Хүнсний ногооны шөл брокколи цэцэгт байцааны лууван. Брокколи ба цэцэгт байцааны шөл: амттай, эрүүл үдийн хоол. Цөцгийтэй брокколи, цэцэгт байцааны шөл

Хар ногоон өнгийн цэцэгт байцаа нь ердийн цэцэгт байцааны "том эгч" юм. Тэдний үзэсгэлэнт дуэт нь хүчтэй тахианы шөлийг дурдахад ямар ч шөлийг амттай, эрүүл болгоно. Үүнийг үүлэрхэг болгохгүйн тулд түүнийг хүчтэй буцалгахыг бүү зөвшөөр.

Хэсэг хэсгүүдийг бүрэн бүтэн байлгахын тулд хүнсний ногоог хайруулын хамт байрлуулна.

Тунгалаг шөл нь тавганд агуулагдах ногооны сүр жавхланг нуудаггүй. Хурц улаан лоолийн зүсмэлүүд, амтат зүсмэлүүд амтат чинжүү, маргад вандуй, том луувангийн үртэс нь энгийн хоолыг амталдаг хүн бүрт хүртээмжтэй байх амтыг ялах бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнийг жилийн аль ч үед бэлтгэж болно.

Найрлага

• ус 2-2.5 л
• тахианы нуруу 2-3 ширхэг.
• төмс 4 ширхэг.
• сонгино 1 ширхэг.
• лууван 1 ширхэг.
• амтат чинжүү 1 ширхэг.
• цэцэгт байцаа 1 сэрээ (300-350 гр)
• брокколи 1 сэрээ (300-350 гр)
• ногоон вандуй 100 гр
• dill 0.5 баглаа
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос
• улаан лооль 1 ширхэг.
• газрын хар чинжүү

Бэлтгэл

1. Шөл бэлтгэхийн тулд та ясан дээр ямар ч мах хэрэглэж болно. Та мөн шөлийг хүнсний ногоо эсвэл мөөгний шөлөөр бэлтгэж болно. IN энэ жорТахианы махны нурууг ашигладаг бөгөөд үүнийг аль ч махны дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Тэднийг зайлж, дүүргэнэ хүйтэн ус. Илгээх хүчтэй галмөн буцалгана. Буцалсны дараа галыг багасгаж, шөлийг 30-40 минутын турш хооллоорой.

2. Нурууны түшлэгийг ав. Шөлийг шүүнэ. Хальсалсан төмсийг шоо болгон хайчилж, буцалж буй шөлөнд хийнэ. Савны агуулгыг дахин буцалгасны дараа дунд зэргийн гал дээр 5-7 минут буцалгана.

3. Цэцэгт байцаа, брокколи бэлтгэ. Хүнсний ногоог угааж, жижиг баг цэцэгтэй хуваана. Хоол хийх саванд хийнэ. 8-10 минутын турш буцалгаад буцалгана.

4. Шарсан махыг бэлтгэ. Жижиг хэсгүүдэд сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван цавчих. Хүнсний ногоог бага хэмжээний ургамлын тосонд 8-10 минутын турш зөөлөн болтол нь хуурна.

5. Улаан лооль, амтат чинжүүг зайлж угаана. Та улаан лоолийн арьсыг арилгаж болно. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. амтат чинжүүүрийн савыг авч, тууз болгон хуваана. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн ногоон вандуй ав. Бэлтгэсэн бүх ногоогоо хайруулын тавган дээр нэмээд буцалгасны дараа 8-10 минутын турш хооллоорой.

Цэцэгт байцаа нэмснээр хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, биеэс илүүдэл давс, усыг гадагшлуулж, арьсанд сайнаар нөлөөлж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.

Ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, цэцэгт байцаанд агуулагдах витамин С өндөртэй холбоотой. Брокколид агуулагдах эслэгт анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.

Энэ бодисыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь суулгалт, хүнсний харшил, хий үүсэхэд хүргэдэг.

Өдөр тутмын эслэгийн хэрэгцээ 24-40 грамм (жин нэмэгдэх тусам норм нь нэмэгддэг), 100 грамм брокколи нь 2.41 грамм эслэгийг эзэлдэг. Брокколи болон цэцэгт байцааны шөл нь маш сайн нэмэлт болдог ашигтай бодисуудбиед.

Хоёр төрлийн байцаатай шөлний калорийн агууламж (100 грамм):

• 20.0 ккал;
• 3.2 грамм уураг;
• 0.2 грамм өөх тос;
• 1.5 грамм нүүрс ус.

Фото зурагтай хоол хийх жор

Хоёр төрлийн байцаанаас энгийн шөл эсвэл нухаш шөл бэлтгэх жорыг нарийвчлан авч үзье. Цөцгийтэй жорын дагуу бэлтгэсэн нухаш шөл ямар харагддаг, бусад хоолны сонголтуудыг зураг дээрээс харж болно.

Тахианы мах

1-р жорны найрлага:

• 100 грамм тахианы мах;
• литр ус;
• 30 грамм лууван;
• 40 грамм төмс;
• 50 грамм брокколи;
• 30 грамм сонгино;
• 50 грамм цэцэгт байцаа;
• 50 грамм дилл;
• амтлах давс.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг давсалсан усанд дөчин минут буцалгана.
2. Дараа нь төмсийг жижиг шоо болгон хувааж, арван таван минутын турш тахианы махтай хамт хооллоорой.
3. Үүний дараа сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалж, бүх найрлагатай хамт арав орчим минутын турш хооллоорой.
4. Хоёр төрлийн байцаа нэмнэ (баг цэцэг рүү урьдчилан хувааж), арван минутын турш хооллоорой.
5. Дараа нь dill цавчих, таваг дээр нэмнэ.
6. Галыг унтрааж, таглаад арван таван минут байлгана.

2-р жорны найрлага:

• 200 гр брокколи;
• дөрвөн тахианы гуя;
• хоёр төмсний булцуу;
• 300 гр цэцэгт байцаа;
• нэг лууван;
• нэг улаан лооль;
• 50 гр ургамлын тос;
• 100 гр гоймон;
• амтлах давс.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг хоол хийх: эхний шөлийг шавхан, сонгино, хагас лууван нэмнэ.
2. Дараа нь улаан лоолийг шоо болгон хувааж, луувангийн нөгөө хагасыг хагас цагираг болгон хуваана. Лууванг зөөлөн болтол тосонд хуурна.

   Ямар ч тосыг хэрэглэж болно. Чидун эсвэл наранцэцэг сайн ажиллах болно.

3. Тахианы махыг чанаж дууссаны дараа хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээрээс аваад шөл рүү төмс нэмнэ. Сонгино хая. Бүх зүйлийг арван минутын турш хооллоорой.
4. Дараа нь баг цэцэг, гоймон болгон хувааж, хоёр төрлийн байцаа нэмнэ. Арван минутын турш хооллоорой.
5. Тахианы махыг хэрчиж, шөл рүү нэмнэ, галыг унтраа.
6. Шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал, цөцгий нэмж болно.

Үхрийн мах

1-р жорны найрлага:

• 400 грамм брокколи;
• 400 грамм цэцэгт байцаа;
• 500 грамм үхрийн мах;
• гурван улаан лооль;
• нэг лууван;
• нэг сонгино;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, нарийн шоо болгон хуваана. Дараа нь цагаан ба нэмнэ ногоон байцаа, баг цэцэгтэй болгоомжтой хуваагдана.
2. Үлдсэн ногоог (болон чинжүү, улаан лооль, лууван, сонгино) хамт хуурч, аажмаар шөл рүү оруулна.
3. Дараа нь массыг хутгагчаар нунтаглаж, мах нэмнэ. Хэдэн минутын турш хоол хийж, дараа нь давс нэмнэ.
4. Шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал, цөцгий нэмж болно.

2-р жорны найрлага:

• 400 гр брокколи;
• 500 гр үхрийн мах;
• нэг лууван;
• хоёр сонгино;
• 60 мл. улаан лоолийн оо;
• 500 гр цэцэгт байцаа;
• нэг улаан лооль;
• 50 гр ургамлын тос;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Үхрийн махыг шоо болгон хайчилж, дунд зэргийн дулаан дээр тогоонд гучин таван минут хуурна.
2. Сонгино нилээд цавчих ба үхрийн маханд нэмнэ.
3. Үүний дараа лууванг үрж, маханд нэмнэ. Бүгдийг хамт буцалгана.
4. Хоёр төрлийн байцаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр хуурна.
5. Дараа нь нэмнэ үү улаан лоолийн оо 100 миллилитр ус асгаж, саванд болгоомжтой хийнэ.
6. Маханд шарсан брокколи, цэцэгт байцаа нэмж, таваг дээр бага зэрэг давс нэмнэ.
7. Дараа нь улаан лоолийг шоо болгон хувааж, тогоонд нэмнэ.
8. Хүнсний ногоо бэлэн болтол хооллоорой.
9. Шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал, цөцгий нэмж болно.

Хүнсний ногоо

1-р жорны найрлага:

• 100 грамм цэцэгт байцаа;
• 100 грамм брокколи;
• 1 литр ус;
• нэг лууван;
• нэг сонгино;
• 50 грамм ургамлын тос;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Нилээд цавчих, сонгино хуурч ав.
2. Дараа нь хоёр төрлийн байцаа (баг цэцэгт урьдчилан хуваасан), түүнчлэн сонгино, лууван (тэдгээрийг сараалжтай) буцалж буй усанд хийнэ.
3. Бага дулаанаар гучин таван минут буцалгана.
4. Шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал, цөцгий нэмж болно.

2-р жорны найрлага:

• 200 гр цуккини;
• 200 гр цэцэгт байцаа;
• 200 гр брокколи;
• 300 гр төмс;
• нэг сонгино;
• 20 гр цөцгийн тос;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Zucchini шоо болгон хайчилж, ногоон, цагаан байцаа баг цэцэг болгон хувааж, буцалж буй усанд бүгдийг нэмнэ.
2. Дараа нь төмсийг нилээд цавчих ба арван минутын дараа хүнсний ногоо руу нэмж, арван минутын дараа сонгино нэмнэ (урьдчилан нилээд цавчих).
3. Бүх зүйл бэлэн болмогц хутгагчаар нунтаглана. Үүний дараа цөцгийн тосыг асгаж, буцалгана;

Бяслаг

1-р жорны найрлага:

• 300 грамм гахайн мах;
• 400 грамм төмс;
• 400 грамм цэцэгт байцаа;
• 400 грамм брокколи;
• 150 грамм Чеддар бяслаг;
• нэг сонгино;
• 100 миллилитр цөцгий;
• 50 грамм ургамлын тос;
• 1.5 литр тахианы шөл;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Ургамлын тосонд гахайн махыг дунд зэргийн халуунд хуурна.
2. Сонгино, шарсан махыг нилээд цавчих.
3. Үүний дараа төмсийг хуурч ав.
4. Дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн зүйлийг авна тахианы шөлмөн буцалгаад авчирна. Цагаан, ногоон байцаа (өмнө нь цэцэгт хуваасан), түүнчлэн гахайн мах, төмс, сонгино хая.
5. Давс нэмээд галыг унтраа.
6. Дараа нь бяслаг, цөцгий нэмнэ.

2-р жорны найрлага:

• 100 гр цэцэгт байцаа;
• 100 гр. боловсруулсан бяслаг"Хув";
• 2.5 литр ус;
• 50 гр брокколи;
• нэг сонгино;
• хоёр төмсний булцуу;
• будаа хоёр халбага;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийнэ.
2. Дараа нь сонгино, лууваныг нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Төмс дээр будаа, хоёр төрлийн байцаа нэмнэ (баг цэцэгт урьдчилан хуваана). Дуустал хоол хийх.
4. Төгсгөл дуусахаас таван минутын өмнө бяслаг нэмнэ.
5. Шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал нэмж болно.

Бид таныг видео жор үзэхийг урьж байна бяслагтай шөлцэцэгт байцаа, цэцэгт байцаанаас:

Цөцгийтэй шөл

1-р жорны найрлага:

• 400 грамм брокколи;
• 400 грамм цэцэгт байцаа;
• 150 миллилитр цөцгий;
• dill, ногоон сонгино, яншуй - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан, ногоон байцааг баг цэцэгт хувааж, усанд (600 миллилитр) гучин минут буцалгана (бүх ашиг тусыг нь хадгалахын тулд цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааг хэрхэн зөв хооллох талаар уншина уу).
2. Дараа нь аажмаар цөцгий нэмээд дахин таван минутын турш хооллоорой.
3. Бүх массыг хутгагчаар жигд болтол нь цохино.
4. Жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
5. Шөлийг халуунаар үйлчил.

2-р жорны найрлага:

• нэг лууван;
• гурван төмсний булцуу;
• 150 грамм шинэхэн цэцэгт байцаа;
• 200 грамм хөлдөөсөн брокколи (хөлдөөсөн цэцэгт байцааг хэрхэн хоол хийх талаар уншина уу);
• 100 миллилитр цөцгий;
• хагас сонгино;
• 1 литр ус;
• 30 грамм цөцгийн тос;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино, лууван, төмсийг цавчих. Бага дулаан дээр хуурч ав.
2. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс хүнсний ногоог буцалж буй усанд хийж, дахин буцалгаад арван минутын турш хооллоорой.
3. Тус тусад нь цэцэгт байцааг чанаж (цэцэгт урьдчилан хуваа) - буцалж буй усанд нэмээд хоёр минутын турш хооллоорой.
4. Дараа нь хөлдөөсөн брокколи дээр таван минут буцалж буй ус хийнэ.
5. Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр брокколи, цэцэгт байцаа нэмээд давс нэмээд дахин таван минут буцалгана.
6. Үүний дараа усыг аяганд хийнэ. Хүнсний ногоог хутгагчаар хутгаж, өтгөн нухаш болгож, ногооны ус нэмнэ.
7. Дараа нь нухашыг буцалгаад авчирна.
8. Тос нэмэх.
9. Энэхүү цөцгийтэй шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал, цөцгий нэмж болно.

Бид видео жорын дагуу цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны нухаш шөл бэлтгэхийг санал болгож байна.

Хоолны дэглэм

1-р жорны найрлага:

• нэг толгой брокколи;
• цэцэгт байцааны нэг толгой;
• 500 миллилитр сүү (1.5%);
• хоёр халбага цөцгий;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан, ногоон байцаа тус тусад нь уураар жигнэх (баг цэцэгт урьдчилан хуваах).
2. Холихгүйгээр тэдгээрийг холигчоор нунтаглаж, сүү, цөцгий нэмээд тэнцүү хэмжээний бүтээгдэхүүн болгон хуваана.
3. Дараа нь давс нэмнэ.
4. Нухашаа хоёр саванд хийж халаана.
5. Ногоон ба цагаан массыг нэгтгэхгүйгээр шөлийг аяганд хийнэ.
6. Шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал нэмж болно.

2-р жорны найрлага:

• цэцэгт байцааны нэг толгой;
• нэг толгой брокколи;
• нэг лууван;
• 1.5 литр махны шөл;
• 300 грамм мах;
• сармис - амсах болно;
• цагаан гаа - амсах болно;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Бүх найрлагыг нь нилээд цавчих.
2. Буцалж буй шөлөнд лууван, сармис нэмнэ.
3. Дараа нь хоёр төрлийн байцаа танилцуулж, тэдгээрийг баг цэцэгтэй болгон хуваана.
4. Мах (эхлээд нилээд цавчих), улаан чинжүү, цагаан гаа нэмнэ. Галыг унтраагаад таван минут байлгана.
5. Шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал, цөцгий нэмж болно.

Бид таныг цэцэгт байцааны болон цэцэгт байцааны шөл бэлтгэх видео жорыг үзэхийг урьж байна.

Яаран

1-р жорны найрлага:

• 300 гр брокколи;
• 100 гр лууван;
• 300 гр цэцэгт байцаа;
• 100 гр таана;
• 50 гр ургамлын тос;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг тууз болгон хайчилж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, зөөлөн болтол арван таван минутын турш хооллоорой.
2. Дараа нь сонгино, лууваныг нилээд цавчих. Цагаан, ногоон байцааг цэцэгт хуваана.
3. Гурван минутын турш бага дулаанаар хүнсний ногоо хуурна.
4. Дараа нь шарсан ногоог төмстэй хольж, долоон минутын турш хооллоорой.
5. Шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал, цөцгий нэмж болно.

2-р жорны найрлага:

• 50 грамм цэцэгт байцаа;
• 50 грамм брокколи;
• нэг лууван;
• нэг төмсний булцуу;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж, цагаан, ногоон байцааг цэцэгт хувааж, саванд хийнэ.
2. Дараа нь давстай усанд хорин минутын турш дунд зэргийн халуунд хооллоорой (бид брокколиг амттай, эрүүл болгохын тулд хэр удаан хоол хийх хэрэгтэй талаар ярилцсан).
3. Хүнсний ногоогоо хөргөж, дараа нь хутгагчаар нухаш хийнэ.
4. Холимогийг буцалгаад авчрах боловч буцалгахыг бүү зөвшөөр.
5. Шөлийг халуунаар үйлчил, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, ургамал, цөцгий нэмж болно.

Хэрхэн үйлчлэх вэ?

Энэ таваг нь шөлний аяганд үйлчилдэг бөгөөд түүний хажууд бялуу таваг байдаг. Бялууны аяга нь нэмэлтүүдийг агуулдаг: цөцгий, жижиглэсэн ургамал, жигнэмэг, талх. Боов болон бусад нь бас тохиромжтой гурилан бүтээгдэхүүн, таны сонголтоос хамаарна.

Витамин брокколи, цэцэгт байцааны шөл нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болох бөгөөд энэ нь биеийг бүрэн дүүргэж, өдрийн турш эрч хүч өгөх болно. Энэхүү хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Мөн цэцэгт байцааны цэцэгт байцааны бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан нь төсөөллийн орон зайг бий болгож, гал тогооны өрөөнд туршилт хийх боломжийг танд олгоно. Мөн эдгээр хүнсний ногооны шөл, зөөлөн цөцгийтэй шөл, нухашны жор нь хоолны дэглэм барьж, биеийн галбираа харж, эрүүл хооллохыг хүсдэг хүмүүст тааламжтай олдвор юм.

Брокколи, цэцэгт байцааны шөл нь эрүүл найрлагаар дүүрэн байдаг. Брокколи нь хөхний хорт хавдар зэрэг олон өвчний аюул юм. Энэ нь В витамин агуулдаг, Фолийн хүчилболон ашигт малтмал. Хэрэв та үүнийг байнга идвэл үс чинь сайхан болж, арьс тань арчилгаа сайтай болно.

Цэцэгт байцаа ч бас хоцрохгүй. Энэ нь маш их витамин С агуулдаг ба ашигт малтмал. Хэрэв та дархлаагаа нэмэгдүүлэх шаардлагатай бол үүнийг орлуулшгүй.

Өвдсөн үед энэ шөл заавал байх ёстой. Энэ нь хүч чадал, эрч хүчийг өгч, микробын эсрэг витамин хуяг үүсгэх болно.

Таваг нь цөцгий эсвэл жигнэмэгээр үйлчилж болно. Энэ бүхэн нь тансаг хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг эсэх, энэ нь маш хатуу байх эсэхээс хамаарна.

Ялагдахгүйн тулд ашигтай шинж чанаруудХоол хийхдээ эхлээд брокколи, цэцэгт байцааг уурын саванд хийж, дараа нь шөл рүү хийж болно.

Брокколи, цэцэгт байцааны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Өөх тосыг шатааж, бодисын солилцоог сайжруулж, сэтгэл санааг тань дээшлүүлдэг үр дүнтэй шөл.

Найрлага:

• Брокколи - 1/2 ширхэг
• цэцэгт байцаа - 1/2 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг.
• Амтлахын тулд сармис
• Амтлахын тулд цагаан гаа
• Мах эсвэл ногооны шөл - 1 - 1.5 л
• Мах - 300 гр
• Улаан чинжүү, давс

Бэлтгэл ажил:

Бүх найрлагыг нь нилээд цавчих. Шөлийг буцалгаад, лууван, сармис нэмнэ. Дунд цонхон дээр хоол хийх.

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нэмнэ.

Дараа нь мах, цагаан гаа, улаан чинжүүний ээлж ирдэг. Зуухыг унтраасны дараа 5 минут байлгана.

Улаан чинжүүг газрын хар чинжүүгээр сольж болно. Гэхдээ энэ нь өөх тосыг шатаахыг дэмждэг улаан халуун чинжүү юм.

Байгалийн zucchini улиралд та энэ шөл хийх ёстой. Энэ нь цэсийг төрөлжүүлж, гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

• Брокколи - 200 гр
• цэцэгт байцаа - 200 гр
• Цуккини - 200 гр
• Сонгино - 1 ширхэг
• Төмс - 300 гр
• Цөцгийн тос - 20 гр

Бэлтгэл ажил:

Брокколи, цэцэгт байцаа, цуккини зэргийг буцалж буй усанд хийнэ. Хүнсний ногоог эхлээд жижиглэсэн байх ёстой.

10 минутын дараа шөл рүү жижиглэсэн төмс нэмнэ. Өөр 10 минутын дараа - сонгино.

Бүх найрлага бэлэн болмогц хутгагчаар цохино. Цөцгийн тос нэмээд буцалгаад авчирна.

Тааламжтай тууштай байдал нь ямар ч тансаг хоолыг гайхшруулах болно. Шөл нь зөөлөн бөгөөд маш тэжээллэг болж хувирдаг.

Найрлага:

• ургамлын тос - 3 tbsp
• Сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 2 хумс
• Брокколи - 300 гр
• цэцэгт байцаа - 300 гр
• Гурил - 1 tbsp
• Шөл - 300 мл
• Сүү - 200 мл
• Хатуу бяслаг - 75 гр

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Байцаа, брокколи хоёрыг баг цэцэгтэй болгож, саванд хийж чанаж болгоно.

Сонгино, сармисаа хуурч, тэдэнд гурил нэмнэ. Хэдэн минутын турш хуурч ав.

Бүлээн сүү нэмээд шөлөндөө хуурна. Өөр 10-15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь найрлагыг нь хутгагчаар шууд шөлтэй хамт (хайрцагнаас нь салгахгүйгээр) цохино.

Бяслаг нэмээд 2-3 минутын турш хооллоорой.

Энэ шөл нь croutons эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчлэх ёстой.

Эрдэнэ шиш нь шөлөнд чихэрлэг амт нэмдэг тул энэ нь маш зөөлөн, ер бусын болж хувирдаг. Улирлын туршид та шинэ эрдэнэ шиш, үлдсэн хугацаанд лаазалсан эрдэнэ шиш хэрэглэж болно.

Найрлага:

• Эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Брокколи - 300 гр
• цэцэгт байцаа - 300 гр
• Сонгино - 1 ширхэг
• Тахианы махны булан- 300 гр
• Сармис - 2 хумс
• Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Махаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр тавь. Дунд зэргийн халуунд чанаж болгоно.

Маханд брокколи, цэцэгт байцаа нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Ургамлын тосонд сонгино, сармисаа хуурч, шарсан махаа шөл рүү хийнэ.

Эцэст нь эрдэнэ шиш нэмээд өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Жор нь маш агаартай анхны хоол бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Зөөлөн хэдий ч шөл нь сэтгэл ханамжтай болж, таны дүр төрхийг гэмтээхгүй.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 1 ширхэг
• Брокколи - 1 ширхэг
• Оливын тос- 3 tbsp
• Сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 2 хумс
• Бяслаг - 100 гр
• Цөцгий - 200 мл

Бэлтгэл ажил:

Байцаа, цэцэгт байцааг баг цэцэг болгон салгаж, эхлээд тосоор тосолж байх ёстой жигд хуудсан дээр тавь. 20 минутын турш 200 градусын зууханд хүнсний ногоо жигнэх.

Сонгино, сармисаа хэрчиж, хуурч ав.

Хүнсний ногоог саванд хийж, ус нэмнэ. 20 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь цөцгий масс авахын тулд найрлагыг нь хутгагчаар цохих хэрэгтэй.

Дахин буцалгаад, цөцгий нь нимгэн урсгалаар хийнэ. Дээрээс нь бяслаг цацна.

Хэрэв шөл хэтэрхий зузаан байвал усаар шингэлж болно.

Удаан агшаагчаар та хөнгөн хоол хийж болно амттай шөлхагас цагийн дотор.

Найрлага:

• Брокколи - 300 гр
• цэцэгт байцаа - 300 гр
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Төмс - 2 ширхэг.
• Тахианы махны шөл - 1.5 л
• Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Олон тогоочийн ёроолд тос хийнэ. "Fry" горимыг тохируулж, чинжүү, брокколи, байцаа, эрдэнэ шишийг хуурч ав. Төмс, давс нэмнэ.

Холимог дээр шөл хийнэ, хагас цагийн турш "Шөл" хөтөлбөрийг сонго.

Хөнгөн ногооны шөл нь дасгал хийсний дараа эсвэл зүгээр л амттай үдийн хоолны санаа байх болно.

Найрлага:

• Үхрийн мах - 500 гр
• цэцэгт байцаа - 400 гр
• Брокколи - 400 гр
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Махыг бэлэн болтол нь буцалгаж, салгаж, хэсэг болгон хуваана.

Шөл дээр цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нэмнэ.

Хүнсний ногоог шарсан мах хийж, шөл рүү хийнэ.

Холимогийг хутгагчаар цохиж, мах нэмнэ. Хэдэн минут буцалгаад амтлана.

Мөн туранхай загастай загасны шөлтэй шөлийг хоолны дэглэм гэж үзэж болно. Брокколи, цэцэгт байцааулаан лооль нь эрүүл, гэрэл гэгээтэй болгоно.

Найрлага:

• улаан лооль - 1 ширхэг
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• Хаке - 400 гр
• цэцэгт байцаа - 200 гр
• Брокколи - 200 гр
• Сонгино - 1 ширхэг
• Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Ургамлын тосонд чинжүү, улаан лооль, сонгино хуурна.

Загасыг саванд хийж буцалгана. Үүн дээр цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нэмнэ. 15 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь шарсан мах, давс нэмнэ.

Энэхүү шөлний сонголт нь гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой. Махны бөмбөг нь илүү дүүргэх болно.

Найрлага:

• Татсан махан бөмбөлөг - 300 гр
• цэцэгт байцаа - 150 гр
• Брокколи - 150 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг
• Төмс - 2 ширхэг.
• Вандуй - 1/2 аяга
• Амтлах ногоон
• Амтлахын тулд давс

Бэлтгэл ажил:

Савны ёроолд хийнэ наран цэцгийн тосдээр нь лууван, сонгино хуурна. Шарсан маханд ус асгаж, 10 минут буцалгана.

Дараа нь та вандуй, махны бөмбөгийг хаях хэрэгтэй.

15 минутын дараа брокколи, цэцэгт байцаа нэмнэ.

Давс нэмээд хэсэг хугацааны дараа эхлээд шоо болгон хуваасан төмс нэмнэ.

Шөлийг өөр 10-15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Вандуйны оронд шош эсвэл сэвэг зарам нэмж болно.

Өөр хялбар сонголтшөл. Энэ нь мах хэрэглэхгүйгээр бэлтгэгдсэн боловч тахианы шөл дээр суурилдаг.

Найрлага:

• Лаазалсан вандуй - 1 лааз
• Брокколи - 300 гр
• цэцэгт байцаа - 300 гр
• Төмс - 4 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 2 хумс
• Шөл - 1.5 л

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг шоо болгон хайчилж, байцаа, цэцэгт байцааг цэцэг болгон салга. Бүгдийг шөл рүү хийнэ, бага дулаанаар хооллоорой.

Сонгино, сармисаа хуурч хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Шөлийг давсалж, вандуй нэмнэ. 15-20 минутын турш бэлэн болтол хооллоорой.

Чихэрлэг амттай анхны хоол. Шөл нь дунд зэргийн зузаан, нэгэн төрлийн болж, биед хурдан шингэдэг.

Найрлага:

• Хулуу - 300 гр
• Чили чинжүү - 1/3 ширхэг
• Сармис - 2 хумс
• Сонгино - 1 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Цөцгийн тос
• Цөцгий - 100 мл

Бэлтгэл ажил:

Хулууг том шоо болгон, төмсийг шоо болгон, сонгиноыг тууз болгон хайчилж ав. Сармис, чинжүүг хэрчиж, байцаа, цэцэгт байцааг баг цэцэгтэй болгон салга.

Сармис, сонгиноо хуурна цөцгийн тос. Чили, лууван, хулуу нэмнэ. Хэдэн минутын турш цайруулна.

Усанд хийнэ, буцалгаад авчирна. Төмс, дараа нь цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаагаа хийнэ. Давс ба чинжүү нэмнэ.

Цөцгийд хийнэ.

Бие махбодийг ашигтай микроэлементүүдээр баяжуулах энгийн бөгөөд амттай анхны хоол. Шөлний ашигтай шинж чанар алдагдахгүйн тулд найрлага нь шарсан биш юм.

Найрлага:

• Төмс - 3 ширхэг.
• Селөдерей - 100 гр
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• улаан лооль - 1 ширхэг
• цэцэгт байцаа - 200 гр
• Брокколи - 200 гр
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Ногоон сонгиноболон dill

Бэлтгэл ажил:

Буцалж буй устай саванд байцаа, брокколи, төмс, селөдерей нэмнэ. 20-25 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тэдэнд улаан лооль, чинжүү нэмнэ. 15 минутын дараа эрдэнэ шишийг саванд хийж амтлана. Шөлийг ургамлаар чимэглээрэй.

Бяслаг брокколи, цэцэгт байцаатай сайн зохицдог тул та үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэж болно. Нэн тэргүүнд - зөөлөн сортууд, гэхдээ хатуу бяслаг бас ажиллах болно. Та зүгээр л хайлуулахын тулд хэдхэн минут өгөх хэрэгтэй.

Найрлага:

• Брокколи - 400 гр
• цэцэгт байцаа - 400 гр
• Бэкон - 300 гр
• Төмс - 400 гр
• Сонгино - 1 ширхэг
• Чеддар бяслаг - 150 гр
• Цөцгий - 100 мл
• Ургамлын тос
• Тахианы махны шөл - 1.5 л

Бэлтгэл ажил:

Ургамлын тосонд гахайн махыг хуурч ав.

Сонгино, төмсийг тусад нь хуурч ав.

Шөлийг буцалгаад авчирна. Сонгинотой брокколи, цэцэгт байцаа, гахайн мах, төмс зэргийг хийнэ.

Бага хэмжээгээр давс нэмнэ. Дулаанаас нь салга.

Одоо бяслагаа хаях цаг болжээ. Тэгээд дараа нь - цөцгий. Шаардлагатай бол давс нэмж болно.

Өгөх ер бусын дүр төрхшөл, та бага зэрэг турмерик нэмж болно.

Сам хорхой бол хоолны дэглэмийн өөр нэг жишээ юм. Тэд хоолны дэглэмийн брокколи, байцаатай гайхалтай компани болдог.

Найрлага:

• Брокколи - 300 гр
• цэцэгт байцаа - 300 гр
• сам хорхой - 400 гр
• Сонгино - 1 ширхэг
• Цөцгийн тос - 20 гр

Бэлтгэл ажил:

Цөцгийн тосонд сонгино хуурна. Брокколи болон цэцэгт байцааг хэрчиж, сам хорхойг хальслаарай.

Хүнсний ногоо, сам хорхойг буцалж буй усанд хийж, дараа нь шарсан мах нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Энэхүү хоол нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг тул ханиад эсвэл бусад халдварт өвчнөөр шаналж буй хүний ​​хоолны дэглэмд байх ёстой.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 200 гр
• Бууцай - 200 гр
• Брокколи - 200 гр
• Төмс - 2 ширхэг.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Давс чинжүү
• Ургамлын тос
• Чимэглэлийн зориулалттай жигнэмэг

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийнэ. Сонгино хэрчээд ургамлын тосонд хуурна.

Цэцэгт байцаа, бууцай, брокколи зэргийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүрэн бэлэн болтол нь хооллоорой.

Шарсан махыг шөл рүү хийнэ, дахин 15-20 минут буцалгана.

Холимогийг амталж, хутгагчаар нунтаглана.

Үйлчлэхдээ жигнэмэгээр цацна.

Брокколи, цэцэгт байцааны шөл нь хамгийн амттай хүнсний ногооны нэг юм хоолны шөл. Энэ нь өлсгөлөнг хангаж, эрч хүчийг өгч, бие махбодийг шаардлагагүй найрлагаар ачаалахгүй.

Цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нь витамины эх үүсвэр төдийгүй ашигтай бичил элементүүдийн агуулах юм. Гэсэн хэдий ч Оросын хүмүүс ердийн зүйлд илүү дассан байдаг Цагаан байцаа. Энэ нь олон зууны турш байцаатай шөл, борщ бэлтгэхэд ашиглагдаж ирсэн. Жилийн аль ч үед дэлгүүрт хөлдөөсөн ногоо, тэр ч байтугай шинэхэн ногоо гарч ирснээр цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны хөнгөн шөл илүү түгээмэл болсон. Энэхүү шөлний эргэлзээгүй давуу тал нь илчлэг багатай байдаг. Тиймээс биеийн галбираа харж байгаа эсвэл жингээ хасах гэж байгаа хэн бүхэнд ийм хөнгөн, эрүүл шөл ашигтай байх болно. Гэсэн хэдий ч махан шөлтэй баялаг шөлөнд дассан хүмүүст ийм хоол нь зөөлөн, бүр амтгүй мэт санагдаж магадгүй юм.

Эрүүл брокколи, цэцэгт байцааны нухаш шөл нь хоолны дуршил, тааламжтай үнэрийг олж авахын тулд янз бүрийн заль мэхийг ашиглаж болох боловч байгалийн өнгө, амтыг нь хадгалах нь дээр. Удаан агшаагч болон давхар бойлер нь эрүүл өтгөн шөл хийхэд тусална: бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэт чанахаас зайлсхийх нь чухал юм. Хэрэв та нухаш шөлийг ийм зузаан хэлбэрээр хэрэглэхийг хүсвэл хутгагч нь таны хүссэн нягтралыг олж авахад тусална.

Бэлтгэл

Брокколи, цэцэгт байцааны нухаш шөлийг 8 нэгжээр бэлтгэхийн тулд та дараах хүнсний ногоог авах хэрэгтэй.

• Брокколи (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 300 гр;
• цэцэгт байцаа (хөлдөөсөн эсвэл шинэ) - 300 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 сонгино;
• төмс - 2 жижиг булцуу;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• ногоон (зэрлэг сармис, килантро, дилл, яншуй) - тус бүр хоёр мөчир;
• амтлагч;
• давс.

Шөл бэлтгэх нь 40 минут болно (байцаа чанаж дуустал). Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

Брокколи, цэцэгт байцааны хялбар шөл нь хавар, зуны улиралд маш сайн байдаг. Хэрэв өвлийн улиралд та гэр бүлээ илүү сэтгэл ханамжтай халуун хоолоор хооллох шаардлагатай бол үүнийг хэрэглэх нь дээр өтгөн шөлИталийн жорын дагуу цөцгийг илүү санагдуулдаг. Энэ тохиолдолд үр дүнд нь хүнсний ногооны нухашцөцгий (10% эсвэл 20%) нэмээд хоол хийх төгсгөлд Пармезан бяслаг эсвэл ердийн боловсруулсан бяслагыг үрж үрж ав. Энэ нь хайлж, шөлөнд илчлэг, ханасан байдлыг нэмнэ.