චිකන් ෆිලට් සමඟ නාවික සාදන ආකාරය. චිකන් ෆිලට් සමඟ නාවික පැස්ටා. උදව්වට කුහෝමන්

මෙය පිළියෙළ කිරීමට පහසු ආහාරයක් වන අතර ඊටත් වඩා ආහාරයට ගත හැකිය. බැදපු ළූණු සහිත චිකන් ස්පැගටි සඳහා විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි. පිඟාන හෘදයාංගම, මධ්‍යස්ථ ඉස්ම සහිත, උච්චාරණය කරන ලද සුවඳකින් යුක්ත වේ. ඔබට පෙනෙන පරිදි, කුකුල් මස් සමග ස්පැගටි නේවි සකස් කිරීම සඳහා තරමක් සරල කෑමක්, දෙකම සඳහා ලබා ගත හැකිය පළපුරුදු සූපවේදීන්, සහ ආරම්භකයින් සඳහා, තරුණ ගෘහනියන් සහ පිරිමින් සඳහා පවා. මම නාවික ස්පැගටි කුකුල් මස් සමඟ පිරිමි කෑමක් සමඟ සම්බන්ධ කරමි කඩිමුඩියේ, මම දන්නේ නැහැ ඇයි, සමහර විට "නාවික ආකාරයෙන්" නමට එකතු කිරීම නිසා. නැත්නම් පිරිමි නිසා වෙන්න ඇති සැබෑ රසඥයන්සමාන කෑම වර්ග. කොහොමත් මගේ මහත්තයා විතරක් නෙවෙයි මමත් දුවත් ස්පැගටි නාවික හමුදාවට කැමති වුණා. ඔබ ද මෙම වට්ටෝරුව අගය කරන අතර මෙම විශිෂ්ට ආහාරය සමඟ ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

නිෂ්පාදන:

• චිකන් ෆිලට් - 300 gr .;
• ළූණු - 2-3 කෑලි;
• - 1/2 ඇසුරුම (ආසන්න වශයෙන් 225 gr.);
• බටර් - 10-15 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• එළවලු තෙල්- බැදීමට.

පිසීමේ ක්රමය:

කුළු බඩු සමග ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිලට් ටෙන්ඩර් තෙක් උනු.
තරමක් සිසිල් කර කුඩා කැට කපා.
සිහින් ව ළූණු කපන්න.
එළවළු තෙල් සමඟ රත් කළ පෑන් එකක තබන්න.
සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක් මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.
කබලෙන් ලිපට ගාන ලද කුකුල් මස් එකතු කරන්න.
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.
කුකුල් මස් සහ ළූණු හොඳින් මිශ්‍ර කර මදක්, මිනිත්තු 3-5 ක් පමණ මධ්‍යම ගින්දරේ, වරින් වර ඇවිස්සීමත් සමඟ බැද ගන්න.
ස්පැගටි උනු. මෙය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කියවන්න. නිමි ස්පැගටි පිඟානක් මත තබන්න, අවශ්ය නම්, ඔබට ඒවා බටර් සමග ග්රීස් කළ හැකිය. එවිට පිඟාන ටිකක් තරබාරු වනු ඇත, නමුත් සැහැල්ලු සුවඳක් ලබා ගනී. බටර්.
ලූනු සමග චිකන් ෆිලට් සමග ඉහළ ස්පැගටි. ඔබ කැමති නම් ඔබට චිකන් සහ ස්පැගටි මිශ්ර කළ හැකිය, නමුත් මම මේ ආකාරයට කැමතියි.

නැවුම් සහ ටින් කළ තක්කාලි කෙචප්, හරිතයන් සහ එළවළු සමග උණුසුම් ස්පැගටි නාවික සේවය කරන්න.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
සමඟ නිවසේ උයන්න!

දිගු සූදානමක් අවශ්ය නොවන, නමුත් සරල බව, තෘප්තිය සහ අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමේ හැකියාව ඒකාබද්ධ කරන ආහාර වර්ග ගණනාවක් තිබේ. නාවික පැස්ටා මෙම කාණ්ඩයට අයත් වේ. මීට අමතරව, මෙම ආහාරය නරක් කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි, එයින් අදහස් වන්නේ එය ඕනෑම නවක කුක්ගේ උරහිස මත ය.

ඉවුම් පිහුම් ඉතිහාසයේ විශේෂඥයින් මෙම සුවඳැති ආහාරය පැමිණියේ කොහෙන්ද යන්න පිළිබඳ සම්මුතියකට පැමිණ නැත. සමහර මූලාශ්රවලට අනුව, පැස්ටා මුලින්ම පිසින ලදී. ගෘහණියන් තැම්බූ පැස්ටා සහ බැදපු අඹරන ලද ඌරු මස් ස්ථර වල දමා උඳුන තුල පිසූහ. පසුව, මෙම විකල්පය සරල කරන ලද අතර ඒවා සරලව මිශ්ර කිරීමට පටන් ගත්තේය.

දැන් මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. බොහෝ අය කියා සිටින්නේ එය තුළ ය සම්භාව්ය අනුවාදයඅඹරන ලද මස් වලින් සාදන ලද නොවේ අමු මස්, නමුත් තම්බා. එය මුලින් ඌරු මස් වලින් සාදන ලදී. දැන් ඔබට චිකන් හෝ හරක් මස් සමඟ නාවික පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරු සොයාගත හැකිය. එසේම සමහර විට මෙම ආහාරය කැරට්, තක්කාලි පේස්ට්, අතිරේක කුළු බඩු- බේ කොළ, සුදුළූණු, ආදිය නමුත් සම්භාව්ය වට්ටෝරුවඉතා සරල වන අතර, ඒ අනුව සකස් කරන ලද ආහාරය මුළු පවුලටම සුදුසු ය.

රස තොරතුරු මැකරෝනි සහ පැස්ටා / නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය

• පැස්ටාතෝරා ගැනීමට - ග්රෑම් 300;
• චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 3-4 හැදි;
• ගම්මිරිස්, ලුණු - රස

අඹරන ලද කුකුල් මස් සමඟ නාවික පැස්ටා පිසින ආකාරය

චිකන් ෆිලට් සෝදා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අඹරන ලද මස් සාදන්න.

ළූණු කුඩා කැට කපා. ඊට පසු, එය මෘදු වන තුරු එළවළු තෙල් බදිනවා. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ පැස්ටා සඳහා වතුර භාජනයක් ගින්න මත තැබිය යුතුය. ඔවුන් එකට නොගැලපෙන පරිදි, පිසීමේදී ජලය ප්රමාණය 2-3 ගුණයකින් වැඩි විය යුතුය. ජලය ලුණු දැමීමට වග බලා ගන්න.

ළූණු වලට කුකුල් මස් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, තරයේ මිශ්ර. සමාන්තරව, පැස්ටා උතුරන වතුරට විසි කරන්න, ඒවා කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, පිසින තෙක් පෑන් අන්තර්ගතය ෆ්රයි. මේ අතරතුර පැස්ටා පිසූවා නම්, එය colander එකක ඉවතලන්න.

අඹරන ලද මස් රළු බවට පත් වූ වහාම, ඔබට පිසූ පැස්ටා එයට පැතිර යා හැකිය.

කලවම් කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සියල්ල එකට ගිල්වන්න.

නාවික පැස්ටා සමඟ අඹරන ලද කුකුල් මස්සූදානම්. ඒවා පිඟානක් මත තබා, ඖෂධ පැළෑටි හෝ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න. එසේම, මෙම ආහාරය විවිධ අච්චාරු සමග සමපාත වේ.

පිසීමේ රහස්:

• ඉවුම් පිහුම් සඳහා හොඳම මෙම කෑමක්අං හෝ විශාල සිදුරු සහිත වෙනත් පැස්ටා සිදු කරනු ඇත. රසය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ අඹරන ලද මස් ඒවායේ පුරවා ඇති ප්‍රමාණය මත ය. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පෑන් එකක පිසින ලද බැවින් ඒවා තරමක් යටින් පිස ගත යුතුය.
• අඹරන ලද මස් ඉස්ම සහිත කිරීමට, එය බටර් එය ෆ්රයි කිරීමට වඩා හොඳ වේ. මෙය පිඟානේ අවසන් අනුවාදයට ප්රසන්න ස්පර්ශයක් ලබා දෙනු ඇත.

පුළුස්සා දැමීමේ මට්ටම පුද්ගලික මනාපයන් මත රඳා පවතී. සමහර ගෘහණියන් පැස්ටා පවා හොඳින් බදිනවා. මෘදු රසැති කෑම වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, අඹරන ලද මස් පිසීමේදී ජලය ටිකක් එකතු කිරීම හෝ අතිරේක ඉස්ටුවක් නොමැතිව පැස්ටා වලට වත් කිරීම වඩා හොඳය.

පැස්ටා පිසීමට වඩා පහසු දෙයක් නැත. ඔබ ඒවාට මස් එකතු කරන්නේ නම්, පිඟාන ද ඉතා තෘප්තිමත් වනු ඇත. මස් සමහර විට කුකුළු මස් සමඟ ආදේශ කරනු ලබන අතර පැස්ටා කුකුල් මස් සමඟ නාවික හමුදා ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ.

නම මත පදනම්ව, බොහෝ විට එවැනි කෑමක් නාවික කුක් විසින් සකස් කරන ලදී - නැව් කුස්සියේ කොකා - ගැලී. අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා ඇත්තෙන්ම පිසූ බව තිබියදීත් මුහුදු යාත්රාපසුගිය සියවසේ මැද භාගයේ සිට, එහි ඓතිහාසික අනුවාදයපිඟානේ සම්භවය ගැන. ශීතකරණ නොතිබූ ඒ කාලයේ දීර්ඝ මුහුදු ගමන් වලදී නැවියන් හට දිගු කලක් නරක් නොවූ ආහාර තොග රැගෙන යාමට සිදු විය. බැරල් වල ඉරිඟු හරක් මස්, ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා හෝ ඉතාලි ජාතිකයන් ඔවුන් හඳුන්වන පරිදි පැස්ටා දිගු මුහුදු ගමන්වල නාවිකයින්ගේ ආහාර වේලෙහි කොටසක් විය. ඉරිඟු හරක් මස් තම්බා, අඹරන ලද මස් වලට අඹරා පැස්ටා වලට එකතු කිරීමට අනුමාන කළේ කවුරුන්ද යන්න නිශ්චිතවම නොදනී. නමුත් වට්ටෝරුව අල්ලාගෙන ජනප්රිය විය.

චිකන් සමග නාවික පැස්ටා

නවීන ආහාර පිසීමේදී, නාවික පැස්ටා සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. බොහෝ විට, ගෘහණියන් කුකුළු මස් හෝ ඉස්ටුවක් සහිත නාවික හමුදා විලාසිතාවකින් අයවැය පැස්ටා සඳහා තෝරා ගැනීමක් කරයි. සමහර විට ඔවුන් වඩාත් මිල අධික අඹරන ලද මස් භාවිතා කරයි හෝ තම්බා සහ අඹරන ලද හරක් මස් එකතු කරයි. බොහෝ විට තක්කාලි, ළූණු සහ විවිධ කුළුබඩු පිඟානට දමනු ලැබේ. පිඟාන ඉතා සරලව සකස් කර ඇති අතර එය නරක් කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි.

නාවික හමුදා චිකන් පැස්ටා 4 ක් සෑදීමට, ඔබට පහත සඳහන් දෑ අවශ්‍ය වේ: නිෂ්පාදන :

• පැස්ටා මධ්යම ප්රමාණයග්රෑම් 400;
• චිකන් හෝ චිකන් කකුල් 600 ග්රෑම්;
• බල්බය;
• ලුණු;
• කළු ගම්මිරිස්, බිම්;
• තෙල්, එළවළු හෝ බටර් 80 ml හෝ 80 ග්රෑම්;
• තක්කාලි 60 ග්රෑම්.

වට්ටෝරුව

උදව්වට කුහෝමන්

සරල ඉඟි ඔබට ඉක්මනින් හා රසවත් චිකන් සමග නාවික පැස්ටා පිසීමට උපකාරී වනු ඇත:

______________________________

කුකුළු මස් සමඟ නාවික පැස්ටා පිසීමේ ක්‍රියාවලියට පහත අනුපිළිවෙල ඇත:

කුකුළු මස් සමග ෆ්ලීට් ආකාරයේ පැස්ටා දිවා ආහාරය සඳහා ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙස හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා පිසූ කළ හැක. කුකුළු මස් කල්තියා පිසූවා නම්, පැය භාගයකට අඩු කාලයකදී පිඟාන සූදානම් වනු ඇත.

නාවික පැස්ටා වැනි එවැනි කෑමක් ඕනෑම කෙනෙකුට සූදානම් කළ හැකි බව පෙනෙන්නට තිබේ.

එහෙත්, පෙනෙන පරිදි, එවැනි සරල කෑමක් පවා සකස් කිරීමේ සියුම් හා සුවිශේෂතා ඇත.

ඊට අමතරව, ඔබට එය පිසීමට හැකිය විවිධ ක්රම.

අඹරන ලද මස් සමග නාවික පැස්ටා - පිසීමේ පොදු මූලධර්ම

හෘදයාංගම සහ ඉක්මන් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කදිම විකල්පයපැස්ටා අඹරන ලද මස් සමඟ නාවික විලාසිතාවක් බවට පත්වනු ඇති අතර ඔබ තෝරා ගන්නා වට්ටෝරු මොනවාද යන්න එතරම් වැදගත් නොවේ.

ඔබට පිඟාන සඳහා ඕනෑම පැස්ටා තෝරා ගත හැකිය: කුඩා, විශාල, ස්පැගටි - මෙහි මූලික වෙනසනැත. සලකා බැලිය යුතු එකම දෙය නම් පැස්ටා මිලදී ගැනීම තවමත් වඩා හොඳය durum තිරිඟු වලින්. පළමුව, ඔවුන් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර, දෙවනුව, ඔවුන් මෘදු උනු නොවන අතර පිඟානේ ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ.

පැස්ටා පිසීම, පැකේජයේ උපදෙස් අනුව. මෙම නිෂ්පාදනය පිළියෙළ කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ: පෑන් තුළට ජලය වත් කර, නභිගත කර, ලුණු දැමූ, තැබූ නිෂ්පාදන, තම්බා, විනාඩි හතක් පමණ කලවම් කර, පසුව ඒවා වහාම කොලන්ඩරයකට දමනු ලැබේ. සමහර අය සීතල වතුර යට පිසූ පසු පැස්ටා සෝදා හරින්න. ගලායන ජලය, වෙනත් අය අඹරන ලද මස් වලට සේදීමකින් තොරව එකතු කරයි - මෙහි ඔබේම මනාපයන් මගින් මඟ පෙන්වනු ලැබේ. ඒ නිසා, ඒ නිසා එය රසවත් වනු ඇත.

බිම් මස්පිඟාන සඳහා, ඔබට සූදානම් කළ මිලදී ගැනීමට හෝ ඔබේම දෑතින් සාදා ගත හැකිය. ඕනෑම මස් භාවිතා කළ හැකිය: හරක් මස්, veal, ඌරු මස්, කුකුල් මස්. සාමාන්‍යයෙන් අඹරන ලද මස් පිසින තෙක් ළූණු සමඟ බදින ලද අතර පසුව අවශ්‍ය නම් එයට අමතර අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරනු ලැබේ: උදාහරණයක් ලෙස කැරට්, සුදුළූණු, වට්ටක්කා, බෙල් පෙපර්.

පිසීමේදී භාවිතා කළ හැකිය තක්කාලි පේස්ට්හෝ තක්කාලි, නමුත් ඔබට ඒවා නොමැතිව කළ හැකිය. සියලු වර්ගවල හරිතයන් භාවිතා කිරීම පිළිගත හැකි අතර, එය නාවික ආකාරයෙන් පැස්ටා නැවුම් බව සහ සුවඳ ලබා දෙනු ඇත.

කුළුබඩුරස බැලීමට භාවිතා කරයි, නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක හේතුව තුළ - මෙය ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ, ඉතාලි, ප්‍රොවෙන්ස් පැළෑටි මිශ්‍රණයකි.

1. අඹරන ලද මස් සමග නාවික පැස්ටා "ක්ලැසික්"

අමුද්රව්ය:

හරක් මස් හෝ මිශ්ර (හරක් මස් සහ ඌරු මස්) අඹරන ලද මස් 350 ග්රෑම්;

280 ග්රෑම් පැස්ටා;

ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්;

එළවලු තෙල්;

බල්බය.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පෑන් බවට ජලය වත්, නභිගත ගෙන, ලුණු අඩක් හැන්දක් දමා. පැස්ටා විසි කරන්න, උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 5-8 ක් පමණ. පිසූ පැස්ටා කොලන්ඩරයකට දමන්න.

2. අපි ළූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව තැකීමක්, උණුසුම් තෙල් මත තබා, මෘදු තෙක් ෆ්රයි.

3. ළූණු සඳහා අඹරන ලද මස් පැතිර, තරයේ මිශ්ර. අපි පිසූ තෙක් ස්කන්ධය බදිනවා, කිසිවක් දැවී නොයන ලෙස නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.

4. ලුණු වත්, රස බිම ගම්මිරිස් දමා, පැස්ටා පැතිර.

5. ඇවිස්සීම, තවත් විනාඩි පහක් සඳහා simmer.

2. තක්කාලි සෝස්වල අඹරන ලද මස් සමග නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

මිශ්ර අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 450;

320 ග්රෑම් පැස්ටා;

එළවලු තෙල්;

බිත්තර දෙකක්;

දුනු දෙකක්;

ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්;

වතුර වීදුරු එකහමාරක්;

කුළුබඩු සහිත තක්කාලි සෝස් 80 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක භාවිතෙය්දී ළූණු කරකවන්න, අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

2. අඹරන ලද මස් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, ලුණු හා ගම්මිරිස් දමන්න. මිනිත්තු පහක් හෝ අටක් ෆ්රයි.

3. වත් කරන්න උණු වතුරසහ දියර සම්පූර්ණයෙන්ම තාපාංකය තෙක් simmer.

4. විප්ඩ් එකතු කරන්න අමු බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, මිශ්ර.

5. කුළුබඩු පැතිරීම තක්කාලි සෝස්, තවත් විනාඩි පහක් පමණ උනු.

6. පිසූ තෙක් තම්බා පැස්ටා එකතු කරන්න, මිශ්ර, ගෑස් නිවා දමන්න.

3. අඹරන ලද චිකන් සහ තක්කාලි සමග නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

280 ග්රෑම් අඹරන ලද කුකුල් මස්;

250 ග්රෑම් ස්පැගටි;

සුදුළූණු, ලුණු, ඔෙරගනයෝ රස කිරීමට;

තක්කාලි තුනක් හෝ හතරක්;

බැදීමට තෙල්;

ග්රෑම් 50 ක් තක්කාලි පේස්ට්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බඳුනක අඹරන ලද මස් දමන්න, ලුණු, ඔෙරගනයෝ එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.

2. සුදුළූණු සහ ළූණු පීල් සහ සිහින් ව කපන්න.

3. උතුරන වතුර සමග තක්කාලි scald, සම ඉවත් කරන්න, කුඩා කැට කපා.

4. සාස්පාන් තුළ තෙල් රත් කරන්න, ළූණු දමා, ෆ්රයිඩ් විනාඩි පසු, සුදුළූණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි පසු - අඹරන ලද මස්. බ්ලෂ් තෙක් ෆ්රයි, ඇවිස්සීම.

5. අපි අඹරන ලද මස් සඳහා සකස් කළ තක්කාලි සහ තක්කාලි පේස්ට් පැතිර, මිශ්ර. මිනිත්තු විස්සක් තක්කාලි යුෂ වල ගිල්වන්න.

6. ස්පැගටි උනු, පැකේජයේ උපදෙස් අනුගමනය කරමින්, එය colander එකක තබන්න.

7. තහඩු මත පැස්ටා දමන්න, තක්කාලි සමග බදින ලද සුවඳ අඹරන ලද මස් වත් කරන්න.

4. අඹරන ලද මස්, එළවළු සහ හතු සමග නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

අඹරන ලද මස් කිලෝ භාගයක්;

ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 300;

කැරට්;

ලොකු ලූනු;

ලුණු ගම්මිරිස්;

එළවලු තෙල්;

සුප් හොද්ද වීදුරුවක් (මස්);

parsley කොළ;

450 ග්රෑම් ටියුබල් (පැස්ටා);

මිහිරි ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ළූණු කපන්න සහ ටෙන්ඩර් තෙක් උණුසුම් තෙල් ගැඹුරු සාස්පාන් දී අඹරන ලද මස් සමග එකට ෆ්රයි.

2. diced හතු පැතිර, විනාඩි පහක් සඳහා ෆ්රයි.

3. බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න, කැඩුණු කැරට්, කැඩුණු ගම්මිරිස්, මිශ්ර. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි, එකතු කරන්න උණුසුම් සුප් හොද්ද, පියනක් සමග සාස්පේන් වසා දමන්න, සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් වන තුරු simmer.

4. අඩක් පිසින තෙක් පැස්ටා උනු, එය colander දමා වහාම එය අඹරන ලද මස් දමා. තරයේ මිශ්ර, තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා සියල්ල එකට simmer.

5. අඹරන ලද මස් සහ චීස් සමග නාවික හමුදා පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

අඹරන ලද හරක් මස් කිලෝ භාගයක්;

ෂෙල් වෙඩි 200 ග්රෑම්;

තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 30;

කුඩා ළූණු හතරක්;

රස කිරීමට සුදුළූණු

ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි;

ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්;

බැදීමට තෙල්;

ඩිල් කුඩා පොකුරක්;

ඕනෑම දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු අර්ධ මුදු කපා.

2. අඹරන ලද මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් එකතු කරන්න, ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර, විනාඩි දහයක් පමණ ෆ්රයි.

3. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, simmer දිගටම, විනාඩි දහයකට පසු නැවුම් මිරිකා සුදුළූණු සහ කැඩුණු ඩිල් දමා.

4. ෂෙල් වෙඩි උනු සහ අඹරන ලද මස් සඳහා ඒවා තැබීම, මිශ්ර.

5. අපි ගාන ලද චීස් සමග සියලු අමුද්රව්ය පුරවන්න, වායුව නිවා දමන්න, එය විනාඩි පහකට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

6. අඹරන ලද මස් සමග බේක් කළ නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

450 ග්රෑම් අඹරන ලද මස් (ඕනෑම);

පැස්ටා කිලෝ භාගයක්;

බල්බ;

රතු වයින් වීදුරුවක්;

තක්කාලි පේස්ට් හැඳි දෙකක්;

ලුණු ගම්මිරිස්;

දෘඪ චීස් ග්රෑම් 300;

බෙචමෙල් සෝස් 200 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අඹරන ලද මස් සමග කැඩුණු ලූනු ෆ්රයිට්, වයින් වත් කරන්න, කුළු බඩු එකතු කරන්න, තක්කාලි පේස්ට්, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් simmer.

2. පැස්ටා උනු.

3. සිහින් ව ගාන ලද චීස් භාගයක් සමඟ බෙචමෙල් සෝස් මිශ්ර කරන්න.

4. චීස් සෝස් සමඟ පැස්ටා මිශ්ර කරන්න.

5. අපි ආලේප කරන ලද ආකෘතිය මත පැස්ටා කොටසක් පැතිර, ඒකාකාරව ඉහලින් අඹරන ලද මස් බෙදාහරින්න, ඉතිරි පැස්ටා දමා, චීස් සමග ආවරණය කරන්න.

6. මධ්යම තාපය මත විනාඩි පහළොවක් පිළිස්සීම.

7. අඹරන ලද මස් සහ වට්ටක්කා සමග නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

කිලෝ භාගයක් ග්රවුන්ඩ් බීෆ්;

පිහාටු 250 ග්රෑම්;

වට්ටක්කා පල්ප් 220 ග්රෑම්;

බල්බ;

සුදුළූණු කරාබුනැටි;

එළවලු තෙල්;

ලුණු, බිම සුදු සහ කළු ගම්මිරිස්;

රස කිරීමට හරිතයන්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පැස්ටා උනු, දියර ඉවතට.

2. විනිවිද පෙනෙන තෙක් භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමත්.

3. ලූනු සඳහා අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. ප්රසන්න බ්ලෂ් තෙක් විනාඩි පහක් හෝ දහයක් සඳහා ෆ්රයි.

4. සුදුළූණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා simmer, ගෑස් නිවා දමන්න.

5. කුඩා ලුණු සහිත ජලය තුළ diced පැස්ටා විනාඩි දහයක් උනු.

6. අපි ගැඹුරු සාස්පාන් දී වට්ටක්කා, පැස්ටා සහ අඹරන ලද මස් පැතිර, කැඩුණු හරිතයන්, සියලු කුළු බඩු එකතු, මිශ්ර.

7. මිනිත්තු දහයකට පසු මන්දගාමී කම්මැලිකමෙන් පසුව, අපි මේසය වෙත පිඟාන සේවය කරමු.

8. අඹරන ලද මස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

මිශ්ර අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 300 ක්;

300 ග්රෑම් පැස්ටා;

100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;

බල්බ;

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්;

අඹරන ලද මස් බැදීම සඳහා තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගැඹුරු පාත්රයෙහි කැඩුණු අඹරන ලද මස් දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න.

2. රන්වන් තෙක් ලූනු ෆ්රයි, ඇඹුල් ක්රීම් දී අඹරන ලද මස් ව්යාප්ත කරන්න.

3. අඹරන ලද මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් මිනිත්තු විස්සක් පමණ ගිල්වන්න.

4. අඹරන ලද මස් වලට ටෙන්ඩර් තෙක් තැම්බූ පැස්ටා එකතු කරන්න, මිශ්ර.

9. අඹරන ලද මස් සහ දුම් බ්‍රිස්කට් සහිත නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

ඕනෑම හැඩයකින් පැස්ටා ග්රෑම් 270 ක්;

දුම් බ්රිස්කට් ග්රෑම් 150 ක්;

කෙචප් හැඳි දෙකක්;

රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්;

වතුර වීදුරු භාගයක්;

අඹරන ලද මස් 200 ග්රෑම්;

බල්බ;

පිසීමේ ක්රමය:

1. ලූනු පීල් කර කුඩා කැට කපා.

2. පෑන් එකක දමා, තෙල් එකතු කරන්න, ප්රසන්න රන්වන් පැහැයක් තෙක් ෆ්රයි.

3. බ්රිස්කට් හෝ බේකන් සිහින් ව තැකීමක් සහ ළූනු එකතු කරන්න, දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

4. අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර, පිසූ තෙක් simmer මස් නිෂ්පාදන. අවසානයේදී, ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න.

5. උතුරන වතුර වත් කරන්න, කෙචප් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබේ රසය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් කුළුබඩු දමන්න. තවත් විනාඩි පහක් පමණ ගිල්වන්න, පසුව තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

6. උනු, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක්, පැස්ටා, දියර ඉවතට, සහ minced මස් දී පැස්ටා දමා. අපි මිශ්ර කරමු.

7. උඳුන තුල විනාඩි දහයක් සඳහා පිඟාන සමඟ පෑන් හෝ සාස්පාන් දමන්න.

10. අඹරන ලද මස්, කුළුබඩු සහ එළවළු සහිත නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

ඕනෑම පැස්ටා ග්රෑම් 300 ක්;

අඹරන ලද කුකුල් මස් 420 ග්රෑම්;

රතු ළුණු;

සැල්දිරි දඬු යට දෙකක්;

විශාල කැරට්;

සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;

බැදීමට තෙල්;

ඩිල් සහ parsley කොළ;

ලුණු ගම්මිරිස්;

පැස්ටා, මාජරම්, වියළි බැසිල් සඳහා කුළුබඩුවක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ළූනු කැට කපා රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් බැදගන්න.

2. අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න, එය සෑම පැත්තකින්ම එකවර බදින ලද පරිදි එය වරින් වර ලිහිල් කරන්න.

3. අපි පාහේ සූදානම් අඹරන ලද මස් සඳහා ගාන ලද කැරට්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ සැල්දිරි පැතිරෙමු.

4. පිඟානේ කොටසක් වන සියලුම කුළු බඩු වත් කරන්න, රස කිරීමට ලුණු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.

5. වතුර වීදුරු භාගයකට වඩා ටිකක් වත් කරන්න, විනාඩි පහළොවක් පමණ පියන වසා දමන්න.

6. පැස්ටා තම්බා, අඹරන ලද මස් සහ එළවළු වලට එය පැතිර, තරයේ මිශ්ර, තවත් විනාඩි දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා simmer සහ ගෑස් නිවා දමන්න.

කබලෙන් ලිපට බටර් භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය, මන්ද පිඟාන වැඩි කැලරි සහිත වනු ඇති අතර මස් වලින් පිටවන යුෂ පැස්ටා ඉස්ම සහිත කිරීමට ප්‍රමාණවත් වේ.

මුලින්ම අඹරන ලද මස් ජලය හෝ සෝස්, තක්කාලි එකතු නොකර බැදීමට වග බලා ගන්න, ඉන්පසු එය ඉස්ටුවක් - මේ ආකාරයෙන් පිඟාන වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

තක්කාලි පේස්ට් වෙනුවට, රස කිරීමට සෝස්, කෙචප් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

කුළුබඩු සහිත පෙරළියක් සඳහා, ගාන ලද දුම් චීස් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

අඹරන ලද මස් ඇඹරීමට අවශ්‍ය නැත; කැඩුණු අඹරන ලද මස් ද පිසීමට අවසර ඇත.

පිඟාන කුළු බඩු සඳහා පිසීමේදී ටිකක් තලා දැමූ මිරිස් හෝ රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

හෘදයාංගම නාවික ආකාරයේ පැස්ටා සරලම ඉක්මන් වට්ටෝරු ලැයිස්තුවේ ඇත. එවැනි කෑමක් මිනිත්තු කිහිපයකින් සහ ඒ සමඟම පෝෂණය කළ හැකිය විශාල පවුලක්පෝෂ්‍යදායී දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය. ප්රධාන අමුද්රව්යය ලෙස, පැස්ටා වලට අමතරව, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය වෙනස් ජාතිඅඹරන ලද මස් සහ සාමාන්ය ඉස්ටුවක් පවා.

අමුද්රව්ය: 170 ග්රෑම් පිහාටු (පැස්ටා), 260 ග්රෑම් මිශ්ර අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් + හරක් මස්), ලොකු ළූණු, සිහින් ලුණු, ෆ්රයිඩ් මේදය.

නාවික පැස්ටා

1. පිරිසිදු පෙරූ ජලය ලීටර් 2 ක් පමණ පෑන් තුළට වත් කරනු ලැබේ. එය වහාම ලුණු දැමීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම දියර ප්රමාණය සඳහා, සිහින් ලුණු තේ හැඳි 2 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. තාපාංකයෙන් පසු වහාම පිහාටු වතුරට වැටේ. නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ, පැස්ටා මිනිත්තු 8-9 ක් පිසිනු ලැබේ, ඉන්පසු එය නැවත කොලන්ඩරයකට නැඹුරු වේ. පිසීමේ කාලය සමඟ එය ඉක්මවා නොයෑම වැදගත්ය.
2. භාවිතෙය්දී ලූනු කැට කැබලිවල දාරවල විනිවිද පෙනෙන සහ සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ඕනෑම මේදයක බදින ලද. මධ්යම තාපය මත මෙය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
3. අඹරන ලද මස් කබලෙන් ලිපට දමා ඇත. එකට, මස් සම්පූර්ණයෙන්ම අඳුරු වන තුරු නිෂ්පාදන බදින ලද. කාලානුරූපව, එහි විශාල කෑලි spatula සමග කැඩීමට අවශ්ය වේ. අවසානයේදී, අමුද්රව්ය රස කිරීමට ලුණු දමා ඇත.

අවසානය දක්වා අඹරන ලද මස් සමග නාවික ශෛලිය තුල පැස්ටා පිසීමට, ඔබ මස් සමග කබලෙන් ලිපට පිසූ පිහාටු දමා අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය.

අඹරන ලද කුකුල් මස් වලින් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: ඕනෑම පැස්ටා (ග්‍රෑම් 400), බැදපු මේදය, ගුණාත්මක අඹරන ලද කුකුල් මස් රාත්තලක්, සුදු ළූණු, ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි, රස කිරීමට ලුණු. අඹරන ලද කුකුල් මස් සමඟ පැස්ටා රසවත් කරන්නේ කෙසේද, පහත විස්තර කෙරේ.

1. පළමුවෙන්ම, පැස්ටා ටෙන්ඩර් තෙක් ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ඉතා මෘදු නොවිය යුතුය. නිමි භාණ්ඩය colander එකක පිටුපසට නැමී සීතල වතුරෙන් සැහැල්ලුවෙන් සෝදා ඇත.
2. තෝරාගත් මේදය තුළ රන් දුඹුරු තෙක් කුඩා ළූණු කැට බදිනවා. ඊළඟට අඹරන ලද කුකුල් මස්. එකට, සංරචක නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග විනාඩි 8-9 සඳහා පිසිනු ලැබේ. මෙම ක්රියාවලියේදී, ඔබට රස කිරීමට ලුණු සහ ඒවාට ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
3. සේදීමෙන් පසු, නිමි පැස්ටා බැදපු අඹරන ලද මස් සමඟ පෑන් එකක තබා ඇත. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර.

වැඩි ආහාර රුචිය සඳහා, පිඟාන සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක.

පහසු ඉස්ටුවක් වට්ටෝරුව

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: අං ග්‍රෑම් 280 (පැස්ටා), සම්මත කැටි ගැසුණු ඉස්ටුවක්, ලොකු ළූණු ගෙඩියක්, කැරට් භාගයක්, ලුණුරස කිරීමට, නැවුම් බිම ගම්මිරිස්, ෆ්රයිඩ් සඳහා මේදය.

1. ඉස්ටුවක් සමඟ නාවික පැස්ටා පිසීම විශේෂයෙන් පහසු සහ වේගවත් වනු ඇත. ප්රධාන දෙය වන්නේ ගුණාත්මකභාවය තෝරා ගැනීමයි මස් නිෂ්පාදන. බැංකුව එක් මේදය හා ඉරි නොවිය යුතුය. කුකුළු මස්, සහ ඌරු මස්, සහ හරක් මස් ඉස්ටුවක් සඳහා සුදුසු වේ.
2. අං තම්බලා විශාල සංඛ්යාවක්ලුණු වතුර. පැස්ටා ග්රෑම් 100 ක් සඳහා දියර ලීටර් 1 ක් ගනු ලැබේ. වඩාත් නිවැරදි උපදෙස් සාමාන්යයෙන් ඇසුරුම්වල නිෂ්පාදකයා විසින් දක්වනු ලැබේ.
3. පැස්ටා පිසින අතරතුර, වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති එළවළු සකස් කළ හැකිය. පළමුව, ළූණු ඉතා කුඩා කැට කපා ඇත. එවිට - කැරට් මධ්යම බෙදීම් සහිත කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ.
4. සූදානම් කළ එළවළු මෘදු වන තුරු මේදය තුළ බදිනවා. ඊළඟට, ඉස්ටුවක් කෑන් වල සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ. එකට, සංරචක මධ්යම තාපය මත තවත් විනාඩි 7-8 සඳහා පිසිනු ලැබේ. ඔබට ඒවා රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පදම් කළ හැකිය.

කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට ඒකාබද්ධ වේ තැම්බූ පැස්ටා. පිඟාන වහාම උණුසුම්ව සේවය කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක නාවික පැස්ටා

අමුද්රව්ය: ඕනෑම ග්රෑම් 330 ක් අඹරන ලද මස්(සංයුක්ත එකක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය), ළූණු, රස කිරීමට නැවුම් සුදුළූණු, සිහින් ලුණු, පැස්ටා ග්රෑම් 280, ඕනෑම කුළුබඩු.

1. "ෙබ්කිං" වැඩසටහනේ දී, කුඩා කැට මුලින්ම බදින ලද ලූනු. ඔවුන් ආහාර රුචිය රළු බවට පත් විය යුතුය. ලූනු ආදරවන්තයින්ට එය විශාල ලෙස කපා ගත හැකිය. මෙම එළවළු සඳහා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු ද එකතු වේ. ඔබට එය සුදුළූනු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා පවා ගමන් කළ හැකිය.
2. පෙර දියවන ලද අඹරන ලද මස් සඳහා ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ. මිහිරි පැපිරා මේ සඳහා පරිපූර්ණයි. මස් එළවළු වෙත යවනු ලබන අතර ටෙන්ඩර් තෙක් ෆ්රයිඩ්.
3. ඕනෑම පැස්ටා වෙනම භාජනයක තම්බා ඇත.

පැස්ටා අවසානය දක්වා මන්දගාමී උදුනක පිසීමට, උපකරණයේ බඳුනේ ඇති තම්බා නිෂ්පාදිතය මස් සමඟ මිශ්‍ර කර විනාඩි 12-15 අතර කාලයක් “අම්බෙලිෆර්” මාදිලිය සක්‍රිය කරන්න.

තක්කාලි පේස්ට් එකතු කිරීමත් සමඟ - a la bolognese

අමුද්‍රව්‍ය: ගෙදර හැදූ අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් 450-470, පැස්ටා ග්‍රෑම් 220-270, විශාල තක්කාලි 4 ක් සහ තක්කාලි පේස්ට් කෝප්ප 1/3 ක්, ළූණු, සුදුළූනු කරාබුනැටි 3-5 ක්, බැදපු මේදය.

1. මෙම වට්ටෝරුව අනුව කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කරයි. ඔබට දුර්ලභ මාදිලියක් භාවිතා කිරීමට සිදු නොවන බැවින් ඕනෑම උපාංග ආකෘතියක් සිදු කරනු ඇත.
2. පළමුව, ලූනු කැට බැදීම සඳහා වැඩසටහනේ පිසිනු ලැබේ. එළවළු ඕනෑම ප්‍රමාණයක කැබලිවලට කපා ගත හැකිය - ඔබේ අභිමතය පරිදි.
3. තෝරාගත් පැස්ටා ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ඇත. මෙම ක්රියාවලිය විනාඩි 7-8 ක් ගතවනු ඇත.
4. එළවළු සමග සේවය කර ඇත ගෙදර හැදූ අඹරන ලද මස්. ස්කන්ධය වහාම ලුණු දමා, තලා දැමූ ළූණු සමග රස කර, පසුව මස් වර්ණය වෙනස් වන තුරු එම වැඩසටහනේම පිසිනු ලැබේ.
5. ඊළඟට, උපාංගයේ බඳුනේ පේස්ට් තබා ඇත (ඔබට එය අවම වශයෙන් තනුක කළ හැකිය උණු වතුර) සහ රළු ලෙස කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරනු ලැබේ.
6. මාදිලිය "නිවා දැමීම" ලෙස වෙනස් වේ. එය තුළ, පිඟාන විනාඩි 12-14 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ.

"ස්මාර්ට් පෑන්" හි අන්තර්ගතය තම්බා පැස්ටා සමඟ මිශ්‍ර කර තවත් විනාඩි 6-7 ක් සංග්‍රහය බැදීමට ඉතිරිව ඇත.

මස් සමග හෘදයාංගම කෑමක්

අමුද්රව්ය: ඌරු මස් පල්ප් රාත්තලක්, මධ්යම කැරට්, පැස්ටා-දුනු 580 ග්රෑම්, බටර් පැකට් භාගයක්, කුළුබඩු සහ ලුණු රස.

1. වෙනමම, ටෙන්ඩර් තෙක්, පැස්ටා සහ මස් ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා. Lavrushka, කළු ගම්මිරිස් ඇට සහ අනෙකුත් ඇරෝමැටික කුළු බඩු පසුකාලීනව පෑන් වෙත එකතු කළ හැකිය.
2. සිසිල් කළ මස් තියුණු පිහියකින් සිහින් ව කපා හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි.
3. කැරට් මධ්‍යම හෝ කුඩා බෙදීම් වලින් ගාන ලද අතර පසුව ඒවා බටර් කැබැල්ලක හොඳින් බදිනවා. එළවළු මෘදු වී රළු විය යුතුය.
4. කැරට් වලට මස් දමා ඇත. ඉතිරි උණු කළ බටර් නිෂ්පාදනවලට වත් කරනු ලැබේ. තම්බා සෝදාගත් පැස්ටා එකතු කරනු ලැබේ.

සංරචක සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක්, එය ඉහළ තාපය මත විනාඩි 5-6 සඳහා ෆ්රයි පමණක් පවතී.

අඹරන ලද කුකුල් මස් සමඟ පිසීම

අමුද්‍රව්‍ය: අඹරන ලද කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 320, පිහාටු ග්‍රෑම් 340 (පැස්ටා), ළූණු, රස කිරීමට නැවුම් සුදුළූණු, පැණිරස බිම් පැපිරා සහ කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක්, ලුණු, පෙරූ ජලය ලීටර් 1 ක්.

1. මන්දගාමී උදුනක දී, ඔබට අඹරන ලද කුකුල් මස් සමඟ පැස්ටා සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළමුව, ළූණු කැට කපා ඇත. එළවළු රන් දුඹුරු තෙක් ඕනෑම මේදයක බැද ගත යුතුය. රස කිරීමට, සුදුළූණු කුඩා කැට ෆ්රයි වෙත එකතු කරනු ලැබේ.
2. අඹරන ලද මස් උපාංගයේ බඳුනේ තබා ඇත. රෝස් කිරීම සුදුසු මාදිලියේ දිගටම පවතී. ඇවිස්සීමේදී විශාල මස් කැබලි spatula සමඟ කඩා දැමිය යුතුය.
3. වියළි පැස්ටා ෆ්රයිඩ් සඳහා වත් කරනු ලැබේ. ලුණු දැමූ නිවාගත් ජලය. ඔබට වහාම තෝරාගත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

පියන යටතේ "අම්බෙලිෆර්" වැඩසටහනේ දී, පිඟාන විනාඩි 15-17 සඳහා පිසිනු ලැබේ. ක්රියාවලිය තුළ එහි සංරචක මිශ්ර කිරීම අවශ්ය නොවේ.