Амттай, дур булаам салатууд. Энгийн салат: жор. Лаазалсан эрдэнэ шиштэй хамт

Сайн байцгаана уу, хоолонд дурлагсад. Англичууд нэгэн зүйр үгтэй байдаг. Хамгийн сайхан цэцэгсбайцаа цэцэг юм. Бид цэцэгт байцааны тухай ярьж байна гэж та таамагласан байх. Энэ нь энэ жорны гол найрлага байх болно. Өнөөдөр би дуртай жоруудынхаа нэгийг хуваалцах болно - цэцэгт байцааТалх хийсэн.

Ашигтай цэцэгт байцаа гэж юу вэ

Зуурмагт шарсан 100 грамм баг цэцэгт ногдох калорийн агууламж 78.3 ккал байна. Уургууд энд тэргүүлдэг - 5.1 гр. Өөх тос нь 2-р байранд - 4.8 гр. Энд нүүрс ус 4.1 г агуулагддаг.

Баян, олон янз химийн найрлага. Энэ нь олон витамин агуулдаг - тиамин, В6, К, пантотений хүчил, фолийн хүчил, аскорбины хүчил, РР. Үүнээс гадна натри, фосфор, магни, кали, селен, зэс, цайр байдаг. Энэ нь мөн амин хүчил, эслэг, өөх тосны хүчлийг агуулдаг.

Дашрамд хэлэхэд цэцэгт байцаанд агуулагдах эслэг нь ойр дотны "хамаатан садан"-ынхаас хамаагүй зөөлөн байдаг. Колраби, брокколи эсвэл цагаан байцаа гэж хэлээрэй. Ийм учраас цэцэгт байцаа нь гэдэсний микрофлорт онцгой нөлөө үзүүлдэг.

Үүнээс гадна, эрдэмтэд санал нэгтэйгээр бүтээгдэхүүний oncoprotective шинж чанаруудын талаар ярьдаг. Үүнийг тогтмол хэрэглэх хүнсний ногооны ургацхорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Үүнээс гадна цэцэгт байцаа нь зүрх судасны системд сайн нөлөө үзүүлдэг. Мөн илчлэг багатай бүтээгдэхүүн нь илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг.

Хүнсний ногоог хэрхэн зөв сонгох вэ

Энэ бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзээрэй Гадаад төрх. Дараах тохиолдолд цэцэгт байцаа худалдаж авахгүй.

• бие биентэйгээ зэргэлдээ орших баг цэцэг. Энэ ногоо нь хэт боловсорч гүйцсэн, учир нь түүнд ашигтай элементүүд цөөхөн үлдсэн;
• баг цэцэгтэй гадаргуу дээр толбо эсвэл нойтон газар байдаг. Учир нь энэ бүтээгдэхүүн аль хэдийн муудаж эхэлсэн;
• байцаа нь сул навчтай, хэлбэрээ барьдаггүй, энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдсан гэсэн үг юм.

Ихэвчлэн худалдан авсан бүтээгдэхүүний баг цэцэг нь цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч би бүр тод ногоон, тэр ч байтугай нил ягаан нахиатай байцааг худалдаанд гаргахыг харсан. Үнэнийг хэлэхэд, би үүнийг ямар нэгэн хувиргасан амьд организмын мутант гэж бодсон 🙂 Энэ нь тодорхой болсон, үгүй ​​- ийм сортууд байдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Өөрчлөлт хийхийг хүссэн үед энэ жор надад ирсэн. Үнэнийг хэлэхэд, би байцаа буцалгаж, дараа нь шарахаас залхсан. олон тоогоортос. Өмнө нь энэ ногооны талаар бодож байсан зүйл минь энэ. Яагаад ч юм энэ бүхнээс залхсан. Тийм ээ, цэцэгт байцаа ийм байдаг гэсэн бодол намайг зовоосон эрүүл ногоо. Тэгээд би эхлээд витаминыг шөл болгон буцалгаж, дараа нь хоолой руу хийнэ.

Та үргэлж хоолыг амттай, эрүүл байлгахыг хүсдэг. Би энэ жорыг удаан хугацааны өмнө интернетээс олсон. Энэ хоолыг өндөггүй бэлтгэдэг нь надад таалагдсан тул үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн. Би үүнд дуртай. Гаднах нь шаржигнууртай бяслагны царцдас, дотор нь болж хувирав шинэ ногоо.

Гэхдээ би зогссонгүй үр дүнд хүрсэн. Би халуун ногоотой туршилт хийж эхэлсэн. Дээр хувийн туршлагаБи аль амтлагч хамгийн тохиромжтой болохыг олж мэдэхийг хичээсэн.

Хоолыг бэлтгэхэд гайхалтай хялбар байдаг. Нэг аяганд гурилыг давстай холино. Дараа нь усыг аажмаар энд оруулдаг. Та нэгэн төрлийн холимог авах хэрэгтэй. Мөн энэ массыг бяслагтай холино.

Цэцэгт байцааг сайтар угаана урсгал ус. Үүнийг баг цэцэгтэй болгон дизассембл хийх. Дараа нь тус бүрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. За тэгээд 2 хазаад идчих хэмжээний хэмжээтэй.

Дараа нь тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хэсэг хэсгүүдийг бяслагны зуурмагт дүрж, халуун тосонд хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хүсвэл хэсгүүдийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж болно - та маш зөөлөн царцдас авах болно.

Энэ хоол нь зургийг дагаж, өөрсдийгөө энэ хоолоор эмчлэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Би зөвхөн шарсан мах биш, харин шарах горимд зууханд жигнэхийг зөвлөж байна. 230 градусын температурт 15 минут болно.

За, энд амласан нэг нь байна. алхам алхмаар жор. Жор дээр хавсаргасан зургууд таны хоолны дуршилыг өдөөх болно гэж бодож байна. Тааламжтай хоол хий. Мөн тавагны талаархи сэтгэгдлийнхээ талаархи санал хүсэлтийн бүртгэлийг цуцална уу.

Найрлага

	200 мл
	100 гр

Дагадаг нэгэн эрүүл хооллолт, тодорхой бүтээгдэхүүнд хичнээн калори байдгийг төгс мэддэг. Жишээлбэл, хоолны дэглэмийн үед олон хүн цэцэгт байцааны хоолыг илүүд үздэг. Энэ төрлийн байцаанд хэдэн калори илчлэг агуулагддаг, үүнээс ямар хоол бэлдэж болох талаар өгүүллээр хэлэлцэх болно.

Тодорхойлолт

Цэцэгт байцаа бол олон шүтэн бишрэгчдийн дуртай нэг наст ургамал юм. эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал. Байцааны толгой нь нэлээд нягт, цасан цагаан, заримдаа бага зэрэг өтгөн байдаг. Хэдийгээр өнгөцхөн ижил төстэй зүйлүүд байдаг төрөл бүрийн сортуудийм байцаа. гэж нэрлэгддэг зүйл байдаг эрт сортуудТариалснаас хойш хоёр сарын дараа цуглуулах боломжтой. Бусад сортууд нь гурваас таван сар хүртэл боловсордог.

Боловсорсон жимс нь хатуу, цасан цагаан гадаргуутай байцаа юм. Сул шаргал баг цэцэг нь жимс нь хэт боловсорч гүйцсэнийг илтгэдэг бөгөөд энэ нь тийм ч олон ашигтай шинж чанаргүй болсон гэсэн үг юм.

Энэ жимсний дундаж диаметр нь арван хоёроос арван таван сантиметр байна. Энэ байцаа нь олон зүйлийг агуулдаг ашигтай бодисууд, үүний ачаар энэ нь нялх хүүхдийн анхны хооллолтонд ч багтдаг.

Нийлмэл

Өмнө дурьдсанчлан, энэ ногоо нь хүний ​​эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлдөг янз бүрийн витамин, элементүүдийг агуулдаг. Ийм байцааны нэг толгойд янз бүрийн В витамин, А, С витамин, фосфор, кали, иод, кальци, натри, төмөр, магни агуулагддаг. Гэхдээ энэ жимс нь ашигтай хүчил агуулдаг. Жишээлбэл, эдгээр нь фолийн, алим, нимбэгийн хүчил юм.

Нэмж дурдахад энэ ногоо нь өвөрмөц Н витамин буюу биотин гэж нэрлэгддэг. Энэ витамин нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд арьсны янз бүрийн үрэвсэлт үйл явц үүсэх, үүсэхээс сэргийлдэг.

Зөвхөн нэг зуун грамм гэдгийг тусад нь дурдах нь зүйтэй энэ ногоодалан хувийг агуулдаг өдөр тутмын тэтгэмжаскорбины хүчил. Мөн пантотений хүчлийн ачаар байцаанд агуулагдах бүх витаминууд бие махбодид бүрэн шингэдэг.

Энэ болон бусад хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулахдаа түүний BJU-г анхаарч үзэх нь зүйтэй: та хичнээн уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг болохыг яг таг мэдэх хэрэгтэй. Цэцэгт байцаанд агуулагдах уураг нь бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд хоёр хагас грамм байна. Нүүрс ус нь энэ ногоонд илүү их хэмжээгээр агуулагддаг, тухайлбал: зуун грамм тутамд дөрвөн граммаас илүү байдаг. Өөх тос - ердөө 0.3 грамм. Байцааны үлдсэн хэсэг нь ус юм - ерэн грамм. Дараа нь - органик хүчил, хүнсний эслэг, үнс.

Нүүрс ус агуулагддагийг харгалзан үзвэл энэ бүтээгдэхүүнУургаас илүү олон хүмүүс цэцэгт байцаа нь нүүрс ус эсвэл уураг уу гэсэн асуулттай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ ногоог нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн гэж үздэггүй. Байцаа нь биед амархан шингэдэг уургийн ихэнх нэгдлүүдийг агуулдаг. Ихэнх тохиолдолд энэ ургамлыг эслэг гэж үзэж болно.

Калорийн хувьд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд энэ төрөлбайцаа зөвхөн 30 килокалори агуулдаг. Үүнээс гадна ийм байцаа нь сөрөг илчлэг бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Өөрөөр хэлбэл, бие нь хоол боловсруулахад илүү их энерги зарцуулдаг. Энэ нь та идэхээсээ илүү их калори шатаадаг гэсэн үг юм.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Тухайн бүтээгдэхүүнд агуулагдах илчлэгийн тоо нь хоол хэрхэн бэлтгэгдсэнээс хамаарч өөр өөр байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Жишээлбэл, давстай чанасан байцааны илчлэгийн агууламж нь чанасан байцааны калорийн агууламжаас ялгаатай байх болно. Санаж үз янз бүрийн сонголтуудчанаж болгосон таваг дахь илчлэгийн нарийн тоог мэдэх.

Буцалсан

Ихэнхдээ хоол хийх зориулалттай төрөл бүрийн хоолчанасан цэцэгт байцаа. Хэн нэгэн үүнийг яг ингэж чанаж, хэн нэгэн давстай хоол хийдэг. Чанасан байцааг янз бүрийн салатанд нэмж болно. Чанасан ногоо нь зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 29 ккал агуулдаг.

Хөлдөөсөн

Хөлдөлтийн үед үүнийг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг ашигтай шинж чанаруудцэцэгт байцааг аль болох их хэмжээгээр хадгалж, түүний илчлэгийн агууламжийг бас хадгалдаг. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Байцаа нь зарим ашиг тусаа алдаж, калорийн агууламж нь 20 ккал болдог.

шарсан

Ихэнхдээ цэцэгт байцааг шарсан байдаг. Тэд энэ ногоог зуурмагаар чанаж, бяслагтай омлет хийх гэх мэт. Мэдээжийн хэрэг, учир нь дулааны эмчилгээ, хайруулын тавган дээр бусад хоол хүнс нэмэх нь илчлэгийн агууламж нэмэгддэг.

Хэрэв байцаа зүгээр л тосонд шарсан бол түүний илчлэгийн агууламж зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 47 ккал байна. Хэрэв байцаа өндөгний зуурмаг дээр шарсан бол, жишээ нь, дээр маалинган тос, дараа нь илчлэгийн агууламж 78 ккал-аас арай илүү байна. Хэрэв та сонгодог зуурсан гурил хийж, зөвхөн өндөг төдийгүй гурил, бага зэрэг бяслаг нэмбэл ийм шарсан байцааны илчлэгийн агууламж илүү их байх болно - зуун грамм тутамд 198 ккал. Байцаатай шарсан омлет нь зуун грамм тутамд 58 ккал-аас бага зэрэг агуулдаг.

Хүнсний ногоотой хамт чанаж болгосон

Энэ ногоог чанаж, шарж, чанаж идэж болдогоороо онцлог юм. Жишээлбэл, хэрэв та цэцэгт байцаатай хамт чанаж идвэл сонгино, ургамал, халуун ногоо, дараа нь бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд зөвхөн 45 ккал байх болно. Хэрэв та таваг дээр улаан лооль нэмбэл калорийн агууламж чанасан байцаазуун грамм тутамд 28 ккал-аас арай илүү байх болно.

Ашиг ба хор хөнөөл

Цэцэгт байцаанд агуулагдах витамин, эрдэс бодис, хүчлийн өндөр агууламжийг харгалзан үзэхэд энэ нь бие махбодод маш их тустай байдаг. Үүний хэрэглээ юу болохыг олж мэдье.

Эхлэхийн тулд энэ ногоо нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг эслэг агуулдаг гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Мөн хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хатах, хий үүсэхтэй тэмцэхэд тусалдаг. Нэмж дурдахад, энэ ногооны найрлага нь өөх тосны ордуудтай тэмцэх боломжийг олгодог өвөрмөц хүчил - tartronic агуулдаг. Энэ шалтгааны улмаас нэмэлт фунтаас салахыг мөрөөддөг олон хүмүүс энэ төрлийн байцаа хэрэглэдэг.

Энэхүү ногоо нь бие махбодийг муу холестеролоос ангижруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, янз бүрийн хорт бодисыг амархан арилгадаг. үрэвсэлт үйл явцбиед. Мөн энэ төрлийн байцаа нь ашигтай байдаг хэвийн үйл ажиллагаазүрх сэтгэл. Цэцэгт байцаа нь хүний ​​биед амархан шингэдэг тул ходоодонд хүндийн мэдрэмж төрүүлдэггүй.

Мэдээжийн хэрэг, энэ ногоо нь зөвхөн хүн бүрийн биед ашиг тустай байдаг. Гэхдээ энэ байцаа хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд л болно. Жишээ нь, хүмүүс хэт хүчиллэг, шархлаа болон ходоодны бусад ноцтой өвчин, энэ ногоо нь эсрэг заалттай байдаг.

Бөөрний өвчин, тулай болон өндөр даралтцэцэгт байцаанаас татгалзах нь дээр. Энэ жимсЭнэ ногоог бие даасан үл тэвчих чадвартай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хоолны дэглэм: хэрэглээ

Цасан цагаан нахиа нь хамгийн сайн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд байнгын хэрэглээ нь жингээ хасахад хүргэдэг. Энэ ногоо нь маш сайн KBZhU, өөрөөр хэлбэл калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус нь хэвийн байдаг. Эдгээр бүх үзүүлэлтүүд нь нэлээд бага тул энэ байцааг авч үздэг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, энэ нь нэмэлт фунтаас салахад үнэхээр тусалдаг.

Аливаа урт хугацааны моно-хоолны дэглэм нь бие махбодид ноцтой эмгэг үүсгэдэг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүссэн жиндээ хүрэхийн тулд зөвхөн цэцэгт байцааг удаан хугацаагаар идэхгүй байхыг зөвлөж байна. Хоол тэжээл нь зөв, тэнцвэртэй байх ёстой.

Өнөөдөр олон төрлийн хоолны дэглэм байдаг. Хамгийн оновчтой нь гурван өдөр үргэлжилнэ. Энэ хугацаа нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн зэрэгцээ хажуу талаас илүүдэл фунтыг арилгахад хангалттай юм.

Хоолны мөн чанар нь та өдөрт нэг хагас кг цэцэгт байцаа хэрэглэх хэрэгтэй болно.Хөлдөөсөн биш харин шинэ ногоог сонгох нь зүйтэй. Цэцгийг буцалсан, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, дөрвөөс таван хэсэгт хуваах шаардлагатай. Та үүнийг дахиж хоол хийх шаардлагагүй, энэ хоолны дэглэмийн үед байцааг өдрийн турш чанаж хэрэглэдэг.

Энэ хоолны дэглэмгурван өдрийн дотор гурваас дөрвөн нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг. Хоолны дэглэмийг зөв KBJU-ийн улмаас бага илчлэг, тэнцвэртэй гэж үздэг.

Гэхдээ энэ ногоо дээр үндэслэсэн бүх төрлийн хоолны дэглэм байдаг бөгөөд энэ үеэр та түүхий цэцэгт байцаатай салат идэх, нухсан шөл хийх гэх мэт хэрэгтэй. Нэмж дурдахад та ердийн оройн хоолоо энэ ногооны илчлэг багатай хоолоор бүрэн сольж болно. Нийтлэлд хэд хэдэн зүйлийг санал болгож байна сонирхолтой жорЭнэ нь танд эрүүл, маш амттай хооллоход тусална.

Сонголт ба хадгалалт

Чанартай байцаа сонгохдоо түүний өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Байцааны толгой нь цагаан эсвэл сүүн өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв харанхуй эсвэл шар толбо, дараа нь энэ нь байцаа аль хэдийн муудаж эхэлснийг харуулж байгаа бөгөөд ийм худалдан авалтаас татгалзах нь дээр.

Байцааны толгой нь нягт, хатуу байх ёстой. Сул баг цэцэг нь ургийн хэт боловсорч гүйцээд байгааг илтгэнэ. Ийм байцаа нь амтаараа ялгаатай бөгөөд төгс боловсорч гүйцсэн байцаатай адил олон витамин байдаггүй.

Толгойн хэмжээсийн хувьд дундажийг сонгоно. Хэт жижиг эсвэл хэт том нь үргэлж сайн байдаггүй. Гэхдээ дундаж толгой жигд хэмжээтэй байгаа нь хүнсний ногоо ургасан болохыг харуулж байна зөв нөхцөл. Түүнчлэн, байцааны толгойн навч нь ногоон өнгөтэй, хатаж, унтардаггүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Хэрэв байцааны дундаж толгой хэтэрхий хөнгөн байвал энэ нь түргэвчилсэн өсөлтөд зориулж нэмэлт бодис ашиглан ургуулсан гэсэн үг юм. Дунджаар ийм байцааны толгой нэг кг жинтэй, нэмэх эсвэл хасах хоёр зуу, гурван зуун грамм жинтэй байдаг.

Хэрэв та хэд хэдэн цасан цагаан толгой байцаа худалдаж авсан эсвэл цэцэрлэгээсээ арвин ургац хураасан бол тодорхой дүрэмбайцааны толгойг хадгалахад туслах агуулах төгс нөхцөл. Хамгийн сайн сонголт- байшин нь зоорьтой бол байцааны толгойг тэнд аюулгүй хадгалах боломжтой модон тавиуруудэсвэл дотор модон хайрцаг. Хүнсний ногоог бүрхсэн байх ёстой хуванцар боолтХүнсний ногоо муудаж, цаг агаарт өртөхгүйн тулд хүнсний ногоог илүү сайн хадгалахын тулд хоёр өдөр тутамд хальсыг богино хугацаанд зайлуулах шаардлагатай.

Байцаа худалдаж авсны дараа шууд хоол хийхээр төлөвлөөгүй бол түүнийг баг цэцэг болгон задалж, хөргөгчинд хийх нь дээр. Энгийн гялгар уутанд хэдэн өдрийн турш хадгалах боломжтой. хүнсний хальсэсвэл тусгай сав. Байцааг дунд тавиур дээр хадгална. Хэрэв хөргөгчинд хүнсний ногоо хадгалах тусдаа шүүгээ байгаа бол энэ нь болно төгс газарбайцаа хадгалах зориулалттай.

Чанасан байцааг хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно. Тиймээс та байцааны толгойг бүхэлд нь нэг дор чанаж болохгүй, хэсэг хэсгээр нь хийх нь дээр.

Хэрэв төлөвлөсөн бол урт хугацааны хадгалалт, дараа нь байцааны толгойг баг цэцэгтэй болгон задалж, хүнсний ногоог хөлдөөх нь дээр. Хэрэв хөргөгч ийм функцтэй бол хурдан эсвэл цочрол хөлдөөх аргыг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Дараа нь бүгд ашигтай чанаруудхүнсний ногоо хэмнэгдэх болно.

Хоолны жор

Цэцэгт байцаа нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай байдаг. Үүнийг янз бүрийн зүйл хийхэд ашиглаж болно илчлэг багатай хоол, энэ нь үдийн хоолыг амттай идээд зогсохгүй гоолиг бие галбираа хадгалахад тусална. Жишээлбэл, та үүнийг уураар жигнэх боломжтой. Байцааны омлет эсвэл талхтай котлетууд нь бас гайхалтай амттай болдог. Цэцэгт байцаа ямар ч байсан: шатаасан эсвэл даршилсан, энэ нь үнэхээр эрүүл байдаг. Мөн бага илчлэг амттай хоол хийх талаар бид яг одоо танд хэлэх болно.

Шөлний нухаш

Энэхүү нухаш шөл бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• цэцэгт байцааны жижиг толгой;
• нэг дунд лууван;
• нэг эсвэл хоёр хумс сармис;
• нэг чимх самар;
• бага зэрэг тос, та наранцэцэг болно;
• давс, чинжүү;
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар dill эсвэл яншуй.

Халуун тосонд нилээд жижиглэсэн сармисаа бага зэрэг хуурна. Дараа нь нэг чимх самар, чинжүү нэмнэ.

Буцалж буй ус литр хийнэ, байцаа баг цэцэгтэй, лууван тавьж, дунд зузаантай тойрог болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол дунд зэргийн халуунд шөлийг хорин минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон шөлийг хутгагчаар дамжуулж, амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмж, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй. Энэ нухаш шөлөнд бага зэрэг цөцгий нэмбэл хүүхдүүд ч дуртай байх болно.

Caserole

Энэ жимснээс хийсэн Casserole болж болно хамгийн тохиромжтой сонголторойн хоолонд. Энэ хоол нь хөнгөн, илчлэг багатай байдаг. Хагас килограмм цэцэгт байцаа, баг цэцэгтэй задалж, бага хэмжээний хайруулын тавган дээр хийнэ. ургамлын тостаглаад 5-10 минут буцалгана. Нэг зуун тавин миллиграмм сүү, хоёр өндөг зоддог. Байцаагаа жигд таваганд хийж, сүү, өндөгний холимогоор дүүргэнэ. Бид зууханд хорин хорин таван минутын турш илгээдэг. Та хоёр зуун градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

Хэрэв хүсвэл та халуун ногоо эсвэл сараалжтай бяслаг нэмж болно.

Маханд зориулж чимэглээрэй

Эдгээр цасан цагаан баг цэцэг нь махны маш сайн илчлэг багатай хачир байж болно. Жишээлбэл, хэрэв та хоол хийж байгаа бол тахианы цээжуураар жигнэх эсвэл зууханд жигнэх. Үүний төгс хачир хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хушга хоёр халбага;
• хоёр буюу гурван хумс сармис;
• хагас нимбэгний шүүс;
• бага зэрэг оливын тос.

Жижиг баг цэцэгт хуваагдсан байцаа бүрэн болгосон хүртэл буцалгаж байх ёстой. Сармисыг нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно нарийн нунтаглагч. Байцаа хөргөсний дараа жижиглэсэн самар, сармис нэмээд бүгдийг нь зөөлөн холино. Үйлчлэхээсээ өмнө нимбэгний шүүс асгаж, бага зэрэг тос нэмнэ.

Салат

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Дунд зэргийн байцаа, нэг килограмм орчим;
• жижиг сонгино, чихэрлэг сорт эсвэл улаан сонгино авах нь дээр;
• нэг том нимбэг;
• тавин грамм чидун эсвэл ястай чидун;
• шинэхэн ганга.

Байцаа жижиг хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болтол буцалгана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, түүнд ганга, нимбэгний шүүс нэмнэ. Дараа нь чанасан, хөргөсөн байцаа баг цэцэгтэй сонгино дээр нэмж, хольж, дээрээс нь чидун эсвэл чидуныг урьдчилан зүссэн зүсмэлүүдээр цацна.

Удаан агшаагчинд

Удаан агшаагчаар хоол хийх дуртай хүмүүсийн хувьд маш сайн жор байдаг. Энд танд хэрэгтэй найрлага байна:

• таван зуун грамм цэцэгт байцаа;
• гурван зуун грамм тахианы филе;
• нэг жижиг лууван;
• нэг чийдэн;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Жимс нь жижиг баг цэцэгтэй, нилээд жижиглэсэн лууван, сонгино болгон задалж, филеийг дунд хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой. Хайруулын горимд та лууван, сонгино нэмээд филе хуурах хэрэгтэй. Дараа нь та байцаа тавьж, халуун ногоо, бага зэрэг ус нэмж, гучин таван минутын турш шөл горимд бүгдийг нь хоол хийх хэрэгтэй.

Дараагийн видеон дээр зуурмагт цэцэгт байцааны амттай "kebab" хийх видео жорыг үзээрэй.

Баярын өмнөхөн бид энэ удаад ямар салат хийх вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Би тэднийг амттай, үзэсгэлэнтэй, маш үнэтэй биш, удаан хугацаанд хоол хийхгүй байхыг хүсч байна. Бид танд зориулж хамгийн сайхан баярын 12 салатыг сонгон авсан бөгөөд энэ өдрөөс эхлэн та баярын өдрөөс долоо хоногийн өмнө салатны талаар бодох шаардлагагүй болно. Та өөрийн зэвсэглэлд хэдийд ч хэрэглэж болох супер жоруудтай болно.

1. "Хааны гахайн мах" салат

Энэхүү салат нь маш цэвэршсэн амттай бөгөөд энэ нь бүх тансаг хоолыг татах болно. Самар, махтай чавганы хослол нь төгс төгөлдөр юм!

Найрлага:

• Гахайн филе - 300 грамм;
• төмс - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хушга - 50 грамм;
• prunes - 70 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг;
• бяслаг - 200 грамм;
• майонез - 1 багц

Хатан хааны гахайн махны салат. Алхам алхмаар жор

1. Нунтаглах: мах, сонгино, төмс, prunes буцалж буй усанд урьдчилан дэвтээнэ.
2. Лууван, өндөгийг нунтаглана.
3. 1/3 хоолны халбага элсэн чихэр, цуутай сонгино даршилна.
4. Одоо бүх найрлагыг давхаргаар нь тавь.
5. 1 давхарга: төмс, майонезаас түрхэнэ.
6. 2 давхарга: сонгино, мах, майонезаас түрхэнэ.
7. 3 давхарга: prunes, самар нь цацаж, майонезаас нь тархсан.
8. 4 давхарга: сараалжтай өндөг, майонезаас тараана.
9. 5-р давхарга: бяслаг.

Уран зөгнөлийн дагуу чимэглээрэй!

Амттай, тэжээллэг салат үйлчлэхэд бэлэн байна! Энэхүү салатны амт нь таны санах ойд удаан хугацаагаар үлдэх болно, амттай, анхны хоол хийх болно.

2. "Далайн хатан хаан" салат

Жинхэнэ далайн хоолонд дурлагсдад зориулсан “Далайн хатан хаан” салатыг та бүхэндээ хүргэж байна. Энэ найрлага нь далайн амьтан агуулдаг бөгөөд энэ нь улаан загасны түрстэй төгс хослуулсан байдаг.

Найрлага:

• далайн амьтан - 1 кг;
• бяслаг - 300 грамм;
• хулд загасны түрс - 100 грамм;
• өндөг - 4 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• майонез - 300 грамм;

"Далайн хатан хаан" салат. Алхам алхмаар жор

1. далайн амьтан буцалгана.
2. Туузан болгон хайчилж ав.
3. Өндөгийг үрнэ. ОХУ-ын бяслаг, төмс нь мөн том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ, гэхдээ холихгүй.
4. Давхаргуудаар байрлуул.
5. 1 давхарга - далайн амьтан, дээр нь майонез.
6. 2 давхарга - түрс.
7. 3 давхарга - төмс, дээр нь майонез.
8. 4 давхарга - Оросын бяслаг, дээр нь майонез.
9. 5 давхарга - түрс.
10. 6 давхарга - далайн амьтан, дээр нь майонез.
11. 7-р давхарга - өндөг.
12. 8 давхарга - түрс.
13. Ороод орхи хөргөгчтэй шүүгээнэвчүүлэх зорилгоор хэдэн цагийн турш.

Сайхан хооллоорой!

Далайн хатан хааны салат нь мимоза эсвэл оливьегээс арай илүү үнэтэй байдаг ч үүнийг хайхрамжгүй орхихгүй. Салат хамгийн түрүүнд ширээн дээрээс нисэх болно!

3. "Буржгар" салат

Салад "Кучеряшка" - агаартай, төвөггүй. Энэ нь ердийн өөх тостой хоолыг орлуулж, гайхалтай амтаар таныг баярлуулах болно!

Найрлага:

• лууван - 1 ширхэг;
• алим - 2 ширхэг;
• тахианы филе - 300 грамм;
• өндөг - 4 ширхэг;
• эрдэнэ шиш - 360 грамм;
• майонез - 250 грамм;

"Буржгар" салат. Алхам алхмаар жор

1. Булангийн болон өндөгийг буцалгана.
2. Лууван, алимыг хальслаарай. Сараалжтай.
3. Махаа бутлана. Өндөгийг бас үрж үрнэ.
4. Таваг дээр давхарлан тавь.
5. 1 давхарга - майонезаас торон.
6. 2 давхарга - лууваныг майонезаар тосолно.
7. 3 давхарга - өндөг, майонез.
8. 4 давхарга - алим, майонез.
9. 5 давхарга - тахианы мах, майонезаас.
10. 6 давхарга - эрдэнэ шиш.
11. Салат түүж байхдаа лууван, махыг давслаарай.
12. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Салад "Кучеряшка" - жинхэнэ амт тэсрэлт. Гайхамшигтай амтаар хүн бүрийг гайхшруулах ийм ид шидийн салат хийхийг хичээ.

4. "Солонгосын аз жаргал" салат

Солонгос лууваныг найрлагад оруулсан тул салат нэрээ авсан бөгөөд энэ нь зөвхөн халуун ногоотой амтыг өгдөг төдийгүй мөөг, тамхи татдаг тахианы маханд гайхалтай нийцдэг!

Найрлага:

• тамхи татдаг тахианы гуя - 3 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• шампиньон мөөг - 400 грамм;
• сонгино - 2 ширхэг;
• даршилсан ногоо - 3 ширхэг;
• Солонгос лууван - 300 грамм;
• майонез - 50 грамм;

"Солонгосын аз жаргал" салат. Алхам алхмаар жор

1. Эхлээд өндөгийг буцалгаж, дараа нь хөргөж, цавчих.
2. Сонгинотой хайруулын тавган дээр шарсан мөөг.
3. Утсан тахианы гуя, үйрмэг өргөст хэмх.
4. Таваг дээр тавь.
5. 1 давхарга - тамхи татдаг тахианы гуя, майонезаар тараана.
6. 2 давхарга - сонгинотой мөөг.
7. 3 давхарга - өргөст хэмх.
8. 4 давхарга - жижиглэсэн өндөг.
9. 5-р давхарга - солонгос лууван.
10. Хүнсний ногооны цэцэгээр чимэглээрэй.

Энэхүү ид шидтэй салатыг нэг удаа туршиж үзсэний дараа та дахин дахин хоол хийх болно! Амттай зүйрлэшгүй хослол нь хүн бүрт таалагдах бөгөөд гар нь нэмэлт тэжээлд хүрэх болно, тиймээс хүн бүр хангалттай байхын тулд урьдчилан хооллоорой!

5. Салад "Үслэг дээл дор манжин"

Үслэг цувны доор herring солих цаг болжээ. Үслэг дээлний доорх нишингэ маш их сонирхолтой салатманжин, тахианы махны хослол нь гайхалтай юм. Бэлтгэл ажил нь маш хурдан бөгөөд энгийн бөгөөд танилцуулга нь анхны бөгөөд хэвшмэл биш юм. Тэр таны анхаарлыг татах нь гарцаагүй.

Найрлага:

• чанасан манжин - 4 ширхэг;
• чанасан лууван - 3 ширхэг;
• prunes - 150 грамм;
• Оросын хатуу бяслаг - 200 грамм;
• сармис - 4 шүд;
• хушга - 85 грамм;
• ногоон;
• майонез - 250 грамм;

Салад "Үслэг дээлний доорх манжин". Алхам алхмаар жор

1. Манжинг сараалж, майонезаас холино. Холимог дээр буталсан сармис нэмнэ.
2. Лууван сараалжтай, мөн өмнө нь сараалжтай бяслагтай холино.
3. Булангийн махыг нунтаглаж, майонезаас самартай холино.
4. Мөн чавганцыг цавчих.
5. Таваг дээр давхарлан байрлуул.
6. 1 давхарга - манжингийн массын хагас.
7. 2 давхарга - самартай тахианы мах.
8. 3 давхарга - луувантай бяслаг.
9. 4 давхарга - prunes, майонезаас.
10. 5 давхарга - үлдсэн манжин

Хүссэнээр чимэглээрэй.

Үслэг дээлний доорх манжингийн салат - гайхалтай салат. Энэ нь таны баярын ширээг сэргээх болно! Анхны танилцуулга нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй.

6. Салад "Панасын диваажин"

Хэрэв та энэ салатыг бэлдсэн бол тэнгэрийн таашаал таны гэрт байх болно. Энэ нь үнэтэй биш, харин шууд бэлтгэх хэрэгтэй. Салад "Pineapple Paradise" нь бүх зочдын гоо үзэсгэлэнг гайхшруулах болно.

Найрлага:

• тахианы булан - хагас килограмм;
• сонгино - 4 ширхэг;
• өндөг - 6 ширхэг;
• marinated champignons - 1 лонхтой;
• төмс - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 250 грамм;
• жижиглэсэн хан боргоцой - 1 лааз;
• майонез - 1 багц;

"Хан боргоцой диваажин" салат. Алхам алхмаар жор

1. Тахианы махны булан буцалгана, цавчих.
2. Сонгино хайчилж, элсэн чихэр, цагаан цуу 1/3 хоолны халбагын marinate.
3. Өндөгтэй бяслагийг сараалжтай болгоно.
4. Мөөгийг зүсмэл болгон хуваасан.
5. Давхаргуудаар байрлуул.
6. 1 давхарга - сонгино, дээр нь майонез.
7. 2-р давхарга - тахианы махыг майонезаар тосолно.
8. 3 давхарга - дээр нь төмс, майонез.
9. 4 давхарга - шампиньон.
10. 5 давхарга - өндөг, дээр нь майонез.
11. 6 давхарга - бяслаг, дээр нь майонез.
12. 7 давхарга - хан боргоцой.
13. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Хан боргоцойны чихэрлэг амт нь энэхүү салатанд бүх талаараа тааламжтай, нарийн амтыг нэмдэг бөгөөд үүнийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм. Яаралтай туршиж үзэх хэрэгтэй!

7. "Хөгжилтэй гэрэл" салат

Салат өгөх болно хамгийн тод өнгө, мөн таны гэрт жинхэнэ ёслолын уур амьсгалыг авчрах болно.

Найрлага:

• тахианы филе - 1/2 кг;
• Солонгос лууван - 120 грамм;
• өндөг - 5 ширхэг;
• Оросын бяслаг - 200 грамм;
• майонез - 1 багц (200 грамм);
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 грамм;

"Хөгжилтэй гэрэл" салат. Алхам алхмаар жор

1. Булангийн хэсгийг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
2. Эхлээд таван өндөг буцалгана. Тэдгээрийг цагаан ба шар болгон хуваа. Бутлах.
3. ОХУ-ын бяслагийг нунтаглана.
4. Давхарга бүрийг майонезаар тараана.
5. 1 давхарга - филе.
6. 2 давхарга - хагас лууван.
7. 3 давхарга - жижиглэсэн шар.
8. 4 давхарга - бяслаг.
9. 5 давхарга - луувангийн үлдсэн хэсэг.
10. 6 давхарга - сараалжтай уураг.
11. Лаазалсан эрдэнэ шишээр чимэглээрэй

"Хөгжилтэй гэрэл" хоолыг бэлтгэж, хурдан, шүүслэг, маш амттай салатны бүх сэтгэл татам байдлыг мэдрээрэй!

8. Бяслагны тавагтай салат

Сүнс гоо үзэсгэлэнг дуудах үед та бяслагтай хоолонд хувааж, зочин бүрт үйлчилж болох салат байдаг. Салад нь ёслолын ширээн дээр онцлох зүйл байх болно.

Найрлага:

• Оросын бяслаг - 150 грамм;
• тахианы мах (филе) - 350 грамм;
• төмс - 4 ширхэг;
• киви - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - 360 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;

Бяслагны таваг дахь салатны хэсэг. Алхам алхмаар жор

1. Эхлээд бяслагны таваг бэлтгэцгээе.
2. Бяслаг сараалж, халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ.
3. Бяслаг хайлж дууссаны дараа хайруулын тавган дээрээс аваад саванд хийнэ. Бид хүйтэнд хатууруулах руу илгээдэг.
4. Мах, тууз болгон буталж, лууван, өндөг, төмс, киви, алимыг шоо болгон хуваана.
5. Лаазалсан вандуй, майонезаас нэмнэ.
6. Бяслагны таваг руу хийнэ.
7. Салат бэлэн боллоо!

Энэ салатыг бяслагны таваг дээр хийж үзээрэй, зочдод баяртай байх болно. Мөн та таваг угаах шаардлагагүй болно, учир нь бяслагны таваг нь маш амттай бөгөөд та үүнийг идэж болно. "Би хоол хийх дуртай"-н хамт хамгийн шилдэг ресторанд байдаг шиг хоол хий.