සෙමොලිනා වට්ටෝරුව සමඟ කෙෆීර් මත බිස්කට්. සිනිඳු හා ගරාවැටුණු මැනික් කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද: පියවරෙන් පියවර උඳුන තුල, කබලෙන් ලිපට, මන්දගාමී උදුනක සහ මයික්‍රෝවේව් උදුනක පිටි නොමැතිව මැනික් සඳහා පිරවුම් සඳහා අදහස් සහිත මැනික් වට්ටෝරු.

මැනික් යනු කුමක්දැයි කවුරුත් දනිති. මෙම පයි එකට වැඩි ප්‍රචාරණ අවශ්‍ය නොවේ. සෑම සත්කාරක සේවිකාවකටම ඇගේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුව තිබේ, සමහර විට එකකට වඩා. සියල්ලට පසු, කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි මත අතුරුපස සකස් කළ හැකිය.

ඉතා ආදරය කරන ලද සහ බොහෝ විට සකස් කරන ලද සියලුම කෑම වර්ග මෙන්, එය නොවෙනස්ව පැවතුනේ නැත. අර තියෙන්නේ සම්භාව්ය ආකාරයඉවුම් පිහුම්, සහ බොහෝ වෙනස් කරන ලද විකල්ප සහ වෙනස්කම් ඇත. ඒවා තුළ, රීතියක් ලෙස, ප්‍රධාන සමානුපාතිකයන් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, නමුත් මේ සඳහා අමතර අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් එකතු කරනු ලැබේ, එමඟින් පිඟානේ රසය වෙනස් වේ.

කේක් වල කැලරි තරමක් ඉහළ බව මම පැවසිය යුතුය. ඉතින්, එය කෙෆීර් මත පිසූවා නම්, එය ග්රෑම් 100 කට 249 kcal අඩංගු වේ. පිටි එකතු නොකරන වට්ටෝරු තිබේ. මේ නිසා පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් අඩු වේ. ඒ සමඟම බිත්තර ගණන අඩු කළහොත් හෝ ඒවා නොමැතිව උයන්නේ නම්, එය වඩාත් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය.

අද මම යෝජනා කරන්නේ අමුද්‍රව්‍යවල සංයුතිය හා රසය අනුව වෙනස් විකල්ප පිසීමටය. ඔවුන් අතර ඉතා සරල ඒවා මෙන්ම වඩාත් සංකීර්ණ වට්ටෝරු, ඉතා මුල් පිටපතක් සහ බොහෝ විට සොයාගත නොහැකි වනු ඇත.

පිළිස්සීමට ආදරය කරන ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම වට්ටෝරුව හදවතින්ම දනී. මට මතක හැටියට, මම 5 හෝ 6 ශ්‍රේණියේ සිටියදී, මගේ පළමු පේස්ට්‍රි පිළිස්සීමට එය භාවිතා කළෙමි.

ඒ වගේම කියන්න ඕනේ නැහැ, කේක් එක පළමු වතාවට විශිෂ්ටයි. තවද මෙය තවදුරටත් සූපශාස්ත්‍ර අත්හදා බැලීම් සඳහා උත්තේජනයක් වේ.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් - 1 කුසලාන
• පිටි - 1 කුසලාන
• සෙමොලිනා - 1 කුසලාන
• සීනි - 1 කුසලාන
• බිත්තර - 2 pcs
• ලුණු - පොල්ලක්
• සෝඩා, හෝ ෙබ්කිං කුඩු (0.5 ෆොස්ෆේට්, හෝ 1 තේ හැන්දක, පිළිවෙලින්)
• බටර්- පෝරමය ලිහිසි කිරීම සඳහා - 15 gr

ඔබට වැනිලා කුඩු හෝ වැනිලා සීනි මල්ලක් එකතු කළ හැකිය.

එනම්, ප්‍රාථමික මතක තබා ගන්න - සියලුම ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය එක් වීදුරුවක් සහ බිත්තර 2 ක්. මෙම අවස්ථාවේ දී, වීදුරු ප්රමාණය ඕනෑම පරිමාවකින් විය හැකිය. එකම වැදගත් දෙය නම් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මනිනු ලබන්නේ එකකින් පමණි.

ඉවුම් පිහුම්:

කෙෆීර් සහ බිත්තර කල්තියා ශීතකරණයෙන් පිටතට ගැනීම සුදුසුය, එවිට ඒවා උණුසුම් වන විට කාමර උෂ්ණත්වය. එවැනි නිෂ්පාදන සමඟ, ඇනූ වඩා හොඳින් ඉහළ යනු ඇත.

1. සකස් කළ බඳුනට බිත්තර දෙකක් කඩා දමන්න. ඒවාට සීනි එකතු කරන්න. ඔබේ පේස්ට්‍රි වල වැනිලා රස බැලීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට වැනිලා හෝ වැනිලා සීනි එකතු කළ හැකිය.

2. සීනි විවිධ දිශාවලට විසිරී නොයන ලෙස හැන්දකින් මුලින්ම කලවම් කරන්න. ඉන්පසු ස්කන්ධය සුදු පැහැයට හැරෙන අතර සීනි සියල්ලම විසුරුවා හරින තෙක් මික්සර් සමඟ තට්ටු කරන්න. තවද ඔබට සුදුළුනු පහරකින් පහර දිය හැකිය.

දැන් අපි එය මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරමු. මීට පෙර, ඔවුන් වචනය පවා දැන සිටියේ නැත. එමනිසා, ඔවුන් සුදුළුනු පහරකින් බිම හෙළූහ. එය සුදු පැහැයක් නොතිබුණද, ස්ඵටික විසුරුවා හරින තෙක් ඔවුන් සීනි කඩා දැමීමට උත්සාහ කළහ.

3. කෙෆීර් එකතු කරන්න. ඔබ සෝඩා පිළියෙළ කර ඇත්නම්, එය සමඟ හැන්දක් තුළට බින්දු කිහිපයක් වත් කිරීමෙන් විනාකිරි සමඟ එය නිවා දමන්න, එය කෙෆීර් ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. මිශ්රණය කලවම් කරන්න. කුඩා බුබුලු මතුපිට දිස් වූ ආකාරය ඔබට වහාම දැක ගත හැකිය. සෝඩා ඇඹුල් කෙෆීර් සමඟ ප්රතික්රියා කළේය.

කෙෆීර් නැවුම් ලෙස භාවිතා නොකළ යුතු බව පැවසිය යුතුය. ඔහු සතියක් ශීතකරණයේ සිටගෙන සිටියත්, ඔබට එය පිළිස්සීමට ආරක්ෂිතව ගත හැකිය. එය වීදුරුවකට වඩා මඳක් අඩු නම්, නැතිවූ පරිමාව ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරිවලින් නැවත පිරවිය හැකිය. කිරි පැසුණු විට එය වඩාත් හොඳ වනු ඇත.

4. සෙමොලිනා වත් කරන්න. ගැටිති අතුරුදහන් වී ඒකාකාරිත්වය ලබා ගන්නා තෙක් නැවත මිශ්ර කරන්න. ධාන්ය ටිකක් ඉදිමෙන පරිදි මිනිත්තු 5 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

5. ඉන්පසු හලාගත් පිටි එකතු කරන්න. ඔබ සෝඩා නොව ෙබ්කිං කුඩු භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය ද පිටි සමඟ පෙරීමට අවශ්‍ය වේ. පිටි මිශ්‍රණයට මෘදු ලෙස නවන්න. එය හැන්දක්, සුදුළුනු සමග මිශ්ර කිරීමට අපහසු වනු ඇත. ස්කන්ධය තරමක් ඝන සහ දුස්ස්රාවී බවට පත් විය. සහ එය විශිෂ්ටයි, එය විය යුතු පරිදි!

6. නමුත් පිළිස්සීමේදී පිටි ගුලිය හොඳින් නැගීම සඳහා එය ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දීම සුදුසුය. මෙම කාලය තුළ, සියලුම අමුද්රව්ය වඩා හොඳින් විසුරුවා හරින අතර ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ හැකියාවන් හෙළිදරව් කරනු ඇත.

සමහර වෙලාවට බලන් ඉන්න වෙලාවක් නෑ. ඔව්, සහ මෙම පයි එක මත ලෙස සැලකේ " කඩිමුඩියේ". එමනිසා, සමහර විට ඔබ සෑම දෙයක්ම එකවර මිශ්ර කරන්න, විශේෂයෙන් උත්සවයකින් තොරව, වහාම උඳුන තුලට. එවැනි ස්පාටන් තත්වයන් තුළ පවා ඔහු සැමවිටම සාර්ථක වේ.

නමුත් කාලය තිබේ නම්, ඇනූ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, කේක් වඩාත් විශ්මය ජනක හා කුඩු බවට හැරෙනු ඇත.

මම සාමාන්යයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා පිටි ගුලිය තබමි. එම කාලය තුළ, ධාන්ය වර්ග විසුරුවා හරිනු ඇත, සහ පිටි වඩාත් ඇලෙන සුළු, දුස්ස්රාවී සහ ඒ නිසා සමජාතීය වනු ඇත.

7. ඇනූ පුරවා ඇති අතර, පෝරමය සකස් කරන්න. මම සාමාන්‍යයෙන් මේ පයි පුළුස්සන්නේ සිලිකොන් අච්චුවක. එහි, එය නොඇලෙන අතර හොඳින් නැඟී ඇත. ඒ වගේම මට නම් එයා කිසිම ප්‍රශ්නයක් නැතුව මේ ෆෝම් එකෙන් අයින් වෙන එකත් වැදගත්. සරලව - සරලව එය "පනිනවා".

එහෙත් තවමත්, විශ්වාසවන්තභාවය සඳහා, බටර් සමග ආකෘතිය ග්රීස් කිරීමට වඩා හොඳය. පළමුව, කේක් පිසීමෙන් පසු නිසැකවම ලබා ගැනීමට පහසු වනු ඇත, දෙවනුව, එය ඊනියා ගෙදර හැදූ පිළිස්සීමේ ප්රසන්න සුවඳක් ලබා ගනී.

8. තවද, උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. දැන් කල්තියා උණුසුම් නොවන උඳුන් තිබේ. ඉතින් බලන්න ඔයා ගාව තියෙන්නේ මොකක්ද කියලා. සාමාන්යයෙන්, උඳුන විනාඩි 15 ක් රත් කළ යුතු අතර, උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකස් කළ යුතුය.

9. ඇනූ කහට විට, එය තෙල් සහිත ආකෘතියකට වත් කර පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබා ඇත. ෙබ්කිං කාලය සාමාන්යයෙන් 35 - 40 විනාඩි, එක් හෝ තවත් උඳුනක් පිළිස්සීම මත පදනම්ව. ඔබ දැනටමත් ඔබේ උදුනෙහි ඇති සියලුම අංගයන් ගැන නිසැකවම දන්නේ නම්, ඔබට මෙම කාලය සඳහා ටයිමරයක් සකසා ඔබේ ව්යාපාරයට යා හැකිය.

ඔබ උඳුන ගැන දැන හඳුනා ගන්නේ නම්, ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කිරීම වඩා හොඳය. එය විනාඩි 20 ක් සඳහා එය විවෘත කිරීමට නිර්දේශ කර නැතත්.

මෙම කාලය තුළ, ඇනූ ශක්තිය ලබා ගන්නා අතර අපගේ පේස්ට්‍රි සිනිඳු හා වාතය සහිත බවට පත් කරයි. පහත දැක්වෙන්නේ, මන්දගාමී චලිතයේදී, කේක් වර්ධනය වන ආකාරය සහ බ්ලෂ් කරන ආකාරය ඔබට දැක ගත හැකි වීඩියෝවකි.

10. නිමි කේක් ලස්සන රන් කබොලක් තිබිය යුතුය. එය ඉක්මවා නොයන්න, එසේ නොමැති නම් කබොල දැඩි වනු ඇත, සහ අතුරුපස එහි සමහර කුසලතා අහිමි වනු ඇත.

ටූත්පික් එකකින් මැදට ඇනීමෙන් එය සිදුවී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කළ හැකිය. සම්පූර්ණයෙන්ම බේක් කරන ලද පිටි ගුලිය මත එක සලකුණක් ඉතිරි නොවේ. තවද මෙය පේස්ට්රි ලබා ගැනීමට කාලය පැමිණ ඇති බවට සංඥාවක් වනු ඇත.

11. අපි එය ලබා ගත්තා, එය විනාඩි 5 ක් පමණ පෝරමයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, පළමුව, ආකෘතිය සහ ෙබ්කිං යන දෙකම තරමක් සිසිල් වනු ඇත, දෙවනුව, කේක් බිත්ති වලින් ඉවතට ගමන් කරයි.

එවිට එය ලබා ගැනීම පහසු වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට කපන පුවරුවකින් එය ආවරණය කර පෝරමය පෙරළන්න. මැනික් පුවරුවේ “උඩු යටිකුරු” වැතිර සිටින විට, විශාල පැතලි තහඩුවක් ඉහළින් තබා එය නැවත හරවන්න.

අනාගතයේදී, එය තුළ සේවය කරන්න, කෑලි කපා.

කේක් උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම අනුභව කළ හැකිය. තේ, කිරි සහ කෝපි සමඟ සෝදන්න - යමෙකු ඊට වඩා වැඩි යමක් කැමති වේ.

මෙම පදනම මත, ඔබට ඕනෑම කේක් සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කේක් දිගට කොටස් දෙකකට කපා ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම සකස් කළ ක්රීම් වලින් ආලේප කර ඇත. ඔබේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කරන්න. ඉහලින් පහසු විකල්පයඔවුන්ගේ පළමු පියවර ගනිමින් සිටින අය සඳහා පිළිස්සීම. තවද, අමුත්තන් දොරකඩ සිටින විට, හෝ ඔබට සවස තේ සඳහා යමක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට අවශ්ය වේ.

උඳුන තුල පිසින ලද පිටි නොමැතිව සුදෝ crumbly mannik

අද අපි කැලරි ගැන කතා කරන්න පටන් ගත්තා. එබැවින් මෙම වට්ටෝරුව එවැන්නකි, එහිදී අපි ඒවා අඩු කිරීමට උත්සාහ කරමු. සරලව කිවහොත්, අපි පිටි නොමැතිව කේක් එකක් උයන්නෙමු. රසවත්?! ඒ වගේම මම මුලින්ම මේ ආකාරයෙන් පිසූ විට කුමක් සිදුවේද යන්න ගැන මම ඉතා උනන්දුවෙන් සිටියෙමි. ප්‍රතිඵලය පිළිබඳ නිශ්චිතභාවයක් නොතිබූ අතර හුදු සැකයන් පැවතිණි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් - 1.5 කෝප්ප
• සෙමොලිනා - 2 කෝප්ප
• සීනි - 1 කුසලාන
• බිත්තර - 3 pcs
• ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්ටුව 18 gr
• ලෙමන් තැවරුනු - ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 1 තේ හැන්දක
• ලුණු - පොල්ලක්
• බටර් - අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා

මම සෙන්ටිමීටර 24 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කප්කේක් අච්චුවක පුළුස්සමි.

සැරසිලි සඳහා, මම සූදානම් කළ වැනිලා අයිසිං සහ කැඩුණු ඇට වර්ග භාවිතා කළෙමි. නමුත් මෙය විකල්ප වේ.

ඉවුම් පිහුම්:

ඔබට පෙනෙන පරිදි, පෙර වට්ටෝරුවෙහි සමානුපාතිකයන් ප්රායෝගිකව සංරක්ෂණය කර ඇත. ඒවා මොනවාදැයි අපට මතකයි - වීදුරු 4 ක් සහ බිත්තර 2 ක්. කෝප්ප 4.5 ක් සහ බිත්තර 3 ක් ඇත. තවද මේ සඳහා පැහැදිලි කිරීමක් තිබේ. සෙමොලිනා පිටිවලට වඩා ඉදිමෙයි, එබැවින් කෙෆීර් වීදුරු භාගයක් සහ බිත්තර 1 ක් එකතු කරනු ලැබේ. ඔබ අඩුවෙන් එකතු කළහොත්, පිටි ගුලිය දිය යුතු තරම් දියර නොවනු ඇත, සහ කේක් නැඟීමට වඩා අපහසු වනු ඇත.

එනම්, සෑම දෙයක්ම පහසුවෙන් පැහැදිලි කර ඇත. ඉතින්, අපි උයන්න පටන් ගනිමු.

1. මික්සර් සමඟ වැඩ කිරීමට පහසු වන බඳුනකට බිත්තර කඩා දමන්න. එවැනි සහායකයකු නොමැති නම්, ඔබට සුදුළුනු භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය තට්ටු කිරීමට තව ටිකක් ගත වනු ඇත, සහ ප්රතිඵලය සමාන වනු ඇත.

2. සීනි සහ ලුණු ස්වල්පයක් වත් කරන්න, මික්සර් සමඟ ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. සියලුම සීනි ස්ඵටික විසුරුවා හැර, ස්කන්ධය සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් තට්ටු කරන්න.

3. කෙෆීර් එකතු කරන්න. මම එය කල්තියා ශීතකරණයෙන් එළියට ගත්තෙමි, කෙසේ වෙතත්, බිත්තර මෙන්. මෙම තත්වය තුළ, දණගැස්වීම වේගවත් හා පහසු වනු ඇති අතර, නිමි පිටි ගුලිය වඩාත් වාතයෙන් යුක්ත වනු ඇත, එය අවසානයේ පිළිස්සීමේ ගුණාත්මක භාවයට බලපානු ඇත.

මික්සර් හෝ විස්ක් සමඟ ඇනීම දිගටම කරගෙන යන්න.

4. ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. මම එය දැනටමත් ඇතුලේ තියෙනවා සූදානම්, සහ මම එය ස්කන්ධයට වත් කරමි. නමුත් එය සෑම විටම සිදු නොවන අතර, මේ අවස්ථාවේ දී ඔබ පමණක් අතුල්ලන්න අවශ්ය වේ දඩ කෝණයන්පිරිසිදු ලෙමන් පීල්. එක් කහ කොටසක් පමණක් අතුල්ලන්න, සුදු එක කටුක වන අතර අතුරුපස සඳහා සුදුසු නොවේ.

ලෙමන් තැවරුනු වෙනුවට, ඔබට තැඹිලි තැවරුනු හෝ වැනිලා සීනි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම නඩුවේ සීනි, ඔබට සම්පූර්ණ බෑගයක් එකතු කළ හැකිය. නැතහොත් පිහියක කෙළවරේ වැනිලින්. ඕනෑම රසකාරක ඇරෝමැටික ආකලන ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

5. ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු ද එකතු කරන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, එක් තේ හැන්දක, සුපුරුදු පරිදි, ප්රමාණවත් නොවේ. මුළු බෑගයටම එකවර වත් කරන්න. සෙමොලිනා පිටි වලට වඩා බරයි, සහ ෙබ්කිං කුඩු එය නැගී සිටීමට ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත. ඇයවත් එකතු කරන්න.

ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් වන තෙක් සුදුළුනු සමග පරාජය කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. එහි ගැටිති ඉතිරි නොවිය යුතු අතර කුඩා බුබුලු බොහොමයක් මතුපිට දිස්වනු ඇත. ඇනූ ජීවමානයි, එය හොඳයි. සියලුම ක්රියාවලීන් දිගටම පවතිනු ඇත, සහ ෙබ්කිං පරිපූර්ණ ලෙස ඉහළ යනු ඇත.

6. මේ සඳහා, අපි එය විනාඩි 30 ක් පුරවා තබමු. මෙම කාලය තුළ, ධාන්ය ඉදිමීම, සහ නිමි ෙබ්කිං දී දැඩි නොවේ.

7. ෙබ්කිං සඳහා පහසු ඕනෑම ආකාරයකින් ඔබට පිළිස්සීමට හැකිය. එය සාමාන්‍ය සිලිකොන් අච්චුවක් විය හැකි නමුත් මීට පෙර එය කබලෙන් ලිපට පුළුස්සා ඇත.

කප්කේක් පිළිස්සීම සඳහා විශේෂ ඇතුළු කිරීමක් ඇතුළත් කළ හැකි වෙන් කළ හැකි පෝරමයක් භාවිතා කිරීමට මම තීරණය කළෙමි. එහි විශාලත්වය විෂ්කම්භය 24 සෙ.මී.

ආකෘතිය බටර් සමග නොමසුරුව ආලේප කළ යුතුය.

8. පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක් කපා එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ස්කන්ධය පිටතට ගලා යන්නේ නම්, එය එය පැල්ලම් නොකරයි. කඩදාසි පත්රයක් මත ආලේප කරන ලද ආකෘතියක් දමන්න.

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.

9. ඒකාකාර තට්ටුවක් තුළ අච්චුව තුළට ඇනූ වත් කර විනාඩි 35 ක් සඳහා පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න. පිළිස්සීමේදී අවම වශයෙන් විනාඩි 20-25 ක් උඳුනේ දොර විවෘත නොකරන්න.

මෙම කාලය තුළ, පිටි ගුලිය නැඟී ඇති අතර, දොර විවෘත කළහොත් එය වැටෙනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, කේක් අඩු හා දැඩි ලෙස හැරෙනු ඇත.

10. මිනිත්තු 35 ක් ගත වූ විට, උඳුනේ දොර විවෘත කර, කේක් එක පිටතට ගෙන දන්තාලේපයකින් හරි මැදින් සිදුරු කරන්න. ඇතුල් වීමට පහසු විය යුතු අතර පිටතට යාමට පහසු විය යුතුය. ඒ සමගම, එය මත ඉතිරි පිටි ගුලිය නොතිබිය යුතුය. ඇනූ දන්තාලේපයකට හසු වුවහොත් තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න.

එසේම, කේක් මතුපිට වැඩිපුර නොතැබිය යුතුය. එය ඇස පිනවන ලස්සන රළු පෙනුමක් ඇත.

11. කේක් එක පෝරමයේ මිනිත්තු 5 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එහි ක්ලිප් එක විසන්ධි කර පෝරමය ඉවත් කරන්න. සහ කේක් එක පිඟානකට දමන්න.

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, මෙම ස්වරූපයෙන්, එය සිසිල් වන තෙක් බලා නොසිට ඔබට වහාම එය අනුභව කළ හැකිය. නමුත් අද මම එය ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් කරමි, ආදරණීය පාඨකයින්. ඒකයි මට ඒක සරසන්න ඕන වුණේ. අවම වශයෙන් සරලම ආකාරයෙන්.

12. මම වැනිලා ෆ්‍රොස්ටිං පැකට් දෙකක් ලෑස්ති ​​කරලා තිබුණා, walnuts ද තිබුණා. මම ගෙඩි මිටක් පමණ රෝලිං පින් එකකින් පොඩි කර, කිරි සමග අයිසිං ඇනූ.

කේක් තරමක් සිසිල් වූ විට, මම සකස් කළ ග්ලැසියර සියල්ල එහි මතුපිටට වත් කළෙමි. සහ ඉහළ ගෙඩි සමග ඉස්සේය.

දැන් ඔබට එය මනික් සහ රස බලන්න පුළුවන්. එය තවමත් තරමක් උණුසුම් වන අතර, එය වඩාත් රසවත් කරයි. එය කැබලිවලට කපා රසය භුක්ති විඳින්න. එය සිදු වූ ආකාරය විස්තර කිරීමට මම උත්සාහ කරමි.

පළමුව, එය පරිපූර්ණ ලෙස ඉහළ ගොස් ඇති අතර ඇතුළත බොහෝ සිදුරු හෝ වායු කෝඨරක ඇත. දෙවනුව, මෙම සයිනස් වලට ස්තූතිවන්ත වන්නට, අයිසිං වලින් සීනි ඉතා පහළට විනිවිද ගිය අතර, මේ සඳහා ස්තූතියි, කේක් ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත විය. එය යම් ආකාරයක ජෑම් හෝ සිරප් වල පොඟවා ඇති පරිදි.

ඉතින්, මෙම වට්ටෝරුව අනුව සශ්‍රීක, වාතය සහිත, ඉස්ම සහිත, ගරා වැටෙන අතුරුපසක් බවට පත් විය. ඔබ වෙනුවෙන් මෙය සෑදීමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. ඔහු නියමයි! අවම වශයෙන් එක් වරක් එය උයන්න, එවිට ඔබ එය සදහටම පිසිනු ඇත. මට “ඔහු පමණක්” යැයි පැවසිය නොහැක, මන්ද මම අද ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නා සියලුම වට්ටෝරු ද රසවත්, ඇදහිය නොහැකි ය!

බ්ලූබෙරීස් සමග රසවත් වාතය සහිත සෙමොලිනා පයි

සහ එම වට්ටෝරුව අනුව, මම බ්ලූබෙරීස් සමග mannik ආහාර පිසීමට තීරණය කළා. නමුත් මෙය ප්‍රවාදයක් නොවේ. ඔබට ඕනෑම බෙරී සමඟ සහ ඕනෑම පලතුරක් සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය. ඇපල් සහ කුරුඳු සමඟ මෙම අනුවාදයේ එය පිසීමට ඉතා රසවත් වේ. බ්ලූබෙරීස් වෙනුවට පෙති කපන ලද ඇපල් එකතු කිරීමෙන් ඔබට මෙය නැවත කළ හැකිය. නව රසයක් සහ නව අතුරුපසක් ලබා ගන්න!

ඇත්තේ එක් වට්ටෝරුවක් පමණක් වන අතර, සෑම අවස්ථාවකදීම නව පළතුරු හෝ බෙරී අමුද්රව්යයක් එකතු කිරීම, ඔබට නව රසවත් පේස්ට්රි ලැබෙනු ඇත!

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් - 1 කුසලාන
• සෙමොලිනා - 1 කුසලාන
• පිටි - 1 කුසලාන
• සීනි - 1 කුසලාන
• බිත්තර - 2 pcs
• ෙබ්කිං කුඩු - ස්ලයිඩයක් සහිත 1 තේ හැන්දක
• ලුණු - පොල්ලක්
• ඕනෑම ශීත කළ හෝ නැවුම් බෙරි (මට බ්ලූබෙරීස් ඇත) - 1 කුසලාන
• බටර් - තෙල් සඳහා

ඉවුම් පිහුම්:

මෙම වට්ටෝරුව පළමු එකට බෙහෙවින් සමාන ය. එමනිසා, ඔබේ කාලය ප්රමාද නොකිරීමට විස්තරාත්මක සටහනමම මෙම පරිච්ඡේදයේ ප්රධාන කරුණු පමණක් ස්පර්ශ කරමි. ඔබ එය අනුව ආහාර පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, පළමු වට්ටෝරුවෙහි ඇති සියලුම සූක්ෂ්මතා බලන්න.

1. බිත්තර බඳුනකට කඩා දමන්න. සීනි සහ ලුණු වත් කර සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම සුදුසුය, ස්කන්ධය දීප්තිමත් වේ.

2. කෙෆීර් එකතු කරන්න, මිශ්ර. ඉන්පසු ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. බුබුලු පෙනෙන තෙක් මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.

3. සෙමොලිනා එකතු කිරීමට කාලයයි. එය ස්කන්ධයට වත් කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 5 ක් රැඳී සිටින්න.

4. ඉන්පසු පිටි කෙලින්ම මිශ්‍ර කරන භාජනයට පෙරන්න. ඔක්සිජන් සමඟ එය සංතෘප්ත කිරීමට සහ ඇනූ තවදුරටත් ඉහළ නැංවීම සඳහා මෙය සිදු කිරීම අවශ්ය වේ.

ගැටිති අතුරුදහන් වන තුරු නැවත මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 30 ක් පුරවා ගැනීමට තබන්න.

5. ඇනූ පුරවා ඇති අතර, ආකෘතිය සකස් කරන්න, එනම්, බටර් සමග එය ග්රීස් කරන්න. ඔබට උඳුන උණුසුම් කිරීමට ද තැබිය හැකිය. අපට අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක් අවශ්ය වනු ඇත.

6. විනාඩි 30 කට පසු, හැන්දක් සමග නැවත වරක් කහට ඝන ස්කන්ධය කලවම් කර බෙරි වත් කරන්න. ගිම්හානයේදී එය ඕනෑම නැවුම් බෙරි හෝ පලතුරු විය හැකිය. නමුත් දැන් ශීත කාලයයි, මම බ්ලූබෙරීස් ශීත කළෙමි. මෙහිදී එය අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරනු ඇත.

ඇනූ පාට නොකිරීමට මම එය හිතාමතාම ඉවත් නොකරමි. බෙරී දිය වී ගියහොත්, ඇනූ ඉතා ප්රසන්න නොවේ. දම් පාට. ඒ වගේම මට එය හුරුපුරුදු පෙනුමක් අවශ්යයි. එමනිසා, මම ශීතකරණයෙන් කෙලින්ම බෙරි වත් කරමි. එවිට ඇනූ මිශ්ර කර වහාම අච්චුවකට වත් කරන්න.

7. සහ ප්රමාදයකින් තොරව, උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් ඇතුළත, ඇනූ දැනටමත් නැගී සිටීමට කාලය ඇති අතර ඒ සමඟම එය වර්ණවත් කිරීමට කාලය නැත. ඒ වන විට පමණක් බෙරි අවසානයේ උණුසුම් වනු ඇත, නමුත් ඒවා පුපුරා යාමට තැනක් නැත. එබැවින්, ඔවුන් නොවෙනස්ව පවතිනු ඇත, ඔවුන් වනාන්තරයෙන් ගෙනාවාක් මෙන්.

ඉතිරි විනාඩි 15 ක ෙබ්කිං කාලය තුළ, ඔවුන් උණුසුම් වනු ඇත, සහ කේක් සමස්ත රසකාරක සංරචකයක් ඇත. එනම් මුළු කාලයෙබ්කිං කාලය විනාඩි 35 ක් වනු ඇත. හොඳයි, සමහර විට 40.

8. මෙම කාලයෙන් පසු, කේක් පිටතට ගෙන දන්තාලේපයකින් එහි සූදානම උත්සාහ කරන්න, ඝනම ස්ථානයේ, එනම් මධ්යයේ එය සිදුරු කරන්න. අපි දන්තාලේපයක් එළියට ගත්තා නම් සහ එහි පිටි ගුලියක් ඉතිරිව නොතිබුනේ නම්, අපේ පයි සූදානම්. ඔබට අවසානයේ එය ලබා ගත හැකිය.

9. විනාඩි 5 - 7 ක් ඉන්න තියන්න.ඉන්පසු පෙරලන්න කැපුම් පුවරුවඉන්පසු එය නැවත පිඟානකට හරවන්න.

ඔබට එය ඔබේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය සේවය කළ හැකිය. මම හිතන්නේ ඔහු ඉතා කඩවසම්.

කොටසෙහි ඔබට පිටි ගුලිය වර්ණවත් නොවන බව දැකිය හැකිය, එය ආලෝකය සහ ඇසට හසු වේ. බෙරි පුපුරා යයි, නමුත් තරමක් පමණි. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම උණුසුම් වී රස බැලීමට සූදානම් බවයි. පයි සමඟ, ඇත්ත වශයෙන්ම.

10. අතුරුපස කැබලිවලට කපන්න. ඔහු හොඳින් නැඟිට සශ්‍රීක පෙනුමක් ඇති බව අපට පෙනේ. රසය ඉතා ප්රසන්න, තරමක් ඇඹරුණු, සමග ප්රසන්න ආලෝකයඇඹුල්.

මට පුරසාරම් දෙඩීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද එය විනීත ය, නමුත් කේක් ඉතා රසවත් විය! කාරණය නම්, මම එයට කැමතියි. ඒ වගේම මගේ බ්ලොග් එකේ ඒවා තියෙනවා (ලින්ක් දෙකක් තියෙනවා, මොකද දෙකක් තියෙනවා විවිධ වට්ටෝරු) ඒ නිසා මම මගේ ප්රියතම ක්රම දෙකක් ඒකාබද්ධ කිරීමට තීරණය කළා.

සහ ප්රතිඵලය විශිෂ්ටයි! ඔබටත් එය අගය කළ හැකි යැයි සිතමි.

ඇදහිය නොහැකි තරම් සශ්‍රීක "තෙත්" මන්නා සඳහා මුල් වට්ටෝරුව

තවද මෙම වට්ටෝරුව බොහෝ විට කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. ඒ වගේම ඔබ මේ ගැන අහලාවත් නැතුව ඇති. මෙය "තෙත්" මන්නා සඳහා වට්ටෝරුවකි. ඇයි "තෙත්" අහන්න? ඔව්, වට්ටෝරුව තුළ රහසක් ඇති නිසා.

ඒ වගේම මම අද බෙදාගන්නම්. ඒ වගේම මම ඒකට අනුව උයන්නේ කොහොමද කියලා ලියන්න විතරක් නෙවෙයි, මේ ලිපිය සකස් කිරීමේදී විශේෂයෙන් රූගත කරන ලද වීඩියෝවකින් මම එය කරන්නේ කෙසේද යන්නත් පෙන්වන්නම්.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් - 1 කුසලාන
• ක්රීම් - 1 කුසලාන
• සෙමොලිනා - 1 කුසලාන
• පිටි - 1 වීදුරු
• සීනි - 1 කුසලාන
• බිත්තර - 2 pcs
• බටර් - 50 gr
• වැනිලා සීනි - 0.5 - 1 මල්ලක්
• ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
• ලුණු - 0.5 තේ හැදි

සැරසිලි සඳහා, අපට කුඩු කළ සීනි 3 - 4 හැදි අවශ්ය වේ.

ඉවුම් පිහුම්:

1. පිටි බඳුනකට හලා ගන්න. එයට ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. අවශ්‍ය නම් දෙකම පෙරා ගත හැකිය. සකස් කළ ධාන්ය වර්ග මෙහි වත් කර මිශ්ර කරන්න. එනම්, එක් භාජනයක් තුළ අපි සියලු තොග සංරචක මිශ්ර කරමු.

2. මෙහි කෙෆීර් වත් කරන්න. එය ඉතා සීතල නොවන පරිදි කල්තියා ශීතකරණයෙන් පිටතට ගැනීම වඩා හොඳය. ඔහු සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ කාමර උෂ්ණත්වයයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පසෙකට දමා, සකස් කිරීමේ ඊළඟ පියවර වෙත යන්න.

ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. එය තරමක් අසමාන ව්යුහයක් සහිත ඝන සහ දුස්ස්රාවී බවට හැරෙනු ඇත. ඒත් දැනට ඒක එහෙමම තියමු.

3. බිත්තර වෙනම භාජනයකට කඩා දමන්න. ඒවා කල්තියා ශීතකරණයෙන් පිටතට ගැනීම ද වඩා හොඳය.

ඒවාට සාමාන්ය සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. වැනිලා සීනි වෙනුවට, ඔබට සරලව වැනිලින් ටිකක් එකතු කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිමි කේක් අඩු පැණිරස හැරෙනු ඇත.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ මිහිරි නම්, ඔබට සම්පූර්ණ බෑගයක් වත් කළ හැකිය. ෙබ්කිං පැණිරස හා ශක්තිමත් සුවඳකින් යුක්ත වනු ඇත.

4. ඒ නිසා සීනි මේසය පුරා විසිරී නොයනු ඇත, පළමුව හැන්දක් හෝ spatula සමග ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න, පසුව වැඩ කිරීමට මික්සර් හෝ සුදුළුනු සම්බන්ධ කරන්න. අපට අවශ්‍ය වන්නේ තැලීමෙන් සුදු පැහැයට හැරුණු සීනි ස්ඵටික සියල්ල එහි දිය වී ඇති සිනිඳු, පැණිරස බිත්තර මිශ්රණයකි.

5. කාලය තෙක් පසෙකට දමා තිබූ මිශ්රණයට එය එකතු කරන්න.

ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය හා ප්‍රමාණවත් තරම් සුදුමැලි මිශ්‍රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් ස්කන්ධ දෙකම මික්සර් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

6. උණු කළ බටර් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, එය සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්රණයට තල්ලු වන තුරු, තෙල් සහිත කවයන් රැඳී නොසිටිය යුතුය.

අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා තෙල් තේ හැන්දක පමණ ඉතිරි කරන්න.

7. ප්රතිඵලය පරීක්ෂණයට පෙරීමට කාලය ලබා දිය යුතුය. ඔහුට විනාඩි 15 - 20 ක් සිටගෙන සිටීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. මෙම කාලය තුළ ධාන්ය ඉදිමෙනු ඇත, පිටි සමඟද සිදුවනු ඇත. ඇනූ වඩාත් සමජාතීය හා ප්ලාස්ටික් බවට පත් වන අතර වඩා හොඳ පිළිස්සීම.

8. ඉතිරි බටර් සමග අච්චුව ලිහිසි කරන්න, එය තුළට ඇනූ වත් කරන්න.

9. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක අච්චුව තබා අවසන් වන තෙක් පිළිස්සීම. උඳුනේ ගුණාංග මත පදනම්ව, මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 40 ක් ගතවනු ඇත. මට ඒ තරම් කාලයක් ගත වුණා.

මෙම කාලයෙන් පසු, කේක් පිටතට ගෙන එය සූදානම් නම් දන්තාලේපයකින් එය පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ එය මධ්‍යයේ සිදුරු කර දන්තාලේප වියළී ඇත්නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට කාලයයි.

10. නමුත් අපි තවමත් ක්රීම් ඇති අතර, අපි ඔවුන් ගැන අමතක කර නැත. එය ඔවුන්ගේ වාරය ද විය. ඒවා පයි වල රළු කබොල මත කෙලින්ම වත් කළ යුතුය. නමුත් අපට පෙනෙන පරිදි, දියර නොනැසී පවතී. එය ක්ෂණිකව අවශෝෂණය වන අතර ඉක්මනින් මතුපිටින් එක බිංදුවක් ඉතිරි නොවේ.

11. මෙම "ඇල්කෙමිකල්" ක්රියාපටිපාටිය පසු, අපි කේක් පෝරමය තුළ විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට සහ විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්නෙමු. ඉන්පසු එය ලී පුවරුවකට හරවන්න.

අපි පෝරමය ඉවත් කර විශාල පැතලි තහඩුවක් මත එය හරවන්න, අපි තව ටිකක් සිසිල් කිරීමට අවස්ථාව ලබා දෙන්නෙමු.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට පෙනෙන පරිදි, කේක් ඉතා සශ්‍රීක හා ලස්සන විය. මට දැනටමත් එය ඉක්මනින් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යයි.

12. නමුත් එහි සියලු තේජසින් සවස තේ සමඟ සේවය කිරීම සඳහා එය අලංකාර කිරීමට මට අවශ්ය විය. සහ සැරසිලි ලෙස, මම කුඩු කළ සීනි සකස් කළා. එමනිසා, මම එය තරමක් සිසිල් වූ මතුපිටක් මත ඉසිය සහ කේතලය දැමීමට යන්නෙමි. තේ සාදා ඔබේ පවුලේ අයට සවස තේ සාදයකට ආරාධනා කිරීමට කාලයයි.

මෙහෙමයි අපේ අතුරුපස කොටසක හැදුනේ. ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඔහු ඉතා උස, වාතය සහ සශ්රීක ය. අපි හැම විටම සිහින දකින්නේ මේ සියලු ගුණාංග ඕනෑම පිළිස්සීමකින් ලබා ගැනීමටයි. තවද මෙම වට්ටෝරුව අපව පහත් කළේ නැත.

අපි උත්සාහ කරමු! අතුරුපසේ රසය සියුම්, තරමක් වෙල්වට් සහ ක්‍රීම් ය. සහ පිටි ගුලිය තුළම, එය තරමක් තෙත්, එනම් ඉස්ම සහිත ය. ක්රීම් ඔහුට එවන් පුදුමාකාර බලපෑමක් ලබා දුන්නේය. එවැනි සරල උපාමාරු කිරීමක් බව පෙනේ, නමුත් රසවත් රස සංයෝජනයක් බවට පත් විය.

ඇත්ත, මට එය අලංකාර කිරීමට අවශ්ය වූ අතර, මම එය ඉස්සේය කුඩු කළ සීනි. මට නම් එය මා කැමති ප්‍රමාණයට වඩා ටිකක් පැණිරසයි. මම ඇත්තටම රසකැවිලි වලට කැමති නැහැ. එමනිසා, ඔබ පැණිරස නම්, ඔබට ඉසිය හැක. එසේ නොවේ නම්, වෙනත් සැරසිලි ඉදිරිපත් කරන්න, නැතහොත් කිසිසේත් අලංකාර නොකරන්න.

සුදුමැලි හා රසවත් ගෙදර හැදූ කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව

සහ පොරොන්දු වූ වීඩියෝව මෙන්න. මෙන්න මුළු පිසීමේ ක්රියාවලිය පමණක් නොව, පෙන්වා ඇත. මෙයට ස්තූතියි, මීට පෙර කිසි විටෙකත් එවැනි පේස්ට්‍රි පිසූ නැති අයට පවා එය මත ආහාර පිසීම ඉතා පහසු වනු ඇත, නැතහොත් කිසිවක් නැත.

මෙම කේක් "තෙත්" ලෙස හඳුන්වන බව මම ඔබට මතක් කරමි. ඔහුට එතරම් සිත්ගන්නා නමක් ලැබුණේ, බේක් කිරීමෙන් පසු එය ක්‍රීම් සමඟ වත් කරන බැවිනි. මාර්ගය වන විට, ඔබට ඔවුන් සමඟ පමණක් එය පිරවිය හැකිය. කිරි මේකටත් නියමයි. ඒ අතරම, එහි මේද ප්රමාණය ක්රීම් වලට වඩා බෙහෙවින් අඩුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට අමතර කැලරි ඉවත් කළ හැකි බවයි.

හොඳයි, ඔබ වට්ටෝරුවට කැමති කෙසේද? ඔයා එයට කැමති වුණා ද? ඔහු ඇත්තටම හොඳයි. ඒ වගේම මේකෙන් කේක් එකක් හදන්නත් ලේසියි. තවද එය සෑම ගෘහණියකටම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇතැයි මම සිතමි. ඒවගේම ඔයාල කැමති නම් likes දාලා අපේ channel එක subscribe කරන්න. ඔහු තවමත් ඉතා තරුණ වන අතර, මෙම වට්ටෝරුව සිව්වන පමණි. නමුත් එය රසවත් හා රසවත් වනු ඇතැයි අපි පොරොන්දු වෙමු.

බිත්තර සහ පිටි නොමැතිව ඇපල් සමඟ කෙෆීර් මත ඇඹරුම් පයි

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට බිත්තර නොමැතිව සහ පිටි නොමැතිව පයි සෑදිය හැකිය. ඔව් ඔව් හරියටම. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය පෙර ඒවා මෙන් සශ්‍රීක හා වාතයෙන් තොර නොවනු ඇත, නමුත් එහි රසය විශිෂ්ට වනු ඇත. නමුත් එය ඉතා සිහින් සහ ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් - 500 ml
• සෙමොලිනා - කෝප්ප 2 (ග්‍රෑම් 400)
• සීනි - 160 gr (වීදුරු 200 ග්රෑම්)
• වැනිලා සීනි - 25 gr (1 පැකට්ටුව)
• බටර් - 100 gr
• ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක (විනිවිදකයක් සමඟ හැකි)
• ලුණු - පොල්ලක්
• ඇපල් - 2 pcs
• කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි (ඉසීම සඳහා)

ඉවුම් පිහුම්:

1. ඇනූ ඇනීම සඳහා පහසු භාජනයකට කෙෆීර් වත් කරන්න. ඔබට ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක් සමඟ එය ගත හැකිය. අද මට ප්රමාණවත් කෙෆීර් නොතිබූ අතර, මම ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරු භාගයක් පමණ එකතු කළා. ඉතින් මට ග්‍රෑම් 250 වීදුරු දෙකක් ලැබෙනවා.

මෙය මතක තබා ගන්න, ඔබට ටිකක් පැසුණු කිරි, පානීය යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි පවා එකතු කළ හැකිය. නමුත් අවසාන අවස්ථාවේ දී, අපේක්ෂිත ඇනූ අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට කුඩා සෙමොලිනා එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

2. බඳුනකට ධාන්ය වත් කරන්න. කෙෆීර් මනින ලද පරිමාවේ වීදුරුවලින් එය මැනිය හැකිය. සිනිඳු වන තෙක් ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. ඔබට හැන්දකින් කලවම් කළ හැකිය.

අපට බිත්තර නැත, එබැවින් අපට කිසිවක් කඩා දැමීමට අවශ්ය නැත. ඔබට හැන්දක් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය.

මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ස්කන්ධය තබන්න. ධාන්ය ඉදිමිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය දැනෙන්නේ නැත, එය පිටි ගුලිය නැඟීමට පහසු වනු ඇත.

3. විනාඩි 30 කට පසු, ලුණු, වැනිලා සීනි සහ සීනි, මෙන්ම ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. අපි ග්‍රෑම් 250 වීදුරුවක සීනි නොගන්නා නමුත් ග්‍රෑම් 200 ක් බව කරුණාවෙන් සලකන්න. අපි වැනිලා සීනි ද භාවිතා කරන අතර එහි බර ග්‍රෑම් 25 කි. එමනිසා, ඔබට මිලි ලීටර් 250 ක මිනුම් කෝප්පයක් තිබේ නම්, පළමුව එයට වැනිලා සීනි වත් කරන්න, ඉන්පසු සාමාන්‍ය සීනි එකතු කරන්න. ඔහු සම්පූර්ණ වනු ඇත.

4. බටර් උණු කරන්න. ඔබට මෙය ජල ස්නානයක කළ හැකිය. මයික්රෝවේව් තුළ මෙය සිදු කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. සමහර විට, ඇත්ත වශයෙන්ම, සහ එය භාවිතා කළත්.

තෙල් 82.5% මේදය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මෙය නිෂ්පාදනයක් හොඳ තත්ත්වයේට්‍රාන්ස් මේද භාවිතා කරන 72% ට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

5. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට තෙල් එකතු කර වර්ණය හා අනුකූලතාව ඒකාකාර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. අච්චුව ගීස් කිරීමට තෙල් ටිකක් තබන්න.

6. අච්චුව ලිහිසි කර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය වත් කරන්න.

7. ඇපල් පීල්, හරය ඉවත් කර පෙති කපා. ඕනෑම අනුපිළිවෙලකට ඒවා මතුපිට තබන්න. පිටි ගුලියෙන් කොටසක් පමණක් මුලින්ම අච්චුවට වත් කරන ක්රමයක් තිබේ. ඉන්පසු ඇපල් දමා ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ වත් කරනු ලැබේ.

නමුත් මට කේක් එක ලස්සන කරන්න ඕන නිසා මම පළමු විකල්පය තෝරා ගත්තා.

8. මගේ උඳුන දැනටමත් අංශක 180 දක්වා රත් කර ඇත. අච්චුව එයට දමා විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න, පයි මුදුන රන් දුඹුරු වන අතර ඇතුළත පිටි ගුලිය පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබට දන්තාලේපයකින් සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය.

9. පේස්ට්රි පිටතට ගෙන ටික වේලාවක් පෝරමයේ කෙළින් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. විනාඩි 5-7 ප්රමාණවත් වනු ඇත. ඉන්පසු කේක් එක ඉවතට ගෙන පිඟානකට දමන්න. කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. එය වැටුණහොත් ඔබට කෙලින්ම උණුසුම්, හොඳින් හෝ සිසිල් කළ හැකිය.

අප සමඟ, එවැනි මැනික් මිනිත්තු 10 කින් අනුභව කරනු ලබන අතර, තේ වීදුරුවක සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වී නැත.

ඒ නිසා මම එය පිසින සෑම අවස්ථාවකදීම. අද තමයි අන්තිමට හැදුවේ. එබැවින් වට්ටෝරුව උණුසුම් වේ. පයි නැති වී ඇති අතර, එහි සුවඳ තවමත් නිවසේ සංරක්ෂණය කර ඇත. මාර්ගය වන විට එය ඉතා ප්රසන්න සුවඳක් ඇත. ඇපල් සමඟ ගෙදර හැදූ කේක් පමණක් මේ වගේ සුවඳ දැනෙනවා.

කේක් වල රසය ඉතා සියුම්, ක්‍රීම්, සුළු ඇඹුල් රසයක් ඇත. නමුත් එය ඇපල් වල විවිධත්වය මත රඳා පවතී. මම කුඩා Semerenko ඇපල් සමග එය පුළුස්සා. ඇපල් ම පැණිරස හා ඇඹුල් හා ඉතා කුඩා වේ.

පයිය ඒ තරමටම ගරා වැටුණි. මෙම හෝ එම රසය වචන වලින් විස්තර කිරීම ඉතා අපහසුය. එමනිසා, එවැනි මන්නික් ආහාර පිසීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම වට්ටෝරුව ඔබව උදාසීන නොකරනු ඇතැයි මම සිතමි.

ගෘහ චීස් සමග වායු මැනික් මන්දගාමී උදුනක පිරවීම

සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම ගෙදර හැදූ පයි කිරි පිරවීම සමඟ සකස් කළ හැකිය. බොහෝ අය මෙම නිෂ්පාදනයට ආදරය කරන අතර, එය සමඟ රසවත් පේස්ට්රි රාශියක් පිළිස්සීමට ඔවුන් සතුටු වේ. තවද අපි එය එක් වරකට වඩා පුළුස්සා ඇත, උදාහරණයක් ලෙස. තවද මෙම වට්ටෝරුව ඔවුන්ගෙන් එකකි.

වෙනසක් සඳහා, මන්දගාමී උදුනක එවැනි අතුරුපසක් උයන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට කියමි. නමුත් එය උඳුන තුලද පිසීමට හැකිය. පිසීමේ මූලධර්ම සම්පූර්ණයෙන්පෙර වට්ටෝරු වල විස්තර කර ඇත. අමුද්‍රව්‍යවල සංයුතිය සහ ක්‍රියා අනුපිළිවෙල මෙහි සොයාගත හැකිය.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• සෙමොලිනා - 2 කෝප්ප (මිලි ලීටර් 250) 400 gr
• කෙෆීර් - 1 කුසලාන
• සීනි - 1 කුසලාන
• පිටි - 50 gr
• බිත්තර - 3 pcs
• බටර් - 50 gr
• ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - ස්ලයිඩයක් සහිත 1 තේ හැන්දක (ග්රෑම් 10)
• ලුණු - පොල්ලක්
• පිහියක කෙළවරේ වැනිලා

වැනිලා වෙනුවට වැනිලා සීනි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය මුලින්ම වීදුරුවට වත් කරන්න, ඉන්පසු සුපුරුදු එකක් එකතු කරන්න. සම්පූර්ණ පරිමාව මිලි ලීටර් 250 ක් විය යුතුය, එනම් වීදුරුවක්.

කිරි පිරවීම සඳහා:

• ගෘහ චීස් - 250 gr
• බිත්තර - 2 pcs
• සීනි - 80 gr

ඉවුම් පිහුම්:

1. අපි මේ සඳහා ගැඹුරු සහ පහසු භාජනයක් තුළ ඇනූ knead කරන්නෙමු. එයට බිත්තර කඩා දමන්න.

2. කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න. ස්කන්ධය පරිමාවෙන් තරමක් වැඩි විය යුතුය, සුදු පැහැයට හැරේ, සහ සියලු සීනි ස්ඵටික විසුරුවා හැරිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ස්කන්ධය අවම වශයෙන් විනාඩි 3 ක් සඳහා තට්ටු කළ යුතුය.

3. කෙෆීර් වත් කරන්න, නැවත මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු මෘදු බටර් එකතු කරන්න. එය මෘදු වීමට නම්, එය කල්තියා ශීතකරණයෙන් පිටතට ගත යුතුය. සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ නැවත මිශ්ර කරන්න.

4. පිටි, පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු සහ පෙරනයක් හරහා පෙරන ලද පිටි එකතු කරන්න. කම්මැලි නොවන්න, නිසැකවම එය පෙරන්න. මෙය කේක් එක වඩා හොඳින් ඉහළ යනු ඇත.

මික්සර් සමඟ ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටීමට සියලු අමුද්රව්ය විසුරුවා හරින අතර සෙමොලිනා ඉදිමීම.

5. පිරවීම සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇය සඳහා අදහස් කරන සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වෙනම භාජනයකට දමා ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයකින් සිනිඳු වන තෙක් අතුල්ලන්න.

6. බහු කුකර් බඳුන බටර් සමග ලිහිසි කරන්න. පතුලේ ප්රමාණය අනුව ෙබ්කිං කඩදාසි කවයක් කපා, එය පතුලේ තබන්න. පිටි ගුලිය අඩක් බඳුනට වත් කරන්න. සිටගෙන පසු, එය තරමක් ඝන බවට පත් විය, එය හොඳයි, ඒ නිසා පිරවීම මැද පවතිනු ඇත.

7. සියලු පිරවීම එකවර වත් කරන්න. ඉන්පසු ඉතිරි පිටි ගුලිය තබන්න. ඒ සමගම, පිරවීම සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ඇත්නම් එය හොඳයි.

8. රෙඩ්මන්ඩ් බහු කුකර් තුළ පිළිස්සීමේදී, මල්ටිකුක් මාදිලිය සකසන්න. සහ අංශක 125 ට පැය 1 ක් පුළුස්සන්න. ඔබට වෙනත් වෙළඳ නාමයක බහු කුකර් තිබේ නම්, ඔබ උපදෙස් වලට අනුකූලව එය තුළ පිළිස්සිය යුතුය.

9. බහු කුකර් බඳුන පෙරළීමෙන් නිමි මැනික් ලබා ගන්න. එය ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු පිඟානක් මත තබා පිළිගන්වන්න.

ඔබ කැමති නම්, ඔබට එය කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක.

බැලූ බැල්මට සරල යැයි පෙනෙන එවැනි පයි එකක් එකවර අනුභව කරන තරමට රසවත් බව අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත. එය තරමක් උස් සහ සශ්‍රීක මෙන්ම ඉස්ම සහිත හා ගරාවැටෙන බව පෙනේ. සියලුම අමුද්රව්ය එකකට ඒකාබද්ධ වී ඇති බැවින් එය අනුභව කිරීම ඉතා ප්රසන්න වේ. පොදුවේ ගත් කල, මෙම අතුරුපසට අවධානය යොමු කිරීම සහ ඔබේ පවුල සඳහා එය සකස් කිරීම වටී.

ඔබ මෙම වට්ටෝරුව අනුව උඳුන තුල පිසිනවා නම්, ෙබ්කිං කාලය අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30 - 40 ක් වනු ඇත.

මෙය ඉතා රසවත් හා ලස්සන තේරීමඅපි එය අද ඔබ සමඟ ලබා ගත්තෙමු. අපි සෙමොලිනා සහ කෙෆීර් සමඟ සියලු පයි සකස් කළා. ඒවගේම ඔවුන් කිසිවෙක් අපිව පහත් කළේ නැහැ. අපි පිටි සහ බිත්තර නොමැතිව පිසූ ඒවා පවා.

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, මේවා මා දන්නා මන්නා වල ප්‍රභේද සියල්ලම පාහේ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ඇනූ සඳහා ඇතැම් අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකි අතර මෙයට ස්තූතිවන්ත වන අතර වෙනත් රසයන් ලබා ගත හැකිය. නමුත් මෙහි ඇති වට්ටෝරු සියල්ලම මූලික වේ. එනම්, ඒවා මත පදනම්ව, ඔබට දැනටමත් මනඃකල්පිත කළ හැකිය.

වට්ටෝරු ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇති අතර වඩාත්ම වැදගත් දෙය අවශ්‍ය වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. ඔබ ඔවුන් මත රසවත් අතුරුපස ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න බව. සියලු විකල්ප ඔප්පු කර තිබීම වැදගත් වන අතර, ඔබ වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබ නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත!

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

මේසයට මැනික් සේවය කිරීම සඳහා, ඔබට සාමාන්‍යයෙන්, ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරුවක් සහ අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා ටිකක් වැඩි යමක් කිරීමට ඇති ආශාව හැර වෙන කිසිවක් අවශ්‍ය නොවේ - ආදරය කිනිතුල්ලක් එකතු කරන්න, අතලොස්සක් පරිකල්පනය සමඟ සමය, අලංකාර කරන්න අවංකකමේ බිංදුව. මන්නා ගැන දැනගත යුතු වැදගත්ම දෙය මෙය විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, තව ටිකක් තොරතුරු හානියක් නොවනු ඇත.

1. කෙෆීර් මත මන්නා සකස් කිරීම සඳහා නිවැරදි තාක්ෂණයට විනාඩි 15-60 ක් ඇතුළත් වන අතර ඒවා ඉදිමීම සඳහා ධාන්ය වලට දෙනු ලැබේ. වත් කරන්න, මිශ්ර කර පසෙකට දමන්න - අනෙකුත් සියලුම පියවර ක්රියාත්මක කළ හැක්කේ මෙම අනිවාර්ය වැඩසටහන් අයිතමයෙන් පසුව පමණි.
2. ක්ලැසික් මැනික්ස් උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, මෙම පයි මන්දගාමී උදුනක සහ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පවා විශිෂ්ට ලෙස ක්රියා කරයි. ඔබට වඩාත් ගැලපෙන විකල්පය තේරුම් ගැනීමට, ඔබ වඩාත්ම කැමති එකක් උත්සාහ කරන්න, සංසන්දනය කර භුක්ති විඳින්න.
3. මැනික් කපා ගැනීම නිර්දේශ කරනුයේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසුව පමණි - එසේ නොමැතිනම් ඔබ පයි කෑලි පවා අලංකාර නොවී, අබලන් වූ දෙයක් ලබා ගැනීමේ අවදානමක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ අවස්ථාවලදී සිසිල් කළ කැඩුණු මැනික් පවා තවමත් ක්රියා නොකරනු ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය. පවා කපා, නමුත් අවම වශයෙන් කෑලි පිළිවෙලට වනු ඇත.
4. මැනික්ස් සඳහා සාමාන්‍ය ෙබ්කිං කාලය මිනිත්තු 40 කි, කෙසේ වෙතත්, ඔබ කේක් වල පෙනුම සහ එහි රන්වන් පැහැය මත ඔරලෝසුව කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු නොකළ යුතුය.
5. සූදානම් කළ මන්නාස් අලංකාර කිරීමට කම්මැලි නොවන්න - අවම වශයෙන් කේක් සඳහා විශේෂ ස්ටෙන්සිල් හරහා කුඩු කළ සීනි හෝ කොකෝවා ඉසිය යුතු අතර, කේක් පෙනුම සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වනු ඇත.

ඉතින්, එය තීරණය විය: කෙෆීර් මත මන්නා තිබිය යුතුය! කේක් කම්මැලි නොවන පරිදි, වට්ටෝරු වෙනස් කිරීම, නව හා අසාමාන්ය දෙයක් උත්සාහ කිරීම වටී. මේ සඳහා අවස්ථා තිබේ, එසේ නම් ආරම්භ නොකරන්නේ මන්ද? සතියක් සඳහා දැරිය හැකි කෙෆීර් මන්නා වට්ටෝරු හතක් මෙන්න.

සඳුදා. කෙෆීර් මත සම්භාව්ය mannik

ඔබ අවම වශයෙන් එක් වරක් මෙම කේක් උත්සාහ කර ඇත්නම්, ඔබට එහි රසය කිසිදා අමතක නොවනු ඇත: මෘදු, ගරාවැටුණු පෙළ ව්යුහය සහ රසවත් හැපෙනසුළු කබොල - මෙය පැණිරස දත් සඳහා පාරාදීසයකි!

අමුද්රව්ය:

• සෙමොලිනා 1 වීදුරු;
• කෙෆීර් 1 වීදුරු;
• සීනි 1 කෝප්පයක්;
• 1/2 තේ හැදි ලුණු;
• 1/2 තේ හැදි සෝඩා;
• බිත්තර 2;
• වැනිලින්;
• තෙල් සහ යමඟපෝරමය ලිහිසි කිරීම සඳහා (පිටි, සෙමොලිනා);
• විකල්ප ආකලන - චොකලට් බිංදු, මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ.

සීනි සමඟ සෙමොලිනා මිශ්ර කරන්න, කෙෆීර් වත් කරන්න, විනාඩි 15-20 ක් තබන්න. බිත්තර, ලුණු, සෝඩා එකතු කරන්න, මිශ්ර කර යමඟ ෙබ්කිං පිඟානක් සමග ආලේප කර ඉසිය යුතු ය.

අපි මිනිත්තු 30-40 ක් අංශක 18-0 ක උෂ්ණත්වයකදී මැනික් පුළුස්සමු - රන් දුඹුරු තෙක්.

අඟහරුවාදා. කෙෆීර් මත වට්ටක්කා mannik

සඳහා වට්ටක්කා වල ප්රතිලාභ ළදරු ආහාරඑය අධිතක්සේරු කළ නොහැක - නිෂ්පාදිතය පුදුම, පුදුම, දැරිය හැකි, අයවැය, විටමින් සහ හුදෙක් පුදුම වේ. අහෝ, බොහෝ ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් පවා මෙම එළවළු එහි “පිරිසිදු” ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීමට සූදානම් නැත, නමුත් ඔබ වට්ටක්කා මන්නා සමඟ ඒකාබද්ධ කළහොත් එය හැරෙනු ඇත ... එය ඉන්ද්‍රජාලික ලෙස හැරෙනු ඇත: දීප්තිමත් වර්ණය, පොහොසත් රසය, crumbly crumb, හැපෙනසුළු කබොල.

අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් මිලි ලීටර් 200;
• සෙමොලිනා ග්රෑම් 300;
• බිත්තර 2;
• 100 ග්රෑම් ගාන ලද සහ මිරිකා වට්ටක්කා පල්ප්;
• සීනි ග්රෑම් 200;
• 1/3 තේ හැදි ලුණු;
• 1/2 තේ හැදි සෝඩා;
• 1 st. එල්. තැඹිලි හෝ ලෙමන් සිරප්;
• බටර් 20 ග්රෑම්.

කෙෆීර් සමඟ සෙමොලිනා වත් කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, විනාඩි 15 ක් තබන්න.

බිත්තර සැලකිය යුතු ලෙස සැහැල්ලු වන තුරු ගසන්න.

කෙෆීර්-සෙමොලිනා ස්කන්ධය ලුණු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, සෝඩා සහ සිරප් එකතු කරන්න (ඔබට පැඟිරි මත්පැන් භාවිතා කළ හැකිය), වට්ටක්කා හඳුන්වා දෙන්න. හොඳින් මිශ්ර කර බිත්තර එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න.

බටර් සමග ෙබ්කිං පිඟාන ලිහිසි කරන්න. පිටි ගුලිය පිටතට දමන්න. අංශක 180 ට විනාඩි 30 ක් පමණ පිළිස්සීම.

අපි පෝරමය උඳුනෙන් ඉවතට ගන්නෙමු, මන්නා විනාඩි 7-10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන එය පිඟානක් මත තබන්න. අවශ්ය නම්, සීනි කුඩු, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය.

බදාදා. කෙසෙල් සමග කෙෆීර් මත මන්නික්

පොහොසත් මන්නික්. සරල ගෙදර හැදූ කේක් සම්බන්ධයෙන් මෙය පැවසීම අමුතු දෙයක්, කෙසේ වෙතත්, මෙම කෙෆීර් මැනික් පොහොසත් ය. සුඛෝපභෝගී, සුවඳ, තෙතමනය, එය අමුත්තන්ට පිරිනැමීම ලැජ්ජාවක් නොවන අතර සවස තේ පානය සඳහා නිවසේදී එය සේවය කිරීම ප්රසන්න වේ.

අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් මිලි ලීටර් 500;
• සෙමොලිනා කෝප්ප 2.5;
• සීනි 1 කෝප්පයක්;
• 2 කෙසෙල්;
• 100 ග්රෑම් බටර්;
• 1/2 තේ හැදි සෝඩා;
• 1/3 තේ හැදි ලුණු;
• අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා බටර් සහ පිටි (පාන් කුඩු).

ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයේ භාජනයකට සෙමොලිනා වත් කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, කෙෆීර් වත් කර විනාඩි 10-15 ක් තබන්න. ඊට පසු, බටර් උණු කරන්න, බඳුනකට වත් කරන්න. ලුණු සහ සෝඩා එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කරන්න. අපි පිටි ගුලියෙන් අඩක් තෙල් ආලේප කර පිටි (පාන් කුඩු, සෙමොලිනා) ඉසිය යුතු ආකාරයකට මාරු කරමු.

කෙසෙල් පෙති හෝ තීරු වලට කපන්න. පිටි ගුලිය මත ප්රවේශමෙන් තබන්න. හරියටම ප්රවේශමෙන්, පළතුරු චලනය නොකිරීමට උත්සාහ කිරීම, ඇනූ දෙවන භාගය තැබිය යුතුය.

අපි විනාඩි 40 ක් පමණ අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක mannik පුළුස්සමු.

අවශ්‍ය නම්, සේවය කරන විට, ඔබට කැරමල් කළ කෙසෙල් සහ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් හැන්දකින් කේක් අලංකාර කළ හැකිය.

බ්රහස්පතින්දා. කැරමල් ඇපල් සමඟ කෙෆීර් මත මන්නික්

අහ්, මොන මානික්ද! සිහිනයක්, පයි එකක් නොවේ! ඇනූ මෘදු, ඇඹරුණු, තරමක් හැපෙනසුළුයි. ඇපල් යනු ආශ්චර්යයක් පමණි: කැරමල් කබොල, පැණිරස හා ඇඹුල් මැද සහ විශ්මයජනක සුවඳ. එකට - කේක් එකක් නොව සැබෑ සතුටක්. පිසීමට වග බලා ගන්න, මෙම වට්ටෝරුව ඔබව කලකිරීමට පත් නොකරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• 3-4 ඇපල්;
• ඇපල් සඳහා බටර් ග්රෑම් 30;
• කැරමල් සඳහා සීනි ග්රෑම් 50;
• කෙෆීර් 1 වීදුරු;
• සෙමොලිනා 1 වීදුරු;
• ඇනූ සඳහා 1 කුසලාන සීනි;
• පිටි වීදුරු 1;
• ඇනූ සඳහා බටර් ග්රෑම් 100;
• 1/3 තේ හැදි ලුණු;
• 1/2 තේ හැදි සෝඩා;
• වැනිලින්;
• අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා තෙල්.

කෙෆීර් සමඟ සෙමොලිනා වත් කරන්න, විනාඩි 15 ක් තබන්න.

මේ අතරතුර, ඇපල් පීල්, එක් එක් කෑලි 8 කපා, හරය ඉවත් කරන්න. ඔබ පයි පුළුස්සන්න හැකි කබලෙන් ලිපට, බටර් ග්රෑම් 30 උණු කර, සීනි (50 ග්රෑම්) සමග ඒකාකාරව ඉසිය, ආලෝකය රන්වන් තෙක්, ඇවිස්සීමකින් තොරව, අවම තාපය මත තබන්න. සීනි දාර වටා අඳුරු වීමට පටන් ගත් වහාම ඇපල් දමන්න, අච්චුවේ පතුල ඒවා සමඟ පුරවන්න.

බිත්තර සමග ඉදිමුණු සෙමොලිනා මිශ්ර කරන්න, උණු කළ බටර් එකතු කරන්න, ලුණු, සෝඩා, වැනලින් සහ පිටි එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කර ඇපල් මත වත් කරන්න.

අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 40 ක් පමණ පිළිස්සීම.

සිකුරාදා. Cranberries සමග කේෆීර් මත චොකලට් mannik

හැමෝම චොකලට් කේක් වලට කැමතියි! එය අසාමාන්ය ලෙස සරල හා සංකීර්ණ නොවූවත්, එය දීප්තිමත්, රසවත් හා අමතක නොවන බවට හැරේ. Cranberries මන්නාට විශේෂ බෙරී නෝට්ටුවක්, නැවුම් සහ ප්රසන්න ලබා දෙනු ඇත. අවශ්ය නම්, එය lingonberries හෝ උච්චාරණය කරන ලද ඇඹුල් රසය සහිත වෙනත් බෙරී සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• 100 ග්රෑම් බටර්;
• කෙෆීර් 1 වීදුරු;
• 1 කුසලාන සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි;
• සෙමොලිනා 1 වීදුරු;
• සීනි 1 කෝප්පයක්;
• බිත්තර 2;
• 2 තේ හැදි. එල්. කොකෝවා;
• චොකලට් ග්රෑම් 50;
• 2/3 කෝප්ප cranberries;
• 1/3 තේ හැදි ලුණු;
• 1/2 තේ හැදි සෝඩා;
• අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා තෙල්.

බටර් උණු කරන්න, කෙෆීර් සමඟ මිශ්ර කරන්න, සෙමොලිනා වත් කරන්න, සීනි එකතු කර විනාඩි 15-20 ක් තබන්න.

නියමිත වේලාවට පසු, පිටි ගුලිය සඳහා සැහැල්ලුවෙන් පහර දුන් බිත්තර, කොකෝවා, ලුණු, සෝඩා, සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. අපි කැඩුණු චොකලට් සහ බෙරි හඳුන්වා දෙන්නෙමු, මෘදු මිශ්ර. ඇනූ ආලේප කරන ලද ආකෘතියකට වත් කරන්න, මිනිත්තු 40 ක් පමණ අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක mannik පිළිස්සීම.

සේවය කරන විට, ඔබ චොකලට් සෝස් සමග mannik වත් කළ හැකිය.

සෙනසුරාදා. අරාබි mannik on kefir "Basbusa"

එය අත්හදා බැලීම් සඳහා කාලයයි - පෙරදිග සටහන් සහිත මන්නා නිසැකවම මිහිරි දත් වලට ආයාචනා කරනු ඇත. එය තෙත්, ඉස්ම සහිත, මෘදු, පොල් සහ වැනිලා සුවඳයි. බිඳී යන්න එපා!

අමුද්රව්ය:

• සෙමොලිනා 1 වීදුරු;
• පිටි වීදුරු 1;
• කෙෆීර් 1 වීදුරු;
• සීනි 1 කෝප්පයක්;
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 100;
• බිත්තර 2;
• 1 කෝප්ප පොල් පෙති;
• 1/3 තේ හැදි ලුණු;
• 1/2 තේ හැදි සෝඩා;
• වැනිලා සීනි මල්ලක් 1;
• අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා තෙල්.

සිරප් අමුද්රව්ය:

• ජලය මිලි ලීටර් 100;
• 2/3 කෝප්ප සීනි;
• 5 වන. එල්. දෙහි යුෂ.

සීනි සමඟ සෙමොලිනා මිශ්ර, කෙෆීර් වත් කර ඉදිමීම සඳහා විනාඩි 15 ක් තබන්න. මේ අතරතුර, එළවළු තෙල් සමග බිත්තර මිශ්ර, පොල් පෙති එකතු කරන්න. අපි ස්කන්ධ දෙකම ඒකාබද්ධ කර, ලුණු, සෝඩා, පිටි එකතු කරන්න, මිශ්ර, ආලේප ආකෘතියකට වත් කර විනාඩි 40 ක් පමණ අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක සඟවන්න.

මැනික් පිළිස්සීම අතරතුර, සිරප් පිළියෙළ කරන්න - සීනි, ජලය සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්‍ර කර තරමක් උකු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත උනු (විනාඩි 5-7).

නිමි කේක් කෙලින්ම අච්චුවේ කොටස් වලට කපා, එය මත උණුසුම් සිරප් වත් කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට තබන්න (අවම වශයෙන් පැය 2-3). අවශ්‍ය නම් අමතර පොල් ඉස පිළිගන්වන්න.

ඉරිදා. "බෝල" සමග පිටි සමග කෙෆීර් මත මන්නික්

පිටි සමග කෙෆීර් මත මන්නා සඳහා සරලම, මූලික වට්ටෝරු වලින් එකක් ඉතා ක්රියාත්මක කළ හැකිය රසවත් විකල්පය- සමඟ චොකලට් බෝල. එය ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි රසවත් පමණක් නොව, ඉතා ලස්සන හා ආකර්ෂණීය වේ.

අමුද්රව්ය:

• සෙමොලිනා 1 වීදුරු;
• කෙෆීර් 1 වීදුරු;
• පිටි වීදුරු 1;
• සීනි 1 කෝප්පයක්;
• බිත්තර 2;
• 100 ග්රෑම් බටර්;
• 3 කලාව. එල්. කොකෝවා;
• චොකලට් ග්රෑම් 50;
• 1/3 තේ හැදි ලුණු;
• 1/2 තේ හැදි සෝඩා;
• අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා තෙල්.

සීනි සහ කෙෆීර් සමඟ සෙමොලිනා මිශ්ර කර ඉදිමීම සඳහා පැය 1 ක් තබන්න. ඊට පසු, ස්කන්ධයට බිත්තර එකතු කරන්න, මිශ්ර, උණු කළ බටර්, පිටි, ලුණු, සෝඩා වත් කරන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ ඇනූ කුඩා කොටසක් (එයින් පහෙන් එකක් පමණ) වෙන් කර, කොකෝවා සහ තලා දැමූ චොකලට් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

සුදු පිටි ගුලියකින් අඩක් තෙල් සහිත ආකෘතියකට වත් කරන්න, දුඹුරු "බෝල" හැන්දකින් මුළු ප්රදේශය පුරා ඒකාකාරව පැතිර, පසුව ඉතිරි පිටි ගුලිය ආවරණය කරන්න.

අපි අංශක 170-180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් පුළුස්සමු.

මැනික් මුල් හා අසාමාන්‍ය ආකාරයෙන් පිසින ආකාරය පිළිබඳ අදහස් 10 ක්:

1. ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදන්න, ඔවුන්ගෙන් එකකට කොකෝවා එකතු කරන්න. ආලේප කරන ලද ස්වරූපයෙන්, මධ්යයේ සැහැල්ලු පිටි ගුලිය දෙකක් හෝ තුනක්, පසුව දැඩි ලෙස මධ්යයේ - කොකෝවා සමග පිටි ගුලිය දෙකක් හෝ තුනක්. නැවතත්, පැහැදිලිවම සැහැල්ලු පිටි ගුලිය මැද, නැවතත් චොකලට්. ඔබ පිටි ගුලිය අවසන් වන තුරු විකල්ප කරන්න. අවශ්ය නම්, ස්කන්ධය වඩා හොඳින් "අපසරනය" වන පරිදි ආකෘතිය තරමක් සොලවා ගත හැකිය. නිතිපතා මන්නා මෙන් පිළිස්සීම, කපා රසවිඳින්න: ඔබට පුදුම සීබ්රා වැනි කප්පාදුවක් ලැබෙනු ඇත.
2. කෑදර නොවන්න, ඇනූ වලට බෙරි එකතු කරන්න - රාස්ප්බෙරි, වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස් මන්නා වල සුපුරුදු රසය ඉතා හොඳින් “පුනර්ජීවනය” කරනු ඇත, එයට විශිෂ්ට ගිම්හාන සටහන් ලබා දෙන්න.
3. ඔබට කාලය සහ ආශාව තිබේ නම්, ඔබට මන්නා අයිසිං “තොප්පියකින්” සරසා ගත හැකිය - නිදසුනක් ලෙස, චොකලට්: “කළු රන්” තීරුව උණු කරන්න, ක්‍රීම් ටිකක් එකතු කරන්න, ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ganache සමඟ පයි වත් කරන්න. මායාකාරී ලෙස!
4. ගෙඩි, කැන්ඩිඩ් පලතුරු, වියළි පලතුරු ප්‍රසන්න, නමුත් සරල රසැති මන්නා පිටි ගුලියක් සමඟ පරිපූර්ණව සංයුක්ත වේ. එය පොහොසත් කරන්න - සහ තේ සඳහා විශේෂයෙන් පුදුම පේස්ට්රි ලබා ගන්න.
5. Mannik යනු එහි හරය වන පයි, නමුත් එය කුඩා ගෙදර හැදූ කේක් බවට පත් කිරීමෙන් ඔබව වළක්වන්නේ කවුද? අඩකින් කපා පොඟවා ගන්න මෝරුහෝ සරල ඇපල් ජෑම් - සහ රසය දැනටමත් අලුත් වනු ඇත.
6. මන්නා පිටි ගුලිය අඩකින් බෙදා එක් කොටසක පාට කරන්න ආහාර වර්ණ ගැන්වීමහෝ නිවිති, කැරට්, බ්ලූබෙරීස් යුෂ. අච්චුවකට ඇනූ මාරුවෙන් මාරුවට වත් කර, පසුව දන්තාලේපයකින් සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කිරීමෙන්, පිසීමෙන් පසු අලංකාර "කිරිගරුඬ" රටාවක් ලබා ගත හැකිය.
7. සෙමොලිනා බොහෝ කුළුබඩු, කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඇනූ සඳහා කුරුඳු, සාදික්කා, එනසාල් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න, ඒවා ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කරන්න. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ඔබ ඔබේ සොයා ගනීවි පරිපූර්ණ මල් කළඹක්- සමහර විට ඔබේ පුද්ගලික "උද්දීපනය" ලෙමන් පීල් හෝ බිම් කරාබුනැටි, මිරිස් ගම්මිරිස් හෝ වියළි මින්ට් විය හැකිය.
8. මැනික්ස් ද රසවත් විය හැකිය - චීස්, හැම්, බිම්මල්. ඔවුන් මස් බෝල් හෝ මාළු කෑලි, බ්රොකොලි හෝ ඉරිඟු, බේකන් සහ ඔලිව් සමග පිසූ කළ හැක. ප්රධාන දෙය නම් බිය නොවන්න, ඕනෑම අත්හදා බැලීමක් ඔබට අනපේක්ෂිත සොයාගැනීම් කරා ගෙන යා හැකිය.
9. ෙබ්කිං පයි සඳහා රූප සටහන් ආකෘති මුල් මැනික් සකස් කිරීමේදී ඔබේ විශ්වාසවන්ත සහායකයා වේ. හාට් පයි, මල් පයි, ටෙඩි බෙයාර් පයි සහ පයි-ඕනෑම දෙයක් - ඔබට කම්මැලි නොවනු ඇත.
10. ඔබ මැනික් කොටස් කළ මෆින් ආකාරයෙන් පිසිනවා නම්, ඔබට තේ සඳහා රසවත් පේස්ට්‍රි පමණක් නොව ලස්සන හා පහසු ද ලැබේ: ඔබට එය ඔබ සමඟ පාරේ ගෙන යා හැකිය, පාසැලේදී ඔබේ දරුවාට දෙන්න, එය සුලු කෑමක් ලෙස ගන්න. වැඩ සඳහා.

සරල ගෙදර හැදූ කේක් එකක් සෑදීම විශේෂ, ඇදහිය නොහැකි සහ අපූරු යැයි පෙනෙන පරිදි ඉගෙන ගැනීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට ප්‍රවේශ විය හැකි විශේෂ කලාවකි. කුඩා පුහුණුවක්, කුඩා අත්දැකීමක්, වැරදි කිහිපයක් - සහ ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේම ඔප්පු කළ කෙෆීර් මන්නා වට්ටෝරුවක් ඇත, එය මිතුරන් කතා කරනු ඇත, කුටුම්භයන් සිහින දකිනු ඇත සහ පෙම්වතියන් ඕපාදූප කියති.

හොඳයි, මතක තබා ගන්න: O. Huxley පැවසූ පරිදි, “කේක් අගය කිරීමට, ඔබ එය උත්සාහ කළ යුතුයි, වට්ටෝරු ගැන කතා නොකර” - එබැවින් බඳුන තබා සුදුළුනු ඔබේ අතේ තබා උයන්න!

සෙමොලිනා ප්රයෝජනවත්ද?

මෑතකදී, සෙමොලිනා මත හැදී වැඩුණු සෝවියට් දරුවන්ගේ සියලුම පරම්පරාවන් වැරදි ලෙස හැදී වැඩුණු බව ගැන කතා කිරීම විලාසිතාවක් වී තිබේ. එය ඇත්තෙන්ම කිසිවක් ගෙන නොඑන "හිස්" ධාන්ය වර්ගයක්ද? හොඳ මාතෘකාඇයට ආදරය කරන්නේ කවුද? ඇයට මැසිවිලි නැඟීම සිරිතකි ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය, සියලු දෙනා විසින් ආදරය නොකරන ලද ග්ලූටන් විශාල ප්රමාණයක්, "අතිරේක" පොස්පරස් සංයෝග.

කෙසේ වෙතත්, ප්ලස් ද තිබේ. සෙමොලිනා වල විශේෂ පෝෂණ අගයක ස්වරූපයෙන් මිල කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ වලට අමතරව, සඳහන් කළ යුතු තවත් කරුණු තිබේ. පළමුවෙන්ම, මෙම ධාන්ය වර්ග බඩවැල් හොඳින් පිරිසිදු කරයි, අවශෝෂක සහ වැලි කඩදාසියක් ලෙස "වැඩ කිරීම" යන කාරණය නොසලකා හැරිය නොහැකිය. දෙවනුව, ෆයිටින් සඳහා ආදරය කිරීම වටී - ආමාශයේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරන ද්රව්යයක්, ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි. මෑත අධ්යයනයන්ට අනුව, ෆයිටින් ද පෙනුම වළක්වයි පිළිකා සෛලමිනිස් සිරුර තුළ. තෙවනුව, විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්ය- වෙනත් ධාන්ය වර්ග හා සසඳන විට ඒවායින් බොහොමයක් නොතිබුණද, නමුත් ඒවා එසේ වුවද, නව ප්රවණතා සඳහා ඒවා වට්ටම් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අසාධාරණ ය.

මන්නික් කියන්නේ කාර්යබහුල අයට නැතුවම බැරි කෑමක් නූතන කාන්තාවක්, සහ ඔහු වෙනුවෙන් ඔබට ඊයේ කෙෆීර් ගත හැකිය, එය ඔබම පානය නොකරන අතර දරුවාට ලබා නොදේ. සහ ප්රධාන සංරචකය - සෙමොලිනා, සෑම කුස්සියකම අවි ගබඩාවේ ඇත. එමනිසා, කෙෆීර් මත මන්නික් ආහාර පිසීමට අපි ඔබට කියන්නෙමු.

ප්රයෝජනවත් සෙමොලිනා යනු කුමක්ද?

බොහෝ අය සෙමොලිනා වල ප්‍රතිලාභ අවතක්සේරු කරති මිනිස් සිරුර, නමුත් නිෂ්ඵලයි. ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණමෙම ධාන්ය වර්ග පහත පරිදි වේ:

• බඩවැල් සඳහා සෙමොලිනා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ;
• ඇඹරුම් වල ෆයිටින් අඩංගු වේ. මෙම සංරචකය උපකාරී වේ හොඳ ක්රියාවලියආහාර දිරවීම සහ මිනිස් සිරුරේ පිළිකා සෛල පෙනුම පවා වළක්වා ගත හැකිය;
• සෙමොලිනා වල විටමින් බී 1 සහ ඊ සහ පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය වන අතර එම නිසා කෙෆීර් මැනික් පයි ඉතා රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ද වේ.

සෙමොලිනා පයි සෑදීමේ මූලික මූලධර්ම

මන්නික් පුළුස්සනු ලැබේ විවිධ වට්ටෝරු, සහ සෑම සත්කාරක සේවිකාවක්ම මෙම පයි වල මූලික අංගය තෝරා ගනී. ඔහු සඳහා, ඔබ විවිධ කිරි නිෂ්පාදන ගත හැක: ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, යෝගට් හෝ කිරි. නමුත් කෙෆීර් පයි වඩාත් ජනප්‍රිය ලෙස සැලකේ, එබැවින් බොහෝ ගෘහනියන්ට කෙෆීර් මත මැනික් සෑදීමට අවශ්‍ය වේ, එය සම්භාව්‍ය ලෙසද හැඳින්වේ. එය සශ්‍රීක හා සිදුරු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන මෙම අමුද්‍රව්‍යය වේ.

මෙම රසවත් ආහාරය පිළියෙළ කිරීමේ මූලික මූලධර්ම පහත පරිදි වේ:

1. සෙමොලිනා කෙෆීර් වල පොඟවා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඇය එහි පොඟවා, ඉදිමෙනු ඇත ප්රධාන රහසසුඛෝපභෝගී පයි. ඊට පසු, ඔබ mannik නිවැරදිව ආහාර පිසීමට හැකිය.
2. සෙමොලිනා පැය භාගයක් හෝ පැයක් සඳහා කෙෆීර් තුළ ඉතිරි කළ යුතුය. ඔබට එය දිගු කාලයක් දියරයේ තබා ගත හැකිය. ධාන්ය මෙම කාලයට වඩා අඩුවෙන් පොඟවා ඇත්නම්, එය හොඳින් විසුරුවා හරිනු නොලැබෙන අතර, දත් මත අප්රසන්න ලෙස හැපීම ආරම්භ වන නිමි කෑමේ ධාන්ය ඇත.
3. අනෙකුත් සියලුම සංරචක හොඳින් ඉදිමුණු සෙමොලිනා තුළ තබා ඇත. නිමි පිටි ගුලිය ෙබ්කිං පිඟානක තබා උඳුනට යවනු ලැබේ. උඳුන අංශක 180-200 දක්වා උනුසුම් කළ යුතු බව සඳහන් කිරීම වටී, ෙබ්කිං පිඟාන බටර් සමග ආලේප කර ඉහළින් සෙමොලිනා සමඟ සොලවන්න. සාමාන්යයෙන්, mannik විනාඩි හතළිහක් පුළුස්සනු ලැබේ. එය සකස් කිරීමේ මූලික මූලධර්ම මෙයයි.

නිසි ලෙස පිසින ලද mannik සුදෝ සහ සිදුරු සහිත විය යුතුය.

ජනප්රිය කෙෆීර් මන්නා වට්ටෝරු

සියලු අවස්ථාවන් සඳහා සෙමොලිනා පයි සෑදීමේ ක්රම සලකා බලන්න. පළමුව, අපි සම්භාව්ය හා සරලම වට්ටෝරුව සමඟ දැන හඳුනා ගනිමු, පසුව වඩාත් සංකීර්ණ විකල්ප වෙත යන්න.

සම්භාව්ය මන්නා වට්ටෝරුව

මෙම සරලම කෙෆීර් මන්නා වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ පහත නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් 500 ග්රෑම්;
• බිත්තර දෙකක් හෝ තුනක්;
• 150-200 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
• සීනි ග්රෑම් 100;
• නිමි පයි සඳහා 250 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් (ඕනෑම තදබදයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
• එක් ලුණු;
• වැනිලා සීනි ග්රෑම් 8;
• ෙබ්කිං කුඩු ග්රෑම් 10 ක් (ඔබට සෝඩා ග්රෑම් 3 ක් ආදේශ කළ හැකිය);
• අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා බටර් ග්රෑම් 20 ක්.

ඔබ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, නවතයි, මුද්දරප්පලම් හෝ වෙනත් රසවත් අමුද්රව්ය පිටි ගුලිය තුළ තැබුවහොත්, ඔබට පයි විවිධ රසයන් ලැබෙනු ඇත, නමුත් මෙය ඔබට භාරයි.

කෙෆීර් බඳුනකට වත් කර සෙමොලිනා සෙමින් එයට වත් කරන්න, ස්කන්ධය සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. කෙෆීර් වල හොඳින් ඉදිමෙන පරිදි සෙමොලිනා පැය භාගයක් වෙන් කරන්න. ඔබට ද්රෝණිය ආවරණය කළ හැකිය ආහාර චිත්රපටයසහ සෙමොලිනා පැය කිහිපයක් හෝ පසුදා උදෑසන දක්වා ඉදිමීමට තබන්න, නමුත් එය ශීතකරණය තුළ තැබීමට වග බලා ගන්න.

උඳුනේ රාක්කය මැද ස්ථානයට සකසා උඳුන අංශක 190 දක්වා රත් කරන්න. උඳුන උනුසුම් වන අතරතුර, බිත්තර වෙනත් භාජනයකට කඩා ටිකක් ගසන්න. ඒවාට ලුණු සහ සීනි එකතු කර නැවත බීට් කරන්න. ඊට පසු, ඔබ ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලා දැමිය යුතුය, ඔබට මුද්දරප්පලම් හෝ ගාන ලද තැවරුනු ද, ලෙමන් යුෂ ද දැමිය හැකිය - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

කෙෆීර් මත mannik පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන්න ගැන ඔබ තවමත් උනන්දු වන්නේ නම්, එසේ නම් ඊළඟ පියවරබටර් සමග ෙබ්කිං පිඟාන ග්රීස් කරනු ඇත. සමහර ගෘහණියන් එය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කරයි, බටර් ද. දැන් අච්චුවකට ඇනූ වත් කර පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. ෙබ්කිං කාලය විනාඩි හතළිහ සිට පනහ දක්වා වන අතර එය ලක්ෂණ මත කෙලින්ම රඳා පවතී උඳුන්, නිෂ්පාදන සහ තවත් බොහෝ දේ.

නිෂ්පාදනයේ සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබට වියළි දන්තාලේපයකින් කේක් සිදුරු කළ හැකි අතර එය සූදානම් නම්, පෝරමය පිටතට ගන්න. ඔබට මන්නා වහාම පිඟානකට මාරු කිරීමට අවශ්‍ය නැත - එය මිනිත්තු පහක් පමණ හැඩයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. කොටස් වශයෙන් කෑමක් මත කපන ලද කේක් පිටතට ගෙන ජෑම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කන්න. ජෙලි සමඟ මන්නික් අනුභව කිරීම ඉතා රසවත් ය.

පිටි සමග මන්නික්

බොහෝ විට, මැනික් පිටි නොමැතිව කෙෆීර් මත සාදන අතර, පිටි මෙහි එක් සංරචකයක් වන ඉවුම් පිහුම් විකල්පයක් අපි සලකා බලමු. රසවත් පයි. මෙයොනීස් ද වනු ඇත.

මෙම ආහාර පිළියෙළ කරන්න:

• කෙෆීර් 2 කෝප්ප;
• 10 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු;
• සෙමොලිනා වීදුරුවක්;
• 20 ග්රෑම් බටර්;
• බිත්තර දෙකක්;
• 100 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි;
• සීනි ග්රෑම් 200;
• මෙයොනීස් 20 ග්රෑම්.

බඳුනක සීනි සහ පිටි සමඟ සෙමොලිනා ඒකාබද්ධ කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ මෙයොනීස් සහ කෙෆීර් සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. දැන් මිශ්‍රණ දෙකම ඒකාබද්ධ කර, තුවායෙන් පිඟන් ආවරණය කර ඇනූ පැයක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු, ෙබ්කිං කුඩු උණු කොට සිසිල් කළ බටර් වලට දමා මෙම ස්කන්ධය අපේ පිටි ගුලිය තුළට වත් කරන්න.

අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩියකට ෙබ්කිං පෑන් උඳුන තුල තැබීම සුදුසුය, ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන තෙල් ආලේප කර ඉහළට සෙමොලිනා ඉසිය යුතු ය. කෙෆීර් මත මන්නා වට්ටෝරුව තුළ සෙමොලිනා සමග ආකෘතිය ඉසිය යුත්තේ මන්දැයි සමහරුන්ට පැහැදිලි නැත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබේ කේක් හොඳින් ඉහළ යන අතර පිළිස්සෙන්නේ නැත.

පෑන් වෙත ඇනූ වත් කර විනාඩි හතළිහක් උඳුන තුල තබන්න. ඔබට ඉතා මෘදු හා සිනිඳු කේක් එකක් ලැබෙනු ඇති අතර, එහි මුදු මොළොක් බවේ සම්පූර්ණ රහස පවතින්නේ ෙබ්කිං කුඩු කෙෆීර් තුළ කෙලින්ම උඳුන තුල පැසවීමට පටන් ගැනීම මිස ඇනූ ඇනූ විට නොවේ.

කෙෆීර් මත ඇපල් සමග mannik ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න, එය ඔබගේ පවුලේ සියලු දෙනා කැමති ඇඹුල් මිහිරි රසයක් ඇත.

ඔබට රසවත් යමක් අවශ්‍යද?

පළමුවෙන්ම, අපි පහත සූපශාස්ත්‍ර සංරචක සකස් කරමු:

• කෙෆීර් 150 ග්රෑම්;
• ඇපල් තුනක්;
• යමඟ 10 ග්රෑම්;
• සෙමොලිනා වීදුරු දෙකක්;
• 20 ග්රෑම් බටර් සහ 100 ග්රෑම් මාගරින්;
• බිත්තර දෙකක්;
• 30 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි;
• සීනි වීදුරුවක්;
• මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 100 ක් සහ ලුණු ටිකක්;
• ලෙමන් අඩක්;
• සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්.

කෙෆීර් මත ඇපල් සමඟ මන්නා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ කෙෆීර් සමඟ සෙමොලිනා මිශ්ර කළ යුතු අතර ඉදිමීම සඳහා මෙම අමුද්රව්ය සමඟ පාත්රය වෙන් කරන්න. ඔබට ලැබුණා නිදහස් කාලය, සහ බිත්තර පරාජය කිරීමට පටන් ගන්න, සෙමින් ඒවාට සීනි එකතු කරන්න. ඉදිමුණු සෙමොලිනා තුළට වාතය සහිත බිත්තර-සීනි ස්කන්ධය වත් කරන්න.

සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයට උණු කළ මාගරින් දමන්න. නමුත් එය උණුසුම් නොවිය යුතුය, නමුත් සිසිල් විය යුතුය. අපි කෝණයන් මත ගාන ලද ලෙමන් ද එකතු කරමු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය තුළ, ඔබ ඉතිරි සංරචක දැමිය යුතුය - පිටි, සෝඩා සහ හොඳින් සෝදාගත් මුද්දරප්පලම්.

දැන් අපි ඇපල් සමඟ කටයුතු කරමු, නමුත් සෙමොලිනා ඉදිමීමේදී ඒවා සකස් කළ හැකිය. ඇපල් වලින් සම කපා නොගන්න, බීජ ඉවත් කර පෙති වලට කපන්න. අපි ඇනූ සහ ඇපල් පෙති දමා, පසුව අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.

ෙබ්කිං පිඟානක් පිළියෙළ කිරීම බටර් සමග ග්රීස් කිරීමකින් සමන්විත වේ, ඊට පෙර උඳුන තුල එය උණුසුම් කිරීම යෝග්ය වේ. ඉහළට යමඟ ඉසිය යුතු අතර ඔබට ඇනූ අච්චුවකට වත් කළ හැකිය. Mannik විනාඩි 40 සිට 50 දක්වා පුළුස්සනු ලැබේ, උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 180 කි.

ඇපල් සමඟ සෙමොලිනා පයි රසවත් පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇත

බිත්තර භාවිතා නොකර Mannik

මෙම පයි සෑදීම සඳහා බිත්තර අනිවාර්ය අංගයක් ලෙස නොසැලකේ, බිත්තර නොමැතිව කෙෆීර් මන්නික් සෑදීමට උත්සාහ කරමු.

අපි පහත නිෂ්පාදන සකස් කරමු:

• සෙමොලිනා 1 වීදුරු;
• 2 තේ හැදි මෝරු;
• රස කිරීමට වැනිලා සීනි;
• කෙෆීර් වීදුරුවක්;
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක භාගයක්;
• මුද්දරප්පලම් 0.5 කෝප්ප;
• සීනි 0.5 කෝප්ප;
• ලිහිසි කිරීම සඳහා බටර් සූදානම් කරන්න.

බිත්තර නොමැතිව කෙෆීර් මත මන්නා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ බඳුනකට සෙමොලිනා වත් කර කෙෆීර් සමග වත් කළ යුතුය. හොඳින් මිශ්ර කිරීමෙන් පසු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැයක් තබන්න. දැන් ඔබට පිටි ගුලිය තුළට සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු ටිකක් දැමිය හැකිය. සෝදාගත් මුද්දරප්පලම් මිනිත්තු පහකට පෙර උණු වතුරේ පොඟවා, පසුව ඒවා මිරිකා සහ වියළා ගන්න. මුද්දරප්පලම් ද පිටි ගුලිය තුළ තබා ඇත.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තෙල් සහිත අච්චුවකට මාරු කර අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. ෙබ්කිං කාලය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 25 කි.

වට්ටක්කා සමග මන්නික්

එවැනි වට්ටෝරුවක් ගැන ඔබ තවම දැන නොසිටි නමුත් කෙෆීර් මත වට්ටක්කා සමග mannik ද ඉතා රසවත් හා සශ්රීක වේ.

ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• සෙමොලිනා කෝප්ප 1.5;
• සීනි 0.5 කෝප්ප;
• 2 කෝප්ප ගාන ලද වට්ටක්කා;
• කෙෆීර් වීදුරුවක්;
• ෙබ්කිං කුඩු 0.5 තේ හැන්දක.

සිරප් සඳහා අමුද්රව්ය ද සකස් කරන්න:

• වට්ටක්කා යුෂ මිලි ලීටර් 100;
• ලෙමන් යුෂ tablespoon;
• බිම කුරුඳු ඇටයක්;
• 5 වන. සීනි හැඳි.

කෙෆීර් මත වට්ටක්කා සමග මන්නා සෑදීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරල වන අතර ඔබ මුලින්ම වට්ටක්කා සමඟ කටයුතු කිරීමට අවශ්ය වේ. එය සිට පීල් කපා දඩ කෝණයන් මත පල්ප් දැලක, ඔබ යුෂ මිරිකා හැරීම අවශ්ය වේ. උඳුන පෙර ගිනි තබා එහි උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකසන්න, උඳුන නියමිත උෂ්ණත්වයට උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ගාන ලද වට්ටක්කා සෙමොලිනා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, එයට කෙෆීර් වත් කර රසයට සීනි දමා විනාකිරි සමඟ සෝඩා ස්වල්පයක් දමන්න. නිමි පිටි ගුලිය අච්චුවකට වත් කර මිනිත්තු 35 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනට මැනික් යවන්න.

මන්නික් පුළුස්සන අතරතුර, අපි සිරප් ගැන බලා ගනිමු. බඳුනක, ඒ සඳහා අවශ්ය සියලු සංරචක ඒකාබද්ධ කරන්න, පසුව උදුන මත කුඩා ගින්නක් මත නභිගත කරන්න. නිමි කේක් පිඟානකට මාරු කර වහාම සිරප් පුරවන්න. එපමණයි, පිටි සහ බිත්තර නොමැතිව කෙෆීර් මත වට්ටක්කා මන්නා සකස් කිරීම අවසන් වේ!

මන්දගාමී උදුනක මන්නා වට්ටෝරු

ඔබ තුළ තිබේ නම් ගෘහස්තමෙම අපූරු මුළුතැන්ගෙයි සහායකයා, එවිට ඔබට මන්දගාමී උදුනක කෙෆීර් මත මැනික් උයන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍ය විය හැකිය. එය උඳුන තුල මෙන් රසවත් වනු ඇත, සමහර විට වඩා හොඳ වනු ඇත.

Curd mannik

කෙෆීර් මත ගෘහ චීස් සමග මැනික් සෑදීමට අපි යෝජනා කරනවා, අපි එය මන්දගාමී උදුනක කරන්නෙමු.

අපි පහත නිෂ්පාදන සකස් කරමු:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300;
• බිත්තර තුනක්;
• සීනි සහ සෙමොලිනා එක් වීදුරුවක්;
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක සහ වැනලින් ටිකක්;
• කෙෆීර් මිලි ලීටර් 150 ක්.

කෙෆීර් මත ගෘහ චීස් සමග මන්නා සකස් කිරීම සඳහා, පළමු පියවර වන්නේ බිත්තර කහ මදය, සීනි, වැනිලා සහ කෙෆීර් සමග ගෘහ චීස් ඇඹරීමයි. ඉන්පසු මෙම රසවත් ස්කන්ධයට සෙමොලිනා සමඟ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. කහ මදය වලින් වෙන් කරන ලද ප්‍රෝටීන ස්ථායී මුදුන් සහ සුදු පැහැයට කස පහර දිය යුතුය වායු ස්කන්ධයඉතා ප්රවේශමෙන් ගෘහ චීස් ස්කන්ධයට හඳුන්වා දෙන්න. ඊට පස්සේ අපි හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරමු. එබැවින් මෙම වට්ටෝරුව අනුව කෙෆීර් මත මැනික් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනටමත් දන්නා අතර එය කිසිසේත් අපහසු නැත.

බහු කුකර් පාත්‍රය බටර් සමග ලිහිසි කර එහි පිටි ගුලිය විහිදුවන්න. මෙම භාජනය විනාඩි හතළිස් පහක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලියේ මන්දගාමී උදුනක දී පුළුස්සනු ලැබේ, ඉන්පසු එය ස්වයංක්රීය උණුසුම මත විනාඩි පහළොවක් ඉතිරි කළ යුතුය.

ගෘහ චීස් මැනික් මන්දගාමී උදුනක හොඳින් පිසිනු ලැබේ

කිරි-පොල් බෝල සහිත චොකලට් මැනික්

අපි තවත් එකක් පිරිනමනවා මුල් වට්ටෝරුවමන්දගාමී උදුනක කෙෆීර් මත මන්නා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ:

1. කෙෆීර් වීදුරු 1.5 ක් සමඟ සෙමොලිනා වීදුරුවක් ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු ටිකක් දමා විනාඩි හතළිහක් ඉදිමීමට තබන්න;
2. සෙමොලිනා ඉදිමෙන අතර, කිරි බෝල සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක් තුළ, එක් බිත්තරයක් පරාජය කර 3 තේ හැදි දමා. සහරා ඉන්පසු 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. පිටි සහ 7-8 තේ හැදි. පොල් හැඳි. ලැබෙන ස්කන්ධයෙන්, ඔබට වඩා ටිකක් විශාල බෝල රෝල් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත Walnut. නිමි බෝල පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

කෙෆීර් මත මන්නා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිටි ගුලිය සකස් කරන අතරතුර, බිත්තර තුනක් සීනි සමඟ සුදුළුනු සමග තරයේ පහර දිය යුතුය. ඉදිමුණු සෙමොලිනා පහර දුන් බිත්තර සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, පිටි ගුලිය තුළට ස්ලැක්ඩ් සෝඩා තේ හැන්දක වත්, මෘදු කළ මාගරින් (බටර්) පැකට් භාගයක් වත් කරන්න. දැන් ඔබට පිටි ගුලිය තුළට හලාගත් පිටි වීදුරුවක් සහ තේ හැදි 4 ක් වත් කළ හැකිය. කොකෝවා. සෑම දෙයක්ම ඉතා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

මල්ටිකුකර් එකේ තෙල් දැමූ කන්ටේනරයට ඇනූ වත් කර, එය මත පොල් කිරි බෝල පැතිරෙන්න. බහු කුකර් "ෙබ්කිං" මාදිලියට සකසන්න, කාලය පැය 1 විනාඩි 30 කි. ඔබට රන් කබොලක් සහිත කේක් එකක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය පෙරළා අංශක 120 ක උෂ්ණත්වයකදී තවත් විනාඩි 10 ක් තබන්න.

දැන් ඔබ කෙෆීර් මත mannik පුළුස්සන්නේ කෙසේදැයි දන්නා අතර ඉහත වට්ටෝරු වලින් ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේම දෙයක් සොයා ගනු ඇත. අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න, ඇනූ සඳහා නව අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, ඔබ නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත.

Mannik කේක් යනු අපෙන් virtuoso ෙබ්කිං අවශ්‍ය නොවන අතුරුපසක් වන නමුත් එහි රසය හා සතුටු වේ. පෙනුම. එය සකස් කිරීම සඳහා, විවිධ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කරනු ලැබේ, නමුත් සෙමොලිනා නොවෙනස්ව පවතී, එය කේක් friability ලබා දෙයි. මිහිරි අතුරුපසක් සමඟ සංග්‍රහ කිරීමට සූදානම්ද?

ඇඹුල් ක්රීම් සමග Mannik කේක් සඳහා සරල වට්ටෝරුව

නිෂ්පාදන:

සෙමොලිනා - 1 කුසලාන
ඇඹුල් ක්රීම් - 1 කුසලාන
සීනි - 150 ග්රෑම්
බිත්තර - 2 pcs.
සෝඩා - 1 තේ හැදි ස්ලයිඩයක් නොමැතිව
මාගරින් - අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා
විප්ඩ් ක්‍රීම් සූදානම්

පිසීමේ ක්රියාවලිය

බඳුනකට සෙමොලිනා වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. නිෂ්පාදන මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, සෙමොලිනා ප්රමාණයෙන් වැඩි වන පරිදි විනාඩි 60 ක් තබන්න.

ඉඟිය: ඔබට ඇත්තේ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් පමණක් නම්, සෙමොලිනා කහට කාලය තවත් පැය භාගයකින් හෝ පැයකින් වැඩි කළ යුතුය.

සෙමොලිනා සිටගෙන සිටියදී, සීනි එකතු කිරීම සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න, සෙමොලිනා-ඇඹුල් ක්රීම් අනුකූලතාවයට එකතු කරන්න, සෝඩා වත් කරන්න. මේ සඳහා ඇනූ සූදානම්.

උඳුන පෙර රත් කරන්න, මාගරින් හෝ වෙනත් මේදය සමඟ අච්චුව ග්‍රීස් කර අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් පුළුස්සන්න. අතුරුපසෙහි සූදානම දන්තාලේපයකින් පරීක්ෂා කළ හැකිය.

සේවය කිරීමට පෙර, සූදානම් කළ විප්ඩ් ක්රීම් සමග ඉහළට, ඔබ එය වඩාත් රසවත් ශබ්ද කිරීමට බෙරි සහ පළතුරු සමග සරල Mannik කේක් සැරසීම හැක.

ඉඟිය: මැනික් දැවී නොයන ලෙස, පෝරමය පිටි, යමඟ හෝ එම සෙමොලිනා සමග ඉසිය හැක.

කිරි සමග Mannik ආහාර පිසීම

නිෂ්පාදන:

සෙමොලිනා - 2 කෝප්ප
පිටි - 2 කෝප්ප
කිරි - 2 කෝප්ප
කුකුල් බිත්තර - 3 pcs.
බටර් - 30 ග්රෑම්
සීනි - 1.5 කෝප්ප
සූරියකාන්ත තෙල් - 70 ග්රෑම්
ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්

පිසීමේ ක්රියාවලිය

සමජාතීය සංයුතියක් ලබා ගන්නා තෙක් බඳුනක සීනි සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
කුඩා බඳුනක අඹරන්න චිකන් බිත්තරසිනිඳු වන තෙක් කැටි කළ සීනි සමඟ. එකතු කරනවා එළවලු තෙල්. එය ඇනූ මෘදු බව ලබා දීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, එපමනක් නොව, mannik හැඩයට ඇලී නොසිටිය යුතුය. ස්කන්ධය තුළ තෙල් "ඉරි" නොමැති වන පරිදි හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

කිරි වත් කිරීමට පෙර, එය අංශක 25-30 දක්වා රත් කළ යුතුය, බටර් එකතු කරන්න, වඩා හොඳින් උණු කොට බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරන්න.

හොඳින් මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු, සෙමොලිනා එකතු කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කර පැය භාගයක් පසෙකට දමන්න.
කිරි සමග Mannik කේක් සඳහා, අපි ඔක්සිජන් පිටි භාවිතා කරනු ඇත, ඒ නිසා අපි එය පෙරන්නෙමු. පිටිවලට ෙබ්කිං කුඩු වත් කරන්න. ඔබ වැනිලා නෝට්ටු වලට කැමති නම්, ඔබට වැනිලා සීනි මල්ලක් එකතු කළ හැකිය. දැන් ඔබ සෙමොලිනා-බිත්තර අනුකූලතාවයට පිටි එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය.

විශේෂයෙන් එය සෙරමික් නම්, අවශ්ය පරිදි අච්චුව ලිහිසි කරන්න. සිලිකොන් අච්චු සඳහා, ලිහිසි කිරීම විකල්ප වේ. ඇනූ මාරු කර විනාඩි 35 ක් පමණ පුළුස්සන්න, එය මාර්ගය වන විට, දන්තාලේපයකින් පරීක්ෂා කළ හැකිය. සිදුරු කරන විට දන්තාලේපයේ අමු පිටි ගුලිය ඉතිරි නොවේ නම්, කේක් ඉවත් කිරීමට කාලයයි.

ඔබේ මනාපයන් අනුව ඔබට ප්‍රණීතභාවය අලංකාර කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, අයිසිං හෝ කස මෙරිංගු සාදන්න.

ගෙදර උකු කිරි සමග කේක් Mannik

නිෂ්පාදන:

පිටි - 200 ග්රෑම්
සෙමොලිනා - 700 ග්රෑම්
කිරි - 500 mg
සීනි - 400 ග්රෑම්
බටර් - 50 ග්රෑම්
එළවළු තෙල් - 200 mg
වැනිලා (විකල්ප)
උකු කිරි - 200 ග්රෑම්
සෝඩා - 10 ග්රෑම්
පොල් පිටි - 40 ග්රෑම්

පිසීමේ ක්රියාවලිය

සංරචක සම්බන්ධ කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න සහ සීනි, සෝඩා, වැනිලා සීනි (ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ නම්), පිටි සහ සෙමොලිනා වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න. සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න, ඇනූ ටිකක් අමු දඩයක් වගේ පෙනෙන තෙක් කලවම් කරන්න.

ඊට පසු, උණුසුම් කිරි (අංශක 40) වත් කරන්න, නමුත් එය ක්රමයෙන් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇනූ kneading. දැන් ඇනූ "විවේකයක්" සහ සෙමොලිනා විසුරුවා හැරිය හැක. එය විනාඩි 15-20 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

පෝරමය තරයේ ආලේප කරන්න, සෙමොලිනා සමග ඉසිය සහ ආකෘතියට සූදානම් පිටි ගුලිය වත් කරන්න. කේක් තැබීමට පෙර උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කළ යුතුය. කේක් පැය භාගයක් පමණ පුළුස්සනු ඇත. නමුත් ඔබ වරින් වර දන්තාලේපයකින් හෝ තුනී ලී පොල්ලකින් කේක් සිදුරු කළ යුතුය.

උඳුන තුල පිළිස්සීම අතරතුර, ක්රීම් ගැන සැලකිලිමත් වන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පොල් පෙති සමග උකු කිරි මිශ්ර කරන්න.

කේක් එක අවන් එකෙන් ඉවතට ගෙන කේක් 2කට කපා සිසිල් වීමට තබන්න.විනාඩි 15කට පසු පහල කේක් එක උකු කිරි වලින් ග්‍රීස් කර දෙවන කේක් එක උඩින් දමා ඉතිරි ක්‍රීම් එක තවරන්න. එය ටිකක් පෙරීමට සහ පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

මේසයට ඝනීභූත කිරි සමග mannik කේක් සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ එය කොටස් කපා හා මින්ට් sprig සමග සැරසීම හැක.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග වට්ටෝරුව

පරීක්ෂණය සඳහා නිෂ්පාදන:

සෙමොලිනා ග්රෑම් 200 ක්
කෙෆීර් 200 ග්රෑම්
පිටි 100 ග්රෑම්
බිත්තර 3 ක්
සීනි 200 ග්රෑම්
100 ග්රෑම් බටර්
10 ග්රෑම් වැනිලා සීනි
ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක භාගයක්
කුඩා ලුණු ස්වල්පයක්

ක්රීම් නිෂ්පාදන:

ඇඹුල් ක්රීම් ලීටර් භාගයක්
සීනි 1 කෝප්පයක්
1 st. එල්. ලෙමන් පීල්

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

සුදුළුනු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න. කෙෆීර් එකතු කරන අතරතුර විස්ක් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. වෙනමම, පිටි, ලුණු සහ වැනිලා සමග ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කර බිත්තරවලට එකතු කරන්න.

පිටි වත් කරන්න, බටර් උණු කරන්න, මිශ්රණයට එකතු කර සෙමොලිනා ඉදිමීම සඳහා විනාඩි 25 ක් වෙන් කරන්න. කේක් පුළුස්සනු ලබන පෝරමය ලිහිසි කරන්න, ඇනූ වත් කර ටෙන්ඩර් (විනාඩි 30-40) දක්වා පුළුස්සන්න, උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 180 ක් විය යුතුය.

ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ඉහත සියලු අමුද්රව්ය පරාජය කළ යුතුය.

Mannik කේක් පුලුස්සන ලද පසු, කේක් වල ඝනකම අනුව එය කේක් වලට කපා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග පැතිරුණු 2-3 ක් විය හැක. මිනිත්තු 30 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට සේවය කළ හැකිය.

මාර්ගය වන විට, ඉහළ කේක් ද ක්රීම් සමග ආලේප කර raspberries හෝ කැඩුණු ස්ට්රෝබෙරි සමග සැරසීමට අවශ්ය වේ. නමුත් ඔබ සේවය කිරීමට පෙර වහාම මෙය කළ යුතුය.

අපි මන්දගාමී උදුනක මන්නික් සාදන්නෙමු

ඔබට "ෙබ්කිං" මාදිලිය සහිත මන්දගාමී උදුනක් තිබේ නම්, පහත දැක්වෙන මන්නික් කේක් වට්ටෝරුව හරියටම ඔබ සඳහා වේ.

පරීක්ෂණය සඳහා නිෂ්පාදන:

බිත්තර 3 ක්
100 ග්රෑම් බටර්
1 තේ හැදි බේකිං පවුඩර්
1 තේ හැදි වැනිලා සීනි
පහත සඳහන් සංරචක වීදුරු 1 බැගින් ගනී
පිටි
කෙෆීර්
සෙමොලිනා
සීනි

ක්රීම් නිෂ්පාදන:

බටර් 150 ග්රෑම්
උකු කිරි 200 ග්රෑම්
1 st. එල්. කොකෝවා (අඳුරු චොකලට් බාර්)

පිසීමේ ක්රියාවලිය

ආරම්භ කිරීම සඳහා, සෙමොලිනා ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න, මේ සඳහා අපි එය කෙෆීර් වලින් පුරවා පැය භාගයක් පසෙකට තබමු. මේ අතරතුර, බිත්තර සහ සීනි පරාජය කරන්න. ඔබ පෙණ සහිත ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය. අපි එයට පෙර උණු කළ බටර්, වැනිලා සීනි, කෙෆීර් සමඟ සෙමොලිනා හඳුන්වා දෙමු.

මිශ්ර කර ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කර පිළිස්සීමට ඉදිරියට යන්න.

බිස්කට් බහු කුකර් බඳුනට නොගැලපෙන පරිදි, මේදය අඩංගු ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. ඇනූ වත් කරන්න, පියන වසා අපට අවශ්ය මාදිලිය සකසන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, එය "ෙබ්කිං", ක්රියාවලියේ කාලය පැය 1 කි.

ඉඟිය: කේක් මුදුන රෝස පැහැයට හැරෙන්නේ නැති නිසා, මිනිත්තු 60 කට පසු අපි කේක් ලබා ගත යුතුය, එය පෙරළා තවත් විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න, එකම මාදිලිය වෙනස් කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා පමණක් සකසන්න.

කාලය ඉකුත් වූ පසු, කේක් ඉවත් කරන්න, කේක් 2 කට කපා සිසිල් කරන්න.

අපි උකු කිරි සමග චොකලට් ක්රීම් සමග අපගේ ප්රණීත ලිහිසි කරනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ensed නීභූත කිරි සමග මෘදු බටර් මිශ්ර, කොකෝවා එකතු, හොඳින් පහර. කොකෝවා වෙනුවට අඳුරු චොකලට් සමඟ විකල්පයක් ද කළ හැකිය, එය ජල ස්නානයක උණු කොට අංශක 30 ක උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කළ යුතු අතර පසුව ensed නීභූත කිරි වලට එකතු කළ යුතුය. කේක් දෙකම ලිහිසි කර ගාන ලද චොකලට් සමඟ ඉහළට දමන්න. ගොවිපලේ බහු කුකර් නොමැති අය සඳහා, අපි පියවරෙන් පියවර ඉදිරිපත් කරමු.

කෙෆීර් මත මන්නික් - සරල සහ රසවත් කෑමක්, එකතු කිරීම සමඟ ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය විවිධ පිරවුම්- සහ රසය සෑම විටම මුල් වනු ඇත. විශිෂ්ට කෘතියක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති වඩාත් පොදු නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.

කෙෆීර් මත සම්භාව්ය mannik

අමුද්රව්ය

• සෙමොලිනා - 160 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• මාගරින් - 50 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 300 ml;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• ෙබ්කිං සෝඩා - ½ තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි.

ඇනූ සකස් කිරීම සහ පිරවීම

බේකරි නිෂ්පාදන

මුද්දරප්පලම් සහිත කෙෆීර් මත මන්නික්

සංයෝගය

• සෙමොලිනා - 180 ග්රෑම්;
• කෙසෙල් - ½ pc .;
• කෙෆීර් - 200 ml;
• සීනි - 120 ග්රෑම්;
• සෝඩා - ½ තේ හැන්දක
• මුද්දරප්පලම් - 60 gr.

ඇනූ සකස් කිරීම සහ පිරවීම

1. කන්ටේනරයකට ධාන්ය වත් කරන්න, කෙෆීර් වත් කරන්න.
2. මුද්දරප්පලම් වීදුරුවකට දමා උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් තබන්න, ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගන්න.
3. කෙසෙල් දෙබලකින් පොඩි කර සීනි සමඟ අතුල්ලන්න.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
5. විනාකිරි සමඟ නිවා දැමූ සෝඩා එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න.
6. මුද්දරප්පලම් දමන්න.

බේකරි නිෂ්පාදන

1. අච්චුව තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.
2. ස්කන්ධය වත් කරන්න, පෝරමයේ පතුලේ ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.
3. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 40 ක් සඳහා පිඟාන පිළිස්සීම.

ඇපල් සමඟ කෙෆීර් මත මන්නික්

සංයෝගය

• සෙමොලිනා - 150 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• කෙෆීර් - 200 ml;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• ඇපල් - 4 කෑලි;
• බටර් - 45 ග්රෑම්.

පිටි ගුලිය සහ පිරවුම සකස් කිරීම

1. පැය භාගයක් සඳහා කෙෆීර් සමග සෙමොලිනා වත් කරන්න.
2. සුදුළුනු සමග සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
3. දිගටම බීට් කරන අතරතුර තෙල් එකතු කරන්න.
4. ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ ධාන්ය මිශ්ර කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. spatula සමග මෘදු මිශ්ර.
5. ඇපල් පැණිරස හා ඇඹුල් වර්ග තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. යට සෝදා හරින්න ගලායන ජලය. ලෙලි ගැසීමට. කැට කපා. අවශ්ය නම්, රසය සඳහා කුරුඳු සමග පළතුරු ඉසිය යුතු ය.

බේකරි නිෂ්පාදන

1. පෝරමය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන්න.
2. පිටි ගුලිය ටිකක් වත් කරන්න.
3. පළතුරු දමා ඉතිරි පිටි ගුලිය වත් කරන්න.
4. උඳුන අංශක 170 දක්වා රත් කර විනාඩි 50 ක් කේක් පුළුස්සන්න.
5. අවශ්ය නම්, සූදානම් අතුරුපස කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක.

කෙසෙල් සමග කෙෆීර් මත මන්නික්

සංයෝගය

• සෙමොලිනා - 120 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• කෙෆීර් - 1 තේ හැදි;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 120 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• කෙසෙල් - 2 කෑලි;
• මාගරින් - 90 ග්රෑම්.

ඇනූ සකස් කිරීම සහ පිරවීම

1. කෙෆීර් සමඟ ධාන්ය වත් කරන්න.
2. මික්සර් සමඟ සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න.
3. දිගටම බීට් කරන අතරතුර මාගරින් එකතු කරන්න.
4. පෙරනයක් හරහා පිටි හලා, ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
5. කෙසෙල් පීල් සහ පෙති කපා.

බේකරි නිෂ්පාදන

1. අච්චුව තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.
2. ස්කන්ධයෙන් කොටසක් පහළට වත් කරන්න.
3. පලතුරු දමන්න.
4. ස්කන්ධයේ ඉතිරි කොටස වත් කරන්න.
5. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකස් කර විනාඩි 45 ක් සඳහා මන්නා පිළිස්සීම.

කෙෆීර් මත මැනික් "සීබ්රා"

අමුද්රව්ය

• සෙමොලිනා - 160 gr .;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• බටර් - 90 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 200 ml;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• ෙබ්කිං සෝඩා - ½ තේ හැන්දක;
• කොකෝවා - 2 තේ හැදි

පිටි ගුලිය සහ ටොපිං සකස් කිරීම

1. කෙෆීර් සමඟ ධාන්ය පුරවන්න. නිෂ්පාදිතය ඉදිමීම සඳහා පැයක් තබන්න.
2. මික්සර් සමඟ බිත්තර සහ සීනි මිශ්ර කරන්න.
3. දිගටම බීට් කරන අතරතුර මෘදු කළ බටර් එකතු කරන්න.
4. ධාන්ය සහ බිත්තර මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. විනාකිරි සමග සෝඩා එකතු කරන්න.
5. විශේෂ spatula සමග මෘදු මිශ්ර.
6. ස්කන්ධය දියර හා සමජාතීය විය යුතුය. අපි එය කොටස් 2 කට බෙදන්නෙමු.
7. එකකට කොකෝවා එකතු කරන්න. උපරිමයෙන් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය ස්වභාවික සංයුතියඩයි සහ සුවඳ විලවුන් නොමැතිව.

බේකරි නිෂ්පාදන

1. අච්චුව තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.
2. මැදට 4 තේ හැදි වත් කරන්න. එල්. පළමු සැහැල්ලු පිටි ගුලිය, පසුව 4 තේ හැදි මැදට වත් කරන්න. එල්. අඳුරු. සම්පූර්ණ පෝරමය පුරවන තුරු එසේ ය.
3. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 40 ක් සඳහා අතුරුපස පුළුස්සන්න.

කෙෆීර් මත මන්නික් ලෙමන්

සංයෝගය

• සෙමොලිනා - 200 gr .;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• කෙෆීර් - 1 තේ හැදි;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
• ලෙමන් - 1 pc .;
• මාගරින් - 90 gr.

ඇනූ සකස් කිරීම සහ පිරවීම

1. කෙෆීර් සමග ග්රෝට්ස් වත් කරන්න.
2. බඳුනකට බිත්තර කඩා, සීනි එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.
3. දිගටම බීට් කරන අතරතුර මාගරින් එකතු කරන්න.
4. කලින් විනාකිරි සමඟ නිවා දැමූ සෝඩා එකතු කරන්න.
5. සමජාතීය දියර ස්කන්ධයක් ලබා ගනිමින් සියලුම සංරචක මිශ්ර කරන්න.
6. ලෙමන් පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න.
7. සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට සූදානම් කළ පිරවුම එකතු කර spatula සමග තරයේ මිශ්ර කරන්න.

බේකරි නිෂ්පාදන

1. පෝරමය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන්න.
2. ප්රවේශමෙන් ස්කන්ධය වත් කරන්න.
3. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකස් කර විනාඩි 45 ක් සඳහා මන්නා පිළිස්සීම.

කෙෆීර් මත වට්ටක්කා mannik

සංයෝගය

• සෙමොලිනා -200 gr .;
• පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන - 1 තේ හැදි;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• වට්ටක්කා - 450 gr .;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි

1. ගලා යන ජලය යට වට්ටක්කා සෝදන්න. කෑලි කපා. පීල් කපා බීජ සමඟ පල්ප් ගන්න.
2. රළු කෝණයන් මත දැලක.
3. බඳුනක, සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න: සෙමොලිනා, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, ගාන ලද වට්ටක්කා, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු, කලවම් කරන්න.

බේකරි නිෂ්පාදන

1. අච්චුව තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.
2. සකස් කළ ස්කන්ධය වත් කරන්න.
3. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකස් කර විනාඩි 50 ක් සඳහා අතුරුපස යවන්න.

චෙරි සමග කෙෆීර් මත මන්නික්

සංයෝගය

• සෙමොලිනා - 1 තේ හැදි;
• කෙෆීර් - 1 තේ හැදි;
• මී පැණි - ග්රෑම් 70;
• චෙරි පළතුරු - 250 gr .;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 50 gr.

ඇනූ සහ ෆිලර් සකස් කිරීම

1. grits වත් කරන්න පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන. මෘදු ලෙස මිශ්ර කර විනාඩි 35 ක් ඉදිමීමට තබන්න.
2. මික්සර් අඩු වේගයකින් මී පැණි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න.
3. ඒවාට ෙබ්කිං කුඩු සහ හලාගත් පිටි එකතු කරන්න.
4. සියලුම සංරචක මිශ්ර කරන්න, සමජාතීය ද්රව ස්කන්ධයක් සාදයි.
5. ගලා යන ජලය යට චෙරි සෝදන්න. ඇටකටු ඉවත් කරන්න, දෙන්න අතිරික්ත තරලයකාණු.

බේකරි නිෂ්පාදන

1. පෝරමය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන්න.
2. ප්රතිඵලය ස්කන්ධය පිටතට වත් කරන්න.
3. සකස් කළ පලතුරු ඒකාකාරව ඉහළට සකසන්න.
4. උඳුන අංශක 190 දක්වා රත් කර විනාඩි 45 ක් පිළිස්සීම සඳහා අතුරුපස යවන්න.

මන්දගාමී උදුනක් භාවිතයෙන් ඔබට නිවසේදී වාතය සහිත පොඩි වූ සුදුමැලි කේක් එකක් පිළිස්සිය හැකිය. පිඟාන ඒකාකාරව බේක් කර රසවත් වනු ඇත. "ෙබ්කිං" මාදිලිය සක්රිය කිරීමෙන් ඔබට ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

ඔබට කේෆීර් නිෂ්පාදනය ප්‍රතිසම සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය: කිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීම සමඟ යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ගෘහ චීස්.

ඔබට කුඩු කළ සීනි හෝ පොල් පිටිවලින් පේස්ට්රි අලංකාර කළ හැකිය.