දිව සමග සලාද පැරණි මියුනිච් වට්ටෝරුව. සලාද "මියුනිච්": රසවත් වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම සඳහා නිර්දේශ. බෝංචි සහ චිකන් සමග උණුසුම් සලාද

මියුනිච් සලාද බොහෝ විට බියර් ස්නැක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, පිඟාන තනිවම හොඳයි, නිවසේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට හෝ උත්සව මංගල්‍යයකට සුදුසු ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක් ඇත, නමුත් අද බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ.

ක්ලැසික් මියුනිච් සලාද

සම්භාව්‍ය මියුනිච් සලාද, බොහෝ ජර්මානු කෑම වර්ග මෙන්, සොසේජස් සමඟ සකස් කර ඇත. අපට අවශ්‍ය කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා:

• බේකන් - 200 ග්රෑම්;
• දුම් සොසේජස් - 180 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• - 180 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• කොළ සලාද කොළ - 50 ග්රෑම්;
• සලාද කොළ රතු ළූණු - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල් - 4 හැදි;
• හරිත මිශ්රණයක් - 60 ග්රෑම්;
• ප්රංශ අබ - 1 තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි;
• කළු ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක;
• ලුණු සහ සීනි.

සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් නම්, ඔබට පහත උපදෙස් අනුව ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය:

1. තුනී බේකන් පෙති.
2. අපි සමෙන් දඩයම් සොසේජස් පිරිසිදු කර තුනී මුදු කපා.
3. රතු ළූණු පීල් කර සෝදා හරින්න සීතල වතුර. අර්ධ මුදු කපා.
4. එක් කන්ටේනරයක ලුණු, සීනි, අබ, ලෙමන් යුෂ, බිම් ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න.
5. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට ළූණු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර පැය භාගයක් marinate කිරීමට තබන්න.
6. අපි කලින් පිරිසිදු කර සෝදාගත් තම්බා අර්තාපල් දමමු. එළවළු සිසිල් කර කැට කපා.
7. ඒ සමගම, බිත්තර උනු. ඒවා සිසිල් කරන්න, පීල් කර රළු ලෙස කපන්න.
8. පිපිඤ්ඤා මුලින්ම අති ක්ෂාරයෙන් ඉවත් කර ටිකක් වියළීමට ඉඩ දිය යුතුය. ඊට පසු, ඒවා කැට කපා.
9. සමග ගෝවාසම්පූර්ණ marinade ඉවතට ගැනීමට වග බලා ගන්න.
10. අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කර මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කරමු (එය ගොරෝසු තත්වයට ගෙන එන්න).
11. හරිතයන් සෝදන්න ගලායන ජලය, වියළි හා සිහින් ව තැකීමක්.
12. සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වන විට, ඔබට සලාද එකතු කළ හැකිය: අර්තාපල් සඳහා බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, සොසේජස්, බේකන්, ගෝවා සහ ළූණු එකතු කරන්න.
13. සුදුළූණු සමග සලාද ඉසිය සහ අබ මිශ්රණය, ලුණු සමග කන්නය.
14. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, සේවය කිරීමට පෙර, හරිතයන් සැරසීම.

පිසීමේදී අර්තාපල් ඝන ව්යුහයක් රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, තාපාංකයෙන් පසුව පමණක් ලුණු එකතු කරන්න. එවිට මුල් කුඩා කැට කපා හැක.

බොහෝ ගෘහනියන් සොසේජස් වෙනුවට, උදාහරණයක් ලෙස, බ්රිස්කට් සමඟ බව සලකන්න. සමහර විට චිකන් හෝ හරක් මස් දිව සලාදයට එකතු වේ. වට්ටෝරුව සෑම විටම ඇතැම් අමුද්රව්යවලට පක්ෂව වෙනස් කළ හැකිය.

දිව සහ බෝංචි සමග මියුනිච් සලාද

අපි මියුනිච් සලාද සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් පිරිනමන්නෙමු - දිව සහ බෝංචි සමග. හරක් මස් දිව පිසීමේ කාලය සත්වයාගේ වයස මත රඳා පවතින බව සලකන්න. Veal දිව විනාඩි 60 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් වේ, පැරණි පුද්ගලයා - පැය 2 ක් පමණ.

අපි පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කරමු:

• දිව - 300 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 120 ග්රෑම්;
• රතු බෝංචි - 1 කෑන්;
• නැවුම් කැරට් - 1 pc .;
• සලාද කොළ රතු ළූණු - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 2 හැදි;
• වියළි බේ කොළ - 3 පීසී;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට - 5 කෑලි;
• parsley සහ dill - 50 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 4 හැදි;
• ලුණු - රස.

දැන් ඔබට සෘජු ආහාර පිසීම සඳහා ඉදිරියට යා හැකිය:

1. අපි ජලය රත් කර, එහි කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න, දිව පෑන් තුළට පහත් කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
2. ළූනු පීල් කරන්න, ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක් සහ කැට කපා.
3. අපි කැරට් පිරිසිදු කර රළු කෝණයන් මත අතුල්ලමු.
4. උණුසුම් පෑන් දී ළූණු සහ කැරට් ටිකක් බැදගන්න.
5. සිසිල් කළ දිව තීරු වලට කපන්න.
6. හරිතයන් සෝදා වියළා ගන්න. ඉන්පසු එය සිහින් ව කපන්න.
7. අපි චීස් තුනී චිප්ස් වලට අතුල්ලමු.
8. බෝංචි වලින් අති ක්ෂාර ඉවතට ගන්න.
9. දැන් චීස් සහ හරිතයන් හැර අනෙකුත් සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කිරීමට කාලයයි.
10. චීස් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි සලාද අඹරන්න.

සලාද "පැරණි මියුනිච්": වට්ටෝරු වෙනස්කම්

ජර්මනියේ, මස් මියුනිච් සලාද වර්ග 1,600 කට වඩා තිබේ, මන්ද සෑම නගරයකම පාහේ ස්වකීය මුල් සොසේජස් ප්‍රභේදයක් ඇති අතර එය මෙම ආහාරයේ තිබිය යුතු නිෂ්පාදනයකි. සොසේජස් බොහෝ විට වෙනත් මස් නිෂ්පාදන සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වුවද. ඕනෑම අවස්ථාවක, සලාද "පැරණි මියුනිච්" රසවත් හා ඉතා පෝෂ්යදායී වේ.

අපි පටන් ගනිමු සම්භාව්ය අනුවාදයබෙහෙත් වට්ටෝරුව. පළමුව, අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්න:

• අර්ධ දුම් සොසේජස් - 320 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 230 ග්රෑම්;
• රතු සලාද ලූනු - 2 කෑලි;
• ඩිල් හරිතයන් - ½ පොකුරක්;
• ප්රංශ අබ - 1/2 තේ හැන්දක;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - ½ තේ හැදි;
• සලාද මෙයොනීස් - 3 හැදි;
• parsley - ½ පොකුරක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි;
• කුළු බඩු, ලුණු - රස;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.

ඉහත නිෂ්පාදන වලින් කෑමක් පිසීමට ආකාරය සලකා බලන්න.

1. වෙනම කන්ටේනරයක මෙයොනීස්, විනාකිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, කුළුබඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ලුණු දියවන පරිදි මිශ්රණය තරයේ පහර දිය යුතුය.
2. ගලා යන ජලය යටතේ ඖෂධ පැළෑටි හොඳින් සේදීම. වියළි හා සිහින් ව තැකීමක්.
3. ළූණු පීල් කර අර්ධ මුදු කපා.
4. චීස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
5. අපි සොසේජස් සහ පිපිඤ්ඤා තීරු වලට කපන්නෙමු.
6. සලාද භාජනයක් තුළ රතු ළූණු, චීස්, සොසේජස් සහ පිපිඤ්ඤා මිශ්ර කරන්න.
7. ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
8. සේවය කිරීමට පෙර, ඇඳුමෙන් සලාද අඳින්න.

භාවිතයට පෙර ආහාර තරමක් පොඟවා තිබිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සලාද ගොඩගැසී නොයන ලෙස කල්තියා පිඟාන සකස් කිරීම වටී නැත.

චිකන් සහ බෝංචි සමග ප්රභේදය

කුකුළු මස් සහ බෝංචි සලාද විකල්පයක් පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ නිවාඩු මෙනුවක දර්ශනීය කෑමක් සඳහා හෘදයාංගම ආහාර රුචියක් විය හැකිය. සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති සියලුම නිෂ්පාදන සමඟ සලාද ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වේ. එහි අමුද්රව්ය බොහොමයක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඉතින්, අපි සූදානම් කරමු:

• චිකන් පියයුරු (තම්බා හෝ බේක් කළ) - 2 කෑලි;
• බෝංචි සහ ඉරිඟු - කෑන් 1 බැගින්;
• බීජිං ගෝවා - 1 හිස;
• රතිඤ්ඤා - 50 ග්රෑම්;
• සලාද මෙයොනීස්;
• රස කිරීමට ලුණු.

පිසීමේ පියවර:

1. අපි මස් තීරු වලට කපන්නෙමු.
2. ගෝවා ඉරා දමන්න, මිශ්ර කරන්න කුකුල් මස්, බෝංචි, ඉරිඟු, මෙයොනීස්, ලුණු එකතු කරන්න.
3. සේවය කිරීමට පෙර, විශාල තහඩුවක් මත තබා ඇති සලාද, ක්රූටෝන වලින් සරසා ඇත.

බීජිං ගෝවා අයිස්බර්ග් හෝ වෙනත් කොළ සලාද කොළ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබ මෙයොනීස් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, අබ සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර මෙම සෝස් වෙනුවට ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඳුම භාවිතා කරන්න.

දඩයම් සොසේජස් සමග ප්රභේදය

අපි මෙම ජර්මානු ආහාරයේ තවත් අනුවාදයක් පිරිනමන්නෙමු. එයට දඩයම් සොසේජස් ඇතුළත් වනු ඇත, එබැවින් එය පෙර සලාදයට වඩා තෘප්තිමත් වනු ඇත. සිට ලබා දුන් මුදලඔබට මුල් ස්නැක් වලින් සේවා 4 ක් ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• චිකන් මස් - 200 ග්රෑම්;
• දඩයම් සොසේජස් - ග්රෑම් 100;
• අච්චාරු, ඇපල්, ළූණු - 1 pc .;
• අබ - 2/3 තේ හැදි
• ලෙමන් - 1/2 pcs .;
• සලාද කොළ - 6 කෑලි;
• බෝංචි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි - රස.

අපි ආහාර පිසීම වෙත යමු:

1. අපි එළවළු, පලතුරු සහ මස් කැට කපා, සොසේජස් රවුම් වලට කපන්නෙමු.
2. එක් විශාල භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සලාද කොළ සහ බෝංචි එකතු කරන්න.
3. සලාද ඇඳීම සඳහා, පහත මිශ්රණය සකස් කරන්න: ලෙමන් යුෂ, තෙල්, අබ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.

වෙනත් ජනප්රිය ජර්මානු සලාද

- ජර්මනියේ පමණක් නොව යුරෝපය පුරා වඩාත් කැමතිම කෑමක්. මෙම වට්ටෝරුව පිළිබඳ විශේෂ කිසිවක් නොමැත, එය නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමේ හැකියාව සහ සකස් කිරීමේ පහසුව මගින් කැපී පෙනේ. ඉහළ කැලරි සහ රසවත් කෑමක් වසරේ ඕනෑම වේලාවක සකස් කළ හැකිය. වියලන ලද Bavarian බනිස් අනිවාර්ය අමුද්රව්යයකි.

තවත් සම්ප්‍රදායික ජර්මානු ආහාරයකි. අද එහි බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවදුම් සොසේජස්, තම්බා මස්, හැම්, හැම්, අච්චාරු ඇතුළත් වේ.

අවසාන

ජර්මානු සලාද බියර් සඳහා කෙටි ආහාර වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් දෙදෙනාටම විශිෂ්ට කෑමක් විය හැකිය ගෙදර රාත්රී ආහාරයහෝ රාත්රී ආහාරය, සහ උත්සව මංගල්යයක් සඳහා. අද මියුනිච් සලාද බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. මෙම ජර්මානු ආහාරයේ ප්රධාන අමුද්රව්යය දඩයම් සොසේජස් වේ.

"පැරණි මියුනිච්" - තවත් රසවත් වට්ටෝරුව, ඇතුළත් විය යුතුය මස් නිෂ්පාදන, ලුණු දැමූ හෝ නැවුම් පිපිඤ්ඤා, අර්තාපල්, බිත්තර, හරිතයන්.

බේක් කළ කුකුල් මස් සමග සලාද මියුනිච්: වීඩියෝ

චිකන් ෆිලට් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සෝදා තම්බා ගත යුතුය. ඔබ පිසූ මස් කුඩා, නමුත් කුඩා සමාන කැට කපා යුතුය. සලාද කොළ කොළ හොඳින් සේදීම සහ ඒවා සමඟ වැඩ කිරීමට පෙර ඒවා වතුරෙන් වියළා ගන්න. කොළ වලින් අඩක් කපා ගත යුතු අතර, සලාදයේ සංයුතිය සෑදීමට ඉතිරි වේ.

ළූණු අඩකින් කපා තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. ඇපල් හා අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා දිගටි පෙති වලට කපන්න (සැරසිලි සඳහා පිපිඤ්ඤා කුඩා කැබැල්ලක් තබන්න). මීට පෙර, ඔවුන් වඩාත් මෘදු බව සහ වාතය සඳහා, පීල් කළ යුතුය. සියලු සකස් කළ සලාද අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

සෝස් සකස් කිරීම සඳහා - සීනි වත් කරන්න ඔලිව් තෙල්, පසුව පහර. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, ලුණු සහ අබ එකතු කරන්න. මිශ්ර අමුද්රව්ය සමඟ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. පිඟානේ පතුලේ ඉතිරි සම්පූර්ණ කොළ සකස් කර ඒවා මත සලාද දමන්න. ඉතිරි පිපිඤ්ඤා වලින් සමාන පෙති කපා, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඔවුන් සමඟ සලාද අලංකාර කරන්න.

සටහනක් මත අරක්කැමියාගේ සිට සේවිකාවන් වෙත ඉඟි:

කුකුළු මස් ඉස්ම සහිත වීමට සහ ඔබේ මුඛයේ දිය වීමට නම්, ඔබ එය නිසි ලෙස පිසීමට අවශ්‍ය වේ. මස් උතුරන වතුරට දමා විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් උයන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු, නිමි ෆිලට් වතුරෙන් ඉවතට නොගත යුතුය, එය සකස් කළ ස්ථානයේම එය සිසිල් කළ යුතුය.

කොළ සලාද කොළ පිහියකින් නොව ඔබේ දෑතින් කපා ගැනීම වඩා හොඳය. එය කඩදාසි කැබැල්ලක් මෙන් කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න. මෙය සලාද නැවුම්ව හා හැපෙනසුළු දිගු කාලයක් තබා ගනී. එසේම, ලෝහ සමඟ අන්තර් ක්රියා කරන විට, මෙම හරිතකරණය ප්රයෝජනවත් විටමින් ගණනාවක් අහිමි වේ.

වෙනසක් සඳහා, ඔබට කුකුල් මස් වෙනුවට දුම් සොසේජස්, දිව සහ අනෙකුත් මස් නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. ප්‍රධාන සංරචකයේ පොහොසත් තේරීමක් සහ අලංකරණ වෙනස්කම් රසවත් රසකාරක රසැති රසැති රසවිඳින්නන් සඳහා සලාද අත්හදා බැලීමට සහ රසවත් කිරීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි.

බෝංචි සහ කුකුළු මස් සමග සලාද හෘදයාංගම වනු ඇත, රසවත් කෑමක්එදිනෙදා ආහාර වේලක් සඳහා හෝ, එය ඵලදායී ලෙස සකස් කර ඇත්නම්, තුළ එහි හොඳමඋත්සව මෙනුවට අනුපූරක වනු ඇත. පිඟානේ විචල්‍යතාවය ඔබට අනුව සංයුති නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි රස මනාපයන්සහ නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමේ හැකියාව.

බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද - වට්ටෝරුව

සහ බෝංචි, මුලින්ම ඉදිරිපත් කරනු ලබන සරල වට්ටෝරුව, තැම්බූ හෝ බේක් කළ පියයුරු ඉදිරිපිට, එය මිනිත්තු කිහිපයකින් සාදා ඇත. ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කරන මෙයොනීස් ඇඹුල් ක්රීම් සහ අබ මිශ්රණයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, සහ චීන ගෝවා, අයිස් කුට්ටි හෝ ඔබ කැමති වෙනත් සලාද කොළ.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා හෝ බේක් කර ඇත චිකන් පියයුරු- 2 කෑලි;
• ටින් බෝංචි සහ ඉරිඟු - කෑන් 1 බැගින්;
• බීජිං ගෝවා - 1 දෙබලක;
• රතිඤ්ඤා - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, මෙයොනීස්.

ආහාර පිසීම

1. කුකුළු මස් තීරු හෝ කූරු වලට කපන්න.
2. ගෝවා මධ්යම ප්රමාණයේ කපා, කුකුළු මස්, ඉරිඟු, බෝංචි, මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
3. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟානක් මත බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද පැතිර, රතිඤ්ඤා සමග ඉසිය යුතු ය.

චිකන් සහ බෝංචි සමග සලාද "මියුනිච්" - වට්ටෝරුව

කුකුළු මස් සහ බෝංචි සමඟ මියුනිච් සලාදයේ රසවත් නොවේ. දුම් දමන ලද සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා පිඟානට විශේෂ piquancy එකතු කරනු ඇත, සහ ඇපල් තියුණු බව මෘදු කර රසය වඩාත් එකඟ වනු ඇත. ඔබේ කාලයෙන් විනාඩි 40 ක් පමණක් වැය කිරීමෙන් පසු, ඔබට ආහාර රුචිය සහ මුල් සුලු කෑමක් 4 ක් සෑදිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට්- ග්රෑම් 200;
• දුම් දඩයම් සොසේජස් - ග්රෑම් 100;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, ඇපල් සහ සලාද කොළ - 1 pc .;
• ලෙමන් - ½ pc.;
• අබ - 2/3 තේ හැන්දක;
• සලාද කොළ - 6 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

ආහාර පිසීම

1. තම්බා කුකුල් මස්, පිපිඤ්ඤා, ඇපල් සහ ළූණු කැට කපා, සහ සොසේජස් රවුම් වලට කපා ඇත.
2. සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය මිශ්ර, කැඩුණු සලාද කොළ කොළ, බෝංචි එකතු කරන්න.
3. ලෙමන් යුෂ, තෙල්, අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස්, බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද මිශ්රණයක් සමග සමය ඒකාබද්ධ කරන්න.

හරිත බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද

මත පදනම් වූ ඇඳුම සමග මෙයොනීස් තොරව චිකන් සහ බෝංචි සමග සැහැල්ලු සලාද සෝයා සෝස්රාත්රී ආහාරය සඳහා හෝ දිවා ආහාරය සඳහා දෙවන ලෙස පිසූ කළ හැක. වඩාත් රසවත් කෑමක්කැඩුණු සහ කුළුබඩු සමග පදම් කරන ලද චිකන් ෆිලට් බදින ලද බව පෙනේ එළවලු තෙල්රන් දුඹුරු තෙක් සහ සේවය කිරීමට පෙර තවමත් උණුසුම් අතර ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• කොළ බෝංචි- ග්රෑම් 400;
• තක්කාලි සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි - 4 කෑලි;
• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. කුකුළු මස් සූදානම් කරන්න.
2. මිනිත්තු 7 ක් සඳහා හරිත බෝංචි කුක්, කාණු, කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. තක්කාලි පෙති වලට කපන්න, සුදුළූණු කපන්න.
4. සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. සෝයා සෝස් සහ තෙල් මිශ්රණයක් සමග හරිත බෝංචි සහ කුකුල් මස් සමග සලාද අඳින්න, රස කිරීමට පදම්, මිශ්ර.

ටින් බෝංචි සහ කුකුල් මස් සමග සලාද

ප්‍රාථමික මෝස්තරයකින් ගෘහණියන් සතුටු කිරීමට සහ රස පරීක්ෂකයින්ගේ රස අංකුර විනෝදයට පත් කළ හැකි තවත් සරල හා කුකුළු මස් පහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ හැකිය. අරුගුලා වෙනුවට වෙනත් සලාද කොළ කොළ සහ චෙරි තක්කාලි වෙනුවට සාමාන්‍ය තක්කාලි භාවිතා කිරීම පිළිගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• ටින් බෝංචි - 1 කෑන්;
• චෙරි - 10 කෑලි;
• arugula - 50 ග්රෑම්;
• රතු ළූණු - ½ pc .;
• ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 1 දත්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. කුකුළු මස් තම්බා, මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා.
2. තක්කාලි සහ ළූණු පෙති වලට කපන්න.
3. Arugula, මස්, ළූණු, බෝංචි සහ චෙරි තක්කාලි කෑමක් මත තබා ඇත.
4. ලෙමන් යුෂ, තෙල්, කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර, මිශ්රණයට ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් සහ සලාද සමග එය වත් කරන්න ටින් බෝංචිසහ කුකුල් මස්.

බෝංචි, කුකුල් මස් සහ හතු සමග සලාද

රතු බෝංචි, හතු සහ කුකුල් මස් සමඟ සලාදයක් කිසිදු කරදරයකින් තොරව සාදා ඇත, නමුත් එය පුදුම සහගත ලෙස රසවත්, තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්යදායී වේ. නාස්ති කරන කාලය විනාඩි 30 ක් පමණි - සහ ඔබේ මේසය මත හතර දෙනෙකුට රසවත්, රසවත් කෑමක් ඇස සතුටු කරනු ඇත. ලෙස භාවිතා කළ හැක ටින් ෂැම්පිසන්, සහ තෝරා ගැනීමට වෙනත් හතු.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• ටින් බෝංචි සහ ෂැම්පිග්නොන් - කෑන් 1 බැගින්;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• parsley - 1 පොකුරක්;
• මෙයොනීස් - 100-140 ග්රෑම්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. තැම්බූ ෆිලට් සහ චීස් කැට කපා, ටින් බෝංචි හා කැඩුණු හතු සමග මිශ්ර කර ඇත.
2. කැඩුණු parsley, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. බෝංචි සහ කුකුළු මස් සමග හෘදයාංගම සලාදයක් මිශ්ර කර, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

බෝංචි සහ චිකන් සමග මෙක්සිකානු සලාද

කුකුළු මස්, බෝංචි සහ ඉරිඟු සහිත ඊළඟ සලාද කුළුබඩු සහ මෙක්සිකානු උච්චාරණ සහිත කෑම වර්ග වලට ආදරය කරන්නන් සතුටු කරනු ඇත. තුළ වෙනස් කළ නොහැකි අමුද්රව්ය මෙම නඩුවබිම මිරිස් හා පැණිරස වනු ඇත බෙල් පෙපර් විවිධ වර්ණ, පිඟානට අපේක්ෂිත රසය ලබා දෙනු ඇත. කුළුබඩු සහිත ප්‍රණීත ආහාරයක් සමඟ පුද්ගලයින් හතර දෙනෙකු සතුටු කිරීමට, ඔබ විනාඩි 30 ක් ගත කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• බෝංචි - 1 කෑන්;
• ඉරිඟු - ½ කෑන්;
• රතු සහ කොළ බෙල් පෙපර්- ½ pcs.;
• කළු ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් - ¼ තේ හැන්දක බැගින්;
• රතු ළූණු - ½ pc .;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• වයින් විනාකිරි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
• දෙහි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සීනි - ½ තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 1 දත්;
• කොත්තමල්ලි - අතු 3-5;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. තම්බා කුකුල් මස් සහ මිහිරි ගම්මිරිස්, සහ ළූණු හතරේ මුදු වලට කපා දමන්න.
2. බෝංචි සමඟ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. ඇඳුම් ඇඳීම ඉතිරි සංරචක වලින් සාදා ඇත, සලාදයට එකතු කර මිශ්ර කර ඇත.

චිකන් බෝංචි සහ චීස් සමග සලාද

පහත ඉදිරිපත් කර ඇති ස්නැක් විකල්පය පෙර ඒවාට වඩා අඩු අවධානයක් ලැබිය යුතුය. ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන පිඟානේ විශිෂ්ට රස ලක්ෂණ, වට්ටෝරුව ක්‍රියාත්මක කිරීමේ පහසුව සහ සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති සංරචකවල සියලුම කන්නයේ ඇති හැකියාව ඔවුන් ආකර්ෂණය කරයි. නිශ්චිත නිෂ්පාදන ගණනින් ඔබට පුද්ගලයන් 4 දෙනෙකු සඳහා සංග්‍රහයක් ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• ටින් බෝංචි සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 200 බැගින්;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1 දත්;
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. කුකුල් මස්, පිපිඤ්ඤා සහ චීස් කැට කපා බෝංචි සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
2. කැඩුණු සුදුළූණු, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. බීට් සහ බෝංචි, එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

චිකන් බෝංචි සහ කොරියානු කැරට් සමග සලාද

රසවත් කුකුල් මස් සහ බෝංචි ස්නැක් වල රසය මනාව සකසනු ඇත, එය ඔබටම සාදා ගත හැකිය හෝ වෙළඳපොලේ සූදානම් කළ මිලදී ගත හැකිය. සුදු බෝංචි ගෙන මෘදු වන තෙක් තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඇඳුමක් ලෙස සමානව සුදුසු වේ - ඔබේ මනාපයන් අනුව නිෂ්පාදිතය තෝරන්න.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා චිකන් ෆිලට් - 400 ග්රෑම්;
• තැම්බූ සුදු බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් - 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. මස් කැට හෝ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැට කපා, පෙර පොඟවා ගත් බෝංචි තම්බා ඇත.
2. අමුද්රව්ය සඳහා ගාන ලද චීස්, කැරට් එකතු කරන්න.
3. මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සුදු බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද අඳින්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.

බෝංචි සහ දුම් කුකුල් මස් සමග සලාද

රතු බෝංචි සහ දුම් කුකුල් මස් සමග සලාද විශේෂයෙන් රසවත් වේ. සංයුතිය නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා විසින් සුදුසු ලෙස අනුපූරකය කර ඇති අතර, ලීක්ස් අද්විතීය piquancy ලබා දෙයි. ඔබේ කාලයෙන් මිනිත්තු හතළිහක් ලබා දීමෙන්, ඔබට විස්මිත ආහාර රුචියකින් හෝ සතියේ දිනවල මෙනුව ඵලදායී ලෙස විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• දුම් කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
• රතු බෝංචි - 1 කෑන්;
• නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• කැරට් - 100 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලීක්ස් - ½ pcs.;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. බිත්තර සහ කැරට් තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ කැට කපා
2. කුකුල් මස් සහ පිපිඤ්ඤා එකම ආකාරයකින් කපා, තුනී ලීක්ස් මුදු සමග කැඩුණු.
3. බෝංචි සහ දුම් කුකුල් මස් සමග සලාදයක් සෑදීම, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය, බඳුනක අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

බෝංචි සහ චිකන් සමග උණුසුම් සලාද

උණුසුම් සලාදකුකුළු මස් සහ මුං ඇට සමග - පරිපූර්ණ විසඳුමසැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා. එවැනි කෑමක් රූපයට හානියක් නොවන පරිදි සංතෘප්ත වන අතර විශිෂ්ට රස ලක්ෂණ වලින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත. එහි සැලසුම සඳහා, ඔබට හරිත නූල් බෝංචි අවශ්‍ය වනු ඇත, ඒවා ටෙන්ඩර් තෙක් පාහේ පෙර තම්බා ඇත.

මියුනිච් සලාද මුලින්ම ජර්මනියේ සකස් කරන ලද නමුත් එතැන් සිට බොහෝ කාලයක් ගත වී ඇති අතර එය රුසියාවට ළඟා වී ඇති අතර එය ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. මෙම ආහාරය බොහෝ විට ආහාර රුචිය ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. පෙණ සහිත බීම, විශේෂයෙන් බොහෝ විට එය ක්රීඩා බාර් සහ බියර් අවන්හල්වල ඇණවුම් කර සකස් කර ඇත. සහ ඔහුගේ ප්රධාන රසිකයින්, නීතියක් ලෙස, මිනිසුන්. කෙසේ වෙතත්, කාන්තාවන් ද එයට කැමති වනු ඇත, ඊට අමතරව, එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ සුලු කෑමක් ලෙස තනිවම හොඳයි උත්සව මංගල්යය, එය කුළුබඩු සහ ඉතා තෘප්තිමත් වන බැවින්.

මියුනිච් සලාද සාම්ප්‍රදායිකව දුම් මස් සමඟ සකස් කර ඇත - සොසේජස් හෝ බ්‍රිස්කට් දඩයම් කිරීම, නමුත් එහි වට්ටෝරුව ඇතැම් නිෂ්පාදනවලට පක්ෂව වෙනස් විය හැකිය. චිකන් හෝ හරක් මස් දිව ද එයට එකතු කළ හැකිය. අපි ඔබට විකල්ප තුනක තේරීමක් ඉදිරිපත් කරමු - සම්භාව්ය (බේකන් සහ සොසේජස් සමග), මෙන්ම මුල් ඒවා.

වට්ටෝරුව එක: ක්ලැසික් මියුනිච් සලාද

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• බේකන් - 1 ඇසුරුම (ග්රෑම් 200);
• අර්තාපල් - 4 මධ්යම;
• දඩයම් සොසේජස් - ග්රෑම් 180;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
• ගෝවා - 180 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - දත් 4;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 4 තේ හැදි. l.;
• හරිත සලාද - ග්රෑම් 50;
• හරිතයන් මිශ්රණයක් (ඩිල්, parsley) - 60 ග්රෑම්;
• රතු ළූණු - 1 pc .;
• ධාන්ය අබ - 1 තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.;
• ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක;
• ලුණු;
• සීනි - ½ තේ හැන්දක

ඉවුම් පිහුම්:

1. මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, එය සඳහා අපි පහත සඳහන් අමුද්රව්ය කපා ඇත: තුනී බේකන් කැට කපා;
2. අපි හම් වලින් දඩයම් සොසේජස් පිරිසිදු කරන්න, මුදු කපා;
3. අපි සමෙන් ළූණු පිරිසිදු කරන්න, ටිකක් සේදීම. අපි මුලින්ම අඩකට කපා, පසුව ඒ සෑම එකක්ම ඉතා තුනී මුදු වලට කපන්නෙමු;
4. එක් කන්ටේනරයක ලුණු, ධාන්ය අබ, ලෙමන් යුෂ, බිම ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් සමඟ සීනි මිශ්ර කරන්න;
5. ළූනු සඳහා ප්රතිඵල මිශ්රණය එකතු කරන්න, මිශ්ර, සෑම දෙයක්ම එහි පොඟවා ඇති පරිදි පැය භාගයක් තබන්න;
6. ඒ සමගම, උනු කිරීමට අර්තාපල් දමා, ඔවුන් මුලින්ම සෝදා, නමුත් ඒවා පීල් නොකරන්න. සූදානම් වන විට, සිසිල්, පීල්, විශාල කැට කපා;;
7. අර්තාපල් සමඟ බිත්තර උනු. ඉන්පසු අපි ඒවා පිරිසිදු කර, රළු ලෙස කපන්නෙමු;
8. සංග්‍රහය අධික ලෙස තෙත් නොවන පරිදි අපි අති ක්ෂාරයෙන් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වියළන්නෙමු. කැට කපා;
9. ගෝවා වලින් සියලුම marinade ඉවතට ගන්න;
10. අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්න, පිහියකින් එය සිහින් ව කපන්න (එය කැඳට ඇඹරීමට අවශ්ය නොවේ);
11. සියලුම හරිතයන් සෝදන්න, හොඳින් වියළන්න. අපි කුඩාවට කපා දමමු;
12. දැන් අපි අපේ මියුනිච් සලාද එකලස් කරමු: කැඩුණු බිත්තර, අච්චාරු, සොසේජස් රවුම්, බේකන් පෙති, ගෝවා, ළූණු අර්තාපල් වලට එකතු කරන්න;
13. දැන් සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු ය, ළූණු අච්චාරු දමන ලද, ලුණු, කුළුබඩු සහිත තෙල් මිශ්රණයක් සමග කන්නය;
14. මිශ්ර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සියල්ල ඉසිය යුතු ය.

ඉඟිය: ඉවුම් පිහුම් අතරතුර අර්තාපල් කඩා වැටෙන්නේ නැති නිසා, කුඩු වී නොයන්න, තම්බා ගත් පසු පමණක් ලුණු දමන්න. එවිට මූල බෝගය ඝන ව්යුහයක් ඇති අතර එය පහසුවෙන් පිළිවෙළකට කැට කපා ඇත.

වට්ටෝරුව දෙක: දිව සහ බෝංචි සමග මියුනිච් සලාද

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• හරක් මස් දිව - ග්රෑම් 300;
• දෘඪ චීස් - 120 ග්රෑම්;
• ටින් රතු බෝංචි - 1 භාජනයක්;
• නැවුම් කැරට් - 1 pc .;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• ළූණු - 1 pc .;
• බේ කොළ - 3 කෑලි;
• ගම්මිරිස් ඇට - 5 කෑලි;
• හරිතයන් (මිශ්රණය) - ග්රෑම් 50;
• මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. l.;
• ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. අපි ජලය රත් කරන්න, ලුණු, එහි lavrushka, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු අපි දිව එහි විසි කර මෘදු වන තෙක් උයන්නෙමු;
2. මස් අමුද්රව්ය සිසිල්, තුනී තීරු කපා;
3. අපි ළූණු පිරිසිදු කරන්න, මෙයට පිළියමක්. අපි මධ්යම කැට කඩා වැටේ;
4. කැරට් පසෙන් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. ඊට පසු, අපි එය කෝණයන් විශාලතම සිදුරු මත එය අතුල්ලන්න;
5. කබලෙන් ලිපට සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක් රත් කරන්න, එහි එළවළු දමන්න. අපි ඔවුන් ටිකක් පසුකර;
6. හරිතයන් සෝදන්න, වියළන්න. අපි එය සිහින් ව, සිහින් ව කපන්නෙමු;
7. තුනී චිප්ස් බවට චීස් දැලක;
8. බෝංචි සමග අති ක්ෂාර ලුණු, පසුව අපි අපේ සලාද එකතු කිරීමට පටන් ගනිමු;
9. කැඩුණු දිව සිසිල් කළ එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, බෝංචි එකතු කරන්න, මෙන්ම මෙයොනීස් ටිකක්;
10. සියල්ල මිශ්ර, ඉහළට ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න;
11. අවසාන වශයෙන්, අපි අපගේ ඇදහිය නොහැකි තරම් අලංකාර කරන්නෙමු රසවත් සංග්රහයකැඩුණු හරිතයන්.

ඉඟිය: හරක් මස් දිව සඳහා පිසීමේ කාලය සත්වයාගේ වයස මත රඳා පවතී. තරුණ පැටවෙකුගේ දිව විනාඩි 60 ක් උයන්න ප්රමාණවත් වේ, පුද්ගලයා වැඩිහිටි නම්, පැය 2 ක් පමණ වේ.

තුන්වන වට්ටෝරුව: දුම් කුකුල් මස් සමග මියුනිච් සලාද

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• දුම් කුකුල් මස් (අස්ථි නොමැතිව) - ග්රෑම් 200;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• නැවුම් සලාද - කොළ 5;
• අබ - 1 තේ හැන්දක;
• ළූණු - 1 pc .;
• සූරියකාන්ත තෙල් (ඔලිව් විය හැක) - 2 තේ හැදි. l.;
• සීනි - ½ තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. l.;
• හරිතයන් (මිශ්රණය) - 80 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කුකුළු මස් වලින් සම ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ෆිලට් කැට කපා;
2. සලාද කොළ ටැප් යටතේ මෙයට පිළියමක්, තුවායක් වියළන්න. අපි කැපීමට කරදර නොකරමු, එය අපගේ දෑතින් ඉරා දමන්න;
3. අපි ද ජලය සමග හරිතයන් නැවුම්, සොලවන්න සහ වියළන්න. ඉන්පසු එය සිහින් ව, සිහින් ව කපන්න;
4. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා මධ්යම පෙති කපා;
5. අපි ළූණු පිරිසිදු කරන්න, දිගේ කපන්න. ඉන්පසු අර්ධ මුදු මත;
6. අපි අපේ සලාද සඳහා ඇඳුම සකස් කරමු. මෙන්න ඇගේ වට්ටෝරුව: අබ, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල් වලට සීනි ටිකක් එකතු කරන්න;
7. දැන් අපි අපගේ සංග්‍රහය අලංකාර කරමු: සලාද කොළ, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, ළූණු සමග දුම් කුකුල් මස් ඒකාබද්ධ කරන්න;
8. කලින් සකස් කළ සෝස් වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න;
9. දැන් සියල්ල ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය, ඔබ ඉවරයි!

බෝංචි සහ කුකුල් මස් සමග සලාදයක් එදිනෙදා ආහාර වේලක් සඳහා හෘදයාංගම, රසවත් කෑමක් බවට පත් වනු ඇත, නැතහොත්, එය ඵලදායී ලෙස සකස් කර ඇත්නම්, උත්සව මෙනුව හොඳම ආකාරයෙන් සම්පූර්ණ කරනු ඇත. පිඟානේ විචල්‍යතාවය ඔබේ රස මනාපයන් සහ නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමේ හැකියාව අනුව සංයුති නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද - වට්ටෝරුව

සහ බෝංචි, මුලින්ම ඉදිරිපත් කරනු ලබන සරල වට්ටෝරුව, තැම්බූ හෝ බේක් කළ පියයුරු ඉදිරිපිට, එය මිනිත්තු කිහිපයකින් සාදා ඇත. ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කරන මෙයොනීස් ඇඹුල් ක්රීම් සහ අබ, සහ බීජිං ගෝවා, අයිස්බර්ග් හෝ ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනත් සලාද කොළ මිශ්රණයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා හෝ බේක් කළ චිකන් පියයුරු - 2 කෑලි;
• ටින් බෝංචි සහ ඉරිඟු - කෑන් 1 බැගින්;
• බීජිං ගෝවා - 1 දෙබලක;
• රතිඤ්ඤා - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, මෙයොනීස්.

ආහාර පිසීම

1. කුකුළු මස් තීරු හෝ කූරු වලට කපන්න.
2. ගෝවා මධ්යම ප්රමාණයේ කපා, කුකුළු මස්, ඉරිඟු, බෝංචි, මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
3. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟානක් මත බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද පැතිර, රතිඤ්ඤා සමග ඉසිය යුතු ය.

චිකන් සහ බෝංචි සමග සලාද "මියුනිච්" - වට්ටෝරුව

කුකුළු මස් සහ බෝංචි සමඟ මියුනිච් සලාදයේ රසවත් නොවේ. දුම් දමන ලද සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා පිඟානට විශේෂ piquancy ලබා දෙනු ඇත, සහ ඇපල් spiciness මෘදු සහ රසය වඩාත් එකඟ වනු ඇත. ඔබේ කාලයෙන් විනාඩි 40 ක් පමණක් වැය කිරීමෙන් පසු, ඔබට ආහාර රුචිය සහ මුල් සුලු කෑමක් 4 ක් සෑදිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• දුම් දඩයම් සොසේජස් - ග්රෑම් 100;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, ඇපල් සහ සලාද කොළ - 1 pc .;
• ලෙමන් - ½ pc.;
• අබ - 2/3 තේ හැන්දක;
• සලාද කොළ - 6 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

ආහාර පිසීම

1. තම්බා කුකුල් මස්, පිපිඤ්ඤා, ඇපල් සහ ළූණු කැට කපා, සහ සොසේජස් රවුම් වලට කපා ඇත.
2. සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය මිශ්ර, කැඩුණු සලාද කොළ කොළ, බෝංචි එකතු කරන්න.
3. ලෙමන් යුෂ, තෙල්, අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස්, බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද මිශ්රණයක් සමග සමය ඒකාබද්ධ කරන්න.

හරිත බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද

සෝයා සෝස් කණ්නාඩි සමග මෙයොනීස් නොමැතිව සැහැල්ලු චිකන් සහ බෝංචි සලාද රාත්රී ආහාරය සඳහා හෝ දිවා ආහාරය සඳහා දෙවන ලෙස සකස් කළ හැකිය. කැඩුණු සහ පදම් කළ චිකන් ෆිලට් රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල්වල බදින ලද අතර සේවය කිරීමට පෙර තවමත් උණුසුම් වන විට ඉතිරි අමුද්‍රව්‍යවලට එකතු කළහොත් වඩාත් රසවත් කෑමක් ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• හරිත බෝංචි - ග්රෑම් 400;
• තක්කාලි සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි - 4 කෑලි;
• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. කුකුළු මස් සූදානම් කරන්න.
2. මිනිත්තු 7 ක් සඳහා හරිත බෝංචි කුක්, කාණු, කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. තක්කාලි පෙති වලට කපන්න, සුදුළූණු කපන්න.
4. සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. සෝයා සෝස් සහ තෙල් මිශ්රණයක් සමග හරිත බෝංචි සහ කුකුල් මස් සමග සලාද අඳින්න, රස කිරීමට පදම්, මිශ්ර.

ටින් බෝංචි සහ කුකුල් මස් සමග සලාද

ප්‍රාථමික මෝස්තරයකින් ගෘහණියන් සතුටු කිරීමට සහ රස පරීක්ෂකයින්ගේ රස අංකුර විනෝදයට පත් කළ හැකි තවත් සරල හා කුකුළු මස් පහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ හැකිය. අරුගුලා වෙනුවට වෙනත් සලාද කොළ කොළ සහ චෙරි තක්කාලි වෙනුවට සාමාන්‍ය තක්කාලි භාවිතා කිරීම පිළිගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• ටින් බෝංචි - 1 කෑන්;
• චෙරි - 10 කෑලි;
• arugula - 50 ග්රෑම්;
• රතු ළූණු - ½ pc .;
• ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 1 දත්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. කුකුළු මස් තම්බා, මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා.
2. තක්කාලි සහ ළූණු පෙති වලට කපන්න.
3. Arugula, මස්, ළූණු, බෝංචි සහ චෙරි තක්කාලි කෑමක් මත තබා ඇත.
4. ලෙමන් යුෂ, තෙල්, කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර, මිශ්රණය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ටින් බෝංචි හා කුකුල් මස් සමග සලාද මත වත් කර ඇත.

බෝංචි, කුකුල් මස් සහ හතු සමග සලාද

රතු බෝංචි, හතු සහ කුකුල් මස් සමඟ සලාදයක් කිසිදු කරදරයකින් තොරව සාදා ඇත, නමුත් එය පුදුම සහගත ලෙස රසවත්, තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්යදායී වේ. නාස්ති කරන කාලය විනාඩි 30 ක් පමණි - සහ ඔබේ මේසය මත හතර දෙනෙකුට රසවත්, රසවත් කෑමක් ඇස සතුටු කරනු ඇත. ඔබ කැමති ටින් ෂැම්පිසන් සහ අනෙකුත් හතු දෙකම භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• ටින් බෝංචි සහ ෂැම්පිග්නොන් - කෑන් 1 බැගින්;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• parsley - 1 පොකුරක්;
• මෙයොනීස් - 100-140 ග්රෑම්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. තැම්බූ ෆිලට් සහ චීස් කැට කපා, ටින් බෝංචි හා කැඩුණු හතු සමග මිශ්ර කර ඇත.
2. කැඩුණු parsley, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. බෝංචි සහ කුකුළු මස් සමග හෘදයාංගම සලාදයක් මිශ්ර කර, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

බෝංචි සහ චිකන් සමග මෙක්සිකානු සලාද

කුකුළු මස්, බෝංචි සහ ඉරිඟු සහිත ඊළඟ සලාද කුළුබඩු සහ මෙක්සිකානු උච්චාරණ සහිත කෑම වර්ග වලට ආදරය කරන්නන් සතුටු කරනු ඇත. මෙම නඩුවේ වෙනස් කළ නොහැකි සංරචක වන්නේ විවිධ වර්ණවලින් යුත් මිරිස් සහ මිහිරි බෙල් පෙපර් වන අතර එමඟින් පිඟානට අපේක්ෂිත රසය ලබා දෙනු ඇත. කුළුබඩු සහිත ප්‍රණීත ආහාරයක් සමඟ පුද්ගලයින් හතර දෙනෙකු සතුටු කිරීමට, ඔබ විනාඩි 30 ක් ගත කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• බෝංචි - 1 කෑන්;
• ඉරිඟු - ½ කෑන්;
• රතු සහ කොළ මිහිරි ගම්මිරිස් - ½ බැගින්;
• කළු ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් - ¼ තේ හැන්දක බැගින්;
• රතු ළූණු - ½ pc .;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• වයින් විනාකිරි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
• දෙහි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සීනි - ½ තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 1 දත්;
• කොත්තමල්ලි - අතු 3-5;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. තම්බා කුකුල් මස් සහ මිහිරි ගම්මිරිස්, සහ ළූණු හතරේ මුදු වලට කපා දමන්න.
2. බෝංචි සමඟ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. ඇඳුම් ඇඳීම ඉතිරි සංරචක වලින් සාදා ඇත, සලාදයට එකතු කර මිශ්ර කර ඇත.

චිකන් බෝංචි සහ චීස් සමග සලාද

පහත ඉදිරිපත් කර ඇති ස්නැක් විකල්පය පෙර ඒවාට වඩා අඩු අවධානයක් ලැබිය යුතුය. ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන පිඟානේ විශිෂ්ට රස ලක්ෂණ, වට්ටෝරුව ක්‍රියාත්මක කිරීමේ පහසුව සහ සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති සංරචකවල සියලුම කන්නයේ ඇති හැකියාව ඔවුන් ආකර්ෂණය කරයි. නිශ්චිත නිෂ්පාදන ගණනින් ඔබට පුද්ගලයන් 4 දෙනෙකු සඳහා සංග්‍රහයක් ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• ටින් බෝංචි සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 200 බැගින්;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1 දත්;
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. කුකුල් මස්, පිපිඤ්ඤා සහ චීස් කැට කපා බෝංචි සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
2. කැඩුණු සුදුළූණු, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. බීට් සහ බෝංචි, එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

චිකන් බෝංචි සහ කොරියානු කැරට් සමග සලාද

ඔබටම සාදාගත හැකි හෝ වෙළඳපොලේ නිමි භාණ්ඩයක් මිලදී ගත හැකි රසවත් කුකුල් මස් සහ බෝංචි ස්නැක් කෑමක රසය, රසවත් කුකුල් මස් සහ බෝංචි කෑමක රසය මනාව සකසනු ඇත. සුදු බෝංචි ගෙන මෘදු වන තෙක් තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඇඳුමක් ලෙස සමානව සුදුසු වේ - ඔබේ මනාපයන් අනුව නිෂ්පාදිතය තෝරන්න.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා චිකන් ෆිලට් - 400 ග්රෑම්;
• තැම්බූ සුදු බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් - 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. මස් කැට හෝ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැට කපා, පෙර පොඟවා ගත් බෝංචි තම්බා ඇත.
2. අමුද්රව්ය සඳහා ගාන ලද චීස්, කැරට් එකතු කරන්න.
3. මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සුදු බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද අඳින්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.

බෝංචි සහ දුම් කුකුල් මස් සමග සලාද

රතු බෝංචි සහ දුම් කුකුල් මස් සමග සලාද විශේෂයෙන් රසවත් වේ. සංයුතිය නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා විසින් සුදුසු ලෙස අනුපූරකය කර ඇති අතර, ලීක්ස් අද්විතීය piquancy ලබා දෙයි. ඔබේ කාලයෙන් මිනිත්තු හතළිහක් ලබා දීමෙන්, ඔබට විස්මිත ආහාර රුචියකින් හෝ සතියේ දිනවල මෙනුව ඵලදායී ලෙස විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• දුම් කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
• රතු බෝංචි - 1 කෑන්;
• නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• කැරට් - 100 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලීක්ස් - ½ pcs.;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. බිත්තර සහ කැරට් තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ කැට කපා
2. කුකුල් මස් සහ පිපිඤ්ඤා එකම ආකාරයකින් කපා, තුනී ලීක්ස් මුදු සමග කැඩුණු.
3. බෝංචි සහ දුම් කුකුල් මස් සමග සලාදයක් සෑදීම, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය, බඳුනක අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

බෝංචි සහ චිකන් සමග උණුසුම් සලාද

සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වන්නේ චිකන් හා හරිත බෝංචි සමඟ උණුසුම් සලාදයකි. එවැනි කෑමක් රූපයට හානියක් නොවන පරිදි සංතෘප්ත වන අතර විශිෂ්ට රස ලක්ෂණ වලින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත. එහි සැලසුම සඳහා, ඔබට හරිත නූල් බෝංචි අවශ්‍ය වනු ඇත, ඒවා ටෙන්ඩර් තෙක් පාහේ පෙර තම්බා ඇත.

චිකන් ෆිලට් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සෝදා තම්බා ගත යුතුය. ඔබ පිසූ මස් කුඩා, නමුත් කුඩා සමාන කැට කපා යුතුය. සලාද කොළ කොළ හොඳින් සේදීම සහ ඒවා සමඟ වැඩ කිරීමට පෙර ඒවා වතුරෙන් වියළා ගන්න. කොළ වලින් අඩක් කපා ගත යුතු අතර, සලාදයේ සංයුතිය සෑදීමට ඉතිරි වේ.

ළූණු අඩකින් කපා තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. ඇපල් හා අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා දිගටි පෙති වලට කපන්න (සැරසිලි සඳහා පිපිඤ්ඤා කුඩා කැබැල්ලක් තබන්න). මීට පෙර, ඔවුන් වඩාත් මෘදු බව සහ වාතය සඳහා, පීල් කළ යුතුය. සියලු සකස් කළ සලාද අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

සෝස් සකස් කිරීම සඳහා - ඔලිව් තෙල් බවට සීනි වත් කරන්න, පසුව පහර. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, ලුණු සහ අබ එකතු කරන්න. මිශ්ර අමුද්රව්ය සමඟ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. පිඟානේ පතුලේ ඉතිරි සම්පූර්ණ කොළ සකස් කර ඒවා මත සලාද දමන්න. ඉතිරි පිපිඤ්ඤා වලින් සමාන පෙති කපා, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඔවුන් සමඟ සලාද අලංකාර කරන්න.

සටහනක් මත අරක්කැමියාගේ සිට සේවිකාවන් වෙත ඉඟි:

කුකුළු මස් ඉස්ම සහිත වීමට සහ ඔබේ මුඛයේ දිය වීමට නම්, ඔබ එය නිසි ලෙස පිසීමට අවශ්‍ය වේ. මස් උතුරන වතුරට දමා විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් උයන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු, නිමි ෆිලට් වතුරෙන් ඉවතට නොගත යුතුය, එය සකස් කළ ස්ථානයේම එය සිසිල් කළ යුතුය.

කොළ සලාද කොළ පිහියකින් නොව ඔබේ දෑතින් කපා ගැනීම වඩා හොඳය. එය කඩදාසි කැබැල්ලක් මෙන් කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න. මෙය සලාද නැවුම්ව හා හැපෙනසුළු දිගු කාලයක් තබා ගනී. එසේම, ලෝහ සමඟ අන්තර් ක්රියා කරන විට, මෙම හරිතකරණය ප්රයෝජනවත් විටමින් ගණනාවක් අහිමි වේ.

වෙනසක් සඳහා, ඔබට කුකුල් මස් වෙනුවට දුම් සොසේජස්, දිව සහ අනෙකුත් මස් නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. ප්‍රධාන සංරචකයේ පොහොසත් තේරීමක් සහ අලංකරණ වෙනස්කම් රසවත් රසකාරක රසැති රසැති රසවිඳින්නන් සඳහා සලාද අත්හදා බැලීමට සහ රසවත් කිරීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි සම්භාව්ය පැරණි මියුනිච් සලාද සකස් කිරීම ගැන කතා කරමු - අර්ධ දුම් සොසේජස්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, චීස්, ළූණු සහ කුළුබඩු සහිත ඇඳුම.

මෙම සලාදය බැවේරියානුවන්ගේ සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන්හි ප්‍රතිමූර්තිය වන අතර ඔවුන් සොසේජස් ගැන පිස්සු වට්ටන සහ සියලු වර්ගවල අච්චාරු වලට බෙහෙවින් ඇලුම් කරයි: ගෝවා, අච්චාරු ආදිය. එවැනි සලාදයක් බියර් සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර පමණක් නොව, එය ඉතා රසවත් හා ආහාර රුචිය හැරෙන නිසා, එය ඕනෑම අවස්ථාවක හොඳයි!

"ඕල්ඩ් මියුනිච්" සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබට සරල නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත, එය පිරිවැයෙන් වඩාත්ම ලාභදායී නොවන නමුත් එය අනිවාර්යයෙන්ම වටී!

සොසේජස් "ඕල්ඩ් මියුනිච්" සමඟ සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

ඡායාරූපය: liveinternet.ru

ග්රෑම් 300 ක් අර්ධ දුම් සොසේජස්

ඝන චීස් ග්රෑම් 200 ක්

3-4 ශාඛා ඩිල් සහ parsley

3 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා

ළූණු 2 ක්

1/2 කෝප්ප මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම්

1 තේ හැදි ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි

1 තේ හැදි අබ

හරිත ලූනු

උණුසුම් බිම රතු ගම්මිරිස්

පැරණි මියුනිච් සොසේජස් සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ සලාදයක් පිසින ආකාරය:

සොසේජස් සහ පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා.

චීස් මධ්යම ප්රමාණයේ කැට හෝ පිදුරු කපා.

සකස් කළ හරිතයන් කපන්න.

ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ චීස්, සොසේජස්, පිපිඤ්ඤා, ඖෂධ පැළෑටි ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කරන්න.

ඇඳුම සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, අබ, විනාකිරි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඒකාබද්ධ, තරයේ පහර.

සලාදයට ඇඳුම් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, සලාද "පැරණි මියුනිච්" මේසයට සේවය කරන්න.

Bon appetit!

"මියුනිච්" සලාද සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

සලාද පැරණි මියුනිච්ජර්මානු ආහාර පිසීමේ විශිෂ්ටතම කෘතියක් වන අතර, මෙම ආහාර පිසීමේ බොහෝ කෑම වර්ගවල මෙන්, සොසේජස්, සොසේජස් සහ සොසේජස් ඇත.

මේ රටේ, ඒවා වර්ග 1,600 කට වඩා ඇති අතර, සෑම නගරයකම පාහේ තමන්ගේම විවිධ සොසේජස් ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට හැකිය. සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයින්ගේ තේරීම ඉතා පුළුල් වන්නේ එබැවිනි.

හොඳයි, අද අපි පැරණි මියුනිච් සලාදයක් පිළියෙළ කරන අතර එය සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• අර්ධ දුම් සොසේජස් ග්රෑම් 320 ක්
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 230 ක්
• රතු ළූණු දෙකක්
• ඩිල් හරිතයන් - 1/2 කුඩා පොකුරක්
• අබ - 0.5 තේ හැදි. හැඳි
• මධ්යම අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා තුනක්
• 0.5 වගු. විනාකිරි මේස හැඳි (ඇපල්)
• මේස 3ක් පමණ. සලාද මෙයොනීස් හැඳි
• නැවුම් parsley අර්ධ පොකුරක්
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 මේස. හැඳි
• කුළු බඩු - රස

පැරණි මියුනිච් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. සොසේජස් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා තීරු කපා.

2. දෘඪ චීස් කුඩා කැට කපා.

3. රතු ළූණු පීල් කර තුනී අර්ධ මුදු කපා.

4. හරිතයන් හොඳින් සේදීම, ජලය සොලවා සිහින් ව කපන්න.

5. සලාද භාජනයක් තුළ චීස්, සොසේජස්, ළූණු සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා මිශ්ර කරන්න.

6. හරිතයන් එකතු කර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.

7. වෙනම පාත්රයකින්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ අබ සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ලුණු, උණුසුම් බිම ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එකතු කර ලුණු දිය වන තුරු හොඳින් පහර දෙන්න.

මියුනිච් සලාද මුලින්ම ජර්මනියේ සකස් කරන ලද නමුත් එතැන් සිට බොහෝ කාලයක් ගත වී ඇති අතර එය රුසියාවට ළඟා වී ඇති අතර එය ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. අපේ රටේ, මෙම ආහාරය බොහෝ විට පෙණ සහිත බීම සඳහා ආහාර රුචිය ලෙස භාවිතා කරයි, එය විශේෂයෙන් බොහෝ විට ඇණවුම් කර ක්‍රීඩා බාර් සහ බියර් අවන්හල්වල සකස් කර ඇත. සහ ඔහුගේ ප්රධාන රසිකයින්, නීතියක් ලෙස, මිනිසුන්. කෙසේ වෙතත්, කාන්තාවන් ද එයට කැමති වනු ඇත, ඊට අමතරව, එය කුළුබඩු සහ ඉතා තෘප්තිමත් වන බැවින් එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ උත්සව මංගල්‍යයක ආහාර රුචිය ලෙස හොඳයි.

මියුනිච් සලාද සාම්ප්‍රදායිකව දුම් මස් සමඟ සකස් කර ඇත - සොසේජස් හෝ බ්‍රිස්කට් දඩයම් කිරීම, නමුත් එහි වට්ටෝරුව ඇතැම් නිෂ්පාදනවලට පක්ෂව වෙනස් විය හැකිය. චිකන් හෝ හරක් මස් දිව ද එයට එකතු කළ හැකිය. අපි ඔබට විකල්ප තුනක තේරීමක් ඉදිරිපත් කරමු - සම්භාව්ය (බේකන් සහ සොසේජස් සමග), මෙන්ම මුල් ඒවා.

වට්ටෝරුව එක: ක්ලැසික් මියුනිච් සලාද

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• බේකන් - 1 ඇසුරුම (ග්රෑම් 200);
• අර්තාපල් - 4 මධ්යම;
• දඩයම් සොසේජස් - ග්රෑම් 180;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
• ගෝවා - 180 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - දත් 4;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 4 තේ හැදි. l.;
• හරිත සලාද - ග්රෑම් 50;
• හරිතයන් මිශ්රණයක් (ඩිල්, parsley) - 60 ග්රෑම්;
• රතු ළූණු - 1 pc .;
• ධාන්ය අබ - 1 තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.;
• ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක;
• ලුණු;
• සීනි - ½ තේ හැන්දක

ඉවුම් පිහුම්:

1. මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, එය සඳහා අපි පහත සඳහන් අමුද්රව්ය කපා ඇත: තුනී බේකන් කැට කපා;
2. අපි හම් වලින් දඩයම් සොසේජස් පිරිසිදු කරන්න, මුදු කපා;
3. අපි සමෙන් ළූණු පිරිසිදු කරන්න, ටිකක් සේදීම. අපි මුලින්ම අඩකට කපා, පසුව ඒ සෑම එකක්ම ඉතා තුනී මුදු වලට කපන්නෙමු;
4. එක් කන්ටේනරයක ලුණු, ධාන්ය අබ, ලෙමන් යුෂ, බිම ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් සමඟ සීනි මිශ්ර කරන්න;
5. ළූනු සඳහා ප්රතිඵල මිශ්රණය එකතු කරන්න, මිශ්ර, සෑම දෙයක්ම එහි පොඟවා ඇති පරිදි පැය භාගයක් තබන්න;
6. ඒ සමගම, උනු කිරීමට අර්තාපල් දමා, ඔවුන් මුලින්ම සෝදා, නමුත් ඒවා පීල් නොකරන්න. සූදානම් වන විට, සිසිල්, පීල්, විශාල කැට කපා;;
7. අර්තාපල් සමඟ බිත්තර උනු. ඉන්පසු අපි ඒවා පිරිසිදු කර, රළු ලෙස කපන්නෙමු;
8. සංග්‍රහය අධික ලෙස තෙත් නොවන පරිදි අපි අති ක්ෂාරයෙන් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වියළන්නෙමු. කැට කපා;
9. ගෝවා වලින් සියලුම marinade ඉවතට ගන්න;
10. අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්න, පිහියකින් එය සිහින් ව කපන්න (එය කැඳට ඇඹරීමට අවශ්ය නොවේ);
11. සියලුම හරිතයන් සෝදන්න, හොඳින් වියළන්න. අපි කුඩාවට කපා දමමු;
12. දැන් අපි අපේ මියුනිච් සලාද එකලස් කරමු: කැඩුණු බිත්තර, අච්චාරු, සොසේජස් රවුම්, බේකන් පෙති, ගෝවා, ළූණු අර්තාපල් වලට එකතු කරන්න;
13. දැන් සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු ය, ළූණු අච්චාරු දමන ලද, ලුණු, කුළුබඩු සහිත තෙල් මිශ්රණයක් සමග කන්නය;
14. මිශ්ර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සියල්ල ඉසිය යුතු ය.

ඉඟිය: ඉවුම් පිහුම් අතරතුර අර්තාපල් කඩා වැටෙන්නේ නැති නිසා, කුඩු වී නොයන්න, තම්බා ගත් පසු පමණක් ලුණු දමන්න. එවිට මූල බෝගය ඝන ව්යුහයක් ඇති අතර එය පහසුවෙන් පිළිවෙළකට කැට කපා ඇත.

වට්ටෝරුව දෙක: දිව සහ බෝංචි සමග මියුනිච් සලාද

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• හරක් මස් දිව - ග්රෑම් 300;
• දෘඪ චීස් - 120 ග්රෑම්;
• ටින් රතු බෝංචි - 1 භාජනයක්;
• නැවුම් කැරට් - 1 pc .;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• ළූණු - 1 pc .;
• බේ කොළ - 3 කෑලි;
• ගම්මිරිස් ඇට - 5 කෑලි;
• හරිතයන් (මිශ්රණය) - ග්රෑම් 50;
• මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. l.;
• ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. අපි ජලය රත් කරන්න, ලුණු, එහි lavrushka, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු අපි දිව එහි විසි කර මෘදු වන තෙක් උයන්නෙමු;
2. මස් අමුද්රව්ය සිසිල්, තුනී තීරු කපා;
3. අපි ළූණු පිරිසිදු කරන්න, මෙයට පිළියමක්. අපි මධ්යම කැට කඩා වැටේ;
4. කැරට් පසෙන් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. ඊට පසු, අපි එය කෝණයන් විශාලතම සිදුරු මත එය අතුල්ලන්න;
5. කබලෙන් ලිපට සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක් රත් කරන්න, එහි එළවළු දමන්න. අපි ඔවුන් ටිකක් පසුකර;
6. හරිතයන් සෝදන්න, වියළන්න. අපි එය සිහින් ව, සිහින් ව කපන්නෙමු;
7. තුනී චිප්ස් බවට චීස් දැලක;
8. බෝංචි සමග අති ක්ෂාර ලුණු, පසුව අපි අපේ සලාද එකතු කිරීමට පටන් ගනිමු;
9. කැඩුණු දිව සිසිල් කළ එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, බෝංචි එකතු කරන්න, මෙන්ම මෙයොනීස් ටිකක්;
10. සියල්ල මිශ්ර, ඉහළට ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න;
11. අවසාන වශයෙන්, අපි අපගේ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සංග්‍රහය කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් සරසා ගනිමු.

ඉඟිය: හරක් මස් දිව සඳහා පිසීමේ කාලය සත්වයාගේ වයස මත රඳා පවතී. තරුණ පැටවෙකුගේ දිව විනාඩි 60 ක් උයන්න ප්රමාණවත් වේ, පුද්ගලයා වැඩිහිටි නම්, පැය 2 ක් පමණ වේ.

තුන්වන වට්ටෝරුව: දුම් කුකුල් මස් සමග මියුනිච් සලාද

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• දුම් කුකුල් මස් (අස්ථි නොමැතිව) - ග්රෑම් 200;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• නැවුම් සලාද - කොළ 5;
• අබ - 1 තේ හැන්දක;
• ළූණු - 1 pc .;
• සූරියකාන්ත තෙල් (ඔලිව් විය හැක) - 2 තේ හැදි. l.;
• සීනි - ½ තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. l.;
• හරිතයන් (මිශ්රණය) - 80 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කුකුළු මස් වලින් සම ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ෆිලට් කැට කපා;
2. සලාද කොළ ටැප් යටතේ මෙයට පිළියමක්, තුවායක් වියළන්න. අපි කැපීමට කරදර නොකරමු, එය අපගේ දෑතින් ඉරා දමන්න;
3. අපි ද ජලය සමග හරිතයන් නැවුම්, සොලවන්න සහ වියළන්න. ඉන්පසු එය සිහින් ව, සිහින් ව කපන්න;
4. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා මධ්යම පෙති කපා;
5. අපි ළූණු පිරිසිදු කරන්න, දිගේ කපන්න. ඉන්පසු අර්ධ මුදු මත;
6. අපි අපේ සලාද සඳහා ඇඳුම සකස් කරමු. මෙන්න ඇගේ වට්ටෝරුව: අබ, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල් වලට සීනි ටිකක් එකතු කරන්න;
7. දැන් අපි අපගේ සංග්‍රහය අලංකාර කරමු: සලාද කොළ, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, ළූණු සමග දුම් කුකුල් මස් ඒකාබද්ධ කරන්න;
8. කලින් සකස් කළ සෝස් වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න;
9. දැන් සියල්ල ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය, ඔබ ඉවරයි!

සමඟ සම්බන්ධ වේ

පන්තියේ මිතුරන්