100 ширхэгт вандуйтай шөлний илчлэг. Вандуйтай шөл: илчлэг ба энэхүү амттай хоолны дэглэмийн хоол бэлтгэх нууц. Вандуйтай шөлний калори

Байцаа, тэдэнд мадаггүй зөв байдаг бага температурОХУ-ын ихэнх нутаг дэвсгэрт байдаг ердийн ногоо нь оросуудын ширээний гол хүнсний ногоо байсаар ирсэн. Тэд үүнийг шинэхэн идэж, шөл хийж, чанаж, өвлийн улиралд давсалсан. Даршилсан байцаа, үүнд бүх зүйл ашигтай чанарууд, beriberiгүйгээр өвлийг даван туулахад тусалсан. Гэхдээ хамгийн том ашиг нь салат хэлбэрээр иддэг шинэ байцаа юм.

Агуулгын хүснэгт [Үзүүлэх]

Шинэ байцааны ашигтай шинж чанарууд

Хамгийн их хэмжээ ашигтай бодисуудшинэхэн, сайн боловсорсон байцаанаас олддог. Энэ ногооны өөх тосны дундаж агууламж 0.16-0.67%, нүүрс ус 5.25-8.56%, уургийн нэгдлүүд 1.27-3.78% байна. Мөн байцаа нь марганец, төмөр, хүхэр, цайр, фосфор, кальци, калийн эрдэс давс, бусад микроэлементүүд, фитонцид, фермент, органик хүчил, түүний дотор тартроны хүчил агуулдаг.

Ялангуяа байцаанд витамин С, бета-каротин, В бүлгийн витаминууд их байдаг ч үүнээс гадна ховор U витамин агуулдаг. эмчилгээний үр нөлөөдээр пепсины шархходоод, гэдэс, гастрит, шархлаат колит, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, гэдэсний ажлыг идэвхжүүлдэг. Бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг ба олон тооныбайцаа навчнаас олддог эслэг.

Байцаа - илчлэг багатай хүнсний ногоо, 100 грамм нь ердөө 24-30 ккал агуулдаг. эрчим хүчний үнэ цэнээнэ нь хэр их, ямар эрдэс давс агуулсан байгаагаас шууд хамаардаг бөгөөд энэ нь эргээд хөрсний найрлага, ашигласан бордооноос хамаарна. Дундаж утгыг ихэвчлэн 27 ккал гэж авдаг. Байцаа нь холестеролыг арилгахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд тартроны хүчлийн нөлөөн дор нүүрс ус нь өөхний эсүүдэд боловсруулагддаггүй, харин биед шингэдэг. Бага илчлэг, ашиг тустай тул шинэ байцаа нь олон зүйлийн нэг хэсэг юм үр дүнтэй хоолны дэглэм.

Оронд нь шинэ байцаатай салатны илчлэгийн агууламжийг багасгах ургамлын тоста хольцоос дүүргэгчийг ашиглаж болно оливын тос, нимбэгний шүүс, бага зэрэг зөгийн бал.

Шинэ байцаа, луувангийн салатанд хичнээн калори байдаг

Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанаруудын талаар хэн ч маргаагүй. Тэдэнд агуулагдах витамингүй бол бие нь таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Тиймээс бид ногоонд дуртай ч бай, дургүй ч бай эрүүл мэндийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд байнга идэж байх хэрэгтэй. Харин өвлийн улиралд хүнсний ногоо үнэтэй байдаг. Хүн бүр төлж чадахгүй шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лууван. Дараа нь байцаа гэх мэт "өвлийн" ногоо аврах ажилд ирдэг. Цагаан байцааны толгойг намрын сүүлээр, анхны хүйтэн жавартай цэцэрлэгээс гаргаж авдаг. Энэ нь өвлийн улиралд колессууны турш бидэнд тусалдаг. Бид энэ нийтлэлд түүний калорийн агууламжийг судлах болно. үл тоомсорлож болохгүй ба ашигтай шинж чанаруудэнэ хоол. Тэд юу вэ? Салатыг илүү эрүүл болгохын тулд юу нэмэх хэрэгтэй вэ? Хэрэв бид гоолиг хэвээр үлдэхийг хүсч байвал тавагны ямар найрлагаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ? Энэ бүхний талаар манай нийтлэлээс уншина уу.

Орчин үеийн үндэсний хоолтөмс, улаан лоольгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Гэхдээ энэ хоёр бүтээгдэхүүн Америкийг нээсний дараа л Европт танигдсан! Мөн цуккини (гадаадад), наранцэцэг болон бусад олон төрлийн хүнсний ногоо, үндэс үр тариа, жимс жимсгэнэ одоо бидэнд танил болсон. Эрт дээр үед бидний өвөг дээдэс юу иддэг байсан бэ? Chronicles "skit" -ийн эзэлсэн асар том талбайн талаар мэдээлдэг. Энэ ногоо нь жилийн аль ч үед Европчуудын ширээн дээр байсан янз бүрийн төрөл- чанасан, чанасан, шарсан, даршилсан. Тэгээд мэдээж шинэхэн. Байцаа маш их үнэлдэг байсан тул "бүх ногооны хатан хаан" гэж нэрлэдэг байв. Гэхдээ салатууд харьцангуй саяхан хоол хийж эхэлсэн. Харин тэднийг эртний Ромчууд иддэг байсан ч хойд европчууд тэднийг үхрийн тэжээл гэж үзэн хүйтэн харьцдаг байв. Калорийн агууламж маш бага байдаг байцаатай салатыг хоол хүнс гэж ойлгодоггүй байв. Хүнсний ногоог шөлөнд нэмж эсвэл өвлийн улиралд исгэж, бүтээгдэхүүнийг хажуугийн таваг болгон ашигладаг. Гэвч цаг хугацаа өөрчлөгдөж, 18-р зуунаас хойш Орост салат моодонд оржээ.

Энэ ногоог зөвхөн идээд зогсохгүй хэрэглэж байсан ардын анагаах ухаан. Coleslaw-ийн илчлэгийн агууламжийг авч үзэхээсээ өмнө тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсгийн ашигтай шинж чанарыг судалж үзье. Нэгдүгээрт, энэ ногоо нь өвөрмөц U витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны шархлаа, гастритыг эмчлэхэд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. хэт хүчиллэг. Манай эмээ нар мэддэг байсан: хэрэв та шинэхэн байцааны навчийг буглаа хавсаргавал хаван нь гараар арилдаг. Оросууд энэ ногоог өвлийн улиралд исгэжээ. Тухайн үед витамин С-ийн талаар юу ч мэддэггүй байсан ч хүмүүс байцаа нь шар өвчнөөс хамгаалдаг болохыг анзаарсан. Хүнсний ногоо нь цусны даралтыг хэвийн болгож, толгой өвдөх, арилгадаг хортой бодисууд. Байцаа нь бага зэргийн тайвшруулах шинж чанартай байдаг. Хүнсний ногоонд агуулагдах их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, гэдэс цэвэрлэх, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Байцаа нь шингээхэд маш хялбар тул хүүхдэд ч өгч болно.

Энэхүү амттай зууш нь илчлэг багатай тул байнга идэх хэрэгтэй. хоолны дэглэмийн хоол. Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол байцаатай салатыг илүү олон удаа идэх хэрэгтэй. Гэдэсний хямрал, шархлаа, гастрит зэрэг өвчний үед энэхүү хөнгөн зууш нь жинхэнэ аврал болно. Та байнга өтгөн хатахаас болж зовж шаналж байна уу? Мөн энд танд туслах болно Цагаан байцаа. Энэ нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос зөөлөн цэвэрлэж, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгодог. Цагаан байцаа нь метилметионин агуулдаг бөгөөд энэ нь салст бүрхэвчийг эдгээхэд тусалдаг. Энэ ногооны янз бүрийн төрөлд агуулагдах витамин С, Р нь цусны судсыг хүчтэй болгоно. Цөмийн хувьд энэ нь илүү ашигтай байх болно улаан байцаа. Гэхдээ брокколи нь гэдэс дүүрэх, тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлэхгүй. Ногоон, ягаан эсвэл цагаан колраби нь салат хийхэд тохиромжтой. Энэ бол витамины агуулах юм. Бээжингийн байцаа нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Дүрмээр бол үүнээс хөнгөн зууш бэлтгэдэг.

Итгэхэд хэцүү ч энэ ногооны зуу орчим зүйл байдаг. Тиймээс байцааны салат ямар калорийн агууламжтай вэ гэсэн асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулах боломжгүй юм. Хамгийн тэжээллэг нь Брюссель нахиалдаг, колраби юм. Манжинтай төстэй байцаа нь зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 43 килокалори агуулдаг. Бельгиээс гаралтай жижиг байцаа нь колрабигийн ард байдаг. Брокколи ба цэцэгт байцаа 30 ккал калорийн агууламжтай. Гэхдээ манай гал тогооны өрөөнд цагаан (үнэндээ цайвар ногоон) том байцаа илүү алдартай байдаг. Тэд 27 ккал агуулдаг. Улаан толгойтой хэлбэрээр - хорин дөрвөн килокалори. Эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай тэргүүлэгч Хятад байцаа. Салаттай төстэй энэ байцаа нь ердөө арван хоёр килокалори агуулдаг - бараг юу ч биш. Эдгээр бүх өгөгдөлд хамаарна шинэ ногоо. Хэрэв та тэдгээрийг хөлдөөвөл бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ өөр 2-5 нэгжээр буурах болно. Шарсан эсвэл чанасан хэлбэрээр байцааны илчлэгийн агууламж нь өөх тос нэмсэнээс болж нэмэгддэг. Дунджаар жаран нэгж болно.

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал исгэсэн бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй. Баримт нь давс нь бие дэх шингэнийг холбодог бөгөөд энэ нь хавдар үүсгэдэг, ялангуяа илүүдэл жинтэй бол. Гэхдээ бид шинэхэн байцааны зуушны эрчим хүчний үнэ цэнийг судалж үзсэн ч тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, байцаа, өргөст хэмхний салатны калорийн агууламж 38 килокалори байх болно. Хэрэв ногоон орцын оронд жүрж - лууван нэмбэл зуушны энергийн үнэ тавин нэгж болно. Байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон сонгино, dill зэргийг хослуулсан хүнсний ногооны салатын хувьд ийм тавагны илчлэгийн агууламж 52 ккал болно. Өвлийн зуушны эрчим хүчний үнэ цэнийг тусад нь авч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв бид салатанд даршилсан байцаа хэрэглэдэг бол ийм тавагны илчлэгийн агууламж буурдаг. Гэхдээ дээр дурьдсанчлан биед үзүүлэх ашиг тус нь бас багасдаг.

Салатны хувцас нь жингээ хасахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эцсийн эцэст, дүрмээр бол хүмүүс хөнгөн зууш хийхэд өөх тосыг хэрэглэдэг - ургамлын тос, майонез, цөцгий. Гэхдээ та соусгүйгээр хийж чадахгүй. Хүнсний ногоо тус тусад нь шаржигнах болно, та мэдрэхгүй болно амттай хоол. Гэхдээ нөгөө талаар жингээ хасаж байгаа бол цөцгийн тосоор колеск хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ийм зуушны илчлэгийн агууламж нэн даруй 70 нэгж хүртэл нэмэгдэх болно. Нимбэгний шүүстэй таваг цацах нь дээр. Эсвэл цуу, элсэн чихэрээр амтлана. Хэрэв та аль хэдийн ургамлын тос хэрэглэж байгаа бол анхны хүйтэн шахалт болох чидун жимсний тос нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв байшинд зөвхөн наранцэцэг байгаа бол цэвэршүүлээгүй сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Найрлага:

• Цагаан (эсвэл Бээжин) байцаа - 500 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• ногоон сонгино;
• Cockerel;
• Дилл;
• 3 урлаг. л. оливын тос;
• 0.5 ст. л. 9% цуу;
• Амтлахын тулд элсэн чихэр, давс.
• Бид хоолны дэглэм барьдаг.

Толинд тусах нь таалагдахаа больж, дуртай зүйлс жижиг болж, далайн эрэг дээр та нүцгэн, наранд шарах хүсэлгүй болох цаг ирдэг. Дараа нь олон хүмүүс илүүдэл жингээсээ салахын тулд амьдралын хэв маягаа өөрчлөхөөр шийддэг. Мөн үүнээс гадна Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх, Үүнгүйгээр эрүүл жин хасах, та хичнээн хичээсэн ч боломжгүй, гэхдээ та хоолны дэглэмээ бас тохируулах хэрэгтэй.

Өндөр илчлэгтэй хоол хүнс, тэдгээрээс бэлтгэсэн хоолыг хэрэглээнээс хасдаг. Бага илчлэг хоолны дэглэм нь аврах ажилд ирдэг. Мацаг барих нь хамгийн их биш гэдгийг санах нь зүйтэй Хамгийн зөв замӨөрийн дүр төрхийг эв найрамдалтай болгох эсвэл түүнийг хадгалах. Тиймээс та зөвхөн өөртөө хор хөнөөл учруулж, бодисын солилцоог сүйтгэж чадна.

Байцаа бол бага илчлэг хэмнэгч юм

Эсвэл хоолны дэглэмийн үед та байцааны салатыг хүссэн хэмжээгээрээ чанаж идэж болно, калорийн агууламж нь хамгийн бага түвшинд байдаг - зуун грамм тутамд ердөө 28 ккал. Энэхүү салат нь зууш идэхийг хүссэн ямар ч үед амтлагч болдог. Үүнээс гадна, энэ нь хурдан бөгөөд маш амархан бэлтгэгддэг.

Байцааны салатанд хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та илчлэг багатай лууван нэмж болно. Гэхдээ лууваныг илүү сайн шингээхийн тулд салатанд ургамлын тос нэмж оруулах шаардлагатай. Ийм калорийн агууламж шинэхэн шанцайны ургамал, мэдээжийн хэрэг, өсөх болно, гэхдээ эгзэгтэй түвшинд хүрэхгүй. Нэмж дурдахад, ургамлын тос нь биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд жингээ хасахад чиглэсэн хоолны дэглэм нь ямар ч шаардлагагүй, харин эсрэгээрээ гол зүйлүүдийн нэг юм.

Хоол судлалын өвөрмөц бүтээгдэхүүнийг далайн байцаа гэж нэрлэж болно, салатны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 6 ккал байдаг.

Калорийн хэмжээгээр хоёрдугаарт Бээжингийн байцаа ордог бөгөөд энэ нь ердөө 12 ккал агуулдаг. Ямар ч салатанд тэр цагаан хамаатан садангаа сольж чаддаг. Үнэн бол витамин С-ийн агууламжийн хувьд Бээжин түүнээс доогуур боловч В12, В6, В2, В1, РР зэрэг бусад олон витамин агуулдаг.

Доорх жорыг өгсөн өргөст хэмхтэй байцаатай салат "Шинэлэг" нь илчлэг багатай байдаг.

Мөн эндээс алдартай салат байна наймалж саваабайцаа нэмснээр энэ нь илчлэг ихтэй байх болно, учир нь хавчны амттан нь их хэмжээний уураг, нүүрс ус, илчлэг агуулдаг боловч аль хэдийн илүү их байдаг. Нэмж дурдахад ийм хоолыг майонезаар амталдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст бүрэн хориотой байдаг.

Бие махбодид амин дэмийн салатны өндөр ашиг тус нь энэ хоол нь жингээ хасах хүмүүсийн жинхэнэ аврал юм гэж хэлэх боломжийг олгодог, учир нь энэ нь илчлэг багатайгаас гадна хүний ​​​​биед орлуулашгүй ашигтай бодисоор баялаг юм. Ийм хоол идсэн хүн өлсгөлөн зарлаж ядарч туйлдсан хүнээс илүү эрүүл харагдах болно.

Заримдаа салатанд нэмдэг улаан лооль асаалттай байна өндөр түвшинХүнсний ногооны илчлэгийн хувьд зарим жингээ хасдаг хүмүүс үүнийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Хоолны дэглэм маш хатуу байх үед ийм тохиолдол гардаг.

Цагаан байцаа нь бусад хамаатан саднаасаа ялгаатай нь илчлэг ихтэй боловч идэж болохгүй. Мөн даршилсан байцааг ерөнхийдөө сөрөг илчлэг хоол гэж нэрлэж болно, учир нь үүнийг шингээхэд биед оруулахаас илүү их энерги зарцуулдаг.

-аас алдартай витамины салат далайн ургамалЭнэ нь илчлэг багатайгаас гадна маш ашигтай байдаг. Одоо энэ нь бүх дэлгүүрт байгаа тул үүнийг идэх нь тэвчихийн аргагүй хүсэл байгаа бол та нэмэлт калориас айх хэрэггүй, хүслээ дагаж, зоригтойгоор худалдаж аваарай, учир нь бие нь иод дутагдалтай байгаа бололтой.

салат бэлтгэх үйл явц

Тиймээс, та байцаа салат бэлтгэх шууд үргэлжлүүлж болно.

1. Байцаа угааж, нилээд цавчих, элсэн чихэр, давс, цуу нэмээд гараараа бага зэрэг зуурна.
2. Өргөст хэмх болон бүх ургамлыг угаана.
3. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж, ногоон цавчих, байцаатай бүх зүйлийг холино. Чидун жимсний тосоор амтлана.

Хөнгөн ба эрүүл салатбага илчлэг байцаа нь аль хэдийн бэлэн болсон байна.

Та өөрийн дүр төрхийг дагадаг хүмүүст зориулж энэ хоолыг ямар ч үед хөнгөн зууш эсвэл оройн хоолны оронд хийж болно. Ийм салат нь хор хөнөөл учруулахгүй, харин хоолны дэглэмийн үед бие махбодийг дэмжих болно.

Оросын ихэнх нутаг дэвсгэрт байдаг бага температурт мадаггүй зөв байцаа нь оросуудын ширээний гол хүнсний ногоо байсаар ирсэн. Тэд үүнийг шинэхэн идэж, шөл хийж, чанаж, өвлийн улиралд давсалсан. Бүх ашигтай шинж чанараа дээд зэргээр хадгалсан даршилсан байцаа нь beriberiгүйгээр өвлийг даван туулахад тусалсан. Гэхдээ хамгийн том ашиг нь салат хэлбэрээр иддэг шинэ байцаа юм.

ШИНЭ БАЙЦАНЫ АШИГТАЙ ШИНЖ

Шим тэжээлийн хамгийн их хэмжээ нь шинэхэн, сайн боловсорсон байцаанаас олддог. Энэ ногооны өөх тосны дундаж агууламж 0.16-0.67%, нүүрс ус 5.25-8.56%, уургийн нэгдлүүд 1.27-3.78% байна. Мөн байцаа нь марганец, төмөр, хүхэр, цайр, фосфор, кальци, калийн эрдэс давс, бусад микроэлементүүд, фитонцид, ферментүүд, органик хүчил, тэр дундаа тартроны хүчил агуулдаг.Байцаа нь амархан уусдаг сахар - глюкоз, сахароз, фруктоз агуулдаг. маш их витамин С, бета-каротин, В витамин агуулдаг, гэхдээ үүнээс гадна ходоод, гэдэсний шархлаа, гастрит, шархлаат колитийг эмчлэх, перисталтикийг идэвхжүүлж, гэдэс дотрыг идэвхжүүлдэг ховор витамин U агуулдаг. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, байцааны навчинд агуулагдах их хэмжээний эслэгийг хурдасгахад тусалдаг.Байцаа нь илчлэг багатай хүнсний ногоо бөгөөд 100 грамм нь ердөө 24-30 ккал агуулдаг бөгөөд энергийн үнэ цэнэ нь хэр их, ямар эрдэс бодисоос шууд хамаардаг. давс агуулдаг бөгөөд энэ нь эргээд хөрсний найрлага, ашигласан бордооноос хамаарна. Дундаж утгыг ихэвчлэн 27 ккал гэж авдаг. Байцаа нь холестеролыг арилгахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд тартроны хүчлийн нөлөөн дор нүүрс ус нь өөхний эсүүдэд боловсруулагддаггүй, харин биед шингэдэг. Бага илчлэг, ашиг тустай тул шинэ байцаа нь олон үр дүнтэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Шинэ байцаатай салатны калорийн агууламжийг багасгахын тулд ургамлын тосны оронд та оливын тос, нимбэгний шүүс, бага хэмжээний зөгийн бал хольж хэрэглэж болно.

САЛАТ, ШИНЭ БАЙЦААНД ИЛЧЛЭГ

Хүнсний ногоог салат хэлбэрээр ашиглах нь тэдгээрийг зөвхөн амттай болгохоос гадна хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, илүү бүрэн дүүрэн болгох боломжийг олгодог. Мөн шинэ байцаанаас чанаж болгосон амттай салат, үүн дээр үрж жижиглэсэн лууван нэмээд багагүй ашигтай хүнсний ногоо. Ийм салат бэлтгэхийн тулд 100 гр байцаа, 30 гр үрж жижиглэсэн лууван авч, наранцэцгийн халбага эсвэл чидун жимсний тосыг хувцаслахад хэрэглэнэ. 140 гр жинтэй ийм салатны илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 126 ккал буюу 90 ккал / 100 гр байх болно. Та энэ салатанд жижиглэсэн жулиен нэмж болно. амтат чинжүү, энэ нь байцаатай ижил тооны калори агуулдаг. Сараалжтай алим нэмсэн байцаатай салат нь маш амттай бөгөөд энэ нь илчлэгийн агууламжид нөлөөлдөггүй боловч тавагны амт мэдэгдэхүйц сайжирдаг.

БАЙЦА, Өргөст хэмхтэй салат

"Байцаа, өргөст хэмхтэй салат"-ыг хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Байцаа нилээд цавчих.
2. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, байцаа нэмнэ.
3. Диллийг нилээд цавчих ба хүнсний ногоо нэмнэ.
4. Салатыг тосоор хувцаслаж, холино.

Сайхан хооллоорой!

БАЙЦА, Өргөст хэмхний САЛАДЫН ЖОРЫН ОРЦ:

• Байцаа - 350 гр.
• Өргөст хэмх - 200 гр.
• Чидун жимсний тос - 10 гр.
• Дилл - 10 гр.

"Байцаа, өргөст хэмхтэй салат" тавагны тэжээллэг чанар (100 грамм тутамд):

Калорийн агууламж: 38.3 ккал.

Уураг: 1.4 гр.

Өөх тос: 1.9 гр.

Нүүрс ус: 4 гр.

Үйлчлэх: 5

"БАЙЦА, Өргөст хэмхтэй салат" ЖОРНЫ БҮРЭЛДҮҮЛЭГ, ИЛЧЛЭГ

(уварки ба узхаркиг оруулалгүйгээр илчлэг ба bju өгөгдлийг ойролцоогоор тооцоолно)

Бүтээгдэхүүн	Хэмжих	Жин, гр	Бел, гр	Өөх, гр	Анг, гр	Кал, ккал
Цагаан байцаа	350 гр	350	6.3	0.35	16.45	94.5
Өргөст хэмх	200 гр	200	1.6	0.2	5.6	30
оливын тос	10 гр	10	0	9.98	0	89.8
dill	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
Нийт		570	8.2	10.6	22.7	218.1
1 хэсэг		114	1.6	2.1	4.5	43.6
100 гр		100	1.4	1.9	4	38.3

100 грамм тутамд шинэ цагаан байцааны калорийн агууламж 28 ккал байна. 100 гр хүнсний ногоо нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 1.8 гр уураг;
• 0.2 гр өөх тос;
• 4.75 гр нүүрс ус.

Бүтээгдэхүүн нь бета-каротин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, витамин C, K, PP, кали, кальци, магни, натри, фосфор, хлор, төмөр, иод, кобальт, манган, зэс, молибден, хром, хромоор ханасан.

100 грамм тутамд шинэ байцаа, луувангийн калорийн салат 50.1 ккал. 100 гр таваг нь 1.5 гр уураг, 1.8 гр өөх тос, 7.1 гр нүүрс ус агуулдаг. Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.3 кг шинэ цагаан байцаа;
• 0.15 кг шинэ лууван;
• 7 гр наранцэцгийн тос;
• 12 гр хазуулсан;
• 10 гр нунтагласан элсэн чихэр.

Салат бэлтгэх үе шатууд:

• нилээд жижиглэсэн байцаа давсалж, гараараа үрчийсэн;
• лууван сараалжтай, байцаатай холилдсон;
• хольцыг цагаан цуугаар амталж, элсэн чихэр, 7 грамм ургамлын тос холино.

100 грамм тутамд шинэ өргөст хэмх, байцааны калорийн салат

100 грамм тутамд шинэ өргөст хэмх, байцааны калорийн салат 30.1 ккал. 100 гр таваг нь 1.4 гр уураг, 1 гр өөх тос, 4.2 гр нүүрс ус агуулдаг. Шаардлагатай найрлага: 0.4 кг шинэ цагаан байцаа, 2 өргөст хэмх, ногоон 25 гр, давс 1 - 2 гр, наранцэцгийн тос 1 халбага.

Хоол хийх алхамууд:

• байцаа нилээд жижиглэсэн, жижиглэсэн өргөст хэмхтэй хольсон;
• жижиглэсэн ногоонуудыг үүссэн ногооны хольцонд нэмнэ;
• энэ бүгдийг давсалж, наранцэцгийн тосоор хольсон.

Шинэ байцааны ашиг тус

Шинэ цагаан байцааны ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

• хүнсний ногоо нь байгалийн шээс хөөх эм юм;
• шинэ байцааны эслэг нь хорт бодис, холестериныг биеэс зайлуулахад тусалдаг;
• цагаан байцааны ашигтай шинж чанарууд нь зүрх, судасны эрүүл мэндийг сахиж, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх нь батлагдсан;
• дээр үзүүлсэн бүтээгдэхүүн илүүдэл жинтэй, үүнд глюкозыг өөх тос болгон хувиргахад саад болох найрлага дахь тартроны хүчлийн агууламжаас шалтгаалан;

• шинэхэн байцаа навч нь хөхөрсөн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Эмийн зорилгоор зөгийн балаар түрхсэн байцааны навчнаас компресс бэлтгэдэг;
• чихрийн шижин өвчний үед байцаа нь цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулдаг;
• Шинэхэн байцааны шахсан шүүсийг бронхит, ханиалгах эмчилгээнд цэр хөөх эм болгон ашигладаг.

100 грамм тутамд шинэ цагаан байцааны хор хөнөөл

Хэдийгээр шинэхэн цагаан байцаа маш их байдаг ашигтай бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо хэрэглэх нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг. Дараах тохиолдолд та байцаанаас татгалзах хэрэгтэй.

• асуудлууд бэлгийн шинж чанартайэрэгтэйчүүдэд;
• бамбай булчирхайн өвчний хурцадмал байдал;
• ходоодны шархлаа, гэдэсний үрэвсэл.

Олон хүмүүс цагаан байцаатай үл тэвчих шинжтэй байдаг. Хүнсний ногоог бага хэмжээгээр идсэн ч гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах, арьсан дээр тууралт гарч ирдэг. Энэ тохиолдолд та шинэ байцааг шөлөөр солих хэрэгтэй.