Нил ягаан өнгийн төмстэй юу хоол хийх вэ. Нил ягаан өнгийн төмс. Бүтээгдэхүүний эдгээх шинж чанар

Мэдээжийн хэрэг, хэн ч гоо үзэсгэлэнгийн төгс төгөлдөр байдлыг тодорхойлж чадахгүй, гэхдээ эрт дээр үеэс хамгийн эрүүл, үзэсгэлэнтэй гэж үздэг. хүчтэй хүмүүсГрект амьдардаг. Магадгүй энэ нь генетик эсвэл спортын амьдралын хэв маягтай холбоотой байж болох ч хоол тэжээл нь ихээхэн хэсгийг бүрдүүлдэг - энд алдартай хөнгөн Грек салат төрсөн юм. Үүний ашиг тус нь тодорхой юм: хоол нь өөх тос, уураг, нүүрс усны маш сайн тэнцвэртэй бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь хүний ​​​​хувьд маш чухал юм.

Грекийн үндэсний хоолыг маш сайн боловсруулсан тул хэтрүүлэн идэх нь ердөө л боломжгүй гэдгийг дэлхийн хоолны мэргэжилтнүүд тэмдэглэж байна. Грекчүүд яг ямар бүтээгдэхүүн, ямар хэмжээгээр хэрэглэж болохыг мэддэг бөгөөд аль нь аль болох хасах хэрэгтэй.

сонгодог салат жор

Найрлага

• Брайнза бяслаг - 40 гр.
• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тос - 5 гр.
• Улаан амтат чинжүү- 2 ширхэг.
• Навч шанцайны ургамал - хэд хэдэн навч.
• Лаазалсан чидун - 20-25 ширхэг.

Хоол хийх

1. Хүнсний ногоо, шанцайны ургамалыг сайтар угаана.
2. Өргөст хэмх, улаан лоолийг дунд зэргийн зүсмэл болгон хуваасан.
3. Шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай.
4. Чидуныг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
5. Бид бяслагийг шоо болгон хуваасан.
6. Бид бүгдийг саванд хийж, тос, давс, холино.

Грек тогооч нарын салатны хувилбар

Найрлага

• Брайнза бяслаг - 50 гр.
• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Махлаг биш улаан лооль - 3 ширхэг.
• Лаазалсан чидун - 25 эсвэл 30 ширхэг. (Чидун нь салатыг сүйтгэхгүй).
• Чидун жимсний тос (хүйтэн дарагдсан нь дээр) - 1 ган.
• Яншуй, дилл, хэд хэдэн килантро навч.

Хоол хийх

1. Бид хүнсний ногоог урсгал усаар угаана.
2. Бяслаг, өргөст хэмх, улаан лооль нь шоо болгон хуваасан.
3. Чидун жимс - цагираг.
4. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
5. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, давс, чидун жимсний тосоор амталж, холино.

Ихэнх амттай салат- шинэхэн бэлтгэсэн. Хүнсний ногооны шүүс ялгарч эхлэх хүртэл ширээн дээр үйлчлэх нь дээр.

Та таваг дээр нэмж болно сонгино, нимбэгний зүсмэлүүд, шанцайны ургамал, газрын хар чинжүү. Бяслаг заримдаа хонины сүүгээр хийсэн фета бяслагаар солигддог. Тэд ижил төстэй амттай, калорийн агууламж нь тийм ч их ялгаатай биш юм.

Грек салатны илчлэг

Мэдээжийн хэрэг, салат хичнээн амттай байсан ч, "жингээ хасаж" байгаа хүн бүр калорийн агууламжийн талаар боддог. Энэ нь таваг нь тохиромжгүй мэт санагдаж магадгүй юм хоолны дэглэмийн хоол, гэхдээ энэ нь огт тийм биш юм.

1. Бүх бүтээгдэхүүнээс хамгийн өндөр илчлэг нь оливын тос бөгөөд 100 грамм тутамд дунджаар 980 ккал байдаг. Гэсэн хэдий ч газрын тосны ашиг тус нь илүү чухал юм. Өдөрт хоёр цайны халбага нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, гэдэс, ходоодны ажилд тусалж, арьсны эсийг витаминаар баяжуулдаг.
2. Бяслаг, тухайлбал бринзагийн хувьд калорийн агууламж 100 грамм тутамд 260 ккал байдаг. Салатын дундаж хэсэгт (150 гр.) Бриндза ердөө 3-40 гр байдаг.

Үүний үр дүнд калори Грек салат 100 грамм тутамд - 90 ккал.

Грекийн салат дээр үндэслэн жинхэнэ хоолны дэглэмийг эмхэтгэсэн бөгөөд түүний мөн чанар нь бүх хортой хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасаж, зөвхөн хоолны дэглэмийг үлдээх явдал юм. эрүүл хүнсний ногоо, жимс, бяслаг, исгэлэн сүүтэй ундаа. Энэхүү хоолны дэглэмийн эхэнд ерөнхийдөө бусадтай адил чихэр, нарийн боовыг хасах шаардлагатай байдаг.

Та мөн халуун ногоотой хоол, согтууруулах ундааг хязгаарлах хэрэгтэй. Тахианы мах, залуу тугал, туранхай үхрийн мах, жимс жимсгэнэ, цардуул багатай хүнсний ногоо зэргийг нөөцлөхийг зөвлөж байна. Хоолны хувьд та оливын тос, хонины бяслаг, байгалийн бяслаг хэрэглэж болно.

Хоолны дэглэмийн хувьд түүний хоолны дэглэм дараах байдалтай байх ёстой. Өглөөний цайнд та элсэн чихэр, зефиргүйгээр тарвага хэлбэрээр жижиг зөрчлийг төлж болно. Гэхдээ үдээс хойш 11 цагаас өмнө үүнийг хийх ёстой.

Нийтдээ 5 хоол байх ёстой бөгөөд хүнсний ногоо нь тэдний гол бүрэлдэхүүн хэсэг байх ёстой. Үүнээс гадна, өдөрт хоёроос гурван удаа Грекийн салат идэхийг зөвлөж байна. Өөхгүй мах нь маш сайн хачир болдог.

Мөн салатыг шинэхэн бэлтгэсэн байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Грекийн салатны хоолны дэглэм 7 хоног

1 дэх өдөр

Өглөөний цай:жимс эсвэл үзэм бүхий зуслангийн бяслаг (бага зэрэг чихэрлэг); ногоон эсвэл хар цай.

Үдийн хоол:бяслагтай хөнгөн Грек салат.

Оройн хоол: чанасан тахианы цээж; гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногооны шөлба Грекийн салат; цай, кофе эсвэл байгалийн жүүс.

өдрийн цай: жимс.

Оройн хоол:Грек салатын нэг хэсэг; нэг шил байгалийн өөхгүй тараг.

2 дахь өдөр

Өглөөний цай: усан дээрх геркулийн будаа; хатаасан жимс; цай.

Үдийн хоол: 100 - 150 гр. Грек салат;

Оройн хоол:нэг хэсэг чанасан өөхгүй үхрийн мах; Сагаган, буцалсан усаар урьдчилан ууршуулсан; халбага Шар буурцгийн соус; цай эсвэл бусад байгалийн ундаа.

Үдээс хойш зууш:жимс.

Оройн хоол: Грек салат; цай.

3 дахь өдөр

Өглөөний цай:хатаасан жимс бүхий зуслангийн бяслаг; аливаа ундаа (зөвхөн байгалийн).

Үдийн хоол:Грек салат.

Оройн хоол:гэрэл тахианы шөл; салат; цай.

өдрийн цай: жимс;

Оройн хоол:Грекийн бяслагтай салат; байгалийн ундаа.

4 дэх өдөр

Өглөөний цай:хос тахианы өндөг(майонез, давсгүй); цай.

Үдийн хоол:Грек салат.

Оройн хоол:хүнсний ногоотой шөл, гэхдээ төмс, буурцагт ургамалгүй; Грек салат; ундаа.

Үдээс хойш зууш:жимс.

Оройн хоол:Грек салат; цай.

5 дахь өдөр

Өглөөний цай: будааны будааусаар шингэлсэн сүү дээр; цай.

Үдийн хоол:Грек салат.

Оройн хоол:зууханд эсвэл уураар жигнэх загас; хачир болгон Сагаган үр тариа, буцалсан усаар урьдчилан уураар жигнэх; Грек салат; цай.

Оройн хоол:Грек салат.

6 дахь өдөр

Өглөөний цай:бүхий зуслангийн бяслаг шинэ жимс; кофе эсвэл цай.

Үдийн хоол: 100 гр. Грек салат.

Оройн хоол:чанасан түгалын мах эсвэл өөх тосгүй үхрийн мах; Грек салат; цай.

Оройн хоол:Грек салат; цай.

7 дахь өдөр

Өглөөний цай:шингэрүүлсэн сүү дэх овъёосны будаа; цай эсвэл кофе.

Үдийн хоол:Грек салат.

Оройн хоол:тахианы цээж; хүнсний ногооны шөл; Грек салат.

Үдээс хойш зууш:жимс.

Оройн хоол:Грек салат.

Таны харж байгаагаар цэс нь огтхон ч төвөгтэй биш, ховор, үнэтэй бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй болно. Энэхүү хоол тэжээлийн системийн давуу тал нь бие махбодь хортой хоол хүнс, цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс өөрийгөө салгадаг явдал юм. Үүнээс гадна Грекийн хоолны салатны илчлэгийн агууламж маш бага тул бүхэл бүтэн хоолны дэглэм нь 1500 ккал-аас хэтрэхгүй байна.

Долоо хоногийн хоол шиг гайхалтай сонголтжин хасах зорилгоор. Гэсэн хэдий ч та системийг 3 долоо хоногоос илүү хугацаанд дагаж мөрдөх ёсгүй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Эсвэл зарим бүтээгдэхүүнийг BJU балансын хувьд ижил төстэй бүтээгдэхүүнээр солихыг зөвлөж байна.

Грекийн салат дээрх хоёр дахь хоолны дэглэм

Түүний хоолны дэглэм нь Грекийн салат өөрөө болон исгэлэн сүүтэй ундаагаар хязгаарлагддаг бөгөөд энэ нь kefir, өөх тос багатай байгалийн тараг, исгэсэн шатаасан сүү, айран болон бусад гэсэн үг юм.

Хоолны мөн чанар нь өдөрт нэг килограмм салат, нэг литр исгэлэн сүү хэрэглэх явдал юм. 5 эсвэл 6 хоол байх ёстой. Хэрэв та үнэхээр чихэрлэг зүйл хүсч байвал үзэм, алим гэх мэт цөөн хэдэн хатаасан жимс идэж болно. Тиймээс Грекийн салатанд хичнээн калори илчлэг агуулагдахаас үл хамааран хоолны дэглэмийг чанд мөрдөх нь чухал юм.

Хэрэглэхээ мартуузай цэвэр ус. Өдөр бүр та 2 литр хүртэл уух хэрэгтэй. Шингэн нь турах үр дүнг биеэс зайлуулахад тусална, тухайлбал: хорт бодис, аюултай хорт бодис, биеийн өөхний элементүүд. Үүнээс гадна ус нь биеийн эсийг витамин, эрдэс бодис болон бусад бодисоор хангадаг ашигтай бодисуудхэрэглэсэн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.

Грекийн хөнгөн салат, чидун жимсний тос, ус нь арьс, хумс, үсний байдлыг сайжруулна.

Хоолны дэглэмийн эсрэг заалтуудын хувьд энэ нь зөвхөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинж чанартай байж болно.

10 жилийн өмнө ч гэсэн Грекийн салат амттан байсан бол одоо бүх зүйл өөрчлөгдсөн. Энэ хоол бараг бүх кафе, рестораны цэсэнд байдаг, гэхдээ энэ нь ]]> байж болно

Хоолны калорийн агууламж

Дүрмээр бол Грекийн салатны найрлагад дараахь бүтээгдэхүүнүүд орно.

• амтат чинжүү;
• өргөст хэмх;
• улаан лооль;
• бяслаг;
• чидун;
• ногоон, шанцайны ургамал;
• сонгино.

Энэ хоолыг ихэвчлэн оливын тос, нимбэгний шүүсээр амталж, давс, хар перц нэмдэг. Хүн бүр өөр өөр дуртай байдаг тул тодорхой пропорцын талаар ярих боломжгүй юм. Улаан лооль, өргөст хэмх тус бүр 500 грамм, хонхны чинжүү 300-350 грамм, бяслагны хувьд 200 грамм хангалттай байх болно.

Энэхүү салат нь хэр тэжээллэг болохыг тодорхойлохын тулд найрлагаас нь бүтээгдэхүүн бүрийн илчлэгийн агууламжийг мэдэх хэрэгтэй. 100 грамм салатны хувьд ийм калори байдаг.

• улаан лооль - 24 ккал;
• сонгино - 41 ккал;
• Болгарын чинжүү - 26 ккал;
• бяслаг (найрлага дахь хамгийн өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн) - 260 ккал.

Хувцаслахад хэрэглэдэг оливын тос нь илчлэг ихтэй байдаг - 100 грамм салат тутамд ойролцоогоор 884 ккал байдаг. Гэхдээ салатны найрлагад энэ нь 4-5 хоолны халбагаас хэтрэхгүй бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 25 ккал гэсэн үг юм.

Дүгнэж хэлэх цаг боллоо: Грекийн 100 грамм хоол идсэний дараа та ойролцоогоор 131 ккал зарцуулна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ашиг тус

Энэ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Энэ нь хүний ​​биед шаардлагатай маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис болон бусад бодисыг агуулдаг.

• шанцайны ургамал навчаар баялаг Фолийн хүчил. Эрдэмтэд эдгээр бодисууд нь бие махбодид эндорфины нийлэгжилтийг өдөөж чаддаг - салат идэж, илүү аз жаргалтай болоорой!
• Чидун жимсний тос Бага хэмжээний тос ч гэсэн биеийг Е витамин болон антиоксидантаар баяжуулдаг. Энэ нь урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг чихрийн шижин, таргалалт. Хэрэв та гастрит, шархлаа эсвэл ходоод гэдэсний замын бусад өвчинтэй бол энэ тос хэрэгтэй.
• Чидун элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, арьсны нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Бяслаг Заримдаа бяслагыг Фета бяслагаар сольдог. Эдгээр бяслаг нь дархлааны системийг хамгаалдаг олон ашигтай бичил биетүүдийг агуулдаг. Жишээлбэл, фета бяслаг нь листериатай тэмцдэг бактери агуулдаг - бичил биетүүд бухимдуулж байнаходоод.
• Хүнсний ногоо Улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүгийн ашиг тусыг аль хэдийн хэлсэн. Хүнсний ногоо нь витаминаар баялаг бөгөөд төгс шингэцтэй, хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой.

Ерөнхийдөө Грекийн салат нь хүн бүрт тохиромжтой. Тэр залгадаггүй харшлын урвал, та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгэнд харшилтай бол бусад тохиолдолд. Хүүхдүүд ч гэсэн таваг идэж болно.

Энэ хоол нь хоолны дэглэмд тохиромжтой юу?

Энэ хоолыг заавал хэрэглэх ёстой тусдаа хоолны дэглэм байдаг. Үүний нэг нь Дукан уургийн хоолны дэглэм юм. Энэхүү хоолны дэглэмийн зорилго нь жингээ хасах, уураг ихтэй хоол хүнсээр хангах замаар биеийн байдлыг сайжруулах явдал юм.

Салатын найрлага бүр нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өргөст хэмх, улаан лооль нь биед амархан шингэж, антиоксидантаар баяжуулдаг. Dukan хоолны дэглэмийг баримталснаар та тайван байх болно.

Салатын калорийн агууламжийг хэрхэн бууруулах вэ

Энэ хоолны илчлэг багатай тухай бид хичнээн их ярьдаг байсан ч илчлэг багатай болгох нь хэзээ ч гэмтээхгүй бөгөөд ингэснээр зурагт илүү ашигтай байдаг. Тиймээс уншаад санаж байгаарай.

Өдөр бүр хэрэглэдэг алдартай хоолнуудын нэг баярын ширээГрекийн салат гэж тооцогддог. Энэ нь бага хэмжээний илчлэг агуулдаг тул энэ нь маш ашигтай, тэр ч байтугай хоолны дэглэмтэй байдагтай холбоотой юм.

Грек салатны ашигтай шинж чанарууд

тэр өвөрмөц хоолГазар дундын тэнгисийн хоолонд багтдаг. Бэлтгэхэд хялбар, гайхалтай амтаас гадна эрүүл мэндэд тустай, учир нь найрлага нь олон эрдэс бодис, витамин болон бусад чухал биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Грек салатын бага илчлэг нь түүний ногооны найрлагад суурилдаг бөгөөд үүнд өргөст хэмх, навчны шанцайны ургамал, амтат чинжүүболон улаан лооль. Бүх ногоо нь хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай эслэг, эслэгийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Жоронд ашигласан навчны шанцайны аль ч төрөл нь эндорфин (аз жаргалын даавар) нийлэгжүүлэхэд шаардлагатай фолийн хүчил агуулдаг.

Грекийн салатыг эрүүл оливын тосоор чимэглэсэн бөгөөд энэ нь тавагны илчлэгийн ихэнх хувийг эзэлдэг. Энэ найрлага нь Е витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд олон антиоксидант юм. Оливийн тосыг олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.

• чихрийн шижин,
• зүрх судасны өвчин,
• таргалалт,
• ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулах,
• шархлаа, тайралт гэх мэт.

Хоолонд орсон чидун жимс нь элгэнд сайнаар нөлөөлж, цэвэрлэж, үйл ажиллагааг нь хэвийн болгодог.

Грекийн салатны салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бол Фета бяслаг бөгөөд үүнийг дагуу хийдэг хуучин жорхониноос эсвэл ямааны сүү. Энэ нь ашигтай бичил биетүүд, ялангуяа хоол боловсруулалтыг тасалдуулж буй аюултай эмгэг төрүүлэгчдийг даван туулах чадвартай бактери агуулдаг.

Өөр нэг чухал салат найрлага нь лаврын юм эерэг нөлөөдээр мэдрэлийн систем. Энэхүү байгалийн антисептик нь ой санамжийг бэхжүүлж, булчинг тайвшруулж, хүнд ачааллын дараа хурцадмал байдлыг арилгахад тусалдаг.

Грекийн салатны калорийн агууламжийн хувьд энэ нь ашигласан найрлага, хэмжээнээс хамаарна оливын тос. Тиймээс чанасан салат бүрийг тусад нь авч үзэх ёстой.

Грек салатны илчлэг

Бүх уламжлалт найрлагыг харгалзан үзэхэд Грекийн салатны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 160 килокалори байдаг. Чидун жимсний тос хамгийн бага хэмжээгээр, энэ нь эрчим хүчний үнэ цэнэбараг хоёр дахин буурсан байна.

Та бүхний мэдэж байгаагаар олон гэрийн эзэгтэй нар Фета бяслагийг бяслагаар сольдог үнээний сүү) эсвэл өөр төрлийн бяслаг, тиймээс ийм тавагны илчлэгийн агууламж зохих ёсоор өөрчлөгддөг. Хэрэв нэг зуун грамм Фета бяслаг 290 килокалори агуулдаг бол бяслаг нь арай бага байдаг - 260. Тиймээс хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст бяслаг хэрэглэх нь илүү дээр байх болно.

Грек салатны жор

Шаардлагатай найрлага:

• 80 гр иштэй чидун
• 200 гр фета бяслаг,
• чидун жимсний тос амсах болно
• 2 дунд улаан лооль
• 1 улаан сонгино,
• ½ нимбэг (шүүс)
• шанцайны ургамал,
• 1 шар хонхны чинжүү,
• 1 дунд хэмжээний өргөст хэмх
• давс,
• шинэхэн яншуй,
• газрын хар чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:

1. Эхлээд та бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Өргөст хэмх, улаан лооль, шар Болгарын чинжүүг сайтар угаана. Үрийг нь чинжүүгээс гаргаж авдаг. Бүх ногоог том ширхэгтэй хэрчсэн. Хальсалсан улаан сонгино нь ихэвчлэн нимгэн хагас цагирагт хуваагддаг.
2. Болгоомжтой угаасан шанцайны ургамал навчийг гараар том хэсэг болгон таслах ёстой. Фета бяслагыг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан байхыг зөвлөж байна. Уламжлал ёсоор тэд 1х1 см-ээс хэтрэхгүй байна.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, газрын чинжүү нэмээд дараа нь чидун, шинэхэн яншуй навчны хагасыг байрлуулна.
4. Төгсгөлд нь оливын тос нэмж, хагас нимбэгнээс шахаж авсан шүүсийг салат дээр хийнэ. Одоо таваг бага зэрэг хольж болно.

Зарим чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар холихдоо төвөг учруулдаггүй, харин Грекийн салатыг хэсэг хэсгээр нь чанаж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг нэгээр нь тавьдаг. Баярын ширээн дээрх ийм хоол нь маш гайхалтай харагддаг бөгөөд ямар ч зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй.

Грек салатны илчлэгийн агууламж маш бага тул олон алдартай хоолны дэглэмд байдаг бөгөөд эмнэлзүйн хоол тэжээлд өргөн хэрэглэгддэг.

Фета бяслаг нь салатанд хурц амтыг өгдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. By Гадаад төрхЭнэ нь шинэхэн дарагдсан зуслангийн бяслагтай төстэй боловч амт нь өөрийн гэсэн "амттай" байдаг. Жинхэнэ Грек бяслаг нь нарийн сүүн исгэлэн давслаг амттай бөгөөд энэ нь онцгой илэрхийлэл өгдөг. Хэрэв Грекийн салатыг хоолны дэглэмд зориулж бэлтгэсэн бол фета бяслагыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл өөх тос багатай бяслагаар солих нь дээр.

Та бүхэндээ энэ өдрийн мэндийг хүргэе, эрхэм уншигчид минь! Та ер бусын Грек салатыг хэр олон удаа иддэг вэ? Манай гэр бүлийн хувьд энэ бол дуртай хоолнуудын нэг бөгөөд би үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно, учир нь би калорийн жорыг амтыг нь өөрчлөхгүйгээр "хөнгөн" болгож чадсан юм. Хэрхэн? Та энэ талаар дараа нь илүү ихийг мэдэх болно.

Грекийн алдартай салатын калорийн агууламж сонгодог хувилбар 100 грамм хоолонд 140 орчим калори илчлэг байдаг. Нэг талаас, энэ калорийн тоо аль хэдийн бага байна. Гэхдээ 100 грамм Грек салатыг хэн иддэг вэ? Ингээд л болоо!

Тиймээс калорийн агууламжтай ажиллах нь илүү дээр юм, ялангуяа хүсдэг хүмүүст. Дуртай тавагныхаа амтыг алдагдуулахгүйгээр илчлэгийг багасгах ямар арга хэрэглэж болох вэ?

Грекийн сонгодог салат ба түүний илчлэгийн агууламж

Тэгвэл бид яагаад ухраад байгаа юм бэ?

Мэдээжийн хэрэг, сонгодог жороос:

• зөөлөн бяслаг (brynza, фета, онцгой тохиолдолд - Adyghe) - 100 грамм;
• улаан лооль 2-3 ширхэг - 150 грамм;
• амтат чинжүү - 1-2 ширхэг - 150 грамм;
• өргөст хэмх 1-2 ширхэг - 150 грамм;
• ногоон - шанцайны ургамал, яншуй, лаврын;
• улаан сонгино - 1 ширхэг - 70 грамм;
• үрсэн чидун - 100 грамм;
• оливын тос - 2-3 хоолны халбага;
• хагас нимбэг;
• сармис, хар газрын чинжүү, давс.

Бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, хүнсний ногоо, бяслагны үлдсэн хэсгийг нэлээд том шоо болгон хуваасан. Жижиглэсэн ургамал, чидун, жижиглэсэн сармис, давс, хар чинжүү нэмнэ. Салатыг тос, нимбэгний шүүсээр чимэглээрэй.

Грекийн сонгодог салатын калорийн агууламж ердөө 140 ккал байдаг.

Боолтоор илчлэгийг багасгана

Калорийн агууламж нь ихэвчлэн тавагны өөх тосны агууламжийг тодорхойлдог. Тиймээс илчлэгийг хялбархан бууруулахын тулд цөцгийн тосны эзлэх хувийг багасгах шаардлагатай.

Дээрх хэмжээ нь ердөө 1 халбага тос байх бөгөөд энэ нь амтанд нөлөөлөхгүйн тулд ердийн шүршигч савнаас тос цацаж үзээрэй (энэ нь "" нийтлэлийн санаануудын нэг юм).

Хоолны найрлагад давсалсан үед шүүс өгдөг өргөст хэмхүүд багтдаг гэдгийг бүү мартаарай. олон тоогоорЭнэ салатанд тос хэрэггүй.

Үнэнийг хэлэхэд би ерөнхийдөө тосгүй иддэг. Би бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж таваг хийж, тавган дээрээ гайхалтай хэсгийг тавиад дараа нь үлдсэн хэсгийг нь тосоор дүүргэдэг. Хүсвэл "тосгүй" хэсгийнхээ дараа 2-3 хоолны халбага тостой салат иднэ. Гэхдээ гол хэсэг нь тосгүй, надад итгээрэй, үүнгүйгээр сайн байна!

Бяслагны илчлэгийг багасгах

Зарим бяслаг нь 100 грамм тутамд 380-400 калори илчлэгтэй байдаг бол зарим нь (жишээлбэл, Грекийн салатанд төгс тохирох сулугуни бяслаг) ердөө 240 калори байдаг.

Тиймээс, боломжтой бол хамгийн бага илчлэг бяслаг хэрэглээрэй.

Салатанд бяслаг илүү тод харагдахын тулд жижиглэсэн сармистай урьдчилан холино (10-15 минут).

Та үүнийг хүнсний ногоогоор "хөнгөн" болгож болно

Манай салатыг илчлэг багатай болгохын тулд хүнсний ногооны эзлэх хувийг нэмэгдүүлэхэд хангалттай.

Би өөрөө үүнийг үргэлж хийдэг - миний тавагны хувилбар дээр дурдсанаас 1.5 дахин их байдаг сонгодог жор, өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү, ургамал, түүний амт нь үүнээс огтхон ч зовдоггүй.

Таны харж байгаагаар калорийн тоог хялбархан тохируулж болно. Дашрамд хэлэхэд, Грекийн салат нь найрлага нь бие биенээ төгс нөхдөг тэнцвэртэй хоол юм. Энд уураг (бяслаг), эслэг (хүнсний ногоо), витамин (ногоон), ханаагүй өөх тос (чидун жимсний тос). Тиймээс, илчлэг багатай болгосноор бид хоолны дэглэмийн жинхэнэ бүтээлийг олж авдаг. Үүнийг ашиглаад гоёмсог гоо сайхан болоорой!

P.S. Дашрамд хэлэхэд цагаан гаа нь Грекийн энэхүү амттай хоолонд маш тохиромжтой. Ялангуяа энэ нь зөвхөн таны хэсэгт нэмж болно. Үргэлжлүүлэн уншаад "жин хасах" хоолны туршилтуудыг үргэлжлүүлээрэй!

Жингээ хасах бяцхан зөвлөмжүүд

Хэсэг хэсгүүдийг гуравны нэгээр багасгах - энэ нь бүтээхэд туслах болно! Богино бөгөөд оновчтой :)

Нэмэлт хэрэглэх эсвэл зогсоох уу? Энэ асуулт гарч ирэхэд хоол идэхээ болих цаг нь болсон. Энэ бие нь удахгүй ханасан тухай дохио өгдөг, эс тэгвээс та эргэлзэхгүй байх болно.

Хэрэв та оройн цагаар хэт их идэх хандлагатай бол оройн хоолны өмнө бүлээн шүршүүрт ороорой. 5-7 минут, тэгээд та аль хэдийн тэс өөр сэтгэлийн байдал, хоолонд хандах хандлагатай болсон. Оролдоод үзээрэй - энэ нь ажилладаг.

Хичнээн амттай хоол байсан ч дахин олон удаа идэх болно. Энэ бол таны амьдралын сүүлчийн хоол биш! Та зогсоож чадахгүй юм шиг санагдаад, хэсэг хэсгээр нь залгиж байгаа бол энэ тухай өөртөө сануул.

Байгаль орчин бидэнд нөлөөлдөг - энэ бол баримт! “Би энд жингээ хассан, тэгсэн ч чадаагүй”, “Тийм ээ, бид тарган хэвээр байх болно” гэх мэт ярианаас зайлсхий. сайн залуумаш их байх ёстой." За, тэдний "олон" байх болтугай - гэхдээ та үүнд ямар хамаатай вэ?

Грекийн салат нь хоолны үеэр адил тохиромжтой алдартай хоолны дуршил юм баярын найрмөн өдөр тутмын цэсэнд. Хоолны хөнгөн байдал нь гайхалтай амт шинж чанартай хослуулсан боловч шударга сексийн ихэнх хүмүүсийн хувьд бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийн асуудал хамааралтай хэвээр байна. Грекийн салатны навчийг навчаар харцгаая.

Янз бүрийн найрлага дахь калорийн салат "Грек"

Хоолыг бэлэн хоолноос бэлтгэсэн, ашигтай бүтээгдэхүүнТиймээс энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн хоолны дэглэмийн хоолны дэглэмээс олддог. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд шинэ ногоог ашигладаг: улаан лооль, өргөст хэмх, хонхны чинжүү, улаан сонгино, чидун зэргийг заримдаа нэмдэг.

Бэлэн зуушны амтыг тодорхойлдог үндсэн орцуудын нэг бол бяслаг юм. Алдартай сонголтуудын дунд фета, бяслаг, бага байдаг - сулугуни гэх мэт.

Хоол хийхэд хэрэглэдэг бяслагны төрлөөс хамааран оливын тос бүхий Грек салатын илчлэгийн агууламжийг тодорхойлно. Уламжлалт хувилбарт бяслагтай тавагны тэжээллэг чанар нь 87.7 ккал / 100 гр байдаг.

Хэрэв бяслагны оронд өөр төрлийн бяслаг нэмбэл Грекийн салатны калорийн агууламж өөрчлөгддөг. Та загварыг дараах үзүүлэлтээр хянах боломжтой.

• фетак бяслагтай - 260 ккал / 100 гр,
• фета бяслагтай - 260 ккал / 100 гр,
• сулугуни бяслагтай - 290 ккал / 100 гр,
• "Адиге" бяслагтай - 240 ккал / 100 гр

Хоолны хувилбарт 1 порцын энергийн үнэ цэнэ (хүнсний ногоо, шанцайны ургамалд онцгой анхаарал хандуулдаг, эцсийн хоолонд 900 гр тутамд 50 гр фета бяслаг, хагас нимбэгний шүүсээр чидун жимсний тос хэлбэрээр ороох - 20 гр) ердөө 75.6 байна. калори (152 гр эзэлхүүнтэй) .

Хоолны тэжээллэг чанар

Грек салат BJU (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд) иймэрхүү харагдаж байна.

• уураг - 2.5 г (21.4%),
• өөх тос - 6.4 гр (56%),
• нүүрс ус - 4.1 г (22.7%).

Бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг (өдөр тутмын үнэ цэнийн 13% нь 2000 ккал / хоног), харин нүүрс ус (өдөр тутмын үнэ цэнийн зөвхөн 1%) нь ялгаатай биш юм.

Грекийн салатны хоолны дэглэмийн жор

Хамгийн ихийг сонгох тохиромжтой сортбяслаг, та Грекийн салатны калорийн агууламжийг тохируулж болно. Шаардлагатай бол өөх тос ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүний (бяслаг, цөцгийн тос, чидун, чидун гэх мэт) хэмжээг бууруулснаар тавагны тэжээллэг чанарыг бууруулах боломжтой болно.

Хонь, ямааны бяслагт давуу эрх олгох, бяслаг оруулах, чийгийг хадгалдаг хэт давслаг сортуудаас зайлсхийх хэрэгтэй. Пропорцын талаар санаарай: 1: 4-ийн дотор бяслаг, хүнсний ногооны харьцааг хэтрүүлэхийг зөвлөдөггүй.

Олон гэрийн эзэгтэй нар амттай зууш бэлтгэхэд бүтээлч байхыг илүүд үздэг. Туршилтын явцад таваг дээр croutons нэмж, шанцайны ургамал навчны эзлэх хувь нэмэгдэж, шинэ ногоо. Салатанд болгарын чинжүү, селөдерей, улаан лууван, шанцайны ургамал, анхилуун үнэрт ургамал оруулж болно. Сармис нь халуун ногоо нэмж, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлнэ.

Хоолны амтыг өөрчилж болно, үүнд газрын самар, хясаа, Хятад байцаагэх мэт. Эдгээр тохиолдолд хоол тэжээлийн үнэ цэнийг дараахь томъёоны дагуу тооцоолно: дижитал утгыг анхны үзүүлэлт дээр нэмдэг (сонгодог Грек салатны илчлэгийн агууламж), үүнийг тусгасан хоол тэжээлийн үнэ цэнэшинэ найрлага.