බෙල් පෙපර් හරක් මස් වල ඔතා. මිහිරි (බල්ගේරියානු) ගම්මිරිස් සමග මස් - හොඳම වට්ටෝරු. අපි මිහිරි ගම්මිරිස් සමග මස් නිවැරදිව උයන්නෙමු. බෙල් පෙපර් සහ සෝයා සෝස් සමඟ හරක් මස් උයන්නේ කෙසේද?

දම් පාට "අර්තාපල්" පිළිබඳ තොරතුරු කිහිපයක් මෙන්න. ඇය නයිට්ෂේඩ් පවුලෙන් පවා නොවේ, එබැවින්, මගේ මතය අනුව, ඇය අර්තාපල් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. මිතුරෙකු අල කිහිපයක් මිල දී ගෙන, පොඩි කළ අර්තාපල් සාදා, රසය සුවිශේෂී වන අතර වර්ණය බියජනක බව පවසයි, නමුත් ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය.

දම් පාට අර්තාපල්- bindweed පවුලේ ශාකයකි. මෙම එළවළු "Negress", "Chinese truffle" හෝ "blue French truffle potato" ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම අර්තාපල් අල තද දම් පැහැති සමකින් ආවරණය වී ඇති අතර එය සමහර විට පාහේ කළු පැහැයට හැරේ. එය යටතේ එකම වර්ණයෙන් පල්ප් ඇත (ඡායාරූපය බලන්න). දිගටි අල වල සාමාන්‍ය දිග සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ වන අතර බර ග්‍රෑම් 70 ක් පමණ වේ.අල තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා ඒවායේ වර්ණය රඳවා ගනී.

මෙම ප්‍රභේදය හරියටම දිස් වූයේ කෙසේද යන්න තවමත් නොදනී. බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ එහි නිජබිම දකුණු ඇමරිකාව වන අතර එය තවමත් විශාල වශයෙන් වගා කෙරේ. ඝන හම් නිසා දම් පාට අර්තාපල් සෑහෙන කාලයක් තබා ඇත. මෙම මූල භෝග සැහැල්ලු ගෙඩි රසයක් ඇත.

දම් පාට අර්තාපල් වඩාත් හුරුපුරුදු අනුවාදයට සමාන ආකාරයකින් ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම එළවළු පිෂ්ඨය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවින්, අල පොඩි කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟාන රසවත් පමණක් නොව අසාමාන්ය වනු ඇත. මීට අමතරව, මූල බෝග උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, තම්බා, ෆ්රයිඩ්, ආදිය. දම් පාට අර්තාපල් රසය එකතු කර විවිධ සලාද අලංකාර කරයි. එය රසවත් ඉස්ටුවක්, කැස්රෝල් සහ පළමු පාඨමාලා ද සාදයි.

දම් සහ නිල් අර්තාපල් දේශීය හා විදේශීය ප්‍රභේදවල දෙමුහුන් පිළිබඳ මෑත කාලීන පර්යේෂණවල ආලෝකය තුළ අනපේක්ෂිත නිගමනවලට එළඹ ඇත. පිෂ්ඨය දර්ශක මට්ටම පවත්වා ගනිමින් දෙමුහුන් අල හානිකර නයිට්රේට් සහ නයිට්රයිට් තුන් ගුණයකින් අඩු අවශෝෂණය කරන බව පෙනී ගියේය. සහ අල දෙකක විටමින් C අන්තර්ගතය එක් ලෙමන් ගෙඩියක එහි අන්තර්ගතයට සමාන වේ.

දම් පැහැති අර්තාපල් පත්‍ර රෝගයට ඉතා ගොදුරු වන අතර පත්‍ර ෆයිටොෆ්තෝරා රෝගයෙන් පීඩා විඳීමට වැඩි ඉඩක් ඇත. පළිබෝධකයන්ට එරෙහිව ඉහළ ප්‍රතිකාරයක් තිබියදීත්, දම් පාට අර්තාපල් සිටුවීම කොලරාඩෝ අර්තාපල් කුරුමිණියා විසින් ප්‍රථමයෙන් අනුභව කරනු ලැබේ. වඩාත්ම අප්රසන්න කාරණය නම්, "ඇස්" ප්රජනනය අතරතුර, අර්තාපල් අල මුරණ්ඩු ලෙස හැකිලී, වල් ස්වරූපයක් බවට පත් වීමයි.

දම් පාට අර්තාපල් නව ගෘහස්ථ වර්ග ලබා ගැනීමේදී, අන්තර් විශේෂිත දෙමුහුන් භාවිතා කරන ලදී. ආරම්භක ද්රව්යඒවා දකුණු ඇමරිකාවේ වගා කරන ලද අර්තාපල් විශේෂවල සහ ගෘහස්ථ අභිජනන ප්‍රභේදවල මාතෘ ආකාර විය: Santarka, Exotic සහ Tiras. අයදුම් කර ඇත සම්භාව්ය ක්රමයලිංගික දෙමුහුන්කරණය, මස් වර්ණයෙහි විවිධ තීව්‍රතාවයේ ප්‍රභේද ඇති කරයි: තද දම් පාට සිට සුදුමැලි රෝස දක්වා. ලැබුණු සාම්පල 120 ක් පමණ තේරීමේ කාර්යයේ පවතී. වර්ණ පල්ප් සහිත ස්ථාවර ප්රභේද ලබා ගැනීම සඳහා මෙම මුදල ඉතා පොරොන්දු වේ.

බොහෝ කලකට පෙර, ගබඩා රාක්කවල විදේශීය එළවළුවක් දර්ශනය විය - දම් පාට අර්තාපල්. මුලදී, පාරිභෝගිකයින් ඒ ගැන සැලකිලිමත් වූ නමුත්, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග දැනගත් විට, තත්ත්වය වහාම වෙනස් විය. මීට අමතරව, පල්ප් වල විදේශීය වර්ණය සූපවේදීන්ට ඔවුන්ගේ මුල් පෙනුමෙන් කැපී පෙනෙන සූපශාස්ත්‍ර කෘති නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඇත්ත, අපේ රටේ මෙම වර්ගයේ අර්තාපල් වගා නොකෙරේ කාර්මික පරිමාණයනමුත් තමන්ගේම සඳහා තදාසන්න ප්රදේශයඔබට අන්තර්ජාල වෙළඳසැලේ පහසුවෙන් බීජ ඇණවුම් කළ හැකිය.

ලාක්ෂණික ලක්ෂණයමෙම අර්තාපල් සමේ විදේශීය වර්ණය සඳහා පමණක් නොව, මස් සඳහාද සැලකේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, සෙවන සුදුමැලි රෝස සිට තද දම් දක්වා විහිදේ. මෙම අසාමාන්ය ශාකය ජාන වෙනස් කිරීමේ ක්රම භාවිතයෙන් තොරව ලබා ගන්නා ලදී: විශේෂඥයින් විසින් සම්භාව්ය අභිජනන ක්රම භාවිතා කරන ලදී. අපි එහි වල් ඥාතියෙකු සමඟ හුරුපුරුදු අර්තාපල් තරණය කළෙමු දකුණු ඇමරිකාව.

දම් පැහැති අර්තාපල් ප්‍රභේදවලට පීල් වල පමණක් නොව මස්වල ද තද පැහැයක් ඇති ඒවා ඇතුළත් වේ.

සමග වර්ග අතර පොදු වෙනස්කම් දම් පල්ප්හැඳින්විය හැක:

• අල දිගටි හැඩයක් ඇත;
• තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා පල්ප් එහි වර්ණය නැති නොවේ;
• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරන ප්‍රයෝජනවත් අංශු මාත්‍ර විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත;
• ඝන හම් තිබීම නිසා ඉතා හොඳින් ගබඩා කර ඇත.

ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු පල්ප් වල ලාක්ෂණික ගෙඩි රසයක් ඇති අතර එමඟින් මෙම ප්‍රභේද වාසිදායක ලෙස වෙන්කර හඳුනා ගන්නා අතර පිසීමේදී භාවිතා කිරීමේ හැකියාව පුළුල් කරයි.

දම් පැහැති මස් සහිත ප්‍රභේද බෝ කිරීමෙන් අභිජනනය කරන්නන් බරපතල ලෙස ගෙන යනු ලැබේ, එබැවින් දැන් ඒවායින් කිහිපයක් දැනටමත් තිබේ. නමුත් ගෘහස්ථ ගෙවතු හිමියන් බොහෝ විට මෙම ප්‍රභේදය වඩාත් සරල ලෙස හඳුන්වයි: නිල් අර්තාපල්. කෙසේ වෙතත්, මෙහි සාරය වෙනස් නොවේ.

දම් පැහැති මස් සහිත අර්තාපල් තවමත් අභිජනන සංවර්ධන අවධියේ පවතී, නමුත් දැන් ඔබට ඔබේ ගිම්හාන ගෘහය සඳහා විවිධ වර්ණ තීව්‍රතාවයෙන් යුත් ප්‍රභේද කිහිපයක් මිලදී ගත හැකිය. වඩාත්ම ජනප්රිය ඇතුළත් වන්නේ:

• ප්රංශ දම් පාට ට්රෆල්;
• Negress;
• චීන ට්රෆල්;
• විටෙලොට්;
• රසැති ආහාර;
• රුසියානු කළු.

කළු කාන්තාව චීන ට්රෆල් අර්තාපල් ප්රංශ දම් පාට ට්රෆල් Vitelotte රුසියානු කළු රසැති ආහාර

සඳහා ප්රමාණවත් වෙළුම් ගැන කාර්මික වගාව, කතා කිරීමට අවශ්‍ය නොවන අතර, කෙසේ වෙතත්, ගිම්හාන කුටිවල වැඩීම සඳහා දක්වා ඇති ප්‍රභේද ඔවුන්ගේ ගනුදෙනුකරුවන්ගේ අවධානයට ඉදිරිපත් කිරීමට වෙළඳසැල් සතුටු වේ.

දම් පාට අර්තාපල් ඔවුන්ගේ අසාමාන්ය පෙනුම සහ දීප්තිමත් වර්ණය නිසා පමණක් අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය බොහෝ ප්රයෝජනවත් සහ ඇත සුව ගුණ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ එය ඕනෑම ආකාරයකින් පිඟානක් පිසිනවා නම්, ඔබට පහසුවෙන් මිනිස් සිරුරේ රුධිර පීඩනය අඩු කළ හැකිය. ඒ අතරම, මෙම අර්තාපල් අඩු රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට හානි කළ හැකි අතර, වර්ණ අර්තාපල් වලින් සාදන ලද ආහාරවල මෙනුවෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට අමතරව, අසාමාන්‍ය වර්ණයක් සහිත දම් පැහැති අල වල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක තිබීම නිසා දම් පාට අර්තාපල්වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කළ හැකිය. එහි විටමින් සී, ඊ සහ කැරොටිනොයිඩ් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. නිෂ්පාදිතය ජානමය වශයෙන් වෙනස් කර නොමැති අතර, එහි අසාමාන්ය වර්ණය වල් අප්රිකානු සහ සමක ප්රභේද සමඟ තරණය කිරීමේ ප්රතිඵලයකි.

පාට අර්තාපල් නිතිපතා පරිභෝජනය පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම සඳහා හිතකර වේ. මෙය ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම අඩු කරයි. එය ඇතැම් වර්ගවල වර්ධනය වීමේ අවදානම ද අඩු කරයි ඔන්කොලොජිකල් රෝග.

ප්‍රායෝගිකව, සුදු හෝ ක්‍රීම් වලින් සාදන ලද දම් පැහැති අර්තාපල් වලින් එකම කෑම පිළියෙළ කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් වෙනස් වේ මුල් දර්ශනය.

බැදපු දම් පාට අර්තාපල්

රස පරීක්ෂකයින් සටහන් කරන්නේ ඒවාට ලාක්ෂණික ගෙඩි රසයක් ඇති නමුත් මෙය පිඟානේ හැඟීම කිසිසේත් නරක් නොකරන බවයි.

වර්ණ අර්තාපල් භාවිතා වේ ආහාර ආහාර, එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක් පමණක් නොව, සමග අඩංගු නිසා ඉහළ මට්ටමේපිෂ්ඨය අන්තර්ගතය තරබාරුකමට හේතු නොවේ. වෙනත් ද්රව්යවල පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් මෙය සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ.

රෝපණ ක්රම දෙකකින් සිදු කෙරේ: සාම්ප්රදායික (අල) සහ බීජ. දෙවන විකල්පය සඳහා, ඔබ මුලින්ම බීජ ප්රරෝහණය කළ යුතුය, පසුව නිවසේදී බීජ පැල වගා කරන්න, ඉන්පසු ඒවා බද්ධ කරන්න. විවෘත භූමිය. බීජ අප්රේල් මාසයේ සිටුවනු ලබන අතර, බීජ පැල මැයි මැද භාගයට වඩා කලින් විවෘත භූමියට බද්ධ කරනු ලැබේ.

නිසි ලෙස පැළ වී ඇත රෝපණ ද්රව්යදම් පාට අර්තාපල් වේගවත්, ඒකාකාර කදන් සහ මුල් අල කට්ටලයක් ලබා දෙනු ඇත

අල සමග සිටුවීමේදී, රෝපණ කාලය සාමාන්ය අර්තාපල් සඳහා සමාන වේ.

රෝපණ කාලය තෝරාගැනීමේදී, කලාපයේ දේශගුණික හා කාලගුණික ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගනී. රාත්‍රී හිම වල තර්ජනය පහව යන තෙක් බලා සිටීමට වග බලා ගන්න.

දම් පාට අර්තාපල් සිටුවීම සඳහා සැහැල්ලු පස තෝරා ගැනීමට ඔවුහු උත්සාහ කරති. ඔක්සිජන් පහසුවෙන් එයට විනිවිද යා යුතු අතර අධික තෙතමනය එකතැන පල් නොවිය යුතුය. විශිෂ්ට විකල්පයඋදාසීන වැලි ලෝම මෙන්ම ගංවතුර බිම් සහ පස් පිඩැල්ල-පොඩ්සොලික් පස් ඇත. පළමු ඉෙමොලිමන්ට් ආරම්භයට පෙර, තෝරාගත් ප්රදේශයේ රළු ප්රාථමික කැණීම් සිදු කරනු ලැබේ. ඉෙමොලිමන්ට් වලදී, ප්‍රතිලෝම පෘථිවියේ සිටි පළිබෝධ කීටයන් මිය යනු ඇත.

සරත් සෘතුවේ දී වර්ණ අර්තාපල් සඳහා කුමන්ත්රණය හැඳින්වීම සමඟ හාරා ගත යුතුය පොටෑෂ් පොහොරසහ සුපර් පොස්පේට්

තාපය ආරම්භයත් සමඟ, කවදාද අවම උෂ්ණත්වයපස 5 ° C දක්වා ළඟා වේ, සිටුවීම ආරම්භ කරන්න. පස නැවත කැණීම මූලික වශයෙන් සිදු කරනු ලැබේ, එකතු කිරීම සමඟ සිදුරු සකස් කරනු ලැබේ ලී අළු. පේළි අතර දුර අවම වශයෙන් මීටර් භාගයක් විය යුතු අතර, සිදුරු අතර එය සෙන්ටිමීටර 30 ක මට්ටමක පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ. රෝපණ ගැඹුර සෙන්ටිමීටර 10 දක්වා ළඟා වේ.

ගොඩබෑම සහ රැකවරණය

තෝරාගත් ප්‍රදේශයේ පස වියළි නම්, ජලය දැමීම අවම වශයෙන් තුන් වතාවක් සිදු කළ යුතුය: මතු වූ වහාම, මල් පිපීමේදී සහ වහාම. වර්ෂාව නොමැති විට, ශාක අවම වශයෙන් සතියකට වරක් වත් කළ යුතුය. තෙතමනය ගොඩක් තිබේ නම්, ඒවා වර්ධනය වේ දිලීර රෝග, සහ එහි රෝපණ නොමැතිකම සමඟ වියළී යා හැක.

රෝපණ අතරතුර, ශාක වාතය සහ ආලෝකය සඳහා හොඳ ප්රවේශයක් ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා සැලකිලිමත් විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඉඩ ඉතිරි කර නොගත යුතු අතර එකිනෙකාට ඉතා සමීපව පඳුරු සිටුවන්න, නමුත් නිර්දේශිත දුර නිරීක්ෂණය කරන්න.

දම් පාට අර්තාපල් මතු වූ පසු, ඒවා නිතිපතා වල් නෙලීම සහ වල් නෙලීම අවශ්ය වේ. පසෙහි කබොලක් දිස්වන විට එය ලිහිල් කළ යුතුය. කොලරාඩෝ අර්තාපල් කුරුමිණියා, ප්‍රමාද අංගමාරය සහ අනෙකුත් පොදු පළිබෝධ සහ රෝග වලට එරෙහිව සූදානම සමඟ ඇඳන් නිතිපතා ප්‍රතිකාර කරනු ලැබේ.

පස ලිහිල් කිරීම සහ අර්තාපල් ඇඳන් කඳු නැගීම

මෙතෙක්, දම් පාට අර්තාපල් ප්රණීත ආහාර ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. නමුත් ගෘහස්ථ අභිජනනය කරන්නන්ගේ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් වන බැවින් එය ඉක්මනින් ජනගහනයේ ඕනෑම කාණ්ඩයකට ලබා ගත හැකි බව යථාර්ථවාදී ය. මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අපේ රටේ වැඩෙන වර්ණ අර්තාපල් වල කාර්මික පරිමාණය ගැන බැරෑරුම් ලෙස සිතීමට සලස්වන බැවින් මෙය විශිෂ්ට වනු ඇත.

profermu.com

දම් පාට අර්තාපල් - ඡායාරූපයක් සහිත මෙම අසාමාන්ය මූල භෝග වල ලක්ෂණයකි

දම් පාට අර්තාපල් යනු bindweed පවුලේ ශාකයකි. මෙම එළවළු "Negress", "Chinese truffle" හෝ "blue French truffle potato" ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම අර්තාපල් අල තද දම් පැහැති සමකින් ආවරණය වී ඇති අතර එය සමහර විට පාහේ කළු පැහැයට හැරේ. එය යටතේ එකම වර්ණයෙන් පල්ප් ඇත (ඡායාරූපය බලන්න). දිගටි අල වල සාමාන්‍ය දිග සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ වන අතර බර ග්‍රෑම් 70 ක් පමණ වේ.අල තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා ඒවායේ වර්ණය රඳවා ගනී.

මෙම ප්‍රභේදය හරියටම දිස් වූයේ කෙසේද යන්න තවමත් නොදනී. බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ එහි නිජබිම දකුණු ඇමරිකාව වන අතර එය තවමත් විශාල වශයෙන් වගා කෙරේ. දම් පැහැති අලවල සම ඝනකම නිසා දිගු ආයු කාලයක් පවතී. මෙම මූල භෝග සැහැල්ලු ගෙඩි රසයක් ඇත.

ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ

දම් පාට අර්තාපල් වල සුවපත් සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ ඛනිජ ලවණ, විටමින් මෙන්ම ඇන්තොසියානින්, කැරොටිනොයිඩ් සහ ෆීනෝලික් අම්ල තිබීමයි. මේ නිසා, එය හෘද රෝග සමඟ සෘජුවම සම්බන්ධ වන නිදන්ගත දැවිල්ල ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. මූල බෝගවල සංයුතියට ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වන බැවින් ශරීරයේ වයස්ගත ක්‍රියාවලීන්ගේ වේගය අඩු වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය මූල භෝග නිතිපතා භාවිතයෙන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම කාලය තුළ මෙය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ ක්රියාකාරී ක්රියාවවෛරස් හා ආසාදන.

දම් පාට අර්තාපල් ප්රයෝජනවත් වර්ණක අඩංගු වේ, මාර්ගය වන විට, එම වර්ණයෙන් අනෙකුත් එළවළු වල මෙන්. ඔවුන්ට ස්තූතියි, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වැඩ වැඩි දියුණු වේ. දම් පාට අර්තාපල් ද ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය ඇති පොලිෆෙනෝල් අඩංගු වේ. මෙම ද්‍රව්‍ය මගින් සෛල වලට හානි කිරීමේ හැකියාව ඇති නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කරන අතර හෘද හා සනාල රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

දම් පාට අර්තාපල් වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන ආහාරමය තන්තු අඩංගු වේ ජීරණ පද්ධතියසහ මලබද්ධය වළක්වයි. මෙයට ස්තූතියි, ඔබට කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් ඉවත් කළ හැකිය, එය සාමාන්‍යයෙන් බොහෝ දෙනා විසින් සනාථ කරනු ලැබේ ධනාත්මක ප්රතිචාර.

පිසීමේදී භාවිතා කරන්න

දම් පාට අර්තාපල් වඩාත් හුරුපුරුදු අනුවාදයට සමාන ආකාරයකින් ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම එළවළු පිෂ්ඨය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවින්, අල පොඩි කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟාන රසවත් පමණක් නොව අසාමාන්ය වනු ඇත. මීට අමතරව, මූල බෝග උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, තම්බා, ෆ්රයිඩ්, ආදිය. දම් පාට අර්තාපල් රසය එකතු කර විවිධ සලාද අලංකාර කරයි. එය රසවත් ඉස්ටුවක්, කැස්රෝල් සහ පළමු පාඨමාලා ද සාදයි.

දම් පාට අර්තාපල් වල වාසි එය ප්රයෝජනවත් වේ ජන වෛද්ය විද්යාව. එය අඩු කිරීමට උපකාරී වන පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි ධමනි පීඩනයසහ ආඝාත වල විශිෂ්ට වැළැක්වීමකි.

හැකි ප්රතිකාරදම් පාට අර්තාපල් ආධාරයෙන් සමහර රෝග සායනික අධ්‍යයන ගණනාවකින් ඔප්පු වී ඇත. මේ අනුව, දම් පැහැති අල දිනපතා භාවිතය ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කරන බව ඔප්පු වී ඇත. ඊට අමතරව, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් වේ. දම් පාට අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබට ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගත හැකිය. ඇතැම් පිළිකා වර්ග සෑදීමේ මට්ටමේ අඩු වීමක් ද ඇත.

දම් පාට අර්තාපල් වල හානිය සහ contraindications

දම් පාට අර්තාපල් අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට හානි කළ හැකිය. මූල භෝග භාවිතය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම නිෂ්පාදනයට පුද්ගල නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ය. බරපතල ගැටළු ඇති නොවන පරිදි ආහාරයට ගන්නා එළවළු ප්රමාණය පාලනය කිරීම ද වටී.

xcook.info

සුපිරි සෞඛ්ය සම්පන්න දම් අර්තාපල්

බොහෝ අය සඳහා, අර්තාපල් සරල, එදිනෙදා ආහාර වේ, ඔවුන් පුදුම කිරීමට අපහසු වේ. ප්‍රභේදවල විවිධත්වය විශිෂ්ටයි, නමුත් ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් වර්ධන ගුණාංග සහ අනුවර්තනය වීමේ හැකියාවෙන් එකිනෙකට වෙනස් වේ.

විවිධ වර්ග

සාම්ප්‍රදායිකව, සියලුම අර්තාපල් සමේ වර්ණය හෝ පල්ප් වල වර්ණය අනුව බෙදිය හැකිය. සුදු, කහ, රෝස, රතු සහ ඇත ලිලැක් අර්තාපල්. එසේම, ඇස් පීල් වලින් වර්ණයෙන් වෙනස් විය හැකි අතර රෝස හෝ ලිලැක් විය හැකිය. අර්තාපල් මස් සාමාන්‍යයෙන් කහ හෝ සුදු ය. නමුත් දම් පැහැති මස් සහිත තරමක් අසාමාන්ය අර්තාපල් වර්ගයක් ද තිබේ.

යුරෝපයේ එය වෙළඳපොලේ ද සොයාගත හැකි වුවද එය විදේශීය වෙළඳසැල්වල රාක්කවල පමණක් දක්නට ලැබේ. කීර්තිමත් සූපවේදියෙකු වන ජේමි ඔලිවර් බොහෝ විට මෙම අර්තාපල් ප්‍රභේදය ඔහුගේ කෑම සඳහා භාවිතා කරයි. එංගලන්තයේ, මෙම විස්මිත මූල බෝග භාවිතයේ සැබෑ උත්පාතයක් ඇත.

දම් පාට අර්තාපල් ඔවුන්ගේ අසාමාන්යතාවයෙන් ආකර්ෂණය වේ. එහි සංයුතිය කුමක්ද - සුදු වැනි හෝ එහි ලක්ෂණ තිබේද? පිළිතුර සරලයි. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අසාමාන්ය වර්ණයකින් සැඟවී ඇත. අර්තාපල්, බ්ලූබෙරීස්, බ්ලැක්බෙරි, තද මිදි, වම්බටු, බැසිල් සහ තවත් බොහෝ ශාකවල දම් පාට වන්නේ ඇන්තොසියානින් නිසාය. පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිසුන් ඔවුන්ගේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග දැක තිබීම පුදුමයක් නොවේ. ඔබට සෑම කෙනෙකුටම දම් පාට අර්තාපල් ආරක්ෂිතව අනුභව කළ හැකිය. මෙම ද්රව්යවලට ප්රතිවිරෝධතා නොමැත.

අසාමාන්ය එළවළු රුධිර පීඩනය අඩු කළ හැකිය. ඒ අතරම, දම් පාට අර්තාපල් ප්‍රභේදය බර අඩු කර ගැනීමට දායක නොවේ. අධි රුධිර පීඩනය සහ අධික බර ඇති ස්වේච්ඡා සේවකයන් 18 දෙනෙකුගෙන් යුත් කණ්ඩායමක් දැනටමත් අධ්යයනය කර ඇත. දිනකට අර්තාපල් 6-8 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, විෂයයන් ඔවුන්ගේ සාමාන්ය රුධිර පීඩනය කියවීම 4% කින් පමණ අඩු කර ඇත.

දම් පාට-මස් සහිත අර්තාපල් තෝරාගෙන බෝ කර ඇත. කොලරාඩෝ විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්‍යාඥයන් එවැනි ඉලක්කයක් තබාගෙන, ඇන්ඩියන් කඳුකරයෙන් වල් අර්තාපල් කලාපකරණය කිරීමට සහ වගා කිරීමට උත්සාහ කළහ. වෙනත් නම් කලින් දැන සිටියහ: "negress", "vitalot", "Chinese truffle" සහ "truffle අර්තාපල්". පැරිසියේ හොඳම අවන්හල්වල දම් පැහැති ප්‍රංශ ට්‍රෆල් අර්තාපල් ප්‍රභේදය දිගු කලක් තිස්සේ සකස් කර ඇත. මෙය මුලින්ම නිල් පැහැති මස් සහිත අර්තාපල් වල හොඳ රසය ගැන කථා කරයි. එබැවින් ආශ්චර්යමත් අර්තාපල් සම්භවය වඩාත්ම නීත්යානුකූල වන අතර, එය පිටසක්වල ජාන අඩංගු නොවේ. චිලී ඇන්ඩීස් හි ඉන්දියානු ගෝත්‍රිකයන් අසාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය සහ දීර්ඝ ආයුෂ මගින් කැපී පෙනේ. මෙයින් අපට එවැනි අසාමාන්ය ශාකයක ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන නිගමනය කළ හැකිය.

දම් පාට අර්තාපල්. විවිධ විස්තරය

තමන් විසින්ම, දම් පාට අර්තාපල් මධ්යම ප්රමාණයේ වේ. එහි විශාලත්වය කුඩා වේ පාත්ත බිත්තරය, බර ග්රෑම් 70 ක් පමණ වේ. පල්ප් වල වර්ණය ඇන්තොසියානින් විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා - නිදහස් රැඩිකලුන් අවහිර කරන ද්‍රව්‍ය. බොහෝ දම් පැහැති එළවළු සහ පලතුරු වල දක්නට ලැබෙන මෙම අසාමාන්ය ද්රව්යවල ගුණාංග විද්යාව විසින් දිගු කලක් තිස්සේ තහවුරු කර ඇත.

ඇන්තොසියානින් ශරීරයේ වයසට යාම මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වේ, ඔවුන් වැඩිපුරම සටන් කරයි විවිධ රෝගසහ පිළිකා වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. විශාල ප්රතිලාභයක්මස් සහ සම යන දෙකම ඇත, එබැවින් දම් පාට අර්තාපල් පීල් නොකර උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු, පල්ප් එහි වර්ණය රඳවා තබා ගනී, එබැවින් සියලු ප්රතිලාභ. එවැනි අර්තාපල් වල කැලරි ප්රමාණය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් සියයකට 110 kcal පමණි. නිෂ්පාදිතය තරමක් අබලන් ය.

රුසියාවේ බෙදා හැරීම

දම් පාට අර්තාපල් ඉක්මනින් ස්කොට්ලන්තය යටත් කරගත් අතර එහි පසට හොඳින් අනුගත විය. ළඟදීම එය රුසියාවේ මෙහි දිස්වනු ඇත. ටොම්ස්ක් හි, විවිධත්වය අනුවර්තනය කිරීම සඳහා විද්‍යාත්මක වර්ධනයන් දැනටමත් සිදුවෙමින් පවතී සයිබීරියානු භූමිය. පළමු සාර්ථකත්වය දැනටමත් තිබේ.

එවැනි අර්තාපල් සාමාන්‍ය එකක් වෙනුවට දිනපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබේ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කිරීමටත්, බොහෝ medicines ෂධ සහ රූපලාවණ්‍ය ක්‍රියා පටිපාටිවලින් තොරව කිරීමටත් හැකි වනු ඇත. ඊට අමතරව, එය ඉතා රසවත් ය. මෙතෙක්, ඔබට දම් පාට අර්තාපල් බීජ ආරක්ෂිතව ඇණවුම් කළ හැකිය. අල දිස්වන්නේ දෙවන වසර තුළ පමණක් බව මතක තබා ගන්න. මුලදී, ඔබට ලැබෙන්නේ බීජ අර්තාපල් අතලොස්සක් පමණි. රෝපණ ද්‍රව්‍ය සකස් කිරීම, රෝග ආසාදනය වීම වැළැක්වීම සහ පළිබෝධකයන්ගෙන් එය ආරක්ෂා කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වීම අතිශයින්ම වැදගත්ය.

කනවා

Jamie Oliver අසාමාන්ය අර්තාපල් වලින් සීතල සලාද සහ සුලු ආහාර පිසීමට උපදෙස් දෙයි. මෙම ආශ්චර්යය එළවළු රාබු, හරිතයන්, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස්, ඇස්පරගස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. පර්යේෂණාත්මක අරක්කැමියා ඔහුගේ අර්තාපල් පිඟානට ලෙලි මිදි පවා දමයි. අසාමාන්ය සලාදයක් ඇඳීම වඩාත් සුදුසුය ඔලිව් තෙල්. මෙය ඔබේ රූපයට කිසිම ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත.

fb.ru

දම් පාට අර්තාපල්

දම් පාට අර්තාපල් අල වර්ග වලින් එකකි. එය "vitalot", "negress", "Chinese truffle", "blue French truffle potota" යන නම් යටතේ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ප්රසිද්ධ වී ඇත. දම් පාට අර්තාපල් දකුණු ඇමරිකාවේ උපන් බව විශ්වාස කෙරේ.

දම් පැහැති අර්තාපල් අල දිගටි හැඩයක්, තද දම් පැහැති සමක්, දම් පැහැති මස් (කැලරිසර්) ඇත. එළවළු වල අසාමාන්ය වර්ණය පවා සංරක්ෂණය කර ඇත තාප පිරියම් කිරීම.

සමහර සාමාන්‍ය අල හා සසඳන විට, දම් පැහැති අලවල ඝන සම නිසා දිගු ආයු කාලයක් පවතී.

දම් පාට අර්තාපල් කැලරි

දම් පාට අර්තාපල් වල කැලරි ප්‍රමාණය නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 72 kcal වේ.

දම් පාට අර්තාපල් සංයුතිය

දම් පාට අර්තාපල් සංයුතිය ඇන්තොසියානින්, කැරොටිනොයිඩ් සහ ෆීනෝලික් අම්ල වලින් පොහොසත් වේ. එය කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පිෂ්ඨය සහ විටමින් A, B1, B2, B5, B6, C, E සහ K වලින් ඉහළයි.

දම් පාට අර්තාපල් වල වාසි සහ හානි

දම් පාට අර්තාපල් වල ප්රයෝජනවත් සහ ඖෂධීය ගුණය පොහොසත් විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතිය නිසාය. නිෂ්පාදිතය සෑදෙන ද්රව්ය වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, හෘද රෝගවලට සෘජුවම සම්බන්ධ විය හැකි නිදන්ගත දැවිල්ල ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ. ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා මිනිස් සිරුරේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලීන්ගේ වේගය අඩු වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය මූල භෝග නිතිපතා භාවිතයෙන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. වෛරස් හා ආසාදනවල ක්රියාකාරී ක්රියාකාරිත්වයේ කාලය තුළ මෙය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.

දම් පාට අර්තාපල් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන ප්රයෝජනවත් වර්ණක අඩංගු වේ.

නිෂ්පාදනයේ ආහාර තන්තු අඩංගු වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර මලබද්ධය වළක්වයි. මෙයට ස්තූතියි, ඔබට කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් ඉවත් කළ හැකිය, එය සාමාන්‍යයෙන් බොහෝ ධනාත්මක සමාලෝචන මගින් සනාථ වේ.

දම් පාට අර්තාපල් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වන පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය ආඝාත වැළැක්වීමකි.

නිෂ්පාදනයේ දෛනික භාවිතය සමඟ, දර්ශනය වැඩි දියුණු වේ, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් වේ, ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ, සහ ඇතැම් පිළිකා වර්ග සෑදීමේ මට්ටම ද අඩු වේ.

දම් පාට අර්තාපල් භාවිතා කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති පුද්ගලයින් මෙන්ම අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අය (කැලරිකරණය) වේ. වළක්වා ගැනීම සඳහා ආහාරයට ගන්නා එළවළු ප්රමාණය පාලනය කිරීම ද වටී බරපතල ගැටළු.

පිසීමේදී දම් පාට අර්තාපල්

දම් පාට අර්තාපල් හමු විය පුළුල් යෙදුමඉවුම් පිහුම් වලදී: එය උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, තම්බා, ෆ්රයිඩ්, සලාද, පළමු පාඨමාලා, casseroles සහ ස්ටූ වලට එකතු වේ.

දම් පාට අර්තාපල් අල අර්තාපල් පොඩි කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟාන රසවත් පමණක් නොව අසාමාන්ය වනු ඇත.

www.calorizator.ru

දම් පාට අර්තාපල් බොහෝ කලකට පෙර ගබඩා රාක්කවල දර්ශනය වී ඇත, නමුත් දැනටමත් ජනප්රිය වී ඇත. එළවළු පීල් සහ අල වල වර්ණයෙන් වෙනස් වේ - ගැඹුරු දම් පාට, සමහර අවස්ථාවල කළු පැහැයට ළඟා වේ. දකුණු ඇමරිකාවේ සංස්කෘතිය ගෙනාවා.

සංස්කෘතිය Bindweed පවුලට අයත් වේ. දම් පාට අර්තාපල් වලට තවත් නම් කිහිපයක් තිබේ: "ප්‍රංශ නිල් ට්‍රෆල් අර්තාපල්", "කළු කාන්තාව", "චීන ට්‍රෆල්". අල වල දිග සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ වේ. බර ග්රෑම් 70 දක්වා ළඟා වේ.

සංස්කෘතියේ ප්රධාන ප්රභේද වන්නේ Purple Peruvian, Purple Majesty, Purple Viking ය.

ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ

තද පැහැති පලතුරු වඩාත් වටිනා බව පවසන එක් නීතියක් තිබේ. දම් පාට අර්තාපල් ව්යතිරේකයක් නොවේ. එහි ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. Anthocyanins පිළිකා නාශක ගුණ ඇති අතර ප්‍රතිශක්තිය ඉහළ නැංවීම සඳහා විශිෂ්ටයි. වෙනත් දේ අතර, DNA ව්යුහයේ අඛණ්ඩතාව සඳහා ඔවුන් වගකිව යුතුය.

දම් පැහැති අලවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල බැවින් ශරීරයේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට ඒවා උපකාරී වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය සමස්ත ජීවියාගේ කාර්යයන් ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ, විශේෂයෙන් කාලය තුළ බෝ වෙන රෝග.

තුළ පර්යේෂණ කටයුතුවිස්තර කරන ලද විශේෂයේ දම් පැහැති එළවළු පරිපූර්ණ ලෙස අඩු වන බව සොයා ගන්නා ලදී අධි පීඩනය. කාරණය වන්නේ අර්තාපල් කේශනාලිකා ඇතුළු රුධිර නාල වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කිරීමයි. මීයන්ගේ රුධිර පීඩනය සඳහා වගකිව යුතු ක්ලෝරොජනික් අම්ලය ද අර්තාපල් අඩංගු වේ.

දම් පාට අර්තාපල් වල අධික පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය නිසා කැලරි තරමක් ඉහළ බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. එය සාමාන්‍ය අර්තාපල් මෙන් රසයි, නමුත් වයනය ක්‍රීම් සහ සියුම් ගෙඩි රසයක් ඇත.

සෑහෙන්න ටිකක් ප්රයෝජනවත් ද්රව්යඅර්තාපල් සමෙහි දක්නට ලැබේ - මේවා පොලිෆෙනෝල්, විටමින් සී සහ පොටෑසියම් වේ.

සායනික අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ දම් පැහැති එළවළු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් පෙනීම වැඩි දියුණු කළ හැකි බවයි. වෙනත් දේ අතර, ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම කිහිප වතාවක් අඩු වේ. රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් හා ප්රත්යාස්ථ වන අතර ඔන්කොලොජිකල් රෝග ගණනාවක් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු වේ.

විශේෂාංග බලන්න

දම් පාට අර්තාපල් සහ සාමාන්ය අර්තාපල් අතර වෙනස කුමක්ද?

• එහි අල වල දිගටි හැඩයක් ඇත, පල්ප් වේ දම් පාට, පීල් - තද දම් පාට. තම්බා හෝ බැදීමෙන් පසුව පවා පළතුරු එහි අසාමාන්ය වර්ණය නැති නොවේ.
• ප්රයෝජනවත් විශේෂාංග, දම් පැහැති ප්‍රභේද සතුව ඇති, ආඝාතය වැළැක්වීම සහ පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ඒවා භාවිතා කිරීමට හැකි වේ. ඖෂධීය ගුණපිෂ්ඨය, ඇන්තොසියානින්, පොටෑසියම්, කැරොටිනොයිඩ්, කැල්සියම්, ෆීනෝලික් අම්ලවල අන්තර්ගතය නිසා පෙනී සිටියේය.
• ඝන පීල් තිබීම මගින් විවිධත්වය කැපී පෙනෙන බැවින්, එය දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. භාවිතයේ විෂය පථය අසාමාන්ය අර්තාපල්ඉතා පුළුල් වේ: එය තම්බා, බැදපු, බේක් කරන ලද, සලාද, ස්ටූ සහ කැස්රෝල් සඳහා සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ප්රතිවිරෝධතා

අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අය සඳහා ඔබ දම් පාට අර්තාපල් අනුභව නොකළ යුතුය - අඩු පීඩනය. වෙනත් දේ අතර, නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා අල අතහැර දැමීම වටී. ඔබ දිනකට අර්තාපල් කීයක් පරිභෝජනය කරනවාද යන්න නිරීක්ෂණය කිරීම වටී - ඔබ එය ඉක්මවා නොයා යුතුය.

ගොඩබෑම සහ රැකවරණය පිළිබඳ නීති

පළමුව ඔබ බීජ ලබා ගත යුතුය. ඒවා වර්ධනය වෙමින් පවතී. අපගේ වෙබ් අඩවියේ අදාළ ලිපිය කියවීමෙන් ඔබට දැනගත හැකිය. අඩක් පමණ ඉහළ යනු ඇති බවට සූදානම්ව සිටින්න. අප්රේල් මාසයේ බීජ වපුරනු ලැබේ. ඒවා විවෘත භූමියේ තබා ඇත්තේ මැයි මාසයේදී පමණි.

කඳු නැගීම සිදු කිරීම අවශ්ය වේ. පඳුරු අතර දිග හැරේ තණකොළ තණකොළහෝ කලින් වල් පැලෑටි. ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීමේදී, ජෛව හියුමස් වඩාත් කැමති විය යුතුය.

බීජ පැල සඳහා උසස් තත්ත්වයේ පස පමණක් ගෙන ජලය දැමීම නිරීක්ෂණය කරන්න, එසේ නොමැතිනම් අච්චුව සාදනු ලබන අතර ඔබට විශේෂ සූදානමකින් ප්‍රතිකාර කිරීමට සිදුවේ.

අස්වනු නෙලීම අගෝස්තු අවසානයේ සිදු කෙරේ. ඒ අතරම, කාලගුණය හොඳ විය යුතුය.

එය දැනට වගා කරන්නේ කොහේද?

හිදී මෑත කාලයේඅභිරුචි-වර්ණ අර්තාපල් වඩ වඩාත් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. එය කැනඩාව, ස්කොට්ලන්තය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, දකුණු කොරියාව යන රටවල වගා කෙරේ. එපමණක් නොව, මෙම රටවල අල පහසුවෙන් ගබඩා රාක්කවල සොයාගත හැකිය. 2007 වසරේ පැවැත්වූ ප්‍රදර්ශනය නිසා එළවලු සාර්ථකයි.

කොරියාවේ, එළවළු මත පදනම්ව විශේෂ ආහාර වේලක් පවා සකස් කර ඇත. එසේම, සංස්කෘතිය රූපලාවන්ය ක්ෂේත්රය තුළ ක්රියාශීලීව භාවිතා වේ. එය සියුම් වයනය ඇති වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ වෙස් මුහුණු සහ සබන් නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කරයි. ඇමරිකාවේ දම් පාට අර්තාපල් චිප්ස් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය.

රුසියාවේ, ඉදිරිපත් කරන ලද අර්තාපල් 2011 සිට ටොම්ස්ක්හි වගා කර ඇත. 2007 දී සයිබීරියානු පර්යේෂණ ආයතනයේ එක් සේවකයෙක් කෘෂිකර්මසිට අභිජනනය කරන්නන්ගෙන් තෑග්ගක් ලෙස මුල් අල ලැබුණි දකුණු කොරියාවවිස්මිත ප්‍රභේද ඉදිරිපත් කරන ලද ප්‍රදර්ශනය සඳහා රුසියාවට පැමිණි අය. ඒ සමගම, දම් පාට පමණක් නොව, තැඹිලි සහ රෝස වර්ග. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් තීව්ර වර්ණය, වඩාත් ප්රයෝජනවත් එළවළු, ඒ නිසා රුසියානු විද්යාඥයන් දම් පාට අර්තාපල් කැමති.

ඉදිරිපත් කරන ලද ප්‍රභේදය යූරල් වල බෝ කර ඇති බව දන්නා කරුණකි. නමුත් එය විකිණීමට නොයන අතර අක්‍රියව වගා කෙරේ. පෞද්ගලික උද්‍යානවල ඔබට විස්මිත අල දැකිය හැකිය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ වසර කිහිපයකින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු ගබඩා රාක්කවල ඇති අතර හුරුපුරුදු විය හැකි බවයි.

දම් පාට අර්තාපල් වර්ග කිහිපයක් තිබේ. ඒවා සියල්ලම ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ ඇත මුල් වර්ණයපීල් සහ පල්ප්. විදේශීය එළවළු වල නිජබිම දකුණු ඇමරිකාවයි, නමුත් මත මේ මොහොතේබොහෝ බටහිර හා ආසියානු රටවල සහ රුසියාවේ අල සොයා ගත හැකිය. අර්තාපල් වගා කිරීමේ දුෂ්කරම කොටස වන්නේ බීජ ප්‍රරෝහණය කිරීමයි. එසේ නොමැති නම්, රැකවරණය සාමාන්ය වර්ණයේ සාමාන්ය සම්මත ප්රභේද සඳහා හරියටම සමාන වේ.

දම් පාට අර්තාපල්(ඡායාරූපය බලන්න) - අර්තාපල් වර්ග වලින් එකක්. එය බොහෝ නම් ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, එය "නිල් ප්රංශ truffle අර්තාපල්", "vitalot", "චීන truffle", "negress" ලෙස හැඳින්විය හැක. එය මුලින්ම දකුණු ඇමරිකාවේ භූමියේ දර්ශනය වූ බව විශ්වාස කෙරේ, මන්ද එය අපේ කාලයේ පවා විශාල පරිමාවකින් වගා කෙරේ.

අල මෙම අර්තාපල්තද දම් පැහැයක් ඇත, ඒවායේ හැඩය දිගටි වන අතර ඇතුළත මස් ද දම් පාටයි. සිත්ගන්නා ලක්ෂණයක්එළවළු යනු තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා පොහොසත් දම් පැහැය අතුරුදහන් නොවේ. එක් අර්තාපල් වල සාමාන්‍ය දිග සෙන්ටිමීටර දහයකට ළඟා විය හැකි අතර බර - ග්‍රෑම් හැත්තෑවකි. මෙම විදේශීය එළවළු ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකීම පුදුමයක් නොවේ.

දම් පාට අර්තාපල් වල ලක්ෂණ

දම් පාට අර්තාපල් වල ලක්ෂණ අසාමාන්ය පමණක් නොවේ පෙනුමමූල බෝග, නමුත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ එළවළු වල සංයුතියේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට වගකිව යුතු බවයි.මීට අමතරව, මෙම අර්තාපල් ප්‍රභේදයේ සම්පූර්ණ විටමින් සංකීර්ණයක් සොයා ගන්නා ලදී. එය විටමින් C සහ E, මෙන්ම කැරොටිනොයිඩ් ගණනාවක් මත පදනම් වේ. එළවලු වල විටමින් A, B2, B5, B6 සහ K අඩංගු වේ. පාට අර්තාපල් වල කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් ද අඩංගු වේ.

සිත්ගන්නා කරුණක්: අර්තාපල් වල දීප්තිමත් දම් වර්ණය ජාන ඉංජිනේරු විද්‍යාවේ බලපෑම නිසා ලබා නොගත්තේය, එය වල් සමක සහ අප්‍රිකානු ප්‍රභේද තරණය කිරීමෙන් ලබාගත් වර්ණකයේ ස්වාභාවික වර්ණයයි. ගෘහස්ථ අභිජනනය කරන්නන් ද දම් පැහැති අර්තාපල් වර්ග ලබා ගැනීමට උත්සාහ කළහ. එහි ප්‍රතිඵලය වූයේ තද දම් පාට සිට සුදුමැලි රෝස දක්වා විවිධ වර්ණවලින් යුත් සාම්පල එකසිය විස්සක් පමණ විය.

තෝරා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වූයේ අර්තාපල් වලින් සියයට තිහක් පමණි. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, අද දක්වා අභිජනනය කරන්නන් රෝග හා පළිබෝධකයන්ට ප්‍රතිරෝධී වන අර්තාපල් වල විවිධ ආකාර ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන අතර මේ සඳහා ජාන ඉංජිනේරු විද්‍යාව භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. මීට අමතරව, ඝන පීල් නිසා නිෂ්පාදිතය දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැක.මුල් එළවළු ඕනෑම කෑමක් සඳහා නවීනත්වය එක් කරන සැහැල්ලු ගෙඩි රසයක් ඇත.

නිෂ්පාදනයේ සුව ගුණ

නිෂ්පාදනයේ සුව ගුණ, එනම් දම් පාට අර්තාපල්, මෙම කර්මාන්තයේ අභිජනනය කරන්නන්ගේ කාර්යයට ස්තූතිවන්ත වන බව ඔප්පු වී ඇත. මෙම එළවළු වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බොහෝ ධනාත්මක සාධක ඇති බව ඔවුහු විශ්වාස කරති මිනිස් සිරුර. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ එවැනි අර්තාපල් ඕනෑම ආකාරයකින් පිසිනවා නම්, එය තවමත් රුධිර පීඩනය ඵලදායී ලෙස බලපානු ඇත, එය අඩු කරයි.

දම් පාට අර්තාපල් වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු බැවින්, එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සමත් වේ, කෙසේ වෙතත්, අල නිතිපතා පරිභෝජනයට යටත් වේ. මීට අමතරව, එළවළු ප්රයෝජනවත් වර්ණක හේතුවෙන් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. නිෂ්පාදිතය පොලිෆෙනෝල් සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති නිසා නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් සෛල හානි වැළැක්වීම සහ හෘද වාහිනී පද්ධතිය කඩාකප්පල් කිරීම සම්බන්ධ රෝග අවදානම අඩු කරයි. දම් පැහැති එළවළු ගලවා ගැනීමට සහ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට පැමිණීමට හැකි වේ. එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර ආහාර තන්තු නිසා ඇතිවන බඩවැල් ගැටළු වළක්වයි.

දම් පාට අර්තාපල් බොහෝ විට ජන වෛද්ය විද්යාවේදී භාවිතා වේ. කිහිප දෙනෙකුට ස්තුතියි සායනික පර්යේෂණනිෂ්පාදිතය ඔප්පු කර ඇත:

• ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ;
• රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ;
• ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම අඩු කරයි;
• ඇතැම් පිළිකා වර්ග සෑදීමේ වේගය අඩු කරයි.

කෙසේ වෙතත්, එවැනි ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් පවා ප්රතිවිරෝධතා ඇත. තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති පුද්ගලයින් විසින් එය භාවිතා නොකළ යුතුය මෙම එළවළු.

දම් පාට අර්තාපල් කෑම

මෙම අමුද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි දම් පාට අර්තාපල් කෑම වහාම ප්‍රණීත ආහාර බවට පත්වේ. ආහාර පිසීමට පහසුම ක්රමය මෙම නිෂ්පාදනය- එයින් ඉස්ම සාදන්න.එබැවින් මෙම එළවළු සහ සාමාන්ය අර්තාපල් අතර වෙනස මෙන්ම මෙයද ඔබට හඳුනාගත හැකිය හොඳම විකල්පයඑහි අල වල පිෂ්ඨය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි. මිනිත්තු විස්සකට වඩා වැඩි කාලයක් එළවළු ආහාර පිසීමට අවශ්ය බව මතක තබා ගන්න, ජලය පෙර ලුණු දැමිය යුතුය. මීට අමතරව, ඔබට වර්ණ අල සිට විශිෂ්ට අර්තාපල් පෑන්කේක් සහ චිප්ස් ලබා ගත හැකිය.

ඇමතීස්ට් හෝ උතුරු ලයිට්ස් වැනි දම් පැහැති අර්තාපල් ප්‍රධාන ආහාර වේලක් සඳහා ආහාර රුචිය හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය උඳුන තුල පුළුස්සා, තම්බා, ෆ්රයිඩ් සහ වෙනත් තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් කළ හැකිය.එළවළු ඕනෑම සලාදයක රසය සම්පූර්ණ කිරීමට මෙන්ම එය අලංකාර කිරීමට සමත් වේ. මීට අමතරව, දම් පාට අර්තාපල් සෑදිය හැක රසවත් ඉස්ටුවක්, casserole හෝ පළමු පාඨමාලාව. මෙම අරමුණු සඳහා, වර්ණ හම් සහ සුදු මස් සහිත අර්තාපල් පරිපූර්ණයි, මන්ද එය නිල් ඩැනියුබ් ප්‍රභේදය වන අතර එය වර්ණ ප්‍රභේද අතර වඩාත් රසවත් යැයි සැලකේ.

මූල බෝග වගා කිරීම සහ රැකබලා ගන්නේ කෙසේද?

මූල බෝග වගා කිරීම සහ රැකබලා ගන්නේ කෙසේද? මෙම අසාමාන්‍ය හා ඒ සමඟම වර්ධනය වීමට කැමති සෑම කෙනෙකුටම මෙම ප්‍රශ්නය උනන්දු වනු ඇත සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු. මේ සඳහා ඔබ කළ යුතු පළමු දෙය නම් බීජ අල සිටුවීමට පෙර සූදානම ගැන සැලකිලිමත් වීමයි. ඒවා නිවැරදිව ප්‍රරෝහණය වී ඇත්නම්, රිකිලි වේගවත් හා ඒකාකාරී වනු ඇත.බීජ අල සිටුවීම මැයි මාසයේදී පමණ සිදු කළ යුතුය. එය සිටුවීමට අවශ්‍ය වන්නේ සෙන්ටිමීටර දහයක ගැඹුරක පස දැනටමත් අංශක හයේ සිට අට දක්වා උනුසුම් වූ විට පමණි.

එය සාමාන්ය අර්තාපල් මෙන් ම එය රැකබලා ගැනීම අවශ්ය වේ. කඳු නැගීම සිදු කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඉහළ ඇඳුමක් ලෙස, biohumus පරිපූර්ණයි. අච්චුව ඇති නොවන පරිදි ජලය දැමීම ප්‍රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කරන්න සහ ඔබට විශේෂ සූදානමකින් එළවළු ප්‍රතිකාර කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.

දම් පාට අර්තාපල් ඉක්මනින් “ප්‍රණීත” කාණ්ඩයෙන් ඉවත් වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි, අප සෑම කෙනෙකුටම මෙම ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අසාමාන්‍ය එළවළු වෙත ප්‍රවේශ වීමට හැකි වනු ඇත.

අද අසාමාන්ය දෙයක් සමඟ පුදුම වීම ඉතා අපහසුය. දම් පාට අර්තාපල් ව්යතිරේකයකි. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු එහි පල්ප් වල වර්ණය වෙනස් නොවන බව මෙය යුක්ති සහගත ය.

මෙම විශේෂය ලබාගෙන ඇත්තේ "ඇමරිකානු ඥාතියා" සමග සැමට හුරුපුරුදු අර්තාපල් ප්‍රභේදය තරණය කිරීමෙනි. එය වෙනස් කර ඇති බවට බිය නොවන්න. ඔහු මුලින්ම ඇමරිකාවේ, පසුව රුසියාවේ පෙනී සිටියේය.

රුසියාවේ සයිබීරියානු පර්යේෂණ ආයතනය ද දම් පැහැති මස් සමග අර්තාපල් බෝ කිරීමෙහි නිරත විය. එය වෙනස්කම් කිහිපයක් බවට පත් වූ අතර එහි වර්ණය රෝස සිට තද දම් දක්වා විහිදේ. සමහර විට ලිලැක් සෙවන ඇත

මූලික දසුන්

අර්තාපල් වල ලක්ෂණය සම්මත වර්ණ සහිත සාමාන්ය ප්රභේදවලට වඩා තරමක් වෙනස් වේ. ඊට අමතරව විවිධ වර්ගවිවිධ ගුණ ඇත. සුවිශේෂී ලක්ෂණසැමට පොදු වන්නේ:

1. පල්ප් වල වර්ණය, එය සැකසීමෙන් පසුව පවා පවතී.
2. එළවළු වල හැඩය දිගටි දිගටි වේ.
3. අල සංයුතියේ පෝෂ්ය පදාර්ථවල ඉහළ අන්තර්ගතය.
4. ඝන සම නිසා එය ඉතා දිගු ආයු කාලයක් ඇත.

අර්තාපල් අල දෙකක් ලෙමන් ගෙඩියක තරම් විටමින් C අඩංගු වේ.

මූල බෝගයේ සංයුතිය

විස්තරයේ දැක්වෙන පරිදි, අර්තාපල් සංරචක වලින් පොහොසත් ය:

• විටමින්: A, B, C, E, H, PP සහ වෙනත්.
• සාර්ව මූලද්රව්ය: පොටෑසියම්, ක්ලෝරීන්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ අනෙකුත් අය.
• මූලද්රව්ය සොයා ගන්න: අයඩින්, ලිතියම්, ෆ්ලෝරීන්, ක්රෝමියම් සහ තවත් බොහෝ අය.
• පිෂ්ඨය.
• සුක්‍රෝස්.
• ග්ලූකෝස්.
• ෆෲක්ටෝස්.
• අම්ල.
• ඇමයිනෝ අම්ල.

100 gr සඳහා. ගිණුම්ගත අර්තාපල් වර්ග: 2 gr. ප්රෝටීන්, 16 gr. කාබෝහයිඩ්රේට්, 0.4 gr. මේද.

ප්රභේද

අතරමැදි ප්රතිඵලය අර්තාපල් සාම්පල 120 ක් පමණ වේ. ලොව පුරා බෙදා හරින ලද ප්රධාන ප්රභේද වන්නේ:

• "සියලු නිල්". එහි මස් නිල් නොවේ, නමුත් වඩා නිල්-වයලට්. සම සහ පල්ප් සුදු වළල්ලකින් වෙන් කර ඇත. එය දින 80 කින් සම්පූර්ණ පරිණතභාවයට පත්වේ. අලයේ බර ග්‍රෑම් 200 කි. මූලික වශයෙන්, තාප පිරියම් කිරීමේදී, වර්ණය සංරක්ෂණය කර ඇත. තැම්බූ විට පමණක් සුදුමැලි වේ.
• "පිපිරීම". පල්ප් සහ පීල් වල වර්ණය සමාන වේ, නිල් පැහැයක් ඇත. ප්‍රභේදයේ අල කල් පවතින ඒවා ලෙස සැලකේ. අර්තාපල් ස්කන්ධය 120 gr. ඉතා ඵලදායී හා රෝග සඳහා ප්රතිශක්තිකරණ.
• "ලිලැක්". දින 95 කින් භාවිතයට සූදානම්. අල වල බර ග්‍රෑම් 80 ක් පමණ වේ, එය පරිපූර්ණ ලෙස ගබඩා කර ඇත. එකම සෙවනේ පල්ප් සහ සම. තෝරා ගැනීමේ ලිලැක් ආශ්චර්යය.
• "පේරු දම්". අභිජනනය කරන්නන් වසර 200 ක් තිස්සේ එහි අභිජනනය සඳහා වැඩ කළහ. ප්රමාද වූ විශේෂයක් ලෙස සැලකේ. පරිණතභාවය දින 100-110 කින් සිදු වේ. බර 80 gr.
• "ඇඩිරොන්ඩැක් නිල්". අර්තාපල් ග්රෑම් 100 ක් බරයි, දින 95 කින් ඉදවීමට.
• "විටෙලොට්". එය බොහෝ ගිම්හාන පදිංචිකරුවන් සමඟ ඉතා ජනප්රියයි, දෙවන නම "Negress" ඇත. එක් අලයක බර සාමාන්‍යයෙන් ග්‍රෑම් 70-100 කි. නිල් සහ දම් පාට ඉඟියක් සහිත වර්ණ. ඉදීමේ කාලය දින 110 කි. දිගු කාලයක් තබා ගනී.

ගිම්හාන පදිංචිකරුවන් සියලු වර්ගයන් සරලව නිල් අර්තාපල් ලෙස හැඳින්වේ. කියන දේ පැහැදිලි කිරීමට. ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණඅල කිසිවෙකු විසින් විවාද නොකෙරේ, නමුත් ඊට පටහැනිව, ඒවා ප්රශංසාවට ලක් වේ.

එහි භාවිතය සඳහා ඇඟවුම් කර ඇති සහ contraindicated කවුද?

1. පීඩනය අඩු වීම. අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අයට හොඳයි, අධි රුධිර පීඩනය ඇති අයට නරකයි.
2. ප්රතිඔක්සිකාරක. ඔවුන්ගේ පැමිණීම විශාල සංඛ්යාවක්වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කරයි.
3. දම් පාට අර්තාපල් වල ඇති බොහෝ විටමින් වර්ග අතරින් E සහ C මිනිසුන්ට වඩාත් වැදගත් වේ.
4. දැක්ම ශක්තිමත් කිරීම. දුර දක්නා අයට හොඳයි. ඇසේ සුද සහ ග්ලුකෝමා වර්ධනය මන්දගාමී කරයි.
5. ජීරණ පද්ධතිය. ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මලපහ සාමාන්‍යකරණය කරයි, උදර වේදනාව සමනය කරයි.
6. යාත්රා සහ හදවත. විෂ ද්රව්ය වලින් පිරිසිදු කිරීම, අර්තාපල් රුධිර කැටි ගැසීමේ අවදානම අඩු කරයි. ඒ අනුව හෘදයාබාධයක් හා ආඝාතයක් ඇතිවීමේ හැකියාව අඩු කරයි.
7. ප්රතිශක්තිකරණ සහාය. යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ ෆෝලික් අම්ලයහිමොග්ලොබින් වැඩි කරයි.

• අධික සීනි.
• මලබද්ධය.
• තරබාරුකම.
• අඩු පීඩනය.
• ගැස්ට්රයිටිස්.

එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා, සෞඛ්ය තත්වය අනුව, ප්රතිලාභ සහ හානිය තනි තනිව ගණනය කරනු ලැබේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, දම් පාට අර්තාපල් ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් ඒ සමඟම, ඔබේ යහපැවැත්ම ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කරන්න.

වැඩෙන අර්තාපල්

සාමාන්‍ය ප්‍රභේදවලට වඩා දම් පාට-මස් සහිත අර්තාපල් තනිවම වර්ධනය වීමට අපහසුය. වගා කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඇති වන ප්‍රධාන ගැටළු:

1. ප්‍රමාද අංගමාරය සහ පත්රව වලට ගොදුරු වීමේ හැකියාව.
2. කෘමි පලිබෝධ ප්රහාර. දම් පාට අර්තාපල් ප්‍රභේදය අනෙක් ඒවාට වඩා කොලරාඩෝ අර්තාපල් කුරුමිණියන්ගේ ප්‍රහාරයන්ට ගොදුරු වේ.
3. ඇස්වලින් ප්රචාරය නොකිරීමට වඩා හොඳය. අල හැකිලෙන නිසා.

ඉතිරිය සඳහා, සියල්ල එසේ ය සාමාන්ය විශේෂසංස්කෘතිය. කාලෝචිත ලෙස ජලය දැමීම, ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම, කඳු නැගීම සහ පළිබෝධකයන්ට ප්රතිකාර කිරීම.

සිටුවීම සඳහා පස සකස් කරන්නේ කෙසේද?

පළමුව ඔබ උද්යානය යටතේ ස්ථානයක් තෝරා ගත යුතුය. දම් පාට අර්තාපල් ආලෝකයට ආදරෙයි, දකුණු පැත්තේ වෙබ් අඩවියක් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. එය සුදුසු පස සංයුතිය මත ඉල්ලා ඇත පහත වර්ගපස:

• ගංවතුර බිම්.
• Sod-podzolic.
• සැහැල්ලු ලෝම.
• උදාසීන වැලි ලෝම.

අනාගතයේදී අර්තාපල් මුල් බැස නිවැරදිව වර්ධනය වීමට නම්, වැටීම තුළ පස ඉතා ගැඹුරට හාරා ගත යුතුය. ඔබට වහාම පොහොර, පොටෑසියම් ලුණු (KS), superphosphate (S.) සහ හියුමස් (P) යෙදිය හැකිය.

• KS-15 gr.
• C-30 gr.
• P-0.5 kg.

පෘථිවිය කැටි ගැසීමෙන් පිටවීම වඩා හොඳය, මෙය පළිබෝධකයන්ට ගැඹුරින් සැඟවීමට අවස්ථාව ලබා නොදේ. ඔවුන් කැටි වනු ඇත.

පස + 5 ⁰С දක්වා උණුසුම් වූ පසු, ඔබට ඇඳ නැවත හාරා ලිහිල් කළ හැකිය.

ගොඩබෑම සහ රැකවරණය

අර්තාපල් සිටුවීමට පෙර, කුඩා ලී අළු සිදුරු තුලට වත් කරනු ලැබේ. සිදුරු අතර දුර සෙන්ටිමීටර 30 ක්, ඒවායේ ගැඹුර සෙන්ටිමීටර 10 ක්, පේළි පරතරය සෙන්ටිමීටර 60 කි.

ඔබට ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් මුල් අස්වැන්න, දම් පාට අර්තාපල් උණුසුම් කාමරයක ප්රරෝහණය කිරීමට ඉතිරි වේ. උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් +15⁰С විය යුතුය. බිම සිටුවීමට සති 3 කට පෙර මෙය සිදු කළ යුතුය. ඔබට චිත්රපටය වසා දැමිය හැකිය, පැළ සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ වූ විට පමණක් එය ඉවත් කරන්න.

ජලය දැමීම අවශ්‍ය වේ, බහුල සහ නිතර, අනිවාර්ය කාල පරිච්ඡේද:

• රිකිලි පසු.
• අංකුර සැකසීමේදී.
• මල් වැටුණු පසු.

මුල්වලට තෙතමනය ගලායාම නිරීක්ෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එහි අතිරික්තය කුණු වීමේ වර්ධනයට දායක වන අතර එහි ඌනතාවය විවිධත්වයේ ශාකයේම මරණයට හේතු වේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස කබොල ලිහිල් කළ යුතුය, මුල් හුස්ම ගත යුතුය.

කෘමීන් හා රෝග වලින් වල් නෙලීම සහ සැකසීම කාලෝචිත ආකාරයකින් සිදු කළ යුතුය, සංස්කෘතිය ඔවුන්ගේ සංවර්ධනය හා ප්රහාර වලට සංවේදී වේ. පඳුරු මිය යා හැකිය. දිගු කලක් වැසි නොමැති නම්, රෝපණ වාරි ජලය සැපයීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දම් පාට අර්තාපල් වගා කිරීමට උත්සාහ කළ අයගේ මතය

ගිම්හාන පදිංචිකරුවන්ගේ සමාලෝචන අධ්‍යයනය කිරීමෙන් පසු, අර්තාපල් වගා කිරීමේ විශේෂත්වය කුමක්ද, එය සිටුවීමට කාලය ගත කිරීම වටී ද යන්න ඔබට තේරුම් ගත හැකිය.

• ඉරීනා. අල එක අතේ තියාගෙන ඉන්නකොට මට අමුතුම හැගීමක් දැනුනා. මම එය පිරිසිදු කළා, නමුත් පල්ප් වල වර්ණය වෙනස් වී නැත. එවිට මම එය පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නොවන බව දැනගත්තා. පොදුවේ ගත් කල, නිමි පිඟානේ වර්ණය මට පහර දුන්නා.
• විශ්වාසය. පළමු අර්තාපල් අස්වැන්න නෙළා ගන්නා ලදී. එය පඳුරු 4 ක් සහිත බාල්දියක් බවට පත් විය. මෙය හොඳ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඔහු සලකයි. රෝපණ ද්රව්ය කුඩා වූ බැවින්. අපි එය මයික්‍රෝවේව්වේ උත්සාහ කළා. රසය සාමාන්යයි, ප්රායෝගිකව සාමාන්ය අර්තාපල් වලින් වෙනස් නොවේ. එය සුදු පැහැයෙන් පිපෙන නමුත් කඳන් දම් පාටයි. 70*70 පමණ වන සාමාන්‍ය ප්‍රභේදයට වඩා අඩුවෙන් දම් පැහැති අර්තාපල් සිටුවීමට නිර්දේශ කරයි.

වෙබ් අඩවියේ exotics වර්ධනය වීම සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. නමුත් එය ද වේ නම් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්, එවිට එහි වැදගත්කම කිහිප වතාවක් වැඩි වේ.