Яке вино найсмачніше у червоному білому. Кращі напівсолодкі вина – порівняємо білі та червоні

Приємно зібратися в компанії друзів чи рідних та побалакати за келихом вина. Це один із найпопулярніших алкогольних напоїв, який у помірній кількості корисний для організму людини.

Так, наприклад, вино покращує роботу серцево-судинної системи, знижує рівень холестерину в крові, перешкоджає розвитку онкологічних захворювань. І це зовсім не вичерпний перелік корисних властивостейблагородний напій. До речі, перевагу варто віддавати сухому чи напівсухому вину. Воно вважається найкориснішим.

Вино буває різних сортів. Дуже легко загубитися у різноманітності асортименту, який представлений у будь-якому винному магазині, ресторані чи кафе.

Ми зібрали вкрай корисну інформацію про 9 сортів найпопулярніших вин – це допоможе вам навчитися вибирати вино, майже як справжнє сомельє.

1. Піно-нуар

Особливості

Піно-нуар - це пронизливий, складний, яскравий смак та аромат. На перший погляд, нічого примітного в цьому вині немає. Зовні воно бліде, а в деяких варіаціях зовсім прозоре. Але особливість цього вина полягає не в його кольорі. Аромат – це те, що міцно прив'язує шанувальників до піно-нуару. Розкривається вино поступово і за складною схемою: від ягідних, наприклад вишневих чи чорничних ноток до цілої групи запахів осіннього лісу. Такі вина чудово доповнюють смачну їжу.

З якою їжею поєднується

Піно-нуар - це саме той сорт вина, який відмінно поєднується з їжею та допомагає обіду чи вечері придбати нотки вишуканості та закінченості. Ідеальною компанією для цього сорту вина стануть м'ясо з насиченим смаком та ароматом, цупкий птах (до такого типу відноситься перната дичина) та цупка риба (наприклад, тунець). Добре поєднується піно-нуар і з італійською кухнею, а особливо з пастою.

2. Совіньйон блан

Особливості

Совіньйон блан має зрозумілі і яскраві фруктові смаки. Існують 2 основних букети смаків та ароматів. Перший більше віддає персиками, абрикосами, екзотичними фруктами, а другий – цитрусовими (лимон, лайм, грейпфрут) та їхньою цедрою. Обидва букети також включають трав'янисті аромати: лемонграс, свіжоскошена трава, запахи луки.

Совіньйон блан відмінно підходить для літа і легко і багато п'ється, особливо в охолодженому варіанті. Світовим центром виготовлення совіньйон блан по праву вважається французька Луара. До речі, щодо вина з Луари, то для його аромату характерний тон котячої сечі. У консервативному винному світі відпускають багато жартів на цю тему, що, втім, анітрохи не заважає блан залишатися одним з найпопулярніших сортів вин.

З якою їжею поєднується

Це вино має приголомшливу гастрономічну комбінацію. Воно ідеально підходить до будь-яких морепродуктів та риби. Спробуйте також совіньйон блан із французькими сирами - ви точно залишитеся під враженням. А ще це біле вино чудово доповнює овочеві та фруктові салати, особливо з додаванням екзотичних фруктів.

3. Шираз

Особливості

Так, європейські варіанти можуть здатися важчими на відміну від американських, але їхня фруктово-ягідна складова є більш збалансованою і менш нав'язливою за рахунок нот диму, квітів і яскравіше вираженої мінеральності. Основні ягоди, аромат яких можна з легкістю вловити в ширазі, - це ожина та чорниця. Рідко справа обходиться без запашного чорного перцю.

З якою їжею поєднується

Якщо ви вирішили випити у вихідні пару келихів ширазу, слід відповідально поставитися до вибору страв до нього. Це досить вибагливе вино. Вдало розкривається воно з м'ясом. Буде ще кращим, якщо воно приготовлене на грилі. Вина, в яких переважають ягідні аромати, чудово доповнять ягідні пироги.

В цілому ж, головне правило, яким слід керуватися при виборі їжі до ширини, говорить: їжа повинна мати насичений і потужний смак. Додайте більше спецій та прянощів. Експериментуйте із шоколадом, який містить у своєму складі понад 70% какао.

4. Рислінг

Особливості

Це вино має досить складний смак і аромат, але разом з тим постає перед шанувальниками у вигляді парадоксального та багатогранного напою. Цей сорт не теплолюбний, тому в спекотних країнах його не виробляють. Пальму першості у виготовленні цього вина ділять Німеччина та Австрія.

Рислінги помітно розрізняються за кількістю цукру, що міститься в них. Ключовою родзинкою є кислотність цього вина. Таким чином, нудотним рислінг точно не буде. За складом вино вважається збалансованим і коливається на межі солодощі та свіжості.

З якою їжею поєднується

Сухі версії рислінгу, в яких вміст цукру прагне нуля, чудово поєднуються з овочами, грибами, куркою, індичкою, ніжною телятиною та морепродуктами, а також доповнюють всілякі спеції та прянощі.

Солодкі версії скоріше самодостатні та не вимагають жодного доповнення у вигляді їжі. Якщо хочеться щось пожувати, то перевагу варто віддати максимально легким і ненав'язливим закускам.

5. Каберне

Особливості

Каберне – це найпопулярніший сорт вина у світі. Не дивно, що існує безліч його варіацій, а точка зору на смак, аромат та основні характеристики каберне у кожного своя. Лідером з виготовлення каберне вважається французький регіон Бордо. Саме у місцевих виноробів вдалося зробити чуттєвий, потужний і захоплюючий напій. Загалом каберне - це невибагливий сортвина, що вирощується у багатьох країнах. Окремо стоїть каліфорнійське каберне - американці позиціонують свої вина як чисті та сортові.

На смак та аромат значно впливає вік вина. У молодому каберні важко розрізнити нотки. Швидше за все, воно просто віддаватиме ягідно-фруктовим букетом і вдарить по рецепторах танінами, створюючи терпке і в'яжуче відчуття в роті. Старше вино набагато ефектніше розкривається. У ньому вже можна розділити аромати чорної смородини, ожини, малини, сливи і навіть вловити запахи шкіри, землі та спецій.

З якою їжею поєднується

Каберне підходить практично до будь-якого червоного м'яса. Можна не шкодувати прянощів та трав. Максимально смачним вийде поєднання каберне з ягнятиною, олениною, гусячим або качиним м'ясом. Воно також чудово доповнить усі страви італійської кухні: пасту, лазанню, піцу та салати.

6. Шардоне

Особливості

Шардоне - це багатолике, багатогранне і різнобічне вино у світі. Іноді воно навіть не схоже на себе. Невигадливий фруктовий букет з ванільним смаком, насичений зразок терпкого білого вина - це все шардоне. Це вино дуже примхливе. Тут особливо важлива удача та катастрофічні помилки. Бургундські виноградники та Каліфорнія – це найпопулярніші місця, де виготовляють шардоні.

До речі, у випадку з шардоне багато залежить від витримки. Якщо вино витримували в бочці, то воно має мати багатий, вишуканий і насичений смак і аромат. Існує й інший метод. Він більш економний у плані часу та ресурсів. Деякі винороби пропускають напій через чани з дубовою тріскою. Це надає напою яскраво вираженого ванільного смаку. Цей спосіб вже втратив свою популярність і актуальність, але якщо вам попався саме такий екземпляр, то просто охолодіть його краще. З шардоні також виготовляють смачне шампанське blanc de blancs із насиченим фруктовим смаком.

З якою їжею поєднується

У зв'язку з тим, що смаки шардоне часто значно різняться в рамках одного сорту, немає універсального списку страв, які він вдало доповнює. Все залежить від смаку та аромату. Так, бургундська версія, яка славиться своєю мінеральністю та кремовістю, відмінно підійде до вершкового соусу, ніжна телятина і навіть копчена риба. А легші, фруктові версії можна пити в компанії з фруктовими пирогами та стравами з додаванням азіатських спецій. Слухайте, що вам кажуть ваші смакові рецептори.

7. Грюнер вельтлінер

Особливості

Грюнер зустрічається у різних варіаціях. Воно може мати тягучим, потужним, насиченим смаком, так і бути легким десертним вином. Серед основних та найбільш запам'ятовуються тонів у грюнері можна виділити білі кісточкові фрукти (персик, нектарин, абрикос), цитрусові та спеції (білий та рожевий перець, імбир).

Що стосується місця виготовлення, то цей сорт міцно пов'язаний лише з одним регіоном на планеті - це Австрія. Вражаючих оцінок і разючого бекграунду у вельтенера грюнера немає, але він є візитною карткоюавстрійського виноробства, а отже, заслуговує на увагу.

З якою їжею поєднується

Пряно-фруктовий смак і аромат роблять вельтлінер грюнер відмінним доповненням до м'яса. Загалом це вино чудово підходить до всіх національних австрійських страв з м'яса. Але цим його гастрономічна сполучуваність не обмежується. Це вино можна подавати з індичкою, куркою, омлетами, рибою на грилі та з практично будь-якими овочами. Спеції йому зовсім не перешкода, тож шкодувати їх не варто.

Важко вибрати гідне вино, нічого не розуміючи у ньому. Деякі користуються правилом «чим дорожче, тим краще». Але навіть за високу ціну напій може виявитися низькою якістю. Якщо ви тільки збираєтеся пізнати культуру вина, то почніть із недорогої продукції. Декілька порад допоможуть вам підібрати хороший напій.
У СРСР винної культури немає. Напій вважався десертним і тому був солодким. А відрізнявся він лише за кольором. Червоне вино чи біле – дилема радянської людини. За смаком воно було однаковим.
Але пройшов час, асортименти вин розширився, все більше людейстало цікавитись тим, що ж у них у келиху. І виник стереотип: лише дорогий напій може бути смачним та ароматним. Хоча на сьогоднішній день навіть бюджетні марки досить пристойні. Вино для щоденного споживання взагалі має бути дорогим. Для звичайної вечері можна взяти пляшку за скромною ціною. Але тут важливо вибрати правильне вино. Адже дешевий напій може виявитися не лише несмачним, а й шкідливим для здоров'я. І тоді вам пощастить, якщо вранці ви прокинетеся лише з головним болем. Гірше, якщо ви отримаєте найсильніше отруєння. Але не треба думати, що все вино за доступною ціною – неякісне. Серед бюджетних варіантів повно пляшок із чудовим напоєм. Залишається навчитися їх шукати.

1. Купуйте в межах 300-600 рублів.Вино дешевше за 300, на жаль, не можна віднести до якісної продукції. Натомість дорожчі напої будуть доречні на домашній вечері або на дружній вечірці. Ви отримаєте від них задоволення, але не чекайте на більше. Багатогранність смаку, на жаль, вам не вдасться відчути.
2. Беріть пляшку, на яку падає тінь.Бюджетний алкоголь не зберігається у винних льохах, він розташовується на полицях торговому залі. І часто пляшки «загорають» просто під потужними лампами магазину. Тому перед покупкою переконайтесь, що тара холодна. Якщо вона гаряча, то і всередині продукт "кип'ятиться", втрачаючи всі свої смакові якості та властивості. Не полінуйтеся залізти в глиб стенда і взяти пляшку, на яку світло софітів не потрапляє.
3. Не купуйте на розпродажі.Величезні знижки приваблюють, але не спокушайтеся. Скупий платить двічі. Придивіться до пляшок, якщо вони мають зовнішній дефект (постраждала етикетка, на пляшці є бруд або бризки), то знижена ціна через це. Таке можна взяти. Якщо ж упаковка не має недоліків, слід насторожитися. Напевно, зіпсований сам продукт.

4. Вибирайте молоде вино.Правило «що старше, тим краще» з бюджетними напоями не працює. Якщо ви бачите "зріле" вино вартістю до 600 рублів, то воно, швидше за все, прокисле. Просто цю пляшку чи партію вчасно не продали. Таким продуктом ви, звичайно, не отруїться, але смак явно не сподобається. Тому віддайте перевагу молодому вину.
5. Орієнтуйтеся на біле вино.Технологія виготовлення такого напою більш проста. Та й вартість нижча. Шанси вибрати недороге вино хороше серед білих вище, ніж серед червоних сортів.
6. Дивіться географію.Європейські напої коштуватимуть дорожче, т.к. Франція, Іспанія, Італія, Греція та ін. виноробством займалися ще в давнину і досягли успіху в цій сфері. Продукція Нового Світу (Чилі, Аргентина, Америка) має демократичніші ціни. У цих країнах виноградники з'явилися відносно недавно, що дає змогу не завищувати вартість напоїв досі. Смачними будуть вина і ті, й інші, але якщо ви хочете ще більше заощадити, варто віддати перевагу напоям з Нового Світу.

7. Не загострюйте увагу на пробці.Існує думка, що у якісного вина може бути лише натуральна пробка. Однак навіть дорога продукція в наші дні зустрічається з силіконовою або капсулою, що загвинчується. Це лише вибір виробника.
8. Не дивіться сорт винограду.Смак напою більше залежить від технології виготовлення: дати збирання врожаю, температури ферментації, рівня цукру. На сорт не орієнтуйтесь, вивчайте інші фактори. Гарне недороге вино – молоде: торішнє чи 2-річну давність. Зверніть увагу, що на етикетці має бути вказано « натуральне вино». Якщо цього немає, то напій – синтетичний.
9. Забудьте про солодке.Можливо, ви здивуєтеся, але ніде у світі не вживають напівсолодкого чи солодкого вина. Існують, звичайно, десертні сорти, але вони не мають попиту. Насичений і багатий смак лише у сухих вин.

10. Розберіться із місцем виготовлення.Зверніть увагу, де вино не тільки виготовлене, а й розлите. Краще вибирати те, що обійшлося без посередників. Коли виробник самостійно відповідає за якість продукту, йому невигідно знижувати планку та псувати репутацію. А посередники грішать тим, що розбавляють вино, щоби знизити витрати.
Як ви зрозуміли, при виборі вина треба ретельно вивчити його етикетку. Щоб порадувати себе та близьких недорогим та смачним напоєм, купіть молодий (1-2 роки) продукт, виготовлений та упакований в одному місці, бажано привезений із Нового Світу. І нехай це буде холодна пляшка білого сухого вина.
uznay-kak.ru
***
Вино: 9 міфів та фактів, про які варто знати

Чим глибша ямка біля дна пляшки, тим краще: МІФ
Деякі винороби кажуть, що така форма потрібна для того, щоб більша частина осаду залишалася на дні. Це поглиблення у пляшці робиться, як правило, для зручнішого транспортування та зберігання вина. Таким чином, при виборі вина не варто надавати особливе значеннявиїмці на дні пляшки, а тим більше його розміру.

Російські жінки воліють вино, а чоловіки міцні напої: ПРАВДА
За статистикою винних ресторанів, споживання вина в Росії за останні 20 років зросло в 10-15 разів. І це завдяки жінкам. Чоловіки ж, як і раніше, віддають перевагу міцнішим напоям. Також існує думка, що жінка може відчувати більшу кількість ароматів. Наприклад, вона здатна відчувати мускусний запах, а чоловік ні. Пояснити це можна гормонами, які посилюються у різні фази циклів жінок.

До риби – біле вино: МІФ
Поширений міф про поєднання риби лише з білим вином. Сомельє на такі штампи не звертають уваги. Більше того, часто рекомендують підбирати до риби червоні вина середземноморських країн, таких як Італія чи Іспанія. Червоне вино подають до тунця і жирніших видів риби: коропа, форелі та сьомги. До того ж, якщо в соусі до страви використовувалося червоне вино, то слід подавати червоне.

Червоне вино корисне для жінок: ПРАВДА
Багато досліджень доводять, що флавоноїди, що містяться у вині, стимулюють вироблення колагену. Флавоноїди – потужні антиоксиданти. Вони знижують ризик серцево-судинних захворюваньта варикозного розширення вен. Сухе вино має знеболюючий ефект під час місячних. Воно розширює судини та знімає спазми. Також вино стимулює вироблення чоловічого гормону тестостерону, який допомагає вирівняти гормональне тло.

Вино зневоднює організм: МІФ
Зневоднення організму – великий страх любителів вина. Існує думка, що алкогольні напої зневоднюють наш організм. І це справді так, якщо не знати заходів. Сомельє рекомендують тим, хто боїться обезводити організм вином, запивати його негазованою водою. Кількість води має бути такою самою, як і кількість вина. А якщо випивати денну норму води (1,5–2 літри), то зневоднення зовсім не загрожує.

Червоне вино має більшу популярність, ніж біле: ПРАВДА
За статистикою більше 65% опитаних віддадуть перевагу червоному вину білому. Важко сказати, що послужило перевагу чаші терезів на користь червоного. Багато хто любить насиченість червоного вина, а не кислих ноток білого. Хтось вважає біле не основним напоєм. Спостерігалося, що білі вина користуються більшою популярністю у країнах із теплим кліматом, оскільки біле вино вважається більш літнім.

Вино для глінтвейну потрібно кип'ятити: МІФ
Глінтвейн – улюблений зимовий напій на основі червоного вина. Це гаряче вино, але кип'ятити його не можна. Щоб вино не втратило своїх властивостей, підігрівати його потрібно максимум до 70 градусів. При кип'ятінні більшість алкоголю випарується, і воно втратить свій смак. Кип'ятити потрібно основу напою: воду, спеції та інші компоненти.

Червоне вино корисніше, ніж біле: ПРАВДА
Хімічний склад червоного вина значно вищий за білий. У червоному вині у великій кількості містяться антиоксиданти – речовини, що уповільнюють процес старіння організму, що знижують рівень холестерину та благотворно впливають на серцево-судинну систему. Келих червоного вина може наситити людину рідкісним вітаміном Р. Вітамін Р забезпечує засвоєння аскорбінової кислоти, що добре впливає на обмін речовин.

У вині багато сульфітів, які викликають головний біль: МІФ
Багато хто пояснює головний біль після вина наявністю алергії на сульфіти, але це не так. Дуже низький відсоток має такі види алергії. Як правило, це люди, які хворіють на астму. У вині міститься незначна кількість сульфітів. До того ж, у сухофруктах сульфітів міститься набагато більше, ніж у вині.

В наш час на прилавках магазинів представлений величезний асортимент алкогольних напоїв, у тому числі вина. Вибрати щось одне досить складно. А отримати задоволення від свого вибору ще складніше, адже серед усього асортименту дуже багато посереднього та неякісного продукту.

Адже хороше вино може допомогти зробити вечерю, особливий вечір і весілля незабутніми, а може перетворити їх на катастрофу.

На що варто звернути увагу, опинившись біля прилавка із заповітним напоєм?

Етикетка

Пильну увагу варто звертати на етикетку. Вона не обов'язково має бути яскравою і химерною. Модна етикетка з незграбним дизайном - зовсім не показник якісного продукту. І так, що має бути на етикетці далі.

Виробник та назва

По можливості уникайте яскравих назв. Як правильно, у вин, на яких написано «Доля ченця», «Сльоза матері» та інші химерні найменування, поганий склад. Якщо це дешеве вино, то, можливо, його виробник намагається адаптувати свій неякісний продукт під загальновідомі бренди.

Ім'я виробника схоже на логотип і не впадає першим у вічі.

Але на пляшці воно має бути чітко вказане.

Довідка! Якщо ж виробник захований або взагалі не вказаний, то є ймовірність, що це вино не кращої якості.

Регіон виробництва

Як правило, назву регіону пишуть великим шрифтом. Але не варто припускати, що розкручені італійські та французькі вина точно не підведуть:

• Загальновідомі Бордо та Бургундія навряд чи виявляться якісними, якщо коштують менше 500 рублів. Найчастіше на експорт у таких країнах йдуть не найкращі вина, тому навіть звичайнісінькі вина Франції у нас коштують дорого.
• Натомість напої з країн Нового світу, Португалії та Іспанії у цій же ціновій категорії можуть бути високої якості.
• Експерти радять брати аргентинське вино, якщо бюджет не перевищує 500 — 600 рублів. Для бюджетного сегменту вони мають дуже пристойне співвідношення ціни та якості.

Серед вин маловідомого угорського регіону також можна знайти цікавий варіант. Солодкі вина від великих заводів із цього регіону купувати не варто.

Виняток може становити лише напівсухі вина регіону Токай. А ось на сухі вина угорських виноробень із суворими етикетками варто звернути увагу.

Серед молдавських напоїв можна знайти якісні та цілком пристойні.

Ситуація з грузинськими винами дещо складніша:

• Через популярність грузинського продукту в Росії з'явилося багато підробок. Різні «Тбілісурі» та «Алазанські долини» — це назви, які не контролюються в Грузії. Такі вина може виробляти будь-хто.
• Тому грузинське вино потрібно вибирати з особливою ретельністю та віддавати перевагу перевіреним виробникам.
• Наприклад, відомий завод Сатрапезо незмінно тішить цікавим та яскравим вином.

Сорт винограду

Зазвичай сорт винограду пишуть крупно та чітко. Найчастіше його плутають із назвою вина.

Рислінг, ізабелла, мерло, мальбек, шардоне, мускат, піно-гріджіо, каберне, монтепульчано – все це сорти винограду. Серед них легко заплутатися. Їхній вибір — це справа смаку та настрою.

Тому не бійтеся пробувати нове, щоб знайти оптимальний для вас варіант.

Про це критерії нам говорять написи:

• «сухе»,
• «напівсухе»,
• «солодке»,
• «напівсолодке».

Важливо! Експерти стверджують, що краще віддавати вибір сухому вину. У ньому найменше добавок і воно безпечніше позначається на здоров'ї.

У таких напоях міститься менше ніж 4 г/л цукру. Напівсухі вина містять 4 - 12 г/л цукру. Напівсолодкі вина містять 12 - 45 г/л цукру. І, нарешті, солодкі вина із вмістом цукру більше 45 г/л.

Рік урожаю

На пляшці має бути зазначений рік урожаю. Це дуже важливий фактор, що впливає на якість вина.

Врожайність залежить:

1. від погоди,
2. сонячних днів,
3. опадів,
4. шкідників та хвороб.

Бувають дуже вдалі роки, коли всі виноградники дають розкішний урожай. Але ситуація може бути прямо протилежною. На рік зазвичай звертають увагу професіонали своєї справи: винороби, колекціонери, сомельє.

Довідка! Варто зазначити, що для більшості вин Нового світу питання хорошої погоди вирішені вигідніше, ніж для виноробів Старого світу.

У Європі складніше з сонячним промінням, Зате опади та заморозки - це не рідкість. А для того, щоб виноград виріс соковитим і смачним, необхідні погодні умови.

Категорія якості

Якщо дотримано всіх умов приготування, то на пляшці вказують категорію якості. Першою країною, яка запровадила обов'язкову класифікацію вин, була Франція.

Класифікація французьких вин:

• A.O.C.— до вина цієї категорії висувають найжорсткіші вимоги.
• V.D.Q.S.- Вино відмінної якості. Такі вина визнані одними з найкращих.
• VdP або IGP (Vin de Pays, Identfication Geographique Protegee)— «місцеві вина» із зазначенням походження. Таким напоям не висуваються вимоги щодо сорту винограду. Це вино щодня.
• VdT- Їдальне вино. До таких напоїв просто висуваються вимоги щодо безпеки. Їх виготовляють у різних регіонахз різних сортів винограду.

Довідка! Італійська система створена з урахуванням французької, але відрізняється назвами. Їх найменування (від вищої категоріїдо їдалень): DOCG, DOC, IGT, VDT.

Подивіться відео, в якому розповідається, як правильно читати етикетку французьких вин:

Корок

Припущення про те, що гарне вино обов'язково має бути закупорене натуральною пробкою не зовсім вірно. Існує міф, що пластикова або гвинтова пробка є показником неякісного продукту. Це хибно.

Багато виробників (зокрема Аргентина) перейшли на пластикові пробки, що не надають негативного впливу на напій. Багато залежить від того, як швидко планують відкрити та випити вино.

Наприклад, гвинтову пробку, так поширену зараз, використовують для закупорювання молодих вин, які випивають протягом 2-4 років після виробництва.

У натуральної пробки є значний недолік:

• Незважаючи на те, що це природний матеріал, такі пробки можуть надати негативний впливна якість напою.
• Від погано виготовленого затору вину може передатися аромат. Це називається «пробковою хворобою». Від неї страждає понад 5% вина у всьому світі.

Причому це може стосуватися як дешевого, так і найдорожчого колекційного вина.

Запах нагадує мокрий папір або брудну ганчірку.

Крім того натуральна пробка коштує не малих грошей. Купуючи не колекційне вино, безглуздо переплачувати за пробку. Звичайно, якщо ціна напою і така висока, переплатити за пробку не шкода.

Тому, стоячи біля прилавка, пам'ятайте, що натуральна пробка потрібна лише тим винам, які вимагають дозрівання у пляшці, а термін їх зберігання становить десятки років.

Як правило, це шикарні та дорогі вина Франції та Італії. Але, купуючи столове молоде вино на кожен день, не варто переплачувати за пробку, це не раціонально.

Пляшка

Зверніть увагу, що у пляшках із тонкого світлого скла вино зберігається не більше двох років. А у важких пляшках із темним товстим склом напій може зберігатися довго. Вони зазвичай розливають якісне, колекційне вино.

Важливо! Експерти вважають, що винна пляшка має бути кольоровою, щоб усередину не проникало світло і вино не псувалося. А її дно має бути увігнутим. Якщо побачите пляшку з плоским дномшвидше за все - це підробка.

На відео професійний сомельє розповідає, як вибрати гарне вино у магазині:

Ціна

Зрозуміло висока ціна - це не найголовніший показник хорошого продукту. Існує безліч факторів, що впливають на вартість вина. І хоч як це дивно, вартість досить слабко пов'язана з його реальною якістю.

Про це навіть говорить той факт, що між схожими винами із чилі та франції буде дворазова різниця у ціні. Просто тому, що Франція та Італія вважаються рекордсменами з якості цього напою.

Якщо говорити про вибір вина в українських магазинах, варто орієнтуватися на такі цінові категорії:

• Не купуйте надто дешеві вина. Незалежно від регіону та року випуску, вино не повинно коштувати менше 500 рублів.
• Мінімум 600 рублів - ціна для вин Нового світу.
• Мінімум 800 рублів - ціна для півдня Франції
• Від 1000 рублів для Бордо.

Рейтинг найкращих марок, які краще купувати в Росії

Підсумовуючи, спробуємо навести приклади хороших вин у різних категоріях, сортуючи їх за кількістю цукру та цінами.

Червоне сухе

• : Chateaude Chamirey, Mercurey Rouge (Франція), Brunello di Montalcino (Італія), Duckhorn, Decoy Cabernet Sauvignon (США).
• Quinta do Crasto (Португалія); Enoforum "Alente Reserva" (Португалія); Pegoes, Adega de Pegoes (Португалія), Kindzmarauli Marani (Грузія), Adega Eidos "Veigas de Padrinan" (Іспанія), Marques de Caceres, Crianza (Іспанія).
• Teliani Valley, Saperavi (Грузія), Tinajas, Carmenere Reserva (Чилі), Trapiche, Cabernet Sauvignon (Аргентина), Campo Viejo, Tempranillo (Іспанія), Conti Serristori, Chianti (Італія).

Червоне напівсолодке

• Дороге вино (від 3000 рублів): Badagoni "Nikala 1862", Kvanchkara (Грузія), Kurni, Marche Rosso (Італія), Mildiani, Kindzmarauli (Грузія), Masi Serego Alighieri "Casal dei Ronchi (Італія).
• Середня цінова категорія (1000 - 3000 рублів): Telavi Wine Cellar, Marani Ojaleshi (Грузія), Teleani Valley, Kindzmarauli (Грузія), Vaziani Khvanchkara (Грузія), Tinazzi Uomo Venetto IGP (Італія), Felline "Fellone" Primitivo, Puglia (Італія).
• Недорогі вина(До 1000 рублів): Tamada, Kindzmarauli (Грузія), J.P. Chenet, Medium Sweet Vin de Pays (Франція), Tuusculum Rosso Semi Sweet (Італія), Maison Bouey "Lettres de France" (Франція), Askaneli Brothers, Saperavi Muscat (Грузія).

Вибрати собі найкраще вино можна лише порівнюючи кілька марок і не обов'язково вибір буде на користь дорогого.

Червоне напівсухе

• Дороге вино (від 3000 рублів): Zenato, Amarone della Valpolicella Classico (Італія), Mas De Daumas Gassac Rouge (Франція), Le Salette Pergole Vece (Італія).
• Середня цінова категорія (1000 - 3000 рублів): Luccarelli, Campo Marina Primitivo di Manduria (Італія), SopraSasso Amarone della Valpolicella (Італія), Racemi Sinfarosa Zinfandel Primitivo di Manduria (Італія), Isla Negra, West Bay (Чилі).
• Недорогі вина (до 1000 рублів):"La Piuma" Montepulciano d`Ambruzzo (Італія), Cono Sur, "Tocornal" Carmenere, Central Valley (Чилі), "Barefoot" Merlo (США), Trapiche, Malbec (Аргентина), Hardys, "Legacy" Red (Австралія) .

Біле сухе

• Domaine Vacheron & Fils, Les Romains (Франція), Jermann Capo Martino (Італія), Granver Anfora Ribolla Giala (Італія).
• Villa Maria "Private Bin" Sauvignon Blanc (Нова Зеландія), Saint Clair, Marlborough (Нова Зеландія), Markus Huber, Reisling "Terrassen" Traisental DAC (Австрія), Martin Codax, Albarino (Іспанія).
• Недорогі вина (до 1000 рублів): Anselmo Mendes, "Passaros" Alvarinho-Loureiro, Vinho Verde (Португалія), Botter, Pinnot Grigio, Veneto (Італія), Askaneli Brothers "Artwine" Rkatsiteli Qvevri (Грузія), Feudi del Pisciotto (Baglio Del Solo Inzolia Catar)

Біле напівсолодке

• Дороге вино (від 3000 рублів): Wolfberger Rangen, Pinot Gris (Франція), Domaine Marcel Deiss Grasberg (Франція).
• Середня цінова категорія (1000 - 3000 рублів): Paul Masson, Chablis (США), Robert Weil, Rheingau Riesling Tradition (Німеччина), Domaine Marcel Deiss, Gewurztraminer (Франція).
• Недорогі вина (до 1000 рублів): Mildiani, Tvishi (Грузія), Shateau Dereszla, Tokaji Furmint (Угорщина), FDL La Croix du Pin, Muscat (Франція).

Колір такі напої можуть мати солом'яний, бурштиновий чи навіть сріблястий, але у будь-якому разі не надто насичений.

Біле напівсухе

• Дороге вино (від 3000 рублів): Riesling Clos Saint Imer» (Франція); Domaine Huet «Clos du Bourg» (Франція).
• Середня цінова категорія (1000-3000 рублів):"I Frati" Lugana (Італія), Concha y Toro "Frontera" (Чилі).
• Недорогі вина (до 1000 рублів):"Toucas", Vinho Verde (Португалія), Angove "Butterfly Ridge" (Австралія), Redwood Vineyards, Pinot Grigio (США).

Рожеве

M.Chapoutier Beaurevoir Travel, "Абрау-дюрсо" Імперіал Cuvee Rose Brut, Domaines від Cotes de Provence Clos Mireille Rose.

Подивіться пізнавальне відео, в якому розповідається, які вина вважаються найкращими:

Насамкінець хотілося б відзначити, що серед величезного асортименту вина завжди можна знайти щось до душі.

Варто лише визначитися зі своїми бажаннями і ви обов'язково зможете знайти напій, що задовольняє ваші уподобання.

БІЛІ ВИНА:
1. Лідер усіх хітпарадів, який легко однією лівою побиває Moet&Chandon, - Prosecco Veneto Maschio (Італія).

Просічно всяких-різних нині мабуть-невидимо, я перепробувала майже все, що продається в магазинах Москви, але це найкраще. Свіже, найлегше, злегка ігристе (у цьому його "злегка" особливий цимес, як сказала б моя бабуся, яка багато років успішно вдавала єврейку). З другого ковтка стає наче солодше - ммм! Коштує від 300 до 500 рублів, в залежності від цінної політики "Сьомого континенту" - єдиного місця, де воно продається, дай боже здоров'я його закупникам.
Ще одна пристойна просічка:

Смак менш яскравий, ніж у попереднього, але дуже приємний. Коштує близько 450 у дегустаційній залі на ВДНГ.
Ще пильні Prosecco Casa Defra. Але обидва вони все одно незрівнянні з Maschio.
Інші просічки в категорії до тисячі рублів, що мені траплялися, як то Gancia, Zonin та ін., безнадійно програють трьом згаданим.

2. Sancerre (Франція) Варто, собака, починаючи від тисячі і так далі в безкінечність. Але саме після того, як я спробувала це вино, я почала пити білі, а раніше взагалі їх не розуміла і пила тільки червоні. Найтонший мінеральний присмак без фруктових чи квіткових відтінків, зазвичай властивих білим винам. Божественно, божественно, божественно!

3. Bourgogne Kimmeridgien . Зовсім охоче (не підберу іншого слова) бургундське (Франція, як здогадуєтеся, хе-хе), яке ми відкрили в "Ашані". Дуже свіжий мінеральний смак, що нагадує сансерр. Бургундію від Сансерра відокремлюють лише сто п'ятдесят кілометрів, мабуть, тому й ґрунти схожі. Брати тільки в "Ашані", там воно стоїть близько семисот, в інших місцях близько тисячі.

4. Villa Antinori (біле) (Італія) - тосканське вино з винограду сорту треббіано, дуже приємне, свіже, з ледве вловимим фруктовим відтінком. Продається багато де, я купую в "Ашані" та "Океї", там воно коштує близько 500, у "Сьомому континенті" буде вже 700.

5. Chablie (Франція) – родич сансерра (хе-хе, енологів тут немає, сподіваюся? ніхто мене не приб'є?), насправді. Виноград, з якого його робить, росте по сусідству з містом Сансерр, на таких же крейдяних та вапнякових ґрунтах, тому це вино теж має мінеральний присмак. Коштує, в середньому, рублів від семисот і так само в безкінечність, як і сансер. Як не дивно, дуже пристойне шаблі є в "Ашані" їхнього власного виробництва, коштує, здається, карбованців мало не п'ятсот. І Barton&Guestier, але його треба ловити в інтернет-магазинах, у роздробі жодного разу не бачила.

6. Undurraga Brut (ігристе) (Чилі) - водиться в "Каруселі", "Океї" та "Ризькому", коштує карбованців чотириста п'ятдесят. Дуже приємний брют з відтінком персика, щоправда, програє просік з першого пункту, але на безбаби і сам... чи розумієте. Натомість найкраще решти італійського ігристого в ціновій категорії до тисячі.

7. Albizzia Chardonnay (Італія) - приємне біле вино, коштує близько чотирьохсот рублів у "Сьомому континенті", з тих, що можна і в приготування, і в келих.

8. Orvieto (Італія) – біле вино з легким квітковим відтінком, дуже ненав'язливе та літнє. Добре йде в різотто та в пасту з морепродуктами. Те, що на фото, коштує 339 рублів, саме цей варіант я бачила лише в "Океї". Є й інші, дорожчі, але не сказати, щоб краще, і треба уважно дивитися, щоб не взяти помилково напівсолодке, орв'єто буває і таким, один раз я так вляпалася. Цукор дуже вибачить його смаку.

ЧЕРВОНІ ВИНА:

2. Villa Antinori (червоне) (Італія) - в "Ашані" близько восьмисот. Багате бархатисте вино з ягідними нотками, тосканське, родич к'янті, між іншим, - робиться теж із санджовезе.

3. Kleine Parys Pinotage (ПАР). Пінотаж - це південноафриканський сорт винограду, вина з нього виходять дуже цікаві, цікавіші, ніж з інших сортів. Це я до того, що якщо берете ПАР, найкраще брати саме пінотаж. Щільне насичене вино зі складним смаком. Коштує в районі 450 рублів, раніше був у "Сьомому континенті", потім зник і тепер продається, схоже, лише у "Ризькому".

У цього виробника є й інші червоні вина в тій же ціновій категорії, цілком гідні, але пінотаж мені здається найкращим.

4. Simonsig Pinotage - Знову ПАР і знову пінотаж. Дуже непоганий, купую, коли ні під рукою Kleine Parys.

5. Pater (Італія) - тосканське вино виробника Фрескобальді (дуже пристойний виробник, як на мене). Повнотіле, насичене, в міру терпке. Коштує в "Ашані" близько 500, в решті місць дорожче.

6. Regaleau (Італія) - дуже гідне щільне сицилійське вино з винограду сорту неродавола. Є в "Ашані" (в районі 500 рублів, здається) і "Сьомому континенті" (звичайно, дорожче).

7. Barton&Guestier Merlo (Франція) - чудова "робоча конячка". Якщо у вас очікується пітьма гостей, а грошей на те, щоб напоїти всіх Зісолою, ні, то ось це мірло - саме те, дуже гідне вино і дуже недороге - 330 рублів в "Океї" та "Ашані". Досить щільне, насичене вино із фруктово-ягідними відтінками. Нічим не програє згаданим вище Regaleau та Pater, до речі.

8. Barton&Guestier Bordeaux і Barton&Guestier Medoc - Здалися мені дуже схожими, коштують в "Ашані" близько 700 рублів. Рівнем вище їх мерло, теж щільні і насичені.

Хух.
Насамкінець дуже розумні поради:
1. Не варто купувати вина, які постачає "Лудинг". Не знаю, що вони з ними роблять, чи зберігають-везуть неправильно, але мені траплялося виключно тухла сеча.
2. Gancia - все, що траплялося від цього виробника, було похмуре гівно.
3. Вина постачальника Simple – з ймовірністю 90% купіть щось пристойне.
4. Вина виробника Barton&Guestier - червоні гарні всі, білі менш цікаві, шардонне не вразило взагалі, сансер віддає цитрусом, що особисто мені не подобається, я віддаю перевагу більшій мінеральності.
5. Протипоказано купувати вина у "Магнолії". Мало того, що там націнка негуманна (наприклад, Мерло Бартон і Гестьє коштує у них 545 ре - бгг), так вони ще й вина ставлять на полиці під сильні лампи, у результаті вино перегрівається, можете уявити, які чудові смакові якості воно набуває.

Для сучасного споживача обмежень у виборі алкогольних напоїв немає, все залежить тільки від його товщини гаманця та смакових уподобань.

Але багатьох недосвідчених покупців турбує, як вибрати якісне сухе червоне вино, адже на полицях можна знайти напої з різними характеристиками. У цій статті ми розглянемо нескладні способи визначення якості алкоголю і розповімо, на що потрібно звертати увагу в першу чергу.

Червоне вино: характеристики

Зазвичай, червоне вино класифікується за кількома критеріями: співвідношення кількості цукру і спирту, а також спосіб виготовлення напою. У першому випадку вино можна поділити на:

• Їдальні. Бувають сухими, напівсухими та напівсолодкими.
• Кріплені. Бувають міцними, солодкими, напівдесертними, десертними, лікерними.
• Ароматизовані.
• Ігристі. Сюди можна віднести такі вина, як брют та шампанське.

За способом виготовлення вина класифікація дещо інша:

• Сортові. Такі вина виготовляються лише з добірного винограду певного ґатунку.
• Сепажні. Напої в цій категорії поєднуються з кількох сортів винограду.
• Купажні. Змішування відбувається вже готового вина, а не винограду, як у попередньому випадку.

Також вина різняться за витримкою готової продукції:

• Одинарні вина дуже поширені у торгівлі та є бюджетним варіантом. Такі пляшки довго не витримуються і зазвичай надходять у продаж вже наступного року від збирання винограду.
• Марочні вина відрізняються тривалішою витримкою (щонайменше вісімнадцяти місяців). Крім цього, кожен напій такої категорії має свою технологію виготовлення, чим, власне, і відрізняється кожне марочне вино.
• Колекційні вина – це похідна марочних, які витримали у пляшці не менше трьох років. Для поціновувачів вважається за правильний вік колекційного напою близько десяти-п'ятнадцяти років.

Слід зазначити, що багато гурманів і поціновувачів вин воліють пити сухе червоне, тому що тільки у нього може бути великий букет як смаку, так і запаху, який розкривається поступово. До того ж витримане вино – це найчастіше сухе чи солодке. А ось різні напіввини популярні швидше на території колишнього Радянського Союзу.

Крім цього, такі напої можуть містити різні консерванти у значно більших кількостях, ніж солодкі та сухі. Це обумовлено тим, сухе винопрактично без цукру, а солодке має свій природний консервант – цукор. Для напіввин (особливо напівсолодких) цілком нормально містити в собі хімічні речовини.

Як вибрати червоне вино у магазині: загальні важливі критерії

Якщо ви бажаєте знати, як вибрати червоне сухе вино в магазині (або будь-яке інше), потрібно обов'язково звернути увагу на додаткові нюанси, які можна знайти, розглянувши бажану пляшку.

Інформація на етикетці

Уважно розгляньте, що написано на етикетці. Зазвичай, якщо продукція іноземна, то ній має бути додатково написана основна інформація мовою тієї країни, де вона продається. Якщо цього немає, то рекомендується розпитати продавця чи консультанта. Що найважливіше можна знайти на етикетці?

• Хтось зробив цю пляшку вина. Є багато відомих та перевірених виноробних компаній, для яких важлива репутація.
• У якому регіоні вино було виготовлене. Якщо напій високої якості, то виноград і вино виробляють в тому самому місці.
• Також слід звернути увагу на рік урожаю. Якщо цієї інформації ви не знайшли, то продукт, швидше за все, виготовлений не з винограду, а з концентрату. Для будь-яких червоних вин важливо – вдалим був рік виготовлення чи ні, оскільки саме від цього залежить смак готового продукту та його здатність зберігатись.

На етикетці можна знайти напис "Reserva" (означає запас особливо вдалих вин) або "Roble" (зберігання напою було в спеціальних бочках і врожай також був особливо вдалим). Ці два слова говорять про якість напою.

• На етикетці повинен бути відсоток алкоголю напою, адже саме так можна вибрати червоне солодке вино або сухе (він буде різним для кожного виду).
• Для якісного вина характерна наявність на етикетці національного контролю за якістю. Для різних країнабревіатура своя.
• Слід звертати увагу не лише на виробника, а й на імпортера чи дистриб'ютора. Перевірені фірми не постачають на ринок іншої країни неякісні напої, тому якщо поряд з дорогими пляшками ви знайшли цього імпортера і на дешевих, тобто велика ймовірність неякісного продукту.

Якісне вино обов'язково продаватиметься тільки в скляній тарі, оскільки саме цей матеріал дозволяє зберегти всі властивості напою навіть через десять-двадцять років. Тому виноробна компанія, яка бажає зберегти свою репутацію, не користуватиметься іншими матеріалами та економитиме на тарі. Напій у картонному та пластиковому матеріалі може бути придатний тільки для кулінарних експериментів(І то не завжди).

Об'єм бутлі у якісного вина – 0,75 л. Дно тари завжди з великим поглибленням. Дешеве вино розливають у бутлі по 0,7 л, дно яких із невеликим заглибленням або взагалі плоске. Також не варто купувати напої в химерних тарах, оскільки це говорить про те, що виробник більше звертає увагу на зовнішнє, ніж на внутрішній зміст.

Найбільш підходящий варіантдля гарного червоного вина – це пляшки бордоської, бургундської чи ельзаської флейти форми. Колір скла має бути зеленим або темно-коричневим, що забезпечує проникнення якнайменшої кількості світла.

Матеріал пробки

На це також потрібно звернути увагу, оскільки великі та перевірені десятиліттями виробники не використовують сучасні пластикові пробки. На їх пляшках ви зможете знайти лише якісну дерев'яний корок. Якщо пробка протікає або пересохла, то напій точно втратив деякі свої властивості, якщо не всі.

Також під час відкриття пляшки пробку слід понюхати. Якщо вона видає затхлий неприємний запах, такий напій не придатний до розпивання, його краще вилити.

Цінова характеристика

Важливою є і ціна за одну пляшку вина. Якщо вона дуже низька, то якості від такого вина не варто чекати. Швидше за все в ньому досить багато концентрату та підсилювача смаку, або ж напій виготовлений з неякісної сировини.

Якщо ви хочете придбати витримане вино, то воно буде ще на порядок вище одинарного. Якщо раптом ви знайшли таку пляшку по демократичною ціною, то швидше за все вино знаходиться на межі скисання або вже прокисло. Недорогі вина гарні молодими.

Таким чином, чим вища вартість пляшки напою, тим він кращий. Особливо це важливо знати, якщо потрібно правильно вибрати червоне напівсолодке вино. У дорожчих екземплярах є ймовірність того, що різних добавок буде набагато менше.

Місце придбання алкогольного напою

Звичайно, зараз будь-який супермаркет рясніє різними напоями в різній ціновій категорії, але дійсно якісне вино все ж таки краще купувати в спеціалізованих магазинах.

Саме там дуже низький рівень підробки, адже це репутація закладу. У таких магазинчиках усі працівники є кваліфікованими фахівцями, які підкажуть вам у разі потреби.

Як правильно вибрати червоне вино: звертаємо увагу на країну-виробника

Серед особливостей у виборі червоного вина слід зазначити, що кожна країна-виробник якісного алкогольного напою має свої нюанси, які бажано знати і враховувати при виборі. Розглянемо докладніше.

Франція – перше місце у світовому виноробстві

І справді, ця країна вже давно і міцно зайняла лідируючі позиції у творі вина. Щороку тут виробляється близько чверті світового обсягу цього алкогольного напою, що у великій кількості йде експорту. Але такі обсяги зовсім не позначають якість кожної пляшки, особливо для тих країн, мешканці якої мало розуміються на якісному вині. Отже, давайте розберемося як правильно вибрати червоне сухе вино із Франції, щоб не помилитися.

Етикетка на французьких винах

• На винах найкращої якості етикетка досить скромна.
• Напої високого класумаркуються словами appellation (виноробна спільнота) або chateau (замок) під назвою.
• Найкращі вина французького виробництва мають слово "контроль" або класифікацію Grand Cru.

Види французьких алкогольних напоїв

Найбільш відомі – це бордоські (вони набагато дорожчі і вважаються більш престижними) та бургундські.

Найкращі бордоські вина

• Chateau Latour;
• Chateau Lafite Rotschild;
• Chateau Haut Brion;
• Chateau Mouton Rotschild;
• Chateau Margaux.

Найкращі вина Бургундії

• Ramonet;
• Leroy.

Вина Італії

У цій країні виробляється трохи менше вина, ніж у Франції. Найпоширенішим видом цього напою є кьянті. Якщо вибрати правильного виробника, то таке сухе червоне вино може стати завсідником на вашому столі, підкоривши своїм незвичайним смаком.

Найкращою маркою вважається Chianti Classico. На етикетці вина можна знайти високий знак якості D.O.C.G., що є гарантією справжності. Також на справжньому кьянті можна знайти емблему – чорного півня.

П'ють к'янті молодим, але якщо витримати його близько 27 місяців, то смак стане набагато кращим. Такий напій має додаткова назва Riserva і ціна його в три-чотири рази вищі за класику.

Слід зазначити, як і подача цих двох видів вин відрізняється. Якщо молоде вино подають до столу охолодженим до температури 16-18 градусів у середніх келихах, Riserva п'ють при кімнатній температуріу великих пузатих келихах.

Інші виноробні країни

Якщо говорити про нові виноробні, то популярність набирають каліфорнійські вина. За своєю методикою виготовлення та уніфікації вони схожі на італійські вина, проте смак одних відрізняється від інших, оскільки клімат країн таки різний.

Як вибрати гарне кримське вино

Хоча українські та російські вина не вважаються продукцією високої якості, проте напої півострова Крим значно відрізняються від усіх інших. Чим це обумовлено?

Особливість кримських умов вирощування винограду

Географічна зона Криму сприяє вирощуванню різних сортів винограду, які є основою для дуже смачних алкогольних напоїв.

Деякі сорти винограду досить рідкісні і їх можна зустріти тільки в цій місцевості. У степових зонах ягоди дозрівають набагато швидше, тому врожай рясніший.

Найбільш відомі кримські марки

Не варто купувати неперевірені алкогольні напої з-під підлоги (домашні), оскільки саме вони найчастіше виконані для людей, що подорожують і відпочивають, тому досить поганої якості.

Є перевірені виробники кримського вина, які виготовляють непоганий алкоголь:

• Інкерман;
• Коктебель;
• Золота балка;
• Магарач;
• Масандра;
• Сонячна долина;
• Нове світло.

Перераховані виробники дуже багато роблять міцних, солодких та десертних вин. Але є кілька відмінних марок, у яких ви можете вибрати гарне сухе червоне вино. Наприклад, у Массандри найвідоміше – це Алушта. Також популярний і дуже добре на свій смак Рубіновий Магарач.

Як вибрати смачне червоне вино у Криму

Щоб уберегти себе від підробки, купуючи кримське вино, потрібно знати наступне:

• Набувати алкогольних напоїв слід у спеціалізованих магазинах, де підробку зустріти практично неможливо.
• Також потрібно звернути увагу на форму та обсяг бутлі. Наприклад, дорогі масандрівські вина (купажні та марочні) розливають у тару, об'ємом 0,5 л, а дешевші одинарні – 0,7 л. Колекційні вина розливають у тару 0,7 л і знайти їх можна у спеціалізованих магазинах.
• Слід пам'ятати, що у серпні місяці вина ще просто немає.
• При виборі вина бажано знати логотип або символіку марки, яку ви збираєтеся купувати. Наприклад, у Масандри – це виноградне гроно. Також обов'язково має бути назва та дата розливу.
• У алкоголю з великою витримкою може бути ідеальної етикетки. Якщо це так, то перед вами найшвидше підробка.

Звичайно, слід враховувати й загальні характеристики при виборі алкоголю, які наведені на початку статті. Дуже важлива ця інформація при виборі червоного напівсолодкого вина, тому що саме в такі напіввини найчастіше і додають безліч хімічних добавок.

Тепер ви знаєте, як правильно вибрати найякісніше червоне сухе вино різних марок. Пам'ятайте, що якщо ви хочете насолодитися справді вишуканим смаком, то не варто заощаджувати на напої, щоб зрештою не довелося шкодувати.