Усан дээрх будаа будаа: хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Сүүтэй будааны будаа (2 жор)

Уламжлалт болоод удаж буй сүүгээр чанаж болгосон будааны будаа хэд хэдэн төрөлтэй хамгийн ашигтай шинж чанарууд. Эцсийн эцэст мэргэжилтнүүд бага насны хүүхдүүдэд энэ будаа хооллож эхлэхийг зөвлөж байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Яагаад? Тийм ээ, учир нь цавуулаггүй цөөхөн хэдэн үр тарианы нэг болох будаа нь хүүхдийн биед байнгын харшлын урвал үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Энэхүү хоол нь ходоод гэдэсний замд эерэг нөлөө үзүүлдэг, бодисын солилцоог хэвийн болгодог, эмгэг, эмгэгийн үед хэрэглэдэг. хэт хүчиллэг, цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн хүмүүст зориулагдсан байдаг, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан, өөрөө илчлэг багатай байдаг. Хамгийн сонирхолтой нь зүрхний булчин, ясны эдийг бэхжүүлдэг.

Сонгодог жорын дагуу маш амттай будаа, олон хүн санаж байна эхний жилүүд, хүүхдүүд ихэвчлэн өглөөний цайнд хоол хийдэг. Энэ нь ойлгомжтой, учир нь будаа, сүүнд хоёуланд нь олон янз байдаг ашигтай бодисуудБид бүгдэд маш их хэрэгтэй бага нас. Тийм ээ, бүх зүйл дээр нэмээд энэ нь маш амттай бөгөөд энэ нь амттай, эрүүл гэх мэт чанаруудтай үргэлж давхцдаггүй.

Найрлага:

• Дугуй үр тарианы будаа - 1/2 аяга
• ус - 2 шил
• сүү - 1 аяга
• элсэн чихэр - 2 халбага
• давс - 1 цай л
• цөцгийн тос- амт.

Хоол хийх арга:

Хайруулын тавган дээр хоёр аяга ус хийнэ, урьдчилан угаасан будаа нэмээд галд хийнэ. Ус буцалмагц галаа багасгаж, бүх шингэн нь үр тарианд шингэх хүртэл хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Дараа нь дээрх хэмжээний элсэн чихэр, давс нэмээд сүү хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, будаа шатаахгүйн тулд хааяа хутгаж, 10-15 минутын турш бэлэн байдалд хүргэнэ.

Бэлэн хоолоо тавган дээр тавиад цөцгийн тос нэмээд амтлаарай!

Удаан агшаагчаар будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь хялбаршуулдаг олон тогоочийн тусламжтайгаар та гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй сүү хийж болно. будааны будаа.

Найрлага:

• Цагаан будаа - 1.5 олон аяга
• сүү - 1 литр
• элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л
• давс - 1/2 tsp
• цөцгийн тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Будаа угааж байна хүйтэн ус, дараа нь олон тогоочийн аяга руу шилжүүлнэ. Тэнд элсэн чихэр, давс хийнэ, нэг литр сүү хийнэ.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дуугарсны дараа бид тагийг нь онгойлгож, бидний таваг нэлээд шингэн болсныг харав. Гэхдээ хэрэв та илүү зузаан будаа идэхийг хүсч байвал удаан агшаагчийг "Simmering" горимд 30 минутын турш асаах хэрэгтэй.

Дараа нь тавган дээр тавиад цөцгийн тос нэмээд үйлчил.

Хулуутай эрүүл будаатай будаа

Хулуу нь маш их эрүүл ногоо. Тэдний салбарын олон мэргэжилтнүүд үүнийг дагаж мөрддөг хүмүүст ашиглахыг зөвлөж байна хоолны дэглэмийн хоол. Хэрэв та эсвэл таны хайртай хүмүүс ходоодны асуудалтай тул хоол тэжээлээ хязгаарлах шаардлагатай бол ийм хоол нь таны нөхцөл байдлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно, учир нь хүнсний ногоо нь эслэг агуулсан байдаг. тусгай ажилгэдэс цэвэрлэнэ.

Найрлага:

• Сүү - 400 мл
• хулуу - 160 гр
• будаа - 70 гр
• элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Бид хулууг арьс, үрнээс нь цэвэрлэж, угааж, 1-ээс 1 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваана.

Одоо хайруулын тавган дээр сүү асгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бид гал дээр тавьж, буцалгахын өмнөхөн хулууны хэсэг, сайн угаасан будаа нэмнэ.

Хутгаж, бүх массыг буцалгана, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, будаагаа дахин 20 минутын турш хооллоорой. Унтрасны дараа сайтар таглаатай таглаад 10 минутын турш уусвэрийг нь бүрэн болгосон хүртэл үлдээнэ.

Үзэмтэй будаатай будаа

Үзэм нэмсэн ийм будаа нь хүн бүрийн амтанд нийцэхгүй байх болно. Хэдийгээр эрүүл мэндэд дуртай хүмүүс ба зөв хооллолтүүнд маш их анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, 100 грамм хоолонд нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулагддаг бөгөөд өдрийн хоол хүртэл нэмэлт зуушгүйгээр амархан эрч хүч өгөх болно. Үзэмний хувьд энэ нь бидний биед нэмэлт ул мөр элемент, витамин, эрдэс бодис өгөх болно.

Найрлага:

• Цагаан будааны дугуй үр тариа - 1 аяга
• сүү - 1 аяга
• ус - 2 стек
• үзэм - 80 гр
• элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Саванд ус хийнэ, гал дээр тавиад буцалгана. Хэд хэдэн удаа сайн угаасан будаа буцалсан ус руу цутгаж, амт нь элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Будаа шатаахгүйн тулд байнга хутгахын зэрэгцээ галыг дунд хүртэл бууруулна. Мөн хавдаж эхэлмэгц сүү нэмээд 10 минутын турш урьдчилан дэвтээсэн, угаасан үзэм нэмнэ.

Одоо галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, байнга хутгаж, бэлэн болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Хайруулын тавган дээрх бүх шингэн уурших хүртэл хүлээх шаардлагагүй бөгөөд энэ тохиолдолд будаа хуурай болно.

Бэлэн будаа нь өтгөн байх ёстой. Бид үүнийг тавган дээр тавиад цөцгийн тос нэмнэ, гэхдээ хамгийн гол нь тослог болж хувирахгүйн тулд үүнийг хэтрүүлж болохгүй!

Богино долгионы зууханд будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Өглөөний цайнд чанаж болгосон сүүтэй будаа нь эрүүл, зөв ​​хооллолтын стандарт, бидний биед хэрэгтэй янз бүрийн бодис, ул мөр элементийн жинхэнэ агуулах юм.

Сайхан хооллоорой!!!

Өнөөдөр бид хэрхэн бэлтгэх талаар ярихыг хүсч байна амттай будаасүүтэй будаа. Бид жороороо хоол хийх харьцаа, найрлага, хоол бэлтгэх аргыг нарийвчлан тайлбарлах болно.

Груэл

Таныг дурсамжаа сэргээхийг урьж байна сонгодог жорхайрт хүүхдийн хоол. Сүү хэрхэн бэлддэг вэ? Пропорц болон шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг эндээс олж болно:

• Дугуй будаа - нэг шил.
• Ус - 500 мл.
• Сүү - 500 мл.
• Элсэн чихэр - гурван халбага.
• Давс - хагас халбага.
• Цөцгийн тос - үйлчлэх бүрт нэг халбага.

Сүүтэй амттай будаа будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Жор нь маш энгийн:

• Үр тариаг хүйтэн усаар зайлж угаана.
• Бэлтгэсэн будаагаа саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ.
• Шингэнийг буцалгаад дараа нь дулааныг багасгана. Бүх ус шингээх хүртэл будаа буцалгана. Үр тариаг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
• Чанасан сүүг саванд хийнэ. Будаагаа буцалгаад буцалгаад галаа дахин багасгана.
• Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Шингэн будааны будаа нь үр тариа бэлэн болтол сүүгээр чанаж болгосон.

Хоолыг ялтсуудын хооронд хувааж, тус бүр дээр цөцгийн тос хийнэ.

сүү дээр. Жор, харьцаа, найрлага

Хэрэв таны хүүхдүүд ердийн будаа будаанд дургүй бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Түүний ачаар та хоол хийх болно анхны хоол, Энэ нь зөвхөн жижиг хүмүүс төдийгүй танай гэр бүлийн насанд хүрсэн гишүүд өглөөний цайндаа баяртайгаар идэх болно.

Найрлага ба харьцаа:

• Цагаан будаа дугуй үр тариа - нэг шил.
• Сүү - гурван шил.
• Буцалсан ус - хоёр шил.
• Элсэн чихэр - хоёр халбага.
• Давс - хагас халбага.
• Цөцгийн тос - 60 грамм.
• Лаазалсан хан боргоцой - 200 грамм.
• Зөгийн бал - нэг халбага.

Хан боргоцойтой сүүтэй хүүхдийн будаа будаа нь энэ жорын дагуу удаан агшаагчаар чанаж болгосон.

• Цагаан будааг зайлж, дараа нь усыг зайлуулна. Үр тариа бага зэрэг хатаана.
• Саванд сүү, ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Аяга таваг гал дээр тавьж, агуулгыг нь буцалгана.
• Шингэнийг олон тогоочийн саванд хийнэ, тэнд будаа, 30 грамм цөцгийн тос илгээнэ.
• "Сүү будаа" горимыг хагас цагийн турш тохируулна уу. Дууны дохио дуугарсны дараа "Халаалт" горимыг дөрөвний нэг цагийн турш асаана уу.
• Гол хоол нь хоол хийж байх хооронд жимсээ арчлах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зөгийн бал, үлдсэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Савнаас хэдэн халбага шүүс хийнэ, массыг буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
• Хэрчсэн хан боргоцойг карамель дотор хийнэ. Хоолоо хутгаад нэг минутын турш хооллоорой, хутгахаа бүү мартаарай.

Та будаа тарааж, жимсний хэсгүүдээр чимэглэх нь танд үлддэг.

бичил долгионы зууханд

Түргэн хоол хийх амттай өглөөний цайянз бүрийн аргаар боломжтой. Мөн энэ удаад бид бараг бүх гэр бүлд байдаг ердийн богино долгионы зуухыг ашиглахыг санал болгож байна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Нэг аяга будаа.
• 500 мл сүү.
• Нэг атга үзэм.
• Амт нь элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос.
• Хоёр шил ус.

Сүү дэх шингэн будааны будаа нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгддэг.

• Угаасан будаагаа хийж, усаар дүүргэнэ. Будаа будаа хийхэд хэр хэмжээний сүү хэрэгтэй вэ? Пропорцууд нь энгийн байдаг - хуурай бүтээгдэхүүний нэг нэгжийн хувьд танд хоёр порц шингэн хэрэгтэй болно.
• Давс нэмээд шилэн савыг таглаатай таглаад 22 минутын турш илгээнэ. Энэ хугацаанд та будаагаа дор хаяж гурван удаа холих ёстой.
• Заасан хугацаа өнгөрсний дараа үр тарианд элсэн чихэр, угаасан үзэм нэмнэ. Сүүгээ аяганд хийнэ, таваг өөр гурван минутын турш хооллоорой.

Гайхамшигтай будаа бэлэн болсон үед цөцгийн тосоор дүүргэж, үйлчилж болно.

Итали будааны будаа

Энэхүү анхны жорыг үзээрэй. Түүний ачаар та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан маш амттай өглөөний хоол хэрхэн хийхийг сурах болно. Тэгэхээр, амттай будааны будаа хэрхэн сүүгээр чанаж болгосон бэ? Пропорц ба хүссэн бүтээгдэхүүн:

• сүү - 1.25 литр.
• Цагаан дугуй будаа - 400 грамм.
• Цөцгий - 250 грамм.
• Элсэн чихэр - гурван халбага.
• Ванилийн сахар - нэг халбага.
• Хар шоколад - 100 грамм.
• Жижиглэсэн бүйлс - 80 грамм.
• Лаазалсан манго (тоор эсвэл чангаанзаар сольж болно) - 250 грамм.

Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ Итали хэв маяг? Дараах амттай жорыг уншина уу.

• Саванд сүүг буцалгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь будаагаа нэмээд 25 минут орчим буцалгаж, үе үе хутгана.
• Бэлтгэсэн будаагаа хөргөнө.
• Кремээ ванильтай хутгаж, шоколадаа үрж, хуурай хайруулын тавган дээр бүйлсийг хуурна.
• Бэлтгэсэн бүх хоолыг будаатай хослуул.
• Мангогийн дөрөвний гурвыг хутгагчаар нунтаглаж, үлдсэн жимсийг шоо болгон хуваана.

Будаагаа тавгандаа хувааж, порц бүрийг манго зүсмэлүүдээр чимэглээд, ирмэгийг нь жимсний нухашаар чимэглээрэй.

Кокосын сүүтэй будаа будаа

Хэрэв та ердийн цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал бидний жорын дагуу амттай өглөөний хоол бэлтгэхийг хичээгээрэй.

Найрлага ба харьцаа:

• Цагаан будаа - 225 грамм.
• Өндөгний шар - хоёр ширхэг.
• нишингийн элсэн чихэр - дөрвөн халбага.
• Цөцгий - 150 грамм.
• Сүү - 600 мл.
• Кокосын сүү - 400 мл.
• Шохой.
• Шанцай саваа.
• Хуурай хумс - гурван нахиа.
• Ванилийн сав.
• Кардамон.

Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

• Эхлээд халуун ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Шанцай модыг хугалж, кардамоныг тэгшлээд ваниллинаа хайчилж, үрийг нь салгана. Хайруулын тавган дээр халуун ногоо хурдан халаана.
• Хоёр төрлийн сүүг халуун ногоо руу хийнэ, элсэн чихэр хийнэ. Шингэнийг буцалгаад нэн даруй шохойн хальс, будааны гуравны хоёрыг нэмнэ.
• Шингэнийг дахин буцалгасны дараа галыг багасгаж, үр тариа таван минутын турш хооллоорой.
• Шарыг цөцгийтэй хольж, будаа руу хийнэ.
• Үүссэн массыг жигд таваг руу шилжүүлж, үлдсэн амтлагчаар чимэглээрэй.

20 минутын турш зууханд ер бусын анхилуун будаа хооллоорой. Уг таваг нь халуун, дулаан, бүр хүйтэн байж болно.

Улбар шар, өтгөрүүлсэн сүүтэй будааны будаа

Зөөлөн ба анхилуун үнэртэй хоолХамгийн гунигтай өглөө ч гэсэн таны сэтгэлийг сэргээх болно. Цагаан будааны будаа сүүнд хэрхэн чанаж болгосон бэ? Пропорц болон найрлагыг эндээс харна уу:

• 100 грамм будаа.
• Нэг том жүрж.
• Хоёр хайрцаг кардамон.
• Хоёр хоолны халбагын хураангуй сүү.
• Нэг халбага үрж жижиглэсэн цагаан гаа.
• 150 мл ус.
• 150 мл сүү.

Жор нь маш энгийн:

• Эхлээд жүржийн амтыг авч, шүүсийг нь шахаж авна.
• Кардамон үрийг гаргаж ав.
• Будаа шүүс, амтлагч, амтлагчтай хольж, хоолыг усаар дүүргээд галд хийнэ.
• Шингэнийг хагасаар нь ууршуулж дууссаны дараа сүүг асгаж, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
• Сүүтэй будааны будаа хэр удаан хоол хийх вэ? Бид таваг таган дор арван минут буцалгахыг зөвлөж байна.

Будаагаа жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээд ширээн дээр авч яваарай.

хулуу, лийртэй хамт

Эрүүл өглөөний цайг бас амттай болгож болно. Будаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Нэг шил будаа.
• Нэг литр сүү.
• Цагаан ба нишингийн элсэн чихэр гурван халбага.
• Нэг халбага ванилийн ханд.
• Хоёр хатуу лийр.
• 200 грамм хулууны нухаш.
• 60 грамм цөцгийн тос.
• Нэг тахианы өндөгний шар.

Амтат будаа хийх жорыг доороос уншина уу.

• Цагаан будааг сайтар зайлж, дараа нь давстай усанд буцалгана.
• Будаа бараг бэлэн болмогц сүү хийнэ.
• Өндөгний шарыг элсэн чихэрээр хутгаж, дараа нь хольцыг аажмаар саванд хийнэ.
• Таваг бэлэн болмогц галаас аваад аяга таваг боож, 20 минут байлгана.
• Лийр, хулууны целлюлозыг шоо болгон хайчилж, дараа нь хэсэг хэсгүүдийг цөцгийн тосоор хуурч ав.
• Сквош хангалттай зөөлөн болвол нишингийн элсэн чихэр нэмээд дахин таван минутын турш хооллоорой.

Кашаа тарааж, карамелжуулсан хулуу, лийрний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Хэрвээ хүсвэл цөцгийн тосоор дүүргэнэ.

Bounty түргэн будааны будаа

Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаснаар ердийн өглөөний цайг амтат амттан болгон жинхэнэ амттан болгож чадна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Цагаан будааны хальс - 50 грамм.
• Кокосын сүү - 300 мл.
• Элсэн чихэр - гурван халбага.
• Кокосын ширхэгүүд - гурван халбага.
• Цөцгийн тос - 15 грамм.
• Сүү шоколад - 30 грамм.
• Цөцгий - хоёр халбага.

Будаатай будааны будаатай жор:

• Сүүг буцалгаж, түүнд будаа нэмнэ.
• Шингэнийг дахин буцалгаад дараа нь савыг таглаатай таглаад будаагаа уусвэрийг нь үлдээнэ.
• Шоколадыг эвдэж, цөцгий дүүргэж, богино долгионы зууханд хайлуулна.

Бэлэн будаагаа шоколадаар хийнэ, наргил модны самрын үрээр цацна.

Банана, шоколадтай будаа будаа

Хэрэв таны хүүхдүүд сүүтэй будаанд дургүй бол дуртай амттан, жимс жимсгэнэээр дүүргэ.

Энэ удаад бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• Цагаан будаа - 150 грамм.
• Дунд зэргийн хулуу.
• Сүү - 400 грамм.
• Сүү шоколад - 50 грамм.
• Банан.
• давс - таван грамм.
• Цөцгийн тос - 30 грамм.
• Элсэн чихэр - нэг халбагатай шүлэг.

Амттай, эрүүл өглөөний цай хийх жорыг эндээс уншина уу.

• Хулууны дээд хэсгийг хайчилж, целлюлозыг гаргаж ав. Хагас цагийн турш зууханд "сав" хийнэ.
• Будаагаа усаар зайлж, будаагаа ус, сүүтэй хольж зөөлөн гал дээр чанана.
• Үүн дээр цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
• Гадилыг хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
• Шоколадыг хэсэг болгон хуваана.
• Будаагаа хулуу руу шилжүүлж, "таг" -аар таглаад зууханд хийнэ. Хоолоо өөр 20 минутын турш хооллоорой.
• Заасан хугацаа өнгөрсний дараа хулуугаа нээж, гадаргуу дээр жимс, шоколад хийнэ.

Будаагаа зууханд хийж, дахин арван минутын турш хооллоорой.

Таны харж байгаагаар будааны будаа олон янзаар чанаж болно. янз бүрийн арга замууд. Тиймээс дуртай жороо сонгоод хайртай хүмүүсээ шинэ амтаар гайхшруулаарай.

Цагаан будааны будаа нь сургуулийн үеийг санагдуулдаг хоол юм. Энэ нь хүүхэд насны хайхрамжгүй дурсамжийг эргүүлэн авчирдаг. Мөн будаа бол эрүүл хоол юм.

Энэ будаа гайхалтай сонголтөглөөний цайнд. Энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ашигтай бөгөөд ходоод, гэдэсний ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Калорийн агууламж өндөр байдаг тул өглөөний цайнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ түүнийг бэлтгэх үйл явц нь тийм ч хялбар биш юм. Ихэнхдээ хоол хийх явцад бага зэргийн бэрхшээл гардаг: массын тууштай байдал нь хэтэрхий зузаан, будаа нь шатсан эсвэл бөөндөө наалддаг гэх мэт.

Ямар ч хүндрэлгүйгээр амттай, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Үндсэн дүрмүүд

Эрт дээр үеэс бидний өвөг дээдэс өдөр бүр будааны будаа бэлтгэж, шинэ жор бүтээсээр ирсэн. Тэд янз бүрийн найрлага, халуун ногоо, жимс жимсгэнэ нэмж эхэлсний дараа.

Хоол хийх процедурын өмнө будаа зөв бэлтгэгдсэн байх ёстой: 3-4 удаа зайлж угаана. Дараа нь дараах процедурыг гүйцэтгэнэ.

1. Цагаан будааг зайлж угаана.Хайруулын тавган дээрх нийт эзэлхүүний 3/4-ийг усаар дүүргэж, үлдсэн 1/4 нь үр тариа дээр унах ёстой. Энэ харьцаагаар энэ нь зөөлөн бүтэцтэй болох бөгөөд зөөлөн буцалгахгүй. Үүнийг 30 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Хэрэв энэ нь хэтэрхий эрт чанаж байвал галаас аваад аяга руу шилжүүлнэ. Буцалгах сүүний хувь хэмжээг урьдчилан хуваарилах нь зүйтэй. Будаа ямар тууштай байх нь хамаагүй: өтгөн эсвэл шингэн.
2. Цагаан будаа бага зэрэг дутуу болгосон бөгөөд зуухнаас гаргаж авдаг.Үүнээс бүх шингэнийг зайлуулж, оронд нь чанасан сүү нэмж, амт нь давс, элсэн чихэр цацаж байна. Дараа нь тэд хайруулын тавган дээр тавиад удаан гал дээр горимыг асааж, үр тариа сүүнд тараахыг хүлээнэ.
3. Цагаан будааны будаа бүрэн чанаж дуусмагц дотор нь цөцгийн тос хийнэшаардлагатай хэмжээгээр.
4. Будаа бэлэн болохоос өмнө 5-6 минутын дараа та чадна шинэ эсвэл хатаасан жимс нэмнэ(жимс жимсгэнэ бас ажиллах болно). Үүнийг бүү чимэглэ. овъёосны будаа, Тэд будаа зөөлрүүлж, муудах чадвартай тул энгийн овъёос болгон хувиргадаг.

Сүүтэй будааны будаа

Энэ жор нь ихэвчлэн бага насыг санагдуулдаг. Энэ нь Оросын уламжлал дээр суурилдаг ардын хоолэрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Энэ нь цагаан будаа гэж үздэг эртний Дорнодын цэсэнд гарч ирэв уламжлалт хоол. Орос улсад үүнийг сүү, усан дээр аль алинд нь хоол хийх нь зуршил болжээ.

Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• будаа - 250 грамм;
• ус - 2 аяга;
• сүү - 500 мл;
• 0.5 tsp. давс;
• 1 ст. худлаа. Элсэн чихэр;
• 2 tbsp. худлаа. тос.

Хоол хийх үйл явц.

1. Үр тариа зайлж угаана бүлээн усшигшүүрээр. Шингэнийг шавхаж, аяга руу шилжүүлнэ.
2. Будаа хэмжихэд ашигласан хайруулын тавган дээр 2 аяга ус хийнэ.
3. Зуух дээр тавиад будаа нэмнэ.
4. Бүгдийг буцалгаад авчирна.
5. Дараа нь 2 аяга сүү хийнэ.
6. Давс ба элсэн чихэр нэмнэ.
7. Бүх найрлагыг нь холино.
8. Массыг буцалгаад буцалгана.
9. 3 минут буцалгана. Будаа бага зэрэг өтгөрч эхэлмэгц тэр даруй зуухнаас гарга.
10. Будаа болсны дараа хайруулын тавган дээр тос хийнэ.
11. Тагийг нь хаа. Бүх илүүдэл чийгийг ууршуулахын тулд будаа 20 минутын турш уусвэрийг татахад бүрэн бэлэн болно.
12. Дахин хольж, аяганд хуваана.

Жимс, самартай

AT орчин үеийн амьдралЭнэ хоол маш ховор байдаг. Энэ нь аль хэдийн хайрцагт жимстэй хослуулсан будаа будаагаар солигддог. Энэ нь дэмий хоосон, учир нь чанасан будаа, самар, хатаасан жимснээс хийсэн хоол нь амттай, эрүүл байдаг. Доор авч үзсэн алхам алхмаархоол хийх.

Шаардлагатай найрлага:

• 3 аяга цэвэр ус;
• 3 аяга тослог багатай тариачны сүү;
• 1 аягатай дээд давхаргадугуй будаа;
• давс;
• амт нь элсэн чихэр, шанцай, ваниллин;
• хар үзэм - 1⁄2 аяга;
• бүрхүүлтэй самар - 1⁄2 аяга;
• зайрмаг - 65 грамм.

Та будаа будаа хийж эхлэхээсээ өмнө зөв будаа сонгох хэрэгтэй. Дугуй үр тариа (жишээлбэл, Краснодар) ашиглах нь дээр. Үүнд агуулагддаг хамгийн том тооцардуул. Крупыг тодорхойлсны дараа сэрүүн усаар угаана.

Дулааны эмчилгээаяга таваг.

1. Сүү, ус хольж, саванд хийнэ. Бага дулаан дээр гал дээр тавиад буцалгана.
2. Дараа нь дугуй будаа нэмээд ёроолд нь наалдахгүйн тулд хутгана.
3. Савыг тагийг нь таглаж болохгүй. Давс, элсэн чихэр нэмээд галыг багасгана.
4. Хоол хийх явцад будаагаа 2-5 минут тутамд хутгана.
5. Зөөлөн ба зуурамтгай чанараар та тавагны бэлэн байдлыг тодорхойлж болно. Хэрэв шингэн болгох шаардлагатай бол 1 аяга сүү нэмнэ. Эсрэгээр нь өтгөн болгох хүсэл байгаа бол шингэний хэмжээг багасгах шаардлагатай.

Эцсийн шатхоол хийх үйл явц.

Үр тариа бүрэн бэлэн болсны дараа дээр нь үзэм цацаж, хушга, нунтагласан шанцай, ваниллин, цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь найрлагыг нь хольж, тагийг нь хайруулын тавган дээр сайтар байрлуулж, зузаан хөнжилд боож өгнө. Энэ төлөвт будаа 45 минутын турш хадгалагдах ёстой. Энэ нь аажмаар хөргөж, амтлагчийн үнэрийг шингээж, хүссэн зуурамтгай чанартаа хүрэх болно.

Энэ нь халуун дулаанаар үйлчлэх ёстой. Та энэ хоолыг хулуугаар хийж болно.

хулуутай

Найрлага:

• будаа - 250 грамм;
• сүү - 500 мл;
• хулуу (хальсалж, хальсалж) - 250 грамм;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. худал;
• давс - 1 tsp.

Хоол хийх үйл явцын үе шатууд.

1. Үр тариаг зайлж, хоол хийх саванд хийнэ, 250 мл буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглана.
2. Буцалтал хүлээгээд ус нь будаа руу бүрэн шингэтэл хэдэн минут буцалгана.
3. Үүний зэрэгцээ, том ширхэгтэй grater дээр хулуу нухаш 250 грамм сараалжтай.
4. Давс, элсэн чихэр, 0.5 л сүү нэмээд бүгдийг сайтар холино.
5. Хулуу нэмээд дахин хутгана.
6. Тагийг нь таглаад буцалгасны дараа бага дулаанаар дахин 15 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана.
7. Галыг унтрааж, хутгаж, таган дор 10-15 минутын турш исгэж таваг үлдээгээрэй.
8. Бэлэн будаагаа цөцгийн тосоор үйлчил.

алимтай

Энэ хоолыг илүүд үздэг хүмүүс илүү олон удаа бэлтгэдэг боловч гарт хурдан, гэхдээ эрүүл өглөөний цай. Энэ сонголт нь кальци, витамин С, B-A, B-D гэх мэт олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулсан байдаг. Үүнээс гадна энэ нь зөгийн бал агуулдаг. Маш эрүүл өглөөний цай, ялангуяа хүүхдүүдэд зориулсан. Бүтэн өдрийн турш энэ нь эрч хүч өгч, дархлааг бэхжүүлэх болно, энэ нь болно урьдчилан сэргийлэхханиад.

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• цагаан будааны үр тариа - 250 грамм;
• сүү - 500 мл;
• 1 том жүрж;
• хатаасан чангаанз - 150 грамм;
• зөгийн бал - 1 tbsp. худал;
• цөцгий - 130 грамм.

Хоол хийх арга.

1. Хатаасан чангаанзыг хэсэг болгон хайчилж, жүржийн хальс, шинэ жүржийн шүүстэй холино.
2. Хоол хийхэд тохиромжтой саванд урьдчилан хальсалж будаа хийнэ.
3. Дараа нь сүү, цөцгий, зөгийн бал, жүржийн шүүс, хатаасан чангаанз, хатаасан хальс зэргээс бүрдсэн хольцыг нэмнэ. 45-50 минутын турш хооллоорой.
4. Төгсгөлд нь нэг хэсэг цөцгийн тос хийнэ.

Хэрэв саванд хоол хийх хүсэл байхгүй бол үүнийг удаан агшаагчаар хийж болно. Техник нь төстэй юм.

1. Бүх найрлагыг төхөөрөмжийн аяганд хийнэ.
2. Савны хажуу талыг цөцгийн тосоор тосолно.
3. "Каша" сонголтыг тохируулаад 20-25 минутын турш хооллоорой үйл ажиллагааны даралт(5-8 минут).
4. Мөн төгсгөлд нь таваг жимсээр амталж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Амттай хоол авахын тулд та хэд хэдэн энгийн нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Аяга таваг нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Цагаан будаа нь наалддаггүй саванд (хөнгөн цагаан, зэвэрдэггүй ган) сайн ажилладаг. Ялангуяа зузаан хана, ёроолтой.

Хоёрдахь дүрэм бол тодорхойлох явдал юм зөв харьцаабүтээгдэхүүн. Сүүнд чанаж болгосон будаа нь 1: 1 харьцаатай устай холилдож, шингэн будаа хийхэд илүү их сүү авдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Гурав дахь дүрэмд: зөв будаа сонгох хэрэгтэй. Бөөрөнхий будаа нь сүүнд тохиромжтой, Краснодарт тохиромжтой.

Зөөлөн болгохын тулд илүү хүйтэн сүү-усны холимогт хийж болно.

Хоол хийх явцад будаа шатаахгүй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь ихэвчлэн холилддог.

Заримдаа будаа нь ёроолд наалдаж эхэлдэг бөгөөд шингэн нь хайруулын тавган дээрээс буцалгана. Ийм нөхцөлд илүү халуун сүү эсвэл ус асгах нь зүйтэй.

Будааны бэлэн байдлыг тууштай байдлаар нь тодорхойлно. Ихэвчлэн хоол хийх хугацаа 30-60 минут байдаг.

Хоол хийх процессын эхэнд будаа дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Төрөл бүрийн амтанд зориулагдсан.

Цөцгийн тосыг үргэлж төгсгөлд нь тавьдаг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлж, ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг тослох боломжийг олгодог.

Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар дараагийн видеог үзнэ үү.

Каша нь өглөөний цайны хамгийн эрүүл хүнсний нэгд тооцогддог. Үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг бүтээгдэхүүнүүдийн дотроос будаа гэж нэрлэж болно.

Үүнээс хийсэн хоол нь Азид маш их алдартай боловч дэлхий даяар удаан хугацаанд тархсан. Цагаан будаатай сүүтэй будаа Зөвлөлтийн цагихэвчлэн цэцэрлэгт өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Түүнийг одоо хүртэл маш их үнэлдэг эрүүл хоолбага насны хүүхдүүдийг хооллох. Гэхдээ энэ нь эрүүл, амттай байхын тулд хэрхэн зөв хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй.

Хоолны ашиг тус, хор хөнөөл

дунд ашигтай шинж чанаруудбудаа нь ихэвчлэн өдөөдөг цавуулаг байхгүй гэж нэрлэж болно харшлын урвалхүүхдүүдэд. Мөн энэ үр тариа нь үнэ цэнэтэй амин хүчил, витамин, ул мөр элемент агуулдаг.

Энэ хоолыг ихэвчлэн нэмэгдүүлэхийг эрмэлздэг тамирчид иддэг булчингийн масс. Үүний ачаар та хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, бодисын солилцоог сайжруулж чадна.

Бүтээгдэхүүн нь зүрх судасны үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, тархины үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг. Мөн цагаан будаанд агуулагдах бодисууд нь арьсны өвчнөөс ангижрах, үс, хумсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Эдгээр бүх шинж чанарыг үр тарианд сүүний бүрэлдэхүүн хэсэг нэмснээр сайжруулдаг.

Лактоз үл тэвчих тохиолдолд ийм будаа нь эсрэг заалттай байдаг.

Хэцүү байдал, хоол хийх цаг

Сүүтэй будаа хоол хийх нь хялбар байдаг. Энэ бол хамгийн олон зүйлийн нэг юм энгийн хоолЭнэ нь түүний өргөн хэрэглээг тайлбарлаж байна. Гэхдээ та бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгох боломжийг олгодог зарим нарийн ширийн зүйлстэй танилцах хэрэгтэй. Бэлтгэхэд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана.

Хоол бэлтгэх

Сүүтэй амттай будаа будаа бэлтгэхийн тулд та түүнд тохирсон найрлагыг сонгох хэрэгтэй. Хоолны үндэс нь будаа юм.

Бөөрөнхий өнгөлсөн будаа сонгох нь зүйтэй цагаан өнгө- энэ нь илүү хурдан буцалгадаг сорт юм. Уураар жигнэсэн үр тариа хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь аяганд өвөрмөц амтыг өгдөг.

Ажил эхлэхийн өмнө энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ялгаж сайтар зайлж угаана. Угаах нь илүүдэл цардуул, цавуулагыг арилгах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр будаа нь үйрмэг болно.

Сүү нь зөвхөн шинэхэн байх ёстой тул худалдан авахдаа дуусах хугацааг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг гэртээ хадгалсан бол хоол хийхээсээ өмнө амтлах хэрэгтэй.

Зарим жор нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэхийг шаарддаг: жимс, үзэм гэх мэт. Тэд бас муудах, ялзрах шинж тэмдэггүй, өндөр чанартай байх ёстой.

Сүүтэй будааны будаа хэрхэн хоол хийх вэ - сонгодог жор

Юуны өмнө та сурах хэрэгтэй сонгодог хувилбарэнэ хоолыг хоол хийх. Үүний үндсэн дээр ирээдүйд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж туршилт хийх боломжтой болно.

Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• будаа - 1 аяга;
• элсэн чихэр - 2.5 tbsp. л.;
• сүү - 3 аяга;
• ус - 2 шил;
• давс.

Ийм хэмжээний найрлага нь 4 хүний ​​будаа бэлтгэх боломжийг танд олгоно.

Зурган дээрх сүүтэй будаа будаагаа алхам алхмаар хоол хийх:

1. Үр тариа нь хог хаягдал, чанар муутай үр тариаг зайлуулахын тулд ангилдаг. Дараа нь илүүдэл цардуул гарахын тулд угааж байх ёстой. Үүнийг доор хийж болно урсгал усколанд дотор.
   
2. Цагаан будаа саванд шилжүүлж, усаар хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дунд зэргийн халуунд буцалгаж, дараа нь галыг багасгаж, таваг нь шингэнийг шингээх хүртэл 10 минутын турш чанаж болгосон байна.
   
3. Үр тарианд сүү (2 аяга) нэмээд дахин 25 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлж, шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
   
4. Ажлын төгсгөлд үлдсэн сүүг будаа руу бага зэрэг асгаж, хольцыг хүссэн тууштай байдалд оруулна.
   
5. Зуухыг унтраахаас 2 минутын өмнө аяга таваг дээр элсэн чихэр, давс хийж, хутгана. Бэлэн будаа нь таган дор дөрөвний нэг цаг орчим зогсох ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос, зөгийн бал эсвэл чанамалаар амталж болно.
   

100 грамм тавагны энергийн үнэ цэнэ 97 ккал байна. Энэ нь хамгийн их нүүрс ус агуулдаг 16 гр. Өөх тос нь 3 гр хэмжээгээр агуулагддаг. Уураг нь 2.5 гр.

хоол хийх сонголтууд

Цагаан будааны будаа хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Ялгаа нь нэмэлт найрлага, түүнчлэн ашигласан төхөөрөмжүүдэд оршдог.

Удаан агшаагчтай сүүтэй будаа будаа

Энэ төхөөрөмжийн ачаар будаа нь ямар ч хүндрэлгүйгээр чанаж болно. Чи түүнийг дагах ч хэрэггүй.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• будаа - 1 аяга;
• сүү - 0.5 л;
• давс;
• ус - 1 шил;
• цөцгийн тос - 100 гр.

Олон тогоочийг тосоор тосолно. Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнийг урсгахгүйн тулд юм. Гэмтсэн үр тариаг үр тарианаас гаргаж аваад дараа нь угааж, аяганд хийнэ. Мөн тэнд сүү, ус асгадаг. Хоолны тууштай байдлыг найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар тохируулж болно.

Энэ хольцонд давс, элсэн чихэр нэмээд "Каша" горимыг 30 минутын турш тохируулна. Хоол хийх төгсгөлд тос нэмж, бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш дусаахыг зөвшөөрнө.

Бананатай сүүтэй будаатай будаа

Банана нь бараг бүх төрлийн үр тариа нэмэхэд тохиромжтой. Энэхүү найрлага нь хоолны амтыг сайжруулж, илүү сэтгэл ханамжтай болгодог.

Хоол хийх явцад танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• будаа - 1 аяга;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ус - 100 мл;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• сүү - 100 мл;
• банана - 2;
• давс.

Угааж, хог хаягдлаас цэвэрлэсэн будаа нь саванд хийж, усаар цутгаж байна. Холимог буцалгасны дараа давсалж, өөр 20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Сүүг тусдаа саванд буцалгах ёстой. Энэ нь байнга өдөөгдөж, хөөсийг зайлуулах ёстой. Цаашид сүүн бүтээгдэхүүнЦагаан будаатай хольж, өөр 10 минутын турш хооллоорой. Холимогийг элсэн чихэрээр цацаж, хутгана.

Будаа чанаж байх үед хальсалж гадилыг сэрээ эсвэл хутгагчаар нухаш болгоно. Галыг унтраасны дараа энэ массыг чанаж болгосон будаа руу оруулна. Хоолоо дахин хутгасны дараа исгэж, тосоор амталж, үйлчлэхээсээ өмнө амтлана.

Эдгээр хатаасан жимс нь үр тарианы уламжлалт нэмэлтүүдийн нэг юм. Тэд бас будаатай сайн нийлдэг.

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглах шаардлагатай болно.

• сүү - 4 аяга;
• цагаан будааны үр тариа - 1 аяга;
• үзэм - 100 гр;
• давс;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ваниллин.

Илүүдэл цардуулыг будаагаас зайлуулахын тулд үүнийг угаах хэрэгтэй. Саванд сүү асгаж, тэнд үр тариа нэмж, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаж, байнга хутгана. Буцалсны дараа галыг багасгаж, давс, элсэн чихэр хийнэ.

Үе үе эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж байх ёстой. Үзэм угааж, буцалж буй усаар асгаж байна. 10 минутын дараа шингэнийг шавхана. Цагаан будаа бэлэн болохын өмнөхөн ваниллин, хатаасан жимс нэмнэ. Шингэн уурших хүртэл хоол хийх ажлыг үргэлжлүүлнэ.

Алим бол будааны будааны өөр нэг сайн нэмэлт юм.

Хоол хийхдээ дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах шаардлагатай болно.

• будаа - 150 гр;
• алим - 2;
• сүү - 250 мл;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• давс - 2 гр;
• ус - 100 мл.

Үр тариа хэд хэдэн удаа угааж, саванд шилжүүлж, халуун сүү, усаар асгах ёстой. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд сүүлчийн найрлага хэрэгтэй.

Холимог буцалгах үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, таваг өөр 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Энэ хугацаанд хальсыг алимнаас салгаж, үрийг нь салгаж, шоо болгон хуваасан.

Үүссэн хэсгүүдийг будаа дээр нэмж, элсэн чихэр, давс хийнэ. Өөр 10 минутын дараа аяга таваг тагийг нь таглаад зуухаа унтрааж болно. Үйлчлэхийн тулд таваг нь дусаалсны дараа бэлэн болно.

Хулуу нь тавагны ашиг тусыг нэмэгдүүлж, илүү тэжээллэг болгох боломжийг олгодог. Энэ олон янз байдал нь хүн бүрийн амтанд нийцдэггүй, гэхдээ өөрчлөлт хийхийн тулд та үүнийг туршиж үзэж болно.

Хоол хийх найрлага нь:

• будаа - 250 гр;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л;
• хулууны нухаш - 250 гр;
• давс - 1 халбага;
• сүү - 500 мл.

Сайн угаасан будаа нь нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, буцалгана. Үүний дараа 10 минутын турш бага дулаанаар барих хэрэгтэй. Энэ үед хулууг том ширхэгтэй grater дээр арчиж, давс, элсэн чихэртэй хамт нунтаглана.

Энэ хольцыг сүүн бүтээгдэхүүнээр асгаж, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Үүний дараа хүчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хоол хийх нь дөрөвний нэг цагийн турш үргэлжилнэ.

Дараа нь тавгийг зуухнаас гаргаж аваад алчуураар боож, исгэж өгнө.

Эмма эмээгийн видео жор:

Хатаасан жимс нэмэх нь будаа нь анхны амт, нэмэлт тэжээллэг чанарыг өгдөг.

Бүтээгдэхүүн:

• будаа - 1 аяга;
• хуурай алим - 100 гр;
• сүү - 500 мл;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• хатаасан чангаанз - 100 гр;
• ус - 2 шил;
• элсэн чихэр - 2.5 tbsp. л;
• давс;
• ваниллин.

Хатаасан жимсийг хагас цагийн турш дэвтээж зөөлрүүлнэ. Угаасан үр тариа нь саванд хийж, усаар асгаж, давсалж, зөөлөн болтол буцалгана. Алим, хатаасан чангаанз нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.

Бэлэн будаагаас илүүдэл шингэнийг зайлуулж, сүүний бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, элсэн чихэр, жижиглэсэн хатаасан жимс, ваниллин хийнэ. Найрлагыг нь хольж, таваг нь зуухнаас гаргаж аваад тосоор амталж болно.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь будааны будаа хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь чанар, амтаараа энгийн будаагаас юу ч дутахгүй.

Үүний тулд танд хэрэгтэй:

• будаа - 1 аяга;
• хуурай сүү- 6 tbsp. л.;
• ус - 4 шил;
• элсэн чихэр 2.5 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• давс.

Энэ хоолыг бэлтгэх зарчим нь ямар сүүний нунтаг хэрэглэж байгаагаас хамаарч өөр өөр байж болно. Дотоодын нунтагыг шингэлэх ёстой буцалсан ус, импортын хуурай хэлбэрээр будаа руу цутгахыг зөвшөөрдөг.

Угаасан үр тариаг усаар эсвэл нунтагтай хольж хийнэ. Буцалсны дараа галын хүчийг багасгаж, будаа зөөлрөх хүртэл хооллоорой. Үүний дараа сүүний нунтаг нэмж хийгээгүй бол сүү нэмнэ.

Давс, элсэн чихэр хийнэ, хутгана, зөөлөн болтол хооллоорой. Төгсгөлд нь тосоор боолт хийнэ.

Энэ арга нь зууханд хоол хийхтэй холбоотой бөгөөд энэ нь хоолонд онцгой амт өгөх боломжийг олгодог.

Жорны найрлага:

• сүү - 400 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• будаа - 1 аяга;
• хуурай жимс - 200 гр;
• чанамал - 100 гр;
• ус - 1 шил;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• давс.

Эхлэхээсээ өмнө үр тариа сайтар зайлж, дараа нь асгах шаардлагатай хүйтэн усхагас цагийн турш. Дараа нь шавар сав бэлтгэдэг.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа савны ёроолд будаа тавьж, давс, элсэн чихэр цацаж, сүүн бүтээгдэхүүнийг тэнд хийнэ.

Савыг халаалтгүй зууханд хийж, температурыг 190 градус хүртэл тохируулна. Хоол хийх хугацаа 1 цаг 40 минут байна. Бэлэн будаа нь чанамал, хатаасан жимс эсвэл самар зэргээр үйлчилдэг.

Энэхүү жор нь олон төрлийн будаа амттангаар хоол хийх боломжийг олгодог. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• будаа - 150 гр;
• хураангуй сүү - 200 гр;
• ус - 500 мл;
• давс.

Ус (хагас) нь өтгөрүүлсэн сүүтэй нийлдэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холимог байх ёстой бөгөөд ингэснээр хольц нь харьцангуй нэгэн төрлийн байх болно. Угааж, усанд дэвтээсэн будаагаа гал дээр тавиад буцалгахыг хүлээнэ.

Богино долгионы зууханд сүүтэй будааны будаа

Богино долгионы зуух маш их тохиромжтой бэхэлгээЭнэ будаа хийх.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• будаа - 1 аяга;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ус - 2 аяга;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• сүү - 400 мл;
• давс.

Үр тариа угааж, усаар асгаж, богино долгионы зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа 22 минут. Энэ хугацаанд та найрлагыг 3 удаа холих хэрэгтэй. Дараа нь сүүн бүтээгдэхүүнийг хольц руу асгаж, их хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ. Богино долгионы зуухыг дахин асааж, таваг бэлэн байдалд хүргэхэд 3 минут шаардагдана.

Сүүтэй будааны будаа нь дугуй хэлбэртэй байдаг цагаан будаабусад сортуудыг зөвшөөрдөг боловч.

Үр тариа угаахдаа усны өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Шингэн тунгалаг болох үед зогсоо.

Сүү будаа хурдан чанаж болгохын тулд түүнд ус нэмэх нь зүйтэй. Сүү байнга гадагшилдаг тул түүнийг хянах шаардлагатай. Хоолны амт, гоёл чимэглэлийн хувьд та жимс, жимсгэнэ, чанамал, самар ашиглаж болно.

Хэрэв та сүүтэй будаатай будаа хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй хэвээр байгаа бол миний өнөөдрийн жортой заавал танилцаарай. Үнэнийг хэлэхэд би энэ хоол хийх аргыг харьцангуй саяхан охиндоо будаа хэрхэн хоол хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирэхэд сурсан.

Эцсийн эцэст, хүүхдүүд идэш тэжээлд дуртай хэвээр байгаа бөгөөд тэд үр тарианд маш мэдрэмтгий байдаг. Тэд онцгой бүтэцтэй, тааламжтай бүтэцтэй, гайхалтай амттай байх ёстой - тэгвэл таны хүүхдүүд үүнээс татгалзахгүй нь гарцаагүй.

Тодорхой харьцаатай энгийн жор

Харамсалтай нь, миний хоолны номонд тохирох жор байхгүй байсан бөгөөд Интернетээс би илүү эсвэл бага мэдрэмжтэй зүйлийг олж чадсангүй. Дараа нь би гурван дур булаам хүүхдийн ээж найздаа хандсан: Тэр хүүхдүүдэд будаатай будаа хэрхэн яаж хийхийг мэддэг гэдэгт би итгэлтэй байсан.

Би алдаагүй: найз маань энэ үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлийг надад баяртайгаар хэлсэн. Үүнд бүх найрлагын харьцаанаас эхлээд хоол хийх цаг хүртэлх олон нюансууд байдаг нь тогтоогдсон. Зарим мөчүүд эхэндээ намайг төөрөлдүүлж байсан ч би жор дээр заасны дагуу хийсэн.

Мөн та нар мэдэж байгаа, би маш амттай хүүхдийн будаа будаа авсан, яг миний хүссэнээр - өтгөн бүтэцтэй, чанамал шиг тууштай! Одоо би байнга ийм хоол хийдэг. Би чамайг бас туршиж үзэхийг үнэхээр хүсч байна!

2 нэгжийн найрлага

• 250 мл сүү;
• 250 мл ус;
• 50 мл дугуй будаа (50 гр);
• 2 халбага цөцгийн тос;
• нэг чимх давс;
• элсэн чихэр - амсах болно.

Технологи: алхам алхмаар

Бөөрөнхий будаа нь ийм будаа хийхэд хамгийн тохиромжтой. Будаа нь өтгөн, зөөлөн, амттантай төстэй.

Хамгийн тохиромжтой харьцаабудааны будаа: 1:10. Үүнийг ойлгоход хялбар болгохын тулд дараах жишээг үзүүлэв. Бид 1 литр шингэн (устай 50/50 сүү) хэмжиж, дараа нь 100 мл-ийн тэмдэг хүртэл хэмжих аяга руу будаа хийнэ.Би багахан хэсгийг бэлдэж байсан тул энэ пропорцийг хоёр хуваасан.

Пропорцийг хадгалах нь маш чухал юм. Тааламжтай тууштай будааны будаа авахын тулд үр тарианы шингэний харьцааг 1:10 харьцаатай байлгах шаардлагатай. Манай тохиолдолд шингэн нь ус, сүү юм. Бид тэдгээрийг тэнцүү хэмжээгээр авдаг.

Тохиромжтой хэмжээтэй саванд хийнэ зэвэрдэггүй гангаар хийсэнзузаан ёроолтой, сүү, ус хийнэ. Нэмэх шаардлагатай хэмжээбудаа ба холино.

Цаг тухайд нь яаж, хэр их хоол хийх вэ

Савыг бага дулаан дээр тавиад, үе үе хутгана. Зөвхөн 15 минутын дараа хайруулын тавган дээрх шингэн буцалгана, энэ үед будаа бага зэрэг хавдаж, шингэнээр ханасан байх болно.

Цагаан будааны будаа бэлэн болтол бага дулаанаар хооллоорой (буцалгах мөчөөс хойш 25 минут). Хоол хийх хугацаа нь будааны чанараас хамаарч бага зэрэг ялгаатай байж болно.

Бэлэн будаа нь цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр (заавал биш) хийнэ. Холих ба тагийг нь таглана. Бид хайруулын тавган дээр будаагаа алчуураар боож, 20-30 минут байлгана.

Манай хүүхдэд зориулсан сүүтэй будааны будаа бэлэн болсон тул та ширээн дээр үйлчилж болно.

Хэрэв та будаагаа элсэн чихэр тавиагүй бол дуртай чанамал, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилж болно.

Ийм аргаар чанаж болгосон будаа нь үр тариа бүрэн буцалгадаггүй, будаа нь зөөлөн болсон ч хэлбэрээ хадгалдаг.