Як почистити сковороду? Як легко очистити сковороду від застарілого нагару? Використання паяльної лампи

Здрастуйте, шановні гості!

Сковорода є на кожній кухні. Якщо вже не для приготування їжі, то як знаряддя страху чоловіка точно. Причому як для першого, так і для другого ідеально підходить стара чавунний посуд. Хоча більш сучасні алюмінієві, тефлонові та керамічні теж згодяться. Але будь-яка з них з часом втрачає свою привабливість через нагару - жиру і кіптяви, що накопичився.

Це не лише косметичний дефект. Він ще й дуже небезпечний, тому що виділяє для харчування канцерогени, які можуть спровокувати рак. Тому питання про те, як очистити сковороду від нагару, важливе для збереження здоров'я сім'ї.

Будь-яка чистка передбачає агресивну дію з використанням механічних прийомів та хімічних реагентів, тому обов'язково подбайте про безпеку:

• Під час роботи використовуйте товсті гумові рукавички. Якщо вони порвалися в процесі, то одразу міняйте їх на нові, попередньо вимивши руки.
• Одягайте респіратор або багатошарову марлеву пов'язку – так ви захистите органи дихання.
• Забезпечте надходження свіжого повітря. Можна відкрити вікна та двері, щоб створити протяг.
• Обмежте доступ до кухні та домашніх тварин. Вони можуть надихатися отруйними випарами або перекинути він гарячий розчин.
• Перед очищенням зніміть ручку зі сковороди, якщо вона зроблена з пластмаси або дерева.
• Після обробки ретельно обполіскуйте посуд. Не зайвим буде прокип'ятити її в чистій воді, щоб напевно видалити частки пригару і хімії, що залишилися.

Побутова хімія

Для рятування від нагару в домашніх умовах можна використовувати хімічні засобиіз магазину. Звичайно, ціна на ефективну хіміюзазвичай немаленька, але часто без неї важко обійтися.

Якщо орієнтуватися на відгуки, можна скласти список популярних коштів:

1. BAGI Шуманіт - дуже дієвий засіб. За легендами, може "проїсти" у сковороді дірку, якщо залишити надто надовго. Має дуже неприємний різкий запах, тому бережіть органи дихання та очі.
2. Amway Oven Cleaner також добре справляється з проблемою, але на відміну від попереднього майже не пахне, тому застосовувати його набагато приємніше. Однак захисних заходів це все одно не скасовує.
3. Засіб для прочищення каналізаційних труб– на 5 літрів води потрібно взяти півлітра хімічної рідини. Цей агресивний склад впорається із застарілими забрудненнями і обійдеться навіть дешевше за спеціалізовані товари. Зверніть увагу, що слід наливати реагент у воду, а чи не навпаки. Інакше можлива бурхлива реакція.

Потрібно нанести будь-який із складів на сковороду, помістити її в пакет, зав'язати та залишити на кілька годин, періодично перевіряючи стан. Як тільки результат вас влаштує, дістати та відмити за допомогою скребка та губки.

Народні засоби

Застосовувана методика залежить від того, з якого матеріалу виготовлена ​​ваша сковорода. Якщо застосувати невідповідний метод, можна пошкодити посуд так, що користуватися нею далі буде неможливо - доведеться викинути і вибирати нову сковороду.

Чавунні

Чавунні сковороди, які дісталися від мам і бабусь, використовують багато господинь. Воно і зрозуміло: на ній і жарити добре, і гасити. Ще один плюс - її можна чистити практично будь-яким способом, якщо не спрацював один, то пробуємо інший, це не завдасть посудини шкоди.

Ось кілька ефективних очисників для невеликих забруднень, виготовлених із доступних підручних матеріалів.

Спосіб 1

Потрібно додати у воду оцтову кислотуу пропорції 3:1, вилити розчин у сковороду та кип'ятити протягом 3 годин. Після залишиться тільки акуратно зняти нагар, що легко відходить.

Спосіб 2

У тазик налити воду, покласти по кілька столових ложок порошку для ручного прання(щоб було менше піни) та рослинної олії. Помістити туди нагріти сковороду і прокип'ятити протягом півгодини. Почистити та прополоскати.

Спосіб 3

Для цього методу знадобиться господарське мило. Потрібно натерти його на великій тертці та розчинити в окропі. Туди відправити сковороду і поварити 30 – 40 хвилин. Далі дістати прилад та видалити залишки нальоту.

Якщо нагар досяг наступної стадії свого "розвитку" - став суцільною чорною кіркою, то для очищення доведеться застосовувати радикальніші методи.

• Насипте в сковороду пісок і поставте на найменший вогонь щонайменше на 2 години. Після висипте пісок: він повинен відійти разом із брудом, і промийте начиння. Таку процедуру краще проводити на свіжому повітріабо з відчиненими вікнамиоскільки при нагріванні пісок видає специфічний запах.
• Щоб розплавити застиглий жир і кіптяву, можна використовувати відкрите полум'я. Для цього знадобиться газовий пальник, паяльна лампа або багаття. Через кілька хвилин після обробки вогнем гар легко відвалюватиметься сама. Тільки не опускайте розпечений посуд у холодну воду- Чавун може луснути! Як альтернативу можна використовувати духовку, розігріту до 250 °C. Але зважте, що запах стоятиме не з приємних, а також не виключена поява чада.
• Шліфувальна машинка або дриль з підходящою насадкою ефективно і швидко позбавлять сковороду від багаторічного шару жиру. Проводити захід краще на вулиці або в гаражі, щоб не довелося збирати шматки бруду по всій кухні. Така робота все-таки не для жінок, тому попросіть чоловіка зробити чищення. Нехай обов'язково одягне окуляри для захисту очей від частинок, що відлітають.

• На станціях шиномонтажу є пристрій піскоструменя – він виштовхує пісок з великою швидкістю і якщо підставити сковороду під струмінь, то нагар відлетить негайно. За невелику плату вам напевно не відмовлять у маленькій послузі.

Алюмінієві

Алюмінієві сковорідки не можна піддавати агресивному механічному впливу. Якщо порушити невидиме оку захисний шар, то при взаємодії з їжею відбуватиметься окислення та виділення алюмінієм шкідливих для здоров'я речовин.

Для того щоб повернути посуд первозданний вигляд, варто спробувати такі способи:

1. За допомогою звичайного канцелярського клею. У великій ємності змішати 10 літрів води, 500 г кальцинованої соди, натертий шматок господарського милата 100 г клею. В отриману рідину завантажити сковороду, закип'ятити не менше півгодини і залишити на кілька годин. На завершення промити та витерти.
2. Кам'яна сіллю. Розчинити в 10 літрах води 300 г кухонної солі і покласти начиння. Поставити на вогонь і кип'ятити щонайменше 2 годин.

Також для приладів з алюмінію підійде описаний вище метод з піском.

Нержавіюча сталь

Не терпить грубого поводження у вигляді металевих сітокта порошкоподібних засобів. Однак на нержавійці часто пригорає їжа і утворюються темні плями кіптяви, яких потрібно якось позбавлятися.

Для очищення сковороди підійдуть такі методики:

1. Дном розподілити кам'яну сіль, гарненько прожарити її протягом 15 хвилин. Дати постояти дві години до повного остигання і висипати сіль. Промити.
2. Кальцинована або харчова сода допоможе впоратися з гаром усередині та зовні. Необхідно змочити поверхню водою та засипати содою. Можна акуратно потерти м'якою губкою найбрудніші місця. Далі залишаємо на півгодини і так само дбайливо проходимо по всій поверхні.

З антипригарним, керамічним та мармуровим покриттям

Будь-яке покриття наноситься на чавунну або алюмінієву основу. Шар не дуже товстий і його легко пошкодити, тому в роботі слід виявляти обережність. Однак на сучасних сковородах не утворюється суцільний "кам'яний" нагар, як на чавунних, тому і впоратися з ним набагато легше.

Антипригарне тефлоновепокриття надзвичайно чутливе до подряпин. Якщо цілісність буде хоч трохи порушена, то користуватися таким начинням небезпечно: воно виділяє на їжу шкідливі речовини. Тому жодних скребків та абразивних губок! Тільки м'яка дія.

При сильних забрудненнях варто спробувати метод з картопляним крохмалем: на 200 мл води взяти 2 ст. ложки крохмалю. В отриманому розчині кип'ятити посуд 15 хвилин. Залишиться тільки акуратно помити та витерти насухо.

Керамічнепокриття боїться ударів та падінь. Для такої сковороди оптимальним способомочищення буде виварювання з додаванням миючого засобу (не більше 30 хвилин).

А для невеликої кіптяви краще використовувати медичний спирт. Просто протріть це місце ватним диском, змоченим у спирті.

Мармуровуповерхню можна очистити за допомогою соди та миючого засобу. Потрібно змішати три літри води, три столові ложки соди та склянку рідини для миття посуду. До складу покласти сковороду, кип'ятити півгодини та залишити до охолодження. Така методика допоможе впоратися із сильними забрудненнями.

Повторимося: з будь-якими з методик слід бути акуратними, інакше є ризик зіпсувати прилад.

Профілактика

Отже, як прибрати нагар зі сковороди, розібралися, тепер дізнаємося, як запобігти його утворенню знову. Адже завжди легше попередити проблему, аніж потім боротися з її наслідками.

Після того, як посуд пройшов процедуру очищення, необхідно відновити захисний жировий шар. Якщо цього не зробити, то їжа при приготуванні буде пригоряти і кіптяву утвориться знову дуже швидко.

У відновленні чавуну допоможуть звичайна сіль та олія.

1. Щедро насипте солі на дно і прожаріть 15 хвилин.
2. Як тільки з'явиться потріскування, починайте перемішувати, зачіпаючи дно та стінки ложкою протягом 20 хвилин.
3. Вимкніть полум'я і дайте охолонути солі, після чого висипте її.
4. Промийте посуд.
5. Знову поставте на плиту, як тільки вона нагріється, змастіть олією.
6. Залишіть нагріватися доти, доки масло не почне пригоряти.
7. Коли це станеться, одразу видаліть його та залийте нову порцію. Для найкращого результату повторіть процедуру тричі.

Антипригарну алюмінієву та сковороду з нержавіючої сталі слід помістити на невеликий вогонь на 30 секунд, після чого змастити дно та стінки будь-якою олією.

А от щоб не допустити появи неприємного явища, достатньо після кожного готування дотримуватися кількох правил:

1. Завжди мийте посуд відразу після приготування. Замочування "на завтра" призводить до утворення жирового нальоту, що пізніше трансформується в нагар.
2. Після миття протирайте прилад жорстким рушником - це видалити частинки жиру, що залишилися.
3. Чи не зайвим буде іноді використовувати при чищенні господарське мило, так як воно дуже ефективно розщеплює жир.
4. Періодично прожарюйте чавунні сковороди на вогні, щоб при приготуванні їжа не прилипала.
5. Якомога рідше застосовуйте порошки та металеві губки, щоб уникнути появи подряпин. Через них наліт утворюється швидше.

Висновок

Підтримувати чистоту на кухні - завдання не з простих, але якщо озброїтися знанням та досвідом, то навіть самий сильний нагарна сковороді здається і слухняно залишає стіни.

Але краще все ж таки не доводити до жалюгідного стану і підтримувати чистоту посуду щодня. Це допоможе уникнути проблем зі здоров'ям та радувати своїх домочадців смачною їжею.

А який із перерахованих методів пробували ви? Розкажіть про методи боротьби з нагаром на сковороді.

Сковорідка від постійного використання покривається шаром нагару. І це не тільки не естетично, а й для здоров'я дуже небажано, адже при приготуванні в їжу потрапляє суміш жиру з окалиною (що є нагар). Але не варто відпускати руки, адже є ефективні засоби очищення сковороди, вибір яких варто робити з матеріалу покриття.

Що врахувати перед чищенням?

Перш ніж почати діяти, необхідно знати, що матеріал, з якого виготовляються сковороди, буває різним. Тому те, що може допомогти одній сковороді згубно позначиться на складі іншої.

Такі матеріали, як чавун та алюміній можуть витримати дуже жорсткі чищення за допомогою найсильніших кислот та лугів. У той же час, сучасні сковорідки з антипригарним покриттям ніжні та дуже делікатні як при використанні, так і при очищенні.

Чавунна сковорода: як очистити від нагару?

Чавунна сковорода згодом покривається товстим чорним шаром. Іноді сягає того, що цей шар навіть починає відпадати шматками від дна. Значить, настав час чищення. Як же це можна зробити? Способів існує чимало, і вони представлені далі.

Сода + сіль + оцет

• У сковорідку, яку треба чистити, насипаємо сіль (2-3 ложки), додаємо оцет (9%). Оцту має бути стільки, щоб дно було повністю закрите.
• Доводимо цю суміш до кипіння і висипаємо півсклянки соди.
• Даємо ще покипіти - практично до повного випаровування рідини.
• Вимикаємо плиту, чекаємо остигання і прочищаємо сковорідку твердою мочалкою.

Активоване вугілля

• Потовкти пачку вугільних таблеток.
• Змочити трохи поверхню сковорідки водою та втерти в поверхню вугільний порошок.
• Залишити на годину.
• Після цього прочистити сковорідку за допомогою губки.

Нашатир + бура

Ці інгредієнти можна придбати в аптеці:

• Розвести нашатирний спирт(1 столову ложку) у склянці води, додати бури на кінчику ножа.
• Цим розчином за допомогою губки чистити забруднені сковорідки.

Оцтова есенція + засіб для миття посуду

Якщо ж необхідно провести серйознішу «зачистку», спробуйте такий рецепт:

• У глибокий таз залити півсклянки оцту (70%) і приблизно стільки ж для миття посуду. Сюди додати воду.
• Усю цю суміш перемішати, і в неї завантажити сковорідку.

  Відразу варто сказати, що запах усієї цієї суміші та нагару від посуду буде не дуже приємний, тому краще помістити цей склад кудись на лоджію або взагалі робити на вулиці (на дачі).

• Протримати сковорідку в цьому розчині добу або навіть дві – це залежить від ступеня їх закопченості.
• Дістати посуд та металевою посудною щіткою відчистити весь нагар.
• Після очищення змастити сковорідку олією і прожарити в духовці приблизно годину.

Мило + сода + клей

Цей спосіб боротьби зі складними забрудненнями:

• Шматок чорного господарського мила натерти на великій тертці, додати склянку (200 г) силікатного клею та 100 г кальцинованої соди, засипати у відро (10 л) або таз, в якому варитимете свої сковорідки.
• Коли закипить, скласти посуд і варити в цій суміші приблизно 2 години (або більше) бажано при закритій кришці і обов'язково при відкритій кватирці і включеній витяжці.
• Вода википатиме, тому необхідно підливати її в міру випаровування.
• Слід постійно перевіряти, як пом'якшав нагар. Коли він стане досить пухким, вимкнути плиту, а коли трохи охолоне, дістати сковороду.

Як правило, весь нагар відстає сам, але при необхідності можна трохи попрацювати щіткою або залізною мочалкою.

Прожарити сковорідку на вогні

Добре підходить в дачних умовах - якщо у вас є піч або можливість розвести багаття під просто неба. Суть методу в тому, що просто кинути сковороду у вогонь. У процесі нагрівання вогонь відпалює жир, що затвердів, і він просто відпадає шматками. Нагар, що залишився, легко зняти ножем.

У домашніх (квартирних) умовах доведеться скористатися паяльною лампою або газовим пальником. Помістіть сковорідку на металеву (або іншу вогнетривку) підставку і обпалюйте з усіх боків. Цей метод вимагає точності та акуратності, інакше можна і пожежу в будинку влаштувати, і самому обгоріти. Крім того, від запаху, що виділяється за такої маніпуляції, можна легко отруїтися. Тому краще проводити весь цей захід десь на вулиці. І не забудьте відкрутити від сковорідки дерев'яні та пластмасові деталі. А якщо вони не відкручуються, краще не використовуйте цей спосіб.

Шліфування

Необхідно взяти дриль або болгарку та насадку у вигляді дротяної щітки по металу. Акуратно та обережно зробити шліфування сковороди із зовнішнього боку. Шматки нагару відвалюються буквально на очах. Звичайно, такий спосіб вимагає запобіжних заходів у вигляді захисних окулярів, респіратора і рукавичок.

Як очистити стару сковороду?

Для таких сковорідок існує один дуже сильний рецепт:

• Приготувати засіб для миття духовок або подібне, де є не просто миючий засіб, а й кислота.
• Попередньо стару сковорідку відмити звичайним засобом для миття посуду та витерти насухо.
• Рясно змастити сковороду засобом для духовок. Робити це необхідно, звичайно, у рукавичках та при відкритих вікнах.
• Сковороду помістити в поліетиленовий пакет, який потрібно зав'язати.
• Зав'язану сковорідку 10-12 годин протримати у пакеті. Після цього слід дістати посудину і подивитися, як пом'якшав нагар.
• Промити сковорідку під струменем води.

Як правило, такою жорсткою хімічної обробкидостатньо навіть для найсильнішого нагару. За потреби можна повторити цю процедуру кілька разів.

Як очистити чавунну сковороду від іржі?

Іржа на чавунній сковороді явище не рідкісне, але на відміну, від нагару легше усувається. Методи боротьби з іржею будуть наступні:

• Сода. Придатна звичайна харчова, хоч і кальцинована підійде. Споліскуйте сковороду теплою водою, насипаєте на іржаві місця соду, трохи втираєте. Через 10-15 хвилин ще раз потріть содою потрібні ділянки(Можна це зробити за допомогою старої зубної щітки). Як правило, слабка іржа чудово відчищається у такий спосіб.
• Сіль великого помелу. Спосіб аналогічний попередньому. Не забудьте налити трохи води на дно сковорідки, перш ніж додати|добавляти| сіль|соль|.
• Газовані напої. Можна скористатися Пепсі-Колою, Фантою або чимось подібним. Наливаєте на сковорідку напій (банки або пляшки цілком достатньо), залишаєте на ніч. Вранці промиваєте під проточною водою.

Якщо іржа дуже стара, то тут, звичайно, прості рецептине допоможуть. Потрібні будуть хімічні засоби на основі соляної кислоти. У господарських магазинах представлений завжди широкий вибіртому можна щось підібрати.

Як відчистити алюмінієві сковороди від нагару

Алюміній добре піддається чищенню кислотою, наприклад, лимонної:

• У таз (або бак) для кип'ятіння наливаємо воду, додаємо кислоту – пачку на 10 л, доводимо до кипіння.
• Опускаємо в цей розчин сковорідку на 20-30 хвилин, потім відключаємо плиту і залишаємо до остигання води.
• Дістаємо та чистимо за допомогою губки.

Для алюмінію такої процедури досить. За ефективністю не поступається іншим способом:

• Беремо господарське мило – приблизно? шматка.
• Натираємо мило на тертці і розчиняємо в 2-3 столових ложках нашатирного спирту.
• Розводимо у воді (приблизно у трьох літрах) ці інгредієнти і кип'ятимо.
• Кладемо в окріп сковорідку на годину.
• Дістаємо та очищаємо за допомогою мочалки.

Відновлення антипригарного шару після чищення

Часто після всіх маніпуляцій сковорідки не тільки втрачають товстий шар нагару, навпаки, їжа в них починає пригоряти настільки інтенсивно, що починаєш шкодувати про набуту чистоту. Щоб згодом не шкодувати про витрачені зусилля, слід провести відновлення антипригарного шару:

• Звичайну кухонну сіль насипати на дно сковороди.
• Проколоти сіль до моменту потріскування і видалити, обполоснувши сковорідку.
• Сковорідку намазати олією зсередини і зовні і відправити в нагріту до 100 градусів духовку приблизно на годину.
• Дістати сковорідку, витерти паперовою серветкою зайву олію та можна починати користуватися.

Олія створить захисний шар, який не дозволить їжі прилипати до дна.

Як очистити сковороду з антипригарним покриттям? (відео)

Шар тефлону чи іншого подібного покриття не дає утворюватися нагару – ні зовні, ні зсередини. Проте можна примудритися і таку сковорідку призвести до підкопченого стану. І тут сама надійне чищеннявиглядає так:

• Замочити сковорідку у розчині засобу для миття посуду на 30-60 хвилин. Можна ще підсипати кілька ложок харчової соди. Такого розчину має бути достатньо, щоб відмити посудину.
• Почистити м'якою губкою.

Не можна такі сковороди терти жорсткими мочалками та чистити абразивними порошками, щоб не пошкодити ніжний антипригарний шар.

У наступному відео домогосподарка поетапно розповість, як вона відмиває сковорідки з антипригарним покриттям.

Звичайно, найкраще не доводити свою улюблену сковорідку до такого стану, що їй потрібна буде серйозна допомога, що чистить. Але якщо таке сталося, пам'ятайте, на кожну проблему є своє рішення. Скористайтеся цими порадами, і ваш посуд послужить вам ще довгі роки.

Чавунна сковорода, як і раніше, займає почесне місце на кухні, але почистити її від нагару і жиру не так просто. Принаймні так вважають ті, хто не знайомий з нашими методами. Отже, уявляємо топ-10 кращих способів, як почистити чавунну сковорідку в домашніх умовах

Якщо забруднення не надто катастрофічні, можна відмити посуд за допомогою кам'яної солі та миючого засобу. Сіль зіграє роль абразиву, а гель позбавить жирного нальоту. Заздалегідь замочіть сковороду в гарячій воді, а ще краще - обдай окропом. Можна змішати сіль із піском або содою, це посилить ефект, оскільки такі абразиви не будуть розчинятися.

У продажу є спеціальні скребки для чавуну. Такий інструмент допоможе впоратися з нелегким завданням, якщо солі та «Фейрі» недостатньо.

Інший народний спосіб- суміш соди та оцту або будь-якої іншої кислоти. Суть методу полягає у провокуванні хімічної реакціїяка роз'їдає жир та іржу.

Спочатку розм'якшити в гарячій воді бруд і добре потри сковороду содовим порошком. Потім з пульверизатора рівномірно нанеси оцет або влий до соди лимонний сік. Після реакції ще раз пройдися щіткою і прополосніть посуд теплою водою.

Внаслідок хімічної реакції між содою та оцтом виділяється вуглекислий газтому намагайся не вдихати пари.

Спосіб 3: Сода + мило + клей

Ще наші бабусі користувалися рецептом універсального миючого засобу для кухонного начиння. Готується воно так:

Постав на плиту таз або велику каструлю з водою (5 літрів).

У киплячу воду натрій господарське мило (100 г), додай силікатний клей (100 г) і соду (60 г).

Окунь у киплячу суміш сковороду і залиш її виварюватися на 1-3 години.

Після такої процедури нагар розчинитись і тобі залишиться лише довести сковорідку до ідеалу за допомогою металевої щітки. Силікатний клей та господарське мило творять чудеса, це гарна, а головне доступна альтернативадорогим засобами для чищення, що складаються з хімічних сполук, шкідливих для людського організму.

Найкраще виварювати посуд на свіжому повітрі або в приміщенні, що добре провітрюється. Обов'язково включи витяжку, щоб позбавитися неприємного запаху.

Цей метод детальніше описується в наступному відео. До речі, за допомогою такої суміші можна чистити та іншу кухонне начиння, в тому числі чавунні решітки та конфорки.

Спосіб 4: Кока-кола

Купи в магазині солодке газоване обладнання, наприклад Кока-колу або Спрайт. Налий її в сковороду, щоб максимально покрити напоєм нагар і прокип'яти колу 20-30 хвилин.

Альтернативний варіант - занурити сковорідку в ємність, заповнену газованою водою, і залишити відмокати на ніч. Ні від нагару, ні від іржі на ранок не залишиться ні сліду. Звичайно, з посудом, який не мили роками, подібних чудес не станеться.

Солодке газування взагалі є універсальним засобом для чищення. Ознайомся і з іншими способами її використання, наприклад, або .

Купи спеціальний засіб для чищення духовок, наприклад:

• Amway;
• Cilit Bang;
• Sanita-R;
• Сан Клин;
• Домол;
• Сано.

Обов'язково використовуй рукавички, щоб захистити руки від агресивної хімії. Навіть одна крапля такого концентрату здатна спровокувати сильний хімічний опік. Випари теж шкідливі, тому добре провітри приміщення.

Достатньо нанести куплений засіб на сковорідку і залишити на деякий час (шануй інструкцію, оскільки час залежить від складу та ступеня агресивності миючого). Використовуйте спеціальну щіточку, якщо вона йде в комплекті із засобом. У цьому плані зручніша хімія з розпилювачем. Нагар розчиниться, а шматки їжі, що пригоріла, відпадуть самі, навіть не доведеться нічого терти. Обов'язково добре промийте посуд після такої процедури.

Впоратися зі старим нагаром у домашніх умовах допоможе звичайний пральний порошок. Для цього необхідно частину порошку розчинити у воді та закип'ятити суміш. Жменю кошти нанеси на чавунну сковорідку і добре розітріть його. Потім окуни посуд у кипляче зілля і виварюй 1-2 години.

Зверни увагу, що дешеві порошки не зможуть так само якісно позбавити тебе від забруднень на посуді. До складу дорожчих засобів входять компоненти, які буквально на очах розчиняють жир, тому не варто заощаджувати.

Цей метод підходить тим, хто любить робити шашлики на природі або живе у приватному будинку. Для роботи потрібно деревна зола. Вона залишається після згоряння дров у печі, вугілля в мангалі, вогнищі… Просто збери чисту золу і використовуй замість порошку, що чистить. Це натуральний засібдля видалення жиру та нагару, проте підходить воно лише для посуду, який ще можна відчистити без вживання радикальних заходів.

Спосіб 8: Пісок

Замість золи та соди можна використовувати пісок. Використовувати його можна двома способами:

Засип пісок у сковороду і постав її в духовку. Прокали її на високій температурі не менше півгодини. Пісок посилить вплив температури на старий нагар і позбавить поверхню від жиру, що розтанув.

Витримай сковорідку в гарячій воді, щоб нагар розм'якшився. Візьми жменю піску і ретельно натрій посуд. Використовуй щітку або ганчірку, інакше абразив зніме не тільки бруд, а й шкіру з рук. Для посилення ефекту можна використовувати розчин води із господарським милом.

Цей метод вважається одним з найпопулярніших, оскільки дозволяє гарантовано позбутися нагару.

Спершу необхідно зняти зі сковороди всі дерев'яні або пластикові деталі, які не витримають високої температури.

Розведи на вулиці багаття. До речі, зручно використовувати мангал, якщо його розміри дозволяють покласти сковороду у вугіллі. Коли дрова почнуть прогоряти, закинь об'єкт чищення у вогонь. Температура обов'язково має йти на спад, щоби не зіпсувати сковороду. Поступово нагар перетвориться на золу, яка сама почне кришитися і відшаровуватись від стінок. Достатньо буде пройтися зверху щіткою після того, як сковорода охолоне.

Вдома можна використовувати для цього духовку або газову конфорку. Обпалити сковороду необхідно з обох боків, особливо у важкодоступних для звичайного чищення місцях.

Будь обережна – нагар почне горіти! Найкраще обпалювати сковорідку на вулиці, щоб не спровокувати пожежу на кухні. До того ж, окремі розпечені шматки можуть відстрілювати в різні боки.

Навіщо мучитись, якщо можна попросити допомоги у чоловіка? Нехай візьме до рук інструмент та відчистить сковорідку від нагару. Підійде болгарка або дриль, до них йдуть спеціальні насадки у вигляді залізної щітки. В крайньому випадку можна скористатися наждачним диском.

Залізна щітка плюс потужні обороти – це спосіб швидкого чищення сковороди у будь-якому стані. Щоб нагар краще зчищати, можна заздалегідь розм'якшити його або обпалити на вогні.

Важливо захистити органи дихання від пилу та ока від шматків гару, які відлітають у різні боки при чищенні щіткою.

Відновлення антипригарного покриття

Просто відчистити нагар від сковороди недостатньо. Після таких процедур їжа починає прилипати і пригоряти, і часто сковорідка виявляється або на звалищі, або в кухонному резерві. Необхідно відновити антипригарне покриття сковороди таким чином:

Включи найпотужнішу конфорку і прокали сковороду, засипану шаром кам'яної солі 0,5 см, близько 15 хвилин. Періодично перемішуйте сіль ложкою.

Після остигання сковороди прибери сіль, змий її залишки та прогрій чавун ще 15 хвилин.

Налий трохи рослинної олії і добре розподіли її пензлем по поверхні сковороди. Надлишки прибери паперовим рушником. Повтори маніпуляції тричі, не вимикаючи вогонь.

Така процедура повністю відновить твою чавунну сковорідку після чищення, і ти зможеш знову користуватися нею для приготування. смачних страв. Такий легкий нагар повинен бути обов'язково, тому не намагайся вичищати його після кожного використання сковороди.

Якщо обраний тобою спосіб не допоміг, не впадайте у відчай! Занадто брудні поверхні не так просто відчистити, доведеться повторно проводити процедуру. У такому разі найкраще скомбінувати 2-3 методи. І не забудь відновити антипригарне покриття твоєї сковороди!

Як очистити сковороду від нагару – одне з найболючіших питань для будь-якої господині. Скільки сил, засобів і часу витрачається на те, щоб досягти блискучої поверхні! У цій статті я розповім, як почистити сковороду від нагару ефективно, починаючи з механічних методів, Закінчуючи застосуванням домашніх засобів.

Очищаємо сковороду

Насамперед, метод чищення залежить від матеріалу, з якого зроблена сковорода. Це для чоловіків немає різниці, на чому смажити! А жінки розуміють усі тонкощі та знають, які сковорідки краще використовувати для млинців, а які для котлет.

Сковорода може бути виготовлена ​​з таких матеріалів:

• чавун;
• алюміній;
• нержавіюча сталь.

Також є сковорідки:

• з тефлоновим покриттям;
• з керамічним покриттям.

Залежно від поверхні відрізнятимуться і способи чищення від гару.

Покриття 1. Тефлон

Такий посуд найпростіший у догляді. Сковорода з антипригарним покриттям запобігає утворенню нагару та не дає їжі пригоряти.

Мінусом є те, що таке покриття відсутнє із зовнішнього боку. Тому доглядати інвентар доведеться дуже ретельно.

Проблема, як відмити сковороду від нагару, щоб не пошкодити поверхню, вирішується просто:

1. Замочуємо посуд у теплій водіна 30-40 хв.
2. Для кращого очищення додаємо пару крапель миючого засобу та 3-4 столові ложки соди.
3. Через півгодини три поверхні губкою.

Важливо розуміти, що при чищенні тефлонового покриття не можна використовувати абразивні засоби або металеві йоржики та мочалки. Вони подряпають поверхню.

Покриття 2. Кераміка

Якщо у вас посуд з керамічним покриттям, то ви знаєте, що необхідний дбайливий та акуратний догляд. Навіть маленькі подряпини на поверхні призведуть до пригорання їжі.

• Очистити сковороду від нагару можна за допомогою спеціальних засобів, призначених для керамічних поверхонь і не завдадуть їм шкоди.
• Також як і у випадку з тефлоновим покриттям, не рекомендується використовувати абразивні речовини та металеві щітки.

• Для цього матеріалу відмінним рішеннямбуде використовувати посудомийну машину. Вона дбайливо зробить всю роботу замість вас.

Покриття 3. Алюміній

Для чищення алюмінію не підійдуть луги та кислоти, а також металеві губки. Найкраще вимити інвентар за допомогою соди:

• Набираємо соду на губку та трьом забруднені ділянки.
• Можна прокип'ятити сковороду в содовому розчині протягом 30 хвилин.

Лимонна кислота також добре впорається з видаленням нагару. Інструкція така:

1. На дно сковорідки додаємо 2 столові ложки лимонної кислотита води.
2. Кип'ятимо суміш і залишаємо на деякий час у сковороді.
3. Виливаємо розчин і ретельно промиваємо посудину.

Ще одним способом очищення є суміш 10 грамів бури, склянки теплої води та нашатирного спирту:

1. Змочуємо губку в отриманому розчині та протираємо всі поверхні, де утворився чорний шар.
2. Після цього промиваємо під проточною водою до повного очищення.

Покриття 4. Нержавіюча сталь

Посуд з нержавіючої сталі найбільш вибагливий у догляді. На ній відразу видно всі подряпини, шорсткості та потертості. То як почистити сковороду від нагару і не залишити подряпин та потертостей?

Це можна зробити за допомогою підручних засобів, ціна яких мінімальна, і вони завжди є в будинку:

• сіль;
• сода;
• оцет та лимонна кислота;
• активоване вугілля.

1. Беремо півсклянки солі та насипаємо на дно сковороди.
2. Залишаємо на 2 години. Сіль взаємодіє з нагаром та розм'якшує його.
3. За допомогою отриманого розчину можна легко видалити забруднення з поверхні.

Очистити стінки сковороди содою легко та просто. Для цього:

1. Змочуємо поверхні водою та наносимо товстий шар соди.
2. Для кращого результату рекомендую залишити все на кілька годин. Тоді весь чорний шар буде легко відокремлюватися і можна швидко упорядкувати посуд.

Для наступного способу нам знадобиться оцет та лимонна кислота:

1. Наливаємо оцет у сковороду, додаємо пару ложок лимонної кислоти та ставимо на вогонь.
2. Доводимо до кипіння і спостерігаємо, як чорний шар відокремлюватиметься від стінок.
3. Якщо розчин почав сильно кипіти та парувати, прибираємо з вогню.
4. Після цього можна легко очистити поверхню за допомогою щітки.

З нагаром допоможе впоратися упаковка активованого вугілля. Подрібнюємо його та висипаємо на дно. Після цього чистим миючим засобом.

Покриття 5. Чавун

Хоча сьогодні набирають популярності керамічний та тефлоновий посуд, чавунні сковорідки є незмінними улюбленицями господинь. Але щоб вона не втрачала презентабельного вигляду, потрібно знати, як очистити чавунну сковородувід нагару зовні та всередині.

Я виділила 3 ​​основних способи, за допомогою яких можна видалити забруднення:

Спосіб 1. Механічний

Це найбільш радикальний і швидкий спосібчищення посуду від сильного нагару та іржі.

• Можна використовувати спеціальну металеву щітку, яка йде насадкою для дриля або болгарки.
• Можна застосувати вібраційну або стрічкову шліфувальну машину.

Таку чистку потрібно виконувати дуже акуратно і вжити всіх запобіжних заходів:

• використовуйте респіратор та захисні окуляри;
• виконувати роботу краще на вулиці, тому що частинки нагару розлітатимуться.

Спосіб 2. Хімічний

Побутова хімія не перестає поповнюватися асортиментом миючих засобів, які швидко та ефективно видаляють нагар. Але:

• Найкраще вибирати препарати, які спрямовані на руйнування жиру. Вони допоможуть позбутися навіть товстого шару гару.
• Видаливши верхній шаржиру, з легкістю очищаємо поверхні посуду за допомогою металевого скребка.

• Не забуваймо, що миючі засоби – агресивні. Використовуємо гумові рукавички та маску.
• Таку роботу слід виконувати у провітрюваному приміщенні.

Спосіб 3. Народні засоби

Чищення сковорідок від нагару в домашніх умовах підручними засобами – найпоширеніший метод. Можна скористатися, наприклад, паяльною лампою:

• Чистку з паяльною лампою слід проводити тільки на вулиці, де немає поблизу легкозаймистих предметів.
• Можна до такої роботи залучити чоловіка.
• Спрямовується полум'я на чорний шарта опрацьовується близько 5 хвилин. Від чавунної сковорідки нагар просто відлітатиме.

Менш небезпечно використовувати пісок:

1. Насипаємо пісок на дно і ставимо на повільний вогонь приблизно 3 години.
2. Часу знадобиться стільки, поки не почне відставати кіптяву. Все залежить від ступеня шару, що налип.

Плюс такого способу полягає в тому, що чистити сковороду не доведеться, в кінці потрібно просто обстукати посуд. Мінусом є запах, який виділяється під час нагрівання піску.

Приготувати розчин, що чистить, можна своїми руками за допомогою оцту та води:

• Розводимо інгредієнти у пропорції 1:3 та ставимо на повільний вогонь години на 3-4.
• Необхідно стежити за рідиною, щоб вода не випарувалася.

Застосовуючи цей спосіб, слід провітрювати приміщення або увімкнути витяжку. У закритому приміщеннійого не рекомендується проводити, можна отримати отруєння.

• Щоб позбутися оцтового запаху на поверхнях посуду, слід прокип'ятити його в содовому розчині.

При використанні активованого вугілля необхідно змочити сковороду та насипати подрібнені пігулки. Залишити посуд у такому стані на годину, а потім вимити будь-яким засобом для чищення.

Господарське мило теж допоможе впоратися з їжею, що пригоріла:

1. Натираємо на тертці половину бруску мила.
2. Кладемо стружку в сковороду та заливаємо водою.
3. Ставимо на вогонь.
4. Через півгодини отримуємо сяючий посуд.

Чищення посуду за допомогою клею та соди – найвідоміший та найпоширеніший метод. Підійде навіть для сучасного посуду.

Нам знадобиться:

• 500 грам кальцинованої соди;
• брусок господарського мила;
• 2 упаковки силікатного клею.

1. Ставимо на вогонь цебро води.
2. на дрібній тертцітрьом господарське мило та додаємо у відро.
3. Слідом відправляємо соду та клей.
4. Ретельно перемішуємо і стежимо, щоб мило повністю розчинилося.
5. Поміщаємо в розчин сковороду і доводимо до кипіння.
6. Гріємо ще хвилин 15.
7. Потім вимикаємо вогонь, накриваємо відро і кришкою залишаємо все на 1-2 години.

Після цієї процедури сильний нагар можна буде легко видалити ножем. Сковороду – ретельно промити під проточною водою.

Можна прокип'ятити сковороду в розчині солі, оцту та соди:

1. Насипаємо на дно 2 столові ложки солі, наливаємо оцет, щоб покрилося дно.
2. Доводимо до кипіння.
3. Додаємо 70 г соди і зменшуємо вогонь.
4. Через 10 хвилин промиваємо все миючим засобом.

Підбиваємо підсумки

Як бачите, способів видалити нагар із поверхні сковороди вистачає, щоб підібрати відповідний для конкретної поверхні. Але щоб рідше вдаватися до методів чищення, потрібно робити профілактичні заходи. Тобто. не запускати до утворення багаторічного шару кіптяви.

Вивчіть докладніше цю темувідео у цій статті. А якщо хочете дізнатися щось додатково, запитуйте у коментарях.

Мабуть проблема, як очистити сковороду від нагару, періодично виникає на кожній кухні. І, не дивлячись на величезний вибір миючих засобів, не завжди вдається досягти бажаного результату з очищення сажі та жиру, що нагорів. Особливо важко видалити гар із зовнішнього боку, адже тут відбувається безпосередній контакт жиру з вогнем. Оскільки сковорідки виготовляють із різних матеріалів, то кожного виду існують свої методи очищення.

Тому для того, щоб очистити сковороду від нагару, необхідно розібратися в сучасної класифікаціїсковорідок.

Види сковорідок:

• Чавунні- Вони найважчі і довговічні, тому і прослужать вам не одне десятиліття.
• Тефлоновіабо сковорідки з антипригарним покриттям. Вони вже оснащені необхідним шаром для якісного доглядута захисту від пригорання. Однак і тут зустрічаються «підводні камені».
• Сковороди з нержавіючої сталі.
• Керамічнісковорідки - що вимагають дуже дбайливого догляду.

Перш ніж розібратися, як очистити сковороду від товстого шару нагару, варто дізнатися, що ж він є. Нагар утворюється у процесі експлуатаціїсковорідки, а саме, через нагрівання жиру та його осідання на стінках посуду зовні та всередині. Ці верстви багаторічного нагару стали справжнім кошмаром для акуратних і охайних господинь, у яких все має блищати і сяяти чистотою.

Як не дивно, сучасна побутова хіміяне завжди може впоратися з жиром, що нагорів, а деякі засоби взагалі не підходять.

• Наприклад, алюмінієву сковорідку не можна очищати агресивними абразивними засобамиіз використанням металевої губки. Для цього виду посуду доцільно використати харчову содуі м'яку губку чи тканину.
• Сковорідка з антипригарним покриттямтак само «боїться» всіляких агресивних засобів. Ними можна пошкодити тефлон і сковорідку залишиться лише викинути. Тому господині рекомендують кип'ятити сковорідку у спеціальному розчині. Для його приготування розчиніть 200 г засобу для миття посуду та 3 жмені кальцинованої соди у трьох літрах теплої води. Змішайте та залиште нагріватися на вогні. Помістіть в розчин сковорідку і кип'ятіть протягом півгодини. Потім витягніть і сполосніть гарячою водою.
• При експлуатації тефлонових сковорідокзапам'ятайте 2 основні правила:

1. Під час приготування їжі не використовуйте металеві лопатки.
2. Не піддавайте сковорідку різким перепадам температур.

• Блискучі та красиві сковорідки з нержавіючої сталі, на жаль, можуть часто пригоряти. В цьому випадку вас може врятувати звичайна кухонна сіль. Щоб позбутися слідів їжі, що пригоріла, візьміть півсклянки солі і розсипте її на дні сковорідки. Через кілька годин наліт розм'якне і легко змиється з поверхні посуду. Ще одним ефективним способомдля сковорідки з нержавіючої сталі є сода. До речі, з її допомогою можна відмити і каструлі з цього набору, як зовні, так і всередині. Нержавіюча стальтакож очищають за допомогою активованого вугілля. Подрібніть кілька таблеток цього медичного препарату та нанесіть порошок на почорнілі місця. Налийте невелику кількість води та залиште на 10-15 хвилин. Після цього змийте губкою розчин.
• Керамічну сковородунайкраще мити спеціальними засобамиіз застосуванням м'яких губок. Після першого використання такий посуд необхідно помити сольовим розчином, сполоснути в теплій воді і витерти насухо. Щоб кераміка прослужила довше, не замочуйте її в холодній воді.

Як очистити чавунну сковороду від нагару?

Найскладніше, вдається відмити стару добру чавунну сковорідку. По-перше, цей посуд може «прожити» на вашій кухні дуже довго і виконуватиме свої «обов'язки» просто ідеально. По-друге, з зовнішньої сторони«чавунки» збираються нагорілі шари жиру, які дуже щільно твердіють, і впоратися з їх видаленням іноді здається просто неможливим.

Ми розкриємо вам найпоширеніші способинаших бабусь від видалення нагорілого шару з чавунної сковорідки. Адже це якісний і дорогий посуд, і вичистити його буде набагато дешевше, ніж купувати новий.

1. Нагорілий жир можна легко очистити за допомогою високих температур . Поставте сковорідку на вогонь і постарайтеся рівномірно обпекти її боки над увімкненою конфоркою. Деякі фахівці примудряються знімати обгорілий шар за допомогою газового пальника, паяльної лампиі навіть шліфувального верстата. Ці способи механічного очищенняможна назвати ефективними, але застосовувати їх краще відкритому повітріабо у гаражі, а не на власній кухні.
2. Щоб очистити чавунну сковороду від нагару зовні в домашніх умовах, можна приготувати спеціальний розчин :
   У відрі води розмішайте 100 г натертого господарського мила, 500 г кальцинованої соди та 100 г силікатного клею.
   Перелийте даний засібу велику каструлю або виварювання і поставте на вогонь.
   Помістіть у розчин усі закопчені сковорідки та чавуни.
   Кип'ятіть на повільному вогні близько півгодини, а потім вимкніть, трохи остудіть, дістаньте посуд і промийте його під проточною водою.
   Весь гар залишиться в розчині, а ваш улюблений чавунний посуд набуде нового життя.

Відео уроки: як очистити сковороду від нагару?