මත්පැන් කොක්ටේල් සාදා ගන්නේ කෙසේද. නිවසේදී මිල අඩු මත්පැන් කොක්ටේල් සඳහා වට්ටෝරු

වාසනාවකට මෙන්, එවැනි වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ - සහ මේ කාරණය සම්බන්ධයෙන් විශේෂඥයෙකු නොවී, විශිෂ්ට Serious Eats ද්වාරයෙහි කාර්ය මණ්ඩලය විසින් සිදු කරන ලද පුළුල් කාර්යයේ පරිවර්තනයක් මම ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි. මෙම ලිපියෙහි සරල කොක්ටේල්වල වට්ටෝරු 35 (!) සහ ඡායාරූප අඩංගු වන අතර, ඒවායින් කිසිවක් අමුද්රව්ය 3 කට වඩා අවශ්ය නොවේ. නමුත් මෙම කොක්ටේල් සියල්ලම නිවසේදී පිළියෙළ කිරීම ඉතා සරල නම්, සමහර අමුද්‍රව්‍ය සොයා ගැනීම දුෂ්කර විය හැකිය: බොහෝ විට ඔබට ඒවා ඔබේ නිවස අසල වෙළඳසැලක සොයාගත නොහැකි වනු ඇත, එබැවින් විශේෂිත වෙළඳසැල් හෝ විශාල සුපිරි වෙළඳසැල් දෙපාර්තමේන්තු ඔබේ ආධාරයට පැමිණේ. .

කොක්ටේල් වලට අලුත් අය සඳහා, මම පහත ලිපියේ භාවිතා කර ඇති පද කිහිපයක් සම්පාදනය කර ඇත. අවම වශයෙන් ඔවුන්ගෙන් යුවලක් ඔබට නුහුරු නම්, ඔබ කියවීමට පෙර "පෙරවදන" අධ්‍යයනය කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි.

ෂැම්පේන් වීදුරු- කඳක් සහිත උස හා සිහින් නළා වීදුරුවක්.

ඩෑෂ්- පරිමාවේ මිනුමක්. එයට ලීටර් වලට නිශ්චිත සම්බන්ධතාවයක් නොමැත (දත්ත විවිධ මූලාශ්ර 0.5 සිට 1 ml දක්වා පරාසයක පවතී), මෙය කොන්දේසි සහිතව, බෝතලය මත ඩිස්පෙන්සරය හරහා වත් කරන විට තිත්ත හෝ වෙනත් බීම වර්ගයක්.

කොක්ටේල් වීදුරු- ප්‍රතිලෝම කේතුවක හැඩයේ බඳුනක් සහිත කඳ වීදුරුවක්. එය පාත්‍රයේ කුඩා පරිමාවේ ඇති මාටිනි වීදුරුවකට වඩා වෙනස් වන අතර එය පැතලි පතුලක් තිබිය හැකිය.

මැඩ්ලර්- ඒවායේ සුවඳ නිකුත් කිරීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය පොඩි කිරීමට භාවිතා කරන බාර්ටෙන්ඩර් මෙවලමකි. ඔබට එය පළිබෝධයකින් හෝ, නරක අතට, සාමාන්ය හැන්දක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

වීදුරු මිශ්ර කිරීම- බාර්ටෙන්ඩර් මෙවලමක්, ධාරිතාවයකින් යුත් වීදුරුවක්, සමහර විට පරිමාව සඳහන් කර ඇති ලකුණු සහ වීදුරු වලට කොක්ටේල් වත් කිරීම සඳහා ස්පූට් එකක්. ඕනෑම විශාල බියර් වීදුරුවක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

පෙරීම- අයිස් සහ ඝන ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා කොක්ටේල් පෙරීම සඳහා බාර්ටෙන්ඩර් මෙවලමක්. බොහෝ අවස්ථාවලදී, ඔබට එය නිතිපතා පෙරනයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

පැරණි විලාසිතා- විස්කි සහ බොහෝ සම්භාව්‍ය කොක්ටේල් සාමාන්‍යයෙන් පිරිනමන පහත් සහ පළල වීදුරුවක්.

අවුන්ස- ස්කන්ධය සහ දියර පරිමාව මැනීමේ ඒකකයක්. මුලදී, ලිපියේ සියලුම අනුපාත අවුන්ස වලින් ලබා දී ඇත, එක්සත් ජනපදයේ තරල අවුන්සයක් මිලි ලීටර් 30 ට සමාන වේ, එබැවින් මිලි ලීටර් 22.5 වැනි පරිමාවන් ගැන පුදුම නොවන්න: එය අවුන්ස 3/4 ක් පමණි.

හයිබෝල්- පැරණි විලාසිතාවකට වඩා ඉහළට විහිදෙන, පටු සහ උස වීදුරුවක්.

ෂේකර්- වඩා හොඳ මිශ්‍ර කිරීම සහ සිසිලනය සඳහා කොක්ටේල් සොලවන වසා දැමීමේ පියනක් සහිත බාර්ටෙන්ඩර් මෙවලමක්. ඔබ සැබෑ බාර්ටෙන්ඩර් කෙනෙක් නොවේ නම්, ඔබට ෂේකර් එක පියනක් සහිත ඕනෑම ලෝහ බහාලුමක් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නැතහොත් ඒ වෙනුවට මිශ්‍ර වීදුරුවක් භාවිතා කළ හැකිය (ඉහත බලන්න).

ජින් කොක්ටේල්

මාර්ටිනි
මාර්ටිනි

සම්භාව්‍ය කොක්ටේල් එකක්, ජින් භාවිතා කරන වඩාත් ජනප්‍රිය කොක්ටේල් එකක්. සුප්රසිද්ධ වෙනස්කම් වන්නේ "කැන්ගරු" (වොඩ්කා සමඟ ජින් වෙනුවට), "චර්චිල් මාටිනි" (එකම දෙය, වර්මූත් නොමැතිව පමණි).

ෂෙරී මාර්ටිනි
ෂෙරී මාර්ටිනි

ෂෙරී, වර්මූත් වැනි ශක්තිමත් වයින් වර්ගයකි, නමුත් එහි ඖෂධ පැළෑටි හෝ කුළුබඩු අඩංගු නොවේ, එබැවින් ෂෙරි වල සුවිශේෂත්වය වයින් තුළම පවතී. ෂෙරි සමග මාර්ටිනි ලුණු සහ ගෙඩි සටහන් ගනී. මෙම කොක්ටේල් සඳහා කිසිදු සැරසිලි අවශ්ය නොවේ, නමුත් Iberico පෙත්තක් රසය ගෙන ඒමට උපකාරී වනු ඇත.

හරිත අවතාරය
හරිත අවතාරය

සුප්රසිද්ධ කොක්ටේල්ගේ බාල සහෝදරයා අවසාන වචනය, maraschino liqueur භාවිතා කරන. Green Ghost සඳහා, maraschino අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් කොළ පැහැති මත්පැන් Chartreuse අවශ්‍ය වේ, එහි ඔසු නෝට්ටු ජින් රස මල් කළඹ සහ දෙහි වල සජීවී බව සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

මරණ දැන්වීම
මරණ දැන්වීම

ඔබ Martini වලට කැමති නම්, Obituary ද ඔබේ රුචිකත්වයට වනු ඇත: එය ආරම්භ වන්නේ ජින් සහ වර්මූත් වලින් වන අතර එයට absinthe හෝ pastis එකතු වේ: ඔවුන්ගේ අසමෝදගම් සුවඳ වෙනත් අමුද්‍රව්‍යවල පැළෑටි සුවඳ ජීවයට ගෙන එයි.

නෙග්රෝනි
නෙග්රෝනි

ඔබ කොක්ටේල් වලට අකමැති නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම නෙග්‍රෝනි ගැන හුරුපුරුදුය. මෙම කොක්ටේල් සිය ගණනක් ඇත විවිධ වෙනස්කම්, නමුත් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව ද අත්හදා බැලීම් සඳහා පුළුල් ක්ෂේත්‍රයක් තබයි: උදාහරණයක් ලෙස, ශක්තිමත් "නාවික" ජින් භාවිතා කිරීම, සම්භාව්‍ය වෙනුවට ඔබේ ප්‍රියතම ඇමරෝ තෝරා ගැනීම හෝ සමානුපාතිකයන් සමඟ සෙල්ලම් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

සුදු නෙග්රෝනි
සුදු නෙග්රෝනි

සම්භාව්‍ය නෙග්‍රෝනි හි මෙම විචලනය සමානුපාතිකයන් වෙනස් කරන අතර ඉතාලි අමරෝ වෙනුවට වෙනස් තිත්ත මත්පැන් භාවිතා කරයි. ඔබට සොයා ගත හැකි කටුක මත පදනම්ව, ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි සමානුපාතිකයන් වෙනස් කිරීම අර්ථවත් කරයි.

ශීත කළ නෙග්රෝනි
ශීත කළ නෙග්රෝනි

අත්යවශ්යයෙන්ම, එය එකම නෙග්රෝනි, ඔබේ බ්ලෙන්ඩරයට පමණක් අනුගත වේ. කල්තියා අමුද්‍රව්‍ය කැටි කිරීමෙන්, ඔබ අයිස් දියවීම මන්දගාමී කරයි, එම නිසා පානය එහි රසය වැඩි කාලයක් රඳවා ගනු ඇති අතර, සේවය කරන උෂ්ණත්වය මත පදනම්ව රසවල වඩා හොඳ සමතුලිතතාවයක් සඳහා අමුද්‍රව්‍යවල අනුපාතය සම්භාව්‍ය අනුපාතයෙන් බැහැර වේ.

ඕල්ඩ් ඩ්‍රේපර්
පැරණි වෙළෙන්දා

සින්කෝනා පොතු එකතු කිරීම සමඟ රතු වයින් මත පදනම් වූ ඇපරිටිෆ් ​​19 වන සියවසේ මැද භාගයේදී ප්‍රංශ නගරයක් වන ටියුරේස් හි රෙදිපිළි වෙළෙන්දන් දෙදෙනෙකු විසින් සොයා ගන්නා ලදී - එබැවින් කොක්ටේල් යන නම. ඔබට මෙම cinchona tincture සොයා ගත හැකි නම්, ඔබට එය සරලව පානය කිරීමට පමණක් නොව, කෝපි සහ උතුම් තිත්ත සටහන් සහිත කොක්ටේල් සෑදීමට ජින් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය.

දුඹුරු ජින්
දුඹුරු ජින්

19 වන ශතවර්ෂයේදී, බ්‍රිතාන්‍ය නාවික හමුදාවේ නැවියන් මුහුදු රෝග සඳහා ඇන්ගෝස්ටුරා සමඟ ප්‍රතිකාර කළ අතර, ආකලන නොමැතිව තිත්ත පානය කිරීම තරමක් අපහසු බැවින් ඔවුන් එය ජින් සමඟ මිශ්‍ර කළහ. මෙම කොක්ටේල් උපත ලැබුවේ එලෙසයි, එයට දැන් සැහැල්ලු පැඟිරි සුවඳක් සඳහා රස කෑල්ලක් එකතු කර ඇත.

විස්කි කොක්ටේල්

පැරණි තාලයේ
පැරණි තාලයේ

පැරණි විලාසිතාව යනු හොඳ කොක්ටේල් එකක් සංකීර්ණ විය යුතු නැති බව ඔප්පු කරන එවැනි බීම වලින් එකකි. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ සීනි, කටුක සහ විස්කි ය: බෝර්බන් හෝ රයි විස්කි සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා වේ, නමුත් ඔබට මෙම පානයෙහි වෙනත් ප්‍රභේද මෙන්ම වයස්ගත ටෙකීලා හෝ රම් සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය.

ෆ්රිස්කෝ සෝර්
ෆ්රිස්කෝ සෝර්

බෙනඩික්ටින් මත්පැන් පැණිරස, තරමක් ඔසු රසයක් ඇති අතර විස්කි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. තිත්ත බිංදු කිහිපයක් මෙම කොක්ටේල් පැරණි විලාසිතාවේ වෙනසක් බවට පත් කරනු ඇත, එහිදී සීනි වෙනුවට බෙනඩික්ටින් සහ ලෙමන් යුෂ රසය සමතුලිත කිරීමට නිර්මාණය කර ඇත.

Boulevardier
Boulevardier

Negroni තේමාවේ වඩාත්ම ප්රසිද්ධ විචලනය වුවද, Boulevardier කෙසේ වෙතත් එහිම අවධානයට ලක්විය යුතුය: විස්කි, අමරෝ සහ පැණිරස වර්මූත් සංයෝගය මෙම කොක්ටේල් වඩාත් රසවත් හා සරල කොක්ටේල් එකක් බවට පත් කරයි.

නගරය ගැන මිනිසා
සෙල්ලම් බෝයි

New York's Gramercy Tavern වෙතින් Negroni තේමාවේ තවත් වෙනසක්. එහි බාර්ටෙන්ඩර් වැඩිපුර විස්කි භාවිතා කරන අතර සිසිලියේ ආර්ටිකෝක් අමරෝ ද භාවිතා කරයි.

මෑන්හැටන්
මෑන්හැටන්

කුළුබඩු සහිත රයි විස්කි සහ පැණිරස වර්මූත් ඒකාබද්ධ කරන සම්භාව්‍ය කොක්ටේල් එකක්, ඇන්ගෝස්ටුරා ඒ දෙක එකට බැඳ තබයි. ඔබට කොක්ටේල් බ්‍රැන්ඩි වල චෙරි හෝ ලෙමන් තැවරුනු කැබැල්ලකින් සරසා ගත හැකිය.

රොබ් රෝයි
රොබ් රෝයි

ස්කොච් භාවිතා කරන මෑන්හැටන් කොක්ටේල් වල වෙනසක්. ඔබට මිල අධික තනි මෝල්ට් එකක් මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය නැත - ඕනෑම හොඳ මිශ්‍රණයක් පැණිරස වර්මූත් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. ඔබ මේ වන තෙක් වර්මූත් රසිකයෙක් වී නොමැති නම්, නැවුම් බෝතලයක් විවෘත කිරීමට උත්සාහ කරන්න - සමහර විට එය ඔබ මීට පෙර පරණ වී ඇති නිසා විය හැකිය.

රන් රෂ්
රන් උණ

සඳහන් වන නම තිබියදීත් 19 වන සියවස, මෙම කොක්ටේල් 2000 ගණන්වල මැද භාගයේදී සොයා ගන්නා ලදී. මී පැණි සිරප් සඳහා, වතුර වීදුරුවක් සහ මී පැණි වීදුරුවක් ඒකාබද්ධ කර උණුසුම් කරන්න, මී පැණි විසුරුවා හරින තෙක් මධ්යම තාපය මත ඇවිස්සීමත්, සිසිල් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

Blushing Betty
Blushing Betty

මෙම සරල කොක්ටේල් මිදි ගෙඩියේ රසය ග්‍රහණය කර, අඩකින් කපා, නොමසුරුව සීනි සමඟ ඉසිය සහ ග්‍රිල් යට පුළුස්සනු ලැබේ. ග්‍රිල් එකක් අවශ්‍ය නොවේ: බර්බන් මඟින් අතුරුදහන් කැරමල් සටහන් සපයයි. සිරප් සකස් කිරීම සඳහා, වතුර වීදුරුවක් සහ සීනි වීදුරුවක් ඒකාබද්ධ කර රත් කරන්න, සීනි විසුරුවා හරින තෙක් මධ්යම තාපය මත ඇවිස්සීමත්, සිසිල් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

Moto Guzzi
Moto Guzzi

මෑන්හැටන් හි තවත් ප්‍රභේදයක්, සකස් කිරීමට පහසුම වේ. එය රතු Piedmontese vermouth භාවිතා කරයි, එය විශේෂයෙන් කටුක වේ: එය තනිවම හොඳයි, සහ Bourbon සමඟ සංයෝජනයක් තුළ එය කටුක එකතු කිරීම පවා අවශ්ය නොවේ.

ටෙකීලා සමඟ කොක්ටේල්

මාගරිටා
මාගරිටා

පළපුරුදු කොක්ටේල් මික්සර් එකක් ලෙස සැලකීමට නම්, ඔබ කළ යුත්තේ සාදා ගන්නා ආකාරය ඉගෙන ගැනීමයි හොඳ මාගරිටා. සම්භාව්ය වට්ටෝරුමෙම කොක්ටේල් වර්ග බොහොමයක් තිබේ, ඒවා සියල්ලම භ්රමණය වේ නිවැරදි ශේෂයහොඳ ටෙකීලා, දෙහි සහ ලුණු - නමුත් ඔබ හොඳ මත්පැන් පානය කර ඇත්නම්, ඔබට සීනි කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවේ.

රම් සහ කැචකා සමග කොක්ටේල්

ඩයිකිරි
ඩයිකිරි

දෙහි ටිකක්, සීනි ටිකක් - සහ රම් වචනාර්ථයෙන් පරිවර්තනය වේ! Daiquiris උණුසුම් කාලගුණය තුළ විශේෂයෙන් හොඳ වන අතර, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්නේ නම් (ශීත කළ නෙග්‍රෝනි සඳහා වට්ටෝරුව බලන්න), ඔබට එම අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරමින් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස්, ප්‍රබෝධමත් කොක්ටේල් එකක් ලැබෙනු ඇත.

කියුබා ලිබ්රේ
කියුබා ලිබ්රේ

නිවැරදි කියුබා ලිබ්රේ කොක්ටේල් රම් සහ කෝලා වලට වඩා වැඩි ය, විශේෂයෙන් ඔබ ලෙමන් මිරිකා එකතු කළහොත් කොක්ටේල් එහි යුෂ පමණක් නොව අත්‍යවශ්‍ය වේ. වයස්ගත රම් සහ මිල අඩු ඒවා දෙකම සමඟ හොඳයි.

බාබඩෝස් කොක්ටේල්
බාබඩෝස්

තද රම්, Falernum liqueur, දෙහි සහ කුළුබඩු වල සමතුලිත රස සඳහා ප්‍රසිද්ධියට පත් වූ අතර, නිවර්තන දූපත් රසයක් සහිත සරල සහ විවේකී කොක්ටේල් එකක් නිර්මාණය කරයි. ටිකක් මත්පැන්, ටිකක් පැණිරස, ඇඹුල් ටිකක්, නියම ප්රමාණය, කෙටියෙන්, පරිපූර්ණ ගිම්හාන කොක්ටේල්.

අඳුරු සහ කුණාටු සහිත
Dark End Stormy

අඳුරු රම්, දෙහි යුෂ සහ ඉඟුරු බියර් ඉල්ලා සිටින මෙම කොක්ටේල් නොමැතිව වෙරළ නිවාඩුවක් සම්පූර්ණ නොවනු ඇත (ඔබ නොදන්නේ නම්, ජින්ජර් බියර් බියර් නොවේ). ස්ථර වල සේවය කරන්න, නමුත් උත්සාහ කිරීමට පෙර කලවම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය - ඔබ පිරිසිදු දෙහි යුෂ වලට කැමති නොවනු ඇත.

කපිරිඥ්ඥා
කපිරිඥ්ඥා

Caipirinha යනු Daiquiri ගේ ඥාති සොහොයුරා වන අතර, මුලින් බ්‍රසීලයේ සිට ඇත. කොක්ටේල් සඳහා පදනම ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ, කයිපිරින්හා පමණක් රම් වෙනුවට cachaça භාවිතා කරයි. දැන් Caipirinha ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය කොක්ටේල් එකකි.

වොඩ්කා සමග කොක්ටේල්

නියම ගැට්ස්බි
මහා ගැට්ස්බි

Podenzac හි බෝඩෝ ගම්මානයේ ඔවුන් විශේෂ aperitif සාදයි, එය 85% දේශීය වයින් සහ 15% විවිධ මත්පැන් මිශ්‍රණයකින්, ප්‍රධාන වශයෙන් පැඟිරි පලතුරු වලින් සමන්විත වේ. ඔබට එකක් සොයා ගැනීමට හැකි නම්, රාත්‍රී ආහාරයට පෙර හෝ ඉරිදා උදෑසන ආහාරය සඳහා ඔබට දැනටමත් කොක්ටේල් එකක් සූදානම් කර ඇති බව සලකන්න.

මොස්කව් මෝල්
මොස්කව් මෝල්

තමන් විශාල වොඩ්කා ආදරවන්තයින් ලෙස නොසලකන අය සඳහා සම්භාව්ය පානයකි. මොස්කව්හි වොඩ්කා පානය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ බටහිර අදහස් මෙම කොක්ටේල් සේවය කිරීම සඳහා තඹ ජෝගුවක් සම්භාව්‍ය වීදුරුවක් සාදා ඇත, නමුත් ඔබට ඒ වෙනුවට ෂේකර් භාගයක් හෝ සාමාන්‍ය වීදුරුවක් භාවිතා කළ හැකිය.

බ්රැන්ඩි කොක්ටේල්

සයිඩ්කාර්
සයිඩ්කාර්

ටෙකීලා වෙනුවට කොග්නැක් සහ දෙහි වෙනුවට ලෙමන් සමඟ මාගරිටා අනුවාදයක් ලෙස හැඳින්විය හැකි සයිඩ්කාර් එතරම් ජනප්‍රිය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මාගරිටා වලට කැමති නම්, සයිඩ්කාර් උත්සාහ කිරීම වටී, එය උණුසුම් හා රසවත් කොක්ටේල් එකක්, විශේෂයෙන් ඔබ හොඳ කොග්නැක් භාවිතා කරන්නේ නම්.

ජපන් කොක්ටේල්
ජපන් කොක්ටේල්

කොක්ටේල් ලෝකයේ කොග්නැක් ජනප්‍රිය වීම සාපේක්ෂව මෑත කාලීන සංසිද්ධියක් වුවද, මෙම කොක්ටේල් කිසිසේත් අලුත් නොවේ: එය අවම වශයෙන් 1862 සිට පැවතුනි. ඒ සඳහා ඔබට ආමන්ඩ් සිරප් අවශ්‍ය වනු ඇත - වඩාත්ම පොදු නිෂ්පාදනයක් නොවේ, එබැවින් එය අන්තර්ජාලය හරහා ඇණවුම් කිරීම හෝ නිවසේදී එය සෑදීම වඩා හොඳය.

Aperitifs, amaro, sparkling wine සහ තවත්...

ඇඩ්රියටික්
ඇඩ්‍රියාටික්

මුලින්ම බැලූ බැල්මට, සියලු කොක්ටේල් එකිනෙකට සමාන බව පෙනේ, නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම විශේෂයි. Amaro සහ Aperol නව ආකාරයකින් තැඹිලි යුෂ ගෙන එන කටුක හා මිහිරි කොඳු ඇට පෙළක් නිර්මාණය කරයි. මෙම කොක්ටේල් පරිපූර්ණ aperitif වන අතර, එය තරමක් සැහැල්ලු බැවින්, එකවරම මුළු පිචරයක් මිශ්ර කිරීම අර්ථවත් කරයි.

කැම්පාරි ස්ප්‍රිට්ස්
කැම්පාරි සිරින්ජය

මිල්ක්ෂේක් වැඩිහිටියන්ට හා දරුවන්ට ප්රයෝජනවත් වේ; ආහාර නිෂ්පාදන, ඔබ සංයුතියට අඩු මේද සංරචක එකතු කරන්නේ නම්. කිරිවල ප්‍රතිලාභ ජනප්‍රිය බැවින් මෙම මිශ්‍රණය වැඩිහිටියන්, ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ. ඔබට අමුද්‍රව්‍ය සහ තාක්ෂණය සම්බන්ධයෙන් ප්‍රමාණවත් දැනුමක් තිබේ නම් පානය නිවසේදීම පිළියෙළ කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, වෙනත් ඕනෑම කරුණක් මෙන්, ක්රියා පටිපාටිය සැලකිල්ලට ගත යුතු අංග ගණනාවක් ඇතුළත් වේ. අපි සලකා බලමු වැදගත් පැතිපිළිවෙලට, මෙන්න ප්රායෝගික නිර්දේශ.

කිරිබත් සෑදීමේ ලක්ෂණ

1. ඔබ දරුවෙකු සඳහා කොක්ටේල් සූදානම් කරන්නේ නම්, මද්යසාර නොවන සංයුතියකට මනාප දෙන්න. ඔබට "වැඩිහිටි" කොක්ටේල් (ඔබේ අභිමතය පරිදි) සඳහා මත්පැන්, ක්රැන්බෙරි මත්පැන්, රම් ආදිය එකතු කළ හැකිය.
2. මිල්ක්ෂේක් සඳහා පදනම ලෙස කිරි පමණක් නොව, ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර්, ක්රීම් සහ පැසුණු බේක් කළ කිරි ද භාවිතා කළ හැකිය. සමහර අය බලශක්ති අගය වැඩි කිරීම සඳහා බීම සඳහා ගෘහ චීස් එකතු කරති.
3. සාම්ප්රදායික මිල්ක්ෂේක් සකස් කිරීමේ තාක්ෂණයට ආකලන ඇතුළත් නොවේ. පානය කිරි සහ අයිස්ක්‍රීම් වලින් පමණක් සකස් කර ඇත, එබැවින් තාක්ෂණය විශේෂයෙන් අපහසු නොවේ.
4. කොක්ටේල් සකස් කිරීමට පෙර, කිරි ශීතකරණය තුළ තබා සිසිල් කරන්න. ප්රශස්ත උෂ්ණත්වයරූපය අංශක 5-6 ක් ලෙස සැලකේ.
5. මෙම පානය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත, සමහර අවස්ථාවලදී බාර්ටන්ඩර් ෂේකර්. සංයුතිය වැඩි වන අතර දිගු කාලයක් තිස්සේ වැටෙන්නේ නැති නිසා සියලුම අමුද්රව්ය උපරිම බලයෙන් කසයෙන් තළා ගත යුතුය.
6. නිවසේ සිටින අවස්ථාවලදී මිලක්ෂේක්චොකලට් හෝ අයිස් වැනි ආකලන සමඟ සකස් කර ඇති අතර, දෙවැන්න මුළුතැන්ගෙයි පෙරනයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය.
7. ඔබ ආහාර වේලක් හෝ කැලරි ගණන් කිරීමෙන් ඔබේ බර නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම්, අඩු මේද ආහාර භාවිතා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, අඩු කැලරි කිරි සඳහා මනාප ලබා දීම සහ අඩු මේද යෝගට් සමඟ අයිස් ක්රීම් වෙනුවට. ඉතා මිහිරි නොවන පලතුරු (කිවි, ස්ට්රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි, ඇපල් ආදිය) එකතු කිරීම ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
8. නිෂ්පාදනයේ සූදානම තීරණය කිරීමට එය ඔබට උපකාර කරනු ඇත දෘශ්ය පරීක්ෂාව. සියලුම කොන්දේසි සපුරා ඇත්නම්, එම ප්රමාණයේ බුබුලු සහිත ඝන ඝන පෙණක් මිල්ක්ෂේක් මතුපිට සාදනු ඇත.
9. ඔබට සම්භාව්ය තාක්ෂණය පදනමක් ලෙස ගත හැකිය, ඉන්පසු ඔබේ අභිමතය පරිදි එය වෙනස් කරන්න. උකු කිරි, විවිධ ටොපිංස්, කෝපි, කොකෝවා, සිරප්, පළතුරු යුෂ එකතු කරන්න. පරිකල්පනය නොමැති අය සඳහා, සූදානම් කළ වට්ටෝරු සුදුසු වේ.
10. බොහෝ විට කොක්ටේල් හැසල්නට් වලින් සාදා ඇත, walnuts, ආමන්ඩ් සහ අනෙකුත් සමාන සංරචක. ඔබ මුලින්ම කබලෙන් ලිපට අමුද්රව්ය බැදීමට අවශ්ය, පසුව එය පිටි බවට පත් වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න.
11. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු මිල්ක්ෂේක් වහාම සේවය කරනු ලැබේ. එසේ නොවුවහොත්, පෙන පදිංචි වනු ඇත, මිශ්රණය රත් වනු ඇත, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස රසය දුක් විඳිනු ඇත.
12. වඩාත්ම වටිනා පිරවුම් පලතුරු, බෙරි, පළතුරු බීම සහ යුෂ ලෙස සැලකේ. විශේෂයෙන් ජනප්රිය වන්නේ ස්ට්රෝබෙරි, කෙසෙල්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, raspberries, වල් ස්ට්රෝබෙරි සහ වියළි මිදි යොදයි (රතු, කළු). අලිගැට පේර, බ්ලූබෙරීස්, බීජ රහිත මිදි ආදිය ගැන අමතක නොකරන්න.

මිල්ක්ෂේක්: සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

• කිරි (මේද ප්රමාණය 2-3.2%) - 1.3 l.
• ක්රීම් අයිස් ක්රීම් - 325 gr.

1. කිරිබත් සකස් කිරීමට සාම්ප්රදායික ක්රමයඔබ මුලින්ම අයිස්ක්‍රීම් උණු කළ යුතුයි. ඇසුරුම්කරණයෙන් නිෂ්පාදිතය ඉවත් කරන්න, ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබන්න කාමර උෂ්ණත්වයපැය භාගයක් සඳහා.
2. පහසුව සඳහා, ඔබට අයිස්ක්‍රීම් එකම ප්‍රමාණයේ කැට කපා ගත හැකිය. ආකලනවල අවම අන්තර්ගතයක් සහිත "වැනිලා" හෝ "ක්රීම්" යනුවෙන් සලකුණු කරන ලද සංයුතියක් තෝරා ගැනීම යෝග්ය වේ.
3. කිරි, ඊට පටහැනිව, අංශක 6 දක්වා සිසිල් කළ යුතුය. බෑගය ශීතකරණය තුළ තබා නිශ්චිත කාලයක් රැඳී සිටින්න.
4. සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වන විට, බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක් ගෙන, උණු කළ අයිස් ක්රීම් සහ කිරි එකතු කරන්න. උපාංගය මුලින්ම මධ්‍යම ලකුණින් (විනාඩි 1 ක් පමණ) සක්‍රිය කරන්න, ඉන්පසු උපරිම වේගයෙන් පහර දෙන්න.
5. කිරිබත් සඳහා වීදුරු හෝ වීදුරු සූදානම් කරන්න. ඒවා සෝදා වියළා පිස දමන්න, විනාඩි 20 ක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න අධිශීතකරණයවිනාඩි 10 ක් සඳහා. පිඟන් සිසිල් වූ පසු, නිමි බීම වත් කර පිදුරු ඇතුල් කරන්න. අවශ්ය නම්, බෙරි හෝ පළතුරු සමග වීදුරුවේ දාරය සැරසීම.

• ක්රීම් අයිස් ක්රීම් - 165 gr.
• මේද අන්තර්ගතය සහිත කිරි 3.2% - 245 gr.
• නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 12 බෙරි.

1. ඇසුරුම් වලින් අයිස්ක්‍රීම් ඉවත් කරන්න, එය වීදුරු බඳුනකට මාරු කරන්න, පැය හතරෙන් එකක් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ස්ට්රෝබෙරි සෝදා, කඳන්, අතු සහ කොළ ඉවත් කරන්න. කඩදාසි තුවායක් සහිත බෙරි වියළන්න.
2. කිරි විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. කාලය ගත වූ පසු, එය බ්ලෙන්ඩර් වීදුරුවකට වත් කරන්න, උණු කළ අයිස් ක්රීම් සහ නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි එකතු කරන්න.
3. මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් උපරිම බලයෙන් අමුද්රව්ය බීට් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති අය සඳහා, ඔබට ෂේකර් හෝ මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය. මිශ්රණය ඝන බවට හැරේ නම්, කිරි සමග එය තනුක, පසුව නැවත පහර.
4. ශීතකරණයක් තුළ වීදුරු කිහිපයක් තබා ඒවා සිසිල් කරන්න. මිල්ක්ෂේක් බඳුනකට වත් කරන්න, ගාන ලද චොකලට් හෝ කොකෝවා සමඟ ඉහළට අලංකාර කරන්න, දාරයේ ස්ට්රෝබෙරි භාගයක් තබන්න. වහාම සේවය කරන්න, පිදුරු ඇතුල් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

අලිගැට පේර කොක්ටේල්

• කිරි - 650 ml.
• අලිගැට පේර - 1 pc.
• මී පැණි - 35 gr.
• සිරප් (විකල්ප) - 10 ml.
• අයිස් ක්රීම් (විකල්ප) - 200 gr.

1. ඔබ අයිස්ක්‍රීම් සමඟ මිල්ක්ෂේක් සාදන්නේ නම්, එය පැකේජයෙන් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අර්ධ වශයෙන් දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.
2. කිරි පෙට්ටිය ශීතකරණයේ තබා පැය භාගයක් තබන්න. මයික්‍රෝවේව්වේ මී පැණි උණු කර කිරි සමග මිශ්‍ර කරන්න. ඉහත ද්‍රව්‍ය අයිස්ක්‍රීම් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
3. අලිගැට පේර සැකසීම ආරම්භ කරන්න. බීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා පමණක් භාවිතා කරන්න ඉදුණු පළතුරු. අස්ථිය ඉවත් කරන්න, මේස හැන්දක් සමඟ පල්ප් ඉවත් කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කැඳට අඹරන්න.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, සිරප් සහ මී පැණි එකතු කරන්න. උපරිම වේගයකින් මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පහර දී ප්රතිඵලය ඇගයීමට ලක් කරන්න. කොක්ටේල් පැණිරස නැති නම්, තවත් මී පැණි එකතු කරන්න.
5. වීදුරු වලට වත් කරන්න, පිදුරු ඇතුල් කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට පානයෙහි ඉහළ කොටස පොල් පෙති හෝ ගාන ලද ආමන්ඩ් වලින් සරසා ගත හැකිය.

• මී පැණි - 55 gr.
• කිරි - 550 ml.
• අයිස් ක්රීම් (වැනිලා හෝ ක්රීම්) - 275 gr.
• නැවුම් raspberries - ඔබේ අභිමතය පරිදි ප්රමාණය

1. ජල ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ මී පැණි උණු කරන්න, කිරි වලට වත් කරන්න, කලවම් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
2. පැකේජයෙන් අයිස්ක්‍රීම් ඉවත් කර එය උණු කිරීම සඳහා වීදුරු බඳුනක තබන්න. කිරි අංශක 6-8 ක උෂ්ණත්වයකට ළඟා වූ පසු එයට අයිස්ක්‍රීම් එක් කරන්න.
3. මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කර සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පානය ප්‍රමාණයෙන් වැඩි විය යුතුය, ඔබට නැවුම් රාස්ප්බෙරි එකතු කළ හැක්කේ මේ අවස්ථාවේදීය. උපාංගය නැවත සක්රිය කරන්න උපරිම බලය, බෙරි කපන්න.
4. කොක්ටේල් පානය කිරීමට පෙර, බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා කුස්සියේ පෙරනයක් හෝ cheesecloth හරහා මිශ්රණය පෙරීම. වීදුරු වලට වත් කරන්න, කන්ටේනරයේ කෙළවර රාස්ප්බෙරි වලින් සරසා පිදුරු ඇතුල් කරන්න.

කරන්ට් ඇතුළු කොක්ටේල්

• වියළි මිදි යොදයි (කළු හෝ රතු) - 235 gr.
• කිරි - 650 ml.
• වැනිලා සීනි - 12 gr.
• කැටි කළ සීනි - 55 gr.
• චිකන් කහ මදය - 1 pc.
• අයිස් ක්රීම් - 150 gr.

1. ඔබට නැවුම් හෝ ශීත කළ වියළි මිදි යොදයි භාවිතා කළ හැකිය. අවසාන අවස්ථාවේ දී, උණු කිරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බෙරි තබන්න. අයිස්ක්‍රීම් සමඟද එසේ කරන්න.
2. ගැඹුරු කන්ටේනරයකට කිරි වත් කරන්න, කැටි කළ සීනි සහ වැනිලින් එකතු කරන්න. ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ගිය විට, කිරි සිරප් ශීතකරණය තුළ තබා අංශක 6 දක්වා සිසිල් කරන්න.
3. වියළි මිදි යොදයි සමග අයිස් ක්රීම් මිශ්ර, කිරි වත්. කුකුළු මස් කහ මදය බ්ලෙන්ඩරයක ගසන්න, ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය බඳුනට වත් කරන්න. මිශ්රණය සමජාතීය ඝන තත්වයකට ගෙන එන්න.
4. මුළුතැන්ගෙයි පෙරනයක් හරහා බීම පෙරා වීදුරුවලට වත් කරන්න. නළය ඇතුල් කරන්න, අවශ්ය නම් ඉහළට ගාන ලද ආමන්ඩ් හෝ walnuts සමග ඉසිය යුතු ය.

• කිරි - 525 ml.
• කුඩු කළ සීනි - 15 gr.
• අයිස් ක්රීම් - 160 gr.
• ශීත කළ හෝ නැවුම් චෙරි - 135 gr.

1. චෙරි කොලන්ඩරයකට දමන්න, ටැප් එක යට සෝදා වියළා ගන්න. කඳන් සහ අස්ථි ඉවත් කරන්න. ශීත කළ බෙරි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා මුලින්ම "Defrost" මාදිලියේ මයික්රෝවේව්වේ තැබිය යුතුය.
2. කිරි පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඇසුරුම් වලින් අයිස්ක්‍රීම් ඉවත් කරන්න, ගැඹුරු භාජනයක තබා එය දිය වීමට ඉඩ දෙන්න. බ්ලෙන්ඩර් වීදුරුවක අයිස්ක්‍රීම් සමඟ කිරි ඒකාබද්ධ කරන්න, මිනිත්තු 2 ක් මිශ්‍රණය පරාජය කරන්න.
3. නියමිත කාලය අවසන් වූ පසු, චෙරි එකතු කර නැවත බ්ලෙන්ඩරය සක්රිය කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ෂේකර් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එවිට බෙරි කෑලි ආකාරයෙන් වනු ඇත (ඔබට හැන්දක් සමග කොක්ටේල් කන්න සිදු වනු ඇත).
4. සිනිඳු බීම වීදුරු වලට වත් කරන්න, මින්ට් කොළ හෝ පොල් පෙති වලින් සැරසීම. පිදුරු ඇතුල් කර සකස් කළ වහාම සේවය කරන්න.

කොකෝවා සමග කොක්ටේල්

• කොකෝවා කුඩු - 20 gr.
• වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් - 175 gr.
• කිරි - 220 ml.
• චොකලට් - 40 gr.

1. උපදෙස් අනුව කොකෝවා බීර, සිසිල්. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් අර්ධ වශයෙන් උණු කරන්න. ශීතකරණය තුළ කිරි සිසිල් කරන්න, අයිස් ක්රීම් සහ කොකෝවා සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. චොකලට් දැලක දමන්න දඩ කෝණයන්, පෙර සංයුතියට එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක තබා විනාඩි 3 ක් උපරිම වේගයෙන් මිශ්‍ර කරන්න.
3. නිමි බීම පෙර ශීත කළ වීදුරු වලට වත් කරන්න, ගාන ලද චොකලට් වලින් සරසා පිදුරු ඇතුල් කරන්න. අවශ්ය නම්, "තොප්පිය" මත කෑලි 3 ක් තබන්න. hazelnuts හෝ ආමන්ඩ්.

කෙසෙල් කොක්ටේල්

• ඉදුණු කෙසෙල් - 2 pcs.
• කිරි - 320 gr.
• අයිස් ක්රීම් - 245 gr.
• මී පැණි - 15 gr.
• බිම කුරුඳු - 2 pinches

1. කෙසෙල් පීල්, තුනී පෙති කපා, කැඳ සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
2. කෝප්ප හෝ ඇසුරුම් වලින් අයිස්ක්‍රීම් ගන්න, කැට කපා, කෙසෙල් වලට එකතු කරන්න.
3. ශීතකරණය තුළ කිරි පෙර සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු මී පැණි එකතු කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. කෙසෙල් සහ අයිස්ක්‍රීම් සමඟ මිශ්‍රණය බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කරන්න.
4. කුරුඳු 1 ආකාරයෙන් එකතු කරන්න, විනාඩි 3-4 ක් බීට් කරන්න, ඉන්පසු වීදුරු වලට වත් කර දෙවන කුරුඳු පොල්ලකින් සැරසීම. පිදුරු ඇතුළු කර වහාම සේවය කරන්න.

මිල්ක්ෂේක් යනු නිවසේදීම පහසුවෙන් සකසා ගත හැකි බීම වර්ගයකි. ප්රධාන දෙය නම් ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ෂේකර් එකක් තිබේ නම්, ඔබට මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය. ස්ට්රෝබෙරි, කොකෝවා, චෙරි, කෙසෙල්, වියළි මිදි යොදයි, raspberries හෝ අලිගැට පේර මත පදනම් වූ වට්ටෝරු සලකා බලන්න. ගාන ලද ගෙඩි සමග කොක්ටේල් සැරසීම, චොකලට් හෝ පොල් රැවුල එකතු කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි ප්‍රමාණය වෙනස් කරන්න, මත්පැන් එකතු කර ඔබේ අමුත්තන් පුදුම කරන්න.

වීඩියෝ: ඔරියෝ රස කළ මිල්ක්ෂේක්

නිවසේදී වඩාත් ජනප්‍රිය, නවීන ක්ලබ් කොක්ටේල් 20ක් සෑදීමට දෘශ්‍ය මාර්ගෝපදේශයකි. කොක්ටේල් සඳහා ප්රධානතම දෙය වන්නේ සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය නොව, අමුද්රව්ය තිබීමයි, නමුත් දැන් රහස විවෘතව ඇති බැවින්, ඔබට පහසුවෙන් නිවසේදී කොක්ටේල් සකස් කළ හැකිය.

රසයන් සහ සුවඳ, පැණිරස හා තිත්තකම, දීප්තිය, සැහැල්ලුබව සහ අපැහැදිලි මිශ්රණයක් - මේ සියල්ල අපගේ කෙටි ගිම්හානයට ආත්මයෙන් ඉතා සමීප ය. අපි කොක්ටේල් එකක් පිළියෙළ කරමු, ඒකාකෘති වලින් ඉවත් වී අපගේ ජීවිතය නව ආකාරයකින් මිශ්‍ර කරමු.

ඔබට කොක්ටේල් නොමැතිව කළ නොහැකි නම්, ආහාරමය ටොනික් හෝ ස්වභාවික යුෂ මත පදනම්ව තෝරා ගන්න.

සංකීර්ණ මධ්‍යසාර කොක්ටේල් නොමැතිව සම්පූර්ණ වන්නේ කුමන සාදයක්ද? නිදසුනක් වශයෙන්, කුප්‍රකට පිනා කොලඩා ගන්න, එය අතිශයෝක්තියකින් තොරව විනෝද සාදවල නිතිපතා ලෙස හැඳින්විය හැකිය. මිහිරි, ප්‍රසන්න රසය - ඔබ මත්පැන් පානය කරන බව ඔබට වැටහෙන්නේ නැත ... නමුත් ප්‍රවේශම් වන්න! මෙය ද්‍රෝහී දෙයකි, පළමුව, ඔබට නොදැනුවත්වම බීමත් විය හැකි අතර, දෙවනුව, ඔබට ඊටත් වඩා නොපෙනෙන ලෙස අමතර පවුම් කිහිපයක් ලබා ගත හැකිය. පිනා කොලඩා එක් වීදුරුවක 625 kcal දක්වා (වට්ටෝරුව මත පදනම්ව) අඩංගු වේ. රම් සහ පැණිරස අන්නාසි යුෂ සහ සිරප් ඇති නිසා මෙය පුදුමයක් නොවේ. පොල් කිරි, සහ බූට් කිරීමට ක්රීම් පවා ... නමුත් රසවත් දෙයක් කන්න පෙළඹවීම ඉතා ශක්තිමත් නම්, ක්රියාකාරී ක්රියා සඳහා සූදානම් වන්න!

කලාතුරකින් සාද අවසන් වන්නේ කොක්ටේල් වලින් පමණි. රීතියක් ලෙස, ඔවුන් සුලු කෑමක් ද සමඟ ඇත. ඔබ නිවාඩු දිනයක සත්කාරක සේවිකාවක් නම්, එය සැහැල්ලුවෙන් හා ආහාර වේලක් ලෙස තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ගැලපෙනු ඇත පළතුරු සලාදසහ සීතල කප්පාදු, එළවළු සමග කැනේප් සහ අඩු මේද චීස්, මුහුදු ආහාර.

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව Margarita / Margarita:
දෙහි යුෂ මිලි ලීටර් 60 ක්

ටෙකීලා මිලි ලීටර් 60 යි
වීදුරුවේ දාරයේ ලුණු
තලාගත් අයිස් කැට 2ක්
දෙහි පෙත්තක්

Pussee Cafe කොක්ටේල් වට්ටෝරුව:
බ්රැන්ඩි මිලි ලීටර් 5 යි
මිලිලීටර් 5 හරිත චාටර්
ක්රීම් ඩි මෙන්තේ මිලි ලීටර් 5 ක්
ක්රීම් ඩි වයිවෙට් මත්පැන් මිලි ලීටර් 5 ක්
මිලි ලීටර් 5 කහ චාටර්
ග්රෙනඩින් මිලි ලීටර් 5 ක්

මින්ට් ජුලෙප් කොක්ටේල් වට්ටෝරුව:
ජලය මිලි ලීටර් 300 යි
මිලි ලීටර් 60 බර්බෝන් හෝ විස්කි
මින්ට් කොළ 4 ක්

තලාගත් අයිස් කැට 4ක්

ලෝන්ග් අයිලන්ඩ් අයිස් ටී කොක්ටේල් වට්ටෝරුව:
කොකා කෝලා ටිකක්
පැණිරස ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 45 ක්
මිලිලීටර් 30 ත්‍රිත්ව තත්පර මත්පැන්
ජින් මිලි ලීටර් 30 ක්
සුදු රම් මිලි ලීටර් 30 යි
ටෙකීලා මිලි ලීටර් 30
වොඩ්කා මිලි ලීටර් 30 යි

මිලිලීටර් 15 Galliano මත්පැන්
දොඩම් යුෂ මිලි ලීටර් 180 යි
වොඩ්කා මිලි ලීටර් 30 යි
චෙරි
තැඹිලි පෙත්තක්
දුඹුරු සීනි tablespoon
අයිස් කැට 3 ක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව Harvey Wallbanger:
රම් සහ කෝලා
කොකාකෝලා මිලි ලීටර් 315
සුදු රම් මිලි ලීටර් 45 යි
දෙහි පෙත්තක්
අයිස් කැට 3 ක්

Zombie කොක්ටේල් වට්ටෝරුව:
මිලිලීටර් 15 ඩෙමරරා රම්
පැෂන් පළතුරු යුෂ මිලි ලීටර් 30 ක්
අන්නාසි යුෂ මිලි ලීටර් 30 ක්
වොඩ්කා මිලි ලීටර් 30 ක්
දොඩම් යුෂ මිලි ලීටර් 30 ක්
ඇප්රිකොට් බ්රැන්ඩි මිලි ලීටර් 15 ක්
සුදු රම් මිලි ලීටර් 75 යි
ජැමෙයිකානු රම් මිලි ලීටර් 30 යි
චෙරි
දුඹුරු සීනි tablespoon
දෙහි පෙත්තක්
මින්ට් sprig

අයිස් පික් කොක්ටේල් වට්ටෝරුව:
අයිස් තේ මිලි ලීටර් 315
වොඩ්කා මිලි ලීටර් 45 යි
ලෙමන් පෙත්තක්
අයිස් කැට 3 ක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව ජෝන් කොලින්ස් / ජෝන් කොලින්ස්:
සෝඩා ජලය මිලි ලීටර් 270 ක්
මිලි ලීටර් 45 බර්බෝන් හෝ විස්කි
ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 30 ක්
සීනි සිරප් මිලි ලීටර් 15 ක්
චෙරි
තැඹිලි පෙත්තක්
අයිස් කැට 3 ක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව Screwdriver / Screw Driver:
දොඩම් යුෂ මිලි ලීටර් 135 යි
වොඩ්කා මිලි ලීටර් 45 යි
අයිස් කැට 2 ක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව ජෝයිගේ බීම:
ටොනික් මිලි ලීටර් 150 ක්
මිලිලීටර් 90 Stolichnaya තැඹිලි
අයිස් කැට 3 ක්
දෙහි පෙත්තක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව බ්ලඩි මේරි/ බ්ලඩි මේරි:
තක්කාලි යුෂ මිලි ලීටර් 135 යි
වොඩ්කා මිලි ලීටර් 45 යි
අයිස් කැට 2 ක්
සැල්දිරි වෙඩි තැබීම
Worcestershire සෝස් බින්දුවක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව ජින් සහ ටොනික්:
ටොනික් මිලි ලීටර් 135
ටොනික් මිලි ලීටර් 45 ක්
අයිස් කැට 2 ක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව සුදු රුසියානු / සුදු රුසියානු:
නැවුම් ක්රීම් මිලි ලීටර් 30 ක්
කහලුවා මත්පැන් මිලි ලීටර් 30 ක්
වොඩ්කා මිලි ලීටර් 90 යි
අයිස් කැට 2 ක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව Gimlet / Gimlet:
දෙහි යුෂ මිලි ලීටර් 15 ක්
ජින් මිලි ලීටර් 40 යි
සෝඩා වතුර ටිකක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව ඇලෙක්සැන්ඩර්:
ජින් හෝ බ්රැන්ඩි මිලි ලීටර් 45 ක්
මිලිලීටර් 22.5 ක්‍රීම් ඩි කොකෝවා
නැවුම් ක්රීම් මිලි ලීටර් 45 ක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව Daiquiri / Daiquiri:
දෙහි යුෂ මිලි ලීටර් 22.5
සුදු රම් මිලි ලීටර් 45 යි
දුඹුරු සීනි tablespoon

පිනා කොලඩා කොක්ටේල් වට්ටෝරුව:
අන්නාසි යුෂ මිලි ලීටර් 60 ක්
සුදු රම් මිලි ලීටර් 30 යි
පොල් කිරි මිලි ලීටර් 50 යි
චෙරි
දුඹුරු සීනි tablespoon
අන්නාසි කෑල්ලක්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව ටෙකීලා සන්රයිස්:
දොඩම් යුෂ මිලි ලීටර් 270 ක්
ග්රෙනඩින් මිලි ලීටර් 22.5
ටෙකීලා මිලි ලීටර් 45
ඔලිව්

කොක්ටේල් වට්ටෝරුව තරු සහ ඉරි:
නැවුම් ක්රීම් මිලි ලීටර් 10 ක්
මිලිලීටර් 10 ක්‍රීම් ඩි වයිවෙට් මත්පැන්
ග්රෙනඩින් මිලි ලීටර් 10 ක්

ජර්මානු නිර්මාණකරු Konstantin Datz වෙතින් බොයිලේරු තොරතුරු ග්‍රැෆික්ස්.

තහනම් කිරීමේ දරුවන්

1920 ගණන්වල එක්සත් ජනපදයේ තහනම පාලනය විය. නමුත් මිනිස්සු බීම නතර කළේ නැහැ. භූගත බාර් සහ ආපනශාලා නීති විරෝධී ලෙස විවිධ, බොහෝ විට ඉතා අඩු ගුණාත්මක භාවයෙන් යුත් මධ්‍යසාර පාන වර්ග මිලදී ගෙන ඇත. ඔවුන් එතරම් පිළිකුල් සහගත නොවන පරිදි, අයිතිකරුවන් ඔවුන්ගෙන් සියලු වර්ගවල මිශ්‍රණ සකස් කිරීමට උත්සාහ කළහ - සීනි සහ ලුණු, යුෂ සහ සිරප් සහ විවිධ පලතුරු එකතු කිරීමත් සමඟ.

1921 දී ඔවුන් වොඩ්කා සහ බ්ලඩි මේරි කොක්ටේල් නිර්මාණය කළා තක්කාලි යුෂ. 1924 දී - කොග්නැක්, තැඹිලි මත්පැන් සහ ලෙමන් යුෂ මත පදනම් වූ “සයිඩ් කාර්” (පැති කාර්). අමුත්තන් මිශ්රණයට කැමති විය. වැඩි කල් නොගොස් කොක්ටේල් ඇමරිකාවේ ප්‍රියතම පානය බවට පත්විය. පළමුවන ලෝක සංග්‍රාමයෙන් පසු, ඇමරිකානුවන් යුරෝපය සොයාගෙන, පැරීසියට සහ ලන්ඩනයට පැමිණ, ඔවුන් සමඟ ජෑස් සහ කොක්ටේල් ගෙන ආ අතර, එය ඇදහිය නොහැකි වේගයකින් පැරණි ලෝකය ජය ගත්හ.

කොක්ටේල් වල සාරය කුමක්ද?

ඔබ එහි සංරචක තෝරාගෙන මිශ්‍ර කළ යුත්තේ ඔබට නව සහ එකඟ රසයක් ලැබෙන ආකාරයටය, එයින් කිසිවක් “නොඇලෙන” - මධ්‍යසාර ශක්තිය හෝ පැණිරස හෝ තිත්තකම සමඟ ඇඹුල් නොවේ. බොහෝ විට, සංරචක පහක් හෝ හයක් එකකට ඒකාබද්ධ වේ. වැඩිපුර අමුද්‍රව්‍ය ගත්තොත් රසය අමුතුම මට්ටමට එනවා. කොක්ටේල් නිර්මාණය කිරීමේදී අද්භූතවාදයේ අංගයක් ඇත: ඔබ නොගැලපෙන දේවල් ඒකාබද්ධ කර පුදුම සහගත හා එකඟතාවයකින් යමක් ලබා ගනී. ඔබ කොක්ටේල් කිහිපයක් සෑදූ පසු, ඔබට තව තවත් නිර්මාණය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

කොක්ටේල් ඉතා පෞද්ගලිකයි

කොක්ටේල් සෑදීම ද මනෝවිද්‍යාවකි, මන්ද විවිධ මිශ්රණබීම මිනිසුන්ට වෙනස් ලෙස බලපායි. දුකෙන් බාර් එකට එන කෙනෙකුට ප්‍රීතියෙන් උද්යෝගිමත් ආගන්තුකයෙකු ලෙස එකම කොක්ටේල් පිරිනැමිය යුතු නැත. තරමක් විශ්වීය නමුත් ඵලදායී කොක්ටේල් තිබේ: උදාහරණයක් ලෙස, "වියළි මාටිනි" පරිපූර්ණව ඉවත් කරයි චිත්තවේගීය ආතතිය, සහ "රීගා බෝල්සම්" සහ ඇපල් යුෂ මත පදනම් වූ "රීගා යතුර" නිදහස් කර උත්සව මනෝභාවයක් ඇති කරයි.

සමහර විට බාර්ඩෙන්ඩර් එක් සේවාදායකයෙකු සඳහා පමණක් කොක්ටේල් එකක් නිර්මාණය කරයි, ආනුභාවයෙන් සහ ඔහුගේ පෞරුෂය පිළිබඳ ඔහුගේම අර්ථ නිරූපණයට කීකරු වේ. මෙම කොක්ටේල් මෙම සේවාදායකයා හැර වෙනත් කිසිවෙකුට ගැලපෙන්නේ නැත, නමුත් ඔහුට එය රසවත් හා සුවදායක වනු ඇත, ඇම්බ්‍රෝසියා වැනි, එය ඔහුව මානසික අවපීඩනයෙන් මිදීමට හෝ ප්‍රීතිය අවධාරණය කර වැඩි දියුණු කරයි.

සමාගම තුළ කොක්ටේල්

කොක්ටේල් සමඟ ආහාර සඳහා එකම මුල් පිටපත අවශ්ය වේ. මෙම බියර් ලුණු දැමූ ඇට වර්ග සමඟ භුක්ති විඳිය හැකිය - මෙය කොක්ටේල් සමඟ ක්රියා නොකරනු ඇත. අපි ඔවුන්ට විවිධ කෑම වර්ග සමඟ සේවය කරමු - සලාද සිට මස් දක්වා. නමුත් ඒවා විශේෂ, “කොක්ටේල්” ආකාරයෙන් සකස් කළ යුතුය - සංකීර්ණ පානයකට රසැති ආහාර අවශ්‍ය වේ: එළු චීස් පර්ෆයිට්, ක්‍රීම් බෲලි සමඟ කෝඩ් කේවියර්, කුම්කට් සෝස්වල ස්ටීක් සහ රතු වයින්, ගෙදර දුම් දමන සැමන්.

කොක්ටේල් චින්තනය සහ කොක්ටේල් ජීවන රටාව යනු කුමක්ද?

මෙය හුරුපුරුදු මිශ්‍රණයකින් අද්විතීය දෙයක් නිර්මාණය කිරීමේ කලාවයි, නව දේ නිවැරදිව මාත්‍රා කර ප්‍රතිඵලය සෙමෙන් භුක්ති විඳීම. කොක්ටේල් ජීවන රටාව විචිත්‍රවත්, කඩිමුඩියේ නොඉවසන අතර සංවාද සහ මිත්‍රශීලී විනෝදයට හිතකර වේ. ඔහු නිවාඩුවේදී පුදුම සහගත ලෙස හොඳයි: වෙරළේ උණුසුම් මුහුද, උයනේ හෝ නිවසක ටෙරස් මත - හෝ ජනේල පුළුල් ලෙස විවෘත කර ඇති මහල් නිවාසයක. ඔබ විවිධ අමුත්තන්ගේ සමාගමක් එක්රැස් කරයි, එය පමණි ඔබේ චමත්කාරයසහ හොඳ කොක්ටේල් කිහිපයක්, කෙටි ආහාර, විසිතුරු බීම පිළියෙළ කර ප්රතිඵලය භුක්ති විඳින්න.

ෆේස්බුක්

ට්විටර්

විශේෂයෙන් Vgorode සඳහා, අගනුවර හොඳම බාර්ඩෙන්ඩර් ඔවුන්ගේ රහස් බෙදාගත් අතර නිවසේදී පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි අසාමාන්ය කොක්ටේල් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් යෝජනා කළහ. ඔබේ මිතුරන් එකතු කරන්න, අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය ගබඩා කර ආරම්භ කරන්න!

අපගේ පාඨකයන්ට නරක උපදෙස් ලබා නොදීම සඳහා, Vgorode වාර්තාකරුවන් පහත ඉදිරිපත් කර ඇති සියලුම බීම රස බැලූහ.

පිපිඤ්ඤා කොක්ටේල් සහ අයිස්ක්‍රීම් වෙළඳනාම බාර්ටෙන්ඩර් ඩිමා ෂිපුලින් (ෆෑන් බාර් "බැංකුව")

දිමිත්‍රි වසර 10 ක් බාර්ටෙන්ඩර් ලෙස සේවය කරයි. ඔහුට තහනම් කිරීම් නොමැත: බැලූ බැල්මට කිසිසේත් ඒකාබද්ධ නොවන සංරචක පවා ඔබට එක පානයකින් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. රීතිය: සෑම දෙයකම මධ්‍යස්ථභාවය දැන ගන්න සහ අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් එය ඉක්මවා නොයන්න, එසේ නොමැතිනම් පානයෙහි රසයට බෙහෙවින් බලපානු ඇත.

කියුබාවේ ළමා කාලය

ඩීමා අප සමඟ බෙදාගත් පළමු වට්ටෝරුව වූයේ "කියුබාවේ ළමා කාලය" කොක්ටේල් ය. පුදුමාකාර සුවඳකින් යුත් ප්‍රසන්න සිසිල් පානයක්, ජීවිතයේ වඩාත්ම නොසැලකිලිමත් වසර අපට මතක් කර දෙයි. කොක්ටේල් වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ තාරගොන් කොළ වන අතර එය සුපිරි වෙළඳසැලකින් පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. ඔබට විශේෂ විශාල කොක්ටේල් වීදුරු නොමැති නම්, එය වැදගත් නොවේ: බීම සාමාන්ය භාජනයක් තුළ සකස් කළ හැකිය.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

නැවුම් තාරගොන් - 15-18 ග්රෑම්.

රම් - 50 මිලි.

ලෙමන් - 50 ග්රෑම්.

සීනි සිරප් - 20 ml.

දොඩම්

ස්ප්රයිට් හෝ ඛනිජ ජලය

සීනි - 5 ග්රෑම්.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. තාරගොන් කොටස් දෙකකට හෝ තුනකට ඉරා වීදුරුවකට විසි කරන්න. අපි ලෙමන් සහ සීනි විශාල කැබලි 5-6 ක් ද එහි දමමු.

2. තාරගොන් සුවඳ පෙනෙන තෙක් පවතින ඕනෑම මෙවලමක් (උදාහරණයක් ලෙස, මැෂර්) සමඟ ඔබන්න.

3. තලා දැමූ අයිස් එකතු කරන්න. එය නිවසේදී ලබා ගැනීම අපහසු නොවනු ඇත - අපි ජලය කැටි කරමු ප්ලාස්ටික් බෝතලයක්ඉන්පසු ඇතුළත අයිස් කඩා දමන්න (බාර්ටෙන්ඩර්ගේ උපදෙස්).

4. සීනි සිරප් වත් කරන්න, ඉන්පසු රම්

5. ස්ප්‍රයිට් හෝ සාමාන්‍ය ඛනිජ ජලය වීදුරුවේ දාරයට වත් කර කලවම් කරන්න.

6. තැඹිලි සහ තාරගොන් කොළ පෙත්තක් සමග සැරසීම.

"ක්රීම්"

ඩීමා වෙතින් ඊළඟ කොක්ටේල් මිහිරි දත් ඇති අයව සතුටු කරනු ඇත. මෙය ඝෝෂාකාරී සාදයක් සඳහා පරිපූර්ණ අයිස්ක්‍රීම් රසය සහ විවේකී බලපෑමක් සහිත ගිම්හාන ප්‍රබෝධමත් පානයකි. කෝපි රසය නිසා මත්පැන් එතරම් කැපී පෙනෙන්නේ නැත. කෙසේ වෙතත්, ප්රවේශම් වන්න: කිරි මත්පැන් වල බලපෑම ආවරණය කරයි.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

අයිස් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්.

ක්ෂණික කෝපි - 5 ග්රෑම්.

සීනි සිරප් - 20 ml.

ජෑම් (චෙරි හොඳම, නමුත් වෙනත් ඕනෑම රතු ජෑම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) - 20 ml.

වොඩ්කා - 75 මිලි.

කිරි 3.2% - 100 ml.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. විශාල වීදුරුවක අයිස් කැට 5-6ක් තබන්න

2. එයට කිරි, වොඩ්කා, සීනි සිරප් වත් කර කෝපි එකතු කරන්න.

3. මිශ්ර කරන්න

4. අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් උඩින් තබා එයට ජෑම් වත් කරන්න.

කර්කුෂා

ඉතා අසාමාන්ය හා රසවත් කොක්ටේල්, සකස් කිරීමට පහසුය. අනපේක්ෂිත අමුද්‍රව්‍යවලින් පසුබට නොවන්න: සියලු අපේක්ෂාවන්ට පටහැනිව, පානය ඉතා විශිෂ්ටයි.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

ජින් - 50 මිලි.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා

ඇපල් යුෂ - 100-150 ml.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. පිපිඤ්ඤා තලපයක් වන තුරු වීදුරුවක මිරිකා ගන්න.

2. ජින් එකතු කරන්න, ඇපල් යුෂ, සීනි සිරප් සහ අයිස්.

3. කලවම් කරන්න.

4. පිපිඤ්ඤා පෙති සමග සැරසීම.

මී මැස්සන්

සැහැල්ලු වීම හැරෙන්නට සහ එසේ නොවේ ශක්තිමත් බීමඩීමා රසවත් "මී මැසි" වෙඩි තැබීමේ රහස් බෙදාහදා ගත්තේය. කොක්ටේල් මිහිරි හා ප්රසන්න උණුසුම් වන අතර, එය සීතල ශීත සවස් වන විට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

ජෙගර්මිස්ටර්

ජෑම් (දියර)

දෙහි යුෂ

කොහොමද උයන්නෙ:

2. දෙවන ස්ථරය නැවුම් ලෙමන් වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ප්රවේශමෙන් හා සෙමින් නැවුම් යුෂ වීදුරුවේ කෙළවරේ තබා ඇති හැන්දක් මත වත් කරන්න.

3. අවසාන ස්ථරයමත්පැන් වත් කරන්න මේ අවස්ථාවේ දීජෙගර්මිස්ටර්.

4. අපි එක ගුලියකින් බීම බොමු.

කියුබානු මොජිටෝ සහ ඩයිකිරි "බොඩෙගිටා" හි බාර්ටෙන්ඩර්වරුන්ගෙන්

බොඩෙගුයිටා අවන්හලේ බාර් කළමනාකරු යූරි ක්‍රමොව්, බාර්ටෙන්ඩර් කණ්ඩායමක් සමඟ එක්ව 1930 දී කියුබාවේ සිටි සැබෑ කියුබානු කොක්ටේල් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු අප සමඟ බෙදා ගත්හ. ඔවුන් පවසන්නේ ඔබ මෙහි සකස් කරන ලද “මොජිටෝ” එකක් උත්සාහ කළහොත්, ඔබ නිසැකවම උදාසීන නොවනු ඇති බවයි, මන්ද පානය සම්භාව්‍ය, සත්‍ය වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කර ඇති අතර එහි ඕනෑම වෙනස්කමකට වඩා බොහෝ ආකාරවලින් උසස් ය.

මොජිටෝ කියුබානෝ

"මොජිටෝ" යනු තරමක් ජනප්‍රිය පානයකි, සෑම කෙනෙකුම එය හුරුපුරුදු ය. කෙසේ වෙතත්, කියුබාවේ සොයා ගන්නා ලද එහි මුල් වට්ටෝරුව සෑම දෙනාම නොදනිති.

සැබෑ කියුබානු "මොජිටෝ" වල රහස පවතින්නේ මින්ට් සකස් කිරීමේදී ය: ජනප්‍රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, ඔබට එය තලා දැමීමට අවශ්‍ය නැත, කොළ ඉරා වීදුරුවක තබන්න. මේ ආකාරයෙන්, මින්ට් පානයට තිත්තකම ලබා දෙන තෙල් නිකුත් නොකරයි. එසේම, පිස්සු හැදෙන්න එපා, ස්ප්රයිට් හෝ ටොනික් සමග බීම තනුක මේ සඳහා සුදුසු වේ. තවද අයිස් කැට ස්වරූපයෙන් විය යුතුය: එවිට එය වඩාත් සෙමින් දිය වී පානයෙහි රසය තනුක නොකරයි.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

මින්ට් - 2-3 මිටි

සුදු සීනි - 10-15 ග්රෑම්.

නැවුම් දෙහි - 20 ml.

රම් - 60 මිලි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. වීදුරුවේ දාර මින්ට් වලින් පිස දමා වීදුරුවේ පතුලට පහත් කර ඇත. මේ සඳහා සිදු කරනු ලැබේ අත්යවශ්ය තෙල්වීදුරුවේ දාරවල රැඳී සිටිමින් යම් සුවඳක් පිට කළේය.

2. සීනි, නැවුම් දෙහි, කැටි අයිස්, සහ රම් වත් කරන්න.

3. සීනි දියවන තුරු බීට් කරන්න.

4. වීදුරුවේ කෙළවරට ජලය එකතු කරන්න.

ඩයිකිරි

සකස් කිරීමට ඉතා පහසු කොක්ටේල්: එහි අඩංගු වන්නේ අමුද්රව්ය 3 ක් පමණි. ඒ අතරම, පානය රසවත් හා ලස්සන පෙනුමකි, එහි ප්‍රසන්න සුවඳ සමඟ ප්‍රබෝධමත් සහ විශ්මයට පත් කරයි. රසය සහ සුවඳ පිළිබඳ වඩා හොඳ අවබෝධයක් සඳහා එය කොක්ටේල් වීදුරුවක සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

රම් - 50 මිලි.

නැවුම් දෙහි - 20 ml.

සීනි - 10-15 ග්රෑම්.

කොහොමද උයන්නෙ:

සියලුම අමුද්රව්ය අයිස් සමඟ ෂේකර් එකක මිශ්ර කර සේවය කරනු ලැබේ. සුවඳ එකතු කිරීම සඳහා, වීදුරුවේ දාරය මත දෙහි ලෙල්ලෙන් අත්යවශ්ය තෙල් ඉසිය යුතු ය. "කොක්ටේල් සුවඳ සහ රස අංකුර මගින් දෘශ්‍යමය වශයෙන් වටහාගෙන ඇත" යනුවෙන් Bodeguita බාර්ටෙන්ඩර් සඳහන් කරයි.

ලිස්සන තන පුඩුව සහ Coyote Ugly bar එකෙන් මගේ යාළුවෙක් වෙන්න

Coyote Ugly bar හි බාර්ටෙන්ඩර් ඩයනා ග්ලූෂකෝවා, ශක්තිමත් සහ දුර්වල ලිංගිකයන් සඳහා ජනප්‍රිය කොක්ටේල් ගැන අපට පැවසුවේ ඔබට නොමැතිව නිවසේදීම පිළියෙළ කළ හැකි බවයි. විශේෂ ශ්රමය. සමහරු ඔබව පුදුමයට පත් කරති පෙනුම, සහ සමහරුන්ට පුදුම රසයක් ඇත.

කොයෝට් මිශ්රණය

ඉතා රසවත්, සැහැල්ලු සහ මෘදු කොක්ටේල් ඉතා ලිහිල් වේ. මෙම පානය ගැහැණු ළමයින් අතර ඉතා ජනප්රියයි. එය වෙනත් බාර්වල සොයාගත නොහැකි සුවිශේෂී වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කර ඇත, නමුත් ඔබට එය නිවසේදීම සකස් කළ හැකිය.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

වොඩ්කා - 30 මිලි.

පළතුරු මත්පැන් (කොමඩු, ස්ට්රෝබෙරි, කෙසෙල්) - 20 ml.

ස්ප්රයිට් හෝ 7up - 120 ml.
- අයිස්

කොහොමද උයන්නෙ:

මුලින්ම අයිස් සමග වීදුරුවකට වොඩ්කා වත් කරන්න, පසුව මත්පැන් සහ ස්ප්රයිට්. මිශ්ර, සැරසීම, සේවය කරන්න.

ලිස්සන තන පුඩුව

කොක්ටේල් එවැනි නමක් ඇත්තේ මන්දැයි අනුමාන කිරීමට, වීදුරු පතුලේ සිට එය දෙස බලන්න. මෙය පානය කිරීමට පහසු වන අතර ප්‍රසන්න පසු රසයක් ඉතිරි කරන පැණිරස වෙඩිල්ලකි. එය ස්ථර වල වීදුරුවක තබා එක හුස්මට පානය කරන්න.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

සම්බුකා - 15 මිලි.

බේලිස් - 15 මිලි.

පළතුරු සිරප් හෝ ග්රෙනඩින් - 1 මිලි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. පළමු ස්ථරය ලෙස සම්බුකා වත් කරන්න.

2. ග්රෙනඩින් හෝ පළතුරු සිරප් බින්දුවක් එකතු කරන්න.

3. දෙවන ස්ථරය සෑදෙන වීදුරුවේ කෙළවරේ තබා ඇති බේලිස් හැන්දක් භාවිතයෙන් වත් කරන්න.

4. රසය පිළිබඳ ඉඟියක් සඳහා, ඔබට කොක්ටේල් වෙත කෝපි බෝංචි එකතු කළ හැකිය (බාර්ටෙන්ඩර්ගේ උපදෙස්).

BMF

මෙම කොක්ටේල් සඳහා එහි නම ලැබී ඇත්තේ කොයෝට් උග්‍ර බාර්එකෙහි ආරක්ෂක භටයින් විසින් BMF ලෙස හැඳින්වේ. මෙම කොක්ටේල් පානය කිරීමෙන් පසු, ආගන්තුකයා හැසිරෙන ආකාරය අනුව, එහි සංක්ෂිප්තය "මගේ මිතුරා වන්න" හෝ "විශාල මව් මගුලක්" ලෙස දැක්විය හැකිය.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

වොඩ්කා - 30 මිලි.

ජැක් ඩැනියෙල්ස් (හෝ වෙනත් ඕනෑම විස්කි) - 20 ml.

තැඹිලි මත්පැන් - 15 ml.

ලෙමන් යුෂ - 60 ml.

Sprite, 7up හෝ Pepsi - 60 ml.

කොහොමද උයන්නෙ:

අයිස් සමග වීදුරුවක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර දෙහි හෝ තැඹිලි පෙත්තක් සමග සැරසීම.

BarDuck පබ් එකෙන් දිග දර්ශනීය කොක්ටේල් සහ මෘදු ඇපල්

බාර්ඩක් බාර් එකේ බාර්ඩෙන්ඩර්, ඇලෙක්සැන්ඩර් චයිචෙව්ස්කි, ඕනෑම කෙනෙකුට විශ්මයට පත් කළ හැකි අසාමාන්ය කොක්ටේල් ගැන අපට පැවසුවා.

බෝනික්කා

මෙම පානය මෘදු ඇපල් රසයක් ඇත, ගැහැණු ළමයින් සඳහා පරිපූර්ණයි. කොක්ටේල් සෑදීම තරමක් සරල වන අතර සංකීර්ණ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

රම් - 50 මිලි.

ඇපල් සිරප් (සීනි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) - 20 ml

ඇපල් යුෂ - 100 ml.

ස්ප්රයිට් හෝ ටොනික් - 100 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

පළමුව අයිස් සහිත වීදුරුවකට රම් වත් කරන්න, ඉන්පසු ඇපල් සිරප්, යුෂ, ස්ප්‍රයිට් සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

රුධිර පාරවිලයනය

දර්ශනීය කොක්ටේල් එකක් එහි දීප්තිමත් සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සමඟ පමණක් නොව එහි කුළුබඩු සහ අසාමාන්‍ය රසය සමඟද සෑම කෙනෙකුම මවිතයට පත් කරයි. සදහා විනෝද සමාගම- ඒක තමයි! තැඹිලි පෙත්තක් සමඟ බීම මත සුලු කෑමක් ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

ග්රෙනඩින් - 20 ml

අබ්සින්ත - 50 මිලි

ස්ප්රයිට් - 25 හෝ 50 මිලි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. මෙම දර්ශනීය කොක්ටේල් සකස් කිරීම සඳහා, අපට නිතිපතා පැතලි තහඩුවක් අවශ්ය වේ. පිඟානකට ග්‍රෙනඩින් සහ ස්ප්‍රයිට් වත් කරන්න

2. කොග්නාක් වීදුරුවකට absinthe වත් කර එය ගිනි තබන්න

3. පිඟානක් මත දැවෙන අබ්සින්ත වත් කර දැවෙන මිශ්රණය simmer.

4. රික්තකයේ බලපෑම යටතේ කොග්නාක් වීදුරුව උඩු යටිකුරු කරන්න, දියර වීදුරුව තුළට ඇද ගැනීමට පටන් ගනී.

5. පිඟාන පෙරළා එක හුස්මට පානය කරන්න.

සම්බුකා බූම් සහ "ජංගල් ජූස්" පබ් එකෙන් BarHot

"BarHot" Vladimir Kharkevich විකාර බාර් එකේ බාර්ටෙන්ඩර් අපට ඔබට නිවසේදී පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි සහ ඔබේ මිතුරන් පුදුමයට පත් කළ හැකි අසාමාන්‍ය කොක්ටේල් පෙන්වීය.

කැලෑ යුෂ

මෙම කොක්ටේල් ගැහැණු ළමයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය, එය පානය කිරීමට පහසු වන අතර එහි මත්පැන් පාහේ දැනෙන්නේ නැත. පානයෙහි රසය මිහිරි හා ඉතා මෘදුයි.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

කෙසෙල් මත්පැන් - 30 ml.

ජින් - 50 මිලි.

තැඹිලි යුෂ - 75 ml.

අන්නාසි යුෂ - 75 ml.

කොහොමද උයන්නෙ:

කොක්ටේල් වල සියලුම අමුද්‍රව්‍ය අයිස් සහිත වීදුරුවකට වත් කර තැඹිලි හෝ අන්නාසි කැබැල්ලකින් සරසා ගන්න.

සම්බුකා බූම්

ක්ෂණිකව ඔබට එම "උත්පාතය" දැනෙන දීප්තිමත් හා දර්ශනීය කොක්ටේල් එකක්. සකස් කිරීමට පහසුය, අවශ්ය නම් සම්බුකා අබ්සින්ත සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

සම්බුකා - 50 මිලි.

ටොනික්, යුෂ හෝ ස්ප්රයිට් - 70 ml

කොහොමද උයන්නෙ:

1. කොග්නැක් වීදුරුවකට සම්බුකා සහ වීදුරුවකට ටොනික් වත් කරන්න.

2. කොග්නාක් වීදුරුව ටොනික් සමඟ වීදුරුව මත පැත්තකින් තබන්න.

3. සම්බුකා දල්වා වීදුරුව කරකවන්න

4. දැවෙන සම්බුකා වීදුරුවකට වත් කර ඉහළින් වීදුරුවකින් ආවරණය කරන්න.

5. තුවායක් සහිත වීදුරුව ආවරණය කරන්න, මේසයට තට්ටු කර එක උගුරකින් බොන්න.

6. බාර්ඩෙන්ඩර්ගේ උපදෙස්: කොක්ටේල් පානය කිරීමට පෙර, ඔබට වීදුරුවෙන් සම්බුකා වාෂ්ප ආශ්වාස කළ හැකිය.

Vgorode ඔවුන්ගේ සහාය සඳහා බාර්ටෙන්ඩර්වරුන්ට ස්තූති කරන අතර ඔවුන්ගේ වෘත්තීය නිවාඩුවට සුබ පතයි!

සරල මධ්‍යසාර කොක්ටේල් - සූපවේදීන්ගේ යථාර්ථය හෝ ප්‍රබන්ධය? නිවසේදී චික් බාර් එකකින් බීම අනුකරණය කළ හැකිද?

අපි උත්සාහ කරමු! ප්‍රසිද්ධ මධ්‍යසාර පාන - විස්කි, බ්‍රැන්ඩි, කොග්නැක් හෝ වින්ටේජ් වයින් ප්‍රීතිමත් තරුණ සාද සඳහා සුදුසු නොවේ. මෙම බීම වර්ග කල්පනාකාරීව, හැඟීමෙන්, තරයේ සහ ඉක්මන් නොවී රස විඳිය යුතුය. මද්යසාර කොක්ටේල්නැටුම් සමඟ විනෝදජනක, ඝෝෂාකාරී රැස්වීම් සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

කොක්ටේල් මොනවාද? මෙය විවිධාකාරයේ නිදහස් මිශ්රණයකි මත්පැන්, යුෂ, පිරිසිදු පළතුරු සහ බෙරි.

මධ්යසාර කොක්ටේල් සඳහා සරල වට්ටෝරු

මුලදී, එවැනි මධ්යසාර මිශ්රණ මිල අධික හා නීති විරෝධී (කාන්තාවන් සඳහා) බීම පරිභෝජනය වසං කිරීමට සාදන ලදී. ආර්ථික සාධකය ද භූමිකාවක් ඉටු කළේය - බොහෝ විට කොක්ටේල් සුප්රසිද්ධ මත්පැන් වලට වඩා ලාභදායී විය.

කාලයත් සමඟම, සමහර මධ්යසාර කොක්ටේල් සම්භාව්ය බවට පත් වී ඇත. මේවා "Margarita", "Bloody Mary", "Sex on the Beach", "Cosmopolitan".

සමහර මධ්‍යසාර කොක්ටේල් නිශ්චිත කුසලතාවයකින් තොරව සකස් කිරීම තරමක් අපහසු නමුත් සමහර ඒවා සකස් කිරීම පහසුය.

නිවසේදී මත්පැන් කොක්ටේල්

බොහෝ කොක්ටේල් වට්ටෝරු තිබේ ඉවුම් පිහුම් පොත්, සහ අන්තර්ජාල වෙබ් අඩවි වල. අපි සරලම අයවැය බීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමු.

"Blue Lagoon" නම් සරල පානයකින් පටන් ගනිමු.

මුහුදු වෙරළේ නිල් සිහිනය

අමුද්රව්ය: වොඩ්කා - 60 ග්රෑම්, උදාසීන දීප්තිමත් ජලය - ග්රෑම් 200, කුරකාවෝ මත්පැන්, අයිස් - විකල්ප. සරලව ගැඹුරු වීදුරුවක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර වීදුරු වලට වත් කරන්න.

විවිධ මත්පැන් භාවිතා කර සෑම විටම නව කොක්ටේල් එකක් ලබා ගන්න.

මධ්‍යසාර කොක්ටේල් "රැඩ්ලර්"

අමුද්රව්ය: සැහැල්ලු බියර් - ලීටර් 1, ලෙමනේඩ් - ලීටර් 1. මිශ්ර කර සිසිල් කර සේවය කරන්න. බියර් සහ දීප්තිමත් ජලය අනුපාතය ඔබේ රස මනාපයන් අනුව වෙනස් කළ හැකිය.

සුප්රසිද්ධ ප්රංශ කොක්ටේල් "මොනාකෝ" පවතින නිෂ්පාදන වලින් සකස් කළ හැකිය

සිසිල් බීම

අමුද්රව්ය: ඕනෑම පළතුරු සිරප් 1 tablespoon (ඔබට ජෑම් භාජනයක් විවෘත කළ හැකිය), ඕනෑම බියර් මිලි ලීටර් 50 ක්, ආහාර අයිස්, ඕනෑම ලෙමනේඩ් - 150 ml.

කොක්ටේල් සේවය කරන වීදුරුවක සකස් කර ඇත. පහළ ස්ථරය සිරප්, පසුව බියර්, ලෙමනේඩ් එකතු කර සේවය කරන්න. ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි අමුද්රව්ය ප්රමාණය වෙනස් කළ හැකිය. ඔබට එය පැණිරස අවශ්ය නම්, තවත් සිරප් එකතු කරන්න;

කොක්ටේල් "කියුබා ලිබ්රා"

සුප්රසිද්ධ කොක්ටේල් සෑදීම ඉතා සරල ය.

අමුද්‍රව්‍ය: ඕනෑම රම් බෝතලයක් - සුදු, රන්වන්, අඳුරු - සෑම රසයක් සඳහාම සහ කොකාකෝලා බෝතලයක්.

උස වීදුරුවක, ඕනෑම අනුපාතයකින් රම් සහ සෝඩා මිශ්ර කරන්න. සාමාන්යයෙන් එය 30% රම් සහ 70% කොකා-කෝලා වේ. අයිස්, පළතුරු, මින්ට් - කැමති සහ ලබා ගත හැකිය.

මධ්‍යසාර කොක්ටේල් "කොස්මොපොලිටන්"

අමුද්රව්ය: වොඩ්කා - 3 තේ හැදි. හැඳි; Cointreau තැඹිලි මත්පැන් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්; දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක; ක්රැන්බෙරි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි.

ක්රැන්බෙරි යුෂ පිරිසිදු cranberries සහ සීනි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ෂේකර් එකක මිශ්‍ර කර අයිස් එකතු කර මාටිනි වීදුරු වල සේවය කරන්න.

ගිම්හාන "Sangia" යනු උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක් සඳහා ප්රශස්ත පානයකි

විශිෂ්ට මනෝභාවයක් සඳහා සැහැල්ලු ගිම්හාන කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය: රතු වියළි වයින්- 1 බෝතලයක්; දීප්තිමත් ජලය - 300 ml; ඕනෑම පළතුරු සහ බෙරි - ගිම්හාන සහ සුවඳ; සීනි - රස හෝ අවශ්ය පරිදි.

පළතුරු සහ බෙරි සිහින් ව තැකීමක්, විශාල decanter ඔවුන් තබා, වයින් වත් කර දීප්තිමත් ජලය එකතු කරන්න. ඔබට එය පැණිරස කිරීමට අවශ්ය නම්, සීනි එකතු කරන්න. දකුණු, ප්රබෝධමත් සහ ඉතාලි "Sangria" සූදානම්. පළතුරු සමග පුළුල් වීදුරුවක බීම සේවය කරන්න.

ශක්තිමත් මධ්‍යසාර කොක්ටේල් "කාමිකේස්"

අමුද්රව්ය: තැඹිලි රසය සහිත ඕනෑම මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි; දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි; වොඩ්කා - 50 ml.
සියලුම අමුද්රව්ය ෂේකර් එකක මිශ්ර කරන්න. උස වීදුරු වල සේවය කරන්න. මෙම කොක්ටේල් එක උගුරකින් පානය කර ඇත.

කොක්ටේල් "ඉසබෙලා"

අමුද්රව්ය: ෂැම්පේන් හෝ දිදුලන වයින් එකක්- 1 බෝතලයක්; ඉසබෙලා වයින් හෝ මිදි යුෂ - 1 වීදුරු; අයිස්.
උස වීදුරුවක අයිස් කැටයක් තබන්න, ෂැම්පේන් වීදුරුවක් ¾ වත් කරන්න, වයින් හෝ මිදි යුෂ ඉහළට දමන්න.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මධ්යසාර කොක්ටේල් රසවත්, සරල හා විනෝදජනකයි. ඔබ වෘත්තීය බාර්ඩෙන්ඩර් වීමට අවශ්‍ය නැත, ඔබ සතුටු කිරීමට සහ රසවත් පානයකින් ඔබේ මිතුරන් පුදුම කිරීමට මිල අධික උපකරණ සහ සුවිශේෂී බීම මිලදී ගන්න.
නමුත් මතක තබා ගන්න! බොහෝ කොක්ටේල් වල දීප්තිමත් ජලය ඇතුළත් වේ. ස්තුති වන්නට කාබන් ඩයොක්සයිඩ්මත්පැන් වේගයෙන් රුධිරයට ඇතුල් වේ. මද්යසාර කොක්ටේල් ඔවුන්ගේ ශක්තිමත් සගයන්ට වඩා අඩු නොවේ. තවද ඔබට හැන්ගෝවර් රෝගයෙන් පෙළෙන බව සහතිකයි.