Хоол хийхэд бага зэрэг татсан мах үлдлээ. Татсан мах эсвэл загаснаас ямар хоол хийж болох вэ (50 жор)

Татсан мах нь тохиромжтой зүйл бөгөөд хөргөгчинд удаан хугацаагаар хэвтэж чаддаг, татсан махнаас юу хоол хийх олон зуун сонголт байдаг. Тийм ч учраас манай гэрийн эзэгтэй нар өдөр бүр юу хийхээ хайдаг татсан тахиаюунаас хоол хийх вэ нухсан Үхрийн махгахайн татсан махаар юу хийх, цацагт хяруул татсан махаар юу хийх, ялангуяа татсан махаар юу хийх вэ. Татсан махтай жор үргэлж алдартай байдаг. Татсан мах нь үндсэндээ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бөгөөд татсан махан хоол нь маш их цаг хэмнэдэг бөгөөд та үнэхээр хоол хийж чадна. түргэн хоолтатсан махнаас. Тиймээс татсан махнаас юу хийж болохыг олж мэдэх нь танд ашигтай байх болно. Татсан мах худалдаж авч болно, гэхдээ гар хийцийн татсан мах илүү амттай байх нь дамжиггүй. Тиймээс татсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар мэдэх нь чухал юм. Махны хэсэг, сонгино, давс, чинжүү нь татсан мах бэлтгэх гол найрлага юм. Татсан махны жор нь мөн талх, гурил нэмсэн татсан махыг хэрэглэдэг. Татсан махнаас юу хоол хийх вэ гэсэн асуултын эхний хариулт нь мэдээж банш юм. Эсвэл бууз, үүнийг бас дуудаж болно энгийн хоолтатсан махнаас. Хэрэв та татсан махыг хурдан буцалгах шаардлагатай бол татсан махыг удаан агшаагчаар хийнэ.

Татсан махыг тусад нь бэлтгэдэг, жишээлбэл, эдгээр нь махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг болон бусад бүтээгдэхүүний нэг хэсэг юм. Бусдаас илүү ихэвчлэн татсан тахиа, татсан гахайн мах, татсан үхрийн мах хэрэглэдэг. Мөн татсан загасны хоол байдаг. Хийх хамгийн хялбар зүйл бол хоол хийх явдал юм татсан махан хоолхайруулын тавган дээр. Гурилаар эргэлдэж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Саванд татсан махнаас хоол хийх нь илүү хэцүү байдаг ч энэ нь гарах болно бүтэн секундчимэн гоёлтой таваг. Татсан махнаас аяга таваг бэлтгэх нь татсан мах бэлтгэхээс өмнө хийгддэг. Татсан махыг зөвхөн махаар хийдэггүй, будаатай татсан мах, төмстэй татсан мах байдаг. Татсан махтай хоолыг олон төрлийн хачираар хийдэг. Энгийн бөгөөд амттай хоолыг татсан мах, гоймоноос гаргаж авдаг. Гоймонтой татсан махыг уламжлалт ёсоор далайн гоймон гэж нэрлэдэг. Та мөн татсан махыг мөөгөөр хийж болно. Татсан мах, мөөгтэй хоолыг ихэвчлэн саванд хийдэг. Саванд татсан махыг ихэвчлэн хүнсний ногоо, бяслагаар шатаадаг. Бусад халуун татсан махан хоол бол lasagne, zrazy, mititei юм. Хэрэв махыг чанаж болгосон бол татсан махаа хийж болно хийсвэр боовөөрөөр хэлбэл бялуу. Франц хэлээр зараа бол үхрийн махаар хийсэн хамгийн алдартай хоол юм. Татсан махны хоёрдугаар курсын жорыг Азийн хоолоор санал болгодог бөгөөд эдгээр нь шорлог эсвэл kebab дээрх котлетууд юм. Гахайн махаар хийсэн хоол нь мэдээж үхрийн махнаас илүү өөх тостой байдаг. Хэрэв та өөх тос багатай, жижиглэсэн тахианы мах, цацагт хяруулын махыг татсан хоол хийхийг хүсч байвал танд тохиромжтой. Хэрэв та татсан тахианы махтай бол хамгийн түрүүнд хийх ёстой жор бол татсан тахиа Киев юм. Гэхдээ бусад амттай татсан тахианы хоол байдаг. Бялуу, өнхрөх жор нь ихэвчлэн татсан тахиа хэрэглэдэг.

Сонирхолтой татсан махан хоолзууханд эдгээр нь махны хайруулын тавган дээр байдаг. Хэсэг хугацааны дараа та татсан мах, төмстэй гайхалтай хоол авах болно. Casserole нь үүрэг гүйцэтгэж болно баярын хоолтатсан махнаас. Зууханд татсан мах нь ялангуяа амттай байдаг. Татсан махан хоолыг удаан агшаагчаар хийж үзээрэй уурын котлетууд, кассерол, ороомог. Эцэст нь, хэрэв та татсан махаар юу хийхээ мэдэхгүй хэвээр байгаа бол пицца чанаж идээрэй. Хамгийн түгээмэл татсан мах, цагаан будааны хоол бол байцаатай ороомог гэх мэт. Одоо татсан загаснаас юу хоол хийх талаар. Энэ бол дахин загасны махан бөмбөлөг юм. Хэрэв танд цаг зав, хүсэл байгаа бол амттай татсан загасыг юугаар хоол хийхийг сонирхож, дараа нь чихмэл загас хийх хэрэгтэй. Загасны хоолМацаг барих үеэр татсан махан хоолыг цэснээс хасах шаардлагатай үед тэд таныг аврах болно. Чихмэл загасны жорыг гэрэл зургаар хамгийн сайн бэлтгэдэг. Үүний тулд, мөн түүнчлэн та ямар нэгэн нарийн төвөгтэй хоол хийх шаардлагатай бол татсан махан хоол, татсан махны жорыг зурагтай, татсан махан хоолыг зурагтай, татсан махан хоолыг зурагтай сонго.

Олон гэрийн эзэгтэй нар татсан мах бэлтгэх үйл явцыг маш энгийн гэж үздэг боловч үнэн хэрэгтээ бэлэн болсон тавагны амтанд эрс нөлөөлдөг олон жижиг зүйлүүд байдаг. Амттай хоол бэлтгэхийн тулд эхлээд өндөр чанартай татсан мах хийх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ асуудалд хайхрамжгүй хандвал ямар ч амттан гарахгүй.

Жишээлбэл, татсан баншны хувьд нэгээс олон төрлийн махыг ихэвчлэн авдаг; котлетууд нь илүү зөөлөн, агаартай татсан мах шаарддаг бөгөөд үүнийг зөвхөн өөрөө хийж болно. шинэ мах. Мах худалдаж авахдаа үргэлж шинэхэн байгаа эсэхийг шалгаарай.

Хурдан бөгөөд амттай татсан махан хоол хийх жор, зурагтай алхам алхмаар:

Гэрийн татсан махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Бидний бараг хүн бүр интернетээс янз бүрийн хоолны газруудад үе үе зочилдог. Дэлхийн сүлжээнд өдөр бүр илүү олон жор байдаг. Хичнээн хачирхалтай сонсогдож байсан ч гар хийцийн татсан махаар хийсэн гар хийцийн котлетууд алдар нэрээ алдаагүй хэвээр байна.

Та гайхах хэрэггүй, учир нь гар хийцийн котлетууд дэлгүүрт худалдаж авсан котлетуудаас хэд дахин илүү амттай байх нь тодорхой болсон. гар хийцийн татсан махөндөр чанартай байх болно.

Найрлага:

• гахайн мах 0.5 кг.
• үхрийн мах (цэвэр филе) 0.5 кг.
• сүү 0.5 аяга.
• өндөг 2 ширхэг.
• цагаан талх 200 гр
• дунд хэмжээний сонгино 2 ширхэг.
• амтлагч, давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Эхлээд та бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй, махыг маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй - филе нь шөрмөсгүй байх ёстой, эс тэгвээс мах бутлуурын үүнийг хийхэд хэцүү байх болно. Котлетын хувьд шүүслэг байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд маханд бага зэрэг ус нэмэх хэрэгтэй.
2. Хэрэв та сонгино нилээд цавчихыг хүсэхгүй байгаа бол хутгагч ашиглана уу. Үүний дараа алтан өнгө гарч ирэх хүртэл бага зэрэг хуурч, дараа нь махтай холино.
3. Талхны царцдасыг авч, целлюлозыг сүүнд дэвтээнэ. Бид үүнийг маханд нэмээд тэнд өндөг, дараа нь чинжүү, давсыг эвддэг. Гөлгөр хүртэл массыг сайтар холино. Энэ нь татсан мах бэлтгэх ажлыг дуусгана.
4. Олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд котлетууд нь хайруулын тавган дээр унадаг тул үүнээс зайлсхийхийн тулд татсан махыг бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Өөр нэг сонголт бол бялуу бүрийг сайтар зуурах явдал юм. нойтон гар.
5. Одоо котлетуудыг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр хийнэ.

• Хөлдөөсөн мах худалдаж авахдаа татсан мах бэлтгэх гэж яарах хэрэггүй, хайлах хүртэл хүлээнэ үү.
• Хэрэв татсан махны хэмжээ их байвал та нэг хэсгийг нь хадгалахад зориулах нь гарцаагүй. Энэ тохиолдолд сонгино нэмж болохгүй, хоол хийхээсээ өмнө татсан махтай холих нь дээр.
• Нэг татсан маханд бүх төрлийн махыг хольж болохгүй. Үүнийг өөр өөр саванд хийж, тусад нь хадгалахаа мартуузай. Та зөвхөн хоол хийхдээ сортуудыг хольж болно.
• Татсан махыг хөлдөөхөөс өмнө энгийн хэсэг нь байнга гэсгээхгүйн тулд нэн даруй хэсэг болгон хуваах нь дээр.
• Хийх амттай татсан маххальсгүй, судалгүй мах худалдаж авах хэрэгтэй. Өөх тос багатай маханд өөх тос нэмж болно.

Татсан махнаас ямар хоол хийж болох талаар та байнга боддог уу? Та аль хэдийн шөл эсвэл баншнаас залхсан, махтай гоймон нь хэтэрхий улиг болсон. Бид таны ширээг төрөлжүүлэх хэд хэдэн жор бэлтгэсэн. Махны бөмбөгөөр эхэлцгээе!

Котлет нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон

Өнөөдөр бид хуваалцах болно сонгодог жорЗХУ-ын үеэс олон хүн санаж байсан гар хийцийн котлетууд. Хүн бүр энэ амт, үнэрт дуртай байх нь гарцаагүй!

Энэ жоркотлет нь маш энгийн. Хоол бэлтгэхийн тулд хагас цаг л хангалттай. Татсан махны онцлог нь бид талх хэрэглэхгүй байх болно. Хэн юу ч хэлэхгүй, гэхдээ махны котлетуудбаялаг амтаараа хүн бүрээс түрүүлдэг. Өнөөдөр бид маш олон тооны котлетууд дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхгүй, бид тэдгээрийг бага зэрэг хийх болно, учир нь бид эхний өдрүүдийн адил өндөр чанартай хоол хийхийг хичээх болно.

Найрлага:

• татсан мах 0.5 кг.
• сонгино 1 ширхэг.
• талхны үйрмэг 50 гр
• сармис 1 хумс.
• өндөг 2 ширхэг.
• давс, амтлагчийг өөрийн үзэмжээр хийнэ.

Хоол хийх үйл явц:

Хайруулын тавган дээр котлет хийх видео жор:

Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчаар жигнэсэн тахианы маффин

Энэхүү хоол нь хоолны дэглэмтэй, гайхалтай амттай бөгөөд ширээн дээр маш бүтээлч байдлаар үйлчилдэг.

Манай аяга бялууг уураар жигнэх тул аль болох ашигтай байх ёстой. Та бүхний мэдэж байгаагаар энэ төрлийн хоол хүнс нь хор хөнөөл багатай гэж тооцогддог. Энд бас сул тал бий - Гадаад төрхаяга таваг. Уураар жигнэсэн хоол нь маш цайвар боловч үүнийг ямар ч соусаар амархан засч болно. Энэ нь маханд гоо сайхныг нэмээд зогсохгүй илүү амттай болгоно.

Уурын тахианы маффиныг таны цаг хязгаарлагдмал үед бэлтгэдэг, гэхдээ та амттай зүйлийг хүсч байна. Хоол нь маш амттай болж хувирдаг, бараг байхгүй хортой бодисууд. Хэрэв та аяга бялууг аль болох хурдан хийх шаардлагатай бол хутгагч ашиглана уу. Тэр таны мах, бяслагийг хурдан үрж өгнө. Баярлалаа орчин үеийн цахилгаан хэрэгсэлХоол бэлтгэхэд 30 минутаас бага хугацаа шаардагдана! Эхлэх цэгээс хагас цагийн дараа та аль хэдийн ширээнд суух болно!

Өнөөдөр бид хатуу бяслагтай тахианы маффин хийх бөгөөд энэ нь бидний хоолыг маш ихээр чимэглэх болно. Чимэглэлийг өөрөөр хийж болно, гэхдээ бид бяслаг ашиглах болно.

Найрлага:

Хоол хийх үйл явц:

Чөмөг илүү ховор болгохын тулд та илүү их сүү асгаж болно

Тэднийг хөргөөд дараа нь үйлчил. Гэр бүлээ зөөлөн маффиныг туршиж үзэхийг урь. Сайхан хооллоорой!

Төмстэй муссака

Мэдээж тухай энэ хоолМанай нутгийн хүмүүсийн багахан хэсгийг л сонссон. Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь энэ нь Ойрхи Дорнодод хамгийн их алдартай болсон. Энгийн үгээр хэлбэл- Энэ бол үндсэн найрлага нь төмс, татсан мах юм. Шууд жор руугаа орцгооё!

Найрлага:

• татсан мах - 0.8 кг.
• төмс 0.5 кг ба түүнээс дээш.
• өндөг 1ш.
• сүү 1 tbsp.
• улаан лооль 3 ширхэг.
• цэвэршүүлсэн тос 60 гр.
• сонгино 2 толгой.
• хатуу бяслаг 100 гр
• гурил 2 tbsp
• давс, улаан, хар чинжүү таны амт.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэдэг.
   
2. Сонгино хальсалж, цаасан алчуураар хатааж, нилээд цавчих.
   
3. Бид улаан лоольтой ижил төстэй процедурыг хийдэг, бид шоо томруулдаг.
   
4. Одоо бид сонгино хүртэл бага зэрэг хуурч авах хэрэгтэй алтан өнгө. Үүний тулд 30 гр цэвэршүүлсэн тос хэрэгтэй болно. Дунд зэргийн гал тавьж, байнга хутгана.
   
5. Бид татсан махыг сонгино дээр тавьдаг.
   
6. Улаан лооль болон бусад халуун ногоо нэмнэ.
   
7. Бага хэмжээний гал тавьж, массыг 20 минутын турш буцалгаад, үе үе хутгана.
   
8. Төмсийг хальсалж угааж, дараа нь хагас см-ийн тойрог болгон хуваана.
   
9. Бид зуухаа халаана. Үүний зэрэгцээ, дунд зэргийн дулаан дээр 15 минутын турш төмсийг бага зэрэг хуурч ав.
   
10. Тосоор жигд хуудсыг тосолж, татсан махны нийт эзэлхүүний хагасыг нэмнэ.
    
11. Дээрээс нь төмсний давхарга тавь.
    
12. Одоо татсан махны хоёр дахь хэсгийг дээр нь тарааж, бага зэрэг ус хийнэ.
    
13. Бид массыг зууханд хийж, 200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
    
14. Гурилыг халуун хайруулын тавган дээр нэг минут орчим хатаана.
    
15. Өндөгийг цохиж, том ширхэгтэй хатуу бяслагаар нунтаглана.
    
    
16. Гурил руу сүү хийнэ, зууханд 5 минут байлгана.
    
17. Холимог хөргөж, өндөг, давс хийнэ, бага зэрэг хатуу бяслаг цацна.
    
18. Төмстэй жигд хуудсан дээр массыг хийнэ.
    
19. Дээрээс нь хатуу бяслаг хийнэ.
    
20. Бид таваг 10 минутын турш зууханд хийж, ижил температурт жигнэх хэрэгтэй.
    
21. Бэлэн байдлын шинж тэмдэг бол алтан өнгө юм.
    
22. Муссака бүрэн чанаж болгосон.

Сайхан хооллоорой!

Гэртээ бялуу хэрхэн хийх вэ

Чебурек нь шаржигнуур, шүүслэг байдаг. Энэхүү жор нь бөмбөлөгтэй маш зөөлөн зуурмаг хийхэд тусална, мах нь тусгай шүүслэг, хүчтэй үнэртэй болно.

Хоол бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм!

Найрлага:

• татсан гахайн мах, үхрийн мах 0.5 кг.
• ус 1 tbsp.
• гурил 5 tbsp.
• дунд хэмжээний сонгино 4 ширхэг.
• зуурмагийн цэвэршүүлсэн тос 5 tbsp. ба 1 tbsp. хайруулын хувьд.
• халуун ус 1 tbsp.
• амтлах чинжүү, давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид бүх найрлагыг нь бэлддэг. Энэ дүнгээс та 30 орчим chebureks авах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
   
2. Эхлээд та гурилыг том саванд шигших хэрэгтэй.
   
3. 0.5 tsp нэмнэ. давс.
   
4. сайтар холино.
   
5. Цэвэршүүлсэн тос нэмнэ.
   
6. Халуун ус хийнэ, нэгэн зэрэг гурилыг халбагаар хутгана, дараа нь бид зуурсан гурил зуурах ажилд оролцдог. Үүний үр дүнд энэ нь уян хатан, зөөлөн болж хувирах ёстой.
   
7. Зуурмагийг 30 минутын турш үлдээгээрэй.
   
8. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
   
9. Татсан махыг өөр аяга руу шилжүүлж, жигд болтол нь хутгана.
   
10. Би сонгино тавьдаг.
    
11. Махны шүүслэг байдлын хувьд чинжүү, давс нэмээд бага зэрэг ус хийнэ.
    
12. Массыг сайтар холино.
    
13. Бид зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлөгүүдийг салгаж, нимгэн давхаргад хийнэ.
    
14. Зугаагаа эхэлцгээе! Бид татсан махыг зуурсан гурилын нэг тал дээр тавьж, хоёр дахь нь хучдаг.
    
15. Дотор нь агааргүй байхын тулд ирмэгийг сайтар хаахыг хичээ.
    
16. Та сэрээ нь нэг төрлийн "сам" өгөх болно гэдгийг ажиглаж болно.
    
17. Бид буцалж буй тосонд хайруулын тавган дээр бялуу тавьдаг.
    
18. Нэг талдаа шарсан мах хийхэд ойролцоогоор 2 минут шаардагдана.
    

Шүүслэг боов бэлэн боллоо! Ширээн дээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Татсан махтай байцааны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Манай байцааны өнхрөх жор нь бараг л сонгодог, бага зэрэг хазайлттай байдаг.

Найрлага:

• татсан гахайн мах 0.3 кг.
• сонгино 1 ширхэг.
• цөцгий 2 tbsp
• цагаан байцаа 0.8 кг.
• хагас шил будаа.
• цэвэршүүлсэн тос 2 tbsp.
• өөрийн үзэмжээр чинжүү, давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид бүх найрлагыг нь худалдаж авдаг, сонгино хальсалж хоол хийж эхэлдэг.
   
2. Аль болох бага хэмжээгээр хайчилж, бага зэрэг алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Байцааны навчийг 5 минут орчим буцалгана. Мөн будаагаа давсалсан усанд 5 минут орчим буцалгах хэрэгтэй.
   
3. Бид татсан махыг сонгинотой хослуулдаг - энэ нь сонгодог дүүргэлт байх болно. Халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
   
4. Байцааны навчнаас өтгөрөлтийг арилгана.
   
5. Бид татсан махыг хуудсан дээр тавьдаг.
   
6. Нэг бүтэн цагаар боож, дараа нь хуудсыг хоёр талд нь боож өгнө.
   
7. Бид тагтаа бүртэй ижил зүйлийг хийдэг. Тэдний 15 орчим нь байх болно.
   
8. Бид хайруулын тавган дээр халааж, урьдчилан боловсруулсан тосоор тосолж, чихмэл байцаа тавина. Онгоцыг бүхэлд нь дүүргэхийг хичээ.
   
9. цөцгий болон улаан лоолийн оохооронд нь холбох хэрэгтэй.
   
10. Байцааны ороомог дээр соус хийнэ.
    
11. Байцааны өнхрөхдөө өөр нэг аяга ус хийнэ, ингэснээр хагасыг нь таглана.
12. Бид бага зэрэг гал тавьж, таваг 40 минут орчим буцалгана.
    
13. Манай амттай байцаатай ороомог бэлэн боллоо!

Байцааны өнхрөх видео жор:

Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Зууханд байгаа гэрэл зураг бүхий Lula kebab алхам алхмаар жор

Та аль хэдийн котлет идсэн үү? Бид тэднийг орлуулахыг олсон - kebab. Үүнийг хурганы махаар хийж, олон амтлагч нэмж, жигнэж өгдөг. Үүнд талх, өндөг ордоггүй. Ерөнхийдөө таваг нь нүүрс дээр чанаж болгосон ч би зууханд хийдэг.

Найрлага:

• гахайн мах 0.5 кг.
• майонез 1 tbsp
• сонгино 3 ширхэг.
• хэдэн хумс сармис
• өндөг 2 ширхэг.
• чинжүү болон бусад амтлагчийг өөрийн үзэмжээр хийнэ.

Хоол хийх үйл явц:

1. Миний гахайн мах, хальсыг аваад дунд зэргийн мод болгон хуваа.
   
2. Одоо та махыг мушгих хэрэгтэй, том тор авахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс татсан мах хэтэрхий жижиг болж хувирна.
   
3. Бид сонгино цэвэрлэж, хэрчиж, дараа нь мах бутлуурын дундуур эргүүлнэ.
   
4. Татсан махыг сонгинотой хамт тусдаа таваг дээр хийнэ.
   
5. Өндөг хийнэ, майонезаас нэмж, татсан махыг чинжүү, мөн буталсан сармисаа бүү мартаарай.
   
6. Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Дараа нь татсан махыг хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр бүх амтлагчийг шингээнэ.
   
7. Бид зураг дээрх шиг жижиг хиам хийж, хайруулын тавган дээр тавьдаг. Зүссэн хэсэг нь таваг засах болно.
   
8. Лула kebab нь 180 градусын температурт хагас цаг орчим хоол хийх болно.

Видео жор:

Хүн бүр энэ бүтээгдэхүүнд дуртай. Мөн гэрийн эзэгтэй нар, түүнтэй ажиллахад хялбар бөгөөд хурдан байдаг тул маханд дуртай эрчүүд, удаан хугацаагаар хоол зажлах дургүй байдаг. Татсан махнаас юу хийж болох вэ? Бид хэд хэдэн энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг маш амттай хоол санал болгож байна.Тэдгээр нь гэр бүлийн энгийн оройн зоог, баярын аль алинд нь тохиромжтой.

Татсан махнаас хийсэн анхны хоол

Лула кебаб

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 0.7 кг татсан маххурга эсвэл гахайн мах
• 0.1 кгтарган
• 2 сонгино
• Халуун ногоо: нунтагласан хар чинжүү, хуурай кориандра ба лаврын, шинэхэн килантро, 2 хумс сармис
• Тосолгооны зориулалттай ургамлын тос

Хоол хийх

Гахайн өөх, сонгино, сармис, ургамлыг нилээд цавчих. Эдгээр найрлагыг татсан мах, халуун ногоотой холино. Мах нь халуун ногоотой анхилуун үнэрээр ханасан байхын тулд тагийг нь таглаад хөргөгчинд хонуулах ёстой.

Дууссан татсан махнаас гонзгой бялуу үүсгэж, ургамлын тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавина. Жижиг шорлог эсвэл шорлог дээр kebab хийнэ. Зууханд 200 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.

амттай пицца

Бид махтай эсвэл хиамтай пицца хийж дассан. Гэхдээ үүнийг татсан махнаас ч бэлтгэж болно.

Энэ нь бүрэн хоол байх болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу.

• Хуурай мөөгөнцрийн 1/6 tsp
• 1 ст. бүлээн ус
• 375 гр. дээд зэргийн гурил
• Нэг чимх давс
• 1 tbsp ургамлын тос(чидун жимсний тос байвал сайн)
• 150 гр. кетчуп
• 250 гр. хатуу бяслаг
• 3 шинэ улаан лооль
• 300 гр.татсан мах

Мөөгөнцөрийг усанд уусгаж, давс, тос, гурил нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад босох хүртэл хүлээнэ үү. Бэлэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа.

Одоо та дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. хагас бэлэн болтол. Улаан лоолийн арьсыг салгаж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Бяслаг сараалжтай болгоно.

Зуурсан гурилын хагасаас 25 см-ийн диаметртэй давхаргыг өнхрүүлэн, кетчупаар тосолж, дээр нь эхлээд жижиглэсэн мах, улаан лооль хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

Зууханд 220 градусын температурт пицца 20 минутын турш жигнэх. Энэ хэмжээгээр хоёр том пицца хийх болно.

Энэхүү жор нь амттай, тослог хоолонд дурлагчдыг бэлтгэхийг хүсэх нь дамжиггүй. Улаан лооль нь пиццаны шүүслэг, шинэхэн болгодог

Махны бөмбөг, улаан лоольтой шөл

Татсан махнаас зөвхөн өөх тос сайн биш сайхан хоолгэхдээ бас хөнгөн шөл. Махан бөмбөлөгтэй улаан лоолийн шөл нь үүний төгс баталгаа юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 чийдэн
• 2 лууван
• 2 селөдерей үндэс
• 2 хумс сармис
• 0.5 кгулаан лооль
• Тахианы махны шөл
• 0.5 кгтатсан махшувууны мах (тахиа, цацагт хяруул)
• 1 жигнэмэг
• 50 гр. сүү
• Гоймон
• Халуун ногоо
• 1 өндөг
• Яншуй
• хатуу бяслаг
• 1 ст. л. цөцгийн тос

Хүнд ёроолтой саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, дотор нь нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, сармис, селөдерей хуурна. Бага зэрэг буцалгана. Нэмэх шаардлагатай хэмжээшөл ба улаан лоолийн оо.

Бөөрөнхий мах бэлтгэхийн тулд жигнэмэгийг сүүнд дэвтээж, зуурч, татсан махтай холино. Холимог дээр өндөг, жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүү нэмээд амтлаарай. 1 сонгино сараалж, мөн холимогт нэмнэ. Жижиг махан бөмбөлөг үүсгэ. Тэднийг буцалж буй шөл рүү хийнэ. Мөн шөлөндөө гоймон, давс, перец нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.

Бэлэн хоолыг ургамал, сараалжтай бяслагаар цацна. Сайхан хооллоорой.

Татсан махнаас юу хурдан чанаж болох вэ?

Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий шатаасан татсан мах

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг. татсан мах(гахайн махнаас илүү)
• 1 ширхэг. булцуу, лууван, улаан лооль
• 200гр. хатуу бяслаг
• Ногоон, амтлагч халуун ногоо
• Ургамлын тос

Ургамлын тосонд сонгино хуурч, давсалж, хар нунтагласан чинжүү, паприка нэмнэ. Мөөгөнцөрт хийж, дээр нь татсан мах, ногооноор хийнэ. Бүгдийг нь 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Сараалжтай лууваныг тусад нь хуурч ав. Савыг гаргаж аваад дээр нь лууван, хэрчсэн улаан лоолийг тавган дээр тавь. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, дахин 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Casserole нь маш шүүслэг болж, хүнсний ногоо, халуун ногоотой сайхан үнэртэй болно.

Үйрмэг дугтуйнууд

Энэ хоол нь өглөөний цайнд тохиромжтой.

Дугтуй бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Нимгэн лаваш
• 200 гр. дууссантатсан махдуртай халуун ногоо, жижиглэсэн сонгинотой хамт
• 2 ширхэг. өндөг
• Кетчуп
• хайруулын тос

Пита талхыг дөрвөлжин болгон хувааж, тус бүрийг кетчупээр тосолж, дээр нь татсан мах хийнэ. Пита талхыг дугтуйнд боож, зодуулсан өндөг рүү дүрж, хоёр талд нь хуурч ав. Цөцгийн тос нь цөцгийн тос авах нь илүү дээр юм, дараа нь тавагны амт нь илүү нарийн байх болно.

Татсан мах, төмстэй юу хийх вэ

Төмсийг махтай хослуулах нь бид бүгдэд маш сайн мэддэг. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь бие биентэйгээ хослуулсан байдаг. Тэдгээрээс та олон сонирхолтой, шинэ хоол хийж болно.

Беларусь хэлээр "Мэдээчид"

Энэ бол Беларусийн үндэсний хоолны хоол юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд ийм бүтээгдэхүүнийг аваарай

• 300 гр.татсан мах
• 1 чийдэн
• 8 том төмс
• 1 өндөг
• Халуун ногоо
• Ургамлын тос
• 3 tbsp цөцгий

Нарийн grater дээр төмс сараалж, илүүдэл шингэнийг шавхана. Төмсний шүүсээс тогтсон цардуулыг төмс рүү буцаан нэмээд сайн наалдамхай болгоно.

Одоо "шидтэнгүүд"-ийг бүрдүүлэх цаг болжээ. Төмсний зуурмагийг гартаа аваад бялуу хийж, дүүргэж, төмсөөр бүрхэнэ. Цоорхойгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс тэдгээр нь тийм ч шүүслэг биш байх болно. "Мэдээчид" нь котлетын хэмжээтэй байх ёстой. Тэдгээр нь ямар ч хэлбэрийг өгдөг: зууван, дугуй эсвэл таны хүслийн дагуу өөр.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, дотор нь төмсний котлетуудыг хуурч ав. Дараа нь тэдгээрийг жигд таваг руу хийж, цөцгий асгаж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Беларусь улсад энэ хоолыг маш олон удаа бэлтгэдэг. Тэнд үүнийг өдөр бүр гэж үздэг. Мөн бид үүнийг баярын ширээн дээр үйлчилдэг.

Илбэчдэд заавал халуунаар үйлчил.

Бечамелийн соустай төмс, махан хоол

Хүн бүр махтай шатаасан төмсийг нэгээс олон удаа туршиж үзсэн нь лавтай. Гэхдээ алдартай Бечамелийн соусын дор энэ нь илүү амттай, илүү сонирхолтой болж хувирдаг. Provencal ургамал, улаан чинжүү нь энэ хоолонд амт, Францын сэтгэл татам байдлыг нэмнэ.

Хоол бэлтгэхийн тулд:

• 1 кгтөмс
• 1 том сонгино
• 500 гр.татсан махтахиа эсвэл гахайн мах
• ургамлын тос
• 2 tbsp үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг
• Амтлах халуун ногоо: сармис, паприка, давс, Provencal ургамал, cayenne чинжүү

Bechamel сумс хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 100 гр. цөцгийн тос
• 600 мл. сүү
• 1 өндөг
• 1 tbsp үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг
• 2 tbsp гурил
• Халуун ногоо

Эхлээд та давсалсан усанд төмс буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь халаасан хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, буталсан сармисыг хуурч ав. Сонгино ил тод болсон үед мах болон бүх халуун ногоо нэмнэ. Бид бэлэн болтол хуурна.

Одоо бид соус хийх хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг жижиг саванд хайлуулна. Байнга хутгаж, гурил, бүлээн сүү, давс, чинжүү нэмнэ. Дулаанаас нь аваад соус руугаа хатуу бяслаг, өндөг нэмнэ. сайтар холино. Соус бэлэн боллоо.

Одоо хайруулын тавган дээр нугалав. Бид хэлбэрийг тосоор тосолж, чанасан төмсний дугуйланг тараана. Дараагийн давхарга нь татсан мах, дараа нь bechamel сумс, сараалжтай бяслаг байх болно. Давхаргыг хоёр удаа давтана.

Бүх найрлага нь бэлэн болсон тул таваг жигнэх нь удаан хугацаа шаарддаггүй. Энэ нь 180 градусын температурт 20 минутын турш хангалттай байх болно.

Зууханд татсан махнаас ямар энгийн хоол хийж болох вэ?

Цөцгийтэй зууханд байцаа эргэлддэг

Бид байцааны өнхрүүлгийг чанаж идэж дассан Улаан Лоолийн сүмс. Гэхдээ тэдгээрийг зууханд чанаж, чанаж болно. Амт нь илүү сонирхолтой байдаг. Энэ хоолыг баярын ширээн дээр бас үйлчилдэг.

Байцааны ороомог бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Татсан мах- 0.5 кг.
• Байцаа
• Цагаан будаа - 200 гр.
• Сонгино, лууван 1 ширхэг.
• Амтлах халуун ногоо
• Улаан лоолийн оо 120 гр.
• Цөцгийтэй хэдэн халбага

Эхлээд будаагаа сайтар зайлж, хагас болгосон болтол нь буцалгана. Байцааны толгойг буцалж буй усанд дүрж, навчийг нь салгана. Дараа нь халуун усТэд амархан салах ёстой.

Наранцэцгийн тосонд сонгино, лууваныг хуурч, татсан маханд нэмнэ. Давс, чинжүү, самар, хиймэл үс нэмнэ. Холимог будаатай холино.

Хэрэв байцааны навч хэтэрхий хатуу байвал бага зэрэг буцалгах нь дээр.

Дараа нь байцааны навч дээр чөмөг хийж, боож өгнө. Байцааны өнхрөх нь шаржигнуур царцдастай байхын тулд тэдгээрийг бага зэрэг шарсан байх хэрэгтэй.

Дүүргэхийн тулд улаан лоолийн оо, цөцгий холино. Чихмэл байцаа хийнэ, 180 градусын температурт 1 цагийн турш жигнэх.

Гүржийн махны тогоо

Энэхүү хоол нь халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Casserole нь шүүслэг бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.

Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг. ямар ч махтатсан мах
• 8 өндөг
• 1 чийдэн
• Шинэ dill болон яншуй
• 1 хумс сармис
• Халуун ногоо
• 1 tbsp. хүнсний ногоо, цөцгийн тос.

Хоёр төрлийн тосонд сонгино, сармисаа хуурна. Өндөгний талыг нь буцалгаж, сэрээгээр нухна. Ногоонуудыг нилээд цавчих, өндөгтэй холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Татсан махыг сонгино, сармис, давстай хольж, дуртай халуун ногоо, хагас аяга ус, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. 4 түүхий өндөгийг масс болгон хутгаж, хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.

Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, эхлээд татсан махны хагасыг, дараа нь өндөг дүүргэж, татсан махны хоёр дахь хагасыг хийнэ.

Casserole-ийг 180 градусын температурт 45 минутын турш зууханд хийнэ.

махан талх

тэр сонирхолтой хооламерик хоолыг хэлдэг. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь үнэхээр гайхалтай юм. Махны талх нь маш шүүслэг бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг татсан махүхрийн мах, гахайн махнаас
• 2 сонгино
• 1 өндөг
• Халуун ногоо
• 3 халбага улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп
• 1 tsp цуу (дарснаас илүү сайн)
• 0.5 tsp Сахара

Холимог татсан маханд жижиглэсэн сонгино, өндөг, 100 гр нэмнэ. ус. Давс, чинжүү. Хэрэв хүсвэл кориандра, самар нэмнэ. сайтар холино.

Одоо дүүргэгчийг бэлтгэ. Кетчуп, цуу, элсэн чихэр холино.

Талханд зориулсан тусгай хэлбэрээр махан талхыг жигнэх нь дээр. Гэхдээ хэрэв та олоогүй бол ямар ч хэлбэр, тэр ч байтугай керамик савыг ашигла. Татсан махыг тосолсон хэлбэрээр хийж, дүүргэгчээр дүүргэнэ.

Талхыг 200 градусын температурт 1 цагийн турш зууханд хийнэ. Энэ нь нилээд жижиглэсэн dill нь бэлэн хоол цацаж нь зүйтэй юм. Ийм ер бусын талх нь халуун ногоотой, шүүслэг болж хувирдаг. Энэ нь кетчуп эсвэл бусад соустай хамт үйлчилдэг.

Грек муссака

Татсан махнаас бэлтгэж болох энэ хоолыг олон хүн туршиж үзсэн эсвэл сонссон байх. Гэвч үйл явц нь илт төвөгтэй байсан тул тэд хоол хийж зүрхэлсэнгүй. Гэхдээ дэмий хоосон, учир нь түүний жор үнэхээр энгийн байдаг.

Муссакийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг. үхрийн махтатсан мах
• 1 ширхэг. хаш, сонгино
• 0.5 кг. төмс
• 3 том улаан лооль
• 150 гр. хатуу бяслаг
• 2 өндөг
• 500 мл. сүү
• Халуун ногоо: шанцай, давс, чинжүү,
• шинэхэн яншуй
• 3 урлаг. л. гурил
• 2 tbsp цөцгийн тос
• 100 мл. Цагаан дарс

Хашнаас гашуун гарахын тулд цагираг болгон хувааж, асга хүйтэн ус.

Төмсийг мөн цагираг болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл буцалгах хэрэгтэй.

Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр арьсыг сайтар арилгана. Тэдгээрийг цэвэрлэж, шоо болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Хашнаас илүүдэл шингэнийг шахаж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд тэдгээрийг коланд руу татна. Татсан махаа ижил хайруулын тавган дээр хийж, 5 минутын турш хуурна. Сонгино, улаан лооль, халуун ногоо, дарс нэмнэ. Бүх илүүдэл шингэн нь татсан махнаас уурших ёстой. Төгсгөлд нь яншуй нэмнэ.

Мах буцалж байх хооронд соусаа ​​хийнэ. Зөөлөн цөцгийн тосыг гурилтай хольж, хольцыг бага дулаанаар 30 минутын турш хуурч, байнга хутгана.

Хагас цагийн дараа бөөгнөрөлгүй байхыг хичээн аажмаар сүүг энд хийнэ. Бүх зүйл буцалгах үед давс, чинжүү, сараалжтай нэмнэ нарийн нунтаглагчбяслаг. Бяслаг бүрэн хайлсан байх ёстой. 2 өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, бага зэрэг хөргөсөн соус руу нэмнэ.

Төмс, хаш, махыг тосолсон хэлбэрээр хийж, бүх зүйлийг соустай хийнэ.

180 градусын температурт 45-50 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Татсан махаар ямар ч хоол хийхээр шийдсэн бай, та зарим нэг заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.

1. Татсан махыг зөвхөн ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн стандартад нийцсэн баталгаатай газруудад худалдаж аваарай. Энэ нь таны нүдний өмнө хийгдсэн бол мах бутлуурын дотор юу хийж байгааг харах нь сайн хэрэг. Үнэн хэрэгтээ татсан маханд махнаас гадна өөх тос, мөгөөрс, тэр ч байтугай жижиг ясыг ихэвчлэн нэмдэг. Хэрэв танд итгэмжлэгдсэн махчин эсвэл хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн худалдагч байхгүй бол нэг ширхэг махнаас татсан мах хийх нь дээр, ингэснээр та бүтээгдэхүүний чанарыг хянах болно.
2. Өөх тослоггүй махыг сонгоорой. Өөх тосны хамгийн оновчтой хувь нь 20% байна.
3. Котлет эсвэл махан бөмбөлөгт зориулсан татсан махыг ширээн дээр зодох хэрэгтэй. Уг процедурын дараа илүүдэл агаарыг алдаж, амтыг нь сайжруулдаг.
4. Хэрвээ татсан мах нь бага зэрэг хуурай, өөх тос нэмэхийг хүсэхгүй байвал бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Энэ бүтээгдэхүүн нь шүүслэг байдлыг өгөх болно. 1 tsp килограмм тутамд хангалттай байх болно.
5. Хэрэв чөмөг нь маш шингэн болж, хэлбэрээ хадгалахгүй бол жижиглэсэн чанасан төмс хийнэ.
6. Котлетуудыг хайруулын тавган дээр сайн халаасан хайруулын тавган дээр хийхээ мартуузай. Тиймээс котлетууд нь илүү шүүслэг байх болно, учир нь үүссэн шаржигнуур царцдас нь шүүсийг хадгалахад тусалдаг. Хэрэв та таваг түүхий болж хувирна гэж айж байгаа бол шарсаны дараа тагийг нь таглаж, жижиг гал тавьж, унтраа.
7. Олон гэрийн эзэгтэй нар майонезаас татсан маханд котлет хийдэг. Энэ нь тэдэнд онцгой тааламжтай амтыг өгдөг.
8. Хэрэв чихмэл таны гарт хүчтэй наалдаж, үүнээс бүтээгдэхүүн гаргахад тохиромжгүй бол та гараа хүйтэн усаар чийгшүүлэх хэрэгтэй.
9. Хэрэв мах хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалагдсан бөгөөд хуучирсан амттай бол та түүнд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж эсвэл гичээр бүрэх хэрэгтэй.

Татсан маханд нэмсэн бүтээгдэхүүн бүр өөрийн үүргийг гүйцэтгэдэг.

• сонгино нь шүүслэг байдлыг өгдөг. Энэ нь эхлээд ургамлын тосонд бага зэрэг шарсан байх ёстой. Үүний дараа илүүдэл чийг нь түүнийг орхиж, газрын тосны үнэрээр ханасан байх болно;
• өндөг нь сайн наалдамхай байдлыг хангаж өгдөгтатсан махөтгөн, агаартай
• талх зөөлөн байдлыг өгдөг. Хэрэглэх ёстой хуучирсан талх, учир нь шинэхэн хийх болнотатсан махнаалдамхай, амттай биш;
• халуун ногоо нь өвөрмөц амтыг өгдөг.

Татсан мах нь сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний калорийн агууламж нь туранхай махыг ашиглан өөрөө зохицуулж, түүнд бусад орцуудыг нэмдэг.

Татсан махнаас юу хоол хийх вэ гэсэн асуулт гэрийн эзэгтэй нарын дунд ховор тохиолддог. Энэ нь олон төрлийн хоолонд тохиромжтой байх болно.

Эцсийн эцэст татсан мах нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг: хүнсний ногоо, зуурмаг, үр тариа. Энэ бол бүх нийтийн бүтээгдэхүүн бөгөөд шөл, кассерол, чинжүү чихмэл, байцаа ороомог хийдэг. Мөн энэ нь багтсан аяга тавагны зөвхөн багахан хэсэг юм.

Энэ нийтлэлийг хайж байна:

• татсан махнаас юу хийж болох вэ
• Татсан махнаас юу хоол хийх вэ
• юу хийж болох татсан мах
• татсан махан хоол

Зарим хүмүүсийн бие тодорхой шалтгааны улмаас махыг сайн шингээдэггүй. Энэ тохиолдолд та махан бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзаж болохгүй, учир нь та татсан махыг хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь бие махбодид илүү хурдан, амархан шингэдэг.

Татсан мах нь жигнэмэгийн бүх төрлийн чихмэл, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг хийж, төрөл бүрийн чимэн гоёлоор үйлчилдэг тул өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм.

Татсан махны бас нэг давуу тал нь хэдхэн минутын дотор таваг болгож болно. Тиймээс, шинэхэн тогооч нар үүнээс махан хоол хийхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та татсан мах бэлтгэх цаг байхгүй бол та ямар ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ энэ нь ямар чанартай байх нь тодорхойгүй байна. Тиймээс итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчидтэй холбоо барина уу. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг гэртээ өөрөө хийх нь дээр.

Татсан махнаас маш олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой тул бүгдийг нэг өгүүллээр үзэх боломжгүй юм. боломжтой жор. Өнөөдөр бид сонирхолтой санаануудыг авч үзэх болно.

Хурдан, амттай татсан махан хоол хийх алхам алхмаар жор

Энэ нийтлэлд хэд хэдэн татсан махан хоол бэлтгэх талаар авч үзэх болно. Хэрэв та зааврыг дагаж мөрдвөл хоол хийхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Татсан мах гэсгээхдээ богино долгионы зууханд хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь татсан мах нь чанараа алдах болно ашигтай шинж чанаруудболон шүүслэг байдал, зарим тохиолдолд илэрч болно муухай үнэр. Тийм ч учраас махан бүтээгдэхүүнБайгалийн аргаар гэсгээх нь дээр.

Цэс:

1. Татсан махны овоолго

Хэрэв та жигнэмэг, махан бөмбөлөгөөс залхаж байгаа бол хоолны дэглэмээ стекээр төрөлжүүлж болно. Зөв чанаж болгосон бол тэд амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэхүү хоолны давуу талуудын нэг нь түүний найрлагыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно, өөрөөр хэлбэл татсан махнаас гадна та улаан лооль, мөөг, цуккини болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Ямар ч тохиолдолд үр дүн нь гайхалтай байх болно.

Найрлага:

• 300 гр татсан гахайн мах эсвэл үхрийн мах.
• 2 төмс.
• 1 толгой сонгино.
• 2 өндөг.
• 60 гр бяслаг.
• 5 халбага майонез эсвэл цөцгий.
• 50 мл наранцэцгийн тос.
• Давс, чинжүү зэргийг илүүд үздэг.

Хоол хийх

1. Эхлээд бид татсан махыг гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа бид бага зэрэг чинжүү, давс нэмээд сайтар холино. Дараа нь бид үүссэн массыг 6 тэнцүү хэсэгт хуваана. Бид махан бялууг жигд хуудсан дээр тавьдаг бөгөөд үүнийг эхлээд илгэн цаасаар хучих ёстой.

2. Сонгины толгойг хальсалж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэднийг халуун ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Сонгино нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч байх ёстой. Сонгино шатаахгүйн тулд процессыг анхааралтай ажигла.

3. Шарсан сонгино махны хэсэг болгон хуваана.

4. Одоо бид хатуу буцалгах хэрэгтэй тахианы өндөг. Үүний дараа тэдгээрийг хүйтэн усан дор хөргөхээ бүү мартаарай. Өндөгийг нунтаглаж, майонезаас хоёр халбага нэмээд шаардлагатай бол бага зэрэг давс цацна.

5. Бид мөн хоосон зайд буталсан өндөг тарааж өгдөг.

6. Асаалттай дараагийн алхамминий төмс, хальс, дараа нь дунд grater дээр сараалжтай, болон хэвтэх дээд давхаргамах бэлтгэх зориулалттай. Төмсийг хоол хийх хамгийн эхэнд үрж болохгүй, учир нь тэд хурдан харанхуйлах болно.

7. Сараалжтай төмсийг цөцгий эсвэл майонезаас тороор бүрхэнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.

8. Сүүлийн давхаргаүрж жижиглэсэн бяслаг болон үлдсэн төмс тараана. Одоо жигд хуудсыг зууханд илгээж болно. Стекийг 180 градусын температурт 30-35 минутын турш бэлтгэдэг.

Бэлэн стекийг шош, байцаатай хамт үйлчилж болно. ногооны шөлболон бусад хоол. Сайхан хооллоорой!

2. Зуурмаг дахь махан бөмбөг

Хэрэв танд хувьцаа байгаа бол хийсвэр боовбага хэмжээний татсан мах, дараа нь та анхны бөгөөд амттай хоол хийж болно - махан бөмбөлөг эсвэл тэдгээрийг махан бөмбөг гэж нэрлэдэг.

Найрлага:

• Ямар ч татсан мах 300 гр.
• 150 гр мөөг.
• 1 толгой сонгино.
• 1 тахианы өндөг.
• Наран цэцгийн тос.
• Хийсвэр боов.
• Давс, чинжүү, ургамал.
• Бага хэмжээний гурил.

Хоол хийх

1. Эхлээд бэлэн татсан махыг гэсгээх эсвэл өөрөө хоол хийх, үүний тулд та махыг мах бутлуураар мушгих хэрэгтэй.

2. Сонгино хальснаас хальсалж, доор нь угаана урсгал усдараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан.

3. Та жороор ямар ч мөөг хэрэглэж болно. Хэрэв та шинэ ойн мөөгтэй бол тэдгээрийг аяганд нэмэх нь дээр. Дээрх зурагт үзүүлсэн шиг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

4. Одоо бид хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл сонгино, мөөгийг хуурах хэрэгтэй.

5. Тусдаа таваг дээр бид татсан мах, шарсан мах, түүхий өндөг, ногоон, чинжүү, амт нь давс. Бид бүгдийг сайтар холино. Та шингэн масс авах ёстой тул бага зэрэг гурил нэмэхийг зөвлөж байна, нэг халбага хангалттай байх болно.

6. Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовыг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Гэхдээ давхарга нь хэт нимгэн байх ёсгүй, эс тэгвээс татсан маханд ороомгийн үед зуурсан гурил урагдаж болно.

7. Бэлэн зуурсан гурилыг хэд хэдэн тууз болгон хайчилж ав. Тэдний өргөн нь нэг см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

8. Татсан махнаас бөмбөлөг үүсгэ. Тэдний хэмжээ нь тахианы өндөгнөөс хэтрэхгүй байх ёстой.

9. Үүний дараа татсан мах таны гарт наалдахгүйн тулд бөмбөлөгүүдийг гурилаар өнхрүүлээрэй.

10. Одоо бид бөмбөлгийг зуурмагийн туузаар боох хэрэгтэй. Нэг бөөрөнцөрт 4-5 орчим тууз шаардлагатай.

11. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад, гадаргуу дээр бэлтгэсэн бөмбөгийг тараана.

12. Зуухыг 200 градус хүртэл халаах ёстой. Бид махны бэлдмэл бүхий жигд хуудсыг 40-50 минутын турш зууханд илгээдэг. Бөмбөлөгүүд хүрэн болж эхлэхэд температурыг 180 градус хүртэл бууруулах шаардлагатай.

Бэлэн хоол нь маш их дур булаам харагдаж байна, хэрвээ интернетээр дамжуулан амтыг дамжуулсан бол та шүлсээ гоожих нь гарцаагүй.

3. Гоймон ба татсан махны Casserole

Өглөөний цайнд ямар амттай, эрүүл хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Татсан гоймонтой Casserole болно гайхалтай сонголт. Үүнээс гадна, энэ хоол нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Бүх хоол хийх процесс нь нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Найрлага:

• 500 гр чанасан гоймон.
• 350 гр татсан гахайн мах, үхрийн мах. Эсвэл та нэгийг нь ашиглаж болно.
• 2 улаан лооль.
• 2 өндөг.
• 1 толгой сонгино.
• 3 халбага цөцгий.
• 120 гр хатуу бяслаг.
• 2 хумс сармис.
• 2 халбага ургамлын тос.
• Перец ба давс.

Хоол хийх

1. Эхлээд улаан лооль, хальсыг угааж цэвэрлэнэ сонгино. Улаан лоолийг том шоо болгон, сонгино дунд зэргийн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Мөн сармисаа нилээд цавчих.

2. Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг халааж, дээр нь сонгино нэмээд ил тод болтол хуурна.

3. Сонгино бараг бэлэн болмогц дээр нь нэмнэ түүхий татсан мах. 4-5 минутын турш чанаж, сайтар холино, том бөөгнөрөл арилна.

4. Дараагийн шатанд хайруулын тавган дээр сармис, улаан лооль, шаардлагатай бол чинжүү, давс нэмнэ. Хоолыг чанаж болгохын тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Бага дулаанаар 6 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх явцад улаан лооль нь бүх найрлагатай сайн ханасан шүүсийг өгөх болно.

5. Тусдаа таваг дээр цөцгий, тахианы өндөг, шаардлагатай бол давс нэмнэ.

6. Цөцгийтэй өндөгийг хумсны тусламжтайгаар сайтар холино. Зүгээр л бүү хэтрүүлээрэй, хольцыг хэтэрхий хүчтэй цохиж болохгүй.

7. Бэлтгэсэн массыг чанасан гоймон дээр нэмнэ. Бүгдийг холихоо бүү мартаарай.

8. Одоо бид том ширхэгтэй grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй.

9. Наранцэцгийн тосоор жигд таваг эсвэл жигд хуудасны ёроолыг тосолж, гоймонгийн талыг нь тараана.

10. Дараагийн давхаргаар татсан махыг улаан лоольтой жигд тараана.

11. Одоо гоймонгийн үлдсэн хэсгийг хэвтүүлнэ.

11. Төгсгөлийн давхаргаүрж жижиглэсэн бяслаг тараана.

12. Бид жигд хуудсыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг. 30 минутын турш хоол хийх. Таваг нь бор царцдасаар бүрхэгдсэн үед бэлэн болсон гэж үзэж болно.

4. Татсан мах, цөцгийтэй шатаасан төмс

Бид татсан махаар кассерол хийх жорыг үргэлжлүүлэн авч үздэг. Одоо бид төмстэй хамт хоол хийх болно. Үүнийг хийхийн тулд бид гал тогооны өрөөнд бараг үргэлж байдаг энгийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

Найрлага:

• 500 гр татсан мах.
• 1 кг төмс.
• 200 гр бяслаг.
• 2 сонгины толгой.
• Наран цэцгийн тос.
• Перец ба давс.
• Цөцгий нь хүссэнээр.

Хоол хийх

1. Шинэ төмсийг хальсалж, сайтар угааж, дунд зэргийн зузаантай тойрог болгон хуваасан. наран цэцгийн тосжигд тавагны ёроолыг тосолж, гадаргуу дээр тарааж, жижиглэсэн ногоо.

2. Дараагийн шатанд бид сонгиноыг цагираг болгон хувааж, төмсний гадаргуу дээр тараах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол давс, чинжүү. Дараагийн давхаргыг жигд тараана. жижиглэсэн мах.

3. Татсан махыг өтгөн цөцгийтэй тосоор тосолно.

4. Төгсгөлийн давхаргатай сараалжтай бяслаг тараана. Зарим гэрийн эзэгтэй нар Casserole бэлэн болохоос 15 минутын өмнө бяслаг нэмнэ. Тиймээс та ямар ч аргыг ашиглаж болно.

5. Бид жигд хуудсыг зууханд илгээж, 180 градусын температурт нэг цагийн турш хооллоорой.

Ногоон, шинэхэн ногоо эсвэл бусад бүтээгдэхүүнээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!

5. Удаан агшаагчаар татсан махтай төмс хийх видео жор

Татсан махтай төмсийг зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой. Доор та энгийн жор олж болно.

Та татсан махнаас олон төрлийн хоол хийж, бүх үйл явцад хэдхэн минут зарцуулж болно.

Сайхан хооллоорой!

Энэхүү олон талт бүтээгдэхүүн нь хоол хийх цаг зав муутай тохиолдолд үргэлж аврах ажилд ирдэг. Татсан мах хэрэглэдэг хэдэн зуун жор байдаг. Гэсэн хэдий ч татсан махнаас оройн хоолонд юу хийхээ шийдэхдээ оройн хоол нь хүнд, хэтэрхий сэтгэл ханамжтай байх ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Аз болоход, энэ тохиолдолд ч гэсэн сонголт нь маш олон янз байдаг.

Оройн хоолонд татсан махнаас юу хурдан хоол хийх вэ: ерөнхий дүрмүүд

Аль татсан мах илүү дээр вэ - дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл өөрийн гараар чанаж болгосон уу? Олон хүмүүсийн хувьд супермаркетаас газрын мах худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүний дотор юу байгаа нь тодорхойгүй байна. Худалдан авагчийн өмнө нэг хэсэг махыг мах бутлуураар дамжуулдаг тохиолдлыг эс тооцвол. Харамсалтай нь энэ үйлчилгээ дэлгүүр бүрт байдаггүй.

Хэрэв та татсан махаа өөрөө хийдэг бол ямар шинэхэн, ямар бүтээгдэхүүнээс, ямар хэмжээгээр хийж байгааг сайн мэддэг. Тиймээс энэ асуултын хариулт тодорхой байна - гар хийцийн татсан мах худалдаж авсанаас хамаагүй дээр.

Оройн хоол хийхэд ямар татсан мах хамгийн тохиромжтой вэ? Оройн цагаар хатуу идэхийг зөвлөдөггүй тул хоолны дэглэмийн сортуудыг хэрэглэх нь дээр: тахиа, тугалын мах эсвэл цацагт хяруул. Оройн хоолонд гахайн мах, гахайн мах, үхрийн татсан мах, хурганы махыг хоол хийхийг хориглодоггүй, гэхдээ боломжтой бол бүтээгдэхүүний өөхний бүрэлдэхүүн хэсгийг хас. Ийм татсан махнаас хийсэн хоолыг зууханд хийж, уураар жигнэх эсвэл чанаж болгосон нь дээр.

Ямар төрлийн татсан мах илүү хурдан болдог вэ? Тахианы мах, цацагт хяруул, гахайн махнаас. Тугал, үхрийн махыг хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Үүнээс гадна, оройн хоолонд та татсан загаснаас ямар нэгэн зүйлийг хурдан хоол хийж болно. Жишээлбэл, цурхай, хулд цурхай алганаас уурын котлет эсвэл шатаасан махан бөмбөлөг.

Оройн хоолонд татсан махнаас хурдан юу хийх вэ: махан бөмбөлөгтэй хөнгөн шөл хийх жор

Энгийн, амттай, тэжээллэг, бэлтгэхэд хялбар эхний хоол. Шөлийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно, учир нь энэ нь тос, шарсан ногоо агуулаагүй болно. Махны бөмбөгний хувьд та ямар ч татсан мах хэрэглэж болно, гэхдээ тахианы махтай байх нь дээр.

Бүтээгдэхүүн:

200 гр татсан мах;

3 төмс;

1 лууван;

1 сонгино;

цөөн тооны госсамер вермишелли;

2 литр ус (бэлэн тахианы шөл);

· давс чинжүү;

· ногоон.

Жор:

1. Ус (шөл) саванд хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр тавь.

2. Хальсалсан, угаасан төмс нь шоо болгон бууруулсан байна. Буцалсан устай саванд хийнэ. Буцалж буй мөчөөс эхлэн 7 минутын турш хооллоорой.

3. Сонгино хальсалж, маш нарийн зүснэ. Татсан махтай хольсон. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

4. Лууван хальсалж, цагираг эсвэл тууз болгон хуваасан.

5. Нойтон гараар татсан махнаас жижиг бөмбөлөгүүд үүсдэг. Зууханд буцалж буй шөлөнд дүрнэ. Лууванг нэгэн зэрэг шиднэ. Хутгана.

6. Буцалмагц тагийг нь таглана. Гал багассан.

Махны бөмбөгтэй шөлийг 15 минут буцалгана. Процесс дуусахаас нэг минутын өмнө вермишель болон жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Удаан агшаагчаар татсан махнаас оройн хоолонд юу хийх вэ: залхуу байцаатай өнхрөх

Энэ хоолыг шууд утгаараа явж байхдаа бэлтгэдэг. Бүх найрлагыг бэлтгэхэд хамгийн ихдээ 15 минут шаардагдана. Үлдсэнийг нь ухаалаг гал тогооны хэрэгсэлд даатгаж болно - энэ нь чихмэл байцаа өөрөө унтрааж, үйл явц дуусах тухай дохио өгөх болно.

Бүтээгдэхүүн:

400 гр татсан гахайн мах, үхрийн мах;

400 гр цагаан байцаа;

2 ширхэг лууван, сонгино;

маханд зориулсан халуун ногоо

1 хүүхэлдэйн киноны аяга цагаан дугуй будаа;

2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;

4 tbsp. л. цөцгий;

1 литр ус;

Жор:

1. Татсан махыг давсалж, амтлагчаар амтлана. Холимог, хойш тавь.

2. Байцаа нимгэн жижиглэсэн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Бага зэрэг давсалж, гараараа зуурна.

3. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууван нь grater дээр rubbed байна. Цагаан будаа гурван удаа угааж, шигшүүр дээр тавьдаг.

4. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Хэсэг хугацаанд орхи.

5. Удаан агшаагчийг "Baking" горимд асаана. Улаан лоолийн оо, устай хольсон цөцгий хийнэ.

6. Дүүргэгч буцалгах үед татсан махнаас жижиг махан бөмбөлөг үүсч, олон тогоочийн аяга руу зөөлөн буулгана. Хутгуураар зөөлөн хутгана.

7. залхуу байцаа ороомог"Baking" горимд 60 минутын турш шөл. Халаахад өөр хагас цаг байлгана.

Оройн хоолны хувьд таваг нь цөцгий эсвэл хөнгөн майонезаар үйлчилж болно.

Оройн хоолонд татсан махнаас юу хурдан хоол хийх вэ: Болонез соустай спагетти

Зүрх сэтгэлтэй, амттай, энгийн ... 30-хан минутын дотор бэлддэг энэхүү Итали хоолыг ингэж тодорхойлж болно.

Бүтээгдэхүүн:

500 гр татсан мах;

400 гр спагетти;

3 улаан лооль;

200 гр улаан лоолийн оо;

3 хумс сармис;

50 гр хатуу бяслаг;

· Ногоон.

Жор:

1. Хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд хийж, тос хийнэ. Сармисыг хальсалж, жижиглэсэн, 5 минутын турш шарсан байна.

2. Дараа нь татсан махыг давсалсан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Fry, хааяа хутгах, 10 минут.

3. Улаан лоолийг цайруулж, хальсалж байна. Целлюлоз нь grater дээр rubbed байна.

4. Улаан лоолийн нухаш, улаан лоолийн зуурмагийг шарсан татсан мах руу илгээдэг. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ, хутгана. Соусыг 7 минутын турш буцалгана.

5. Болонез бэлтгэж байх үед спагеттиг давсалсан усанд аль dente хүртэл буцалгана (буцалснаас хойш 5 минутын дараа).

Шпагеттиг коланд руу хаядаг. Тархсан, ялтсууд дээр "үүрэнд" бага зэрэг боож өгнө. Дээрээс нь татсан махтай халуун улаан лоолийн соус хийнэ, үрж жижиглэсэн том ширхэгтэй бяслаг цацна. Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Оройн хоолонд татсан махнаас юу хурдан хоол хийх вэ: "Заа" махан бөмбөлөг

Энэ бол алдартай жор юм сайн жишээижил найрлагыг ашиглан огт өөр хоол бэлтгэх боломжтой. "Hedgehogs", үнэндээ ижил махан бөмбөлөг, гэхдээ чанасан биш, харин түүхий будаатай. Бяцхан нюансэнэ нь маш их өөрчлөгддөг. Зарааг илүү хурдан, хялбархан бэлтгэдэг.

Бүтээгдэхүүн:

600 гр татсан мах (гахайн мах-үхрийн мах, тахиа);

100 гр дугуй үр тариа;

1 сонгино;

100 гр гурил;

чинжүү, халуун ногоо, амтлах давс;

· ургамлын тос.

Жор:

1. Угаасан түүхий будаа, нилээд жижиглэсэн сонгино, татсан мах, халуун ногоо, давс зэргийг холино. Түүнээс гадна тэдгээрийг зүгээр л зуураад зогсохгүй тогшдог бөгөөд ингэснээр масс нь нягт болж хувирдаг.

2. Дунд зэргийн гал дээр хайруулын тавган дээр тавь. Ургамлын тосыг их хэмжээгээр асгаж, "зараа" хагас дүрнэ.

3. Татсан махыг жижиг бөмбөлөг (ширээний теннисний бөмбөгөөс бага) хэлбэрээр хийдэг. Гурилаар өнхрүүл. Аажмаар буцалж буй ургамлын тосонд ээлжлэн тараана. Бүх талаараа хүрэн өнгөтэй.

4. Зарааг хайруулын тавган дээрээс нүхтэй халбагаар авч, саванд шилжүүлнэ. Буцалж буй усаар хагас хүртэл дүүргэнэ.

5. Цагаан будаа бэлэн болтол шөл - буцалгах мөчөөс эхлэн маш чимээгүй гал дээр 35 минут орчим байлгана.

Өөрчлөлт хийхийн тулд та ийм махан бөмбөлгийг цөцгий эсвэл улаан лоолийн соусанд хийж болно. Зараа нь бүрэн үндсэн хоол тул ямар ч гоёл чимэглэлгүйгээр үйлчил. Түүний хамгийн сайн нэмэлт нь салат байх болно шинэ ногоо.

Татсан махнаас оройн хоолонд юу хурдан хоол хийх вэ: цэцэгт байцааны Casserole

Хөнгөн боловч чин сэтгэлтэй хоол. Цэцэгт байцааны амтат амт нь үхрийн махтай төгс хослодог. Хоолны дотор шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй байдаг. Гадна - амттай шаржигнуур царцдас.

Бүтээгдэхүүн:

250 гр үхрийн мах;

цэцэгт байцааны толгой (1 кг хүртэл);

2 сонгино;

3 хумс сармис;

0.5 л сүү;

50 гр цөцгийн тос;

3 tbsp. л. ургамлын тос;

½ халбага маханд зориулсан амтлагч;

½ халбага газрын хар чинжүү;

нэг чимх паприка, шанцай (газар;

4 tbsp. л. талхны үйрмэг;

яншуйны цөөн хэдэн иш.

Жор:

1. Байцааны сэрээ угааж, тусдаа баг цэцэгтэй хуваагдана. Саванд хийнэ, бага зэрэг давсалсан ус хийнэ.

2. Бага зэрэг сүү (1 литр ус тутамд 50 мл) нэмнэ, ингэснээр байцаа чанаж дууссаны дараа цагаан хэвээр байна. Буцалж буй мөчөөс эхлэн дунд зэргийн халуунд 5 минут буцалгана. Тэд үүнийг коланд руу хаядаг.

3. Сонгино хальсалж, угааж, шоо болгон хуваасан. Ургамлын тосонд ил тод болтол хуурна.

4. Сонгино дээр татсан мах нэмнэ. Сайн холино, дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, махыг бөөнөөр нь салга.

5. Халуун ногоо, давс, жижиглэсэн сармисыг хагас боловсруулсан татсан маханд нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Махыг 20 минутын турш чанаж болгоно.

6. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хөөс болгон зоддог. Халуун сүүнд хийнэ, давс нэмнэ. Дүүргэгчийг холино.

7. Өндөр талуудтай жигд таваг цөцгийн тосоор тосолж, цацна талхны үйрмэг. Зуух нь 200 градусын температурт асаалттай байна.

8. Чанасан цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй хагасыг жигд тавган дээр жигд давхаргаар тараана. Дараа нь - татсан мах. Дараа нь байцааны хоёр дахь хагас.

9. Энэ бүх гоо сайхныг сүү-өндөгний хольцоор хийнэ. Дээрээс нь цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд тараана. Талхны үйрмэгээр жигд цацна. 40 минутын турш халуун зууханд илгээнэ.

10. Энэ хугацааны дараа кассеролыг гаргаж, бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгана. Хэрэв дотор нь шингэн үлдсэн бол таваг дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Савыг бага зэрэг хөргөнө. Мөөгөнцөрөөс гаргаж, үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлаар цацна. Хэсэг болгон хувааж үйлчил.

Оройн хоолонд татсан махнаас юу хурдан хоол хийх вэ: өндөгтэй махан боов

Үед Зөвлөлт Холбоот УлсЭнэ хоол нь бараг бүх гуанзны цэсэнд багтсан байв. Өнөөдөр энэ нь мартагдашгүй юм. Гэхдээ дэмий л. Өндөгтэй махан боов нь халуун, хүйтэн аль алинд нь маш амттай байдаг. Дээрээс нь хоол хийхэд үнэхээр амархан.

Бүтээгдэхүүн:

700 гр үхрийн мах эсвэл гахайн мах, үхрийн мах;

5 тахиа эсвэл 10 бөднө шувууны өндөг;

2 сонгино;

2 хумс сармис;

200 гр цагаан талхны үйрмэг;

125 мл сүү;

3 tbsp. л. ургамлын тос;

· Давс, газрын хар перц.

Жор:

1. Хатуу чанасан өндөг, нэгийг нь татсан маханд үлдээнэ. Хөргөх, бүрхүүлийг хальслах.

2. Хальсалсан сонгино, сармисыг аль болох нарийн зүснэ. Татсан махтай саванд хийнэ.

3. Талхны үйрмэгийг бүлээн сүүнд дэвтээнэ. Зуух авах хүртэл зуурна. илүүдэл шингэншавхагдсан.

4. Сонгинотой татсан маханд давс, чинжүү, талх, түүхий өндөг нэмнэ. Сайн холино, массыг нь цохино.

5. Жигнэмэгийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Дээрээс нь татсан махыг жигд давхаргад тараана. Төвийн шугамын дагуу өндөгний эгнээ тавьдаг.

6. Маш болгоомжтой, тугалган цаасны тусламжтайгаар татсан махыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, өндөгийг "битүүмжилж". Өнхрөх нь нягт, дотор нь хоосон зайгүй, гадна талдаа эвдэрсэн байх ёстой.

7. Өндөгтэй тугалган цаасаар ороосон махан талхыг халуун (180 градус) зууханд илгээдэг. 40 минутын турш тугалган цаасны доор жигнэж, 10-15 минутын турш нугалж, дээр нь нимгэн алтан царцдас үүснэ.

Бэлэн хоол нь ийм амтыг ялгаруулдаг тул та үүнийг шууд идэхийг хүсдэг. Гэхдээ та үүнийг хийх ёсгүй. Та махан талхыг бага зэрэг хөргөөд дараа нь хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Маханд тохиромжтой сүмс, шинэ ногоотой хамт үйлчил.