෙන් බැසයාම වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම හොඳ ප්‍රති result ලයක් ලබා දෙයි: ඉහළ යන ධාරාව මාළුව පැත්තට සහ ගැඹුරට ගෙන යන අතර ඔබ පරෙස්සම් වුවහොත් මාළු තණකොළ හෝ ගල් වලට යයි.

දඟ පන්දු යවන්නන්. දඟ පන්දු යවන්නන් සෑම විටම පාහේ දෝලනය වන ඒවා භාවිතා කරයි. මුහුදේ - විශාල, ගංගා වල - කුඩා. සමහර විට මුහුදු මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඔවුන් ෂඩාස්රාකාර කහ හෝ ස්වරූපයෙන් ආකර්ෂණය කරති සුදු පාට. කුඩා සැමන් මත්ස්‍යයින් අනුකරණය කරමින් මම කුඩා වොබ්ලර් සමඟ සාර්ථකව මසුන් ඇල්ලුවෙමි, නමුත් පසුව මම තීරණය කළේ උතුරු ගංගා සඳහා මෙය අනවශ්‍ය සුඛෝපභෝගී දෙයක් බවයි.

අඟුරු ඇල්ලීම සඳහා, ප්‍රදේශවාසීන් කුඩා හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මධ්‍යම බර, බොහෝ විට කහ පැහැති ආකර්ෂණයන්ට කැමැත්තක් දක්වයි. මෑතකදී, බරැති කහ හෝ රිදී සැරයටියක් සහිත සහ සෑම විටම රතු කොකු සහිත දඟ පන්දු යවන්නන් ජනප්රිය වී ඇත. අඟුරු ඇල්ලීමේදී රතු පැහැය මසුන් ඇල්ලීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරන බව මටම බොහෝ වාරයක් ඒත්තු ගොස් ඇත.

නමුත් කොකු රතු විය යුතු නැති බව පෙනී ගියේය. කැරකීමට ඉහළින් ඇති ධීවර මාර්ගයට කෘතිම බිත්තරයක් තැබීමේ අදහස අහම්බෙන් පැමිණියේය. මම විශාල රොටි කිහිපයක් දුටු සිදුරක් ඉදිරිපිට කල්පනාකාරීව සිටියෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් ද මා දුටු අතර මා මාළු වෙත ගෙන ආ කස්ට්මාස්ටර් මග හැරියේය

සුපරීක්ෂාකාරී මාළු කටගැස්මක් අවුස්සන්නේ කෙසේදැයි සිතමින්, මම ඔවුන්ට තරඟකාරී හැඟීමක් ඇති කිරීමට තීරණය කළ අතර, විශාල "කොහෝ" කේවියර් එකක් ලුරිය ඉදිරිපිට එල්ලා තැබුවෙමි. මගේ ටැකල් එක කුඩා කුන්ජා බිත්තර ප්‍රහාරයක් අනුකරණය කරමින් චාලකයේ ඊර්ෂ්‍යාව සහ කෝපය ඇති කිරීමට නියමිතව තිබුණි. මෙම හැඟීම් සීතල-ලේ සහිත මසුන්ට හුරුපුරුදු දැයි මම නොදනිමි, නමුත් මම මෙම තාක්ෂණයේ ආධාරයෙන් මෙම සිදුරෙන් විශාලතම අඟුරු වලින් එකක් ඇද ගත්තෙමි. අරගලයේ ඝෝෂාවෙන් බියට පත් වූ අනෙක් අය පිටව ගියහ.

එතැන් සිට, මම නැවත නැවතත් එවැනි ටැකල් භාවිතා කර ඇති අතර කුන්ජා, චාර් සහ දේශීය ඩොලි වර්ඩන් යන දෙකම කෘතිම බිත්තර සහිත කුඩා "කිඹුලෙකු" පරිපූර්ණ ලෙස ලබා ගැනීමට වග බලා ගත්තා. සමහර විට ඔවුන් ඇත්තටම සිතන්නේ මෙය කුඩා මාළුවෙක් බිත්තර කන බවයි? වෙරළෙන් ඈත මුහුදේ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, ඉහළ ඉදිරිපස ප්රතිරෝධයක් සහිත බර සහ විශාල දෝලනය වන බෝබල් අවශ්ය වේ.

ලෝච් සහ සැමන්, වෙරළට ඔබ්බෙන් තරබාරු කිරීම, මතුපිටට සමීපව තබා ගන්න, එම නිසා ආකර්ෂණය ගැඹුරට ගිලී නොයා යුතුය. ව්යතිරේකය යනු Sim - මෙම මාළු සඳහා ඇමක් මධ්යම ගැඹුරට අඩු කිරීම වඩා හොඳය. ඇය ඉස්සන් සහ පොලිචයිට් සඳහා දඩයම් කරන සර්ෆ් කලාපයේ කුන්ජා අල්ලා ගන්නා විට, ඔවුන් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ, වැඩි වශයෙන් බර, දඟ පන්දු යවන්නන් භාවිතා කරයි.

මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇමක් පතුලට සමීප විය යුතු අතර, කටගැස්ම බොහෝ විට සිදුවන්නේ ධීවරයා ඉදිරිපිට, ඔහුගෙන් මීටර් කිහිපයක්, සමහර විට වචනාර්ථයෙන් ඔහුගේ පාද යටය. එවැනි මසුන් ඇල්ලීමේදී, මම සමහර විට වෙරළ දිගේ ආනතියට ඇලවූ අතර, එය උදම් රළ දෙකක්, සමහර විට තුනක් තරණය කළා. ධාරාව වැලි මතට තද කරමින් එම ආකර්ෂණය දෙපැත්තට කරකැවෙන ආකාරය නැරඹීම සිත්ගන්නා කරුණකි.

එබීමෙන් පසු, මඩ සහිත මාර්ගයක් ආකර්ෂණය පිටුපස දිස්වන අතර, මෙතෙක් නොපෙනෙන කුන්ජාවක් හදිසියේම එයින් පිටතට පැන විදුලි වේගයෙන් දෂ්ට කරයි. සෑම දෙයක්ම ඉතා ඉක්මනින් සිදු වන අතර, මාළු තමන් විසින්ම සම්බන්ධ කර නොගන්නේ නම්, කොක්ක බොහෝ විට ප්රමාද වේ. මෙහිදී, වෙන කොහේවත් නැති පරිදි, "සුපිරි ඇලෙන සුළු" ජපන් ටී, ඕනෑම ස්ථානයක සිට මාළු මුහුණ අල්ලා ගැනීම යෝග්ය වේ.

රේඛා සහ රීල්. සකාලින් ටයිමෙන් අල්ලා ගැනීම සඳහා, සෑම මීටර් එකහමාරක් හෝ දෙකකට වරක් ගැට ගැසූ කඹයක් වරක් භාවිතා කරන ලදී. දැන් ඔබට එවැනි ගැටයක් ඇති ධීවරයෙකු හමුවීමට අපහසුය, සහ ටයිමෙන් රතු පොතේ සොයා ගැනීම පහසුය. එබැවින්, විශේෂයෙන් ඝන ධීවර මාර්ග භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හිදී, 0.35 mm දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත හොඳ ධීවර මාර්ගයක් ප්රමාණවත්ය.

සංවේදනයන් තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා, මම 0.25 mm ට වඩා ඝන නොවන ධීවර මාර්ගයක් නිර්දේශ කරමි. තුනී රේඛාවක් මත මසුන් ඇල්ලීමේදී ප්රයෝජනවත් වන තාක්ෂණයක් මම බෙදා ගන්නෙමි. වරක්, දේශීය ඩොලි වර්ඩන් අල්ලා ගන්නා විට, මම අහම්බෙන් විශාල කුන්ජාවකට පහර දුන්නෙමි. සාමාන්‍ය රොටියක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති තුනී ධීවර මාර්ගයක් එය නාද වන තෙක් ඇය තටාකය මැද සෑහෙන වේලාවක් ඇවිද ගියාය. අවසාන වශයෙන්, මාළු වෙරළට ගෙන ඒමට ඉඩ දුන් අතර, මම එය නොගැඹුරු, ඝන ඩෙඩ්වුඩ් සහ වෙරළේ වංගුව අතර ත්රිකෝණයක ස්වරූපයෙන් කොනකට එල්ල කළෙමි.

විශාල මාළු සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට එවැනි ස්ථාන ඉතා සුදුසු වන අතර, එහි ස්කන්ධය රේඛාව සඳහා අධික වේ. මම මේක හැමදාම පාවිච්චි කරනවා. උපක්‍රමය නම් මාළුවා දෙපැත්තටම සීමා වූ පටු නොගැඹුරු ස්ථානයකට ගෙන යාමයි, ඉන්පසු ඔබ එය ඔබේ බූට් එකෙන් පිටුපසින් තල්ලු කළ යුතුය, එවිට එය වෙරළට පැන යනු ඇත. සමහර විට එවැනි මොහොතක රේඛාව කැඩී හෝ ටී පිටතට පියාසර කරයි, නමුත් ඔබට තවමත් මාළු මත වැටීමට, ඔබේ දෑතින් එය ගන්නට අවස්ථාවක් තිබේ.

කුන්ජා සමඟ මගේ පළමු අත්දැකීම සාර්ථක වූ අතර මට එය දිගු කලක් මතකයි. මෙන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, ගොඩබෑමේ දැලක ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ ප්‍රකාශයක් සාධාරණ ය, නමුත් කඳුකර ගංගාවල බොහෝ ධීවරයින් ඈත පෙරදිගඑය නොමැතිව කරන්න - දුෂ්කර පඳුරු වල ඕනෑවට වඩා කරදර. අපගේ මෝටර් රථයේ සහ නැවේ විවිධ ගොඩබෑමේ දැල් තිබුණා, නමුත් ආධුනික ධීවරයින් ඒවා භාවිතා කළේ කලාතුරකිනි.

මට මෙතන ගැෆ්ස් තියෙන පෙම්වතුන් මුණගැහිලා නෑ. සමහර විට විශාල ගංගා මත, බෝට්ටුවකින් මසුන් ඇල්ලීමේදී, බර සමාජ ශාලාවක් භාවිතා කරනු ලැබේ, නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් නඩුවකි. දඟරය වඩාත්ම තෘප්තිමත් විය යුතුය ඉහළ අවශ්යතා: සැහැල්ලු, ලොග්-දැඩි සහ විශ්වසනීය වීමට. මම මිචෙල් 300 රීල් දෙකකින් ගඟේ මසුන් ඇල්ලීම හොඳින් කර ඇත, නමුත් ඒවායින් එකක් වාර හතරක් පැවතුනේ නැත.

ඇය ස්පූල් හි පරස්පර චලිතය සහතික කරන ප්‍රමුඛ ඇණ කපා දැමීය. සාධාරණ ලෙස, විශාල මාළු කසළ විට, රීල් අධි බර මාදිලියේ වැඩ කිරීමට සිදු වන බව අවධාරණය කළ යුතු අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, සේවා කාලය දීර්ඝ කිරීමට දායක නොවේ. කෙසේ වෙතත්, නිරවද්යතාව සහ උපාමාරු සඳහා, සැහැල්ලු දඟර භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

මුහුදේ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, ඔබට ලුණු වතුරට ඔරොත්තු දෙන සහ අධිවේගී බල පෙරලීමට ඉඩ සලසන වඩා බලවත් රීල් අවශ්ය වේ. 1997 සිට අද දක්වා, නිල්-අළු Shimano 6000 Holiday Spin විසින් මේ සඳහා විශිෂ්ට ලෙස සේවය කර ඇත, එහි දැනට ප්‍රසිද්ධ පිටපත් දර්ශනය වීමට පෙර නිකුත් කරන ලදී.

එහි ෙබයාරිං කීයක් තිබේදැයි මම නොදනිමි, නමුත් එය මුහුදු ජලයේ බොහෝ සේ ගිලී, වැලි වලට වැටී, සෑම අවස්ථාවකම ටැප් එක යට සෝදා ලිහිසි කර එහි ගුණාංග යථා තත්වයට පත් කළේය. එහි නින්දා ලැබිය යුතු එකම දෙය නම් වාත්තු කිරීමෙන් පසු රේඛා ස්තරය මාරු කිරීමේ දුෂ්කරතාවයයි.

ඇඳුම්. ධීවරයාගේ ඇඳුම ඔහුව මදුරුවන්ගෙන් හා වර්ෂාවෙන් ආරක්ෂා කර අවශ්‍ය සැඟවීම ලබා දිය යුතුය. බොහෝ අවස්ථාවලදී, ඔබ සෑහීමකට පත් විය හැකිය ඉහළ සපත්තුසහ camouflage ඇඳුම, නමුත් සමහර විට එය වායු හුවමාරුව සපයන නවීන හුස්ම ගත හැකි ද්රව්ය වලින් සාදන ලද සමස්තයන් තිබීම යෝග්ය වේ.

අගෝස්තු මාසයේදී සකාලින් හි ගංගාවල ජලය විශේෂයෙන් සීතල නොවන අතර සූර්යයා උණුසුම් වන අතර එය පමණි. නවීන ද්රව්යඑවැනි ප්රතිවිරුද්ධ තත්වයන් තුළ සංසන්දනාත්මක සැනසීමක් ලබා දිය හැකිය. නමුත්, ඕවෙරෝල් පැළඳීමෙන්, ඔබට ආරක්ෂිතව නිවැරදි ස්ථානයේ ළඟා විය හැකිය, විරුද්ධ ඉවුරේ පඳුරු වලින් ආකර්ෂණය ගලවා ගත හැකිය, ඉවුර සහ අල්ලා ගත් මාළු අතර සිටගෙන ගංගා මසුන් ඇල්ලීමට අවශ්‍ය තවත් බොහෝ දේ කළ හැකිය.

සැහැල්ලු සුළං කඩන යන්ත්රයක්, ස්ෙවටර් එකක් සහ තාප යට ඇඳුම් බෑගයක විශේෂ බරක් ඇති නොකරනු ඇත, ඔබ කඳවුරෙන් බොහෝ දුර නොගියද, නමුත් ඒවා ඕනෑම මොහොතක පාහේ ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය, මන්ද උණුසුම් දහවල් කාලයක් පෙනෙන්නට පටන් ගනී. තෙත් මීදුම බැස යන සවස් යාමයේ. කෝටුවක ගසන ලද කුඩා සුවඳ පැය භාගයකින් සූදානම් වීමට වියළන දින ද අගෝස්තු මාසයේදී බව මම පැවසිය යුතුය.

කෙසේ වෙතත්, මුහුදු වෙරළේ මීදුම සහ සුළඟේ ගින්නක් නොමැතිව කිරීමට අපහසුය. සකාලින් හි උෂ්ණත්වයේ හදිසි වෙනස්වීම් සුළං දිශාවේ වෙනසක් සමඟ සම්බන්ධ වන අතර උෂ්ණත්වය + 12-14 to C දක්වා අඩුවීම සහ එය දෙගුණ කිරීම සඳහා යමෙකු සූදානම් විය යුතුය.

වැඩිදුර කියවීමට, පහත "දිගටම කියවීම" ක්ලික් කරන්න

දිගටම කියවන්න

කොමඩු යනු ගිම්හානයේ වඩාත්ම දිගුකාලීන අපේක්ෂිත සහ ආදරණීය ගුණාංගයයි. ඉදුණු හා රසවත් පලතුරක් තෝරාගැනීම සමහර විට කළ නොහැකි බව පෙනේ. විකිණීමට ඇති කොමඩු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ඔබේ ඇස් විවිධත්වයෙන් ඉහළට දිව යයි.

අද අපි ඔබ සමඟ වඩාත් ඉදුණු සහ තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ රහස බෙදා ගන්නෙමු රසවත් පලතුරු! දැන් ඔබ කිසිම දෙයකින් අතරමං නොවනු ඇත. කොමඩු තෝරා ගැනීම.

කොමඩු තෝරා ගන්නේ කෙසේද

1. ප්රමාණයට
   විශාල කොමඩු ගැන පරෙස්සම් විය යුතුය. අවාසනාවකට මෙන්, අපගේ දේශගුණය කෙත්වල යෝධ ප්‍රමාණයේ පලතුරු වගා කිරීමට හිතකර නොවේ. එමනිසා, එවැනි කොමඩු පොහොර සමඟ කෘතිමව පෝෂණය වූ බවට ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත.
2. කහ පැල්ලම මත
   මෙම ලක්ෂණය විශිෂ්ට ලකුණකි ඉදුණු පළතුරු. ඔබ තෝරාගත් කොමඩු ගෙඩිය කහ පැහැය වැඩි වන තරමට වඩා රසවත් හා පැණිරසයි.
3. ලිංගභේදය අනුව
   ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති, නමුත් කොමඩු ලිංගභේදය අනුව වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. "පිරිමි ළමයින්" විශාල හා දිගටි වන අතර "ගැහැණු ළමයින්" කුඩා වන අතර තරමක් පැතලි වේ. "ගැහැණු ළමයින්" වඩාත් මිහිරි ය.
4. තට්ටු මත
   ඉදුණු ගෙඩිය තට්ටු කරන විට බොහෝ විට ඝෝෂාකාරී ශබ්දයක් නිකුත් කරයි. එසේම, ඉදුණු බව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, කොමඩු දෙපස මිරිකා ගැනීම අවශ්ය වේ. පළතුරු තරමක් ඉරිතලා ඇත්නම්, එය දැනටමත් ඉදුණු සහ කෑමට සූදානම්.
5. පෝනිටේල්
   කහ වියළි වලිගය පළතුරු ඉදුණු බව පිළිබඳ විශිෂ්ට දර්ශකයකි. කොළ පාට, ඊට පටහැනිව, කොමඩු කලින් තෝරා ගත් බව පෙන්නුම් කරයි.
6. සුවඳ මත
   කොමඩු වල පොත්ත උච්චාරණය කළ යුතුය නැවුම් සුවඳ. එය කිසිසේත් සුවඳක් නොමැති නම්, එවැනි කොමඩු බොහෝ විට ස්වභාවිකව වගා නොකළේය.

ඔවුන් හුදෙකලාව ජීවත් වන්නේ නිමක් නැති මුහුදේ සැරිසරමිනි. ඔවුන් සතුට දන්නේ නැත. ඔවුන් දැන සිටියේ ලෝකයෙන් අඩක් පමණි. ඔවුන් කම්මැලිකමෙන් ගිලී සදාකාලික වේදනාවෙන් පීඩා විඳිති. නමුත් වේදනාව පහව යනු ඇත, ඔවුන් ලෝකයේ අනෙක් භාගය දකින විට ආශාව පහව යනු ඇත. ඔවුන් සතුට රස විඳින විට ලෝකයේ දෙවන භාගය ඔවුන් ඉදිරියේ විවෘත වනු ඇත. සතුට ඔවුන්ගේ දැලට වැටෙන විට ...

පැහැදිලි හිරු, මුදු මොළොක් ලෙස සිනාසෙමින්, කුඩා රළ පෙන සහ ඇල්ගී වෙරළට විසි කරන ආකාරය දෙස බලා සිටියේ ඔවුන් යමෙකුගෙන් පලා යන්නාක් මෙන්, පසුව අසරණව ආපසු බඩගා යන ආකාරයයි. මුහුදේ පෙරළෙන විශාල ගල්පර යෝධ මුහුදු කැස්බෑවෙකු වැලි වෙරළට බඩගාගෙන පිහිනන්නාක් මෙන් පෙනේ. ඔවුන්ගේ ලිස්සන සුළු මතුපිට අව්වේ වියළන ලද ඇල්ගී වලින් වැසී තිබුණි.

ගැහැණු ළමයෙක් එක පැතලි ගල් පර්වතයක් මත හිරු බැස යමින් සිටියාය. ඇගේ පැත්ත හිරු එළියට නිරාවරණය කරමින්, ඇය පෙරළී ගිය අතර රළු මුහුදු පැලෑටි ඇගේ මුදු කම්මුල ස්පර්ශ කළාය. නොසතුටෙන් නළල රැලි කර ගත් ඇය වාඩි වූවාය.

සැහැල්ලු සුළඟක් දුර සිට නැවුම් කොමඩු සුවඳ ගෙන ආවේය: පෙනෙන විදිහට, මිනිසුන් සඳහා පලතුරු විකිණීමේ කාලය ආරම්භ වී ඇති අතර වෙළඳපොළ එතරම් ඈතක නොවන බව පෙනෙන්නට තිබුණි. ඇය ගිජු ලෙස නාස් පුඩු හරහා ප් රණීත වාතය උරා බොමින් මොහොතක් හුස්ම අල්ලාගෙන හුස්ම පිට කළාය. කොමඩු වල සුවඳ කෙතරම් දුර්වලද යත්, ඒවාට හුරු නැති මුහුදු ජීවීන්ට පමණක් සුවඳ ලබා ගත හැකිය.

ඇය සිය ජීවිතයේ එක් වරක් පමණක් කොමඩු රස බැලුවාය. එය වසර ගණනාවකට පෙරය. එවිට ඔහු පලතුරු රැගෙන යන පාරුවකින් වතුරට වැටුණි. රළ කොමඩු ගෙඩිය ගෙනාවේ කෙල්ල අව්ව තපිමින් සිටි නිස්කලංක කෝවකටය. සුළඟ එදා මෙන්ම අදත් මෘදු ලෙස හමා ගියේ ගල්පර සහ වැලි ආදරයෙන් පිරිමදිමින්, සිප්පි කටුවල වර්ණයෙන් යුත් ලුණු සහිත හිසකෙස් සමඟ සෙල්ලම් කරමිනි. සියුම් කොළ පැහැති කොරපොතු හිරු තුළ දිදුලයි.

මිනිසුන් ඇයව දකිනු ඇතැයි සුරංගනාවිය බිය නොවීය. බොක්ක කුඩා වූ අතර, ඉහළ බෑවුම් සහිත ඉවුරක් සහ අපහසුතාවයට පත් වූ අතර, එබැවින් මිනිසුන්ට උනන්දුවක් නොතිබුණි. කඳු මුදුනේ මාර්ගයක් තිබුණි, සුරංගනාවිය නැරඹීමට තැනක් නොතිබුණි. කිසියම් හේතුවක් නිසා, මිනිසුන් පාහේ කාන්තාරයක නතර වීමට කැමති නැත දැවෙන හිරු. මෙම බොක්කෙහි, යෝධ ගල් මත, වරින් වර මුහුදු තරුණියක් හිරු බැස යන බවත්, සමහර විට පෙණ සහිත රළ පහරින් කෙඳිරිගාන බවත් ඔවුන් නොදැන සිටියා විය හැකිය.

නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, සුරංගනාවියට ​​කම්මැලි විය. ඇය කිසිවක් දැන සිටියේ නැත ... මුහුදේ සුවඳ සහ එහි ලුණු රසය පමණි, මාළු සුවඳ සහ ඔවුන්ගේ අමු මස්වල රසය පමණි, සමහර විට ජලයට බැස යන මුහුදු පැලෑටි සහ මාළු දැල් පමණි. තවද මෙම වැලි සහිත පෘථිවි බිත්තිය, එහි මුදුනේ නොදන්නා ජීවිතයක් ගලා ගියේය. පහළ මාලයේ සෑම විටම නිශ්ශබ්දව හා සාමකාමී විය, කුණාටුවකදී පවා එය කම්මැලි විය. සුරංගනාවියකට කුණාටුවක් යනු කුමක්ද? විශේෂ දෙයක් නෑ…

මට ඇත්තටම කොමඩු අවශ්ය විය. ඇත්තටම මට ඕන වුණේ තාප්පෙ උඩට නැගලා මිනිස්සු ජීවත් වෙන හැටි බලන්න.

තනිකම මාරාන්තික විය. සැතපුම් ගණනක් යනතුරු සුරංගනාවි සිටියේ නැත. බොහෝ දෙනෙක් දිගු කලක් ජලයට සමීප ගංගා සහ විල් වෙත ගොස් ඇත. පාළු හා අසීමිත මුහුදේ කිසිවෙකු ඉතිරි නොවීය. නමුත් බොහෝ ... බොහෝ ...

වරක් ඔවුන් විශාල පාසලක මුහුද සීසාන ආකාරය සුරංගනාවියට ​​සිහිපත් වූ අතර මිනිසුන් ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් වලිගය මාළු ලෙස වරදවා වටහාගෙන දැල් විසි කළහ. සුරංගනාවියන් විනෝද වූ අතර, දැල් පැටලී, ඒවා කඩා ... එය හොඳ, අපූරු කාලයක් විය.

සුළඟ වඩාත් තදින් හමා ගියේය. නමුත් සුරංගනාවිය සීතල වූයේ නැත. ඇයට අයිස් සීතල ලේ සහ ගල් හදවතක් ඇත. එසේ වුවද, ඇය වතුරට ලිස්සා, නොගැඹුරු තැන්වල විසිරී ඇති ෂෙල් වෙඩි උස්සාගෙන පතුලේ පිහිටි ඇගේ වාසස්ථානයට ගියාය.

ඒ වගේම එය සෑම දිනකම සිදු විය. හිරු, ගල්, කොමඩු පිළිබඳ මතකයන් සහ සවස් වන විට සුළඟ සීතල වේ. දින එකිනෙකට සමානයි. ඒ වගේම සැතපුම් ගණනාවක් වටේට එක සුරංගනාවියක්වත් නෑ... වචනයක් කියන්න කෙනෙක් නැහැ, බැස යන හිරුගේ කිරණවල වටේට විසිවෙන්න කෙනෙක් නැහැ.

සරත් සෘතුවේ අගභාගයේදී, පෙර මෙන් උණුසුම් ලෙස සූර්යයා උණුසුම් වීම නැවැත්වූ විට, සුරංගනාවිය ඇගේ දිගුකාලීන නවාතැන - කොරල් පරයක් යට ගුහාවක් - අතහැර ඇගේ ගමනට පිටත් විය. සමහර විට ඇය මාළු රංචුවකට එකතු වී ඔවුන් සමඟ පිහිනන අතර සමහර විට ඇය තනිවම ගැඹුරු ජලයේ ගමන් කළාය. සවස් වරුවේ, ඇය මතු වූ අතර, රන් හිරුගේ රවුම් පරාවර්තනය තුළ ශීත කළ ඇය හිරු බැස යෑම දෙස බලා සිටියාය. එවිට ඇයට පෙනුනේ කොහේ හෝ තැනක, දුරින්, ක්ෂිතිජයේ රේඛාව අසලම, යමෙකුගේ හිස වතුරෙන් පිටතට පෙන්වන බවයි. සුරංගනාවිය, ඇගේ ඇස්වල උමතු දීප්තියකින් යුතුව, ඉදිරියට දිව ගොස් පිහිනුවා - ඇගේ ජීවිතයේ අවසාන වතාවට මෙන් - සූර්යයා අතුරුදහන් වන තුරු මතුපිටින්, සහ ඒ සමඟ දර්ශනය. ශෝකයට පත් ඇය කිමිදෙමින් කොරල්පර අතර හුදකලා වූ සදාකාලික රැකවරණයේ රාත්‍රිය සඳහා නවාතැනක් සොයා ගත්තාය.

ඇය දිගු වේලාවක් පිහිනූ අතර දැනටමත් ඇය පැමිණියේ කොහෙන්ද යන්න අමතක වී ඇත. දෛවය නැවතත් ඇයව හුරුපුරුදු බොක්කකට ගෙන ආවේය.

යමෙකුගේ වලිගය වෙරළ ආසන්නයේ දැල්වීය. සුරංගනාවිය පුදුමයෙන් මිදුණාය. පිරිසිදු ජලය අතරින් යමෙකු තමා දෙසට පිහිනා එන අයුරු ඇයට දැකගත හැකි විය. අවසානයේ ඔහු ඇය ඉදිරියේම මතුවිය. ඔවුන් ඉතා සමීප, අනන්ත හුදකලා ජීවීන් දෙදෙනෙක්. සුරංගනාවියට ​​ඔහුගේ හදවත ගැහෙන හඬ පවා ඇසෙන්නට විය.

ලොව ඇති සියල්ල අමතක කර ඔවුන් බැස යන හිරු කිරණවල එළිමහනේ පාවී ගියහ. එහි අවසන් රන්වන් කිරණ ඇගේ දුඹුරු හිසකෙස් ආලෝකමත් කළ අතර එය සුළඟින් නවතාලෙකුගේ අඳුරු හිසකෙස් සමඟ පටලවා ගත්තේය. සුරංගනාවිය ඔහුගේ මුතු දෙනෙතින් ගිලෙමින් සිටි අතර නවට් ඇගේ විදින නිල් ඇස්වල ගිලී ගියේය.

සුළඟ වෙරළෙන් නැවුම් කොමඩු සුවඳක් ගෙන ආවේය. මුහුදු රළ පරාවර්තනය වන සූර්යයාගේ ආලෝකයේ රළ මත පැද්දෙමින් සුරංගනාවිය සහ නිව්ට් මතින් පියාසර කරන විට සීගල් නාද විය.

ට්‍රයිටන් සුරංගනාවියගේ ටෙන්ඩර් බෙල්ල ස්පර්ශ කළේය. ඇය ඔහුගේ දැඩි වූ අත අල්ලා ගත්තාය. ඔවුන් තවත් තත්පරයක් මතුපිට රැඳී සිටි අතර අවසාන කදම්භය සමඟ ගැඹුරට අතුරුදහන් විය.

ඔවුන් පහසුවෙන් කොරල්පර අතර ලිස්සා ගිය අතර, පසුව තියුණු ලෙස වේගයෙන් ඉහළට ගොස් ජලයෙන් මතු වූ අතර, සඳ යට බැබළෙන නිස්කලංක ජලයෙන් වැසී ගියේය. නැවතත් ඔවුන් පහළට දිව ගොස්, අත් අල්ලාගෙන, නටමින්, කැරකෙමින්, නැවතත් මතුපිටට නැඟී, ආශාවෙන් වාතය නොමැති වූවාක් මෙන්, කැරකෙමින්, නටමින්, සඳ යට සිප ගනිමින්, අයිස් සහිත ශරීරවලින් එකිනෙකා ස්පර්ශ කර, ඒකාබද්ධ විය. රිදී කොරපොතු සහ සීතල මස් වල තනි ධාරාවක්. සීතල, නමුත් හදිසියේම ගින්නක් බවට පත් විය, මුහුදම ගිනි ගත්තාක් මෙන්. වැලි, සඳ, ජලය සහ මාළු ඔවුන් සමඟ නටමින් විනෝද වන සෑම දෙයක්ම ඔවුන්ට පෙනුනි. නිව්ට් සඳහා, ඔහුව වැළඳගත් සුරංගනාවියක් පමණක් සිටියේය. සුරංගනාවියට ​​තිබුණේ ඇයව ඔහු වෙතට තද කරමින් නිව්ට් එකක් පමණි.

නිහඬ සඳ පෙම්වතුන් දෙදෙනාගේ වියරු නැටුම බලා සිටියේය. මේ දෙදෙනා අවසන් වරට මුණගැසුණු බව ඇයට පෙනුණි, සීතල ජීවීන්ගේ ආශාව ඉතා උණුසුම් විය.

කුඩා රළ වෙරළට කඩා වැදුණි. අහසේ තරු සන්සුන්ව බැබළුණි. තවමත් සුළඟ වෙරළෙන් කොමඩු සුවඳ ගෙන ආවේය.

චීන ප්රඥාව පවසන්නේ: මිනිසෙකුට මාළු දෙන්න, ඔබ ඔහුට එක් වරක් පමණක් පෝෂණය කරනු ඇත, මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඔහුට උගන්වන්න, ඔහු මුළු ජීවිත කාලයම එය පෝෂණය කරයි. කෙසේ වෙතත්, මාළු "පෝෂණය" කරන කාලය අතීතයේ දෙයක්. අද ඒක කනවා...

විශේෂයෙන් ප්‍රංශ අවන්හලක් වන ලා මාරී හි හොට් ආහාර පිසීමේ ප්‍රවීණයන් මාස්ටර්පීස් ගැන කතා කරන්නේ නම්. රසකැවිලි, දැනුමැතිමුහුදු ප්‍රණීත ආහාර වලදී, ලා ලා මාරී කෑම නිසැකවම අගය කරනු ඇත - නැවුම් මසුන්, සජීවී පොකිරිස්සන් සහ පොකිරිස්සන් ප්‍රංශය, කැනඩාව, ටියුනීසියාව, මොරොක්කෝව සහ කම්චැට්කා වෙතින් සෘජුවම ගුවන් යානයකින් මෙහි ලබා දෙනු ලැබේ. මින්මැදුර සජීවී ආහාර වලින් පිරී ඇති අතර එය පරිපූර්ණ ආහාර වේලක් පිළිබඳ ඔබේ අදහස අනුව අල්ලා, බැදපු හෝ පුළුස්සනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, "නිවැරදි" මාළු විය යුත්තේ කුමක් ද සහ එය අනුභව කරන්නේ කුමක් ද? අපි හරියටම තේරුම් ගත යුත්තේ මෙයයි.

නැවුම් මාළුමුහුදේ සුවඳ, කොමඩු සහ පිපිඤ්ඤා
ඉතින්, ඔබ අවසානයේ ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා ඔබේ අමුත්තන්ට පෙන්වීමට සහ ඔවුන්ට දක්ෂ ලෙස පිසූ මාළු පෝෂණය කිරීමට නිර්භීත වී තිබේද? La Maree මාළු කඩයේ සෝස්-සූපවේදී Dmitry Ermakov, ඔබට ගැස්ට්‍රොනොමික් අත්හදා බැලීම් සඳහා නැවුම් නිදර්ශකයක් තෝරා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. මාළු මිලදී ගැනීමේදී, උගේ ඇස් දෙස කෙලින්ම බලන්න - ඒවා ළදරුවෙකුගේ කඳුළු මෙන් විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය. වළාකුළු පිරි පෙනුමක් පවසන්නේ ඔබේ "අල්ලා ගැනීම" ... නැත, බීමත්ව නොවේ, නමුත් පැහැදිලිවම පළමු නැවුම් බව නොවේ. දෙවනුව, ගිල්ස්! ඒවා ලා රතු හෝ තද රෝස බවට වග බලා ගන්න. දුඹුරු හෝ අළු-රතු ඔවුන්ගේ හිමිකරු ඔබේ සමාගමේ සම්පූර්ණ ස්කන්ධය විනාශ කළ හැකි බවට සාක්ෂි වේ. "පරීක්ෂා කිරීම" අවසානයේ මාළු මත තරමක් තද කිරීමට උත්සාහ කරන්න - කිසිදු දත් නොමැති නම්, ඔබට එය ආරක්ෂිතව ගෙදර ගෙන යා හැකිය. සහ වඩාත්ම වැදගත්, සුවඳ! නැවුම් මාළු මාළු සුවඳක් නැත, නමුත් ... මුහුද, කොමඩු සහ පිපිඤ්ඤා. ඔබට දැනෙනවාද?

මූලයන් වෙත ආපසු
බුද්ධත්වයේ දැනටමත් ඈත යුගයේ දී, ජීන්-ජැක් රූසෝ ස්වභාවධර්මයට සමීප වන ලෙස මිනිසුන්ගෙන් ඉල්ලා සිටි අතර, වෝල්ටෙයාර් තර්ක කලේය: "ස්වාභාවික දේ ලස්සනයි." කාලය ගෙවී ගියේය, එය පහර දුන්නේය තාක්ෂණික විප්ලවය, සාධාරණ මිනිසෙක් පරමාණුව සොයාගෙන, අභ්‍යවකාශයට පියාසර කර, ඩොලි බැටළුවා ක්ලෝන කළේය, නමුත් අපගේ සමස්ත යුගයේ ප්‍රගතිය හෝ පසුබෑම, “නාගරීකරණයේ දුෂ්ට දරුවන්” තවමත් ශිෂ්ටාචාරයේ ප්‍රතිලාභවලින් නරක් නොවූ අමු ආහාර ඉතා ඉහළින් අගය කරයි. . "අමු ආහාර" අගය කරන්නන් (චීස් ආදරවන්තයින් සමඟ පටලවා නොගත යුතුය!) මෙය නිෂ්පාදනවල අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට අපට ඉඩ සලසයි. නමුත් තාප පිරියම් කිරීමඔවුන්ගේ ශක්තිය හා ජීව විද්යාත්මක වටිනාකම අඩු කරයි. ඉන්දියාවේ ඇදුම රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අමු මාළු භාවිතා කරයි. පසුගිය වසර 150 පුරාවට සෑම වසරකම, හුස්ම හිරවීමෙන් පීඩා විඳින විකල්ප වෛද්‍ය වෘත්තිකයන් සදොමාසොකිස්ටික් සඳහා සහභාගී වේ. ඉන්ද්රජාලික චාරිත්රයඖෂධ පැළෑටි විශේෂ තලපයකින් පුරවා ඇති කුඩා මාළු මිටියක් (එහි දිග 5-7 සෙ.මී.) ගිල දැමීම. ලිස්සන දඟලන මාළුවා ස්වසනාලයේ ඇති සෙම සහ ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කරන බව විශ්වාස කෙරේ. ක්රියා පටිපාටිය වසර තුනක් අඛණ්ඩව නැවත නැවතත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, පුදුමයට කරුණක් නම්, එවැනි ක්රියාත්මක කිරීමෙන් පසු බොහෝ දුක් විඳින අය ඇත්ත වශයෙන්ම රෝගයෙන් මිදුණි. කෙසේ වෙතත්, සමහර විට ඔවුන් ආශ්චර්යමත් සුවයක් ගැන අවංකවම විශ්වාස කළා විය හැකිය ... කෙසේ වෙතත්, විද්යාත්මක සාක්ෂි සුව ගුණතවමත් එවැනි ප්‍රතිකාරයක් නොමැත, නමුත් පිඟන් වල රසය අමු මාළුරසැති ආහාර අතර ඉහළම ශ්‍රේණිගත කිරීම් පිරිනමනු ලැබේ. මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ අමු ආහාර සම්ප්‍රදාය දිගටම පවත්වා ගෙන ගොස් සැහැල්ලු දෙයකින් ඔබේ මාළු රස බැලීම ආරම්භ කරන ලෙසයි. Sashimi හෝ carpaccio කොහොමද?

Carpaccio. යුරෝපයේ නැවුම් මාළු සැහැල්ලුවෙන් marinated කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. සුප්රසිද්ධ වසබි ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ. Carpaccio ආහාර පිසීම වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර සූපශාස්ත්‍ර අධ්‍යාපනය සොසේජස් කිහිපයක් පිසීමේ හැකියාවට සීමා වූ පුද්ගලයෙකුට පවා එය කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම ඉතා සරලයි - ලා මාරී කඩයේ මුහුදු බාස් මාළු (මුහුදු වෘකයා) මිලදී ගන්න, ෆිලට් තුනී පෙති වලට කපා ලෙමන් යුෂ වල පොඟවා ඇති ලූණු මත ප්‍රවේශමෙන් තබන්න. ඊළඟට, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග gastronomic මාස්ටර් ඉසිය, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. මිනිත්තු 15-20 කට පසු, ෆිලට් marinade සමඟ සංතෘප්ත වන අතර, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ආරාධනා කරන ලද කාන්තාවට ආඩම්බරයෙන් ප්‍රකාශ කළ හැකිය: "පැටියෝ, මට අද කාර්පැසියෝ තියෙනවා." කාන්තාවකගේ හදවතට යන මාර්ගය ඇයගේ බඩ හරහා නොවන බව කවුරුන් හෝ කීවාද?

පාරම්පරික මාළු සර්
Sashimi සහ carpaccio සැහැල්ලු කටගැස්මෙන් පසු, අපි "උණුසුම් කෑම" වෙත යමු. එනම්, අපි සාම්ප්රදායික, තාප ආකාරයෙන් පිසින ලද මාළු උත්සාහ කරමු. අවසානයේදී, ප්‍රොමිතියස් දුක් විඳීම නිෂ්ඵල නොවීය, දෙවිවරුන්ගෙන් ගින්න සොරකම් කර එය දුක් විඳින මිනිසුන්ට ලබා දීම! පටන් ගමු. ඔබ දැනටමත් නැවුම්, කොමඩු සුවඳැති මාළුවෙකුගේ ආඩම්බර හිමිකරු බවට පත්ව ඇත. මෙන්න එකක්! ඇය සමඟ කුමක් කළ යුතුද? පළමුවෙන්ම, බඩවැල්, ගිල්ස් සහ වරල් ඉවත් කරන්න (මෙය විශේෂයෙන් සඳහන් කර ඇති මුහුදු බාස්, ඒවා විෂ සහිත වේ). දැන් අපි වලිගයේ සිට හිස දක්වා සම ඉවත් කර කරකැවිල්ලෙන් ඇටකටු ඉවත් කරමු. විශාල මාළු කැබලිවලට කපා ටැබ්ලටයක් (ග්රිල් වැනි දෙයක්, පැතලි මතුපිටක් සහිත පමණක්) හෝ බැනල් කබලෙන් ලිපට කපා ගැනීම වඩා හොඳය. කුඩා එකක් අංශක 300 ක උෂ්ණත්වයකදී සමස්තයක් ලෙස උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැකිය. එය වඩාත් හොඳයි - උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය මස් තුළ පවතිනු ඇත. බැදපු සහ බේක් කළ මාළු වල ප්‍රධාන සගයන් වන්නේ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් ය. ඉතා මැනවින්, පළමුව එය ටැබ්ලට් එකක තෙල්වල සැහැල්ලුවෙන් බැදීමටත්, පසුව උඳුන තුල "ළඟා වීමට" යැවීමටත් හොඳයි. ගිනිකූරක් හෝ දෙබලකින් පහසුවෙන් සිදුරු කළ හැකි විට මාළු සූදානම් වේ.

නමුත් සෑම දෙයක්ම එතරම් සරල නැත! මුහුදේ තෑග්ග ගැන කල්පනා කරන විට, සරල නීති අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ.

"නිවැරදි" මාළු රහස් 5 ක්
1. පළමු සහ වඩාත්ම ප්රධාන රහස- සූදානම් වීමට කාලය. අධික ලෙස උනු නොකිරීමට වගබලා ගන්න - ඔබට වියළි හා රස නැති දෙයක් ලැබෙනු ඇත. කිසිම අවස්ථාවක ඔබ අධික තාපය මත ආහාර පිසීමට නොකළ යුතුය - මස් දැඩි වනු ඇත.
2. බැදීමේදී, මාළු අතිශයින් පහත් ලෙස හැසිරිය හැක - සමහර විට එය කැබලිවලට කඩා වැටේ. මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, එය ටැබ්ලටය හෝ පෑන් වෙත යැවීමට මිනිත්තු 10-15 කට පෙර එය ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න.
3. නිමි භාණ්ඩය සාමාන්යයෙන් ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සේය. එය ට්‍රවුට්, සී බාස් සහ මුහුදු බ්‍රීම් සඳහා විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
4. ඉතා උණුසුම් තෙල්වල මාළු බැදීම වඩා හොඳය. කෑලි අතර හිඩැස් තිබිය යුතුය - ඒවා යුෂ රඳවා තබා ගන්නා කබොලක් සෑදීමට ඉඩ සලසයි. ඉතින්, පිඟාන ඉස්ම සහිත හා රසවත් වනු ඇත.
5. පිසීමට පෙර, තුවායක් සහිත මාළු මළකුණු වියළීමට කම්මැලි නොවන්න. එවිට එය තරයේ දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර ඉතා විචිත්‍රවත් ලෙස පෙනෙනු ඇත.
විශිෂ්ට යුගල: සුදු වයින් සහ ක්රීම් සෝස්

මාළු සහ රතු වයින් ප්‍රායෝගිකව නොගැලපෙන දේවල්: රතු මිදි වලින් සාදන ලද වඩාත්ම පළපුරුදු හා මිල අධික බීම පවා අප්රසන්න ලෝහමය පසු රසයක් ලබා ගනී. අනෙක් අතට, රතු වයින් වලින් පිසින ලද මාළු එය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි - උදාහරණයක් ලෙස, Pinot Noir සමඟ. එහෙත්, රීතියක් ලෙස, සුදු තවමත් මාළු කෑම සමඟ සේවය කරයි.

Burgundy Meursault විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් විය හැකිය - දිගු රසයක් සහිත සුවඳ සහ පොහොසත් වයින්, සුවඳින් ඔබට ලෙමන් මල් සහ නැවුම්ව කපන ලද ඖෂධ පැළෑටි පිළිබඳ පැහැදිලි සටහන් ඇසෙනු ඇත. නමුත් එය සිසිල් කළ යුතුය. Meursault ටෙන්ඩර් බටර්, ක්රීම් සහ ... සුදු වයින්වල මුල් සංයෝජනයක් වන ක්රීම් සහිත සෝස්වල මාළු සමග පරිපූර්ණව ගැලපේ.

සෂිමි තරුණ වියළි සුදු වයින් සමඟ හොඳින් ගැලපේ - ජර්මානු රයිස්ලින් ට්‍රොකන්, ඕස්ට්‍රේලියානු රයිස්ලින් හෝ චිලී සෝවිග්නොන්. සෂිමි සහ සුෂි සඳහා විශේෂ වයින් පවා තිබේ - සියුම් මල් සුවඳක් ඇති සුෂිවයින්. මේ එහි ප්‍රතිඵලයයි ඒකාබද්ධ නිර්මාණශීලීත්වයලෝයර් නිම්නයේ වයින් නිෂ්පාදක බර්නාඩ් ජර්මේන් සහ ව්‍යවසායක ටෝකියෝ සොමියර්.

අවසාන වශයෙන්, එළවළු (ග්රිල් කළ හෝ තැම්බූ - ඔබ කැමති පරිදි) "නිවැරදි" මාළු මංගල්යයේ අවසාන ස්පර්ශය වනු ඇත. ඔබට ඒවා යුරෝපයේ ප්රියතම - ඇස්පරගස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සැබෑ රසැති එය සමස්තයක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි, ඔලිව් හෝ බටර් වල පිසීමෙන් පසු සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද.

BBC කේතය:
HTML:
කෙලින්ම:

අදහස දක්වන්න

* ඔබේ අන්වර්ථ නාමය

විද්‍යුත් තැපෑල (සැඟවෙනු ඇත)

පිහිය අල්ලන්න එපා

"RG" හි වාර්තාකරු Yaroslavl කලාපයේ Rospotrebnadzor හි භෞමික මධ්යස්ථානයේ සහතික කර ඇති පරිදි, කාංසාව රෝග ලක්ෂණවත්මන් කොමඩු ව්‍යාපාරයට තවම කිසිවක් නැත. කරවිල වෙළඳාමේ අයිතිය සඳහා ලේඛන සකස් කිරීමට වෙළෙන්දෝ ඉක්මන් වූ අතර සෑම දිනකම Rospotrebnadzor ඔවුන්ගේ අයදුම්පත් දුසිමක් දක්වා ලබා ගනී. "බෙර්ගේ කොමඩු පැණිරසයි, සීනි සහිතයි!" යන කෑගැසීමෙන් මගීන් අපහසුතාවයට පත් කිරීමට අයිතියක් ඇති කර ගැනීම සඳහා, ඔබ විසින්ම වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ යුතුය.

දිස්ත්‍රික් පරිපාලනයේ අලෙවිසැලක් තැබීමට ව්‍යවසායකයාට අවසර ලැබුණු පසු, ඔහු අප වෙත පැමිණ කොමඩු වෙළඳාම සඳහා "විදේශ ගමන් බලපත්‍රයක්" නිකුත් කිරීමේ ක්‍රියා පටිපාටිය ගැන කතා කරයි. ප්රධාන විශේෂඥයාආහාර පාලන දෙපාර්තමේන්තුව භෞමික පරිපාලනය Yaroslavl කලාපයේ Lyudmila Smirnova හි Rospotrebnadzor. - අපට අවසර දීමට නම්, වෙළෙන්දා ඔහු අහඹු පුද්ගලයෙකු නොවන බව ඔප්පු කළ යුතුය, එනම් ව්‍යාපාර සහතිකයේ ඡායා පිටපතක් සැපයිය යුතුය. ඊට අමතරව, සපයනු ලබන ලේඛන පැකේජයේ අනාගත වෙළඳ භාණ්ඩයක් සඳහා අනුකූලතා සහතිකයක් අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළත් වේ - එය නිෂ්පාදන අවශ්ය පරීක්ෂණ සමත් වී ඇති බව තහවුරු කරයි. තවද, අපට නිරෝධායන සහතිකයක් අවශ්‍ය වන අතර එය නිෂ්පාදනවල මූලාරම්භයේ දී නිකුත් කරනු ලැබේ. එය රුසියාවේ භූමියෙන් නිකුත් කරන්නේ නම්, අපි ඔහුව විශ්වාස කරමු; ආසන්න විදේශයක නම්, අපි වෙළෙන්දා අපගේ දේශීය නිරෝධායන පරීක්ෂණයට යවමු, එහිදී ඔහු නිෂ්පාදන නිල වශයෙන් යම් කෘෂිකාර්මික ව්‍යවසායයක් සමඟ ගිවිසුමක් යටතේ මිලදී ගත් බව ඔප්පු කළ යුතුය. පුද්ගලික වෙළෙන්දෙක් කොමඩු වගා කරන අතර, නොදන්නා ක්ෂේත්‍රයක කෙසේ හෝ එකතු කර නැත. විකිණීම සහ මිලදී ගැනීම පිළිබඳ ලේඛනය ඉදිරිපත් කිරීමෙන් පසුව, ව්යවසායකයාට අපගේ සහතිකය ලැබේ. අවසාන වශයෙන්, පළිබෝධනාශක, පළිබෝධනාශක සහ නයිට්රේට් තිබීම සඳහා නිෂ්පාදන පිළිබඳ රසායනාගාර විශ්ලේෂණයකින් තොරව කිසිදු අලෙවිසැලකට අපගේ අනුමැතිය නොලැබේ.

කොමඩු මිලදී ගැනීමේදී අවදානම අවම කිරීම සඳහා, සනීපාරක්ෂක හා වසංගත රෝග නිගමනයක් පෙන්වීමට ඉල්ලීමක් සහිතව මින්කේ තල්මසුන් අත්පත් කර ගැනීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට ලියුඩ්මිලා ස්මිර්නෝවා උපදෙස් දෙයි. එය භූ දර්ශන පත්‍රයක ප්‍රමාණය, කොළ දෙකකින් සමන්විත වන අතර හොලෝග්‍රෑම් ඇතුළු අංශක කිහිපයක ආරක්ෂාවක් ඇත. ඔබට එවැනි කඩදාසි කැබැල්ලක් ඉදිරිපත් කර ඇත්නම්, ඔබට ආරක්ෂිතව කොමඩු තෝරා ගත හැකිය. ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, එවැනි පුළුල් අභිනයන්, වෙළඳුන්ගේ මතය අනුව, නිෂ්පාදන සඳහා ලේඛන ඉදිරිපත් කිරීම ලෙස, සෑම කෙනෙකුගේම රුචිකත්වයට නොවේ.

අයිතිකරුට නිගමනයක් ඇත, - අපිරිසිදු ඇප්‍රොන් එකක සිටින විකුණුම් කාන්තාව මගේ නීත්‍යානුකූල ඉල්ලීමට දැඩි ලෙස පිළිතුරු දුන්නාය. - අයිතිකරු නැත. ඔබ විශ්වාස නොකරන්නේ නම්, මිලදී නොගන්න.

aprons ගැන කතා කරනවා. සනීපාරක්ෂක ඇඳුම් වලට අමතරව, අවම වශයෙන් පිරිසිදු ඇප්‍රොන් එකක්වත්, කොමඩු විකුණන්නා ළඟ වෛද්‍ය පොතක් තිබිය යුතු අතර, එය අවසන් වෛද්‍ය පරීක්ෂණයේ දිනය (මාස හයකට වරක්) සඳහන් වන අතර 28 වන පිටුවේ ලියා ඇත්තේ කවුන්ටරය පිටුපස සිටින මහත්මයා විකිණීමේ සනීපාරක්ෂක නීති අධ්‍යයනය කර ඇති අතර, ඔවුන් කොමඩු විකිණීමේ අනතුර ගැන සරලව කෑගසයි. එවැනි වෛද්‍ය පොත් ව්‍යාජ ලෙස සකස් කර සුළු ගැටලුවකින් තොරව මිලදී ගන්නා බව රහසක් නොවේ, එබැවින් කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් බරැති බෙරි බරින් යුත් පුද්ගලයෙකු කෙරෙහි තවමත් සම්පූර්ණ විශ්වාසයක් තිබිය නොහැක. නමුත් නැවුම් ලෙස සෝදා පිෂ්ඨය දැමූ සිවුරක් ඇඳගෙන, සබන් යොදා අත් සෝදා, පිහියක් විෂබීජහරණය කර, කුටියක හාරා-කිරි කොමඩු සෑදීමට දිනපතා වැඩට යන එවැනි අද්විතීය වෙළෙන්දෙකු සිටියද තවමත් නිර්දේශ කර නොමැත. නිෂ්පාදකයාගේ කෘෂිකාර්මික සත්කාරය අත්විඳ ඇති (සහ පොහොර මාත්‍රාවකින් තොරව කිසිවක් වර්ධනය නොවේ), බොහෝ ලෝඩර්, අපිරිසිදු දුම්රිය කාර් සහ ට්‍රක් වෑන් අත් දැක ඇති එහි පීල් බොහෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගෙන් පිරී තිබේ. මුලින්ම ජල පටිපාටි හරහා යන්න.

ඇතැම් සනීපාරක්ෂක වෛද්යවරුන්කොමඩු උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දැමීමට හෝ සබන් යොදා සේදීමට පවා උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, එවැනි "ස්නානය" අතරතුර ඔබට කොමඩු ගෙඩියක් කෙතරම් ඉදුණු දැයි සොයාගත හැකිය: ඉදුණු "වලිග සහිත ඉරි" ජලයේ පිහිනනු ඇත, නොමේරූ එකක් දියේ ගිලී යයි.

බඩ රිදෙන්නේ නැත

නගරවල වීදිවල Astrakhan කලාපයේ ඉරි සහිත ස්වදේශිකයන් බහුල වුවද, සැබෑ කොමඩු සමය තවමත් පැමිණ නැත. බොහෝ අය සාම්ප්‍රදායිකව රාක්කවල මෙම ව්‍යාජ බෙරි වල මුල් පෙනුම සොබාදහම විසින් නියම කර ඇති කාලයට පෙර "දඩයම විවෘත කිරීමට" කැමති නිෂ්පාදකයින්ගේ සහ වෙළඳුන්ගේ බොහෝ උපක්‍රම සමඟ සම්බන්ධ කරති.

සත්‍යය නම් සත්‍යයකි: සමහර කොමඩු ලුණු පෙත්තක් ද, තවත් ඒවා පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ද, තවත් සමහරු එතිලීන් වායුව සහිත කැප්සියුල හෝ සිලින්ඩර් නොමේරූ කොමඩු සහිත වෑන්වල දමා, කොමඩු බඩවැල් වේගයෙන් රත්පැහැ ගැන්වීමට දායක වේ. අවසාන ක්‍රමය ආරක්ෂිතම වේ, එතිලීන් ස්වාභාවික ෆයිටොහෝමෝනයක් වන අතර එය මුදා හරිනු ලැබේ, උදාහරණයක් ලෙස, කුණු වූ පලතුරු මගින්, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස කුණු වූ පලතුරු අසල තබා ඇති නොමේරූ පලතුරු වේගයෙන් ඉදවීමට. නමුත් එවැනි කොමඩු වල "මල් කළඹ" ඇත්ත වශයෙන්ම තවමත් සමාන නොවේ.

එසේ නොකිරීමට ඉඩ දෙන සංඥා කිහිපයක් තිබේ රසායනාගාර තත්වයන්, සහ නිවැරදිව කවුන්ටරයේ හෝ, නරකම අවස්ථාවක, නිවසේදී, කොමඩු ගෙඩියක "රසායන විද්යාඥයෙකු" සොයා ගන්න. නයිට්රේට් වලින් පිරුණු බෙරී ඉක්මනින් නරක් වන අතර අඳුරු මෘදු ප්රදේශ ඉක්මනින් එහි පීල් මත දිස් වේ. එවැනි කොමඩු "ඇතුළත" දීප්තිමත් රතු, සමග පවා දම් පාට තින්ක්සහ බීජ පුදුම සහගත ලෙස සුදු ය. පල්ප් විනිවිද යන කෙඳි ස්වභාවික කොමඩු වල සුදු හෝ රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර "රසායන විද්යාඥයා" තුළ කහ වේ. රතු පල්ප් වල කහ පැහැති ගැටිති දැකිය හැකිය - නයිට්රේට් විශේෂයෙන් විශාල ප්රමාණවලින් සාන්ද්රණය වී ඇත්තේ ඒවා තුළ ය. පිරිසිදු කොමඩු ගෙඩියක පල්ප් වලින්, වතුර වීදුරුවක ගිල්වා, දියර වළාකුළු බවට පත් වන අතර, "රසායන විද්යාඥයා" ජලය රතු හෝ රෝස පැහැයක් ගනී.

එහෙත්, අද අලෙවි කරන මින්කේ තල්මසුන් සම්පූර්ණයෙන්ම පණු කුහරයක් සහිත බව පැවසීම ඇත්තෙන්ම කළ නොහැක්කකි.

දැන් ඉක්මනින් ඉදෙමින් පවතින ප්‍රභේද රාශියක් ඇත, - ලියුඩ්මිලා ස්මිර්නෝවා පැහැදිලි කරයි. විශ්ලේෂණය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් නිෂ්පාදනයක් විශ්ලේෂණය සඳහා සපයනු ලබන අතර තවත් නිෂ්පාදනයක් වෙළඳාම් කළ හැකිය, නමුත් කොමඩු වෙළඳ සමයේදී අප නිතිපතා පවත්වන සිල්ලර වෙළඳසැල් වැටලීම්වල ප්‍රති result ලයක් ලෙස අපට එම ප්‍රති result ලය ලැබුණි. එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, ඔබ එකඟ වනු ඇත, පුදුමයේ මූලද්රව්යය විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මම සනීපාරක්‍ෂක හා වසංගත රෝග අධීක්‍ෂණයේ සේවය කළ වසර 25ක කාලය තුළ කොමඩු වල නයිට්‍රේට්‌ ඇති අවස්ථා කිහිපයක්‌ පමණක්‌ මට මතකය. ඒ මීට වසර හත අටකට පෙරය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ලියුඩ්මිලා ස්මිර්නෝවා එකඟ වේ, ව්යවසායකයින්ගේ සහ විකුණුම්කරුවන්ගේ හෘදය සාක්ෂිය මත බොහෝ දේ තවමත් පවතී. ඔබ දැඩි උත්සාහයක් දරන්නේ නම්, ඔබට ඕනෑම කෙනෙකුව රවටා ගත හැකිය. නමුත් බඩවැල් ආශ්‍රිත රෝග පිළිබඳ කලාපීය සංඛ්‍යාලේඛන රාක්කවල ඉරි සහිත "රසායන විද්‍යාඥයින්ගේ" ආධිපත්‍යය පිළිබඳ අනුවාදයට පක්ෂව කථා නොකරයි: ලියුඩ්මිලා වැලන්ටිනොව්නාට අනුව සංඛ්‍යා තරමක් මධ්‍යස්ථ වන අතර මෙය සාපේක්ෂ පෝෂණ ළිඳේ පළමු ලකුණයි- වීම.

කෙටියෙන් කිවහොත්, යක්ෂයා ඔහු පින්තාරු කරන තරම් භයානක නොවේ. එහෙත්, ප්‍රවීණයන් අගෝස්තු මස මුලදී කොමඩු සඳහා හිස ඔසවමින් දිවීමට උපදෙස් දෙන්නේ නැත - මුල්-ඉදෙමින් පවතින කොමඩු ස්වදේශිකයන්ගේ රසය සතුටු කිරීමට අපහසුය. දින 80-90 අතර කාලයක් හිරු එළියේ වැතිර සිටින Astrakhan පදිංචිකරුවෙකුගේ "මල් කළඹ" දින 50 ක් පමණක් හිරු බැස ගිය ඔහුගේ මුල් ඥාතියාගේ හිස් රසය සමඟ සැසඳිය නොහැක.

පැත්තක ම්ලේච්ඡයන්

කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් කළ යහපැවැත්ම අදාළ වන්නේ ඊනියා සංවිධානාත්මක වෙළඳුන්ට පමණක් වන අතර, සියලු නීතිරීතිවලට අනුව බලපත්ර නිකුත් කිරීම සහ කොමඩු විශ්ලේෂණය සමත් වේ. ඔවුන් සමඟ සමාන්තරව, "භූගත කම්කරුවන්" විශාල හමුදාවක් තමන්ගේම රූබල් උපයා ගනී, වඩාත් නිවැරදිව, ඩොලරය, සෑම දෙයකටම සහ සෑම කෙනෙකුටම කෙළ ගසමින් සහ ගැනුම්කරුවන් වැඩි වැඩියෙන් ආකර්ෂණය කරයි. අඩු මිල ගණන්. පොලිසිය විසින් ඔවුන් ලුහුබැඳ ගොස් දඩ නියම කරනු ලැබේ, නමුත්, එක් දොරකින් ඉවත් වූ පසු, ඔවුන් ඉක්මනින් තවත් දොරකට පදිංචි වෙති. මෙන්න, කොමඩු වැනි එවැනි පූර්වගාමී මත, ඔබ "රසායනඥයා" ඇතුළු ඕනෑම දෙයක් මිලදී ගත හැකි තැටි.

නීතිගරුක කොමඩු වෙළෙන්දෙක් ස්ථාවර ස්ථානවල වෙළඳාම් කරයි, බොහෝ විට ලෝහ කූඩුවක ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත, නීති විරෝධී - බොහෝ විට මෝටර් රථ වලින්, නගරවලට ඇතුල් වන ස්ථානයේ, මහාමාර්ග අසල. පාරේ විකුණන Astrakhan දුටු විට කෙළ ගලා ගියේ නම්, ඉවසිලිවන්තව හා විශ්වාසදායක වෙළඳසැලකට යාම වඩා හොඳය.

අවාසනාවකට මෙන්, කොමඩු හතු වලට තරමක් සමාන බව සෑම දෙනාම නොදනිති - එය වාතයේ ඇති සියලුම මඩ එකම ආකාරයකින් අවශෝෂණය කරයි. මින්කේ තල්මසා කොමඩු වලින් ගෙනාවත් පරිපූර්ණ පිරිසිදු හා අහිංසක, දිගු වේලාවක් කාර්යබහුල අධිවේගී මාර්ගයක් අසල වැතිරීමෙන් පසු, එය නිසැකවම සෞඛ්යයට අනතුරක් වනු ඇත.

සැහැල්ලු ඉරි සහිත අඳුරු නිදර්ශක සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. වර්ණ එකිනෙකට වඩා වෙනස් වන තරමට වඩා හොඳය. පීල් මත සමරු ඵලකයක් නොතිබිය යුතුය.

ඉදුණු කොමඩු ගෙඩියක් තට්ටු කරන විට හයියෙන් මුමුණයි, කොළ පාට - "නිහඬව සිටින්න". ඔබ ඔබේ දෑතින් කොමඩු මිරිකා ගත්තොත්, ඉදුණු එක මඳක් ඉරිතලා යයි, කොළ පාට නැවත බිහිරි සහ ගොළු වනු ඇත.

හොඳයි, කොමඩු බැරලය මත තැබුවහොත්, එනම්, එය කුඩා කහ පැහැති ස්ථානයක් ඇත - බෙරී බිම සමඟ සම්බන්ධ වූ ස්ථානය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මින්කේ තල්මසා ඉදුණු, උයනේ වැතිර සිටින බවයි බාහිර උදව්. නමුත් ඉතා විශාල ස්ථානයක්, ඊට පටහැනිව, නොවැදගත් රසයක් පොරොන්දු වේ - එවැනි ලප සෑදී ඇත්තේ තාපය හා හිරු නොමැතිකමෙනි.

වලිගය වියළි වන තරමට කොමඩු පැණි රස බව බොහෝ දෙනෙකුට විශ්වාසයි. වලිගය වියළා ගත යුතුය, නමුත් ශාකාගාරයක නිදර්ශකයකට සමාන නොවිය යුතුය, මන්ද මෙයින් අදහස් කරන්නේ කොමඩු බොහෝ කලකට පෙර එහි උපන් කොමඩු වලින් ඉවත් කර ඇති අතර එය ගැනුම්කරුවෙකු එනතුරු බලා සිටීමට තරම් වෙහෙසට පත්ව සිටි බවයි.

විශේෂයෙන් පැණිරස, රීතියක් ලෙස, "ගැහැණු ළමයින්" - වලිගය ඉදිරිපිට "කණුව" මත පුළුල් කවයක් සහිත කොමඩු.

අවසාන වශයෙන්, පීල් වල අඛණ්ඩතාව පරීක්ෂා කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ, එහි කුණු වූ ස්ථාන, කැපුම් හෝ දත් තිබේද යන්න. මධ්‍යයේ තිතක් සහිත කුඩා මෘදු පැල්ලමක් මින්කේ තල්මසාට එන්නත් ලබා දී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.