Хүнсний ногоотой калорийн тахианы шөл. Тахианы мах, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж. байцаа жор

Тахианы мах бол маш сайн, маш зөөлөн мах бөгөөд үүнийг хийж болно олон тооныаяга таваг. Энэ нь ялангуяа хүнсний ногоотой сайн нийцдэг.

Хоол хийх явцад мах нь шүүс, хүнсний ногооны анхилуун үнэрээр ханасан тул энэ нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Хүнсний ногоотой чанасан тахианы махыг хоолны дэглэмийн үед аюулгүй хэрэглэж болно, учир нь энэ хоолнэлээд бага илчлэг.

Гэсэн хэдий ч энэ амттан нь маш амттай, эрүүл байдаг тул үүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг аль болох хурдан хий, бидний жор энэ үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.

энгийн жор

Удаан агшаагчаар хүнсний ногоотой тахианы мах

Бид юу бэлтгэх вэ:

• Тахианы мах - хагас кг;
• Хоёр хаш;
• Zucchini - 2 ширхэг;
• Хоёр луувангийн үндэс;
• 3 улаан лооль;
• Сонгины нэг толгой;
• Нэг амтат чинжүү;
• Сармисны хумс - 3 хумс;
• Бага зэрэг хоолны давс;
• Нунтагласан хар чинжүү - таны үзэмжээр;
• Амтлагчийн холимог - кориандра, паприка болон бусад дуртай халуун ногоо;
• Ургамлын тос.

Хоол хийх - 80 минут.

100 грамм дахь калорийн агууламж 128 байна.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Бид сонгинооос хальсыг цэвэрлэж, том хэсэг болгон хуваасан;
2. Сармисны хумсаас хальсыг хальсалж, зүсмэлүүдээр цавчих;
3. Хашыг зайлж, ишийг нь тайрч, дөрвөлжин болгон хуваасан;
4. Бид амтат чинжүүг зайлж, ишийг нь тайрч, үрийг нь гаргаж авдаг. Перецийг 2 хэсэг болгон хайчилж, нимгэн тууз болгон цавчих;
5. Улаан лоолийг зайлж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан;
6. Бид zucchini угааж, жижиг шоо болгон хуваасан;
7. Бид лууваныг угааж, бүх шороог зайлуулж, хальсыг нь цэвэрлэнэ. Хагасыг нь огтолж, хагас дугуйлан болгон цавчих;
8. Тахианы махыг зайлж угаана хүйтэн ус, хэрэв хүсвэл арьсыг арилгана. Бид тахианы махыг зүсмэл болгон хуваасан;
9. Олон тогоочийн багтаамжид тос асгаж, "Baking" горимыг сонгоно уу;
10. Халаасан тосонд сонгино, сармисаа хийнэ, хольж, таглаад 5 минут хуурна;
11. Дараа нь тахианы хэсгүүдийг тавьж, хольж, ижил горимд хуурч үлдээгээрэй. 15 минут орчим хуурч, тагийг нь таглана. Үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
12. Бид лууван унтаж, бүх зүйлийг сайтар хольж, буцалгана;
13. Дараа нь бид zucchini хэсгүүдийг тавьж, халуун ногоотой улирал, бага зэрэг давс нэмнэ;
14. Хаш хэсгүүдийг тавьж, хольж, 5 минут орчим буцалгана;
15. Төгсгөлд нь улаан лоолийн хэсгүүдийг тавь амтат чинжүү;
16. Бид "Baking" горимыг орхиж, цагийг 40 минут болгож тохируулна. Бүгдийг хольж, дохио дуугарах хүртэл буцалгана.

байцаа жор

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Тахианы хөх - 400 грамм;
• 700 грамм шинэхэн цагаан байцаа;
• Сонгины нэг дунд толгой;
• Нэг дунд луувангийн үндэс;
• Нэг амтат чинжүү;
• 2 улаан лооль;
• Хүснэгтийн давс - таны амтанд;
• Халуун ногоо таны үзэмжээр.

Шаардлагатай хоол хийх хугацаа 1 цаг 40 минут байна.

100 грамм тутамд илчлэгийн тоо 115 байна.

Та хүүхдээ авмаар байна уу сонирхолтой бизнес? Наад зах нь нэг цаг хүүхэд хоолны салбарын мэдлэгтэй байх болно.

Мөөгөнцөр, сүүтэй өтгөн бин нь хөнгөн, сүвэрхэг, агаартай байдлын аль нэгээр нь авч болно.

Цагаан будаа, даршилсан ногоотой даршилсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар уншина уу Амтат хоол Танд зориулсан!

Тахианы махыг байцаатай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Бид тахианы хөхийг угааж, хэрэв хүсвэл арьсыг зайлуулна;
2. Хөхөө дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав;
3. Том тал эсвэл тогоотой хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, халаана;
4. Тахианы махыг халаасан тос руу хийж, хутгаж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Галыг багасгаж, 10-15 минутын турш буцалгана;
5. Сонгиноноос арьсыг авч, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана;
6. Тахианы маханд сонгино хийнэ, хольж, ойролцоогоор 5 минут хуурна;
7. Энэ хооронд лууваныг хурдан зайлж, хальсыг нь аваад тууз болгон цавчих. Бид бүх найрлагад тогоонд унтаж, шатахгүйн тулд бага зэрэг ус нэмээд шөлийг нь үлдээнэ;
8. Бид чинжүүгээ угааж, ишийг нь тайрч, үрийг нь гаргаж авдаг. Перецийг 2 хэсэг болгон хайчилж, нимгэн тууз болгон цавчих;
9. Бид тогоонд чинжүү унтаж, хольж, буцалгана;
10. Улаан лоолийг зайлж, жижиг шоо болгон хуваасан;
11. Бид улаан лооль унтаж, давс нэмээд халуун ногоотой амталж, өөр 5-10 минут буцалгана;
12. Энэ хооронд бид байцаа угааж, муу навчийг арилгаж, нимгэн тууз болгон цавчих;
13. Жижиглэсэн байцаагаа тогоонд хийнэ, хутгаад 10-15 минут буцалгана. Ойролцоогоор 2-3 удаа хутгана;
14. Ойролцоогоор 100 мл ус нэмээд тагийг нь таглаад бага дулаанаар хооллоорой. 20 минут орчим буцалгана;
15. Хэрэв байцаа залуу бол энэ хугацаанд зөөлөн болно, хэрэв үгүй ​​бол хугацааг 30-40 минут хүртэл нэмэгдүүлж болно;
16. Байцаа зөөлөн, ил тод болмогц та галыг унтрааж болно.

Тахианы мах, хүнсний ногоотой чанасан төмс

Та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

• Тахианы гулууз;
• Төмсний булцуу - 6 ширхэг;
• 3 улаан лооль;
• Хоёр луувангийн үндэс;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• 2 хумс сармис;
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• Нэг баглаа ногоон сонгино;
• Ургамлын тос;
• Бага зэрэг хоолны давс;
• Таны хүссэн амтлагч.

Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 50 минут.

Аль нь хоол тэжээлийн үнэ цэнэ 100 грамм тутамд - 135.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид тахианы гулуузыг угааж, өд байгаа бол тэдгээрийг арилгах;
2. Далавч, гуя, цээжийг таслана. Өвчний махыг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав;
3. Бид тахианы махыг саванд тарааж, давс, халуун ногоотой амтлагч, холино;
4. Сармисын хумсыг хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, тахианы маханд унтдаг. Дахин хольж, 30-40 минутын турш marinate;
5. Энэ хооронд сонгино цэвэрлээрэй. Бид нэг толгойг цагираг хэлбэрээр, үлдсэнийг нь шоо болгон хуваасан;
6. Төмсөөс хальсыг нь аваад угааж, зүснэ том хэсгүүд, оруулах хүйтэн усингэснээр тэд хар өнгөтэй болохгүй;
7. Бид зууханд тогоо тавьж, ургамлын тос нэмээд халаана;
8. Сонгины цагирагыг халаасан тосонд хийж, хуурч ав;
9. Дараа нь тахиа тавиад 10 минутын турш хуурч, байнга хутгана;
10. Бид сонгины үлдсэн хэсгийг шоо болгон хуваасан унтаж байна. 5 минутын турш бага дулаанаар хольж, хуурч ав;
11. Дараа нь лууваныг цэвэрлэж, угааж, тууз болгон цавчих;
12. Лууванг сонгинотой тахианы маханд хийнэ, хольж, хагас шил ус нэмнэ;
13. 5-7 минутын дараа төмсөө тавиад ус нэмнэ, ингэснээр төмсийг бага зэрэг бүрхэнэ. 15-20 минутын турш шөлийг үлдээгээрэй;
14. Үүний зэрэгцээ улаан лооль, чинжүүгээ зайлж угаана. Улаан лоолийг дөрвөлжин хэрчинэ. Бид чинжүүгээс үрийг цэвэрлэж, целлюлозыг нимгэн тууз болгон цавчих;
15. 20 минутын дараа бид улаан лооль, чинжүүг саванд хийж, давс нэмээд 10 минутын турш хооллоорой;
16. Бид зайлж угаана ногоон сонгиномөн нилээд цавчих. Төгсгөлд нь таваг дээр нь цацна.

Амттай цуккини хоол хийх

Хүнсний ногоо, тахианы махтай чанасан цуккини бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Тахианы мах - 1 кг;
• Залуу цуккини - 3-4 ширхэг;
• луувангийн үндэс - 1 ширхэг;
• сонгины толгой;
• Хоёр улаан лооль;
• Сармис - 2 хумс;
• Ногоон яншуй - 5-6 салбар;
• Бага зэрэг давс;
• Өөрийн хүссэн амтлагч;
• Ургамлын тос.

Шаардлагатай хоол хийх хугацаа 1 цаг 30 минут байна.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Тахианы махыг зайлж, арьсыг нь аваад дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана;
2. Хэсэг хэсгүүдийг саванд хийж, давс, амтлагчаар амталж, 30-40 минутын турш marinate хийнэ;
3. Zucchini зайлж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан;
4. Лууванг зайлж, хальсыг нь авч, нимгэн тууз болгон цавчих;
5. Бид сонгинооос хальсыг цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хуваасан;
6. Сармиснаас арьсыг аваад зүсмэлүүдээр нь цавчих;
7. Бид улаан лоолийг угааж, буцалж буй усаар асгаж, арьсыг хальслах;
8. Бид зууханд таваг тавиад нэмнэ ургамлын тосмөн marinated тахианы хэсгүүдийг нэмнэ. 10 минутын турш бүх талаас нь хуурч ав;
9. Дараа нь сонгино нэмээд бүгдийг нь хуурч, байнга хутгана;
10. Дараа нь бид нойрмоглож буй лууван, хутгана, 7 минут орчим шарсан мах;
11. Бид цуккини, улаан лооль, сармис тавьж, нэг аяга ус нэмээд шөлийг нь үлдээнэ. Шаардлагатай бол давсалж болно. 15-20 минут буцалгана;
12. Яншуйг зайлж, жижиг хэсэг болгон цавчих, хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө асга.

Хүнсний ногоотой тахианы шөл нь гэр бүлийн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Махыг ногооны шүүсээр дэвтээнэ, энэ нь гайхалтай зөөлөн, шүүслэг болно.

Түүний анхилуун үнэр нь өрөөг бүхэлд нь дүүргэх бөгөөд танай гэр бүлийнхэн энэхүү амтат амттанд үнэхээр баяртай байх болно.

Энэ хоолыг хийж, түүний гайхалтай амтыг үзээрэй!

Хүнсний ногоотой шарсан тахианы махвитамин, эрдэс бодисоор баялаг: витамин РР - 46%, магни - 17.7%, фосфор - 16.9%, кобальт - 81.2%, молибден - 13.9%, хром - 43%.

Хүнсний ногоотой чанасан тахианы ашиг тус

• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь сул дорой байдал дагалддаг хэвийн байдал арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн систем.
• магниэрчим хүчний солилцоо, уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог; нуклейн хүчил, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг олон физиологийн процесст оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
• Chromiumцусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцож, инсулины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.

илүү нуух

Хамгийн ихийг харуулах бүрэн гарын авлага ашигтай бүтээгдэхүүнта програмаас харж болно

Тахиаг олон жилийн өмнө хүмүүс гаршуулж байсан бөгөөд тэр цагаас хойш фермүүд болон хувийн хашаандаа маш их тархсан. Тахианы мах нь илчлэг багатай тул үүнийг аюулгүйгээр холбож болно хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, мөн энэ нь уургийн өндөр агууламжтай учраас ашигтай бодисуудболон витаминууд. Мэдээжийн хэрэг, калорийн агууламж нь тахианы аль хэсгийг хэрэглэж байгаагаас хамаарна. Тахианы маханд хэдэн калори байдаг вэ?

Санаж байна уу! Тахианы мах - 100 грамм тутамд илчлэг - 190 ккал.

Тахианы мах нь витамин, амин хүчлээр баялаг бусад төрлийн махыг маш сайн орлуулдаг. Тахианы маханд нүүрс ус байдаггүй, өөх тос нь гол эх үүсвэр юм. Цагаан мах нь бараг өөх тос агуулдаггүй, харин хар мах нь алдартай агуу контентбулчирхай.

Чанасан тахиа

Тахианы махыг буцалгах нь хамгийн хялбар арга юм. Чанасан тахианы мах нь маш эрүүл бөгөөд илчлэг багатай байдаг - 100 грамм нь 170 ккал агуулдаг боловч арьсгүй. Арьсыг идэх нь зохисгүй, энэ нь маш их өөх тос агуулдаг. Арьстай махны илчлэгийн агууламж бараг хоёр дахин их байдаг - 215 ккал. Чанасан тахианы мах их хэмжээгээр агуулдаг шим тэжээл, тамирчид үүнийг идэх дуртай байдаг - уургийн өндөр агууламж нь булчингийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.

Тахианы шөл

Тахианы махны шөл бол Орос улсад маш их алдартай хоол юм. Магадгүй бага наснаасаа хүн бүр түүний баялаг, амттай шөлийг мэддэг байх. Хүмүүс барьж байна эрүүл хооллолт, ийм шөлийг өдөр бүр хоол хүнсэндээ оруулахыг хичээ. Шөлийн илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд бүх арьсыг гулуузнаас нь салгаж, буцалгана. Эхний шөлийг шавхаж, хоёр дахь нь хоолны шөл хийхэд ашигладаг. Шөлний калорийн агууламж нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс шууд хамаарна.
Төмстэй тахианы шөл

* 100 грамм тутамд калори илчлэг байна.

Зууханд байгаа тахиа

Зуухнаас шууд гарсан алтан хүрэн царцдастай том, шарсан тахиа нь ширээн дээр байнга зочилдог. Гэсэн хэдий ч, үүнээс гадна өндөр илчлэг(238 ккал), энэ хоол нь ходоод гэдэсний замд нөлөөлдөг тул эмзэг ходоодтой хүмүүс шатаасан тахианы махнаас зайлсхийх хэрэгтэй. Гэхдээ түүнийг арьснаас нь салгаснаар та эрхтнүүдийн ачааллыг бууруулж чадна.

Шарсан тахианы мах бараг ижил тооны илчлэг агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна энэ нь маш хортой бөгөөд огт эрүүл биш юм. Түүний доторх хорт хавдар үүсгэгч бодисын өндөр агууламж нь ходоодонд хор хөнөөл учруулдаг.

Ийм аргаар чанаж болгосон тахианы махны илчлэгийг багасгахад туслах цорын ганц зүйл бол арьсыг зайлуулж, тахианы махыг нимбэгний шүүс эсвэл бальзамын цуугаар сайтар тослох явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр процедураас тэр супер хоолны дэглэмд орохгүй, харин илчлэгийн агууламж бага зэрэг буурах болно.

Тахианы махтай пилаф. калори

Уламжлалт аргаар чанаж болгосон пилаф нь нэлээд тарган хоол юм. Тахианы махтай пилаф нь гахайн мах, үхрийн махнаас бага илчлэгтэй байдаг. Тахианы махтай калорийн pilaf нь 170 ккал байдаг.

Шарсан тахиа

калори шарсан тахиаойролцоогоор 230 ккал. Үүнийг амархан багасгаж болно - хоол хийх явцад тос нэмэхээс татгалз. Үүний оронд та улаан лооль, чинжүү хэрэглэж, ус, нимбэгний шүүс нэмж болно. Калорийн агууламж дөрөв дахин буурч, ердөө 55 ккал болно. Байцаатай шарсан тахиа 115 ккал агуулдаг.

Ихэнх хүмүүс shawarma идэхийн тулд хазахыг зөвшөөрдөг. Үнэн хэрэгтээ, таваг нь хурдан бэлтгэж, хоол хийхэд хялбар байдаг. Дүрэм журмын дагуу кетчуп эсвэл майонезыг жинхэнэ shawarma-д нэмдэггүй. Энэ нь kefir амтлагчаар чанаж болгосон. Ийм shawarma-д калорийн агууламж 100 грамм тутамд 115 ккал байх болно. Майонезаас нэмбэл 180 ккал хүртэл эрс нэмэгдэнэ. Соусгүй тахиа, хүнсний ногоотой лаваш нь 80 ккал агуулдаг.

Төмстэй тахианы мах

Төмстэй чанасан тахианы калорийн агууламж 115 ккал байна. Гэхдээ олон дуртай франц төмс нь 260 ккал агуулдаг тул жингээ хянадаг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

шарсан тахианы калори

Шарсан тахиа нь 220 ккал агуулдаг. Гэсэн хэдий ч биеийн янз бүрийн хэсгүүд байдаг өөр өөр калорийн агууламж. Хөхний - 180 ккал, хөл - 185 ккал, тахианы гуя - 150 ккал, тахианы булан - 180 ккал.

Цезарь тахианы махтай

Магадгүй олон хүн зөвхөн сонсоод зогсохгүй алдартай Цезарийг тахианы махаар туршиж үзсэн байх. Энэхүү хоол нь зөвхөн кафе, ресторанд алдартай болсон төдийгүй гэртээ дуртай хоол хийдэг. Калорийн салат - 220 ккал.

Мөөгтэй тахианы мах

Мөөгтэй чанасан тахианы мах нь маш амттай, зөөлөн бөгөөд 100 ккал калорийн агууламжтай байдаг. Хэрэв та аяганд цөцгий нэмбэл тэд тахианы махыг илүү зөөлөн болгох боловч илчлэгийн агууламж аль хэдийн 150 ккал болно.

Тахианы махны kebab

Маш цөөхөн хүн тахианы шорлог хийхийг илүүд үздэг. Гахайн мах, үхрийн мах эхний байранд хэвээр байна. Тахианы махны шорлогны илчлэгийн агууламж нь маринадаас хамаарна.

• in Шар буурцгийн соус- 155 ккал;
• in зөгийн бал сумс- 200 ккал;
• халуун ногоотой майонезид - 185 ккал.

Утсан тахиа

Өвөрмөц үнэр сайхан үзэмжтамхи татдаг тахианы хөхний гайхалтай амт нь бараг бүх хүмүүст танил юм. Гэхдээ дур булаам дүр төрхийн цаана зөвхөн хор хөнөөл нуугдаж байдаг - маш их калори, өндөр өөх тос. 100 граммаар - 190 ккал.

Тахианы махтай гоймон

Тахианы махыг олон төрлийн гоймонгийн хажуугийн таваг болгон бэлтгэдэг бөгөөд тахианы махны илчлэгийн агууламж нь гоймон болон түүнд агуулагдах нэмэлтүүдээс хамаарна.

• калори цагаан будааны гоймонтахианы махтай - 235 ккал;
• Сагаган - 80 ккал;
• өндөг - 140 ккал;
• улаан буудай - 150 ккал.

Италийн хамгийн алдартай хоол бол гоймон юм. Энэ нь соус, бяслагтай тахианы махтай гоймон юм. Калорийн агууламж - 130 ккал.

тахианы котлет

Тахианы махны котлет нь бага хэмжээний өөх тос агуулдаг тул маш зөөлөн, шүүслэг байдаг. Калорийн агууламж - 145 ккал.

Тахианы махтай будаа. калори

Үүнээс гадна уламжлалт жор pilaf, тахианы махыг зүгээр л будаагаар чанаж болно, жишээлбэл, шар буурцагны соусаар чанаж болно. Хоолны калорийн агууламж 145 ккал байх болно.

Тахианы махтай Сагаган

Тахианы махыг ямар ч хоолны хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Тахианы махтай Сагаган будааны илчлэгийн агууламж 105 ккал, хэрэв лууван нэмбэл 115 ккал, тахиа, мөөгтэй бол 100 ккал байна.

Тахианы махтай байцаатай шөл

Тахианы махтай шарсан байцаа нь 80 ккал калорийн агууламжтай байдаг.

Тахианы махтай вандуйтай шөл

Вандуй шөлний илчлэгийн агууламж нь түүний найрлагаас шууд хамаарна. Вандуйтай шөл, үүнд үндэслэх болно тахианы шөл, мөн вандуй, луувангийн найрлагад, сонгино, төмс, ногоонууд нь зөвхөн 55 ккал агуулдаг.

Хэдийгээр та төмс үлдээж, гол найрлага нь вандуй бөгөөд түүнд утсан мах, амтат чинжүү, сармис, төрөл бүрийн амтлагч нэмсэн ч илчлэгийн босго 110 ккал давахгүй. Олон хүмүүс туршилт хийж, хоол хийхийг илүүд үздэг вандуйн цөцгийтэй шөлсүүнд суурилсан. Тэнд ногоон, лууван, сонгино, dill нэмнэ. Ийм шөл нь илчлэг багатай байдаг - 50 ккал.

Тэмдэглэл авах!Тахианы махны илчлэгийн агууламжийг мэдэхийн тулд түүний заль мэхийг олж мэдэх хэрэгтэй дулааны эмчилгээ. Лангуунаас ирсэн шувууг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.

Туршилт хийхээс бүү ай, тахианы махыг янз бүрийн аргаар чанаж болно, үүнээс гадна хоол хийхэд олон тооны тахианы хоол байдаг. Шөл, салат, халуун - жагсаалт эцэс төгсгөлгүй юм.

Нарийн боов, махан бөмбөлөг, баншны асар том сонголт. Тахианы махыг бүхэлд нь жигнэж, хэсэг хэсгээр нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр дүүргэж, янз бүрийн хачирт зориулж сүмс хийдэг. Тахианы мах нь ширээн дээр үргэлж үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн байх болно, энэ нь түүний амт, үнэр нь сэтгэл хангалуун байх болно. Тахиа үржүүлэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд бараг бүх фермер арын хашаандаа тахиа ургуулдаг.