චීන චිකන් කෑම. චීන පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල චිකන් ෆිලට්. පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල
බිත්තර 1 ක් කඩා දමන්න.
- (බැනර්_බැනර්1)
බිත්තරයට කිරි කෝප්ප 1 ක් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග මිශ්ර කරන්න:
ෙබ්කිං කුඩු සහ vanillin 0.5 මල්ලක් එකතු කරන්න, මිශ්ර.
සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි පෙරනයක් හරහා හලා බිත්තර-කිරි මිශ්රණයට එකතු කරන්න. සිනිඳු ඝන අනුකූලතාවයක් තෙක් බීට් කරන්න.
පිටි ගුලිය සඳහා පොල් තෙල් ටිකක් (ග්රෑම් 10 ක් පමණ) එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
කුඩා නැපෝලියන් සඳහා, අපි පෙර රත් කළ පෑන් තුළ සෙන්ටිමීටර 10 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කේක් පුළුස්සමු, එය පෙර ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
අපි 8-10 කේක්, 0.5-0.7 සෙ.මී.
- (බැනර්_බැනර්2)
නැපෝලියන් සඳහා පිසීමේ ක්රීම්. නිතිපතා 1 tablespoon ගන්න තිරිඟු පිටිඡායාරූපයෙහි මෙන් එය තීරු මත තබන්න:
අපි විනාඩි 10-15 ක් අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම සඳහා පිටි යවමු.
කිරි වීදුරුවක් සාස්පාන් එකකට වත් කරන්න, 2-3 තේ හැදි එකතු කරන්න. stevia, මිශ්ර සහ කුඩා ගින්නක් මත තබා.
අපි උඳුනෙන් පෙර රත් කළ පිටි පිටතට ගෙන එය 1 පහර බිත්තරයට එකතු කරන්න, මිශ්ර.
බිත්තර පිටි මිශ්රණයට ස්ටේවියා සමග කිරි වත් කර මිශ්ර කරන්න.
අපි කුඩා ගින්නක් මත ස්කන්ධය දමා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. ක්රීම් ඉතා ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් හැරිය යුතුය.
රසය සඳහා, ක්රීම් වලට පොල් තෙල් ටිකක් (ග්රෑම් 10 ක් පමණ) එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
කේක් එකතු කිරීම. අපි සෑම කේක් එකක්ම හොඳින් ආලේප කරමු කස්ටඩ්, දාර වටා හොඳින් ග්රීස් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
ඊළඟ ස්ථරය සමඟ ආවරණය කරන්න. ඒ නිසා අපි දිගටම.
ඡායාරූපයෙහි මෙන්, ක්රීම් ඕනෑ තරම් සමඟ අවසාන කේක් ලිහිසි කරන්න:
ඡායාරූපයෙහි මෙන් පොල් පෙති සමග ඉසිය යුතු ය:
ඩයට් නැපෝලියන් සූදානම්! කාවැද්දීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක ටික වේලාවක් තබන්න.
අඩු කැලරි සහිත ආහාර නැපෝලියන් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය:
එය සම්මත කර ගැනීමෙන් පසු, අපි සමාන කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට යෝජනා කරමු, මෙවර ප්රධාන සංරචකය ටෙන්ඩර්, ආහාරමය සහ බොහෝ චිකන් ෆිලට් විසින් ආදරය කරයි. රසවත් ඇඳුමකට ස්තූතියි, කුකුළු මස් සම්මත නොවන නමුත් ඉතා ප්රසන්න රසයක් ලබා ගනී! අතුරු කෑමක් සමඟ ඒකාබද්ධව, මෙම ආහාරය පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට හෝ අමුත්තන් හමුවීමට පවා පරිපූර්ණයි!
චීන විලාසිතාවේ පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල චිකන් ඉක්මනින් හා ඉතා පහසුවෙන් සූදානම් වේ! පිඟාන විදේශීය ලෙස සලකනු ලැබුවද, මෙහි භාවිතා කරන නිෂ්පාදන සරලම හා තරමක් දැරිය හැකි මිලකට!
අමුද්රව්ය: 
- චිකන් (ෆිලට්) - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 විශාල හෝ 2 කුඩා;
- එළවලු තෙල්(බැදීම සඳහා) - 3-4 තේ හැදි. හැඳි.
සෝස් සඳහා:
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස්- 5 තේ හැදි. හැඳි;
- පානීය ජලය - 5 තේ හැදි. හැඳි.
- ෆිලට් සෝදන්න, වියළන්න, හැකි මේද ස්ථර ඉවත් කරන්න, චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. අපි චිකන් මස් පටු, ඉතා දිගු තීරු කපා, කෙඳි දිගේ පිහියක් ධාවනය.
- බීජ සමග ගොයම් ගහ ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු කපන්න බෙල් පෙපර්කුඩා තුනී පිදුරු. පිඟාන දීප්තිමත් කිරීමට, ඔබට විවිධ වර්ණවලින් ගම්මිරිස් මිශ්ර කළ හැකිය.
- පැණිරස හා ඇඹුල් ඇඳුම පිසීම. වෙනම භාජනයක් තුළ විනාකිරි, ජලය, සෝයා සෝස්, සීනි සහ පිෂ්ඨය මිශ්ර කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- එළවළු තෙල් වත් කිරීමෙන් පසු සාස්පාන් හෝ ඉහළ පැත්තක් සහිත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. චිකන් හැකි තරම් ඉස්ම සහිත කිරීමට, ෆිලට් තීරු මත ෆ්රයි ශක්තිමත් ගින්නක්කණ්ඩායම් වශයෙන් (කාණ්ඩ 2-3 කින්), කුකුල් මස් ස්පාටුලයකින් නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. කෑලි සෑම පැත්තකින්ම සුදු පැහැයට හැරුණු වහාම ඒවා වෙනම භාජනයකට මාරු කර ඊළඟ කොටස බැද ගන්න.
- චිකන් පසු, අපි පෑන් වෙත ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු යවමු. 1.5-2 විනාඩි සඳහා ක්රියාකාරී ඇවිස්සීමත් සමග ෆ්රයි. ගම්මිරිස් රන්වන් විය යුතුය, නමුත් ඒ සමඟම තරමක් ප්රත්යාස්ථව පවතී.
- අපි අර්ධ නිමි චිකන් ෆිල්ටයේ සම්පූර්ණ කොටස එළවළු පෙති වලට පැතිරෙමු. සෝස් වත් කර, තාපය අඩු කර, මිශ්රණය විනාඩි 10-15 ක් පමණ උයන්න (සෝස් ඝණීවන තුරු සහ කුකුල් මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක්). අවසානයේදී, අපි නියැදියක් ගන්නෙමු, අවශ්ය නම් - ලුණු.
- සේවය කරන විට, ඔබට කෑමක් එකතු කළ හැකිය හරිත ලූනුසහ තල ඇට. චීන පැණිරස හා ඇඹුල් චිකන් බත් හෝ තුනී නූඩ්ල්ස් සමඟ පරිපූර්ණයි.
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
- ටැටියානා ටී. →
මම බීමට ඇත්තෙන්ම කැමතියි, එය ඉතා පොහොසත් වන අතර සමහර විට යුෂ වැනි ඝනත්වයකින් යුක්තය. බොහෝ විට මෙම පළතුරු බීම නිසා මගේ දරුවා කැමති නැත. එය දුකක්. මම හැමදේම බොන්නම්. හරිම රසයි. වට්ටෝරුව සඳහා ස්තූතියි. - කැටියා →
හොඳ වට්ටෝරුව, බොහෝම ස්තූතියි, නමුත් මම වට්ටෝරුව ටිකක් නැවත සකස් කළා, මම අඹරන ලද මස් හැදුවේ නැහැ, මම එය සිහින් ව කපා හතු එකතු කළ අතර එය ඉතා රසවත් විය! - ඔල්ගා →
එලේනා, කරුණාකර මට කියන්න, ඔබට ශීත කළ වට්ටක්කා වලින් පෑන්කේක් ලැබේද? - ටැටියානා කාර්කොව් →
සෑම දෙයක්ම විශිෂ්ට විය! මෙම පාස්කා උත්සාහ කළ අය එහි රසයෙන් පුදුමයට පත් වූ අතර සමහරු එය ළමා ගෘහ චීස් මෙන්ද තවත් සමහරු අයිස්ක්‍රීම් වැනි යැයිද සිතූ නමුත් සෑම කෙනෙකුම පැවසුවේ එය ඉතා අසාමාන්ය හා රසවත් බවයි !!! ස්තුතියි!!! - ටැටියානා ටී. →
මම ඊයේ එවැනි සලාදයක් හැදුවා, මම ඒ සඳහා ෆෙටා චීස් මිලදී ගත්තා, පෙනෙන විදිහට, විශේෂයෙන් ග්රීක සලාද. නමුත් මෙම චීස් වයනය ඉතා මෘදු වූ අතර, ආලෝකය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු එය කැඩී පැතිර ගියේය. ඒ වගේම මම හිතුවා ෆොටෝ එකේ ඉන්න ලීනා ඔයා වගේ වෙයි කියලා. නමුත් එසේ තිබියදීත්, සලාද ඉතා රසවත් වූ අතර, මගේ සැමියා සහ මම එය වරකට කෑවෙමු. හරිම රසයි මට ඒකේ පින්තූරයක් ගන්න අමතක වුණා. වට්ටෝරුව සඳහා ස්තූතියි. - මාගරිටා →
රසවත්! ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය දින දෙකකට බෙදා ඇති බව මම ඇත්තෙන්ම කැමතියි - ඔබ වැඩ කරන්නේ නම් සහ සම්භාව්ය පාස්කු කේක් වල තාක්ෂණය අනුගමනය කිරීමට කාලය නොමැති නම් ඔබට අවශ්ය දේ) - ඉරීනා →
එලේනා, හෙලෝ! අපූරු වට්ටෝරුවකට ස්තූතියි! මම දෙවන වසර සඳහා පිළිස්සීම, පාස්කු කේක් ඉතා රසවත්, අසාමාන්යයි! එක් ගැටළුවක් පමණි: ඒවා ඉතා සශ්‍රීක, අඩු නොවේ. පිටි ගුලිය පළමු වරට පරිපූර්ණ ලෙස නැඟී ඇති අතර, දෙවන හා තෙවන - ටිකක්, පැය 3-4 කින් 1.5 වතාවක්. එය යීස්ට් ගැන, සමහර විට (මම වියළි sif-moment භාවිතා කරනවා)? නැත්නම් මම පිටි ගුලිය ඉහළ යන තෙක් බලා සිටිය යුතුද? නැතහොත් විශාල අච්චුවකට දමන්න, එවිට නිසැකවම (තුනෙන් එකක් නොවේ, නමුත් අඩක්, උදාහරණයක් ලෙස?) මට කියන්න, කරුණාකර!
හිදී මෑත කාලයේස්ලාවික් ගෘහණියන් වැඩි වැඩියෙන් චීන ආහාරවල වට්ටෝරු වෙත යොමු වීමට පටන් ගත්හ. ඒවගේම ජනප්‍රියම කෑමක් තමයි චයිනීස් චිකන්. කෙසේ වෙතත්, මෙය පුදුමයක් නොවේ, සිට සරල අමුද්රව්යඔබ මවිතයට පත් කරන සැබෑ ප්රණීත ආහාර පිසීමට හැකිය අසාමාන්ය සංයෝජනයරස බලයි.
පෙරදිග ආහාර පිසීම එහි විවිධත්වය සමඟ පුදුමයට පත් කරයි. සමහර විට, චීන අවන්හලක රසැති ආහාර රස බැලීමෙන් පසු, එය ඔබම පිසින ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට ඔබට අවශ්ය වේ. අද අපි තරමක් පුළුල් ලෙස ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරමු ප්රසිද්ධ කෑමක්- අන්නාසි සමග කුකුල් මස්.
කල්තියා සූදානම් කරන්න:
- කුකුළු මස් ෆිලට් කිලෝ භාගයක්;
- ටින් අන්නාසි මුදු කෑන්;
- පාට ගම්මිරිස් කරල් දෙකක්;
- 35 ග්රෑම් කැඩුණු ඉඟුරු මූල;
- දෙකක් st. එල්. තක්කාලි ඉස්ම සහ පිෂ්ඨය;
- එක් st. එල්. පිටි;
- බැදීම සඳහා තෙල්;
- ඕනෑම පළතුරු විනාකිරි සහ සෝයා සෝස්.
පිසීමේ ක්රමය:
- අපි සෝයා කුළුබඩුවක් තුළ පැය භාගයක් සඳහා මස් කූරු අත්හැර, පසුව පිෂ්ඨය සහ පිටි spoonful සමග මිශ්ර.
- මස් කැබලි කුඩා කොටස්වල බදින ලද අතර අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා තුවායක් මත තබන්න.
- පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න, අපි විනාඩි තුනක් බෙල් පෙපර් කැට බදිනවා. එවිට අපි ඉඟුරු, විනාකිරි, පළතුරු කෑලි දමා අන්නාසි සිරප් අඩක් වීදුරුවක් වත් කරමු.
- මිනිත්තු දෙකකට පසු, අපි තක්කාලි ඉස්ම, ඉතිරි පිෂ්ඨය සහ ෆ්රයිඩ් මස් කෑලි අනෙකුත් අමුද්රව්ය වෙත යවමු. අපි සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර විනාඩි හතක් සංවෘත පියනක් යටතේ simmer.
චීන පැණිරස හා ඇඹුල් කුකුල් මස් සූදානම්.
ගෝවා සහ පැස්ටා සමඟ
චීන විලාසිතාවේ කුකුල් මස් විදේශීය පලතුරු සමඟ පමණක් නොව අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟද පිසිනු ලැබේ. අද අපි රාත්‍රී ආහාරය සඳහා චීන ගෝවා සහ පැස්ටා සමඟ කුළුබඩු සහිත කුකුල් මස් පිරිනමන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- 220 ග්රෑම් පැස්ටා;
- 420 ග්රෑම් ෆිලට්;
- චීන ගෝවා 210 ග්රෑම්;
- මුං ඇට වීදුරු එකහමාරක්;
- ගාන ලද ඉඟුරු හැන්දක්;
- තල සහ කැටි කළ සීනි හැන්දක්;
- වයින් විනාකිරි හැදි දෙකක්;
- ½ තේ හැදි රතු ගම්මිරිස් පෙති.
පිසීමේ ක්රමය:
- බඳුනකට සෝස් සහ තල තෙල් හැන්දක් වත් කරන්න, ෆිලට් කෑලි සමඟ මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා මස් Marinate කරන්න.
- ඉතිරි සෝයා කුළුබඩු සහ තෙල් විනාකිරි සහ කැටි කළ සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- චිකන් කෑලි තෙල්වල බැදලා පිඟානකට දමන්න. එහි ස්ථානයේ අපි තැබුවෙමු හරිත ලූනු, ඉරා දැමූ ගෝවා, මෙන්ම ඉඟුරු, රතු ගම්මිරිස් සහ, අවශ්ය නම්, කැඩුණු හරිත ළූණු.
- මිනිත්තු 10 කට පසු, සෝස් සමග මස් කෑලි එකතු කරන්න සහ එම ප්රමාණයෙන් පසු - තැම්බූ පැස්ටා. කලවම් කර ගින්න නිවා දමන්න.
එළවළු සමග ආහාර පිසීම
එළවළු චීන ආහාර පිසීමේ ප්රධාන අමුද්රව්ය වලින් එකකි.
බොහෝ විට, චීන කුක් සැල්දිරි භාවිතා කරයි, චීන ගෝවාසහ බ්රොකොලි.
නමුත් අපේ කුස්සියේදී අපට නිර්මාණය කළ හැකිය තමන්ගේම විශිෂ්ට කෘතිපදනම් වූ සම්භාව්ය වට්ටෝරුචීන ආහාර.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් ග්රෑම් 320;
- රතු සහ කොළ ගම්මිරිස් දෙකක්;
- ලූනු හිස් දෙකක්;
- කැරට්;
- 1 තේ හැදි සහරා;
- ඔලිව් තෙල් හැන්දක්;
- මිලි ලීටර් 80 සෝයා ඇඳුම.
පිසීමේ ක්රමය:
- අපි පියයුරු සහ ළූණු කැට, කැරට් රෙදි සෝදන යන්ත්ර සහ ගම්මිරිස් කැට කපා.
- මිනිත්තු 3 ක් උණුසුම් තෙල් තුළ ෆ්රයි මස් බෝල්.
- ඉන්පසු, මිනිත්තු තුනක පරතරයකින් කැරට්, ළූණු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් දමන්න.
- බඳුනක, සෝයා කුළුබඩුවක් සමඟ සීනි මිශ්ර කර ප්රතිඵලය සෝස් බවට අමුද්රව්ය වත් කරන්න. එළවළු සමග චිකන් පසුව තවත් විනාඩි හතක් සඳහා දහඩිය යුතුය.
බත් සමග චීන කුකුල් මස්
බත් සමග කුකුල් මස් චීන වට්ටෝරුවමෙය සියලු අමුද්රව්ය පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කරන විශිෂ්ට කෑමක් වේ. ඔබට ඕනෑම එළවළු භාවිතා කළ හැකි අතර, කුළුබඩු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු සකස් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- මස් 320 ග්රෑම්;
- සහල් ධාන්ය වීදුරු භාගයක්;
- හරිත බෝංචි 180 ග්රෑම්;
- 1 තේ හැදි ගාන ලද ඉඟුරු;
- බෙල් පෙපර්;
- සෝයා කණ්නාඩි දෙකක් හැදි;
- සීනි දෙකක්;
- තෙල්, ලූනු පිහාටු.
පිසීමේ ක්රමය:
- රන් දුඹුරු තෙක් මස් කෑලි තෙල් බැදගන්න.
- වෙනම ෆ්රයි එළවළු, පසුව තම්බා ධාන්ය සමග ඔවුන් එකට ඉස්ටුවක්.
- අපි සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, සෝස් වත්, මිහිරි වැලි සහ ඉඟුරු දමා. ඔබට රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අමුද්රව්ය පදම් කළ හැකිය.
- අපි තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පිඟාන නිවා දමන්නෙමු, ඉන්පසු එය මේසය මත සේවය කළ හැකිය.
රටකජු සමඟ
රටකජු ආසියානු ආහාර පිසීමේදී ඉතා ජනප්රියයි. එය බොහෝ විට මස් සහ එළවළු කෑම සඳහා එකතු කරන අතර, සෝස් සකස් කිරීම සඳහා ද භාවිතා වේ. දැන් අපි ඉදිරිපත් කරනවා මුල් වට්ටෝරුව කුකුළු මස්රටකජු සමග චීන භාෂාවෙන්.
පළමුව, ගෙඩිය වියළි කබලෙන් ලිපට වියළා ගත යුතුය, පසුව භාවිතෙය්දී කොටස් කිහිපයකට කැඩී යයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් 370 ග්රෑම්;
- රටකජු වීදුරු භාගයක්;
- තක්කාලි ඉස්ම දෙකක් හැදි;
- සාමාන්‍ය සීනි, සෝයා කුළුබඩුවක් සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිලි ලීටර් 20 බැගින්;
- 1 තේ හැදි ඉඟුරු චිප්ස් සහ තල ඇට;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්;
- කබලෙන් ලිපට.
පිසීමේ ක්රමය:
- මුලින්ම, රත් වූ තෙල් තුළ, අපි ගාන ලද ඉඟුරු සහ ගම්මිරිස් සමග සුදුළූණු කෑලි එකට ගමන් කරමු.
- ඊට පස්සේ අපි කුළු බඩු වලට මස් කෑලි දමා විනාඩි පහක් උයන්න.
- සෝස්, විනාකිරි වත් කර පැස්ටා එකතු කිරීමෙන් පසු. මිනිත්තු පහකට පසු, තල ඇට සහ රටකජු වත් කරන්න, අමුද්රව්ය විනාඩි කිහිපයක් රත් කර උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.
කුළුබඩු සහිත සෝස් වල
අපගේ මීළඟ වට්ටෝරුව කුළුබඩු සහිත මස් කෑම රසිකයන් විසින් නිසැකවම අගය කරනු ඇත.
මිරිස් ගම්මිරිස් සහ ටබස්කෝ සෝස් පිඟානට කුළුබඩු එකතු කරනු ඇත, නමුත් වට්ටෝරුව තුළ අපි අන්නාසි යුෂ ද භාවිතා කරමු, එමඟින් සෝස් පැණිරස හා ඇඹුල් කර එහි තාපය ටිකක් අඩු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- 680 ග්රෑම් ෆිලට්;
- අන්නාසි යුෂ මිලි ලීටර් 180;
- ලූනු හිසක් සහ කුඩා කැරට්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් කරල්;
- Tabasco බිංදු පහක්;
- පිෂ්ඨය ග්රෑම් 20;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;
- සෝයා කුළුබඩුවක් 70 ml.
පිසීමේ ක්රමය:
- කළු සෝස් එකක සහ ටබස්කෝ ඇඳුමක එළවළු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග මස් කෑලි marinate කිරීමෙන් පිසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු.
- ඉන්පසු විනාඩි දහයකට වඩා රත් වූ තෙල්වල පිකන්ට් marinade පොඟවා ගත් අමුද්රව්ය බැද ගන්න.
- පිෂ්ඨය සමග පළතුරු යුෂ වත්, තවත් විනාඩි අටක් සඳහා පිඟාන simmer සහ උදුන නිවා දමන්න.
සෝයා සෝස් සමග චීන චිකන්
චීන ඉවුම් පිහුම්කරුවන් ඔවුන්ගේ කෑම විවෘත ගින්නක් මත පිසින අතර උත්තල පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරයි - වෝක්. නමුත් සාමාන්‍ය කබලෙන් ලිපට වුවද, ඔබට චීන වට්ටෝරුවකට අනුව අඩු සුවඳ සහ රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය.
සූදානම් වෙමින් මස් කෑමක්තල තෙල් භාවිතා වේ, නමුත් එය අපට හුරුපුරුදු ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් ග්රෑම් 210;
- අර්ධ ලූනු;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්;
- කුඩා ඉඟුරු කෑල්ලක්;
- සෝයා ඇඳුම සහ වයින් තුනක් හැදි.
පිසීමේ ක්රමය:
- වට්ටෝරුව තුළ අපි වයින් භාවිතා කරමු. චීනයට විශේෂත්වයක් ඇත ශක්තිමත් බීමපැණිරස හා ඇඹුල් රසය සමඟ, නමුත් අපගේ නඩුව සඳහා, සුපුරුදු අර්ධ පැණිරස ද සුදුසු ය.
- අපි චිකන් මස් තුනී තීරු වලට, ළූණු අර්ධ මුදු වලට, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු විශාල තහඩු වලට කපන්නෙමු.
- රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ ෆ්රයි කුළු බඩු. ඔබ කුළුබඩු සහිත කෑම රසිකයෙක් නම්, ඔබට උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල් එකතු කළ හැකිය.
- තෙල් සියලු රසයන් අවශෝෂණය කර ගත් වහාම සුදුළූණු සහ ඉඟුරු ඉවත් කර මස් කුඩා කොටස් වලින් බැදීමට පටන් ගන්න, එවිට එය ඉක්මනින් කබොලකින් ආවරණය වේ. ඔබ සියලු මස් එකවර පෑන් තුළට දැමුවහොත්, අපේක්ෂිත බලපෑම ලබා ගැනීම තරමක් අපහසු වනු ඇත.
- දැන් බැදගත් කුකුල් මස් කැබලි ළූණු සමග විනාඩි කිහිපයක් බැදගන්න. එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වූ වහාම, සෝස්, වයින් වත් කර සියලු දියර වාෂ්ප වී තෙක් උයන්න.
අපගේ බ්ලොග් අඩවියේ සියලුම පාඨකයින්ට සුභ පැතුම්! අපි ඔබේ අවධානයට මුල් පිටපතක් ගෙන එන්නෙමු, නමුත් ඒ සමඟම සරල, දැරිය හැකි සහ රසවත් වට්ටෝරුවචීන විලාසිතාවේ සෝයා සෝස් වල කුකුල් මස් පිසීම. කුකුළු මස් ඉතා ඉස්ම සහිත හා රසවත් ය. ඒ අතරම, පිඟාන මිල අධික නොවේ, මන්ද. එය පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන එළවළු සමග පිසූ. වෙබ් අඩවියේ සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥයා වික්ටෝරියා නොස්කෝවා ඇගේ අපූරු වට්ටෝරුව අප සමඟ බෙදා ගනී. වට්ටෝරුවද පරීක්ෂා කරන්න
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට්- 0.5 kg
- සෝයා සෝස් - 100 gr.
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි.
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 පීසී.
- ලූනු - 2 pcs.
- කැරට් - 1 pc.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - රස
චීන කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද:
චිකන් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපා, හැඩය වැදගත් නොවේ. ඔබට කුකුල් මස් ඕනෑම කොටසකින් මස් සමඟ ෆිලට් ආදේශ කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, කලවා හෝ කකුල් වලින් කපා. අපි මස් සඳහා සෝයා සෝස් සහ පිෂ්ඨය, වඩාත් සුදුසු ඉරිඟු පිෂ්ඨය එකතු කරන්නෙමු, එය කුකුළු මස් සඳහා ඉතා රසවත් "ෂෙල්" ලබා දෙනු ඇත. නමුත් මෙය නොමැති නම්, ඔබට එය අර්තාපල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් marinate කිරීමට මස් තබන්න. 
මේ අතරතුර, එළවළු පිරිසිදු කරන්න, අර්ධ මුදු කපා.
පෑන් බවට තෙල් වත්, සියලු ප්රතිඵල සෝස් සමග මස් වත්. මෙම අදියරේදී, කබලෙන් ලිපට ෆිලට් කලවම් කිරීම වැදගත් වේ, එසේ නොමැති නම් එය පිෂ්ඨය නිසා එකට ඇලී ඇත. 
ආසන්න වශයෙන් 7 විනාඩි. මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි දිගටම, ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න. 
තවත් විනාඩි 5 කට පසු. බෙල් පෙපර්, මෙන්ම බිම් ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. 
ඔබට ලුණු එකතු කළ හැකිය, නමුත් පළමුව උත්සාහ කරන්න, සෝයා සෝස් ම ලුණු නිසා. 
චීන කුකුල් මස් සූදානම්! 
කෙතරම් රසවත් හා රසවත්! උත්සාහ කළ යුතුයි 
