බැරලයක කොමඩු ලුණු දැමීම - රසවත් අච්චාරු සෑදීමේ සියලු සූක්ෂ්මතා. භාජන වල ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු ලුණු කරන්නේ කෙසේද, බැරලයක: සරල වට්ටෝරු

පලතුරු සෝදන්න, ත්රිකෝණවලට කපා භාජනවලට යවන්න. ඉන්පසු විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුර සමග කන්ටේනරය පුරවන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු, අපි නැවත කන්ටේනරය තුළට ජලය බැස, ගින්න මත තබා එය උනු තෙක් බලා සිටින්න. නැවතත් අපි තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා කොමඩු සමග කන්ටේනරය පුරවන්නෙමු.

දැන් අපි අති ක්ෂාර සකස් කළ යුතුයි. භාජන වලින් ඉවතට ගත් ජලයේ අපි ලුණු සහ සීනි (වතුර ලීටර් 1 කට ලුණු ග්‍රෑම් 50 ක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 30 ක අනුපාතයකින්) මෙන්ම අවශ්‍ය නම් කුළුබඩු (සාදික්කා, කොත්තමල්ලි, ඉඟුරු) විසුරුවා හරින්නෙමු. ) අපි සියල්ල නැවත උනු සහ උණුසුම් අති ක්ෂාර සමග කොමඩු වත් කරමු. එක් එක් ලීටරයක් ​​සඳහා, 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. 70% ඇසිටික් අම්ලයසහ පෙරළන්න. අපි දින 2 ක් සඳහා බැංකු ඔතා පහළම මාලය වෙත යවන්නෙමු.

බැරලයක කොමඩු ලුණු කරන්නේ කෙසේද?

සරත් සෘතුවේ දී, නීතියක් ලෙස, බොහෝ කුඩා, තුනී සම කොමඩු ඇත. ඔවුන් ආරක්ෂිතව සම්පූර්ණ ලුණු දැමිය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපට ඕනෑම විශාල බහාලුමක් අවශ්ය වනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, බැරලයක්.

ඉරිතැලීම් හෝ වෙනත් හානියකින් තොරව, සෑම විටම සම්පූර්ණයෙන්, ආසන්න වශයෙන් එකම ප්රමාණයේ (කිලෝ ග්රෑම් 2 කට වඩා වැඩි) කොමඩු ගැනීම වඩා හොඳය.

අපි බැරලය උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා, ගෙතුම් ඉඳිකටුවකින් සිදුරු 10-15 ක් සිදු කිරීමෙන් පසු සෝදාගත් බෙරි දමමු. ලී සැරයටිය(වඩා හොඳ ලුණු දැමීම සඳහා). අති ක්ෂාර සමග පුරවන්න. එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත: ජලය ලීටර් 10 ක ලුණු 600-1000 ග්රෑම් විසුරුවා හරින්න (කොමඩු ප්රමාණය අනුව). අපි බැරලයේ අන්තර්ගතය පිරිසිදු රෙද්දකින් ආවරණය කර, ලී කවයක් දමා පීඩනයෙන් ඔබන්න. ලුණු උණුසුම්ව තබන්න. දින 2 කට පසු, අවශ්ය නම්, අති ක්ෂාර එකතු කරන්න, සහ සිසිල් ස්ථානයකට මාරු කරන්න. දින 15-20 කට පසු, භාණ්ඩය මේසයේ සේවය කළ හැකිය.

පැණිරස හා ඇඹුල් කොමඩු ලුණු කරන්නේ කෙසේද?

ඔබට මිහිරි රසයක් සහිත කොමඩු අවශ්ය නම්, පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.

තැබීමේ ක්‍රියාවලියේදී කොමඩු පිරිසිදු වැලි වලින් වත් කරනු ලැබේ (ඒවායේ හැඩය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා). අපි අති ක්ෂාර සූදානම් කරමු: වතුර ලීටර් 10 ක් සඳහා අපි ලුණු ග්රෑම් 800 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 400 ක් ගන්නෙමු. සියලුම පලතුරු ආවරණය වන පරිදි බැරලයට වත් කරන්න. අපි පීඩාවට පත් කර දින 2-3 ක් උණුසුම්ව සැරිසැරීමට තබමු. එවිට අපි උෂ්ණත්වය අංශක 3 නොඉක්මවන කාමරයකට යවන්නෙමු. මාස 2 කට පසු, කොමඩු කන්න සූදානම්.

ඔබේම යුෂ වල කොමඩු ලුණු කරන්නේ කෙසේද?

සාමාන්‍ය අති ක්ෂාර වෙනුවට, ඔබට කොමඩු පල්ප් ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම සූදානම වඩාත් රසවත් ය. නමුත් මෙම ක්රමයේ අවාසිය නම් එය පලතුරු ගොඩක් ගත වනු ඇත.

අපි අමුද්රව්ය සකස් කරමු: කොමඩු කිලෝ ග්රෑම් 10 ට සමානුපාතිකව, අපි බ්ලෙන්ඩරයකින් තලා දැමූ පල්ප් කිලෝ ග්රෑම් 5 ක් සහ ලුණු (ලුණු ග්රෑම් 50 ක්) ගන්නෙමු.

අපි සකස් කළ කන්ටේනරය තුළ කොමඩු තට්ටුවක් පැතිර හා ලුණු ස්කන්ධයෙන් පුරවන්නෙමු. ඒ නිසා අපි ඉහළට නැවත නැවතත්, නමුත් අවසන් ස්ථරය පල්ප්, පියනක් ආවරණය වන පරිදි. අපි දින 5-6 ක් බලා සිටිමු, පසුව අපි එය පහළම මාලය වෙත යවන්නෙමු. මෙම කාලය තුළ, ලුණු මතුපිට අච්චුව නොපෙන්වන බවට ඔබ සහතික විය යුතුය (අවශ්ය නම්, එය ඉවත් කළ යුතුය).

කොමඩු ඉක්මනින් ලුණු ගන්නේ කෙසේද?

ඔබට ඇත්තටම ඔබේ ප්‍රියතම අච්චාරු රස විඳීමට අවශ්‍ය නම්, නමුත් දිගු වේලාවක් බලා සිටීමට අකමැති නම්, පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.

කොමඩු සෝදා, භාවිතෙය්දී කුඩා පෙති හෝ ත්රිකෝණ කපා යුතුය. අපි එය එනමල් පාත්රයෙහි පැතිර හා තම්බා, උණුසුම් අති ක්ෂාර සමග වත් කරන්න (ජලය ලීටර් 1 සඳහා අපි ලුණු සහ සීනි 1 tablespoon අවශ්ය වේ). දින 1-2 ක් උණුසුම්ව සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඊළඟට, ඔබ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය.

මෙම යෝධ බෙරී වල සුවඳ වෙනත් කිසිවක් සමඟ පටලවා ගත නොහැක. අපි සෑම විටම ගිම්හානයේ අවසානය දෙස බලා සිටිමු, මන්ද මෙම කාලය තුළ ඉස්ම සහිත, පැණිරස ඉරි සහිත ඒවා ගබඩා රාක්කවල දිස් වේ. කොමඩු ජෑම් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි දැනටමත් ඔබට පවසා ඇති අතර, ශීත ඍතුව දක්වා ගිම්හාන කෑල්ලක් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබ කොමඩු නිවැරදිව අච්චාරු දැමිය යුතු ආකාරය දැන සිටිය යුතුය.

භාජනයක් තුළ කොමඩු ලුණු දැමීම

භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු ලුණු කරන්නේ කෙසේද? මෙම නඩුවේ ලුණු සෑම විටම භාවිතා කරන බව පැහැදිලිය, මෙන්ම විනාකිරි, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සහතික කරනු ඇත. ශීත මාස. මීට අමතරව, සෑම බෙරි වර්ගයක්ම අච්චාරු දැමීම සඳහා සුදුසු නොවේ. ඔබ හැපෙනසුළු පල්ප් සහිත ඉදුණු කොමඩු තෝරා ගත යුතුය: හරිත බෙරි මෙන්ම අධික ලෙස ඉදුණු ඒවා මේ සඳහා ක්‍රියා නොකරනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. සම්භාව්ය ලුණු දැමූ කොමඩු වලට අමතරව, ඔබට කුළුබඩු සහිත කටුක බෙරි වසා දැමිය හැකිය, එය පවුලේ පිරිමි භාගය අගය කරනු ඇත. මෙන්න වට්ටෝරු කිහිපයක්:

• කොමඩු සෝදා ප්‍රමාණයට පෙති කපා ගන්න ගිනිපෙට්ටිය. විෂබීජහරණය කළ වීදුරු බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර උතුරන වතුර වත් කරන්න. 10 න් පසු
  මිනිත්තු, නැවත පෑන් තුළට ජලය ඉවතට ගෙන එය උදුන මත තබන්න;
• ලාක්ෂණික බුබුලු මතුපිට දිස්වන තෙක් රැඳී සිට විනාඩි 5 ක් නැවත බහාලුම්වල අන්තර්ගතය වත් කරන්න. සාස්පාන් බවට කාණු සහ දියර ලීටර් 1 ක ග්රෑම් 30 ක ප්රමාණයෙන් ග්රෑම් 50 ක් සහ සීනි ප්රමාණයෙන් ලුණු එකතු කරන්න, අවශ්ය නම්, ඔබට ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු දැමිය හැකිය - ඉඟුරු, සාදික්කා, කොත්තමල්ලි, ආදිය සංයුතිය උනු;
• අවසන් වරට භාජන වල අන්තර්ගතය වත් කරන්න, එක් එක් තේ හැන්දක 1 ක් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න. 70% ඇසිටික් අම්ලය;
• රෝල් කරන්න, දිනකට ඔතා, ඉන්පසු සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

කුළුබඩු වලට කැමති අය සඳහා, ඔබට මෙවැනි භාජනයක කොමඩු ලුණු දැමිය හැකිය:

• කොමඩු හොඳින් සෝදා ස්ථාන කිහිපයක සිදුරු කරන්න. ඒවා සකස් කළ බැරලයකට දමා එය කිරළ කරන්න;
• කට්ට කුහරය හරහා වත් කරන්න සේලයින් විසඳුමක්. දියර ලීටර් 1 ක් සඳහා ලුණු ග්රෑම් 60 ක් අවශ්ය වනු ඇත යන පදනම මත එය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. බැරලය තබා ගන්න කාමර උෂ්ණත්වයදින 2 ක් පමණ, පසුව බඳුනක් යට වත්;
• තැබීමේදී කුළුබඩු භාවිතා කිරීමට අමතක නොකරන්නේ නම් ඔබට බැරලයක කොමඩු අච්චාරු දැමිය හැකිය: සුදුළූණු, අශ්ව කරල් මූල, ඩිල්, ළූණු, චෙරි සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ.

සාස්පාන් දී කොමඩු ලුණු කරන්නේ කෙසේද?

ඔබට සාස්පාන් එකක කොමඩු ලුණු දැමිය හැකි අතර, දින කිහිපයකට පසු ඔබට ශක්තිමත් වයින් රසයක් සහිත රසවත් බෙරී භුක්ති විඳිය හැකිය. පිසීමේ පියවර මෙන්න:

• බෙරී ඉතා කුඩා නොවන කොටස් කිහිපයකට කපා උස සාස්පාන් එකකට දමන්න. පල්ප් කිලෝ ග්රෑම් 5 කට දියර කෝප්ප 1 ක අනුපාතයකින් 9% විනාකිරි වත් කරන්න;
• සාස්පාන් දී කොමඩු අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද? Marinade සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න: සීනි ග්රෑම් 250 ක් සහ ලුණු ග්රෑම් 125 ක් වතුර ලීටර් 4 ක් එකතු කරන්න, උනු, කෑලි වත් කර කාමරයේ සිසිල් වීමට තබන්න. ඊට පසු, එය දිනකට හෝ දෙකක ශීතකරණයක් තුළ තබා, මෙම කාලයෙන් පසුව, ප්රතිඵලය ඇගයීමට ලක් කරන්න.

සම්පූර්ණ කොමඩු ලුණු දැමීම

පෙති වල කොමඩු ලුණු කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියේ ආරම්භයේ විස්තර කර ඇත, නමුත් මෙම රසවත් බෙරී සම්පූර්ණයෙන්ම අච්චාරු දැමිය හැකි බවත් මේ සඳහා බැරලයක් පවා අවශ්‍ය නොවන බවත් ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. එපමණක් නොව, සම්පූර්ණ පිසීමේ ක්රියාවලිය ඔබට අවම කාලයක් ගතවනු ඇත, එය 25-30 දින තුළ නිමි භාණ්ඩයේ ගුණාත්මකභාවය ඇගයීමට හැකි වනු ඇත. පිසීමේ පියවර මෙන්න:

• කුඩා - කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් බරින් යුත් ඉදුණු කොමඩු මිලදී ගන්න, ගොයම් ගහ ඉවත් කිරීමෙන් පසු මෘදු බුරුසුවකින් එය සෝදන්න. ස්ථාන 10-12 ක් පමණ සිදුරු කිරීමට තියුණු ලී පොල්ලක් භාවිතා කරන්න;
• දැන් එය අති ක්ෂාර සකස් කිරීමට ඉතිරිව ඇත. ගණනය කිරීම් සමාන වේ: දියර ලීටරයකට ලුණු ග්රෑම් 50 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 30 ක්. අවශ්ය පරිදි කුළු බඩු සහ කුළු බඩු. බෙරී තද ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා marinade මත වත් කරන්න. ෙපොලිඑතිලීන් කන්ටේනරයේ නිදහස් කෙළවර තද ගැටයකින් බැඳිය යුතුය හෝ සිපර් සහිත බෑගයක් භාවිතා කළ යුතුය;
• කොමඩු ඉක්මනින් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද? දැන් එය මාසයක් පමණ ශීතකරණයේ හෝ බඳුනක් යට වත් තැබීමට ඉතිරිව ඇත, ඉන්පසු ඔබම මංගල්‍ය කර ඔබේ මිතුරන්ට සලකන්න.

ගෝවා යුෂ යනු අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය සහ බොහෝ දේ ලබා දිය හැකි වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ජීවනදායක පානයකි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. කුමක් ගැන ද ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණගෝවා යුෂ පවතින අතර එය නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේද, අපි අපගේ ලිපියෙන් කතා කරමු. ගෝවා සෞඛ්‍ය සම්පන්නම එකකි එළවළු භෝගමන්ද එහි ඉතා වටිනා ගුණාංග ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී වන අතර, ඊට අමතරව, එය සෑම කෙනෙකුටම තම ගෙවත්තේ වගා කළ හැකි දැරිය හැකි medicine ෂධයකි. ගෝවා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට බොහෝ සෞඛ්‍ය ගැටලු ඉවත් කළ හැකිය. ගෝවා වල අඩංගු තන්තු නිසා මෙම එළවළු දිරවීමට අපහසු වන අතර එය වායුව සෑදීමට හේතු වන බව කවුරුත් දනිති. එවැනි ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, එළවළු වල අඩංගු එකම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ලබා ගැනීම සඳහා ගෝවා යුෂ පානය කිරීම වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ.

නැවුම් මිරිකා ගෝවා යුෂ වල විටමින් සී අඩංගු වන අතර එය ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. විද්යාඥයින් ගණනය කර ඇත්තේ විටමින් C සඳහා අපගේ ශරීරයේ දෛනික අවශ්යතාව තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා, ඔබ ගෝවා ග්රෑම් 200 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකි බවයි. ඊට අමතරව, එළවළු වල අපට අවශ්‍ය විටමින් K අඩංගු වන අතර එය අස්ථි සම්පූර්ණයෙන්ම සෑදීමට මෙන්ම රුධිර කැටි ගැසීම සඳහා ද වගකිව යුතුය. ගෝවා සහ ඒ අනුව ගෝවා යුෂ වල බී විටමින් සහ යකඩ, සින්ක්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍ය ඇතුළු ඉතා පොහොසත් ඛනිජ සමූහයක් අඩංගු වේ.

බර අඩු කර ගන්නා පුද්ගලයින්ට ඉතා ප්‍රසන්න වන්නේ ගෝවා යුෂ වල කැලරි ඉතා අඩුය (මිලි ලීටර් 100 කට 25 kcal). මෙය මිදීමට උපකාරී වන ආහාර පානයකි අතිරික්ත බර. ගෝවා යුෂ තුවාල සුව කිරීම සහ hemostatic ගුණ ඇත. එය බාහිරව, පිලිස්සුම් තුවාල සහ තුවාල වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සහ මුඛ පරිපාලනය සඳහා (වණ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා) භාවිතා කරයි. ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නැවුම් ගෝවා යුෂ භාවිතා කිරීම ඵලදායී වේ. යුෂ වල අඩංගු විටමින් U වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි බලපෑම ලබා දේ. මෙම විටමින් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටලවල සෛල ප්රතිජනනය කිරීමට උපකාරී වේ. යුෂ අහුපෑවතට, කොලිටස් සහ ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ගලා යාම මෙන්ම විදුරුමස් ලේ ගැලීම.

ගෝවා යුෂ සමහර රෝග කාරක වලට බලපාන ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. භයානක රෝග, ආදි Staphylococcus aureus, කොච්ගේ යෂ්ටිය සහ SARS. ගෝවා යුෂ බ්රොන්කයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා ද භාවිතා වේ, විශේෂයෙන්, එය සිහින් සහ sputum ඉවත් කිරීමට හැකි වේ. එවැනි ප්රතිකාර සඳහා, සුව කිරීමේ බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මී පැණි සමඟ යුෂ ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ගෝවා යුෂ දත් එනමලය යථා තත්වයට පත් කිරීමට, නියපොතු, සම සහ හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට ද යොදා ගනී. හිදී දියවැඩියාවගෝවා යුෂ පානය කිරීමෙන් සමේ රෝග ඇතිවීම වළක්වා ගත හැකිය.

ගෝවා යුෂ එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ ඉහළ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් හේතුවෙන් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය යුතුය. ඒ අතරම, අමතර කැලරි ලබා නොගෙන ගෝවා යුෂ ඉතා ඉක්මනින් තෘප්තිමත් කළ හැකි අතර, ඊට අමතරව, එය කාබෝහයිඩ්රේට මේද තැන්පතු බවට පරිවර්තනය වීම වළක්වයි. ගෝවා යුෂ, බඩවැල්වල වැඩ සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීමට සමත් වේ, ශරීරයේ පල්වෙන කෝපය ඉවත් කිරීම, මලබද්ධය සමඟ සටන් කිරීම සහ ශරීරයෙන් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

යුෂ අඩංගු බැවින් ෆෝලික් අම්ලය, කලලරූපය පිළිසිඳ ගැනීම සහ සම්පූර්ණ සංවර්ධනය සඳහා උපකාර වන, එය අනාගත මව්වරුන් සඳහා එය පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්යයුෂ වල අඩංගු වේ, ආසාදන හා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් ආරක්ෂා වේ.

ගෝවා යුෂ පානය කරන විට, ඔබ නීති අනුගමනය කළ යුතුය. යුෂ වලට contraindications සහ සීමාවන් ඇත. ශරීරය තුළ එකතු වී ඇති විෂ ද්‍රව්‍ය විසුරුවා හැරීමට සහ දිරාපත් වීමට මෙම පානය සමත් වන අතර එමඟින් බඩවැල්වල ශක්තිමත් වායුව සෑදීමට හේතු වේ, එබැවින් ඔබට දිනකට වීදුරු තුනකට වඩා පානය කළ නොහැක. වීදුරු එකහමාරකින් ආරම්භ කිරීම, භාවිතා කිරීම ආරම්භ කිරීම වටී. ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති හේතු නිසා, සැත්කම් සිදු කළේ නම්, පශ්චාත් ශල්‍යකර්ම කාලය තුළ ගෝවා යුෂ නිර්දේශ නොකරයි උදර කුහරය, සහ කිරි දෙන කාලය තුළ, සමග gastritis සමග අධි ආම්ලිකතාවය, වකුගඩු රෝග සහ අග්න්‍යාශයේ ගැටළු සමඟ.

අප ජීවත් වන ලෝකය බොහෝ විට අපගේ ස්නායු පද්ධතියේ තත්වයට බලපායි, මන්ද එය විවිධාකාරයෙන් පිරී ඇත පීඩන තත්වයන්, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවසහ පද්ධතිමය ආතතිය. කෙසේවෙතත් ස්නායු පද්ධතියනිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර අධික ලෙස අවධාරණය නොකළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එදිනෙදා කරදර විධිමත් කිරීම අවශ්‍ය වන අතර, ඒ සඳහා නිවැරදි දෛනික චර්යාව නිර්මාණය කර පිළිපැදිය යුතුය, අවශ්‍ය නම්, මනෝචිකිත්සාව, යෝග, ස්වයංක්‍රීය පුහුණුව සහ වෙනත් සිදුවීම් පා course මාලාවකට සහභාගී වන්න. නමුත් බොහෝ සරල ආකාරයකින්ලිහිල් කිරීම සරල කුසලානයකි ඖෂධීය තේ, සුවඳ සහ උණුසුම්. ලස්සනයි ස්වභාවික පිළියමක්දිවා කාලයේදී වෙහෙසට පත් වූ ස්නායු වලට මෘදු ලෙස බලපාන සන්සුන් කිරීම සවස තේ වේ. ස්නායු පද්ධතිය ලිහිල් කරන තේ, නුරුස්නා බව, ස්නායු තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීමට සහ නින්දට යාමට පෙර ලිහිල් කිරීමට, නින්ද නොයාමෙන් මිදීමට උපකාරී වේ. තේ ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරන ආකාරය ගැන අපි අපගේ ලිපියෙන් කතා කරමු.

සුවඳ ඖෂධ පැළෑටි එකතුවෙන් තේ

මෙම පුදුම තේ සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ශාන්ත ජෝන් wort, peppermint, chamomile සහ hawthorn මල් වැනි ශාක සමාන සමානුපාතිකව ගත යුතුය. අමුද්රව්ය අඹරන්න, ඉන්පසු කලාව. එල්. මිශ්රණය කෝප්පයක උතුරන වතුර වත් කරන්න, සහ පියනක් ආවරණය, විනාඩි 30 ක් තබන්න. සිසිල් කළ කහට පෙරා එයට මී පැණි කුඩා ප්‍රමාණයක් එක් කරන්න. බොන්න නිදාගන්න. මෙම තේ පහසුවෙන් ස්නායු සන්සුන් වනු ඇත, නමුත් එය මාස දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දෙහි තේ

තේ සෑදීම සඳහා, වියළි ලින්ඩන් මල් සහ ලෙමන් බාම් සමාන කොටස් වලින් මිශ්ර, මිශ්රණය වීදුරුවකට වත් කරන්න උණු වතුරසහ විනාඩි පහක් පමණ තම්බා. සුප් හොද්ද විනාඩි 15 ක් පුරවා, පෙරීම, මී පැණි හැන්දක් එකතු කර තේ පානය සඳහා ගනු ලැබේ. එවැනි තේ නිතිපතා ලබා ගන්නේ නම්, ස්නායු පද්ධතිය විවිධ අප්රසන්න උත්තේජක වලට වඩා සන්සුන්ව ප්රතිචාර දක්වයි.

මව් වෝර්ට් සමඟ මින්ට් තේ

අපි chamomile සහ motherwort ඔසු ග්රෑම් 10 බැගින් මිශ්ර, කැඩුණු මින්ට් ග්රෑම් 20, දෙහි මල්, ලෙමන් බාම් සහ වියළි ස්ට්රෝබෙරි එකතු කරන්න. මිශ්රණයේ හැදි තුනක් උතුරන වතුර ලීටර් 1 ක් වත් කර විනාඩි 12 ක් දක්වා අවධාරනය කළ යුතුය. ඔබ දිවා කාලයේදී කහට පානය කළ යුතුය, අවශ්ය නම්, ටිකක් ජෑම් හෝ මී පැණි එකතු කරන්න. එවැනි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ස්නායු පද්ධතිය සම්පූර්ණයෙන්ම යටපත් කිරීමට නොව, මෘදු ලෙස සන්සුන් කිරීමට පමණක් අදහස් කෙරේ. අහිතකර ප්‍රතික්‍රියා වල අවදානමකින් තොරව එවැනි තේ දිගු කාලයක් පානය කළ යුතුය. හානි කරනවාසෞඛ්යය.

සරල සන්සුන් තේ

අපි හොප් කේතු සහ වැලරියන් මුල් ග්‍රෑම් 50 බැගින් මිශ්‍ර කර, ඉන්පසු උතුරන වතුර සමග මිශ්‍රණයේ අතුරුපස හැන්දක් පෙරන්න, විනාඩි 30 ක් තබන්න, පෙරීම. කුඩා කොටස් වලින් දවස පුරා බොන්න. රාත්රියේදී මෙම තේ සම්පූර්ණ වීදුරුවක් පානය කිරීම වඩා හොඳය. මෙවලම ඉක්මනින් ස්නායු සන්සුන් කරන අතර නින්ද නොයාමට එරෙහි සටනට උපකාරී වේ.

සමාන කොටස්, ගම්මිරිස් ඔසු සහ valerian මුල් මිශ්ර, පසුව උතුරන වතුර සමග මෙම මිශ්රණය අතුරුපස හැන්දක් වත්, පැය භාගයක් සහ පෙරහන සඳහා තබන්න. අපි උදේ සහ සවස වීදුරු භාගයක් සඳහා මෙම තේ පානය කරමු. බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, අසමෝදගම් හෝ ඩිල් පළතුරු ටිකක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

Melissa, valerian root සහ motherwort සමාන අනුපාතයකින් ගෙන කෝප්පයක පෙරන ලද. ඉන්පසු අවධාරනය කර පෙරීම. අතුරුපස හැන්දක් අනුභව කිරීමට පෙර ඔබ තේ පානය කළ යුතුය.

පහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ආහාර වේලකට පෙර තේ වීදුරු භාගයක් පානය කිරීමෙන් ස්නායු සන්සුන් කර ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා, අර්ධ-ලීටර් භාජනයක් තුළ 1 තේ හැන්දක තබන්න. motherwort, hop ෙක්තු සහ හරිත තේ, උතුරන වතුර වත්, විනාඩි 12 සඳහා නිවාඩු, වික්රියා. රස කිරීමට මී පැණි එකතු කරන්න.

සංකීර්ණ සන්සුන් තේ

සමාන සමානුපාතිකව ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ, ශාන්ත ජෝන් වොට් සහ චමමයිල් මිශ්ර කරන්න. එවිට අපි කෝප්පයක එකතු කිරීමේ අතුරුපස හැන්දක් පෙරන, අවධාරනය, පෙරීම සහ මී පැණි එකතු කරන්න. උදෑසන සහ නින්දට පෙර වීදුරුවක මෙම තේ පානය කරන්න.

සමාන සමානුපාතිකව, ගම්මිරිස්, valerian මූල, hop cones, motherwort සහ ගාන ලද රෝස උකුල් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයේ tablespoon තේ ආකාරයෙන් පෙරන ලද, අවධාරනය සහ වික්රියා කළ යුතුය. එවැනි අවසාදිතයක් දවස පුරා පානය කළ යුතුය.

ළමුන් සඳහා සන්සුන් තේ

ළමුන් සඳහා සන්සුන් තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ චමමයිල් මල්, ගම්මිරිස් සහ මහදුරු සමාන කොටස් වලින් මිශ්ර කළ යුතුය. ඉන්පසු එකතු කිරීමේ අතුරුපස හැන්දක් මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 20 ක් පමණ වාෂ්ප ස්නානයක තබා ගන්න. මෙම තේ තේ හැන්දක නින්දට යාමට පෙර සවස කුඩා දරුවන්ට ලබා දීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය සන්සුන් කිරීමට, ලිහිල් කිරීමට, නින්ද සහ අවදිවීම පිළිබඳ සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සාමාන්යකරණය කළ හැකිය.

අපගේ ලිපියේ විස්තර කර ඇති තේ වලට ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කර සාමාන්‍යකරණය කළ හැකිය ධමනි පීඩනය. එවැනි දිනපතා තේ පානය නින්ද සහ සමේ තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. ඖෂධීය ශාක, මෙම තේවල කොටසක් වන, ඇස් යට අඳුරු කව ඉවත් කිරීම, පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

පුද්ගලයෙකුගේ උදෑසන ආහාරය වියළි පලතුරු, ධාන්ය වර්ග සහ කිරි සහිත විවිධ හැපෙනසුළු බෝල වලින් සමන්විත විය හැකි බව මීට පෙර මිනිසුන්ට සිතාගත නොහැකි විය. නමුත් වර්තමානයේ එවැනි කෑමක් කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොකරයි, මන්ද එවැනි උදෑසන ආහාරය ඉතා රසවත් වන අතර ඊට අමතරව එය සකස් කිරීම පහසුය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ආහාර මතභේදාත්මක හා සාකච්ඡාවක් විවෘත කරයි, මන්ද මිනිසුන්ගේ සෞඛ්‍යයට උදේ ආහාරයේ ඇති ප්‍රතිලාභ සහ හානිය කුමක්දැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. වියළි ආහාර පිළිබඳ සංකල්පය 1863 දී දර්ශනය වූ අතර ජේම්ස් ජැක්සන් එය හඳුන්වා දුන්නේය. පළමු ආහාරය සම්පීඩිත නිවුඩ්ඩයි. එය එතරම් රසවත් නොවූවත් එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් විය. කෙලොග් සහෝදරයන් විසිවන සියවස ආරම්භයේදීම වියළි ආහාර පිළිබඳ අදහසට සහාය දැක්වීය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඇමරිකානුවන් සහ යුරෝපීයයන් යන දෙදෙනාම දකුණේ අදහසින් වැලඳ ගත්හ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම. එකල සහෝදරයන් රෝලර් හරහා යවන ලද පොඟවා ගත් ඉරිඟු කර්නල් වලින් සාදන ලද උදෑසන ධාන්‍ය වර්ග නිෂ්පාදනය කළහ. මෙම උදෑසන ආහාර වේල හරියට කෑලි වලට ඉරා දැමූ අමු පිටි ගුලියකට සමාන විය. මේ මිනිය උණු උණුවේ පිඟානක් මත තබා එය අමතක කළ හදිසි අනතුරකින් ඔවුන්ට උපකාර විය. මේ අනුව, පළමු වියළි උදෑසන ආහාරය ලබා ගන්නා ලදී. මෙම අදහස බොහෝ සමාගම් විසින් භාර ගන්නා ලද අතර, ධාන්ය වර්ග ඇට වර්ග සමඟ මිශ්ර විය. පළතුරු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන.

උදෑසන ආහාරය ධාන්ය වර්ගවල ප්රතිලාභ මොනවාද?

පසුගිය වසර විස්සක කාලය තුළ, සැන්විචස් සහ ධාන්ය වර්ග වලින් සමන්විත සාමාන්ය උදෑසන ආහාරය වියළි ඒවා වෙනුවට ආදේශ කිරීමට පටන් ගත්තේය. වියළි ආහාරවල ප්රධාන වාසිය වන්නේ, පළමුව, කාලය ඉතිරි කිරීම, අපගේ කාලය තුළ ඉතා වැදගත් වේ. අපේ කාලයේ සම්පූර්ණ හා නිසි උදෑසන ආහාරය, ස්වල්ප දෙනෙකුට දැරිය හැකිය. උදේ ආහාරය ධාන්ය වර්ගවල ප්රධාන වාසිය වන්නේ ඔවුන්ගේ සරල සහ වේගවත් ආහාර පිසීම. මෙම උදෑසන ආහාර පිළියෙල කිරීම පහසුය. ඔබ කළ යුත්තේ කිරි සමග ධාන්ය වත් කිරීමයි. මීට අමතරව, කිරි යෝගට් හෝ කෙෆීර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

වියළි උදෑසන ආහාර නිෂ්පාදනය අතරතුර, ධාන්ය වර්ගවල සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඉරිඟු පිටි විටමින් A සහ ​​E සමඟ සංතෘප්ත වන අතර සහල් පෙති වල අපගේ ශරීරයට වැදගත් වන ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. කොටසක් ලෙස ඕට් මස්පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් ඇතුළත් වේ. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, සෑම උදෑසන ආහාරයක්ම මිනිස් සිරුරට හොඳ නැත, ඒවායින් සමහරක් හානිකර විය හැක.

වියළි උදෑසන ආහාර වේලට ස්නැක්, මුස්ලි සහ ධාන්ය වර්ග ඇතුළත් වේ. ස්නැක්ස් යනු සහල්, ඉරිඟු, බාර්ලි, ඕට්ස් සහ රයි වලින් සාදන ලද බෝල සහ කොට්ට වේ. වෙනස් ප්රමාණය. මෙම ධාන්ය වර්ග යටතේ තැම්බූ වේ අධි පීඩනය, සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා උපරිම සංඛ්යාවප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය සහ විටමින්. කෙසේ වෙතත්, රෝස් කිරීම වැනි අතිරේක තාප පිරියම් කිරීම, නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ අහිමි වේ. ඇට වර්ග, මී පැණි, පලතුරු, චොකලට් පෙති වලට එකතු කළ විට, මියුස්ලි ලබා ගනී. ස්නැක්ස් නිෂ්පාදනය සඳහා, බිම් පෙති මෙන්ම ඒවාට විවිධ එකතු කිරීම් අධික ලෙස පිසිනු ලැබේ. බොහෝ විට, සුලු කෑම ළමයින් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ, එබැවින් ඒවා විවිධ රූප ස්වරූපයෙන් නිපදවනු ලැබේ. සමහර නිෂ්පාදකයින් චොකලට් ඇතුළු කෙටි ආහාර සඳහා විවිධ පිරවුම් එකතු කරයි. කෙසේ වෙතත්, උදෑසන ආහාරයට සීනි සහ විවිධ ආකලන එකතු කිරීමෙන් පසුව, එය තවදුරටත් ඉතා ප්රයෝජනවත් නොවනු ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන්, සෞඛ්යය සහ රූපය පවත්වා ගැනීම සඳහා, පළතුරු සහ මී පැණි සමඟ අමු ධාන්ය වර්ග හෝ මුස්ලි තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය.

වියළි උදෑසන ආහාරය හානිකර වන්නේ ඇයි?

ඒවා සකස් කිරීමේදී වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විනාශ වන බැවින් ස්නැක්ස් වඩාත්ම හානිකර නිෂ්පාදනයයි. එවැනි උදෑසන ආහාර වේලක අඩංගු වන්නේ තන්තු ග්‍රෑම් දෙකක් පමණ වන අතර අපගේ ශරීරයට දිනකට ආහාර තන්තු ග්‍රෑම් 30 ක් පමණ අවශ්‍ය වේ. සම්මත නොකළ සකස් නොකළ ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීම වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ තාප පිරියම් කිරීම. මෙම නිෂ්පාදනය ශරීරය පුරවනු ඇත අවශ්ය ප්රමාණයතන්තු. ස්නැක්ස් අධික කැලරි සහ මේද බවට පත්වන බැවින් බැදීම නිසා හානිකර වේ.

සලකා බැලිය යුතුය ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයවියළි උදෑසන ආහාර. නිදසුනක් ලෙස, පිරවුම සහිත කොට්ටවල කැලරි ප්රමාණය කැලරි 400 ක් පමණ වන අතර චොකලට් බෝල - කැලරි 380 කි. කේක් සහ රසකැවිලි වල සමාන කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ. වියළි උදෑසන ආහාරවල කොටසක් වන විවිධ ආකලන වැඩි හානියක් සිදු කරයි. විවිධ ආකලන නොමැතිව ළමුන් සඳහා අමු ධාන්ය වර්ග මිලදී ගන්නේ එබැවිනි. ඔබේ උදෑසන ආහාරය සඳහා මී පැණි, ඇට වර්ග හෝ වියළි පලතුරු එකතු කර සීනි ආදේශක ඇතුළත් ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.

තිරිඟු, සහල් සහ ඉරිඟු පිටි වල අඩංගු නිසා දිරවීමට ඉතා පහසු වේ සරල කාබෝහයිඩ්රේට. මෙය ශරීරය ශක්තියෙන් පුරවා මොළයට පෝෂණය ලබා දෙයි, නමුත් මෙම කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම අතිරික්ත බරට හේතු වේ.

තාප පිරියම් කර ඇති වියළි උදෑසන ආහාරය ඉතා හානිකර වේ. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී භාවිතා කරන මේදය හෝ තෙල් හෘද වාහිනී ගැටළු සහ ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් වලට හේතු විය හැක. උදෑසන ආහාරයේ සංයුතිය බොහෝ විට රසකාරක, ෙබ්කිං කුඩු සහ රසකාරක ඇතුළත් වේ. එවැනි ආකලන සහිත නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න.

රළු තන්තු දරුවන්ගේ බඩවැල් මගින් ජීර්ණය කිරීමට අපහසු බැවින් දරුවෙකුට ධාන්ය වර්ග ලබා දිය හැක්කේ වයස අවුරුදු හයේ සිට මිස පෙර නොවේ.

මිනිසුන්ට වරින් වර අත්විඳිය හැකි වේදනාව විවිධ හේතු, දවස සඳහා සියලු සැලසුම් විනාශ කළ හැකිය, මනෝභාවය නරක් වන අතර ජීවිතයේ ගුණාත්මක භාවය නරක අතට හැරේ. වේදනාව ඇති විය හැක වෙනස් ස්වභාවය, නමුත් එයින් මිදීම සඳහා මිනිසුන් වේදනා නාශක භාවිතයට යොමු වෙති. කෙසේ වෙතත්, ඒ අතරම, නිර්වින්දකයක් භාවිතා කිරීමෙන් අපගේ සෞඛ්‍යයට හානි කළ හැකි බව ස්වල්ප දෙනෙක් සිතති, මන්ද සෑම drug ෂධයක්ම ඇති බැවිනි. අතුරු ආබාධ, තනි ජීවියෙකු තුළ විදහා දැක්විය හැක. කෙසේ වෙතත්, සමහර නිෂ්පාදන වේදනාව අඩු කිරීමට හෝ සමනය කිරීමට සමත් වන අතර, තරමක් ඵලදායී සහ අතිරේක අවදානම් ශරීරයට නිරාවරණය නොවී සිටින බව සෑම දෙනාම නොදනිති. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම වේදනාවක් පෙනුම සමග, එය සම්බන්ධ වන්නේ කුමක් ද යන්න තීරණය කිරීම අවශ්ය වේ. වේදනාව ශරීරයෙන් යම් ආකාරයක සංඥාවක් වන අතර, එය ගැටළු ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. එමනිසා, කිසිම අවස්ථාවක වේදනාව නොසලකා හැරිය නොහැකි අතර, සමහර විට මෙය කළ නොහැකි ය, මන්ද එය තමා ගැනම මතක් කර දෙයි, සමහර විට වඩාත්ම නුසුදුසු මොහොතේ. අපගේ ලිපියෙන්, වේදනාව සමනය කළ හැකි නිෂ්පාදන මොනවාද යන්න ගැන අපි කතා කරමු, නැතහොත් අවම වශයෙන් ටික වේලාවක් එහි ප්‍රකාශනය අඩු කරන්න.

තියෙන මිනිස්සු නිදන්ගත රෝගවරින් වර දිස්වන වේදනාකාරී සංවේදනයන්ඔබේ තත්වය සමනය කිරීම සඳහා ඔබට යම් ආකාරයක වේදනා සහන ආහාරයක් සාදා ගත හැකිය. එබැවින්, වේදනාව සමනය කළ හැකි නිෂ්පාදන මෙන්න:

කහ සහ ඉඟුරු. ඉඟුරු උත්සාහ කර පරීක්ෂා කර ඇත ඖෂධයවේදනාව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකි බොහෝ රෝග වලින්. උදාහරණයක් ලෙස, in පෙරදිග වෛද්ය විද්යාවමෙම ශාකය දත් කැක්කුම ඉවත් කිරීමට භාවිතා කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඉඟුරු කසාය පිළියෙළ කර එය සමඟ මුඛය සේදීම. නිසා ඇතිවන වේදනාව භෞතික ක්රියාකාරකම්සහ බඩවැල් ආබාධ සහ වණ නිසා ඉඟුරු සහ කහ සමනය කළ හැකිය. මීට අමතරව, මෙම ශාක වකුගඩු සෞඛ්යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.

Parsley. මෙම කොළ අඩංගු වේ අත්යවශ්ය තෙල්රුධිර සැපයුම ඇතුළුව මිනිස් සිරුරේ රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කිරීමට හැකියාව ඇත අභ්යන්තර අවයව. ශරීරයේ parsley භාවිතය සුව කිරීම වේගවත් කරන අනුවර්තන ධාරිතාව වැඩි කරයි.

මිරිස්. මෙය තවත් වේදනා නාශකයකි. අධ්‍යයනයන්හි දී, රතු ගම්මිරිස් පුද්ගලයෙකුගේ වේදනා සීමාව වැඩි කිරීමට සමත් බව සොයා ගන්නා ලදී. මෙම නිෂ්පාදනයේ අණු ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව සක්‍රීය කරන අතර නිර්වින්දකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන එන්ඩොර්ෆින් නිපදවයි. සාම්ප්රදායිකව, මෙම ගම්මිරිස් සංකීර්ණයේ ජීවත් වන ජනතාවගේ මෙනුවෙහි ඇතුළත් වේ ස්වභාවික තත්වයන්සහ දැඩි ශාරීරික වැඩ කිරීම.

කටුක චොකලට්. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, "සන්තෝෂයේ හෝමෝනය" ලෙසද හැඳින්වෙන එන්ඩොර්ෆින් හෝමෝනය ස්වාභාවික වේදනා නාශකයකි. මෙම ස්වභාවික වේදනා නාශක නිෂ්පාදනය චොක්ලට් පරිභෝජනයෙන් උත්තේජනය වේ. සතුටක් ලබා දීම සඳහා චොකලට් වල සුවිශේෂත්වය කවුරුත් දනිති, කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනය මනෝභාවය ලබා දෙනවා පමණක් නොව, වේදනාව සමනය කිරීමට සමත් වේ.

සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන. සමහර විද්වතුන් පවසන පරිදි, සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදනවල වේදනාව ලිහිල් කිරීමට ඇති හැකියාව අතිශයින් ඉහළ ය. මෙම නිෂ්පාදන මැග්නීසියම් ගොඩක් අඩංගු වන අතර, මෙය ඔබට පේශි වේදනාව ලිහිල් කිරීමට ඉඩ සලසයි. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදන හිසරදය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, ඔවුන් ශරීරය විජලනය වීමෙන් ආරක්ෂා කරයි.

අබ. අධික ලෙස වැඩ කිරීම හෝ වෙනත් හේතූන් නිසා ඇති වූ හිසරදය අඩු කිරීමට අබ සමත් වේ. නැවුම් අබ සමග පාන් කෑල්ලක් අනුභව කිරීම ප්රමාණවත්ය.

චෙරි. ඉදුණු චෙරි ගෙඩි කිහිපයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් හිසරදය නැති කිරීම ඉතා පහසුය.

සුදුළුනු. මෙය වේදනාව සමනය කළ හැකි තවත් දෂ්ට කිරීමේ නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ඊට අමතරව, මෙය විවිධ දැවිල්ල නිසා ඇතිවන වේදනාවට අදාළ වේ.

පැඟිරි. විටමින් C අඩංගු අනෙකුත් ආහාර මෙන්ම මෙම පලතුරු වල වේදනා නාශක ඇත. Citrus පලතුරු විවිධ හේතූන් නිසා වේදනාව සමනය කරයි. මීට අමතරව, මෙම පලතුරු සාමාන්ය ටොනික් ලෙස ක්රියා කරයි. එමනිසා, එය රෝහලේ රෝගීන්ට මාරු කරන පළමු නිෂ්පාදනය වේ.

කුරුඳු. එරෙහි සටනේදී භාවිතා කරන තවත් වැදගත් මෙවලමක් විවිධ දැවිල්ලසහ වේදනාවන්. කුරුඳු උපාධිය අඩු කරයි ඍණාත්මක බලපෑමයූරික් අම්ලය, එහි ඉහළ අන්තර්ගතය ආතරයිටිස් ඇතුළු බොහෝ රෝග වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක.

කොමඩු ලුණු දැමීමේ තාක්ෂණයට ඉරි සහිත බෙරී වල රසය නරක් නොවන පරිදි සැලකිල්ලට ගත යුතු බොහෝ සූක්ෂ්මතා ඇතුළත් වේ. බැරලයක කොමඩු ලුණු දැමීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඒවායින් සමහරක් සමස්තයක් ලෙස පලතුරු ගබඩා කිරීම සඳහා සපයයි, අනෙක් ඒවා කෑලි වශයෙන්, කුළුබඩු සහ වෙනත් පලතුරු එකතු කිරීමත් සමඟ. ලී බැරල් වල සුලු කෑම ගබඩා කිරීම ඔවුන්ගේ රසය සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වඩා හොඳින් ආරක්ෂා කර ගැනීමට ඉඩ සලසන බව බොහෝ රසැති රසැති අය එකඟ වෙති. අතේ ලී බැරලයක් නොමැති නම්, එය ප්ලාස්ටික් එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, මෙය රසය පිළිබඳ කාරණයකි. ඉතින්, අපි බැරල් තානාපතිවරයා දෙස සමීපව බලමු.

නිවැරදි කොමඩු තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ඔබට බැරලයක සම්පූර්ණ කොමඩු අච්චාරු දමන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, පළමුව ඔබ ඒවා නිවැරදිව තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත යුතුය. පලතුරු අච්චාරු දැමීමේ රසය සහ සාර්ථක ප්‍රති result ලය බොහෝ දුරට මේ මත රඳා පවතී. ඔබට සම්පූර්ණ අස්වනු නෙලීමේ ක්‍රියාවලිය නරක් කිරීමට පමණක් නොව, අසාර්ථක ලෙස තෝරාගත් බෙරී අනෙක් සියල්ල නරක් කළ හැකිය. - එකක් සන්ධිස්ථානඅච්චාරු. පහත කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න:

• පලතුරු ප්‍රමාණවත් තරම් ඉදුණු විය යුතුය, නමුත් අධික ලෙස ඉදුණු කොමඩු වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය, මන්ද ඒවා ලුණු දැමීමේදී අප්රසන්න රසයක් ලබා ගනී;
• ඔබ දත් හෝ වෙනත් දෝෂ නොමැති තුනී සම නිදර්ශක තෝරා ගන්නේ නම් බැරලයක කොමඩු ලුණු දැමීම වඩා හොඳය;
• පරමාදර්ශී විකල්පය වන්නේ නයිට්රේට් භාවිතයෙන් තොරව වගා කරන ලද පලතුරු ය, මන්ද එය බොහෝ විට පීල් තුළ ඇති බැවිනි. හානිකර ද්රව්ය;
• ලුණු දැමීම සැප්තැම්බර් මාසයට පෙර ආරම්භ කිරීම යෝග්‍ය වේ, එය සාක්ෂාත් කර ගැනීමට පහසු වනු ඇත ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වයපැසවීම ක්රියාවලිය සඳහා;
• ඔබ පලතුරු පෙති වලට ලුණු දැමීමට යන්නේ නම්, පල්ප් වල වර්ණය හා තත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න - රෝස සහ ඝනත්වය හොඳම ඒවා ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් ඊනියා සීනි නිදර්ශක සුදුසු නොවේ.

බැරල් සකස් කරන්නේ කෙසේද

ඔබට බැරල් වල ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු ලුණු දැමීම සාර්ථක වීමට අවශ්ය නම්, මේ සඳහා ලී බහාලුම් භාවිතා කරන්න. මෙම ක්‍රමය මඟින් මිහිරි පලතුරු පවා පහසුවෙන් අච්චාරු දැමීමට ඉඩ සලසයි, ඒවායේ ප්‍රසන්න සුවඳ සහ රසය පවත්වා ගනී. මේ සඳහා බැරල් නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය. එනම්:

• හොඳින් සේදීම, වඩාත් සුදුසුය සීතල වතුර, රසායනික ද්රව්ය භාවිතයෙන් තොරව;
• පුළුස්සා දමන්න ලී මතුපිටඋතුරන වතුර;
• එවිට ඔබ බහාලුම් තුවායෙන් ආවරණය කර සංවෘත, නමුත් ප්‍රමාණවත් තරම් උණුසුම් කාමරයක තැබිය යුතුය;
• කුණු හෝ දූවිලි බැරල් වලට ඇතුල් නොවීම වැදගත්ය.

ලුණු දැමීම සඳහා පලතුරු සකස් කිරීමේ සූක්ෂ්මතා

බැරලයක කොමඩු නිසි ලෙස ලුණු දැමිය යුතු ආකාරය වඩාත් විස්තරාත්මකව සොයා බලමු. වට්ටෝරුව අනුව, වඩාත් වැදගත් ක්රියාවලීන් වන්නේ බෙරි තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීමයි. යන්න මත රඳා පවතී ශීත සූදානමසාර්ථක. මේ සඳහා ඔබට අවශ්ය:

සම්පූර්ණ පලතුරු බැරලයක ලුණු කරන්නේ කෙසේද?

බැරල් වල ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු ලුණු දැමීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• කොමඩු - නිවැරදි පලතුරු ගණන බැරලයේ ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී;
• ජලය - පළතුරු ගණන අනුව පරිමාව තීරණය වේ;
• ලුණු - අයඩීකරණය නොකළ ලුණු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ජලය ලීටර් 10 කට ආසන්න වශයෙන් 600-800 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

මෙම කොමඩු සංස්කෘතිය ලුණු දැමීම සඳහා විකල්ප බොහොමයක් තිබේ. ඒ සියල්ල පුද්ගලික මනාපයන් මත රඳා පවතී: ඔබට විවිධ කුළුබඩු හෝ සීනි එකතු කිරීමෙන් කොමඩු ලුණු දැමිය හැකිය. ඔබට බෙරි වල ස්වාභාවික රසය ආරක්ෂා කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රතික්ෂේප කළ හැකිය, ලුණු පමණක් අදාළ වේ. එය සම්භාව්ය අනුවාදයශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු ලුණු දැමීම, සකස් කිරීමේ පහසුව මගින් සංලක්ෂිත වේ.

මේ සඳහා පහත පියවර කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ:

1. ලුණු වතුරේ පොඟවා ගත් පලතුරු පිරිසිදු තුවායකින් ආවරණය කරන්න.
2. ඉහළට බැරලය දමන්න ලී පුවරුව, සහ එය මත බර වස්තුවක් දමන්න, උදාහරණයක් ලෙස, ගලක්. එය මුලින්ම සෝදා පසුව පුළුස්සා දැමිය යුතුය නිවාගත් ජලය. බර (ගල්) වල බර නිවැරදිව ගණනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, එසේ නොමැතිනම් පුවරුව පිටතට පාවෙන අතර අති ක්ෂාර සහිත කන්ටේනරය වාතයෙන් පිරී යයි. මෙයට ඉඩ දිය නොහැක.
3. අවසාන පියවර වන්නේ සාමාන්ය උෂ්ණත්වය සහිත කාමරයක ලී බැරලය අත්හැර දැමීමයි. ලුණු දැමීමේ කාලය මූලික වශයෙන් බෙරි ප්රමාණය මත රඳා පවතී.
4. පැය 24 කට පමණ පසු, කන්ටේනරය සිසිල් කාමරයකට ගෙන යා යුතුය.
5. වසා දැමූ කන්ටේනරය සති 3 ක් පමණ අඩු උෂ්ණත්වයක සිටිය යුතුය. ආලෝකය කාමරයට ඇතුළු නොවීම වැදගත්ය.
6. බැරලයක ලුණු දැමූ කොමඩු පරිභෝජනය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වීමට දින 20 ක් පමණ ප්රමාණවත් වනු ඇත.

අච්චාරු දමන ලද පලතුරු දින 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් බැරලයක පැවතිය හැකි නමුත්, ඔවුන්ගේ සූදානම නිතිපතා පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ.

පැසවීම ක්‍රියාවලිය දැනටමත් ආරම්භ වී ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, ඔබට කන්ටේනරය දෙස බලා පිරිසිදු භාවිතයෙන් පලතුරු වලින් එකක් පවා ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කළ හැකිය. හැඳි ගෑරුප්පු. කෙසේ වෙතත්, සාර්ථක ලුණු දැමීමේ හොඳම සහතිකය වන්නේ සම්පූර්ණ පැසවීම කාලය පුරාම හර්මෙටික් ලෙස මුද්රා තැබූ බහාලුම් ය.

බොහෝ ප්රශස්ත කාලයබැරලයක කොමඩු ලුණු දැමීම සඳහා සරත් සෘතුවේ මැද වේ. මෙම කාලය තුළ, පලතුරු ඉදවීමට කාලය ඇති අතර, එය අවශ්ය නිර්මාණය කිරීමට පහසු වේ උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය. සැමට පලතුරු ලබා දීම අවශ්ය කොන්දේසිඅච්චාරු, ඔබට ඔවුන්ගේ කල් තබා ගත හැකි කාලය ගැන කරදර විය නොහැක.

වෙනත් ඉවුම් පිහුම් විකල්ප

වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම සමඟ වට්ටෝරුවකට අනුව ලී බැරලයක කොමඩු ලුණු කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, ඔබට පහත විකල්ප සලකා බැලිය හැකිය:

• ලුණු වලට අමතරව අති ක්ෂාර වලට සීනි ටිකක් එකතු කළහොත් කොමඩු ප්‍රසන්න පසු රසයක් ලබා ගනී - ග්‍රෑම් 400 ක් පමණ ප්‍රමාණවත් වනු ඇත, නමුත් නිශ්චිත ප්‍රමාණය බැරලයේ ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී;
• ඔබට අබ කුඩු පැකට් භාගයක් වතුරට එකතු කළ හැකිය, මෙය අති ක්ෂාරයට රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

මට ප්ලාස්ටික් බැරලයක් භාවිතා කළ හැකිද?

ඔබ අතේ ලී බැරලයක් නොමැති නම්, ඔබට ප්ලාස්ටික් එකක් භාවිතා කළ හැකිය. එවැනි ද්රව්ය වලින් සාදන ලද බැරලයක් තුළ කොමඩු ලුණු දැමීම සඳහා වට්ටෝරුව ලී බහාලුම් සමග සමාන වේ. නමුත් පලතුරු එකවරම ලබා ගත නොහැකි බව සඳහා ඔබ සූදානම් විය යුතුය හොඳම රසය. ප්ලාස්ටික් යනු කෘතිම ද්රව්ය, ඒ නිසා එය හානිකර ද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, කොමඩු, ස්පොන්ජියක් මෙන්, සියලු බාහිර ගන්ධයන් අවශෝෂණය කරන අතර, ලුණු වතුරේ බලපෑම යටතේ එය තවදුරටත් වැඩිදියුණු වේ.

සාම්ප්රදායික නිවාස සංරක්ෂණය සරල හා සරල ය. පළතුරු සහ බෙරි සීනි සමඟ තම්බා, එළවළු සහ හතු ලුණු දමා ඇත. මෙම රීතිය නොහොබිනා ලෙස උල්ලංඝනය කරන්නේ එක් බෙරී එකක් පමණි. ඇයි නොහොබිනා ලෙස? ඔව්, මන්ද එවැනි කැපී පෙනෙන මානයන් සමඟ එය වෙනත් ආකාරයකින් ක්රියා නොකරනු ඇත! එසේ වුවද, ලුණු දැමූ කොමඩු සමඟ කිසිවෙකු පුදුම කිරීමට දැනටමත් අපහසුය. හැමෝම එයට කැමති නැත, නමුත් බොහෝ දෙනෙක් අවම වශයෙන් එය උත්සාහ කළහ. ඇත්ත වශයෙන්ම, විශාල වශයෙන්, එවැනි සංරක්ෂණයේ මූලාරම්භය සහ සංකීර්ණත්වය හරියටම බෙරි වල ප්‍රමාණයේ පවතින අතර ලුණු දැමීමේ තාක්ෂණය සියලුම ගෘහණියන් සඳහා හුරුපුරුදුය. ඕනෑම බෙරී මුරණ්ඩු ලෙස තදබදයට යවන මනෝවිද්‍යාත්මක රටාව ඔබට බිඳ දැමිය යුතුය.

සාම්ප්‍රදායික ලුණු දැමීමේ වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ ලී බැරල්, නමුත් අපි ලීටර් තුනක භාජන සමඟ කළමනාකරණය කරන්නෙමු. ඔබේ මහල් නිවාසයේ කොමඩු ලුණු දැමීම සඳහා සුදුසු අනවශ්‍ය බැරල් කිහිපයක් තිබීම අඩු සම්භාවිතාව නිසා ය. එමනිසා, අපි අහම්බෙන්, ප්රීතිමත් එකක් වුවද, භාජනයක් තුළ කොමඩු අච්චාරු දමන්නේ නැත. භාජනවල කොමඩු ලුණු කරන්නේ කෙසේද? හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ. මධ්යම ප්රමාණයේ (කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් පමණ) සහ ඉතා ඉදුණු කොමඩු ගන්න. ඉතා මැනවින්, ඔවුන්ගේ මස් දීප්තිමත් රෝස, නමුත් තවමත් රතු නොවේ නම්. සෑම පැත්තකින්ම ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන්න: අපට ඉරිතැලීම්, ගැඹුරු සීරීම් සහ බලපෑම් ලකුණු අවශ්ය නොවේ. සංරක්ෂණය සඳහා කොමඩු මත ඉතිරි කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න: දෝෂය ඇසට නොපෙනුනත්, එය නිසැකවම පිඟානේ රසයට බලපානු ඇත. නමුත් දැන් ඔබට පැණිරස නොකළ කොමඩු මිලදී ගැනීමට බිය විය නොහැක, ලුණු දැමීම සඳහා එය වැදගත් නොවේ.

ඔබට කොමඩු කල් තබා ගැනීමට ක්‍රම දෙකෙන් එකක් තෝරා ගත හැකිය: සම සමඟ හෝ නැතිව. මෙය රසයට පාහේ බලපාන්නේ නැත, නමුත් එය බොහෝ ගෘහණියන් සහතික කරයි, ඔවුන්ගේ මතය අනුව ඔවුන් හරිත කබොලෙහි එකතු වේ. ඔබ සිතන අතරතුර, ඔබේ භාජන සූදානම් කරන්න. පිරිසිදු, සම්පූර්ණ, ඉරිතැලීම් සහ චිප්ස් නොමැතිව - විෂබීජහරණය කරන්න. පියන සඳහාද එසේ කරන්න.

ඉතින්, කොමඩු යට සෝදන්න ගලායන ජලය. සෑම එකක්ම අඩකින් කපා ඉන්පසු කුට්ටි (හෝ කුට්ටි). අඳුරු ලෙලි ඉවත් කරන්න, සහ භාජන තුළ සුදු subcrustal කොටස් සමග පල්ප් දමා. මේ දක්වා ඔබ අනුගමනය කර ඇත විශ්වීය තාක්ෂණයනමුත් දැන් නිර්මාණශීලී වීමට කාලයයි.

භාජනයක් තුළ කොමඩු ලුණු දැමීම සඳහා වට්ටෝරු

1. ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍ය.භාජනවල කොමඩු ලුණු දැමීම සඳහා මූලික වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර අනෙකුත් සමාන සංරක්ෂණ (තක්කාලි, zucchini, ආදිය) වලින් වෙනස් නොවේ. කොමඩු පල්ප් කිලෝග්‍රෑම් 2 ක් සඳහා ඔබට ජලය ලීටර් 1 ක්, සීනි සහ ලුණු, හැදි 2 ක් සහ මිලි ලීටර් 50 ක් අවශ්‍ය බව ගණනය කරන්න. මේස විනාකිරි. සියලුම ගෘහණියන් අති ක්ෂාර තුළ විනාකිරි පිළිගන්නේ නැති බව මෙහිදී අපි සටහන් කරමු. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සිට්රික් අම්ලයහෝ ඇස්ප්රීන්.

   එවිට සෑම දෙයක්ම සරලයි: තාපාංක අති ක්ෂාර සමග භාජන තුළ කොමඩු කෑලි පුරවා පියනක් ආවරණය කරන්න. උතුරන වතුර භාජනයක භාජන විෂබීජහරණය කර පෙරළන්න. කුස්සියේ සිට නිස්කලංක ස්ථානයකට ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සාමාන්යයෙන් එය දින 2-3 ක් ගත වේ, නමුත් නැවත වරක් බැංකුවලට බාධා නොකිරීමට වඩා හොඳය.
   

2. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කුළුබඩු සහිත කොමඩු.සුවඳැති ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, මූලික වට්ටෝරුව සහ ඩිල් පොකුරකින් අති ක්ෂාර ගන්න. විෂබීජහරණය කළ භාජනයක පතුලේ ඩිල් තබන්න (වඩා - කොමඩු පල්ප් වඩාත් රසවත් වනු ඇත), සහ ඒ මත - කොමඩු කෑලි. උතුරන අති ක්ෂාර වත් කරන්න. සෑම භාජනයකටම ඇස්පිරින් විසි කරන්න (සාමාන්‍යයෙන්, පරිමාව ලීටර් 1 කට ටැබ්ලට් 1 බැගින්). විෂබීජහරණය කළ පියන සහිත භාජන පෙරළන්න, බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීමට තබන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබ ටෙන්ඩර් parsley භාවිතා නොකළ යුතුය, නමුත් ඔබට එය සැල්දිරි sprig (කොමඩු මුදුනේ) සමඟ එය අතිරේක කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.
   
3. සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් සමග කොමඩු.මෙම වට්ටෝරුව කුළුබඩු සහිත පෙම්වතුන් සඳහා වේ, අති ක්ෂාර සංරචක වලට අමතරව, කළු ගම්මිරිස් (එක් එක් ලීටර් තුනේ භාජනයක් සඳහා කෑලි 8), සුදුළූණු (භාජනයකට කරාබුනැටි 4), බේ කොළ(භාජනයකට තහඩු 4 ක්). විෂබීජහරණය කළ භාජනවල පතුලේ කුළුබඩු දමන්න: ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, බේ කොළ. කුළු බඩු මුදුනේ භාජනවල කොමඩු සකස් කර උතුරන අති ක්ෂාර සමග සියල්ල එකට වත් කරන්න. දැන් ඔබට භාජන පියනෙන් කරකවා, බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා සිසිල් වීමට තබන්න.
   

ඔබ තෝරා ගන්නා වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, ඔබේ සුපුරුදු සංජානනයට සාපේක්ෂව භාජනයක ඇති ලුණු සහිත කොමඩු වල රසය ඔබට අසාමාන්‍ය ලෙස පෙනෙනු ඇති බවට සූදානම්ව සිටින්න. බොහෝ විට, එවැනි සංරක්ෂණය සුලූ කෑමක් ලෙස සහ ඒකාබද්ධව භාවිතා වේ මත්පැන්ඇය ඉතා සාර්ථක බව පෙනේ. එහි සුවිශේෂී මිහිරි-ලුණු රසය නිසා, අච්චාරු දමන ලද කොමඩු මස් සහ මාළු යන දෙකටම අතුරු කෑමක භූමිකාව සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි.

භාජනයක් තුළ ලුණු දැමූ කොමඩු හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය අච්චාරු දැමූ ඇපල්හා ගෝවා. එවැනි සූදානමකදී, සියලුම කොමඩු විටමින් සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වල ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රයෝජනවත් බලපෑම ඒවාට එකතු වේ. ඔබ මීට පෙර මෙවැනි කිසිවක් පිස නොමැති නම්, ඔබ අවම වශයෙන් කොමඩු ටින් කිහිපයක් අච්චාරු දැමීමට උත්සාහ කළ යුතුය. අලුත් අවුරුදු මේසය. තවද කිසියම් හේතුවක් නිසා මෙම ආහාරය ඔබේ අත්සන ආහාරයක් බවට පත් නොවූවත්, ඔබ නව සූපශාස්ත්ර අත්දැකීමක් ලබා ගන්නා අතර ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරනු ඇත.