Дізнайся рецепт смачної кукурудзяної каші на воді. Як варити кукурудзяну кашу на воді - покроковий рецепт

Кукурудзяна кашавважається однією з найбільш корисних та цінних для людського здоров'я. Це і не дивно, оскільки вона є щедрим джерелом амінокислот, мікро- та макроелементів, заліза, кремнію та клітковини. Крім цього, в ній міститься достатня кількість вітамінів групи В, Е, А. Якщо регулярно їсти подібну страву, приготовлену за всіма правилами, можна схуднути, очистити власний організм від радіонуклідів, жирів, шкідливих токсичних речовин і шлаків. Згідно з проведеними дослідженнями, ті країни, в яких ця крупа вважається національною стравою, можуть похвалитися низьким відсотком серцево-судинних хвороб Здебільшого це такі країни, як Молдова, Румунія.

Перш ніж ви дізнаєтесь, як приготувати кукурудзяну кашу, слід ознайомитись із деякими нюансами. Всім відомо, що кукурудза дуже корисна здоров'ю людини. Знаючи, як правильно готувати кукурудзяну кашу на воді, можна скинути зайві кілограми, відновити кишкову мікрофлору та нормалізувати процес травлення. Основна функція кукурудзяної крупи- Стабілізація травного процесу, а в цьому їй допомагає велика кількістьклітковини, що міститься у її складі.

Кукурудзяна каша низькокалорійна. Вона активно використовується в лікуванні виразкової недуги кишки дванадцятипалої та шлунка. Ця страва часто включається в раціон при дієтичному харчуванні. Завдяки тому, що калорійність кукурудзяної каші на воді досить низька, вона швидко очищає порожнину шлунка, кишківника, допомагає загальмувати процеси бродіння та гниття. З її допомогою можна знизити рівень шкідливого холестерину в крові, очистити кров, зменшити ризик інфаркту, інсульту.

Технологія приготування

Як приготувати кукурудзяну кашу? Процес приготування надзвичайно простий. Важливо знати тривалість приготування, дотримуватися пропорції крупи та рідини. Також необхідно правильно підібрати основні інгредієнти та додаткові компоненти страви. Враховуючи те що смакові уподобаннявсіх людей різні, кожна господиня готує по-своєму, використовуючи певну кількість інгредієнтів. Багато хто любить їсти солодку кукурудзяну кашу на сніданок і полудень, а деякі готують її як гарнір до м'ясних, грибних і навіть овочевих страв.

Крупу потрібно ретельно промити, всипати в киплячу воду, розмішати, посолити та довести до кипіння. Потім вона повинна варитися протягом тридцяти хвилин на мінімальному вогні. Важливо, щоб вона стала дуже густою. Іноді варто помішувати у процесі варіння. Потім каструлю знімають із плити, накривають кришкою та укутують махровим рушникомще на півгодини, додавши шматочок вершкового масла.

Кожна господиня вважає за краще міняти рецепт, тому додає додаткові інгредієнти. Однак їх додають уже в готову страву: гриби, обсмажену цибулю, овочі та м'ясо. Якщо кашку будуть їсти діти, до неї можна додати ягоди та фрукти, а також зварити на молоці. З такою кашею відмінно поєднується яблуко, малина та полуниця, банан, смородина. Щоб зварити кукурудзяну кашу на воді, рецепт пропонує використати свіжі продукти.

складові

Приготування

1. В першу чергу, підготуйте всі інгредієнти згідно запропонованої рецептури. Що ж до крупи, слід вибирати високоякісний продукт. Для варіння знадобиться каструля з товстим дном та стінками, сотейник, у який необхідно влити 250 мілілітрів води.

2. Каструлю з водою потрібно відправити на плиту на максимальний рівень вогню. Довести до кипіння.

3. Крупу ретельно промити. Коли вода закипить, додайте|добавляйте| крупу в каструлю, ретельно перемішайте ложкою. Крупа варитиметься протягом тридцяти хвилин.

4. Слід трохи підсолити киплячу воду з крупою, розмішати.

5. Після цього можете сміливо накрити каструлю кришкою. Вогонь зменшити до самого мінімуму, готувати до повної готовності. На це піде близько 25-30 хвилин.

6. Не забувайте інколи перевіряти вміст каструлі та помішувати. Це робиться для того, щоб крупа не пригорала і не прилипала на дно.

7. Коли вся вода вбереться, потрібно зняти каструлю з плити. Щоб консистенція готової страви була густішою, в'язкішою, можете випаровувати ще довше.

8. За бажання на даному етапі додається цукор або мед. У такому разі каша вийде солодкою. Що стосується меду, то його не можна класти в гарячу страву, інакше продукт почне виділяти отруйні речовини та втратить усе корисні властивості. Мед можна додавати тільки в блюдо, що охололо.

10. Перемішайте вміст каструлі дерев'яною ложкою. Важливо, щоб олія та цукор розчинилися повністю.

11. Потім потрібно укутати каструлю з готовою стравою в теплий рушник. Залишіть на 30-40 хвилин. Дана маніпуляція дуже важлива, вона допоможе настоятися каші, віддати всі корисні та цінні властивості.

12. Страву слід подати у порційних тарілках, попередньо прикрасивши сухофруктами, горіхами, мармеладом. Виходить дуже апетитно, смачно та поживно. Діти будуть у захваті, якщо ви приготуєте їм таку яскраву, цікаву страву.

Відео рецепт

Каша виходить неймовірно корисною, поживною, смачною, а, головне, дієтичною. Завдяки своїм унікальним властивостям, складу кукурудза має бути присутнім у раціоні дорослих та дітей.

Корисна і дуже смачна кашаз кукурудзяної крупи гарний початокдня для тих, хто стежить за фігурою та правильно харчується! Кашу швидко та просто приготувати на воді чи молоці, для дитини чи дорослої.

Кашу з кукурудзяної крупи готують незадовго до вживання. Гаряча, щойно зварена крупа – м'яка та смачна.

• Крупа кукурудзяна – 150 г (або 1 склянка)
• Вода – 400 мл (або 2 склянки)
• Молоко – 400 мл (або 2 склянки)
• Олія вершкове або рослинна – 2 ст. ложки
• Сіль, цукор – за смаком

Кукурудзяну крупу промити під теплою проточною водою.

У промиту крупу влити киплячу воду, посолити, помішуючи, і варити на слабкому вогні до поглинання вологи, не накриваючи кришкою каструлю.

Потім влити в кашу кипляче молоко, розмішати і варити на слабкому вогні ще 15-20 хвилин, помішуючи.

Готову кашу зняти з вогню, закрити каструлю щільно кришкою і постояти 5 хвилин, потім розкласти по тарілках. Виходить каша середньої густоти. До каші подати вершкове масло та цукровий пісок (за смаком). Смачного.

Рецепт 2: вершкова каша з кукурудзяної крупи у мультиварці

Молочна кукурудзяна каша в мультиварці традиційним рецептомзазвичай готується на сніданок. Я замість вершкового масла до кукурудзяної каші додаю каймак – це вершки жирністю понад 40%.

• Крупа кукурудзяна - 100 г
• Каймак ( густі вершки) - 50 г
• Молоко - 100 мл
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Вода - 300 мл

Підготувати продукти для приготування кукурудзяної каші у мультиварці. Важливо дотримуватись зазначених пропорцій.

Включити мультиварку в режим "Крупи" на 25 хвилин. Кукурудзяну крупу перемішати із цукром у чаші мультиварки.

Залити водою та закрити кришку мультиварки.

Через 25 хвилин в чашу мультиварки влити молоко і додати каймак, все перемішати.

Щоб кукурудзяна крупа краще розварилася, включити режим «Мультиповар» на 20 хвилин, встановивши температуру томлення каші 90 градусів.

Через 15 хвилин, наприкінці варіння посолити кашу до смаку. Вершкова кукурудзяна каша у мультиварці готова.

Смачного!

Рецепт 3, покроковий: смачна каша з кукурудзяної крупи

Як варити кукурудзяну кашу? Її можна готувати на воді чи молоці. Мій варіант приготування передбачає одночасне варіння з водою та молоком (спочатку крупа у воді вариться, і потім уже додається молоко).

У процесі приготування я додаю трохи солі, цукор за смаком і обов'язково ваніль. У результаті виходить дуже смачна кукурудзяна каша, можна з'їсти дві порції поспіль так смачно!

• Крупа кукурудзяна 1 склянка
• Вода 3 склянка
• Молоко 2 склянки
• Сіль 1 щіпка
• Цукор 2 ст. ложка
• Ваніль ½ пакетик
• Олія вершкове порційно

Крупу всипаємо в каструлю для варіння.

Заливаємо її водою і бачимо таку картинку, як на фото. Крупа завжди віддає крохмаль і все сміття, яке так чи інакше потрапляє в пакет. Промиваємо крупу до чистої води. Я промивала кукурудзу разів з десять.

Чисту крупу заливаємо фільтрованою водою. Ставимо каструлю на вогонь, спочатку на сильному вогнідо кипіння доводимо, потім мінімізуємо вогонь і варимо до всмоктування крупою води.

Ось така щільна та густа виходить кукурудзяна каша, але вона ще не готова. Її треба зварити, додавши молока.

Вливаємо в каструльку холодне некип'яче молоко.

Перемішуємо кашу, всипаємо дрібку солі, пару ложок цукру (на власний смак орієнтуйтеся) і ваніль. Ставимо на вогонь. На найслабшому вогні до готовності варимо і періодично помішуємо (каша примхлива, пригоряє до дна каструлі із задоволенням).

Ось і всі хитрощі, що відповідають на питання, як варити кукурудзяну кашу. Подавати її можна одразу ж.

Рецепт 4: каша з кукурудзяної крупи на воді (покрокові фото)

• Кукурудзяна крупа - 80 г (можна замінити кукурудзяним борошном)
• Питна вода - 180 мл (можна застосовувати молоко)
• Сіль - щіпка
• Вершкове масло - для подачі (кількість може бути будь-яка)

Крупу насипте на рівну поверхню та переберіть від сміття.

Перекладіть її в дрібне залізне сито та промийте під проточною водою.

Пересипте крупу у варильну каструлю. Бажано щоб посуд був з товстим дном, то каша не пригорить.

Залийте злаки питною водоюі додайте щіпку солі.

Поставте каструлю на плиту, закип'ятіть, зробіть повільний вогонь і варіть кашу під кришкою закритою близько 20 хвилин. Після приберіть каструлю з плити, накрийте теплим рушником і випаровуйте страву ще 15 хвилин.

Потім у блюдо покладіть шматочок вершкового масла|мастила|. Для тих, хто худне, замініть його олією.

Перемішайте страву.

Викладіть кукурудзяну кашу в тарілку сервіровки і подавайте до столу в гарячому вигляді.

Рецепт 5: як зварити солодку кашу з кукурудзяної крупи

• Окріп - 200 мл;
• Молоко – 200мл;
• Кукурудзяна крупа – 80 г (4 столові ложки без верху);
• Цукор та сіль за смаком;
• Олія вершкове – 5 г.

Заливаємо крупу окропом, додавши дрібку солі, ставимо на вогонь. Вогонь має бути мінімальним, крупу весь час помішуємо, вона дуже швидко вбирає воду і може пригоріти.

Коли крупа почне добре відставати від стінок і дна, можна заливати її молоком із розчиненим у ньому цукром (близько 2 ст. л.).

В окремій мисці гріємо молоко, але не кип'ятимо. Додаємо його у крупу невеликими порціями, добре розмішуючи, розтираючи грудочки до однорідного стану.

Скільки варити кукурудзяну кашу на молоці? Варимо під кришкою 20 хвилин|мінути| на мінімальному вогні, періодично помішуючи.

До готової страви додаємо вершкове масло. Каструльку з кашею, закутаємо ковдрою, на 15-20 хвилин.

Солодку гарячу кашку подаємо з ягодами чи фруктами. Можна додати курагу, родзинки, свіжі банани, яблука або полуницю. Фрукти смачно полити зверху ложечкою рідкого квіткового меду.

Рецепт 6: корисна каша із кукурудзяної крупи на молоці

Яскрава та поживна кукурудзяна каша на молоці обов'язково сподобається вашим домашнім, якщо ви подасте її на сніданок з топленим маслом та ароматним медом. Від такої страви не відмовляться ні дорослі, ні малюки, які, до речі, просять доповнити кашу родзинками чи нарізаними бананами.

Щоб у вас не вийшло занадто густе блюдо, пам'ятайте про те, що пропорція крупи та рідини дорівнює 1:3, тобто на 100 г крупи вам необхідно буде взяти 300 мл рідини: води, молока тощо. Якщо ви любите несолодкі каші , то обмежте норму цукрового піску та меду.

• 100 г кукурудзяної крупи дрібного помелу
• 100 мл води
• 200 мл молока
• 2 щіпки солі
• 2 ст. л. цукрового піску
• 2 щіпки меленої кориці
• 1 ст. л. розтопленого вершкового масла
• 1 ч. л. меду

У сотейник або каструлю з антипригарним дном, казанок засипаємо сіль та цукровий пісок.

Наллємо воду та молоко будь-якої жирності. Щоб крупа швидше набрякла, її не рекомендується варити в молоці - воно погано вбирається, тому його частину заміщають водою. Якщо у вас немає молока в наявності, ви можете змішати воду та згущене молоком цукровий пісок у страву.

Помістимо ємність на плиту і доведемо її до кипіння, всипавши мелену корицю. Як тільки рідина закипить, зменшимо вогонь до мінімуму.

Всипатимемо кукурудзяну крупу, відразу ж перемішуючи її віночком з рідиною, щоб не утворювались грудочки. Виделкою це буде зробити набагато важче. Дамо каші протомитися в ємності близько 1-2 хвилин - за цей час вона булькатиме, тому найкраще накрити ємність кришкою.

Готову кашу викладемо в піал або глибоку ємність, додамо розтоплене вершкове масло і ароматний мед: травневий, липовий, акацієвий, гречаний. Подамо страву до столу гарячим. За бажанням у кукурудзяну кашу на молоці можна додати й інші солодкі інгредієнти: варення, джем, нутелу, горіхи і т. д. Так як діти люблять рідку кашу, то в тарілці її можна розвести з охолодженим молоком і подати дітям блюдо теплим.

Рецепт 7: молочна каша із кукурудзяної крупи на плиті

• Крупа кукурудзяна 100 г
• Молоко 250 мл
• Вода 250 мл
• Олія вершкове 30 г
• Цукор за смаком
• Сіль 1 щіпка

Кукурудзяну крупу промити.

Висипати крупу в сотейник.

Додати сіль|соль|, цукор.

Додати вершкове масло.

Влити воду.

І молоко. Варити на невеликому вогні 30-35 хвилин|мінути|, помішуючи.

Рецепт 8, простий: молочна кукурудзяна каша (покроково)

• кукурудзяна крупа – 180 г,
• молоко – 400 мл,
• цукровий пісок – 35 г,
• вершкове масло - 30 г,
• сіль - 1 чайна ложка,

У каструльку з досить товстим дном насипати необхідна кількістькукурудзяні крупи. Кукурудза дуже добре вбирає вологу, тому необхідно уважно підійти до підготовки каші, щоб потім не пошкодувати отриманих результатів.

Налити в сотейник близько 2-3 склянок води та довести до киплячого стану на маленькому вогні.

Додати цукор та сіль.

Поставити вогонь на мінімальне положення і варити доки суттєва частина води не вбереться. На даному етапі кукурудзяна крупа має збільшитися в обсязі, але при цьому залишатися ще твердою всередині.

Влити 200 г молока. Продовжувати варіння на мінімальній потужності.

Крупа з часом почне ставати м'якою і густою, тому при необхідності потрібно додати невеликими порціями молоко, що залишилося. Майже готова каша повинна мати рідкий вигляд, оскільки з початком остигання вона набуватиме щільнішої консистенції.

Додавши вершкове масло|мастило|, зняти з вогню. Накрити кришкою і дати вперти пару-трійку хвилин. Каша буде ще смачнішою, якщо подати її з меленими горіхами, варенням чи медом.

Кукурудзяна каша заслужила своє місце в раціоні завдяки низькій калорійності та безглютенності. Остання властивість навіть дозволяє використовувати крупу як перший прикорм. При правильному приготуванністрави з кукурудзи можуть стати найбільш поживними та смачними.

Молочна кукурудзяна каша

У кожній країні існує свій рецепт кукурудзяної каші: у Румунії та Молдові – легендарна мамалига, в Іспанії та Італії – полента, у Грузії – Гомі. Традиційна російська кухня також не є винятком. Хоча кукурудзяна каша на молоці і не має звучної назви, смак та поживність від цього гірші не стають.

Щоб скуштувати корисну кашу, необхідні:

• крупа – 200 г;
• вода – 400 г;
• молоко – 400 г;
• сіль, цукор, олія – за смаком.

Щоб отримати не тільки корисну, а й смачну кашу, необхідно здійснити низку дій:

1. Каструля з водою міститься на плиту і доводиться до кипіння.
2. Невеликими порціями при постійному помішуванні в каструлю всипається крупа, а потім вариться до повного випаровування близько 10 хвилин на мінімальному вогні.
3. Після вбирання вологи крупа розм'якшується, і настає черга додавання молока.
4. Молоко поступово вливається при помішуванні, щоб крупа не почала комкуватися.
5. Після закипання каша вариться близько 10 хвилин, причому під час чергового перемішування додається сіль і цукор.
6. Після розбухання крупи плита вимикається, а страва настоюється близько 1/4 години.
7. Подається до столу каша з олією чи вершками.

Увага! При варінні кукурудзяної каші на плиті її необхідно постійно контролювати, інакше вона прихопиться на дно або навіть підгорить.

З додаванням гарбуза

Користь кукурудзяної каші безперечна, але її поєднання з гарбузом подвоює позитивний ефектна здоров'я за регулярної присутності страви в раціоні людини. Щоб приготувати гарбузову кашуз кукурудзи, достатньо в базовий рецепт зробити невелике доповнення.

1. 300 г гарбуза очищається від шкірки та насіння, ріжуться кубиками, засипаються цукром.
2. Після появи соку гарбуз ставиться на плиту та вариться до готовності.
3. З кашею гарбузові кубики поєднуються при її наполяганні.

Токан, полента, мамалига - у різних народівдля кукурудзяної каші свої назви та свої секрети її приготування. Правильно звареною вона стане чудовим гарніром до копченого та смаженому м'ясу, риби чи грибів.

Різні народи століттями з покоління до покоління передавали рецепти цієї каші. Сьогодні їхні секрети доступні для кожного кухаря.

Для приготування обов'язково знадобляться:

• каструля з товстими стінками (алюмінієва або чавунна);
• спеціальна мішалка, якою може бути використана товкушка для картопляного пюре.

При варінні кукурудзяну кашу постійно помішують, інакше вона легко пригорить і стиснеться в грудку.

Найпростіший рецепт

Ця страва може бути самостійною, а може стати універсальним гарніром.

Як готувати кукурудзяну кашу на воді?

1. У каструлю з товстим дном слід вилити потрібна кількістьводи. Чим менше води, тим густіше буде отримана каша. Але води має бути не менше 3 склянок на 1 склянку крупи;
2. Як тільки вода закипить, вогонь потрібно максимально зменшити, потім посолити воду і втрутити в неї промиту крупу;
3. Кашу томлять на слабкому вогні, весь час варіння її перемішуючи.

У готову страву можна додати вершкового масла|мастила|, сирного соусу, сухофрукти або копчені ковбаски.

Найкращий рецепт кукурудзяної каші для дитини

Діти люблять смачні солодкі каші. Кашу з кукурудзяної крупи можна зварити так, що жодна дитина не відмовиться від неї. Для цього в неї лише потрібно додати яблука або груші.

Що потрібно взяти:

• кукурудзяна крупа – 1 склянка;
• цукор – 4-6 ст. ложок;
• вода – 3 склянки;
• яблуко або груша – 3-5 шт;
• куряче яйце - 1-2 шт;
• вершкове масло або м'який маргарин – 30 г.

Час приготування – 60-90 хвилин.

Калорійність 100 г - 117-129 ккал.

Скільки варити кукурудзяну кашу на воді для дитини?

1. Воду чи молоко потрібно розмішати із цукром і закип'ятити;
2. Крупу промити і обережно, помішуючи, щоб не було грудок, втрутити у воду. Томити на повільному вогні близько півгодини, постійно розмішуючи, допоки маса не стане густою;
3. Фрукти вимити, очистити, позбавити насіння і серцевини. Потім нарізати дрібними чи середніми кубиками;
4. У готову кашу додати сире яйцеі все добре перемішати;
5. Втрутити в неї вершкове масло;
6. Додати туди ж нарізані овочі та ще раз перемішати, щоб шматочки яблук та груш рівномірно розподілилися по всій масі;
7. Отриману суміш потрібно викласти в глиняний горщикабо інший посуд, який підходить для запікання в духовці;
8. Потім страву слід відправити в заздалегідь нагріту духовку, де вона випікатиметься 30-45 хвилин при температурі 180 градусів.

Готову кашу подають на стіл у теплому вигляді. Як напій до неї можна подати фруктовий сік, молочно-фруктовий напій або тепле молоко.

При приготуванні цього десерту кількість цукру багато в чому залежить від насолоди та кількості фруктів. Як фруктова добавка можна одночасно використовувати і яблука, і груші. Тільки при цьому краще взяти їх порівну. Замість води можна використовувати не дуже жирне молоко, тоді десерт буде ніжнішим і м'якшим. Замість звичайного цукру можна взяти очеретяну або цукрову пудру.

Каша з кукурудзяної крупи з сухофруктами та гарбузом у мультиварці

Коли потрібно приготувати дуже ситну, вкрай корисну та красиву страву, завжди можна зварити кукурудзяну кашу з гарбузом та сухофруктами. А щоб зварити швидко та в будь-який зручний час, найкраще готувати у мультиварці.

Знадобиться:

• кукурудзяна крупа – 1 склянка;
• гарбуз – 200 г;
• сухофрукти – 100 г;
• вода – 3 склянки;
• вершкове масло або м'який маргарин – 50 г;
• цукор та сіль за смаком.

Час приготування – 50-60 хвилин.

Калорійність 100 г - 112-125 ккал.

Етапи варіння страви:

1. Гарбуз потрібно очистити від шкірки та насіння. Потім вимити та нарізати м'якоть на маленькі кубики;
2. Сухофрукти потрібно промити та залити водою, щоб вони трохи розм'якшилися;
3. Гарбуз потрібно викласти у чаші мультиварки. Вона буде нижнім шаром. Поверх її потрібно викласти сухофрукти;
4. Зверху потрібно викласти чисту промиту крупу;
5. Потім потрібно влити воду чи молоко;
6. Додати сіль та цукор, обережно розмішати страву;
7. Варити кашу потрібно на режимі "Молочна каша" або будь-якому відповідному ("Каша", "Рис"). Час варіння займає близько 30 хвилин;
8. Після чого готову кашу наполягають під закритою кришкою ще 15-20 хвилин. У деяких моделях у цьому випадку краще використовувати режим «Підігрів», при цьому зменшивши час до 10 хвилин.

Перед подачею на стіл десерт присмачують олією чи м'яким маргарином.

Кукурудзяна каша з м'ясом для ситного домашнього обіду

Кашу з кукурудзяної крупи можна використовувати як гарнір до м'ясної страви, А можна приготувати вже з м'ясом.

Що потрібно взяти:

• м'ясо (свинина чи телятина) – 400-500 г;
• кукурудзяна крупа – 1 склянка;
  вода або бульйон – 3 склянки;
• цибуля - 1-2 шт;
• сіль та спеції за смаком;
• олія рослинна для обсмажування.

Час приготування – 45-60 хвилин.

Калорійність 100 г - 104-113 ккал.

Як готувати:

1. Свинину або телятину потрібно промити і нарізати на дрібні шматочки, позбавивши прожилок і сала (або за бажанням залишивши сало);
2. Масло в сковороді потрібно розігріти і на ньому обсмажити м'ясо з усіх боків. золотистої скоринки. Для пікантності до м'яса можна додати мелений мускатний горіх або трохи давленого часнику. Після цього м'ясо потрібно викласти в глибоку каструлю з товстими стінками;
3. Цибулю почистити і дрібно нарубати. Потім його слід обсмажити до золотистого кольорута додати до м'яса;
4. Крупу промити і висипати зверху на м'ясо із цибулею. Все це потрібно перемішати, посолити та поперчити;
5. Після чого зверху виливають гарячий бульйонабо закипілу воду. Перемішують;
6. Потім кашу доводять до кипіння, після чого мучать на повільному вогні, весь цей час помішуючи.

Перед подачею на стіл страву можна посипати свіжою зеленню.

Полента по-італійськи

В Італії поленту подають до столу не тільки як повсякденне харчування. Вона давно стала обов'язковим атрибутом святкових застіль.

Потрібні інгредієнти:

• крупа кукурудзяна – 1 склянка;
• вода – 3 склянки;
• сіль за смаком.

Час приготування поленти – 30-45 хвилин.

Калорійність 100 г - 86 ккал.

Як варити поленту:

Після чого її потрібно викласти на лист, остудити і нарізати на кубики. У цьому виді полента готова для подальшого обсмажування або запікання. З цієї кількості крупи та води виходить 3-4 порції. Правильно зварену поленту подають разом із зеленню та сиром або запікають з овочами та томатним соком.

Чим корисна кукурудзяна каша?

Каша з кукурудзяної крупи на воді відноситься до дієтичним стравам. Це ситна та поживна їжа, яка дієтологами вважається одним із ідеальних варіантівдля легкої вечері чи сніданку.

Переваги:

1. Вона низькокалорійна, тому її можна вживати при дієтах, націлених на зниження ваги;
2. При цьому в ній дуже багато корисних поживних речовина її волока допомагає очищати організм від шлаків;
3. Регулярне вживання кукурудзяної каші нормалізує обмін речовин і відновлює мікрофлору кишечника.

При цьому кукурудзяна крупа доступна для покупки за будь-якого бюджету. Низька ціна, висока корисність та простота у приготуванні - все це робить таку кашу однією з найпопулярніших у світі.

Рецепти кукурудзяних каш

як варити кукурудзяну кашу на воді

20 хвилин

90 ккал

5 /5 (2 )

Кукурудзяна каша – це відома, дуже корисна їжа. Її можна їсти всім: дітям, літнім та людям із проблемами травної системиадже вона дуже легка і не приносить тяжкість організму. При цьому в ній багато рослинного білка, ненасичених жирних кислот, кальцію, калію, натрію, заліза та фосфору. Також вона багата на вітаміни А,В, С та Є. Її рекомендують вживати людям, у яких проблеми з рівнем холестерину, цукровий діабетчи алергія. Весь цей набір корисностей і спонукає мене готувати цю кашу частіше для себе та дітей. І найприємніше, що готувати її виявилося дуже легко. Коли я не знала,скільки потрібно варити кукурудзяну кашу на воді то боялася, що це буде займати багато часу вранці. Але виявилося, що всього потрібно не більше 20 хвилин. Для дітей я її зазвичай роблю солодкою, а для себе за настроєм. Головне, що завжди виходить смачно і ніхто не крутить носом. Для себе я вже відкрила всі плюси цієї каші, тож зараз хочу, щоб і ви навчилися її готувати.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для швидкого приготуваннякаші вибирайте крупу середнього помелу, оскільки велика довго варитиметься.
• Колір крупи має бути білий або жовтий різних відтінків, але в жодному разі не сірий.
• Якщо ви купили крупу давно, і вона у вас довго стояла в шафі, краще її не використовувати. Вона, швидше за все, втратила свій смак та запах.

Кукурудзяна каша

Кухонна техніка:сито, каструля, ложка.

складові

Кукурудзяна крупа	1 скл.
Вода	4 скл.

Процес приготування

Відео рецепту приготування каші з кукурудзяної крупи на воді

У цьому відео дівчина розповідає,Як приготувати кукурудзяну кашу на воді Подивіться і дізнайтеся всі нюанси того,як правильно варити кукурудзяну кашу на воді, і що до неї можна додати.

Як варити кукурудзяну кашу - простий рецепт приготування. Recipe for cooking corn porridge

Як варити смачну та корисну кукурудзяну кашу на воді та на молоці. Простий і доступний рецепт приготування дієтичної та поживної страви для початківців та більше досвідчених господинь. Скільки часу варити, що можна додати в готову кашу з кукурудзяної крупи, щоб було смачніше дітям та дорослим. Кукурудзяна каша ідеальна як для дитячого меню, так і у вигляді гарнірів для будь-яких інших страв. Детальніше http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

How to cook delicious and ealthy corn porridge, water and milk. На прямий відношення nutritional meals for beginners або більше випробуваних учнів. How long to cook that you can add to finished porridge corn grits to make it tastier to children and adults. Corn cereal ideal for kids menu.

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

2017-04-04T22:41:14.000Z

З чим подавати кукурудзяну кашу

Кукурудзяна каша підходить для сніданків, обідів та вечерь, тому приготувати її можна по-різному. Можна подати, як мамалигу, з м'ясом, солоним сиром, сметаною та зеленню. Можна просто обійтися котлетами або тушкованим м'ясом. Можна замінити його на рибу. Не завадить і салат із свіжих овочів. Якщо ж ви готуєте для дітей або просто кашу на сніданок, можна зробити її солодкою. Для цього додайте пару ложок меду та сухофрукти. Або покладіть горіхи та цукати. Можна також приготувати кашу з гарбузом, тоді вийде подвійно корисніше та смачніше.

• Якщо хочете менше стояти біля плити, то залийте окропом крупу.
• В кінці приготування можете додати трохи олії, щоб каша була ніжнішою.
• Якщо вам потрібно дізнатися, як варити розсипчасту кукурудзяну кашу на воді, то відповідь є: просто додайте на склянку менше води та варіть, доки вся вода не випарується.
• Щоб кукурудзяна каша вийшла тієї консистенції, якої ви хочете, дотримуйтесь пропорцій води та крупи. Для рідкої – 4:1, для розсипчастої – 3:1.
• Щоб каша була ще смачнішою, дайте їй постояти якийсь час. Наприклад, зваріть кашу ввечері, щоб нею поснідати.

Інші варіанти

Дуже ніжна та смачна виходить кукурудзяна каша на молоці, тому якщо ви збираєтеся готувати для дітей, то використовуйте цей рецепт. Готувати можна не тільки на плиті - зробіть кукурудзяну кашу в мультиварці. Тоді вам не доведеться стояти над нею і постійно заважати, що чудово економить час. Ще ви можете приготувати інші овочеві каші, наприклад гарбузову або горохову, в яких дуже багато користі. А ще все дуже смачно, якщо знати, як правильно готувати.

У вас вийшла смачна каша? Як ви її готували та з чим подавали? Розкажіть у коментарях, що вам сподобалося, а що ви зробили інакше.