Зууханд лаазалсан шоштой тахианы мах. Улаан лоолийн соустай тахианы махтай шош. Хоолны жор. Шоштой тахианы мах. Алхам алхмаар жор

Урт бэлтгэл шаарддаггүй олон тооны хоол байдаг боловч энгийн байдал, ханасан байдал, найрлагын хүртээмжийг хослуулсан байдаг. Тэнгисийн цэргийн гоймон нь энэ ангилалд багтдаг. Түүнээс гадна энэ хоолЭнэ нь муудах нь бараг боломжгүй бөгөөд энэ нь ямар ч шинэхэн тогоочийн мөрөн дээр байдаг гэсэн үг юм.

Хоол хийх түүхэн дэх мэргэжилтнүүд энэ анхилуун үнэртэй хоол хаанаас ирсэн талаар зөвшилцөлд хүрээгүй байна. Зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр гоймоныг эхлээд чанаж болгосон. Гэрийн эзэгтэй нар чанасан гоймон, шарсан татсан гахайн махыг давхарлан тавьж, зууханд чанаж болгосон. Хожим нь энэ сонголтыг илүү хялбар болгосон бөгөөд тэд зүгээр л хольж эхлэв.

Одоо энэ хоолонд зориулсан цөөн хэдэн жор байдаг. Үүнийг олон хүн баталж байна сонгодог хувилбартатсан махыг хийгээгүй Түүхий мах, гэхдээ чанасан. Энэ нь анх гахайн махаар хийсэн. Одоо та тахиа, үхрийн махтай далайн гоймонгийн жорыг олж болно. Мөн заримдаа энэ хоолыг лууван, улаан лоолийн оо, нэмэлт халуун ногоо- булан навч, сармис гэх мэт Гэхдээ сонгодог жормаш энгийн бөгөөд түүний дагуу бэлтгэсэн хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлд тохиромжтой.

Амтлах мэдээлэл Макарон ба гоймон / Тэнгисийн цэргийн паста

Найрлага

• сонгох гоймон - 300 гр;
• тахианы булан- 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 3-4 хоолны халбаганууд;
• чинжүү, давс - амсах болно

Тахианы махтай далайн гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тахианы махыг угааж, мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан татсан мах хийж болно.

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Үүний дараа ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Энэ үед та гоймонгийн устай савыг гал дээр тавих хэрэгтэй. Тэд хоорондоо наалдахгүйн тулд хоол хийх явцад усны хэмжээ 2-3 дахин их байх ёстой. Усаа давслахаа мартуузай.

Сонгино дээр тахианы мах нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал, сайтар холино. Үүний зэрэгцээ гоймоныг буцалж буй ус руу шидээд хутгахаа бүү мартаарай.

Савны агуулгыг бэлэн болтол нь хуурч, үе үе хутгана. Хэрэв энэ хооронд гоймонг чанаж болгосон бол түүнийг коланд руу хая.

Татсан мах улаан өнгөтэй болмогц та чанасан гоймонгоо түрхэж болно.

Бүгдийг хольж, дахин хэдэн минут буцалгана.

Тэнгисийн цэргийн гоймонтой татсан тахиабэлэн. Тэднийг тавган дээр тавиад, ургамал эсвэл сараалжтай бяслагаар цацаж, үйлчил. Түүнчлэн, энэ хоол нь янз бүрийн даршилсан ногоотой нийцдэг.

хоол хийх нууц:

• Энэ хоолыг хийхэд эвэр эсвэл том нүхтэй бусад гоймон хамгийн тохиромжтой. Амт нь татсан махыг хэр их хэмжээгээр дүүргэж байгаагаас ихээхэн хамаардаг. Тэд хайруулын тавган дээр бүрэн чанаж болгосон тул бага зэрэг дутуу болгосон байх ёстой.
• Татсан махыг шүүслэг болгохын тулд цөцгийн тосонд шарсан нь дээр. Энэ нь тавагны эцсийн хувилбарт тааламжтай мэдрэмж төрүүлэх болно.

Шарах зэрэг нь хувийн сонголтоос хамаарна. Зарим гэрийн эзэгтэй нар гоймонг хүртэл сайтар шарсан байдаг. Зөөлөн амттай хоолонд дурлагчдын хувьд татсан махыг хоол хийхдээ бага зэрэг ус нэмэх эсвэл нэмэлт шөлгүйгээр гоймон руу асгах нь дээр.

Тэнгисийн цэргийн хэв маягийн гоймон нь хамгийн энгийн жоруудын жагсаалтад багтдаг яаран. Ийм хоолыг хэдэн минутын дотор бэлтгэж, нэгэн зэрэг хооллож болно том гэр бүлтэжээллэг үдийн хоол эсвэл оройн хоол. Үндсэн орцын хувьд гоймоноос гадна та хэрэглэж болно янз бүрийн төрөлтатсан мах, тэр ч байтугай энгийн шөл.

Орц: 170 гр өд (гоймон), 260 гр холимог татсан мах (гахайн мах + үхрийн мах), том сонгино, нарийн давс, шарсан өөх.

Тэнгисийн цэргийн паста

1. Хайруулын тавган дээр 2 литр цэвэр шүүсэн ус хийнэ. Үүнийг даруй давслах нь дээр. Ийм хэмжээний шингэний хувьд 2 халбага нарийн давс хангалттай байх болно. Буцалсны дараа өд нь усанд унадаг. Байнга хутгах үед гоймоныг 8-9 минутын турш чанаж, дараа нь коланд руу буцаана. Хоол хийх цагийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм.
2. Хальсалсан сонгины шоо нь хэсгүүдийн ирмэг дээр ил тод, цайвар алтан болтол ямар ч өөх тосонд шарсан байна. Үүнийг дунд зэргийн халуунд хийх нь хамгийн сайн арга юм.
3. Татсан махыг хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хамтдаа бүтээгдэхүүн нь махыг бүрэн харанхуй болтол нь шарсан байна. Үе үе түүний том хэсгүүдийг хусуураар хугалах шаардлагатай байдаг. Төгсгөлд нь найрлага нь амт нь давсалсан байна.

Тэнгисийн цэргийн хэв маягийн гоймоныг эцэс хүртэл татсан махаар хоол хийхийн тулд чанаж болгосон өдийг махтай хайруулын тавган дээр хийж, найрлагыг нь холих хэрэгтэй.

Тахианы махаар хэрхэн яаж хийх вэ?

Орц: ямар ч гоймон (400 гр), шарсан өөх, нэг фунт чанарын татсан тахианы мах, цагаан сонгино, анхилуун үнэрт ургамал, амт нь давс. Татсан тахианы махтай гоймоныг хэрхэн амттай болгох талаар доор тайлбарлав.

1. Юуны өмнө гоймоныг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Гэсэн хэдий ч тэд хэтэрхий зөөлөн байх ёсгүй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг коланд руу налж, хүйтэн усаар бага зэрэг угаана.
2. Сонгосон өөхөнд алтан шаргал хүрэн хүртэл жижиг сонгино шоо дөрвөлжин шарсан байна. Дараагийнх нь татсан тахиа юм. Хамтдаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг байнга хутгах замаар 8-9 минутын турш чанаж болгосон. Энэ явцад та амтанд нь давс, анхилуун үнэрт ургамал нэмж болно.
3. Угаалгын дараа бэлэн гоймоныг шарсан татсан махтай хайруулын тавган дээр тавина. Найрлага нь сайн холилдоно.

Илүү их хоолны дуршилтай болгохын тулд таваг нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Шөлний хялбар жор

Орц: 280 гр эвэр (гоймон), стандарт лааз бөөгнөрсөн шөл, том сонгино, хагас лууван, давсамт нь, шинэхэн газрын чинжүү, хайруулын тос.

1. Тэнгисийн цэргийн гоймоныг шөлөөр хоол хийх нь ялангуяа хялбар бөгөөд хурдан байх болно. Хамгийн гол нь чанарыг сонгох явдал юм махан бүтээгдэхүүн. Банк нь нэг тарган, зураастай байх ёсгүй. Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн махны шөл хийхэд тохиромжтой.
2. Эвэр нь буцалгана олон тоогоордавстай ус. 100 гр гоймон тутамд 1 литр шингэн авна. Илүү нарийн зааврыг ихэвчлэн үйлдвэрлэгчээс савлагаа дээр зааж өгдөг.
3. Гоймонг чанаж байх үед та жороор заасан ногоог бэлдэж болно. Нэгдүгээрт, сонгино маш жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Дараа нь - лууванг дунд хэсгүүдтэй grater дээр rubbed байна.
4. Бэлтгэсэн ногоо нь зөөлөн болтол өөх тосонд шарсан байна. Дараа нь лаазалсан шөлний агуулгыг бүхэлд нь тэдэнд нэмнэ. Хамтдаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дунд зэргийн халуунд өөр 7-8 минутын турш чанаж болгосон. Та тэдгээрийг давс, чинжүүгээр амталж болно.

Хайруулын тавган дээрээс шарсан махыг хослуулсан чанасан паста. Хоолыг нэн даруй халуунаар үйлчилж болно.

Удаан агшаагчтай тэнгисийн гоймон

Орц: дурын 330 гр татсан мах(нийлмэлийг сонгох нь дээр), сонгино, амт нь шинэ сармис, нарийн давс, 280 гр гоймон, ямар ч халуун ногоо.

1. "Baking" хөтөлбөрт жижиг шоо сонгино эхлээд шарсан байна. Тэд дур булаам улаан өнгөтэй болох ёстой. Сонгино хайрлагчид үүнийг томруулж болно. Энэ ногоонд нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Та зүгээр л сармис шахагчаар дамжуулж болно.
2. Урьдчилан гэсгээсэн татсан маханд давс, амтлагч нэмнэ. Амтат паприка нь үүнд тохиромжтой. Махыг хүнсний ногоо руу илгээж, зөөлөн болтол нь шарсан байна.
3. Аливаа гоймоныг тусдаа саванд буцалгана.

Гоймоныг удаан агшаагчаар эцэс хүртэл нь жигнэхийн тулд чанасан бүтээгдэхүүнийг шууд төхөөрөмжийн аяганд махтай хольж, дараа нь "Сагаган" горимыг 12-15 минутын турш идэвхжүүлнэ.

Улаан лоолийн оо нэмснээр - a la bolognese

Орц: 450-470 гр гар хийцийн татсан мах, 220-270 гр гоймон, өөрөө 4 том улаан лооль, 1/3 аяга улаан лоолийн оо, сонгино, 3-5 хумс сармис, хайруулын тос.

1. Энэхүү жорын дагуу хоол бэлтгэхийн тулд удаан агшаагч ашигладаг. Ямар ч төхөөрөмжийн загвар үүнийг хийх болно, учир нь та ховор горим ашиглах шаардлагагүй болно.
2. Нэгдүгээрт, сонгины шоо дөрвөлжин хайруулын хөтөлбөрт чанаж болгосон. Хүнсний ногоог ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж болно - таны хүссэнээр.
3. Сонгосон гоймоныг давстай усанд аль dente хүртэл буцалгана. Энэ процесс 7-8 минут болно.
4. Хүнсний ногоотой хамт үйлчилдэг гар хийцийн татсан мах. Массыг нэн даруй давсалж, буталсан сонгинотой амталж, дараа нь махны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл ижил хөтөлбөрт чанаж болгосон.
5. Дараа нь зуурмагийг төхөөрөмжийн аяганд хийнэ (та үүнийг хамгийн бага хэмжээгээр шингэлж болно бүлээн ус) болон том ширхэгтэй жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ.
6. Энэ горим нь "Гал унтраах" болж өөрчлөгдөнө. Үүний дотор таваг 12-14 минутын турш чанаж болгосон.

"Ухаалаг таваг" -ын агуулгыг чанасан гоймонтой хольж, амттанг өөр 6-7 минутын турш хуурна.

Махтай амттай хоол

Орц: хагас кг гахайн мах, дунд зэргийн лууван, 580 гр гоймон нум, хагас боодол цөцгийн тос, амтлагч, амтлагч давс.

1. Тус тусад нь зөөлөн болтол гоймон, махыг давсалсан усанд буцалгана. Лаврушка, хар чинжүү болон бусад анхилуун үнэрт амтлагчийг хайруулын тавган дээр нэмж болно.
2. Хөргөсөн махыг хурц хутгаар нарийн зүсэж, эсвэл мах бутлуураар дамжуулдаг.
3. Лууван нь дунд эсвэл жижиг хэсгүүдээр сараалжтай, дараа нь цөцгийн тосонд сайн шарсан байна. Хүнсний ногоо зөөлөрч, улаан өнгөтэй болно.
4. Махыг лууван дээр тавьдаг. Үлдсэн хайлсан цөцгийн тосыг бүтээгдэхүүнд хийнэ. Чанасан, угаасан гоймон нэмнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүрэн чанаж дуустал өндөр дулаан дээр 5-6 минутын турш хуурч үлддэг.

Тахианы махаар хоол хийх

Орц: 320 гр татсан тахианы мах, 340 гр өд (гоймон), сонгино, амт нь шинэхэн сармис, амтат нунтаг паприка болон тахианы маханд ямар ч амтлагч, давс, 1 литр шүүсэн ус.

1. Удаан агшаагчаар та татсан тахианы махаар гоймон хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд сонгино шоо болгон жижиглэсэн байна. Хүнсний ногоо нь алтан хүрэн хүртэл ямар ч өөх тосонд шарсан байх ёстой. Амтлахын тулд жижиг шоо сармисыг шарсан маханд нэмнэ.
2. Татсан махыг төхөөрөмжийн аяганд хийнэ. Шарах нь тохирох горимд үргэлжилнэ. Их хэмжээний махыг хутгахдаа хусуураар хугалах хэрэгтэй.
3. Хатаасан гоймоныг хайруулын тавган дээр хийнэ. Давсалсан буцалсан ус. Та сонгосон амтлагчаа нэн даруй нэмж болно.

Тагны доорх "Сагаган" хөтөлбөрт таваг 15-17 минутын турш чанаж болгосон. Процессын явцад түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих шаардлагагүй.

Алхам 1: шош бэлтгэ.

Аливаа буурцаг нь уураг, түүнчлэн ашигтай эрдэс бодис, витамин болон бусад бодисоор баялаг боловч харамсалтай нь гэдэс дотор исгэх шалтгаан болдог тул байгалийн энэхүү баялаг бэлгийг бид ихэвчлэн татгалздаг. Ходоодны энэ тааламжгүй таагүй байдлаас зайлсхийхийн тулд шошыг зөв бэлтгэх хэрэгтэй! Тиймээс эхлээд бид тэдгээрийг ширээний тавцан дээр байрлуулж, ангилж, ямар ч төрлийн хог хаягдлыг арилгадаг.

Дараа нь бид үүнийг коланд руу хаяж, зайлж, гүн гүнзгий саванд хийж, 12-15 см өндөр байхаар цэвэршүүлсэн усаар дүүргэнэ. Бид энэ найрлагыг дусаахын тулд үлдээдэг 7-8, илүү тохиромжтой 12 цагцагт өрөөний температурХэрэв та энэ хоолыг зуны улиралд бэлдэж байгаа бол өвлийн улиралд эсвэл хөргөгчинд хийнэ.

Алхам 2: Буурцагыг буцалгана.

Тохиромжтой хугацааны дараа дусаасан шошыг коланд руу шидээд дахин сайтар зайлна. Дараа нь бид жижиг саванд илгээж, 2-3 см өндөртэй цэвэршүүлсэн усаар дүүргэнэ. Бид үүнийг өмсдөг хүчтэй галмөн шингэнийг буцалгасны дараа дундаж түвшинд хүртэл бууруулна. Нүхтэй халбага ашиглан бид чийгийн гадаргуугаас саарал цагаан хөөсийг арилгадаг - ааруул уураг. Буурцагыг бүрэн болгосон хүртэл чанаж болгоно 1.5-2 цаг, энэ процессын үргэлжлэх хугацаа нь буурцагт ургамлын төрөл зүйл, чанараас хамаарч өөр өөр байж болно.

Алхам 3: Тахианы мах бэлтгэ.

Бид нэг минут дэмий үрдэггүй - бид бусад чухал найрлагатай харьцаж эхэлдэг. Бид шинэ тахианы буланг угааж, цаасан алчуураар хатаана. гал тогооны алчуур, өмсөх хайчлах самбармөн хурц гал тогооны хутгамахнаас илүүдэл өөх, хальс, мөгөөрсийг зайлуулна. Үүний дараа 2-оос 3 см хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хувааж, цэвэр аяганд хийнэ.

Алхам 4: Хүнсний ногоо бэлтгэх.

Дараа нь шинэ хутга ашиглан жор дээр заасан хүнсний ногооны хальсыг салгана. Бид мөн тэдгээрийг зайлж, хатааж, цэвэрхэн тавцан дээр ээлжлэн тавиад нунтаглана. Зүссэн хэлбэр нь тийм ч чухал биш, сонгино нь тууз, шоо, цагираг, хагас цагираг, лууван болгон жижиглэсэн байж болно, гэхдээ гол зүйл бол хэсгүүдийн зузаан нь 4-7 сантиметр хооронд хэлбэлздэг. Сармисыг нилээд цавчих эсвэл тусгай прессээр жижиг саванд хийх нь дээр.

Алхам 5: чанасан шош бэлтгэж, улаан лоолийн холимог хийнэ.

Шош бэлэн болмогц коланд руу шидээд дахин зайлж, гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлж, хэрэглэх хүртэл нь үлдээгээрэй. Дараа нь цэвэр саванд хийж холино. зөв хэмжээулаан лоолийн зуурмагийг 1 эсвэл 1.5 аяга усаар дүүргээд дараагийн алхам руу шилжинэ.

Алхам 6: Буурцагны шөлийг тахианы махтай хамт чанана.

Дунд зэргийн гал дээр наалддаггүй гүн хайруулын таваг тавиад бага зэрэг нэмнэ ургамлын тос. Хэдэн минутын дараа бид жижиглэсэн сонгино, сармисыг сайн халсан өөх рүү илгээнэ. Ойролцоогоор зөөлөн болтол нь буцалгана 2 минут, модон гал тогооны хусуураар хутгахаа мартаж болохгүй. Дараа нь бид тэдэнд тахианы булан нэмж, махны өнгө нь тод ягаан-улаанаас цагаан саарал болж өөрчлөгдөх хүртэл бүгдийг нь чанаж болгоно.

Ийм зүйл тохиолдсон даруйд луувангаа хайруулын тавган дээр хийж, бүтээгдэхүүнийг жигд болтол нь эрчимтэй сулруулж, дахин зууханд байлгана. 5 минут. Үүний дараа бид шошыг буцааж хаяж, өмнө нь чанаж болгосон бүх зүйлийг хийнэ Улаан Лоолийн сүмс, хатаасан ургамал, давс, хар перц, булан навчаар амтлана. Бид аль хэдийн анхилуун үнэртэй, гэхдээ бүрэн дүүрэн биш бэлэн хоолтагийг нь таглаад 1.5-2 см-ийн жижиг зай үлдээж, дунд зэргийн дулаан дээр ойролцоогоор буцалгана. 20-25 минут. Дараа нь зуухаа унтрааж, хоолоо дор хаяж бага зэрэг исгэж орхи 7-10 минут, үүний дараа амталж эхлэх боломжтой болно.

Алхам 7: Тахианы махтай шошны шөлийг үйлчил.

Тахианы махтай шошны шөл нь маш сэтгэл ханамжтай, уургаар баяжуулсан гайхалтай бурханлаг үнэр, исгэлэн халуун ногоотой амттай хоол юм. Хоол хийж дууссаны дараа бага зэрэг дусааж, дараа нь ялтсууд дээр хэсэгчлэн тарааж, хүсвэл шинэхэн дилл, яншуй, килантро эсвэл ногоон сонгинооор чимэглэж, хоёр дахь халуун гол хоол болгон үйлчилнэ. Үүний зэрэгцээ та шинэ сэргэг зууш, маринад, даршилсан ногоо, салат, мэдээжийн хэрэг талх, анхилуун исгээгүй ороомог, тортилла эсвэл крутоноор үйлчилж болно. Хайраар хоол хийж, гар хийцийн хоолыг амтлаарай!
Сайхан хооллоорой!

Улаан лоолийн зуурмагийн оронд та өмнө нь нухаш болгон нунтагласан шинэ улаан лоолийн целлюлозыг авч болно. Энэ нь бас маш амжилттай холимогоор солигддог улаан лоолийн шүүсболон шошны декоциний;

Усны өөр хувилбар - шөл, сонгино- таана эсвэл амтат Крым;

Зарим гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх төгсгөлд сармистай таваг амталдаг;

Хэрвээ хүсвэл тахианы хэсгүүдийг хоол хийхээс өмнө marined болно.

Алхам 1: Тахианы мах бэлтгэ.

Энэ хоолыг хийхэд маш хялбар боловч эхлээд бүтээгдэхүүнээ бэлтгэх хэрэгтэй. Хүйтэн дор сайтар зайлж угаана урсгал усшинэхэн тахианы булан, гал тогооны цаасан алчуураар хатааж, хайчлах тавцан дээр тавиад хальс, мөгөөрс, жижиг өөх тосыг гал тогооны хурц хутгаар арилгана. Дараа нь бид махыг 2-оос 3 см хэмжээтэй жижиг хэсэг болгон хувааж, цэвэр гүн аяганд хийж, хар перец, давс цацаж, холино. цэвэрхэн гараараа, ингэснээр халуун ногоо нь хэрчсэн хэсгийг бүх талаас нь бүрхэж, шувууг энэ хэлбэрээр үлдээнэ. 15-20 минут.

Алхам 2: нум бэлтгэ.

Энэ хооронд цэвэр хутга ашиглан сонгино хальсалж, голын доор зайлж угаана. хүйтэн ус. Дараа нь бид хүнсний ногоог шинэ зүсэх самбар руу илгээж, цагираг, хагас цагираг, сүрэл эсвэл 5-8 миллиметр хэмжээтэй том шоо болгон цавчих.

Алхам 3: шош болон бусад найрлагыг бэлтгэ.

Үүний дараа бид тусгай түлхүүрээр өөрсөддөө тусалж, нэг савыг онгойлгоно лаазалсан шошмаринад. Бид үүнийг шигшүүр эсвэл нарийн тортой коланд руу шидээд, зайлж угаалгүйгээр хэрэглэх хүртэл угаалтуурт үлдээгээрэй. илүүдэл шингэн. Бид нэг минут дэмий үрэхгүй, таваг бэлтгэхэд шаардлагатай бусад бүх найрлагыг ширээний тавцан дээр тавиад дараагийн алхам руу шилжинэ.

Алхам 4: Тахианы мах, шошыг чанана.

Бид дунд зэргийн халуунд гүн хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, түүний хэмжээ нь зөвхөн таны амтаас хамаарна, надад хоёр халбага хангалттай байсан. 2-3 минутын дараа филений хэсгүүдийг халаасан өөхөнд сайтар буулгаж, хуурч ав алтан өнгөмодон хусуураар байнга хутгана. Эхлээд мах өөрчлөгдөнө ягаан сүүдэрсаарал болж, унтрах болно, гэхдээ дараа нь 10 минутхүрэн болж эхэлнэ.

Тахианы мах бараг бэлэн болмогц дээр нь жижиглэсэн сонгино нэмээд бүгдийг нь хольж, ойролцоогоор дахин жигнэх хэрэгтэй. 4-5 минут. Дараа нь аль хэдийн хайруулын тавган дээр тавь анхилуун үнэртэй хоолхатаасан шош, улаан лоолийн оо, бүгдийг нь хусуураар дахин сулруулж, амталж, шаардлагатай бол илүү олон халуун ногоо нэмнэ.

Үүний дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хоолоо таглаатай таглаад дахин зууханд байлгана. 3-4 минут, ялтсууд дээр хэсэгчлэн тарааж, тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ.

Алхам 5: Буурцагтай тахианы махыг үйлчил.

Буурцагтай тахианы махыг чанаж дууссаны дараа шууд халуунаар нь хоёр дахь үндсэн хоол болгон үйлчилдэг бөгөөд үүнийг дангаар нь эсвэл Сагаган будаа гэх мэт үл үзэгдэх хачираар нэмж болно. гоймон, нухсан төмс, чанасан будаа, салат шинэ ногоо, хэдийгээр маринад, даршилсан ногоо, гар хийцийн талх зэрэг нь тохиромжтой. Энгийн, амттай, эрүүл хоол идээрэй!
Сайхан хооллоорой!

Улаан лоолийн ооны өөр хувилбар бол кетчуп, гар хийцийн хөнгөн аджика эсвэл хальсгүй хоёр цайрсан улаан лооль, хутгагчаар нухаш хүртэл жижиглэсэн, ердийн даршилсан шош - шинэхэн, бүрэн чанаж болтол чанасан;

Хар чинжүүний халуун ногоотой амтанд дургүй юу? Анхилуун үнэрийг ашигла, энэ нь нэлээд зөөлөн, бас илүү анхилуун үнэртэй байдаг. Жор нь ердийн сонгодог амтлагчийг заадаг боловч хэрэв та хүсвэл энэ хоолыг тахианы мах эсвэл хүнсний ногооны хоол бэлтгэхэд ашигладаг ямар ч халуун ногоо, тухайлбал мэргэн, нимбэгний бальзам, амтат, лаврын, хатаасан дилл, яншуй болон бусад амтлагчаар амтлаж болно. бусад;

Сонгино дээр та дунд эсвэл том grater эсвэл жижиг чихэрлэг дээр жижиглэсэн дунд хэмжээний лууван нэмж болно. амтат чинжүү, эдгээр бүтээгдэхүүн нь эцсийн тавагны амтыг төгс нөхөх болно;

Маш олон удаа, хайруулын өмнө жижиглэсэн тахианы махыг цөцгий, кетчуп, бага хэмжээний улаан лоолийн оо эсвэл майонезаар даршилдаг;
Заримдаа тахианы буланг энэ шувууны бусад хэсгүүдээр, жишээлбэл, бөмбөр эсвэл гуяаар сольдог боловч үүнээс өмнө махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, зөвхөн зориулалтын дагуу ашигладаг.