දැඩි ක්ෂාරීය පස් සහ ක්ෂාරීය ජලය, උණුසුම් කටුක දේශගුණය මත එළවළු වත්ත. පස වර්ගය තීරණය කරන්නේ කෙසේද, එය අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි සහ ලබාගත් දැනුම සමඟ කළ යුත්තේ පසෙහි ක්ෂාරීය බව අඩු කරන්නේ කෙසේද?

දසුන්: 34517

23.10.2017

බොහෝ බෝග වගා කරන විට, සලකා බැලිය යුතු බොහෝ සාධක තිබේ. විවිධ සාධක: කාලගුණය සහ දේශගුණික තත්ත්වයන්, පාංශු සාරවත් බව, ආර්ද්රතාවය, පාංශු සංයුතිය, මට්ටම භූගත ජලයසහ යනාදි.

ඉහළ ක්ෂාරීය බව, වැනි අධි ආම්ලිකතාවයපස, ද ඉතා නිර්මාණය කළ හැක අහිතකර තත්ත්වයන්බොහෝ බෝග වල වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා, ඒවා ශාකවල අභ්‍යන්තර පටක වලට බැර ලෝහ විනිවිද යාමේ මට්ටමට සෘජු බලපෑමක් ඇති කරයි.

පසෙහි ආම්ලිකතාවය තීරණය කිරීම සඳහා, "pH" දර්ශකය භාවිතා කරයි ( අම්ල-පාදක ශේෂය), එහි අගයන් සාමාන්‍යයෙන් ඒකක තුනහමාරක සිට අටහමාරක් දක්වා පරාසයක පවතී. පසෙහි "pH අගය" උදාසීන නම් (එය ඒකක හයක් හෝ හතක් ඇතුළත), එවිට බැර ලෝහ පසෙහි බැඳී පවතින අතර මෙම හානිකර ද්‍රව්‍යවල නොසැලකිය හැකි ප්‍රමාණයක් පමණක් ශාකවලට ඇතුල් වේ.

පසෙහි ආම්ලිකතාවය තීරණය කරන්නේ කෙසේද සහ එහි "pH අගය" වැඩි දියුණු කරන්නේ කෙසේද යන්න කියවිය හැකිය .

පස සාමාන්‍යයෙන් බර, දුස්ස්රාවී, තෙතමනයට දුර්වල ලෙස පාරගම්ය වන අතර හියුමස් සමඟ දුර්වල ලෙස සංතෘප්ත බැවින් ක්ෂාරීය පස අඩු සාරවත් බවක් ඇත. එවැනි ඉඩමක් කැල්සියම් ලවණ (දෙහි) ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහ ඉහළ pH අගයන් මගින් සංලක්ෂිත වේ.

ඒවායේ ලක්ෂණ අනුව, ක්ෂාරීය පස ප්රධාන වර්ග තුනකට බෙදිය හැකිය:

තරමක් ක්ෂාරීය පස් (pH අගය ඒකක හත, අටක් පමණ)

මධ්‍යම ක්ෂාරීය (pH අගය ඒකක අට, අටහමාරක් පමණ)

දැඩි ක්ෂාරීය (pH අගය ඒකක අටහමාරකට වැඩි)

ක්ෂාරීය පස් බෙහෙවින් වෙනස් ය - මේවා සොලොනෙට් සහ ක්ෂාරීය පස්, ගල් ලෝම බොහොමයක් අඩංගු ඉඩම් මෙන්ම බර ය මැටි පස්. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඒවා සියල්ලම කැල්සියස් (එනම්, ක්ෂාර සමග සංතෘප්ත) වේ.

පසෙහි දෙහි ඇති බව තීරණය කිරීම සඳහා, පෘථිවියේ ගැටිත්තක් මත විනාකිරි ටිකක් වත් කිරීම ප්රමාණවත්ය. පසෙහි දෙහි තිබේ නම්, ක්ෂණිකව පවතී රසායනික ප්රතික්රියාව, පෘතුවිය හුස් සලා පෙණ දමන්නට පටන් ගනීවි.

තීරණය කිරීමට පහසුම ක්රමය නියම අගයලිට්මස් කඩදාසි භාවිතයෙන් "pH" (මේ සඳහා විශේෂයෙන් සපයනු ලබන සම්මත දර්ශකය, පසෙහි ආම්ලිකතාවය පෙන්වයි). මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සූදානම් කරන්න විශාල සංඛ්යාවක් ජලීය ද්රාවණයදියර අත්හිටුවීමක ස්වරූපයෙන් (පෘථිවියේ එක් කොටසක් මත පදනම්ව ජල කොටස් පහකට), ඉන්පසු ලිට්මස් දර්ශකය ද්‍රාවණයට පහත් කර කඩදාසි කුමන වර්ණයට හැරෙන්නේදැයි බලන්න.

සමහර ශාක ක්ෂාරීය පස ඇති බව ද දැක්විය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, චිකරි, බ්ලූබෙල්, මාර්ග වර්ණනය, යුෆෝර්බියා, මොක්රිච්නික්.

කැල්කිරියස් පස් බොහෝ විට යුක්රේනයේ පඩිපෙළ සහ වනාන්තර-පඩිපෙළ කලාපවල දකුණු කොටසේ පිහිටා ඇති අතර ක්ෂාරීය චෙස්නට් සහ දුඹුරු පස්දුප්පත් වෘක්ෂලතා සමඟ. මෙම පසෙහි අඩු හියුමස් අන්තර්ගතයක් (සියයට තුනකට වඩා වැඩි නොවන) සහ අඩු ආර්ද්‍රතාවයකින් සංලක්ෂිත වේ, එබැවින් මෙම ඉඩම්වල සාර්ථකව වර්ධනය වීමට වගා කරන ලද ශාක, පස ඔක්සිකරණය කිරීම සහ අතිරේක වාරිමාර්ග සැපයීම අවශ්ය වේ.

Solonetzes සහ solonchaks සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මේවා අතිශයින්ම ගැටළු සහගත, නිසරු ඉඩම් වන අතර ඒවායේ ඉහළ ලුණු අන්තර්ගතයක් ද ඇත. මෙම පස් දකුණු පඩිපෙළ සඳහා සාමාන්‍ය වේ, ඒවා මුහුදු වෙරළේ සහ අපේ රටේ විශාල හා කුඩා ගංගාවල වෙරළබඩ ප්‍රදේශවල පවතී.

ක්ෂාරීය පස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මාර්ග

ගොඩකිරීමේ පියවරයන් සහ ජිප්සම් ලෙස ජනප්‍රියව හැඳින්වෙන කැල්සියම් සල්ෆේට් පසට හඳුන්වා දීමෙන් ක්ෂාරීය පසෙහි “pH” දර්ශකය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. සාමාන්‍ය ජිප්සම් යොදන විට, කැල්සියම් අවශෝෂණය කරන ලද සෝඩියම් විස්ථාපනය කරයි, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස සොලොනෙට්සික් ක්ෂිතිජයේ ව්‍යුහය වැඩි දියුණු වන අතර, පෘථිවිය තෙතමනය වඩා හොඳින් ගමන් කිරීමට පටන් ගනී, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස අතිරික්ත ලවණ ක්‍රමයෙන් පසෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ.

ජිප්සම් යෙදීමේ බලපෑම පසෙහි සල්ෆර් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට පමණක් සීමා නොවේ, මන්ද එය මූලික වශයෙන් පසෙහි ව්‍යුහය සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරන අතර එහි බැඳී ඇති සෝඩියම් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමට දායක වේ.

කැටිති සල්ෆර් විශිෂ්ට පාංශු ඔක්සිකාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි, එය ක්‍රමයෙන් (හෙක්ටයාරයකට කිලෝග්‍රෑම් විස්සක් පමණ) යෙදිය යුතු අතර මාස තුනක් හෝ ඊට වැඩි කාල පරතරයක් ඇත. නමුත් සල්ෆර් හඳුන්වාදීමේ ප්රතිඵලය අපේක්ෂා කළ හැක්කේ වසරකට පසුව හෝ වසර කිහිපයකට පසුව බව මතක තබා ගත යුතුය.

ක්ෂාරීය පස වැඩිදියුණු කිරීමක් ලෙස, ගැඹුරු සීසෑම ද නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් වැඩිදියුණු කිරීමේ ආකලන නොමැතිව, එය සාමාන්යයෙන් අඩු ඵලදායී වේ.

පසෙහි සෝඩියම් කාබනේට් සහ බයිකාබනේට් තිබීම හේතුවෙන් ක්ෂාරීයත්වය උදාසීන කිරීම සඳහා දුර්වල විසඳුම් භාවිතා කළ යුතුය. විවිධ අම්ල, බොහෝ විට සල්ෆියුරික්. අම්ල ලවණ වලට සමාන බලපෑමක් ඇති අතර, ජල විච්ඡේදක ප්‍රතික්‍රියාවේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස අම්ල සාදයි (නිදසුනක් ලෙස, යකඩ සල්ෆේට් බොහෝ විට ක්ෂාරීය පස් ගොඩකිරීම සඳහා සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි).

ප්‍රායෝගිකව, පසෙහි ක්ෂාරීය බව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ගොවීන් සමහර විට පොස්පරස් පතල් කර්මාන්තයෙන් අපද්‍රව්‍ය භාවිතා කරයි, එනම් කැල්සියම් සල්ෆේට් වලට අමතරව සල්ෆියුරික් අම්ලය සහ ෆ්ලෝරීන් වල අපද්‍රව්‍ය අඩංගු ෆොස්ෆොජිප්සම්. නමුත් තුළ මෑත කාලයේවිද්‍යාඥයන් අනතුරු ඇඟවීමක් කළේ ෆොස්ෆොජිප්සම් නිසා එය වැඩි වූ ක්ෂාර උදාසීන කරන නමුත් ඒ සමඟම ෆ්ලෝරීන් සමඟ පස දූෂණය කරන බැවිනි. ශාක මෙම ද්‍රව්‍යයට වෙනස් ලෙස ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකිය (නිදසුනක් ලෙස, සත්ව ආහාර සඳහා අදහස් කරන ශාකවල ෆ්ලෝරීන් වැඩි වීම තරමක් විෂ සහිත විය හැකි බව ඔප්පු වී ඇත).

දුර්වල වූ විට ක්ෂාරීය පස්, සාරවත් ක්ෂිතිජයේ ව්‍යුහය වැඩි කරන ලද මාත්‍රාවන් හඳුන්වා දීමත් සමඟ සීසෑමෙන් වැඩිදියුණු වේ. කාබනික පොහොරපස ආම්ලික කරන බව. ඒවායින් හොඳම වන්නේ කුණු වූ පොහොර වන අතර එයට සාමාන්‍ය සුපර් පොස්පේට් (පොහොර ටොන් එකකට කිලෝග්‍රෑම් විස්සක් පමණ) හෝ පොස්පරස් පිටි (හියුමස් ටොන් එකකට කිලෝග්‍රෑම් පනහක් පමණ) එකතු කළ යුතුය. පසෙහි ක්ෂාරීය බව අඩු කිරීම සඳහා, පීට් පාසි හෝ වගුරු පීට් ද පසට එකතු කළ හැකිය. පයින් ගස්වල ඉඳිකටු, බොහෝ විට පස වසුන් කිරීම සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා කරයි, පස හොඳින් ආම්ලික කරයි. ක්ෂාරීයත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා හොඳ ප්රතිඵලය වන්නේ කුණු වූ ඕක් කොළ වලින් කොම්පෝස්ට් ය.

අඩු මාසික වර්ෂාපතනයක් සහිත ශුෂ්ක ප්රදේශ වල, භූමියේ අතිරේක වාරිමාර්ග අවශ්ය වේ.

ජීව විද්‍යාත්මක නයිට්‍රජන් විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන හරිත පොහොර ශාකවල ක්ෂාරීය පාංශු භෝග සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කිරීම. හරිත පොහොර බෝග ලෙස, ලුපින් (ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ) සහ රනිල කුලයට අයත් අනෙකුත් ශාක මෙන්ම සේරඩැල්ල, ක්ලෝවර්, පැණිරස Clover, සුදු අබ, රයි සහ අම්බෙලිෆර් වැනි බෝග භාවිතා වේ.

භාවිතා කරමින් ඛනිජ පොහොර, ඔබ පස ආම්ලික කරන අය තෝරා ගත යුතුය, නමුත් ක්ලෝරීන් අඩංගු නොවේ (උදාහරණයක් ලෙස, ඇමෝනියම් සල්ෆේට්).

අපට තරමක් දරුණු උණුසුම් දේශගුණයක් ඇත. ඇල්පයින් කාන්තාරය.
අපි පළිබෝධනාශක සහ වල්නාශක නොමැතිව ගෙවතු. කෙටි කාබනික.
පස අධික ක්ෂාරීය සහ නිදහස් දෙහි - එනම්, ඔබ භාජනයකට පොළොව වත් කරන විට, විනාකිරි එකතු කරන විට, එය සිසිලනය වේ ... ඔබ දන්නවා, විනාකිරි සහ සෝඩා, ඔව්. එනම්, පසෙහි නිදහස් දෙහි. පසෙහි භාෂ්මිකතාවය 7.5 ට වඩා වැඩි වේ, එහිදී 8 යනු කුමක්ද. මෙම නඩුවේ පසෙහි ආම්ලිකතාවය අඩු කිරීම ඉතා ඵලදායී නොවේ. අම්ලය ඉක්මනින් බන්ධනය කර උදාසීන කරයි. කඳුකරයේ සිට හුණුගල් හරහා එන නිසා වාරි ජලය ද ක්ෂාරීය වේ. Artesian ජලය ද ක්ෂාරීය වේ.

උද්යානය වසුන් වලින් ආවරණය වී ඇත, එසේ නොමැති නම් පස ඉක්මනින් වියළී යයි.
ස්ට්රෝබෙරි කුරුල්ලා දැලකින් ආවරණය කර ඇත. එසේ නොමැතිනම් ඔවුන් උදේ 5 ට පෙර රැවුල කපා දමයි.

මෙන්න තක්කාලි ... හොඳයි, මොනවද

ක්ෂාරීය පස් ඇති උයන්පල්ලා මෙහි ඇත. රුසියාවේ, ඔවුන් කළු පස් මත ගෙවතු (ඔව් ... දේශීය භූමිය අත්පොළසන් මුණගැසුණා, එසේ කතා කිරීමට ... එය හරියට, ඔවුන් දන්නා සියල්ල ඉක්මනින් අමතක කර මුල සිට ආරම්භ විය).
ඔබ කරන්නේ කුමක්ද සහ කෙසේද යන්න අපට කියන්න.
මගේ සියලුම රනිල සහ පිපිඤ්ඤා යකඩ නොමැතිකම නිසා මිය ගියේය. යකඩ පසෙහි

තොග වශයෙන්, එය දෙහි නිසා පමණක් සම්බන්ධ වේ. වකුගඩු රතු පස්, නමුත් බැඳුනු යකඩ සමග. මෙතෙක් මම මේ කාරණය කපා හැරියෙමි, මන්ද උද්‍යාන මධ්‍යස්ථානයේ මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම ප්‍රමාද අංගමාරයේ ස්වරූපයක් බව පැවසූ බැවිනි ... හොඳයි, මම බෝඩෝ දියර වත් කළෙමි, බෝංචි පමණක් .. බර ස්වරූපයකට ගියෙමි. දේශීය දැඩි කාන්තාර සුළඟින් සති 3 කින් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ගිය අතර එය අතිමහත් බහුතරයක් නැවී ඇත.
කොටින්ම මම යකඩ කටුවලට ආවා. මෙතන වැඩ කරන්නේ මේක විතරයි.
දැන් අපි 30 සහ ඉහළට බදින්න පටන් ගන්නවා. මෙය සුළඟ සමඟ සංයෝජනය වූ විට, ගෙවතු වගාව දුෂ්කර ය.

දේශීය පැරණි ගොවීන් පවසන පරිදි දේශීය දේශගුණය බොහෝ දෙනෙකුට අත්පොළසන් දෙයි.
ක්ෂාරීය පස් වලින් රුසියානු වර්ග ගෙන ඒමට මම කැමතියි. නමුත් ඒ සමගම, ඔවුන් දේශීය ශීත ඍතුවට ඔරොත්තු දිය හැකිය. සාමාන්යයෙන් කතා කරන විට, දේශගුණික කලාපය 5. නමුත් අපට ශීත ඍතුව -20 සහ හිම නොමැති අතර, ඊයේ එය +10 විය. එවැනි වෙනස්කම් වලින් දේශීය නත්තල් ගස් පවා නැමී ඇත.

යකඩ ඌනතාවය සහිත දේශීය පසෙහි ගස්වලට සිදු වන්නේ මෙයයි.

අතු මැරී යාම, මෙය වසන්තයේ දී සිදු විය. මම මීට පෙර කිසිසේත්ම ක්ලෝරෝසිස් දැක නොතිබූ අතර එය කුමක්ද සහ ගසට කළේ කුමක්දැයි මම නොදනිමි. පෙර අයිතිකරුවන්ට ගෙවතු වගා සමාගමක් තිබූ අතර ඔවුන් සඳහා යකඩ සමඟ ගස් කපා ඇත. කෙටියෙන් කිවහොත්, ඔවුන් වසරකට කිහිප වතාවක් ගසකට රුපියල් 85 ක වියදමින් බෝ කරන ලදී. ගස් 10 ක් සඳහා ඔබට හොඳ ලකුණු ලැබේ. කෙසේද තවත් ගස්වැඩි ගැටළු.

මේපල් මත ක්ලෝරෝසිස්

මේපල් මත ක්ලෝරෝසිස්

ක්ලෝරෝසිස් වල අවසාන ස්වරූපය, අතු වියළීම.

හුණු හෝ හුණුගල් වලට ආසන්න ප්‍රදේශවල ක්ෂාරීය පස් බහුලව දක්නට ලැබේ. ඔවුන් විවිධ ප්රදේශ වල වඩාත් ඵලදායී කෘෂිකාර්මික පස අතර විය හැකි වුවද, ඔවුන් උද්යානයට ගැටළුවක් විය හැකිය. ක්ෂාරීය පස බොහෝ විට පාෂාණමය වන අතර නිදහසේ ගලා යයි. එබැවින් එකතු කරන ලද කාබනික ද්‍රව්‍ය ඉක්මනින් දිරාපත් විය හැකි අතර එමඟින් සාරවත් බව පවත්වා ගැනීමට අපහසු වේ. නරක වර්ධනයසහ කහ පැහැති කොළ (chlorosis) යනු ශාකවලට යකඩ සහ මැංගනීස් අවශෝෂණය කර ගැනීමට නොහැකි වීමේ ප්‍රතිඵලයකි.

ක්ෂාරීය පස මොනවාද, කුමක් කළ යුතුද සහ ප්‍රතික්‍රියා කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන

අපගේ ද්රව්යයේ ක්ෂාරීය පස් මත ඍණාත්මක සාධක ගැන අපි කතා කරමු.

1. ක්ෂාරීය පස මොනවාද

ක්ෂාරීය පස් බොරළු සිට මැටි දක්වා විශාල වශයෙන් වෙනස් වේ. මැටි වැනි මූලද්‍රව්‍යය ප්‍රධාන වශයෙන් සිහින් කැල්සියම් කාබනේට් විය හැකි අතර එය ශාක වර්ධනයට නුසුදුසු වේ. කෙසේ වෙතත්, පසෙහි සැබෑ මැටි පවතින විට, පෝෂක මට්ටම් වැඩි විය හැකි අතර ජලය රඳවා ගැනීමේ හැකියාව වැඩි වේ. ක්ෂාරීය පස් පහත පරිදි හඳුනාගත හැකිය: හුණු හෝ දෙහි බහුල පස්, බොහෝ දුරට කැල්සියම් කාබනේට් වලින් සමන්විත වන අතර දැඩි ක්ෂාරීය වේ (ඒවායේ pH අගය 7.1-8.0), විනාකිරි භාජනයකට වත් කරන විට පස පෙණ දමන්නේ නම්, එහි අඩංගු වේ. නිදහස් කැල්සියම් කාබනේට් (හුණු) හෝ හුණුගල් සහ දෙහි වලින් පොහොසත්, අධික ක්ෂාරීය පස් කුඩා, සුදු ගල් කැබලි අඩංගු විය හැකි අතර බොහෝ විට විශාල, පහසුවෙන් කැඩී යා හැකි තියුණු දාර සහිත. හුණු පසෙහි හුණුගල් කැබලි අඩංගු වේ.

2. ගෙවතු වගාවේ ලක්ෂණ

ස්වාභාවිකවම, හුණු පොහොසත් පසෙහි හුණු සහ හුණුගල් බහුලව අඩංගු වන අතර බොහෝ විට පහත් බිම්, තෘණ පොහොසත් තණබිම් සහ හුණු සහ දෙහි වනාන්තර සමඟ සම්බන්ධ වේ. බොහෝ විට එවැනි පස ගල් වලින් පිරී ඇත, ඒවා ඉතා වියළි විය හැක ගිම්හාන කාලයබොහෝ විට දුප්පත් ය පෝෂ්ය පදාර්ථසහ ක්ෂුද්ර පෝෂක. ඉතින්, මැංගනීස් සහ යකඩ පසෙහි "අගුළු" දැමිය හැකි අතර ශාක සඳහා ලබා ගත නොහැක. එහෙත්, මෙම වර්ගයේ පසෙහි වාසි කිහිපයක් ඇත: සැහැල්ලු ක්ෂාරීය පසෙහි ඒවායේ උන්නතාංශය සහ සිදුරු නිසා ගංවතුර දුර්ලභ වේ. හොඳ පොහොර, මධ්‍යස්ථ සාරවත් විය හැකි අතර විවිධ ශාක වර්ග වගා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, Brassicaceae ශාක හුණු පසෙහි වැඩෙන තත්වයන්ගෙන් පීඩා විඳීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.

පින්තූරයක්:

3. පස ක්ෂාරීය නම් කුමක් කළ යුතුද?

ගොඩක් බිම දාන්න කාබනික ද්රව්යපසෙහි තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම සහ හියුමස් මට්ටම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා (පාංශු ලක්ෂණ නිසා මෙම තත්ත්වය ඉතා ඉක්මනින් අතුරුදහන් විය හැක). ක්රිටේසියස් සහ calcareous පස්, සාමාන්යයෙන් ගස් හා පඳුරු මුල් පහසුවෙන් තෙතමනය සොයා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ, නමුත් සමහර අවස්ථාවල දී එය රෝපණ සඳහා ප්රමාණවත් ගැඹුර ලබා ගැනීම සඳහා යටි පස විනාශ කිරීමට ආපසු හැරවිය නොහැකි විය හැක. දැවමය ශාක. පොහොර යොදන්න, තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීමට කාබනික වසුන් භාවිතා කරන්න, උයනේ නයිට්රජන් මට්ටම නිවැරදි කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා "කොළ පොහොර" භාවිතා කරන්න.

රසායන විද්‍යාවේදී, pH යනු කිසියම් උපස්ථරයක් කෙතරම් ආම්ලික හෝ ක්ෂාරීයද යන්න පෙන්නුම් කරන දර්ශකයකි. pH අගයන් 0 සිට 14 දක්වා පරාසයක පවතී: pH අගය ආසන්න වශයෙන් 0 නම්, මෙය ඉතා ආම්ලික පරිසරයක් පෙන්නුම් කරයි, එය 14 ට ළඟා වුවහොත් එය ක්ෂාරීය වේ. pH අගය 7ක් මධ්‍යස්ථ මාධ්‍යයක් පෙන්නුම් කරයි. උද්‍යාන විද්‍යාවේ සහ උද්‍යාන විද්‍යාවේදී, ශාක වගා කරන පසෙහි pH අගය ශාක වර්ධනයට සහ සෞඛ්‍යයට විශාල බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. බොහෝ ශාක pH අගය 6.5-7 තුළ හොඳින් වැඩෙන අතර, යම් පාංශු ආම්ලිකතාවයකින් වඩා හොඳින් වැඩෙන ප්‍රභේද ඇත, එබැවින් බරපතල Gardeners පාංශු ආම්ලිකතා කළමනාකරණයේ මූලික කරුණු ඉගෙන ගත යුතුය. පළමු පියවරෙන් ආරම්භ කරන්න, ඔබේ ගෙවත්තේ පසෙහි pH අගය අඩු කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

පියවර

1 කොටස

pH අගය තීරණය කිරීම

පසෙහි pH අගය පරීක්ෂා කරන්න.පසෙහි ආම්ලිකතාවය වෙනස් කිරීම සඳහා යමක් එකතු කිරීමට පෙර, එහි pH අගය ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා කෙතරම් වෙනස් දැයි පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබට ගෙවතු වගා සැපයුම් වෙළඳසැලකින් ස්වයං-පරීක්ෂණ pH කට්ටලයක් මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට වෘත්තිකයෙකු විසින් පාංශු පරීක්ෂණයක් කළ හැකිදැයි බලන්න.

එම ස්ථානයේ කුඩා සිදුරු 5ක් හාරන්න.ඔබේ පසෙහි pH අගය තීරණය කිරීමට පහසුම ක්‍රමය pH කට්ටලයකි. මෙම කට්ටල සාමාන්යයෙන් මිල අඩු වන අතර බොහෝ දෘඩාංග සහ උද්යාන සැපයුම් ගබඩාවල තිබේ. ඔබට pH අගය පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්‍ය ප්‍රදේශයෙන් පාංශු සාම්පල ලබා ගැනීමෙන් ආරම්භ කරන්න. 15-20 සෙ.මී. ගැඹුරට කුඩා සිදුරු පහක් හාරන්න, කුහරවල පිහිටීම බිම් කොටස තුළ අහඹු විය යුතුය - මෙය ඔබට ඔබේ පසෙහි "සාමාන්‍ය" pH අගයක් ලබා දෙනු ඇත. ඔබ සිදුරුවලින් ලබාගත් පස, ඔබට දැන් අවශ්ය නොවේ.

• මෙම කොටසේ අපි ඉදිරිපත් කරන්නේ වැඩිපුරම පමණක් බව කරුණාවෙන් සලකන්න සාමාන්ය උපදෙස්- ඔබ ඔබේ pH කට්ටලය සමඟ එන උපදෙස් අනුගමනය කළ යුතුය.

1. සෑම සිදුරකින්ම පස් සාම්පලයක් ගන්න.ඉතින්, ස්පේඩ් හෝ සවලක් ගෙන, එක් එක් කුහරය පැත්තෙන් පසෙහි පටු "පෙත්තක්" කපා. මෙම "පෙත්ත" අඩ සඳ හැඩැති, 1.3 cm ඝන විය යුතුය.සාම්පල පිරිසිදු වියළි කූඩයක තබන්න.

   • නියැදියේ සම්පූර්ණ පරිමාව ආසන්න වශයෙන් ලීටර් 0.94 ක් හෝ ඊටත් වඩා වැඩි වන පරිදි සෑම සිදුරකින්ම ප්‍රමාණවත් පස් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. බොහෝ ක්රම සඳහා, මෙය ප්රමාණවත්ය.

2. කූඩයේ පස මිශ්ර කර පැතිරීම තුනී ස්ථරයක්වියළීමට පුවත්පත් මත.ඔබ එය ස්පර්ශ කරන විට එය වියළි බව දැනෙන තුරු පස වියළීමට ඉඩ දෙන්න.

   ඔබේ පසෙහි pH අගය නිවැරදිව තීරණය කිරීමට කට්ටලය භාවිතා කරන්න.නිර්ණය කිරීමේ ක්‍රමය ඔබගේ විශේෂිත පරීක්ෂණ කට්ටලය මත රඳා පවතී. බොහෝ කට්ටල සඳහා, ඔබ විශේෂ පරීක්ෂණ නලයක් තුළ පස කුඩා ප්රමාණයක් තැබිය යුතුය, එය බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න විශේෂ විසඳුමක්, හොඳින් සොලවන්න සහ පැය කිහිපයක් සඳහා පදිංචි කිරීමට ප්රතිඵලය අත්හිටුවීම දමා. ටික වේලාවකට පසු, විසඳුමේ වර්ණය වෙනස් විය යුතු අතර, පරීක්ෂණය සමඟ පැමිණි වර්ණ සටහන සමඟ ප්රතිඵල විසඳුම සංසන්දනය කිරීමෙන්, ඔබේ පසෙහි pH අගය තීරණය කළ හැකිය.

   • වෙනත් පාංශු pH කට්ටල තිබේ, එබැවින් ඔබේ කට්ටලය සමඟ එන උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, සමහර නවීන ඉලෙක්ට්රොනික උපාංග pH අගය තීරණය කිරීම සඳහා, ලෝහ සාම්පලයක් භාවිතයෙන් දර්ශකය ක්ෂණිකව මනිනු ලැබේ.

2 කොටස

pH අගය අඩු කිරීමට තාක්ෂණික ක්රම භාවිතා කිරීම

1. කාබනික ද්රව්ය එකතු කරන්න.කොම්පෝස්ට්, කොම්පෝස්ට් පොහොර සහ ආම්ලික වසුන් (පයින් ඉඳිකටු වැනි) වැනි බොහෝ කාබනික ද්‍රව්‍ය කාලයත් සමඟ පසෙහි pH අගය ක්‍රමයෙන් අඩු කළ හැකිය. කාබනික ද්‍රව්‍ය දිරාපත් වන විට බැක්ටීරියා සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වර්ධනය වී ඒවා මත පෝෂණය වන අතර ආම්ලික අතුරු නිෂ්පාදන නිකුත් කරයි. කාබනික ද්රව්ය අවශ්ය නිසා දිගු කාලයපස දිරාපත් කිරීම සහ වෙනස් කිරීම සඳහා, මෙම ක්රමය දිගුකාලීන අරමුණු සඳහා හොඳින් ගැලපේ.කෙසේ වෙතත්, ඔබට ඉක්මන් ප්රතිඵලය අවශ්ය නම්, මෙම ක්රමය ඔබගේ අපේක්ෂාවන්ට අනුව ජීවත් නොවනු ඇත. බොහෝ Gardeners කාලයත් සමඟ පසෙහි pH අගය සෙමෙන් අඩු කිරීම සඳහා වාර්ෂිකව පසෙහි කාබනික ද්රව්ය එකතු කිරීමට තීරණය කරයි.

   ඇලුමිනියම් සල්ෆේට් එකතු කරන්න.පසෙහි pH අගය ඉක්මනින් අඩු කිරීම සඳහා, කාබනික උපස්ථරයේ ක්‍රමයෙන්, මන්දගාමී වියෝජනය මත විශ්වාසය තැබීම අවශ්‍ය නොවේ. ඊට පටහැනිව, ඕනෑම උද්යාන ගබඩාවක ඔබට සොයාගත හැකිය පුළුල් තේරීමපස ඉක්මනින් ආම්ලික කරන අතිෙර්ක. මෙම ආකලන අතර, ඔබට ඇලුමිනියම් සල්ෆේට් තෝරා ගත හැකිය - වේගවත්ම ක්රියාකාරී ද්රව්ය වලින් එකකි. ඇලුමිනියම් සල්ෆේට් ද්‍රාවණය වන විට අම්ලය පසට නිකුත් කරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ උද්‍යාන විද්‍යාවේ එය ක්ෂණිකව ක්‍රියාත්මක වන බවයි. එමනිසා, ඔබේ ගෙවත්තේ පාංශු pH අගය ඉක්මනින් අඩු කිරීමට අවශ්‍ය නම් ඔබට උපකාර වන ඇලුමිනියම් සල්ෆේට් වේ.

   සල්ෆර් එකතු කරන්න. pH අගය අඩු කිරීම සඳහා පසට එකතු කරන තවත් ද්‍රව්‍යයක් වන්නේ sublimated sulfur ය. ඇලුමිනියම් සල්ෆේට් හා සසඳන විට, මෙම ආකලන තරමක් ලාභදායී වන අතර, ඒකක ප්රදේශයකට අඩුවෙන් අවශ්ය වේ, නමුත් තරමක් සෙමින් ක්රියා කරයි. සල්ෆර් පාංශු බැක්ටීරියා විසින් ගත යුතු බැවින්, පසුව එය බවට පරිවර්තනය වේ සල්ෆියුරික් අම්ලයමෙම ක්රියාවලිය යම් කාලයක් ගත වේ. පාංශු තෙතමනය, බැක්ටීරියා ගණනය කිරීම් සහ උෂ්ණත්වය මත පදනම්ව, සල්ෆර් පසෙහි ආම්ලිකතාවයට කැපී පෙනෙන බලපෑමක් ඇති කිරීමට මාස කිහිපයක් ගත විය හැකිය.

   සල්ෆර් ආලේප කරන ලද කැටි කළ යූරියා එකතු කරන්න.ඇලුමිනියම් සල්ෆේට් සහ සල්ෆර් මෙන්, සල්ෆර් ආලේපිත යූරියා අඩංගු පාංශු ආකලන තැපෑලෙහි ආම්ලිකතාවය ක්රමයෙන් වැඩි කළ හැකිය (එහි pH අගය අඩු කරන්න). යූරියා අඩංගු ආකලන ඉතා ඉක්මණින් ක්‍රියා කරන අතර, ද්‍රව්‍යය පසට හඳුන්වා දීමෙන් සති 1-2 කට පසුව එහි බලපෑම පෙනෙන්නට පටන් ගනී. සල්ෆර් ආලේපිත යූරියා බොහෝ පොහොරවල පොදු සංඝටකයකි, එබැවින් ඔබ ඔබේ ශාක පොහොර කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබට වළක්වා ගත හැකිය. අමතර වියදම්මෙම ආකලන සඳහා කාලය සහ මුදල්, සහ වහාම මෙම ද්රව්යය අඩංගු පොහොර තෝරන්න.

   • තෝරාගත් පොහොර වර්ගය අනුව සල්ෆර් ආලේපිත යූරියා අන්තර්ගතය වෙනස් වේ, එබැවින් ඔබේ ගෙවත්තට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය තීරණය කිරීමට පොහොර උපදෙස් හොඳින් කියවන්න.

2. වෙනත් අම්ල ආකලන එකතු කරන්න.ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති ආකලන වලට අමතරව, වෙන වෙනම සහ සංකීර්ණ පොහොරවල කොටසක් ලෙස විකුණනු ලබන තවත් බොහෝ ද්රව්ය තිබේ. පොහොර ප්‍රමාණය සහ පොහොර යෙදීමට ගතවන කාලය බොහෝ දුරට පොහොර වර්ගය මත රඳා පවතී, එබැවින් නිෂ්පාදන ඇසුරුම්වල ඇති උපදෙස් හොඳින් කියවන්න හෝ උපදෙස් සඳහා ගෙවතු වගා වෙළඳසැලක උපදේශකයෙකුගෙන් විමසන්න. ඔබේ පසෙහි pH අගය අඩු කළ හැකි ආකලන කිහිපයක් මෙන්න:

   • ඇමෝනියම් හයිඩ්රජන් පොස්පේට්
   • තඹ සල්ෆේට්
   • ඇමෝනියම් නයිට්රේට්

3. ක්ෂාරීය පස් වලට අනුවර්තනය වූ ශාක වගා කරන්න.ඔබේ පස අවශ්‍ය ශාක වගා කිරීමට ක්ෂාරීය නම් ආම්ලික පස්, ක්ෂාරීය පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන ශාක වගා කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ ආසන්න කාලයක් සඳහා pH අගය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. ශාක වැඩෙන විට, පරිණත වී මිය යන විට, පසට ඇතුළු වන කාබනික උපස්ථරය බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට හේතු වන අතර පසෙහි pH අගය ක්‍රමයෙන් අඩු වේ (මෙහිදී අදාළ මූලධර්මයම අදාළ වේ. කාබනික ද්රව්යවසුන් හෝ පොහොර ආකාරයෙන්). පසට කාබනික ද්‍රව්‍ය සැපයීමට පෙර ශාක වර්ධනය විය යුතු බැවින් මෙම ක්‍රමය pH අගය අඩු කිරීමට මන්දගාමීම ක්‍රමයකි. ක්ෂාරීය පස කැමති ශාක සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න:

   • සමහර පතනශීලී පඳුරු (lilacs, rose hips, Clematis සහ honeysuckle වැනි)
   • සමහර සදාහරිත පඳුරු (බොක්ස්වුඩ් වැනි)
   • සමහර බහු වාර්ෂික පළතුරු (chrysanthemums වැනි)

3 කොටස

පසෙහි pH අගය අඩු කළ යුත්තේ කවදාද?

1. Rhododendron හෝ azalea වැනි පඳුරු සඳහා පසෙහි pH අගය අඩු වේ.සමහර විශේෂ මල් පිපෙන පඳුරු, rhododendron සහ azalea වැනි, හොඳින් වර්ධනය වීමට තරමක් ආම්ලික පස අවශ්ය වේ. මෙම ශාක විශාල වර්ෂාපතනයක් ලැබෙන ප්‍රදේශ වලින් ආරම්භ වේ (උදාහරණයක් ලෙස, වයඹ පැසිෆික්එක්සත් ජනපදය), සහ අධික වර්ෂාපතනය පාංශු ආම්ලිකතාවයට දායක වේ. මෙම වර්ගයේ ශාක සඳහා ප්රශස්ත අගය pH අගය 4.5 සිට 5.5 දක්වා වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවා pH අගය 6.0 තරම් ඉහළ පසක වර්ධනය විය හැක.

   පෙටුනියා හෝ බිගෝනියා වැනි මල් සඳහා pH අගය අඩු කරන්න.බොහෝ දෙනෙක් දීප්තිමත් ය මල් පැලපෙටුනියා සහ බිගෝනියා වැනි ආම්ලික පස්වල වඩාත් හොඳින් වර්ධනය වේ. මෙම වර්ණවලින් සමහරක් සඳහා ආම්ලිකතාවය වෙනස් වේ උප අම්ලයකලින් ඉතාමඅම්ලය මල් වල වර්ණයෙහි දෘශ්ය වෙනසක් ඇති විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පාංශු pH අගය 6.0-6.2 ප්‍රදේශයක හයිඩ්‍රේන්ජා වගා කරන්නේ නම්, ශාකය පිපෙනු ඇත. රෝස මල්. ඔබ pH අගය 5.0-5.2 දක්වා අඩු කළහොත්, ඔබ නිල් හෝ දම් පාට පෙති සහිත මල් වගා කරනු ඇත.

   සදාහරිත ගස් සඳහා pH අගය අඩු කරන්න.බොහෝ සදාහරිත ශාක කේතුධර ගස්තරමක් ආම්ලික පස් මත වර්ධනය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, පාංශු pH අගය 5.5-6.0 නම් ස්පෘස්, පයින් සහ fir වර්ධනය වේ. මීට අමතරව, මෙම ගස් විශේෂවල ඉඳිකටු ක්ෂාරීය සහ උදාසීන පස සඳහා කාබනික ද්රව්ය ලෙස යෙදිය හැකිය. ඉඳිකටු දිරාපත් වන විට, pH අගය සෙමෙන් අඩු වේ.

   සමහර බෙරී භෝග සඳහා අඩු පාංශු pH අගය.සමහර විට වඩාත්ම ප්රසිද්ධ බෙරී ශාකයආම්ලික පස අවශ්‍ය වන්නේ බ්ලූබෙරීස් වන අතර එය ඉතා ආම්ලික පස්වල හොඳින් වර්ධනය වේ (පරිපූර්ණ pH අගය 4.0-5.0). ආම්ලික පස් වලට කැමති වෙනත් බෙරි වර්ග තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, cranberries pH අගය 4.2-5.0 දී හොඳින් වර්ධනය වන අතර, cloudberries, වියළි මිදි යොදයි සහ elderberries pH අගය 5.05-6.5 දී හොඳින් වර්ධනය වේ.

   පර්ණාංග සඳහා, ඔබ පසෙහි ආම්ලිකතාවය අඩු කළ යුත්තේ උදාසීන මට්ටමට වඩා මඳක් අඩුවෙන් පමණි.බොහෝ උද්‍යාන පර්ණාංග වර්ග pH අගය 7.0 ට වඩා අඩු පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ක්ෂාරීය පස් වලට කැමති අයට පවා තරමක් ආම්ලික උපස්ථර හොඳින් ඉවසාගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, pH අගය 7.0-8.0 සහිත පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන Maidenhair, pH අගය 6.0 දී හොඳින් කළ හැක. සමහර පර්ණාංග වලට pH අගය 4.0 වන ආම්ලික පස් පවා ඉවසා සිටිය හැක.

   ආම්ලික පස කැමති ශාක පිළිබඳ සවිස්තර ලැයිස්තුවක් සඳහා Gardeners සහ Gardeners සඳහා නිශ්චිත මූලාශ්ර සොයා ගන්න. ආම්ලික පස්වල වර්ධනය විය හැකි හෝ කැමති ශාක ලැයිස්තුව මෙම ලිපියට ඇතුළත් කිරීමට නොහැකි තරම් පුළුල් ය. තවදුරටත් සම්පූර්ණ තොරතුරුඅපට විශේෂ උද්භිද විමර්ශන පොත් වෙත යොමු විය හැකිය. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ගෙවතු වගා වෙළඳසැල්වල හෝ ඕනෑම පොත් සාප්පුවක විශේෂ අංශයකින් මිලදී ගත හැකිය. ඊට අමතරව, ඔබට අන්තර්ජාලයේ තොරතුරු සොයාගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, පැරණි ගොවියාගේ අල්මානාක් හි නිල වෙබ් අඩවියේ බොහෝ ශාක සඳහා පාංශු ආම්ලිකතා මනාපයන් පෙන්වන වගුවක් අඩංගු වේ (ඔබට එය මෙහි සොයාගත හැකිය).

මිහිරි ගම්මිරිස්වල අසංඛ්‍යාත ප්‍රභේද සහ දෙමුහුන් අතර, උදාහරණයක් ලෙස, රමිරෝ ගම්මිරිස් වැනි ඒවා ඇත, එහි ජනප්‍රියතාවය වචනාර්ථයෙන් ගෝලීය ය. සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල ඇති බොහෝ එළවළු නම් රහිත නම් සහ ඒවායේ විවිධ අනුබද්ධතාවය ගැන සොයා ගැනීමට නොහැකි තරම් නම්, මෙම රමිරෝ ගම්මිරිස්වල නම නිසැකවම පැකේජයේ ඇත. තවද, මගේ අත්දැකීම් පෙන්වා ඇති පරිදි, මෙම ගම්මිරිස් එය සහ අනෙකුත් Gardeners ගැන දැන ගැනීම වටී. ඒ නිසයි මේ ලිපිය ලිව්වේ.

සරත් ඍතුව යනු කාර්යබහුලම කාලයයි. එය තවදුරටත් උණුසුම් නොවේ, උදෑසන දැඩි පිනි ඇත. පෘථිවිය තවමත් උණුසුම් වන අතර, ශාක පත්‍ර දැනටමත් ඉහළින් පහර දී ඇති අතර, මතුපිට ස්ථරයේ ඉතා විශේෂ ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමයක් නිර්මාණය කර ඇති බැවින්, හතු ඉතා සුවපහසු වේ. විශේෂයෙන්ම උදෑසන සිසිල් වන විට බිම්මල් අහුලා ගන්නන් ද මෙම අවස්ථාවේදී සුවපහසු වේ. දෙන්නම මුණ ගැහෙන්න වෙලාව හරි. තවද, එකිනෙකාට හඳුන්වා නොදෙන්නේ නම් - එකිනෙකා දැන හඳුනා ගන්න. මෙම ලිපියෙන් මම ඔබට හඳුන්වා දෙන්නේ විදේශීය, එතරම් නොදන්නා සහ සෑම විටම නොවේ ආහාරයට ගත හැකි හතුකොරල් වලට සමානයි.

ගම්මිරිස් සිට Ajvar - එළවළු කේවියර් හෝ ඝන එළවළු සෝස් සිට බෙල් පෙපර්වම්බටු සමග. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ගම්මිරිස් පුළුස්සනු ලැබේ, සහ සෑහෙන කාලයක්, පසුව ඔවුන් ද ස්ටූ කර ඇත. ajvar වෙත එකතු කරන්න ලූනු, තක්කාලි, වම්බටු. ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න සඳහා, කේවියර් විෂබීජහරණය කර ඇත. මෙම බෝල්කන් වට්ටෝරුව ඉක්මනින් සූදානම් කිරීමට කැමති අය සඳහා නොවේ, යටි පිසූ සහ යටි පුලුස්සන ලද - ajvar ගැන නොවේ. පොදුවේ, අපි කාරණය විස්තරාත්මකව ප්රවේශ කරමු. සෝස් සඳහා, අපි වෙළඳපොලේ වඩාත්ම ඉදුණු සහ මස් එළවළු තෝරා ගනිමු.

නොසලකා සරල නම්("ඇලෙන සුළු" හෝ "ගෘහස්ථ මේපල්") සහ ගෘහස්ථ hibiscus සඳහා නවීන ආදේශකයක තත්ත්වය, abutilons සරලම ශාක වලින් බොහෝ දුරස් වේ. ඔවුන් හොඳින් වර්ධනය වන අතර, බහුල ලෙස පිපෙන අතර හරිත වර්ණයෙන් පමණක් නිරෝගී පෙනුමකින් සතුටු වේ ප්රශස්ත තත්වයන්. සිහින් කොළ මත, සුවපහසු ආලෝකයෙන් හෝ උෂ්ණත්වයන්ගෙන් ඕනෑම අපගමනය සහ රැකවරණයෙහි උල්ලංඝනයන් ඉක්මනින් දිස් වේ. කාමරවල ඇති අබුටිලෝන් වල අලංකාරය හෙළි කිරීම සඳහා, ඔවුන් සඳහා සුදුසුම ස්ථානය සොයා ගැනීම වටී.

parmesan සහ හතු සමග zucchini සිට පෑන්කේක් - පවතින නිෂ්පාදනවල ඡායාරූපයක් සහිත රසවත් වට්ටෝරුවකි. සාමාන්‍ය ස්කොෂ් පෑන්කේක් පිටි ගුලිය සඳහා රසවත් ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් පහසුවෙන් නීරස කෑමක් බවට පත් කළ හැකිය. Zucchini කන්නයේ දී, වල් හතු සමග එළවළු පෑන්කේක් සඳහා ඔබේ පවුලට සලකන්න, එය ඉතා රසවත් පමණක් නොව, තෘප්තිමත් වේ. Zucchini යනු බහුකාර්ය එළවළු වර්ගයකි, එය පිරවීම සඳහා, සූදානම් කිරීම් සඳහා, ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා සහ රසකැවිලි සඳහා පවා සුදුසු වේ. රසවත් වට්ටෝරු- කොම්පෝට් සහ ජෑම් zucchini වලින් සාදා ඇත.

ක්‍රියාවලියේ ස්වාභාවික භාවය ඔබට දැනෙන තුරු තණකොළ මත, තණකොළ යට සහ තණකොළවල එළවළු වගා කිරීමේ අදහස මුලින් බියජනක ය: සොබාදහමේ, සෑම දෙයක්ම එලෙසම සිදු වේ. සියලුම පාංශු ජීවීන්ගේ අනිවාර්ය සහභාගීත්වය ඇතිව: බැක්ටීරියා සහ දිලීර සිට මවුල සහ මැඩි දක්වා. ඒ සෑම එකක්ම දායක වේ. හෑරීම, ලිහිල් කිරීම, පොහොර දැමීම, පළිබෝධකයන් ලෙස අප සලකන සියල්ලන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සමඟ සාම්ප්‍රදායික වගාව සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ නිර්මාණය කර ඇති ජෛව සිනෝස් විනාශ කරයි. එපමණක්ද නොව, එය අවශ්ය වේ අධික වියදම්ශ්රමය සහ සම්පත්.

තණකොළ වෙනුවට කුමක් කළ යුතුද? මේ සියලු සුන්දරත්වය කහ පැහැයට හැරෙන්නේ නැත, හානියක් නොවන අතර ඒ සමඟම තණකොළ මෙන් පෙනේ ... බුද්ධිමත් හා ඉක්මන් බුද්ධිමත් පාඨකයා දැනටමත් සිනහවෙන් සිටින බව මම බලාපොරොත්තු වෙමි. සියල්ලට පසු, පිළිතුර ම යෝජනා කරයි - කිසිවක් සිදු නොකළහොත් කිසිවක් සිදු නොවනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, භාවිතා කළ හැකි විසඳුම් කිහිපයක් ඇති අතර, ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් තණකොළ ප්රදේශය අඩු කරන්න, එබැවින් එය රැකබලා ගැනීමේ වෙහෙස අඩු කරන්න. සලකා බැලීමට මා යෝජනා කරනවා විකල්ප විකල්පසහ ඔවුන්ගේ වාසි සහ අවාසි සාකච්ඡා කරන්න.

තක්කාලි සෝස්ලූනු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග - ඝන, සුවඳ, එළවළු කෑලි සමග. මෙම වට්ටෝරුව පෙක්ටීන් සමඟ ඇති නිසා සෝස් ඉක්මනින් පිසින අතර ඝන බවට හැරේ. එළවළු ඇඳන් හිරු යට ඉදුණු විට ගිම්හාන හෝ සරත් සෘතුවේ අවසානයේ එවැනි සූදානමක් කරන්න. දීප්තිමත්, රතු තක්කාලි වලින් ඔබ එකම දීප්තිමත් ගෙදර හැදූ කෙචප් ලබා ගනී. මෙම සෝස් සූදානම් කළ ස්පැගටි ඇඳුමක් වන අතර, ඔබට එය පාන් මත පැතිර යා හැකිය - ඉතා රසවත්. වඩා හොඳ සංරක්ෂණය සඳහා, ඔබ ටිකක් විනාකිරි එකතු කළ හැකිය.

මේ වසරේ මම බොහෝ විට පින්තූරයක් දුටුවෙමි: ගස් හා පඳුරු වල සුඛෝපභෝගී හරිත ඔටුන්න අතර, මෙහි සහ එහි, ඉටිපන්දම් මෙන්, රිකිලි මුදුන් "දැවෙන" ඇත. මෙය ක්ලෝරෝසිස් වේ. අපි බොහෝ දෙනෙක් ක්ලෝරෝසිස් ගැන දන්නේ පාසල් ජීව විද්‍යා පාඩම් වලින්. මට මතකයි මෙය යකඩ හිඟයක් බව ... නමුත් ක්ලෝරෝසිස් යනු අපැහැදිලි සංකල්පයකි. සෑම විටම ශාක පත්‍ර සැහැල්ලු නොකිරීම යනු යකඩ නොමැතිකමයි. ක්ලෝරෝසිස් යනු කුමක්ද, අපගේ ශාකවල ක්ලෝරෝසිස් නොමැති දේ සහ ඒවාට උදව් කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි ලිපියෙන් කියමු.

ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු විලාසිතාවේ එළවළු - තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ රසවත් කොරියානු සලාදයක්. සලාද පැණිරස හා ඇඹුල්, කුළුබඩු සහ තරමක් කුළුබඩු සහිතයි, මන්ද එය කුළුබඩුවක් සමඟ සකස් කර ඇත කොරියානු කැරට්. ශීත ඍතුව සඳහා භාජන කිහිපයක් සකස් කිරීමට වග බලා ගන්න, සීතල ශීත ඍතුවේ දී මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සුවඳැති කෙටි කෑමක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ වැඩිපුර ඉදුණු පිපිඤ්ඤා භාවිතා කළ හැකිය, එය ගිම්හානයේ අග භාගයේ දී එළවළු අස්වැන්න හෝ වඩා හොඳ වේ මුල් සරත් සෘතුවේඔවුන් ඉදුණු විට විවෘත භූමියහිරු යට.

මට සරත් ඍතුව dahlias වේ. පතල් දැනටමත් ජුනි මාසයේදී පිපෙන්නට පටන් ගනී, සහ සෑම ගිම්හානයේදීම අසල්වැසියන් මා වෙත වැට දෙස බලයි, සරත් සෘතුවේ වන විට මම ඔවුන්ට අල හෝ බීජ කිහිපයක් පොරොන්දු වූ බව මට මතක් කර දෙයි. සැප්තැම්බර් මාසයේදී, මෙම මල් වල සුවඳෙහි ටාට් සටහනක් දිස්වන අතර එය ළඟා වන සීතල ගැන ඉඟි කරයි. ඉතින්, දිගු සීතල ශීත ඍතුව සඳහා පැල සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට කාලයයි. මෙම ලිපියෙන් මම මගේ රහස් බෙදා ගන්නෙමි සරත් සෘතුවේ රැකවරණයබහු වාර්ෂික dahlias සඳහා සහ ශීත ගබඩා සඳහා ඔවුන් සූදානම්.

අද වන විට, අභිජනනය කරන්නන්ගේ උත්සාහය විවිධ මූලාශ්‍රවලට අනුව, වගා කරන ලද ඇපල් ගස් වර්ග හතේ සිට දස දහසක් (!) දක්වා බෝ කර ඇත. නමුත් පුද්ගලික උද්‍යානවල ඔවුන්ගේ විශාල විවිධත්වය සමඟ, රීතියක් ලෙස, ජනප්‍රිය හා ආදරණීය ප්‍රභේද කිහිපයක් පමණක් වර්ධනය වේ. ඇපල් ගස් - විශාල ගස්පැතිරෙන ඔටුන්නක් සමඟ, ඔබට මේවායින් බොහොමයක් එක් ප්රදේශයක වගා කළ නොහැක. නමුත් ඔබ මෙම බෝගයේ තීරු වර්ග වගා කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද? මෙම ලිපියෙන් මම එවැනි ඇපල් ගස් වර්ග ගැන කතා කරමි.

පින්ජුර් - මිහිරි ගම්මිරිස්, ළූණු සහ තක්කාලි සහිත බෝල්කන් වම්බටු කේවියර්. සුවිශේෂී ලක්ෂණයපිඟන් - වම්බටු සහ ගම්මිරිස් මුලින්ම පුළුස්සනු ලැබේ, පසුව භාවිතෙය්දී සහ බ්‍රෙසියර් එකක හෝ ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් එකක දිගු වේලාවක් ගිල්වනු ලැබේ, වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති ඉතිරි එළවළු එකතු කරන්න. කේවියර් ඉතා ඝන, දීප්තිමත්, පොහොසත් රසයක් ඇත. මගේ මතය අනුව, මෙම පිසීමේ ක්රමය දන්නා සියල්ලටම වඩා හොඳය. එය වඩාත් කරදරකාරී වුවද, ප්රතිඵලය ශ්රම පිරිවැය සඳහා වන්දි ලබා දේ.