Хамгийн амттай Daikon улаан лууван салат хийх жор. Дайкон салатны жор

Дайкон улаан лууван нь манай нутагт тийм ч алдартай биш бөгөөд дэмий хоосон, учир нь энэ нь амттай, хамгийн чухал нь эрүүл хоол хийдэг. Daikon хийх олон жор байдаг - энгийн витамины салат, хөнгөн зууш, мөн анхны болон хоёрдугаар курсууд байдаг.

Энэхүү жорын дагуу та махан хоолыг төгс дүүргэх халуун ногоотой, амттай салат хийх болно.

Найрлага:

• 500 гр улаан лууван;
• 2 хумс сармис;
• 1 ст. л. алимны цуу 3%;
• 1/2 tsp Сахар;
• амтлах давс, чинжүү.

Улаан лууваныг үрж, давс, перец болон бусад халуун ногоо нэмээд 30 минут байлгана. marinate. Онцолсон шүүсийг зайлуулах ёстой.

Сармисыг нимгэн тууз болгон хайчилж, хуурч ав. Хайруулын тавган дээрх бүх агуулгыг тусдаа таваг руу хийнэ, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Үүссэн сармисны соусыг улаан лууван дээр хийнэ.

даршилсан улаан лууван

Даршилсан daikon бол махны маш сайн амтлагч юм загасны хоол, мөн суши хийх орц болдог. Улаан лууван нь халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй байдаг. Амтлаг хоолонд дурлагсдад таалагдах нь дамжиггүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг япон Дайкон улаан лууван;
• 0.5 мл ус;
• 2.5 ст. л. 9% цуу;
• 4 tbsp. л. Сахар;
• 3 tsp давс;
• 1 ст. л. турмерик;
• 5 хумс сармис;
• 2-3 ширхэг. лаврын навч;
• 3-4 ширхэг. хумс;
• амтат чинжүү.

Хэрэглэхийн өмнө үндэс үр тариа сайтар угааж, хальсалж байх ёстой.

Хоол хийх:

1. Улаан лууваныг нимгэн дугуйлан хайчилж, давс нэмээд холино.
2. Daikon давсалж байх үед маринад бэлтгэ. Усанд элсэн чихэр нэмээд сармиснаас бусад бүх халуун ногоо нэмнэ. Найрлагыг буцалгасны дараа цуу асгаж, дулаанаас нь салгана.
3. Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, улаан лууван дээр нэмнэ. Массыг саванд шилжүүлж, халуун marinade хийнэ.

Та өвлийн улиралд хоосон зайг өнхрүүлж эсвэл 12 цагийн турш уусвэрийг татахын тулд хөргөгчинд хийж болно.

Анхаарна уу. Та даршилсан улаан лууванг хөргөгчинд 2 долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно.

Дайконтой махан зууш

Таваг нь хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Найрлага:

• 1 үндэс үр тариа;
• 300 гр чанасан тахианы мах;
• лууван;
• чийдэн;
• 2 өндөг;
• 2 хумс сармис;
• амтлах давс, халуун ногоо;
• майонез.

Ийм хэмжээний найрлага нь 4 порц гайхалтай салат болдог.

Хоол хийх:

1. Үндэс үр тариаг сараалжтай болгоно нарийн нунтаглагч, тахианы махыг нимгэн тууз болгон хуваасан.
2. чанасан өндөг ба түүхий лууванДайконтой ижил аргаар цавчих.
3. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан, шарсан мах.
4. Бүх найрлага, давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Дээрээс нь сармисаа шахаж ав.

Та шанцайны ургамал навч дээр амтлагчаар үйлчилж эсвэл вафли сагсанд хийж болно.

Лууван, алимтай Daikon салат

Лууван, алимтай Дайкон салат нь хоолны дэглэм, хямдхан байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1/2 улаан лууван, 2 ногоон алим, лууван хэрэгтэй.

Анхаарна уу. Үзэсгэлэнт хүмүүсийн хувьд Гадаад төрхулаан лууван нь сараалжтай байх нь дээр Солонгос лууван. Энэхүү боловсруулалтын үр дүнд урт сүрэл авах хэрэгтэй.

Daikon, лууван, алимыг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Хэрэв алим исгэлэн биш бол нимбэгний шүүсээр цацах нь дээр. Бэлэн болсон салатыг давс, чинжүү, ургамлын тосоор хийнэ. Дээрээс нь ногооноор чимэглээрэй.

солонгос хэлээр бор шувуутай

тэр уламжлалт хоолСолонгост. Үүнийг шар айрагны амтлагч эсвэл төмсний хачир болгон үйлчилж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 3 кг улаан лууван;
• 2 хатаасан хөвөн;
• 1/2 ст. чинжүү зуурмаг;
• 50 гр давс.

Та gochujang халуун чинжүүний оо худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно.

Хоолны амттан бэлтгэх:

1. 1.5 кг дайконыг шоо болгон нунтаглаж, үлдсэн улаан лууваныг баар болгон нунтаглана. Давс ба дарангуйлал дор 2 өдрийн турш үлдээгээрэй.
2. Жижиг хэсэг болгон хуваасан хөвөнг арьснаас нь хальслаарай.
3. Улаан лууванаас шүүсийг зайлуулж, загасны ногоо нэмнэ. Чинжүүний зуурмагийг хийнэ.

Хоолны амтлагчийг саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. 2 хоногийн дараа таваг идэхэд бэлэн болно.

Дайкон улаан луувантай Мисо шөл

Мисо шөл нь Солонгосын уламжлалт хоол юм. Дайкон улаан лууван нь түүний доторх төмсийг орлуулдаг.

Найрлага:

• 1/2 үндэс;
• 2 tbsp. л. мисо оо;
• 2 tbsp. л. даши нунтаг;
• 50 гр ногоон сонгино, сармис эсвэл зэрлэг сармисны сум;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Найрлага нь 1.5 литр усанд зориулагдсан. Та мах эсвэл мөөгний шөл дээр шөл хийж болно.

Хоол хийх:

1. AT халуун усДаши нунтаг хийнэ, зузаан баар болгон хуваасан daikon нэмнэ. 5-7 минут буцалгана. буцалгасны дараа улаан лууван зөөлөн болтол.
2. Мисо оо болон жижиглэсэн ургамал нэмнэ. 1-2 минут буцалгана.

10-15 минутын дараа ширээн дээр үйлчил. хоол хийж дууссаны дараа шөл нь дусаах цагтай байдаг.

Хавчны саваатай салат

Энэхүү Дайкон салат нь илчлэг багатай байдаг. Бэлтгэхэд хурдан бөгөөд амархан.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2/3 үндэс;
• 2 - 3 том өргөст хэмх;
• 150 - 170 гр наймалж саваа;
• чанасан өндөг;
• улаан сонгины толгой;
• нэг баглаа dill;
• майонез;
• давс.

Сонголтоор, салатанд 100 - 150 гр Бээжин байцаа нэмж болно.

Анхаарна уу. Дайкон улаан лууван нь гашуун мэдрэмж төрүүлдэггүй, тод үнэргүй байдаг тул шинэхэн салатанд бусад ногоотой нийцдэг.

Хоол хийх:

1. Дайконыг сараалжтай болгоно. Сонгино, наймалж саваа, өргөст хэмх, өндөгийг шоо болгон хуваасан.
2. Давстай салат, майонезаас амтлана.

Дээрээс нь жижиглэсэн dill нь цацаж.

Дайконтой чанасан гахайн мах

Энэ хоол нь будаа эсвэл гоймонтой сайн нийлдэг. Энэ нь дунд зэргийн халуун ногоотой, маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Найрлага:

• 700 гр хүзүүвч;
• 1/2 том улаан лууван;
• 2 сонгино;
• 2 лууван;
• гобо үндэс;
• 3 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. зөгийн бал, ургамлын тос;
• Саке, шар буурцаг сумс, мирин тус бүр 1/4 аяга
• 2 шанцай саваа.

Найрлага нь 5 нэгжид зориулагдсан.

Хоол хийх:

1. Гахайн махыг 4 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, хуурна ургамлын тосөмнө алтан өнгө.
2. Сонгино, луувангаа шоо дөрвөлжин хэрчинэ, гобо, дайконыг 2,5 см зузаантай хэрчээд сармисаа нилээд хэрчинэ.
3. Хүнсний ногоог гахайн маханд хийнэ, 2-3 минутын турш хуурна. Үлдсэн бүх найрлагыг нь нэмээд таган дор 1.5 цаг хүртэл бага дулаанаар буцалгана.

Хоолны бэлэн байдлыг гахайн махаар шүүж болно - энэ нь зөөлөн байх ёстой.

Ер бусын лагман жор

Энэ бол Төв Азийн хоолны хоёр дахь уламжлалт хоол юм. Энэ нь мах, хүнсний ногоо, гоймон дээр суурилдаг. Хэрэв та лагман руу илүү шингэн асгавал та бүрэн хэмжээний эхний хоол авах болно.

Найрлага:

• 0.7 кг үхрийн мах эсвэл хурга;
• 2 сонгино;
• 2 ширхэг. амтат чинжүү;
• 1 дайкон улаан лууван;
• 2-3 лууван;
• 200 гр улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• нэг баглаа ногоон;
• давс, халуун ногоо;
• 3 урлаг. гурил;
• 3 урлаг. л. ургамлын тос;
• 200 мл ус.

Хоол хийхийн тулд дор хаяж 3 литр эзэлхүүнтэй сав хэрэгтэй.

Cilantro, лаврын, яншуй, селөдерей нь ногоон өнгөтэй тохиромжтой. Халуун ногооноос та хар газар, халуун улаан чинжүү, cumin, кориандра зэргийг сонгож болно.

Хоол хийх:

1. Махаа нимгэн тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон, лууваныг тууз болгон, улаан лууваныг нимгэн баар, чинжүү, улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж байх ёстой.
2. Махыг саванд хийж, ургамлын тос нэмнэ. Шүүс уурших хүртэл буцалгана. Дараа нь сонгино, лууван, дайкон нэмнэ. Давс, халуун ногоо хийнэ.
3. Хүнсний ногоо зөөлөн болоход та чинжүү, сармис нэмэх хэрэгтэй бөгөөд 5-7 минутын дараа. улаан лооль хийнэ.
4. 5 минутын дараа. бөхөөх 2 - 2.5 литр ус асгаж, 25-30 минутын турш хооллоорой. мах бэлэн болтол. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлыг цацна.
5. "Утастай" гоймон хийнэ. Гурилыг устай хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, ургамлын тосоор тосолно. 10 минут байлгаад дараа нь дор хаяж 7 минутын турш зуурна. Ажлын хэсгийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн 8 см-ийн өргөнтэй тууз болгон хувааж, тууз бүрийг хагасаар сунгаж, нугалж, дараа нь дахин сунгаж, дөрөв дахин нугалж, дахин давтана. Нимгэн гоймон хийхийн тулд тууз болгон хайчилж ав.
6. Хоосон зайг буцалж буй усанд дүрж, 2 минутын турш хооллоорой. Коланд руу хая.

Гоймоныг тавган дээр тавьж, дээр нь хүнсний ногоотой шөлийг илгээнэ. Хэт их идэх!

Дайкон Кимчи

Энэ бол солонгос айл бүрт хэтрүүлэггүйгээр бэлтгэдэг гол солонгос хоол юм.

Найрлага:

• 0.6 кг дайкон;
• 3 хумс сармис;
• 1 ст. л. цагаан будааны гурил;
• 120 мл ус;
• 0.5 ст. л. жижиглэсэн цагаан гаа;
• 1 ст. л. Сахар;
• 1.5 ст. л. давс;
• 2 tbsp. л. улаан халуун чинжүү;
• 3 урлаг. л. Тайландын загасны амтлагч;
• зарим ногоон сонгино.

Дунджаар өгөгдсөн хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 8 порц хөнгөн зууш авдаг.

1. Daikon жижиг шоо болгон бууруулсан байх ёстой, 1 tbsp хийнэ. л. давс хийгээд 30 минут байлгана. Дараа нь улаан лууваныг урсгал усаар зайлж угаана.
2. Усанд хийнэ цагаан будааны гурил, халааж (гэхдээ буцалгаж болохгүй) цагаан шингэн авах.
3. Халуун ногоо, сармис нэмнэ, хэвлэлээр дамжин өнгөрнө.
4. Daikon нилээд жижиглэсэн ургамал хольж, халуун сумс хийнэ.

Кимчигээ шөнөдөө үлдээгээрэй өрөөний температурдараа нь хөргөгчинд 5 хоног байлгана.

Дайкон бол Японы улаан лууван юм. Бүтээгдэхүүн нь урт цагаан эсвэл хэт ургасан ногоон лийр шиг харагддаг боловч энэ гайхамшигтай ногоог тойрч гарах ёсгүй.

Дайкон нь их хэмжээгээр агуулагддаг ашигтай бодисууд, тухайлбал: каротин, кали, B, C, PP бүлгийн витаминууд. Нэмж дурдахад, япон улаан лууван нь шинэхэн амттай, тааламжтай үнэртэй бөгөөд ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, хоол боловсруулалтыг сайжруулах, хоолны дуршилыг бага зэрэг нэмэгдүүлэхийг хүсдэг хүмүүст хэрэгтэй. Оросын ердийн улаан луувангаас хамаагүй зөөлөн, daikon нь амттай салатанд зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм. Үүнээс гадна та ямар ч бүрэлдэхүүн хэсгээс хоол хийж болно: мах, хүнсний ногоо, загас, шувууны мах, самар, мөөг. Дайконыг зарим жимс, жимсгэнэтэй хослуулж болохгүй, гэхдээ зөөлөн лийр, чихэрлэг, исгэлэн алим, цангис, усан үзэм, тэр ч байтугай хүдэртэй дайкон "найз нөхөд" болж, салатанд илүү баялаг амт палитр, олон янзын нүүр царай өгөх нь гарцаагүй.

Daikon нь маш ашигтай байдаг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн: Хүнсний ногоонд агуулагдах бодисууд нь бүхэл бүтэн организмын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход сайнаар нөлөөлж, хурдан ханаж, улмаар жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Хүнсний ногоо нь цөөн тооны эсрэг заалттай байдаг: бие даасан үл тэвчих, архаг өвчинэлэг, ходоод гэдэсний замын өвчин намдаах, хүндрэх үе. Мэдээжийн хэрэг, та япон улаан лууваныг бага насны хүүхдүүдэд өгөх ёсгүй, гэхдээ эрчүүд амттай салатаар хооллож болно. Тэгээд юу, бид танд хэлэх болно.

Халуун Дайкон салат

Хамгийн амттай нь дулаан салатГахайн мах, тахиа, ногоон вандуй бүхий Daikon-аас дараахь найрлага шаардлагатай.

• 1 дунд хэмжээний дайкон;
• 1 лонхтой ногоон лаазалсан вандуй;
• 1 чихэрлэг, исгэлэн алим;
• 1 дунд лууван;
• 1 сонгино;
• 100 гр. туранхай гахайн мах;
• 100 гр. broiler филе;
• 100 гр. шинэхэн шампиньон;
• 1 ст. л. Шар буурцгийн соус;
• 2-3 tbsp. л. үнэргүй ургамлын тос;
• 50-70 гр. хальсалсан нарс самар;
• Халуун ногоо.

Салат бэлтгэхийн тулд та вок эсвэл бусад хайруулын тавган дээр халааж, бүх ногоо, алимыг хальсалж, дараа нь дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй.

1. Жижиг шоо болгон хуваасан гахайн махыг халбагаар тосонд чанаж болтол нь хурдан хуурна;

2. Гахайн мах, шарсан махыг гаргаж ав тахианы булан, бас нилээд жижиглэсэн;

3. Дайкон, лууваныг хүнсний ногоо хальслагч, гэрийн үйлчлэгчээр тарааж, махыг хуурснаас үлдсэн тос руу хүнсний ногоо шидээд хагас болгосон болтол нь хурдан хуурна (бага зэрэг шаржигнана) - 1 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана;

4. Нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, үлдсэн тосонд бага зэрэг хуурч ав;

5. Галыг унтрааж, алимыг маш нимгэн зүсмэл болгон хуваасан;

6. Саванд (маш болгоомжтой) бүх бүлээн найрлагыг холино;

7. Тагтай саванд тос, шар буурцаг сумс, чинжүү, давс хольж, боолтыг сайтар сэгсэрнэ;

8. Мөөгийг цавчих, шүүсэн вандуй, самартай хамт салатанд нэмнэ;

9. Салатыг амтлагчаар амталж, хоолоо сэгсэрч, даруй үйлчил.

Зөвлөгөө! Хэрэв та түүхий шампиньонд дургүй бол тэдгээрийг махаар хуурч, харин бүх шингэн нь ууршсан эсэхийг шалгаарай.

Цагаан хоолтон салат

Гэхдээ амттай цагаан хоолтон дайкон салатыг дараах найрлагаас бэлтгэдэг.

• 1 дунд дайкон;
• 1 том баглаа шанцайны ургамал;
• 1 том баглаа шинэ ургамал;
• 1 лаазалсан вандуй;
• 0.5 цацраг Хятад байцаа;
• 1 толгой амтат сонгины;
• 1 ст. л. цагаан будааны цуу;
• 2 tbsp. л. гүнжидийн тос;
• Халуун ногоо, кунжутын үр.

Одоо бид daikon-тай "клотой доош" гэж нэрлэж болох салат бэлтгэж байна.

1. Daikon-аас арьсыг авч, маш нимгэн зүсэж, гэрийн үйлчлэгчээр илүү сайн;

2. Шанцайны ургамалыг зайлж, сэгсэрч, гараараа сонгох;

3. Ногоон нилээд цавчих, хүнсний ногоотой саванд нэмнэ;

4. Нимгэн тууз болгон хуваасан байцаа илгээх, тэнд урьдчилан угаасан;

5. Сонгино хальсалж, аль болох нимгэн хагас цагираг болгон цавчих, шүүсэн вандуй шиг салатанд нэмнэ;

6. Вандуйны нэг халбагаар цагаан будааны цуу, тос нэмээд сэгсэрнэ;

7. Дайкон салатыг өгөөмөр хийнэ, давс, перец, кунжутын үрээр амталж, дахин хольж, үйлчилнэ.

Дайконтой амттан

Daikon-тай өвөрмөц хоолны дуршил нь маш анхилуун, хоолны дуршилтай хоол юм. Газрын тосны ачаар энэ нь ханасан боловч хүнсний ногоо нь илүүдэл хорт бодисыг төгс арилгах болно. Долоо хоногийн турш үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо нэг ширхэг тахианы махны хамт энэ салатыг идвэл таны найз охид гайхалтай хоолны дэглэмд атаархаж, жингээ хасах нууцын талаар асуух болно!

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан Дайкон салатыг дараах найрлагаас бэлтгэдэг.

• 1 дунд хэмжээний daikon (илүү зохимжтой цагаан);
• 1 жижиг хар улаан лууван;
• 300 гр. чанасан үхрийн мах;
• 0.3 ст. анар үр;
• 1 том чихэргүй лийр;
• 0.5 ст. хальсалсан самар;
• 1 цөөхөн бэлтгэсэн мөөг (чанасан, шарсан, даршилсан);
• 1 жижиг даршилсан өргөст хэмх (исгэлэн биш);
• 3-4 ст. л. анхилуун үнэртэй ургамлын тос;
• Давс, чинжүү, ургамал.

Эрэгтэйчүүдийн дайкон салат бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй.

1. Дайкон, улаан лууван, лийрийг хальслах;

2. Махыг шарсан эсвэл утсан хэлбэрээр авч болно, гэхдээ та дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй;

3. Daikon мөн лийр шиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан;

4. Хар улаан лууванг үрж, шүүсийг нь шахаж, асгаж болохгүй;

5. Улаан луувангийн целлюлозыг бага зэрэг давсалж, хэдэн минут хүлээгээд дахин шахаж, энэ шүүсийг асгаж болно;

6. Мөөг, өргөст хэмхийг нимгэн цавчих;

7. Саванд бүх найрлагыг нь холино;

8. Газрын тос, улаан луувангийн шүүсний жижиг хэсэг (шүүсийн гуравны нэг орчим), давс, чинжүүгээс боолт бэлтгэ. Амтлахаа мартуузай, хэрэв халуун ногоотой бол та бага зэрэг тос нэмж болно;

Амтыг нь шингээхийн тулд бүх орц найрлагыг нь дайкон салатыг суулгаж өгөх нь зүйтэй. Хэрэв та маш муу улаан лууван сонгосон эсвэл таны хүн майонезгүй салатыг хүлээн зөвшөөрдөггүй бол амтлагч дээр цөцгий / майонезаас халбага нэмнэ - энэ нь улаан луувангийн амтыг зөөлрүүлж, амттай болгоно. амттай хоолбүр илүү сэтгэл ханамжтай.

энгийн салат

Одоо хамгийн хялбар бөгөөд амттай Daikon салат, танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 дайкон;
• 2 tbsp. л. тос;
• Давс чинжүү.

Салатыг гайхалтай хурдан бэлтгэ: хальсалж дайконыг үрж, тос, амтлагчаар амтлана. Та мах, загас, шувууны мах эсвэл төмсний хайруулын тавган дээр үйлчилж болно - Daikon-ийн гайхалтай нарийн амт нь таны сэтгэл санааг сүйтгэхгүй бөгөөд ямар ч хоолонд гайхалтай нэмэлт байх болно.

Баярын салат

За, daikon-тай энгийн, баярын салатаас ялгаатай. Юу шаардагдах вэ:

• 1 том багц хавчны махэсвэл наймалж саваа;
• 1-2 чанасан далайн амьтан;
• 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх;
• 1 дунд дайкон;
• 3-5 чанасан тахианы өндөг;
• 0.5 баглаа хятад байцаа;
• Халуун ногоо, хувцаслах зориулалттай майонез.

Хэрэв та далайн амьтан хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол гулууз махыг гэсгээж, хальснаас нь салгах хэрэгтэй (энэ нь хутгаар хийхэд хялбар байдаг - арьсыг нь аваад хурдан хуулж авдаг), буцалж буй усанд дүрнэ. 2-3 минутын дараа аваад дээрээс нь хийнэ хүйтэн ус- далайн амьтан бэлэн боллоо. Дашрамд хэлэхэд, Дайконтой энэхүү амттай салатанд чанасан сам хорхой маш сайн "тоглодог" бөгөөд энэ нь бас хурдан чанаж өгдөг. Тэгээд одоо иймэрхүү:

1. Хавчны саваа эсвэл хавчны махыг гэсгээх, жижиг хэсэг болгон цавчих;

2. Шоо болгон хуваасан далайн амьтан;

3. Дайконыг хальсалж, grater дамжуулан үрж, хэрэв энэ нь маш шүүслэг байвал бага зэрэг шахаж ав;

4. Өргөст хэмхийг нимгэн хагас тойрог болгон цавчих;

5. Богино нимгэн тууз болгон хуваасан байцаа;

6. Өндөгийг цэвэрлэх, цавчих;

7. Нэг аяганд бүх орцуудаа цуглуулж, амтлагч, майонезаар амталж, хольж, үйлчилнэ!

Хэрэв та сам хорхой хэрэглэдэг бол жижиг нь огтолж болохгүй, харин том нь наймалж мах гэх мэт жижиглэсэн нь дээр. Салатыг зогсох нь маш сайн боловч энэ нь шаардлагагүй юм. Хоолны нууцыг хэзээ ч бүү өг - зочдод салатанд дайкон байгаа гэдгийг тааварлахгүй, гэхдээ хүн бүр гайхалтай шинэхэн, халуун ногоотой амтыг гайхшруулах болно. Дашрамд хэлэхэд, өөх тос майонез авах нь дээр - daikon нь туранхай майонезтай "найзууд" биш юм.

Амттай, сэтгэл хангалуун, олон янзын хоол идэхийн тулд зохион бүтээх шаардлагагүй нарийн төвөгтэй хоол. Дайкон бол ямар ч салат бэлтгэхэд тохиромжтой хүнсний ногоо юм. Бүтээгдэхүүний үнэ нь алдар нэр багатай тул боломжийн байгаа бөгөөд энэ нь өнөөдөр ч гэсэн цэсэнд daikon-тай амттай салат орсон байж магадгүй бөгөөд энэ нь таны бүх хамаатан саданд таалагдах болно.

Үүнтэй төстэй жор:

Эрхэм зочид!
Та эргэлзээгээ орхи
Товчлуур дээр чөлөөтэй дараарай
Мөн бидний жорыг хадгалаарай.
нийгмийн сүлжээн дэх хуудсууд дээр,
Түүнийг дараа нь олохын тулд
Соронзон хальсанд хадгалахын тулд,
Найз нөхөддөө тараах.

Хэрэв энэ нь тодорхойгүй бол,
Сайтыг тэмдэглэ.
Ctrl D дарж биднийг хаа сайгүй олоорой.

Ctrl+D дарж хуудсыг тэмдэглэнэ үү.

За, хэрэв гэнэт дахиад л бол
Энэ сэдвээр хэлэх зүйл байна
Доорх маягтыг бөглөнө үү

Дайкон бол бидний дунд харьцангуй саяхан өргөн тархсан улаан луувангийн төрөл юм. Үүнээс маш их амттай хоол хийх боломжтой эрүүл хоол. Жишээлбэл, Daikon салатыг мах болон бусад хүнсний ногооны аль алинд нь бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь олон талын бүтээгдэхүүн юм.

Дашрамд хэлэхэд, улаан луувангийн амт нь танд хатуу байвал та үүнийг аль хэдийн зүссэн хүйтэн усаар асгаж, 30 минутын турш барьж, коланд руу нугалж болно. Энэ нь илүү зөөлөн, шүүслэг болно.

Энэ бүтээгдэхүүн нь маш сайн дархлаа хамгаалагч, антиоксидант юм. дээр ашигтай нөлөө үзүүлдэг хоол боловсруулах систем. Daikon үндэстэй салат нь маш эрүүл, амттай, тэжээллэг байдаг.

Дайкон салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 12 сорт

Амттай, амттай салат. Дайкон нь махтай сайн зохицож, бие махбодид бүрэн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Найрлага:

• 500-600 гр дайкон улаан лууван,
• 300 гр чанасан үхрийн мах эсвэл бусад мах,
• 2 дунд сонгино
• 1 дунд алим (заавал биш)
• 5-6 бөднө шувууны өндөг (2-3 тахиа),
• шинэ ургамал (килантро, яншуй эсвэл dill),
• амт нь давс, чинжүү

Шатахуун цэнэглэх 4 сонголт:

• 1 халбага нимбэгний шүүстэй ургамлын тос,
• 2 цөцгий
• 3 майонез,
• Майонезаас 4 цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр

Хоол хийх:

Үхрийн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл гараараа утас болгон задал. Дараа нь махыг салат аяга руу шилжүүлнэ. Бид хальсалж алимыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, мах руу илгээнэ. Бид дайконыг нимгэн тууз болгон хуваасан, гэхдээ үүнийг том ширхэгтэй grater эсвэл солонгос луувангийн grater дээр үрж болно.

Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор маш халуун хайруулын тавган дээр 2-3 минутын турш хуурна. Дараа нь бусад найрлагад халуун байхад нь нэмнэ.

Хэрвээ хүсвэл давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино. Боолтыг нэмээд дахин зөөлөн холино.

Одоо ногоон зүсэж, бөднө шувууны өндөгийг хагасаар нь тайрч ав. Бид бэлэн салатыг тавган дээр тарааж, дээр нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж, бөднө шувууны өндөгийг тойрог хэлбэрээр бүрхэнэ.

Тэгээд л болоо. Хоол бэлэн боллоо.

Хэрвээ дуртай байвал Солонгос хоолЭнэ салатыг туршаад үзээрэй. Энэ нь бас хүчтэй ундааны амттан болгон тохиромжтой.

Найрлага:

• daikon 2 ширхэг.
• лууван 1 ширхэг.
• амтат чинжүү 1 PC.
• сонгино 2 ширхэг.
• халуун улаан чинжүү
• сармис 3 хумс
• нэмэлт онгон оливын тос 2-3 tbsp
• нимбэгний шүүс 3 tbsp

Хоол хийх:

Дайконыг хальсалж, "Солонгос" grater дээр сараалжтай болгоно. Эсвэл нимгэн урт тууз болгон хувааж болно. Лууванг мөн хальсалж, сараалжтай болгоно. Болгарын чинжүү нимгэн тууз болгон хуваасан. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.

Одоо салатны амтлагчийг хийцгээе:

Сармисыг хутгаар нунтаглана. Улаан халуун чинжүүүрийг нь авч, нилээд цавчих. Бид сармисыг улаан чинжүүтэй хольж, бага зэрэг нимбэгний шүүс, чидуны тос нэмнэ.

Бүгд Сайхан сэтгэлтэй байгаарайболон Bon Appetit.

Энэхүү салатны нууц нь давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэлд оршдог. Үүний дотор daikon нь халуун улаан чинжүүний үнэрийг бүрэн шингээдэг.

Найрлага:

• Дайкон улаан лууван 400 гр
• амтлах улаан чинжүү
• амтлах хумс

Давсны уусмалын хувьд:

• халуун ус 1 л
• 1 халбага давс
• 1 халбага элсэн чихэр
• амт нь газрын чинжүү
• 2 халбага 5% цуу
• 2 халбага ургамлын тос

Хоол хийх:

1. Бид улаан лууванг арьснаас цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
2. Би давсны уусмал бэлтгэж байна. Нэг литр ус буцалгана. Халуун усанд нэг халбага давс, нэг халбага элсэн чихэр, амт нь газрын чинжүү, цуу, ургамлын тос нэмнэ. Сайн холино.
3. Дараа нь дайконыг давсны уусмалаар дүүргэж, шингэн нь түүнийг бүрэн бүрхэж, халуун улаан чинжүү, хумс нэмнэ. Бид 4 цагийн турш уусвэрийг татахын тулд орхино. Хэсэг хугацааны дараа бид шингэнийг коландаар хийнэ.

Манай халуун ногоотой салат бэлэн боллоо.

Ногоон вандуй, өргөст хэмхтэй хослуулсан тахианы хөхний салат нь маш нарийн, зөөлөн амтыг өгдөг. Энэхүү хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах болно.

Найрлага:

• тахианы цээж 300 гр
• daikon 500 гр
• өргөст хэмх 150 гр
• өндөг 3 ширхэг.
• хөлдөөсөн ногоон вандуй 100 гр
• цагаан сонгино 1 ширхэг.
• ургамлын тос 2 tbsp. л.
• цөцгий 100 гр
• газрын чинжүү

Хоол хийх:

Тахианы мах, өндөг ба ногоон вандуйбуцалгаад хөргөнө.

Дайконыг хальсалж, сараалжтай болгоно. Хүйтэн усаар зайлж, усыг зайлуулна. Бид мөн шинэ өргөст хэмхийг цэвэрлэнэ. Чанасан ногоон вандуй нэмнэ. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж, салатанд нэмнэ. Сонгино нь хагас цагираг болгон хувааж, ургамлын тосонд бага зэрэг шарсан байх ёстой. Өндөгийг шоо болгон хайчилж, бусад найрлагад нэмнэ.

Өндөгийг цэвэрхэн цавчихын тулд хутганы ирийг дүрнэ хүйтэн ус- өндөг нь хутганд наалдахгүй.

Салатыг сайтар холино.

Цөцгийтэй шилэнд газрын хар чинжүү нэмнэ, цөцгий хутгана. Салатыг давсалж, цөцгийтэй улирал хийж, дахин холино.

Салат бэлэн. Үүнийг нэн даруй үйлчилж эсвэл хөргөгчинд 24 цаг хүртэл хадгалах боломжтой.

Гайхалтай салат баярын ширээ. Түүний онцлох зүйл нь хамгийн боловсронгуй тансаг амтыг хангаж чадах анхилуун соусанд оршдог. Хэдийгээр элбэг дэлбэг найрлагатай ч түүнийг бэлтгэх нь танд их цаг зарцуулахгүй.

Найрлага:

• daikon 1 ширхэг
• ойролцоогоор 400 гр
• чанасан тахианы хөх 1 ширхэг
• зөөлөн бяслаг 100 гр
• цөцгий 100 гр
• амтлах давс
• яншуй 3 мөчир

Соусын хувьд:

• сармис 1 шүд
• амтлах цагаан гаа
• амтлах давс
• Италийн ургамлын хольцыг амтлах
• нунтагласан самар 0.5 tsp
• нунтагласан кардамон 0.5 tsp
• цөцгий 100 гр
• нимбэгний шүүс 1 tbsp
• дарсны цуу 1 tsp

Хоол хийх:

Daikon хальс, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, та амт нь давс болно. Буцалж, хөргөнө тахианы цээжутас болгон задалж, сараалжтай daikon нэмнэ. Бяслаг мөн том ширхэгтэй grater дээр сараалж, бусад найрлагатай холино.

Салатны амтлагч бэлтгэхийн тулд цөцгий тосыг халуун ногоотой хольж, 5-6 минут байлгана, ингэснээр амт нь сайн холилдоно.
Бэлэн соустай салатыг хувцаслаж, жижиглэсэн яншуй нэмээд сайтар холино.

хаягаар үйлчилж болно нийтлэг хоолэсвэл хэсэгчлэн.

Daikon улаан лууван, чанасан тахианы махтай өөр нэг салат жор. Бэлтгэх найрлагыг гал тогоо бүрээс олж болно. Ийм салат нь уураг, витамины маш сайн эх үүсвэр бөгөөд үндсэн хоолыг амархан сольж чаддаг.

Найрлага:

• 100 гр. Дайкон
• 50 гр. лууван
• 150 гр. Тахианы мах
• 2 өндөг
• ногоон сонгино
• килантро эсвэл яншуй
• 2 tbsp. л. цөцгий эсвэл майонезаас
• амт нь давс, чинжүү
• улаан лооль, кунжутын үр (чимэглэлийн зориулалтаар)

Хоол хийх:

Дайкон улаан лууван, лууваныг үрж үрж ав. Бид чанасан тахианы махыг утас болгон задалж, бусад найрлагад нэмнэ. Чанасан өндөгийг шоо болгон хуваасан. Ногоон сонгино, килантро эсвэл яншуйг нилээд цавчих. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Цөцгий эсвэл майонезаас салатыг хувцаслаарай. Бид холино.

Бид салатыг тавган дээр тарааж, таны амт, хүслийн дагуу чимэглэнэ.

Алим, лууван нь хоол боловсруулах, ходоодны шүүрлийг сайжруулдаг. Маш сайн сонголтхоолны дэглэмийг ажигладаг хүмүүст зориулсан. Таван минутын дотор бэлдэж болно.

Найрлага:

• daikon 1 ширхэг. - Дундаж
• лууван 1 ширхэг - Дунд зэргийн
• исгэлэн алим 1 ширхэг. - Дундаж
• майонез 2 tbsp. л.
• амтлах давс
• амтлах ногоон сонгино

Хоол хийх:

Бид цэвэрлэнэ, гурвыг нь grater дээр (Солонгос хэлээр луувангийн хувьд) daikon. Бид цэвэрлэнэ, гурван лууван. Бид алимтай ижил зүйлийг хийдэг. Найрлагыг нь хольж, шахаж ав илүүдэл шингэн.

Илүүдэл шингэнийг амархан шахахын тулд жижиглэсэн найрлагыг 5-10 минутын турш "сууж", дараа нь коланд руу шилжүүлж, бага зэрэг зуурна.

Майонезаас улирал, давс, холино. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой.

Хувцаслалт болгон майонез байхгүй тул энэ daikon, лууван, алимны салатны жорыг хоолны дэглэмд оруулдаг. Тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүсийн хувьд - сайн эх сурвалжвитамин ба микроэлементүүд.

Найрлага:

• daikon 1 ширхэг. - Дундаж
• лууван 1 ширхэг - Дунд зэргийн
• исгэлэн алим 1 ширхэг. - Дундаж
• ургамлын тос 1 tbsp
• дарсны цуу 0.5 tsp
• амт нь давс, чинжүү
• нунтагласан самар 10 гр
• ногоонууд

Хоол хийх:

Бид хальсалж daikon, лууван, алимыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Бид холино. Амт нь ургамлын тос, дарсны цуу, давс, чинжүү нэмнэ. Дахин холино, дээр нь хушга, ургамлаар цацна. Манай салат бэлэн боллоо.

Хатуу бяслаг, сармис, дайкон зэрэг нь гайхалтай амтыг бий болгодог. сайхан хоолбаярын ширээний хувьд.

Найрлага:

• 3 жижиг daikon улаан лууван
• 2 дунд лууван
• 100 гр хатуу бяслаг
• 2-5 хумс сармис
• 150-200 гр майонез
• амт нь давс, чинжүү

Хоол хийх:

Бид бүх ногоог том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Хэрэв улаан лууван маш шүүслэг байвал илүүдэл шүүсийг шахаж авах нь дээр. Бяслаг нь бусад найрлагад том ширхэгтэй grater дээр мөн гурван байна. Бид энд сармисыг сармис дарагчаар дардаг.

Pepper салат, давс, амт нь майонезаас болон холино.

Ширээн дээр үйлчилж болно.

Зуны хөнгөн салат. Мөн хушга нь ул мөр элементийн сайн эх үүсвэр юм. Хэрэв та амттай, эрүүл хоолонд дуртай бол заавал хоол хийх хэрэгтэй.

Найрлага:

• Дайкон жижиг хэмжээ
• 1 лууван
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 1 жижиг сонгино
• 20 гр жижиглэсэн самар
• хагас халбага кунжут
• навч шанцайны ургамал 1 баглаа
• амт нь давс, чинжүү
• оливын тос 1-2 tbsp

Хоол хийх:

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бид улаан лууван, лууваныг цэвэрлэнэ. Шанцайны ургамал цавчих. Жижиглэсэн найрлагыг нь хольж, чидун жимсний тос, нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ.

Хэрэв гарт нимбэг байхгүй бол түүний шүүсийг алимны цуу эсвэл бусад зүйлээр сольж болно.

Амтлахын тулд давс, чинжүү, бүгдийг сайтар холино.

Салатны аяганд хийнэ, дээр нь кунжутын үр, самар цацна.

Луувантай улаан луувангийн салат бэлэн боллоо.

Гахайн махтай daikon улаан луувантай энэ салат жорны онцлог нь махыг шарж байна. Салат нь шарсан мах шиг амттай байдаг.

Найрлага:

• Гахайн мах 200 гр
• Дайкон 450 гр
• Булцууны сонгино 80 гр
• Ургамлын тос 50 гр
• цуу 1 tbsp
• Давс (амсах болно)
• Хар чинжүү (амсах болно)
• Ногоон (амсах болно)

Хоол хийх:

Нэг хэсгээс эхэлье Түүхий махмөн тууз болгон хайчилж ав.

Ур чадваргүйгээр түүхий махыг тууз болгон хуваах нь нэлээд хэцүү байдаг. Зүсэх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд махыг хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

Бид дулаацуулахын тулд хайруулын тавган дээр тавьж, энэ хооронд сонгино цавчих. Халаасан хайруулын тавган дээр 50 грамм ургамлын тос хийнэ, гахайн махаа хийж, шингэн нь буцалж, мах дээр царцдас үүсч эхлэх хүртэл хуурна. Махнаас тусад нь алтан шаргал өнгөтэй болтол сонгино хуурч ав.

Мах, сонгино холино. Одоо бид үүнийг marinate хийх хэрэгтэй. Давс, хар перц, 1 халбага 6%-ийн цуу нэмнэ. Сайн холино.

Махаа даршилж байх хооронд улаан луувангаа арчлаарай. Бид үүнийг цэвэрлэж, хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваасан. Энэ тохиолдолд daikon шүүсийг өгч, салат удаан хугацаанд хадгалагдахгүй тул grater ашиглахгүй байх нь дээр.

Сонгинотой даршилсан махыг улаан луувантай саванд хийж, хольж, ногоон нэмнэ. Салат бэлэн. Энэхүү салатыг хөргөгчинд 48 цаг хүртэл хадгална.

Чанасан махтай Daikon улаан луувангийн жор нь таны гахайн махны салатны жоронд маш сайн нэмэлт байх болно.

Найрлага:

• 200 гр чанасан үхрийн мах эсвэл гахайн мах
• 1 чийдэн
• 7 хушга
• 1 улаан лууван
• 200 гр майонез
• сармисны хумс
• 1 халбага ургамлын тос
• амтлах давс

Хоол хийх:

Бид сонгино хайчилж, 1 tbsp ургамлын тос нэмээд алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Чанасан махыг жижиг шоо болгон хуваасан. Самарыг нилээд цавчих. Бид улаан лууванг нарийн grater дээр арчиж, илүүдэл шүүсийг шахаж авдаг. Бид бүх найрлагыг нь хольж, шахсан сармис, майонезаас, давс нэмнэ.

Сайхан хооллоорой.

Дайкон бол үндэс ургамал бөгөөд энэ нь ургамал судлалын үүднээс манай улаан луувантай хамгийн ойр байдаг, гэхдээ амт нь улаан луувантай төстэй юм. Зөвхөн Daikon-ийн амт нь тийм ч хурц биш бөгөөд улаан луувангийн өвөрмөц үнэр байдаггүй. Энэ ногоо нь Японд хамгийн түгээмэл байдаг. Японы ховор хоол нь түүний оролцоогүйгээр хийдэг. Хайртай сүүлийн үедбүх зүйл улам хүчтэй болдог. Олон гэрийн эзэгтэй нар гал тогоондоо япон будаа чанаж, суши ээрэх ажлыг аль хэдийн эзэмшсэн байна. Япончуудын хайртай ногоог аягандаа хэрэглэж сурвал яасан юм бэ?

Янз бүрийн төрлөөс хамааран daikon нь хагас метр урттай асар том лууван эсвэл эсрэгээрээ бөөрөнхий том улаан луувантай төстэй байж болно. Японд, түүнчлэн Хятад, Энэтхэг, Дайконыг шөл, хачир хийхэд ашигладаг бөгөөд нэг Daikon салатаас хол байдаг. Энэ үндэс ургацын жор нь бас олон хувилбартай байдаг. Түүхий жижиглэсэн үндсийг мөн хоолонд хэрэглэдэг чанасан ногоо, Дайконыг мисо шөл, хачирт мах, загасны хоолонд нэмдэг. Өндөр ашигтай аргаЭнэ ногооны хэрэглээ нь ногооны салатанд daikon ногоон нэмэх явдал юм.

Амт бүрт тохирсон жор

Дайкон нь улаан лууван, улаан луувантай ойролцоо амттай тул дорно дахины уламжлалаар бэлтгэсэн салат болон бидний дассан сонголтуудад хэрэглэж болно. ногооны салат. Нэмж дурдахад, daikon нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг. Daikon нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 20 ккал-аас хэтрэхгүй учраас илчлэг багатай хоолонд дурлагчид ч хэрэглэж болно.

Дайкон салат. Европ маягийн жор

Хүн бүрийн танил болсон наймалж савхтай салатны жорыг daikon-ийн амтаар сэргээж болно.

1 дунд хэмжээний daikon үндэс, 2 жижиг өргөст хэмхийг бүдүүн grater дээр нунтаглана. Дараа нь нилээд цавчих 2 тахианы өндөгмөн нэг боодол наймалж саваа. Ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Салатаа майонезаар чимэглээрэй.

Дайкон салат. "Зуны" жор

Бид улирлын чанартай хүнсний ногоо, ургамлыг салатанд хэрэглэдэг.

Өргөст хэмх, улаан лооль, болгарын чинжүү, 1 хумс сармис, улаан лууван, мөсөн уул эсвэл хятад байцааг нилээд цавчих, ногоон сонгино, яншуй, килантро, dill зэргийг цавчих, нарийн grater дээр сараалжтай daikon нэмнэ. Салатыг амтлах боломжтой оливын тос, майонезаас эсвэл ургамлын тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давсны холимогоос Италийн хувцас хийх.

Дайкон салат. Жор "Хялбар»

Энэ удаад бид яг хэрэглэхийг санал болгосон daikon улаан луувангийн салат бэлтгэж байна цагаан сортДайкон.

Салатын хувьд нэг жижиг дайкон жимс, нэг түүхий амтат лууван, нэг жижиг чанасан манжин, 2 өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай исгэлэн алим нэмнэ. улаан толгой сонгиногашуун байдлыг арилгахын тулд нилээд зүсэж, буцалж буй усаар түлэх. Сонгино, дараа нь нилээд жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Салатыг ургамлын тосоор хувцаслаж, бага зэрэг улаан чинжүү, давс нэмнэ. Салатыг их хэмжээний нилээд жижиглэсэн ногооноор дүүргэ.

Энэ хоол нь асар их хэмжээний ашигтай бодисоор ялгагдана, учир нь энэ нь илчлэг багатай байдаг. Энэ нь зөвхөн хүнсний ногоо агуулдаг. Сармис, улаан чинжүүний ачаар салат нь ялангуяа хурц болдог. Нэмж дурдахад энэхүү найрлага нь хоол боловсруулах үйл явцыг төгс өдөөдөг.

Дайкон улаан луувангийн салат. Хоолны жор Япон хэв маяг

Энэ салатанд хагас аяга япон будаа буцалгана. 2 чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Тахианы мах эсвэл зөөлөн тугалын махыг нэмж, урт хэсэг болгон хувааж, тос, шар буурцаг суманд шарсан байна. Эзлэхүүн дэх махны хэмжээ нь будаагаас арай бага байх ёстой. 100 орчим грамм нилээд жижиглэсэн daikon нэмнэ. Бид найрлагыг нь холино. Үүний дараа бид Японы хувцаслалтыг бэлтгэдэг. 1 халбага элсэн чихэр, 2 чимх давс, 1 цайны халбага цагаан будааны цуу (суши хийхэд хэрэглэдэг) холино. Мөн давсны оронд байгалийн шар буурцаг сумс хэрэглэж болно.

Энэхүү хоол нь амттай болж хувирдаг бөгөөд дорнын хурц амттай байдаг.

Энэ ногоог манай улсад бараг мэддэггүй. Мөн гавьяагүй. Энэ нь нарийн амттай, ховор тос агуулаагүй, байдаг эмийн шинж чанар. Японы улаан луувангийн эх оронд үүнээс олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Орос улсад daikon салат алдартай болсон.

Салат нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн, гайхалтай амттай бөгөөд эрүүл мэндэд эргэлзээгүй ашиг тусыг авчирч, биеийг витаминаар баяжуулах болно.

Найрлага:

• нэг Daikon, лууван, алим;
• цөцгий эсвэл майонезаас.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Том нүхтэй grater дээр гурван бүх ногоо.
2. Давслахаа бүү мартаарай, цөцгий эсвэл майонезаар амтлаарай.

Салатанд зориулсан Дайконыг цэвэрлэх шаардлагагүй, сойз ашиглан сайтар зайлахад хангалттай.

Улаан луувантай хоол хийх

Улаан лууван, дайконтой амттай салат нь өглөөний цайны төгс нэмэлт болно.

Найрлага:

• daikon - 1 ширхэг;
• шинэхэн улаан лууван - 1 баглаа;
• ногоон сонгино - 100 грамм;
• цөцгий, хувцаслах давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид усан дор daikon, улаан лууван угааж, оройг нь авч, алчуураар хатаана.
2. Ногоон сонгино нилээд цавчих ба салатанд нэмнэ.
3. Бүх найрлагыг сайтар хольж, холино хөнгөн амттайтаваг бэлэн боллоо!

Өргөст хэмхтэй Daikon улаан лууван салат

Найрлага:

• daikon - 2 дунд үндэс үр тариа;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 30 грамм;
• лаазалсан ногоон вандуй - 0.5 лааз;
• майонезаас эсвэл хувцаслахад зориулсан цөцгий.

Дайкон, өргөст хэмхтэй салат хэрхэн хийх вэ:

1. Дайкон улаан лууванг хальсалж, өргөст хэмх, ногоон сонгино зэргийг усаар сайтар угаана. Хатацгаая.
2. Том ширхэгтэй grater дээр гурван daikon, өргөст хэмх, сонгино цавчих. Бид салат саванд бүгдийг нь холино.
3. Бид салатыг майонезаас эсвэл цөцгийтэй хамт хувцасладаг.

Хавчны саваатай амттан

Энэхүү амттан нь олон талт амт, өвөрмөц чанараараа таныг болон танай зочдыг гайхшруулах болно.

Найрлага:

• наймалж саваа - 200 грамм;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• daikon - 0.5 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• майонез - 100 грамм;
• dill - 30 грамм.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид наймалж савхыг гилгэр хальснаас цэвэрлэж, ирмэгийг нь бага зэрэг буталж, хавтгай хуудас болгон тэгшлэнэ.
2. Хавчны саваа өнхрөх дүүргэлтийг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд бид хамгийн жижиг grater дээр бяслаг, хальсалж daikon, сармисыг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Бид энэ массыг майонезаас амталж, сэрээтэй зуурна.
3. Бид өнхрүүлж, хэвтүүлнэ наймалж саваачөмөг.
4. Бид үүнийг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр хоосон зай нь хэлбэрээ сайн хадгална.
5. Диллийг угааж, цавчих.
6. Бид үлдсэн майонезаас өнхрүүлэн үрж, dill нь цацаж. Бэлэн!

Өндөгтэй Дайкон салат

Маш амархан хурдан салат.

Найрлага:

• daikon - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• шинэхэн ногоон (дилл, яншуй) - 30 грамм;
• ногоон сонгино - 50 грамм;
• цөцгий, давс, хувцаслах хар чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хатуу чанасан өндөг, хальс, шоо болгон хуваасан.
2. Дайконыг бид ижил аргаар цэвэрлэж, таслав.
3. Миний ногоон, сонгино, цавчих, бусад найрлагад нь салат аяга нэмнэ.
4. Цөцгий, давс, чинжүүтэй салатыг хувцаслаарай. Сайхан хооллоорой!

Солонгос улаан луувангийн жор

Жинхэнэ жор, энгийн боловч маш амттай. Сэрүүн газар энэ салатыг нэлээд удаан хадгалах боломжтой тул нэг дор том хэсгийг бэлтгэх нь дээр.

Найрлага:

• daikon - тус бүр нь 1 кг жинтэй 2 том үндэс үр тариа;
• 500 гр лууван;
• 4 толгой сармис;
• 150 мл ургамлын тос, 9% цуу;
• солонгос хэлээр лууван хоол хийх зориулалттай халуун ногоо - 1 халбага;
• хоёр халбага элсэн чихэр, давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид угаасан daikon-ыг цэвэрлэж, нимгэн тууз эсвэл гурван солонгос луувангийн тусгай grater дээр хуваасан.
2. Үүнийг давсаар цацна. Шүүс ялгарахын тулд зогсож байг.
3. Бид лууванг ижил аргаар бэлтгэдэг, гэхдээ та үүнийг давслах шаардлагагүй.
4. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг хольж, шүүсийг тусдаа саванд хийнэ. Та зүгээр л ууж болно, учир нь энэ нь маш ашигтай байдаг.
5. Бид сармисыг өмнө нь цэвэрлэсний дараа хэвлэлээр дамжуулдаг. Том саванд тосноос бусад бүх найрлагыг холино. Энэ үе шатанд таваг нь давсны амтыг амтлах ёстой, учир нь нэг хэсэг нь daikon шүүстэй хамт алга болно.
6. Бид солонгос хольцыг тарааж өгдөг том тавагнимгэн давхарга.
7. Бид манан гарч ирэх хүртэл тосыг халааж, бэлтгэсэн хүнсний ногоо дээр хийнэ.
8. Тагны доор 5 минут байлгаад лонхтой саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Дайкон, тахианы амттай салат

Тэгээд тэр үнэхээр амттай. Гэхдээ хэрэв та тарагаар дүүргэх юм бол салатанд маш бага калори байх болно.

Найрлага:

• нэг том биш дайкон;
• хэт том чийдэн биш;
• тахианы хөхний булан;
• дунд зэргийн лууван;
• 2 - 4 өндөг - хүслээс хамаарна;
• халуун ногоо.

Хувцаслахын тулд бид дуртай зүйлээ авдаг - цөцгий, майонез эсвэл тараг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид чанасан тахианы буланг жижиг хэсэг болгон задалдаг.
2. Чанасан өндөгийг нилээд цавчих.
3. Бид мөн сонгино хайчилж, бага зэрэг хуурч ав. Хэрэв энэ ногоо танд таалагдахгүй бол та түүнгүйгээр хийж болно.
4. Дунд зэргийн grater дээр гурван лууван, daikon.
5. Бид дуртай шатахуун түгээх станцаараа дүүргэдэг.

Байцаатай витамины сонголт

Салатанд агуулагдах хүнсний ногооны нэр төрөл нь бүрэн хэмжээний витаминаар хангах боломжтой.

Найрлага:

• хагас жижиг толгой байцаа, daikon;
• fennel-ийн гуравны нэг;
• Амтат чинжүү;
• олон тооны дилл ба ногоон сонгино;
• нахиалдаг багц, ойролцоогоор 100 гр;
• ургамлын тос хэдэн халбага.

Давсаас гадна танд нэг халбага элсэн чихэр хэрэгтэй болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Салатанд байгаа байцаагаа зөөлөн болгохын тулд маш нимгэн хэрчиж, элсэн чихэр нэмсэний дараа гараараа эсвэл модоор сайтар нухаж нунтаглана.
2. Гурван fennel болон daikon.
3. Бид чинжүүг цагираг болгон хувааж, дараа нь дахин хагас болгон хуваана.
4. Бусад бүх зүйл нилээд жижиглэсэн байна.
5. Бид хүнсний ногоо хольж, ургамлын тос асгаж, давс, шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмнэ.

Махны салат

Хоол хийхэд хялбар, идэхэд амттай. Энэхүү салат нь үндсэн хоолыг орлуулах чадвартай.

Найрлага:

• 0.5 кг тугал эсвэл үхрийн мах;
• ойролцоогоор 300 гр жинтэй жижиг daikon;
• чийдэн;
• 100 мл ургамлын тос.

Та өөр хоёр булан навч, чинжүү, давс, хувцаслахад 3 tbsp хэрэгтэй болно. майонезаас халбага.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид мах чанаж өгдөг. Давс хийж, бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө лаврушка хийнэ. Хэрвээ махны амт нь шөлний амтаас илүү чухал бол та буцалсан усанд хийх хэрэгтэй.
2. Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо ургамлын тосонд хуурна. Энэ нь ил тод байх ёстой, гэхдээ алтан царцдастай.
3. Borscht grater дээр гурван daikon.
4. Бага зэрэг хөргөсөн чанасан махыг тууз болгон хайчилж, үргэлж утаснуудын дундуур хайчилж ав. Хэрэв махыг сайн чанаж болгосон бол та зүгээр л гараараа задалж болно.
5. Хүнсний ногоог мах, амтлагчтай хольж, давс, чинжүүгээ мартаж болохгүй.

Ногоон вандуйтай хамгийн амттай жор

Зөгийн бал, шар буурцаг сумс нь гайхалтай хослол юм. Хэрэв тэд салатны найрлага болвол амттай амттай болно.

Найрлага:

• 0.5 кг жинтэй нэлээд том daikon;
• ногоон вандуй - 100 гр;
• чихэрлэг крым сонгино;
• Шар буурцаг сумс, цуу, зөгийн бал, тос тус бүр 50 гр, илүү тохиромжтой кунжут.

Салатыг кунжутын үрээр цацна. Бидэнд 2 халбага хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Буцалж буй усаар вандуйг түлэх. Хөлдөөсөн - гэсгээх.
2. Гурван дайкон, сонгиноыг хагас цагираг болгон цавчих.
3. Бид бүх хүнсний ногоог нэгтгэж, боолтоор дүүргэж, үүний тулд бид тос, зөгийн бал, цуу холино.
4. Салатыг нэг цаг орчим хувцастай дэвтээнэ, мэдээжийн хэрэг хөргөгчинд хийнэ.
5. Үйлчлэхээс өмнө - эцсийн мэдрэгч: салат цацна Шар буурцгийн соусмөн кунжутын үрээр цацна.

Дайконоос лууван, бяслагтай хоол хийх

Хачирхалтай мэт санагдаж байсан ч энэ ер бусын хослолбүтээгдэхүүн маш амттай болсон.

Найрлага

• нэг дунд хэмжээний дайкон;
• ойролцоогоор 150 гр бяслаг, илүү хатуу - сараалжтай болгоход хялбар;
• лууван;
• сармисны хумс;
• зарим шинэ dill.

Майонезаар амталсан лууван, бяслаг бүхий Дайкон салат, тус бүр нь таны хүссэн хэмжээг тодорхойлно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Нарийн grater дээр гурван бяслаг, лууван, том ширхэгтэй grater дээр daikon.
2. Бид хүнсний ногоо холино, сармистай улирал, хэвлэлээр дамжин өнгөрч, жижиглэсэн шинэ dill.
3. Шууд цэнэглээд үйлчил.

Дайконыг ердийн хоолны дэглэмд оруулах таашаал авахаас бүү татгалз. Энэ ногоо нь шүүслэг, дунд зэргийн халуун ногоотой бөгөөд бусад хүнсний ногоо, түүнчлэн мах, далайн хоолтой хослуулдаг.