Мікробіологічні процеси, що відбуваються при компостуванні органічних відходів. Компостування органічних відходів. Основні проблеми, що виникають у процесі дозрівання компосту

Компост є добривом органічного походження, яке одержують шляхом розкладання різних органічних речовин під впливом життєдіяльності мікроорганізмів.

У компості міститься гумус і майже весь список мікроелементів, необхідних для росту рослин і родючості грунту.

Серед досвідчених городників компост вважається найціннішим органічним добривом. Компостування чудовий спосіб створення цінного добрива, який дозволяє легко та швидко переробити органічні побутові відходи.

Дозрівання компосту вимагає часу, але не завжди є можливість довго чекати, коли буде готове наше добриво. У цьому випадку є кілька нехитрих способів, що дозволяють прискорити дозрівання компосту, про них і йтиметься у нашій статті.

Компоненти для приготування

Для приготування гарного компостуважко обійтися без знань про облаштування компостного двору, та й у тому, чим можна заповнювати . Швидкість дозрівання компосту залежить від оптимального співвідношення кожного компонента цього добрива.

Потрібно створити сприятливі умови активності дрібних організмів. Для цього обов'язково наявність повітря, води, тепла та азоту. При доборі інгредієнтів для компосту необхідно враховувати те, що азот є основним елементом живлення мікроорганізмів.

Серед компостованих матеріалів зустрічаються ті, які багаті азотом (N), але бідні на вуглецю (C), і навпаки, бідні на азот і багаті на вуглець. Розкладання матеріалів із високим вмістом азоту відбувається швидше. У процесі вони виділяють тепло, яке потрібно бактеріям та грибам для більш активної роботи в .

Компоненти багаті на азот:

Матеріали насичені вуглецем хоч і гірше піддаються гниттю, але завдяки їм забезпечується непоганий повітрообмін та утримується волога.

Деякі з них:

Порядок закладання компостної купи

Способи отримання швидкого компосту

Існує кілька способів прискорення дозрівання компосту. Давайте розглянемо їх докладніше:

У цій статті читайте про те,

Статтю про характеристики та правильному використаннікомпостера Волнуша читайте

Виконуючи основні рекомендації досвідчених садівників, можна прискорити дозрівання компосту мінімальними витратамиодержати унікальне добриво, яке дозволить підняти врожайність на вашій ділянці.

Дивіться відео, де детально показані ефективні способиприскорити дозрівання компосту:

Будь-яка городна або садова земля потребує регулярного підживлення. Власний компост забезпечує підживлення рослин екологічно чистим органічним добривом, що не потребує витрат. Особливих знань та умінь для заготівлі перегною не потрібно, а користь для городу дуже відчутна.

Власний компост на дачі чудове джерело поживних речовин органічного походження. Компост є продуктом переробки органічного матеріалу (відходів) під впливом специфічного мікроклімату та мікроорганізмів.

Багато городників вважають за краще готувати компост самостійно, так як це не тільки економно за часом і грошима, але і зменшує кількість турбот, яких і так завжди достатньо на ділянці. Для того, щоб зрозуміти з чого і як правильно зробити добриво, важливо розуміти, як відбувається процедура його утворення. Насправді компостування - це процес розкладання відходів органіки. У процесі бродіння виходить родючий пухкий склад, який підходить для будь-якого ґрунту. Найпоширеніший варіант зробити компост своїми руками - це збирання залишків із кухні та сміття з органіки в одну купу. Після цього до роботи приступають бактерії, які займуться переробкою «вчорашнього» борщу та опалого листя у перегній. Як правило, готувати компост можна по-різному, проте весь процес зводиться до використання аеробного або анаеробного методу.

Перегній, зроблений самостійно, вигідніший і корисніший за покупну суміш з невідомих інгредієнтів і приносить чимало користі.

Чим корисне приготування компосту на дачі?

Компост вважається одним з кращих добрив, який, при внесенні у ґрунт, наповнює його величезною кількістю мікроелементів.

Компост є найдешевшим і практичним засобом для правильного структурування ґрунту, оскільки збільшує вологозбереження та створює необхідне всім рослинам розпушування.

Якщо розсипати компост по поверхні ґрунту, можна створити тим самим найкращу органічну мульчу, яка зберігатиме вологу і пригнічуватиме зростання багатьох бур'янів на ділянці.

Приготування компосту на дачної території– це дуже корисний процес, а також вагомий внесок у розвиток та охорону навколишнього середовища. Жодне мінеральне добриво не зрівняється з якісним компостом, а правильно сформована яма, в якій перегнивають органічні компоненти, може стати справжнім інкубатором корисних бактерій та мікроорганізмів.

Приготування компосту значно скорочує ваші фізичні зусилля, тому що тепер вам не потрібно вивозити з території дачної ділянкидобру частину сміття, все може бути просто поміщене у спеціальну яму.

• Використання компостної ямискорочує час і зусилля на вивіз великої частини сміття деревні відходита ін.) з дачної ділянки
• Компост є доступним засобомдля підвищення фізичних властивостейґрунту (структурування), а також органічним добривом
• Рівномірний розподіл перегною на поверхні городу забезпечує збереження вологи та пригнічує зростання бур'янів.
• Приготування перегною на дачі природний процес, при якому утилізуються органічні відходи, готується добриво та не завдається шкоди навколишньому середовищу

Що можна закладати у компост?

• скошену траву;
• листя, яке опадає по осені;
• послід великого рогатої худобита птахів;
• торф'яні залишки;
• заварка та кава;
• шкаралупу яєць за умови, що вони не проходили термічну обробку;
• шкірку та залишки сирих овочів та фруктів;
• тонкі гілки;
• солому, тирсу та шкаралупки від насіння;
• подрібнений папір або картон.

Що не можна закладати в компост:

• овочеву шкірку після варіння чи смаження;
• хворе листя та гілки;
• бур'яни;
• шкірку цитрусових;

Таким чином, відходи для компосту діляться на два види: азотисті (гній та пташиний послід, трава, сирі овочіі фрукти) і вуглецеві (опале листя, тирсу, дрібно подрібнений папір або картон).

При приготуванні компостної купи своїми руками важливо дотримуватися співвідношення 5:1, тобто більшість складається з коричневих компонентів, які є основою харчування корисних бактерій. Одна частина купи – це зелені відходи. Для прискорення процесу як коричневі компоненти використовується подрібнений папір, пагони кукурудзи та соняшника, тирса, сухе листя і трава.

Зелені компоненти необхідні корисних мікробів, при цьому вони швидко розкладаються. Нестача зеленої частини може призвести до подовження проміжку часу, необхідного для приготування компосту. Якщо ж ви переборщите із зеленою частиною, то купа буде неприємно «пахнути» аміаком (тухлими яйцями). Не слід включати в компост на дачі залишки м'ясних і рибних продуктів, так як для їхнього розкладання потрібно більше часу, та й довкола стоятиме неприємний запах.

Як зробити

Баланс складових – це золоте правилона етапі коли ви вже готові зробити садове «золото» на дачі своїми руками. Правильно складена купа видає запах родючого ґрунтуЯкщо ж ви чуєте неприємний запах, то необхідно додати коричневих залишків. Щоб процес переробки залишків запустився, температура у центрі купи має досягати 60-70 градусів. Від неї має відчуватися тепло, якщо ж на дотик вона здасться прохолодною, необхідно додати зелені.

Друге важливе правилокомпостної купи – постійна вологість. Вона має бути подібна до сирого «килимка», але не мокрої. Якщо ви помічаєте, що утворюється кірка, необхідно додати трохи води. Аеробний процес утворення компосту вимагає постійного припливукисню, отже купу необхідно часто перевертати. Чим частіше ви ворушите компост, тим швидше дозріє готове добриво. Приготувати компост на дачі правильно можна швидким та повільним способом. Дачники-початківці зазвичай використовують перший варіант.

Для цього потрібна спеціальна скринька з дерева або пластику, куди закладатимуться всі компоненти. Якщо немає ящика, можна використовувати яму з дерев'яними лагами.

Головне, щоб кисень міг вільно надходити зверху та збоку до вмісту. Закладати компоненти шарами або навмання - справа ваша.

Розглянемо варіант укладання компостної ями шарами:

1. Жорсткі матеріали потрібно добре роздробити, а м'яку сировину, наприклад скошену траву, слід змішати з жорсткішими відходами. Ці заходи дозволять досягти оптимального ступенярихлості компостної маси.
2. У процесі формування купи товщина шару відходів, що укладаються, повинна становити 15 см.
3. У ході роботи слід стежити, щоб не утворювалися товсті шари. Оскільки в цьому випадку відбудеться ущільнення, що у свою чергу зробить матеріал непроникним для надходження вологи та повітря.
4. Суху сировину при приготуванні компосту слід трохи зволожити, але не рясно заливати.
5. На збереження оптимальних показниківвологості та температури в компостній купі значно впливає розміри самої купи. Щоб купа відповідала всім необхідним вимогам, її висота повинна мати розміри від 1,2 до 1,5 м, довжина також 1,5 м.
6. Кожен шар потрібно присипати вапном. При формуванні купи 1,2 х1, 2 м даної речовини потрібно 700 г. Крім вапна необхідні будуть також такі компоненти як сульфат амонію і суперфосфат - 300 г і 150 г відповідно.
7. Альтернативою сульфату амонію може стати пташиний послід (4,5 кг посліду дорівнює 450 г сульфату амонію). При внесенні цих добавок перед укладанням кожного шару відходів шар грунту потрібно пропушити приблизно на 1 см. При бажанні невелика кількість вапна можна замінити деревною золою. Це сприятиме насиченню купи калієм і знизить рівень її кислотності. Поліпшити якість компосту та прискорити його дозрівання можна полив його рідким гноєм.
8. Таким чином, додаючи шари відходів, вапна, суперфосфату, сульфату амонію і грунту купу потрібно довести до висоти 1, 2 м. Коли необхідні розміриДосягнуті, купу слід покрити ґрунтом шаром до 5 см. Зверху купу потрібно покрити будь-яким матеріалом, який захистить її від дощів. Для цього можна використовувати плівку, лист пластику чи інший матеріал. Компостну масу необхідно підтримувати у сирому стані, поливаючи її періодично водою.

Чотири стадії дозрівання компостної маси

1. Перша стадія - це розкладання та ферментація. Її тривалість становить від 3 до 7 днів. На даному етапі в купі значно збільшується температура і сягає 68 °C.
2. На другій стадії, яка називається перебудова, температура знижується. Також переходить в активну фазу розмноження грибків та утворення газів. Ці процеси проходять протягом двох тижнів.
3. Третя стадія характеризується формування нових структур. Після зниження температурного рівня до 20 ° C у масі з'являються черв'яки. Результатом їхньої присутності є перемішування мінеральних та органічних речовин. Внаслідок життєдіяльності цих організмів утворюється перегній.
4. Остання четверта стадія дозрівання починається у той час, коли температурний рівень компосту порівнюється з цим показником довкілля.

Додавання активатора - Біотел-компост.

Завдяки складу з натуральних мікроорганізмів ефективно прискорюється процес дозрівання компосту. Переробляє траву, листя, харчові відходи в унікальне органічне добриво. Склад безпечний для людини, тварин та навколишнього середовища.

Спосіб застосування:

1. Розведіть 2.5 г препарату (1/2 чайної ложки) у 10 л води у лійці та перемішайте, щоб порошок повністю розчинився.

10 літрів розчину, що вийшов, розраховані на 50 літрів відходів.

1. Полийте розчином свіжі відходи та ретельно перемішайте вміст вилами.
2. Для кращого доступу повітря періодично перевертайте та перемішуйте компост.
3. Коли компостна купа або бак будуть заповнені, залиште дозрівати вміст на 6-8 тижнів для отримання добрива.

У міру наближення зими повторно обробіть вміст незаповненої компостної купи або бака, перемішайте та залиште дозрівати до весни. 1 упаковка розрахована на 3000 л. (3 м³)оброблюваних відходів. Відкриту упаковку слід зберігати в закритому виглядіу сухому прохолодному місці трохи більше 6 місяців.

Склад:бактеріально-ферментна композиція, розпушувач, поглинач вологи, цукор.

Запобіжні заходи:Продукт містить виключно природні бактеріальні культури. Вимийте руки після використання. Не зберігайте продукт поблизу питної водита продуктів харчування.

Застосування компосту

Використання дозрілого компосту, якщо всі процеси були зроблені правильно, вже можливе через 6-8 тижнів. Субстанція повинна бути розсипчастою, злегка мокрою і темно-коричневою. Якщо суміш пахне землею, то компост готовий. Готувати та вносити добриво можна протягом року практично під усі культури. Його використовують при посадці дерев, чагарників та багаторічних рослин. Небагато компосту не поміщає при посадці в лунку овочевих культур.

Компост можна застосовувати як добрива, біологічне паливо та засоби для мульчування. Як добриво, компостна маса підходить для будь-яких рослинних культур. Тобто створення захисного шару для ґрунту під деревами або рослинами від пересихання, вивітрювання, вимивання та збагачення його органічними речовинами, що позитивно впливає на розвиток кореневої системи. У цьому випадку потрібно враховувати той момент, що компост, що не повністю розклався, може містити насіння бур'янів. Тому використовувати потрібно тільки добре дозрілу масу.

Як правило, закладають її в ґрунт в осінній та зимовий період, але допускається внесення у ґрунт у будь-який інший час. Норма цього добрива становить 5 кг/м2. Масу крупним планом за допомогою грабель при культивації.

Компост не можна застосовувати як ґрунт для розсади, тому що в ньому міститься велика концентрація поживних речовин. Для цієї мети масу перемішують із піском або землею. Також дане добриво є добрим біологічним паливом для парників, в яких здійснюється вирощування розсади та вміст рослин.

Тонкий шар на поверхні газону стане чудовим стимулятором росту соковитої та густої трави, а готувати своїми руками компост зовсім нескладно.

Роздільний збір відходів у нашій сім'ї практикується не одне покоління: всі органічні матеріали, які можуть перегнити і послужити на благо городу, складаються окремо, а потім переносяться на купу.

Безкоштовне та високоживильне добриво готується близько 3 років, але існують способи прискорення цього процесу, що дозволяють скоротити термін визрівання до одного року.

Правильний компост, який не нашкодить рослинам і ґрунту через високий вміст азоту, готовий лише через 3 роки після остаточної закладки з купу органіки. Досвідчені садівники організують на своїх ділянках короби, розділені на три секції, які по черзі щосезону служать для накопичення «сировини» для добрива.

В одному відділенні зберігається вже готовий компост правильного чорного кольору, в іншому відбуваються процеси ферментації, а в третій закладаються свіжі бур'яни та органічні відходи.

Процеси ферментації сировини проходять за рахунок діяльності особливих мікроорганізмів, які розкладають органіку прості елементи. Для якісної роботицих бактерій потрібно забезпечити три основні умови:

1. Волога. Без вологи ніякої ферментації не станеться, тому компостну купу потрібно постійно проливати водою.
2. Повітря. Над розкладанням органіки працюють аеробні та анаеробні бактерії, у перших це виходить швидше. Щоб прискорити процес визрівання компосту, необхідно регулярно перекопувати купу, забезпечуючи корисні мікроорганізми важливим їм киснем.
3. Тепло. Ферментована сировина повинна обов'язково перебувати в теплі. Раніше ми накривали купу щільною чорною плівкою, яка утримувала вологу всередині і, поглинаючи сонячні промені, служила додатковим обігрівом Тепер у нас на дачі зручні короби, зібрані з дощок: маси, що перегнивають, самі виділяють тепло.

Щоб приготувати справді корисний компост, недостатньо просто складати шарами органічні відходи, потрібно створити для мікроорганізмів комфортні умови та регулярно перевіряти стан майбутнього компосту.

Особливої ​​уваги вимагає контроль вмісту азоту в масах, що перегнивають: його надлишок, що виражається в неприємному запаху, буде сигналізувати про швидку загибель бактерій через дефіцит кисню. Щоб усунути профіцит азоту, купу потрібно перекопати вилами і додати масу трохи соломи.

«Ручний» метод

Якщо у вас немає можливості чекати на компост 3 роки, процес його дозрівання можна прискорити, але для цього потрібно постійно втручатися в процеси ферментації:

• намагатися подрібнювати всі органічні городні та побутові відходи, щоб вони перегнивали швидше;
• постійно поливати компостну купу, зберігаючи її вологість протягом усього теплого сезону;
• у дозріваючий компост як «закваску» додавати свіжу подрібнену бур'яну;
• хоча б раз на місяць перекопувати купу вилами або протикати її до дна ціпком, забезпечуючи приплив кисню.

Беручи участь у дозріванні компосту, ви прискорите терміни його готовності: використовувати його можна буде не через 3 роки, а через 2. Використання даної методики допоможе вам заощадити час і вільні площі на ділянці, які у вас відводяться під збір і ферментацію органічних відходів.

Препарати

Для прискорення процесу приготування компосту садівники давно практикують використання мікроорганізмів, поливаючи маси розведеними дріжджами та кисломолочними напоями. Але сьогодні на ринку є маса готових засобів, що містять у своєму складі підібрані штами бактерій, що служать для розщеплення органіки на прості елементи:

• молочнокислі бактерії;
• дріжджі;
• актиноміцети;
• фотосинтезуючі бактерії;
• ферментуючі мікобактерії.

Такий потужний комплекс бактерій у сприятливих умовах починає швидко розмножуватися та переробляти органіку. Робота мікроорганізмів сприяє усуненню патогенної флори та допомагає розщепити сировину на корисні для культурних рослинмікроелементи.

Препарати слід розводити згідно з інструкцією в теплій воді, а потім наполягти протягом доби. Досвідчені садівники рекомендують для підживлення корисних бактерій додати розчин цукор або варення. Потім розведеним препаратом слід пролити купу компосту і згодом підтримувати оптимальну зволоженість перегнивальної маси.

Використання препаратів з мікроорганізмами дозволяє скоротити термін приготування компосту до 3-4 місяців, тобто та органіка, яку ви збиратимете протягом літа, на наступний рікза правильного підходу стане повноцінним добривом.

Аеробний метод

Цей спосіб, заснований на використанні препаратів, дозволяє максимально прискорити готовність компосту:

1. У притінку на ділянці зберіть короб, залишаючи невеликі щілини в 3-4 см між дошками.
2. На дно короба закладіть дренаж: бита цегла, каміння, тріска або стебла соняшнику.
3. Закладайте органічну сировину в міру збирання. Коли свіжий шар досягне товщини 20 см, пролийте розчином препарату.
4. Накрийте компостну купу темною плівкою або дерев'яною кришкою. У міру накопичення органічних відходів новий шар слід добре проливати розведеним згідно інструкції засобом для компосту і потім підтримувати оптимальну вологість мас.

Для забезпечення припливу кисню до аеробних бактерій, після кожного поливу маси, що перегнивають, рекомендується протикати в декількох місцях до самого дна. Якщо ферментація супроводжуватиметься неприємним запахом, купу потрібно перекопати вилами.

Анаеробний метод

Даний спосіб приготування компосту дозволяє виготовити цінне добривоза п'ять місяців. Принцип створення полягає у пошаровому викладанні органічних відходів та землі. p align="justify"> Процеси ферментації проходять в анаеробних умовах - під плівкою або в дерев'яному коробі, зібраної без щілин.

Прискорювач компостування вноситься раз на місяць, а маси, що перегнивають, постійно підтримуються у зволоженому стані.

Аеробний метод хоч і займає більше часу (за умов середньої смугипроцес визрівання займе не 5 місяців, а торкнеться і половину наступного літа), а також дає силоподібні маси, не зовсім зручні в роботі, але він дозволяє отримати найбільш поживне та корисне для рослин добрива, яке, безперечно, сподобається культурам на вашому городі.

Докладніше про методи прискорення дозрівання компосту ви дізнаєтеся з наступного відео:

Підсумок

Процес приготування компосту може бути значно скорочений, якщо ви дотримуватиметеся певні правилароботи з органікою:

• подрібнювати органічні відходи та бур'ян;
• забезпечувати оптимальну зволоженість мас, що перегнивають;
• перекопувати майбутній компост щомісяця чи протикати нашаровану органіку ціпком задля забезпечення припливу кисню;
• зберігати тепло в компості, що перегниває, накриваючи дерев'яний коробкришкою або щільною плівкою;
• застосовувати для прискорення дозрівання компосту спеціальні препарати, що містять комплекс корисних бактерій.

Дотримуючись даних рекомендацій, ви зможете скоротити час дозрівання компосту до 2 років, а застосовуючи розчини, насичені мікроорганізмами, - до 3 місяців. Це дозволить вам заощадити корисну площуна своїй ділянці та використовувати приготоване натуральне добриво вже наступного року.

Приготування компосту. Анаеробний та аеробний типи розкладання. Співвідношення вуглецю та азоту. Як правильно закласти компостну купу

Компост – добриво, одержуване внаслідок мікробного розкладання органічних речовин.

Компост застосовують майже всі садівники, незалежно від того, який агротехніки вони дотримуються, чи копають ґрунт, чи тільки розпушують його, застосовують мінеральні добрива, або обходяться без них.

Майже в будь-якому саду та городі є купа, або яма, для переробки відходів з кухні та садового сміття. Хтось для компостування будує всілякі ящики, бар'єри, використовуючи металеві сітки, дошки, шифер – будь-який матеріал, що захищає місце, пристосоване для компостування органічних відходів.

Компост, що одержується, має пухку, повітропроникну структуру і збагачений усіма елементами живлення, необхідними рослинам. По суті, компост у саду – це дуже добре!

І майже кожен садівник вважає себе фахівцем у цій справі, але деякі просто не замислюються, що компост можна приготувати. у різний спосіб: Що тут важкого? Накидав у купу бур'янів, трави, вивалив туди ж кухонні відходи, полив і чекай, поки все це не перегниє!

Загалом, правильно. Але хотілося б трохи докладніше розібратися з біологічними процесами, що протікають при розкладанні органіки, щоб компостування на городі проходило не спонтанно, а за запланованим сценарієм.

Анаеробне

Його ж називають холодним, протікає при температурах 15 - 35 ° С, за участю мікроорганізмів анаеробів, що отримують енергію за відсутності доступу кисню.

Компостну купу при такому компостуванні трамбують, закривають плівкою або закладають у ями. Але від такого методу компостування краще відмовитися. Чому?

Істотним недоліком цього методу вважається повільне розкладання органіки, а сам процес гниття при нестачі кисню може придбати шкідливий для рослин напрямок, провокуючи розвиток грибків, у тому числі патогенних.

При анаеробному бродінні вуглець, присутній у матеріалах, що ферментуються, перетворюється не на вуглекислий газ, як при аеробному бродінні, а метан. Звідси й неприємний запах. У природі цей процес відбувається на дні боліт, а в компостних купах може виникнути при високої вологостікомпосту.

Аеробне

Швидше, протікає при вищих температурах, без неприємного запаху. Більшість садівників віддають перевагу аеробному компостуванню, тобто, з доступом повітря.

Хоча треба визнати, що в компостній купі і аеробний, і анаеробний процеси протікають одночасно. Якщо в верхніх шарахкомпостної купи більше кисню (повітря), відповідно там буде переважати аеробне компостування.

Аеробне бродіння відбувається в природі в широких масштабах і є домінуючим способом, при якому відходи з полів та лісів перетворюються на перегній, корисний для ґрунтів та їх мешканців.
Тому і садівники найчастіше прагнуть використовувати саме цей метод, систематично перемішуючи (перекладання) органіку, що розкладається в купі, щоб забезпечити її повітрям.

Буває, що компостна маса нагрівається часом до 70°, як би, «перегорає». Радіти таким температурам, чи ні?

Існує думка, що гаряче компостування веде до знищення патогенних організмів, а також до того, що насіння бур'янів, що потрапили в компостну купу, втрачають схожість.

Як показали досліди, насіння, що пройшло теплову обробку в компостній купі, частково все ж таки сходить, тому закладаючи траву для компостування, слід уникати збору бур'янів після їх цвітіння.

Більш детально про процес компостування

На першому етапі всі присутні мікроби беруть участь у переробці відходів. У цей час йде інтенсивний процес окислення, тобто, взаємодія з киснем, у якому виділяється тепло.
Найяскравіший і найшвидший приклад окислення, як хімічного процесу – горіння. Що стосується розкладання органіки, це повільне окислення, і тепло (енергія) при цьому процесі виділяється повільно.

Але що тим часом відбувається з мікроорганізмами? Вони, адже загинуть від підвищеної температури ? Справа в тому, що існує ряд так званих термофільних бактерій, які розвиваються при високих температурах (вище 50, до 90 ° С, залежно від видів).

Оболонка клітини термофілів має стійкість до дії температури. Це обумовлено її будовою та хімічним складом. Саме ці бактерії і продовжують свою роботу, саме вони розігрівають компостну купу. критичної температури, коли інші мікроорганізми припиняють своєї діяльності.

Частина мікроорганізмів гине, а частина перетворюється на неактивну форму (цисти), щоб зберегтися, як вид. Циста (від грец. kystis - міхур), тимчасова форма існування багатьох одноклітинних рослин та тварин. Має захисну оболонку, яка також називається цистою.

Деякі найпростіші можуть існувати у несприятливих умовах у формі цисти кілька років.
Пізніше активність термофілів знизиться, так само, як і температура в компостній купі. Бактерії, що заснули в цистах, оживуть та продовжать свою роботу. За сприятливих показників температури та вологості нові мікроорганізми заселять компост і продовжать процес розкладання компонентів компостної купи.
З вищевикладеного випливає, що високі температуриФактично, частково можуть знищити певні види мікроорганізмів – і шкідливі, і корисні.

Проте, патогенні мікроби краще переносять несприятливі умовиТому твердження, що гаряче компостування знезаражує компост, не цілком правомірне.
Багато досвідчені садівникироблять компостні купи, невеликими, невисокими, щоб нагрівання них було настільки сильним. Такі купи швидше заселяються черв'яками, що веде до отримання більш цінного і поживного компосту.
Закладаючи органіку для компостування, варто врахувати ще одну обставину.

Органіка - це не що інше, як поєднання різних хімічних елементів з вуглецем.

Крім вуглецю велике значенняу природі грає азот – важливий будівельний матеріалдля амінокислот, білків, нуклеїнових кислотта інших з'єднань.
А органічні матеріали, які ми використовуємо для компостування, містять і вуглець, і азот і характеризуються співвідношенням цих хімічних елементів.
Так, наприклад, у тирсі зразкове співвідношення вуглецю до азоту: С/N =500/1
у соломі С/N =100/1
у листі С/N = 50/1;
в газонної травиЗ/N = 15/1
у овочевих відходах С/N =13/1
гнойовий компост С/N =10/1
Значить, компост, отриманий в результаті розкладання трави, буде насичений азотом, ніж компост, отриманий з переважанням тирси.

Тому, закладаючи компостну купу, слід чергувати, або перемішувати азотисті компоненти, з вуглецевими компонентами.

Тобто, тирсу непогано перемішати, з гноєм, а овочеві відходи перекласти сухим листям, тощо.Гілки дерев обов'язково слід подрібнювати, подрібнювати траву, по можливості.

Чим дрібніші компоненти, тим швидше протікатиме процес розкладання.

Що зазвичай закладають у компостну купу?

Відходи з кухні: овочеві очищення, яєчну шкаралупу, потрухи та кістки риби. А так само, стружку, тирсу, папір, бур'яни, скошену з газонів траву, зібране з-під дерев листя, солому, хмиз.

Шари компонентів бажано пересипати деревною золою, тоді компост буде більш поживним.
Через шар 25-35 сантиметрів додають трохи землі для закваски.
Кожен шар бажано пролити ЕМ – препаратом, це суттєво прискорить процес компостування. Через 5 – 10 днів купу по можливості перемішують, а при висиханні, зволожують.
Якщо садівнику недоступні ЕМ - препарати, для прискорення компостування потрібно закласти трохи готового компосту, насиченого мікроорганізмами. Якщо немає і такої можливості, слід використовувати закваску з трави, гною, землі з грядки. Ну, а можна нічого не додавати, скориставшись правилом «І так зійде!», але тоді зрілий компост буде отримано в більш пізні терміни.

Компостування дозволяє отримати цінне органічне добриво та утилізувати відходи, які стають нешкідливими для довкілля.

«Швидке приготування компосту. Компост за один сезон роблять личинки».

– це простий та маловитратний спосіб перетворення органічних матеріалів у суміш для покращення якості ґрунту. Коли є власна ділянкаі на ньому достатньо місця для розміщення компостного двору, чому б не скористатися такою можливістю?

У цій статті розповідається про те, в чому полягають переваги компостування, за рахунок чого відбувається компостування, що з відходів можна і не можна компостувати, як треба здійснювати компостування, використовувати готовий компост, які проблеми можуть виникнути в процесі компостування і як їх можна вирішити. Також читачеві може бути цікава інформація про те, як працює компостуючий біотуалет, яку можна знайти.

Компостування прискорює природні процеси розкладання та повертає органічні матеріали у ґрунт. За допомогою компостування, такі органічні відходи як дерев'яні обрізки, тирса, опале листя, багато видів кухонних відходів перетворюються на темно-коричневу, розсипчасту суміш, яка може використовуватися для якісного поліпшення ґрунту та для зниження необхідності у добривах та воді. Навіщо щось викидати, якщо це можна використовувати для свого саду чи городу?

Існує компостування двох видів - це анаеробне (розкладання відбувається без кисню) і аеробне (розкладання відбувається за наявності кисню). У цій статті я розглядаю аеробне компостування, коли розпад органічних компонентів відбувається завдяки аеробним мікроорганізмам. За такого компостування виходить стабільний кінцевий продуктбез неприємних запахівз низьким ризиком інтоксикації рослин.

Компост – це кондиціонер.З його допомогою можна отримати ґрунт із покращеною структурою та якістю. Компост збільшує концентрацію поживних речовин у ґрунті та допомагає утримувати вологу.

Переробка харчових та садових відходів.Компостування допомагає утилізувати до 30% побутових відходів. Щодня у світі викидається, а компостування може допомогти знизити обсяги відходів, що відправляються на звалища.

Вводить корисні мікроорганізми у ґрунт.Компост сприяє аерації ґрунту, і мікроорганізми, що містяться в компості, пригнічують зростання хвороботворних бактерій, захищаючи рослини від різних хвороб та оздоровлюючи ґрунт.

Благотворно для довкілля.Використання компосту – це альтернатива хімічним добривам.

Процес компостування. Проста біологія

Для перетворення органічних відходів на компост не потрібно ніякого складного обладнання або дорогих штучних добавок. Компостування відходів є природним процесом, що відбуваються завдяки організмам, що знаходяться в органічні матеріалита землі, які, харчуючись спільно або поглинаючи один одного, здійснюють переробку відходів.

Бактерії виконують первинну руйнацію органічних речовин. Бактерії зазвичай не додаються до компосту — вони й так містяться майже у всіх формах. органічної речовини, і вони швидко розмножуються за певних умов.

Небактеріальні компостоутворюючі організми - це гриби, хробаки та різні комахи. Для них компостна купа є чудовою "їдальнею". Гриби перетворюють органічні складові, вносячи в ґрунт вуглекислий газ. Хробаки поглинають органічні відходи, гриби, найпростіших нематод та мікробів. Хробаки переробляють органіку дуже швидко, перетворюючи її на речовини, що легко засвоюються рослинами. Компостування відходів з використанням черв'яків називається вермикомпостуванням. Поєднання звичайного аеробного компостування з вермикомпостування дає дуже хороші результати. Комахи, поглинаючи інші організми та один одного, також беруть участь у процесі переробки матеріалів, що перебувають у компості.

Що із відходів можна компостувати?

flickr.com/ szczel/ CC BY 2.0

Матеріали для компостування грубо можна поділити на бурі та зелені. Бурі (вуглецеві) матеріали збагачують компост повітрям та вуглецем, а зелені (азотні) – азотом та водою. Для створення компосту треба чергувати шари бурих та зелених матеріалів.

Таблиця 1 – Матеріали для компостування

Матеріал	Вуглецеві/Азотні	Примітка
Харчові відходи
Фруктові та овочеві відходи		Додайте із сухими вуглецевими матеріалами
Скошена трава		Додайте тонким шаром, щоб вона не лежала грудками
		Використовуйте бур'яни без насіння
Зелене листя живокосту
Квіти, живці		Подрібнюйте довгі та товсті стебла
Морські водорості		Робіть тонкий шар; це гарне джереломінералів
Курячий послід		Чудовий «активатор» компосту
Гній тварин		Збагачений мікрофлорою і азотистими і безазотистими органічними сполуками, що легко розкладаються.
Кавова гуща		Хороша для плодових дерев; приваблює дощових хробаків
		Можна в пакетиках
Садові рослини		Використовуйте лише здорові рослини
Яєчна шкаралупа	Нейтральні	Краще подрібнена
	Вуглецеві	Подрібнене листя краще переробляються
Обрізані гілки чагарників	Вуглецеві	Обрізки деревини переробляються повільно
Сіно та солома	Вуглецеві	Солома краща, сіно (з насінням) дещо гірше
	Вуглецеві	Закислює ґрунт; використовуйте у помірних кількостях
Деревна зола	Вуглецеві	Використовуйте золу, отриману із чистої деревини, посипайте тонким шаром
	Вуглецеві
Подрібнений папір	Вуглецеві	Уникайте глянсового паперу та кольорового чорнила
	Вуглецеві	Подрібнюйте матеріал, щоб не допустити відстеження
Кукурудзяні качани, стебла	Вуглецеві	Повільно переробляються, краще використовувати у подрібненому вигляді
Подрібнені тканини	Вуглецеві	З натуральних волокон
	Вуглецеві
Тріски/гранули	Вуглецеві

Також до компосту можна додати садовий ґрунт. Шар ґрунту допоможе замаскувати будь-які запахи, а мікроорганізми, що знаходяться у ґрунті, прискорять процес компостування.

Ці компоненти додавати до компосту не варто!

Хоча компостувати можна багато матеріалів, є деякі матеріали, які не варто додавати в компост.

Таблиця 2 - Матеріали, які не треба додавати до компосту

Отримання компосту

Вибір системи компостування

Компостування відходів можна проводити в компостній купі, ямі, ящику або траншеї. У ящику зручніше робити компост, ніж у ямі, і він виглядає естетичніше, ніж купа, при цьому зберігає тепло і вологу. Ящик можна виготовити самому з відходів пиломатеріалів, дерев'яних палет, снігозахисних парканів, дротяної сітки, старі цистерни або бетонні блоки. Наприклад, у цій статті дається креслення компостної скринькита пояснюється, як він виготовляється. Також можна придбати готову скриньку для компостування. Для початку краще використовувати систему з одного ящика.

Місце для компостування відходів

Загальні критерії:

• Місце має бути принаймні частково затінене;
• Краще, щоб воно відстояло від будівель хоча б на 50 см;
• До місця має бути вільний доступ, щоб можна було додавати до компосту матеріали;
• Добре, якщо є поблизу джерело води;
• Повинен забезпечуватись хороший дренажщоб вода не затримувалася в купі (це може призвести до уповільнення процесу розкладання).

Додавання матеріалів

На початку для створення гарної суміші можна відміряти рівні частки зелених та бурих матеріалів. Наприклад, оптимальну комбінацію може дати рівну кількість бурих осіннього листята свіжоскошеної трави. Але якщо немає можливості одразу створити оптимальне поєднанняматеріалів, то переживати через це не варто. Під час компостування можна коригувати суміш, додаючи необхідні матеріали.

Базовий прошарок.Почніть із бурих матеріалів. Викладіть на дно купи шар 10-15 см із великих бурих матеріалів (наприклад, гілок) для вентиляції.

Чергування зелених та бурих матеріалів.Товщина шарів із азотних (зелених) матеріалів та з вуглецевих (бурих) матеріалів повинна бути 10-15 см. Компостування стане більш активним після їх змішування.

Розмір має значення.Більшість матеріалів розкладатиметься швидше, якщо вона зламана або нарізана на дрібні шматочки.

Зволоження компосту. Компостна купамає бути схожа на віджату губку. Стисніть жменю компосту; якщо крапельки води з'являються між пальцями, то в ньому достатньо води. До купи надходить дощова вода, а також волога із зелені (у свіжоскошеній траві міститься майже 80% вологи). Якщо купа стає занадто вологою, щоб підсушити, її можна перемішувати частіше і додати до неї більш сухі бурі матеріали.

Перемішування компосту

flickr.com/ M. Dolly/ CC BY 2.0

Після того, як компостна купа зібрана, до роботи приступають компостообразующие організми - бактерії, грибки та комахи. При цьому можна помітити, що температура компосту підвищується, від неї може виходити пара.

Для існування та розмноження в компості живим організмам, які здійснюють переробку органіки, потрібна вода та повітря. Вода дозволяє мікроорганізмам розвиватися та переміщатися по всьому об'єму компосту. Перемішування компосту лопатою чи вилами забезпечить доступ повітря. Приблизно через тиждень після засипання матеріалів компост можна перемішувати. При перемішуванні необхідно розбивати грудки і зволожувати купу за необхідності.

Перемішувати та зволожувати компостну купу необхідно доти, доки компост не буде готовий. Процес компостування може бути досить швидким у літні місяці. Компост може припинити нагріватися за кілька тижнів. Якщо компост у купі став темним та розсипчастим, має свіжий запахземлі і більше не схожі на початкові матеріали, то він, ймовірно, готовий.

Використання готового компосту

flickr.com/ Diana House/ CC BY 2.0

Компост - це не добриво, але в ньому містяться поживні речовини, які сприяють росту рослин. Використання компосту знижує необхідність поливів та застосування штучних добрив.

Додавання компосту в ґрунт.У піщаних ґрунтахкомпост діє як губка, зберігаючи воду та поживні речовини для коріння рослин. У глинистих ґрунтахкомпост робить ґрунт більш пористим, створюючи крихітні отвори та проходи, які покращують прохідність вологи у ґрунті.

Для вирівнювання поверхні та покращення ландшафту.

Можна використовувати як некореневе підживлення для рослин або мульчі.Мульча покриває ґрунт навколо рослин, захищаючи його від ерозії, висушування та сонця.

Можна додавати в суміш для горщика для кімнатних рослин.

Проблеми компостування та їх вирішення

Домашнє компостування не дуже складний процес, але зазвичай у процесі одержання компосту стикаються з деякими проблемами.

Купа не нагрівається

Розмір має значення.Компостна купа повинна бути принаймні шириною 2 метри, а висотою 1,2-1,5 метра, при таких розмірах купа зберігає тепло і вологу.

Волога.Проведіть тест на стиск: візьміть жменю матеріалу та стисніть його. Якщо при цьому не виступили крапельки вологи між пальцями, значить купа надто суха. Перемішайте купу та додайте води.

Азот.Якщо купа нова, то в ній, можливо, бракує зелених матеріалів. Спробуйте додати скошену траву або фруктові та овочеві відходи. У крайньому випадку, використовуйте трохи багатого на азот добрива.

Провітрювання.Компостна купа має «дихати». Використовуйте грубі матеріали, такі як тріски, щоб створити повітряні простори в купі і додати вуглець в суміш.
Можливо, компост готовий. Якщо компост перемішувався кілька разів і стоїть уже давно, то, мабуть, він готовий. Просійте компост через сито та використовуйте.

З'явився запах

Запах тухлого яйця.У купі недостатній доступ повітря, оскільки вона надто волога. Перемішайте купу лопатою або вилами, щоб впустити повітря. Щоб збільшити потік повітря, можна додати тріски або будь-який інший наповнювач.

Запах аміаку.Це говорить про занадто велику кількістьзелені матеріали. Додайте більше вуглецевих матеріалів - сухе листя або солому. Ретельно перемішайте купу і проведіть тест на вміст вологи.

Купа приваблює тварин, що харчуються падаллю, та комах-шкідників

Знежирена дієта.Не додавайте харчові відходи з олією, м'ясом або молочними продуктами; запахи від них можуть залучити тварин, таких як єноти чи миші.

Закривайте компост.Перекривайте нові харчові відходи вуглецевими матеріалами та поміщайте їх у середину купи. Закрита скринька не пустить великих шкідників. Комахи є елементом системи компостування, причому в процесі створення компосту всередині створюється достатньо тепла для знищення яєць і зменшення кількості непотрібних комах.

flickr.com/ Diana House/ CC BY 2.0