දිගු කල් පවතින බිස්කට්. අඩු කැලරි රසකැවිලි: බිස්කට් වල ප්රතිලාභ. සම්භාව්ය ආහාර බිස්කට්

සැහැල්ලු, අඩු මේද සහ හැපෙනසුළු බිස්කට් පවතින නිෂ්පාදන භාවිතයෙන් නිවසේදී පිළිස්සීම ඉතා පහසුය. ෙබ්කිං රහස්, සම්භාව්ය සහ අනෙකුත් ජනප්රිය වට්ටෝරු.
වට්ටෝරු අන්තර්ගතය:

Galettes වියළි හැපෙනසුළු කුකීස් වේ. එහි මූලාරම්භය බ්‍රිටනි දක්වා දිව යන නමුත් එහි පෙනුමේ නිශ්චිත කාල පරිච්ඡේදය නොදනී. මුලදී, ඔවුන් දිගු ගවේෂණවලදී සහ යුද්ධයේදී පාන් වෙනුවට ආදේශ කළහ. පැතලි පාන් වල බේකරි නිෂ්පාදනවල ගුණාංග තිබුණි, නරක් නොවී ඒවායේ ගුණාංග පරිපූර්ණ ලෙස රඳවා තබා ඇත. දිගු කාලය. අද, මෙම කුකිය කුඩා දරුවන්ට දිය හැකි පළමු එක වේ. ආහාර ගැනීමේදී සහ බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය විට එය භාවිතා වේ. අතිරික්ත බර. එය කිරි, උණුසුම් තේ හෝ කෝපි සමඟ හොඳින් ගැලපේ. ඒවා ජෑම්, ජෑම් හෝ උකු කිරි සමග අතුරුපසක් ලෙස භුක්ති විඳිය හැකිය.

• ගැලට් කුකීස්වර්ග දෙකක් ඇත. පළමුවැන්න සරල, වියළි සහ තෙල් සහිත නොවේ. දෙවැන්න මාගරින් හෝ බටර් සමග මේද වේ.
• නවීන බිස්කට් ඉරිඟු, අම්බෙලිෆර් සහ සහල් පිටි සමඟ සකස් කර ඇත.
• සමහර වර්ගවල, යීස්ට් හෝ ආරම්භක එකතු කරනු ලැබේ, කිරි, සීනි, බිත්තර සහ තිරිඟු භාවිතා වේ.
• ළදරුවන් සඳහා කුකීස් සකස් කරන විට, බිත්තර සහ ෙබ්කිං කුඩු අත්හැර දමන්න.
• සංයුතියට ඇතුළත් පිෂ්ඨය කුකීස් සැහැල්ලුබව සහ වාතය ලබා දෙයි, මන්ද ... එය පිටි මෙන් නිෂ්පාදනයට බරක් නොවේ.
• පිෂ්ඨය අර්තාපල් හෝ ඉරිඟු විය හැක.
• අඩු කැලරි සහ අඩු මේද - සරල කෙට්ටු බිස්කට්. මේදය සහ බිත්තර වැඩි වන තරමට පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වේ.
• ඔබ පිටි භාවිතා කරන්නේ නම් බිස්කට් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත වාරිකසහ සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි සමාන අනුපාතයකින්.
• වියළි කුකීස් වසර 2 ක් දක්වා ගබඩා කර ඇත, මේද - මාස 6 දක්වා.
• බිස්කට් කනවා විශාල ප්රමාණවලින්අක්රමිකතා වලට තුඩු දෙනු ඇත ජීරණ පද්ධතිය: ගෑස් සහ බඩ පිපීම ඇතිවේ.
• ස්නායු හා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ දුර්වල ක්‍රියාකාරිත්වය ඇති පුද්ගලයින්ට පිළිස්සීමෙන් ප්‍රතිලාභ ලැබේ. අස්ථි පටක වල ශක්තිය සහ සාමාන්ය hematopoiesis සඳහා වැදගත් වේ.
• පැතලි කුකීස් සෑදීමට, පිටි ගුලිය පෙරළන්න, එය නැවී, නැවත එය රෝල් කරන්න. මෙම ක්රියා පටිපාටිය කිහිප වතාවක් කරන්න.
• ඔබට උණුසුම් උඳුනක නිෂ්පාදන පිළිස්සීමට හැකිය කෙටි කාලයක්හෝ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී දිගු කාලයක් වියළීම.
• පිළිස්සීමට පෙර, නිෂ්පාදන බුබුලු නොවන පරිදි දෙබලකින් ඇනීම වඩා හොඳය.
• තුනී පිටි ගුලියකින් සාදන ලද වඩාත් පිරිපහදු කළ බේක් කළ භාණ්ඩ.
• හැපෙනසුළු බව සහතික කිරීම සඳහා, පිළිස්සීමට පෙර ඇනූ ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.
• ඔබ කුළු බඩු සමග ඇනූ රස කළ හැක: එනසාල්, කුරුඳු, zest.

මෙම සම්භාව්‍ය නිෂ්පාදන තාක්ෂණයට අනුකූල වීම සඳහා රසකැවිලි නිෂ්පාදන, බිස්කට් පිෂ්ඨය එකතු කිරීම සමඟ ජලය තුළ පුළුස්සා දැමිය යුතුය. මෙම පහසු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු.

• 100 ග්රෑම් සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය - 320 kcal.
• සේවා සංඛ්යාව - 250 ග්රෑම්
• පිසීමේ කාලය - විනාඩි 45 යි

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 130 ග්රෑම්
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්
• ජලය - 60 ml
• සෝඩා - 0.5 තේ හැදි.
• එළවළු තෙල් - 10 ml
• සීනි - 30 ග්රෑම්
• ලුණු - පොල්ලක්

පියවරෙන් පියවර බිස්කට් සකස් කිරීම, සම්භාව්ය වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ:

1. ජලය අංශක 36 දක්වා රත් කර ලුණු සහ සීනි විසුරුවා හරින්න.
2. තෙල් වත් කර කලවම් කරන්න.
3. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා මිශ්ර කරන්න.
4. වියළි ස්කන්ධය ඇතුල් කරන්න දියර පදනම.
5. ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන තද පිටි ගුලියක් දණ ගසන්න. එය විනාඩි 15 ක් වාඩි වීමට තබන්න.
6. මිලිමීටර 2-3 ක ඝනකමකින් එය රෝල් කරන්න, එය ස්ථර කිහිපයකට පටලවා නැවත එය රෝල් කරන්න.
7. ඇනූ වලින් ඕනෑම හැඩයකින් බිස්කට් කපා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
8. දෙබලකින් ඇන විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් සෙල්සියස් අංශක 130-140 අතර වියලීමට උඳුන තුල තබන්න.
9. කුකීස් වියළි, ​​හැපෙනසුළු සහ තරමක් දුඹුරු වනු ඇත.

නිවසේදී බිස්කට් පිළිස්සීම ඉතා සරල, වේගවත්, රසවත් හා ඒ සමඟම ආහාර වේ. එමනිසා, මෙම නිෂ්පාදනය බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන ප්‍රණීත ආහාර වලින් එකකි.

අමුද්රව්ය:

• වටුවන් බිත්තර - 1 pc.
• සීනි - 1.5 තේ හැදි.
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි.
• ජලය - 1 තේ හැදි.
• පිටි - 250 ග්රෑම්
• සෝඩා - 0.25 තේ හැදි.

පියවරෙන් පියවර බිස්කට් සකස් කිරීම, ආහාර වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ:

1. පිටි සමඟ සෝඩා මිශ්ර කරන්න.
2. සීනි සමඟ බිත්තරය ඒකාබද්ධ කරන්න, එළවළු තෙල් සහ ජලය වත් කර මික්සර් භාවිතා නොකර සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල කලවම් කරන්න. නිතිපතා සුදුළුනු භාවිතා කරන්න.
3. දියර පදනමට පිටි වත් කරන්න.
4. දැඩි, නොඇලෙන පිටි ගුලිය බවට Knead.
5. මිලිමීටර 2 ක ඝනකමකින් එය රෝල් කර විශේෂ කපනයකින් කුකීස් කපා.
6. ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා දෙබලකින් ඇණ ගසන්න.
7. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 7 ක් 200 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

ගෙදර හැදූ නැපෝලියන් බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන අතර සකස් කිරීමට පහසුය. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ටෙන්ඩර්, හැපෙනසුළු සහ සැහැල්ලු වැනිලා සුවඳකින් යුක්ත වේ.

අමුද්රව්ය:

• තෙල් - 120 ග්රෑම්
• සෝඩා - 1/3 තේ හැන්දක.
• තිරිඟු පිටි - 500 ග්රෑම්
• කුඩු කළ සීනි - 80 ග්රෑම්
• නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ - 0.5 තේ හැදි.
• කිරි - 150 ml.
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 300 ග්රෑම්

නැපෝලියන් බිස්කට් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. පිසීමට පෙර, බටර් දමන්න අධිශීතකරණයවිනාඩි 15 ක් සඳහා. ඉන්පසු එය දැලක.
2. වියළි අමුද්රව්ය සමඟ තෙල් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න: පිටි, සෝඩා, පිෂ්ඨය සහ සීනි පෙරනයක් හරහා.
3. සියලුම නිෂ්පාදන කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න.
4. සීතල කිරි සහ ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.
5. මේසයට සහ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි ඉලාස්ටික් තෙක් ඇනූ Knead.
6. එය විනාඩි 15 ක් විවේක ගැනීමට තබන්න.
7. ඉන්පසුව පිටි ගුලිය සෙ.මී. 1ක් ඝනකම එක් රවුම් තට්ටුවකට රෝල් කරන්න.බේක් කරන ලද භාණ්ඩ හැපෙනසුළු කිරීමට, සිහින්ව රෝල් කරන්න.
8. රෝල් කරන ලද නිෂ්පාදිතය රෝල් බවට පෙරළන්න සහ නැවත එය රෝල් කරන්න. මෙම හැසිරවීම තුන් වරක් කරන්න.
9. අච්චුවක්, කෝප්පයක් හෝ වීදුරුවක් භාවිතයෙන් පිටි ගුලියෙන් කුකීස් ඔබා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
10. අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 15 ක් තබන්න.

මෙම ජනප්රිය ප්රණීත ආහාරය "බිස්කට්" කාණ්ඩයට අයත් වේ. "මරියා" කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව, මෙන්ම එහි රසය, පැණිරස දත් හෝ උද්යෝගිමත් ගෙදර රසකැවිලි ඇති අය කෙසේ හෝ පුදුමයට පත් කළ හැකි බව පැවසිය නොහැක. එහි විශේෂ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අඩංගු නොවේ. නමුත් සංග්‍රහය පාරිභෝගිකයින් අතර නිරන්තරයෙන් ඉල්ලුමක් පවතී. "මරියා" කුකීස්, ලිපියේ සොයා ගත හැකි වට්ටෝරුව, තරමක් ඝන, නොකැඩී හෝ කඩා වැටෙන්නේ නැත, සිදුරු සහිත වන අතර දියරයේ පොඟවා ගැනීමට හොඳ හැකියාවක් ඇත. මේ හේතුව නිසා, බොහෝ අය එය ඔවුන් සමඟ පාරේ රැගෙන යාමට කැමති අතර, මව්වරුන් බොහෝ විට එය තම දරුවන්ට පාසලේදී විවේක කාලයේදී සුලු කෑමක් සඳහා ලබා දේ.

ගෙදර හැදූ කුකීස් "මරියා": වට්ටෝරුව

මෙම ප්රණීත ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය. ඔබට එය නිවසේදී පිළිස්සීමට හැකිය, නිශ්චිත නිෂ්පාදන කට්ටලයක් සහ කුඩා කාලයක් ඇත. එය කරන්නේ කෙසේද? මේ ගැන වැඩි විස්තර පසුව.

අමුද්රව්ය

නිවසේදී මාරියා කුකීස් පිළිස්සීම සඳහා, වට්ටෝරුව පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:

• 1 තේ හැදි. කිරි හෝ වතුර හැන්දක්;
• 1 කුසලාන පිටි;
• 1 කුකුල් බිත්තර;
• 1 තේ හැදි. සෝඩා
• 2 තේ හැදි. සීනි හැඳි

කොහොමද උයන්නෙ?

බිත්තරය පරාජය කරන්න, වට්ටෝරුව අනුව සෝඩා, කිරි සහ සීනි එකතු කරන්න (මේද ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා, ඔබට සූරියකාන්ත තෙල් 1 tablespoon එකතු කළ හැකිය). ක්රමානුකූලව, නිරන්තරයෙන් ඇනූ ඇවිස්සීමත්, හලාගත් පිටි එකතු කරන්න. මාරියා කුකී වට්ටෝරුව තුළ, නිමි පිටි ගුලිය පටලයකින් ඔතා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් පුරවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඊළඟට, ඇනූ 4 මි.මී. වීදුරුවක් භාවිතා කරමින්, රවුම් කපා, එක් එක් සිදුරු 16 ක් දක්වා සාදන්න, එවිට ඇනූ පිළිස්සීමේදී ඉහළ නොයන නමුත් පැතලිව පවතී. සමහර විට සිදුරු දෙබලකින් සාදා ඇත, නමුත් ඒවා මතුපිට අසමාන ලෙස පිහිටා ඇත, එබැවින් ගෘහණියන් උපදෙස් දෙන්නේ කම්මැලි නොවන්න, නමුත් දන්තාලේපයකින් ඒවා “විදින” ලෙසයි.

නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය ගැන

මරියා බිස්කට් වල කැලරි අන්තර්ගතය (ඉහත වට්ටෝරුව බලන්න) ආසන්න වශයෙන් 300-400 kcal වේ. එය සියල්ල භාවිතා කරන අමුද්රව්ය මත රඳා පවතී. සමහර විට ගෘහ ශිල්පීන් බටර් හෝ භාවිතා කරයි සූරියකාන්ත තෙල්, මාගරින්, මෙන්ම අනෙකුත් මේද වර්ග, එම නිසා නිෂ්පාදන ආහාර ලෙස වර්ගීකරණය කළ නොහැක. වට්ටෝරුවෙහි වැඩි මේද අමුද්රව්ය, කුකීස්වල කැලරි ප්රමාණය වැඩි වේ.

කුකීස් "මරියා": GOST අනුව වට්ටෝරුව

නිවසේදී පිළිස්සූ ප්‍රණීත ආහාරයක් බොහෝ විට ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් මාරියා කුකීස් වලට සමාන නොවේ, නමුත් භාවිතය ගෙදර වට්ටෝරුවබොහෝ දෙනෙක් එය ගුණාත්මක සහතිකයක් ලෙස සලකති, මිලදී ගත් බේක් කළ භාණ්ඩවල බොහෝ විට රසකාරක අඩංගු බව සඳහන් කරයි. පාම් තෙල්හෝ අඩු ශ්රේණියේ පිටි. බොහෝ ගෘහනියන් විශ්වාස කරන පරිදි එවැනි කුකීස් තමන් විසින්ම සෑදීමට තීරණය කරන අය, නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී වඩාත් වගකිව යුතු ය.

කුකීස් වට්ටෝරුව සඳහා GOST අවශ්යතා අනුව, එය පහත සඳහන් දේ අඩංගු වේ:

• පිටි ග්රෑම් 120;
• කැටි කළ සීනි 20 ග්රෑම්;
• 15 ග්රෑම් පිෂ්ඨය;
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 10;
• කිරි මිලි ලීටර් 55;
• 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු.

සකස් කිරීම

GOST අනුව වට්ටෝරුව එළවළු තෙල් සමඟ කිරි මිශ්ර කිරීම සහ එහි කැටි කළ සීනි විසුරුවා හැරීම නිර්දේශ කරයි. එවිට ෙබ්කිං කුඩු සහ පිෂ්ඨය සමග පිටි ඒකාබද්ධ, කිරි සමග වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර. ඊළඟට, තද පිටි ගුලියක් දණ ගසනු ලැබේ, එය විනාඩි 10 ක් විවේක ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. (එය වාඩි වූ පසු, එය වඩාත් පහසු වේ). මෙම කාලය තුළ, ඔබ උඳුන 140 t = 180 ° C දක්වා රත් කළ යුතුය. එවිට ඇනූ 2 mm ඝන තට්ටුවක් සෑදීමට පෙරළා, කපා පැය භාගයක් උඳුන තුල තබා ඇත.

නිෂ්පාදන විශේෂාංග

මේදය අඩංගු නොවන මාරියා කුකීස් වසර 2 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. කඳු නගින්නන්ට එහි සැපයුම් නොමැතිව කළ නොහැක්කේ එබැවිනි. ඕනෑම කුකියක ආයු කාලය එහි අඩංගු මේද ප්රමාණය මත රඳා පවතී. "මරියා", කිසිදු ආකලන නොමැති වීම නිසා, හයිපෝඇලර්ජෙනික් නිෂ්පාදනයක් වේ. පිටි වලට අසාත්මික නොවන පාරිභෝගිකයින්ට එය සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවේ.

මෙම කුකීස් ගර්භනී කාන්තාවන් සහ කිරි දෙන මව්වරුන් විසින් භාවිතා කිරීම සඳහා අනුමත කර ඇත. එය කුඩා දරුවන්ගේ ආහාර වේලට මාස 7 සිට ආරම්භ වන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මෙන්ම ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකිය.

ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අය සඳහා සමහර අතිරේක

කහ මදය නොඉවසන පාරිභෝගිකයින් සඳහා, නිවසේදී නිෂ්පාදනයක් පිළිස්සීමේදී, රසකැවිලි කරුවන් එක් බිත්තර සුදු පිටි ගුලිය තුළට දැමීමට උපදෙස් දෙයි; සෝඩා හෝ සීනි නොඉවසන අයට, ඔබට ඒවා නොමැතිව කළ හැකිය. ඔබ වෙනත් අමුද්රව්ය (එළවළු තෙල්, ප්රෝටීන් හෝ කිරි) වලට අකමැති නම්, ඔබේ මතය අනුව පළපුරුදු ගෘහනියන්, එකම ජල ප්‍රමාණයකින් ඒවා ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් වට්ටෝරුවෙන් ඒවා බැහැර කිරීම තරමක් හැකි ය. සමහරුන්ට අනුව මෙම කුකීස් සාමාන්‍යයෙන් සෑදිය හැක්කේ ජලය සහ පිටි වලින් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රතිඵලය හරියටම "මරියා" නොවනු ඇත, නමුත්, පළපුරුදු ගෘහ රසකැවිලිකරුවන් සහතික කරන පරිදි, එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් සදහටම ගබඩා කළ හැකිය. කුකීස් නැවුම් විට වඩාත් ආහාරමය ලෙස සලකනු ලැබේ, එබැවින් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන අය පිළිස්සීමෙන් පසු ඊළඟ දවසේ ඒවා අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා

ළදරුවාගේ සෞඛ්යය ගැන පමණක් නොව, ඔවුන්ගේම සෞඛ්යය ගැනද අතිශයින්ම අවධානයෙන් සිටින ලෙස කිරි දෙන මව්වරුන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. කාන්තාවක් මව්කිරි දෙන්නේ නම්, ඇයගේ දෛනික ආහාර වේල හොඳින් විශ්ලේෂණය කිරීම සහ එක් එක් අමුද්රව්ය වෙන වෙනම ඇගයීමට ලක් කිරීම අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ළදරුවෙකුගේ ශරීරයේ එක් හෝ තවත් කෑමක් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකි අතර, එය බොහෝ විට ඔහුගේ සෞඛ්යයට හා ජීවිතයට පවා ඉතා භයානක වේ. සෑම දෙයකටම අනුකූල වීම ඉතා වැදගත් වේ අවශ්ය නිර්දේශසහ මෙය වළක්වා ගැනීමට උපදෙස්.

එහෙත්, කලින් කලට මව්කිරි දෙන කාන්තාවකට රසවත් දෙයකට සංග්‍රහ කිරීමට දැඩි ආශාවක් ඇති බව දන්නා කරුණකි. සමහර විට ඔබට අවම වශයෙන් ඔබ වෙනුවෙන් මඳ වේලාවක් ගත කිරීමට සහ පේස්ට්‍රි කිහිපයක් සමඟ තේ කෝප්පයක් පානය කිරීමට අවශ්‍ය වේ. කිරි දෙන මවකට මෙය සැමවිටම ආරක්ෂිත නොවේ. කුකීස් තෝරාගැනීමේදී ඇය ඉතා සැලකිලිමත් විය යුතුය. විශේෂඥයන් පවසන්නේ කවදාද යන්නයි මව්කිරි දීමමාරියා බිස්කට් වලට කිසිම හානියක් වෙන්නේ නැහැ. එහෙත්, එය භාවිතා කරන විට, ඔබ මූලික නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය, ප්රධාන එක මධ්යස්ථ වේ.

මාරියා කුකීස් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? හෙද සේවය සඳහා නීති

මෙම කුකීස් ආධාරයෙන් ඔබට පහසුවෙන්ම සතුටු විය හැක. දැඩි සැලකිල්ලක් දක්වන්නේ නම් කිරි දෙන මවකගේ ආහාර වේලට එය හඳුන්වා දීමට අවසර ඇත. මුලදී ඔබට කන්න පුළුවන් කුඩා කෑල්ලක්දිවා ආහාරයට පෙර. ඉදිරි දින දෙක තුළ, දරුවාගේ ශරීරය පෝෂණයේ වෙනස්කම් වලට ප්රතික්රියා කරන ආකාරය හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. diathesis සහ අසාත්මිකතා නොමැති විට, කොටස වැඩි කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් ක්රමයෙන්. දිවා කාලයේදී කිරි දෙන මවකට කුකීස් හතරකට වඩා අනුභව කළ නොහැක.

ළදරුවෙකුට ඇති විය හැකි ඍණාත්මක ප්රතික්රියාව කුමක්ද?

අවම වශයෙන් පහත රෝග ලක්ෂණ වලින් එකක්වත් තිබේ නම්, කිරි දෙන මවකගේ ආහාර වේලෙන් නිෂ්පාදිතය බැහැර කළ යුතුය:

• කුෂ්ඨ;
• කැසීම;
• සමේ රතු ලප;
• රතු පැහැය.

මාස කිහිපයකට පසු (මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ අතිරේක අනුවර්තන එන්සයිම සෑදී ඇත), බේක් කළ භාණ්ඩ ආහාරයට හඳුන්වා දීමට නැවත උත්සාහ කිරීමට අවසර ඇත. මුලදී, කුකීස් භාවිතා කිරීමට පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ, වඩාත්ම සකස් කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරු. "මරියා" යනු පරම්පරා ගණනාවකින් ඔප්පු කරන ලද කදිම විකල්පයකි.

හෙද සඳහා වට්ටෝරුව

විශේෂඥයන් කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා මාරියා කුකී වට්ටෝරුවෙහි මෙම අනුවාදය නිර්දේශ කරයි. ඔබේ ප්‍රියතම ප්‍රණීත ආහාරය සරලව හා ඉක්මනින් පිළිස්සීමට සහ ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි එය ඔබට ඉඩ සලසයි. නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වන්නේ ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය පමණි, ආහාර ආකලන නොමැත.

සංයෝගය

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 2 තේ හැදි. පිටි;
• 250 ග්රෑම් බටර්;
• 4 තේ හැදි. සීනි හැඳි;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• 1 බිත්තර.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

සමජාතීය ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය. ඇනූ සෙන්ටිමීටර 5 ක පමණ විෂ්කම්භයක් සහිත සොසේජස් එකකට රෝල් කර ඔතා ඇත ආහාර චිත්රපටයසහ පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

මෙම කාලයෙන් පසු, සොසේජස් දිග හැර කුඩා කැබලිවලට කපා, ඕනෑම හැඩයක් හෝ වම් වටයක් ලබා දිය හැකිය. විනාඩි 20 ක් සඳහා t = 150-180 ° C දී බිස්කට් පිළිස්සීම. ඇනූ වලට බටර් එකතු කිරීම නිසා එය රසයට තරමක් ප්‍රසන්න වන අතර මෘදුයි.

බටර් වෙනුවට එළවළු තෙල් එකතු කිරීමෙන් ඔබට වට්ටෝරුවෙහි තරමක් සිහින් සහ අඩු කැලරි අනුවාදයක් භාවිතා කළ හැකිය. කුකීස් වඩාත් අලංකාර පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, උඳුන තුල තැබීමට පෙර, සීනි 1 තේ හැන්දක සමග පහර දුන් බිත්තරයක් සමඟ ඔවුන්ගේ මතුපිට ග්රීස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දරුවා නොමැති නම් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා(මාස 2-4 සිට) ඔබට අවශ්‍ය නම්, බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ඇට වර්ග හෝ වියළි පලතුරු වලින්.

දිගු කල් පවතින කුකීස්: වට්ටෝරුව

දැන් - දිගුකාලීන කුකීස් "මරියා" සඳහා වට්ටෝරුව. දිගු කල් පවතින කුකීස් සෑදීම අනෙකුත් බේක් කළ භාණ්ඩවලට වඩා වෙනස් ය. ප්රධාන වෙනස වන්නේ එහි නිෂ්පාදනය සඳහා ඉතා අඩු සීනි සහ තෙල් භාවිතා කිරීමයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කුකීස් එතරම් බිඳෙනසුලු නොවේ. මෙම සංරචක දෙකේ ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන්, කුකීස් රෝල් කරන විට ඉක්මනින් ඒවායේ මුල් හැඩය ගනී; මේ හේතුව නිසා, රෝල් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ප්‍රමාද වන අතර එය අදියර කිහිපයකින් සිදු කළ යුතුය. බේක් කළ භාණ්ඩවල නම පැමිණෙන්නේ මෙතැනිනි.

ඔබ කිරි වෙනුවට ඇනූ වලට සරල ජලය එකතු කළහොත් දිගු කල් පවතින "මරියා" කුකීස් සම්පූර්ණයෙන්ම කෙට්ටු වනු ඇත. මෙම කුකීස් තරුණ කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා පුදුම සංග්රහයක් වේ.

දෘඪ බිස්කට් සංයුතිය

4-6 සේවා සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ජලය හෝ කිරි ග්රෑම් 100;
• සීනි ග්රෑම් 60;
• 30 ග්රෑම් එළවළු තෙල්;
• 1 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හැඳි;
• 30 ග්රෑම් පිෂ්ඨය;
• පිටි ග්රෑම් 210;
• සෝඩා තේ හැන්දක ¼.

පිසීමේ පියවර

එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ, සෝඩා සහ පිෂ්ඨය කිරි වලට එකතු කරනු ලැබේ (වට්ටෝරුව අනුව). සුදුළුනු භාවිතයෙන් ඇනූ කලවම් කරන්න. ඔබට කෙට්ටු කුකීස් සෑදීමට අවශ්ය නම්, කිරි වෙනුවට ජලය එකතු කරන්න. අවසානයේදී, පිටි එකතු කර ඇනූ knead. එහි අනුකූලතාව ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය.

එවිට ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති අතර, ඇනූ එය මත කෙලින්ම රෝල් කරනු ලැබේ. ඒ අතරම, ඇනූ තරමක් හැකිලී යයි, එබැවින් ඔබ දෙබලකින් මැද සිදුරු කළ යුතුය. ජෝගුවක් හෝ වීදුරුවක් භාවිතා කරමින්, රවුම් කපා. ඔබට ඕනෑම කුකීස් ප්රමාණය සහ හැඩය තෝරා ගත හැකිය. රවුම් එකිනෙකින් කුඩා දුරින් තබා ඇත. 8-10 විනාඩි උඳුන තුල තබන්න.

දිගු කල් පවතින "මරියා" කුකීස් වඩාත් රළු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සාමාන්යයෙන් වඩා ටිකක් දිගු උඳුන තුල තබා ගත යුතුය. Bon appetit!

පුද්ගලයෙකු ආහාර වේලෙහි සිටින විට, ඔහු සෑම විටම රසවත් යමක් අනුභව කිරීමට දැඩි ආශාවක් දක්වයි. බොහෝ විට මෙම හේතුව නිසා බිඳවැටීම් සහ පෙර "හානිකර" ආහාරයට නැවත පැමිණීම සිදු වේ. මට විශේෂයෙන් තහනම් දෙයක් කෑමට අවශ්යයි. මේවා ආහාර වේලක් මත හුදෙක් contraindicated වන බේක් කළ භාණ්ඩ හෝ රසකැවිලි වේ. මෙම තත්වය තුළ, බිස්කට් ඔබව ගලවා ගනු ඇත. මෙය තරමක් අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ඊට අමතරව, බොහෝ වාසි ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ මොනවාදැයි අපි සමීපව බලමු.

මෙම වර්ගයේ කුකීස් ආහාර විකල්පයක් ලෙස සැලකේ. නමුත් තවමත් එය පිටි නිෂ්පාදනයක් ලෙස පවතී. එහි වාසිය කුමක්ද සහ එහි හානිය කුමක්දැයි සොයා බලමු.

බිස්කට් වල වාසි

කුකීස් නිවැරදිව සකස් කර ඇත්නම් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව, එවිට එය ප්රායෝගිකව කිසිදු ප්රතිවිරෝධතාවක් නොමැත. එය කිරි දෙන කාලය තුළ කාන්තාවන්ට භාවිතා කළ හැකි අතර කුඩාම දරුවන්ට පවා ලබා දිය හැකිය.

බිස්කට් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:

1. නිෂ්පාදනයේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරන විටමින් අඩංගු වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ට එය අනුභව කිරීමට වෛද්‍යවරු ද අවසර දෙති.
2. ප්රධාන වාසිය වන්නේ එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ විශිෂ්ට රසයයි. මෙම කුකීස් ඉතා තෘප්තිමත් වන අතර ඔබ ඒවා වැඩිපුර අනුභව නොකරනු ඇත. අධික බර අඩු කර ගැනීමට හෝ අසනීප හේතුවෙන් ආහාර වේලක් ගැනීමට බල කරන අයට මෙය ඉතා ආකර්ශනීය වනු ඇත. බිස්කට් කුකීස්බිස්කට් වලට වඩා අඩු කැලරි ඇත, නමුත් එය පිරවීම තරම් නොවේ. ඔබට එය වැඩිපුර කන්න පුළුවන්.
3. බිස්කට් වල සංයුතිය ශරීරයට පාහේ හානිකර නොවේ. සියල්ලට පසු, එය සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ආහාර වේලෙහි ඇති ඉතා සරල සංරචක අඩංගු වේ. මේවා ජලය, ලුණු, පිටි, මෙන්ම සීනි සහ යීස්ට් වේ. එහි කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ. එයට ෙබ්කිං කුඩු හෝ විවිධ රසකාරක එකතු නොකෙරේ. මෙම සංයුතිය සෑදෙයි මෙම නිෂ්පාදනය හොඳම විකල්පයඔබට මිහිරි දෙයක් අවශ්‍ය වූ විට. හොඳම කෑමක් වනුයේ බෙරි සහ පලතුරු ය. එවැනි කුකීස් පාහේ බිඳ වැටෙන්නේ නැති නිසා එය ඔබ සමඟ පාරේ හෝ ඇවිදීම සඳහා රැගෙන යාම පහසුය.

නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනය පවතින්නේ එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් වන අතර එය හේතු නොවන බව පමණක් නොවේ ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක. එහි අඩංගු වේ සම්පූර්ණ රේඛාවප්රයෝජනවත් සංරචක සහ විටමින්. බිස්කට් සාදන පිටි වල නඩත්තු කිරීමට අවශ්‍ය ආහාර තන්තු අඩංගු වේ සාමාන්ය මෙහෙයුම්ජීරණ පද්ධතිය. අයඩින්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම් වැනි ශරීරයට අවශ්‍ය ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ගණනාවක් එහි අඩංගු වේ. මෙම සංරචක භාවිතය මිනිස් සෞඛ්යය සඳහා සරලවම අවශ්ය වේ.

ඉහත සියල්ලෙන් මෙම නිෂ්පාදනයට හානියට වඩා වැඩි ප්‍රතිලාභ ඇති බව අනුගමනය කරයි. නමුත් එය තවමත් ප්රතිවිරෝධතා ගණනාවක් ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය අනුභව කිරීමට කැමති අය සඳහා, එහි ප්රයෝජනවත් සහ භයානක ගුණාංග ගැන දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

හානිය කුමක්ද?

මෙම හෝ එම නිෂ්පාදනය කොතරම් ප්රයෝජනවත් වුවද, එය මධ්යස්ථව දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනය මධ්යස්ථව හානියක් සිදු නොවේ. නමුත් ඔබ එය සමඟ ඕනෑවට වඩා ගෙන යා යුතු නැත. තරබාරුකමට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. සියල්ලට පසු, නිෂ්පාදිතය පිටි නිෂ්පාදනයක් වන අතර මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ගොඩක් අඩංගු වේ. අධික පරිභෝජනය අධික බරට හේතු විය හැක.

ප්රතිලාභ සහ පොහොසත් සංයුතිය තිබියදීත්, මෙම නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය ප්රතිස්ථාපනය නොකළ යුතුය. විශාල ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ආහාර ජීර්ණයට ප්‍රතිලාභ ලබා දෙනවා වෙනුවට, එය හේතු විය හැක ප්රතිලෝම බලපෑම. ආමාශයික පත්රිකාවේ ඉදිමීම සහ අනෙකුත් අප්රසන්න ගැටළු ඇති විය හැක. ඒ නිසා ඉක්මන් ස්නැක් එකක් විදියට බිස්කට් ටික ටික කන්න.

ඔබ වෙළඳසැලකින් බිස්කට් මිලදී ගන්නා විට, නිෂ්පාදකයා විසින් ඇසුරුම්කරණයේ සඳහන් කළ යුතු ඒවායේ සංයුතිය ප්රවේශමෙන් කියවීමට වග බලා ගන්න. බොහෝ නිර්දෝෂී නිෂ්පාදකයින් මුදල් ඉතිරි කිරීමට හෝ කල් තබා ගැනීමට කුකීස් වලට හානිකර සංරචක එකතු කළ හැකිය. මෙය අඩු ගුණාත්මක පාම් තෙල් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය විය හැකිය. ට්‍රාන්ස් මේද නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම බොහෝ දේවලට හේතු විය හැකි බැවින් ඔබ මිලදී ගන්නා දේ ගැන සැලකිලිමත් වන්න භයානක ප්රතිවිපාකහොඳ සෞඛ්ය සඳහා.

ආහාරවල ආරක්ෂාව සහ ස්වභාවික භාවය පිළිබඳව සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාස කිරීමට නම්, හැකි නම්, නිවසේදී ඒවා පිළියෙළ කිරීම වඩාත් සුදුසුය. බිස්කට් සඳහා ද එය අදාළ වේ. මෙය කුකීස් තුළ භයානක කිසිවක් නොමැති බව සහතික කරනු ඇත. ඊට අමතරව, ගෙදර හැදූ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සෑම විටම වඩා රසවත්. එය පරිකල්පනය ප්‍රකාශ කිරීම සඳහා බොහෝ අවස්ථාවන් ද සපයයි. ඔබේම කුකීස් සාදන විට, නිෂ්පාදිතය සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් කිරීමට ඔබට ගෙඩි, බෙරි සහ වෙනත් ආකලන එකතු කළ හැකිය. නමුත් ආකලනවලට නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය ඉහළට හෝ පහළට වෙනස් කළ හැකි බව අමතක නොකරන්න. ඔබ අසනීපයක් හේතුවෙන් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් විමසන්න.

වීඩියෝ: ආහාර බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරුව

බිස්කට් යනු කුමක්ද?

වර්තමානයේ, බිස්කට් වැනි මෙම වර්ගයේ බිස්කට් ප්රධාන වශයෙන් ළමා හා ආහාර පෝෂණය සඳහා භාවිතා වේ. එම ආහාර නිෂ්පාදනයතිරිඟු පිටි භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනය කෙරේ විවිධ වර්ග, ලුණු, සීනි, යීස්ට් කුඩා ප්රමාණයක් සහ ෙබ්කිං කුඩු. එය දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර, එය දිගු කඳු නැගීමේ චාරිකා සහ ගවේෂණ, දිගු මුහුදු ගමන් සහ ක්ෂේත්ර තත්වයන්. බිස්කට් කුකීස් නිෂ්පාදනයේදී මේද සහ සීනි භාවිතා නොකරන්නේ නම් සරල ලෙසද, මෙම ද්‍රව්‍යයේ අන්තර්ගතය 18% දක්වා ළඟා වුවහොත් මේද ලෙසද හැඳින්වේ. සරල පිටි සාදන විට, දෙවන හෝ පළමු ශ්රේණියේ පිටි භාවිතා වේ. ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, මේදයේ ඉහළ ප්රතිශතයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. සරල බිස්කට් වසර දෙකක් පමණ ගබඩා කළ හැකි අතර කුකීස් සමඟ ඉහළ මට්ටමේමේද අන්තර්ගතයට එහි පෝෂණ අගය රඳවා ගත හැකිය ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණමාස 6 ක් පමණ.

බිස්කට් ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ

බිස්කට් වල කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් අඩු බව සඳහන් කිරීම වටී, ඊට අමතරව එය එසේ නොවේ අසාත්මිකඕනෑම කෙනෙකුට පහසුවෙන් අතිරික්ත බර අඩු කර ගත හැකි ආහාර නිෂ්පාදනයක්.

නිවසේදී බිස්කට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ 1 කුඩා බිත්තර, 1.5 තේ හැදි ගත යුතුය. එල්. කැටි කළ සීනි, ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l., කිරි - 1 තේ හැදි. l., 1 තේ හැදි. පිටි සහ 0.25 තේ හැදි. සෝඩා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සකස් කළ පසු, ඔබට මෙය සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියට කෙලින්ම යා හැකිය ආහාර නිෂ්පාදන. වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා වේගවත් ය:

1. හලාගත් පිටි සමඟ ෙබ්කිං සෝඩා මිශ්ර කරන්න.
2. කැටි කළ සීනි සමඟ බිත්තරය මිශ්‍ර කරන්න, මෙම මිශ්‍රණයට කිරි, එළවළු තෙල් එකතු කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු මිශ්ර කළ පිටි සහ සෝඩා එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන ඉතා දැඩි පිටි ගුලියකි.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය ඉතා තුනී කේක් බවට රෝල් කළ යුතුය, ආසන්න වශයෙන් 1 මි.මී. ඊළඟට, අච්චු භාවිතා කර කුඩා කුකීස් සාදා ඒවා දෙබලකින් සිදුරු කර අංශක 220 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 5 ක් පමණ පුළුස්සන්න, මතුපිටට සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ඔබ ඒවා එහි තබා ගත යුතුය.

එකතු කළ යුතු දේ

අවසාන ප්රතිඵලය වනුයේ සැහැල්ලු හා හැපෙනසුළු කුකීස් ය. ඔබේ ආහාර වේල කුරුඳු, තැවරුනු හෝ ලෙමන් යුෂ භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ නම්, පිටි ගුලිය ඇනීමේ අදියරේදී මෙම අමුද්‍රව්‍ය කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට බිත්තර කහ මදය නොඉවසිය නොහැකි නම්, පිටි ගුලිය සඳහා සුදු එකක් එකතු කිරීම වඩා හොඳය; ඔබ සීනි හෝ සෝඩා වලට නොඉවසිලිමත් නම්, ඒවා වට්ටෝරුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. ඔබ ලබා ගැනීමට අකමැති නම් එළවලු තෙල්, ප්‍රෝටීන්, කිරි, එවිට ඒවා කිසිසේත් එකතු නොකිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් සාමාන්‍ය නිවාගත් ජලය සමාන ප්‍රමාණයකින් ඒවා ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම. මෙම නිෂ්පාදනය සකස් කිරීමෙන් පසු ඊළඟ දවසේ වඩාත්ම ආහාර වේලක් බවට පත්වන බව ද සඳහන් කිරීම වටී.

අපි බිස්කට් වල ශක්ති අගය ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඒවායේ කැලරි අන්තර්ගතය තරමක් ඉහළ (විශේෂයෙන් මේද වර්ගවල) සහ 400 Kcal පමණ ළඟා විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය තරමක් වියළි බව නිසා, ග්රෑම් 100 ක් එකක් නොවේ, දෙකක් හෝ කුකීස් 10 ක් පවා නොවේ. නිගමනය: ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ගෙදර හැදූ බිස්කට් භාවිතා කරන්න හෝ අඩු මේද වර්ග සොයා බලන්න.

ගැලට් කුකීස්බොහෝ අය එය රස රහිත හෝ තරමක් ලුණු සහිත කුකීස් සමඟ සම්බන්ධ කරති. එහි රස ගුණාංග නිසා එය ගැනුම්කරුවන් අතර බෙහෙවින් ජනප්රියයි. නමුත් තවමත්, කුමක්ද බිස්කට්සහ එය මුලින්ම බැලූ බැල්මට පෙනෙන තරම් ආරක්ෂිතද යන්න, අපගේ ලිපියෙන් අපි ඔබට පහතින් කියන්නෙමු.

ගැලට් කුකීස්- මෙය පිටි රසකැවිලි නිෂ්පාදන වර්ගයකි. ගැලට් යනු වියලි, පැණිරස නොකළ කුකීස් වන අතර ඒවා පියලි සහිත වයනයකි. ඔවුන් භාවිතා කරන්නේ බිස්කට් සෑදීමටයි තිරිඟු පිටිවාරික, යීස්ට්, ෙබ්කිං කුඩු, සමහරවිට පෝෂණ අතිරේක. මෙම කුකීස් සකස් කරන විට, ඔවුන් ස්පොන්ජ් තාක්ෂණය භාවිතා කරයි.

Galette කුකීස් සරල විය හැකිය- සීනි නොවන සහ ආහාර. මාර්ගය වන විට, සරල බිස්කට් වසර දෙකක් සඳහා ගබඩා කළ හැකි අතර, මේදය බිස්කට් මාස 6 ක් පමණ ගබඩා කළ හැකිය. බිස්කට් ගබඩා කරන විටඑහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවේ.

Galette කුකීස්: ප්රතිලාභ

නිතිපතා කුකීස් සීනි, මේදය සහ, ඒ අනුව, කැලරි ගොඩක් අඩංගු වේ. එමනිසා, ඔවුන්ගේ රූපය නැරඹීමට උත්සාහ කරන අය අතර එය එතරම් ජනප්රිය නොවේ. මෙහි බිස්කට්- නිෂ්පාදිතය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එහි ලුණු, ජලය, පිටි, සීනි සහ යීස්ට් අඩංගු වේ.

එවැනි සරල වට්ටෝරුවක් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරයි. මව්කිරි දෙන කාන්තාවන්ට මෙන්ම ගර්භනී කාන්තාවන්ටද අවසර ඇත. එය මාස 8 සිට දරුවන්ට ද ප්රයෝජනවත් වේ. තවද බිස්කට් නිර්දේශ කරනු ලැබේහිදී ආහාර පෝෂණය. නමුත් ඔබ එය අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය, මන්ද ඔබ මෙම කුකීස් බොහොමයක් අනුභව නොකරනු ඇත: ඒවා තරමක් පිරී ඇත.

එමනිසා, ඔබ සරල කුකීස් බිස්කට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එවිට ඔබේ ශරීරය මෙයින් ප්රතිලාභ ලබනු ඇත. අක්මාව, ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ට බිස්කට් කුකීස් පරිභෝජනය කළ හැකිය. පිත්තාශයසහ වකුගඩු.

බිස්කට් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට සාමාන්‍යයෙන් 300-350 kcal වේ.

ආහාර වේලක් මත බිස්කට්: හානිය

මෙම නිෂ්පාදනය කොතරම් ප්රයෝජනවත් වුවද, එය ද ගණනාවක් ඇත හානිකර ගුණාංග. ඔබට පහසුවෙන් අමතර පවුම් කිහිපයක් ලබා ගත හැකි බැවින් ඔබ විශාල ප්‍රමාණවලින් බිස්කට් අනුභව නොකළ යුතුය. එහි මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සීනි අඩංගු වේ.

එසේම, ඔබ භාවිතා කරන්නේ නම් පමණි බිස්කට්, ඔබට පහසුවෙන් බඩ පිපීම ඇති විය හැක. මෙම ප්රණීත ආහාරය හිස් බඩක් මත ආහාරයට ගැනීම සුදුසු නොවේ. බිස්කට් සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය වෙනුවට කළ නොහැකි බව අමතක කරන්න එපා.

ඔබ බිස්කට් මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔවුන්ගේ සංයුතිය කියවීමට වග බලා ගන්න. එය හැකි තරම් අකාබනික සංරචක අඩංගු විය යුතුය.

බිස්කට් කන විට, ඔබට බෙරි, ජෑම්, මී පැණි භාවිතා කළ හැකිය - මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත, සහ ඔබේ ශරීරය පෝෂ්යදායී සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. නිරෝගී වේවා!