සලාද කැරට් චීස් බිත්තර මෙයොනීස්. සුදුළූණු සමග කැරට් සහ චීස් සරල සලාද සඳහා වට්ටෝරු. බිත්තර සමග ස්ථර කැරට් සලාද - වට්ටෝරුව

වාක්‍ය ඛණ්ඩය "ඕට් මස්, සර්!" ෂර්ලොක් හෝම්ස් ගැන ප්‍රසිද්ධ චිත්‍රපටය නොබලපු අය පවා දන්නවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය බ්‍රිතාන්‍ය දූපත් වල ඉහළම ශ්‍රේණිගත කිරීම "උපයා" ඇතත්, අපගේ මුතුන් මිත්තන් ද එය සකස් කර ඇත. දැන් අපි තව දුරටත් පෙරීමට පුරුදු වී සිටිමු සම්පූර්ණ ධාන්ය, සහ පෙති - ඒවා ඕට් ධාන්ය සමතලා කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ලබා ගනී. පරාසයඒවා ඉතා විශාලයි, නමුත් වඩාත්ම ජනප්‍රිය (සහ අපට හුරුපුරුදු) ධාන්ය වර්ග වලින් එකකි "හර්කියුලිස්"ඕට් මස් වලට දෙවන නමක් ලබා දුන්නේය - ඕට් මස්. නිෂ්පාදිතය නම් කර ඇත්තේ අහම්බෙන් නොවේ: ඕට් මස් වැඩෙන ශරීරයක ශක්තිය රැස් කිරීමට සහ දුර්වල වූ ශරීරයක් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන බව ඔප්පු වී ඇත. අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග මෙන්, එහි අඩංගු වේ විශාල සංඛ්යාවක් තන්තු, විෂ ද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට දායක වන - සහ එම නිසා බර අඩු වීම.

ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද?

ඕට් මස් පෝෂ්‍යදායී උදෑසන ආහාරය සඳහා පදනම පමණක් නොව, විවිධ කෑම වර්ගවල අමුද්‍රව්‍යයක් ද විය හැකිය - පේස්ට්‍රි, අතුරුපස, සුප්. ආමාශයට ප්රයෝජනවත් වන කසාය සහ ජෙලි එයින් සකස් කර ඇති අතර, එය යෝගට් සහ ස්මූති වලට එකතු වේ. Oatmeal කිරි සහ පැණිරස පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධව රසවත් වන අතර මස් සහ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙසද ඇත. එය බොහෝ විට තම්බා සහ බේක් කර ඇත - පෙති වියළි හෝ සැහැල්ලුවෙන් පොඟවා ආහාරයට ගත හැකි වුවද.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕට් මස් තෝරා ගැනීම ධාන්ය වර්ග සැකසීමේ මට්ටම මත රඳා පවතී - සැකසීම දුර්වල වන තරමට, වැඩි වේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්යනිෂ්පාදනය ඉතිරි කරයි. කැඳ පිසීමට ගතවන කාලය අනුව ඔබට මේ ගැන දැනගත හැකිය: එය අවශ්ය වන තරමට පෝෂණ අගය වැඩි වේ. මෙම දෘෂ්ටි කෝණයෙන් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකිය හැකිය "හර්කියුලිස්". එය ධාන්ය වර්ග අනුගමනය කරයි "අමතර"- ඝන පළමු ශ්රේණියේ සිට ඉක්මන් පිසීමේ තෙවන දක්වා. සහ මෙන්න ඕට් මස් ක්ෂණික ආහාරපෝෂ්යදායී හෝ ප්රයෝජනවත් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය.

Oatmeal වලින්, oatmeal (dezhen) ලබා ගනී, පාන්, කුකීස්, පෑන්කේක්, පෑන්කේක් සහ ජෙලි සෑදීම සඳහා භාවිතා කරයි. පිටි නිෂ්පාදනයේ අපද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනයක් ලෙස ඉතිරිව ඇති නිවුඩ්ඩය සමස්ත ඕට්ස් වලට ශරීරයට ඇති කරන බලපෑමට සමාන වේ. තුළ ඒවා භාවිතා වේ ආහාර ආහාර, වෙනම කැඳ හෝ බීර එකතු කිරීම.

ඕට් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතයවෙනස් වන අතර ධාන්ය සැකසීමේ මට්ටම මත පමණක් නොව, සකස් කිරීමේ ක්රමය සහ ආකලන මත රඳා පවතී.

	ඕට් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතය, ග්රෑම් 100 කට kcal
නිෂ්පාදන	ඕට් නිවුඩ්ඩ	Oat groats	ඕට් මස් අතිරේක	Oat flakes Hercules	ඕට් මස් (dezhen)
අමු වියළි	246	342	367	352	369
කිරි මත	110	102	130	113
වතුර මත	88	73	92	84	61
කිරි සමග බටර්		146	160	143
බටර් සමග ජලය මත		130	122	114
කිරි සහ සීනි සමඟ		158	167	163
සීනි සමඟ ජලය මත		138	129	124
බටර් සහ සීනි සමග කිරි දී		190	204	190
බටර් සහ සීනි සමඟ ජලය මත		171	166	161
මී පැණි සමඟ	100	117	129	125	86
මුද්දරප්පලම් සහිත		131	167	161
වට්ටක්කා සමග		63	94	91

ආහාර වේලෙහි යෙදීම

සියලුම ධාන්ය වර්ග මෙන්, ඕට්ස් ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එහි නිරන්තර භාවිතය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට සහ අක්මාව, වකුගඩු සහ ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. ජලය මත ඕට් මස් ඖෂධීය සහ ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ; එය ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමෙන්, ඔබට වහාම "එක් ගලකින් කුරුල්ලන් දෙදෙනෙකු මරා දැමිය හැකිය": බර සකස් කර යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරන්න.

ඕට් මස් මත පදනම්ව, ආහාර වර්ග කිහිපයක් සංවර්ධනය කර ඇත:

• oatmeal mono-diet (එහි බරපතලකම නිසා, දින 5 කට නොඅඩු, මෙම කැඳ එකම ආහාරය බවට පත් වේ);
• ඕට්-පළතුරු ආහාර (වියළි පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත කැඳ පැණිරස නොකළ පලතුරු සහ එළවළු සමඟ උපරිම වශයෙන් දින 10 ක් දක්වා වෙනස් වේ);
• ධාන්ය වර්ග 6 ක ආහාර වේලක් (සතියේ සෑම දිනකම එක් ධාන්ය වර්ගයක් පමණක් පරිභෝජනය කරන අතර අවසාන දිනයේ සියලු ධාන්ය වර්ග මිශ්ර වේ);
• බර්ලින් ආහාර (ඇත්ත වශයෙන්ම එයයි නිසි ආහාර වේලක්උදෑසන ආහාරය සඳහා කැඳ අනුභව කරන ආහාර).

මෙම කැඳ වනු ඇත විශිෂ්ට විකල්පයක්සුලු කෑම අතරතුර චොකලට් සහ පැණිරස පේස්ට්‍රි. එළවළු, බෙරි, පලතුරු, ඇට වර්ග, මී පැණි හෝ අඩු මේද සහිත කිරි රසය සහ සමහරක් එකතු කරයි සෞඛ්ය සම්පන්න කැලරි. ඔබට උදුනක් සහ සාස්පාන් නොමැති නම්, ඔබට මුස්ලි හෝ ඕට් මස් කුකීස් කන්න පුළුවන්.

ඕට් මස් සමඟ වට්ටෝරු සහ කැලරි කෑම

• ඕට් මස් 100 ග්රෑම්;
• 100 ග්රෑම් ඉරිඟු පිටි;
• 40 ග්රෑම් walnuts;
• සූරියකාන්ත බීජ 20 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 20;
• ග්රෑම් 20;
• සූරියකාන්ත තෙල් ග්රෑම් 10;
• අඩු මේද කිරි වීදුරු භාගයක්.

මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග අඹරන්න, බීජ සහ ධාන්ය වර්ග සමඟ මිශ්ර කරන්න. බටර් සහ මී පැණි එකතු කර උඳුන තුල ටිකක් වියළන්න. කිරි කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. මෙම හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය ග්රෑම් 100 ක් තුළ ඇත්තේ 253 kcal පමණි.

• ඕට් මස් 250 ග්රෑම්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල් 2;
• මී පැණි 100 ග්රෑම්;
• මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 90;
• 50 ග්රෑම් බටර්;
• ජලය මිලි ලීටර් 50;
• පයින් ගෙඩි 30 ග්රෑම්;
• 1% කෙෆීර් වීදුරු භාගයක්.

භාවිතෙය්දී ඇපල් දැලක, ධාන්ය, මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග සමග මිශ්ර. ගින්නෙන් බටර් සහ මී පැණි උණු කරන්න, ජලය එකතු කරන්න. වියළි පදනමක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසි මත ස්කන්ධය දමා, උඳුන තුල තබා, අංශක 165 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් පමණ පුළුස්සන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. සිසිල්, kefir සමග granola කුඩා ප්රමාණයක් වත්. ග්‍රෑම් 100 ක සේවයක කැලරි ප්‍රමාණය 159 kcal වේ.

ඕට් මස් සමග චිකන් සුප්

• ග්රෑම් 300;
• ග්රෑම් 200;
• ඕට් මස් 100 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 50;
• ඩිල් sprig;
• ලුණු - රස.

කුකුළු මස් පිසින අතරතුර, පීල් කර එළවළු කපන්න. අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු සහ, අන්තිම නමුත් අවම වශයෙන්, පෙති පෙරන ලද සුප් හොද්දට එකතු වේ. සූදානම් සුප් ඩිල් වලින් සරසා ඇත. ග්රෑම් 100 කින් - 105 kcal!

කෙසෙල් සමග Oatmeal casserole

• ඕට් මස් 2 හැදි;
• 2 කෝප්ප අඩු මේද;
• මී පැණි tablespoon;
• පිටි වැඩිදියුණු කරන්නා තේ හැන්දක.

වැඩිදියුණු කරන්නා, මී පැණි, කිරි අනුක්‍රමිකව පිටිවලට එකතු කර, සෑම අවස්ථාවකම හොඳින් මිශ්‍ර කරයි. පිටි ගුලිය අච්චුවක දමා කැඩුණු කෙසෙල් වලින් සරසා ඇත. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් උඳුන තුල කසාය පිසිනු ලැබේ. මෙම ආහාරය ග්රෑම් 100 ක් "අදින්න" 136 kcal පමණි.

ඕට් මස් චාලට්

• ඕට් මස් අඩක් වීදුරුවක්;
• තිරිඟු පිටි වීදුරු භාගයක්;
• 4 ඇපල්;
• බිත්තර 2;
• බිත්තර සුදු;
• කෙෆීර් වීදුරු එකහමාරක් (2%);
• මී පැණි 3 තේ හැඳි;
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක;
• කුරුඳු 2 ග්රෑම්.

බිත්තර මී පැණි සහ කෙෆීර් සමඟ පහර දී මෙම මිශ්රණය සමඟ පිටි සහ පිටි වත් කරනු ලැබේ. ඉන්පසු ෙබ්කිං කුඩු, කුරුඳු දමා විනාඩි 20 ක් පිටි ගුලිය තබන්න. ඇපල් කපා, අච්චුවක තබා, ඇනූ සමග වත් කර උඳුන තුල තබා ඇත. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 ක් පමණ, උෂ්ණත්වය - අංශක 180. ග්‍රෑම් 100ක කැබැල්ලක් ඔබේ දහවල් ආහාරය සඳහා එක් කරන්නේ 91 kcal පමණි.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය

ඕට් මස් වල විශ්මයජනක ගුණාංග එහි "අභ්‍යන්තර අන්තර්ගතය" මගින් පැහැදිලි කෙරේ. ඕට් මස් කුඩා ප්‍රමාණයක් දිනකට පස්වන කොටසකට වන්දි ගෙවිය හැකිය අවශ්ය ප්රමාණයප්රෝටීන් - එබැවින්, එය වෛද්යවරුන් විසින් පමණක් නොව, ක්රීඩකයින් විසින් ද අගය කරනු ලැබේ. අපි එවැනි ප්රයෝජනවත් තන්තු ගැන කතා කරන්නේ නම් - ධාන්ය ග්රෑම් 100 ක් එයින් අඩක් පමණ ලබා දෙනු ඇත. දෛනික දීමනාව.

ඕට් මස් වල විටමින් වල අන්තර්ගතයට අනුව, බී, ඊ සහ පීපී කාණ්ඩය "ප්‍රමුඛ", ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපාන අතර සම සහ හිසකෙස් වල සෞඛ්‍යය සහතික කරයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ ඇති ඛනිජ වලින්, අලංකාරය සඳහා සිලිකන් වගකිව යුතුය - එය මෙහි දෛනික සම්මතයට වඩා එකහමාරක ගුණයකින් වැඩි ය. එහි සම්මතය සහ මැංගනීස් අභිබවා යයි, hematopoiesis සහ නව සෛල වර්ධනය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ඕට් මස් වල අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අතර මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, කොබෝල්ට්, මොලිබ්ඩිනම්, තඹ සහ යකඩ වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

ඕට් මස් සෞඛ්‍යයට ඉතා හොඳයි. එය ළමා මෙනුව, ආහාර වේලෙහි හොඳයි. පිටි (බොහෝ විට) හෝ පිටි වලින් සකස් කර ඇත. වතුරේ හෝ කිරිවල පිසිනු ලැබේ. මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටවලින් ඔබට පිඟාන විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය, නැවුම් පලතුරු, මී පැණි, ආදිය.ග්රෝට්ස් වටිනා එළවළු ප්රෝටීන් සහ මේද වේ. බැර ලෝහවල ලවණ අවශෝෂණය කරන ආහාරමය තන්තු එහි අඩංගු වේ. කැඳෙහි විටමින් බී, ඊ, පීපී, කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ යකඩ අඩංගු වේ. වතුරේ තැම්බූ ඕට් මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද? ජනප්‍රිය මිනිත්තු පහක ධාන්යවල කැලරි ප්‍රමාණය කුමක්ද?

ඕට් මස් වල පෝෂණ අගය

අපි කැලරි විශ්ලේෂණය කරමු බලශක්ති සංයුතියවියළි ඕට් මස්.

දැන් අපි ධාන්ය ජලය මත තම්බා ශක්ති අගය වෙනස් වන ආකාරය බලමු. කැඳ වල කැලරි කීයක් තිබේද?

සම්භාව්ය ඕට් මස් වට්ටෝරුව සහ එහි කැලරි අන්තර්ගතය

සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන ඕට් මස්ජලය මත:

• පිටි (හර්කියුලිස්) - ග්රෑම් 50;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• ජලය - 1 වීදුරු.

1. පෑන් තුළට ජලය වත් කරන්න, උපරිම තාපය මත තබන්න.
2. එය උතුරන විට, ධාන්ය එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න.
3. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් අඩු තාපයක් මත උයන්න.
4. කැඳ ටිකක් උකු - ලුණු. සහ නැවත මැදිහත් වන්න.
5. ඔබට ගින්න නිවා දැමිය හැකිය, පියනක් සමඟ තදින් ආවරණය කර පෙති ළඟා වීමට ඉඩ දෙන්න. එසේත් නැතිනම් ඔබට ලිප තබා ඕට් මස් උයන්න පුළුවන්.

පිඟානේ ශක්ති වටිනාකම:

ජලය මත මෙම සරල කෑමක් බවට පත් වනු ඇත පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරයබර අඩු කර ගැනීම, නිරාහාරව සිටීම හෝ වෙනම පෝෂණය සඳහා.

කැඳ විනාඩි

Oatmeal බොහෝ නිෂ්පාදකයින් ක්ෂණික නිෂ්පාදන සමඟ පාරිභෝගිකයින් සතුටු කරයි. එය පුරවන්න - විනාඩියක් දහඩිය දමන්න - ඔබ ඉවරයි. මාර්ගය වන විට, බොහෝ අය කැමති එවැනි නිෂ්පාදන වලට පමණි. Frantic Rhythm නූතන ජීවිතය, කාර්යබහුල වැඩ කාලසටහන ආහාර පිසීම සඳහා කාලය ඉතිරි නොවේ. සහ සමහරක් කැඳ උයන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට සහ ඉගෙන ගැනීමට කැමති නැත. ඉවුම් පිහුම් අවශ්‍ය නොවන ඕට් මස් සෑදී ඇත්තේ හොඳම පෙති වලට සමතලා කරන ලද ධාන්ය වලින්. එය අතිෙර්ක සහිත සහ ෙතොරව ලබා ගත හැකිය. එය විනාඩි 5 ක් සඳහා උතුරන වතුර වත් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. ඔබ උයන්නේ නම්, විනාඩියක් පමණ. කිරි, ජලය හෝ යුෂ සමග සකස් කර ඇත. බලශක්ති සංයුතිය විශ්ලේෂණය:

කැලරි අන්තර්ගතය සාමාන්‍ය කැඳකට වඩා 5 ගුණයකින් වැඩිය.

"මිනිත්තු පහක්" උයන්නේ කෙසේද:

1. ජලය හෝ යුෂ නභිගත කරන්න.
2. දියර කොටස් 2 ක අනුපාතයකින් පෙති වලට වත් කරන්න - 1 කොටස වියළි නිෂ්පාදන. මිශ්ර කරන්න.
3. මිනිත්තුවකට පසු, ගින්න නිවා දමා පියනක් සමඟ පිඟන් තදින් ආවරණය කරන්න.
4. මිනිත්තු 5 අඳුරු කරන්න.

ක්ෂණික ඕට් මස් ද යෝගට්, ජෙලි වලට වත් කළ හැකිය.

කැලරි කීයක් අනුභව කරනවාද?

නිෂ්පාදකයින් පැකේජවල වියළි නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය පෙන්නුම් කරයි. හිදී විවිධ නිෂ්පාදකයන් – විවිධ සංඛ්යා. තවද කැලරි ගණන් කරන අය සඳහා, ඒකක 10 ක් පවා සැලකිය යුතු වනු ඇත. හැමෝම කැඳට කැමති නැහැ. සමහර විට ඔබ බටර් සමග ඔවුන් රස කිරීමට අවශ්ය, මුද්දරප්පලම්, වියළි පලතුරු හෝ මී පැණි spoonful සමග විවිධාංගීකරණය. පිසූ ආහාර වේලක කැලරි ගණනය කරන්නේ කෙසේද? ගණිතමය මෙහෙයුම් සිදු කිරීමේ පහසුව සඳහා, අපි ජලය මත සම්මත ඕට් මස් වෑල්ඩින් කරමු.

1. ඕට් මස් ඇසුරුම් මත ලියා ඇත්තේ ග්රෑම් 100 ක් 305 kcal අඩංගු වන බවයි. ජලය - 0 kcal.
2. අපි ඕට් මස් ග්‍රෑම් 100 ක් උයන්නේ නම්, කැඳෙහි 305 kcal ද ඇත.
3. ඔබ අනුභව කරන කැලරි ප්රමාණය සොයා ගැනීමට, ඔබට අවශ්ය වේ සමස්තපිඟානේ පරිභෝජනය කරන ලද කොටසෙන් බෙදනු ලැබේ.

වියළි ධාන්ය ග්රෑම් 100 ක් කැඳ ග්රෑම් 400 ක් සෑදුවා යැයි සිතමු. අපි ග්රෑම් 150 ක් කෑවා. අපි සමානුපාතිකය: 400 ග්රෑම් - 305 kcal (පිසීමේදී කැලරි සංඛ්යාව වැඩි හෝ අඩු නොවේ); 150 ග්රෑම් - x kcal. අපි අනුභව කළ එක් කොටසක: (150 * 305) / 400 = 114 kcal. එකම මූලධර්මය අනුව, බටර්, මුද්දරප්පලම්, ඇපල්, කෙසෙල් ආදිය සමඟ කැඳෙහි කැලරි අන්තර්ගතය සැලකේ.

1. භාවිතා කරන නිෂ්පාදනවල කැලරි අන්තර්ගතය අපි සොයා ගනිමු. අපි ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ කැලරි අන්තර්ගතය තීරණය කරමු (සාරාංශ කරන්න).
2. අපි විශ්වාස කරනවා බලශක්ති අගයනිමි කෑම (ප්‍රතිදාන බර අනුව).
3. සමානුපාතිකයන් භාවිතා කරමින්, අපි 1 සේවයේ කැලරි ගණන සොයා ගනිමු.

අපි උදාහරණයක් පෙන්වමු. බටර් සමග ඕට් මස් සඳහා සංරචක (වරහන් තුළ - ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය පිසීම සඳහා ගන්නා ප්රමාණයෙන් ගුණ කරනු ලැබේ):

• හර්කියුලිස් - 1 කුසලාන, ග්රෑම් 90 (305 kcal * 0.9 \u003d 274.5 kcal).
• ජලය - 3 කෝප්ප, 600 ග්රෑම් (0 kcal).
• බටර් - 25 ග්රෑම් (748 kcal * 0.25 \u003d 187 kcal).

මුළු කැලරිබටර් සමග ඕට් මස් සඳහා නිෂ්පාදන - 461.5. නිමි කෑමේ බර ග්රෑම් 400 කි. 400 ග්රෑම් - 461.5 kcal 150 g - x kcal එක් සේවයක් සමඟ, අපි (150 * 461.5) / 400 = 173 කැලරි.

සූදානම් විසඳුම්

අපි ජලයේ තැම්බූ ජනප්රිය ඕට් මස් වල ශක්ති අගය ගණනය කළා. පහත සාකච්ඡා කෙරෙන සියලුම කෑම වර්ගවල පදනම වන්නේ ඕට් මස් (1 කෝප්පයක් හෝ ග්‍රෑම් 90) සහ ජලය (කෝප්ප 3 හෝ ග්‍රෑම් 600) ය. 1 සේවයේ බර ග්රෑම් 150 කි. වරහන් තුළ - ආහාර පිසීම සඳහා ගන්නා ලද අමුද්රව්ය සංඛ්යාව.

1. මුද්දරප්පලම් සහිත ඕට් මස් (ග්රෑම් 30). නිෂ්පාදනවල මුළු කැලරි ප්‍රමාණය 351.90 kk වේ. එක් සේවයකින් - 132.
2. කෙසෙල් සමග (1 කෑල්ලක් - 110 ග්රෑම්). සම්පූර්ණ බලශක්ති අගය 370.60 kk වේ. එක් තහඩුවක - 139.
3. ස්ට්රෝබෙරි සමග (0.5 කෝප්ප - 90 ග්රෑම්). සියලුම නිෂ්පාදන - 309.60 kk. එක් සේවයක් - 116.1.
4. තල ඇට (ග්රෑම් 30) සමඟ. සාමාන්ය දර්ශකය- 442.20 kk. ග්රෑම් 150 කින් - 166.
5. මේපල් සිරප් සමඟ (ග්රෑම් 30). සියලුම නිෂ්පාදනවල බලශක්ති ප්රමාණය 350.70 කි. එක් සේවයක් තුළ - 131.5.
6. ගෙඩි සමග (ග්රෑම් 50). සියලුම නිෂ්පාදනවල වටිනාකම 600. එක් සේවයක් 225 kk වේ.

ඕට් මස් මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට සඳහා ප්රසිද්ධය. ඔවුන් දිගු කලක් තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දෙන අතර මේදය ඩිපෝවේ තැන්පත් නොකරයි. ඒ නිසා ජලය මත කැඳ රස නැති, බෙරි, ඇට වර්ග, බීජ, වියළි පලතුරු එකතු කරන්න. රසවත් ආකලන කැලරි අන්තර්ගතයට බෙහෙවින් බලපාන්නේ නැත.

ඕට් මස් වල සියලුම බී විටමින් අඩංගු වේ, විටමින් ඊ සමඟ සංතෘප්ත වේ, ඛනිජ ද්රව්යසෝඩියම්, කැල්සියම්, සින්ක්, ක්ලෝරීන්, සල්ෆර්, මැංගනීස්, සිලිකන්, යකඩ, පොස්පරස්, පොටෑසියම්.

ග්‍රෑම් 100 කට සීනි සමඟ කිරි වල ඕට් මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය 84 kcal වේ. එවැනි කැඳ ග්‍රෑම් 100 ක සේවයක අඩංගු වන්නේ:

• 3.1 ග්රෑම් ප්රෝටීන්;
• 2.42 ග්රෑම් මේදය;
• කාබෝහයිඩ්රේට් 12.28 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා වට්ටෝරුව:

• කිරි මිලි ලීටර් 400 ක් උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 400 කට වත් කරනු ලැබේ;
• ඕට් මස් ග්රෑම් 150 ක් ප්රතිඵලයක් ලෙස ජලය-කිරි දියරයට වත් කරනු ලැබේ. කැඳ ඇවිස්සීමත් සමඟ විනාඩි 5 ක් අඩු තාප මත පිසිනු ලැබේ;
• කිරිවල නිමි ඕට් මස් වලට රස කිරීමට සීනි සහ ලුණු තේ හැන්දක 1 ක් එකතු කරනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර ඇති අතර, කැඳ විනාඩි 3-4 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

ග්‍රෑම් 100 කට සීනි නොමැතිව කිරි වල ඕට් මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය

ග්‍රෑම් 100 කට සීනි නොමැතිව කිරි වල ඕට් මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය 78 kcal වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් තුළ:

• 3.15 ග්රෑම් ප්රෝටීන්;
• 2.42 ග්රෑම් මේදය;
• කාබෝහයිඩ්රේට් 11.7 ග්රෑම්.

සීනි නොමැතිව කිරි සමග ඕට් මස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• සියයට 2.5 ක් කිරි කෝප්ප 1.5 ක් සහ වතුර කෝප්ප 1 ක් සමඟ ඕට් මස් කෝප්ප 1 ක් වත් කරන්න;
• කැඳ නභිගත කරන්න;
• මිනිත්තු 5 ක් තාපාංක කිරීමෙන් පසු ඕට් මස් උයන්න.

ග්රෑම් 100 කට බටර් සමග කිරි වල ඕට් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්රෑම් 100 කට බටර් සමග කිරි වල ඕට් මස් වල කැලරි ප්රමාණය 133 kcal වේ. ග්‍රෑම් 100ක සේවය සඳහා:

• 4.42 ග්රෑම් ප්රෝටීන්;
• 5.18 ග්රෑම් මේදය;
• කාබෝහයිඩ්රේට් 18.5 ග්රෑම්.

පිසීමේ පියවර:

• කිරි ලීටර් 1 ක් සාස්පාන් තුළ උනුට ගෙන එනු ලැබේ;
• උතුරන කිරි වලට ලුණු ස්වල්පයක් සහ සීනි මේස හැදි 2 ක් එක් කරන්න. කිරි කලවම් කරන අතරතුර, කුඩා කොටස්වල ඕට් මස් ග්රෑම් 200 ක් වත් කරන්න;
• තාපාංකයෙන් පසු, කැඳ විනාඩි 6 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ;
• තුල සූදානම් ආහාරබටර් 1 tablespoon දමා.

තෙල් සමඟ ග්රෑම් 100 කට ජලය මත ඕට් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්‍රෑම් 100 කට තෙල් සහිත ජලයේ ඕට් මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය 93 kcal වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:

• 3.1 ග්රෑම් ප්රෝටීන්;
• 2.4 ග්රෑම් මේදය;
• කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 15 ක්.

තෙල් සහිත ජලයේ ඕට් මස් මේදය කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත ආහාර නිෂ්පාදනයකි. එවැනි කැඳ අධික ශාරීරික හා මානසික ආතතිය තුළ ප්රකෘතිමත් වීම සඳහා ඇඟවුම් කර ඇත, එය ශරීරයේ මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට ඵලදායී මූලාශ්රයකි.

ග්රෑම් 100 කට සීනි සමඟ සීනි නොමැතිව ජලය මත ඕට් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්‍රෑම් 100 කට සීනි නොමැතිව ජලයේ ඕට් මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය 14.6 kcal වේ. ග්‍රෑම් 100 ක ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 0.5 ක්, මේද ග්‍රෑම් 0.27 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 2.52 ක් සේවය කරයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ජලය මිලි ලීටර් 500 ක් උනු, උතුරන වතුරට ඕට් මස් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න, එය ඝන බවට පත් වන තෙක් අඩු තාප මත කැඳ උයන්න.

ග්රෑම් 100 කට සීනි සමඟ ජලය මත ඕට් මස් වල කැලරි ප්රමාණය 87 kcal වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් තුළ ප්රෝටීන් ග්රෑම් 3 ක්, මේද ග්රෑම් 1.68 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට ග්රෑම් 15.1 ක්.

ග්රෑම් 100 කට මුද්දරප්පලම් සහිත ඕට් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්‍රෑම් 100 කට මුද්දරප්පලම් සහිත ඕට් මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය 33.2 kcal වේ. පිඟාන ග්රෑම් 100 ක් තුළ:

• 0.91 ග්රෑම් ප්රෝටීන්;
• මේදය 0.47 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් 6.43 ග්රෑම්.

මුද්දරප්පලම් සමඟ ඕට් මස් සකස් කිරීමට පියවර:

• මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 10 ක් උතුරන වතුරේ විනාඩි 8-10 ක් පොඟවා ඇත;
• වතුර ග්රෑම් 200 ක් සාස්පාන් තුළ නභිගත කරන්න;
• ඕට් මස් හැදි 4 ක්, ලුණු ස්වල්පයක් වතුරට වත් කරනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය විනාඩි 6 සිට 7 දක්වා කලවම් කර ඇත;
• මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 10 ක් නිමි ඕට් මස් වලට එකතු කරනු ලැබේ;
• කැඳ සංවෘත පියනක් යටතේ විනාඩි 5 - 7 ක් අවධාරනය කර ඇත.

ඕට් මස් වල ප්රතිලාභ

ඕට් මස් වල ප්‍රතිලාභ තරමක් විශාල වන අතර ඒවා පහත පරිදි වේ:

• ඕට් මස් මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සංතෘප්ත වන අතර එමඟින් ශරීරය දිගු කාලයක් ශක්තියෙන් හා ශක්තියෙන් සංතෘප්ත කරයි;
• රුධිරයේ කැඳ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු වේ. ඕට් මස් වල කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණ ද්‍රාව්‍ය තන්තු අන්තර්ගතය නිසා සමාන බලපෑමක් ලබා ගනී;
• ඕට් මස් රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය සාමාන්‍යකරණය කරයි. ජලය මත පිසූ කැඳ රුධිර ග්ලූකෝස් හි තියුණු පැනීම් වළක්වයි;
• දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා ඕට් මස් පෙන්වා ඇත;

• කැඳ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ, බොහෝ ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි;
• කැඳ වල ඇති විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වේ;
• හෘද රෝග වැළැක්වීම, මලබද්ධය, පරිවෘත්තීය නියාමනය සඳහා ඕට් මස් වල ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ;
• ඕට් මස් සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ, වැඩ උත්තේජනය කරයි ස්නායු පද්ධතිය, අක්මාව සාමාන්‍යකරණය කරයි, පිත්තාශයේ සහ අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී දක්වනු ලැබේ;
• රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා ඕට් මස් වල ගුණාංග බොහෝ අධ්‍යයන මගින් ඔප්පු කර ඇත.

ඕට් මස් වල හානිය

දන්නා ඊළඟ හානියඕට් මස්:

• ඉතා කුඩා ප්‍රමාණයකින්, සෙලියාක් රෝග සහ දියවැඩියාව සඳහා ඕට් මස් වලට අවසර ඇත;
• කැඳ අධික ලෙස අනුභව කරන විට, සමතලා කිරීම, ඉදිමීම, බඩේ කැක්කුම වැනි negative ණාත්මක බලපෑම් ඇති වේ;
• විශාල ප්‍රමාණවලින්, ඕට් මස් කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී අවශෝෂණයට බාධා කරයි. ඛනිජ සහ විටමින් සංයුතිය යථා තත්ත්වයට පත් නොකළහොත්, කාලයත් සමඟ අස්ථි පද්ධතියේ රෝග වර්ධනය විය හැකිය;
• විවිධ රසයන් එකතු කිරීමත් සමඟ ඇසුරුම් කළ "ඉක්මන්" කැඳ අතහැර දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවැනි ඕට් මස් කුපිත කළ හැකිය අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග උග්රවීම තුළ දැඩි ලෙස තහනම් වේ.

ඕට් මස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න එකක් බවට සැකයක් නැත ආහාර නිෂ්පාදන. ඕට් මස් ඕනෑම වයසක භාවිතා කිරීම සඳහා දක්වා ඇත, සෑම අදියරකදීම එය යම් යම් ගැටළු විසඳයි. ළමා වියේදී, නිවැරදි හා ශක්තිමත් අස්ථි ඇටසැකිල්ලක් සෑදීමට සහ රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සඳහා එය අවශ්‍ය වේ; වැඩිහිටි වියේදී, එය හදවත සහ රුධිර නාල නිරෝගීව තබා ගැනීමට සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ජීවිත කාලය පුරාම ඇය සුලු පත්රිකාවේ රෝග සඳහා ගිලන් රථයක්, අලංකාරය සහ ශක්තියේ මූලාශ්රය.

සමහර විට වර්ණවත් විස්තරයක් නොවේ, නමුත් වියළි සංඛ්යා තවත් බොහෝ දේ පැවසිය හැකිය. නිෂ්පාදනයේ යම් ද්‍රව්‍යයක නිශ්චිත අන්තර්ගතය එහි ප්‍රතිලාභ හෝ හානිය පැහැදිලිව පෙන්නුම් කරයි. ඕට් මස් වල ප්‍රතිලාභ තේරුම් ගැනීමට සහ අගය කිරීමට, එහි කැලරි ප්‍රමාණය සහ සංයුතිය, එහි අඩංගු මේද, ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මූලද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි බලමු.

ඕට් මස් ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි කීයක් තිබේද?

ඕට් මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය ධාන්ය වර්ගය සහ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී. සියලුම නීතිරීතිවලට අනුව පිසූ කැඳ ග්රෑම් 100 ක් (කිරි, සීනි, බටර්, ලුණු සමග) කැලරි 350 ක් පමණ අඩංගු වේ. නමුත් පිරිසිදු ඕට් මස් ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 92-102 ක් පමණි. එමනිසා, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඕට් මස් භාවිතා කිරීම ප්රවේශමෙන් හා ෆ්රිල්ස් නොමැතිව අවශ්ය වේ.

ඕට් මස් ග්‍රෑම් 100 ක් ප්‍රෝටීන් - 3.2 ග්රෑම්, මේද - 4.1 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 14.2 ග්රෑම්. ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකය 85 ට සමාන වේ.

එහි රසායනික හා ජීව විද්‍යාත්මක සංයුතියට මිනිස් සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන බොහෝ ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ. මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, ක්‍රෝමියම්, යකඩ, මැන්ගනීස්, අයඩින්, ෆ්ලෝරීන්, සින්ක්, කොබෝල්ට්: Oatmeal වැනි සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණවත් තරම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

ඕට් මස් ද විටමින් වලින් පොහොසත් ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේවා: B1, B2, B6, මෙන්ම විටමින් A, E, PP, K.

ඕට් මස් වේ හොඳම මූලාශ්රයතන්තු සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්. ඕට් මස් වල ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් එය පරිවෘත්තීය පරිපූර්ණ ලෙස උත්තේජනය කරයි, උපකාරී වේ පේශි ස්කන්ධයවර්ධනය සහ සංවර්ධනය. නිදසුනක් ලෙස, සම්මත ඕට් මස් පිරිනැමීමක දෛනික තන්තු අවශ්‍යතා 14 ක් අඩංගු වන අතර, ඕට් මස් පෙති 3/4 කෝප්පයකින් මිනිස් දෛනික තන්තු අවශ්‍යතාවය සපයයි.

ඕට් මස් වල හානිය

ඕට් මස් වල ග්ලූටන් නම් ද්‍රව්‍යයක් ද අඩංගු වේ. වචනාර්ථයෙන් මැලියම් ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම එය ප්‍රෝටීනයක් වන අතර ඕට් මස් කැඳට තමන්ගේම විශේෂ අනුකූලතාවයක් තිබීම එයට ස්තූතිවන්ත වේ. බොහෝ අය මෙම ප්රෝටීන් වලින් ප්රයෝජන ලබන නමුත්, ග්ලූටන් contraindicated වන රෝග සහ තත්වයන් පවතී. සෙලියාක් රෝගය මෙම ද්‍රව්‍යයට නොඉවසීම සඳහා ජානමය නැඹුරුතාවයක්; මෙම අවස්ථාවේ දී ඕට් මස් තහනම්ය.

රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග බොහොමයක් වෙනත් රටවලින් අප වෙත පැමිණ ඇත, ඕට් මස් ඒවායින් එකකි. සෑම ස්කොට් ජාතිකයෙක්ම සහ ඉංග්‍රීසි ජාතිකයෙක්ම පාහේ ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ඔවුන්ගේ උදෑසන ආහාරය ආරම්භ කරයි.

අපෙන් බොහෝ දෙනෙක් කුඩා කල සිටම ඕට් මස් හුරුපුරුදුය, මන්ද එය දරුවෙකු සඳහා පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය වේ. ඇය විශිෂ්ට ලෙස සැලකේ ආහාර දීසි, සියලු වයස්වල පුද්ගලයින් සඳහා හෘදයාංගම, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න.

ජලය සහ කිරි සමග ඕට් මස් ග්රෑම් 100 ක කැලරි කීයක් තිබේද? මෙම ප්රශ්නය බොහෝ ආධාරකරුවන්ට උනන්දුවක් දක්වනු ඇත. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමබර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය මෙන්ම.

ඕට් මස් සහ එහි ගුණාංග

ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ඕට් මස් වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාර වේලක් ලෙස පවතී සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර. ඇය සූදානම් වෙමින් සිටී වතුර මත හෝ පිටි හෝ පිටි වලින් කිරි මත. තිරිඟු හා සසඳන විට තරුණ බෝගයක් වන ඕට්ස් වලින් ඕට් මස් ලබා ගනී.

අපට හුරුපුරුදු වීමට ධාන්ය වර්ගඕට් ධාන්ය මුලින්ම අඹරා පසුව පැතලි කර ඇත. ඊට පසු, තෙල් මිරිකා, ඉතිරි නිෂ්පාදනයට යටත් වේ තාප පිරියම් කිරීම. සියලුම ව්යවහාරික සැකසුම් ක්රම ධාන්ය වඩාත් සංතෘප්ත, සුවඳ සහ බැදපු ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. සංයුතිය අනුව, පිටි ධාන්ය වලින් වෙනස් වේ, නමුත් තරමක්. ඕට් මස් සහ නිවුඩ්ඩ ද ධාන්ය වලින් ලබා ගන්නා අතර ඒවා නිෂ්පාදනයේදී බොහෝ විට භාවිතා වේ.

ඕට් මස් පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න. ඕට් මස් වර්ගය අනුව, පිසීමේ කාලය වෙනස් වේ. ඔබට විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ ඒවා විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය:

• නැවුම් පලතුරු සහ බෙරි;
• වියළි ඇප්රිකට්;
• මුද්දරප්පලම්;
• මී පැණි, ආදිය.

Oatmeal එළවළු ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ප්රමාණයක් සමඟ කැපී පෙනේ. එසේ තිබියදීත්, එය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ. නිෂ්පාදනයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වීම වළක්වන්නේ නැත. මෙම නිෂ්පාදනයේ නිතිපතා භාවිතය සෞඛ්යය හා පෙනුම කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.

ග්රෑම් 100 කට ඕට් මස් කැලරි

හිදී සූදානම්ජලය හෝ කිරි දී oatmeal රසවත් හා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. සියලුම ධාන්ය වර්ග වෙනස් වේ. විශිෂ්ට අන්තර්ගතයකාබෝහයිඩ්රේට. වියළි ඕට් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතය වේ ධාන්ය ග්රෑම් 100 කට කැලරි 342:

• ප්රෝටීන - 12.3 gr; 49.2 kcal;
• මේද - 6.11 gr; 54.9 kcal;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 59.5 gr; 238 kcal;
• ආහාර තන්තු - 8 gr.

වියළි ස්වරූපයෙන් බර අනුව BJU අනුපාතය:

• ප්රෝටීන - 15.3%;
• මේද - 6.0%;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 78.8%.

පිසීමේදී සියලුම ධාන්ය වර්ග ප්රමාණයෙන් වැඩි වේ, එබැවින් පිසීමෙන් පසු ඒවායේ ශක්ති අගය අඩු වේ. දැන් අපි බලමු ඕට් මස් වතුරේ තම්බා කිරිවලින් පිසූ විට මෙය සිදුවන්නේ කෙසේද සහ ඒවායේ කැලරි කීයක් තිබේද යන්න.

ඕට් මස් කැඳෙහි කැලරි අන්තර්ගතය පිරිසිදු වතුර, වේ ග්රෑම් 100 කට කැලරි 88 ක්නිමි භාණ්ඩය, එයින්:

• ප්රෝටීන - 3.0 gr;
• මේද - 1.7 gr;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 15.0 gr.

වර්තමානයේ බොහෝ ඕට් මස් නිෂ්පාදකයින් ක්ෂණික නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරයි. එබඳු ක්ෂණික ආහාරපෝෂණ අගය බෙහෙවින් වැඩි ය, නිදසුනක් ලෙස, මිනිත්තු පහක කැඳක් තුළ, කැලරි අන්තර්ගතය වනු ඇත ග්රෑම් 100 කට ඒකක 350 කි, ඔවුන්ගෙන්:

• ප්රෝටීන - 56 kcal;
• මේද - 67.5 kcal;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 224 kcal.

දර්ශක අනුව විනිශ්චය කිරීම, ඉක්මන් කැඳ වල කැලරි අන්තර්ගතය තම්බා කැඳ වල පෝෂණ අගය 5 ගුණයකින් ඉක්මවයි. මිනිත්තු පහක කැඳ රසිකයන් මේ ගැන සිතා බැලිය යුතුය. සාම්ප්රදායික ඕට් මස් සෑදීම සඳහා යම් කාලයක් ගත කිරීම සහ අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

කිරිවල තැම්බූ ඕට් මස් වල කැලරි තරමක් වැඩි ය. කිරි ඕට් මස් ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 105 ක් ඇත., ඔවුන්ගෙන්:

• ප්රෝටීන - 3.2 gr;
• මේද - 4.3 gr;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 14.2 gr.

එවැනි කැඳ ආධාරයෙන් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට ශරීරයට ඇතුල් වේ. ශරීරයේ ක්‍රියාකාරී වැදගත් ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඒවා දිගු කාලයක් ග්ලූකෝස් බවට පත් කෙරේ.

ඔබ මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, නවතයි, ඇට වර්ග, තෙල් සමඟ රසය එකතු කළහොත් ජලය මත කිරි සහ කැඳ වඩාත් රසවත් විය හැකිය. එවැනි ආකලන සමඟ, එය නිෂ්පාදන වර්ගය අනුව බලශක්ති අගය වැඩි කරනු ඇත.

ජලයේ තැම්බූ ඕට් මස් එළවළු ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ශරීරයට ඉහළ ශක්ති අගයක් ලබා දේ. ඉහළ අනුපාතයපෝෂණ අගය වේ ප්රධාන ලක්ෂණයඕට් මස්. ඕට් මස් වල ආහාරමය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, ඕට් මස් කැඳ බැර ලෝහ ලවණවල විශිෂ්ට අවශෝෂකයකි, එබැවින් එය ඉතා ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම වැදගත් වේවිශාල කාර්මික කලාපවල ජීවත් වන ජනතාව.

ධාන්ය භෝග අතර, ඕට් මස් ප්රෝටීන් සහ මේද අන්තර්ගතයේ ප්රමුඛයා වේ. ප්‍රෝටීන වල අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල රාශියක් අඩංගු වන අතර ඒවා ශරීරයෙන් පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය වේ. පෝෂණ අගය oatmeal අතිරේක පිෂ්ඨය. ඕට් මස් වල ඇති අසංතෘප්ත මේද අස්ථායී වන අතර මේ හේතුව නිසා, කවදාද දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමධාන්ය ඉක්මනින් නරක් වේ. එය වටිනා විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන අතර, එහි වැඩිපුරම අඩංගු වන්නේ:

• B කාණ්ඩයේ විටමින්, මෙන්ම PP සහ E;
• ලවණ;
• පොස්පරස්;
• ග්රන්ථිය;
• මැග්නීසියම්;
• සිලිකන්;
• සින්ක්;
• කැල්සියම්.

• අක්මාව;
• ආහාර ජීර්ණ අවයව;
• ධමනි සිහින් වීම:
• හෘදයේ සහ සනාල පද්ධතියේ වැඩ පවත්වා ගැනීමට;
• දියවැඩියාව.

විවිධ ඇති අය සඳහා ඕට් මස් භාවිතා කිරීම විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ සමඟ ගැටළු ජීරණ පද්ධතිය . කැඳට ආවේණික දේපලක් ඇති අතර ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය ආහාර ජීර්ණ අවයවවල බිත්ති ආවරණය කරයි, ඒවා එකතු වූ "කසළ" ඉවත් කරයි. මේ හේතුව නිසා එය බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලෙහි නැතිවම බැරි ආහාරයක් බවට පත්ව ඇත. මලබද්ධය ඇති අය නිතරම ඕට් මස් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

ඕට් මස් බොහෝ ආහාර වේලෙහි මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇති අතර එය බොහෝ දෙනෙකුට ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ බරපතල රෝගාබාධඑය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. කැඳ පිඟාන 1 කින් ශරීරයට ලබා දිය හැකි බැවින් ඕනෑම වයසක පුද්ගලයින් සඳහා එවැනි කෑමක් භාවිතා කිරීම සුදුසුය. 1/4 දෛනික කෙඳි අවශ්යතාවය.