Хулууны будаа - жор хурдан бөгөөд амттай. Хулууны будаа - хулууны будаа жор

Хамгийн сайн сонголташигтай ба амттай өглөөний цай- хулууны будаа. Үүнийг янз бүрийн үр тарианы үндсэн дээр хийж, өөрийн үзэмжээр жор сонгох боломжтой. Ийм тод тавагялангуяа гэр бүлийн хамгийн жижиг гишүүдийн хувьд.

Орц: 380 гр хулуу нухаш, 2 tbsp. тослог сүү, 1 tbsp. шүүсэн ус, шар будаа тарианы слайдтай шил, 2 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр, ижил хэмжээний цөцгийн тос, нэг чимх ширээний давс.

1. Хулууны будаа шар будаатай сүүнд удаан агшаагчаар хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой. Төхөөрөмжийн савыг хажуу талаас нь тосоор тосолно. Энэ нь сүүг буцалгасны дараа өсөхгүй байх болно.
2. Эхлээд хоёр шингэнийг саванд хийнэ. Дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан ногооны целлюлозыг тавина.
3. Сүү будаа хөтөлбөрт хулууг зөөлрүүлэх хүртэл хагас цаг орчим буцалгана.
4. Улаан буудай сайн угааж байна хүйтэн ус, буцалгаж, буталсан нь нухсан ногоо нэмнэ.
5. Жор дээр заасан хуурай найрлагын үлдсэн хэсэг нь үр тариа, хулуу руу цутгаж байна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа ижил горимыг хагас цагийн турш идэвхжүүлнэ.

Бэлэн болсон таваг нь цөцгийн тосоор амттай байдаг.

Олон тогоочийн сонгодог гүйцэтгэл

Орц: 530 гр хулууны нухаш, 180 гр цагаан бөөрөнхий будаа, 360 мл тослогтой сүү, элсэн чихэр, амт нь давс.

1. Хүнсний ногоог хальсалж, илүүдэл бүх зүйлээс салж, хамгийн том нүхтэй grater дээр үрнэ. Хулууны хусуурыг тэр даруй төхөөрөмжийн аяга руу илгээдэг.
2. Дээрээс нь сайтар угаасан үр тариа тавьдаг.
3. "Ухаалаг тогоо" руу сүү асгаж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Хоолыг амттай болгохын тулд та зөвхөн элсэн чихэр төдийгүй байгалийн зөгийн балыг сонгож болно.Давс бас цутгаж байна.
4. Удаан агшаагчаар будаа бэлтгэхэд зориулагдсан горимд таваг 40-45 минутын турш хатдаг.
5. Бүтэцийг өтгөн, зөөлөн болгохын тулд та үүнийг боловсруулах хэрэгтэй усанд дүрэх хутгагч. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг зохих бүрээстэй саванд хийдэг.

Ямар ч уурын хатаасан жимстэй хамт ширээн дээр амттангаар үйлчлэх нь амттай байдаг.

будаатай

Орц: 720 гр ногооны нухаш, гулсууртай дугуй шил цагаан будаа, 3-5 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр (амсах болно), хагас литр цэвэршүүлсэн ус, 330 мл өөх тос, жижиг. нэг халбага ванилийн сахар, ½ жижиг. хоолны давсны халбага, цөөхөн хөлдөөсөн жимс.

1. Ийм тавагны хувьд ханасан амтат шүүслэг хулуу улбар шар өнгө. Хүнсний ногоог хальсалж, үрийг нь арилгадаг. Үлдсэн целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Хулууны зүсмэлүүдийг сүүгээр асгаж, буцалгаад авчирдаг. Хүнсний ногооны целлюлозыг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл бага дулаанаар буцалгана. At янз бүрийн сортуудхулуу хоол хийх хугацаа өөр байна. Дунджаар энэ процесс 20-25 минут болдог.
3. Бэлэн болсон ногоо нь нухсан байна. Хэрэв та хамгийн нэгэн төрлийн массыг авахыг хүсвэл хутгагчийг ашиглах хэрэгтэй. Хэрвээ таны гэр бүлийнхэнд хүнсний ногооны хэсгүүд аяганд таарвал та түлхэгч ашиглаж болно.
4. Цагаан будаа зөөж, давстай хамт буцалсан усанд хийнэ. Буцалсны дараа гал буурч, үр тариа 20-25 минутын турш чанаж болгосон.
5. Дараа нь будаа нь нийлдэг хүнсний ногооны нухаш, давс, хоёр төрлийн элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ нэмнэ.

Найрлагыг нь хольсны дараа будаатай хулуу будаа дахин 6-8 минут буцалгана.

Овъёосны гурилтай

Орц: 3 том халбага овъёосны будаа, нэг чимх шанцай, 1 tsp. зөгийн бал, цөцгийн тос, 160 гр хулуу нухаш, сүү.

1. Oatmeal нь хуурай хайруулын тавган дээр 2-3 минутын турш бага зэрэг шарсан байна.
2. Дараа нь хайрсыг шаазан саванд хийж, халуун сүүгээр асгаж, хайрсыг бүрэн бүрхэнэ. Тэнд нэмсэн байна цөцгийн тос.
3. Суурь нь дусаахын тулд таган дор хагас цагийн турш үлдсэн байна.

Бэлэн хоол нь ногооны нухаш, зөгийн бал, шанцайтай хослуулж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Маннатай хамт

Орц: нэг фунт хулуу нухаш, 3 том халбага манна, нэг аяга тослог сүү, 3-4 том халбага нунтагласан элсэн чихэр, халбаганы үзүүр дэх давс, амсах болно цөцгийн тос.

1. Бүх илүүдэл хулуу нь дунд grater дээр цэвэрлэнэ. Та үүнийг комбайнаар нунтаглаж болно.
2. Нэгдүгээрт, хүнсний ногооны чипсийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага хэмжээний усаар хийнэ. Шингэн нь хүнсний ногоог бүрэн бүрхэж болохгүй.
3. Масс 12-16 минутын турш суларч, дараа нь сүү хийнэ.
4. Шингэнийг буцалгах үед semolina нь нимгэн урсгалаар цутгаж байна. Энэ процесст амттанг сэрээгээр байнга хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй.
5. Үлдсэн бүх их хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ирээдүйн будаа руу нэмнэ.

10-12 минутын дараа амттан бүрэн бэлэн болно. Үүн дээр тос нэмж, таваг нь хэдэн минутын турш уусвэрийг татахаар үлддэг.

Зууханд саванд хийх жор

Орц: 1 литр тослогтой сүү, нунтагласан элсэн чихэр ба давсамсах болно, цөцгийн тос, 270 гр хулуу нухаш, 320 гр шар будаа.

1. Үр тариа цутгаж байна бүлээн усмөн сайтар зайлж угаана. Дараа нь шар будаа коланд руу налж, буцалж буй усаар 3-4 удаа хийнэ. Энэхүү заль мэх нь бүтээгдэхүүнээс тааламжгүй гашуун мэдрэмжийг арилгах болно.
2. Хальсалсан хулууг жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь савны ёроолд тавьдаг. Хүнсний ногоо нь бараг хагасыг дүүргэх ёстой. Жорны бусад задгай орцуудыг нэмсэн.
3. Шар будаа дээрээс нь цацаж байна. Хэрэв та хүсвэл хулуу нэмж болно.
4. Саванд байгаа найрлага нь сүүгээр цутгаж байна.
5. Савыг таглаатай таглаад 45-50 минутын турш сайн халаасан зууханд илгээнэ. Дараа нь амттан нь таггүй 12-14 минутын турш унана. Дараа нь та будаагаа ширээн дээр тавьж болно.

1. Хулууг угааж, ширүүн арьснаас цэвэрлэж, үрийг нь арилгадаг. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Ирээдүйд хэр их элсэн чихэр хэрэглэхээ мэдэхийн тулд хүнсний ногоог амттай болгох нь дээр.
2. Хулууг зөөлрүүлэх хүртэл цөцгийн тосоор шарсан байна. Сүүний хагасыг нь түүнд хийнэ. Удаан гал дээр масс 12-14 минутын турш унтарна.
3. Үр тариа нь аяганд хийнэ хүйтэн ус, давс нэмээд зөөлөн гал дээр 6-7 минут буцалгана. Дараа нь хулуу тавьж, нухаш болгон нухаж, үлдсэн сүүг хийнэ.

Зуухыг таган дор аажмаар халаахад амттан 10-12 минутын турш хатаж, тэр даруй хайлсан цөцгийн тосоор үйлчилнэ.

Хулуутай Сагаган будаа хийх анхны жор

Орц: Сагаган 220 гр, хулуу нухаш 290 гр, сүү хагас литр, газрын хар чинжүү, 1 tsp. давс.

1. Сагаган нь гадны орцноос салж, ус нь тунгалаг болтол угаана.
2. Бэлтгэсэн үр тариаг саванд хийж, сүүгээр хийнэ. Жор дээр зааснаас бага зэрэг илүү шингэн хэрэгтэй байж магадгүй.
3. Хайруулын тавган дээрх массыг буцалгасны дараа давсалсан байх шаардлагатай.
4. Хулууг багасгаж, дараа нь зөөлрүүлэх хүртэл тусдаа хайруулын тавган дээр хоол хийхээр илгээнэ. Хүнсний ногоо нь давс, чинжүүтэй нухсан байна.
5. будаа ба хулууны нухашхолбох.

Хулуу нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд эрүүл мэнд, илүүдэл жингээ хянаж байдаг хүмүүст тохиромжтой. Хулууны будаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цай байх болно, учир нь энэ ногоо маш их хэмжээгээр агуулдаг ашигтай бодисууд, түүнчлэн зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг кали зэрэг витамин, эрдэс бодисууд нь цусны чанарт нөлөөлж, судсыг бэхжүүлдэг.

Хүүхдэд зориулсан болон хүүхдийн хоолХулууны будаа нь хүүхдийн хараанд сайнаар нөлөөлдөг каротин агуулдаг бөгөөд эслэг, витамин Т (карнитин) агуулдаг тул хүүхдийн ходоод гэдэсний замыг сайжруулдаг. (шинэ цонхонд нээгдэнэ).

Хулуутай шар будаа будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 tbsp. сүү;
• 3/4 ст. ус эсвэл та сүү ууж болно;
• 3 урлаг. жижиглэсэн хулуу;
• 1 ст. шар будаа үр тариа;
• 1 tsp давс;
• 1 ст. нэг халбага элсэн чихэр / амтлагч (таны амтанд нийцсэн бүх зүйл).

Хоол хийх:

1. Саванд 1 аяга сүү, ус нэмээд жижиглэсэн хулуугаа хийж, тагийг нь таглана. 15-20 минут буцалгана.

2. Саванд дахиад 1 аяга сүү хийнэ. Дараа нь шар будаа, давс, элсэн чихэр рүү хийнэ. Шар будаа зөөлөн болтол нь таглаад дундаас бага дулаанаар чанаж, саванд бага хэмжээний шингэн үлдэнэ. Дунджаар энэ нь ойролцоогоор 45 минут болно.

3. Бүгдийг сайтар хольж, тос нэмнэ. Та илгээж болно!

Хэд хэдэн зөвлөгөө!

• Хэрэв будаа хэт хуурай юм шиг байвал илүү их ус эсвэл сүү нэмнэ үү, энэ бүхэн таны дуртай тууштай байдлаас хамаарна.
• зөгийн бал эсвэл агч сиропыг амтлагч болгон ашиглаж болно.
• Будаа дээр янз бүрийн хатаасан жимс, самар нэмж болно.

Хулуутай будаатай будаа

Энэ сонголт нь бүхэл бүтэн гэр бүл, түүний дотор хүүхдэд зориулсан гайхалтай өглөөний цай байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300-350 гр хулуу;
• 7-р зүйл. цагаан будааны халбага;
• ус;
• давс, элсэн чихэр.

Хоол хийх:

1. Будаагаа 3-4 цагийн турш усанд урьдчилан дэвтээнэ, шөнөжин үлдээсэн нь дээр.

2. Хулууг шоо болгон хайчилж, саванд хийж, хүнсний ногоог бүрэн бүрхсэн усаар хийнэ. Будаа нэмээд дунд зэргийн халуунд 15-20 минут буцалгана.

3. Хулууг чанаж дуусмагц (зөөлөн болох ёстой) хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөнө.

4. Масс хөргөсний дараа хутгагчаар хутгана. Будааг нимгэн болгохын тулд бага зэрэг ус эсвэл сүү нэмнэ.

5. Үүний дараа будаатай савыг гал дээр тавьж, байнга хутгаж халааж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Сонирхолтой нийтлэлүүд:

Эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий хулуу будаа

Найрлага:

• 1 ст. ус
• 1 ст. сүү
• хулуу - 100 гр.
• 1 ст. эрдэнэ шишийн үр тариа
• 1 ст. ус - нэмэлт
• 1 халбага бор элсэн чихэр
• ¼ халбага шанцай
• нэг чимх давс

Хоол хийх үйл явц:

1. Хулууг хальсалж, шоо болгон хувааж, саванд хийж, дээр нь сүү, ус хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр тавиад зөөлөн болтол 15-20 минутын турш хооллоорой. Галаас аваад хөргөнө.

2. Хөргөсөн хулуугаа хутгагчаар саванд хийж жижиг гал дээр тавина.

3. Тусдаа саванд ус хийнэ, эрдэнэ шишийн үрийг асга. Халбага эсвэл хумсны тусламжтайгаар байнга хутгахдаа эрдэнэ шишийн үрийг хулуу руу хийнэ, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Бүх эрдэнэ шишийн үр тариа оруулсны дараа давс, элсэн чихэр нэмээд будаа өтгөрүүлэх хүртэл байнга хутгана. Үр тариа бэлэн болтол 5-7 минутын турш хооллоорой.

4. Үйлчлэхдээ нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.

Хулууны сүүтэй будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• 3-4 ст. жижиглэсэн хулуу (өмнө нь хальсалж);
• semolina - 1 tbsp.
• 1 өндөг
• 1/2 ст. сүү
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр

Хоол хийх:

1. Савыг авч, жижиглэсэн хулуугаа дотор нь хийж, усаар дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, зөөлөн болтол 7-10 минутын турш хооллоорой.

2. Хулууг түлхэгч эсвэл хутгагчаар чанаж дууссаны дараа нухаш болгон нунтаглана.

3. Үүний дараа та нухаш руу semolina нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Дунд зэргийн халуунд нухаш хийнэ. Аажмаар нойрмоглож буй үр тариа, будаа нь бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд тасралтгүй хутгана.

4. Үүний дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тусдаа аяганд өндөг, 1/2 аяга сүү, элсэн чихэр зэргийг холино. Энэ хольцыг аажмаар саванд хийнэ, сайтар холино. Дахин 2-3 минутын турш хоол хийж, дулаанаас нь салгаж болно.

Удаан агшаагчтай хулуутай шар будаатай будаа (+ видео)

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 ст. шар будаа;
• 300 гр. хулууны нухаш;
• 100 гр. Сахар;
• давс - 1 халбага;
• 400 мл сүү;
• цөцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.
2. Шар будаа сайтар зайлж, 10-15 минутын турш усанд дэвтээнэ (энэ нь гашууныг арилгах болно), ус зайлуулна.
3. Олон тогоочийн савны ёроолыг цөцгийн тосоор тосолж, хулуугаа хийнэ.
4. Усанд хийнэ, шар будаа нэмээд бөөгнөрөлгүй сайтар хутгана.
5. Элсэн чихэр, давс, сүү асгаж, тагийг нь таглана.
6. Хяналтын самбараас "сүү будаа" горимыг сонгоно уу. Хэрэв энэ функц байхгүй бол "будаа" горимыг сонгоод таймерыг 30 минутын турш тохируулна уу.

Будаа чанаж дууссаны дараа олон тогоочийн тагийг нэн даруй нээж болохгүй. Дахин 30 минут хүлээгээд тос, шанцай нэмнэ. Хутгаж, таваг бэлэн боллоо! Тиймээс энэ нь илүү анхилуун, амттай байх болно.

Видео дээрх энэ жорын өөр нэг хувилбар:

Саванд хулуу будаа

5-6 саванд танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр. хулуу
• 300 гр. шар будаа
• 1 литр сүү
• давс, элсэн чихэр - амсах болно
• цөцгийн тос
• хатаасан жимс - үзэм, хатаасан чангаанз, prunes, candied fruits гэх мэт.

Хоол хийх:

1. Шар будаагаа хүйтэн усаар зайлж, дараа нь 10 минут байлгана. Энэ нь гашуун байдлыг арилгах болно.
2. Хулуугаа шоо дөрвөлжин хэрчиж эсвэл сараалжтай, сүүнд хийж 5-10 минут буцалгана.
3. Шар будаа, бага зэрэг давс нэмээд элсэн чихэр нэмээд дунд зэргийн гал дээр дахин 10 минут буцалгана.
4. Будаагаа саванд хийнэ. Дээрээс нь нэг хэсэг цөцгийн тос тавь.
5. Тагийг нь таглаад 180 градуст 30-35 минутын турш зууханд хийнэ.
6. Бэлэн будаагаа хатаасан жимсээр чимэглээрэй - үзэм, хатаасан чангаанз, чихэртэй жимс гэх мэт.

Овъёосны хулуу будаа (видео жор)

Олон мянган жилийн турш оршин тогтнож ирсэн, хүмүүсийг өлсгөлөнгөөс нэг бус удаа аварч, язгууртнууд болон ядуусын ширээг чимдэг хоол - хулууны будаа өнөөг хүртэл алдар нэрээ алдаагүй байна. Жимс, үр тариа, чанасан эсвэл шатаасан - тод жүржийн масс нь ямар ч амтыг авч, чихэрлэг амттан эсвэл үндсэн хоол болж чаддаг.

Хулууны будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Жор нь энгийн бөгөөд олон талт хулуутай будаа нь хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй эрүүл, тэжээллэг хоолны үлгэр жишээ болсон. Буцалж, жигнэх замаар хийсэн, өтгөн массыг төлөөлсөн хоол нь ашигтай, амттай хоол хийх чадвартай байдаг. энгийн бүтээгдэхүүн, Юуг зөвшөөрөх. Үр дүндээ итгэлтэй байгаарай амттай хоолХэрэв та үндсэн дүрмийг дагаж мөрдвөл дараахь зүйлийг хийх боломжтой.

1. Гялалзсан, амтлаг махтай, бүрэн бүтэн арьстай бүтээгдэхүүнийг сонго.
2. Бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зууханд 3 минут байлгавал хэдхэн минутын дотор өтгөн бүрхүүлээс салах боломжтой.
3. Боловсруулах процессыг хурдасгахын тулд хальсалж хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Чанасан эсвэл шатаасан хэсгүүд нь зөөлөн бүтэцтэй болоход 25 минут шаардагдах бөгөөд дараа нь халуун ногоотой амтлагч эсвэл үр тариатай хослуулан анхилуун будаа болж хувирна.

Сүүтэй хулууны будаа

Сүү хулуу будаа нь хоол тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд үүнийг бүрэн илчилдэг ашигтай шинж чанаруудамтат гуа соёл. Хоолонд сүү байгаа нь каротины шинж чанарыг сайжруулж, зөвхөн амьтны болон ургамлын гаралтай өөх тосны агууламжид шингэдэг, амьдралд шаардлагатай А аминдэм болгон хувиргадаг.

Найрлага:

• хулуу - 800 гр;
• сүү - 1.2 л;
• зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• шанцай - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Хулууны будаа хоол хийхээс өмнө хальсалж, целлюлозыг жижиг зүсмэл болгон хуваана.
2. Тэднийг халуун сүүнд дүрж, бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл 40 минутын турш хооллоорой.
3. Тусдаа саванд шингэнийг зайлуулж, чанасан массыг шигшүүрээр арчина.
4. Амтлагчаар амталж, хоол хийхэд хэрэглэдэг нэг аяга сүүтэй хулуу будаагаар үйлчил.

Усан дээр хулуутай будаа

Үр тариа нэмэлгүйгээр хулууны будаа усан суурьтайсамар, хатаасан жимс хэлбэрээр нэмэлтийг хэрэглэхэд уйтгартай, утгагүй мэт санагдахгүй. Тэд зөвхөн бүтэц нэмээд зогсохгүй бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах болно. Бага илчлэг ба хоолны дэглэмийн хоолЭнэ нь үнэхээр тэжээллэг бөгөөд өглөөний цайгаар үйлчилбэл эрч хүч өгдөг.

Найрлага:

• нухаш - 600 гр;
• ус - 800 мл;
• үзэм - 100 гр;
• хулууны үр - 50 гр;
• хушга- 50 гр;
• зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 40 гр.

Хоол хийх

1. Хулууны будаа хийхээсээ өмнө үзэмээ дэвтээж бэлтгэ бүлээн усхагас цагийн турш самар, тэдгээрийг хутгагчаар гүйлгэ.
2. Целлюлозыг хайчилж, 20 минут буцалгана.
3. Шингэнийг зайлуулж, хольцыг нухаш болгоно.
4. Улирал, самар, үзэм, үрийг нэмнэ.

Маннатай хулууны будаа

Хоол хийх хулууны будаатааламжтай болох ба зөв үйл явцбага насны хүүхэдтэй гэр бүлд. Тендер болон ер бусын анхилуун үнэртэй зөөлөн бүтэцтэй, тэр бол витамины агуу агуулах юм өвлийн цагжил, байхгүй тохиолдолд шинэ ногооболон жимс. ихэвчлэн маннатай чанаж, таваг нь ханасан хоол нэмнэ.

Найрлага:

• хулууны нухаш - 250 гр;
• сүү - 600 мл;
• манна - 80 гр;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• цөөн тооны үзэм.

Хоол хийх

1. Нь grater дээр нухаш нунтаглаж, 10 минут орчим сүү буцалгана.
2. Манна, элсэн чихэр хийнэ, хутгаж, массын нягтрал хүртэл гал дээр байлга.
3. Амтлаад үзэмээр чимээрэй.

Шар будаатай хулууны будаа нь Оросын хоолны сонгодог бүтээгдэхүүн юм. Жорыг дурдахад тэр даруй зууханд хоол хийх хүсэл төрдөг бөгөөд энэ нь нухашны амтат үнэр, амтыг аль болох хадгалж, шар будаа нь зөөлөн болгоно. Энэ сонголтыг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь энэ нь авах цорын ганц арга зам юм цэвэр хэлбэрүр тарианд агуулагдах витаминууд.

Найрлага:

• хулуу - 2.5 кг;
• шар будаа - 300 гр;
• сүү - 1 л;
• ус - 200 мл.

Хоол хийх

1. Хулууг цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваана.
2. Нэг жигд хуудсан дээр тарааж, шингэнийг асгаж, 200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.
3. Шар будаа зайлж, гашуун байдлыг арилгахын тулд хэдэн минут буцалж буй ус хийнэ.
4. Жигнэсэн суурийг хэвэнд хийж, зуурч, үр тариатай хольж, сүү асгаж, 170 градусын зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Будаатай хулуу будаа - жор

Хулууны будаа будаа - өөр нэг сонгодог хувилбарашиглах бүх нийтийн шинж чанаруудбагагүй алдартай үр тариатай хослуулан хулуу. Цагийн бэрхшээлийг харгалзан үзэхэд олон гэрийн эзэгтэй нар өтгөн, нарийн бүтэцтэй тул энэ сонголтыг илүүд үздэг. Сайхан шинж чанар: массыг хөлдөөх замаар та өглөөний цайгаа бэлтгэх цагийг хэмнэж чадна.

Найрлага:

• нухаш - 800 гр;
• ус - 150 мл;
• сүү - 350 мл;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• будаа - 120 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх

1. Жагсаалтын эхний хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг ашиглан бүтээгдэхүүний хэсгүүдийг дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
2. Сүүг асгаж, элсэн чихэр, будаа нэмээд бага дулаанаар хагас цагийн турш хутгахгүйгээр буцалгана.
3. Хулууны будаа нухаж, амталж, үйлчил.

Эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий хулуу будаа

Амтат хулуу будаа нь хоолны дэглэмийн хоол байж болно, ялангуяа хоолны дэглэмийг ажигладаг хүмүүсийн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Зөв - үнэтэй гэсэн үг биш бөгөөд энэ жор үүнийг баталж байна. санхүүгийн хувьд тохиромжтой бүтээгдэхүүндөрөвний нэг цагийн дотор чанартай хоол болж хувирч, гурван сэнсний тавгийг дүүргэх боломжтой.

Найрлага:

• хулууны зүсмэлүүд - 250 гр;
• ус - 200 мл;
• эрдэнэ шишийн үр тариа- 100 гр;
• сүү - 300 мл;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр харанхуйлж, бага зэрэг сүү асгаж, 10 минут буцалгасны дараа хутгагчаар цохино.
2. Тусдаа саванд эрдэнэ шишийн үрийг 5 минут буцалгана.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холбож, үлдсэн шингэнийг нэмж, гал дээр хэсэг хугацаанд барина.

Удаан агшаагчтай хулууны будаа - жор

Түүний эзэд олон тогоочийн гайхалтай чадварын талаар мэддэг: бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох, пропорцийг ажиглах, горимыг тохируулах, ширээн дээр таваг хүлээхэд хангалттай. Хулууны будаагаа зөв хоол хийхээсээ өмнө өндөр чанартай суурь худалдаж аваад цавчих, амтат амтыг давсаар сүүдэрлэж, цөцгий асгаж, функцийг тохируулсны дараа гал тогооны өрөөнөөс гарах хэрэгтэй.

Найрлага:

• хулуу - 600 гр;
• цөцгий - 360 мл;
• зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
• давс - нэг чимх;
• будаа - 180 гр.

Хоол хийх

1. Үндсэн элементийн хэсгүүдийг олон тогоочийн аяганд хийж, угаасан будаагаа асгаж, цөцгийд хийнэ, зөгийн бал нэмээд хольж, давс нэмнэ.
2. "Каша" функцийг сонгоод 40 минутын хугацаатай, амттай хулуу будаа жорны дагуу гарч ирнэ.

Зууханд саванд хулуу будаа

Амттай, техникийн аргаар боловсруулсан хоолны цувралыг үргэлжлүүлж байна. Зууханд хоол хийх нь зөвхөн хамгийн их хэмнэлттэй байдаг нь нууц биш юм хамгийн сайн чанаруудаяга таваг, гэхдээ бүтцийг алдагдуулахгүйгээр шүүслэг байдлыг хадгалдаг. "Эмээгийн" аргыг хэрэглэж, хагас цагаас илүүгүй хугацаа зарцуулснаар та овъёосны суурьтай гурван порц хоол үүсгэж болно.

Найрлага

• 200 гр шар будаа;
• 500 гр хулууны нухаш;
• 400 мл ус;
• 400 мл сүү;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• 2 халбага цөцгийн тос.

Хоол хийх

Шар будаа саванд хийж, үр тарианаас 2 дахин их байхаар усаар дүүргэнэ. Усыг буцалгаад, үр тариа шигшүүрээр хийж, урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлна.

Хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Шар будаа саванд шилжүүлж, 400 мл ус хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Дараа нь хулуу нэмнэ.

Хутгаж байхдаа усыг дахин буцалгана. Галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр таглаад, будаагаа 10 минутын турш хооллоорой. Сүүг хийнэ, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд хутгана.

Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул. Тагийг нь таглаад 25-30 минут буцалгаж, түлэхгүйн тулд байнга хутгана. Будаагаа галаас аваад таган дор дахин 5-10 минут байлгана.

iamcook.ru

Найрлага

• 100 гр шар будаа;
• 250 гр хулууны нухаш;
• 600 мл сүү;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• 30 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх

Шар будаа сайтар зайлж угаана. Үр тариа буцалж буй усаар 3 минутын турш асгаж, усыг зайлуулна. Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Үүнийг шилэн эсвэл керамик жигнэх аяганд хийнэ.

Дээрээс нь шар будаа тараана. Үүнийг сүү эсвэл сүү, усны холимогоор дүүргэж, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Мөөгөнцрийн ирмэг хүртэл 2 см-ээс багагүй зайтай байх ёстой.Мөөгөнцөрийг таг эсвэл тугалган цаасаар хаа.

Будаагаа 180°С-т нэг цаг орчим жигнэнэ. Маягтыг зуухнаас гаргаж аваад, будаагаа таган дор дахин 5-10 минут байлгаад холино.

Найрлага

• 250 гр хулууны нухаш;
• 500 мл сүү;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• 100 гр цагаан будаа;

Хоол хийх

Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Саванд сүү асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Цагаан будааг сайтар зайлж угаана. Сүүг буцалгаж эхэлмэгц хулуу, будаагаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Хутгаж, буцалгаад галыг багасгана.

Савыг тагийг нь таглаад 20-25 минутын турш хооллоорой. Хулууг бутлахын тулд хутгана, хэрэв хүсвэл будаа халбагаар бутлана.

Будаагаа галаас аваад таглаад 5 минут байлгана. Үйлчлэхдээ нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.

Найрлага

• 200 гр хулууны нухаш;
• 100 гр цагаан будаа;
• 1½ халбага цөцгийн тос;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• 650 мл сүү.

Хоол хийх

Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Цагаан будааг сайтар зайлж угаана. Олон тогоочийн савыг хагас халбага тосоор тосолно.

Тэнд будаа, хулуу хийж, давс, элсэн чихэр, сүү, үлдсэн цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, олон тогоочийг хаа. "Сүү будаа" горимыг тохируулаад 30 минутын турш хооллоорой.

rutxt.ru

Найрлага

• 200 гр эрдэнэ шишийн үр тариа;
• 400 мл ус;
• 100 гр хулуу;
• 300 мл сүү;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• 1 халбага цөцгийн тос.

Хоол хийх

Үр тариагаа зайлж, саванд хийж, усаар бүрхэнэ. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавиад, хутгаж, агуулгыг нь буцалгана.

Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Буцалж буй будаа руу хийж, байнга хутгаж хэдэн минутын турш хооллоорой. Сүү, давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

Будаагаа таган дор бага дулаанаар 30-40 минутын турш байнга хутгана. Дараа нь тос нэмээд сайтар холино.

vkys.info

Найрлага

• 150 гр хулууны нухаш;
• 250 мл сүү;
• 4 халбага овъёосны будаа;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• 1 халбага цөцгийн тос.

Хоол хийх

Хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ. Усаар дүүргээд зөөлөн болтол 7-10 минутын турш хооллоорой. Усыг зайлуулж, хулууг хутгагч эсвэл бутлагчаар нухаш болгоно.

Сүүг өөр саванд халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Хулууны нухаш нэмээд хутгана. Овъёосны гурил, давс, элсэн чихэр нэмээд хутгах явцад будаа буцалгана. Дунд зэргийн дулаан дээр дахин нэг минутын турш хооллоорой.

Будаатай савыг галаас аваад тагийг нь таглаад 10 минут байлгана. Дараа нь тос нэмээд хутгана.

photorecept.com

Найрлага

• 100 гр хулууны нухаш;
• 400 мл сүү;
• 3 хоолны халбага манна;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• 1 халбага цөцгийн тос.

Хоол хийх

Хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж, усаар бүрэн таглана. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 7-10 минут буцалгана. Усыг зайлуулж, хулууг хутгагч эсвэл бутлагчаар нухаш болгоно.

Сүүг нухаштай саванд хийнэ, хутгаж, дунд зэргийн дулаанаар буцалгана.

Саадлахаа болихгүйгээр аажмаар semolina нэмнэ. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Будаагаа 7 минутын турш байнга хутгаж буцалгана. Бэлэн аяганд тос хийж, холино.

Амттай, анхилуун шар улбар шар будаа нь бага наснаасаа бидэнд танил болсон. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хоолны тусгай ур чадвар, ер бусын бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй. Хулууны будааны хувьд хулуу, үр тариа, халуун ногоо, зуух эсвэл зуух хэрэгтэй болно. Энэ хоол нь зөвхөн чихэрлэг биш, харин давслаг, тэр ч байтугай халуун ногоотой бэлтгэгдсэн байдаг. Хулууны будаа нь ашигтай сонголтгэр бүлийн бүх гишүүдэд зориулсан өглөөний цай. Хүүхдүүд амтат амттанд дуртай бол эрчүүд халуун ногоотой хоолонд дуртай байх болно.

Хулууны ашиг тус, хор хөнөөл

Энэхүү хулууны соёлын хүнсний ногоо нь хүний ​​эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай өөх тос, органик хүчил, витамин С, В1, каротиноид, каротин, амин хүчлийг агуулдаг. Хулууны нухаш нь эслэг, пектин, уураг, фермент, кали, магни, төмөр, цайр агуулдаг. Энэ ногоог хэрэглэхэд эсрэг заалт бараг байдаггүй. Хүнд хулуу их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй бага хүчиллэг, ходоодны шархлаа эсвэл арван хоёр гэдэсний шархлаатай. Бусад тохиолдолд энэ нь үнэ цэнэтэй юм хүнсний бүтээгдэхүүнХүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг:

• ядаргаа, стресс, хайхрамжгүй байдлын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг;
• цусны судасны ханыг бэхжүүлж, хэвийн болгодог артерийн даралт;
• цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг;
• бага зэрэг холеретик, шээс хөөх эм нөлөөтэй;
• цоорох өвчний харагдахаас сэргийлдэг;
• таргалалтаас сэргийлж, жинг хэвийн болгодог;
• алсын харааг сайжруулдаг;
• хоол боловсруулахад эерэгээр нөлөөлдөг;
• бие махбод дахь бодисын солилцоог хурдасгадаг;
• дархлаа, эрүүл мэндийг бэхжүүлдэг;
• эсэргүүцдэг үрэвсэлт үйл явцгэдэс дотор;
• эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулдаг.

Бүтээгдэхүүний онцлог

Тэд түүхий хулуу, чанаж иддэг янз бүрийн арга замууд. Энэхүү тэжээллэг ногоог чанаж, шатаасан, шарсан байна. -аас түүхий хулуусалат, хүйтэн амттан, амттан бэлтгэх. Мөн бэлтгэсэн ногоо нь шөл, хоёрдугаар курс, соусын үндэс болдог. Хулуу нь ашигтай шинж чанараа хадгалдаг өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. хоол тэжээлийн шинж чанардараа дулааны эмчилгээ. Энэ ногоотой хоолны дэглэм нь хурдан алдахад тусалдаг илүүдэл жин.

Хамгийн гол нь хүнсний ногоог зөв сонгох явдал юм. Өтгөн арьстай том жимс нь тэжээвэр амьтдын хоолонд ургадаг. Ийм ногоо нь чихэрлэг багатай, илүү эслэг байдаг. Тиймээс хуурай, гэмтэлгүй жижиг жимс сонгох хэрэгтэй. Заарын хулуу нь маш сайн амттай байдаг. Тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй, нимгэн арьстай, шүүслэг нухаштай. Тэдний жимснээс та маш олон сайхан хоол бэлтгэх болно.

Хулууны будаа хэрэглэх дүрэм

Энэ нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд ашиглагддаг. Хулууны будаа нь халуун, хүйтэн аль алинд нь иддэг. Сүүтэй таваг бэлтгэ, бага зэрэг зөгийн бал, самар нэмнэ - та тэжээллэг, эрүүл өглөөний цай. Мөн пармезантай хулуу будаа, тахианы цээжХэрэв та хоол хийхээр шийдсэн бол таны хайртай хүмүүст зориулсан гайхалтай амттай оройн хоол байх болно..

Хулууны будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Зарим хүмүүс үүнийг цэснээсээ санаатайгаар хасдаг. Гэхдээ зөв болгосон хулуу будаа нь амттай амт, тааламжтай үнэртэй байдаг. Төрөл бүрийн нэмэлтүүд нь үүнийг гастрономийн шилдэг бүтээл болгон хувиргадаг. Хоол хийхдээ энгийн хулуу будаа, рисотто, минестрон эсвэл hummus хоёуланг нь хоол хийх боломжийг олгодог олон жор байдаг. Энгийн будаа хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• шар будаа үр тариа, шар будаа эсвэл будаа 2/3 аяга;
• хулуу, хэрчсэн 1.5 аяга;
• элсэн чихэр - 1 tbsp;
• давс - 1 халбага;
• шанцай, ваниль эсвэл нимбэгний амтыг амтлах.

Будаа хоол хийхээс өмнө хулууны доод ба дээд хэсгийг таслана. Үүний дараа энэ нь хурц хутгаар хоёр хэсэгт хуваагдана. Үрийг нь халбагаар, эслэг, хальс, зүсэж ав. Хулууг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь 30 минут буцалгана. Дараа нь тэд colander дээр хэвтэж, ус зайлуулах болтугай. Бүх зүйл бэлэн болмогц будаа хийж эхлээрэй.

• хулуу, угаасан үр тариа хүйтэн усаар асгаж, бүтээгдэхүүнийг хэдэн сантиметрээр бүрхэнэ;
• элсэн чихэр, давс нэмнэ;
• жижиг гал дээр тавьж, үр тариа бүрэн чанаж дуустал хооллоорой;
• хоол хийх төгсгөлд шанцай, ваниль эсвэл нимбэгний хальс нэмнэ;
• бэлэн будаагаа таглаад 20-30 минутын турш ууршуулна;
• Цөцгийн тос, цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчил.

Хэрэв та амтат үр тарианы фен биш бөгөөд гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай бол будаа, гахайн махтай хулуу будаа хийж үзээрэй. Эхлээд үр тариа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд давсалсан ус, угаасан будаа авч, үр тариа хагас болгосон хүртэл хоол. Хулууг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Халаасан хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, түүнд ногоо нэмнэ. Хэдэн минутын дараа луувангийн хэсгүүдийг агуулсан хүнсний ногооны шөл нэмнэ.

Будаагаа буцалгаад, тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана. Дараа нь тагийг нь аваад, салст бүрхэвчтэй бодис авах хүртэл агуулгыг нь сэрээгээр нунтаглана. Хуурай хайруулын тавган дээр гахайн махны зүсмэлүүдийг шарж ав. Сараалжтай хулуунд будаа нэмж, дээр нь сараалжтай пармезан, ургамлаар цацна. Бүгдийг сайтар холино. Бэлэн хоолоо хэсэгчилсэн ялтсуудад хийж, дээр нь шаржигнуур, шарсан гахайн махны зүсмэлүүдээр тавь. Ийм уламжлалт бус хулуу будаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• будаа - 300 гр;
• хулуу - 150 гр;
• гахайн мах - 150 гр;
• сараалжтай пармезан - 4 халбага;
• сонгино - 1 толгой;
• ногооны шөл - 0.5 л;
• ногоон холимог - 1 баглаа;
• оливын тос- 4 халбага;
• амт нь давс, чинжүү.

Хулууны будааны хоолны хувилбарыг бэлтгэхийн тулд 500 гр хулууг хагас болтол нь буцалгаж, 1 алим, 150 мл ус, 80 гр овъёос, 1 ногоон алим, цөөн хэдэн хатаасан жимс зэргийг холино. Үр хольцыг керамик саванд тарааж, 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн будаагаа 20 минутын турш исгэж идээрэй. Хэрэв хүсвэл аяганд нэг халбага зөгийн бал нэмнэ.

Энэ хоолыг гэртээ хэрхэн хоол хийхийг сур.

Чанасан хулууны илчлэг, тэжээллэг чанар

Дулааны боловсруулалтын дараа энэ амтат гуа хүнсний ногоо нь 100 г бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд 20 ккал агуулдаг. Үүнээс уураг 3 ккал, өөх тос 1 ккал, нүүрс ус 16 ккал байна. 1 г өөх тос нь биед 9 ккал, 1 г нүүрс ус, уураг 4 ккал тус бүрийг өгдөг. Хэрэв та наалдвал хоолны дэглэмийн хоолЭнэ жимсийг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулаарай. 100 г чанасан хулуунд 0.72 г уураг, 1.1 г хүнсний эслэг, 0.037 г ханасан тосны хүчил байдаг.

Сүүтэй хулуутай будаа хийх видео жор

Таны хийсэн хоол амттай болно гэдэгт эргэлзэж байна уу? Доор харна уу алхам алхмаар видео жорхулуу будаа хоол хийх. Энэ хоол ямар энгийн болохыг та харах болно. Бэлэн хулуу будаа нь өвөрмөц сүү-карамель амт, тансаг үнэртэй байдаг. Энэхүү хоолны дэглэмийн хоол нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Өглөөний цай, үдээс хойш зууш эсвэл хөнгөн амттангаар үйлчил. Сүүтэй хулууны будаа нь халуун байдаг шиг хүйтэн амттай байдаг. Мөн бэлэн хоол нь баялаг, хоолны дуршилтай цайвар улбар шар өнгөтэй байдаг.