طرح کسب و کار برای کارگاه تولید محصولات شیر ​​تخمیری. طرح تجاری تفصیلی برای افتتاح یک کارخانه لبنی. طرح توسعه پروژه

• سرمایه گذاری 17،900،000 روبل
• درآمد ماهانه 2240000 روبل
• سود خالص 577000 روبل
• بازپرداخت 31 ماه

 

هدف از نگارش طرح تجاری: ارزیابی امکان سنجی اقتصادی خرید کارخانه تولید شیر مدولار.

هنگام انتخاب مکان برای سازماندهی تولید لبنیات، باید محل را با دقت انتخاب کنید، زیرا آنها مشمول الزامات ویژه SanPin هستند.

اکثر بهترین گزینهاین سفارش برای یک کارخانه فرآوری شیر مدولار با تجهیزات نصب شده، زیرا اولاً می توان آن را از نظر لجستیکی در مکانی مناسب قرار داد و ثانیاً هنگام طراحی آن همه الزامات SanPin در نظر گرفته می شود.

اگر فقط به فروش علاقه دارید، توصیه می کنیم با پاسپورت یک شرکت خرده فروشی محصولات لبنی که بر اساس نمونه ای از یک شرکت فعال واقعی است آشنا شوید.

تجهیزات فرآوری شیر

پس از تجزیه و تحلیل تعدادی از پیشنهادات برای فروش کارخانه های لبنی مدولار آماده، ما بر روی تجزیه و تحلیل پیشنهادات شرکت Molokont که یک کارخانه فرآوری شیر مدولار است، تمرکز خواهیم کرد.

این کارخانه شامل یک کارگاه تولید شیر متشکل از 3 ماژول است که برای بارگیری و فرآوری همزمان 2000 لیتر طراحی شده است. :

• ماژول ذخیره سازی بهداشتی؛
• ماژول آزمایشگاهی که شامل یک آزمایشگاه با تجهیزات آزمایشگاهی، یک اتاق پیش بوکس و یک اتاق بازرسی بهداشتی است.
• یک ماژول خانگی، شامل حمام، اتاق بازرسی بهداشتی، کمد لباس و اتاق استراحت کارکنان.
• ذخیره سازی محصول و ماژول حمل و نقل از جمله یخچالو اکسپدیشن

قیمت کارخانه لبنیات مدولار شامل:

• پروژه کارخانه
• نصب تحت نظارت
• اطلاع رسانی پرسنل متعهد
• انتشار یک دسته آزمایشی از محصولات
• خدمات گارانتی

قبل از نصب گیاه، لازم است انجام شود کار مقدماتی:

• چیدمان فونداسیون بر اساس مشخصات فنیاز شرکت MOLOKONT
• عرضه ارتباطات مهندسیبه نقاط ورودی
• ترتیب قلمرو برای یک کارخانه لبنی مطابق با SanPiN 2.3.4.551-96
• دستگاه فاضلاب
• دستگاه سیستم خنک کننده (مولد آب یخ/چاه شریانی)

دامنه

تجهیزات نصب شده در کارخانه لبنیات مولوکانت می تواند محصولات زیر را تولید کند:

• شیر پاستوریزه و بسته بندی شده در کیسه های PUR-PAK
• نوشیدنی های شیر تخمیر شده در کیسه های PUR-PAK بسته بندی شده اند
• خامه ترش بسته بندی شده در لیوان های پلاستیکی
• پنیر کوتیج بر حسب وزن
• پنیر بر حسب وزن
• روغن
• مواد خام ثانویه برای پردازش: آب پنیر، دوغ.

کارکنان

با توجه به اینکه کارخانه لبنیات به صورت شبانه روزی فعالیت می کند، برای سرویس دهی به کارخانه به 3 شیفت کارگر نیاز است. (1 شیفت: استاد اول و کارگر دوم)، تکنسین و دستیار آزمایشگاه می توانند در هفته کاری پنج روزه با یک روز کاری 8 ساعت کار کنند. مسائل مربوط به فروش محصولات نهایی، خرید مواد اولیه برای اولین بار مرحله اولیهتوسط صاحب کسب و کار اداره خواهد شد.

برای ایجاد انگیزه در کارکنان، می‌توانید یک سیستم پاداش در نظر بگیرید؛ کارمندان حقوق ثابت + درصد خروجی دریافت خواهند کرد.

حمل و نقل

تحویل محصولات نهایی و مواد اولیه در مرحله اولیه می تواند از طریق حمل و نقل اجاره ای انجام شود.
حجم محصولات تولید شده توسط کارخانه مدولار آنالیز شده قابلیت تولید 1 خودرو غزال را دارد که برای خرید مواد اولیه به 1 خودرو نیاز است.
در مجموع ۲ خودرو برای سرویس دهی به کارخانه مورد نیاز است.

مواد اولیه کارخانه لبنیات

خرید شیر در مزارع دهقانی انجام می شود - مزارع، در بنگاه های کشاورزی، در بین ساکنان روستایی.
قیمت محصولات لبنی بستگی به فصل دارد، بنابراین فصل تابستانقیمت شیر ​​حدود 12-13 روبل در هر لیتر است. زمان زمستانهزینه شیر به 14.5 -15.5 روبل در لیتر افزایش می یابد.

بازارهای فروش

فروش محصولات لبنی می تواند در جهت های زیر انجام شود:

• فروش از طریق زنجیره های بزرگ مواد غذایی فدرال و منطقه ای؛
• فروش از طریق شرکت های عمده فروشی فعال در عرضه محصولات به فروشگاه های مواد غذایی مختلف.

مالیات.

قابل قبول ترین شکل برای یک کارخانه کوچک فرآوری شیر، سیستم مالیاتی ساده شده (درآمد منهای هزینه) است، شکل فعالیت: شرکت با مسئولیت محدود.
برای کار با خریدارانی که مشمول مالیات بر ارزش افزوده هستند، می توانید یک "کارآفرین فردی" با فرم مالیاتی سازماندهی کنید.
3 مالیات بر درآمد شخصی

محاسبه سودآوری، بازپرداخت یک کارخانه کوچک فرآوری شیر

داده های ورودی:

عملکرد مینی کارخانه: 2000 لیتر در روز
نوع محصولات تولید شده:

• شیر
• نوشیدنی های شیر تخمیر شده
• خامه ترش
• پنیر کوتاژ
• روغن

پیوست ها: 17905802 روبل (هزینه سرمایه + سرمایه در گردش)
مخارج سرمایه ای: 16905802 روبل

سرمایه در گردش: 1،000،000 روبل (خرید مواد اولیه، لوازم التحریر، تجهیزات اداری و غیره)

تعداد کارمندان

درآمد حاصل از فروش محصولات لبنی:

• برای ساده کردن محاسبات، فرض می کنیم که کارخانه فقط محصولات لبنی تولید می کند.
• با تولید روزانه 2000 لیتری کارخانه، تولید ماهانه 60000 لیتر خواهد بود.
• برای محاسبه درآمد، هزینه 1 لیتر شیر (در کیسه های خالص) را 35 روبل در نظر بگیرید.
• با فروش 60000 لیتر محصول و هزینه 35 روبل در هر لیتر، درآمد یک کارخانه فرآوری شیر کوچک 2240000 روبل در ماه خواهد بود.

هزینه تولید محصولات لبنی:

هزینه هر 1 لیتر محصول 18.5 روبل است.

محاسبه هزینه شامل:

• خرید شیر: 15.5 روبل در هر لیتر
• هزینه برق: 1.5 روبل در هر بسته 1 لیتری
• هزینه بسته بندی بسته خالص: 1.5 روبل در هر بسته 1 لیتری.

مجموع هزینه های ماهانه

محاسبه سودآوری

محاسبه بازپرداخت

دوره بازپرداخت برای یک کارخانه فرآوری شیر کوچک 31 ماه است. این محاسبه بر اساس این واقعیت به دست آمد که کارخانه تنها یک محصول "شیر" را در شرایط تولید طیف وسیع تری از محصولات تولید می کند. (نوشیدنی های تخمیر شده شیر، خامه ترش، پنیر، پنیر، کره)، پس از آن ممکن است دوره بازپرداخت کمتر باشد زیرا محصولات فوق حاشیه بالاتری نسبت به شیر دارند.

برای محاسبه نقطه سر به سر یک کارخانه لبنی، به خدمات آنلاین ما برای محاسبه نقطه سر به سر نیاز دارید.

اضافه

اگر به یک طرح تجاری دقیق با محاسبات دقیق و تحلیل بازار یک منطقه خاص نیاز دارید، می توانید توسعه آن را برای پروژه خود سفارش دهید. برای گرفتن اطلاعات دقیقاز شریک سایت Moneymaker Factory، آژانس مشاوره "MegaResearch".

بر کسی پوشیده نیست که لبنیات دارای خواص دارویی و خواص درمانی. شیر حاوی ویتامین های A و B و همچنین انواع مختلفی است ریز مغذی ها، که منحصراً در این محصول. ما پروژه ای را به شما پیشنهاد می کنیم که درآمد حاصل از آن را برای شما فراهم می کند محصولات سالم. کارخانه لبنیات خود را ایجاد کنید.

مصرف لبنیات به ویژه برای نوجوانان و کودکان مفید است، زیرا مسئول تشکیل اسکلت استخوانی است. شاید در نگاه اول به نظر برسد که بازار از لبنیات بیش از حد اشباع شده و تقاضای کافی برای آنها وجود نخواهد داشت. با این حال، این نظر اشتباه است، زیرا تنها تعداد کمی از محصولات موجود در بازار از کیفیت کافی برخوردار هستند. مصرف کننده همیشه از یک محصول جدید و ارزشمند قدردانی می کند.

بنابراین، بیایید بفهمیم که کارخانه لبنیات چگونه خواهد بود. باید شامل انواع مختلف باشد کارگاه های تولیدیو انبارها، آزمایشگاه ها و انبارهای مختلف. اندازه محل به طور مستقیم به مقیاس بار شیر یک بار مصرف بستگی دارد.

مشکل اصلی در اجرای این پروژه برآورده کردن الزامات مقامات بهداشتی و اپیدمیولوژیک در رابطه با محل و همچنین برآورده کردن محصولات نهایی با الزامات مختلف GOST خواهد بود. جذب پرسنل واجد شرایط نیز بیشترین اهمیت را ندارد کار سادهدر این مورد.

علاوه بر این، به یاد داشته باشید که اگر یک تاجر تازه کار هستید، ایجاد کارخانه لبنیات خود بهترین شروع نیست، زیرا این فعالیت بسیار دشوار و از نظر مالی گران است. طبق آمار، دوره بازپرداخت برای یک پروژه در مقیاس بزرگ از یک تا دو سال متغیر است و سوددهی در شرایط مثبت دیگر می تواند به 80٪ برسد.

برای اینکه کسب و کار راه اندازی کارخانه لبنیات شما موفقیت آمیز باشد، ابتدا یک طرح تجاری موثر تهیه کنید. در زیر می توانید چنین نمونه هایی را بیابید.

دانلود طرح کسب و کار دامداری

یک طرح تجاری برای کارخانه لبنی موجود OJSC "کارخانه لبنی Yuzhnouralsk" ارائه شده است. حاوی اطلاعات اولیه در مورد آغازگر پروژه و ویژگی های فعالیت های آن است. امکان سنجی کارایی فعالیت های کارخانه انجام شد. شاخص های اصلی در جداول شامل حجم تولید، گردش مالی، هزینه های جاری و سرمایه ارائه شده است. رقبای موجود در بازار با نقاط قوت و نقاط ضعف. یک سیاست بازاریابی موثر ایجاد شده است.

یک طرح تجاری برای یک شرکت واقعی، OJSC Smolevichi Dairy Plant، توسعه یافته است. شامل ویژگی های فعالیت های شرکت و طیف وسیعی از محصولات است. ساختار مدیریت شرکت ارائه شده است، تجزیه و تحلیل آن انجام شده است نشانگرهای اقتصادیبهره وری. تجزیه و تحلیل حجم تولید کارخانه و گردش مالی آن انجام شد. ترکیب و ساختار هزینه های تولید تجزیه و تحلیل می شود، تمام شاخص های محاسبه شده در جداول ارائه شده است. فهرستی از عوامل خطر موثر بر فعالیت ها ارائه شده است.

شامل طرح های تجاری PUE "کارخانه لبنی ژلوبین" و OJSC "کارخانه لبنی ژیتومیر". توجه زیادی به کارهای مربوط به حمایت از کار می شود. تجربه سایر شرکت های پیشرو ارائه شده است. در نظر گرفته شده مشکلات احتمالیکسب و کار، و همچنین شامل روش هایی برای غلبه بر آنها است. نحوه عملکرد انبار قطعات یدکی، ذخیره سازی، روش حسابداری و صدور آنها توسعه یافته است. استانداردسازی کارهای مختلف و پاداش کارکنان شرکت انجام شد. الزامات ذخیره سازی خودرو در نظر گرفته شده است وسیله نقلیه. یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت توسعه داده شده است.

یک طرح تجاری برای کارخانه لبنی OJSC کارخانه لبنی Blagoveshchensky ارائه شده است. شامل شرح پروژه و نتایج مورد انتظار از آن است. نمودار درخت هدف پروژه ارائه شده است. جدول لیستی از تیم مدیریت و متخصصان برجسته را ارائه می دهد. چرخه زندگیکسب و کار با مشخصات دقیق آنها به فازهایی تقسیم می شود. بودجه پروژه تدوین شد، ارزش فعلی خالص، نرخ بازده و دوره های بازپرداخت محاسبه شد. نموداری ساخته شد که نرخ بازده کسب و کار ایجاد شده را نشان می دهد.

یک طرح تجاری برای شرکت لبنی نشان افتخار تدوین شده است. یک توصیف نظری کامل از گیاه انجام شد. یک برنامه مالی برای شرکت تهیه شده است که اقلام درآمد دریافتی را مشخص می کند. توجه ویژه ای به خط مشی پرسنل کارخانه می شود و بلوک های اصلی روش های مدیریت گردآوری می شوند. یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت توسعه داده شده است. حوزه های اولویت برای توسعه کسب و کار ارائه شده است. امکان سنجی چنین کسب و کاری به عنوان یک کل توجیه شده است.

شامل یک طرح تجاری برای یک شرکت برای تولید محصولات لبنی است. شرح نظری کلیه مراحل سازمانی فعالیت ارائه شده است. فهرستی از تجهیزات لازم برای فرآوری شیر تهیه شده است. حاوی لیستی از محصولات مجموعه ای است که توسط کارخانه ارائه می شود. توجه زیادی به مواد اولیه و همچنین تامین کنندگان احتمالی که از قبل با آنها قراردادهای تامین برای عملکرد بدون مشکل کارخانه لبنیات منعقد شده است، می شود. شاخص های فنی و اقتصادی اصلی اثربخشی پروژه محاسبه شد.

هزینه راه اندازی که 18 میلیون روبل خواهد بود، بازپرداخت ظرف سه سال برنامه ریزی شده است. خود کارخانه برنامه ریزی شده است که از پیشنهادات مدولار آماده و کاملاً کاربردی ایجاد شود.

برای 11 کارمند طراحی شده است. در این گزینه، مواد خام لبنی از مزارع خریداری می شود و فقط فرآوری در کارخانه انجام می شود. در شرایطی که فقط شیر تولید شود، چنین گیاهی در 30 ماه هزینه خود را پرداخت می کند.

که در مرحله اولیه قرار است بیش از 70000 روبل سرمایه گذاری شود. برای تولید شیر 3 راس گاو خریداری می شود که قرار است به مرور زمان پرورش داده شوند و در طول مسیر فرآورده های گوشتی بفروشند.

که قرار است بر اساس یک قطعه زمین شخصی ایجاد شود. برنامه توسعه حداقل 3 سال کار را در نظر می گیرد، که در طی آن برنامه ریزی شده است که مشتریان منظم پیدا کرده و از پایداری اطمینان حاصل شود دستمزدکارمندان و دریافت سود خالص 250 هزار روبل.

گردآوری شده بر اساس تجربه در تولید محصولات لبنی، "شیردار شاد". برای اینکه تولید در مقیاس بزرگ سودآور باشد، داشتن حداقل 500 راس دام ضروری است. با این حال، اگر ما در مورد یک خانواده کارگر صحبت می کنیم، می توان این رقم را به 150 کاهش داد.

با فرض انتقال یک شرکت کشاورزی و صنعتی منسوخ به جریان اصلی اقتصاد بازار. طرح کسب و کار داده های مربوط به تولید شیر و فرآورده های لبنی را در تمام مناطق کشور ارائه و تجزیه و تحلیل می کند.

بر اساس مطالعه تجربه کارخانه لبنی Zhytomyr جمع آوری شده است. در شرایط تجاری توجه ویژهتمرکز بر استراتژی های توسعه بازاریابی و برنامه ریزی تولید و نوسازی با در نظر گرفتن فناوری های مدرن.

که هدف آن است راه حل جامعمسائل تولید و اجرای لبنیات در فرآیند تکنولوژیکی آخرین فناوری ها. برنامه ریزی شده است که با 120 راس گاو علوفه ای کار کند و به طور سیستماتیک جوجه های جوان جایگزین را پرورش دهد.

و همچنین محصولات کشاورزی مرتبط. یک طرح تجاری بزرگ و دقیق که در 80 صفحه، تمام جنبه های فعالیت کشاورزی به تفصیل مورد مطالعه قرار گرفته و ارزیابی هایی از کارایی مالی پروژه ارائه شده است.

تا همین اواخر تولید شیر و فرآورده های آن در جریان بود وضعیت بد. این به دلیل کاهش حجم و کیفیت پایینمحصولات لبنی. با این حال، در طول 3-4 سال گذشته این وضعیت تغییر کرده است سمت بهتر. امروزه این تجارت کشاورزی سودآور و سودآور است.

تحلیل بازار

مزارع لبنیات داخلی به دلیل رقبای اصلی خود که شرکت های واردکننده هستند، متحمل ضرر شدند. توسعه چنین تجارتی پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی با مشکلات زیادی در به دست آوردن پول برای توسعه آن روبرو شد.

بانک ها به سازمان های بزرگتر و قابل اعتمادتر ترجیح می دادند و اگر یک تازه وارد به تجارت می خواست وام دریافت کند ، این روند بسیار طولانی بود و سود بیش از حد بود. به همین دلیل، تا پایان دهه 90، تولید شیر و محصولات ساخته شده از آن شروع به سقوط کرد. محصولات وارداتی در بازار ظاهر شد و ردیف های اول را در بین مصرف کنندگان به خود اختصاص داد. نقطه عطف بحران اوت بود که داد یک شروع خوببرای توسعه تامین کننده داخلی محصولات وارداتی در روسیه به دلیل افزایش قیمت ها محبوبیت خود را از دست دادند و مردم به طور فزاینده ای به محصولات داخلی متوسل شدند.

امروزه مسئولان امر مرمت و توسعه را جدی گرفته اند کشاورزیو بسیاری از کارآفرینان شانس خوبی برای ورود به تجارت لبنیات دارند. یک کارآفرین مشتاق از حمایت دولت در زمینه ارائه مزایای مختلف برخوردار خواهد شد.

طرح توسعه پروژه

متخصصان وب سایت BiPlan یک پروژه تجاری برای توسعه مزارع لبنی توسعه دادند. این شامل محتویات 280 سر است گاوکه دارای پتانسیل تولید شیر در حدود 9-6 هزار در سال می باشد. آنها قصد دارند به دلیل فناوری های جدید خارجی به کیفیت شیر ​​و تولید شیر بالا دست پیدا کنند. فرآیند تهیه شیر به صورت خودکار خواهد بود و امکان دستیابی به شیردهی بالا بدون هیچ هزینه کارگری قابل توجهی وجود خواهد داشت.

این طرح شامل اسکان گاوها در تمام طول سال و استفاده از برنامه غذایی ثابت در طول سال برای جلوگیری از نوسانات فصلی و جلوگیری از از دست دادن مقداری شیر در طول زمستان است. گاوها در مکانی روشن و بدون افسار نگهداری می شوند. و خشکی و تهویه به افزایش تولید 20-25٪ کمک می کند. کود توسط یک مینی تراکتور تخصصی در حین دوشیدن حیوانات خارج می شود.

به طور متوسط ​​می توانید از 4.5 تا 6 تن شیر در روز دریافت کنید. فرآورده ها به کارخانه های لبنی ارسال می شود قیمت میانگین 7-8 روبل در هر 1 لیتر.

اجرای طرح تولید شیر

این طرح باید در سه مرحله اجرا شود. و بهتر است مرحله اول را در پایان تابستان شروع کنید تا مرحله دوم را تا پایان تابستان بعدی به پایان برسانید.

1. کار مقدماتی. مرحله اول یافتن بودجه برای توسعه پروژه، انعقاد قرارداد با تامین کنندگان و خریداران محصولات است. این مرحله می تواند از 5 تا 7 ماه طول بکشد.
2. ساخت و ساز. مرحله دوم ساخت انبار، شیردوشی، خرید تجهیزات و خوراک است. استخدام کارگر و غیره این مرحله از 4 تا 5 ماه طول می کشد.
3. کار. مرحله سوم در حال حاضر است عملکرد عادیمزارع این شامل تولید خوراک، فروش شیر و محصولات ساخته شده از آن است.

زندگی روزمره در یک مزرعه لبنیات

برنامه ریزی شده است که این خوراک در زمین های خود که باید در نزدیکی مزرعه قرار گیرد، رشد کند. طبق برنامه، شما باید رشد کنید: ماشک بهاره، ذرت، شبدر، جو دوسر و علف های غلات چند ساله. برخی از این محصولات برای یونجه و سیلو استفاده خواهند شد. کیفیت بالابا ویتامین ها

برای جلوگیری از خرید خوراک گران قیمت، بهتر است کارخانه کوچک خود را بسازید که در آن خوراک تولید شود. خوراک اضافی می تواند فروخته شود و این به شما درآمد اضافی می دهد. برای ساخت چنین کارخانه ای به حدود 130 هزار روبل نیاز دارید.

اساساً گاوها باید با یونجه و سیلو تغذیه شوند تا از تفاوت تولید در زمستان جلوگیری شود زمان تابستان. همچنین باید سودا را به محصولات غذایی اضافه کنید تا خوراک را اکسیدزدایی کنید.

تولید و فروش

طبق برنامه باید خط بطری و بسته بندی شیر خودمان را خریداری کنیم. در اینجا از پردازش و بسته بندی لبنیات در دمای بالا استفاده می شود. پس از آن در فروشگاه ها توزیع می شود. اما شیری که فرآوری نشده است را می توان به کارخانه هایی که در فرآوری محصولات لبنی تخصص دارند یا به کارخانه هایی که با استفاده از شیر محصولات تولید می کنند، حمل کرد.

حمایت دولتی از کارآفرینی

برای توسعه کشاورزی، دولت حمایت های زیر را ارائه می دهد:

1. مزرعه از پرداخت مالیات منطقه ای و منطقه ای معاف است.
2. دولت یک تعویق مالیاتی فصلی ارائه خواهد کرد.
3. شما را از پرداخت مالیات زمین معاف می کند.
4. یارانه بودجه اختصاص خواهد داد.

چشم انداز پروژه های تجاری

پس از دستیابی به اهداف برنامه ریزی شده، می توانید منطقه را گسترش دهید و تعداد سرها را به 1500 افزایش دهید.

طبق برنامه، نه تنها یک مزرعه لبنی، بلکه در حال افتتاح هستیم کل خط V شهرهای مختلف، که دارای مراکز توزیع محصول خواهد بود.

افزایش تولید مستلزم ایجاد امکانات فرآوری خودمان است که به نوبه خود مزایای زیادی را به همراه خواهد داشت و همچنین مشاغل جدیدی را برای مردم ایجاد می کند.

محصولات با برند خود تولید خواهند شد و خواهند داشت طیف گسترده ای ازبرای انتخاب نه تنها تولید و توزیع شیر، بلکه پنیر لپه، ماست، کفیر و سایر محصولات پایدار نیز امکان پذیر خواهد بود.

توجه!طرح کسب و کار رایگان ارائه شده برای دانلود در زیر یک نمونه است. طرح کسب و کار، بهترین راهمتناسب با شرایط کسب و کار خود، باید آن را با کمک متخصصان ایجاد کنید.

هنگام خرید یک الگوی طرح کسب و کار، باید به خاطر داشته باشید که ماهیت آن مشاوره ای است و به عنوان پایه ای برای توسعه استراتژی شما عمل می کند. یک مثال خوبصاحب یک مینی مزرعه لبنیات از منطقه کالینینگرادماژیتووا النا ولادیمیروا.

طرح کسب و کار مزرعه لبنی

چگونه یک اتفاق شرایط می تواند زندگی ما را تغییر دهد

من جزو دسته افرادی نیستم که از سبک زندگی و محل زندگی خود راضی نیستند و هر حرکتی برای من مثل مرگ است. و اگر شرایط زندگی نبود، من هنوز در قزاقستان زندگی می کردم و به عنوان معلم در یک مهدکودک کار می کردم.

اما این اتفاق افتاد که مجبور شدم با دو فرزندم نزد پدر و مادرم نقل مکان کنیم شهر کوچکگوسف، منطقه کالینینگراد. من به خوبی فهمیدم که بدون باغ و خانواده خودم نمی توانم بچه بزرگ کنم. بنابراین، من یک خانه با یک زمین در یک روستای مجاور خریداری کردم.

ابتدا سبزیجات و ترشیجات را در بازار می فروختم. تولید خود، سپس شروع به پرورش مرغ کرد و سپس برای یک گاو پول جمع کرد.

برادرم که در آلمان زندگی می کند و تا آن زمان یک تجارت کوچک ساختمانی ایجاد کرده بود، کمک کرد.

به تدریج یک دایره تشکیل شد مشتریان معمولیکه به محصولات من اعتماد دارند

اما هرگز حتی به این فکر نکردم که این فعالیت را به یک تجارت سودآور و بسیار پربار تبدیل کنم.

برادرم به فکر راه اندازی مزرعه لبنی خودم افتاد.

اما پس از آن هیچ ایده ای نداشتم که چگونه همه اینها را سازماندهی کنم.

علاوه بر این، به نظرم رسید که فروش حجم زیادی شیر غیر واقعی بود. اما در همان زمان، من به معنای واقعی کلمه از این ایده آتش گرفتم، و فکر ایجاد مزرعه خودم، حداقل یک مزرعه کوچک، هرگز مرا رها نکرد.

سوالات زیادی وجود داشت، اما دانش کافی وجود نداشت.

کند و کاو طولانی در اینترنت باعث سردرگمی و مه به افکار من شد. من سعی کردم در انجمن ها سؤال بپرسم ، اما به نظر می رسد که هیچ حرفه ای در آنجا وجود ندارد ، فقط بازندگان در مورد بی سود بودن این تجارت صحبت می کنند.

این تا زمانی ادامه یافت که درک روشنی از نیاز به برجسته سازی وجود داشت امتیاز کلیدیو میزان سرمایه گذاری مورد نیاز را محاسبه کنید. من نه تجربه ای در ساخت چنین اسنادی داشتم و نه امکان سفارش طرحی برای پول دیوانه وجود داشت.

بنابراین، تصمیم گرفته شد که یک الگوی ارزان قیمت بخرم، که بر اساس آن می توانم محاسبه کنم که برای ایجاد یک مزرعه کوچک، چه زمانی و چه نوع درآمدی می توانم از آن انتظار داشته باشم چقدر پول ممکن است نیاز داشته باشد.

الگوی طرح کسب و کار به من کمک کرد تا به اهدافم دست پیدا کنم و تصویر واضحی از آن داشته باشم مراحل عملیدر مورد سازماندهی کسب و کار من:

• تعداد دام و نژاد گاو را تعیین کنید.
• یک اتاق برای نگهداری آنها پیدا کنید.
• خرید تجهیزات؛
• خرید خوراک؛
• جذب پرسنل؛
• جستجوی بازار فروش

در واقع، اینگونه معلوم شد: ابتدا یک اتاق پیدا شد - یک گاوخانه سابق با مساحت تقریباً 1000 متر مربع. متر، برای 50 سر طراحی شده است.

باید شامل تمام بخش های لازم باشد:

• برای اسکان گاوهای شیری؛
• برای جای دادن گاوهای خشک؛
• بخش زایمان؛
• مغازه شیردوشی؛
• محفظه گوساله.

همه این بخش ها به تجهیزات مناسب نیاز داشتند. علاوه بر این، محل نیاز به بازسازی داشت. دیوارها، کف و تهویه در وضعیت غیرقابل استفاده بود.

با در نظر گرفتن همه اینها به علاوه خوراک، بودجه مورد نیاز برای راه اندازی بسیار زیاد بود - بیش از 12 میلیون روبل. - مقدار غیر واقعی برای من در آن زمان.

حتی با در نظر گرفتن وام با نرخ بهره پایین، من قادر به پرداخت ماهانه نخواهم بود. اما پرداخت ها باید از ماه اول انجام شود. لذا مقرر شد با جمعیت ده گاو شیری با امکان توسعه در آینده شروع شود.

پس انداز کمی داشتم، برادرم قول داده بود که مقداری از وجوه را منتقل کند، اما بیشتر آنها باید به صورت اعتباری گرفته می شد. بر اساس طرح کسب و کار تقریبی، من تمام کوچکترین تفاوت های ظریف را نقطه به نقطه توصیف کردم و به طور مستقل مقدار مورد نیاز برای شروع را محاسبه کردم.

امروزه دام های مزرعه من بیش از 50 راس از جمله تلیسه و گوساله است. سهم عمده شیر توسط کارخانه لبنیات محلی خریداری می شود که بخش کوچکی از آن در بازار به فروش می رسد.

در واقع سختی های زیادی در این زمینه وجود دارد، اما اهدافی که به لطف طرح تجاری برای خود تعیین کرده ام به تدریج در حال تحقق هستند.

طرح کسب و کار مزرعه لبنی رایگان

برخی از اطلاعات مفید و ارائه مختصری از طرح کسب و کار مزرعه لبنی:

طرح کسب و کار تولید شیر

نیازهای نوظهور به جایگزینی واردات محصولات غذایی، این امکان را برای گاوداری ها و لبنیات داخلی فراهم کرده است تا در بازار احساس آزادی بیشتری داشته باشند و حجم تولید را افزایش دهند.

در شرایط جدید این تجارت جذابیت خاصی پیدا می کند. تقویت حمایت دولت در سطوح فدرال و منطقه ای نیز با هدف ظهور مزارع جدید لبنیات است.

اگر تصمیم گرفته اید و آماده هستید که خود را وقف این نوع فعالیت خاص کنید، اولین قدم و اجباری باید تهیه یک طرح تجاری باشد.

این به وضوح نشان می دهد که برای دستیابی به اهداف پروژه چه چیزی لازم است و چه مقدار بودجه برای این کار مورد نیاز است. این بستگی به اهداف تعیین شده و اندازه تولید برنامه ریزی شده دارد.

این طرح تجاری اهداف زیر را تعریف می کند:

• ایجاد مزرعه خودکفا که بتواند ظرف دو سال سرمایه گذاری را جبران کند.
• پر کردن بازار با محصولات با کیفیت؛
• کسب سود.

بودجه وام لازم برای راه اندازی پروژه 9،900،000 روبل است.
بهره وام ارائه شده - 674,520 روبل.
سود برنامه ریزی شده برای دو سال 157,060,323 روبل است.

شرح پروژه

برای ایجاد یک مزرعه لبنی، به یک اتاق نیاز دارید. انتخاب او باید متناسب با تعداد دام باشد، با توجه به اینکه برای 600 راس طبق استانداردها حداقل باید 40000 متر مربع وجود داشته باشد.

شما می توانید با یک گله 100 گاو که در حال دوشیدن گاو هستند شروع کنید زمان داده شده، به استثنای تلیسه، تلیسه و گاو نر و غیره. این صد راس در ابتدا تا زمانی که تلیسه ها به دنیا بیایند منبع اصلی درآمد خواهند بود.

بهتر است علاوه بر گله شیردوش، تلیسه ها به جای تلیسه خریداری شوند، زیرا اولی می تواند در عرض 3-4 ماه درآمد ایجاد کند، در حالی که بازگشت از دومی بسیار بیشتر طول می کشد.

هزینه تلیسه ها حدود 12-20 هزار است و اگر در مورد نژاد نخبه صحبت کنیم، به 60 هزار روبل می رسد.

به هر حال، علیرغم قیمت های بالا، گله ای متشکل از گاوهای بسیار پربازده در نهایت بسیار سودآورتر است:

• حجم شیر دو برابر بیشتر است؛
• هزینه های خوراک، محل، تجهیزات شیردوشی و پرسنل نگهداری به نصف کاهش می یابد.

جدول شماره 1. پتانسیل مصرف کنندگان شیر در روسیه

یک ساختمان برای یک مزرعه را می توان ساخت، خریداری یا اجاره کرد. سودآورترین گزینه بازسازی یک گاوخانه قدیمی و متروکه است که در کشور ما به وفور وجود دارد. اگر نیاز به ساخت از ابتدا دارید، بهتر است آشیانه قاب را انتخاب کنید. می تواند پنجره و تهویه داشته باشد.

توزیع گاوها در 4 کارگاه بر اساس معیارهای فیزیولوژیکی در یک دوره معین ضروری است.

هر یک از کارگاه ها بر روی عملکردهای خاص خود متمرکز است:

1. مراقبت از گاوهای خشک - ایجاد یک رژیم غذایی خاص.
2. بخش زایش;
3. دوشش و تلقیح;
4. تولید شیر.

ارائه خوراک

در ابتدا باید از تامین خوراک لازم اطمینان حاصل کنید و بعداً ارزش دارد که تولید خوراک خود را سازماندهی کنید. در این راستا، کاشت مراتع و یونجه با علف های زیر کشت چند ساله در نظر گرفته شده است.

برای یک رژیم غذایی کامل شما نیاز دارید:

• یونجه-غلات;
• حبوبات و غلات؛
• گیاهان شبدر-غلات؛
• خوراک حجیم؛
• خوراک - می توانید آسیاب خوراک خود را سازماندهی کنید.

جدول شماره 2. رشد شرکت کنندگان در بازار تولید شیر در روسیه

تجهیزات طرح تجاری فرآوری شیر

• سالن های شیردوشی - "Harringbone"، "Carousel" یا روبات هایی برای دوشیدن داوطلبانه؛
• مخازن خنک کننده شیر؛
• خط شیر؛
• خط تغذیه؛
• برس اتوماتیک برای گاو؛
• دستگاه مراقبت از سم؛
• سیستم های آب آشامیدنی و گرمایشی و غیره

لبنیات یکی از محبوب ترین محصولات در بازار است. در حال حاضر وضعیت کشاورزان از نظر حمایت های دولتی و رقابت کم مطلوب ترین است.

و مهمتر از همه، فرصت پیوستن به جمع اولین کارآفرینانی را که به دلیل نیاز به جایگزینی واردات آمده اند، از دست ندهید. در حال حاضر ایجاد مشارکت و بازار فروش آسان تر خواهد بود - قبل از اینکه پیشنهادات زیادی ظاهر شود که تقاضا برای محصول ناپدید شود.

بر کسی پوشیده نیست که لبنیات دارای خواص دارویی و خواص دارویی. شیر حاوی ویتامین های A و B و همچنین ریز عناصر مختلف موجود در این محصول است. ما پروژه ای را به شما پیشنهاد می کنیم که از محصولات مفید درآمد کسب می کند. کارخانه لبنیات خود را ایجاد کنید.

به ویژه، لبنیات برای نوجوانان و کودکان مفید است، زیرا آنها مسئول تشکیل اسکلت هستند.

در نگاه اول ممکن است بازار مملو از لبنیات باشد و تقاضای کافی برای آنها وجود نداشته باشد. اما این نظر نادرست است زیرا فقط محصولات موجود در بازار از کیفیت کافی برخوردار هستند. مصرف کننده همیشه برای یک محصول جدید و ارزشمند ارزش قائل است.

بنابراین، بیایید دریابیم که کارخانه لبنیات چیست.

باید شامل کارگاه های تولیدی و انبارهای مختلف، آزمایشگاه ها و انبارهای مختلف باشد. اندازه اتاق بستگی به حجم شیر بارگیری شده یک بار دارد.

چالش اصلی در اجرای این طرح، رعایت الزامات مراجع بهداشتی و اپیدمیولوژیک در خصوص اماکن و نیز تامین محصولات نهایی خواهد بود. الزامات مختلف GOST

جذابیت پرسنل واجد شرایطدر این مورد کار آسانی نیست.

همچنین، به یاد داشته باشید که اگر یک تاجر جاه طلب هستید، راه اندازی کسب و کار لبنیات خود بهترین شروع نیست زیرا این فعالیت بسیار پیچیده و از نظر مالی گران است. طبق آمار، دوره بازگشت یک پروژه بزرگ یک تا دو سال است و سودآوری در شرایط مثبت دیگر می تواند به 80 درصد برسد.

برای موفقیت در کارخانه لبنیات خود، یک طرح تجاری از قبل موثر تهیه کنید.

در زیر می توانید این نمونه ها را مشاهده کنید.

دانلود طرح کسب و کار برای یک مزرعه لبنی

یک توصیف نظری از ماهیت فعالیت های کارخانه، طرح تجاری کارخانه لبنی موجود در OJSC "کارخانه لبنی Yuzhnouralsk" است. این شامل اطلاعات اساسی در مورد آغازگر پروژه و ویژگی های فعالیت های آن است.

امکان سنجی عملکرد این کارخانه انجام شد. شاخص های کلیدی در جداول شامل حجم تولید، گردش مالی، هزینه عملیاتی و سرمایه ارائه شده است. تجزیه و تحلیل رقبای موجود در بازار با نقاط قوت و ضعف آنها. یک سیاست بازاریابی موثر ایجاد شده است.

مشکلات ایجاد یک شرکت و راه های حذف آن ایجاد شد - یک طرح تجاری برای کارخانه لبنی Smolevichi واقعی تهیه شد.

این شامل ویژگی ها و طیف وسیعی از محصولات است. ساختار حاکمیت شرکتی ارائه شده و شاخص های کارایی اقتصادی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است.

تجزیه و تحلیل حجم تولید کارخانه و جریان محموله آن انجام شد. ترکیب و ساختار هزینه های تولید تجزیه و تحلیل شد، تمام شاخص های محاسبه شده در جداول ارائه شده است. فهرستی از عوامل خطر موثر بر فعالیت ها ارائه شده است.

ارائه حمل و نقل شخصی به شرکت - شامل برنامه های تجاری PVO "Žlobino mlečne tovarne" و JSC "Žitomirska mlekarna" است.

توجه زیادی به کارهای مربوط به ایمنی و بهداشت در محل کار می شود. تجربه سایر شرکت های پیشرو ارائه شده است. در نظر گرفته شده است مشکلات تجاری احتمالیو روشهای غلبه بر آنها روشی برای بهره برداری از انبار قطعات یدکی، انبارداری، و روش حسابداری و تحویل آنها در حال توسعه است. او هماهنگ کرد کارهای مختلفو پرداخت برای کارکنان شرکت.

الزامات نگهداری وسایل نقلیه در نظر گرفته شده است.

یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت ایجاد شد.

یک مطالعه امکان سنجی ارائه شده است - یک طرح تجاری برای شرکت لبنیات OJSC Blagoveshchensky Dairy Plant. این شامل شرح پروژه و نتایج مورد انتظار است.

نمودار درختی از اهداف پروژه ارائه شده است. جدول شامل لیستی از تیم مدیریت و کارشناسان برجسته است. چرخه عمر یک شرکت به مراحل با مشخصات دقیق تقسیم می شود. بودجه پروژه، ارزش فعلی خالص، نرخ بازده و دوره پرداخت تهیه شد. این نمودار برای منعکس کردن نرخ بازگشت تراکنش ایجاد شده ساخته شده است.

زمینه های اولویت توسعه - یک طرح تجاری برای شرکت لبنی "Sign of Honor" تهیه شده است.

یک توضیح تئوری کامل از نصب انجام شد. یک برنامه مالی برای شرکت تهیه می شود که اقلام درآمدی را شرح می دهد.

توجه ویژه ای به سیاست پرسنل نیروگاه می شود؛ بلوک های اصلی روش های مدیریت جمع آوری می شوند. یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت ایجاد شد. حوزه های اولویت برای توسعه کسب و کار ارائه شده است. قابلیت اطمینان چنین شرکتی به طور کلی قابل توجیه است.

تجزیه و تحلیل اقتصادی کارخانه - شامل یک طرح تجاری برای یک شرکت برای تولید محصولات لبنی است. یک توصیف نظری از تمام سطوح فعالیت سازمانی ارائه شده است. لیستی از تجهیزات برای پردازش شیر مورد نیاز است.

این شامل لیستی از محصولات ارائه شده توسط دستگاه است. ما به مواد اولیه و همچنین تامین کنندگان بالقوه ای که برای اطمینان از تامین قرارداد با آنها منعقد شده است، توجه زیادی می کنیم عملیات بدون وقفهمحصولات لبنی. این شامل محاسبه شاخص های عملکرد فنی و اقتصادی اصلی پروژه بود.

چهارچوب طرح تجاری کارخانه لبنیات را دانلود کنید که هزینه آن 18 میلیون روبل است و قرار است طی سه سال بازپرداخت شود. خود دستگاه باید از محصولات ماژولار آماده و کاملاً کاربردی ساخته شده باشد.

یک طرح تجاری برای یک کارخانه لبنی کوچک برای 11 نفر دریافت کنید.

در این گزینه شیر خام از مزارع خریداری می شود و کارخانه فقط آن را فرآوری می کند. از نظر تولید شیر، چنین کارخانه ای پس از 30 ماه پرداخت می شود.

یک طرح تجاری برای محصولات لبنی کوچک را بارگیری کنید که در مرحله اولیه قرار است تا 70000 روبل سرمایه گذاری شود.

برای تولید شیر که در نهایت 3 گاو در نظر گرفته شده است، در فروش فرآورده های گوشتی.

یک طرح کسب و کار لبنیاتی که از بسته های خانه شخصی شما ایجاد می شود را دانلود کنید.

برنامه توسعه حداقل 3 سال کار را پیش بینی می کند که در آن انتظار می رود مشتریان دائمی پیدا کند و کارمندان را با ثبات ارائه دهد. دستمزدو سود خالص 250 هزار روبل دریافت کنید.

دانلود طرح کسب و کار تولید شیر بر اساس تجربه کسب و کار محصولات لبنی Jolly Milk. برای اینکه تولید در مقیاس بزرگ سودآور باشد، داشتن حداقل 500 راس دام ضروری است.

با این حال، اگر یک خانواده کارگر باشد، می توان این تعداد را به 150 کاهش داد.

یک طرح کسب و کار لبنیات را دانلود کنید که شامل انتقال یک تجارت کشاورزی منسوخ به اقتصاد بازار اصلی است.

اطلاعات دقیق و جزئی در مورد طرح تجاری و داده های دقیق در مورد تولید شیر و لبنیات در تمام مناطق کشور.

دانلود طرح کسب و کار برای تولید شیر، گردآوری شده بر اساس مطالعه تجربه کارخانه لبنیات ژیتومیر. طرح کسب و کار توجه ویژه ای به استراتژی های بازاریابی، برنامه ریزی و نوسازی تولید با در نظر گرفتن فناوری های روز دارد.

دانلود طرح کسب و کار برای یک گاوداری با هدف ارائه یک راه حل جامع و کامل برای مسائل تولید شیر و معرفی آخرین فناوری ها در فرآیند تولید.

برنامه ریزی شده است که با 120 راس گاو تغذیه و پرورش سیستماتیک حیوانات جوان کار شود.

دانلود طرح کسب و کار ساماندهی تولید شیر و محصولات کشاورزی وابسته.

یک طرح تجاری بزرگ و دقیق که 80 صفحه را با جزئیات در مورد تمام جنبه های فعالیت کشاورزی پوشش می دهد و قابلیت مالی پروژه را ارزیابی می کند.

عدد

اصلی ترین چیزی که باید در ابتدای مراسم ارائه دهید، محل کارخانه لبنیات است.

اغلب تنها گزینه ساخت یک کارخانه است، زیرا یافتن مکان مناسبی که مناسب همه باشد تقریبا غیرممکن است استانداردهای بهداشتی، بنابراین لازم است ساخت و ساز گسترده آغاز شود. فضای طراحی شده باید به طور کامل با تمام هنجارها و مقررات مطابقت داشته باشد، زیرا فقط تولید با کیفیت بالا تضمین می شود.

تجهیزات جانبی

پس از احداث کارخانه، طرح تجاری صنایع لبنی خرید تجهیزات و وسایل نقلیه لازم و نسبتاً گران قیمت را ضروری می داند که از طریق آنها محصول نهاییبه مشتریان تحویل داده خواهد شد. به لطف این، می توانید به میزان قابل توجهی در هزینه های کارگزاری صرفه جویی کنید.

گستره محصول

طرح کسب و کار شیر تصریح می کند که برای به دست آوردن سود بالا، مشتریان نیاز به ارائه دارند تعداد زیادی ازمحصولاتی از جمله شیر و خامه پاستوریزه، پنیر و خامه ترش، کره و بستنی.

کارکنان

یک کارخانه لبنیات باید حدود 24 ساعت بدون مشکل کار کند و باید در نظر داشت که چنین تولیدی تعداد زیادی را مشغول به کار می کند.

بنابراین، بهتر است 3 مبادله کارمند پیدا کنید که هر گروه متشکل از یک استاد و دو دستیار است. او همچنین باید مهندس لبنیات و تکنسین آزمایشگاه باشد، اما می توان آنها را طوری تنظیم کرد که یک هفته پنج روزه و یک روز هشت ساعته کار کنند.

مواد اولیه لبنیات

برای تولید لبنیات به مواد اولیه مرغوب نیاز داریم که بهتر است از مزارع مختلف تهیه شود و همچنین روستائیانی که گاو دارند.

بودجه و سودآوری طرح تجاری شیر

لازم به ذکر است که کشف شیر و فرآورده های لبنی موضوعی جدی و دشوار است که نیاز به سرمایه گذاری بسیار بالایی دارد. می توانید آن را از پس انداز خود بگیرید یا سرمایه گذار پیدا کنید.

هزینه های شروع:

هزینه های سرمایه ای شامل ساخت کارخانه، ارتباطات لازم و نصب تجهیزات لازم- 17،500،000 روبل؛

حقوق پرسنل 190000 روبل است.

سودآوری این شرکت حدود 27 درصد و مدت سررسید آن 2.5 سال می باشد. سود خالص برای هر ماه 900000 روبل است.

تولید شیر: فهرست تجهیزات، مروری بر فناوری و نمونه ای از طرح تجاری

با افزایش عرضه محصول، می توان انتظار افزایش چشمگیر سود را داشت، اما همیشه باید تبلیغات و ارتقای موثرمحصولات گیاهی اول، باید روی مصرف کنندگان نهایی تمرکز کند که محصولات را در قفسه های خود فروشگاه پیدا می کنند. در این صورت فروش بالا و پایدار تضمین می شود.

فعالیت تولید محصولات لبنی کاملاً سودآور است اما ساده نیست. وقتی در یک سوپرمارکت مدرن قدم می زنید، می توانید تعداد زیادی از محصولات را ببینید تولید کنندگان مختلف، بنابراین اگر می خواهید یک طاقچه در میان آنها ایجاد کنید بهترین محصولات، خیلی خوب است امتحان کنید. در طرح تجاری یک کارخانه لبنیات باید به تبلیغات و تبلیغ برند توجه زیادی شود.

ذخایر شیرخشک جهان به اتمام رسیده است، بنابراین سرمایه گذاری در تولید شیر مرغوب با کیفیت طبیعی موفقیت آمیز خواهد بود!

بسیاری از کارآفرینان در تلاشند تا یک مینی آسیاب برای لبنیات باز کنند، اما بیشتر آنها از بین می روند و تنها بازیگران بزرگ در جاده ها مانده اند. بنابراین، قبل از تنظیم یک طرح تجاری، باید به وضوح مشخص کنید که چه سطحی از فروش را می خواهید به یک بازار بزرگ بروید یا نه فراتر از محل تولد خود.

انتخاب مجموعه

بنابراین، با افتتاح یک کارخانه فرآوری مینی شیر، باید از قبل تعیین کنید که چه محصولاتی در آنجا تولید می شود.

این پروژه شامل محصولات زیر است:

• شیر پاستوریزه؛
• زن تخمیر شده؛
• کفیر؛
• خامه ترش؛
• پنیر کوتاژ.

به تدریج، در یک سطح جدید در طرح کسب و کار شیر، یک مینی کارخانه می تواند محصولات جدیدی مانند پنیر شیرین، پنیر دلمه، ماست، مارگارین، کره، ماست، خامه.

تمدید پیشنهاد شرکت مستلزم مبالغ قابل توجهی برای تجهیزات جدید، پرسنل اضافی، تبلیغات و غیره است.

قابل قبول ترین گزینه برای کارآفرینان تازه کار، افتتاح یک کارخانه مینی لبنیات مدولار است. چنین دستگاهی برای دریافت شیر، خنک سازی، پردازش و تولید بیشتر طیف برنامه ریزی شده محصولات لبنی در نظر گرفته شده است.

باید باشد دستگاه های خاصبرای پر کردن محصولات در ظروف و تجهیزات ذخیره سازی در شرایط دمایی مطلوب.

تجهیزات جانبی

هنگام راه اندازی یک طرح تجاری برای یک کارخانه لبنی مدولار، مهم است که تصمیم بگیرید که آیا از ابتدا ساخته می شود یا به صورت کلید در دست خریداری می شود.

حداقل نصب برای فرآوری شیر به دستگاه های زیر نیاز دارد:

1. سیستم تامین آب سرد؛
2. سیستم تامین آب گرم؛
3. فاضلاب؛
4. گرمایش؛
5. تهویه؛
6. دستگاه های تهویه مطبوع؛
7. تجهیزات پردازش شیر؛
8. دستگاه هایی برای اتصال همه سیستم ها در یک؛
9. دستگاه های کنترل کیفیت محصول؛
10. مواد مصرفی؛
11. دستگاه های کنترل کیفیت محصول

اگر آنچه را که طرح تجاری کارخانه تشریح می کند فرض کنیم، از چهار ماژول تشکیل شده است، آنها وظایف زیر را انجام می دهند: اول - دریافت شیر، دیگری - تولید محصولات لبنی مختلف، در سوم - برای ارسال محصولات نهایی، چهارمین آزمایشگاه.

لزومی ندارد که اندازه بلوک ها یکسان باشد، همه اینها به حجم تولید بستگی دارد و در حین کار تعیین می شود. باید جایی برای لوازم و ظروف باشد، این یک نوع انبار است.

هدف شیر تولید و فروش محصولات نهایی در فروشگاه ها است. کشاورزان و خریداران بزرگشیر، صاحبان شرکت های کشاورزی، سرمایه گذاران مختلف و غیره.

تجربه کارشناسان کشاورزی که صاحب یک کارخانه مدولار هستند نشان می دهد که بازگشت یک کارخانه مینی فرآوری برای فرآوری شیر دو سال بیشتر نیست. کارشناسان می دانند که این بسیار است وقت خوشبرای هر کسب و کاری

مدل مالی

هنگام تهیه طرح تجاری تولید شیر با مدل مالی، فرض بر این است که تمام هزینه های تولید و درآمدهای فروش در طرح ثبت می شود.

همه محاسبات جریان های نقدیو مانده های دوره مشخص شده در محاسبه لحاظ می شود.

البته، هیچ کس نمی تواند دقیقاً پیش بینی کند که چقدر می توان از تولید دریافت کرد، اما تجزیه و تحلیل ادبیات و بازار به ما امکان می دهد یک پیش بینی تقریبی داشته باشیم.

طرح مدل مالی شامل:

• ارزیابی درآمد و هزینه؛
• جذب سرمایه گذاری؛
• گزارش مالیاتی؛
• سود یا زیان برنامه ریزی شده؛
• سایر جریان های نقدی؛
• تعادل شروع و پایان هر دوره

طرح مدل مالی تمام محاسبات را در مورد موضوعاتی مانند دوره بازگشت پروژه، ارزیابی سودآوری، خطرات احتمالی، درآمد خالص، تعیین حجم تولید که در آن کارخانه متحمل ضرر نخواهد شد.

اگر می خواهید چنین طرحی را تدوین کنید، بهتر است با یک سرمایه گذار با تجربه در این زمینه تماس بگیرید. بهتر است بخشی از مدل مالی را جدا از بقیه طرح مشخص نکنید، مگر اینکه تضمین روشنی وجود داشته باشد که همه محصولات در یک بازه زمانی مشخص به فروش می رسند و هزینه دقیق پروژه مشخص است.

همه اینها نباید شامل یک طرح تجاری با مدل مالی باشد. البته محاسبه اثربخشی پروژه مهم است، اما تعیین نیاز به جذب سرمایه گذار نیز مهم است.

در ابتدای اجرای مینی کارخانه تولید شیر، ممکن است مشکلات کمبود نقدینگی ایجاد شود. این پرونده مربوط به کمک به تجهیزات و خرید مواد اولیه نیست، بلکه به هزینه هایی در قالب مالیات، دستمزد و اجاره مربوط می شود. اگرچه ممکن است درآمد به طور کامل این هزینه ها را پوشش ندهد، اما ارزش آن را دارد که سرمایه گذاری را در نظر بگیرید.

کسانی که در حال حاضر در تجارت هستند می دانند که برخی از هزینه هایی که در ابتدا در طرح گنجانده نشده است مورد نیاز است و برای حفظ تجارت در برابر همه خطرات و موارد احتمالی به بودجه اضافی نیاز است.

کسب و کار در صنایع لبنی

بنابراین، ما موفق به افتتاح یک کارخانه کوچک لبنیات شدیم.

مهمترین چیز این است که محصولات را همانطور که در طرح تجاری ما پیشنهاد می شود بفروشیم. نقطه بهره برداری از نقطه مصرف اولیه نباید بیش از 70 کیلومتر، همان فاصله نقطه خرید مواد اولیه باشد. اگر به این فکر کنیم که یک کارخانه لبنیات در نقشه کجا قرار دارد، برنامه تجاری باید شامل خرید یا اجاره خودروهای تخصصی، هزینه سوخت و پرسنل باشد.

طرح کسب و کار برای تولید شیر

اگر کارخانه از ابتدا ساخته شود، هزینه های اضافیبه سمت برق و فاضلاب به این محل هدایت می شود.

چرا محصولات لبنی مدولار مزایای بیشتری نسبت به لبنیات معمولی دارند؟ چنین ساختمان هایی سرمایه نیستند، حتی می توان آنها را به عنوان موقت طبقه بندی کرد.

بنابراین، اگر در این لحظهشرکت فرار نخواهد کرد، ممکن است کارخانه به مکان دیگری منتقل شود و در تلاش است تا کار را در آنجا سازماندهی کند!

استقلال کسب و کار

پرسنل عملیاتی چنین دستگاهی لزوماً دارای صلاحیت بالایی نیستند. کنترل تجهیزات مدرنآنقدر ساده که هر کسی می تواند آن را آموزش دهد!

مینی کارخانه یک ساختار مستقل است، بنابراین تولید شیر از A تا Z انجام می شود. تجهیزات بسیار سریع هستند، بنابراین حتی اگر یک حرکت یا یک وقفه اجباری در کار دوباره شروع شود، می توانید بلافاصله.

اگر کارخانه‌داری می‌خواهد جای خود را در بازار بگذارد، اولاً در حوزه تبلیغات و بسته‌بندی باکیفیت روشن و ثانیاً برای مدیران مجرب و با صلاحیت بالا و ثالثاً کیفیت محصول مورد توجه قرار نگیرد.

مهم است که یک طرح تجاری کارآمد و حرفه ای تهیه کنید و به دقت بر آن نظارت کنید.