Хөлдөөсөн далайн коктейлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Хөлдөөсөн далайн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хөлдөөсөн далайн коктейлоос пицца хэрхэн хийх вэ: жор

Нэгэн цагт жирийн хүмүүст хүрч чадахгүй байсан, зөвхөн бие дааж амьдардаг байсан далайн хоол одоо бидний ширээний зочин болжээ. Хөлдөөсөн Далайн коктейльҮүнийг зөвхөн супермаркетаас гадна ямар ч дэлгүүрээс харж болно.

Гэхдээ худалдаж авах нь хангалтгүй юм. Хүн бүр хэрхэн зөв, амттай хоол хийхийг мэддэг үү амттай гоо сайхан? Эцсийн эцэст, энэ нь байх ёстой зүйл биш, харин бүх дүрмийн дагуу хийгдэх ёстой. Зөвхөн дараа нь чанаж болгосон хоолны ашиг тус, таашаал гарч ирнэ. Хэд хэдэн жорыг харцгаая, далайн хоолны тавагны талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.

Далайн коктейлийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ (хөлдөөсөн)

• Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний найрлага: хавч хэлбэрт (сам хорхой), хоёр хавхлагт (дун) -аас эхлээд толгой хөлт (далайн амьтан, наймалж), echinoderms-ээр төгсдөг.
• Ашиг тус: иод, өөх тос агуулсан, амин хүчлүүд, микроэлементүүд, өөхөнд уусдаг витаминууд нь маш олон төрлийн, экологийн хувьд цэвэр, илчлэг багатай (юугаар үйлчилж байгаагаас хамаарч - нялцгай биетэн, хавч хэлбэртний илчлэг багатай хольцтой, чанаж болгосон хүнсний ногоо, гоймон).
• Хасах: далайн коктейль - хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн, хэрэв буруу хадгалвал хоол хүнс хэрэглэхэд аюултай (хордлого) болно; ихэнхдээ та хоол хийж чадахгүй, учир нь in шинэхэн бүтээгдэхүүнаюултай мөнгөн ус гэх мэт хуримтлагдах боломжтой (тиймээс үүнийг хөлдөөсөн нь дээр); Зарим хүмүүст үл тэвчих, зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшил үүсгэдэг тул далайн хоол нь ерөнхийдөө эсрэг заалттай байдаг.
• Хаанаас худалдаж авах, хэрхэн сонгох вэ: зөвхөн төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд; шинэхэн багц нь аммиак биш харин хэвийн үнэртэй; анхны сав баглаа боодол дээр үйлдвэрлэгч, ханган нийлүүлэгч, найрлага, хүчинтэй байх хугацааг тэмдэглэсэн байх ёстой.
• Хэрхэн хоол хийх нь дээр вэ: гэсгээхгүй коктейль исгэх нь илүү дээр юм; гэхдээ таган дор шарсан далайн хоол нь маш амттай, эрүүл чийрэг байх болно.

Далайн коктейль бэлтгэх хамгийн сайн арга юу вэ? Юун дээр? Энэ нь тогоо, хайруулын таваг, удаан агшаагч, богино долгионы зуух байж болно. Гэхдээ юу ч бэлдсэн эрүүл хоол, та хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой (тэдгээрийн талаар - доор). Ийм амттай жор.

Бар сам хорхой, хүнсний ногоотой далайн коктейль

Энэ хослол нь үнэхээр гайхалтай юм! Gourmets энэ хоолыг танилцуулах шаардлагагүй. Бүх талаараа тод ногооны хамт ямар нэгэн төрлийн соустай хөнгөн шарсан далайн хоол - үүнээс ч илүү тааламжтай зүйлийг олоход хэцүү байдаг. Хоол хийцгээе!

Найрлага:

• Далайн коктейль (хөлдөөсөн) - 200 гр
• Бар сам хорхой - 3-4 ширхэг.
• Лууван - 100 гр
• Болгарын чинжүү - 100 гр
• Таана - 100 гр
• Селөдерей - 70 гр
• Сармис - 4-5 хумс
• Халуун ногоо
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос

Бар сам хорхой, хүнсний ногоотой далайн коктейль хийх алхам алхмаар жор

Далайн коктейлийг гэсгээх боломжгүй. Нэгдүгээрт, энэ нь боломжтой, хоёрдугаарт, энэ нь ашигтай, гуравдугаарт, цаг хугацаа хэмнэх болно. Гэхдээ хэрэв тэд аль хэдийн гэсгээсэн бол тэдгээрийг ургамлын (илүү зохимжтой чидун) тосоор цацах хэрэгтэй.

Алхам 1. Далайн коктейль

Өөр нэг гол дүр бол барын сам хорхой юм. Тэдгээрийг бүрхүүлээс маш болгоомжтой цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь бага зэрэг давсалж, халуун ногоотой marinate, ургамлын тосоор бага зэрэг цацна.

Алхам 2. Marinade дахь Tiger сам хорхой

Далайн хоолыг даршилсан байх ёстой ч хүнсний ногоог анхаарч үзээрэй. Эхний үйл явц нь сармистай холбоотой тул нухаш биш харин нилээд цавчихъя.

Алхам 3. Сармисаа цавчих

Лууван, далайн хоол уу? Дэмий юм уу? Үгүй Хэрэв бид энгийн бүтээгдэхүүнийг тусгай аргаар огтолж авбал амттай, эрүүл, маш үзэсгэлэнтэй. Лууван гэж хэлье. Энэ нь сүрэл болгон хуваасан нимгэн зүсмэл хэлбэрээр гайхалтай харагдах болно.

Алхам 4. Лууван тууз болгон хуваасан

Бид хонхны чинжүүтэй ижил зүйлийг хийх болно. Хэрэв та хуулбарыг авбал сайхан байх болно өөр өнгө. Энэ амттай таваг дээр ийм эерэг байдаг! Формат нь адилхан.

Алхам 5. Болгарын чинжүү julienne

Энд таана нь илүү тохиромжтой байх болно. Эцсийн эцэст тэр зөөлөн, зөөлөн байдаг. Үүнийг зүсмэл болгон хайчилж авцгаая. Тийм ээ, энэ нь гайхалтай харагдах болно.

Алхам 6. Таанаг зүсмэл болгон хайчилж ав

Тэгээд бид энд зогсох болно. Хайруулын горимд удаан агшаагчийг асаах (эсвэл хайруулын тавган дээр гал дээр тавих) цаг болжээ. Саванд бага зэрэг тос хийнэ, сармисаа нэг эсвэл хоёр минутын турш хуурна. Үүнийг бага зэрэг оруулаад бид сам хорхойг шарсан махаар илгээнэ.

Алхам 7. Сам хорхойг хуурч ав

Үүнээс өмнө сам хорхойг талхлах нь зүйтэй боловч ердийн талханд биш юм. Хэрэв тэд кунжутын үр эсвэл бусад жижиглэсэн самаранд дүрж байвал бүх зүйл сайхан харагдах болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд шарсан мах хийх шаардлагатай олон тоогоортос. Тэгээд шууд утгаараа хэдхэн минутын дотор тэдгээрийг арилгаж болно.

Алхам 8 кунжутын сам хорхой

Ижил тосонд ишний селөдерейг зузаан биш хэрчиж, бусад ногоотой хамт аяга руу илгээнэ. Тэдгээр. сам хорхойн дараа үлдсэн тосонд. Хэдэн минутын турш оруулсны дараа тэдгээрийг гаргаж аваад салфетка дээр тавь (илүүдэл тосыг шавхана). Савыг угаасны дараа хэдэн дусал тос асгаж (эсвэл түүнгүйгээр) энд хүнсний ногоо илгээнэ үү.

Алхам 9. Удаан агшаагчтай хүнсний ногоо

Хүнсний ногоо бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Тэднийг бага зэрэг оруулах нь зүйтэй юм - тэд маш их няцалж, амтаараа баясаж, далайн хоолыг анхилуун үнэрээр дүүргэх болно. Өө, ногоонуудыг цавчихаа бүү мартаарай. Үүнийг бэлэн хоол дээр цацна.

Алхам 10. Жижиглэсэн ногоонууд

Хэрэв далайн хоол бага зэрэг хүйтэн байвал тэдгээрийг уур эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно. Зөвхөн халуунаар үйлчил. Хэрхэн? Та үүнийг тусад нь хийж болно, бүгдийг нэг тавган дээр хийж болно.

Алхам 11. Бэлэн хоол

Луувангүй далайн хоолтой амттай pilaf хийх жор

Найрлага:

• 1 багц коктейль
• 150 гр будаа
• 50 гр наранцэцгийн тос
• 1 сонгино
• 100 гр хонхны чинжүү

Далайн коктейль бүхий ер бусын амттай pilaf хоол хийх

Давсалсан усанд будаа буцалгана; тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, бараг тэр даруй нилээд жижиглэсэн сармистай хонхны чинжүү сүрэл илгээнэ үү; хүнсний ногоог хагас болтол нь чанаж, далайн хоол нэмээд гурван минутын турш дахин чанана; Энд будаагаа тавиад бүгдийг хольж, давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Далайн хоолоор дүүргэсэн амттай пицца

Найрлага:

• Пиццаны суурь
• 1 багц далайн коктейль
• улаан лоолийн оо
• Майонез
• Хэд хэдэн чидун
• Улаан лоль

Далайн пицца - зурагтай алхам алхмаар хоол хийх жор

Суурийг улаан лоолийн оо, майонезаар түрхээд (нимгэн!), далайн хоолыг улаан лооль, чидунаар хийнэ (бид үүнийг урьдчилан зүсэх болно). Зууханд хорин минутын турш байлгана. Мөн бүх зүйл бэлэн боллоо!

Далайн хоол, өндөг бүхий салат - зөв хооллолтын жор

Найрлага:

• 1 багц далайн коктейль
• 50 гр ургамлын тос
• 200 гр будаа
• 2 өндөг

Далайн коктейль, өндөгтэй салат хийх нь жингээ хасах жор юм

Бид өндөг, будаагаа тусад нь бэлтгэхээр илгээнэ; чанаж болгосон будаа, өндөгийг хөргөнө; далайн хольцыг 5 минут буцалгасны дараа тосонд шарсан мах, нилээд жижиглэсэн өндөг; нэгтгэж, салат үйлчил!

Далайн коктейль, хүнсний ногоотой амттай салат

Найрлага:

• 1 багц далайн коктейль
• шанцайны ургамал навч
• 3 хумс сармис
• 100 гр хонхны чинжүү
• Оливын тос
• майонезаас амсах болно

Далайн хоолтой тансаг ногооны салатыг хурдан бэлтгэх

Далайн хольцыг бага зэрэг (таван минут) буцалгаж, усыг зайлуулж хатаана; далайн хоолыг жижиглэсэн чинжүүтэй холино; цөцгийн тос (тэнцүү хэсэг) хольсон майонезаас нэмж, нилээд жижиглэсэн сармисыг масс руу хийнэ; таваг дээр тавьсан шанцайны ургамал навч дээр бид чинжүү, далайн хоол илгээж, дээрээс нь үүссэн соусыг хийнэ.

Хамгийн энгийн далайн салат - хоолны дэглэмийн хоол

Найрлага:

• 1 багц далайн коктейль
• шанцайны ургамал навч
• Нимбэгний шүүс
• Амтлахын тулд давс
• Амтлах халуун ногоо
• Хайруулын хувьд оливын тос

Жингээ хасах хамгийн амттай далайн салатыг хоол хийх

Урагдсан шанцайны ургамал навчтай чанасан далайн холимог холино; хэдэн дусал нимбэгний шүүстэй хольсон чидуны тос хийнэ.

Хөлдөөсөн далайн коктейлийг хэрхэн сонгох талаар ашигтай зөвлөмжүүд

1. Дотор нь хяруу, мөс ихгүй коктейлийг сонгоорой.
2. Багцын агуулгыг анхааралтай ажигла. Жишээлбэл, дунгийн далавч дээр харлах зүйл байх ёсгүй. Наймаалжны өнгө нь бага зэрэг бараан өнгөтэй байх ёстой бөгөөд далайн амьтан нь тууштай байх ёстой.
3. Давсалсан усанд буцалгана, гэхдээ 5 минутаас ихгүй байна.
4. Шарсан үед далайн хоолыг 2-3 минутаас ихгүй хугацаанд чанаж болгосон.
(Одоохондоо үнэлгээ байхгүй)

Далайн хоол амттай, эрүүл байдаг. Хэрэв өнөөг хүртэл эдгээр бүтээгдэхүүнтэй таны гастрономийн танилцах нь зөвхөн давсалсан herring, чанасан сам хорхойгоор хязгаарлагдаж байсан бол тэдний хэлснээр бид тантай уулзах болно. Далайн хоолыг хэрхэн хурдан бөгөөд амархан хийж, хоолны дуршил болгон хувиргах талаар танд хэлэх болно сайхан хоол. Мэдээжийн хэрэг, бид хоолны боловсруулалтын бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үздэг. Хамгийн ойрын давстай усан сангаас 500 гаруй км-ийн зайд амьдардаг хүн бүрт далайн хоол зөвхөн хөлдөөсөн, савласан хэлбэрээр байдаг гэдгийг бид сайн мэддэг. Энэ баримт таныг хэт их бухимдуулахыг бүү зөвшөөр: зохих бэлтгэлТэд шинэхэн, саяхан баригдсан далайн амьтдад амт, шинж чанараараа бараг өгдөггүй.

Хөлдөөсөн далайн хоолны төрөл, онцлог
Далайн гүнээс амьдардаг бүх төрлийн идэж болох амьд организмуудыг нялцгай биетэн ба хавч хэлбэрт гэсэн хоёр үндсэн бүлэгт хувааж болно. Мэдээжийн хэрэг, тусдаа бүлэг бол загас, гэхдээ бид энэ нийтлэлд үүнийг авч үзэхгүй. Гэхдээ эхний хоёр ангиллыг шууд утгаараа "ясаар нь" ялгахыг хичээцгээе, гэхдээ тэдний төлөөлөгчдийн ихэнх нь ясгүй байдаг. Хоолны нялцгай биетүүд нь дун, хясаа, далайн амьтан, далайн хясаа болон бусад хоёр хавхлага юм. Хавч хэлбэрийн амьтдын дунд манай эх орончдын ихэнх нь сам хорхой, хавч, хавчны амтыг мэддэг.

Эдгээр бүх сээр нуруугүй амьтдыг загасчид амьдрах орчинд нь шууд барьдаг боловч боловсруулалт хийж, удаан хугацаагаар тээвэрлэсний дараа л супермаркетуудын тавиур дээр очдог. Хөлдөөх технологи нь өөр өөр байдаг янз бүрийн төрөлдалайн хоол, тэдгээрийн хэмжээ, бүтцээс хамааран. Жишээлбэл, ихэнх жижиг организмууд хөлдөөсөн бүхэл бүтэн блокууд бөгөөд том хавч нь бүрэн бүтэн, бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж болно. Ихэнхдээ хөлдөөсөн дун, далайн амьтан нь паалан гэж нэрлэгддэг, өөрөөр хэлбэл мөсөн давхаргаар хучигдсан байдаг.

Хясаа болон хавч хэлбэрийн аль алиныг нь тайрч, бүхэлд нь, түүхий болон хөлдөөхөөс өмнө чанаж зарж болно. Жишээлбэл, сам хорхойг хөлдөөсөн, аль хэдийн чанаж болгосон бол амт, махны бүтэц нь илүү сайн хадгалагддаг. Далайн загас, дун загасны дэлгүүрийн цонхонд шинэ хөлдөөсөн, чанасан хөлдөөсөн аль алинд нь олддог. Тэдний араас явбал та ийм далайн хоол худалдаж авах боломжтой болно.

• сам хорхой;
  
• дун;
  
• хулуу;
  
• хавч, хавч;
  
• хавч, хавч;
  
• далайн амьтан;
  
• наймалжууд;
  
• cuttlefish;
  
• далайн коктейль (хэд хэдэн төрлийн далайн хоол).
  

Товчхондоо, нэр төрөл нь нэлээд өргөн бөгөөд жингээр эсвэл анхны савлагаатай зарагдсан амттанг өөрийн үзэмжээр сонгох боломжийг танд олгоно. Сав баглаа боодлын хэлбэр нь тийм ч чухал биш тул өөрийн тав тухтай байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Хамгийн гол нь хөлдөөсөн далайн хоолыг бөөнөөр нь хөлдөөж болохгүй, гадаргуу дээрх мөс нь хэт их эзэлхүүнтэй байх ёсгүй.

Далайн хоолыг гэсгээх
Та ямар ч төрлийн далайн чамин хоолыг илүүд үздэг байсан ч энэ бүтээгдэхүүнийг сайтар гэсгээх, хоол хийх чадвартай байх нь чухал юм. Ихэнх үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодол дээр агуулгыг хэрхэн ашиглах зааврыг байрлуулсан байдаг, гэхдээ хэрэв та далайн хоолыг их хэмжээгээр худалдаж авсан бол тэдгээрийг бүх нийтийн аргаар амархан гэсгээх боломжтой.

Үүнийг хийхийн тулд уут эсвэл аягыг хөргөгчийн доод тавиур дээр (эсвэл хөлдөөгчөөс хамгийн хол зайд) байрлуулж, мөс ус болон хувирахыг хүлээнэ. Хэрэв та далайн хоолыг гэсгээвэл ижил үр дүнд хурдан хүрэх боломжтой гал тогооны угаалтуур. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөсөн савлагааг угаана халуун ус. Гэхдээ ихэнхдээ далайн хоолыг хоол хийх явцад шууд гэсгээдэг. Ялангуяа чанасан хөлдөөсөн, удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй.

Хөлдөөсөн далайн хоол хийх
Цаг хугацаа, далайн хоолноос хамааран өөрт тохирсон жоруудаас аль нэгийг нь сонгоорой. Тэдгээр нь тус бүрдээ туршиж, сайн байдаг:

1. Хайруулын тавган дээр далайн коктейль.Холимог дун, далайн амьтан, сам хорхой гэх мэт. 5 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь халаасан хайруулын тавган дээр шилжүүлж, хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор хурдан хуурна. Далайн хоолыг давслах шаардлагагүй бөгөөд хоол хийх төгсгөлд анхилуун үнэрт ургамал ба / эсвэл чинжүү хольцыг нэмж болно.
   
2. Далайн хоолтой пилаф. 500 гр далайн хоол (мөсний жинг тооцохгүй), нэг аяга будаа, жижиг сонгино, 1 халбага хүнсний ногооны (чидун эсвэл наранцэцгийн) цэвэршүүлсэн тос, пилафын халуун ногоо зэргийг авна. Урьдчилан гэсгээхгүйгээр далайн хоолыг буцалж буй усанд буцалгаж, халаасан тос бүхий тогоонд хийнэ. Тус тусад нь жижиглэсэн сонгино хуурч, халуун ногоотой хамт нэмнэ. Будаа угааж, дэвтээнэ хүйтэн ус. Дараа нь далайн хоол дээр тавиад усаар бүрхэж, хатуу бодисын түвшинг 2 см орчим дарж, тагийг нь таглаж, будаа болтол зөөлөн гал дээр буцалгана. Шингэн буцалгах үед жижиг хэсгүүдэд ус нэмнэ.
   
3. Дарсан дахь далайн хоол.Нэг фунт далайн коктейлийн хувьд (эсвэл таны сонгосон далайн хоол) танд хагас боловсорсон нимбэг, 3 хумс сармис, 1 сонгино, 1 ширхэг хэрэгтэй болно. амтат чинжүүулаан, 2 халбага цөцгийн тос, оливын тос, 1 шил дарс (хуурай цагаан), нэг чимх давс, газрын чинжүү, шинэхэн ургамал.
   Багцын заавар эсвэл бусад дагуу далайн хоолыг гэсгээнэ тохиромжтой арга, шилэн аяга руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь нимбэгний шүүс, давс асгаж, бага зэрэг чинжүү нэмээд хольж, таган дор 20-30 минутын турш сэрүүн газар байрлуулна. Сонгино, сармисыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоо, цөцгийн тосыг хольж хурдан хуурна. Дараа нь чинжүүг нарийн тууз болгон хувааж, сонгинотой хамт 7 минутын турш буцалгана.
   Далайн хоолтой савыг гаргаж, тэдгээрийн эргэн тойронд үүссэн шингэнийг асга. Хүнсний ногоо дээр нэмээд удаан гал дээр байнга хутгаж буцалгана. 5 минутын дараа дарсаа асгаж, хутгаж, таган дор дахин 8-10 минутын турш эсвэл шингэн бүрэн уурших хүртэл буцалгана. Хайруулын тавган дээр далайн хоолтой хамт хүнсний ногоо, дарсны зузаан сумс бага зэрэг байх болно. Хачиртай будаа ба / эсвэл салаттай хамт үйлчлэхээс өмнө шинэ ногоодалайн хоолыг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
   
4. Улаан лооль, бяслагтай "согтуу" далайн хоол.Европ ресторанд зочлох хүмүүсийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг Газар дундын тэнгисийн хоолны жор. Та манай өргөрөгт тэдэнтэй нэгдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд дун, хулуу, сам хорхой, далайн амьтан зэрэг холимогоос 500-700 гр, өөрийн жүүсээр лаазалсан улаан лооль 400 гр, салатны 2 том чинжүү (улаан эсвэл шар эсвэл өөр өнгөтэй байж болно) , 5 хумс сармис, 1 дунд сонгино, 300-350 гр давсгүй бяслаг (фетагаар сольж болно), 4 хоолны халбага оливын тос, нэг том нимбэгний хальс, 3 хоолны халбага архи, чимх давс, нунтагласан цагаан чинжүү, хэдэн ширхэг хатаасан чинжүү, хоёр одтой гоньд.
   Далайн хоолыг хөргөгчинд гэсгээх эсвэл өрөөний температур, гэсгээсэн усыг зайлуулна. Энэ хооронд хүнсний ногоог арчлах: сонгино, чинжүүг хальсалж, шоо болгон хувааж, сармисыг бутлах эсвэл зуурмагаар цавчих. Сармисаа гэсгээсэн далайн хоолтой саванд хийж, хагас тос, архи асгаж, давс, перец, амтлагчаар цацаж, бүгдийг нь хольж, гоньд нэмнэ. Тагийг нь таглаад 15-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
   Соусыг бэлтгэхийн тулд бэлтгэсэн сонгино, чинжүүгээ үлдсэн тосонд гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хуурч, 5 минутын дараа давс хийж, дээр нь хоёр хоолны халбага архи асгаж, улаан лоолийг саванд хийнэ. Тагны доор 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгаад, таглаагүй өөр 5 минут хуурна.
   Нэг аяга далайн хоол гаргаж аваад, маринад болон сулласан шүүстэй хамт соустай саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, 10 минут байлгана.Далайн бүтээгдэхүүний бэлэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай: том сорьцыг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг бол жижиг чанасан сам хорхойг халаахад хэдхэн минут л хангалттай.
   Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө бяслагийг буталж (та өөр цагаан сул бяслаг хэрэглэж болно), тавагны агуулга дээр сайтар цацна. Тагийг нь таглаад галыг унтрааж, дор хаяж 10-15 минутын турш исгэж өгнө. Бэлэн болсон шөлөө ширээн дээр тавиад нэн даруй хэсэгчилсэн таваг дээр тавиад соусгүй будаа эсвэл гоймонгийн хажуугийн таваг нэмнэ. Үнэн хэрэгтээ энэ хоолонд байгаа соус аль хэдийн хангалттай бөгөөд энэ нь маш амттай тул тавагны үлдэгдлийг дуртайяа дэвтээдэг шинэ талхны талаар бүү мартаарай.
   

Эдгээр нь далайн хоол хийх үндсэн аргууд бөгөөд үүнд илүү нарийн төвөгтэй жорууд бий болдог. дарсны соусмөн будаа бол тэдний хувьд хамгийн тохиромжтой хамтрагчид юм. Ихэнхдээ далайн хоолыг зуурсан гурилаар хийдэг боловч энэ нь хамгийн эрүүл хоолны технологиос хол байдаг. Харин зөвхөн бага зэрэг өнгөрсөн хүмүүс дулааны эмчилгээДалайн хоол нь мэдээж эрүүл бөгөөд амархан шингэдэг.

Гэсэн хэдий ч далайн амттангаар хордох тохиолдол цөөнгүй гардаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь аюулгүй байдлын энгийн дүрмийг дагаж мөрдөөгүйтэй холбоотой юм. Бусдын алдааг давтахгүйн тулд тэдгээрийг санаарай.

1. Далайн хоол худалдаж авахдаа харамсах хэрэггүй бөгөөд зөвхөн томоохон хүнсний сүлжээ эсвэл итгэмжлэгдсэн цэгүүдээс худалдаж аваарай. Бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлын талаархи өчүүхэн эргэлзээ нь далайн хоол, ялангуяа зах дээр худалдаж авсан хоолыг идэхээ болих хэрэгтэй.
   
2. Савласан далайн хоол худалдан авахдаа сав баглаа боодол нь бүрэн бүтэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Жингээр худалдан авахдаа - хүргэх хугацаа, бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг шалгана уу.
   
3. Нэг удаа гэсгээсэн далайн хоолыг дахин хөлдөөж болохгүй. Гэртээ, гэсгээсэн багцын бүх агуулгыг хоол хийх боломжгүй байсан бол харамсахгүй, үлдэгдлийг нь хая. Эрүүл мэнд илүү үнэтэй байдаг.
   

Шинэ болон гэсгээсэн далайн хоол хоёулаа өрөөний температурт хурдан мууддаг тул та хурдан чанаж идэх хэрэгтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд та тэдгээрийн найрлагад нуугдсан үнэ цэнэтэй ул мөр элемент, витамин, хөнгөн уургийн бүрэн багцыг авах болно.

Хөлдөөсөн далайн коктейль (зургийг үзнэ үү) бол дэлхийн ихэнх оронд маш их алдартай далайн хамгийн байгалийн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.

Үүнийг үйлдвэрлэхдээ зөвхөн байгалийн далайн хоол (далайн далайн амьтан, нялцгай биетэн, сам хорхой, дун, хясаа, наймалж) ашигладаг бөгөөд өөр юу ч хэрэглэдэггүй. Савлахын өмнө далайн хоолыг сайтар угааж, цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь хөлдөөхөд илгээнэ.

Ийм бүтээгдэхүүнээр та маш сайн үнэр, гайхалтай амттай олон төрлийн амттан хийж болно.

Нийлмэл

Хөлдөөсөн далайн коктейлийн найрлагад биед хэрэгтэй олон бодис орно.

• A, D, E бүлгийн витаминууд;
• эрдэс бодис (төмөр, фосфор, цайр, иод, кальци, кали);
• олон ханаагүй хүчил.

Энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж тийм ч өндөр биш боловч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй.

Ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Ашигтай шинж чанаруудхөлдөөсөн далайн коктейль нь бие махбодид сайнаар нөлөөлж, эрүүл мэндийг бэхжүүлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг.

Энэ нь олон төрлийн эдгээх бодис агуулдаг тул дараахь зорилгоор ашигладаг.

• ходоод, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• цусан дахь гемоглобины түвшин нэмэгдэх;
• цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах;
• атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх;
• зүрх судасны үйл ажиллагааг сайжруулах.

Ашигтайгаас гадна хөлдөөсөн далайн коктейль нь биед хор хөнөөл учруулдаг. Учир нь энэ бүтээгдэхүүнтасалгааны температурт хурдан мууддаг, хэрэв та хангалтгүй чанартай бүтээгдэхүүн идвэл хордлого авч болно.Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд та энэ бүтээгдэхүүнийг бие даасан үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Хэрхэн сонгох, хадгалах вэ?

Хөлдөөсөн далайн коктейлийг зөв сонгохын тулд та хэд хэдэн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй энгийн дүрэмБүтээгдэхүүнийг худалдан авахад шаардлагатай болно:

1. Далайн хоолыг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчдоод тавиур дээр.
2. Бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэсэн огноо, дуусах хугацаа, мөн хэн үйлдвэрлэсэн зэргийг анхаарч үзээрэй ( шилдэг үйлдвэрлэгчЭнэ бол Европ юм, учир нь бүтээгдэхүүнийг тэнд илүү нарийн туршсан байдаг).
3. Хэрэв далайн хоол нь савлагаанд наалдсан бол энэ бүтээгдэхүүнийг гэсгээж, дараа нь хөлдөөгчид буцааж илгээсэн гэсэн үг юм. Үүний үндсэн дээр далайн коктейль аль хэдийн муудсан, хоолонд тохиромжгүй гэж маргаж болно.
4. Коктейлийн найрлагыг сайтар судлаарай. Багцанд бүх далайн хоол ижил хэмжээтэй байх ёстой.

Гэртээ хөлдөөсөн далайн коктейлийг хөлдөөгчид хадгалах нь дээр. Хэрэв та түүнтэй хамт ямар нэг зүйл хийх гэж байгаа бол хөргөгчинд хоёр цагийн турш гэсгээх нь дээр.Хэрэв та коктейлийг аль хэдийн гэсгээсэн бөгөөд үүнтэй хамт юу ч хийхгүй байгаа бол далайн хоол муудахгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг давсалж, хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн далайн коктейлоор юу хийж болох вэ?

Та хөлдөөсөн далайн коктейлоор олон төрлийн амттай хоол хийж болно, энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Болзох жормаш олон далайн коктейль байдаг тул та сонгож, туршиж үзэх боломжтой.

Хөлдөөсөн далайн коктейлийг цөцгий болон аль алинаар нь бэлтгэдэг цөцгий сумс, мөн цөцгийтэй.Энэ нь мөн зуурмаг хийхэд хэрэглэгддэг. Ийм хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Хөлдөөсөн далайн коктейлийн тусламжтайгаар та хоол хийж болно амттай салат, пицца, шөл, паелла. Нэмж дурдахад энэ бүтээгдэхүүнийг илчлэг багатай гэж үздэг тул та Dukan pilaf-ийг түүнтэй хамт хоол хийж болно хоолны дэглэмийн хоол. Далайн чанасан коктейль шар айрагтай сайн зохицдог. Мөн гоймон, будаа, спагеттитэй сайн нийлдэг.

Хэрэглэхийн өмнөхөн хөлдөөсөн далайн коктейлоор аяга таваг бэлтгэх нь дээр. Хэрэв та урьдчилан бэлтгэсэн бол бэлэн бүтээгдэхүүнхөргөгчинд хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Хэрхэн хоол хийх, шарсан мах хийх вэ?

Хөлдөөсөн далайн коктейлийг зөв исгэхийн тулд та хоолны тусгай ур чадвар, хоол хийх туршлагатай байх шаардлагагүй. Далайн коктейлийг саванд хийж, хайруулын тавган дээр шарж, зууханд жигнэж, удаан агшаагчаар хийж болно.

Далайн коктейлийг буцалгахын тулд паалангаар хучсан жижиг савыг авч, хагас хүртэл усаар дүүргээд буцалгана. Нэг халбага давс хийнэ, хөлдөөсөн коктейль тавь. Хоол хийх хугацаа таван минутаас ихгүй байна. Дараа нь та усыг зайлуулж, чанасан далайн хоолыг тавган дээр тавих хэрэгтэй.

Далайн коктейлийг хуурахын тулд та халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг цэвэршүүлсэн тос асгаж, дараа нь хөлдөөсөн коктейль тавих хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг зөөлөн болгох хүртэл гурван минутын турш хуурч, байнга хутгана.

Аль ч төрлийн (чанасан эсвэл шарсан) далайн коктейлийг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Доорх нь хөлдөөсөн далайн коктейлийн видео юм.

Гэртээ хэрхэн даршилж болох вэ?

Гэртээ хөлдөөсөн далайн коктейлийг даршилах нь маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд танд хөлдөөсөн далайн хоол, бага зэрэг халуун ногоо хэрэгтэй.

Даршилахын тулд та өмнө дурдсанчлан далайн коктейлийг исгэх хэрэгтэй.Дараа нь та жижиг саванд дөчин таван грамм нунтагласан элсэн чихэр, нэг халбага холих хэрэгтэй. ширээний давс, ойролцоогоор таван хар чинжүү, нэг булан навч.

Дараа нь тавин грамм орчим халуун ногоо руу нэг аяга ус хийнэ ширээний цуумөн ижил хэмжээний цэвэршүүлсэн тос. Үр хольцыг буцалгаж, дараа нь хөргөнө.

Та жижиг сонгино авч, хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хувааж, чанасан далайн коктейль руу нэмнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг ариутгасан саванд хийж, халуун ногоотой халуун шингэн асгаж, хадгална.Хорин дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа даршилсан далайн коктейль бэлэн болж, ширээн дээр үйлчилж болно.

Далай эсвэл далайн эрэг дээр амьдардаг хүмүүст атаархаж болно. Үүнээс гадна сайхан үзэмжүүдЭдгээр азтай хүмүүст шинэ загас, далайн хоол сонгоход асуудал гардаггүй. Хэрэв та далайн эргээс хол байгаа ч далайгаас ямар нэгэн зүйл идэхийг хүсч байвал битгий уурлаарай! Ямар ч супермаркетад зарагддаг далайн коктейль аврах ажилд ирнэ.

Хөлдөөсөн далайн коктейль: жор

Далайн коктейль нь Азийн хоолонд тохиромжтой. Тиймээс бид танд будаатай гоймонтой хоол хийхийг зөвлөж байна.

Нийлмэл:

• Далайн коктейль - 500 гр.
• Цагаан будааны гоймон - 100 гр.
• Шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.
• Сармис - 3 хумс
• Чидун жимсний тос - амсах болно

Хоол хийх:

1. Хөлдөөсөн далайн хоолыг саванд хийж, буцалсан ус хийнэ, бага дулаанаар 2 минут буцалгаж, хатаана.
2. Сармисны хумсыг нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр халааж, нэмнэ оливын тос. Сармисыг тосонд хэдэн минут хуурч, түүнд далайн коктейль нэмнэ. Холимог хийнэ Шар буурцгийн соусдахин 5 минутын турш хуурч ав.
3. Цагаан будааны гоймоныг саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ. Түүнийг 5 минут суу. Далайн коктейльтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Галыг унтрааж, бүх зүйлийг сайтар холино.

Цагаан будаатай далайн коктейль

Нийлмэл:

• Хөлдөөсөн далайн коктейль
• Цагаан будаа - 1 tbsp.
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс
• Ургамлын тос - амсах болно

Хоол хийх:

1. Далайн коктейлийг өрөөний температурт гэсгээнэ. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, сармисаа цавчих. Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.
2. Газрын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр сонгино, чинжүү, сармисыг хайруулын тавган дээр тараана. Далайн коктейлийг ижил саванд хийнэ, бүгдийг нь 1 минутын турш хуурна. улаан лоолийн ооаяганд хийж, 125 мл ус хийнэ. Энэ уусмалыг далайн коктейль дээр нэмээд буцалгах хүртэл бүгдийг нь буцалгана.
3. Дараа нь далайн хоолтой хайруулын тавган дээрээс нь салгах хэрэгтэй. 1: 1.2 харьцаатай усаар будаа асгаж, зөөлөн болтол хооллоорой (15 минут). Бэлэн болсон далайн коктейльтай будаагаар үйлчил.

Хоол хийх:

1. Далайн коктейлийг хөлдөөгчид гаргаж аваад хөргөгчинд 2-3 цагийн турш гэсгээнэ. Гоймоныг буцалгана. Тэр сармисыг хайруулын тавган дээр хуурч бэлтгэх үед түүнд далайн хоол нэмнэ. Дээрээс нь цөцгий асгаж, 4 минут буцалгана. Бэлэн болсон далайн коктейль дээр гоймон нэмнэ. Холимогийг дахин 1 минутын турш гал дээр байлга, давс, чинжүү.
2. Далайн гоймоныг цагаан дарсаар хооллох нь дээр.

Хөлдөөсөн далайн коктейлийг хэр удаан хоол хийх вэ?

Ихэвчлэн далайн хоол удаан хугацаанд чанаж болохгүй. Удаан хугацаагаар өртөх нь зөөлөн наймалж эсвэл далайн амьтаны оронд хатуу, идэшгүй хоол идэхэд хүргэдэг. Хөлдөөсөн далайн коктейлийг хэр удаан хоол хийх вэ? Хамгийн оновчтой хугацаа нь 3-аас 5 минут байна. саванд ус буцалгасны дараа. Хэрэв та далайн коктейлийг жингээр нь биш, анхны савлагаанд нь худалдаж авсан бол зааврыг анхаарч, түүнд заасан цагийн зөвлөмжийг дагаж хоол хийх хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн далайн коктейль: хэрхэн хоол хийх вэ?

Далайн коктейлийг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Эхний тохиолдолд усыг саванд хийж, буцалгаж, хөлдөөсөн далайн хоолыг хийнэ. Галыг багасгаж, далайн коктейлийг 3-5 минутын турш исгэж байна. Та коктейлийг өөр аргаар бэлтгэж болно. Нэгдүгээрт, сонгино хайчилж, бага хэмжээгээр хуурч ав цөцгийн тос, дараа нь хясааны хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Тиймээс далайн хоолыг бага зэрэг удаан чанаж болгосон - 7-10 минут.

Хөлдөөсөн далайн коктейлийг буцалж буй усанд хаяхаас гадна буцалсан усаар асгаж болно. Үүний дараа бага дулаанаар тогтоосон хугацаанд буцалгана. Зарим гэрийн эзэгтэй нар өмнө нь гэсгээсэн далайн коктейлийг бэлддэг.

Хөлдөөсөн далайн коктейлийн салат

Нийлмэл:

• Далайн коктейль - 500 гр.
• чанасан өндөг - 7 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Майонез, цөцгийн тос - амсах болно

Хоол хийх:

1. Далайн коктейлийг буцалгана. Шаардлагатай бол чанасан далайн хоолыг нунтаглана. Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.
2. Хайруулын тавган дээр халааж, бага хэмжээний цөцгийн тос хайлуулна. Сонгино хуурч, дараа нь лууван нэмнэ.
3. Хүнсний ногоог бэлэн байдалд оруулаарай. Өндөг хайчилж ав. Өндөг, далайн коктейль, шарсан сонгино, лууван зэргийг холино. Холимог майонезаас амталж, салат саванд хийнэ.

9 сарын өмнө

Өнөөдөр бид далайн коктейлийг хэр их хоол хийх, хэрхэн амттай хоол хийх талаар ярих болно. Бүх жорууд нь энгийн бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрт хүртээмжтэй байдаг. Амттай, эрүүл хооллоцгооё!

Далайн коктейль нь дун, наймалж, далайн амьтан, сам хорхойг заавал агуулдаг. Ихэнхдээ түүний найрлагад та хясаа эсвэл далайн загасны махыг олж болно. Далайн коктейлийн найрлагыг бэлтгэх хугацаа нь ойролцоогоор ижил байхаар үргэлж сонгогддог. Далайн коктейлийг хэдэн минут болгох вэ? Энэ процесс шаардлагатай таваас долоон минут.

Далайн коктейлийг аль хэдийн исгэж зарж болно. Энэ тохиолдолд та зөвхөн төрөл зүйлийг гэсгээх хэрэгтэй болно. Мөн хөлдөөсөн далайн коктейлийг түүхийгээр нь хэр их хоол хийх вэ? Хариулт нь адилхан: 5-7 минут.

Тэмдэглэл дээр! Далайн таваг хоол хийхээс өмнө гэсгээх шаардлагагүй. Тэгэхгүй бол үзэмжгүй "будаа" авах болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөө далайн таваг хийдэг. Та үүн дээр нэмж болно ганцаараа, түүнчлэн хулуу болон хавч хэлбэрийн бүтээгдэхүүн. Тэднийг хоол хийхдээ үйлдвэрлэгчдийн заасан хувь хэмжээг дагаж мөрдөнө. Бүх бүтээгдэхүүнийг ижил хугацаанд буцалгана.

Бид хөлдөөсөн далайн коктейлийг хэр их хоол хийхийг олж мэдсэн. Үүнийг авахын тулд хэрхэн зөв хийх вэ амттай хоолмөн хадгална ашигтай чанаруудхамгийн их найрлага?

Далайн коктейль бэлтгэх:

1. Хөлдөөсөн далайн хоолыг гэсгээдэггүй. Бид урсгал усаар угааж, коланд руу хийнэ.
2. Саванд ус хийнэ.
3. Жижиглэсэн dill, сонгины цагираг, селөдерей үндэс нэмнэ.
4. Бид давс, чинжүү хольцыг танилцуулж байна. Та улаан лоолийн оо нэмж болно.
5. Усыг буцалгаад, шарагчийг дунд түвшинд тохируулна.
6. Дараа нь далайн таваг тавь.
7. Далайн коктейлийг зургаагаас долоон минутын турш хооллоорой. Бэлэн!

Зөвлөгөө! Хэрэв коктейль нь загасны филе агуулсан бол таван минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж идээрэй, эс тэгвээс ул нь "унаж", дун нь хуурай болно.