100 грамм тутамд Nesquik какао калорийн агууламж. Калори Какао нунтаг. Химийн найрлага ба тэжээллэг чанар. Какаоны тэжээллэг чанар, химийн найрлага

Какао бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан юм. Энэхүү анхилуун үнэрт амттан нь бага наснаасаа танил болсон. Какао нунтаг нь шоколадны модны үрээр хийгдсэн байдаг. Тэдгээрийг шарж, цэвэрлэж, дараа нь буталж, тосыг шахаж, нунтаг болгон нунтаглана. Какаоны калорийн агууламж цэвэр хэлбэржижиг. Гэхдээ бид ямар ч нэмэлтгүйгээр уудаг нь ховор.

Энэ ундаа нь удаан хугацааны туршид алдартай болсон. Түүний эх орон гэж тооцогддог Өмнөд Америк, аль нь оновчтой цаг уурын нөхцөлкакао модны өсөлтөд зориулагдсан. Нэгэн цагт дэлхийн бусад орнуудад какао нь дуртай халуун ундаа болжээ. Эхэндээ энэ нь гашуун зузаан хольц байсан боловч жор нь сайжирсан урт жилүүд, одоо сонгодог бол шингэн тууштай амтат ундаа юм. Гэсэн хэдий ч түүнд шанцай, тэр ч байтугай чинжүү чинжүү гэх мэт нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмж болно.

Какао нь тоник, антидепрессант, антиоксидант агуулдаг. Уг ундаа нь маш ашигтай: цусны эргэлтийг хэвийн болгох, тархины үйл ажиллагааг сайжруулах, сэтгэлийн хямралыг даван туулахад тусалдаг. Энэхүү амттан нь "аз жаргалын гормон" - эндорфины үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Олон эрдэмтэд үүнийг нэг аяга гэж үздэг амттай ундааЭнэ нь таныг кофе шиг эрч хүчтэй болгох боловч биед огт хор хөнөөл учруулахгүй.

Шоколадны модны жимс нь дараахь витаминуудыг агуулдаг: A, E, PP, B бүлэг, бета-каротин. Түүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүндараах зүйлсээр баялаг ашигтай бодисууд: кальци, магни, төмөр.

Энэ бүтээгдэхүүн нь ашиг тустай хэдий ч эсрэг заалттай байдаг.

• нас 3 жил хүртэл;
• мэдрэлийн системийн өвчин;
• Чихрийн шижин;
• склероз болон бусад.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Какаоны илчлэгийн агууламжийг нарийвчлан авч үзье. Нэг зуун грамм нунтаг какао нь 290 ккал агуулдаг. Хэрэв та бидний ихэвчлэн нэрдэг тунг тооцоолвол энэ тоо тийм ч аймшигтай биш байх болно. Нэг халбага нь ердөө 27 ккал агуулдаг.

Какао нь хамгийн үр дүнтэй жагсаалтад ороогүй болно хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, гэхдээ та өглөө бага хэмжээний элсэн чихэртэй жижиг аяга уувал цадах мэдрэмж 4-5 цагийн турш таныг орхихгүй бөгөөд энэ нь хоол хүнс хэрэглэх хязгаарлалтыг амархан тэсвэрлэхэд тусална. Какаоны багахан хэсэг нь өглөөний цайг амархан орлуулж болно: амттай, дүүргэгч, эрүүл.

Хоол хийх аргууд

Какао нунтаг усаар исгэх нь сүүтэй исгэхтэй адил амттай биш юм. Хэрэв та үүнийг элсэн чихэртэй хамт уувал амттангийн илчлэгийн агууламж нэг аяганд 300 ккал хүртэл нэмэгдэх болно. Nesquik гэх мэт энергийн үнэ цэнэтэй уусдаг хольцууд. Эдгээр шоколадтай ундаа шуурхай хоол хийхкакао нунтаг, элсэн чихэр агуулсан байх ёстой бөгөөд үүнийг халуун шингэнээр (сүү эсвэл усаар) шингэлэх шаардлагатай. Nesquik хольцын калорийн агууламж 377 ккал / 100 грамм байна.

Ийм бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хүүхдэд зориулж хийдэг. Тэд илүү тэжээллэг байх тусмаа сайн. Харин калорийн хэрэглээгээ харж байгаа хүний ​​хувьд өөх тос багатай сүүнд байгалийн нунтаг какао исгэж, элсэн чихрийн оронд орлуулагч хэрэглэх нь дээр. Сүү 1% өөх тос агуулсан какаогийн калорийн агууламж 100 ккал / 100 грамм байна. Өөрөөр хэлбэл, стандарт хэсгийг ууснаар та нийт хоолны дэглэмдээ 200 ккал авах болно.

Таны харж байгаагаар какао нунтаг нь өөрөө илчлэг багатай байдаг. Нэмэлт эрчим хүчийг холбогдох бүтээгдэхүүнүүд - сүү, элсэн чихэр нэмдэг. Гэхдээ энд ч гэсэн та ундаагаа усанд хийж, өөх тос багатай цөцгий нэмж өөр хувилбарыг олох боломжтой. 1-1.5%-ийн тослогтой сүүгээр какао исгэх нь маш амттай, эрүүл байдаг. Элсэн чихрийн оронд орлуулагч хэрэглэх эсвэл зөгийн бал нэмнэ.

Эрүүл хүн энэ амттай ундаанаас татгалзах шалтгаан байхгүй. Какаод хэдэн калори агуулагдах вэ гэдгийг та өөрөө шийднэ. Мөн та шийдэх үед, сайн хоолны дуршил!

Бага насны хамгийн дуртай амттануудын нэг бол какао бөгөөд калорийн агууламж нь үргэлж сэтгэл хөдөлгөм амттай боловч маш бага байдаг. Гэсэн хэдий ч, онд бага насБидний олонхи нь энэ ундааны жинхэнэ ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар огт боддоггүй бөгөөд илчлэгийн агууламж нь бүрэн дүүрэн байдаг. Биеийн төлөв байдалд санаа тавьдаг, калори тоолдог хүмүүс какао дахь калори хэр их байгааг мэдэх сонирхолтой байх болно. Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг зөв үнэлэх нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төлөвлөхөд маш чухал юм.

Какаоны үндсэн төрлүүд

Какао нунтаг нь нэгээс олон үеийн туршид алдартай байсан бөгөөд өнөөг хүртэл нэлээд алдартай бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Зарим хүмүүс мөхлөгт ундаанд дуртай байдаг бол зарим нь турах зорилгоор какао шошыг илүүд үздэг бол заримд нь стандарт нунтаг хангалттай байдаг. Гурав дахь төрлийн ундаа нь хамгийн боломжийн үнэтэй байдаг - энэ нь ихэвчлэн элсэн чихэр, сүүтэй бэлэн уутанд зарагддаг. Тиймээс хүн бүр өөрийн үзэмжээр бүтээгдэхүүнээ сонгодог.

Какао нунтаг нь эрчим хүчний үнэ цэнэ харьцангуй бага байдаг. Какаоны ундааны илчлэг нь түүний хэмжээнээс хамаарна: дунджаар 100 г хольц нь 270-300 ккал агуулдаг. Ихэнх хүмүүс халбагаар хэмжихийг илүүд үздэг тул та мэдэх хэрэгтэй: нэг халбага нь 9 ккал, нэг халбага нь 25 ккал агуулдаг. Цөөхөн хүн усаар шингэлсэн нунтаг хэрэглэх дуртай байдаг тул олон хүмүүс какао ундаандаа дараахь зүйлийг нэмдэг.

• саатал;
• сүү;
• элсэн чихэр;
• цөцгий гэх мэт.

Уг ундаанд чихэрлэг зүйл нэмснээр бид түүний амтыг ихэсгэхээс гадна нэг аяга какао дахь илчлэгийн тоог нэмэгдүүлнэ.

Сүү, элсэн чихэр

Дээр дурдсаныг нэгтгэн дүгнэхэд 1 аяга какао нунтаг дахь илчлэг нь нормоос хэтрэхгүй, харин сүүтэй какао дахь калорийн агууламж 100 мл тутамд 68 ккал байна. Та тосгүй сүү нэмж болно - энэ нь бүтээгдэхүүний илчлэгийг мэдэгдэхүйц бууруулах болно. Мөн чихэрлэг амттай хүмүүс нэг порцонд 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмбэл ундаанд дахин 65 калори нэмдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Ирина Шилинагийн зөвлөгөө
Хамгийн сүүлийн үеийн турах аргыг анхаарч үзээрэй. Спортын үйл ажиллагаа нь эсрэг заалттай хүмүүст тохиромжтой.

Эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй хэдий ч сүү, элсэн чихэртэй какао нь маш их хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг. Уг ундаанд цөцгий нэмснээр бид түүний үнэ цэнийг улам нэмэгдүүлнэ. Ихэвчлэн энэ бүтээгдэхүүнийг 100 мл-ийн аяганд хэрэглэх нь ховор байдаг тул ийм өгөгдлийг бага зэрэг дутуу үнэлдэг.

Ихэвчлэн нэг порцыг нэг шилэнд хэмждэг - 200 эсвэл 250 мл. Эдгээр үзүүлэлтүүд нь олон бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид болгоомжлоход хүргэдэг.

Жингээ хасахын тулд какао хэрэглэх

Төсөөлөхөд хэцүү ч олон хүмүүс жингээ хасах зорилгоор какао хэрэглэдэг.

Нэг аяга халуун ундаа уусны дараа удаан үргэлжилсэн цатгалан мэдрэмж төрдөг (4 цаг хүртэл). Гэсэн хэдий ч жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд ундааны дараах мэдээлэлтэй танилцах нь сонирхолтой байх болно: өөх тос - калорийн 47%, уураг - 34% калорийн агууламж, нүүрс ус - 14%. Хамгийн гайхмаар зүйл бол хоолны дэглэмийн ихэнх нь хоолны дуршил дарах системийг ашигладаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг хууран мэхлэх замаар ажилладаг.

Гэсэн хэдий ч турах зорилгоор какао хэрэглэдэг хүмүүст маш их ашиг тустай байдаг, учир нь ийм хоолны дэглэмийн үед цусны эргэлт сайжирч, усны болон дааврын солилцоо тогтворждог. Тиймээс хүн илүү хөгжилтэй байдаг. Дээрээс нь хэрэгцээ шаардлагад баярлалаа Хүний биекалорийн хувьд тэрээр одоо байгаа өөх тосны нөөцөө зарцуулах ёстой. Энэ нь биеийн өөхний эсийг хувиргаж, тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг.

Ямар ч тохиолдолд та бүх зааврыг дагаж турах зорилгоор какао хэрэглэвэл бодит үр дүнд хүрэх болно.

Калори, ккал:

Уураг, г:

Нүүрс ус, гр:

Какао нунтаг нь какао модны үрийг боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Цэвэрлэсэн, хатаасан какао шошыг буталж, дараа нь тусгай төхөөрөмж ашиглан шахаж, дараа нь нунтаглах процесс явагдана. Какао нунтаг нь хар шоколадны өвөрмөц үнэр, амттай ягаан хүрэн өнгөтэй нарийн нунтаг юм. Үйлдвэрлэгчид нунтаг чийг, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж олон давхаргат картон савлагаа эсвэл тугалган цаасаар савладаг.

Какаоны нунтаг калорийн агууламж

Какаоны нунтаг калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 374 ккал байдаг.

Бүтээгдэхүүн нь: нунтагласан какао шош, ихэвчлэн ваниль зэрэг амтлагчийг нэмдэг. Байгалийн нунтаг какао - ашигтай бүтээгдэхүүн, бодис агуулсан допамин, эрч хүчтэй, эрч хүчтэй болгодог эерэг сэтгэл хөдлөл. Теобромин нь байгалийн antispasmodic нь ханиалгах довтолгоонд тусалдаг. Какао нунтаг нь антиоксидант, витамин, мөн хүний ​​биед шаардлагатай байдаг ашигт малтмал, гэх мэт. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цусны судасны хананд эерэг нөлөө үзүүлж, тэдгээрийг бэхжүүлж, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь зүрхний шигдээс, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлдэг. Какаоны нунтагаар хийсэн ундаа нь дулаацуулж, дархлааг сайжруулдаг.

Какао нунтагны хор хөнөөл

Какао нунтаг нь зөвхөн шалтгаан болдог харшлын урвал, гэхдээ бас асуудалтай арьс. Какаотой хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй цусны даралт өндөр байх, бүтээгдэхүүн нь нэмэгдэхэд тусалдаг тул цусны даралт. Санал болгож байна өдөр тутмын нормКакаоны ундаа уух нь хоёр аягаас хэтрэхгүй байх ёстой. Мэргэжилтнүүд гурван нас хүрээгүй хүүхдийг хамгаалахын тулд үүнийг зөвлөдөггүй мэдрэлийн системмөн гэдэсний хэмнэлийг зөрчихгүй байх. Мөн какао нь харшил үүсгэдэг. Какао нунтаг нь 10-22% өөх тос агуулдаг.

Какао нунтаг худалдаж авахдаа чанар муутай бараа, хортой бичил биетүүд орохоос зайлсхийхийн тулд үйлдвэрийн савлагаатай бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Какао нунтаг нь нэгэн төрлийн, нарийн ширхэгтэй, бялуу биш байх ёстой, өөрөөр хэлбэл савыг сайтар сэгсэрвэл дотор нь бөөн (калоризатор) биш харин сул бүтээгдэхүүн байгаа нь тодорхой болно. Какао нунтаг нь бүтээгдэхүүнийг борлуулсан савлагаанд хадгалах эсвэл нунтагласан таглаатай шилэн/шаазан саванд хийнэ. өрөөний температурболон дундаж харьцангуй чийгшил. Шууд харьцахаас зайлсхий нарны цацраг. Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа 12 сараар хязгаарлагддаг.

Хоол хийхдээ какао нунтаг

Та какао нунтаг ашиглан олон төрлийн ундаа хийж болно. халуун шоколад, уламжлалт какао, шоколад, кофены ундаа болон бусад. Какаог сүү, цөцгий, элсэн чихэр, халуун ногоо, кофе эсвэл chicory нэмсэн усаар буцалгана. Какао нунтаг нь гурилан бүтээгдэхүүн, маффин, жигнэмэг, бин, маффин, хуушуур зэрэгт зуурсан гуриланд нэмнэ. Какао нунтаг нь зуслангийн бяслагтай сайн нийцдэг; энэ нь бяслагны бялуу, пудинг, кассерол хийхэд хэрэглэгддэг. Амттаныг какао нунтагаар чимэглэж, чихэр, хатаасан жимсийг өнхрүүлж, какао нунтагаар цацсан зайрмаг нь хурц амтыг олж авдаг.

Какао, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл "Хамгийн чухал зүйлийн тухай" телевизийн нэвтрүүлгийн "Какаоны ашиг тус" видеог 2 минут 30 секундээс эхлэн үзнэ үү.

Ялангуяа төлөө
Энэ нийтлэлийг бүхэлд нь болон хэсэгчлэн хуулбарлахыг хориглоно.

Бага насны хамгийн дуртай амттануудын нэг бол какао бөгөөд калорийн агууламж нь үргэлж сэтгэл хөдөлгөм амттай боловч маш бага байдаг. Гэсэн хэдий ч бага наснаасаа бидний олонхи нь энэ ундааны жинхэнэ ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар огт боддоггүй бөгөөд калорийн агууламжийг бүрэн тэргүүн эгнээнд тавьдаг. Биеийн төлөв байдалд санаа тавьдаг, калори тоолдог хүмүүс какао дахь калори хэр их байгааг мэдэх сонирхолтой байх болно. Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг зөв үнэлэх нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төлөвлөхөд маш чухал юм.

Какаоны үндсэн төрлүүд

Какао нунтаг нь нэгээс олон үеийн туршид алдартай байсан бөгөөд өнөөг хүртэл нэлээд алдартай бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Зарим хүмүүс мөхлөгт ундаанд дуртай байдаг бол зарим нь турах зорилгоор какао шошыг илүүд үздэг бол заримд нь стандарт нунтаг хангалттай байдаг. Гурав дахь төрлийн ундаа нь хамгийн боломжийн үнэтэй байдаг - энэ нь ихэвчлэн элсэн чихэр, сүүтэй бэлэн уутанд зарагддаг. Тиймээс хүн бүр өөрийн үзэмжээр бүтээгдэхүүнээ сонгодог.

Какао нунтаг нь эрчим хүчний үнэ цэнэ харьцангуй бага байдаг. Какаоны ундааны илчлэг нь түүний хэмжээнээс хамаарна: дунджаар 100 г хольц нь 270-300 ккал агуулдаг. Ихэнх хүмүүс халбагаар хэмжихийг илүүд үздэг тул та мэдэх хэрэгтэй: нэг халбага нь 9 ккал, нэг халбага нь 25 ккал агуулдаг. Цөөхөн хүн усаар шингэлсэн нунтаг хэрэглэх дуртай байдаг тул олон хүмүүс какао ундаандаа дараахь зүйлийг нэмдэг.

• саатал;
• сүү;
• элсэн чихэр;
• цөцгий гэх мэт.

Уг ундаанд чихэрлэг зүйл нэмснээр бид түүний амтыг ихэсгэхээс гадна нэг аяга какао дахь илчлэгийн тоог нэмэгдүүлнэ.

Сүү, элсэн чихэр

Дээр дурдсаныг нэгтгэн дүгнэхэд 1 аяга какао нунтаг дахь илчлэг нь нормоос хэтрэхгүй, харин сүүтэй какао дахь калорийн агууламж 100 мл тутамд 68 ккал байна. Та тосгүй сүү нэмж болно - энэ нь бүтээгдэхүүний илчлэгийг мэдэгдэхүйц бууруулах болно. Мөн чихэрлэг амттай хүмүүс нэг порцонд 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмбэл ундаанд дахин 65 калори нэмдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Ирина Шилинагийн зөвлөгөө
Хамгийн сүүлийн үеийн турах аргыг анхаарч үзээрэй. Спортын үйл ажиллагаа нь эсрэг заалттай хүмүүст тохиромжтой.

Эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй хэдий ч сүү, элсэн чихэртэй какао нь маш их хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг. Уг ундаанд цөцгий нэмснээр бид түүний үнэ цэнийг улам нэмэгдүүлнэ. Ихэвчлэн энэ бүтээгдэхүүнийг 100 мл-ийн аяганд хэрэглэх нь ховор байдаг тул ийм өгөгдлийг бага зэрэг дутуу үнэлдэг.

Ихэвчлэн нэг порцыг нэг шилэнд хэмждэг - 200 эсвэл 250 мл. Эдгээр үзүүлэлтүүд нь олон бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид болгоомжлоход хүргэдэг.

Жингээ хасахын тулд какао хэрэглэх

Төсөөлөхөд хэцүү ч олон хүмүүс жингээ хасах зорилгоор какао хэрэглэдэг.

Нэг аяга халуун ундаа уусны дараа удаан үргэлжилсэн цатгалан мэдрэмж төрдөг (4 цаг хүртэл). Гэсэн хэдий ч жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд ундааны дараах мэдээлэлтэй танилцах нь сонирхолтой байх болно: өөх тос - калорийн 47%, уураг - 34% калорийн агууламж, нүүрс ус - 14%. Хамгийн гайхмаар зүйл бол хоолны дэглэмийн ихэнх нь хоолны дуршил дарах системийг ашигладаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг хууран мэхлэх замаар ажилладаг.

Гэсэн хэдий ч турах зорилгоор какао хэрэглэдэг хүмүүст маш их ашиг тустай байдаг, учир нь ийм хоолны дэглэмийн үед цусны эргэлт сайжирч, усны болон дааврын солилцоо тогтворждог. Тиймээс хүн илүү хөгжилтэй байдаг. Нэмж дурдахад хүний ​​бие калорийн хэрэгцээ шаардлагын улмаас одоо байгаа өөх тосны нөөцөө зарцуулах ёстой. Энэ нь биеийн өөхний эсийг хувиргаж, тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг.

Ямар ч тохиолдолд та бүх зааврыг дагаж турах зорилгоор какао хэрэглэвэл бодит үр дүнд хүрэх болно.

Ихэнх хүмүүсийн өглөөний цайнд какао байнга ордог. үед хоол хүнсэнд хэрэглэж эхэлсэн Эртний Грек. Энэ бүтээгдэхүүн нь 16-р зууны эхээр Европын ширээн дээр гарч ирэв.

Какао нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүний бүлэгт багтдаг. Дундажтүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ 70.5 ккал байна. Ихэнх өндөр түвшинөтгөрүүлсэн сүү эсвэл элсэн чихэр нэмсэн какаоны илчлэг. Эрчим хүчний үнэ цэнэЭнэ ундаа нь 321 калори илчлэг агуулдаг.

Какао агуулсан олон тоонынүүрс ус, бага зэрэг өөх тос, уураг.

Какаоны ашиг тус, хор хөнөөл

Какао маш их эрүүл ундаа, үүнийг тайлбарлаж байна өндөр агуулгатайТүүний бүтцэд олон тооны тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Тэдний нөлөөн дор бүх үндсэн физиологийн хэрэгцээбие. Мөн байгалийн дархлаа тогтворжуулагч, антиоксидант, антидепрессант, эрчим хүчний ундаа юм. Какао нь эрхтнүүдийн бүрэн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг цусны эргэлтийн систем.

Арьс болон үсийг тэжээж, нөхөн сэргээхэд тусалдаг.

Уг ундааг тогтмол хэтрүүлэн хэрэглэх нь үе мөчний давс их хэмжээгээр хуримтлагдах, бие махбодийг шээсний хүчлээр дүүргэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Эргэлзээтэй үйлдвэрлэгчдээс бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь хоолны хордлого эсвэл харшлын урвалыг өдөөж болно.