Redmond multicooker дахь арвай. Удаан агшаагчтай усан дээр сувдан арвайн будаа

Үр тарианы гэр бүлд хамаарах сувдан арвай нь сайн хальстай арвайн үр тариа юм. Энэ нь цэнгэг усны сувдтай гайхалтай төстэй байдгаараа нэрээ авсан (Франц хэлнээс "перле" - "сувд"). Хоол хийхдээ үр тариа нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг: үйрмэг будаа, пилаф, шөл, салат.

Сувдан арвай бол маш үнэ цэнэтэй үр тариа бөгөөд энэ нь хүний ​​хувьд ашигтай, амин чухал бодисын жинхэнэ агуулах юм.. Энэ нь уураг, нүүрс ус, эслэг, микроэлемент, витамин агуулдаг. Сувдан арвай нь кали, төмөр, кальци, зэс, манган, цайрын өндөр агууламжтай. Үр тариа нь иод, бром, фосфор агуулдаг.

Витаминуудын хувьд арвайд агуулагддаг: А - бодисын солилцоог хэвийн болгох, дархлааг бэхжүүлэх, алсын харааг хадгалах витамин; В - үйл ажиллагааг хэвийн болгодог витамин мэдрэлийн систем; D нь яс, шүдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг витамин юм. Сувдан арвайд мөн Е витамин агуулагддаг тул арьсыг залуу, эрүүл харагдуулдаг.

Харамсалтай нь олон хүн сувдан арвайд амт чанар, удаан хоол хийх үйл явцын улмаас дургүй байдаг. Гэхдээ олон тогооч гарч ирснээр үүнийг янз бүрийн нэмэлтүүдээр хийх нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Удаан агшаагчаар төгс сувдан арвай хийх нууц

Нууц №1. ГОСТ-ийн дагуу үйлдвэрлэсэн өндөр чанартай чанасан махыг сонго. Энэ нь зөвхөн мах, сонгино, давс, ус, халуун ногоо агуулдаг.

Нууц №2. Үйрмэг сувдан арвай нь загас, махан хоолонд маш сайн хачир байх болно.

Нууц №3. Хоол хийхээс өмнө үр тариаг сайтар ангилж, дараа нь усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана.

Нууц дугаар 4. Та илүүдэл гурил, тоосгүй сайхан үр тариа бүхий үр тариа сонгох хэрэгтэй.

Нууц №5. Хэрэв зэрлэг мөөгийг таваг бэлтгэхэд ашигладаг бол эхлээд буцалгаж, дараа нь ногоотой шарсан байх ёстой.

Нууц дугаар 6. Хөргөсөн сувдан арвай амтаа алддаг тул таваг нь хоол хийх дараа шууд үйлчилнэ.

Нууц №7. Сувдан арвайг ямар ч мах, тэр дундаа тахиа, тэр ч байтугай татсан махаар амжилттай чанаж болно.

Нууц №8. Хаш, улаан лооль, сармис, хонхны чинжүү, сонгино, лууван, хар чидун зэрэг нь сувдан арвайтай сайн нийлдэг.

Нууц дугаар 9. Хоолны маш сайн сонголт бол ижил удаан агшаагчтай уурын ногоотой сувдан арвайн будаа байх болно. Энэхүү хоол нь хамгийн их витамин, хамгийн бага калори агуулсан байх болно.

Сувдан арвайд дургүй хүмүүс ч гэсэн маш амттай хоол. Гахайн махны оронд үхрийн мах, тахианы мах гэх мэт хүссэн махаа хэрэглэж болно.

Орц:

• Сувдан арвай - 2 аяга;
• Гахайн мах - 500 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• ус - 1 л;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Хмели-сунели - чимх;
• Champignons - 300 гр;
• Перец, бага зэрэг давс.

Хоол хийх арга:

1. Лууван, сонгиноыг хальслаарай. Сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа нунтаглана.
2. Бид үр тариа угаана.
3. Гахайн махыг хэсэг болгон хайчилж ав. Олон тогоочийн аяганд хийнэ ургамлын тос, махаа тавь.
4. "Хуурсан" горимыг тохируулна уу. Тагийг нь онгойлгож 15 минутын турш гахайн махыг хооллоорой.
5. Маханд сонгино, лууван, халуун ногоо нэмээд хольж, давс нэмнэ. 5 минутын турш хоол хийж, хусуураар хутгана.
6. Бид мөөгийг угааж, шоо болгон хувааж, мөн олон тогоочийн аяганд хийнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.
7. Угаасан үр тариагаа мах, мөөг, хүнсний ногоо дээр нэмээд давс, ус нэмнэ. Олон тогоочийн тагийг хаа.

Сүлжээнээс сонирхолтой

Рассолник бол Оросын уламжлалт шөл юм. IN сонгодог хувилбарХоолны гол найрлага нь сувдан арвай юм. Энэ үр тариа нь шөл нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг.

Орц:

• Үхрийн мах - 500 гр;
• Арвай - 0.5 аяга;
• Даршилсан өргөст хэмх - 6 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• Төмс - 4 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Давс чинжүү;
• ус - 2.5 л;
• Лаврын навч, ногоон.

Хоол хийх арга:

1. Бид арвайгаа угааж, хагас цагийн турш усаар дүүргэнэ.
2. Сонгино нилээд цавчих, улаан лооль, чинжүүг шоо, төмсийг тууз болгон хувааж, лууваныг сараалжтай болгоно.
3. Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав (та тэдгээрийг сараалжтай болгож болно).
4. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос хийнэ. "Фрай" горим дээр сонгиноо 5 минут орчим хуурна.
5. Үүн дээр улаан лооль, лууван, чинжүү нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хуурч ав.
6. Бид үхрийн махыг угааж, хэсэг болгон хуваасан.
7. Хүнсний ногоотой удаан агшаагч руу төмс, мах нэмээд давс, чинжүү нэмнэ.
8. Сувдан арвайд хийнэ, ус нэмээд бүгдийг сайтар хольж, нэмнэ лаврын навч, давс.
9. Олон тогоочийн тагийг хааж, "Шөл" горимыг тохируулна уу. Бид 1.5 цагийн турш хоол хийх болно.
10. Шөлийг аяганд хийнэ, ургамлаар цацна. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Олон хүмүүс сувдан арвайд дургүй байдаг нь сайн шалтгаантай. Зөв бэлтгэсэн бол энэ будаа нь зөвхөн амттай, тэжээллэг төдийгүй эрүүл байдаг. Энэ үр тариаг удаан агшаагчаар хоол хийх нь маш тохиромжтой бөгөөд хурдан юм.

Орц:

• Шөл - 1 лааз (үхрийн мах);
• Сувдан арвай - 2 олон аяга;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Ус - 5 олон шил;
• Сармис - 6 хумс;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Давс чинжүү;
• Ногоон байгууламж.

Хоол хийх арга:

1. Бид сувдан арвайг сайтар угаана.
2. Бид хүнсний ногоог хальсалж, цавчих: сонгино цавчих, лууваныг сараалж, сармисыг зүсмэл болгон хуваана.
3. "Baking" горимыг асааж, олон тогоочийн аяганд тос хийнэ. Хүнсний ногоог хуурч, та лаазалсан шөлөөс өөх тос, шүүс нэмж болно.
4. Олон тогоочийг унтраа. Үр тариа хийнэ, ус, давс, чинжүү нэмнэ. Тагийг нь хаа.
5. Бид "Pilaf" горимыг тохируулсан. Бид 60 минутын турш хоол хийх болно.
6. Шөл нэмээд хутгана. "Халаалтын" горимыг 10 минутын турш асаана уу.
7. Бэлэн хоолыг ургамлаар цацаж, ногооны салатаар үйлчил.

Бие даасан таваг эсвэл хачир болгон үйлчилж болох амттай, үйрмэг, амттай будаа. Хамгийн гол нь удаан агшаагчаар сувдан арвай хоол хийх нь маш энгийн.

Орц:

• Шинэ мөөг - 300 гр;
• Сувдан арвай - 2 олон аяга;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Ус - 5 олон шил;
• Лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 30 гр;
• Давс чинжүү;
• Ногоон байгууламж.

Хоол хийх арга:

1. Бид үр тариаг ангилж, муудсан үр тариаг зайлуулж, сайтар угаана.
2. Арвайг буцалсан усаар дүүргэ. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
3. Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, нилээд цавчих.
4. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана.
5. "Baking" горимыг тохируулаад хүнсний ногоог 10 минут орчим хуурна.
6. Мөөгийг нэмээд 10 минутын турш хоол хийж, таваг үе үе хусуураар хутгана.
7. Мөөг, хүнсний ногоог үр тариа нэмж, ус, давс, чинжүү нэмнэ. Олон тогоочийн тагийг хаа.
8. "Pilaf" горимыг тохируулна уу. Бид 60 минутын турш хоол хийх болно.
9. Бэлэн хоолыг ургамлаар цацна.

Одоо та зурагтай жорын дагуу удаан агшаагчаар сувдан арвай хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Сайхан хооллоорой!

Сувдан арвай нь хамгийн ашигтай зүйл гэж тооцогддог. Энэ нь хүний ​​биед шаардлагатай маш олон элементүүдийг агуулдаг төдийгүй цэвэрлэх үйлчилгээтэй. Тиймээс ийм эрүүл будаа хэрхэн амттай хоол хийхийг сурах нь маш чухал юм. Удаан агшаагчтай арвай бол хамгийн энгийн хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь тусгай зардал шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч амт чанар нь бусад аргаар бэлтгэсэн сувдан арвайн хоолноос ямар ч дутахгүй.

Та яагаад сувдан арвай хоол хийх ёстой вэ?

Хэд хэдэн зүйл байдаг бөгөөд үүнийг уншсаны дараа ямар ч тогооч сувдан арвайд дуртай байх болно.

1. Зөв бэлтгэсэн будаа нь маш амттай байдаг.
2. Сувдан арвай нь нэлээд сэтгэл ханамжтай хоол юм.
3. Сувдан арвай нь ашигтай микроэлементүүдийн агуулах юм.
4. Сувдан арвайгаар хоол хийх нь маш энгийн, ялангуяа удаан агшаагчтай, учир нь энэ орлуулашгүй гал тогооны туслах нь бүх бэрхшээлийг даван туулдаг.
5. Сувдан арвай бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог тул та маш олон амттай хоол бэлтгэх боломжтой.

Амттай, энгийн: удаан агшаагчаар сувдан арвай хийх жор

Хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• сувдан арвай - 2 аяга;
• цөцгийн тос - 1 халбага;
• ус - 2 шил;
• давс, халуун ногоо (амсах болно).

Энэ бол дэвтээгээгүй будаа жор тул хоол хийх хугацаа нэлээд урт гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та хоол хийх цагийг хэмнэхийг хүсвэл сувдан арвайгаа сайтар зайлж, шөнийн турш усанд дэвтээнэ.

Ингээд эхэлцгээе!

1. Нэгдүгээрт, үр тариа сайтар угаана, үүнийг хэд хэдэн удаа хийх нь дээр.
2. Олон тогоочийн аяганд сувдан арвай хийнэ, хийнэ шаардлагатай тоо хэмжээшингэн (усны оронд шөл хэрэглэж болно), дараа нь давс, халуун ногоо, цөцгийн тос нэмнэ.
3. Олон тогоочийг хаагаад "Каша" горимыг сонгоод хоол хийх хугацаа - 2 цаг.
4. Хэрэв хүсвэл эцсийн дохионы дараа та сувдан арвайг олон тогоонд "Дулаан байлгах" горимд дахин 10-15 минутын турш үлдээж болно, энэ нь илүү нарийн амт өгөх болно.

Хуваарилагдсан хугацааны дараа та хүнсний ногоо, мах, загасны хачирт тохиромжтой будаа хүлээн авах болно.

Амтлагч бол амжилтанд хүрэх түлхүүр юм

Зөв сонгосон халуун ногоо болно энгийн хоолжинхэнэ хоолны бүтээл хийх. Сувдан арвай нь дараахь зүйлд хамгийн тохиромжтой.

• цагаан гаа;
• турмерик;
• Шамбал;
• анхилуун чинжүү;
• хумс

Халуун ногоотой хайрлагчид арвайд хатаасан сонгино эсвэл сармис нэмж болно. Энэ нь таваг нь мартагдашгүй үнэрийг өгөх болно. Ямар нэг шалтгааны улмаас сонгино, сармис иддэггүй хүмүүс асафоетидад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - амтны хувьд дээр дурдсан хатаасан амтлагчийг амархан орлуулж чаддаг амтлагч.

Хамгийн сайн сувдан арвайн хоол

Мэдээжийн хэрэг, та зөвхөн сувдан арвайгаас будаа хоол хийж болно. Энэ нь амттай, амттай шөл, баян пилаф, тэр ч байтугай амттай итали рисотто бэлтгэхэд тохиромжтой. Мөн сувдан арвайтай даршилсан шөл нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Үнэн хэрэгтээ энэ үр тариа нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй амжилттай хослуулагддаг. Тиймээс сувдан арвай нь цагаан хоолтон, мах иддэг хүмүүсийн дунд байр сууриа эзэлдэг. Энэ үр тариатай хослуулах боломжгүй найрлага байхгүй байх.

Хайрлагчид махан бүтээгдэхүүнТэд мах, тахиа, тэр ч байтугай шөлтэй сувдан арвай чанаж өгдөг. Энэхүү будаа нь дээрх бүтээгдэхүүний аль нэгэнд гайхалтай нэмэлт байх болно.

Ихэнхдээ энэ үр тариаг мөөгөөр үйлчилдэг. Хүнсний ногоотой сувдан арвай бэлтгэх олон янз байдаг гэдгийг цагаан хоолтон хүмүүс баяртай байх болно. Та сувдан арвайг хаш, цуккини, лууван, тэр ч байтугай цэцэгт байцаагаар хоол хийж болно. Мэдээжийн хэрэг таны хувийн хүсэл, амтыг эс тооцвол энд ямар ч хязгаарлалт байхгүй.

Олон тооны алхам алхмаар жорТа доорх зургийг олох болно. Удаан агшаагчтай арвай амттай, эрүүл байдаг!

Сувдан арвай бол хамгийн гайхамшигтай үр тарианы нэг бөгөөд ямар ч хэрэглэгчдэд хүртээмжтэй байдаг. Түүний шинж чанараас шалтгаалан үүнээс бэлтгэсэн будаа нь төлөөлдөг сайхан үдийн хоолмөн бүхэл бүтэн хүрээ ашигтай витаминууд. Энэ тохиолдолд сувдан арвайн наснаас хамааран 40-90 минутын турш хоол хийх шаардлагатай байдаг боловч даралтын агшаагчинд процесс илүү хурдан байдаг.

Доор бид сувдан арвайг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэхэд туслах жорыг аль болох нарийвчлан тайлбарлахыг хичээх бөгөөд зураг дээр бид хоол хийх процессыг өөрөө харуулах болно. Хэр их, юу нэмэхийг олж мэдэхийн тулд юуны түрүүнд эцсийн хэмжээ, ирээдүйн будаа хийх үндэслэлийг шийдэх хэрэгтэй. Сувдан арвай өөрөө хоол хийх энгийн жор, шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт дараах байдалтай байна.

Найрлага

Бэлтгэл

1. Сувдан арвайг ангилж, боломжтой хог хаягдлаас цэвэрлэж, цоргоны доор сайтар угаана. хүйтэн ус. Үүний дараа нэг эсвэл хоёр цагийн турш дэвтээнэ. Хэрэв цаг хугацаа өгвөл та яаран хоол хийх шаардлагагүй бол үр тариагаа нэг шөнийн дотор үлдээх нь зүйтэй юм - энэ нь будаа илүү амттай болгоно. Хэрэв үүнд цаг байхгүй бөгөөд оройн хоолоо яаралтай бэлтгэх шаардлагатай бол угаасны дараа үр тариагаа олон агшаагчтай саванд хийж (энэ жор шиг) буцалж буй ус асгаж, арван минут байлгана.

2. Дэвтээсэн үр тарианы усыг зайлуулж, арвайгаа олон тогоочийн аяганд хийнэ, дараа нь ойролцоогоор хоёроос нэг харьцаатай ус/сүүгээр дүүргэнэ (нэг аяга үр тарианы хоёр шил шингэн). Будаа зугтахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд олон тогоочийн эзэлхүүнийг анхаарч, массыг хэт их хэмжээгээр авчрахгүй байхыг зөвлөж байна.

Та эхлээд даралтын агшаагчийн аягыг тосоор тосолж болно, эсвэл зүгээр л асгасан үр тарианд нэмж болно. Бид олон тогоочийн горимыг "будаа" ("Сагаган") код болгон тохируулсан бөгөөд энэ тохиолдолд програм нь хоол хийх таймерыг автоматаар тохируулах тул та хэр удаан хоол хийх хэрэгтэйг эргэлзэх шаардлагагүй болно. 3. Суулгах хүссэн горим, түүний дуусах болон холбогдох дохиог тэвчээртэй хүлээнэ. Дараа нь даралтын агшаагчаа онгойлгож, будаагаа хутгаад давс (арвайг сүүгээр хийсэн бол элсэн чихэр) болон цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь та сувдан арвайгаа халаахын тулд олон тогоонд үлдээж болно, эсвэл шаардлагатай бол шууд үйлчилж болно.

Видео жор

Удаан агшаагчаар сувдан арвай хэрхэн хоол хийхийг ойлгох боломжийг олгодог хамгийн энгийн жор энд байна. Таны харж байгаагаар амттай хоол хийх зорилгоор эрүүл хоолЯмар ч нарийн төвөгтэй ажиллагаа, нэмэлт найрлага шаардагдахгүй, гэхдээ бид тэжээллэг чанар сайтай өглөөний цай (үдийн хоол, оройн хоол) авдаг. Хэрэв та махан хоол хийхийг хүсч байвал удаан агшаагчаар тахианы махтай сувдан арвайн будаа хийх жорыг энд оруулав.

Сувдан арвай, түүгээр хийсэн хоол нь манай цэсэнд байдаг хамгийн ховор үр тариа байж магадгүй юм. Харамсалтай нь олон гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүний асар их ашиг тусыг мэддэггүй. Үнэндээ та сувдан арвайгаас амттай, энгийн, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой. Олон тогооч ашиглан бид хоол хийх ажлыг илүү хялбарчилж, хэмнэдэг ашигтай шинж чанаруудүр тариа Сувдан арвайг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид хэсэг хугацааны дараа ярилцах болно, гэхдээ одоохондоо товчхон ухрах болно.

Арвай гэж юу вэ

Сувдан арвайг арвайгаар хийдэг. Тийм ээ, тийм ээ, арвайн будаа нь үүнтэй шууд холбоотой, учир нь энэ нь арвайн үр тариагаар чанаж болгосон бөгөөд энэ нь үнэндээ жижиглэсэн сувдан арвайгаас өөр зүйл биш юм.

Өөр нэг төрөл нь Голланд юм. Энэ нь найлзуурыг (саравч) хассан боловсруулсан сувдан арвайн үр тариа юм. Үүний ачаар Голланд нь сувдан арвайтай бараг ижил шинж чанартай байдаг боловч үүнээс гаргаж авсан будаа нь илүү зөөлөн бөгөөд хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц багасдаг.

Сувдан арвай өөрөө хамгийн бага боловсруулсан үр тариа бөгөөд үүнээс зөвхөн дээд бүрхүүлийг арилгасан. Энэ нь танд илүү их мөнгө хэмнэх боломжийг олгодог нь ойлгомжтой ашигтай бодисууд. Тиймээс, удаан агшаагчаар арвай хийх жор сонгохдоо юу нь илүү чухал болохыг шийдээрэй - бэлтгэлийн энгийн, хурд эсвэл ашиг тус, зөвхөн дараа нь арвай, Голланд эсвэл зүгээр л арвай хэрэглэхийг хүсч байгаагаа сонгоорой.

Таны харж байгаагаар будаа нь ихэвчлэн энэ үр тарианаас бэлтгэгддэг. Тиймээс, удаан агшаагчаар сувдан арвай хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуултын хамгийн энгийн хариулт нь усаар дүүргэж, хоол хийх явдал юм. Гэхдээ бид энэ зөвлөгөөгөөр хязгаарлагдахгүй бөгөөд хоол хийхдээ хэрэглээгээ төрөлжүүлэхийг хичээх болно.

Үр тарианы ашигтай чанар

За, эхлээд сувдан арвай бол үр тариа юм. Үр тариа нь таны мэдэж байгаагаар эслэг, нүүрс усны орлуулашгүй эх үүсвэр юм. Тэдний ашиг тус юу вэ? Энэ асуултад хариулахын тулд нэгээс олон нийтлэлийг зориулж болно. Бидний сэдэв - сувдан арвайг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэдэг нь үүнийг бүрэн илчлэх боломжийг бидэнд олгодоггүй. Дэлгэрэнгүй мэдээлэлгүйгээр юуг жагсаацгаая Хүний биеүр тарианы тогтмол хэрэглээнд нөлөөлдөг. Будаа идэх нь бие бялдрын сайн хэлбэрийг хадгалахад тусалдаг, хэзээ илүүдэл жинтэйтүүний бууралт. Энэ нь гэдэсний үйл ажиллагаа сайжирсантай холбоотой юм. Эслэг нь биеэс хорт бодисыг зайлуулах ажлыг хурдасгаж, холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг шаардлагатай түвшинд байлгахад тусалдаг.

Сувдан арвайн ашиг тус

Бусад үр тарианы деривативуудын бүх шинж чанарыг эзэмшсэнээр энэ нь тэдгээрийг хувь хүнээр нөхөж өгдөг ашигтай чанарууд. Эмийн хоол, хүүхдийн хоолны газрын цэсэнд сувдан арвай их хэмжээгээр агуулагддаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Энэ нь амьдралд шаардлагатай бараг бүх бодисыг агуулдаг: кальци, кали, төмөр, фосфор, иод, бром, янз бүрийн бүлгийн витаминууд (A, B, PP, E). Лизиний агууламжийн ачаар сувдан арвай нь үрчлээстэй тэмцэхэд маш сайн туслагч юм. Уургийн өндөр агууламж нь харшлын эсрэг тэмцэхэд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Үүнээс гадна, энэ үр тариагаар хийсэн хоол нь илчлэг багатай байдаг.

Дээр дурдсанчлан, үр тарианы таваг, түүний дотор сувдан арвайн ашиг тус нь тусдаа том сэдэв юм. Гол санаануудыг товч тоймлон уншсаны дараа бид гол асуудал руугаа орлоо. Тэгэхээр, удаан агшаагчаар сувдан арвай хэрхэн хоол хийх вэ?

Сувдан арвайн хоол

Үүнээс хийсэн аяга таваг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд янз бүрийн амтлагч нэмэлтүүдийн тусламжтайгаар тэдэнд маш анхны амтыг өгч болно. Чанасан сувдан арвай өөрөө тодорхой амт, үнэргүй байдаг; Энэ үр тариаг бэлтгэхэд хамгийн их таагүй зүйл бол боловсруулах хугацаа юм. Сувдан арвайг удаан агшаагчаар хоол хийхээс өмнө 2-3 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Энэ хугацаанд хавдаж, зөвхөн дараа нь хэрэглэхэд бэлэн болно. Хэрэв та үүнийг удаан хугацаанд дэвтээхийг хүсэхгүй байгаа бол хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой, гэхдээ хэмжээ нь хэд хэдэн удаа нэмэгдэх чадвараа бүү мартаарай.

Арвайн будаа

Каша бол бэлтгэхэд хамгийн хялбар хоол юм. Энэ нь усанд чанаж болгосон тул үүнийг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. "Сонирхолтой" амтыг олж авахын тулд түүнд сармис нэмнэ. Сармистай сувдан арвайн будааг хачир болгон ашиглаж болно. Бэлтгэхийн тулд 2.5 аяга урьдчилан дэвтээсэн үр тариа асгаж, 3.5 аяга усаар дүүргэж, 25 гр цөцгийн тос, бага зэрэг давс нэмнэ. Сармисаа бүү мартаарай. -аас өгөгдсөн тоо хэмжээТа маш их будаа авах болно, тиймээс та илүү их сармис нэмж болно, жишээ нь 4-5 хумс. Бид "Будаа" эсвэл "Каша" горимыг асааж, таваг бэлэн болсон дохиог хүлээнэ.

Махтай арвай

Та удаан агшаагчаар илүү нарийн төвөгтэй зүйлийг хийж болно, гэхдээ үүний ачаар энэ нь маш их юм сонирхолтой хоол, хүн бүрт таалагдах болно - махтай сувдан арвайн будаа. Энэ хоолыг агуулсан тул хоолны дэглэм гэж нэрлэх боломжгүй юм төрөл бүрийн сортуудмах, бас нэлээд өөх тос. Хоол хийхдээ ясны мах, жишээлбэл хурга эсвэл гахайн хавирга, 1 кг хэмжээтэй байх шаардлагатай. Мөн 100 орчим грамм утсан гахайн хөхний мах авна. 350 грамм үр тариа бэлтгэ, үүнийг урьдчилан нэвт норгохоо бүү мартаарай. Үүнээс гадна 2 толгойг аваарай сонгино, сармис - 2 хумс, 100 мл дарс (улаан), 2 улаан лооль, литр ус эсвэл шөл, давс, халуун ногоо.

Эхлэхийн тулд олон тогоочийг "Baking" горимд шилжүүлж, гахайн махыг тосонд 5-7 минутын турш хуурна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд ижил хугацаанд үргэлжлүүлэн хуурна. Дараа нь урьдчилан угааж, хатаасан махны хавирга нэмж, олон тогоочийн аяганы агуулгыг хутгаж, тал бүр дээр бага зэрэг шаргалтал хүлээнэ үү. Одоо та арьсгүй жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг нэмж болно. Үр хольцыг 5 минутаас илүүгүй бага зэрэг хуурч, сувдан арвай нэмнэ. Бэлтгэсэн шөлийг хийнэ, дарс, давс, халуун ногоо нэмнэ. Сүүлийнх нь хар перц, ганга, розмарин, шанцай зэрэг орно. Одоо та бүх зүйлийг бэлдсэн бол "Гал унтраах" горимыг гурван цагийн турш асаана уу. Энэ нь удаан хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь маш сайн байх болно!

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь удаан агшаагч ашиглан сувдан арвайгаар бэлтгэж болох бүх хоол биш юм. Гайхамшигт хайруулын тавагны төсөөлөл, боломж хязгааргүй юм! Үр тариаг урьдчилан нэвт норгох шаардлагатайг бүү мартаарай - энэ нь хоол хийх хугацааг багасгаж, хэмжээ нь нэмэгдсэн үр тарианы хэмжээг урьдчилан харах болно. Пилаф, даршилсан ногоо болон бусад зүйлийг олон тогооч ашиглан сувдан арвайгаар бэлтгэж болно.

Сувдан арвайг үр тарианы сувд гэж үздэг нь хоосон биш юм. Энэ нь биеийн эрүүл байдлыг хадгалахад чухал ач холбогдолтой олон витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна, үүнээс зөв чанаж болгосон будаа нь амттай хачир юм махан хоол. Гэхдээ та тэдгээрийг тусад нь биш, харин хамтдаа хоол хийж болно. Махтай удаан агшаагчтай арвай нь бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг маш сайн хоол юм.

Сувдан арвайн тэжээллэг чанар

Сувдан арвай нэрээ Францын перле - "сувдан" -аас авсан. Үнэн хэрэгтээ гөлгөр өнгөлсөн арвайн үр тариа нь сувдтай төстэй байдаг. Гэхдээ зөвхөн тэд ч биш Гадаад төрхсайшаалтай үнэлгээ өгөх нь зүйтэй. Сувдан арвай нь хамгийн эрүүл үр тарианы нэг бөгөөд дараахь зүйлийг агуулдаг.

• мэдрэлийн систем, арьс, үсний эрүүл мэндийг хангадаг витамин В бүлэг;
• алсын харааг сайжруулах витамин А;
• биеийг залуужуулах нөлөөгөөр алдартай Е витамин;
• ясыг бэхжүүлдэг витамин D;
• төмөр;
• кальци;
• зэс;
• олон вирусыг эсэргүүцдэг лизин;
• фосфор (элементийн хэмжээгээр сувдан арвай "хамт ажиллагсад" -аас 2 дахин илүү байдаг - үр тариа).

Сувдан арвайн давуу тал, хүмүүсийг авчрахэрүүл мэндийг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Арвайн үр тариагаар хийсэн будаа нь дараахь зүйлийг дэмждэг.

• ходоодны шархыг эмчлэх;
• өтгөн хатах, нойр булчирхайн үрэвсэл, колитоос ангижрах;
• ханиалгыг зөөлрүүлэх;
• ханиад, цус багадалт, таргалалтаас урьдчилан сэргийлэх;
• булчингийн массыг бий болгох.

Сувдан арвайг усанд дэвтээснээр мөөгөнцрийн халдварыг эмчлэхэд тустай хордецин нэгдэл үүсдэг.

Сувдан арвайг махтай хослуулах нь яагаад ашигтай вэ?

Сувдан арвай нь эргэлзээгүй маш их юм эрүүл үр тариа, гэхдээ хүн бүр түүний амтанд дургүй байдаг. Тиймээс, хэрэв та "сувдан үр тариа" -ыг хоол хүнсэндээ оруулахыг хүсч байвал махтай хамт чанаж болгосон нь дээр. Түүний найрлагад орсон уургууд нь задрахдаа сувдан арвайн идэвхтэй бодисуудтай урвалд орж хүний ​​биеийг өдөр тутмын хэрэгцээт амин дэм, амин хүчлээр баяжуулдаг. Тиймээс арвайтай мах - төгс сонголтэрүүл, эрүүл хоол.

Сувдан арвай бэлтгэх онцлог

Сувдан арвай хоол хийх нь нэг чухал сул талтай: энэ үйл явц нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг багасгаж, будааны бүх амтыг илчлэх хэд хэдэн заль мэх байдаг.

• Сувдан арвайн үр тариа хэдий чинээ том байх тусам хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана.
• Та хамгийн багадаа 1.5 цагийн турш сувдан арвай хоол хийх хэрэгтэй.
• Арвайн үр тариаг зөөлрүүлж, хоол хийх хугацааг багасгахын тулд арвайн үр тариаг 3 цагийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна.

Туршлагатай тогооч нар илүүд үздэг хуучин жорсувдан арвай бэлтгэх, гайхалтай амтЭнэ нь таныг цаг хугацаа алдахтай эвлэрэхэд хүргэдэг.

1. Үр тариаг тараганд дэвтээнэ (1 литрт 1 халбага үр тариа дүрнэ. исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн) 10-12 цагийн турш (шөнийн цагаар үүнийг хийх нь илүү тохиромжтой).
2. 50 градус хүртэл халаасан сүүг (дунджаар 1.5 аяга үр тариа - 2 литр сүү) дунд зэргийн халуунд хийнэ.
3. Буцалснаас хойш 3 минутын дараа усан ваннд 6 цаг орчим бэлэн байдалд хүргэнэ.
4. Бэлэн будаагаа цөцгий эсвэл тосоор амтлана (чидун эсвэл цөцгийн тос).

Сувдан арвайг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Удаан агшаагч нь хамгийн дур булаам хоолтой байсан ч гайхамшгийг бүтээж чадна. Сувдан арвайн будаа нь 40 минутын дотор ууршуулах, удаан дэвтээхгүйгээр чанаж болно. Сувдан арвайг удаан агшаагчаар хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Хамгийн чухал зүйл бол шингэн (ус эсвэл сүү) болон үр тарианы харьцаа юм. зөөлөн хоол 1 tbsp авсан. сувдан арвай ба 2 tbsp. сүү (ус).

Орц:

• сувдан арвай;
• сүү;
• цэвэр шүүсэн ус;
• давс;
• оливын тос);
• нунтагласан элсэн чихэр (амсах болно).

Бэлтгэл ажил:

1. Үр тариа 40 минутын турш усанд дэвтээнэ.
2. Сувдан арвайг даралтын агшаагчтай саванд хийнэ, усаар дүүргэ (шингэн нь халихгүйн тулд аяганы эзэлхүүнд анхаарлаа хандуулаарай).
3. Үр тариа буцалгаж, усыг зайлуулна.
4. Сүү хийнэ, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
5. Бид "Каша" эсвэл "Сагаган" горимыг тохируулна.
6. Таймерыг унтраасны дараа будаагаар үйлчилж болно.

Удаан агшаагчаар сувдан арвай хоол хийх нь маш тохиромжтой, учир нь будаа дахин халааж болно. Үүний зэрэгцээ "сувдан үр тариа" -ын амт чанар алдагдахгүй.

Удаан агшаагчтай махтай сувдан арвайн будаа хийх жор

Гахайн махтай сувдан будаа хийх жор

Орц:

• 2 tbsp. арвай;
• 300 гр гахайн мах (өөх тос байж болно);
• 1 лууван;
• 2 tbsp. л. тос (илүү зохимжтой чидун);
• давс (амсах болно).

Бэлтгэл ажил:

1. Сувдан арвайг усаар дүүргээд 3 цаг орчим исгэж өгнө.
2. Гахайн махыг шоо болгон хайчилж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
3. Лууванг хэрчиж, цөцгийн тостой хамт маханд нэмнэ.
4. "Хуурсан" горимыг 5-7 минутын турш тохируулна уу.
5. Үр тарианаас усыг зайлуулж, гахайн маханд нэмж, давс нэмнэ.
6. "Pilaf" эсвэл "Rice" горимыг 1 цагийн турш тохируулна уу.
7. Хоолоо халуунаар үйлчил. Та яншуй болон dill нь цацаж болно.

Халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай сувдан арвайтай үхрийн махны жор

Орц:

• 2 tbsp. арвай;
• 400 гр үхрийн мах, заавал ястай;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• хайруулын тос (наранцэцэг эсвэл чидун);
• 3 ширхэг яншуй үндэс;
• халуун чинжүү хонхорцог;
• давс;
• 500 мл шөл.

Бэлтгэл ажил:

1. Сувдан арвайг нэг цагийн турш усанд дэвтээнэ.
2. Мах, сонгино, лууваныг жижиглэсэн (том эсвэл жижиг - таны сонголтоос хамаарна).
3. Бүгдийг даралтын агшаагчтай саванд хийнэ.
4. Газрын тос, яншуй үндэс, нэг хэсэг чинжүү нэмнэ. Хэрэв үхрийн мах яс дээр байгаа бол өөхний хувьд ч бас тавихаа мартуузай.
5. "Хуурсан" горимыг 15 минутын турш тохируулна уу.
6. Үр тарианы усыг зайлуулж, аяга руу хийнэ.
7. Шингэний түвшин үр тариаг бүрэн бүрхэхийн тулд шөлөөр дүүргэ.
8. "Бөхөөх" горимыг 1 цагийн турш тохируулна уу. Дараа нь дахиад 15 минут нэмнэ.
9. Үхрийн махтай арвай бэлэн боллоо.

Удаан агшаагчтай тахианы махтай арвай

Тахианы махыг эс тооцвол хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, байна чухал давуу тал- Энэ нь маш хурдан, ялангуяа удаан агшаагчаар хоол хийдэг. Тэгээд -аас чанасан тахианы махАрвай нь амттай, тэжээллэг үдийн хоол хийдэг. Үүнээс гадна, энэ жор нь үр тариаг урьдчилан дэвтээхийг шаарддаггүй.

Орц:

• 2 tbsp. арвай;
• 2 tbsp. ус;
• 700 гр тахианы мах (хөл, далавч эсвэл гуя);
• 2 сонгино;
• 2 лууван;
• 2 tbsp. л. хайруулын тос;
• давс, халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

1. Мах, хүнсний ногоог хэрчиж, бүгдийг нь удаан агшаагчинд хийнэ.
2. Газрын тос нэмээд "хайруул" горимыг 20 минутын турш тохируулна.
3. Үр тариа хийнэ, халуун ногоо, давс нэмээд 2 tbsp хийнэ. ус.
4. "Pilaf" эсвэл "Каша" горимыг 1 цагийн турш тохируулна уу.
5. Хагас цагийн турш "Халаалт" функц руу шилжинэ.
6. Хоол бэлэн боллоо. Шинэхэн килантро болон яншуйгаар үйлчил.

Удаан агшаагчаар чанасан махтай арвай

Зуслангийн хоолонд дуртай хүмүүсийн хувьд энэ нь "жуулчны" үдийн хоол бэлтгэх гайхалтай сонголт юм.

Орц:

• 2 tbsp. арвай;
• 5 tbsp. ус;
• 1 лууван;
• лаазтай шөл;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Сувдан арвайг 12 цагийн турш дэвтээнэ.
2. Хүнсний ногоог тууз болгон хайчилж ав.
3. Удаан агшаагчинд хүнсний ногоог тосонд хүртэл хуурна алтан өнгө"хайруул" горимд 15 минут байлгана.
4. Шөл нэмнэ, өмнө нь утас руу нухсан.
5. Үр тариа хийнэ, бүх зүйлийг усаар дүүргэнэ.
6. Давс, халуун ногоо нэмнэ.
7. "Pilaf" горимыг 1 цаг 40 минутын турш сонго.
8. Олон тогоочийн тагийг нээж, "Халуун байлгах" горимд дахин 30 минут буцалгана.
9. Ногооноор үйлчил.

Махтай удаан агшаагчтай арвай - маш сайн гар хийцийн үдийн хоол, энэ нь хоолыг хэд хэдэн удаа халаасны дараа ч амтаа алддаггүй. Энэхүү "дуэт" -ийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүч чадал өгч, биеийг хангах болно шаардлагатай эрчим хүч. Махтай арвай бэлтгэхэд зарцуулах цаг хугацаа нь үүссэн тавагны гайхалтай амтаар бүрэн зөвтгөгдөнө.