Хоёр порцоор semolina будаа хэрхэн хоол хийх вэ. Сүүтэй манна будаа - бөөгнөрөлгүйгээр хэрхэн хоол хийх вэ

Хоолны дэглэмийг мэддэг хүмүүс, "дэвшилтэт" эхчүүд, тэр ч байтугай хүүхдийн эмч нарын дунд үрийн шингэн нь ашиггүй, эдгээр нь зүгээр л хатуу байдаг гэсэн санааг байнга сонсож болно. хурдан нүүрс усашигтай бүрэн байхгүй үед шим тэжээл. Гэсэн хэдий ч тийм биш юм.

Нэгдүгээрт, түүний илчлэгийн агууламж маш хэтрүүлсэн (мэдээжийн хэрэг, өөх тос, элсэн чихрийг буруугаар ашиглахгүй бол). Хоёрдугаарт, энэ нь уураг их хэмжээгээр агуулдаг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 11.3 г хүртэл! Энэ нь арвай, арвай, эрдэнэ шиш, будаагаас илүү юм.

Нэмж дурдахад, энэ нь маш хурдан чанаж байгаа тул түүнд агуулагдах витаминууд задрах цаг байдаггүй: В витамин, РР витамин.

Үүний гол дутагдал нь олон хүүхэд, зарим насанд хүрэгчид хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байдаг цавуулаг агууламж юм. Гэхдээ цавуулаг нь олон төрлийн үр тариа (буудай, хөх тариа, арвай, овъёос) болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд (кетчуп, ороосон бүтээгдэхүүн) агуулагддаг. шар буурцагны сүмсгэх мэт), хэрэв хүн тэдний шинж чанарыг мэддэг, эсвэл залуу ээж нь хүүхэд нь цавуулаг шингээдэггүй гэдгийг мэддэг бол зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтыг урьдчилан мэддэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ үрийн шингэнусан дээр? Зөв тууштай байх нь чухал юм. Хэрэв та "нүдээр" хоол хийвэл энэ нь хэтэрхий шингэн эсвэл эсрэгээр хэтэрхий зузаан болж хувирдаг. Хоол идэгч нь вазелин шиг зогсож буй таваг эсвэл "будаа"-д дуртай байх магадлал багатай.

Пропорц: харьцаа нь ойролцоогоор 1: 5 байх ёстой, өөрөөр хэлбэл хагас шил үр тарианы хувьд 2.5 шил ус шаардагдана. Гэхдээ энэ тохиолдолд энэ нь хэтэрхий том болж хувирна. Зөвхөн нэг порц бэлтгэх шаардлагатай үед найрлагыг энэ харьцаагаар хэмжих нь илүү тохиромжтой: нэг аяга ус тутамд 2 стандарт халбага.

Ямар хоол хийх аргыг сонгохоос хамааран бүх зүйл долоогоос арван минут болно. Тийм ээ, энэ нь янз бүрийн аргаар чанаж болох нь харагдаж байна!

Хоол тэжээл нь 100 грамм тутамд 80 ккал байх болно.

Бөөгнөрөл үүсэхээс хэрхэн сэргийлэх вэ

Тэгээд одоо бөөгнөрөлгүй усанд манна будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдье. Интернетэд олддог ихэнх жоруудад (сүү, ус эсвэл шөлөөр хоол хийхийг санал болгож байгаа эсэхээс үл хамааран) зохиогчид үр тариаг буцалж буй шингэн рүү асгахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ технологи нь хэчнээн сонгодог эсвэл батлагдсан мэт санагдаж байсан ч тэдгээр маш алдартай бөөгнөрөл үүсэх эрсдэл маш их байдаг.

Тиймээс хоол хийх хамгийн чадварлаг арга бол дараах байдалтай байна: үр тариа нь хүйтэн шингэн рүү цутгаж байх ёстой! Сүү ч бай, ус ч бай.

Энэ технологи нь таныг зориудаар хүсч байсан ч тааламжгүй бөөгнөрөл үүсгэхийг зөвшөөрөхгүй.

Яагаад ийм энгийн бөгөөд үр дүнтэй аргаодоо болтол олдоогүй байна өргөн тархсан? Хүн төрөлхтний нэгээс олон хүнийг өсгөсөн олон боловсронгуй эмээ нар яагаад үүнийг жинхэнэ нээлт гэж үздэг вэ? Хариулт нь ойлгомжтой. Учир нь энэ нь илүү их хөдөлмөр шаарддаг.

Хоол хийх гурван арга

Multicooker нь хүүхдэд зориулсан semolina хоол хийх болно

Энэ хоолыг удаан агшаагчаар бэлтгэхийн тулд та шаардлагатай хэмжээгээр ижил хэмжээгээр бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй сонгодог хувилбар. Шингэнийг бага зэрэг нэмж болно, учир нь. технологи нь хүнээс илүү удаан хоол хийх бөгөөд илүүдэл нь буцалгана. Нэг порцын хувьд танд хэрэгтэй болно:

үр тариа өөрөө (семолина) - 2 tbsp. халбага (ойролцоогоор 20 гр);
ус - 1 аяга (200 мл);
нунтагласан элсэн чихэр - 2 халбага;
давс - нэг чимх;
цөцгийн тос - аяга боловсруулахад шаардлагатай хэмжээгээр.

Хоол хийх хугацаа - 20 минут хүртэл. Бид 100 грамм тутамд 80 ккал бүтээгдэхүүн авдаг.

Хүүхдэд зориулж удаан агшаагчаар усан дээр манна будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тиймээс, савыг цөцгийн тосоор урьдчилан тосолж, бүгдийг нь асгаж, хийнэ. Хэрэв та жимсний сироп эсвэл хатаасан жимс хэрэглэхийг хүсч байвал тэдгээрийг нэн даруй ачаалах хэрэгтэй. Тагийг нь хаа.

"Програм сонгох" товчийг дарснаар "Сүү будаа" програмыг олоорой. "Хоол хийх цаг" товчийг ашиглан 15 минутыг програмчилж, "Эхлүүлэх" дээр дарна уу. Процесс дуусахад дуут дохио танд мэдэгдэх болно.

Удаан агшаагч нь оройн цагаар даалгавар өгөх боломжтой тул сайн байдаг. Ялангуяа усаар хоол хийх юм бол өмнөх өдөр нь орцоо асгаж, нэмээд, өглөөний цагийг эхлүүлж, шөнийн цагаар сүү исгэлэн болно гэж санаа зовох хэрэггүй.

Бананатай усан дээр хүнсний манна будаа хийх жор

Ямар ч жимс нэмснээр амтыг сайжруулж болно. Банана маш сайн. Гэхдээ эхлээд будаагаа өөрөө хоол хийх хэрэгтэй. Нэг хүнд ногдох хүнсний жагсаалтыг доор харуулав. Өөр эзлэхүүнийг тооцоолохын тулд та ижил харьцааг баримтлах хэрэгтэй.

семолина - 2 tbsp. л. (ойролцоогоор 20 гр);
ус - 1 аяга (200 мл);
нунтагласан элсэн чихэр - 2 tsp;
давс - нэг чимх;
цөцгийн тос - амсах болно.

Бид гурван аргын аль нэгээр нь хоол хийдэг, хоол хийх хугацаа 7-10 минут болно. Гадил жимсний хувьд нэг ширхэгийн хагас нь стандарт үйлчилгээнд хангалттай байх болно.

Хэрвээ таваг нь насанд хүрэгчдэд зориулж бэлтгэсэн эсвэл том хүүхэд, та зүгээр л дугуйлан болгон хайчилж, тавган дээр тавьж болно - ирмэгийн дагуу эсвэл дунд. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, тааламжтай байх болно. Хагас гадил жимсний хэмжээ 50-60 гр, энэ тохиолдолд калорийн агууламж 45-50 ккал-аар нэмэгдэх болно (санаж байна уу, таваг өөрөө 100 грамм тутамд 80 ккал агуулдаг).

Хэрэв энэ бүгдийг бага насны хүүхдэд зориулж хийсэн бол жимсийг цавчих нь дээр. Хагас гадил жимсний, цөцгий (хоёр халбага) эсвэл сүүг хутгагчинд хийнэ. Товчлуурыг дарж, нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл агуулгыг нунтаглана. Комбайн, хутгагч байхгүй бол үрж болно нарийн нунтаглагч. Шингэн гадил жимсний массыг будаа руу оруулаад шууд тавган дээр хийж, холино.

Мангаг сайжруулахын тулд өөр юу хийж болох вэ?

Манкаг олон тооны нэмэлтүүдээр чимэглэж, сайжруулж болно. Тохиромжтой үзэм, хатаасан чангаанз, зөгийн бал, фруктозын сироп, агч сироп, саатал, самар гэх мэт.

Том самар (хушга, Бразил самар, кешью, hazelnuts болон бусад) дээр нь цацаж нэмнэ. Гэхдээ үүний тулд тэдгээрийг кофе бутлуурын, зуурмагаар нунтаглах эсвэл зүгээр л халбагаар бутлахыг зөвлөж байна. Нарсны самар бутлах боломжгүй.

Хатаасан гүйлс, үзэм, хатаасан интоорболон бусад хатаасан жимсийг хамгийн эхэнд шингэн рүү нэмэх нь дээр, хоол хийх явцад хатаасан жимс зөөлөрч, шүүснийхээ нэг хэсгийг будаа руу өгөх болно. бэлэн болсонЭнэ нь илүү анхилуун үнэртэй байх болно, өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөж болно.

Хэд хэдэн нууцыг санаж байх хэрэгтэй

Хэрэв бөөгнөрөл байгаа бол бүтээгдэхүүнийг том металл шигшүүрээр шууд тавган дээр үрнэ. Хэрэв гарт том шигшүүр байхгүй бол та цайны савны оруулгыг ашиглаж болно;
Хэрэв та илүүдэл эзэлхүүнийг олж авбал энэ нь пудингийн суурь эсвэл зуслангийн бяслагны кассеролын нэмэлт болгон ашиглаж болно;
Манна будаа нь зөвхөн усанд төдийгүй хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөлөөр чанаж болно

Дүгнэлт: Усан дээрх манна будаа нь ямар нэгэн энгийн зүйл мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг бөгөөд хэрэв энэ нь сүүгүй бол энэ нь ямар ч сонирхолтой зүйл амладаггүй.

Үнэн хэрэгтээ, энгийн хэдий ч энэ хоол нь дур булаам бөгөөд туршилтанд нээлттэй байдаг.

Дараах видео нь манна будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг тодорхой харуулж байна.

Та мөн “Будаанд тостой нүдтэй, будганд нунтаг сахар байдаг” гэсэн шүлгийг уншсан уу? Үгүй гэж үү? Тэгэхэд чи ер бусын дуулгавартай хүүхэд байж, ямар ч эсэргүүцэлгүй, тавган дээр тавьсан бүхнээ шүүрдэж байсан байх. Эсвэл таны ээж бол үрийн шингэнээс бөөгнөрөлгүй маш сайн амттан хийж чадсан нэгдүгээр зэрэглэлийн тогооч юм. Дашрамд хэлэхэд таны нөхцөл байдал ямар байна вэ? Манна будааг зөв нягтралтай болгохын тулд хэр их ус уух хэрэгтэйг та мэдэх үү? Мөн хэрхэн хоол хийж, нэгэн төрлийн тууштай байдалд хүрэх вэ? Маннагаар үйлчлэх хамгийн сайн арга юу вэ? Хэрэв тийм биш бол санаа зовох хэрэггүй, одоо бид бүх зүйлийг тавиур дээр тавих болно.

Манна үрийн ашигтай шинж чанарууд

Нэгэн удаа, ЗХУ-ын үед энэ өтгөн цагаан будаа нь хүүхэд, шархлаа, тамирчид, хүнд ажил эрхэлдэг хүмүүс, хүнд өвчний дараа эдгэрч буй хүмүүс бүгд идэхийг зөвлөдөг байв. Цаг хугацаа, эрдэмтэд манна үрийн болзолгүй ашиг тусын тухай домгийг үгүйсгэсэн боловч түүнийг индэр дээрээс бүрэн устгаагүй байна. Semolina болон та нарыг хямдруулж болохгүй. Надад итгээрэй, улаан буудайнаас олж авсан жижиг цагаан үр тариа, ихэнхийг нь хадгалдаг ашигтай шинж чанаруудЭнэ үр тарианаас танд санал болгох зүйл байна!

Энэ нь овъёосны будаа эсвэл жишээлбэл, будаагаар алддаг боловч В, Е витаминыг ихээр агуулдаг;
эрдэс бодисоор дүүрсэн - төмөр, кали, магни, натри, хүхэр, фосфор, хлор, цайр;
бараг 70% нь цардуулаас бүрддэг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг хадгалах боломжийг олгодог;
Ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодоггүй, амархан шингэдэг тул ийм өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. янз бүрийн өвчинхоол боловсруулах зам;
түүний найрлагад бага хэмжээний уураг агуулагддаг тул бөөрний дутагдалтай өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг аяга тавагны жагсаалтад багтдаг;
гэдэсний доод хэсэгт шингэж, ялзрах бүтээгдэхүүн, хорт бодисын хамт салстыг зайлуулдаг бөгөөд энэ нь хүн бүрт ашигтай байдаг.

Семолина нь будаа, Сагаган шиг витамин, эрдэс бодисоор баялаг биш боловч биед ашиг тусаа өгдөг.

Үүний зэрэгцээ үр тариа нь хамгийн тааламжгүй хоёр шинж чанартай байдаг: энэ нь маш тэжээллэг тул жингээ хасах гэж байгаа хүмүүст тохиромжгүй бөгөөд энэ нь бидний ясыг илүү эмзэг болгож, кальцийг шингээхээс сэргийлдэг. Тиймээс та үр тарианы үр тарианд автаж болохгүй, гэхдээ тэдгээрийг хоолны дэглэмдээ оруулах нь зүйтэй юм - долоо хоногт 1-2 удаа, энэ нь зөв бөгөөд ашигтай байх болно.

Тогоочоос хоол хийх нууц

Сэтгэл ханамжгүй иддэг хүмүүсийн манна будаа хийдэг гол мэдэгдлүүд нь хэтэрхий нягт, резин шиг, тууштай, бөөгнөрөл ихтэй байдаг. Гэхдээ хоёулангийнх нь дүр төрхөөс зайлсхийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хэд хэдэн заль мэхийг мэдэхэд хангалттай.

Нэгдүгээрт, зөвхөн худалдаж аваарай чанартай бүтээгдэхүүн. Муу нунтагласан эсвэл муу хадгалсан үр тарианаас ямар ч амттай хоол хийх боломжгүй юм. Асуудал гарахгүйн тулд шинэ тоног төхөөрөмж, илүү чанартай түүхий эдийг худалдан авах боломжтой томоохон үйлдвэрлэгчдэд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Нэмж дурдахад, худалдан авахдаа манна уутанд чийг орж ирснийг илтгэх ямар ч алдаа, жижиг хайрга, бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгахын тулд хэтэрхий залхуу байж болохгүй. Аз болоход орчин үеийн ил тод сав баглаа боодол нь ямар төрлийн бүтээгдэхүүн худалдан авч байгааг харах боломжийг олгодог.

Хэрэв та зургийн нөхцөл байдлын талаар санаа зовж байгаа бол супермаркетуудаас "T" тэмдэгтэй үр тарианы уут хайгаарай. Ийм үр тариаг хатуу улаан буудайн сортуудаас гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь бэлхүүс нь бага зэрэг аюултай бөгөөд ижил үр тарианы "зөөлөн" сортуудын деривативаас илүү эрүүл мэндэд тустай байдаг.

Хоёрдугаарт, пропорцийг хэрхэн тооцоолох талаар сурах - тэдгээр нь ирээдүйн будааны тууштай байдал, төрлөөс ихээхэн хамаардаг. Үр тариа, шингэний оновчтой харьцаа нь 1:10, өөрөөр хэлбэл 10 мл ус, сүү, тэдгээрийн холимог тутамд 1 г үрийн шингэн юм. Хэрэв та илүү зузаан хоол авахыг хүсч байвал үр тарианы эзлэх хувийг нэмэгдүүлээрэй. Гэхдээ бага зэрэг зогссоны дараа таны будаа хатуу, уян хатан, огт амтгүй бин болж хувирна гэдэгт бэлэн байгаарай.

Манна будаа бөөгнөрөлгүй хийх олон нууц байдаг.

Гуравдугаарт, үрийн шингэнийг бөөнөөр нь наалдуулахгүйн тулд ус руу асгах нарийн урлагийг эзэмш. Гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг өөрийнхөөрөө хийдэг.

зарим нь халбагаар зэвсэглээд буцалж буй сүү эсвэл усанд саад болж, хайруулын тавган дээр юүлүүр үүсч, нимгэн урсгалаар нунтаг асгаж өгдөг;
бусад нь маннаг шингэнд оруулахаасаа өмнө нунтагласан элсэн чихэртэй сайтар холино;
бусад нь эхлээд үр тариаг бага хэмжээгээр нэгтгэдэг хүйтэн устусдаа аяганд хийж, зөвхөн дараа нь жинхэнэ хоол хийх болно;
дөрөв дэх нь шүүлтүүрийг хуваагч болгон ашиглах - хайруулын тавган дээр сайтар шигших манна нь бөөгнөрөх магадлал багатай;
тав дахь нь зузаан цаасан конусыг ёроолд нь жижиг нүхтэй өнхрүүлж, дотор нь купа хийж, тэр нимгэн урсгалыг хайруулын тавган дээр сэрээхийг санал болго.

Ямар ч тохиолдолд санаарай: манна бэлтгэх үед хутгах нь бүх зүйл юм. Халбагаа удаан хугацаагаар хойш тавих, тэр ч байтугай савнаас холдохыг хориглож, хоолоо өөрөө орхино. Энэ нь шатах, эсвэл бөөн шороог олж авах, эсвэл хэт өтгөрүүлэх болно.

Манна будаа хурдан чанаж, доторх эрдэс бодис, витаминыг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. Бараг бэлэн таваг бага зэрэг буцалгана - 5-7 минутаас хэтрэхгүй - өтгөрүүлсэн массыг халбагаар үргэлжлүүлэн хутгаад дулаанаас аваад таган дор дахин 10-12 минут "хүрэх" хүртэл үлдээгээрэй. Манна үрийг хэт чанахгүй байхыг хичээ, урьдчилан чанаж болохгүй. Буцалсан эсвэл хэт чанаж болгосон нь бүх дүрэм журмын дагуу шинэхэн, чанаж болгосон шиг амттай байхаас хол байдаг.

Semolina хэрхэн хоол хийх вэ

Тодорхой жорыг үргэлжлүүлэхийн өмнө бид хэд хэдэн ашигтай хоолны нууцыг илчлэх болно.

Будаа хийх сүү нь шатахгүйн тулд тавагны амтыг алдагдуулахгүйн тулд хоол хийхээсээ өмнө хайруулын тавгийг зайлж угаана. хүйтэн ус. Зарим нь бүр мөсөн шоо шидэхийг зөвлөдөг.
Үүнтэй ижил зорилгоор та зузаан ёроолтой савыг сонгох хэрэгтэй.
Та сүү, ус буцалгах агшинд, үр тариа асгахаасаа өмнө эсвэл нэн даруй ирээдүйн будаагаа давслах хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд энэ үе шатанд элсэн чихэр, какао, ваниллин болон бусад амтыг нэмэх нь дээр.

Зугтсан сүү нь зуух, будааны амт, сэтгэл санааг сүйтгэнэ

Одоо илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя уламжлалт аргуудхоол хийх. Тэгэхээр, манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ ...

Сүү дээр

Үр тариа бэлтгэхдээ сүүг уснаас илүүд үздэг. Энэ нь бэлэн хоолонд тааламжтай өтгөн амтыг өгч, илүү сэтгэл ханамжтай, эрүүл болгодог. Бяцхан зөвлөгөө: Хэрэв таны хөргөгч гэнэт сүү дутагдаж байвал усаар шингэлж болно. Хэрэв энэ бүтээгдэхүүн хэт тослог байвал ижил зүйлийг хийж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

500 мл сүү, ердийн эсвэл шатаасан;
50 гр манна;
30 гр цөцгийн тос;
20-25 гр нунтагласан элсэн чихэр;
давс - нэг халбаганы гуравны нэг орчим.

Хоол хийх.

Савыг хүйтэн усанд дүрээд сүү хийнэ.
Бүхэл бүтэн сүү эсвэл устай хольж хэрэглээрэй
Шингэн буцалж эхлэх хүртэл хүлээгээд давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Амтат будаа чанаж байсан ч давс хэрэгтэй - энэ нь тавагны амтыг илүү тод болгоно
Нэг гараараа сүүгээ хутгаж байхад нөгөө гараараа маннаа болгоомжтой хийнэ.
Хумсыг ашигла, энэ нь тохиромжтой
Будаагаа дахин буцалгаад, халбагаар байнга хутгана.
Будаа хурдан өтгөрдөг
3-5 минут хүлээгээд, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад галаас ав.
Цөцгийн тос, элсэн чихэртэй будаа нь ялангуяа амттай байдаг.
Маннаа 8-10 минут байлгаад дараа нь тавган дээр тавиад нэмж болно цөцгийн тосмөн үйлчил.

Хэрэв тосыг дагавал үрийн шингэнд элсэн чихэрээр нунтагласан хоёр шар хийж, дараа нь хумсны тусламжтайгаар цайрсан цагааныг хүчтэй хөөс болговол та сонгодог шар буурцаг - чихэрлэг, амттай болно. сайхан хоолБаруун Европын хоол. Буцалгах үед энэ тохиолдолд элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй.

Видео: бөөгнөрөлгүй энгийн будаа жор

Хуурай сүү дээр

Хэрэв та дэлгүүрт сүүгээ гүйх цаг завгүй байсан ч будаа идэхийг хүсч байвал битгий гуниглаарай, та үргэлж хуурай эквивалентыг нь ашиглаж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

100 гр хуурай сүү;
300 гр манна;
15-20 гр элсэн чихэр;
500 мл ус;
20 гр цөцгийн тос;
амтлах элсэн чихэр;
давс.

Хоол хийх.

Бүх задгай бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ: хуурай сүү, манна, элсэн чихэр, давс.
Заримдаа өндөр чанарын хуурай сүү нь байгалийн сүүг амархан орлуулж чадна.
Энд ус хийнэ, хутгагчтай саванд байнга хутгана. Болгоомжтой, яарахгүйгээр хий - ус гоожих нь нимгэн байх ёстой.
Холих нь бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ.
Ирээдүйн будаатай савыг дунд зэргийн халуунд хийж, буцалгаад 3-5 минутын дараа тос хийнэ.
Бага зэрэг ахиад, будаа бэлэн болно
Савыг таглаатай таглаад дулаанаас нь салгана.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар хайруулын тавган дээр нэмэлт дулаалга хийдэг
10-12 минутын дараа будаа бэлэн болно.
Ямар амттангаар үйлчлэхээ шийдэх л үлдлээ

Хуудаснууд дээр хоолны номуудАмтыг нь илүү сайн харуулахын тулд эхлээд пааландсан ёроолтой аяганд маннаг бага зэрэг хуурч, дараа нь ус эсвэл бусад шингэнээр асгах талаар зөвлөгөө авах боломжтой. Заримдаа та энэ жорын үр нөлөөг практик дээр шалгаж болно.

Усан дээр

Олон хүмүүсийн хувьд сүү нь эсрэг заалттай байдаг. Тэгэхээр маннагүй бол яах вэ?! Хэзээ ч үгүй! Энгийн усаар явцгаая.

Танд хэрэгтэй болно:

500 мл ус;
60-70 гр манна;
30-40 гр цөцгийн тос;
амтлах элсэн чихэр;
давс.

Хоол хийх.

Саванд ус хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Гадаргуу дээр бөмбөлөг гарч эхлэх хүртэл хүлээнэ үү.
Бөмбөлөг гарч ирмэгц та үрийн шингэнийг авч болно
Маннатай давс, элсэн чихэр холино.
Бөөн бүтээгдэхүүнийг жигд болтол холино
Тэднийг саванд зөөлөн хийнэ.
Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та сүүнд дургүй бол ус, жимсний шүүс, тэр ч байтугай шөл, мах, ногоогоор сольж болно. Бага наснаасаа танил болсон хоолонд танд ямар шинэ амт палитр нээгдэхийг та гайхах болно.

Видео: олон тогоочийн жор

Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан будаа

Үр тарианы хэт их хэрэглээ нь кальцийг шингээхээс сэргийлж, ясны байдалд муугаар нөлөөлдөг гэж бид аль хэдийн хэлсэн. Нэмж дурдахад, үрийн шингэн нь их хэмжээний цавуулаг агуулдаг бөгөөд энэ нь целиак өвчин (гэдэсний шингээлт муудах), ялангуяа хүн удамшлын шинж чанартай бол ийм тааламжгүй өвчний хөгжлийг өдөөж болно. Эмч нар зургаан сар хүртэлх нялх хүүхдэд энэхүү нэмэлт хоолгүйгээр идэхийг зөвлөдөг нь гайхах зүйл биш юм.

Гэхдээ 5-6 сартайдаа та хүүхдийг үрийн шингэнтэй танилцуулж эхлэх боломжтой - болгоомжтой, аажмаар, тодорхой дүрмийг дагаж мөрддөг.

Та хүүхдэд бүхэлд нь хоол хийж болохгүй үнээний сүү. Усан дээрх үр тариагаар эхэлж, дараа нь 1: 1 харьцаатай усаар шингэлсэн сүү рүү шилжиж, зөвхөн 1 жилийн дараа та усыг найрлагын жагсаалтаас бүрэн хасч болно.
Ердийн пропорцийг өөрчлөх. Лонхонд цутгаж болох шингэн будаа авахын тулд semolina-ийн хэмжээг багасгах шаардлагатай.
Зөвхөн хүүхдийн эмчтэй тохиролцсоны дагуу цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ.
Хүүхэд нэг нас хүрсний дараа та хатаасан жимс, жимсгэнэ, шинэхэн жимс, жимсгэнэ зэргийг танилцуулж болно хүнсний ногооны нухаш. Олон хүүхэд, жишээлбэл, лууван эсвэл хулуутай тод улбар шар өнгийн манна зэрэгт дуртай.
Та манна будаагаас айх хэрэггүй, гэхдээ та үүнээс салах шаардлагагүй. Нярайн хувьд долоо хоногт 1 удаа, том хүүхдэд 1-2 удаа хангалттай байх болно. Үл хамаарах зүйл бол тураалтай хүүхдүүд бөгөөд тэдэнд үрийн шингэнийг эрүүл мэндийн шалтгаанаар ихэвчлэн зааж өгдөг.

Видео: хүүхдийн эрүүл мэндэд зориулсан маннагийн үнэ цэнэ

Тэжээлийн сонголтууд

Цөцгийн тос, элсэн чихэр бүхий будаа нь бага наснаасаа хүн бүрт танил болсон сонгодог бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ нь амтыг төрөлжүүлэх цорын ганц арга замаас хол байна. уламжлалт хоолшинэ тэмдэглэлүүд! Үүнийг илүү баялаг, илүү тааламжтай, илүү сонирхолтой болгохын тулд манна буцалгаж үзээрэй.

кокосын хоёр халбага;
хөлдөөсөн жимстэй;
шинэхэн эсвэл хатаасан дуртай жимс, хүнсний ногооны хэсгүүдийн хамт;
-тай тахианы махба шөл;
шанцай, ваниллин, турмериктай. Сүүлчийн амтлагч нь амтанд бага нөлөө үзүүлэх боловч будаа нь дур булаам шар өнгөтэй болно.

За, чанасан уламжлалт жор, ус, сүү дээр манна үрж болно:

үрж жижиглэсэн шоколадаар цацсан;
нэг аяга өтгөн тараг, зөгийн бал халбагаар ташуурдуулж;

тод өнгө

Хэдийгээр одоо үрийн шингэн нь өмнөх ач холбогдлоо алдсан ч бид үүнээс будаа чанаж, хоёр хацар дээр нь иддэг. Тэгээд бид үүнийг зөв хийдэг. Хэрэв та пропорцын мэдрэмжийг мэддэг бөгөөд цөцгийн тос, элсэн чихэр гэх мэт өндөр илчлэгтэй нэмэлтүүдийг болгоомжтой хэрэглэвэл үрийн шингэн нь зөвхөн биед ашиг тустай болно. Хоол хийж, тааламжтайгаар идээрэй, ялангуяа одооноос хойш та ийм замбараагүй, гэхдээ амттай, тэжээллэг үр тариа хийх бүх нууцыг мэддэг болсон.

Орчин үеийн олон төрлийн хоол гарч ирснээр хүмүүс хамгийн энгийн хоол хийх боломжгүй гэх мэт асуудалтай тулгардаг. Семолина хоол хийхэд хэцүү юм шиг санагдаж байна уу? Гэхдээ энэ будаа бэлтгэх технологийг мэдэхгүй бол түүнийг сүйтгэх нь маш хялбар бөгөөд амттай амтат будааны оронд та үл ойлгогдох тууштай бөөгнөрсөн массыг олж авах болно. Маргаашгүй давуу талМанна будаа нь мэдээжийн хэрэг түүнийг бэлтгэх цаг юм. Хоол хийж эхлэхээс эхлээд ширээн дээр үйлчлэх хүртэл 15 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Алхам алхмаар бид будаа хоол хийх бүх онцлог шинж чанарыг харгалзан үзэж, мэргэжлийн хүмүүсээс муугаар хоол хийхийг сурах болно.

Semolina хэрхэн хоол хийх вэ - аяга таваг бэлтгэх

Будаа нимгэн ханатай зэвэрдэггүй эсвэл паалантай аяганд наалдаж, угаахад хэцүү байх тул манна будаагаа зузаан ханатай саванд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Будаа хоол хийхээс өмнө сүүг шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээр хүйтэн усаар зайлж угаана.

Semolina хэрхэн хоол хийх вэ - найрлага

Будаа бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

Сүү - 400 мл.
Semolina - слайдтай 2 халбага.
Элсэн чихэр - 1 халбага.
Давс - нэг чимх.
Ваниль - хутганы үзүүр дээр сонголттой.
Цөцгийн тос - амсах болно, 10-20 грамм.

Заасан бүтээгдэхүүний хэмжээ нь 2 порц үрийн шингэнд зориулагдсан тул илүү их хоол хийх шаардлагатай бол бүх найрлагыг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлнэ.

Semolina хэрхэн хоол хийх вэ - хоол хийх

Хоол хийх нь илт энгийн хэдий ч хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд хоол хийх үйл явцын бүх зүйлийг анхааралтай уншина уу.

Сүүг хоол хийх таваг руу хийнэ, жижиг гал дээр тавь.
Хуурай аяганд манна, элсэн чихэр, бага зэрэг ваниллин хийнэ, сайтар хутгана. Ийм нууц нь сүүнд цутгахад бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх боломжийг олгоно.
Сүүг буцалгаж эхэлмэгц галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, сүүн дээр нь чимх давс хийж, элсэн чихэр, үрийн шингэн холимгийг нимгэн урсгалтай сүү рүү асгаж, тасралтгүй хутгана.
Бид 5 минутын турш хооллоорой. Энэ бүх хугацаанд бид буцалж буй будаагаа дугуй хөдөлгөөнөөр хутгахаа зогсоодоггүй.
Савыг галаас ав. Газрын тос нэмээд хутгана. Ингэснээр таны будаа сэвсгэр, зөөлөн болно.
Тагийг нь таглаад дахиад хэдэн минут байлгана.
Саванд хийнэ, үйлчил.
Хэрэв хүсвэл будаа дээр жимс, жимсгэнэ нэмдэг тул энэ нь илүү амттай, сэтгэл татам болно.

Semolina будаа нь зөвхөн амттай төдийгүй бас амттай байдаг эрүүл хоол. Энэ нь суларсан биед амархан шингэдэг бөгөөд энэ нь жингийн дутагдалтай бага насны хүүхдүүдэд хооллодог үрийн шингэн юм. Хэрэв та будаа яг жорын дагуу чанаж хийвэл энэ нь бага наснаасаа эмээгийн будаа шиг ер бусын амттай болно. Хамгийн гол нь будаа хэт их идэж болохгүй, учир нь энэ нь зөвхөн эрүүл төдийгүй маш өндөр илчлэг юм!

Бүх хүүхдүүд үрийн шингэнд дуртай байдаггүй ч хүний өсөлт хөгжилтөд тустай. Нялх хүүхдэд лонхноос нь ууж, чанаж болгосон нь санамсаргүй хэрэг биш юм цэцэрлэг. Гэртээ та будаа чанаж болно. Энэ нь өглөөний цайнд тохиромжтой, үүний үндсэн дээр та амттай амттан хийж болно - пудинг, панна котта, манник. Үр тариа, сүүний харьцаа, будаа хэр удаан хоол хийх талаар ажиглах нь чухал бөгөөд ингэснээр тууштай байдал нь бөөгнөрөлгүй төгс болно. Амттай хоолыг зөв бэлтгэх нууцыг мэдэж аваарай.

Зузаан манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Хугацаа: 10 минут.
Үйлчлэх: 1 хүн.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Сонгодог энгийн хоолыг амттангийн суурь болгон ашиглаж болно. Шинэхэн жимс, хатаасан жимс, цөцгийн тос бүхий будаагаар үйлчил.

Найрлага:

сүү - нэг шил;
семолина - 3 tbsp. л.;
давс - нэг чимх;
элсэн чихэр - 1 халбага;
цөцгийн тос - 10 гр.

Хоол хийх арга:

Саванд сүү хийнэ, буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Үр тариаг нимгэн урсгалаар хийнэ, таваг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
Байнга хутгахдаа хавдсан болтол 5 минутын турш хооллоорой.
Газрын тос нэмээд холино, исгэж болно.

Шингэн манна будаа хийх жор

Хугацаа: 10 минут.
Үйлчлэх: 1 хүн.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Шингэн таваг авахын тулд та үрийн будаагийн харьцааг ажиглах хэрэгтэй: нэг аяга сүүнд нэг халбага үр тариа ав. Бага зэрэг хөргөсөн аяганд зөгийн бал, чанамал, чанамал эсвэл чанамал нэмнэ. Хүүхдүүд будаагаа тосоор дүүргэж чадахгүй.

Найрлага:

сүү - нэг шил;
семолина - 1 tbsp;
элсэн чихэр - 15 гр;
давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

Үр тариа элсэн чихэр, давстай хольж, хүйтэн сүү хийнэ. Таван минутын турш үлдээгээрэй.
Хутгаж, буцалгах хүртэл бага дулаан дээр тавьж, хамгийн бага дулааныг багасгаж, 2 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана.
Хөргөж, чанамалаар амтлана.

Бөөгнөрөлгүй таваг

Хугацаа: 20 минут.
Үйлчлэх: 2 хүн.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Бөөгнөрөлгүй будаа хийхийн тулд сүүг устай холих шаардлагатай. Хоол хийх явцад таваг байнга хутгах нь таваг жигд, нимгэн тууштай болоход тусална. Энэхүү өглөөний цайны калорийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 78 ккал байх болно.

Найрлага:

манна - 40 гр;
ус - 170 мл;
сүү - 220 мл;
давс - нэг чимх;
элсэн чихэр - 15 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх арга:

Ус, сүүг саванд хийж, буцалгаад авчирна.
Үр тариа шигшүүрээр шингэн рүү хийнэ, хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана.
Давс, 2 минутын турш чанаж, чихэрлэг, холино.
Савыг тагийг нь таглаад, алчуураар дулаацуулж, 10 минутын дараа үйлчил.

Хугацаа: 20 минут.
Үйлчлэх: 2 хүн.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хэрэв үрийн шингэнд нэмбэл өндөг, дараа нь будаа нь бага зэрэг ер бусын амттай өтгөн, зөөлөн болж хувирна.

Найрлага:

өндөг - 1 ширхэг;
манна - 35 гр;
элсэн чихэр - 8 гр;
ус - 100 мл;
сүү - 150 мл;
давс - 2 чимх;
ванилийн сахар - 2 гр.

Хоол хийх арга:

Саванд сүү хийнэ, буцалгаад авчирна.
Үрийн үрийг ус, давс руу хийнэ, нимгэн урсгалаар сүүнд хийнэ, байнга хутгана.
Бага дулаанаар 2 минутын турш хоол хийж, тагийг нь таглаж, алчуураар таглана.
5 минутын дараа элсэн чихэр, өндөгний цагаанаар нунтагласан шарыг хөөсөртөл нь хутгана.

Хугацаа: 10 минут.
Үйлчлэх: 4 хүн.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Цэцэрлэгийнх шиг будаа хийхийн тулд та туршлагатай мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг ашиглах хэрэгтэй. Семолина нь хоолны дуршилтай, зөөлөн, бөөгнөрөлгүй болно. Дуртай амтлагчтай халуун, хүйтэн идэж болно. Үүнийг цөцгийн тос, жимс, шоколадаар амтлах нь хамгийн тохиромжтой.

Найрлага:

сүү - 1 л;
манна - 6 хоолны халбага;
давс - нэг чимх;
элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
цөцгийн тос - 20 гр.

Хоол хийх арга:

Нэг аяга сүү хийнэ, үлдсэнийг нь буцалгахын тулд саванд хийнэ.
Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, үр тариаг хүйтэн сүүгээр шингэлж, нимгэн урсгалаар халуун шингэн рүү хийнэ.
Будаа буцалгах хүртэл хутгана, 5 минутын турш хоол хийж, давс, чихэрлэг болгоно.
Хагас минут буцалгаад дулаанаас нь салга.
Цөцгийн тосоор амтлана.

Удаан агшаагчинд хийх жор

Цаг: хагас цаг.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хэцүү байдал: хялбар.

Удаан агшаагчаар хийсэн хоол нь зөөлөн, өтгөн амттай, бөөгнөрөлгүй болно. Гал тогооны хэрэгсэл ашиглахын давуу тал нь бөөгнөрөлгүй, шингэн рүү цутгаж байх үед үр тариаг байнга хутгах шаардлагатай байдаг.

Найрлага:

манна - нэг шил;
сүү - 4 аяга;
ус - 2 шил;
цөцгийн тос - 60 гр.

Хоол хийх арга:

Саванд сүү, ус хийнэ, цөцгийн тосыг хагасаар хийж, үр тариа хийнэ.
Давс, элсэн чихэр хийнэ, холино.
"Каша" эсвэл "Пилаф" горимыг тохируулж, 25 минутын турш хооллоорой.
Тосоор амтлана.

Хуурай сүүтэй хоол

Хугацаа: 15 минут.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хэрэв байшинд шинэхэн сүү байхгүй, гэхдээ та будаа хурдан хоол хийх хэрэгтэй бол түүний хуурай хувилбар нь аврах ажилд ирнэ. Ийм байдлаар бэлтгэсэн таваг нь тийм ч зөөлөн болж чадахгүй ч амт нь өөрчлөгдөхгүй. Үзэм, бөөрөлзгөнө чанамал, зөгийн балтай илүү сайн үйлчил.

Найрлага:

ус - литр;
хуурай сүү - 10 tbsp. л.;
манна - хагас шил;
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
давс - ½ халбага

Хоол хийх арга:

Усыг 40 градус хүртэл халааж, хуурай сүүнд хийнэ, аажмаар хутгана.
Гал дээр тавьж, давс, элсэн чихэр нэмээд semolina-г нимгэн урсгалаар хийнэ.
Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 10 минутын турш байнга хутгана.

Видео

Өдрийн мэнд, найзуудаа! Хэрэв та өглөөний цайгаа юу хийхээ гайхаж байгаа бол манна будаа хийж үзээрэй. At зөв хоол хийхЭнэ нь зөвхөн маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол төдийгүй биед үнэ цэнэтэй юм.

Энэхүү будаа нь цэвэрлэх үйлчилгээтэй хоол боловсруулах систем. Таваг нь хүүхэд насных шиг зөөлөн, бөөгнөрөлгүй гарахын тулд би үрийн шингэнд зориулсан сүү, үрийн шингэний харьцаа ямар байх ёстойг танд хэлэх болно.

Тиймээс, хүүхэд чанаж болгосон хоолыг дуртайяа идэхийн тулд хичнээн хэмжээний сүү, үр тариа хийх шаардлагатайг олж мэдье.

Стандарт харьцаа нь 1 литр сүүнд 6 хоолны халбагын манна юм.

Гэрийн сүүг усаар шингэлж болно - 3-аас 1 харьцаатай. Дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнийг шингэлэх шаардлагагүй. 1-р халбага нь 30 грамм үр тариа агуулдаг. Хаана нийтбудаа нь - 180 гр.

Үр тарианы хор хөнөөл, ашиг тус юу болохыг бид олж мэдэх болно. будаа агуулаагүй байна олон тооныэслэг эсвэл витамин, гэхдээ амархан шингэцтэй уураг, нүүрс ус байдаг.

Энэ нь биеийг бүтэн өдрийн турш ашигтай эрчим хүчээр хангах чадвартай. Энэ хоолыг ходоодны өвчтэй, хоол боловсруулах систем суларсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Үүнээс гадна будаа нь кальцийн эх үүсвэр юм. Шүд, ясыг бэхжүүлэх, архаг ядаргааны үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Будаатай гэдгийг санах нь зүйтэй өндөр калорийн агууламж. Энэ тохиолдолд та сүүгүйгээр будаа хийж болно.

Энд цөөн хэдэн байна ашигтай зөвлөмжүүдманго хийхэд:

Дулааныг бүү нэмэгдүүл, учир нь энэ нь нэмэлт бөөгнөрөл үүсэхэд нөлөөлж, таваг шатах болно.
Хоол хийх процесс дуусахаас хэдхэн минутын өмнө элсэн чихэр, давс, жимс нэмнэ.
Сүүг буцалгахын өмнө савыг хүйтэн усаар зайлж угаана.
Удаан агшаагч хэрэглэхэд будаа нь илүү нэгэн төрлийн, сэвсгэр, зөөлөн болно.
Хүүхдүүдийн хувьд та хэсэг хэсгээр нь хувааж, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй асгаж, зузаан будаа хийж болно.

уламжлалт жор

Энгийн жор хийхийг хичээцгээе. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хурдан бөгөөд хялбар хоол хийх аргыг хүсч байвал хараарай. Ялангуяа амттай хоолсүү ашиглан олж авсан. Энэ нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн концентрацийг нэмэгдүүлдэг.

Хоол хийхдээ танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

0.6 литр сүү;
үр тариа 110 гр орчим;
30 грамм элсэн чихэр;
50 мл ус;
30 гр цөцгийн тос.

Та будаагаа 20 минутын дотор хийж болно. Энэ нь хамгийн тохиромжтой, шингэн тууштай байдлыг бий болгоно. Нэг хоолонд 142 ккал илчлэг байдаг..
Та дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

Бага дулаан дээр эхлээд усаа халааж, дараа нь сүү нэмнэ.
Шингэнийг буцалгаад авчирна.
Дараа нь нэг гараараа сүүгээ хутгаж, нөгөө гараараа үр тариа, элсэн чихэр нэмнэ.
Савны агуулгыг таван минутын турш хутгана.
Будаагаа тагийг нь таглаад дээшлүүлнэ. Үйлчлэх тус бүр дээр тос нэмнэ.

Удаан агшаагчтай будаа

Хийх гээд үзье амттай будааолон тогооч дахь хүүхдүүд. Энэ тохиолдолд зөвхөн үр тариа төдийгүй олон төрлийн жимс хэрэглэдэг.
Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

0.8 литр сүү;
120 гр манна;
100 гр бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, нэрс;
40 грамм элсэн чихэр;
30 гр цөцгийн тос.

Будаа нь 30 минутын дотор чанаж, 100 грамм бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 120 ккал агуулдаг. Удаан агшаагчаар хоол хийх давуу тал нь будаа нь шатдаггүй, бөөгнөрөл үүсдэггүй.

Хоол хийх үйл явц:

Савыг тосоор тосолж, дараа нь гурил асгаж, сүү асгаж, элсэн чихэр хийнэ.
Удаан агшаагч дээр "будаа" эсвэл "олон тогооч" горимыг тохируулна уу.
Хоол хийх хугацаа 10 минут байна.
Төхөөрөмжийг таглаатай таглахыг зөвлөдөггүй. Мөн будаа нь хутгах хэрэгтэй.
Жимсийг зайлж, хоол хийх дуусахаас минутын өмнө үр тарианд хийнэ.
Үүний дараа "халаалтын" горимыг асаагаад найрлагыг 15 минутын дотор бүрэн бэлтгэнэ.

Уг хоолыг халуун дулаанаар үйлчилж, үзэм, чихэртэй жимс эсвэл амтлагчаар чимэглэж болно. Ямар амтлагч нэмэх нь хувийн сонголтоос хамаарна. Энэ нь ваниллин, шанцай эсвэл кардамон байж болно.

Хулуутай будаа

Одоо нялх хүүхдэд хулуутай манна будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдье.

Нэг аяга сүүнд юу хэрэгтэй вэ:

100 гр хулуу;
семолина халбага;
давс, элсэн чихэр.

Ингэж бэлтгэ:

Хэсэг болгон хуваасан хулуугаа саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр ус нь бүрхэнэ.
Хулууг 15 минутын турш буцалгаад, дараа нь аваад нухаш болгоно.
Сүү, давс, элсэн чихэр хийнэ.
Гал дээр тавьж, буцалгах хүртэл хутгана.
Дараа нь semolina хийнэ, 7 минутын турш хооллоорой.