එළවළු සමග කැලරි චිකන් ඉස්ටුවක්. කුකුළු මස් කෑම සහ ඒවායේ කැලරි අන්තර්ගතය. ගෝවා වට්ටෝරුව

චිකන් යනු ඔබට සෑදිය හැකි විශිෂ්ට හා ඉතා මෘදු මස් වර්ගයකි විශාල සංඛ්යාවක්කෑම වර්ග. එය එළවළු සමඟ විශේෂයෙන් හොඳින් ගමන් කරයි.

පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී මස් යුෂ සහ එළවළු සුවඳින් සංතෘප්ත වේ, මේ නිසා එය තරමක් ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික බවට පත්වේ.

එළවළු සමග ස්ටූ කරන ලද කුකුල් මස් ආහාර වේලෙහි ආරක්ෂිතව පරිභෝජනය කළ හැක, මන්ද මෙම කෑමක්තරමක් අඩු කැලරි.

එහෙත්, මෙය නොතකා, සංග්‍රහය හෘදයාංගම හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය, එබැවින් එය සකස් කළ යුතුය. හැකි ඉක්මනින් එය කරන්න, අපගේ වට්ටෝරු මෙම ක්රියාවලිය වඩාත් පහසු කරනු ඇත.

සරල වට්ටෝරුව

මන්දගාමී උදුනක එළවළු සමග ස්ටූ කර ගත් කුකුල් මස්

අපි සූදානම් කරන්නේ කුමක්ද:

• කුකුල් මස් - කිලෝ භාගයක්;
• වම්බටු දෙකක්;
• Zucchini - 2 කෑලි;
• කැරට් මුල් දෙකක්;
• 3 තක්කාලි;
• එක් ලූනු හිසක්;
• එක් මිහිරි ගම්මිරිස්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 කරාබුනැටි;
• මේස ලුණු ටිකක්;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - ඔබේ අභිමතය පරිදි;
• කුළුබඩු මිශ්රණය - කොත්තමල්ලි, පැපිකා සහ අනෙකුත් ප්රියතම කුළුබඩු;
• එළවලු තෙල්.

ඉවුම් පිහුම් - විනාඩි 80 යි.

ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 128 කි.

කොහොමද කරන්නේ:

1. අපි ලූනු සිට ලෙල්ල පිරිසිදු කර විශාල කැබලිවලට කපා;
2. සුදුළූනු කරාබුනැටි වලින් පීල් පීල් සහ පෙති සමග කපන්න;
3. වම්බටු සෝදන්න, දඬු යට කපා කොටු කපා;
4. අපි මිහිරි ගම්මිරිස් සෝදා, කඳ කපා බීජ ඉවත් කරමු. ගම්මිරිස් කොටස් 2 කට කපා තුනී තීරු කපා;
5. තක්කාලි සෝදන්න, මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා;
6. අපි zucchini සෝදා, කුඩා කැට කපා;
7. අපි කැරට් සෝදා, සියලු කුණු ඉවත් කර සම ඉවත් කරන්න. අඩකින් කපා රවුම් කොටස් වලට කපන්න;
8. කුකුළු මස් සෝදන්න සීතල වතුර, අවශ්ය නම්, සම ඉවත් කරන්න. අපි කුකුල් මස් පෙති කපා;
9. බහු කුකර් ධාරිතාවයට තෙල් වත් කරන්න, "ෙබ්කිං" මාදිලිය තෝරන්න;
10. රත් වූ තෙල් බවට ලූනු සහ සුදුළූණු වත් කරන්න, මිශ්ර, ආවරණය සහ විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි;
11. ඊළඟට, කුකුල් මස් කැබලි දමා, මිශ්ර කර එකම ආකාරයෙන් බැදීමට තබන්න. විනාඩි 15 ක් පමණ ෆ්රයි, පියන ආවරණය කරන්න. ඉඳහිට කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
12. අපි නිදාගන්න කැරට්, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර සහ simmer;
13. එවිට අපි zucchini කෑලි දමා, කුළු බඩු සමග කන්නය, සමහර ලුණු එකතු කරන්න;
14. වම්බටු කෑලි දමා, මිශ්ර, විනාඩි 5 ක් පමණ simmer;
15. අවසානයේදී, තක්කාලි කෑලි සහ බෙල් පෙපර්;
16. අපි "ෙබ්කිං" මාදිලිය තබමු, කාලය විනාඩි 40 ට සකසන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර බීප් ශබ්දය ඇසෙන තෙක් උනු.

ගෝවා වට්ටෝරුව

සංඝටක සංරචක:

• චිකන් පියයුරු - ග්රෑම් 400;
• නැවුම් සුදු ගෝවා 700 ග්රෑම්;
• ළූණු එක් මධ්යම හිසක්;
• එක් මධ්යම කැරට් මූලයක්;
• එක් මිහිරි ගම්මිරිස්;
• 2 තක්කාලි;
• මේස ලුණු - ඔබේ රසයට;
• ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළුබඩු.

අවශ්ය පිසීමේ කාලය පැය 1 විනාඩි 40 කි.

ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 115 කි.

ඔබට ඔබේ දරුවා රැගෙන යාමට අවශ්‍යද? රසවත් ව්යාපාරයක්? අවම වශයෙන් පැයක්වත් දරුවා සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයේ දැනුමෙහි නිරත වනු ඇත.

යීස්ට් සහ කිරි සහිත සශ්‍රීක පෑන්කේක් පෑන්කේක් වල සැහැල්ලුබව, සිදුරු සහ වාතයෙන් එකකින් ලබා ගත හැකිය.

සහල් සහ අච්චාරු සමග අච්චාරු උයන්නේ කෙසේද, ඔබ සඳහා රසවත් කෑම කියවන්න!

ගෝවා සමඟ ස්ටූ කළ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද:

1. අපි චිකන් පියයුරු සෝදා, අවශ්ය නම්, සම ඉවත් කරන්න;
2. පියයුරු මධ්යම පෙති වලට කපන්න;
3. විශාල පැති හෝ වට්ටක්කා සහිත පෑන් වෙත කුඩා එළවළු තෙල් වත් කර උණුසුම් කරන්න;
4. කුකුළු මස් රත් වූ තෙල්වලට දමන්න, කලවම් කර රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. ගින්න අඩු කර විනාඩි 10-15 ක් උයන්න;
5. ළූණු වලින් සම ඉවත් කරන්න, තුනී අර්ධ මුදු කපා;
6. චිකන් වෙත ලූනු වත් කරන්න, විනාඩි 5 ක් පමණ මිශ්ර කර ෆ්රයි;
7. මේ අතරතුර, කැරට් ඉක්මනින් සේදීම, සම ඉවත් කර තීරු කපා. අපි සියලු අමුද්රව්ය සඳහා වට්ටක්කා තුළ නිදාගන්නෙමු, එය පිළිස්සෙන්නේ නැති නිසා ජලය ටිකක් එකතු කරන්න, සහ ඉස්ටුවක් තබන්න;
8. අපි ගම්මිරිස් සෝදා, ගොයම් ගහ කපා, බීජ පිටතට ගන්න. ගම්මිරිස් කොටස් 2 කට කපා තුනී තීරු කපා;
9. අපි වට්ටක්කා තුළ නිදි ගම්මිරිස් වැටේ, මිශ්ර සහ simmer;
10. තක්කාලි සෝදා කුඩා කැට කපා;
11. අපි තක්කාලි නිදාගන්නෙමු, ලුණු එකතු කරන්න, කුළු බඩු සමග කන්නය සහ තවත් විනාඩි 5-10 සඳහා simmer;
12. මේ අතරතුර, අපි ගෝවා සෝදා, නරක කොළ ඉවත් කර තුනී තීරු කපා;
13. කැඩුණු ගෝවා වට්ටක්කා එකකට වත් කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 10-15 ක් උයන්න. 2-3 වතාවක් පමණ කලවම් කරන්න;
14. වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් පමණ එකතු කරන්න, පියන වසා අඩු තාප මත උයන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ ගිල්වන්න;
15. ගෝවා තරුණ නම්, මෙම කාලය තුළ එය මෘදු වනු ඇත, එසේ නොවේ නම්, කාලය විනාඩි 30-40 දක්වා වැඩි කළ හැකිය;
16. ගෝවා මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වූ වහාම ඔබට ගින්න නිවා දැමිය හැකිය.

කුකුල් මස් සහ එළවළු සමග ස්ටූඩ් අර්තාපල්

ඔබ පහත සඳහන් දෑ මිලදී ගත යුතුය:

• කුකුල් මස් මළකඳ;
• අර්තාපල් අල - 6 කෑලි;
• 3 තක්කාලි;
• කැරට් මුල් දෙකක්;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• හරිත ළූණු පොකුරක්;
• එළවලු තෙල්;
• මේස ලුණු ටිකක්;
• ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩුවක්.

පිසීමේ කාලය - පැය 1 විනාඩි 50 යි.

කුමන පෝෂණ අගයග්රෑම් 100 කට - 135.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. අපි චිකන් මළකඳ සෝදා, පිහාටු තිබේ නම්, ඒවා ඉවත් කරන්න;
2. පියාපත්, කලවා සහ පපුව කපා දමන්න. බ්රිස්කට් කැබලි කිහිපයකට කපන්න;
3. අපි බඳුනක කුකුල් මස් පැතිර, ලුණු, කුළුබඩු සහ මිශ්ර;
4. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල්, කුඩා පෙති කපා කුකුල් මස් නින්දට වැටේ. නැවත මිශ්ර කර 30-40 විනාඩි marinate;
5. මේ අතරතුර, ලූනු පිරිසිදු කරන්න. අපි එක් හිසක් මුදු ආකාරයෙන් කපා, ඉතිරි කොටස කැට කපා;
6. අර්තාපල් වලින් සම ඉවත් කරන්න, සෝදා කපා විශාල කැබලි, ඇතුල් කරන්න සීතල වතුරඔවුන් කළු නොවන පරිදි;
7. අපි උදුන මත වට්ටක්කා දමා, එළවළු තෙල් එකතු කර උණුසුම් කරන්න;
8. රත් වූ තෙල්, ෆ්රයි ලූනු මුදු දමන්න;
9. ඊළඟට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 10 ක් සඳහා චිකන් හා ෆ්රයි දමා;
10. අපි ලූනු ඉතිරි නින්දට වැටේ, කැට කපා. විනාඩි 5 ක් අඩු තාප මත මිශ්ර සහ ෆ්රයි;
11. ඊළඟට, කැරට් පිරිසිදු කරන්න, සෝදා තීරු කපා;
12. ළූණු සමග චිකන් වෙත කැරට් වත් කරන්න, මිශ්ර, වතුර වීදුරු භාගයක් එකතු කරන්න;
13. මිනිත්තු 5-7 කට පසු, අර්තාපල් තබන්න, අර්තාපල් ටිකක් ආවරණය වන පරිදි ජලය එකතු කරන්න. 15-20 විනාඩි ඉස්ටුවක් තබන්න;
14. මේ අතරතුර, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් සෝදා හරින්න. තක්කාලි හතරැස් වලට කපන්න. අපි ගම්මිරිස් වලින් බීජ පිරිසිදු කරන්න, පල්ප් තුනී තීරු බවට කපන්න;
15. මිනිත්තු 20 කට පසු, අපි තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් වට්ටක්කා තුළට දමා, ලුණු ටිකක් එකතු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න;
16. අපි සේදීම හරිත ලූනුසහ සිහින් ව තැකීමක්. අවසානයේදී, ඒවා පිඟාන මත ඉසිය යුතු ය.

රසවත් zucchini ආහාර පිසීම

එළවළු සහ කුකුල් මස් සමඟ ස්ටූ කර ගත් zucchini පිසීමට, ඔබට පහත සඳහන් දෑ අවශ්‍ය වේ:

• කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• තරුණ zucchini - 3-4 කෑලි;
• කැරට් මූල - 1 කෑල්ලක්;
• ලූනු හිස;
• තක්කාලි දෙකක්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• Parsley හරිතයන් - අතු 5-6;
• ලුණු ටිකක්;
• ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩුවක්;
• එළවලු තෙල්.

අවශ්ය පිසීමේ කාලය පැය 1 විනාඩි 30 කි.

කොහොමද කරන්නේ:

1. කුකුළු මස් සෝදන්න, සම ඉවත් කර මධ්යම පෙති වලට කපන්න;
2. බඳුනක කෑලි දමා, ලුණු, කුළුබඩුවක් සහ 30-40 විනාඩි marinate;
3. Zucchini සෝදා තුනී රවුම් වලට කපන්න;
4. කැරට් සෝදන්න, පීල් ඉවත් කර තුනී තීරු වලට කපන්න;
5. අපි ලූනු වලින් ලෙල්ල පිරිසිදු කරන්න, අර්ධ මුදු කපා;
6. සුදුළූණු වලින් සම ඉවත් කර පෙති සමග කපන්න;
7. අපි තක්කාලි සෝදා, උතුරන වතුර සමග වත් කර සම ඉවත් කරන්න;
8. අපි උදුන මත සාස්පාන් දමා, එකතු කරන්න එළවලු තෙල්සහ marinated චිකන් කෑලි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ සියලු පැතිවලින් ෆ්රයි;
9. ඊළඟට, ළූණු එකතු කර සෑම දෙයක්ම එකට බදිනවා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්;
10. එවිට අපි නිදාගන්න කැරට්, කලවම් සහ විනාඩි 7 ක් පමණ ෆ්රයි;
11. අපි zucchini, තක්කාලි, සුදුළූණු දමා, වතුර වීදුරුවක් එකතු කර ඉස්ටුවක් තබන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ලුණු දැමිය හැකිය. විනාඩි 15-20 ක් පමණ ගිල්වන්න;
12. Parsley සෝදන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර වත් කරන්න.

එළවළු සමග චිකන් ඉස්ටුවක් පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මස් එළවළු යුෂ සමග පොඟවා, එය ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

එහි සුවඳ මුළු කාමරයම පුරවනු ඇත, ඔබේ පවුලේ අය මෙම රසවත් සංග්‍රහයෙන් සැබවින්ම සතුටු වනු ඇත.

මෙම ආහාරය සාදා එහි විශිෂ්ට රසය දැකීමට වග බලා ගන්න!

එළවළු සමග බ්‍රයිස් කළ කුකුල් මස්විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් පීපී - 46%, මැග්නීසියම් - 17.7%, පොස්පරස් - 16.9%, කොබෝල්ට් - 81.2%, මොලිබ්ඩිනම් - 13.9%, ක්‍රෝමියම් - 43%

එළවළු සමග ස්ටූඩ් චිකන් වල ප්රතිලාභ

• විටමින් පීපීබලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම ආබාධ සහිත වේ සාමාන්ය තත්වය සම, ආමාශයික පත්රිකාව සහ ස්නායු පද්ධතිය.
• මැග්නීසියම්බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ, ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල සඳහා ස්ථායීකරණ බලපෑමක් ඇත, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් හෝමියස්ටැසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම hypomagnesemia, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
• පොස්පරස්බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
• කොබෝල්ට්විටමින් B12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය සහ ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්රිය කරයි.
• මොලිබ්ඩිනම්සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිමවල සහකාරකයකි.
• ක්රෝමියම්රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ඌනතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩුවීමට හේතු වේ.

තවත් සඟවන්න

බොහෝ දේ සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශය ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනඔබට යෙදුම තුළ දැකිය හැකිය

මීට වසර ගණනාවකට පෙර කුකුළන් මිනිසා විසින් හීලෑ කරන ලද අතර එතැන් සිට ඔවුන් ගොවිපලවල් සහ පෞද්ගලික ගෙවතුවල බහුලව දක්නට ලැබේ. කුකුළු මස් අඩු කැලරි, එය ආරක්ෂිතව ආරෝපණය කළ හැකිය ආහාර නිෂ්පාදන, සහ සියල්ල එහි ඉහළ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතයක් ඇති නිසා, ප්රයෝජනවත් ද්රව්යසහ විටමින්. ඇත්ත වශයෙන්ම, කැලරි අන්තර්ගතය රඳා පවතින්නේ ඔබ භාවිතා කරන කුකුල් මස් කොටස මතය. කුකුළු මස් වල කැලරි කීයක් තිබේද?

මතක තබා ගන්න! චිකන් - ග්රෑම් 100 ක කැලරි - 190 kcal.

චිකන් යනු විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් අනෙකුත් මස් වර්ග සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. කුකුළු මස් වල කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත, මේද ප්රධාන මූලාශ්රය වේ. සුදු මස් වල ප්‍රායෝගිකව මේදය අඩංගු නොවන අතර අඳුරු මස් සඳහා ප්‍රසිද්ධය විශිෂ්ට අන්තර්ගතයග්රන්ථිය.

තම්බා කුකුල් මස්

කුකුළු මස් පිසීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ එය තම්බා ගැනීමයි. තම්බා කුකුල් මස් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි - ග්රෑම් 100 ක් 170 kcal අඩංගු වේ, නමුත් සම නොමැතිව. එය සම කන්න නුසුදුසු වේ, එය මේද ගොඩක් අඩංගු වේ. සම සහිත මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය මෙන් දෙගුණයක් පමණ වේ - 215 kcal. තම්බා කුකුල් මස් ගොඩක් අඩංගු වේ පෝෂ්ය පදාර්ථ, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් එය අනුභව කිරීමට කැමතියි - ඉහළ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතයක් මාංශ පේශි වර්ධනයට දායක වේ.

කුකුළු මස් සුප්

චිකන් සුප් රුසියාවේ ඉතා ජනප්රිය ආහාරයකි. කුඩා කල සිටම සෑම කෙනෙකුම එහි පොහොසත් හා රසවත් සුප් හොද්ද ගැන හුරුපුරුදු විය හැකිය. මිනිස්සු අල්ලගෙන සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම, සෑම දිනකම එවැනි සුප් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. සුප් හොද්දෙහි කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, සියලු සම මළකුණුවලින් කපා තම්බා තම්බා ඇත. පළමු සුප් හොද්ද ජලය බැස යයි, දෙවැන්න ආහාර සුප් සඳහා භාවිතා වේ. සුප් වල කැලරි අන්තර්ගතය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ එහි අඩංගු නිෂ්පාදන මත ය.
අර්තාපල් සමඟ චිකන් සුප්

* කිලෝ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100කට.

උඳුන තුල කුකුළෙක්

උඳුනෙන් කෙළින්ම රන් දුඹුරු කබොලක් සහිත විශාල, බැදපු කුකුල් මස් මේසය මත නිතර ආගන්තුකයෙකි. කෙසේ වෙතත්, අමතරව ඉහළ කැලරි(238 kcal), මෙම ආහාරය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට බලපායි, එබැවින් සංවේදී බඩක් ඇති අය බේක් කළ කුකුල් මස් වළක්වා ගත යුතුය. නමුත් ඇගේ සම අහිමි කිරීමෙන් ඔබට අවයව මත බර අඩු කර ගත හැකිය.

ග්‍රිල් කළ කුකුල් මස් වල එකම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, මීට අමතරව, එය ඉතා හානිකර වන අතර කිසිසේත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ. එහි ඇති පිළිකා කාරකවල ඉහළ අන්තර්ගතය ආමාශයට හානි කරයි.

මේ ආකාරයෙන් පිසූ කුකුළු මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වන එකම දෙය වන්නේ සම ඉවත් කර ලෙමන් යුෂ හෝ බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි සමඟ චිකන් හොඳින් ග්‍රීස් කිරීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ක්රියා පටිපාටි වලින් ඇය සුපිරි ආහාර බවට පත් නොවනු ඇත, නමුත් කැලරි අන්තර්ගතය තරමක් අඩු වනු ඇත.

චිකන් සමග පිලාෆ්. කැලරි

සාම්ප්‍රදායිකව පිසූ පිලාෆ් තරමක් මේද ආහාරයකි. කුකුළු මස් සමඟ පිලාෆ් ඌරු මස් හෝ හරක් මස් වලට වඩා අඩු කැලරි ඇත. කුකුළු මස් සමග කැලරි පිලාෆ් 170 kcal වේ.

බ්‍රයිස් කළ කුකුල් මස්

කැලරි braised කුකුල් මස් 230 kcal පමණ. එය පහසුවෙන් අඩු කළ හැකිය - පිසීමේ ක්රියාවලියේදී තෙල් එකතු කිරීම ප්රතික්ෂේප කරන්න. ඒ වෙනුවට, ඔබ තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැකිය, ජලය සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. කැලරි අන්තර්ගතය සිව් ගුණයකින් අඩු වී ඇති අතර 55 kcal පමණක් වනු ඇත. ගෝවා සමග Braised චිකන් 115 kcal අඩංගු වේ.

බොහෝ විට ෂවර්මා කෑමට කටගැස්මට ඉඩ සලසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිඟාන සකස් කිරීමට සහ ඉක්මනින් පිසීමට පහසුය. නීතිරීතිවලට අනුව, සැබෑ ෂවර්මා සඳහා කෙචප් හෝ මෙයොනීස් එකතු නොකෙරේ. එය කෙෆීර් සෝස් සමඟ පිසිනු ලැබේ. එවැනි ෂවර්මා වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 115 kcal වේ. මෙයොනීස් එකතු කිරීමත් සමඟ එය 180 kcal දක්වා නාටකාකාර ලෙස වැඩි වනු ඇත. කුකුළු මස් සහ එළවළු සමග Lavash, සෝස් නොමැතිව 80 kcal අඩංගු වේ.

අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස්

අර්තාපල් සමඟ ස්ටූ කළ කුකුල් මස් වල කැලරි ප්රමාණය 115 kcal වේ. නමුත් බොහෝ ප්‍රියතම ප්‍රංශ අර්තාපල් 260 kcal තරම් අඩංගු වන අතර ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.

ෆ්රයිඩ් චිකන් කැලරි

Braised කුකුල් මස් වල 220 kcal අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, ශරීරයේ විවිධ කොටස් තිබේ විවිධ කැලරි අන්තර්ගතය. පියයුරු - 180 kcal, කකුල් - 185 kcal, චිකන් කලවා - 150 kcal, චිකන් ෆිලට් - 180 kcal.

කුකුළු මස් සමග සීසර්

සමහරවිට බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇති පමණක් නොව, කුකුල් මස් සමග සුප්රසිද්ධ සීසර් උත්සාහ කළා. මෙම ආහාරය කැෆේ සහ ආපනශාලා වල පමණක් ජනප්රිය වී ඇත, එය නිවසේ සතුටින් පිසිනු ලැබේ. කැලරි සලාද - 220 kcal.

හතු සමග කුකුල් මස්

හතු සමග ස්ටූ කරන ලද කුකුල් මස් ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර්, කැලරි අන්තර්ගතය 100 kcal. ඔබ පිඟානට ක්රීම් එකතු කළහොත්, ඔවුන් කුකුළු මස් වඩාත් මෘදු වනු ඇත, නමුත් කැලරි ප්රමාණය දැනටමත් 150 kcal වනු ඇත.

චිකන් කෙබාබ්

ඉතා සුළු පිරිසක් කුකුළු මස් skewers ආහාර පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ඌරු මස් සහ හරක් මස් පළමු ස්ථානයේ පවතී. කුකුළු මස් කටු වල කැලරි ප්‍රමාණය marinade මත රඳා පවතී:

• තුල සෝයා සෝස්- 155 kcal;
• තුල මී පැණි සෝස්- 200 kcal;
• කුළු බඩු සමග මෙයොනීස් - 185 kcal.

දුම් කුකුල් මස්

අද්විතීය සුවඳ ලස්සන දර්ශනයක්දුම් කුකුල් මස් පියයුරු වල පුදුමාකාර රසය සෑම කෙනෙකුටම පාහේ හුරුපුරුදුය. නමුත් ආකර්ශනීය පෙනුමක් පිටුපසින්, හානිය පමණක් සැඟවී ඇත - කැලරි ගොඩක් සහ අධික මේද අන්තර්ගතය. ග්රෑම් 100 කින් - 190 kcal.

චිකන් සමග නූඩ්ල්ස්

කුකුළු මස් විවිධ නූඩ්ල්ස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සකස් කර ඇත, කුකුළු මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය නූඩ්ල්ස් සහ එයට ඇති ආකලන මත රඳා පවතී.

• කැලරි සහල් නූඩ්ල්ස්චිකන් සමග - 235 kcal;
• අම්බෙලිෆර් - 80 kcal;
• බිත්තර - 140 kcal;
• තිරිඟු - 150 kcal.

වඩාත්ම ජනප්රිය ඉතාලි කෑමක් වන්නේ පැස්ටා ය. එය සෝස් සහ චීස් තුළ කුකුල් මස් සමග නූඩ්ල්ස් වේ. කැලරි අන්තර්ගතය - 130 kcal.

චිකන් කට්ලට්

චිකන් කට්ලට් මේදය කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, ඒ නිසා ඔවුන් ඉතා මෘදු සහ ඉස්ම සහිත වේ. කැලරි අන්තර්ගතය - 145 kcal.

කුකුළු මස් සමග බත්. කැලරි

ඒ හැරුණු කොට සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවපිලාෆ්, කුකුළු මස් සහල් සමඟ සරලව පිස ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, සෝයා සෝස් වල ස්ටූ කර ඇත. පිඟානේ කැලරි ප්රමාණය 145 kcal වනු ඇත.

කුකුල් මස් සමග අම්බෙලිෆර්

කුකුළු මස් ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. කුකුළු මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් වල කැලරි ප්‍රමාණය 105 kcal වනු ඇත, කැරට් එහි එකතු කළහොත් - 115 kcal, කුකුළු මස් සහ හතු සමඟ - 100 kcal.

චිකන් සමග ගෝවා ඉස්ටුවක්

කුකුළු මස් සමඟ බ්‍රයිස් කළ ගෝවා වල කැලරි ප්‍රමාණය 80 kcal වේ.

කුකුළු මස් සමග කඩල සුප්

කව්පි සුප් වල කැලරි ප්‍රමාණය එහි සංයුතිය මත කෙලින්ම රඳා පවතී. කඩල සුප්, පදනම් වනු ඇත චිකන් bouillon, සහ කඩල, කැරට් සංයුතියේ, ලූනු, අර්තාපල් සහ හරිතයන් අඩංගු වන්නේ 55 kcal පමණි.

ඔබ අර්තාපල් අතහැර දමා, ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය මුන් ඇට වන අතර, එයට දුම් මස්, පැණිරස ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ විවිධ කුළුබඩුවක් එකතු කළත්, කැලරි සීමාව 110 kcal ඉක්මවා නොයනු ඇත. බොහෝ අය අත්හදා බැලීමට සහ ආහාර පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි කඩල ක්රීම් සුප්කිරි මත පදනම්ව. හරිතයන්, කැරට්, ළූණු, ඩිල් එහි එකතු වේ. එවැනි සුප් වල අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත - 50 kcal.

සටහන් කර ගන්න!කුකුළු මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය දැන ගැනීමට, ඔබ එහි උපක්‍රම සොයා ගත යුතුය තාප පිරියම් කිරීම. කවුන්ටරයෙන් කුරුල්ලා පැය කිහිපයක් පොඟවා ගත යුතුය.

අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න, කුකුල් මස් විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය, තවද පිසීමේදී කුකුල් මස් කෑම විශාල සංඛ්යාවක් ඇත. සුප්, සලාද, උණුසුම් - ලැයිස්තුව නිමක් නැත.

පේස්ට්රි, මස් බෝල්, ඩම්ප්ලිං විශාල තේරීමක්. කුකුල් මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සනු ලබන අතර, කෑලි, එළවළු සහ පලතුරු වලින් පුරවා, විවිධ අතුරු කෑම සඳහා සෝස් සාදා ඇත. කුකුළු මස් සෑම විටම මේසය මත වටිනා නිෂ්පාදනයක් වනු ඇත, එය එහි රසය හා සුවඳ සමඟ සතුටු වනු ඇත. කුකුළන් බෝ කිරීම අපහසු නැත, සෑම ගොවියෙක්ම පාහේ තම ගෙවත්තේ කුකුළන් වගා කරයි.