Цуккинигаас цөцгийгүй шөлний нухаш. Цуккинитэй өтгөн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Зузаан Сквош шөл

Туршлагатай цэцэрлэгчидМэдэх: том сармисны ургац авахын тулд та үүнийг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй сармис сум. Үгүй бол эдгээр үрийн найлзуурууд хэтэрхий их байх болно амьдралын нөөцургамал, сармис нь жижиг байх болно. Гэхдээ шүүслэг, ногоон найлзуурыг яах вэ? Энэ витамины агуулахыг бүү хая! Түүнээс гадна тэднээс та олон тооны анхны зууш, бүрэн хоол хийж болно. Хятад хэл дээр сармистай сумыг хэрхэн яаж хоол хийх, шарсан, түүнчлэн гэрэл зураг бүхий амттай алхам алхмаар жорыг өнөөдрийн нийтлэлээс олж мэдэх болно. Мөн та бүхэнд зориулж бид өвлийн улиралд хоол хийх амттай жорыг сонгосон.

Хэлэлцүүлэгт нэгдээрэй

Гахайн утсан махтай шарсан сармис сум - алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай

Бараг бүх алдартай жоруудын хувьд ердийн сармисны хумс хийх гол давуу талуудын нэг нь хурд юм. Хэдийгээр та тэдгээрийг махаар шарсан ч гэсэн бүх хоол хийх хугацаа 15 минутаас хэтрэхгүй. Та гахайн утсан махтай тавагны жишээг ашиглан үүнийг өөрөө шалгаж болно, жорыг доороос олж болно.

Шарсан сармисны хумс хийхэд шаардлагатай найрлага:

• сармис сум - 300 гр.
• Бэлэн гахайн мах - 100 гр.
• оливын тос - 2 tbsp. л.
• гүнжидийн тос - 1 tsp
• чинжүү

Сармистай сум хийх жорын алхам алхмаар зааварчилгаа:

Миний сум сармис, хоолонд тохиромжгүй үрийн хэсгийг таслав. Ойролцоогоор 4-5 см урттай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Бэконыг дунд хэсэг болгон хуваасан.

Чидун болон гүнжидийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Жижиглэсэн гахайн мах нэмнэ. Гэрэл хүртэл хуурч ав алтлаг хүрэн.

Одоо сармис, давс, чинжүү сумаа нэмээд сайтар холино.

Дунд зэргийн дулаан дээр 3-5 минут байлгана, ингэснээр тэд зөөлөн, шүүслэг болно. Чанасан будаа гэх мэт дуртай хачиртайгаа хамт үйлчил.

Сармистай сумыг хэрхэн даршилж авах вэ - зурагтай жор

Харамсалтай нь шинэхэн, шүүслэг сармистай сумнууд зуны улиралд хэдхэн долоо хоногийн турш өвөрмөц амтаараа биднийг баярлуулдаг. Тиймээс санаачлагатай гэрийн эзэгтэй нар хэрхэн нөөцлөхөө эртнээс олж мэдсэн ашигтай бүтээгдэхүүнбүтэн жилийн турш. Бид даршилсан сармис сумны тухай ярьж байна - өвлийн улиралд амттай халуун ногоотой зууш. Бидний дараагийн жороор тэдгээрийг хэрхэн даршилж болохыг олж мэдээрэй.

Сармис сумыг даршилж авахад шаардлагатай материалууд:

• сармис сум - 300 гр.
• давс - 2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
• чинжүү - 2 tbsp. л.
• улаан чинжүү - 1 tsp
• гичийн үр - 1/2 tsp
• цуу - 40 мл.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

Эхлээд лонхтой савыг ариутгая. Бид сумаа угааж, буцалж буй усанд хэдэн минутын турш буулгана. Дараа нь бид тэдгээрийг нэн даруй шилжүүлнэ хүйтэн усбас хэдэн минут хэвтүүлээрэй. Дараа нь бид усыг зайлуулж, бэлтгэсэн лонхтой руу шилжүүлнэ.

Давсны уусмалд хадгалсан шөл: жижиг саванд ус хийнэ, халуун ногоо нэмээд буцалгаад 2-3 минутын турш хооллоорой.

Лаазанд бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд marinade хийнэ. Мөн бид лонхтой бүрт нэг халбага цуу нэмнэ. Бид тагийг нь таглаад нэг өдрийн турш дулаан газар илгээнэ.

Сармистай сумыг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ - зурагтай жор

Хэрэв танд хоол хийх цаг бага байгаа бөгөөд зочдоо анхны хоолоор гайхшруулахыг хүсч байвал бидний дараагийн жорын дагуу сармистай сумаар хоол хийж үзээрэй. Энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах бөгөөд бэлэн зуушны амт нь таныг тааламжтайгаар гайхшруулах болно!

Жор хийхэд шаардлагатай найрлага:

• сармис сум - 300 гр.
• давс - 1 tsp
• чинжүү - 1/2 tsp
• оливын тос - 2 tbsp. л.

Сармисын сумтай хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

Сумыг сайтар угааж, үрийн савыг таслана. Бид жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Өөрийн үзэмжээр давс, перец. Чидун жимсний тосоор шүршиж хутгана.

Бид жигд хуудсан дээр тарааж, 160 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ.

Цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь буцалгана. Дууссан сумнууд нь зөөлөн, цоолоход хялбар байх ёстой.

Сармистай сумтай омлет - зурагтай жор

Өөр нэг гайхалтай энгийн бөгөөд амттай жорсармис сум ашиглах нь дараагийн таныг хүлээж байна. Хэрэв хүсвэл бусад ногоог хайруулын явцад нэмж болно, жишээлбэл, амтат чинжүүэсвэл аспарагус.

Шаардлагатай найрлага

• сармис сум - 100 гр.
• өндөг - 2-3 ширхэг.
• ногоонууд
• наран цэцгийн тос
• чинжүү

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Сармисны хумсыг угааж, үрийг нь таслана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, тэнд тавина. Давс, хутгана, зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгана.

Гөлгөр хүртэл давстай өндөг зодож, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоон, тухайлбал dill нэмнэ.

Өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, омлетыг хоёр тал дээр хуурна.

Хамгийн сайн эрүүл жорӨвлийн улиралд соррел хоол хийх, эндээс үзнэ үү.

Хятад хэл дээрх сармисын хурц сум - алхам алхмаар видео жор

Хятад хоол нь энгийн хэрнээ алдартай гэдгээрээ алдартай анхны хоолболон ер бусын амт. Бараг бүх хүнд Хятад хоолшинж чанар нь давслаг, чихэрлэг, халуун ногоотой амтыг агуулсан тод холимог юм. Хятадын сармис сум нь ийм ер бусын амт хослолын жишээ юм. Дараах видео жороос гэртээ сармистай сум (жор) хэрхэн хоол хийх талаар олж мэдээрэй.

Зуны олон оршин суугчид харамсахгүйгээр өөрсдийн сайтаас маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болох сармис сумыг хаядаг! Гэхдээ энэ нь дэмий хоосон юм! Эцсийн эцэст, сармистай сумнууд нь бие даасан, хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай амттан бэлтгэх маш сайн найрлага юм. Сайн гэрийн эзэгтэй юу ч алддаггүй, тэр ч байтугай сармисны сум хэрэглэж болно. AT өнгөрсөн жилсармисын ногоон сумнаас амттай хоол хийх олон жор байдаг.

Эцсийн эцэст, тэдгээр нь маш ашигтай, агуулагддаг олон тооныбичил элементүүд, ашигт малтмалболон витаминууд. Эрчим хүчний үнэ цэнэсармисны сумнууд нь жижиг хэмжээтэй байдаг - ердөө 24 ккал (100 грамм тутамд), тос эсвэл майонез хэрэглэх үед эцсийн тавагны илчлэгийн агууламж өндөр байх нь ойлгомжтой. Шинэ сумнууд нь хамгийн ашигтай, гэхдээ шарсан нь илүү амттай байдаг тул цаашид хэлэлцэх болно.

Шарсан сармистай сумнууд - зурагтай алхам алхмаар жор

Хэрэв та гэр бүлээ ер бусын, гэхдээ гайхалтай амттай хоолоор гайхшруулахыг хүсч байвал энэ жор нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Сармистай сумыг зүгээр л бага зэрэг давстай тосонд шарсан байх хэрэгтэй. Та гайхалтай хоол идэх болно. Мөн үнэр нь гайхалтай юм! Та хэнийг ч ширээнд урих шаардлагагүй, бүгд үнэрт нь гүйх болно!

Бэлтгэх цаг: 25 минут

Тоо хэмжээ: 4 порц

Найрлага

• Сармистай сумнууд: 400-500 гр
• Давс: нэг чимх
• Ургамлын тос: 20 гр

Хоол хийх заавар

Өндөгтэй сармис сумыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хамгийн энгийн жор бол сумыг хайруулын тавган дээр шарсан мах юм ургамлын тос. Бага зэрэг уран зөгнөл, өндөгнүүдтэй сумнууд нь тансаг өглөөний цай болж хувирдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• Сармис сум - 300 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• Давс ба халуун ногоо.
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Технологи:

Надад хамгийн их таалагдаж байгаа зүйл бол хоол маш хурдан бэлтгэгддэг, энэ нь нийтдээ 20 минут болно, үүнээс 5 нь орц бэлтгэхэд, 15 минут нь хоол хийхэд зарцуулагдана.

1. Сумыг зайлж, коланд хийнэ. Жижиг тууз болгон хайчилж ав (≈3 см).
2. Тосыг халааж, сум, давс хийж, 10 минутын турш хуурна.
3. Улаан лоолийг зайлж, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.
4. Нэг төрлийн холимогт өндөгийг сэрээгээр цохиж, улаан лоольтой сумаар хийнэ. Өндөгийг жигнэмэгц таваг бэлэн болно.

Таваг таваг руу шилжүүлж, амтлагч, ургамлаар цацна. хурдан, тустай, амттай өглөөний цайбэлэн!

"Мөөг шиг" шарсан сармис сумны жор

Сармистай сумнууд нь шинэхэн, шарсан аль алинд нь сайн байдаг. Хэрэв хайруулын явцад тусад нь шарсан сонгино нэмбэл тавагны амтыг жинхэнэ мөөгнөөс ялгахад хэцүү байх болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Сармисын сумнууд - 250-300 гр.
• Сонгино - 1-2 ширхэг. дундаж хэмжээ.
• Давс, газрын халуун чинжүү.
• Хайруулын зориулалтаар цэвэршүүлээгүй ургамлын тос.

Технологи:

1. Таваг нь бараг тэр даруй бэлтгэгдсэн бөгөөд цорын ганц зүйл бол хоёр тогоо ашиглах хэрэгтэй болно. Нэг дээр та сармис сумыг ургамлын тосонд хуурч, урьдчилан угааж, 2-3 см хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан байх хэрэгтэй.
2. Хоёр дахь дээр - сонгино, өмнө нь хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
3. Дараа нь бэлэн сонгино хүртэл шарсан сумтай хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ Хүрэн өнгө, давс, халуун чинжүү нь цацаж.

Энэ нь сармисны хөнгөн үнэр, ойн мөөгний амттай махны гайхалтай амттан болж хувирдаг!

Сармистай сумыг махаар хэрхэн яаж хуурах вэ

Сармисны хумс нь салат эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилж болно цэвэр хэлбэр). Өөр нэг сонголт бол махтай шууд хоол хийх явдал юм.

Бүтээгдэхүүн:

• Мах - 400 гр. (та гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах авч болно).
• Ус - 1 tbsp.
• Шар буурцаг сумс - 100 мл.
• Давс, амтлагч (чинжүү, зира, лаврын).
• Цардуул - 2 tsp
• Сармисын сумнууд - 1 баглаа.
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Технологи:

1. Махыг зайлж, судаснууд, илүүдэл өөх тос (гахайн мах бол), хальсыг зайлуулна. Гахайн мах, үхрийн махыг гал тогооны алхаар урьдчилан цохино.
2. 3-4 см урттай тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, шарсан махыг хийнэ.
3. Энэ нь хоол хийх үед та доорх ногоон сумыг зайлах хэрэгтэй урсгал ус, зүсэх (туузны урт нь мөн 3-4 см).
4. Маханд сум нэмж, 5 минутын турш хуурна.
5. Энэ хугацаанд дүүргэгчийг бэлтгэ. Усанд нэмнэ Шар буурцгийн соус, давс ба амтлагч, цардуул.
6. Мах, сумтай хайруулын тавган дээр дүүргэж болгоомжтой хийнэ, бүх зүйл буцалгаж, өтгөрч байх үед мах, сумнууд нь гялалзсан царцдасаар бүрхэгдсэн байх болно.

Гэр бүлээ ер бусын оройн хоолонд урих цаг болжээ, гэхдээ гал тогооны өрөөнөөс гайхалтай үнэрийг сонсоод тэд урилга хүлээхгүйгээр ирэх нь дамжиггүй!

Цөцгийтэй шарсан сармистай сумнууд

Дараах жор нь сармистай сумыг хуурах үйл явцаас гадна шөл хийхийг санал болгож байна цөцгий сумс. Нэгдүгээрт, ширээн дээр шинэ хоол гарч ирэх бөгөөд хоёрдугаарт, халуун, хүйтэн хооллодог. Хамгийн гол нь цөцгийтэй шөлтэй сумнууд нь ердийн жороор чанаж болгосоноос илүү зөөлөн, амттай байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• Сармис сум - 200-300 гр.
• Цөцгий (өөх тос ихтэй) - 3-4 tbsp. л.
• Сармис - 2 хумс.
• Давс, халуун ногоо (жишээлбэл, халуун чинжүү).
• Ногоон яншуй.
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Технологи:

Энэхүү хоолыг бэлтгэх нь их цаг хугацаа, мөнгө шаарддаггүй тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хоолны судалгаандаа аюулгүйгээр оруулж болно.

1. Одоо байгаа сармис сумыг тоос шороо, шорооноос угааж байх ёстой. Бүх усыг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, хамгийн тохиромжтой нь 3-4 см урттай сегментүүд юм.
2. Гал дээр гүн хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос асгаж, халаана. Сумнуудаа тавиад, шарж эхэлнэ. Сумнууд савны ёроолд наалдахгүйн тулд байнга хутгана.
3. Хэзээ ногоон өнгөмэргэн бууч хүрэн болж өөрчлөгдөх тул тэдгээрийг давсалж, дуртай амтлагчаа цацаж, холино.
4. Одоо та цөцгий нэмж болно, энэ нь сумнаас ялгарах тос, шүүстэй хослуулан сайхан сүмс болж хувирна. Та 5 минутын турш сумаа унтраах хэрэгтэй.
5. Амттай, эрүүл сумыг таваг руу шилжүүлж, яншуйгаар цацаж, байгалийн аргаар угааж, жижиглэсэн, сармис, хальсалж, угааж, нилээд жижиглэсэн.

Майонезаас сармистай сумны жор

Ижил өнгөтэй, ижил тууштай майонез, цөцгий нь хоол хийх явцад нэмбэл огт өөр нөлөө үзүүлдэг нь сонирхолтой юм. Сармистай сумнууд нь хоёр бүтээгдэхүүнтэй сайн тохирдог.

Бүтээгдэхүүн:

• Сармис сум - 300-400 гр.
• Майонез, "Провансаль" төрөл - 3-4 tbsp. л.
• Давс, халуун ногоо.
• Цэвэршүүлээгүй ургамлын тос.

Технологи:

Энэхүү хоол нь хайртай хүмүүсээ гайхшруулахыг хүсдэг шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой.

1. Шинэ сармис сумыг угааж байх ёстой, дээд хэсэгарилгаж, 4 см хүртэл тууз болгон хуваасан (удаан нь идэхэд тохиромжгүй).
2. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, сайн халаана. Хэсэг болгон хуваасан сумыг хийж, хуурч, хутгана, 10-15 минут. Давс нь хоолноос ус татаж, хэт хуурай, хатуу болгодог тул тэр даруй давс нэмж болохгүй.
3. Сумны өнгө нь хүрэн эсвэл хүрэн болж өөрчлөгдөхөд та давс нэмж, дуртай халуун ногоо, анхилуун үнэрт ургамлаар амталж болно.
4. Майонез нэмээд 5 минут буцалгана. Үүний дараа та зууханд хайруулын тавган дээр байрлуулж, сумнууд нь шаржигнуур болохын тулд дахин 5 минут байлгана.

Хэрэв та "Прованс"-ын оронд нимбэгтэй майонез авбал сонирхолтой амтыг олж авах болно. Нимбэгний нарийн амт нь сармисны анхилуун үнэртэй нийлж, оройн хоол бэлэн болсныг бүх гэр бүлд тодорхой дохио өгдөг!

Улаан лоольтой сармис сумыг хэрхэн яаж хуурах вэ

Зун бол цаг юм хоолны туршилтууд, ахисан түвшний гэрийн эзэгтэй бүр энэ талаар мэддэг. Дашрамд хэлэхэд зарим анхны жор нь зөвхөн туршлагатай төдийгүй шинэхэн шанагатай халбага мастеруудын мэдэлд байдаг. Сармистай сумнууд нь сайн зохицдог "нөхөрсөг" бүтээгдэхүүн гэж нэрлэгдэх боломжтой янз бүрийн хүнсний ногоо, цөцгий болон майонезаас. Өөр нэг энгийн ид шидийн жор бол улаан лоольтой сум юм.

Бүтээгдэхүүн:

• Сумнууд - 500 гр.
• Шинэ улаан лооль - 300 гр.
• Сармис - 3-4 хумс.
• Давс.
• Амтлагч.
• Ургамлын тос.

Технологи:

Энэ жорын дагуу сум, улаан лоолийг эхлээд тусад нь бэлтгэж, дараа нь тэдгээрийг нэгтгэдэг.

1. Сумыг зайлж, тэдгээрийг тайрч, сонгодог хэлбэрээр 4 см хүртэл тууз болгон 2 минутын турш цайруулж, коланд руу хийнэ. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, сумаа хуурч ав.
2. Сумнууд бэлтгэж байх үед та улаан лооль хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг буцалж буй усаар асгаж, хальсыг нь авч, шигшүүрээр эсвэл жижиг нүхтэй коландаар арчина.
3. Давс, сармисны хумс, халуун ногоо, улаан лоолийн нухаш руу хэвлэлээр дамжин өнгөрдөг амтлагч нэмнэ. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр суманд нэмээд бүгдийг нь 5 минутын турш буцалгана.

Бэлэн болсон тавагны нарийн сармисны үнэр, сайхан улаан лоолийн өнгө нь зочдод болон өрхийн гишүүдийн анхаарлыг татах болно!

Жоруудын жагсаалт

Сармистай сумнууд нь маш богино хугацааны бүтээгдэхүүн бөгөөд цэцэрлэгт гарч, худалдаанд гарахдаа хоёр долоо хоногоос дээш хугацаанд хоол хийх шаардлагатай байдаг. Сармисын залуу найлзуурыг арилгах нь зөвхөн анхилуун үнэртэй, маш амттай үндсэн хоол, салат хийхээс гадна сайжруулахыг зөвлөж байна. ирээдүйн ургац. Сумнууд дөнгөж мушгиж эхлэх үед таслагдах ёстой. Эдгээр амтат, хүчтэй амттай ногоон найлзуурууд нь тэдний нэмсэн ямар ч тавагны амтыг сайжруулдаг.

Сармистай сумыг хэрхэн хоол хийх олон сонголт байдаг: тэдгээрийг шарсан, чанаж, салат эсвэл шөл болгон нэмнэ. Хоол хийхэд ашигладаг найлзуурууд нь сүүн боловсорч гүйцсэн гэж нэрлэгддэг тул тэдний цаг хугацаа дулааны эмчилгээмаш бага - тэд 7-10 минутын дараа ашиглах боломжтой болно. Энэ ногоог бэлтгэх зарим жор нь гашуун байдлыг арилгахын тулд эхлээд буцалж буй усаар дүүргэх ёстой гэсэн мэдээллийг агуулдаг боловч та үүнийг хийж чадахгүй. Заавал хийх ёстой үйлдлүүдээс зөвхөн үрийн хэсгийг сумнаас таслахыг ялгах хэрэгтэй.

Сармистай сумтай хоол нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд халуун ногоотой, өвөрмөц амттай байдаг.

Сармисын найлзууруудаас та зөвхөн улирлын чанартай амттай хоол хийхээс гадна өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой: давс, хөлдөөх эсвэл даршилсан ногоо. Амтлахын тулд даршилсан сумнууд нь зэрлэг сармистай төстэй байдаг. Энэ жорТаны сонголтоос хамааран чинжүү, хумсны хэмжээг багасгах / нэмэгдүүлэх боломжийг танд олгоно.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Сармисын сумнууд - 50-60 ширхэг;
• цуу - 40 мл;
• Давс - 3 tbsp. л.;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• Улаан лууван - 2-3 ширхэг;
• Анхилуун чинжүү - 2 вандуй.

Дараалал:

1. Сармисаа бэлтгэж, угааж, цавчих, буцалж буй усанд хэдэн минутын турш цайруулж, дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ.
2. 500 мл ус буцалгаж, түүнд бүх халуун ногоо хийнэ, 5 минут буцалгана.
3. Савыг ариутгаж, сумаа тавиад давсны уусмал, цуу асгаж, сайтар чангалж, аажмаар хөргөнө.

Даршилсан сумыг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой - зургаан сар хүртэл, гэхдээ ихэвчлэн энэ амттай зууш нь илүү хурдан иддэг. Ямар ч тохиолдолд энэ хоол нь витамин болон витамин авах гайхалтай арга юм ашигтай бодисуудхүйтэн улиралд.

Хоол хийх эрүүл хоолсармистай сумтай, өвлийн улиралд тэдгээрийг ирээдүйд бэлтгэх боломжтой, тухайлбал, давсалсан. Давслах хамгийн хялбар сонголт бол жижиглэсэн сумыг давсаар цацаж, гараараа бага зэрэг нухаж, дараа нь саванд хийж, дараа нь шөл эсвэл салатанд нэмж болно. Гэхдээ энэ хэлбэрээр тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Дараах жор нь сармисны найлзуурыг өвлийн улиралд хэрхэн даршилж, дор хаяж 3-6 сар байлгахыг танд хэлэх болно.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Сармис сум - 300 гр;
• давс - 100 гр;
• Элсэн чихэр - 50 гр;
• үхрийн нүд навч;
• Дилл.

Үйлдлийн дараалал:

1. Найлзуурыг бэлтгэж, угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана шаардлагатай урт(5-аас 10 см хүртэл).
2. Үхрийн нүд навч, dill нь тэднийг давхаргаар нь лонхтой сум тавьж.
3. Нэг литрт уусгаад давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэнэ бүлээн усэлсэн чихэртэй давс.
4. Давсны уусмалд хадгалсан лонхтой руу хийнэ, сумны орой дээр зотон болон дарангуйлал тавьж, хэдэн өдрийн турш сэрүүн газар үлдээнэ.
5. 2-3 хоногийн дараа ачаагаа аваад лонхтой дээр шинэ давсны уусмал нэмнэ.
6. Давсалсан сармисны нахиагаа хөргөгчинд хийнэ.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн сармисны нахиа нь хэдэн сарын турш хөргөгчинд сайн хадгалагдаж, таглаад таглаж болно. төмөр бүрээсудаан хадгалах зориулалттай.

Уламжлалт жор дорнын хоол, Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд wok, шар буурцаг сумс, шарсан кунжутын үр, энэ хятад гахайн салатыг ялангуяа дур булаам, амттай болгодог жижиг хоолны аргуудын мэдлэг хэрэгтэй болно.

Та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

• Гахайн мах - 0.5 кг;
• Лууван;
• Сармис - 2-3 хумс, 300 гр сум;
• Шар буурцгийн соус;
• кунжут;
• давс;
• Цардуул - 5 гр.

Үе шатуудын дараалал:

1. Сармис сумыг хийнэ хүйтэн усдор хаяж хэдэн цагийн турш давс нэмбэл энэ нь цаашдын дулааны боловсруулалтын явцад уян хатан, шаржигнуур хэвээр байх болно.
2. Гахайн махыг нимгэн урт тууз болгон хайчилж, махыг халуун тосоор саванд хийж, маш удаан хугацаанд гурван минутын турш хооллоорой. хүчтэй гал, байнга хутгана.
3. Солонгос хоолонд зориулж лууваныг сараалж дээр үрж, ногоон сумыг 8-10 см урттай зүсэж, махтай хольж, хэдэн минутын турш хамт хооллоорой.
4. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд савны агуулгыг цаасан алчуур дээр тавьж эсвэл коланд руу хийнэ.
5. Саванд тос хийнэ, дээр нь жижиглэсэн сонгино, сармисны хумсыг хуурна.
6. Хагас аяга усанд цардуулыг шар буурцагны соусаар шингэлж, саванд хийж, буцалгаад, сумсыг багасгана.
7. Махтай хүнсний ногоог саванд хийж, хамт халааж, галыг унтраа.

Шарсан кунжутын үрээр цацсан салатыг халуунаар үйлчил. Та энэ салатыг wokгүйгээр хийж болно, хэрэв байхгүй бол нимгэн ханатай өөр хайруулын таваг хийх болно.

Халуун ногоотой амтлагчийн тод амттай халуун ногоотой хоолонд дурлагчдад зориулсан өөр нэг жор. Энэ салатыг бас махаар бэлтгэдэг, гэхдээ дотор нь Энэ тохиолдолдБид сармистай сумыг тахианы махтай хослуулахыг санал болгож байна. Энэ нь сэтгэл ханамжтай байх нь маш тохиромжтой анхилуун үнэртэй хоолминутын дотор бэлддэг.

• Тахианы мах - 150 гр;

• Сармисын найлзуурууд - 300 гр;
• Шар буурцаг сумс - 50 мл;
• Цардуул - 2 халбага;
• кунжут;
• давс;
• Элсэн чихэр;
• Cayenne чинжүү.

Алхамуудын дараалал:

1. Сармисыг угааж, дээд талыг нь огтолж, бэлтгэ доод ирмэгүүдба 4-5 см-ийн хэсэг болгон хуваасан.
2. Тахианы махыг мөн нимгэн урт хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Шар буурцаг сумстай халуун ногоо холих замаар хоолонд зориулж соус бэлтгэж, үүссэн хольцыг буцалгана.
4. Маш халуун тосонд тахианы махыг бэлэн болтол нь хуурч аваад, дараа нь нэг аяганд сармисны сумыг 5 минутын турш хуурна. Тэд нэлээд шаржигнуур байх ёстой.
5. Тахианы махтай бэлтгэсэн ногоогоо тавган дээр тавиад халуун сумс дээр асгаж, кунжутын үрээр цацаж, үйлчлэхээсээ өмнө дөрөвний нэг цагийн турш исгэж өгнө.

Хоолны халуун ногоотой байдлыг өөрчилж болно, улаан чинжүүний оронд солонгос хоолонд чинжүү эсвэл амтлагчийн холимог хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Энэхүү жор нь бүх нийтийнх юм, учир нь хоол хийх технологийг өөрчилснөөр та ижил найрлагаас салат биш харин хоол хийж болно. бүтэн секундтаваг: Үүний тулд тахиа, сумыг соустай асгаж, бүтээгдэхүүн зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Бид сармисны найлзуурыг нэмсэн үндсэн хоол хийх энгийн жорыг санал болгож байна, тэд хоолонд онцгой амтыг өгдөг. Амтат хулууг халуун ногоотой сармистай хослуулсан нь энэ өтгөн шөлийг гайхалтай амттай болгодог.

Та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

• хулуу - 1 кг;

• Хүнсний ногооны шөл - 1.5 л;
• Сармисын сум - 200 гр;
• Сармис - нэг хос хумс;
• Таана - иш;
• Ургамлын тос;
• Ганга;
• Шар буурцгийн соус;
• Давс чинжүү.

Дараахыг хий.

1. Бүх ногоог хальсалж, нилээд цавчих, шөлийг засахын тулд сумны зарим хэсгийг нь хойш тавь.
2. Сонгино, сармисаа тосонд хуурч, хулуугаа хийж, хэдэн минут хуурна.
3. Хүнсний ногоог саванд шилжүүлж, шөл дээр асгаж, халуун ногоо нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой.
4. Бэлэн шөл, нухаш руу шар буурцаг сумс (30 мл) хийнэ усанд дүрэх хутгагчнэгэн төрлийн байдалд оруулна.
5. Шөлийг аяганд хийнэ, сармисны нахиа эсвэл бусад ургамлаар цацна.

Croutons-тай шөлөөр үйлчил цагаан талх. Та мөн хулууны үрээр шөл болгон цацаж болно.

Видео жор: Сармисын сумтай мах

Ээжийгээ зочилж, энэ гайхалтай хоолыг туршиж үзэх хүртэл би сармистай сумаар хоол хийж болно гэдгийг ч мэдээгүй.

Улаан лооль, сонгинотой хамт чанаж болгосон сармис нахиалдаг

Хүнсний ногоог дүрэхийн тулд сармистай ариоли хийнэ. Дуртай зүйлсийнхээ заримыг нэмнэ үү Итали соусуудгоймоноос. Шөлний жороор бага зэрэг халбага хийнэ. Жигнэсэн төмсийг цөцгийн тосоор солино. Цус сорогчдыг таслан зогсоохын тулд чихэндээ түрхээрэй. Би аль болох олон төрлийн хоол хийх дуртай бөгөөд энд хоол төлөвлөх нь үнэхээр тус болно. Хэрэв та баасан гаригийн хоолондоо шарсан сармис, лхагва гарагт шарсан тахианы мах хэрэгтэй болно гэдгийг мэдэж байгаа бол зуухаа дахин халаахгүйн тулд сармисаа тахианы маханд хийж болохгүй гэж үү?

Найрлага:

Сармис сум.

Сонгино.
. Улаан лооль.
. Давс.

Нимгэн дөрөвний нэг цагираг болгон сонгино хайчилж, сонгиноыг ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос, ургамлын тосны холимогоор хуурч ав. Цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, энэ үед улаан лооль, сармис сумыг хайчилж ав. Бид сумаа 3-4 сантиметр урттай хэсэг болгон хувааж, улаан лоолийг нэмээд хайруулын тавган дээрх галыг багасгаж, сонгинотой хамт улаан лоолийг буцалгаж эхэлнэ. Давс хийнэ.Улаан лооль шүүс өгөхөд сармисны сумаа хайруулын тавган дээр хийнэ.Сармисны сумнууд өнгө нь өөрчлөгдөж, зөөлрөхөд галаа унтраана.Ер нь бүх зүйл бэлэн болно. Маш сайн чанасан сармис сумнууд нь чанасан төмс эсвэл тохиромжтой байдаг төмсний нухаш. Өөр нэг сонголт бол та маш хөнгөн хоол идэхийг хүсч байвал чанасан сармистай сумнууд хамгийн тохиромжтой.

Даршилсан сармисны хумс

Энэ нь ялангуяа зуны халуун өдрүүдэд ашигтай байдаг. Сармисын толгойноос арьсны сул давхаргыг арилгаж эхэл. Цаг заваа гаргаарай, та хадаас тасрахыг хүсэхгүй байна. Та тайрсан хэсгийг нь шидэж, толгойн үлдсэн хэсгийг нөөцөлж болно.

Хэрэв та зөвхөн нэг эсвэл хоёр сармисны толгойг шатааж байгаа бол нэг эсвэл хоёр навчийг урж хая хөнгөн цагаан тугалган цаассармисны толгойг бүхэлд нь боох хангалттай том. Хэрэв та олон хумс сармис шарж байгаа бол толгойг нь хажуу тал дээр нь жижиг шарсан эсвэл жигнэх таваг дээр тавь.

Улаан лоолийн зуурмаг дахь сармис сумнууд

Нийлмэл
сармис сум
ургамлын тос
улаан чинжүү
амтлах амтлагч
улаан лоолийн оо
2 хумс сармис

Хоол хийх
Сармисны сумыг 6-7 см урт зүсэж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Шарах явцад сумаа давсалж, паприкагаар амталж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, дуртай амтлагчаараа амтлана.
Төгсгөлд нь нэмнэ үү улаан лоолийн оосайтар хольж, дахин хэдэн минут буцалгана.

Бага зэрэг чийгшүүлнэ оливын тостолгой тус бүр дээр далайн давс, шинэхэн газрын перцээр амтлана. Хэрэв та өөр өөр амттай тоглохыг хүсч байвал амтлагчдаа бага зэрэг рубик эсвэл нимбэгний хальс нэмж туршиж болно. Сонголтуудын тоо асар их байна.

Хэрэв та хөнгөн цагаан тугалган цаас хэрэглэж байгаа бол сармисны толгойг тугалган цаасаар сайтар боож, шүүгээний дээд талд шууд байрлуулна. Сармис маш бага зай эзэлдэг тул та өөр орцыг шатааж байгаа бол энэ нь маш сайн ажилладаг. Хүнсний ногоо, стейк, тахианы мах шарахын тулд шарсан мах хийхдээ энэ аргыг ашиглаж болно.

Өндөгтэй сармис сумтай салат

Найрлага:

сармис сум

Улаан лооль

- ургамлын тос

Би тахианы өндөг

Сармистай сумыг угааж, хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь сумыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, дараа нь бага зэрэг ус нэмээд буцалгана. Та ойролцоогоор хоёр шөл халбага ус нэмэх хэрэгтэй. Сармис сум гарч ирэх хүртэл буцалгана чидун өнгө. Үүний дараа та давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Холих. Улаан лоолийг угааж, бага зэрэг хатааж, сум руу шилжүүлсэн шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа та дахин таван минут буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа өндөгийг цохиж, зөөлөн холино. Хоол бэлэн боллоо!

Хэрэв тэд хангалттай зөөлрөөгүй бол дахин 5-10 минутын турш зууханд хийнэ. Сармисаа шарахдаа ямар арга хэрэглэж байгаагаас үл хамааран шарахын өмнө зуухнаас гаргасны дараа хөргөнө. Тэдгээрийг зохицуулахад хангалттай сэрүүн болмогц хөнгөн цагаан тугалган цаасаар буулгаж эсвэл хайруулын тавган дээрээс аваад хумс бүрийн ёроолоос сармисыг хуруугаараа шахаж ав.

Тийм ээ, энэ нь жаахан замбараагүй байна, гэхдээ сармисыг шахаж байхдаа хэт их хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй. Шарсан сармисын үнэр нь мансуурмаар тул та хэт их идэхгүй байхын тулд бүх хүсэл зоригоо дайчлах хэрэгтэй болно. Хэрэв та тухайн өдөр хийж байгаа хоолондоо сармисаа шарж байгаа бол өөрт хэрэгтэй зүйлээ хэрэглээрэй, үлдсэнийг нь битүү саванд хөргөгчинд хоёр долоо хоног хүртэл хадгална. Хэрэв танд энэ долоо хоногийн сүүлээр шарж сармис хийх жор байхгүй бол сармис шаардсан жороор орлуулж үзээрэй, эсвэл нэг зүсмэл итали талх дээр түрхээд түргэн зууш идээрэй.

Даршилсан сармис сумнууд
- нахиагүй олон сум
- Ус - 1 л
- Соль - 50 гр
- элсэн чихэр - 50 гр
- Уксус - 1 стек.
Маринадыг буцалгана. Сармисны сумыг зайлж, маш нимгэн зүсэж ав (би 5-7 см урт зүсэж), хагас литрийн лонхтой буцалж буй усаар түлэх. Сумыг саванд хийж, маринад хийнэ, 20-30 минутын турш ариутгана (би үүнийг зууханд бага дулаанаар хийдэг)

Энэ бол хоол хийх энгийн арга бөгөөд хэрэв та өөр зүйл шарж байхдаа хийж байгаа бол энэ нь таны хийж байгаа зүйлд тийм ч их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй ч гэсэн их ач холбогдол. Дасгал хийхдээ хөлрөх нь бидний хийдэг зүйл байх ёстой. Энэ дэлхий дээр хоол хийхтэй ямар холбоотой вэ?

Үнэн хэрэгтээ хэд хэдэн ижил төстэй зүйлүүд байдаг. Хүн өөрийгөө илэрхийлж, биеийн температур нэмэгдэж эхлэхэд бид хөлрдөг. Хөлрөх нь бидний биеийн хэт халалтаас хамгаалах хамгаалалт юм. Үүний нэгэн адил бид бага зэрэг тостой саванд хэдэн шоо дөрвөлжин ногоо хийж, чанаж эхлэхэд зүссэн гадаргуу дээр чийг нь нэмэгдэж, хүнсний ногоо хөлрөх мэт харагдана.

Сармис сумнууд сонгино, луувантай хамт чанаж болгосон
* 1-4 баглаа сармис сум
* 1 улаан лооль
* 1 лууван
* 1 чийдэн
* Давс, дуртай халуун ногоо
Ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино хуурна. Сараалжтай лууван, шарсан мах нэмнэ. Сармис сумаа 5-7 см урттай хэрчиж, хүнсний ногоо дээр тавина. 5 минутын турш хуурч, хутгана. Том жижиглэсэн улаан лооль нэмээд бага зэрэг хуурна. Давс, амтлагчаар амтлана. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна.

Диллтэй сармистай сумнууд

Тогоо нь нээлттэй хайруулын тавган дээр бага хэмжээний өөх тосонд жижиг, жигд хоол хийх зорилготой юм. Хоёр аргын ялгаа нь температур юм. Шарсан махыг дунджаас өндөр хүртэл хийх ёстой өндөр температур, мөн зорилго нь хоолыг хуурч хурдан хоол хийх явдал юм. Хэдийгээр шарсан мах үйлдвэрлэх боломжтой бэлэн хоол, хөлс нь бараг үргэлж урт хоол хийх аргын урьдчилсан алхам юм.

Учир нь хөлсөөр хоол хүнс бор байхыг хүсдэггүй бөгөөд алтан хүрэн бол гайхалтай амт гэдгийг бид бүгд мэднэ. Хэрэв энэ нь зөвхөн урьдчилсан алхам бол хөлрөх нь юу вэ? Энэ үнэхээр шаардлагатай юу? Миний бодлоор "Тийм" гэж хариулдаг.

Шарсан сармис сум
1. Сармистай сумнууд - 1 кг.
2. Гүнжидийн тос - 1 tbsp.
3. Кунжутын үр - 1 tsp
4. Яннём - 1/2 tbsp.
5. Ургамлын тос - 5 tbsp. л.
6. Амтлахын тулд давс.
Бид сармисны сумыг угааж, сумны сүүлийг авч, 3 см урт зүсэж, дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, жижиглэсэн сумаа тэнд хийнэ. Ойролцоогоор 5 минутын турш бага зэрэг хуурч, гүнжидийн тос, давс, янгнеом нэмнэ. Сайн холино. Бид таваг хөргөж, ширээн дээр үйлчлэхийг хүлээж байна.

Хоол хийхдээ бид амтыг нь хөлслөх цаг гаргадаг - сонгино, лууван, селөдерей, сармис, сонгино гэх мэт. - амтыг бий болгож эхлэхийн тулд бусад найрлагыг нэмэхээс өмнө. Ихэнх амт нь түүхий байхдаа нэлээд шаржигнууртай байдаг. Үүний үр дүнд эсийн хана хүчтэй болдог.

Хөлрөх нь үнэрт нэгдлүүдээс чийгийг зайлуулж, эсийн ханыг сулруулж, зөөлрүүлэхэд тусалдаг. Анхилуун үнэрт бодисууд нь тунгалаг болсны дараа сонгино дотроос харахад хамгийн хялбар байдаг тул та илүү олон орц найрлагыг нэмж, хоол хийж, амтыг нь гаргаж авахад анхан шатны амтыг өгсөн гэдгээ мэдэж жороо үргэлжлүүлж болно.

Өвлийн улиралд хөлдөөсөн сумнууд.
Бид 1-1.5 см урт хэсэг болгон хувааж, гялгар уутанд хийж, уя. Эхлээд багцыг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш хөргөж, дараа нь байрлуулна хөлдөөгч. Өвлийн улиралд та шинэхэн төдийгүй шөл хийж болно.

Сармистай сумтай омлет

Жор дээр ямар ч харьцаа байхгүй. Омлетны хольцыг ердийн омлеттай ижил аргаар бэлтгэдэг - өндөгийг сүү (эсвэл ус), давсаар зоддог. Сармис сумыг жижиг хэсэг болгон хувааж (хошууг нь тайрч), өнгө нь өөрчлөгдөж, зөөлөн болтол ургамлын тосонд шарсан (өнгө нь хар ногоон өнгөтэй болно). Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг чинжүүгээр цацаж болно. Бэлэн болсон сармис сумыг омлет хольцоор асгаж, жижиг гал хийж, таган дор омлетыг бэлэн байдалд оруулна. Та үүнийг хийж чадах уу? өөр өөр сонголтууд, жишээ нь - лууван эсвэл улаан лоольтой хамт сумыг хуурч ав.

Сонгино, лууван, селөдерей зэргийг 1/4 инч хүртэл хэрчинэ. Хэсэг нь жигд байх тусмаа жигд хоол хийх тул хэрчихээс илүүтэй хоолыг хэрчсэн нь дээр. Савыг зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаан дээр халаана.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмээд цуваа өнхрүүлээрэй. Тосыг хэдэн секундын турш байлгана. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн хүнсний ногоог эрүүл чимх давс нэмнэ. Давс нь хүнсний ногоогоос ус татахад тусална. Зөөлөн исгэрэх чимээг сонсохын тулд дулаанаа тохируулаарай. Та чанга исгэрэх, дуугарахыг сонсох ёсгүй, хэрэв сонсвол дулаанаа унтрааж, зөөлөн исгэрэх хэрэгтэй.

Шарсан сармис сумнууд

Бодит сармис сумнаас гадна та ургамлын тос, улаан лоолийн шүүс, давс хэрэгтэй болно. Сумыг өмнөх жортой ижил аргаар хуурч, зөөлөн болсон үед нь давс хийж, асга улаан лоолийн шүүс. Бид жижиг галыг хийж, таган дор чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Амтлахын тулд бэлэн сумнууд нь халуун ногоотой мөөгийг маш их санагдуулдаг.

Солонгос хэлээр: сармисын сумнаас юу хоол хийх вэ

Миний нэг тогооч найз маань сайн тогоочийг "хэдхэн орцоор л сайхан хоол хийж чаддаг хүн" гэж тодорхойлсон байдаг. Энэ хоол нь маш сайн эхлэл юм, учир нь энэ нь зөвхөн цөөн хэдэн найрлагатай боловч үр дүнтэй болгохын тулд тэдгээрийг сайтар сонгож, чанаж болгосон байх ёстой. Сармисаа тосонд шарахдаа сайхан мэдрэмж төрүүлээрэй, энэ нь хоол хийх хамгийн гайхалтай амтуудын нэг бөгөөд хэзээ ч мартагдахгүй.

Орц найрлагыг нь нарийвчлан авч үзье. Гоймон - Энэ жорны хамгийн тохиромжтой гоймон бол хуурай үйлдвэрийн спагетти эсвэл маш нимгэн спагеттини юм, учир нь энэ нь цөцгийн тостой соусанд дарагдахгүй, босох чадвартай байдаг. Шинэхэн гар хийцийн өндөгний гоймоныг боловсруулж, хэт их соус шингээх болно.

Шарсан сармис сум

Дахин хэлэхэд пропорцгүй жор - бүх зүйл маш энгийн. Миний сумнууд, үрийн хэсгийг таслан, жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Халуун ургамлын тосонд хийж, нэн даруй давс нэмнэ. Сумнууд нь жигнэх шүүсийг тодотгох болно. Шүүс ууршиж, сумнууд нь зөөлрөхөд та галыг нэмэгдүүлж, сумаа зөөлөн болтол нь хуурч болно. Арван минут болно, үүнээс илүүгүй. Мах, загасны хачир болгон үйлчилж болно.

Нэг хүнд ногдох хуурай гоймонгийн хэмжээ ойролцоогоор 4 унци, өөрөөр хэлбэл 1 фунт уутанд 4 порц байх ёстой. Хамтдаа наалдахгүйн тулд их хэмжээний ус хэрэглээрэй. За нэмнэ үү. 1 халбага далайн давсгоймонгийн фунт тутамд. Энэ нь гоймонгийн амтыг мэдрэх болно. Ус буцалгаад буцалгаад гоймон нэмнэ.

Сармис сум бэлтгэх үндсэн зарчим

Гоймоныг тогоонд тааруулахын тулд хугалж болохгүй, чанаж байхад нь халбагаар нугалав. Гоймонг наалдахгүйн тулд байнга хутгана. Нэг фунт спагетти нь ойролцоогоор авдаг. Зуурмагийг хийж дууссаны дараа коланд руу хийнэ. Анхилуун үнэртэж байг гоймонялгардаг.

Сармистай сумтай тахианы элэг

Найрлага: 700 грамм тахианы элэг, 2 сонгино, 3 амтат хонхны чинжүү, сармисны баглаа сум, амт нь давс, чинжүү, ургамлын тос, шинэ ургамал.

сонгино хайчилж, амтат чинжүүхагас цагираг, сармис сум - жижиг хэсгүүдэд. Сонгино нь ургамлын тосонд ил тод болтол хуурч, сармис сумаа нэмж, 3 минутын турш хуурна. Давс, хонхны чинжүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэдэн минутын дараа бид тахианы элэгийг хүнсний ногоо руу илгээж (хэсэг болгон хувааж болно), давс, чинжүүг амталж, зөөлөн болтол дунд дулаанаар хуурч ав. Элэгний бэлэн байдлыг урсаж буй шүүсээр тодорхойлж болно - энэ нь ил тод байх ёстой. Хэрэв хүсвэл хоол хийж дууссаны дараа та таваг цөцгийтэй амталж болно - энэ нь илүү амттай болно. Тахианы элэг маш хурдан чанаж байдгийг бүү мартаарай, зөөлөн болох мөчийг алдахгүй байхыг хичээгээрэй - тэр даруй хайруулын тавган дээрээс нь салга. Хэрэв элэг хэт их илэрсэн бол энэ нь хуурай, хатуу болно.

Бяслаг нэмэх - Хэрэв жороор үрж жижиглэсэн бяслаг шаардлагатай бол шидэхээсээ өмнө нэмж, ширээн дээр нэмж нэмнэ. Бид энэ жоронд давс нэмдэггүй тул гоймоныг хоол хийхдээ усанд нэмэх нь маш чухал юм. Нэмэлт онгон оливын тос нь 2 эсвэл 3 дахь шахалтаас гаралтай бөгөөд хамгийн ихдээ 4% олейны хүчил агуулдаг. Ямар тос хэрэглэх нь таны дуртай зүйл, халаасны гүнээс хамаарна.

Үндсэндээ гурван төрлийн сармис байдаг бөгөөд таны хэрэглэж буй сармис нь амт, олдоцоос хамаарна. Цагаан арьстай, хамгийн их байдаг америк сармис хүчтэй үнэр. Итали сармис нь голт бор өнгөтэй, илүү зөөлөн амттай.

Гахайн хавиргатай сармистай сумнууд

Найрлага: 600 грамм хавирга, 2 сонгино, нимбэгний дөрөвний нэг, сармис сум, нэг чимх лаврын, орегано, маржорам, амт нь давс, ургамлын тос.

Хавиргыг хэсэг болгон хайчилж, давс, нимбэгний шүүсээр цацна. Ургамлын тосонд зөөлөн гал дээр шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Таван минутын турш халуун ногоо, сонгино цагираг, шарсан мах нэмнэ. Нэг аяга ус хийнэ, таглаад нэг цаг орчим буцалгана (мах зөөлөн болтол). Сармис сумаа жижиг хэсэг болгон хайчилж, маханд нэмээд дахин 15-20 минут буцалгана. Мөөгтэй мах шиг амттай байдаг.

Даршилсан сармис сумнууд

Зааны сармис нь асар том бөгөөд гурвын хамгийн зөөлөн амттай байдаг. Сонгохдоо хуурай арьстай хатуу толгойг хайж, хэмжээ нь хүнд байдаг. Хугарсан, хэврэг, шарласан, эсвэл аль хэдийн хэрчсэн лонхтой зүйлээс хол байгаарай.

Яншуй. Амтны хувьд ялгаа бий юу? Би навчит яншуйгаар хоол хийж, буржгар навчийг таваг чимэглэх дуртай. Мөн ихэнх жороор шинэхэн нь хатаасан нь дээр. Хар чинжүү - Хар чинжүү нь бага зэрэг боловсорч гүйцсэн, хатсан хар чинжүүгээс гардаг. Хамгийн сайн хар чинжүү нь Теллишер, Лампонг гэдгийг мэддэг бөгөөд халуун ногоотой халуун боловч чихэрлэг амттай байдаг. Чинжүүгээ нунтаглангуут ​​амт чанараа хурдан алдах болно гэдгийг анхаарна уу.

Сармис сумтай солонгос салат

Найрлага: 3 баглаа сармис сум, 3 хумс сармис, 1 tsp. цуу (6 эсвэл 9%), 0.5 tsp. элсэн чихэр, 1 tbsp. л. зориулсан амтлагч Солонгос лууван, давс эсвэл шар буурцаг сумс, ургамлын тос, хэд хэдэн булан навч.

Яншуйг нилээд цавчих. Сармис сумаа 4-6 см урттай хэсэг болгон хайчилж, тосоо халааж, сумаа зөөлөн болтол нь хуурч ав. Элсэн чихэр, лаврушка, амтлагч нэмнэ Солонгос лууванцуу руу хийнэ. Давс эсвэл шар буурцаг сумс нэмнэ. Давс хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй! Салатыг дулаацуулж, бага зэрэг гал тавьж, соусыг өтгөрүүлэх хүртэл хүлээнэ үү. Хөргөх, сармисаар дамжин сармис нэмнэ. Салатыг дусаах шаардлагатай тул хугацаанаас нь өмнө хийх хэрэгтэй. Энэ нь залуу төмс, маханд тохиромжтой бөгөөд хөнгөн зуушаар бас сайн байх болно.

Та Газар дундын тэнгисийн орнуудад энэ хурганы жорны хэд хэдэн хувилбарыг олох болно. Сайн мэдээ гэвэл үүнтэй холбоотой баярын хоолЭнэ нь магадгүй хамгийн хялбар бөгөөд хурдан аргуудын нэг юм: бүх жорыг бэлтгэхэд ердөө 5 орц найрлага, 15 минутаас бага хугацаа шаардагдана!

Францын Улаан өндөгний баярын хурганы жорны найрлага

Одоо та үүнийг бага зэрэг чангалж чадна, гэхдээ хооллох үндэс нь маш энгийн. Хэрэв та ястай мах идэхдээ галзуураагүй бол яагаад Улаан өндөгний баярын чамин баярыг хийж болохгүй гэж?

• Хурганы хөл, санал болгосон яс Сармис чинжүү Чидун жимсний тос.
• Шинэ розмарин хатаасан ургамал "Provence".

Махны наалдамхай байдлыг арилгахын тулд хурганы хөлийг хүйтэн усан дор гүйлгэж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Бүгдийг устгаж байна илүүдэл чийгхоол хийх үед гаднаас илүү шаржигнуур болно.

Сармисны хумс ширүүн болтол хүлээх хэрэггүй - энэ хэлбэрээр тэд хоолонд тохирохгүй болсон. Тэд анхилуун үнэрийг гаргах болно, гэхдээ тэдгээр нь утаслаг, хатуу амттай болно. Ургац хураах хамгийн тохиромжтой цаг бол дунд зэргийн зузаантай, нимгэн арьстай хар ногоон өнгөтэй байх явдал юм. Зүссэний дараа тэд долоо хоногоос илүүгүй хэвтэж болно - дараа нь сумнууд шар болж, бүдүүн болно.

Хэрэв таны махчин үүнийг хийгээгүй бол хурганы хөлний цагаан арьстны ихэнх хэсгийг арилгана. Зүгээр л жижиг зүсэлт хийж, хуруугаараа татаж, махыг татахдаа параллель зүснэ. Сармисаа 5 мм х 5 мм хэмжээтэй жижиг жулиен болгон хайчилж ав.

Үүнийг махны бүх гүн хэсэгт жигд хийнэ. Хурганы хөлийг том зууханд хийж, шарсан махны хэсэг бүр дээр бага зэрэг оливын тос, чинжүү, нэмэлт "Прованс өвс" нэмнэ. Газрын тосоор бүх чинжүү, ургамал нь маханд наалдаж, нэг төрлийн царцдас үүсгэдэг.

маш ер бусын ба амттай хоолсармис сумнаас бэлтгэж болно. Шарсан сармисны сумны амт нь сармис огтхон ч биш, харин солонгос салат, ялангуяа оймын модыг санагдуулдаг. Би ч бас туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

Найрлага:

• 400-500 гр. сармисны шинэ сум;
• төмс - 1 кг;
• сонгино - 1-2 толгой;
• майонез - 3 халбага;
• цөцгий - 3 халбага;
• бяслаг - 100 гр;
• давс, амтлагч, амтлагч ургамал;
• наран цэцгийн тос.

Хоол хийх:

Сармисын сумыг угааж, нимгэн сүүлийг нь авч, хэсэг болгон хувааж, тус бүр нь 5 см орчим байна. Зөөлөн болтол нь тосонд хуурч, үе үе хутгана. Бэлэн сармисны сумнууд нь намаг ногоон өнгөтэй болно.

Сармисыг шарж байхад төмс бэлтгэ. Та зүгээр л төмс буцалгаж, нухаж болно, гэхдээ бид зууханд жигнэх болно.

Бид төмсийг цэвэрлэж, угааж, буржгар хутгаар 3-4 мм зузаантай нимгэн хавтан болгон хайчилж ав. Сонгино шоо болгон хувааж, төмстэй хольж, давс, амтлагч нэмнэ. Бид төмсөө тосолсон жигд хуудсан дээр тарааж, бүх зүйлийг соусаар тосолно. Sauce нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн: цөцгий болон майонезаас тэнцүү хэмжээгээр холино. Төмсийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бид жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 160-180 градусын температурт ойролцоогоор 50-60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Талх дээр шатаасан төмс, шарсан сармис сумыг байрлуул.

Сайхан хооллоорой!

Сармис саваа (сум)
1 литр ус, 1.5 ширээ. давс халбага, 1 ширээ. нэг халбага элсэн чихэр, 100 грамм цуу, 100 грамм ургамлын тос. Давсны уусмал буцалгаад сумаа шидээд 5-8 см хэрчиж болно, 5-7 минут буцалгасны дараа лонхтой болгон өнхрүүлж болно.

Сармисны сумыг бүү хая!

Сармис аль хэдийн сумаа гаргасныг та анзаарсан. Хэрэв энэ нь таслагдахгүй бол бүрэн толгой нь ургахгүй, ургамал нь чийдэнгийн боловсорч гүйцэхэд бүх хүч чадлаа өгөх болно. За хасчихлаа. Тэдэнтэй юу хийх вэ - тэднийг хаях уу? Ямар ч тохиолдолд!

Нэгдүгээрт, шүүслэг сармис сумыг салат хийж, мах, эхний хоолонд нэмж болно. Тэд толгойтой адил лонхтой marinated болно. Эсвэл зүгээр л угааж, нилээд цавчих, хөлдөөгчид хийж, өвлийн улиралд янз бүрийн аяганд нэмнэ.

Caserole. 1 баглаа сармис сум, 2 өндөг, 2 ширээ. шар буурцагны соусын халбага, 2 ширээ. нимбэгний шүүс эсвэл 1 ширээ халбага. халбага ширээний цуу, 3-4 хүснэгт. хайруулын тавган дээр ургамлын тос халбага Сумыг хэсэг болгон хайчилж, хутгаж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч, зодуулсан өндөг дээр хийнэ. Нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс (та давс хийж болно) нэмнэ.

Салат. Ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэхэд маш сайн. 1-2 хумс сармисыг маш нилээд жижиглэсэн, үрж жижиглэсэн алим, 1/2 цайны халбага зөгийн балтай холино.

Даршилсан сармисны иш. Сумыг угааж, хэсэг болгон хуваана (ойролцоогоор 5-6 см урт). Цайруулах 1 мин. буцалж буй усанд сайтар ариутгасан лонхтой саванд хийж, буцалж буй дүүргэгчийг хийнэ. Дараа нь өнхрүүлээрэй. Жорны дагуу дүүргэхийг бэлтгэ: 50 гр давс, 50 ​​гр элсэн чихэр 1 литр усанд уусгаж, 2 минут буцалгаад, дараа нь дулаанаас аваад 100 гр 9% ширээний цуу нэмнэ. Та сумтай саванд бага хэмжээний халуун ногоотой ногоон нэмж болно.

Улаан улаалзганы шүүсээр marinated сармисын сумнууд. Танд хэрэгтэй болно: сумтай сармис - 2 кг, улаан үхрийн нүд - 500 гр, ус - 700 гр, дилл (шүхэр) - 3 ширхэг., нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр, давс - 50 гр. буцалж буй ус 1 минут, саванд хийнэ. бэлтгэсэн сав. Улаан улаалзганы жимсийг буцалж буй усаар асгаж, 3 минут буцалгана. Шигшүүрээр арчиж, шүүсэн шөл хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгаад авчирна. Буцалж буй уусмалыг dill нь сармис сумаар хийнэ. Савыг өнхрүүлэн, тагийг нь доош нь эргүүлж, хөргөх даавуугаар хийнэ. Өрөөний температурт хадгална.

Хоёрдугаарт, сармисны сумыг хортон шавьж устгах бодисын оронд ашиглаж болно. Сармисны үнэрийн хурц, өвөрмөц байдал нь олон өвчний эмгэг төрүүлэгчдийг устгаж, хортон шавьжийг няцаадаг фитонцид агуулсан эфирийн тос агуулдагтай холбоотой юм. Ихэвчлэн эдгээр зорилгоор бүрэн толгой эсвэл оройг ашигладаг боловч сармисны сумнууд илүү эрт "боловсордог"!

500 гр сармис сумыг нилээд жижиглэсэн, зуурмаг дээр нунтаглаж, 3 литрийн саванд хийж, усаар хийнэ. өрөөний температурмөн шаардах харанхуй газар 5 хоног. Дараа нь дусаахыг шүүж, шингэлнэ: 10 литр усанд 60 г сармис дусаах, 50 г саван авна. Орой эсвэл үүлэрхэг цаг агаар, aphids болон аалзны хачигт өртсөн ургамал, thrips шүрших. Мөн энэ нь байцаа, улаан лооль, усан үзэм гэх мэт байж болно. Хоёр дахь шүрших - 3-5 хоногийн дараа. аалзны хачигхалдварын зэргээс шалтгаалан эхний эсвэл хоёр дахь усалгааны дараа алга болдог. Та хуурай сармисны навчийг ашиглаж болно: 100-150 гр навчийг 10 литр усанд дусаана. Aphids болон аалзны хачигны эсрэг эмчилсэн.

Сармисын хүчтэй үнэр нь луувангийн ялааг сайн няцаадаг тул бараг бүх зуны турш тэмцэх шаардлагатай болдог. Эхлээд та сармисны сумыг ашиглаж болно, дараа нь тайралт хийсний дараа ихэвчлэн хаядаг оройг нь ашиглаж болно. Судсаар бэлтгэж болно: 200 гр сумыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, 10 литр усаар асгаж, 50 гр сараалжтай саван нэмж, шүүнэ (саван ууссаны дараа).

Анна Касьянова.

Өвлийн улиралд сармистай сумнууд: бэлтгэлийн жор

Улаан лооль-сармис амтлагч

Бүтээгдэхүүнийг нүдээр авдаг, бэлтгэхэд маш хялбар, хөргөгчинд хадгалдаг.

Найрлага:

- сармисны сум;
- бага зэрэг Улаан Лоолийн сүмсэсвэл оо.

Сармис сумыг хэрхэн хоол хийх вэ:

Сумыг шороо, тоосноос зайлж, мах бутлуураар дамжуулна. Сармисны масс, улаан лоолийн амтлагчийг аяганд хийж холино (эцэст нь хольц нь тийм ч шингэн биш байхын тулд хангалттай хэмжээгээр нэмнэ). Дараа нь сармисны сумнаас амтлагчаа ариутгасан лонхтой болгон тарааж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Дилл-сармис амтлагч

Үүнийг эхний хоол, ялангуяа борщ дээр нэмэх нь гайхалтай юм.

Найрлага:

dill навч;
- давс;
- Ариутгасан полиэтилен таг, лонхтой.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Сармис, dill-ийн сумыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, давстай хольж, саванд хийнэ. Дээрээс нь давс цацаж, амтлагчаа хааж, хөргөгчинд хадгална.

Хүнсний ногоотой сармистай сумнууд

Найрлага:

- сармисны сум - 700 гр;
- холимог ногоон - 300 гр (жишээлбэл, ганга ба яншуй, лаврын болон dill бэлтгэх);
- хүнсний ногоо - 6 tbsp. халбага.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Сармисын ногоон болон сумыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана (байгалийн хувьд бүх зүйл цэвэр, хуурай байх ёстой).
Нэг аяганд ногоон массыг хүнсний ногоотой хольж, лонхтой руу шилжүүлж, хольцыг бага зэрэг дарна. Хөргөгчинд хадгална, гэхдээ хүсвэл хөлдөөж болно.

Зөвлөгөө:Хүнсний ногоотой сармис сумыг ямар ч хоолонд нэмж болох бөгөөд лонхтой саванд хадгалсан нь махны хэсгүүдийг жигнэхэд маш сайн байдаг.

Дашрамд хэлэхэд амтлагчийг зөвхөн сармисын сумнаас төдийгүй энэ гайхалтай ургамлын навчнаас бэлтгэж болно.

даршилсан сармис навч

Найрлага:

- сармисны залуу навч;
- ус - 1 литр;
- давс - 5 халбага;
- цуу - 2.5 аяга;
- элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага.

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Сармисны навчийг тоосноос зайлж, том хэсэг болгон хувааж, буцалж буй усанд 2 минут дүрээд дараа нь мөстэй усаар хийнэ. Навчнаас ус сайн урсах үед тэдгээрийг саванд хийж, маринад бэлтгэнэ.

Усанд давс, элсэн чихэр хутгана, хольцыг буцалгана, цуу асгаж, тэр даруй сармис навч дээр marinade хийнэ. Лаазыг таглаатай таглаад 5 минутын турш ариутгаад дараа нь өнхрүүлээрэй.

Одоо та сармистай сумыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг бөгөөд жор танд хэрэгтэй болно гэж найдаж байна. Хэрэв надад шинэ зүйл олдвол би танд мэдэгдэх болно. Ийм зуушийг ядаж нэг удаа хийж үзсэн хүн хэзээ ч татгалзахгүй гэж би бодож байна. Даршилсан сумыг махны хажуугийн таваг болгон үйлчилж, шинэхэнтэй нь омлет хийж болно.

Тийм ээ, бас нэг бодол - та сармисны сумыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл хутгагчаар цавчих, зөөлрүүлсэн зүйлээр хийж болно. цөцгийн тос, энэ нь анхилуун үнэртэй, зүгээр л гайхалтай болж хувирах болно, ялангуяа чанасан залуу төмс, цөцгийн тос.

Би зуны ихэнх оршин суугчдын нэгэн адил жил бүр 6-р сарын хоёрдугаар хагаст сумаа шидэж эхэлдэг талбай дээрээ өвлийн сармис тарьдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар том толгойг олж авахын тулд тэдгээрийг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй, учир нь тэд ургамлаас 30-40% -ийг авдаг. шим тэжээл. Энэ процедурыг туршлагатай зуны оршин суугч бүр хийдэг боловч тайрсан сармис сумыг хэрхэн ашиг тустай ашиглахыг хүн бүр мэддэггүй. Мэдээжийн хэрэг, та тэдэнтэй хамт бордооны овоолгыг дүүргэж болно, гэхдээ өөр бусад зүйл бий тустай аргуудтэдний хэрэглээ.

сармис сум

Дашрамд хэлэхэд, ногоон суманд сармисны хумснаас хамаагүй илүү витамин, эрдэс бодис байдгийг та мэдэх үү? Тиймээс би тэдгээрийг хаяхгүй, харин тэднээс амттай, ер бусын эрүүл хоол хийхийг зөвлөж байна, энэ нь юуны түрүүнд "халуун ногоотой" дурлагчдын сэтгэлийг татах болно.

Манай гэр бүлийнхэн бүгд шарсан сармистай суманд дуртай. Би тэдгээрийг урьдчилан угааж, 3-4 см хэрчээд ургамлын тосонд давс, улаан лоолийн соус нэмээд 15-20 минутын турш хуурна. Энэхүү амттан нь төмстэй сайн нийлдэг махан хоол. Миний цэцэрлэгт сармис ор нэлээд авдаг болохоор том талбаймөн дандаа нэлээд олон тайрсан цэцгийн иш байдаг, би заримыг нь угааж, нунтаглаж, гялгар уутанд хийж, хөлдөөгчид хөлдөөдөг. Дараа нь би үүнийг шаардлагатай бол авч, тайлбарласан жорын дагуу гэсгээж, шарсан байна.

Сармис сумыг ямар ч боловсруулалт, цавчихгүйгээр хөлдөөж болно! Дараа нь та ердийн сармисны хумс тавьж болох бүх төрлийн хоол хийхэд ашиглаарай!

Даршилсан сумнууд нь тэднээс дутахааргүй амттай, хурц амттай байдаг бөгөөд тэдгээр нь үргэлж цохих үед хуваагддаг өвлийн цаг. Би угааж, жижиглэсэн найлзуурыг 2 минутын турш буцалж буй усанд хийж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, ёроолд нь булан навч, чинжүү, гичийн үрийг тавьж, халуун marinade хийнэ. 1 литр усанд marinade бэлтгэхийн тулд би 50 гр элсэн чихэр, 100 мл 9% цуу, 50 гр давс авна. Хагас литрийн лонхтой дүүргэсэн савыг 5 минут, литрийн лонхтой - 10 минутын турш ариутгаад дараа нь өнхрүүлнэ. Манай гэр бүлийн эрэгтэй хагас нь сармисны сумны халуун ногоотой амтлагчаар зүгээр л баярладаг бөгөөд би үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Би угаасан жижиглэсэн сумаа мах бутлуураар дамжуулж, давсаар сайтар амтлана, учир нь би энэ гайхалтай зуушыг хэдэн сарын турш хадгалахыг хүсч байна. Үүссэн анхилуун массыг цэвэр шилэн саванд хийж, Nylon таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална. Энэхүү витамины амтлагчийг талханд түрхэж, эхний хоолоор идэж болно. Энэ нь мах, загасны хоолонд сайн тохирдог. Үүнээс гадна, энэ хэлбэрээр сумнууд нь миний бүрэн хадгалагдана витамины найрлага.

Хэрэв та эдгээр халуун ногоотой хоолонд дургүй бол би өөр зүйл санал болгож болно. зохистой хэрэглээсармисны цэцэг. Би хортон шавьж, өвчинтэй тэмцэхийн тулд тэднийг зуслангийн байшиндаа амжилттай ашиглаж байна. Үүнийг хийхийн тулд би хувиныг нилээд жижиглэсэн (эсвэл мах бутлуураар дамжуулсан) сармисны ишээр дөрөвний нэгээр дүүргэж, асгаж байна. халуун уссавны эзэлхүүний тэн хагасыг, тагийг нь сайтар хааж, нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. Өглөө нь би анхилуун дусаахыг коланд эсвэл самбай давхаргаар шүүж, эзэлхүүнийг 10 литр болгож, 2-3 tbsp нэмнэ. шингэн саван, хольж, гэмтсэн ургамлыг нэн даруй шүршинэ.

Мөөгөнцрийн өвчин, ургамлын хортон шавьжтай тэмцэхэд сармис дусаах үр дүнтэй байдлын талаар олон хүн мэддэг байх. Гэхдээ энэ зорилгоор ихэвчлэн сармисны хумс хэрэглэдэг. Тиймээс сумны дусаах нь үр дүнтэй биш юм! Би үүнийг янз бүрийн эмгэг төрүүлэгч мөөгөнцрийн споруудаас үүдэлтэй нунтаг хөгц, хожуу хорхой, антрацноз болон цэцэрлэг, цэцэрлэгжүүлэлтийн бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг. Энэ хэрэгсэл нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимсгэнэ зэргийг төгс тайвшруулдаг жимсний ургамал aphids, цагаан хорхой, утгуур катерпиллар, загалмайт бөөс, сонгино, луувангийн ялаа, аалзны хачиг, чих, эрвээхэй, сорогч, хорхой, цагаан эрвээхэй, зэрлэг зэрэг хүсээгүй шавжны халдлагаас.

Уншигчид миний зөвлөгөөг ашигтай гэж бодож, энэ улиралд сармиснаас сумыг арилгасны дараа тэд үүнийг олох болно гэж найдаж байна ашигтай програм- тэд витаминтай хоол бэлтгэх замаар дархлаагаа нэмэгдүүлэх эсвэл эрүүл мэндээ бэхжүүлэх болно хөдөөгийн ургамал.

Өвлийн улиралд амттай даршилсан САРМИС сум:

Сармистай сумнууд - зуушаар өвлийн улиралд хураах жор:

Өндөг, улаан лоольтой шарсан сармис сум: