Калорийн бялуу Наполеоны цөцгийтэй хамт. Аль бялуу нь илчлэг ихтэй байдаг - худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн

Энэ ургамлын үрийг хоолонд амтлагч эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ашигладаг. Үүнээс тос шахаж, сүү бэлтгэдэг. Улс орнуудад Өмнөд Африкболон зүүн, энэ нь өргөн тархсан байна, Энэ нь түүний эмийн шинж чанар нь үнэлж байна. AT сүүлийн үедЕвропт тэд үүнийг нарийвчлан судалж, зөвхөн гал тогооны өрөөнд төдийгүй гоо сайхны болон хоолны дэглэмд ашигладаг. Хэрэв та халуун ногоо дуртай бол жин хасах зорилгоор кунжут хэрэглэж үзээрэй - энэ нь эрүүл мэндэд ямар ч хор хөнөөлгүйгээр жингээ хасахад тусалдаг гэж тэд хэлдэг.

Тэрний хэрэглээ юу вэ

Кунжут бол тос агуулсан ургамал бөгөөд үр нь байдаг эмийн шинж чанар, химийн найрлагын ачаар бүх төрлийн биологийн идэвхт бодисоор баяжуулсан. Тэдний тусламжтайгаар жингээ хасах шийдвэр гаргахдаа хүний ​​биед яг ямар ач тустай болохыг олж мэдэх нь илүүц байх болно. Энэ нь үр дүнг урьдчилан таамаглахад тусална.

Химийн найрлага:

• витамин: A, E, B;
• өөх тосны хүчил (нэн чухал моно-ханаагүй): линол, олейк гэх мэт;
• целлюлоз;
• лецитин;
• ул мөр элементүүд: кальци, магни, манган, зэс, төмөр, цайр, фосфор, селен;
• сесамин (сесамол) - фитоэстроген, антиоксидант, өөх тос шатаагч;
• фитин (инозитол гексафосфорын хүчил).

Эмийн шинж чанар

Кунжут нь биед цогц нөлөө үзүүлдэг.

• хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй;
• антисептик;
• антигельминтик;
• хоргүйжүүлэх;
• цэр хөөх эм;
• үрэвслийн эсрэг;
• шарх эдгээх;
• тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Дараах өвчин, нөхцөл байдалд тусалдаг.

• аскаридоз;
• атеросклероз;
• үргүйдэл, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа сулрах, бэлгийн дур хүсэл;
• гастрит, ходоодны шархлаа, өтгөн хатах;
• hemorrhoidal боргоцой;
• гепатит;
• сэтгэлийн хямрал;
• төмрийн дутагдлын цус багадалт;
• арьсны өвчин: живх тууралт, загатнах, тууралт, наранд түлэгдэх, зураас, хагарал, шарх;
• хөхүүлэх, мастит;
• уушигны өвчин, бронхит, астма;
• цэвэршилт, цэвэршилтийн дараах;
• таргалалт, илүүдэл жин;
• онкологи;
• хордлого, токсикоз;
• өмнөх чихрийн шижин;
• хүйтэн;
• ревматоид артрит;
• стоматит.

Турах механизм

Кунжут хэрхэн ургадаг

• Гүнжидийн антиоксидант шинж чанар нь дахилт, хэт их идэх (стрессээс болж их хэмжээгээр идэх үед) гол шалтгаан болох цочромтгой байдал, сандрал үүсэхээс сэргийлдэг;
• хүнсний ногооны эслэг нь ходоодонд хавдаж, цатгалан мэдрэмжийг өгдөг тул хоолны дуршил буурдаг тул өлсгөлөнг мартаж болно;
• дааврын суурь хэвийн болж, хэрэв энэ нь илүүдэл жингийн шалтгаан бол сүүлийнх нь аажмаар алга болж эхэлнэ;
• аль нь ч авч явахад хялбар;
• илчлэг багатай агууламж нь илүүдэл жин нэмэхийг зөвшөөрөхгүй: нэг халбага үр нь зөвхөн 52 ккал агуулдаг;
• бодисын солилцоо хурдассан;
• бие нь жинд нөлөөлж болох илүүдэл бүх зүйлээс цэвэрлэгддэг: илүүдэл шингэн, хорт бодис, хорт бодис;
• кунжутын найрлага дахь сезаминийн ачаар өөх тос хуримтлагдах үйл явц удааширч, харин тэдгээрийн хуваагдал хурдасдаг;
• laxative нөлөө нь цэвэрлэгээг сайжруулж, шаардлагагүй тогтворжуулагчаас салах боломжийг олгодог.

Ашигтай шинж чанарыг тодорхойлдог кунжутын үрийн химийн найрлага нь жингээ хасахад ашиглах боломжийг олгодог. Тиймээс хэрэв та бага зэрэг гашуун, ер бусын амтыг тэсвэрлэж чадвал үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.

нэрний гарал үүсэл. Кунжут - Латинаар "кунжут": "Sesamum" нь "газрын тосны ургамал" гэж орчуулагддаг.

Эсрэг заалтууд

Тогтмол, элбэг хэрэглээтэй бол кунжут нь хэт хүчтэй нөлөө үзүүлдэг өөр өөр системүүдбие, тиймээс зарим тохиолдолд жингээ хасах нь хориотой болдог. Дараахь нөхцөл байдал, өвчин эмгэгийн үед хүндрэл үүсч болно.

• жирэмслэлт - урагт гипокальциеми үүсэх эсвэл зулбах шалтгаан болдог;
• өндөр хүчиллэгтэй холбоотой ходоод гэдэсний замын өвчин;
• бөөрний эмгэг;
• хувь хүний ​​үл тэвчих байдал нь харшлын урвал хэлбэрээр илэрдэг;
• urolithiasis өвчин;
• цусны бүлэгнэлт нэмэгдсэн.

Үүнээс гадна та энэ амтлагчийг оксалик хүчил, аспиринтай нэгэн зэрэг хэрэглэж болохгүй. Энэ нь бөөрөнд хортой орд үүсэх аюултай. Өдөр тутмын тунг хэтрүүлэх нь толгой эргэх, дотор муухайрах аюултай. Хэрэв та үрийг өлөн элгэн дээрээ зажлах юм бол энэ нь шалтгаан болно хүчтэй цангахба зүрхний шарх.

Та үүнийг мэдэх ёстой.Кунжутын үрэнд их хэмжээний кальци агуулагддаг ч энэ нь оксолат, өөрөөр хэлбэл биед муу шингэдэг.

Бэхжүүлэхийн тулд хоол тэжээлийн шинж чанаркунжут, та үүн дээр үндэслэн чадварлаг турах ажлыг зохион байгуулах хэрэгтэй. Олж авахгүйн тулд илүүдэл жин, эрүүл мэнддээ хор хөнөөл учруулахгүй байх, хүссэн үр дүнд хүрэх, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх.

1. Хэрэв та хар кунжут олж чадвал үүнийг ашиглаарай - үр дүн нь цагаанаас илүү чухал байх болно.
2. Өдөр тутмын норм нь үрийг 2 халбагаас ихгүй байна.
3. Хэрэв та өвдөж, толгой эргэх, цээж хорсох шинж тэмдэг илэрвэл (хэт их уух шинж тэмдэг) байвал орондоо орохыг зөвлөж байна. Хэрэв үүний дараа сэтгэлийн зовиур арилахгүй бол жингээ хасах энэ арга нь танд тохирохгүй.
4. Бага илчлэг нь жингээ хасах үйл явцыг хурдасгахад тусална.
5. Хэрэв та тогтмол дасгал хийвэл энэ нь бас үр дүнгээ өгөх болно.
6. Ундны дэглэмийг зөв зохион байгуулах: дор хаяж 2-2.5 литр уух хэрэгтэй цэвэр усөдөрт.
7. Жин хасах курс - сараас илүүгүй. Курс хоорондын завсарлага нь ижил хугацаатай байх ёстой.

Жин хасах үр дүнтэй байхын тулд та амьдралын хэв маягаа өөрчлөх хэрэгтэй, учир нь энэ амтлагч нь турах гол бүтээгдэхүүн биш юм. Энэ нь зөвхөн хоолны дэглэмд туслах арга хэрэгсэл болдог (эсвэл зөв хооллолт) болон спорт.

Үлгэр түүх.Эрт дээр үеэс кунжут нь ид шидтэй холбоотой байдаг. ид шидийн шинж чанарууд. Үүнд гайхах зүйл алга дорнын үлгэрАли Баба энэ үгийн тусламжтайгаар (кунжут бол ургамлын хоёр дахь нэр) нууц хаалгыг онгойлгов.

Хэрэглээний аргууд

Жин хасах хэрэгсэл болгон кунжутыг ашиглах аргыг сонгохдоо туршилт, алдаа гарах шаардлагатай болно, учир нь түүний үр, тосыг хэрхэн зөв ашиглах талаар дэндүү олон янзын үзэл бодол байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд санал нийлэхгүй байна.

үр

Ихэнхдээ кунжутын үрийг жингээ хасахад ашигладаг бөгөөд үүнийг концентраци гэж үздэг ашигтай бодисуудмөн бага илчлэг. Гэхдээ тэдгээрийг яг яаж авах талаар өөр өөр үзэл бодол байдаг - өлөн элгэн дээрээ эсвэл хоолны дараа, шарсан эсвэл түүхий.

Түүхий хоол нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг бөгөөд шарсан нь ихэнх тэжээлээ алддаг. ашигтай шинж чанарууд.

Хэрэв та өлөн элгэн дээрээ хэрэглэвэл дараагийн хоолонд тийм ч их идэх хүсэлгүй байх болно, гэхдээ энэ нь маш их зүйл юм. хүнд хэлбэрийн зүрхний шархмөн тэвчихийн аргагүй цангах. Хэрэв дараа нь авбал эслэг нь огт хэрэггүй болно.

Тиймээс эдгээр асуудлаар та зөвхөн сонгох боломжтой мэргэжилтнүүдтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй ашигтай сонголтзөвхөн таны биед. Эсвэл туршилт, алдаагаар үрийг идэхийг хичээ янз бүрийн арга замуудАль нь хамгийн үр дүнтэй байх болно.

• шарсан

Эхлэхийн тулд үр тариа нь хуурай хайруулын тавган дээр (3-4 минутаас илүүгүй) бага дулаанаар шарсан байна. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг шатаахгүйн тулд байнга хутгаж байх ёстой, эс тэгвээс тэд хатаж, ашигтай шинж чанараа алдах болно.

• Түүхий

Хэрэв та түүхий кунжут дээр жингээ хасахаар шийдсэн бол эхлээд үрийг нь дэвтээнэ хүйтэн ус 12 цагт. Нэг аяга усанд нэг халбага байна. Тэд хавдаж, илүү зөөлөн болно.

• соёолжээ

Соёолсон кунжутын үрийг зөвхөн ходоод нь салст бүрхэвч дээрх ачааллыг тэсвэрлэх чадвартай хүмүүст л жингээ хасахад ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хальсгүй хар кунжут худалдаж аваад, усаар зайлж, гүехэн саванд шилжүүлэх хэрэгтэй. Үр тарианы дээгүүр 2 мм-ээс дээш гарахын тулд усаар хийнэ. Цэвэр самбайгаар хучиж, цонхны тавцан дээр тавь. Эхний найлзуурууд харагдах хүртэл усыг өдөр бүр солино. Хөргөгчинд хадгална.

• Гурил

Үрийг нь гурил болгон нунтаглаад их хэмжээний усаар идэж болно.

Хэрэглээний схемүүд:

1. Үндсэн хоолны дараа (эсвэл өмнө нь) өдөрт гурван удаа, 1 халбага үрийг аажмаар зажилна.
2. Өглөө ба оройн хоолны дараа (эсвэл өмнө нь) өдөрт 2 удаа 1 хоолны халбагаар зажилна.

Сүү

Хэрэв та гэртээ хийж чадвал кунжутын сүү маш сайн сонголт байж болно. Энэ нь кальцийн хамгийн баялаг эх үүсвэр юм. Энэ нь хорт бодис, хорт бодисыг эрчимтэй зайлуулж, цусны байдлыг сайжруулж, бүтэн өдрийн турш эрч хүч өгдөг. Жорыг доор өгөв.

Газрын тос

Үрийг нь саванд хийнэ, 2 цагийн турш ус хийнэ. Шингэнийг зайлуулж, үр тариа зайлж угаана. Зөгийн бал, 100 мл ус нэмнэ. Бүгдийг хутгагчаар нунтаглана. Өөр 900 мл ус нэмээд дахин холино. Өдрийн турш шүүж, бага багаар ууна. Заримдаа огноог сүүнд нэмдэг бөгөөд амт, тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг.

Хэрэв та хайлтанд байгаа бол үр дүнтэй аргаэрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр илүүдэл жингээсээ салах боломжтой жингээ хасахын тулд кунжутын үрийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Энэ нь ямар ч өлсгөлөн зарлахад тохиромжтой бөгөөд үүнийг илүү хялбар, саадгүй шилжүүлэхэд тусална. Хамгийн гол нь бүх зүйлийг зөв хийх явдал юм.

Кунжут эсвэл кунжутын үрийг зөвхөн хоол хийхээс гадна эмнэлгийн болон гоо сайхны зориулалтаар ашигладаг. Өргөн хэрэглээкунжут үүнийг тайлбарлав химийн найрлага, үүний улмаас ургамлын үр нь кальцийг нөхөхөд оролцдог тул нөхцөл байдлыг хөнгөвчилдөг. янз бүрийн өвчинарьс болон хүний ​​биед сайн нөлөө үзүүлдэг.

Кунжут гэж юу вэ

Кунжут эсвэл кунжут өвслөг ургамалПедалиевын гэр бүлээс гаралтай бөгөөд тэдний өсөлтийн гол газар нь Энэтхэг, Африк юм. Зурган дээр халуун орны кунжут нь цагаан, цэцэгтэй болохыг харуулж байна ягаан өнгө. Энэ төрлийн хамгийн үнэ цэнэтэй тослог ургамал бол хоолны ертөнцөд нэр хүндтэй байр сууриа эзэлсэн Энэтхэгийн кунжут юм. Энэ нь гозинаки бэлтгэх, гурилан бүтээгдэхүүн дээр цацах, анхилуун үнэрт амтлагч, сүмс, араб, еврей хоолонд алдартай тахины тусгай зуурмаг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.

Кунжутын үрийг гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эмийн тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг гүнжидийн тос хийхэд ашигладаг. Кунжутын 2 сорт байдаг - цагаан, хар. Сүүлийн төрөл нь цэвэршүүлээгүй хар үр тариа өнгөлдөггүй тул илүү үнэтэй бөгөөд илүү ашигтай байдаг. Кунжутын үр нь самар шиг амттай байдаг. Хальсалсан кунжутын үрийг хөргөгчинд хадгалахад 6 сар, хөлдөөсөн тохиолдолд нэг жил орчим хэрэглэж болно. Гүнжидийн тосны хадгалах хугацаа 10 жил байна.

Кунжут - найрлага

Үүнээс гадна кунжутын үрийн найрлага ашигт малтмал, витаминууд нь: ус, уураг, өөх тос, нүүрс ус, хүнсний эслэг (эслэг), үнс, антиоксидант (sesaminol, sesamol) агуулдаг. Витамин цогцолбор нь бета-каротин (A), тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (PP), фолийн болон пантотений хүчил (B9 ба B5), пиридоксин (В6), токоферол, холин (E, B4) агуулдаг. Хэрэв бид авч үзвэл ашигт малтмалын найрлагакунжут, өөрөөр хэлбэл ийм макро болон микроэлементүүд:

• цайр;
• төмөр;
• селен;
• зэс;
• манган;
• фосфор;
• кали;
• натри;
• магни;
• кальци.

Кунжутын үрийн калори

Кунжутын үр байдаг олон тооныталаас илүү хувь нь өөх тос байдагтай холбоотой илчлэг. 100 грамм тутамд кунжутын үрийн дундаж илчлэгийн агууламж 570 орчим калори байдаг. Кунжутын үрийн ашиг тус юу вэ? Тэд кальциар баялаг. Өвөрмөц баримт бол 100 грамм кунжут нь бие махбодын онцгой чухал макронутриентийн өдөр тутмын хэрэгцээг нөхөх чадвартай байдаг. Кунжутын кальци нь сүүний кальциас илүү сайн шингэдэг.

Кунжут - ашигтай шинж чанарууд

Кунжут нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, жингээ хасахад тусалдаг. Гоо сайхны салбарт кунжутын үрийн ашиг тус нь чийгшүүлж, зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй. Агуулагдсан бодисууд нь гоожихгүй тул нарнаас хамгаалах тос, нойтон жин үйлдвэрлэхэд ашиглах боломжтой болгодог. хэт ягаан туяа. Кунжутыг анагаах ухаанд зөвхөн остеохондрозоос гадна бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг.

• онкологи;
• цусны даралт ихсэх;
• хугарал;
• амьсгал давчдах
• астма өвчний илрэл;
• ханиалгах;
• уушигны үрэвсэл.

Үр нь өвчинд тустай:

• бамбай булчирхай, нойр булчирхай;
• элэг;
• цөсний хүүдий;
• үе мөчний өвчин;
• зүрх сэтгэл;
• хөлөг онгоцууд;
• хоол боловсруулах систем.

Эмэгтэйчүүдэд кунжут ямар ашигтай вэ

Мастит өвчний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх хөхөөр хооллох(саалийн), эмэгтэйчүүдээс шахаж хэрэглэх хэрэгтэй ургамлын тос, кунжутын нунтаг. Кунжутын үр нь хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулж, аарцагны цусны урсгалыг сайжруулдаг. Намуу эсвэл маалингын үртэй холилдоход бүтээгдэхүүн нь хүчтэй афродизиакийн үүрэг гүйцэтгэдэг далд шинж чанарыг нь илчилдэг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд кунжутын гол ашиг тус нь бэлгийн даавар орлуулагч фитоэстроген бөгөөд 45 жилийн дараа эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд тустай.

Эрчүүдэд кунжутын үр ашиг тус

Бодибилдинг хийдэг эрчүүд их хэмжээний уураг нь булчин барих процессыг хурдасгаж, хүнд ачааллын дараа сэргээдэг гэдгийг мэдэх нь сонирхолтой байх болно. Гүнжидийн үрийн эрчүүдэд зориулсан ашиг тус нь фитостеролын агууламжаас шалтгаалан холестерины түвшинг бууруулж, улмаар хүчийг нэмэгдүүлдэг. Эрэгтэй хүний ​​хамгийн чухал гормон болох тестостероны үйлдвэрлэлд шууд оролцдог цайр нь бэлгийн дур хүслийг идэвхжүүлэхэд тусална.

Кунжутын хор хөнөөл

Кунжутын үрийг хэрэглэхэд эсрэг заалттай холбоотой ноцтой судалгаа хийгдээгүй байгаа тул бүтээгдэхүүнийг идэхгүй байх цөөн хэдэн шалтгаан бий. Гэсэн хэдий ч үгүйсгэх аргагүй үнэн бол хүмүүс гүнжидийн ашиг тусыг эрт дээр үеэс олж мэдсэн тул энэ нь өндөр агууламжтай гэж дүгнэж болно. хоол тэжээлийн үнэ цэнэ. Тиймээс кунжутын үрийг хэрэглэх нь ашиггүй тохиолдолд түүний эсрэг заалт, хор хөнөөл нь юу вэ?

• хувь хүний ​​үл тэвчих шинжтэй;
• ходоод гэдэсний замд асуудал байгаа бол үрийг удаан хугацаанд шингээж авдаг;
• жирэмсэн үед (зулбах аюул заналхийлсэн);
• хоосон ходоодонд идсэн бол (дотор муухайрах);
• цусны бүлэгнэлтийн өсөлт;
• гурван нас хүрээгүй (чадваргүйн улмаас хүүхдийн биеөөх тосыг задлах).

"Күнжут" хэмээх гайхалтай үгийг хүн бүр багаасаа мэддэг байсан ч кунжут нь хонхорцогт нь олон байдаг ургамал гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. жижиг үрбиднийг кунжут гэж нэрлэдэг. Кунжутын үр нь сайн мэддэг амтлагч юм төрөл бүрийн хоолболон нарийн боов, түүнчлэн үнэ цэнэтэй гүнжидийн тос, тахины оо олж авах үндэс суурь, гэхдээ энэ нь бүгд биш, гүнжидийн үр нь үнэ цэнэтэй юм эдгээх бүтээгдэхүүн, гурван ба хагас мянга гаруй жилийн турш ашигтай шинж чанараараа алдартай.

Кунжутын үрийн найрлага:

Кунжутын үр нь глицерин, ханасан ба ханаагүй тосны хүчил (олеин, линол, миристик, пальмитик, стеарин, арахид, лигноцерины хүчил) триглицеридын эфирээр төлөөлдөг өөх тос (60% хүртэл) агуулдаг. Кунжутын үрийн найрлагад хамгийн үнэ цэнэтэй амин хүчлээр төлөөлдөг уураг (25% хүртэл) орно. Кунжутын нүүрсустөрөгчийн бүрэлдэхүүн хэсэг хамгийн бага байдаг.

Кунжутын үрийн витамин, эрдэс бодисын найрлага нь бас баялаг бөгөөд тэдгээр нь Е, С, В витамин, эрдэс бодис: кальци, магни, цайр, төмөр, фосфор агуулдаг. Мөн кунжут нь эслэг, органик хүчил, түүнчлэн лецитин, фитин, бета-ситостерол агуулдаг. Кальцийн агууламжийн хувьд кунжутын үр нь аварга юм, 100 гр үр нь энэ микроэлементийн 783 мг (насанд хүрсэн хүний ​​бараг өдөр тутмын кальцийн тун) агуулдаг. Зөвхөн (100 грамм тутамд 750 - 850 мг) ийм хэмжээний кальцийн найрлагад сайрхаж чаддаг, кунжутын үрээс арай доогуур, 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 713 мг кальци агуулдаг.

Кунжутын үрийн биед үзүүлэх нөлөө

Кунжутын үрийн ашигтай шинж чанарууд нь өндөр антиоксидант, цэвэрлэх нөлөөтэй байдаг. Эдгээрийг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг онкологийн өвчин, биеэс чөлөөт радикалууд, түүнчлэн хорт бодис, бодисын солилцооны хортой бүтээгдэхүүнийг зайлуулах.

Кунжут нь бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй боловч та энэ бүтээгдэхүүнийг авахдаа хичээнгүй байх ёсгүй. Эцсийн эцэст кунжутын үрийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 582 калори байдаг.Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд кунжутын үрийг тайвшруулах эм болгон хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш тул бие нь хэт их калори авах болно.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан үрийн хоногийн тун нь 20-30 г-аас ихгүй байна. Хэдийгээр тэдгээр нь харшил үүсгэдэггүй, эсрэг заалттай байдаггүй ч илүү үрийг идэхийг зөвлөдөггүй.

Кунжут бол Энэтхэг, Египет, Төв Ази болон бусад оронд алдартай, хүндэтгэлтэй ханддаг өвслөг ургамал юм. Түүний үрнээс үнэ цэнэтэй тосыг гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг хоол хийх, гоо сайхан, анагаах ухаанд ашигладаг. Кунжутын жимс нь үр нь байрладаг жижиг гонзгой хайрцаг юм. Ургамлын төрөл зүйлээс хамааран үр нь өөр өнгөтэй байж болно: цагаан цөцгий, шар, хүрэн, шатаж буй хар хүртэл. Харанхуй үрийг хамгийн анхилуун үнэртэй гэж үздэг.

Эдгээх шинж чанарКунжутын үрийг хүмүүст маш удаан хугацаанд мэддэг байсан. Энэ бол ул мөр элемент, хүнсний эслэгийн жинхэнэ агуулах юм. Тиймээс хоолны дэглэмд оруулах нь маш чухал юм хүнсний бүтээгдэхүүнкунжуттай хамт хэрэглэх эмчилгээний зорилготүүний тос, эсвэл зүгээр л өдөр бүр 1-2 tsp. үр. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр олон өвчнийг даван туулах, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бие махбодийг эдгээх нөлөө үзүүлэх болно.

Кунжутын ашиг тус юу вэ? Бид яагаад кунжутыг үнэлдэг вэ?

Гол үнэ цэнэтэй элемент бол гайхамшигтай, эдгээх тос юм. Энэ нь органик хүчил, ханасан ба олон ханаагүй тосны хүчил, түүнчлэн триглицерид, глицеролын эфирээс бүрдэнэ.

Өөр нэг үнэ цэнэтэй элемент бол сесамин юм хүчтэй антиоксидант, мөн энэ ургамлын жимснээс олддог. Тиймээс кунжут нь юм үр дүнтэй хэрэгсэлхорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх. Энэ нь бета-ситостерол их хэмжээгээр агуулагддаг тул муу холестерины агууламжийг бууруулах болно. Энэ нь мөн фитин агуулдаг. Энэ бодис нь бие махбод дахь эрдэс бодисын тэнцвэрийг сэргээхэд тусалдаг.

Үүнээс гадна энэ нь бусад олон тооны ашигтай бодис агуулдаг: нүүрс ус, амин хүчил, уураг. Лецитин, А, В, Е, С витаминууд, түүнчлэн эрдэс бодисууд байдаг: кальци, фосфор, төмөр, түүнчлэн кали, магни болон бусад.

Кунжутын эдгээх шинж чанар

Кальцийн өндөр агууламжтай тул ургамлын үр нь яс, мөгөөрсийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Тиймээс тэдгээрийг хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өндөр настан, сул дорой хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эдгээр нь уушигны өвчин, астма, бронхит, хуурай ханиалгах, амьсгал давчдах зэрэгт тустай. Эмч нар ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үр нь нойр булчирхай, бамбай булчирхай, зүрх, цусны судас, элэг, цөсний хүүдий зэрэгт тустай.

Тэдгээрийг цус багадалт, бие махбодийн ядрах үед авахыг зөвлөж байна, тэдгээр нь бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Бага хэмжээний үрийг тогтмол хэрэглэх нь хүчиллэгийг хэвийн болгодог ходоодны шүүс. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг.

Фитоэстрогений өндөр агууламжтай тул кунжутын үр нь 45-аас дээш насны эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ бодис нь эмэгтэй бэлгийн дааврын үр дүнтэй орлуулагч юм.

Кунжутын хэрэглээний онцлог

олж авахын тулд хамгийн том ашигүрийг ашиглахаас эхлээд тэдгээрийг түүхий, урьдчилан дэвтээсэн, эсвэл бага зэрэг дулаацуулж хэрэглэх нь дээр. Мөн тэд шарсан бол хүчтэй өртдөг дулааны эмчилгээ, тэд бараг бүх ашигтай шинж чанараа алдах болно.
Тэднийг удаан, сайтар зажил. Тиймээс тэдгээр нь биед илүү хялбар, илүү сайн шингэдэг.

Жор эрүүл салаткунжуттай:

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй: 200 гр чанасан тахианы булан, 3 tbsp. л. нунтагласан үр, 3 жижиг шинэ өргөст хэмх, 2-3 tbsp. л. анхилуун үнэртэй Шар буурцгийн соус, 1 tbsp. л. бальзамын цуу, 1 tsp. элсэн чихэр, амт нь давс. 1 ст. л. нилээд жижиглэсэн ногоон dill.

Өргөст хэмх, чанасан, хөргөсөн тахианы махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Буцалж буй усаар өргөст хэмхийг түлэх, усыг зайлуулна. Найрлагыг салат аяганд хийнэ. Уксус болон шар буурцагны соусын хольцоор дуслаарай. Элсэн чихэр, давс, кунжутын үрийг нэмнэ. Бүгдийг хольж, нэг цагийн турш хөргөгчийн тавиур дээр тавь. Ургамлаар цацаж, үйлчил.

Үр нь хүний ​​биед хор хөнөөл учруулж болох уу?

Кунжутын үрийг хэрэглэх нь цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг тул венийн судас, тромбоз, тромбофлебиттэй хамт идэж болохгүй. Энэ нь бас эсрэг заалттай байдаг urolithiasis.

Гиперкальциеми гэж оношлогдсон хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй. Үр нь энэ эрдэс бодисоор аль хэдийн баялаг болсон. Хэт их нь эрүүл мэндэд хортой.

болгоомжтой байгаарай! Үрийн тосыг аспирин, эстроген агуулсан эм эсвэл эм ууж болохгүй оксалийн хүчил. Хэрэв та энэ нөхцлийг үл тоомсорловол бөөрөнд уусдаггүй орд үүсэх магадлал өндөр байдаг.

Дотор муухайрах, цангахгүйн тулд өлөн элгэн дээрээ гүнжидийн үрийг хэзээ ч идэж болохгүй. Хэмжээг ажиглаарай, бүү буруугаар ашигла. гэдгийг санах өдрийн ханшЭнэ бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь насанд хүрсэн хүнд 2-3 tsp-аас ихгүй байна. өдөрт. Эрүүл байх!

Кунжут нь маш их алдартай болсон бөгөөд гоо сайхан, хоол хийх, анагаах ухаанд идэвхтэй ашиглагддаг. Кунжутын үр нь өвөрмөц найрлагатай учраас эрэлт хэрэгцээтэй болсон. Бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь түүхий эдийг хэрхэн авахаас хамаарна. Зохистой хэрэглээ нь эрүүл мэндийг эрс сайжруулдаг. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Кунжутын үрийн биед үзүүлэх ашиг тус

1. Үндсэн эерэг чанарБүтээгдэхүүнийг хөгшрөлтийн эсрэг өөрчлөлтийг эсэргүүцэх чадвартай гэж үздэг. Үрэнд агуулагдах ханаагүй тосны хүчлүүдийн элбэг дэлбэг байдал нь онкологийн өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

2. Бүтээгдэхүүнийг системтэйгээр хэрэглэх нь чөлөөт радикалуудын үйл ажиллагаатай тэмцэх боломжийг олгоно Хүний бие. Мөн үр нь муу холестеролыг биеэс зайлуулдаг. Энэ нөлөөгөөр атеросклероз үүсэх эрсдэл буурдаг.

3. Найрлаганд агуулагдах тусгай микроэлементүүд нь цусны эсийг үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Мөн цус нь хүнд металлын хольцоос хурдан цэвэрлэгддэг. Кунжут нь цус багадалтаас сэргийлж, цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг.

4. Гүнжийг шударга сексийнхэн байнга авч байхыг зөвлөж байна. Түүхий эд материалын ашиг тус нь хэсэг хугацааны дараа арьс, хумсны хавтан, үс, харааны байдал мэдэгдэхүйц сайжирдаг явдал юм. Эмэгтэйчүүдэд хор хөнөөл учруулах нь зөвхөн эсрэг заалттай тохиолдолд л хийгддэг.

5. Найрлага дахь кальцийн өндөр агууламжаас шалтгаалан үр нь ясны эдийн төлөв байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Бүтээгдэхүүнийг маш сайн гэж үздэг урьдчилан сэргийлэхясны сийрэгжилтийн эсрэг. Үрийг мөн тамирчдад булчингийн массыг бий болгохыг зөвлөж байна.

6. Кунжутын идэвхтэй ферментүүд нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үнэ цэнэтэй бодисууд нь ходоодыг шингээхэд тусалдаг шаардлагатай элементүүд. Түүхий эдийг системтэйгээр хэрэглэх нь таргалалтын хөгжлийг эсэргүүцдэг. Кунжут нь бие дэх эрдэс бодисын тэнцвэрийг сэргээдэг.

7. Кунжутын үр нь фитоэстроген агуулдаг. Ферментийн ашиг тус нь эмэгтэй дааврын орлуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Бүтээгдэхүүн нь зүгээр л хор хөнөөл учруулж чадахгүй. Үүнийг авахын өмнө та өдрийн тарифыг тохируулах хэрэгтэй.

8. Өмнө дурдсан байгалийн бодис нь хөгжлийг эсэргүүцдэг үрэвсэлт үйл явцөөр шинж чанартай. Кунжут нь хорт хавдартай тэмцдэг. Үүнээс гадна, түүхий эд нь сарын тэмдгийн мөчлөгийн үед өвдөлтийг үр дүнтэй арилгадаг.

Кунжут - эмэгтэйчүүдэд ашиг тус, хор хөнөөл

1. Зарим тохиолдолд хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд mastitis үүсдэг. Тааламжгүй асуудлыг даван туулахын тулд компресс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний тулд үрийн нунтагаас бэлтгэсэн тосыг хэрэглэдэг.

2. Энгийн процедур нь хөхний хорт хавдрын хөгжлийг тойрч гарахад тусална. Мөн кунжутын үрийг тогтмол хэрэглэх нь аарцагны цусны урсгалыг нэмэгдүүлдэг.

3. Хэрэв та танилцуулсан ургамлын үрийг намуу эсвэл хулдаастай хослуулбал хүчтэй афродизиак хийж болно. Бүтээгдэхүүний шударга хүйсийн гол ашиг тус нь эмэгтэй гормоныг орлуулдаг фитоэстроген юм. Тиймээс үр нь 45+ насны эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой байдаг.

Кунжутын үр авах дүрэм. Гүнжидийн үрээр өвчнийг эмчлэх

1. Бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахын өмнө чанарт нь итгэлтэй байх хэрэгтэй. Кунжутын үр нь цэвэр, гашуун биш байх ёстой.

2. Үр ашиг нь зөвхөн сайн, шинэ түүхий эдээс байх болно. Хэрэв найрлага нь муудсан бол биед ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. Найрлага авахаасаа өмнө өвчний зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

3. Эрүүл мэндийг бүрэн сайжруулж, эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 20 гр хэрэглэхэд хангалттай. кунжутын нунтаг өдөрт гурван удаа хоолны өмнө. Найрлагыг усаар шингэлнэ.

4. Хэрэв та хоол боловсруулах эрхтний хямралд байнга өртдөг бол 25 грамм нь асуудлыг даван туулахад тусална. буталсан үр. Түүхий эдийг 40 мл-ээр оруулна. ус ба 15 гр. зөгийн бал. Найрлагыг нь хольж хэрэглэнэ. Шаардлагатай бол процедурыг давтана уу.

5. Хэрэв та нуруу, гар, хөлний мэдрэлийн өвдөлтөөр байнга өвддөг бол үрийг бага зэрэг шарж идэх хэрэгтэй. Өдөрт нэг удаа 30 гр хольцыг ууна. үр, ижил хэмжээний зөгийн бал. Бүтээгдэхүүнийг халуун бус усаар ууна.

6. Hemorrhoids-ийг даван туулах, өвдөлтийг даван туулахын тулд энгийн эмийг бэлтгэх нь зүйтэй. Үүний тулд танд 50 гр хэрэгтэй. ургамлын үр, 500 мл. эгц буцалгана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбож, хэдэн минут буцалгана. Хөргөлтийн дараа бүтээгдэхүүнийг өдрийн турш уух хэрэгтэй.

Кунжутын хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөл

1. Олон тооны судалгаа хийсний дараа кунжутын үр нь биед ноцтой эсрэг заалтгүй болохыг тогтоожээ. Үр ашиг, хор хөнөөл нь түүхий эдийг хэрхэн, ямар хэмжээгээр авахаас ихээхэн хамаардаг.

2. Хувь хүний ​​үл тэвчих болон бусад тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно харшлын урвал. Та мөн ходоод гэдэсний замын асуудалд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

3. Жирэмсний үед шударга хүйсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмээс үрийг түр хугацаагаар хасах хэрэгтэй. Түүнчлэн, та өлөн элгэн дээрээ, цусны бүлэгнэлт ихэссэн бүтээгдэхүүнийг идэх шаардлагагүй. Үрийг 3-аас доош насны хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг.

Кунжутын үр нь эсрэг заалтуудын хамгийн бага жагсаалт бүхий маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Бие махбодийг бэхжүүлж, янз бүрийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд түүхий эдийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахад хангалттай. Хэрэв эргэлзэж байвал мэргэжилтэн дээр очиж үзээрэй.