පිටි ගුලිය තුළ රසවත් ෆ්රයිඩ් සොසේජස්. පෑන් දී බදින ලද ඇනූ සොසේජස්. පිසීමේ පියවර

වම්බටු යනු ජීර්ණය කිරීමට අපහසු නිෂ්පාදනයක් වන අතර එම නිසා එයට “සෘණ කැලරි ප්‍රමාණයේ” දේපල ඇත - ශරීරය එහි ජීර්ණය සඳහා ලැබෙන ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි ශක්තියක් වැය කරයි. එමනිසා, එය රූපයට හානි නොකරයි, නමුත් ඊට පටහැනිව, එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.

වම්බටු වල කැලරි ප්රමාණය තරමක් කුඩායි - එය පමණි 25 kcal ග්රෑම් 100 කට අමු නිෂ්පාදනය. වම්බටු ග්‍රෑම් 100 ක් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ග්‍රෑම් 0.2 ක්, එළවළු ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 1 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 6 ක් සමඟ සංතෘප්ත වේ. මීට අමතරව, පළතුරු පොටෑසියම්, සෝඩියම්, කැල්සියම් සහ යකඩ පොහොසත් වේ. එය එළවළු සඳහා කදිම පෝෂණ අගය බව පෙනේ, නමුත් වම්බටු සංයුතිය එහි අමු ස්වරූපයෙන් එහි පරිභෝජනය මත පදනම්ව පෙන්නුම් කරන බව අමතක කරන්න එපා. මෙය මිනිස් සිරුරට පිළිගත නොහැකිය, මන්ද මෙම එළවළු Solanaceae පවුලට අයත් වන අතර, අතිරේක නොමැතිව තක්කාලි පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය තාප පිරියම් කිරීම.

ෆ්රයිඩ් වම්බටු කැලරි

අපි බදින ලද වම්බටු අනුභව කිරීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත. ෆ්රයිඩ් වල කැලරි අන්තර්ගතය සූරියකාන්ත තෙල්වම්බටු තවදුරටත් නොවනු ඇත 130 kcal නිමි භාණ්ඩයේ ග්රෑම් 100 කට. අවශ්‍ය නම්, නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය මුලින්ම පැය කිහිපයක් (කැඩුණු ආකාරයෙන්) ජලයේ පොඟවා ගැනීමෙන් ඔබට තරමක් අඩු කළ හැකිය. එවැනි ක්රියාවලින් පසු වම්බටු බැදීමෙන්, ඔබ එහි පෝෂණ අගය අඩු කරනු ඇත 90 kcalග්රෑම් 100 කට

කැලරි ස්ටූ කළ වම්බටු

ස්ටූ කළ වම්බටු වල කැලරි ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය එහි බැදපු අනුවාදයට සාපේක්ෂව බෙහෙවින් අඩු වන අතර එය පමණි. 40 kcalග්‍රෑම් 100 ට, මෙම පිසීමේ විකල්පය ශරීරයට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් එකකි. බේක් කළ වම්බටු පමණක් එය අභිබවා යයි, එහි කැලරි ප්‍රමාණය අමු නිෂ්පාදනයකට වඩා අඩුය.

වම්බටු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ හානි

වම්බටු වල රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ හෘදය සහ සනාල පද්ධතිය ස්ථායීකරණය කිරීම සහ ඩයුරටික් ක්‍රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම ඇතුළු ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇති බව රහසක් නොවේ. එපමණක්ද නොව, වම්බටු බොහෝ විට රතු පාටට බලපෑමක් ඇති කරයි ඇට මිදුළුරුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමෙන් සහ ප්ලීහාව. කෙසේ වෙතත්, මෙම එළවළු වල පලතුරු තිබේ ප්රතිලෝම ක්රියාවසමහර අවස්ථාවලදී. වමනය, පාචනය, කැක්කුම හෝ අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි විෂ සහිත ද්රව්යයක් නිසා අධික ලෙස ඉදුණු වම්බටු පරිභෝජනය කිරීම අතිශයින්ම භයානක ය. දියවැඩියා රෝගීන්ට වම්බටු අනුභව කිරීම කිසිසේත් නිර්දේශ නොකරයි - ඒවා හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, වම්බටු වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය ද ඒවා සකස් කරන ආකාරය මත රඳා පවතී.

ඔබ ඔබේ ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම්, වම්බටු වල කැලරි කීයක් තිබේදැයි දැන ගැනීම ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙම එළවළු ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සමූහයකින් පමණක් නොව, ප්‍රසන්න රසයකින් ද කැපී පෙනේ, එම නිසා එය විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේදී භාවිතා වේ. ඔබ ඒවා සුපුරුදු අතුරු කෑම සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ නම්, ඔබට ඔබේ ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි අතර, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස බර අඩු කර ගත හැකිය.

නැවුම් වම්බටු වල කැලරි

සියලුම එළවළු මෙන් වම්බටු අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක්. එහි අමු ස්වරූපයෙන්, මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 24 ක් පමණක් වන අතර ඒවා ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 1.2 ක්, මේද ග්‍රෑම් 0.1 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 4.5 ක් නියෝජනය කරයි.

කෙසේ වෙතත්, මෙම සංඛ්යා නැවුම් එළවළු සංලක්ෂිත වේ, නමුත් මෙම ස්වරූපයෙන්, එය අනුභව කිරීම, කළ නොහැකි නම්, අවම වශයෙන් ඉතා ප්රසන්න නොවේ. එමනිසා, මෙම රූපය මත නොව, මෙම නිෂ්පාදනයේ පිළියෙළ කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ලබාගත් ඒවා මත නොව අවධානය යොමු කිරීම වටී. ආහාර පිසීමේදී තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් ගැනීමට ඔහුට ඇති හැකියාව සඳහා ඔහු ප්‍රසිද්ධය, එබැවින් ඔහුගේ කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. උදාහරණයක් ලෙස, කැලරි අනුව, ඔවුන් බේක් කරන ලද සහ ස්ටූ කර ඇති වම්බටු යන දෙකෙහිම දර්ශකයන් ඉක්මවා යනු ඇත.

ෆ්රයිඩ් වම්බටු කැලරි

අමු වම්බටු අනුභව නොකළ යුතුය. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා විවිධ වට්ටෝරු තිබේ, නමුත් වඩාත් පොදු එකක් වන්නේ ෆ්රයිඩ් වම්බටු ය. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 107 kcal වන අතර එය සාපේක්ෂව කුඩා වේ.

සුදුළූණු සහ තක්කාලි සමග බදින ලද වම්බටු ඉතා ජනප්රියයි. එවැනි කෑමක කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 132 kcal වේ. මතක තබා ගන්න: ඔබ භාවිතා කරන තෙල් අඩු වන තරමට ඔබට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ සහ කැලරි අඩු වේ!

braised වම්බටු වල කැලරි කීයක් තිබේද?

වම්බටු පිසීම සඳහා තවත් ජනප්රිය විකල්පයක් වන්නේ ඉස්ටුවක්. තවද මෙය වඩාත්ම එකකි හොඳ විකල්පඉවුම් පිහුම්, විශේෂයෙන් ඔබ නවීන සාස්පාන් සහ අවම තෙල් භාවිතා කරන්නේ නම්. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟානේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට ඒකක 21 ක් පමණි.

ඔබ වම්බටු මත පදනම් වූ ඉස්ටුවක් පිසින අතර එයට ළූණු, කැරට්, තක්කාලි, සුදුළූණු, බෙල් පෙපර් සහ තවත් තෙල් එකතු කරන්නේ නම්, කැලරි ප්‍රමාණය ඒකක 170 දක්වා ඉහළ යයි.

බේක් කළ වම්බටු වල කැලරි

ඔබ උඳුන තුල වම්බටු පුළුස්සන්නේ නම්, ඔබට රසවත් හා සැහැල්ලු අතුරු කෑමක් ලැබෙනු ඇත, එහි කැලරි ප්රමාණය 45 kcal පමණි. ඒ සමගම, සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කරනු ඇත, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ පිඟානෙන් උපරිම ප්රතිලාභ ලබා ගන්නා බවයි.

ඔබ ග්රිල් මත වම්බටු පුළුස්සන්නේ නම්, එහි කැලරි ප්රමාණය ඒකක 21 දක්වා අඩු වේ. විවිධ වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න - නිෂ්පාදනයේ රසය සහ එහි මේදය දහනය කිරීමේ ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

වම්බටු වල කැලරි විවිධ වට්ටෝරුවෙනස් වනු ඇත, එබැවින් ඔබ ඔබ ගැන බැරෑරුම් ලෙස නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම්, එක් එක් විකල්පයේ කැලරි ප්‍රමාණය වෙන වෙනම ගණනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

වම්බටු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම එළවළු ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත්, සහ නිතිපතා සමග බොහෝ සෞඛ්ය ගැටළු විසඳීමට උපකාරී වේ. උදාහරණයක් ලෙස, වම්බටු වල B කාණ්ඩයේ විටමින් මෙන්ම A, C සහ PP අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, එය ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ - සෝඩියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ යකඩ.

මෙම සංයුතියට ස්තූතියි, මෙම එළවළු රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කරයි, ජල පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, ශෝථය ඉවත් කරයි, සහ හෘද පේශි ශක්තිමත් කරයි. බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලෙහි, මෙය අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක්, එය ජලය-ලුණු සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරන නිසා, ඔබ ඉක්මනින් අතිරික්ත බර සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඉඩ සලසයි.

රක්තවාතය, අක්මාව සහ වකුගඩු රෝග, ධමනි සිහින් වීම, මලබද්ධය, හෘදය සහ සනාල රෝග සහ ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු වලින් පෙළෙන අයට වම්බටු ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ.

වම්බටු යනු බහු වාර්ෂිකයකි ශාකසාර ශාකය Solanaceae කුලය. එහි තද දම් පැහැති බෙරි ආහාර ලෙස භාවිතා කරන අතර ඉතා වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ. අද, වම්බටු වල වල් මුතුන් මිත්තන් දකුණු ආසියාවේ, මැද පෙරදිග සහ ඉන්දියාවේ දැකිය හැකිය. එහිදී ඒවා අනාදිමත් කාලයක සිට ආහාර සඳහා භාවිත කර ඇති අතර අවම වශයෙන් වසර එකහමාරක් පමණ පැරණි පැරණි සංස්කෘත ග්‍රන්ථවල පවා වම්බටු පිළිබඳ සඳහන් වේ. රුසියාවේ, යුරෝපයෙන් පැමිණි 19 වන සියවසේ සිට වම්බටු වගා කර අනුභව කර ඇත. 15 වන සියවසේදී තුර්කි ජාතිකයන් විසින් වම්බටු යුරෝපයට ගෙන එන ලදී.

වම්බටු සෑම විටම දිගටි සහ දම් පාට බව අපි පුරුදු වී සිටිමු, නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ය නොවේ. වම්බටු වල හැඩය දිගටි සිට වටකුරු දක්වා වෙනස් විය හැකි අතර වර්ණය කොළ සහ ලා දුඹුරු විය හැකිය. වම්බටු පලතුරේ බර ග්‍රෑම් 30 සිට කිලෝග්‍රෑම් 2 දක්වා කැපී පෙනෙන ලෙස වෙනස් විය හැකිය.

වම්බටු සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

වම්බටු යනු බොහෝ දෙනෙකුගේ ප්‍රියතම හා ඉතා ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් බොහෝ දෙනෙක් වම්බටු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන්න සහ රූපයට අවදානමකින් තොරව ඒවා බොහෝ විට පරිභෝජනය කළ හැකිද යන්න ගැන උනන්දු වෙති. පළමුව ඔබ වම්බටු සංයුතිය සලකා බැලිය යුතුය. එළවළු ග්‍රෑම් සියයක වටිනා එළවළු ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 1.2 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 7.1 ක් සහ මේද ග්‍රෑම් 0.1 ක් පමණ අඩංගු වේ. නමුත් තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ආහාර දිරවීමට සහ රූපයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

වම්බටු සහ මූලද්රව්යවල ඉතා පොහොසත්. එහි කැල්සියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, මෙන්ම කොබෝල්ට් සහ පොස්පරස් අඩංගු වේ. වම්බටු වල පීපී, බී, බී 2, සී සහ කැරොටින් වැනි විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

නැහැ ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයබර අඩු කර ගැනීමට සහ පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන ආහාර නිෂ්පාදන වලට ඒවා ආරෝපණය කිරීමට වම්බටු ඔබට ඉඩ සලසයි. වම්බටු පල්ප් ග්රෑම් 100 කට 24 kcal පමණක් අඩංගු වේ. නමුත්, ඔබ අපේ සියලුම ගෘහණියන් සාමාන්‍යයෙන් කරන පරිදි තෙල් සහිත පෑන් එකක වම්බටු බැදුවහොත් එහි කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වේ. බැදපු වම්බටු වල කැලරි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් වැඩි ය, මන්ද ඒවා බැදීමේදී තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කර ඒවා ගණන් කරන්න. ආහාර නිෂ්පාදනඑය තහනම්ය.

කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම ඉතා වැදගත් නම්, බේක් කළ වම්බටු තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, එහි කැලරි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් අඩු ය. ඒවා උඳුන තුල, ග්රිල් මත හෝ ගල් අඟුරු මත කෙබාබ් ලෙස පුළුස්සනු ලැබේ.

වම්බටු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ඔබ වම්බටු අනුභව කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, වම්බටු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන ප්‍රශ්නය වඩාත්ම වැදගත් දෙයට වඩා බොහෝ සෙයින් වෙනස් ය. වම්බටු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විශාල ලැයිස්තුවක් සඳහා ද ප්රසිද්ධය. අපේ ඈත මුතුන් මිත්තන් පවා එහි පීල් ඖෂධයක් ලෙසත්, පල්ප් ලෙසත් භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ ආහාර ආහාරරෝගීන් සහ දුර්වලයන් සඳහා.

සිත්ගන්නාසුලු නිරීක්ෂණයක් - වම්බටු යුෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ කහ ඵලකයදත් මත, සාමාන්යයෙන් දුම් පානය කරන පුද්ගලයින් තුළ සිදු වේ. වම්බටු ද කෝපි පසු සමරු ඵලකය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

රක්තහීනතාවයේදී වම්බටු භාවිතය ද පෙන්නුම් කරයි, මන්ද ඒවා රක්තපාත ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම නිසා හීමොග්ලොබින් ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වේ. දුම්පානය නතර කිරීමට තීරණය කරන අයට, වම්බටු වල ඇති නිකොටින්තික් අම්ලය මෙම ඇබ්බැහි වීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

අඩු කැලරි සහිත වම්බටු ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට උදව් කරන්නේ කෙසේද?

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, වම්බටු වල ඉතා අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත, මෙය මෙම රසවත් හා කෑම වර්ග අනුභව කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමේ අදහසට මඟ පෑදිය නොහැක. ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. වම්බටු ආහාරයට ගැනීම මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් ඇත්ත වශයෙන්ම පවතී. ආහාරයේ පදනම නිසි ලෙස පිසින ලද වම්බටු, බැදපු වම්බටු වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා ඉහළ බැවින්, ඒවා ඉස්ටුවක් හෝ පිළිස්සීම වඩා හොඳය. බේක් කරන ලද වම්බටු වල කැලරි ප්‍රමාණය ප්‍රායෝගිකව කිසි විටෙකත් 30 kcal නොඉක්මවන අතර ස්ටූ කළ වම්බටු වල කැලරි ප්‍රමාණයද නොවේ.

ඔබ වම්බටු ආහාර වේලක් ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ කිහිපයක් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගත යුතුය සරල කෑම වර්ග. උදෑසන ආහාරය සඳහා, ඔබට වම්බටු සහ චෙරි තක්කාලි සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. වම්බටු කපා ලුණු දැමිය යුතුය. ඔවුන් යුෂ ආරම්භ කළ පසු, එය ජලාපවහනය කළ යුතු අතර, වම්බටු වියළි කබලෙන් ලිපට හෝ අවම අන්තර්ගතයක් සහිතව බදින ලද යුතුය. ඔලිව් තෙල්, එබැවින් වම්බටු වල කැලරි අන්තර්ගතය අවම වනු ඇත. සූදානම් වම්බටු චෙරි තක්කාලි සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. එවැනි සලාදයක් තුළ බේක් කළ වම්බටු වල කැලරි ප්රමාණය ඉතා අඩුය.

දිවා ආහාරය සඳහා, ඔබ වම්බටු සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ උදේ ආහාරය සඳහා කුඩා වම්බටු දෙකක් තීරු සහ ෆ්රයි කපා යුතුය. වම්බටු පසු, කැරට්, බෙල් පෙපර්, ළූණු සහ parsnips පෑන් වෙත එකතු කරනු ලැබේ. එළවළු විනාඩි කිහිපයක් පෑන් එකක දමා උතුරන වතුර භාජනයකට මාරු කරන්න. මිනිත්තු පහකින්, අඩු කැලරි සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සුප්ඔහු සූදානම් වනු ඇත.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, ඔබට ස්ටූ කළ වම්බටු පිසීමට හැකිය, එහි කැලරි ප්‍රමාණය බේක් කළ ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා වෙනස් නොවේ. වියළි කබලෙන් ලිපට බදින ලද වම්බටු වතුර කුඩා ප්රමාණයකින් තක්කාලි සමඟ ස්ටූ කළ හැක. මෙය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් කෑමක් බවට පත්වනු ඇත. ස්ටූ කර ගත් වම්බටු වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණය පමණක් නොව, ඒවායේ ඇති තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ද ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන බව මතක තබා ගත යුතුය. නමුත් බැදපු වම්බටු වල අධික කැලරි අන්තර්ගතය නිසා ඒවා අනවශ්‍ය කෑමක් බවට පත් කරයි.

අමුතු වම්බටු එළවළු වල නිජබිම වේ ඉන්දියාව. එතන ඉඳන් වල් පළතුරුඑය විශිෂ්ට රසයක් සහිත ජනප්රිය සංස්කෘතියක් බවට පත් විය. නවීන කුස්සියවිවිධ රටවල් ඔවුන්ගේ කෑම සඳහා වම්බටු බහුලව භාවිතා කරයි.

වම්බටු සංයුතිය

මේදය, කොලෙස්ටරෝල් සහ ප්රෝටීන්වම්බටු ප්‍රායෝගිකව නොපවතින අතර එමඟින් මෙම එළවළු කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරයි. කෙසේ වෙතත්, පළතුරු අඩංගු වේ විශාල සංඛ්යාවක්විටමින් C, වෛරස්, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ විවිධ රෝග වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වර්ධනය කිරීම සඳහා සමබර ආහාර වේලක් සපයයි.

වම්බටු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

• වම්බටු වැනි එළවළු ආහාරයට ගැනීම රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
• මීට අමතරව, පළතුරු පල්ප් අඩංගු වේ පොටෑසියම්, හෘදය සහ රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර මිනිස් සිරුරේ ජල පරිවෘත්තීය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ශෝථය සහ හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
• වම්බටු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩිදියුණු කිරීම සහ නින්ද නොයාම සහ මානසික අවපීඩනය වැළැක්වීම සඳහා ප්‍රකාශිත මෘදු අවසාදිත බලපෑමක් ද ඇත.
• වම්බටු යකඩ අඩංගු වේ, හිමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි කරන අතර මැංගනීස් සහ සින්ක් හෘදයාබාධ, ආඝාත සහ අනෙකුත් ආබාධවලින් පසු තත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකිය.

වෙනත් දේ අතර, වම්බටු එහි පැවැත්ම සමඟ මිනිස් ආහාර වේලට විවිධත්වය ගෙන එයි, සහ රස ගුණාංග එහි අන්තර්ගතය සමඟ කෑමට අද්විතීය රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි.

ARVE දෝෂය:

වම්බටු හානිය

හිදී නිවැරදි තේරීමඑළවළු, එහි ප්රවේශමෙන් සැකසීම සහ පිසීම, එය හානියක් කළ නොහැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ නොමේරූ බෝගයක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට විෂ විය හැක, මන්ද එවැනි පලතුරු වල සොලැනීන් වැනි විෂ ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, උදාහරණයක් ලෙස, සුදු වම්බටු වල කිසිසේත්ම සොලැනින් අඩංගු නොවන බැවින් ඒවා බියෙන් තොරව අනුභව කළ හැකිය.

වම්බටු වල බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග තිබියදීත්, බරපතල ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, සහ දියවැඩියා රෝගීන් මෙම එළවළු වල කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය අඩු බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඔවුන් වම්බටු ආහාර වේලකට සම්බන්ධ වීමට අවශ්ය නොවේ.

ආරක්ෂිත හේතූන් මත, ඕනෑම වම්බටු විය යුතුය 10-15 විනාඩි ලුණු සහිත ජලය පොඟවා ගැනීම. මෙය එළවළු පල්ප් වලින් මිනිස් සිරුරට හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

වම්බටු වල කැලරි කීයක් තිබේද: නැවුම්, බැදපු, ඉස්ටුවක්, බේක් කළ?

වම්බටු, අනෙකුත් බොහෝ එළවළු මෙන්, කැලරි අඩුයි. ග්රෑම් 100 කින් නැවුම් එළවළුඅඩංගු වන්නේ කිලෝ කැලරි 24 ක් පමණි, නමුත්, නීතියක් ලෙස, එය නැවුම් ලෙස අනුභව නොකෙරේ.

• තාප පිරියම් කිරීම සහ වම්බටු සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් පොදු ක්රමවලින් එකක් වන්නේ එකතු කිරීමත් සමඟ සිදු වන ඔවුන්ගේ බැදීමයි එළවලු තෙල්. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද එළවළු වල කැලරි ප්‍රමාණය දැනටමත් පලතුරු ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 107 ක් වන අතර මෙය අවම තෙල් එකතු කිරීමක් වන අතර එය වැඩි වන තරමට පිඟාන වැඩි වේ.
• වම්බටු ස්ටූ කළ හැක: තනිවම හෝ වෙනත් එළවළු සමග. අවම වශයෙන් තෙල් එකතු කිරීම හෝ තෙල් නොමැතිව, එළවළු වල ශක්ති අගය කිලෝ කැලරි 21 ක් පමණක් වන අතර එය නැවුම් පලතුරු වලට වඩා අඩුය.
• අවසාන වශයෙන්, වම්බටු පුළුස්සන්න පුළුවන්. මේ ආකාරයෙන් එළවළු පිසීමට අවම වශයෙන් ක්‍රම දෙකක් තිබේ: ග්‍රිල් සහ උඳුනක්, සහ අගය එළවළු ස්කන්ධය ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 45 ක් වනු ඇත.

ඕනෑම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයක් සමඟ, නමුත් විශේෂයෙන් තෙල් එකතු නොකර එළවළු සැකසීමේදී, ඔබට එකතු කිරීමෙන් පිඟානේ රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. කුළු බඩුසහ කුළුබඩු. මෙය කැලරි අන්තර්ගතය වැඩි නොකරනු ඇත, නමුත් එය පිඟානේ රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

රූපය අනුගමනය කරන අයගේ ආහාර වේලෙහි වම්බටු

ඉහත කරුණු වලට ස්තූතියි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, මෙන්ම ප්රසන්න අසාමාන්ය රසය, වම්බටු නූතන මිනිසාගේ ආහාරයට තදින් ඇතුල් වී ඇත.

ඒ අතරම, පොහොසත් නිෂ්පාදනයේ අඩු ශක්ති අගය තන්තු. තවද තන්තු ආහාර දිරවීමට එහි අඩංගු ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය බව බොහෝ කලක සිට දන්නා කරුණකි. එමනිසා, බර අඩු කර ගන්නා පුද්ගලයෙකුගේ මෙනුවේ බොහෝ විට වම්බටු සොයාගත හැකිය.

අඩු කැලරි සහිත වම්බටු බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන්නේ කෙසේද?

සුපුරුදු "පැස්ටා සහ අර්තාපල්" අතුරු කෑම පිසූ වම්බටු සමඟ ආදේශ කරන්න එළවළු තෙල් එකතු නොකර- වම්බටු ඉතා පොහොසත් වන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ එය පුරවන අතරම, ඔවුන්ගේම යුෂ වල බේක් කරන ලද හෝ ස්ටූ කර, ඔබට ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කළ හැකිය.

ARVE දෝෂය:පැරණි කෙටි කේත සඳහා id සහ සපයන්නාගේ කෙටි කේත ගුණාංග අනිවාර්ය වේ. url පමණක් අවශ්‍ය නව කෙටි කේත වෙත මාරු වීම නිර්දේශ කෙරේ

වම්බටු තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

වම්බටු තෝරාගැනීමේදී, ඔබ සරල ඉඟි කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

• එළවළු සිනිඳු, ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය, රැලි සහිත ප්රදේශ නොමැතිව, සීරීම් සහ කැපුම්, හරිත ගොයම් ගහක් සමග;
• ඔබට වම්බටු පෙත්තක් දැකිය හැකිය: බීජ තරමක් නොමේරූ විය යුතුය (පරිණත බීජ - දුඹුරු පැහැය), පල්ප් සැහැල්ලු, ප්රත්යාස්ථ, හිස්බවකින් තොරව;
• එළවළු බර එහි ප්රමාණයට අනුරූප විය යුතුය.. එබැවින්, වම්බටු අධික ලෙස පෙනේ නම්, බොහෝ විට එය බර වැඩි කිරීම සඳහා ජලයෙන් පොම්ප කර ඇත. එවැනි එළවළු ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ;
• රසඥයන් වම්බටු "පිරිමි" තෝරා ගැනීමට උපදෙස් දෙයි. මෙය පහත පරිදි තීරණය කළ හැකිය: ගොයම් ගහ පිහිටා ඇති පැත්තට විරුද්ධ පැත්තේ කුඩා සහ තිබිය යුතුය. රවුම් හැඩයගැඹුරු වීම. "ගැහැණු" තුළ මෙම අවපාතය ඕවලාකාර හා ගැඹුරු ය;
• වම්බටු කේවියර් සකස් කිරීම සඳහා එළවළු ආසන්න වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයෙන් තෝරා ගත යුතුය., සංතෘප්ත දම් පාටඝන වයනය සහිත;

වම්බටු ගබඩා කිරීම සමහර උපක්‍රම ඇතුළත් වේ:

• වම්බටු හර්මෙටික් ලෙස ඇසුරුම් නොකරන්න සහ අධික වියළි පරිසරයක තබා ගන්න, ඒ නිසා ඔවුන් ඉක්මනින් වියළී හා ඔවුන්ගේ රසය නැති වී යයි. නිදසුනක් ලෙස කඩදාසිවලින් ඔතා තැබීම වඩා හොඳය;
• ශීතකරණය තුළ, වම්බටු වෙනත් එළවළු වලින් වෙන් වෙන්ව ගබඩා කළ යුතුය.කඩදාසි ඔතා. එවැනි ගබඩාවක් සමඟ, ඔවුන් සති හතරක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් බොරු කළ හැකිය;
• ඔබට ශීත කළ වම්බටු ගබඩා කළ හැකිය, නමුත් ඊට පෙර ඔවුන් සූදානම් විය යුතුය: සම ඉවත් කරන්න, උතුරන වතුර සමග එය ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසුව, පසුව මස් රවුම් හෝ කැට කපා. එබැවින් ශීත කළ එළවළු වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රියාවලියට ඔබ බෙහෙවින් පහසුකම් සපයනු ඇත;
• මාර්ගය වන විට, ගබඩා කිරීමේදී වම්බටු ආලෝකය ලබා ගත නොහැක., ඒවා විෂ සහිත කරන අප දැනටමත් දන්නා සොලැනීන් නිශ්චිතවම ආලෝකය තුළ නිපදවන බැවින්;
• වර්තමානයේ, වම්බටු වර්ග ඔවුන්ගේ සගයන්ට වඩා ටිකක් පසුව ඉදවීමට බෝ කර ඇත.. ඒවායේ ගුණාංග වැඩි කාලයක් ගබඩා කිරීමට ඉඩ සලසයි, එබැවින් ඔබ ඔබම එළවළු වගා කරන්නේ නම්, එවැනි ප්‍රභේද කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න;
• විශාල ප්රමාණවලින්, වම්බටු ලී පෙට්ටිවල අළු සමග ඉස්සේ ගබඩා කර ඇත.ඇත්ත, වම්බටු අධික ලෙස ඉදුණු නම්, අළු තවදුරටත් එය ඉතිරි නොකරනු ඇත. ගබඩා කිරීමට පෙර පලතුරු ප්රවේශමෙන් තෝරා ගැනීම එහි කාලය දීර්ඝ කරනු ඇත;

ඉඟි සහ උපක්‍රම විශාල සංඛ්‍යාවක් තිබියදීත්, වම්බටු දිගු කාලයක් ඉතිරි කර ගැනීමට එය ක්‍රියා නොකරනු ඇත, එය එහි සාරයයි. ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වීම සඳහා වට්ටෝරු දහස් ගණනක් ඇත, එහිදී වම්බටු ආඩම්බරයෙන් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ දක්නට ලැබේ. හොඳයි, ටින් කිරීම ඔබේ මාර්ගය නොවේ නම්, උඳුන තුල කැඩුණු පලතුරු වියළන්න. එවැනි සූදානමක් ද ශීත කළ හැකි අතර, මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද වම්බටු නව අස්වැන්න තෙක් ඔබ සතුටු වනු ඇත.

දැන් මට වැඩි බරක් ගැන කරදර විය යුතු නැත!

මෙම බලපෑම මාස කිහිපයකින් ලබා ගත හැකිය, ආහාර සහ වෙහෙසකර ව්‍යායාම නොමැතිව, සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය - බලපෑම සංරක්ෂණය කිරීමත් සමඟ! ඔබට සියල්ල වෙනස් කිරීමට කාලයයි! වසරේ හොඳම බර අඩු කිරීමේ සංකීර්ණය!

පුදුමයට කරුණක් නම්, බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු වම්බටු, එයින් සාදන ලද කේවියර් හෝ සුලු කෑමක් මූලික වශයෙන් සම්බන්ධ කර ඇති අතර එය මූලික වශයෙන් නිෂ්පාදනයක් වේ. පෙරදිග ආහාර පිසීම. පොදුවේ ගත් කල, ඔහු නැගෙනහිර ඉන්දියාවෙන් පැමිණ, පසුව ආසියාවේ රටවල් ආවරණය කරමින්, පසුව පමණක් ඔහු යුරෝපයට සහ අවසානයේ රුසියාවට පැමිණියේය, එහිදී ඔහු වහාම මුල් බැස ගත්තේ නැත. එසේ වුවද, මෙම එළවළු සඳහා පෙරදිග සමඟ සමාන්තර ඇඳීම තරමක් ගැටළු සහගත නම්, බැදපු වම්බටු ආහාර රුචිය සහිත රුසියානු මේසය ක්ෂණිකව ඉදිරිපත් කෙරේ. එය සකස් කිරීමේ සමහර දුෂ්කරතා සහ සූක්ෂ්මතාවයන් සැලකිල්ලට ගනිමින් වුවද, මෙම නිෂ්පාදනය බොහෝ වට්ටෝරු වල නිතර නිතර ආගන්තුකයෙකු ලෙස පවතී. එමනිසා, තමන්ගේම පෝෂණය තුළ පැහැදිලි රාමුවකට අනුගත වන සියල්ලන්ටම, නොඉක්මවීමට උත්සාහ කරන්න දෛනික දීමනාවසම්පාදනය කරන ලද මෙනුවේ, වම්බටු වල කැලරි කීයක් තිබේදැයි දැන ගැනීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මීට අමතරව, මෙම අගය අඩු කිරීමේ හැකියාව පිළිබඳ තොරතුරු, තිබේ නම්, සහ පෝෂණ අගයඑතරම් ක්‍රියාශීලීව පරිභෝජනය කරන එළවළු.

වම්බටු වල කැලරි කීයක් තිබේද?

සියල්ලට කළින්, මෙම නිෂ්පාදනය“සෘණ කැලරි අන්තර්ගතයක්” ඇති ඒවා ලෙස වර්ගීකරණය කළ හැකිය: ඉහත කාණ්ඩයේ තීරුව 30 kcal වුවද, වම්බටු “බර” 24 kcal පමණි. මෙහි ඇතුළත් කිරීමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණයට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා එහි සැකසීම සඳහා වැඩි ශක්තියක් වෙන් කර ඇති බවයි, එයින් අදහස් කරන්නේ එක වම්බටු කැලරි ප්‍රමාණයක් ගැටළු සහිත ප්‍රදේශවලට නොයන බවයි. එබැවින්, බලන විට පවා බලශක්ති අගය, 75% ක් පමණ ඔවුන්ගේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගත් විට, සෙලවීමට අවශ්‍ය නැත: සියලුම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර භයානක නොවේ. හිදී මෙම නඩුවමේසය මත ඇති කාබෝහයිඩ්රේට සංකීර්ණ, අඩු පුරසාරම් දෙඩීමට සූදානම් ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකයසහ දිගු සැකසුම් කාලය. අර්ධ වශයෙන්, වම්බටු වල ආහාරමය තන්තු - කෙඳි - තිබීම ද මෙය පහසු කරයි: එය තරමක් සෙමින් ජීර්ණය වන අතර, එය කෙසේ පෙනුනත්, මෙය හොඳම දේ සඳහා වේ. එහි දිගු උකහා ගැනීම නිසා තන්තු තෘප්තිය පිළිබඳ පාහේ රැවටිලිකාර හැඟීමක් ලබා දෙයි. පාහේ - එය සැසඳෙන්නේ නැති නිසා, උදාහරණයක් ලෙස, සිත් ඇදගන්නාසුළු මස් කැබැල්ලකින් ඔබට ලබා ගත හැකි පූර්ණත්වයේ එකම හැඟීම සමඟ. දෙවැන්න නම්, ශරීරය යම් බරකින් යුක්ත වන අතර, ආහාර අවම වශයෙන් මඳක් “සන්සුන්” වන පරිදි වාඩි වීමට හෝ වැතිරීමට අවශ්‍ය වේ. එවැනි චලනයකින් තොරව ලිහිල් ස්ථානයක් ගැනීමට පැයක් පමණ ගත වන අතර මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය කිරීමට පැය තුනක් ගත වේ. තන්තු වලින් පොහොසත් වම්බටු සහ අනෙකුත් එළවළු සහ පලතුරු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන් සමඟ තත්වය තරමක් වෙනස් ය. ඔවුන් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඳුරු කරයි, උග්‍ර වුවද, ප්‍රමාණවත් තරම් දිගු කාලයක්, අධික ලෙස ආහාර ගැනීමේ හැඟීමක් ඇති නොකර, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සීමා කිරීමේ අවශ්‍යතාවය, ඔවුන්ට “වැතිරීමට” කාලය අවශ්‍ය නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් සමඟ හැකි පරිදි පැය හතරක් සඳහා ප්‍රමාණවත් එළවළු ලබා ගැනීමට ක්‍රියා නොකරනු ඇත, හෝ ඊටත් වඩා - හය දෙනාටම: පැය දෙකකට පසු, නව කොටසකින් ආමාශය නැවත පිරවීමේ ආශාව අවදි වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට සැහැල්ලු නමුත් පෝෂ්‍යදායී දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය ලබා දීම සඳහා ඔවුන් මාළු කණ්ඩායම සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතු අතර, එමඟින් වම්බටු වල කැලරි ප්‍රමාණය සහ එහි එකතු කිරීම් ගැන සිතීමට අවශ්‍ය නැත. මෙම එළවළු වල මෙම ගුණාංගය ශීතකරණය අගුලු දමා ඇති X පැයෙන් පසු සවස් වරුවේ පවා එය පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඇත්ත, එක් ගැටළුවක් තිබේ: ඔබට වම්බටු අමුවෙන් අනුභව කළ නොහැක, කෙසේ වෙතත්, තාප පිරියම් කරන ලද කැලරි ප්රමාණය වැඩි වේ. සැහැල්ලු කෑමක් ප්රතික්ෂේප කිරීමට තරම් ශක්තිමත් නොවූවත්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම දරාගත නොහැකි නම්. කිසිදු ආකලන නොමැති විට, ස්ටූ කර ගත් වම්බටු වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් සියයකට 45 kcal පමණ වන අතර, බේක් කළ වම්බටු සඳහා, මේදය නොමැතිව ග්‍රිල් කළේ නම්, විශේෂයෙන් ගාන ලද චීස් ස්වරූපයෙන් කැලරි ප්‍රමාණය 21 kcal පමණ වේ.

වැදගත්ම දෙය නම්, පෝෂණ ක්‍ෂේත්‍රයේ දී, මෙය ඔහුගේ සියලු කුසලතා නොවේ, ආහාර වේලෙහි පැහැදිලි සීමාවන් නොමැති විට, වම්බටු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන්න ගැන උනන්දුවක් නොදක්වයි. එකම තන්තු නිසා, එය බඩවැල් පරිපූර්ණ ලෙස පිරිසිදු කරයි, එයින් සියලුම හානිකර සමුච්චය ඉවත් කරයි. එපමණක්ද නොව, මෙම ආහාරමය තන්තු ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට හානි නොකරන අතර, එම නිසා ඇති අයට අනතුරුදායක නොවේ. විවිධ වර්ගවලශ්ලේෂ්මල දැවිල්ල. එයට ඇතුළත් වූවන් අතර රසායනික සංයුතියවිටමින්, ඛනිජ සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, මැංගනීස්, තඹ, යකඩ සහ කොබෝල්ට්, බී, පීපී, සී, ඒ, ඊ කාණ්ඩවල විටමින් මෙන්ම කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වලින් සටන් කරන ඩියුස් මෙන්ම හෘද මාංශ පේශි සඳහා අවශ්‍ය මැග්නීසියම් ද දැල්වීය. දක්වා. එවැනි ආකර්ෂණීය ලැයිස්තුවක් නිසා, මෙම එළවළු ද රුධිරයට බලපාන අතර, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම, නව රුධිර සෛල සංස්ලේෂණය කිරීම සහ හීමොග්ලොබින් සාමාන්ය සීමාවන්ට නැවත පැමිණීම. එය හෘද වාහිනී පද්ධතිය සහ අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි, විශේෂයෙන් අස්ථි ඇටමිදුළුවලට බලපායි. තවද, විශේෂයෙන් ප්රසන්න වන්නේ, සියලු ලැයිස්තුගත ගුණාංග තාප සැකසූ වම්බටු තුළ මූලික වශයෙන් සංරක්ෂණය කර ඇත. බේක් කළ කැලරි ප්‍රමාණය සහ ස්ටූ කළ වම්බටු වල කැලරි ප්‍රමාණය පවා සම්පූර්ණයෙන්ම යුක්ති සහගත කරයි, මන්ද ඒවාට නිතර භාවිතා කිරීම සඳහා ආකර්ෂණීය සාධාරණීකරණයන් ඇත.

රූපය අනුගමනය කරන අයගේ ආහාර වේලෙහි වම්බටු

මෙම නිෂ්පාදනය අමු ලෙස පරිභෝජනය නොකරන නිසා, නැවුම් එළවළු වල කැලරි ප්‍රමාණය පමණක් සලකා බැලිය නොහැක: වට්ටෝරුවෙහි ඇති අමුද්‍රව්‍ය සහ ඒවායේ ප්‍රමාණය තෝරාගැනීමේදී එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය, නමුත් සංඛ්‍යා දැනටමත් ඇත සූදානම් ආහාරබර අඩු කර ගන්නා අය අතර වඩාත් අදාළ වනු ඇත. පළමුවෙන්ම, ඔබ කැලරි අන්තර්ගතය නියම කළ යුතුය ෆ්රයිඩ් වම්බටු, එය විශාලතම ඉල්ලුම ඇති තාප පිරියම් කිරීමේ මෙම ක්රමය බැවින්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට එය විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය, නමුත් මූලික කරුණු එලෙසම පවතී: එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කබලෙන් ලිපට සහ එළවළු පෙති කපා. අනෙකුත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධව - තක්කාලි, zucchini, වට්ටක්කා - බැදපු වම්බටු වල කැලරි අන්තර්ගතය පිඟානේ අනෙකුත් සංරචක අනුව වෙනස් වේ. එක් බැදපු වම්බටු සඳහා කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් සියයකට 129 kcal පෙන්වයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, එතරම් බියජනක නොවන සංඛ්යාවක් නොව, පිඟානේ මේදය වැඩි වන ප්රතිශතයට බිය වීම වටී.

බැදපු වම්බටු වල කැලරි ප්‍රමාණය මුලින්ම ඉතා ලුණු වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් 91 kcal දක්වා අඩු කළ හැකිය. මෙම ක්‍රමය සාමාන්‍යයෙන් එළවළු වලින් තිත්තකම ඉවත් කිරීමට භාවිතා කරයි, නමුත් නිෂ්පාදනයට අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ නොදෙන චිත්‍රපටයක් සෑදීමට එය දායක වන බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. එබැවින් වම්බටු වල මේද ප්‍රමාණය සහ කැලරි ප්‍රමාණය පූර්ව ප්‍රතිකාරයකින් තොරව තරම් ඉහළ නොවනු ඇත.

ස්ටූ කරන ලද වම්බටු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒකල ක්‍රියාකාරිත්වයේ එහි කැලරි ප්‍රමාණය 45 kcal ලබා දෙනු ඇත, එය පහත් කර වැඩි කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ වූ විට සහ හරිත ලූනු, ගාන ලද කැරට්, රතු බෙල් පෙපර්, තක්කාලි සහ ඔලිව් තෙල් හැන්දක්, ස්ටූ කළ වම්බටු වල කැලරි අන්තර්ගතය 39 kcal පෙන්වනු ඇත. මෙම ආහාරය තැම්බූ අඩු මේද මාළු හෝ සුදු කුකුළු මස් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් විය හැකි අතර, ඒවා ජීර්ණය කිරීමට පහසු වන අතර ඒ සමඟම දිවා ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි නොකරයි.

පුළුස්සන ලද වම්බටු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් ස්ටූ කළ එකක් ඕනෑවට වඩා ඉක්මවා නොයන අතර එය ග්‍රිල් කර මේදය රහිත නම් පවා ජයග්‍රහණය කරයි: පිරිසිදු ස්වරූපයඑය ග්රෑම් සියයකට 21 kcal පමණ "බර" වේ. උඳුන තුල ඔහුගේ සහභාගීත්වයෙන් පිරවූ වම්බටු හෝ රෝල්ස් සඳහා විවිධ වර්ගයේ වට්ටෝරු ඉතා ජනප්රිය වන්නේ එබැවිනි. තක්කාලි, කැරට්, ගාන ලද චීස්, විවිධ කුළුබඩුවක්, සුදුළූණු සහ පැළෑටි ආකාරයෙන් පිරවීමක් තිබීම, කැලරි ප්‍රමාණය අනුව තෙල් නොමැතිව පුලුස්සන ලද වම්බටු 157 kcal ට සමාන වේ යැයි සිතමු.

5 න් 3.9 (ඡන්ද 9)